Moede & Eventmagasinet uge 15 - 2014

Magasinet for dig, der arrangerer møder, konferencer, seminarer, kurser, kongresser, personalefester, kundeevents etc.

møde & event

et kursuslex magasin NR 02/APRIL 2014

JOAN ØRTINGS BEDSTE MØDE

Kærlighedskonference i Skotland

MØDEPOLITIK:

LEO Pharma har recepten SYNSPUNKT:

Mødestedernes nye ansvar NETVÆRK:

Nye muligheder for planlæggerne

MESSEN:

TEMA: Luksus

NEDTÆLLING ER STARTET TIL MØDE EVENTMESSEN ...

Stor reportage fra Møde & Eventmessen 2014 i Forum.

Optimismen er vendt & tilbage A OK - men2014 på den nye måde

Tid til at samle personalegruppen?

-­‐ Lej jeres egen Ø

1 *me fra København ! 42 sovepladser i nyrenoverede huse ! Konference & mødelokaler *l 100 personer ! Privat gra*s parkering ! KompleKe løsninger inkl. forplejning ! Udendørs overdækket swimming pool ! Sauna og spa ! Kanoer, kajakker og robåde ! 200 m. naturlegeplads & forhindringsbane

Book en gra*s rundvisning hos Benjamin på + 45 21274005 -­‐ en perle i Guldborgsund... www.Flatoe.dk

facebook

achton@achton.dk

www.achton.dk

10 gode grunde 10 gode grunde til at vælge KursusCentre.dk til at vælge til at vælge KursusCentre.dk KursusCentre.dk

#1 #1 #1

KursusCentre.dk i Middelfart ligger lige ud til det smukke Fænø Sund på den lille halvø Hindsgavl med gode muligheder for at bade, sejle og i det hele KursusCentre.dk ii Middelfart smukke Fænø den lille med gode for KursusCentre.dk Middelfart ligger ligger lige lige ud ud til til det det smukke Fænø Sund Sund på den lille halvø halvø Hindsgavl Hindsgavl medi Middelfart gode muligheder muligheder for at at bade, bade, sejle og og ii det det hele hele taget bruge den fantastiske natur i forbindelse med på jeres arrangement.

Dyrehaven er nærmeste nabo.sejle KursusCentre.dk i Middelfartomkringliggende ligger lige ud til det smukke Fænø Sund på den lille halvø Hindsgavl medi Middelfart gode muligheder for at bade, sejle og i det hele taget bruge den fantastiske omkringliggende natur i forbindelse med jeres arrangement.

Dyrehaven er nærmeste nabo. taget bruge den fantastiske omkringliggende natur i forbindelse med jeres arrangement. Dyrehaven i Middelfart er nærmeste nabo. taget bruge den fantastiske omkringliggende natur i forbindelse med jeres arrangement. Dyrehaven i Middelfart er nærmeste nabo.

#2 #2 #2

#3 #3 #3

Personlig, Fleksibel og Professionel, er Personlig, Fleksibel Professionel, Personlig, Fleksibel og Professionel, er nøgleordene hos os.og Værtskab med er stort V. Personlig, Fleksibel og Professionel, er nøgleordene hos os.

Værtskab nøgleordene hos os. Værtskab med med stort stort V. V. nøgleordene hos os. Værtskab med stort V.

#5 #5 #5

Mange konferencedeltagere taler stadig om Mange konferencedeltagere taler Mange konferencedeltagere taler stadig stadig om om maden lang tid efter arrangementet.

Mange iikonferencedeltagere taler stadig om maden maden i lang lang tid tid efter efter arrangementet. arrangementet. maden i lang tid efter arrangementet.

#8 #8 #8

Kreative stier del af konferencen og som et Kreative stier konferencen og Kreative stier del del afjeres konferencen og som som et et arbejdsværktøj foraf emneområde.

Kreative stier del afjeres konferencen og som et arbejdsværktøj for emneområde. arbejdsværktøj for jeres emneområde. arbejdsværktøj for jeres emneområde.

Se Se Se Se

Middelfart Resort Middelfart Resort Middelfart Resort og KonferenceCenter Middelfart Resort og KonferenceCenter KonferenceCenter og Oddevejen 8 og KonferenceCenter

Oddevejen 8 5500 Middelfart Oddevejen 8 Oddevejen 8 5500 Middelfart Tlf. +45 63 40 19 06 5500 Middelfart 5500 Middelfart Tlf. +45 +45 63 40 19 06 Fax +45 63 64 40 41 19 32 06 15 Tlf. Tlf. +45 63 40 19 06 Fax +45 41 Booking 7015 26 05 65 Fax +45 64 64+45 41 32 32 15 Fax +45 64+45 41 32 15 Booking booking@kursuscentre.dk Booking +45 70 70 26 26 05 05 65 65 Booking +45 70 26 05 65 booking@kursuscentre.dk booking@kursuscentre.dk booking@kursuscentre.dk

#4 #4 #4

Smuk placering i hjertet af Danmark - og Smuk placering ii hjertet -- og Smuk placering hjertet af af Danmark Danmark og alligevel kun 3 minutters til motorvejen.

Smuk placering i hjertet afkørsel Danmark - og alligevel kun 3 minutters kørsel til motorvejen. alligevel kun 3 minutters kørsel til motorvejen. alligevel kun 3 minutters kørsel til motorvejen.

#6 #6 #6

Gratis trådløst internet overalt og en teknisk Gratis trådløst internet overalt og en Gratis trådløst internet overalt og dagen. en teknisk teknisk afdeling, der står til rådighed hele Gratis trådløst internet overalt og en teknisk afdeling, afdeling, der der står står til til rådighed rådighed hele hele dagen. dagen. afdeling, der står til rådighed hele dagen.

#9 #9 #9

TeamBreaks: Segways, Matchrace-sejlads på TeamBreaks: Segways, TeamBreaks: Segways, Matchrace-sejlads på Fænø Sund, Kok Amok, Matchrace-sejlads Mountainbike m.m.på TeamBreaks: Segways, Matchrace-sejlads på Fænø Sund, Kok Amok, Fænø Sund, Kok Amok, Mountainbike Mountainbike m.m. m.m.

Fænø Sund, Kok Amok, Mountainbike m.m.

meget meget meget meget

mere mere mere mere

på på på på

Store hyggelige konferenceboliger med plads, Store Store hyggelige konferenceboliger med med plads, plads, pejs oghyggelige hygge. konferenceboliger Store hyggelige konferenceboliger med plads, pejs og hygge. pejs og hygge. pejs og hygge.

#7 #7 #7

Alternative rammer, f.eks. indianer-tipi, Alternative rammer, f.eks. indianer-tipi, Alternative rammer, f.eks. indianer-tipi, vandtårnet i Middelfart eller flotte togvogne.

Alternative rammer, f.eks. indianer-tipi, vandtårnet vandtårnet ii Middelfart Middelfart eller eller flotte flotte togvogne. togvogne. vandtårnet i Middelfart eller flotte togvogne.

#10 #10 #10

EnergiBreaks, der forkæler deltagerne og EnergiBreaks, forkæler og EnergiBreaks, der forkæler deltagerne og giver næring tilder krop og sjældeltagerne i løbet af dagen.

EnergiBreaks, der forkæler deltagerne og giver næring til krop og sjæl i løbet af dagen. giver næring til krop og sjæl i løbet af dagen. giver næring til krop og sjæl i løbet af dagen.

www.KursusCentre.dk www.KursusCentre.dk www.KursusCentre.dk www.KursusCentre.dk

ceerr feerreen on k g c o n r rr t e d f c ø n o Møder o eeinn k r e g f n o cseeig k n d g r o e f M g r n o e o d t k ø tt ig g ig M s o s d r ud ig gg in s mdeeed d Mø tt o in ig s t o d ig u s d ig d s in d m g u m d udsigt o meed MIDDELFART OG KARLSLUNDE STRAND MIDDELFART OG OG KARLSLUNDE STRAND STRAND MIDDELFART MIDDELFART OG KARLSLUNDE KARLSLUNDE STRAND

ts etc.

fester, kundeeven

r, personale

, kurser, kongresse

er, seMinarer

Magasinet

øde & event

for dig, der

r Møder, konferenc

arrangere

m

● Leder

x magasin

et kursusle

nr 02/april

2014

JOAN ØRTINGS MØDE d BEDSTEference i Skotlan

Alle gode gange

Kærlighedskon

3

MØDEPOLITIK:

LEO Pharma har

recepten

SYNSPUNKT:

nye ansvar

Mødestedernes NETVÆRK:

Nye muligheder

for planlæggerne

TEMA: Luksus

er MØDE TIL Optimismen i Forum.

TET STARn 2014 & Eventmesse G ER reportage fra Møde NEDTStorÆLLIN

MESSEN:

Der planlægges en opfølgning på ”Fremtides mødekoncept” og ”Meetovation”.

"De fleste møder foregår på samme måde som for 100 år siden”. Den påstand kom fra fremsynede ledere i mødebranchen for lidt mere end 10 år siden og førte til udviklingen af projektet ”Fremtidens Mødekoncept”. Under VisitDenmark's og Wonderful Copenhagen's projektledelse deltog en række konferencehoteller og andre udbydere af mødefaciliteter og services

... på den nye måde OK - men2014 & EVENTMESSEN

vendt tilbage A

I DETTE NUMMER:

i forløbet.

TEMA: Luksus ........................16-37

”Fremtidens Mødekoncept” kulminerede i 2004 med en ”Mødebazar” i Øksnehallen i Køben-

Luksus ok igen - men på den nye måde..................... 16

havn plus en rapport, der fastslog, at mødebranchen haltede gevaldigt bagefter de moderne

Luksus er ikke hvad det har været...18

pædagogiske principper, der bl.a. kom til udtryk i Gentofte Kommunes SKUB-projekt. Nye

Luksusmøder....................................... 24

generationer orker ikke timelang énvejskommunikation. Heller ikke, når de bliver voksne og

Giv gaver - med omtanke.................. 26

skal deltage i kurser og konferencer.

Møder i udlandet................................ 28 Fra før verden gik af lave................... 30

Blandt de håndgribelige resultater var først og fremmest Ib Ravns teorier om ”Det lærende Møde” og Comwell’s introduktion af ”Mødedesigner”-begrebet. Men langt de fleste møder og konferencer fortsatte på samme vis.

I 2006 tog VisitDenmark derfor initiativ til det opfølgningsprojekt, der undervejs blev døbt

PROFILEN: Mr. Luksus....................... 33 F&B chefen anbefaler........................ 36

ØVRIGE ARTIKLER:

”Meetovation”, og som resulterede i nye forslag til kreative mødekoncepter. Målet var, at man

Nyt planlæggernetværk..................... 06

i den internationale konkurrence med rank ryg kunne fortælle kunderne, at de får bedre møder

App klummen...................................... 08

med større udbytte af deres investering, når de holdt dem i Danmark. I stedet for at slå på

En ægte mødepolitik.......................... 11

udenoms-aktiviteterne – for ikke at sige klima og pris.

Dansk indtog i Istanbul...................... 14 Ib Ravn: Styr din oplægsholder...... 38

”Meetovation”-principperne er i dag hovedbudskabet i den internationale markedsføring af

Møde & Eventmessen 2014.......41-48

Danmark som destination for møder og kongresser. Men stadig foregår alt for mange møder

Friske ideer fra FRESH 2014............ 50

her på den traditionelle vis. Undervejs er der dog gudskelov sat mere fokus på mødeplanlægning som en profession, herunder gennem diverse tilbud om kurser og videndeling i faget, senest med Kursuslex’ nye aktiviteter.

