Abren las inscripciones para venta de figuras de pan
CIUDAD I
DOMINGO 09 DE OCTUBRE DE 2016 La Hora LOJA
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COMERCIO. La tradicional venta de figuras de pan se realiza cada año para conmemorar el día de difuntos. (Foto Archivo)
Desde este lunes al 18 de octubre se recepta la documentación para adjudicar un puesto. En el archivo municipal se reci- có que durante los días de la ben desde este lunes se reciben venta se controlará la calidad las inscripciones para la tradi- de los alimentos que expencional venta de colada morada dan. y guaguas de pan que este año se realizará del 27 de octubre al Tradición 3 de noviembre en la PlaLa actividad se realiza za de San Sebastián, Placomo parte de una traza del Valle y calle 10 de dición por conmemoPUESTO Agosto. rarse el día de difunse asignarán para Existen 152 puestos tos a nivel nacional, la venta disponibles que se asigen Loja la tradición narán mediante sorteo, inició con la venta cadando preferencia a las EL DATO llejera que se realizaba personas que realizaron en portones de calle y dicha actividad en años luego puerta a puerta, 27 de anteriores; pero, si no Del así lo explica Diego octubre al 3 de presentan la petición, noviembre los Castro, jefe de turismo estos espacios serán en- vendedores del Municipio de Loja. expondrán sus tregados a nuevos comer- productos. Además indicó que ciantes. en Loja la tradición adopta tres componentes que la diferencian Requisitos Los interesados deben entregar de otras ciudades, uno es la la copia de cédula y certificado forma de ‘puerca’ que se le de votación, certificación de da a la masa, el segundo es el contar con el mobiliario para los sabor único y por último los puestos y copia del permiso de ingredientes naturales con que se elabora. los años anteriores. Basado en los componenEl horario de recepción es de 08:00 a 13:00 y de 15:00 a tes señaló que se trabajará para conservar en este año 18:00. Dennis Poma, comisario de la tradición, recuperando el Ornato encargado, hace un lla- uso de ingredientes ancesmado a los comerciantes para trales en la elaboración de que se inscriban oportunamen- colada morada y figuras de te y evitar inconvenientes. Indi- pan. (GAM)
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