Collectie 2011 - 2012 Loges GelreDome
www.oseven.com
2
Collectie 2011 - 2012
GELREDOME LOGECOLLECTIE
Geachte logehouder, Met veel plezier presenteren wij u de nieuwe collectie in het logeboek voor het seizoen 2011-2012. In dit logeboek staan weer alle ins en outs beschreven rondom het gebruik van uw loge tijdens wedstrijd- en evenementdagen. Nieuw dit jaar is de mogelijkheid, om uw bestellingen ook digitaal via internet bij ons kenbaar te maken. Kijk hiervoor op www.oseven.com/gelredome Dit voetbalseizoen kunt u ook weer gebruik maken van ons Brasserie concept : Geniet met uw relaties, partner en/of collega’s van een wisselend menu of brunch, waarbij gebruik wordt gemaakt van streekproducten en eerlijke ingrediÍnten en past bij de speeltijd van Vitesse. U bent 2 uur voorgaand aan de aftrap van harte welkom in onze Brasserie op de 3e etage van GelreDome. Bij reserveringen vanaf 10 personen bieden wij u tevens een relatie korting van 10% aan. Rest mij u en uw relaties nog een heel sportief seizoen toe te wensen! Oseven, happening and food Jasper Geijsen Vestigingsmanager Gelredome
4
Collectie 2011 - 2012
GELREDOME LOGECOLLECTIE
LOGECOLLECTIE WEDSTRIJDEN Koffie en thee Thermoskan koffie Ca 10 kopjes per thermoskan
€ 9,75
Thermoskan thee Ca 8 kopjes per thermoskan
€ 9,25
Karaf melk/karnemelk Ca. 8 glazen
€ 8,00
Karaf jus d’orange Ca. 8 glazen
€ 9,25
Koffiegarnituren
Broodjesassortimenten
AMANDINES & FUDGE € 1,00 p.p Combinatie van amandelkoekjes en vanille/ chocolade fudge 1,5 p.p.
ASSORTIMENT BASIC (3 items p.p) € 10,50 Wisselend assortiment belegde broodjes met diverse kaassoorten, vleeswaren en garnituur.
FRIANDISES € 1,50 p.p. Eenhapscakejes in diverse smaken 1,5 p.p.
ASSORTIMENT BITES (3 items p.p.) € 12,50 Sandwich bruin gerookte kipfilet, zwarte pesto en gebakken bacon Sandwich pastrami en augurk Sandwich donker tonijn, gegrilde paprika en romeinse sla Sandwich volkoren belegen kaas en mosterd spread (vegetarisch)
LEKKERNIJEN BIJ DE KOFFIE € 2,00 p.p. Wisselend assortiment luxe koffielekkernijen waarbij u kunt denken aan kleine stukjes appelcaree, boterkoek, abrikozengebakjes en cakejes 1,5 p.p. KIDS FUN € 1.75 p.p. Een wisselend assortiment kinderlekkernijen met bijvoorbeeld Chips, spekjes, drop, candybars.
ASSORTIMENT TASTE (3 item p.p.) € 14,50 Volkoren broodje rosbief met mierikswortelcrème en komkommer Rustiek broodje met tomatentapende, gegrilde paprika en belegen kaas (vegetarisch) Desemsandwich met tonijnsalade en rochetsla Pompoenpitbol met gegrilde kip en een kerrie appelmayonaise Broodjesassortimenten zijn alleen vooraf te bestellen
Warme snacks Ragoutbroodje van Dobben Kaasbroodje Broodje frikadel Broodje van Dobben kroket
€ € € €
3,25 3,25 3,25 3,25
Tafelgarnituren
Borrelgarnituren
KNAPPERIG DUO (voor 6 personen) € 6,75 Kaaskummel crackers en kaasstengeltjes
FRIKANDELLETJES (3 hapjes p.p.) € 2,50 Mini frikandelletjes geserveerd met romige mayonaise
NOOTJES BASIC (voor 6 personen) Eenvoudige notenmelange
€ 7,75
NOOTJES TRENDY (voor 6 personen) € 8,75 Wisselend luxe notenmelange BROOD & DIP (voor 6 personen) €12,00 Repen turksbrood met aioli, Griekse en Spaanse tapenade. KAAS & WORST (voor 6 personen) € 15,95 Blokjes Reypenaar kaas en Hollands boerenbelegen kaas Verse grilworst en pittige salami Zuurwaren en mosterd MOOD FOOD VITESSE € 20,00 (voor 6 personen) Plateau met diverse mediterrane lekkernijen: Gemarineerde olijven Sweet peppers gevuld met roomkaas Mini chorizo worstjes Manchego kaas