VisitDenmark har nu igen samlet en række partnere til en tredje omgang (videre)udvikling af tidssvarende mødeformer. Som dengang medinitiativtager til ”Fremtidens Mødekoncept” og ansvarlig for ”Meetovation” ønsker undertegnede held og lykke og håber, at mødeplanlæggerne herefter får endnu flere konkrete værktøjer i hånden, som for alvor kan gøre op med møder ”som for 100 år siden”.

Mit bedste møde: Joan Ørting.... 52 PARTNERSIDERNE.......................55-57 Mødeplanlægger: De vil have noget brugbart med hjem................. 59 Synspunkt: Tag ansvar - også for mødets indhold................. 62

TILLÆG: Møde- og eventplanlæggerens destinationsguide: Nyborg

Lars Blicher-Hansen P.S. Læs om Kursuslex' kurser og netværk side 6, buzz'en om ovennævnte projekt side 61, og Jørgen Kronborgs Synspunkt side 62.

kolofon Møde & Eventmagasinet udgives af Kursuslex Abildgårdsparken 5 3460 Birkerød Telefon + 45 70 22 11 73 www.kursuslex.dk Ansvarshavende udgiver Christian Guldager cg@kursuslex.dk

Abonnement Møde & Eventmagasinet distribueres gratis til mødeplanlæggere og andre aktører i mødebranchen. Ønsker du at ændre navn, adresse eller til- eller afmelde levering, venligst send en mail til kursuslex@kursuslex.dk

Oplag Møde & Eventmagasinet trykkes i 11.200 eksemplarer, hvoraf de 10.800 eksemplarer distribueres til mødeplanlæggere i private virksomheder, offentlige kontorer og større foreninger (9.800 stk.) samt til leverandører i mødebranchen (1.000 stk.). De resterende 400 eksemplarer distribueres til hoteller, kursuscentre m.fl.

ISSN: 1903-6094

4

Møde & Eventmagasinet

Chefredaktør Lars Blicher-Hansen lbh@kursuslex.dk I redaktionen Karin Feit Almberg karin@almberg.dk Nadia Mathiasen nm@kursuslex.dk Jan Aagaard jan@aagaardkommunikation.dk

Louise Helstrup Guldager louiguldager@gmail.com Christina Helvad christina@helvad.dk KLUMME-SKRIBENT Ib Ravn Ravn@dpu.dk

Annoncer Olina Jægergaard oj@kursuslex.dk

Design og layout Kirsten Dalgaard kd@kursuslex.com

Charlotte Jørgensen cj@kursuslex.dk

Produktion Pia Dewachter pd@kursuslex.dk

Gitte Wenstrøm gw@kursuslex.dk

Tryk Typographic a/s

MED E D Ø M SIGT D U V A H

KONFERENCE CRUISE Konference og teambuilding til søs er vores svar på en total konferenceoplevelse. Hvad enten agendaen byder på business eller pleasure, skræddersyr vi dit arrangement, så det passer til jeres ønsker og behov.

Sejl på konference med to overnatninger fra 1.746,- p.p.

KØBENHAVN-OSLO DFDS.DK/KONFERENCE Møde & Eventmagasinet

5

Nyt planlægger-

netværk Et nyt netværk for mødeplanlæggere har set dagens lys.

Det udspringer af Kursuslex’ kurser for planlæggere, der havde premiere for et par måneder siden og snart bliver gentaget. af Lars Blicher-Hansen

-Udover den rent faglige del, så vil jeg også gerne fremhæve sparringen med de øvrige deltagere. Her var der god viden at hente og stor videndeling mellem deltagerne.

Sådan sagde Lise Grouleff (i midten på billedet herunder), Executive Assistant hos advokatfirmaet Gorrissen Federspiel, efter at have deltaget i den første runde af Kursuslex’ kurser, hhv. ”Møde- og konferenceplanlægning i praksis” og ”Involvér dine mødeog konferencedeltagere”. Det gav stødet til, at Kursuslex i forlængelse af kurserne nu har etableret et netværk, hvor deltagerne fortsætter deres kontakt, og på det første netværksmøde i februar var der ingen tvivl om, at der er behov for en ordentlig omgang snak om sagerne.

Mange mødeplanlæggere befinder sig fagligt på en øde ø, selv om de er omgivet af hundredevis af advokater, ingeniører, bankfolk eller hvad der nu kendetegner virksomhedens kerneområde. Behovet er derfor stort for at netværke og udveksle viden og erfaringer med ”ligesindede”, når det kom-

6

Møde & Eventmagasinet

mer til den profession, det er at arrangere møder og konferencer.

Fokus på erfaringsudveksling -Vi lægger i høj grad op til, at netværket er en erfa-gruppe, hvor alle kan deltage aktivt med at stille spørgsmål og hjælpe hinanden med viden, ideer og inspiration til deres kommende arrangementer, fortæller Charlotte Tine Hansen, der som udviklingskonsulent hos Kursuslex er ansvarlig for såvel kurserne som driften af netværket.

Kursuslex planlægger fire møder plus et socialt arrangement årligt for erfa-netværk, der i øvrigt er forbeholdt planlæggere (dvs. ingen leverandører som f.eks. hos MPI). Deltagernes virksomheder lægger på skift hus til; de to første møder foregik hos hhv. TopDanmark og Gorrissen Federspiel. Der er ca.

20 netværksmedlemmer til stede ved hvert møde, og de fastlægger selv emnerne fra gang til gang, mens Kursuslex koordinerer alt det praktiske og står for den ”tilhørende” LinkedIn-gruppe.

Prisen for deltagelse er 750 kr. p.a., og netværket er åbent for alle interesserede. Planlæggere, der har været på Kursuslex’ kurser, deltager gratis det første år, og gæster er velkomne til ét møde gratis.

Næste runde kurser i maj-juni De næste kurser, hvor man kan få papir på sine kompetencer, som Charlotte Tine Hansen udtrykker det, holdes på Vilvorde Kursuscenter i Charlottenlund og er planlagt således: • •

Møde- og konferenceplanlægning i praksis: Den 6. - 7. maj Involvér dine møde- og konferencedeltagere: Den 19. - 20. juni.

Evalueringerne af årets første runde viser, at samtlige deltagere vil anbefale kurserne.

Læs mere om kurserne og netværket på www.kursuslex.dk eller kontakt Charlotte Tine Hansen på cth@klursuslex.dk.

Få en ekstra oplevelse med i købet

Få en oplevelse mere med i købet, når du booker et konferencedøgn for min. 10 personer Du kan vælge frit mellem: Flå din egen fisk til forretten Kokken giver dig de bedste tricks om at arbejde med fisk og lærer dig, hvordan du fileterer fisken til din egen forret. Det er der ingen ben i!

Find naturens egen krydderurter Vi går på opdagelse i den nærliggende natur og får smagsoplevelse med en hjemmelavet snaps undervejs.

Den store bagedyst En spændende dyst i disciplinen: Godt bagværk til kaffen. Dyst mod dine kolleger om den ultimative kagesmag til jeres eget kagebord. Ølbrygning for begyndere Du lærer, hvordan øllet sammensættes, så det får den helt rigtige smag.

Vi smager på udsøgte eksempler på godt brygmesterarbejde fra lokale bryggerier.

Wine masterclass Smag på spændende vine fra vinkælderen og hør om hvordan en sommelier skaber det perfekte match mellem vine og mad.

Prøv det nye konkurrencehit Stigegolf eller ”laddergolf” kom på markedet i 2003 i USA og har siden udfordret og fascineret alle, der har prøvet.

Reglerne er enkle: 2 bolde i snor skal ramme stigen.

Udvalget af oplevelser kan variere på de enkelte hoteller.

Gå ind på sinatur.dk og book dit ophold allerede nu!

Brug bookingkode: ME2014 Arrangementet skal afholdes inden den 30. juni 2014.

Pris pr. person fra

1399,-

Sinatur, en kæde af 6 hoteller, de smukkeste steder i Danmark

Hotel Skarrildhus • Herning Tlf.: 97 19 62 33

Hotel Haraldskær • Vejle Tlf.: 76 49 60 00

Hotel Sixtus • Middelfart Tlf.: 64 41 19 99

Hotel Gl. Avernæs • Assens Tlf.: 63 73 73 73

Hotel Storebælt • Nyborg Tlf.: 65 31 40 02

Hotel Frederiksdal • Lyngby Tlf.: 45 85 43 33

n e m m lu k p p A

Apps

til mødebranchen

I hvert nummer af Møde & Eventmagasinet får du tips om, hvordan du kan bruge en iPad til at gøre dit arbejde lettere. Bemærk, at artiklerne IKKE er sponsoreret af Apple, og at jeg som forfatter af artiklerne IKKE får vederlag af producenterne for at skrive om applikationerne. Denne udgave omhandler en app, som pt. kun er udviklet til Apples enheder (iOS), dvs. iPad og iPhone.

af Michael Leslie Ahlstrand, Head of Advisory Services, ConsensusOnline

Tidsregistrering på projekterne Hvis du arbejder med mange forskellige projekter for kunder, som bagefter skal betale for dit tidsforbrug, kan det være en udfordring at holde styr på, hvor lang tid du reelt har brugt på kundens foranledning.

Med Task Tracker fra russiske Studio ”Cherry-Design” er det let at holde styr på dit tidsforbrug for hver af dine kunder.

Når App’en åbnes første gang efter installeringen, bliver man mødt af et skærmbillede, der viser et stopur med en start- og stopknap, en tæller, der viser det igangværende tidsforbrug, og en tæller for det akkumulerede tidsforbrug, hvis man har udført flere opgaver under samme projekt.

Klikker man i hjørnet af timeren, vender skærmbilledet til en ”bagside”, hvor man kan registrere detaljer om opgavens karakter.

App'ens vejledning er engelsksproget.

I det viste eksempel her på siden kan man se, at jeg indtil videre har brugt 39 min. på skrivning og samlet set 1:03 timer på hele opgaven. Når jeg klikker på det lille ”i” i nederste højre hjørne, vender siden på skærmen og viser en oversigt over mine delopgaver i projektet i stedet. I dette tilfælde kan man se, at jeg har anvendt 24 min. på research og 39 min. på skriveprocessen.

Man kan have ligeså mange projekter kørende, som man ønsker, og urene kan endda

➠ 8

Møde & Eventmagasinet

også tikke lystigt afsted på flere projekter samtidigt, hvis det skulle være relevant.

Når projektet er afsluttet, kan man eksportere projektdetaljerne og tidsforbruget til sin kalender eller sende oversigten som en e-mail (se eksempel til højre herunder).

Du kan læse mere om app’en på www.tasktracker.cherry-design.ru, som i første omgang leder dig til den russiske iTunes-side. Der klikker du blot på den blå knap ”View In iTunes” som leder dig til den rette app i App Store. App’en findes i en gratis Lite-udgave, som har begrænsede eksportmuligheder, og i en fuld udgave til DKK 13,00 hvor du kan eksportere projekterne til både Excel og kalenderformat.

Møde & Eventmagasinet

9

Forestil dig hvad Island kan gøre for dig og din virksomhed

Nordens eksotiske medlem er som skabt til mentale og fysiske udfordringer.

Island er verdens største legeplads og moderne hovedstad i et, som venter på at byde dig og dine medarbejdere velkommen.

