La Hora | DoMingo, 28 de enero de 2018
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Gente
ESTÉTICA
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RICO y FÁCIL Macarrones gratinados con bechamell y queso gruyere INGREDIENTES:
250 gr. macarrones 1/2 lt. salsa blanca (bechamel) 75 gr. queso gruyere en un trozo Queso parmesano rallado (para gratinar) 50 ml. crema de leche Sal y agua.
Propiedades del mango para la piel Le proporciona un extra de suavidad y luminosidad a la piel para que luzca saludable. Llegó la temporada de este delicioso fruto tropical, por eso queremos contarte cómo sacarle los mejores beneficios para la piel. Es una deliciosa fruta, dulce y jugosa, que se puede consumir cruda en ensaladas, zumos o batidos, siendo un excelente hidratante y refrescante alimento. Aporta unas 60 calorías/100 gramos y posee importantes beneficios nutricionales, como los carbohidratos y fibra. Además posee antioxidantes como la vitamina A, C y E y las del grupo B y K y minerales como zinc, potasio, hierro, magnesio y calcio. Composición nutricional del mango Esta fruta es muy recomendable para la piel y para nuestra salud en general por la composición nutricional del mango: Ácidos: málico, palmítico, curámico y mirístico. Vitaminas: es especialmente rico en vitaminas A y C, pero también cuenta con otras como del grupo B (sobre todo en ácido fólico) y E. Flavonoides: cuenta con quercetina y camferol.
PREPARACIÓN: 1. Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal. 2. Mientras hacemos la crema tostando una cucharada de harina en aceite y mantequilla (una de aceite y 1/2 de mantequilla). Añadimos dos vasos de leche caliente poco a poco hasta crear una masa sin grumos, removiendo constantemente. Le añadimos sal y la crema de leche. 3. En una fuente honda para horno ponemos una capa de salsa y encima colocamos otra capa de macarrones (escurridos) unos trocitos de queso gruyer repartidos por encima y después otra capa de crema, macarrones y queso. Terminamos con la última capa de crema y espolvoreamos queso parmesano rallado. Metemos la fuente en el horno a gratinar. Y cuando la superficie esté doradita estará listo.
dermis. Su riqueza en antioxidantes le proporciona propiedades que protegen la piel de los radicales libres, lo cual, previene y reduce el envejecimiento prematuro de nuestro cutis. Esta fruta es un humectante natural por lo que hidrata en proPropiedades para la piel Gracias a su alto contenido en vi- fundidad la piel por lo que tamtamina A, el mango cuenta con bién está indicada para aquellas propiedades regeneradoras y cica- dermis que sufren un exceso de trizantes que reducen visiblemente sequedad. Además, su riqueza en antioxilas cicatrices y otro tipo de manchas oscuras que aparecen en la piel, ya dantes y vitaminas, le brindan a nuestro cutis un extra sea por una exposición de suavidad y luminoprolongada al sol u tome nota sidad. agentes contaminantes. La vitamina A y A consumir esta También puede ser beta-caroteno en deliciosa fruta ya un remedio ideal conesta fruta ayuda a que tienen la capatra afecciones de la piel, restaurar, rejuvenecer cidad de reducir las como puntos negros y y revitalizar su piel manchas oscuras y espinillas debido a sus con vigor. acné, impartiendo propiedades antibacteasí un brillo natural rianas y limpiadoras. El mango cuenta con propieda- a la piel. Son extraordinarias sus des antiacné y astringentes, por lo propiedades que beneficia en la que es tratamiento recomendado regeneración celular por medio tanto para aquellas pieles grasas del número de antioxidantes que como para las propensas a desa- presenta, permitiendo restaurar rrollar granitos ya que reduce la piel al brindarle mayor elastiel exceso de grasa y de sebo en la cidad. Minerales: hierro, fósforo, potasio, calcio, cinc, cobre y magnesio. También cuenta con otros nutrientes como antioxidantes, fibra, hidratos de carbono, carotenoides y proteínas.
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