6
VAN DOBBEN BITTERBALLEN (3 p.p.) € 3,00 Van Dobben bitterballen met mosterd MINI KROKETJES (3 p.p.) € 3,00 Ambachtelijke mini goulash-, rundvlees-, satéen kaaskroketjes met mosterd en kerriedip VAN DOBBEN SELECTIE (3 p.p.) € 3,50 De originele kalfsvleesbitterbal, lekkere gehaktballetjes, rijk gevulde minikaassoufflés en ambachtelijke kipfiletnuggets Geserveerd met bijpassende sauzen. ASIA MIX (3 p.p.) € 3,75 Mini loempia, gamba in filodeeg en samosa kip met chilidip
Collectie 2011 - 2012
GELREDOME LOGECOLLECTIE
BRASSERIE “DE GALAXY “ BRASSERIE MENU 3de Etage € 29,90 Een eigentijds menu’s dat geserveerd wordt op de 3de etage van GelreDome waarbij gebruik wordt gemaakt van eerlijke ingrediënten en streekproducten. U bent van harte welkom 2 uur voorgaand aan de aftrap van Vitesse. BRUNCH € 25,50 (alleen bij 12.30 uur wedstrijden) Om 10.30 uur serveren wij een brunchbuffet met heerlijke broodjes, vers fruit, warme items en verse sappen.
8
Collectie 2011 - 2012
GELREDOME LOGECOLLECTIE
BUFFETTEN IN EIGEN LOGE * Te bestellen vanaf 6 personen. SOEPBUFFET* € 3,95 Een dagverse soep met brood en boter. PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN* € 12.50 Groot plateau met een selectie kleine glaasjes en bordjes 3 p.p. Per wedstrijd wisselend assortiment koude gerechtjes met vlees (2x), vis (2 x) en vegetarische (1 x) items. Ook leuk om als borrelhapje te serveren aan uw gasten! SATÉBUFFET* € 8,75 Gemarineerde kipsaté (4 stokjes p.p.) geserveerd met satésaus, atjar, sambal, kroepoek en repen Turks brood. HAMBURGERBUFFET* € 9,75 Broodje vers gegrilde runderhamburger met pommes frites, mayonaise, ketchup, tomaat, uien, augurk en ijsbergsla. PIZZA IN A BOX € 15,50 Als heerlijke maaltijd of als snack serveren wij large pizza’s (ø30 cm) in 8 slices in de smaken margherita (4 x)en pepperoni (4x).
10
ORIËNTAALS BUFFET* € 19,95 Nasi Goreng Gemarineerd kipsaté met pindasaus Rempeng balletjes in zoetzure saus Oosterse salade Kroepoek, atjar, seroendeng Dessert: Spekkoek
BEN & JERRY’S IJS per stuk € 4,50 Keuze uit de smaken: Strawberry cheese met echte aardbeien en havermoutkoekjes, Chunky monkey met bananenroomijs, grote stukken chocolade en walnoten, Cookie Dough met vanilleroomijs met chocolate chip, cookiedeeg en stukken chocolade.
WISSELEND THEMABUFFET* € 25,00 Per wedstrijd serveren wij een wisseleend themabuffet met zowel koude als warme items. Hierbij kunt u denken aan gerechten uit diverse Internationale keukens zoals Mexicaans, Italiaans, Amerikaans en Thais. Kijkt u voor de wekelijkse exacte invulling op www.oseven.com/locations of neemt u gerust contact met ons op.
FRUITSPIEZEN* € 3,50 Vers Betuws fruit aan een spies geserveerd met mango coulis. 1,5 p.p.
OSEVENS FLAVOURS BUFFET* € 39,50 Een per wedstrijd wisselende koud en warm buffet bestaande uit voorgerechten in glaasjes en kleine bordjes, een warm visgerecht en een vleesgerecht met garnituren, geserveerd met twee salades, vers afgebakken brood en boter. OSEVEN NAGERECHTENBUFFET* € 11,95 Per wedstrijd wisselend dessertbuffet met 3 kleine glaasjes per persoon en 2 taarten.
KAASPLATEAU* € 8,00 Selectie van regionale, Hollandse en buitenlandse kazen geserveerd met brood, roomboter, appelstroop en mosterd. Uiteraard ook lekker voor bij de borrel! Let op! Voor alle buffetten geldt: Alle genoemde prijzen zijn ex BTW en per persoon. * Reserveringstermijn van minimaal 3 werkdagen voorafgaand aan de wedstrijd en te bestellen vanaf 6 personen.