Rammerne er sat til en anderledes og grænseløs teambuildingtur eller konference. + Bestil rejsen på www.icelandair.dk

Medicinalkoncernen LEO Pharma

En ÆGTE mødepolitik af Lars Blicher-Hansen

S

har udarbejdet en gennemtænkt mødepolitik, der ikke alene skærper kravene til sine mødeplanlæggeres økonomiske omtanke, men også hjælper dem til at arrangere bedre møder.

pørger man møde- og eventplanlæggere, om der findes en mø-

Online mødeforespørgsel på intranettet

depolitik i deres virksomhed, er svaret oftest et nej. Når det ind

Elisabeth Koblik og hendes medarbejdere har efter mere end et års for-

imellem er et ja, er der i 9 ud af 10 tilfælde alene tale om inter-

arbejde netop fået ledelsens blå stempel på at indføre mødepolitikken

ne forretningsgange, der skal sikre indkøbsafdelingen medindflydelse

”External (off premises) Meeting Planning Guidelines” i hele koncernen.

på forhandling med leverandører eller godkendelse af kontrakter med

Det betyder, at hvert eneste ude-af-huset møde i den tankemæssige

hoteller, transportselskaber, eventbureauer osv. Baggrunden er natur-

undfangelsesfase skal runde Global Travel & Meeting i hovedkvarteret

ligvis, at man ikke mindst under finanskrisen har haft blikket stift rettet

i Ballerup gennem udfyldelsen af en online mødeforespørgsel (meeting

mod besparelsesmulighederne på en række områder, som regel i ræk-

request) på virksomhedens intranet. Det er tydeligt at rejse- og møde-

kefølgen: Repræsentation – rejser – møder og konferencer.

afdelingen er en del af LEO Pharma’s indkøbsafdeling/område.

Det skal da heller ikke være nogen hemmelighed, at ønsket om en stør-

Samtlige relevante medarbejdere har modtaget mødepolitikken med

re grad af økonomisk ansvarlighed i forbindelse med vores omfattende

denne kommunikation: ”Det overordnede formål er at reducere om-

mødevirksomhed har været drivkraften i dette projekt. Men vi vil også

kostninger ved at strømline samarbejdet med vore leverandører, få ind-

mere end det, vi vil sikre et større udbytte af møderne, fortæller Elisa-

flydelse på og overblik over vore samlede udgifter, øge effektiviteten

beth Koblik, Head of Global Travel & Meeting i den store, danske medi-

og gennemsigtigheden, samtidig med at vi sikrer et kvalitetsmæssigt

cinalvirksomhed LEO Pharma, som har flere end 4.800 medarbejdere

standard-niveau i overensstemmelse med lovgivningen og tager hen-

spredt ud over 61 lande.

syn til brugernes fleksibilitet”.

»»

Global Travel & Meeting teamet: Fra ventre Louise Agerklint, Elisabeth Koblik, Marika Rasmussen, Emilie Pii Mohr og Christella Orup Rosenstrøm. (Karina Jensen, barselsvikar for Marika Rasmussen, er ikke med på billedet).

Møde & Eventmagasinet

11

Global Travel & Meeting teamet kan hjælpe med bl.a.:

Uddrag af LEO Pharmas online interactive meeting guidelines:

•

Har I planer om at holde et møde…? …så overvej, inden I planlægger at afholde udgifter, underskriver kontrakter med leverandører eller indgår forpligtende aftaler med deltagere, følgende:

•

• • • • • • • •

At planlægge det optimale setup og koncept for at nå mødets formål Udvælgelse af bedst mulig destination, mødested og øvrige leverandører Kontraktforhandling Udarbejdelse af socialt program Organisering af eventens logistik Opbygning af online registrerings-site for deltagerne Håndtering af hotelindkvartering Budget-udarbejdelse Regnskab og rapportering Fly-analyse og booking for eksterne gæster i forbindelse med møder.

Kan mødets formål opnås gennem anvendelse af andre kommunikationsformer (webex, virtuelt møde, videokonference osv.)?

Har I tænkt over de samlede omkostninger sammenholdt med udbyttet for alle deltagerne?

GENERELLE BESTEMMELSER Mødepolitikken og de tilhørende guidelines gælder for samtlige møder i koncernen, der holdes uden for virksomhedens egne lokaler, omfatter 10 eller flere deltagere, og som kræver kontraktindgåelse med en eller flere leverandører (hoteller, konferencecenter, eventbureauer etc.).

LEO Pharmas egne mødefaciliteter skal til enhver tid have første prioritet, før man overvejer at placere et møde på en ekstern lokation. Site inspection trips kan finde sted, men må aldrig være gratis eller betalt af en leverandør.

Hvilket udbytte af mødet forventer I? Hvad er ROI (return on investment) for mødet?

Den sjove del af jobbet

Supporterer

Det er et ømtåleligt område, indrømmer Elisabeth Koblik. -Enhver kol-

I udarbejdelsesprocessen har Elisabeth Koblik og hendes team været

lega, der i et eller andet omfang arbejder med møder og events, har

i dialog med enkelte af de øvrige mødeplanlæggere i koncernens afde-

sin egen mening om, hvordan det skal gøres, og mange oplever, at det

linger rundt om i verden. For at hæve kvaliteten og reducere omkost-

er den sjove del af jobbet. Så det kommer formentlig til at tage nogen

ningerne må man se i øjnene, at det her arbejde bliver mere og mere

tid, før vi ser en ændret adfærd hele vejen rundt i virksomheden. Vores

centraliseret i fremtiden, siger Elisabeth Koblik.

budskab vil være: Tag det som en støtte og et værktøj til dit arbejde.

Når en medarbejder har udfyldt den online mødeforespørgsel, gennemElisabeth Koblik kom for tre år siden til Danmark og LEO Pharma fra sit

går Elisabeth Koblik’s meeting managers materialet og tager stilling til,

fødeland Belgien, hvor hun havde 25 års erfaring med rejse- og møde

om der er kommentarer, forslag til ændringer, behov for at give gode

management i store virksomheder, bl.a. Unilever.

råd eller – i de tilfælde, hvor der er tale om topvigtige møder – at en af teamets egne folk simpelt hen rejser ud og supporterer on-site. Eli-

-Dengang jeg ankom, eksisterede der ingen politik i LEO på rejse- og

sabeth Koblik nævner et Investigator Meeting i Australien og Miami

mødeområdet, så jeg syntes, det var både naturligt og nødvendigt, at

med Health Care Professionals (læger) som eksempler. I den anden

vi fik en ramme at arbejde inden for og et klart og tydeligt overblik over,

ende af skalaen kan det være et dagsmøde med et veldefineret formål,

hvad der bruges af penge. Vi vil også gerne være med til at rådgive

arrangeret af en erfaren kollega på et ”preferred venue”, der i forvejen

om, hvornår der f.eks. er et reelt behov for at placere et møde på en

er forhandlet en rammeaftale med.

bestemt destination, og hvornår kan man lige så godt klare sig med en videokonference.

Scandic køber Rica Hotels Konkurrencemyndighederne i Norge og Sverige har godkendt Scandics køb af den norske privatejede hotelkæde Rica Hotels med 72 hoteller, fortrinsvis i Norge og enkelte i Sverige. Scandic kommer dermed op på i alt imponerende 223 hoteller i Skandinavien.

På billedet ses Rica Hotel Svolvær i Lofoten i smukt nordlys.

12

Møde & Eventmagasinet

MØDER · KURSER · KONFERENCER

BUSINESS med BEGEJSTRING SCHEELSMINDE · SVALEGAARDEN · NØRRE VOSBORG · HJOR THS

Familien Bühlmann tilbyder alle tænkelige faciliteter, omgivelser og aktiviteter, når virksomheder, organisationer, foreninger, teams, netværk m.fl., har brug for effektive og professionelle rammer til at udvikle gode ideer, relationer, business og meget andet, der kan skabe succes og begejstring for mennesker og virksomheder.

Uanset om I er til storbynær herregård, historiske bygninger i landlige omgivelser, charmerende købmandsgård fra 1600-tallet eller badehotel under blå himmel, glæder vi os til at fortælle om alle de mange muligheder og ikke mindst til at byde jer velkommen.

Venlig hilsen

Scheelsmindevej 35 · 9200 Aalborg SV · Tlf. 98 18 32 33 scheelsminde.dk

SCHEELSMINDE ★ ★ ★ ★ ★

SVALEGAARDEN ★ ★ ★

NØRRE VOSBORG ★ ★ ★ ★

HJORTHS HOTEL ★ ★ ★

Hold mødet / konferencen på BEST WESTERN SCHEELSMINDE og nyd den gode mad, de skønne faciliteter og herlige omgivelser tæt på Aalborg.

Den tidligere købmandsgård tilbyder moderne mødefaciliteter og god mad i intime omgivelser tæt på storbyen - og alligevel med masser af fred og ro.

Herregården Nørre Vosborg ved Holstebro inviterer på herskabelige omgivelser, storslået natur, fantastiske lokaler og eksklusive overnatningsmuligheder.

Hold mødet/konferencen på Hjorths Hotel og Kokholms Hotel lige midt i den smukkeste nordjyske natur tæt på Skagen og Kandestederne.

Se mere på scheelsminde.dk

svalegaarden-hasseris.dk

Se mere på nrvosborg.dk

Se mere på hjorthshotel.dk

Og sådan sluttede det i Istanbul: På gensyn næste år i Krakow.

Dansk indtog i Istanbul Meeting Professionals International (MPI) holdt sin årlige europæiske konference i Istanbul i februar med stærke danske islæt.

Et lille udpluk af de danske deltagere hygger sig til konferencens flotte åbningsarrangement i Istanbuls 1.600 år gamle cisterne.

Fra venstre Anne Seeberg, Diversified Communications, Anne Schou Kirkegaard, Wonderful Copenhagen, Steen Møller, VisitDenmark, Lotte Pryner, Novo Nordisk, og Vibe Sannig, Danske Bank.

af Lars Blicher-Hansen

I

kke færre end 20 danske medlemmer af

Nyt Potentiale, som havde formået at få

MPI drog til Istanbul i slutningen af februar

både danske og internationale MPI-kolleger

eventbranchen. Det foregik i samarbejde med pressekollegerne Magda Ibrahim fra England

for at deltage i 2014-udgaven af the Euro-

samt udefra kommende eksperter til at ud-

og Christian Funk fra Tyskland plus fremtids-

pean Meetings and Events Conference, der

fylde rammerne for de mange faglige indslag.

analytikeren Jackie Mulligan fra Leeds Metropolitan University.

over tre dage samlede i alt omkring 300 deltagere fra store dele af Europa, tilsat enkelte

Ulrika Mårtensson fra Wonderful Copenha-

fra USA. Halic (Det gyldne Horn) Congress

gen gav under overskriften ”Edit your event

Blandt stikordene, der kom frem i sidstnævn-

Center lagde hus til møder, seminarer og

– and get the most out of it” bl.a. en præsen-

te session, var ”Big data”, ”Gamification”,

ikke mindst netværk i lange baner i kongres-

tation af de danske Meetovation-principper.

”Cyber participants”, ”Meeting polices”, ”Turn

centrets centrale og veltilrettelagte ”Market

Innovations-guruen Mads Bab fra konsulent-

off the WiFi”, ”Multi generation attendees”,

Square”.

firmaet Gnist fik sine deltagere til at lege med

”ROI”, ”Social media rules”, ”Event-sustaina-

Lego-klodser i sit indslag om at identificere

bility” og - ”Have fun”!

