La Hora
| DOMINGO, 23 DE MARZO DE 2014
GASTRONOMÍA
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Helados de Yogurt Ingredientes para 4 personas • 575 g de yogur azucarado. • 30 g de miel suave de flores. • 1 cucharadita de extracto de vainilla o semillas naturales. Preparación 1. Vertemos los yogures en una jarra, sacando el exceso de suero si lo tuviesen, junto a la miel y la vainilla. 2. Removemos con unas varillas hasta obtener una crema ligera y homogénea. 3. Pasamos a un recipiente apto para congelador y congelamos. 4. Para hacer este helado a mano debemos remover cada cierto tiempo la mezcla, sino simplemente verterlo en la heladora y dejar que se haga durante unos 20 minutos. Una vez listo lo tapamos con papel de horno y cerramos bien el tuper. 5. Si utilizamos yogures griegos sin azúcar, agregaremos el doble de cantidad de miel, o sea 60 g, y si preferimos cambiar la miel por azúcar, pondremos en la mezcla 100 g para yogures azucarados y 125 g de azúcar para los naturales. P/3047