Collectie 2011 - 2012
GELREDOME LOGECOLLECTIE
RESERVERINGEN RESERVEREN VIA INTERNET Vanaf dit seizoen kunt u nu nog gemakkelijker bestellingen doen voor de wedstrijden. Het bestelformulier kunt u online invullen en direct retour zenden. De bestelling ontvangen wij graag uiterlijk 3 werkdagen vóór de wedstrijddag. Kijk op www.oseven.com/gelredome RESERVEREN TELEFONISCH OF FAXEN U kunt uw bestelling uiteraard ook nog doorgeven per fax of per mail naar: info.gelredome@oseven.com of faxen naar: 026 – 880 7443 Indien u na deze termijn nog een verzoek heeft, overleggen wij graag telefonisch de mogelijkheden met u. U kunt contact opnemen met Francette Derksen, te bereiken via telefoonnummer 026 – 880 7400
RESERVEREN HELE SEIZOEN Voor uw en ons gemak bieden wij de mogelijkheid om een vaste afspraak te maken voor de invulling van de catering tijdens de wedstrijden. Wij noteren voor u een vaste bestelling en u hoeft zich geen zorgen meer te maken. Mocht u vooraf willen wijzigen of annuleren is dat geen enkel probleem. Hiervoor geldt een termijn van minimaal 3 werkdagen vooraf. U kunt hierbij het onderscheid maken tussen een vaste bestelling voor de middagwedstrijden (12.30 uur en 14.30 uur)en een vaste bestelling voor de avondwedstrijden (16.30, 18.45,19.45, 20.45 en 21.00 uur). Indien u van deze service gebruik wilt maken, kunt u dit op het bestelformulier aangeven of telefonisch bespreken met Francette Derksen op telefoonnummer 026-880 7400
ARTIKEL 5.7 Helaas treffen wij nog regelmatig eigen meegenomen etenswaren en drank in de loges aan. Indien er artikelen zijn die u graag in uw loge wenst en (nog) niet in onze collectie zijn opgenomen, doen wij u graag een passend voorstel. Let op! Mochten wij etenswaren of drank in uw loge aantreffen die niet door Oseven geleverd zijn, zullen wij deze uit uw loge verwijderen. U ontvangt hier dan tevens bericht over. Bij veelvuldige constatering brengen wij u de gederfde inkomsten, van hetgeen is aangetroffen, volgens commerciële prijzen in rekening. Onderstaand Artikel 5.7 van GelreDome met daarin opgenomen de regel betreffende het gebruik van eigen consumpties, etenswaren en drank. 5.7 De catering binnen de Dome is volledig voorbehouden aan GelreDome en door GelreDome aan te wijzen derde(n). Het is huurder niet toegestaan om in haar loge te gebruiken consumpties, etens- en drinkwaren anders dan afgenomen bij GelreDome en de door GelreDome aan te wijzen derde(n).
Dranken & Wijnkaart In uw loge staat een basis voorraad drank zoals u die bij ons heeft aangegeven. Mocht u hier aanvullingen of wijzigingen op hebben horen wij dat graag. Het assortiment kan geheel naar uw wens worden aangepast. Na iedere wedstrijd en evenement vullen wij uw koeling aan volgens deze standaard. Indien u in het vorige seizoen een aangepaste stockvoorraad heeft gehad, gaan wij ervan uit dat u de aangepaste stockvoorraad dit seizoen ook weer wenst. Voor het bestellen van drank kunt u terecht bij de roomservice telefoon. Voor de loges gelegen op de 4de etage is dat (026-880)7497 en loges op de 5de etage (026-880)7444. Wijnen Een selectie van onze huiswijnen: Witte huiswijn Domaine De Meheilhan 2010 (Frankrijk) (standaard geleverd) Geurige aroma’s van zongerijpt fruit zijn duidelijk herkenbaar in deze droge, verfrissende wijn.
12
Allram Gruner Veltliner Kamptal Strassertaler 2009 (Oostenrijk) Droog,sappig en lekker verfrissend met de fruitige smaak van citrus. Het pittige vleugje peper is kenmerkend voor de Gruner Veltliner. Miguel Torres Santa Digna Chardonny 2008 (Chili) Een volle, ronde, frisse Chardonnay met de sappige smaak van tropische vruchten als mango, ananas en guave. Rode huiswijn Domaine De Medeilhan 2010 (Frankrijk)(standaard geleverd) Een soepele, donkerrode wijn met body die allerlei gerechten kan begeleiden. Paul Jaboulet Parallele 45 Cote du Rhone 2009 (Frankrijk) Een volle, zachte wijn met de zwoele aroma’s van rijpe bosvruchten en een vleug specerijen.