Men ikke alene deltagermæssigt fik konferen-

styrkepositioner, og endelig var undertegne-

cen et pænt, dansk aftryk, idet ”the educatio-

de udpeget som session leader i en interak-

nal program” var sammensat af Karin Krogh,

tiv workshop om ”Trendspotting” i møde- og

· Luksusbusser · VIP Busser · Konferencebus · Dobbeltdækker · Mini busser · Limousine bus

· Udflugter · Sightseeing · Transfer · Grupperejser · Udlandsrejser · Erhvervsrejser · Konferencer

Generationsskifte hos Teletech I forbindelse med et kommende generationsskifte hos tolkeog konferenceteknik-firmaet Teletech har adm.dir. Jan Reuther hentet Hans Henrik Friis til direktionsposten som salgs- og forretningsudvikler. Hans Henrik Friis kommer med stor erfaring fra ledende stillinger hos det MCI-ejede Dorier Asia Ltd., Singapore og før det 17 års erfaring fra Brähler ICS i Tyskland.

Som søn af DIS Congress Services’ navnkundige mangeårige direktør Erik Friis, senere kongreschef for Verdensbanken og IMF i Washington, er Hans Henrik nærmest født ind i branchen.

Velkommen hjem til Danmark, siger vi!

En lille oplevelse og følelsen af lidt luksus...

EdElskov bus A/s, CopEnhAgEn | YDERHOLMEN 20, DK-2750 BALLERUP kØbEnhAvn | RIngsTEd | holbÆk | odEnsE | ÅRhus Tlf. 70 11 16 00 | Fax 70 22 06 11 | edelskov@edelskov.dk | www.edelskov.dk

14

Møde & Eventmagasinet

Hotel- & Konferencegruppen Nordsjælland

Må vi byde på lidt frisk havluft og blå himmel?

Oplev ægte badehotel-stemning på Hotel Hornbækhus. Med en af Danmarks lækreste strande for enden af vejen og den hyggelige Hornbæk havn om hjørnet, er rammen sat for både fordybelse og adspredelse under mødet.

Sophienberg Slot er det mere eksklusive valg. Nyd måltiderne med en majestætisk udsigt over Øresund og tag en gåtur i slotsparken, hvor rådyrene er hyppige gæster. Her mærkes historiens vingesus i de smukke stuer.

HOTEL HORNBÆKHUS

SOPHIENBERG SLOT

Skovvej 7, 3100 Hornbæk Tlf: 49 70 01 69 • Fax: 49 70 01 72 info@hornbaekhus.com www.hornbaekhus.com

Rungsted Strandvej 219, 2960 Rungsted Tlf: 45 76 09 00 • Fax: 45 76 35 25 info@sophienberg.dk www.sophienberg.dk

Inspiration i unikke omg ivelser – Nordsjællan ds smukkeste h otel- og kursusejend omme.

Læs mere p å www.hkgn.d k

Nutidige konferencer og møder i historiske omgivelser

Afhold konferencer og møder i de mange meget smukke, historiske og elegante lokaler i Slottets prominente omgivelser, med højt til loftet og med den mest vidunderlige udsigt til Bernstorff Slotshave.

På Kavalergården i tilknytning til Slottet afholdes møderne i de store auditorier, som er indrettet i helt moderne stil i de historiske bygninger.

Også vores 21 nyindrettede værelser ligger på Kavalergården. Vi har gratis parkering.

1½ kursusdøgn inkl. overnatning

Dagmøde, kl. 9-17

(og kaffe/te, frugt og isvand begge dage, morgenbrød og kage, 2 x frokost, 1 x middag)

(kaffe/te, frugt og isvand hele dagen, morgenbrød og kage, frokost)

pr. person inkl. moms

pr. person inkl. moms

kr. 2.795,-

kr. 875,-

Læs mere på bernstorffslot.dk Bernstorff Slot • Jægersborg Allé 93 • 2820 Gentofte • tlf. 3963 1080 • info@bernstorffslot.dk • bernstorffslot.dk

KUN 10

FRA KØ

KM

BENHAV

N

TEMA: LUKSUS

Luksus ok igen

- men på den nye måde ... af Karin Feit Almberg

E

ngang var det luksus at sænke sig ned i en firepersoners jacuzzi med et champagneglas i hånden. Og hvirvlede der tilmed guldstøv rundt i glasset, var det ekstra nydelse. Den slags luksus er ikke længere attråværdig. Det er overflod og overforbrug. Mening er nøgleordet, når vi taler ”ny luksus”, lyder budskabet fra innovationsbureauet Firstmove, hvor Møde- og Eventmagasinet er mødt op for at høre, om det mon igen er tilladt at holde møder med luksusforplejning og overdådige events. Har vi måske ligefrem akkumuleret et behov for at bruge løs uden at have dårlig smag i munden?

-Luksus er en følelse, siger direktør på Firstmove, Kirsten Poulsen. -Og denne følelse er under konstant forandring, understreger hun. Bureauet har specialiseret sig i at opsøge, analysere og dokumentere ny viden om den adfærd, som spores blandt de fremmeligste kun 3 pct. af befolkningen (first movers), men som endnu ikke er slået igennem på det brede marked. Traditionen viser nemlig, at first movers ofte viser vejen for dem af os, der er lidt længere om at komme ud af starthullerne. Og det er netop derfor, de er så interessante at følge, for deres adfærd ender ofte med at gælde for resten af befolkningen.

Meningsfuld nydelse Men hvad er det så, de vil have – disse toneangivende mennesker? Er luksus igen en efterspurgt vare?

-Ja! Det er tilladt at nyde igen, siger Kirsten Poulsen.

-Men ikke på samme måde som før. Vi er blevet nøjsomme. I dag går vi efter den kvalitetsbetonede luksus frem for den overdådige og overfladiske. Vi foretrækker at nyde sjældent - men godt. Luksus skal give mening på den autentiske måde. Det vil sige indefra og ikke udefra. Vi går ikke ud og bryster os med vores gode gerninger. Vi gør det, fordi vi gerne vil! Uanset om andre ved det eller ikke. Autenticitet er rettesnor for vores handlinger. Der er sket et paradigmeskift,

16

Møde & Eventmagasinet

som har gjort os mere kvalitetsbevidste, miljøbevidste og ansvarlige.

Kvalitet over for værdi -Ansvarlighed har mange ansigter, understreger Kirsten Poulsen. -Lige nu er det dyrevelfærd, der råber højest. Engang satte vi pris og kvalitet over for hinanden. I dag sætter vi kvalitet og værdi over for hinanden.

Men den tendens startede allerede før finanskrisen, pointerer hun. -Leden ved overforbrug havde intet med krisen at gøre. Allerede inden recessionen var vi ved at brække os over syv retters menuer og oversize hvad som helst. Frådseriet var blevet tomt og meningsløst. Selv om markedet har stor købekraft i dag, ønsker vi ikke længere at forbruge, bare fordi vi kan.

Immateriel iscenesættelse -Den materielle iscenesættelse er skiftet ud med en immateriel iscenesættelse, siger Kirsten Poulsen. Vi værdisætter handling, og vi ønsker mening og nærvær for locations, events, catering og emner til vores foredrag.

-Meningsfuld luksus kunne for eksempel bestå i at dele sig op i grupper og give målrettede foredrag til mindre undergrupper ud fra den samme røde tråd, foreslår Kirsten Poulsen. -Vist er det dyrere, men det samlede udbytte kan være større ved at afholde fire foredrag for 25 mennesker ad gangen frem for at samle en stor gruppe på 100.

- De unge er opdraget med solidaritetens ansigt. De engagerer sig og bruger hinanden på helt andre måder end før. Inklusion bliver en væsentlig del af samværet, oplever Kirsten Poulsen. -Som foredragsholder skal man måske ikke stille op med en færdig pakke.

Man kan i stedet udvikle sine budskaber sammen med deltagerne. Ikke noget under, at crowdfunding (fælles

TEMA: LUKSUS

Kirsten Poulsen, innovationsbureauet Firstmove: - Ja! Det er tilladt at nyde igen. Men ikke på samme måde som før. Vi er blevet nøjsomme. I dag går vi efter den kvalitetsbetonede luksus frem for den overdådige og overfladiske.

Overflod og overforbrug er stadig dårlig stil. Luksus skal give mening! Vi er blevet nøjsomme og kvalitetsbevidste. Ansvarlighed og solidaritet er vores nye rettesnor.

Direktør for innovationsbureauet Firstmove, Kirsten Poulsen, taler om begrebet ”ny luksus".

finansiering) og crowdsourcing (udlicitering af produktionen til mange deltagere) er aktuelle begreber i dag.

Vi vil skabe sammen.

Selvbyg er in – konceptmad er yt Kunsten at skabe et fremsynet mødearrangement ligger imidlertid ikke i at prøve at ramme de tre procent first movers. De er interessante at have i kikkerten, for det er dem, der går forrest, når vi tager afstand fra madspild og miljøbelastende oksebøffer. Og det er dem, der er årsag til, at vi er begyndt at indrette city-urtehaver og bistader på toppen af hotellerne.

-Konceptmad er yt, siger Kirsten Poulsen. -Vi customizer maden, foredraget og lokaleindretningen til lejligheden, ligesom vi bygger vores cykler af moduler og udvælger vores viden på de små nyhedssites, frem for at flyde med ”flow tv-kanalernne” (det vi ikke selv vælger).

-First movers renser ud i livets uønskede påvirkninger.

De framelder sig nyhedsbreve, de skiller ad og samler deres egne liv. Varer og serviceydelser skal være custumized. De er målrettede og går efter karrieren frem for trygheden og familielivet. Åndehullerne og freden er gevinsten. First movers ønsker ikke overflod og meget plads. Det vigtigste for dem er, at de kan mærke sig selv. Gerne langt væk fra hverdagen og det velkendte.

-Vi skal lytte til first movers, men hvis vi skal ramme flertallet, skal vi rette os imod next movers og early mainstream, som udgør hovedfeltet, efterfulgt af late mainstream og last movers. Lige børn leger bedst.

Men når vi taler luksus, er det ikke længere økonomisk formåen og social status, der tæller. Nu gælder det værdierne. Med andre ord: Lige værdier leger bedst.

Møde & Eventmagasinet

17

TEMA: LUKSUS

Luksus er ikke hvad det har været…

- det er meget mere!

Glem alt om bling bling og eksklusivitet for de få. Vi har spurgt en række af branchens eksperter, om luksus er på vej tilbage? Og tendensen er klar: Luksus har fået en mere immateriel form. Det handler om tid, mulighed for fordybelse og natur. Men vær ikke i tvivl – der er masser af luksus derude. Her er seks gode bud: af Christina Helvad

COMVELL Er luksus på vej tilbage?

Bedste luksustilbud?

Hvad er luksus for Comwell?

Lene Ryesgaard er salgschef hos Comwell.

Hun mener ikke, at efterspørgslen efter luksus reelt har været væk – der er bare færre, som har villet prioritere det, som vi kender som klassisk luksus. Alt efter formål, deltagere og brancher bliver der forespurgt på såkaldte luksusydelser – omgivelser og rammer med høj kvalitet, spa, bedre vine, flere retter mm.

Vores nye Top Floor etage på Comwell Kellers Park ved Vejle Fjord er et god bud, siger Lene Ryesgaard: -Her er eksklusive og private mødefaciliteter indrettet med Walter Knoll møblement, egen indgang, lounge og fjordkig fra balkonen. I princippet kan man være på hotellet uden at møde andre gæster. På samme etage har vi vores Top Floor værelser indrettet med HAY møbler, Hästens senge og B&O fladskærme. Det er muligt at kombinere mødet med spa.

Det er vores gæster, der vurderer, hvad der er luksus. Vi differentierer vores hoteller, så gæsterne får den rigtige oplevelse. Vi har den klassiske livsstilsluksus på Kellers Park – men for andre er det luksus at tage på sport-ophold på Comwell Sport Rebild Bakker. På Comwell Sorø er det gourmet-oplevelsen og på Comwell Klarskovgaard er naturen i fokus.

