PROF. DR. SC. IVANKA AVELINI
SAŽETAK
HOLJEVAC Fakultet za turistički menadžment u Opatiji
Europa znanja znači povezivanje svih europskih zemalja na temelju znanja, a u cilju povećanja kvalitete rada i kvalitete života. Ulazak u Europu znanja omogućavaju europski standardi obrazovanja i znanosti. Industrija znanja se stalno i sve brže razvija i postaje sve važnija, a u 21. stoljeću biti će jedna od dominantnih planetarnih industrija. To je industrija na kojoj se temelji gospodarski razvoj i razvoj društva, pa obrazovanje i kvaliteta obrazovanja postaje dio strategije svih razvijenih zemalja svijeta (npr. SAD). Industrija znanja je planetarna industrija, neomeđena državnim granicama, znanje je globalno, pripada svima. Znanje treba da je dostupno svakome, to je temeljno ljudsko pravo. Tehnika i tehnologija komuniciranja u 21. stoljeću omogućiti će svakom čovjeku pristup i uključivanje u proces učenja i stjecanje znanja. Tradicionalne organizacije temeljene na zadacima mijenjaju svoj oblik u organizacije temeljene na vrijednostima. Rad je fokusiran na učenje, obrazovanje i trening kao jednu dimenziju Sustava upravljanja potpunom kvalitetom (TQM).
i
hotelski
EUROPA ZNANJA: ORGANIZACIJA KOJA UČI I SUSTAV UPRAVLJANJA KVALITETOM
“If you think education is expensive, try ignorance!” (W. E. Deming)
SUSTAV UPRAVLJANJA KVALITETOM: UČENJE, KONKURENCIJA, NAPREDOVANJE Znanje je skupo, ali je neznanje još skuplje. Bez znanja nema kvalitete života i rada. Total Quality Management (TQM) je sustav unapređenja, povećanja fleksibilnosti, efektivnosti i efikasnosti poslovanja i svake aktivnosti. TQM nastoji osigurati, stvoriti uvjete da svi zaposleni zajedničkim snagama ostvare maksimalno efikasno i efektivno jedan cilj: proizvesti proizvod i pružiti usluge onda kada, gdje i kako kupac i potrošač žele i očekuju, i to prvi i svaki sljedeći put. TQM se temelji na konceptu stalnoga unapređenja i poboljšavanja procesa, na trajnoj kvaliteti i timskom radu, što sve ima za rezultat stalno unapređivanje. Faze implementacije sustava upravljanja potpunom kvalitetom (TQM):1
Ključne riječi: upravljanje potpunom kvalitetom, organizacija koja uči, učenje, obrazovanje, trening, konkurencija, komunikacija 149
1
Avelini Holjevac, I., Upravljanje kvalitetom u turizmu i hotelskoj industriji, Fakultet za turistički i hotelski menadžment, Opatija, 2002, p. 47.