In bijlage 1 staat het totale assortiment dran ken welke te bestellen zijn. BIERTAP Bij de aanwezigheid van een biertap, gaan wij uit van de plaatsing van fustbier. Eenmaal afgenomen en aangebroken fusten kunnen niet door ons retour worden genomen. De kosten voor het maandelijks reinigen van de bierleidingen zullen separaat aan u worden doorberekend. Heineken Extreme Draught! Ook dit seizoen kunnen wij u weer de “Heineken Extreme Draught” aanbieden. Het is een compact professioneel mobiel biersysteem waarmee u gemakkelijk een mooi verse getapt biertje in uw loge kunt serveren. Mocht u hier interesse in hebben, neem dan contact met ons op.
Luigi Bosca Pinot Noir 2009 (Argentinie) Deze elegante pinot noir heeft een schitterende kersenrode kleur, met aroma’s van rood bosfruit met daarin tonen van aardbei en chocolade.
Collectie 2011 - 2012
GELREDOME LOGECOLLECTIE
INRICHTING Wij gaan er vanuit dat er voldoende meubilair in uw loge aanwezig is. Wanneer het culinaire gedeelte wordt gepresenteerd vanaf buffet, zorgen wij voor een buffettafel. Indien u uw meubilair in de loge aangepast wenst te hebben naar een andere situatie kunnen wij dit voor u verzorgen. Voor de werkzaamheden berekenen wij € 22,50 per keer. Mocht u aanvulling van Oseven meubilair wensen op uw eigen meubilair hanteren wij de volgende tarieven. Statafel per dag € 20,00 Dinertafel 120 cm x 80 cm per dag € 15,00 Linnen t.b.v. (sta)tafel per keer € 5,00 SERVICESETS Om uw loge zo compleet mogelijk te maken biedt Oseven u een aantal mogelijkheden voor de aanschaf en/of gebruik van een aantal soorten servicesets. Standaard zullen wij u een basis serviceset leveren zoals hierna beschreven. Dit is de minimale verplichte service die wij leveren. Daarnaast kunt u deze aanvullen met één of meerdere overige sets. Alle materialen blijven in eigendom van Oseven.
Basis serviceset a € 250,00 (per 12 personen per heel seizoen) Een basis serviceset is standaard in uw loge aanwezig en zal ook het gehele seizoen aangevuld/ vervangen worden. Voorafgaand aan een wedstrijd en/ of evenement zullen de loges hierop gecontroleerd worden. Zogeheten dubbele loges kunnen tegen een meerprijs van € 75,00 per 6 personen ook een groter basis serviceset bestellen zodat er voldoende aanwezig is voor bijvoorbeeld 18, 24, 30 of 36 personen. Een basis service set bevat:
Aanvulset: Glas en mastiek a € 150,00 (per 12 personen per heel seizoen) Voor de inrichting van de loge kunt u gebruik maken van Oseven glaswerk en mastiek. Hiervoor leveren wij een basis voorraad glaswerk en mastiek voor 12 personen per loge. Zogeheten dubbele loges kunnen tegen een meerprijs van € 50,00 per 6 personen ook grotere aanvulsets bestellen zodat er voldoende aanwezig is voor bijvoorbeeld 18, 24, 30 of 36 personen. De mastiekset blijft het gehele seizoen in uw loge aanwezig.
• Disposable (plastic) bier-, wijn-, limonade- en borrelglazen • 2 stuks droogdoeken en 2 stuks werkdoekjes • Afwasmiddel en afwasborstel • Partylight met waxinelichtjes • IJsemmer • Luxe houten theedoos • Flessenopener • Kelnersmes (1 per seizoen) • Levering van ijsblokjes voorafgaand aan een wedstrijd of evenement
• • • • • • • •
Een aanvulset glas en mastiek bestaat uit: Koffiekopjes en koffieschotels Koffielepels Suiker en roomstel Bierglazen op voet Longdrink glazen Wijnglazen Whisky glazen
14
Collectie 2011 - 2012
GELREDOME LOGECOLLECTIE
Aanvulset: Koffie en thee a € 25,00 (per loge per heel seizoen) Voor de koffievoorziening in uw loges kunnen wij voor u een een senseo koffiezetapparaat op basis van huur leveren. Hierbij zullen we een bewaarblik voor de koffiepads leveren. Voor de thee zullen wij een waterkoker in uw loge plaatsen. De bijbehorende koffiepads zijn opgenomen in ons assortiment en kunnen per verpakking van 36 stuks besteld worden. Mocht u geen Senseo koffie/theemachine in u loge wensen bieden wij uiteraard de mogelijkheid om thermoskannen koffie en thee tebestellen via de roomservice.