18

Møde & Eventmagasinet

TEMA: LUKSUS

HILTON COPENHAGEN AIRPORT Er luksus på vej tilbage?

Bedste luksustilbud?

-Vi kan se en stigende interesse efter vores mødeprodukter generelt, og ikke som sådan en specifik efterspørgsel efter ”luksus i mødet”, fortæller Marketing Manager på Hilton Copenhagen Airport, Charlotte Harder.

-Vi promoverer ikke decideret ”luksustilbud”, men vores placering ved Københavns Lufthavn (med mødelokaler både i Terminal 3 og på selve hotellet) opfattes nok af mange gæster som en form for luksus. Her kan man gå direkte fra ankomstterminalen til mødelokalet. Ønsker man den sublime mødeoplevelse, anbefaler vi vores Bragi Bestyrelseslokale. -Vil man koble helhedsoplevelsen af hele hotellet på, tilbyder vi fx mulighed for at besøge Ni’mat Spa, der ligger ved siden af Business Centret. Herefter kan man overnatte i vores 66m² store Executive

-Vores mødekunder udtrykker ønske om kvalitet, komfort og maksimalt udbytte af mødet. Vores styrke ligger også i, at vi er del af en global anerkendt hotelkæde med et velrenommeret mødekoncept, Hilton Meetings, ligesom vi gennem flere år har modtaget priser som Danmarks Bedste Business Hotel.

Suite med fri adgang til Executive Loungen samt indtage middagen i Hamlet Nordic Dining, fortæller Charlotte Harder.

Hvad er luksus for Hilton Copenhagen Aiport?

-Vi bruger slet ikke betegnelsen ”luksus” over for vores kunder, hverken business eller leisure. Det er helt bevidst. Vi har derimod stort fokus på kvalitet, fleksibilitet og den personlige service, som vi mener, er forudsætningen for at tilbyde et godt mødeprodukt.

Møder, konferencer og fester i inspirerende rammer Visit Carlsberg er det inspirerende valg til møder, konferencer, frokoster og fester. Uanset om du vælger det oprindelige glyptoteks elegante sale i Carlsberg Museum & Business Centre eller tiltrækkes af den rustikke bryggerstemning i Jacobsen Brewhouse & Bar, bliver det en uforglemmelig oplevelse på Carlsberg.

KONFERENCER

DAGMØDER

FROKOSTER

FESTER

GÅ-HJEM-ARRANGEMENTER

DAGMØDE FRA 545 KR. PER PERSON. KONTAKT OS PÅ 33 27 10 20 / BOOKING@CARLSBERG.DK FOR EN FREMVISNING.

RECEPTIONER

PRODUKTLANCERINGER

VISITCARLSBERG.DK

TEMA: LUKSUS

D'ANGLETERRE Er luksus pĂĽ vej tilbage?

-Luksus har altid vĂŚret efterspurgt pĂĽ d’Angleterre, fortĂŚller PR og Marketing Manager Signe Thorup, -men i nyere tid i mere diskret form. Moderne og up-to-date teknik, høj service og ditto kulinarisk kvalitet i rolige, smukke og centrale omgivelser, er bestemt en vare, der efterspørges, nĂĽr det kommer til møder og konferencer. -Vi har sjĂŚldent en dag uden aktivitet i â€?banquettenâ€?. Vi oplever en stigende tendens til, at kreative og skrĂŚddersyede løsninger efterspørges. Â

demøde er naturligvis meget luksuriøs – og efterspørges ogsĂĽ. Â

ning for mange virksomheder – for nogle som den eneste passende mulighed. Og ud over signalvÌrdien vil en luksusversion af et møde eller en konference altid efterlade mødedeltagerene med en følelse af at vÌre blevet lidt ekstra forkÌlet – og det kan de fleste jo godt lide, afslutter Signe Thorup.

Hvad er luksus for d’Angleterre?

-“Luxury is in each detailâ€? (Hubert De Givenchy). Luksus er prikken over i’et. Som signalvĂŚrdi kan luksusfaciliteter give me-

Bedste luksustilbud?

Signe Thorup er ikke i tvivl: -The sky is the limit! Et aktuelt eksempel er et stort, internationalt modebrand, som for nylig havde booket vores Royal Suite til en kundeprÌsentation af nye produkter, efterfulgt af en eksklusiv, privat middag i suiten. Kunden havde bl.a. bedt om, at suiten blev pyntet overdüdigt med blomster, og der var specielle ønsker til middagen. Denne form for kun-

3 X EVENT ALL INCLUSIVE Det siger kunderne;

SANDBJERG GODS, SĂ˜NDERBORG Sandbjerg Gods er smukt beliggende pĂĽ Sundeved med park direkte ned til Alssund. Godset har 105 sengepladser samt auditorier og grupperum med AV- og It-udstyr og med plads til op til 140 personer.

KONFERENCEDĂ˜GN Frokost m. 1 øl/vand og frugt, eftermiddagskaffe/the m. hjemmebagt kage, 2-retters aftenbuffet m. 1 øl/vand og kaffe/the, overnatning i enkeltvĂŚrelse, morgenbuffet. Pris pr. person 1320,DAGMĂ˜DE Kaffe/the m. hjemmebagt brød/pĂĽlĂŚg/ost, frugt og isvand, frokostbuffet m. 1 øl/vand og frugt, eftermiddagskaffe/the m. hjemmebagt kage.

Pris pr. person fra 398,Reservation pĂĽ tlf. 87 15 33 70 eller e-mail:sandbjerg@sandbjerg.dk

Skønt at vide at vi kan vÌre helt rolige rundt vores arrangement, da vi kan overlade det hele i jeres trygge hÌnder.

I laver virkelig god mad.

RECEPTION/ Ă…BENHUS

AFTENFEST

JULEFROKOST 2014

• 6 x CanapÊer • Drikkevarer (vin, vand & øl) • Betjening • Service incl opvask

• Velkomst • 3-Retters menu • Service incl opvask • Drikkevarer ad libitum • Tjener & kokke

• Velkomst • Jule buffet • Service incl opvask • Drikkevarer ad libitum • Tjener & kokke

Samlet pris pr. kuvert

Samlet pris pr. kuvert

Samlet pris pr. kuvert

kr. 195,- ex.moms v/min. 100 kuverter 3 timer incl. ad libitum

Møde & Eventmagasinet

kr. 390,- ex.moms v/min. 50 kuverter 5 timer incl. ad libitum

Priserne er ved bestilling inden 1/5 2014

Lidt om vores køkken �Vi ønsker at arbejde i et Ìrligt køkken med respekt for mennesket og rüvarer, sü vi sammen med vores kunder kan skabe de bedste oplevelser"

www.kaithor.dk

20

ex. moms

v/min. 50 kuverter 5 timer incl. ad libitum

FĂĽr et godt tilbud til jeres nĂŚste arrangement!

Kontakt os pĂĽ 65 96 33 77

www.sandbjerg.dk

kr. 390,-

TEMA: LUKSUS

Bedste luksustilbud?

Tree Top er et eksklusivt koncept på det fem-stjernede konferencested. Det er Munkebjerg Hotels svar på en udsøgt V.I.P. konference. Såvel restaurant som de eksklusive mødelokaler og private værelser er placeret på toppen af hotellet, så man konstant kan nyde den specielle kombination af himmel, skov og fjord.

-Vores Tree Top værelser og mødelokaler er større og super lækkert indrettet med gode designermøbler og ikke mindst en service af meget høj standard.

MUNKEBJERG HOTEL Er luksus på vej tilbage?

Direktør på Munkebjerg hotel, Rene Sørensen, udviser kun forsigtig optimisme, når han skal vurdere, om luksus er på vej tilbage.

-Det har godt nok været lidt tyndt de sidste år, men vi satser da på eksklusivitet. Vi kan slet ikke lade være…

-På Munkebjerg Hotel har vi indrettet os med høj kvalitet på alle niveauer og tilbyder bl.a. et stort og meget smukt spa-område, kasino, tennisbaner, golfbaner og ikke mindst et meget spændende køkken med eget bageri, konditori, slagteri og røgeri.

Hvad er luksus for Munkebjerg?

-Vi udvikler og tilpasser til stadighed vores tilbud, fortæller Rene Sørensen. -Ikke bare for kundens skyld, men fordi stedets ånd og vores engagement tilsammen skaber så mange fine muligheder. Et af vores absolutte flagskibe er vores køkken. Lige nu er vores køkkenchef i fuld gang med at tilberede et nyt koncept, som er bygget op omkring hans passion for gastronomi. Det er en luksus at værne om, udvikle og tilbyde Munkebjerg Hotel til glade og tilfredse kunder. Og den luksus har været her hele tiden.

PoPulært sted at mødes

• Veludstyrede møde-, event- og kursusfaciliteter • Nordisk inspireret årstidskøkken • Fantastisk beliggenhed i skov- og vandkant • Store panoramaværelser med udsigt til det sydfynske øhav.

Kontakt os for et godt tilbud.

Christiansmindevej 16 • Svendborg Tlf. 62 21 90 00 • www.christiansminde.dk

TEMA: LUKSUS

TOFTAHOLM HERRGÅRD Er luksus på vej tilbage?

Bedste luksustilbud?

-Ja absolut, men måske på en anden måde.

Her på Toftaholm Estate er luksus ikke bare hardware, men i høj grad naturens goder, fortæller direktør Torbjörn Colfach: -Luksus for os er:

-Vi har ikke deciderede luksustilbud. Vi kan – som alle andre – tilbyde champagne og chokolade, men intet slår en svømmetur i søen efter en hård dags arbejde, for derefter at nyde et godt glas Chablis ved pejsen før middagen.

1.

2.

3.

Ren luft! I Småland findes Sveriges reneste luft. Det er ganske gratis og en luksus i vores tid.

Stilhed er, uden sidestykke, et luksus produkt.

Skoven og vandet tilbyder naturoplevelser ud over det sædvanlige og er tilgængelig for alle. Det er da luksus!

-Ud over disse uvurderlige faktorer kommer vores konferencegæst ikke til at mangle noget, når en god dags arbejde skal udføres. Vi har moderne konferencefaciliteter og et af Sveriges top-20 køkkener, når det kommer til herregårde og slotte.

ALTER MEIERHOF Er luksus på vej tilbage?

For marketingsansvarlige Andrea Klass trives luksus i bedste velgående på Hotel Alter Meierhof ved Flensborg Fjord. Beliggenheden og indretningen er i sig selv luksuriøs, og restauranten er begavet med hele to Michelinstjerner.

Bedste luksustilbud?

Andrea Klass giver her et eksempel på et tilbud til en konferencegruppe: -Indkvartering i smukke værelser med fjordudsigt. Indlagte, korte spa-pauser i konferenceprogrammet, fx med massage. Længere ophold i spaen kan skabe plads til yoga, fitness eller Hamam. Eksklusiv champagne- eller vinsmagning med vores sommelier, otte retters menu i restauranten og en tur mod solnedgangen på en yacht.

Hvad er luksus for Alter Meierhof?

Selvom luksus vist er helt på plads hos Alter Meierhof, slår Andrea Klass fast med syvtommer søm, at den største luksus er tid! Tid til at nyde naturen og være i kontakt med sig selv. -På den måde opnår man de bedste resultater – privat såvel som fagligt. Vores største ønske er at tilbyde afslapning for krop og sjæl efter en lang og intens arbejdsdag, afslutter Andrea Klass.

