Tajemnice ziół - zastosowanie w żywności, żywieniu, dietetyce i kosmetologii

i także ma działanie uspokajające) oraz tekomanina (występuje w Tecoma stans i ma działanie obniżające poziom cukru we krwi).  Alkaloidy purynowe – pochodne puryny (metyloksantyna), są peudoalkaloidami: kofeina, teobromina, teofilina (występują w gatunkach: herbata, kakaowiec właściwy, kola kończysta, kawa, paulinia gwarana, yerba mate i in.). Alkaloidy purynowe mają działanie psychopobudzające (przyspieszają akcję serca, pobudzają korę mózgową, ośrodek naczynioruchowy, wydzielanie soku żołądkowego i in.).  Alkaloidy seskwiterpenowe - deoksynufarydyna i neotiobinufarydyna zawierające atom siarki (grzybień biały, grążel żółty), działają uspokajająco, przeciwskurczowo, obniżają ciśnienie krwi.  Alkaloidy pirolizydynowe – występują w gatunkach: podbiał pospolity, starzec płaskolistny, ogórecznik lekarski, żywokost lekarski. Większość wykazuje działanie uszkadzające wątrobę. W lecznictwie rosyjskim stosowana była platyfilina pozyskiwana ze starca szerokolistnego (Senecio plathyphilus DC). Używano jej w przypadku kolki żółciowej, jelitowej, żołądka i nerkowej oraz przy stanach skurczowych naczyń krwionośnych.  Alkaloidy pirydynowe – występują w surowcach: stroiczka rozdęta (lobelina – pobudza ośrodek oddechowy), nasiona palmy betelowej (arekolina), tytoń właściwy, machorka (nikotyna – działanie toksyczne, dawka śmiertelna dla człowieka to 50-100 mg), w niektórych gatunkach tytoniu występuje ponadto anabazyna (stosowana jako środek owadobójczy), szczwół plamisty (koniina – poraża ośrodek oddechowy), kora granatu (izopeletieryna – działa przeciwrobaczo, poraża mięśnie tasiemca).  Alkaloidy sporyszowe – ergometryna, ergotamina (stosowane w ginekologii, hamują krwawienia, kurczą macicę). Domieszka przetrwalników sporyszu w ziarnie zbóż i w mące stosowanej do spożycia była dawniej przyczyną halucynacji oraz przykurczów mięśni, prowadzących do martwicy tkanek spowodowanych niedokrwieniem. Alkaloidy sporyszowe powodowały także zgon (w 944 r. zatrucie sporyszem spowodowało zgon 40 tys. osób). Były również stosowane jako środek wczesnoporonny – 18 –