Aanvulset: Bloemenservice a € 25,00 / € 35,00 (per loge per wedstrijd) Voor de aankleding van uw loge hebben wij de zogeheten bloemenservice. U kunt kiezen uit 2 soorten opgemaakte vazen met bloemen. Elke wedstrijd weer een vers boeket bloemen opgemaakt in een vaas in de kleuren van het seizoen. U kunt kiezen uit een basis boeket voor € 25,00 of een luxe boeket voor € 35,00 per wedstrijd per loge. Het boeket bloemen kunt u eventueel aan het einde van de wedstrijd mee naar huis nemen.
HANDLING
PERSONEEL Met de inzet van een gastvrouw/gastheer van Oseven kunt u ervan verzekerd zijn dat uw gasten gastvrij, professioneel en vriendelijk worden ontvangen. Voor een optimaal service niveau hanteren wij een maximaal aantal van 15 gasten per gastvrouw/heer. Indien u meer gasten ontvangst adviseren wij u ook meerdere gastvrouwen/heren in te zetten. Bij inzet van een gastvrouw/heer tijdens een wedstrijd berekenen wij een tarief van € 198,25 exclusief B.T.W. Hij/zij is 2 uur voorafgaand aan de wedstrijd aanwezig tot uiterlijk 1,5 uur na afloop van de wedstrijd. De handelingskosten komen te vervallen indien onze gastvrouw/heer uw avond verzorgd. Indien u voor het hele seizoen een gastvrouw/ heer reserveert, betaald u slechts € 175,00 per wedstrijd.
16
Bij inzet van een gastvrouw/heer, buiten wedstrijddagen, berekenen wij een tarief van € 31,50 per uur exclusief B.T.W. met een minimum van 4 aaneengesloten uren.
Voor iedere bestelling van culinair of drank berekenen wij handelingskosten van € 19,50 exclusief BTW per dag. Indien u een dubbele loge heeft berekenen wij € 24,50 per dag.
Wij maken u erop attent dat per 1 juli 2008 Gelredome geheel rookvrij is. Oseven levert alleen personeel indien uw loge ook geheel rookvrij is.
Hiervoor verlenen wij de volgende service: • Afwassen van uw aanwezig glaswerk en mastiek • Aanvulling van uw basis serviceset • Aanvulling van uw stockvoorraad dranken Buiten wedstrijden en evenementdagen wanneer uw bezoek aan uw loge niet bij ons bekend is, verrichten wij alleen handeling als u hiervoor vooraf schriftelijk opdracht heeft gegeven.
Collectie 2011 - 2012
GELREDOME LOGECOLLECTIE
ANNULERINGEN EN WIJZIGINGEN
FACTURATIE
TOELICHTING KOSTEN
U kunt uw bestelling tot 3 werkdagen vóór de wedstrijddag schriftelijk annuleren of wijzigen. Hiervoor worden geen kosten in rekening gebracht.
Wedstrijden en evenementen. Alle bestellingen tijdens de wedstrijden en evenementen worden separaat gefactureerd.
Alle vermelde prijzen zijn exclusief BTW. De algemene voorwaarden van Oseven zijn van toepassing op het gehele document.
Doordeweekse dagen. De factuur met leveringen op doordeweekse dagen, worden éénmaal per maand verzonden. Hierdoor heeft u in één oogopslag een goed beeld van het verbruik in de loge van de afgelopen maand.
De genoemde prijzen zijn gebaseerd op het huidige prijsniveau van 2011 - 2012.
In geval van no-show op de wedstrijddag, wordt de gehele bestelling in rekening gebracht.
Factuurgegevens Wij factureren naar het factuuradres zoals bij ons bekend. Mocht u aanvullende gegevens met betrekking tot bijvoorbeeld kostenplaats of andere toevoegingen willen, neemt u dan contact met ons op.
Oseven behoudt zich het recht voor, eventuele prijswijzigingen door te voeren. Bij facturering brengen wij u 2% kredietbeperking in rekening, die echter vervalt bij betaling binnen 14 dagen. SCHOONMAAK De schoonmaak van uw loge dient u in eigen regie te regelen. U kunt hiervoor contact opnemen met HAGO schoonmaakbedrijf, 026 – 880 7777.
Oseven, happening and food Vestiging Oost-Nederland Batavierenweg 25 Postbus 4051 6803 EB Arnhem www.oseven.com