22

Møde & Eventmagasinet

Hvad er luksus for Toftaholm Herrgård?

-Luksus er vidunderligt - alle ved, hvad luksus er, men ikke alle husker at nyde det. Selv nyder jeg, når mine gæster føler sig godt tilpas, er glade og harmoniske med et blik, der udstråler forventning: Hvad sker der nu?

Hvad kan de mere gøre for mig?

-For mig er det ekstremt vigtigt, at luksus ikke altid er knyttet til penge og omkostninger. Vi kan så meget mere, når vi blot sætter pris på det, som er lige nu. At være omsorgsfuld og være til stede – både som vært og som gæst - det er ægte luksus, siger Torbjörn Colfach.

D ET SKAL FEJRES! BLOT FÅ MÅNEDER EFTER RELANCERINGEN AF KOKKEDAL SLOT COPENHAGEN ER INTERESSEN FOR AFHOLDELSE AF MØDER OG EVENTS PÅ SLOTTET OVERVÆLDENDE.

Succesen fejrer vi med en kampagnepris på et mødedøgn på udvalgte dage i 2014, for der er stadig rig mulighed for at samles i de smukke, moderne lokaler bag de historiske mure.

Det nyistandsatte Kokkedal Slot Copenhagen tilbyder 6 mødelokaler, 62 værelser samt restaurant, bar, spa og mulighed for at spille golf – og ligger kun 30 minutters kørsel fra rådhuspladsen.

MØDEDØGN ET I N KLUDERER: Mødelokale med standard av-udstyr Kaffe/te, isvand og frugt i lokalet Formiddagsforplejning 2-retters frokost Eftermiddagsforplejning 3-retters middag Overnatning og slotsmorgenmad

Smag på det raffinerede danske landkøkken i Restaurant Slotskælderen, nyd den storslåede udsigt over slotsparken og golfbanen, og lad tanker og ideer folde sig ud i de nyrenoverede mødelokaler med plads til op til 112 deltagere. ØVRIGE PRI SER PR. PERSON: Dagsmøde fra kr. 895 Heldagsmøde med middag fra kr. 1.195 1½ mødedøgn inkl. overnatning fra kr. 2.995

KAM PAGN EPRI S KR. 1.795 PR. PERSON (normalpris kr. 2.495 pr. person) Tilbuddet gælder et mødedøgn søndage til mandage og mandage til tirsdage i hele 2014, men skal bookes inden den 30. juni 2014.

Book via email booking@kokkedal-slot.dk eller telefon 4422 8006.

Kokkedal Slot Copenhagen · Kokkedal Allé 6 · 2970 Hørsholm · Danmark · www.kokkedalslotcopenhagen.dk

TEMA: LUKSUS

Luksusmøder Kan der være mening med at afholde luksusmøder – og hvad er egentlig et luksusmøde? Her er nogle tanker om det lidt følsomme emne.

af Christian Guldager

L

uksusmøder lyder af overforbrug og for-

vi er blevet mange. Det er ikke en udgift, men

dre), og her er anvendelse af luksusgaver et

siden af Ekstra Bladet, og bare tanken

en investering. Det er et klap på skulderen til

næsten uundværligt element. Det kan også

om det sidste kan få enhver chef til at fin-

medarbejderne, og det bliver værdsat meget.”

være en medarbejdergruppe, der af ledelsen tildeles ”noget luksus”, for det er mere hånd-

de teltet frem til mødearrangementet i stedet for at finde mødestedet blandt de slotte og

For den yngste elev i en Jysk-forretning kan

gribeligt og anvendeligt end blot en rosende

herregårde, der findes på www.kursuslex.dk.

en julefrokost med overnatning opfattes som

tale.

god luksus, og fred være med det – for det er Nu skal Ekstra Bladet heldigvis ikke styre hele

god investering, siger Larsen.

verden (selv om de selv tror det), og heldigvis

Tænk det godt igennem Hvis man er sikker på, at modtageren/mod-

kan nogle møde- og eventplanlæggere stadig

tagerne har fortjent den særlige opmærk-

se værdien i luksusmøder - i den rette sam-

Luksus som belønning

somhed, så bør det også overvejes, om ar-

menhæng.

Selvfølgelig kender vi alle til den helt over-

rangementet skaber præcedens hos andre.

dådige og provokerende luksus, som enkelte

Og hvad sker der, når det bliver ”hverdag”

Hvornår er et møde et luksusmøde?

verdensstjerner, diktatorer og lignende ynder

igen? Hvad er den bedste luksus for perso-

Luksus er et relativt begreb, som kan antage

at omgive sig med, men oftest er der me-

nen eller gruppen? Er det luksus-hotellet,

mange forskellige former og opfattes meget

ning med galskaben. Simon Spies købte altid

luksus-oplevelsen, luksus-maden, luksus-ser-

forskelligt. For den skrupsultne teenager er en

en ekstra teaterbillet til sin stok, hvilket var

vicen eller? Vi har alle vore egne opfattelser

kæmpeburger ren luksus, mens kaviaren ville

temmelig provokerende for nogle, men god

af, hvad der er luksus for mig, og firmaets

være ren tortur. Og for den, der er vant til kavi-

spalteplads i medierne. Luksus er dog måske

yngstemand vil måske hellere nyde sin luk-

aren, kunne en burger være ren tortur.

mest kendt og anerkendt som belønning. På-

sus i form af et gavekort til en go-cartba-

skønnelse – og eksponering af påskønnelsen

ne end en middag på Hotel d´Angleterre.

Hvis vi kan være enige om, at luksus er den

– er et vigtigt ”redskab” for ledere (og foræl-

ting, det produkt eller den handling, der får dig

Det rigtige luksusmøde

til at føle dig overdådigt behandlet og giver

Det rigtige luksusmøde kan være særdeles

dig en stor nydelse, så må vi også være enige

relevant, både for kunder og for egne medar-

om, at luksus kan være rigtig mange ting – afhængig af den, der modtager luksus´en.

Slotte og herregårde:

bejdere/kolleger, der fortjener særlig opmærksomhed. Og luksusmødet i den traditionelle stil med valg af de bedste hoteller, den bedste

For mange vil et luksusmøde imidlertid være lig med at bo på de dyreste hoteller, spise den dyreste mad, drikke de dyreste vine osv. – og hvis det er det eneste, fantasien byder på, ja, så er mødet lige til forsiden af Ekstra Bladet, for det er ikke særlig gennemtænkt.

Julefrokost med overnatning Lars Larsen er jo en klog mand, og til Møde & Eventmagasinet fortalte han sidste år om firmaets julefrokost: ”Vi har vores helt specielle julefrokost hvert år. Det er med dans, underholdning og overnatning. Det koster det hvide ud af øjnene, siger mange, og ja, jeg bruger rigtig mange millioner på firmafester, men det er en god idé. Det var en god idé, da vi var 30 ansatte, og det er stadig en god idé, selv om

24

Møde & Eventmagasinet

Bernstorff Slot Bäckaskog Slott Dragsholm Slot Gerdrup Havreholm Slot Hindsgavl Slot Holckenhavn Slot Kokkedal Slot Copenhagen Kragerup Gods Kronborg Slot Landhotel Schloss Teschow Ledreborg Slot Saltoftehus Sonnerupgaard Gods Kursuscenter Sophienberg Slot Sørup Herregård Örenäs Slott

service og mad osv. skaber en opmærksomhed og attention blandt deltagerne, som er yderst værdifuld. Alle bliver positive at blive værdsat og forkælet, og er positive mødedeltagere ikke vigtige for et godt møderesultat?

I Kursuslex Håndbog og på www.kursuslex. dk kan du finde et udvalg af ”Slotte & Herregårde” (se boksen tv.). Ingen af stederne tilbyder guldvandhaner, men vi lover dig, at de alle tilbyder særlige omgivelser, lidt mere end ”almindelig” hotelindretning, og samtidig ydes en helt særlig service.

Prøv et luksusmøde – i god samvittighed – og nyd den ekstra dimension, som mødearrangementet medfører.

TEMA: LUKSUS

Giv gaver

- med omtanke Prikken over i’et efter en vellykket konference, kongres eller personaleevent er en gave. Helst en, der forlænger det positive indtryk og vækker gode minder mange år frem. Men den skal også være relevant.

Rosendahl blev etable ret i 1984 o er i dag en g af Danmark s st ørste produ ter og forha cenndlere af des ign og gave såvel til det artikler, ailhandelen som til erhve arrangører rvslivet og af kongress er, konferen Blandt de k cer og even endte bran ts. ds er Rosen herunder G dahls eget rand Cru, sa d es ign, mt Kay Boje Holmegaard sen Danma , Global og rk , Rosendahl bl.a. - som h Timepieces, er - baseret på Arne Jaco bsens desig n.

Rosendahl deltog i år fo r første gan g på Møde & Eve ntmessen.

af Lars Blicher-Hansen

L

uksus behøver ikke nødvendigvis at have noget med en hulens masse penge at gøre. En tanke – og en omtanke – kan give dine mødedeltagere, gæster fra udlandet osv. følelsen af at være værdsat og en håndgribelig påskønnelse af en aktiv tilstedeværelse ved konferencen i form af en gave opfattes som, ja, luksus.

-Jeg er sat i verden for at få folk til at tænke over, hvad det er, man giver, og at der ligger nogle tanker bag, siger Susanne Jönsson, B2B Salgschef hos designfirmaet Rosendahl Design Group i Hørsholm nord for København.

-Du er nødt til at sætte dig ind i, hvem det er, der skal modtage gaven, og i hvilken anledning. Du har nået dit mål, hvis alle tænker: ”Og så fik vi en gave!”.

En større dansk havn giver alle sine VIP-gæster Kay Bojesens søpapegøje.

26

Møde & Eventmagasinet

Hvis modtagerne er stolte og glade og fortæller venner, bekendte, kolleger og forretningsforbindelser om det, så spreder de også det positive budskab om dig og din virksomhed, siger Susanne Jönsson.

Relevant symbolik -Gaven er prikken overe i’et, når du er vært for en konference, både til talerne og til deltagerne. Det er ikke prisen på gaven, der er vigtig, men symbolikken; hvad var det, vi var samlet omkring osv.

Susanne Jönsson hjælper ofte med at finde frem til den rigtige idé.

Det sker bl.a. i samarbejde med Rosendahls forhandlere eller, somme tider, med de hoteller, der huser arrangementerne, og som på baggrund af temaet for mødet eller andre relevante parametre anbefaler den ideelle værelsesgave.

når blomsterne er visnet og vinen drukket, er det aben, der bliver siddende.

Hele Danmarks mødested Et par praktiske vink fra Susanne Jönsson lyder:

•

Giv gaver, der er nemme at pakke i kufferten og at transportere uden at gå i stykker – og som ikke er forbudt at medbringe på et fly.

•

Vi er glade for fyrfadsstager i Skandinavien, men i mange lande kan man simpelt hen ikke opdrive et fyrfadslys. Vi har hørt, at de visse steder ender som soya-skåle…

Aben En skattet gave i erhvervslivet er Kay Bojesens abe. -Den er original, og man kan ikke lade være med at smile ad den. Tilsammen symboliserer det en god oplevelse i Danmark, siger Susanne Jönsson. –Det kan i øvrigt være vanskelig at sætte sit logo lidt diskret på en gave, men jeg mindes en bank, der fik det placeret under den ene pote, mens Kay Bojesens navn står under den anden.

-Og receptionsgaver? Jo, når blomsterne er visnet og vinen drukket, er det aben, der bliver siddende. En blivende gave.

Susanne Jönsson rådgiver gerne om gavevalget, og det har hun gode forudsætninger for. Efter en række år i mødebranchen hos bl.a. Danish Convention Bureau og Wonderful Copenhagen har hun arbejdet med designgaver, først hos Royal Copenhagen og nu Rosendahl Design Group. Her ses hun i selskab med de populære Kay Bojesen aber.

MØ

DA

I

Giv ikke kinesere væg- eller bordure – det kinesiske ord for ur er det samme som for død.

597,-

MIDT

•

Dagmøde kr.

R & KON DE

NMARK

Konferencedøgn kr. 1.834,i stort enkeltværelse

Tid til at mødes … Årets konferencer og møder venter lige om hjørnet. Jo før I får planlagt rammerne, desto hurtigere kan I finpudse indholdet og se frem til begivenheden med et roligt smil.

Der er mange gode grunde til at vælge Nyborg Strand – ud over den gode service og det erfarne og smilende personale, som er klar til at servicere dig og dine gæster: •

Central beliggenhed – midt i landet

•

Tæt på motorvej og banegård

•

Fantastisk beliggenhed nær skov og strand

•

34 veludstyrede, fleksible møderum

•

Moderne auditorium med plads til 200 personer

•

426 hotelværelser med over 700 senge

•

Stor kapacitet ved lokale samarbejdspartnere*

•

650 overvågede, gratis P-pladser

•

Restaurant, bistro og stjernebar med noget for enhver smag

Vi glæder os til at være rammen om dine møder, kurser og konferencer.

Book nu! Kontakt os og få ro på dit næste arrangement – vi tager telefonen med et smil 65 31 31 31.

Destination NYBORG - konferencehoteller centralt i Danmark

Scan koden og læs mere

Østerøvej 2 5800 Nyborg Telefon 65 31 31 31 www.nyborgstrand.dk Møde & Eventmagasinet

27

R

Giv ikke japanere en gave, der består af fire elementer (f.eks. krus, kopper, tallerkener eller lignende) – idet tallet 4 er uheldsbringende for overtroiske japanere ligesom tallet 13 er hos os.

ENCE FER

•

TEMA: LUKSUS

Fra det nordiske møde i Helsinki i marts ses de fire Business Travel Associations’ General Managers, fra venstre Lotte Fowler, Sverige, Anne Mette Berg, Danmark, Sari Viljamaa, Finland, og Jan Henrik Alvatne, Norge.

● MØDER I UDLANDET

Nye toner

i erhvervsrejse-branchen Den danske del af netværket for Travel Managers og deres leverandører vil gerne sætte ind, hvor der er overlapning mellem virksomhedernes rejse- og mødeplanlæggere.

af Lars Blicher-Hansen

M

øder i udlandet er et af de emner, der

Blandt de ny tiltag, der er i anmarch for tiden,

viklingen tæt. NDC kan måske sætte yderlige-

kommer på programmet for tema-

nævner hun IATA’s nye booking-standard Neu-

re skub i den udvikling, der gør, at flere og flere

dagene hos Danish Business Travel

tral Distribution Capability (NDC), der kan kom-

booker direkte, og at bureauerne i højere grad

Association (DBTA) i efteråret. Det må siges

me til at vende op og ned på virksomhedernes

skal finde deres forretning i at være konsulen-

at være særdeles relevant for ikke mindst de

praksis for bestilling af bl.a. flybilletter.

ter end booking-service agenter. Dog vil der

planlæggere, der både er ansvarlige for ind-

stadig være behov for deres særlige eksperti-

køb af virksomhedens rejser og for tilrette-

-Spørgsmålet er, om flyselskaberne ønsker at

se, når det drejer sig om meget komplicerede

læggelse af møder og events. Og dem bliver

sælge direkte via egen hjemmeside, eller om

rejser, mener Anne Mette Berg.

der flere og flere af. Et eksempel er LEO Phar-

reservationssystemer som Amadeus fortsat

ma’s afdeling for "Global Travel & Meeting" -

sikrer et neutralt system, og DBTA følger ud

se artiklen på side 11-12 her i bladet.

Hold budgettet – og bliv belønnet for det -En anden trend går på ”Åben booking”, for-

DTBA’s general manager og sekretariatsleder, Anne Mette Berg, har ambitioner om at tiltrække flere rejseindkøbere som medlemmer af foreningen ud over de ca. 40, den

tæller hun. Samtidig med, at flere virksomhe-

DBTA er en selvstændig forening, der er medlem af Global Business Travel Association (GBTA).

bl.a. luftfartselskaber, hoteller og hotelkæder, forretnings- og grupperejsebureauer, biludlejningsselskaber og busoperatører.

gerne, er der mange, som i stedet for at have faste aftaler med bureauer simpelt hen giver los og lader hver enkelt medarbejder tilrette-

rummer i dag. De øvrige ca. 80 medlemmer er leverandører i rejsebranchen, herunder

der centraliserer og kontrollerer rejsebestillin-

Foreningen holder typisk 6 halvdags medlemsmøder om året plus et heldags årsmøde med mange aktuelle emner og internationale indlægsholdere.

lægge sine egne rejser og ophold og handle med dem, han har lyst til.

-Mange mener, at det er den rigtige politik over for de ”utilpassede unge” - de nye ge-

Vigtige pauser -For folk, der beskæftiger sig med forretningsog konferencerejser, er DBTA er uvurderligt netværk. Det er her, man holder sig ajourført med viden om nye tiltag og trends inden for

Der er et nært samarbejde mellem de skandinaviske afdelinger, der bl.a. afholder et nordisk møde hvert år. I marts 2014 var det i Helsinki, og i 2015 er Danmark vært.

branchen, der kan have afgørende betydning for ens arbejde. Samtidig med, at der udveksles viden og gode råd på tværs af købere og leverandører på ”neutral grund”. Pauserne i vores møder er meget vigtige! siger Anne Mette Berg.

28

Møde & Eventmagasinet

nerationer -, der foretrækker at klare tingene selv frem for at følge nogle faste retningslinjer. Det følges dog ofte op med at fastlægge en økonomisk ramme for rejserne, som medarbejderne skal holde sig inden for. Og i de nyeste udgaver af denne trend suppleres det

DBTA repræsenterer en rejseomsætning på knap 10,5 mia. kroner.

Formand for DBTA er Jens Liltorp, Travel Director hos Novo Nordisk.

www.dbta.dk

med ”gamification”, hvor man optjener points i firmaets rejseregnskab ved at holde sig inden for eller under budgettet, og derefter frit kan bruge sine points til f.eks. opgradering på fly eller hotel, når man har lyst til eller behov for det, siger Anne Mette Berg.

Tirsdag den 27. maj kl. 15.30

Workshop om gruppeaktiviteter i Spanien I samarbejde med Kursuslex og Den Spanske Stats Turistbureau inviterer Banff People og Profil Grupperejser – Møder & Events til en workshop om møder, konferencer, teamudvikling og incentives i Spanien – med fokus på Mallorca.

Spanien – et land fuld af livsglæde som byder på et sandt mix af strand/ kyst, kunst, natur, gastronomi, sport og arkitektur. Der er mange gode grunde til at vælge Spanien - vi hjælper dig gerne med at finde nogle af dem.

Kom og hør om ”real life cases” og om hvordan du kan spare tid.

Få inspiration til dit næste gruppearrangement – bl.a. ved brug af anderledes lokationer samt skræddersyet ledertræning, teamudvikling og aktiviteter med ”wow-effekt” på Mallorca. Vi byder på lækker tapas og drikkevarer under arrangementet.

27.maj kl. 15.30 på Carlsberg Museum & Business Centre Du kan læse mere om os her: Profil Grupperejser – Møder & Events: www.profil-grupperejser.dk Banff People: www.banff.dk Tilmelding på: www.kursuslex.dk/mallorca Vel mødt Banff People og Profil Grupperejser – Møder & Events

www.profil-grupperejser.dk

www.banffpeople.dk

TEMA: LUKSUS

Hotellet ligger i forlængelse af promenaden med dyre butikker og udsigt til bjerge.

● Alpe-luksus

Fra før verden

Man bør sætte både tid og appetit af til kage-buffeten.

gik af lave

For mange er et par dages konference og adspredelse i udlandet luksus. Her et eksempel på et sted, hvor man kan holde sit næste møde, hvis noget er gået godt – rigtig godt. Eller hvis man mener, at indendørs tennisbaner og privat skibus er det helt rigtige treat til kunderne.

For enden af poolen kan man svømme ud i den opvarmede spa.

af Karin Feit Almberg

S

om et fordums postkort breder Ho-

præget af, at gæsterne kan ånde frit uden at

turer, bygning af igloer, rafting, hanggliding

tel Victoria-Jungfrau sig langs shop-

blive kvalt alene ved at skulle holde etiketten.

og lignende aktive sportsudøvelser. At der er ”møde-massage” i pauserne er formodentlig

ping-promenaden i den mondæne by

Interlaken midt i Schweiz. Dette er stedet,

Bedetæpper med kompas

en selvfølgelighed i denne type hotel, hvor

man skal vælge, når man vil tiltales med De,

At hotellet er både internationalt og service-

selv en tur ned på toiletterne er en fornøjel-

og hvis man udover sine konferencer og mø-

mindet ses blandt andet ved, at man under

se. Gad vide i øvrigt, hvem af de ansatte, der

der også vil have tid til at spille indendørs ten-

ramadanen kan få serveret mad på sit værel-

har til job at trykke mønster i sandet til aske-

nis eller tage privat hotelbus eller limousine

se midt om natten, og at det er muligt at få

bægrene?

op til skiområder eller vandrestier.

udleveret bedetæpper med indbygget kompas, så man er sikker på at vende den rigti-

Møde ved gletsjer

Vi taler fem stjerner, overdådige lysekroner,

ge vej under sin bøn. Ikke at mellemøstlige

Hotel Victoria-Jungfrau ligger cirka halvanden

pludrende fontæner, cigarsalon, et stort ud-

oliesheiker dominerer billedet, men de findes.

times kørsel fra Zürich Lufthavn. Der går tog

valg af luksuriøse restauranter og i alt 16

Og de træder mondænt ud og ind ad sving-

fra lufthavnen til stationen i byen, hvorfra

mødelokaler med navne som ”La Salle de

dørene på linje med alle andre gæster. På den

man kan fortsætte med bjergtog videre op til

Versailles” og ”l’Orangerie” med plads til alt

måde kan man se, hvordan en burka ser ud,

Top of Europe, som er Europas højest belig-

mellem 12 og 400 mennesker. Alene spaom-

hvis den er af silke og designet af Gucci.

gende togstation i 3.454 meters højde. Selv heroppe har schweizerne indrettet konferen-

rådet spreder sig over 5.500 kvadratmeter.

Med en pool der kunne tilfredsstille de gam-

Hotellets liste over arrangementer tæller

cerum med udsigt til store gletsjervidder og

le romerske kejsere. Alligevel er stemningen

blandt andet snegolf, udskæring af is-skulp-

evig sne.

30

Møde & Eventmagasinet

Velkommen hjem!

– afhold jeres næste konference hos Montra Hotels der os Du fien her! lig

Hirtshals E39

En venlig modtagelse, hyggelige omgivelser og styr på tingene. Et godt førstehåndsindtryk er altid vigtigt – også til en konference, et kursus eller et foredrag. Når deltagerne føler sig velkomne og i gode hænder, slapper de af og kan få det optimale ud af arrangementet.

Hanstholm

E4

5

Aalborg 5 E4 26 Vib or gv

For hos os er moments of happiness ikke bare noget, vi siger – det er en vane...

Sabro E45

ej

Hos Montra Hotels byder vi alle dine gæster hjerteligt velkomne, som var de gæster i vores eget hjem! Vi planlægger dit arrangement professionelt ned til den mindste detalje, og kan skræddersy hvert eneste arrangement efter netop dine behov, så du

får en inspirerende oplevelse med unikke fordele til den bedste pris – altid serveret med varme, venlighed og gæstfrihed.

Aarhus Odder

Vi glæder os til at byde jer velkomne.

MONTRA HOTEL SABRO KRO · MONTRA ODDER PARKHOTEL · MONTRA SKAGA HOTEL · MONTRA HOTEL HANSTHOLM

MONTRA.DK/KONFERENCE

Afhold jeres næste konference på BEST WESTERN Hotel Fredericia • • • • • •

Centralt beliggende i Trekantsområdet Lokaler og teknisk udstyr i top Op til 230 personer Fantastisk køkken Naturskønne omgivelser Serviceorienteret personale

Ring til Lena på tlf. 76 20 68 16.

Hun kan fortælle om mulighederne på Hotel Fredericia og give jer et godt tilbud.

Lena Andersen Receptionschef

Vestre Ringvej 96 7000 Fredericia Telefon 75 91 00 00 www.hotel-fredericia.dk

Hold jeres næste konference, møde eller messe i spændende omgivelser på Brøndby Stadion De fleste ved, at Brøndby Stadion danner rammen for nogle af Danmarks bedste sportsbegivenheder. Men vidste du, at vi også kan danne ramme for topprofessionelle arrangementer og konferencer?

De inspirerende faciliteter kan rumme alle former for selskaber fra grupper på 20 til arrangementer på op til 2000 mennesker – og naturligvis er I sikret AV-udstyr og forplejning af højeste kvalitet.

Kontakt arrangementsafdelingen på Telefonnummer: 43 63 08 10 eller på Mail: arrangementer@brondby.com for nærmere information.

Besøg også brondby.com/arrangementer eller se vores faciliteter via Google Maps

“Et af de bedste seminarer, vi nogensinde har haft!

Skønt område, sjov aktivitet, som alle kunne være med til, og dejlig mad. Vi hyggede os meget – og det var nemt lige at tage bussen over til Fyn.” – Novo Nordisk om Danland kursuscenter i Faaborg

Danlandkursus.dk eller ring 3363 0222

Prøv Danlands 9 kursus- og mødesteder Naturskønne omgivelser Uformel og afslappet atmosfære Professionelle mødefaciliteter Hyggelige huse/lejligheder

Kursusdøgn

fra

775,-

TEMA: LUKSUS

Michael Telling.

PROFILEN

Mr. Luksus

i den danske hotelbranche Med en fortid som direktør på både Hotel d ´Angleterre og Hotel Skt. Petri samt konsulent for The Lanesborough i London var Michael Telling et naturligt valg som chef for landets måske mest prestigefyldte slotshotel-projekt. af Christian Guldager

K

okkedal Slot Copenhagen i Nordsjæl-

2013 købte stedet, ansatte Michael Telling

simpelt hen at forstå og udvikle relationerne

land er nemlig ikke bare et hotel, selv

og i øvrigt renoverede stedet én gang til.

mellem gæsterne og værtspersonalet.

rigtigt slot, hvor den ekstraordinære og helt

Den 1. marts i år blev slottet medlem af Small

Den unge Telling rejste til England, ”for den

personlige service er en naturlig del af ydel-

Luxury Hotels - som ét af fire i Skandinavien –

slags kunne man ikke lære i Danmark.” I

sen, der leveres på slottet, hvor indretningen

og hvis man vil vide, om stedet har fået tildelt

studietiden skabte han netværket ”Food and

slet ikke ligner et almindeligt hotel, men mere

de eftertragtede fem stjerner, så er svaret

Wine Society”, et lidt mere elegant studienet-

ligner et, ja – et elegant slot.

nej. Kokkedal Slot er ikke medlem af HORE-

værk end fredagsbaren, og udviklede samti-

STA og stjerneklassificeres derfor ikke, men

dig et system til at måle kvaliteten af gæste-

tro mig, fem stjerner er slet ikke nok.

oplevelsen på hoteller.

”velkommen til Kokkedal Slot”, hjalp mig af

Michael Telling ved noget om både luksus

Ledelsen på The Lanesborough, et af Lon-

med frakken og spurgte venligt til mit fore-

og hoteldrift – og især kombinationen. På

dons absolutte luksus-hoteller, lagde mærke

havende. Jeg har stor respekt for Scandic´s

spørgsmålet, om man kan skabe økonomisk

til den unge kvalitetsbevidste hotelstuderen-

og andre hotelkæders koncepter, men her på

overskud på drift af mindre (slottet har 62

de og hans system til måling af gæsteople-

Kokkedal Slot føler man sig altså af lidt mere.

værelser) super-luksushoteller, er svaret: -Ja,

velser. Det blev begyndelsen til et lærerigt

hvis man tænker langsigtet.

samarbejde for begge parter og en seks

om man sælger hotelydelser. Det er et

Dørmanden havde spottet min ankomst, så han stod parat udenfor hoveddøren med et

Fem stjerner er ikke nok

måneders konsulentopgave på hotellet for

Slottet blev oprindeligt opført som lystejen-

Oprindelig var han ansat i IT-branchen, men

dom i 1746, åbnede som hotel i 2011, men

vidste meget tidligt, at han skulle arbejde

fik først sin nuværende og helt unikke stil, da

med hospitality, altså ikke kun hoteldrift, for

VisitDenmarks

ejendomsmatadoren Mikael Goldschmidt i

hospitality er mere end det – hospitality er

også Telling, der blev headhuntet til at udvikle

Michael Telling.

Englands-kontor

opdagede

Møde & Eventmagasinet

33

TEMA: LUKSUS

Kokkedal Slot Copenhagen ligger midt på Kokkedal Golfklubs parkagtige bane.

Senest er en utrolig smuk og elegant spa blevet taget i brug på slottet.

Restauranten ligger i slottets underetage og er en stor oplevelse, både indretningsmæssigt og gastronomisk.

I køkkenet regerer Frank Svärd, der tidligere skaffede en Bib Gourmand (en lille Michelin-stjerne) til Skovshoved Hotel.

markedsføringen af det danske MICE-produkt

tildelt til at finde og træne personalet, men

service. Hos os er CV og eksamensbeviser

i Storbritannien.

stedet blev en fuldvoksen succes. Tre år i

ikke det vigtigste, men det er vigtigt at kunne

træk blev hotellet valgt som bedste hotel, så

læse gæsterne. Ellers ved du ikke, hvilken ser-

Mr. Luksus kan sin metier.

vice netop den gæst forventer.

englænderne bevidste om Danmarks fortræf-

Derefter gik turen til Norge og stillingen som

-For at blive ansat på Kokkedal Slot Copen-

feligheder som mødedestination, blev en vis

først Vice President og senere koncernchef i

hagen er man først igennem tre samtaler, og

hr. Remmen opmærksom på Tellings fine sans

First, der på det tidspunkt drev 50 hoteller.

den sidste er med mig. Den kan godt vare

Rift om Telling Mens Michael var i fuld gang med at gøre

for markedsføring og kvalitet. Hr. Remmen

lang tid, for jeg vil vide, hvad det er for et

ejede et kendt hotel på Kgs. Nytorv, og da

Danmarks måske mest luksuriøse hotel

menneske, vi måske skal ansætte, siger ho-

hotellets to salg- og marketingansvarlige hav-

Nu er han hjemme igen og i fuld gang med

teldirektøren.

de opsagt deres stillinger for at starte egen

at skabe Danmarks måske mest luksuriøse

virksomhed (Berning & Leonhardt), fik Michael

hotelprojekt.

Telling tilbudt salgsansvaret for Hotel d´Ang-

Ekstraordinære mødeoplevelser Mødeproduktet er allerede blevet en pæn

leterre. Nej tak, sagde han først, men som

-Ja, man kan godt tjene penge på at drive

succes på slottet., -Og hvis du vælger os

mange ved, så accepterede Henning Remmen

luksushotel, men det er en langsigtet investe-

som mødested, så har du nogle særlige be-

sjældent et nej. Tre år på d´Angleterre blev

ring. Det ved vor ejer af Kokkedal Slot Copen-

væggrunde. Derfor vil vi helst have, at møde-

det til, inden en anden kontroversiel og velha-

hagen, hr. Goldschmidt, heldigvis – og vi har

gæsterne overnatter. Det giver os en større

vende hotelejer greb fat i den dygtige Telling.

et fortrinligt samarbejde, siger Telling.

mulighed for at give en særlig oplevelse. Vi er

Det var den norske Asmund Haare, der ville

-Men man skal vide, hvad man gør, og vide

at vi på nogle punkter er ret ufleksible, f.eks.

skabe et femstjernet luksushotel i det tidli-

noget om at give service. Hos os handler det

med hensyn til bordopstillinger. Vi er også ret

gere Daells Varehus. Telling var den oplagte

om ”appropriate service”, altså passende og

klassiske i vort valg af mad. Selvfølgelig negli-

leder, mente Asmund Haare. Det var en for

hensigtsmæssig service. Gæster er individu-

gerer vi ikke brainfood og den tankegang, der

spændende opgave at sige nej til, mente Mi-

elle og skal behandles individuelt. Derfor skal

ligger bag, gulerodskage kan du også få; men

chael Telling, også selv om han havde urimelig

vore ansatte være interesserede i andre men-

det passer ikke helt til vores stil, smiler Mi-

kort tid til åbningen. Kun få måneder fik han

nesker, ellers kan man ikke yde den korrekte

chael Telling venligt.

jo på et slot og et historisk sted. Det betyder,

34

Møde & Eventmagasinet

Nyt luksushotel på Sydfyn Meeting design chefer på Comwells nye hoteller Henriette Eli Petersen er ansat i stillingen som MeetingDesigner chef på det kommende Comwell hotel i Aarhus, som åbner d. 1. juli 2014. Hun har siden december 2012 arbejdet på kædens regionale salgskontor i Kolding som Key Account Manager med fokus på Comwell Aarhus. Tidligere har Henriette Eli Petersen arbejdet hos både Marriott og Hilton/Scandic.

Samtidig er Pernille Pokriva ansat i stillingen som MeetingDesigner chef på det tidligere Hotel Hvide Hus Køge, nu Comwell Køge Strand.

Hun har tidligere været salgs- og marketingchef på Roskilde Kongres- og Idrætscenter, Hotelchef på Vinhuset i Næstved og konferencechef og hotelchef på Mogenstrup Kro.

Et nyt luksushotel har i marts set dagens lys i Svendborg. Det er det tidligere missionshotel Stella Maris, der er genåbnet i ny og udvidet stand. Hotellet ligger direkte ned til Svendborgsund og rummer 36 værelser og suiter, mødelokaler, lounge, bar, vinkælder og en ”Bistro Gourmand”.

Bag det ambitiøse projekt står den ene af de to Saxo Bank-grundlæggere, Kim Fournais, som i 2012 købte den over 100 år gamle ejendom.

Der er nu gennemført en total renovering og modernisering af ejendommen og tilføjet en ny værelsesfløj.

Møde og konference

OPLEVELSER UD OVER

DET SÆDVANLIGE

Musikteatret Holstebro har plads til konferencer og møder fra 10 til 1200 deltagere.

Har du ansvar for møder og konferencer, så fortæl os, hvad du har brug for – sammen skaber vi det perfekte arrangement.

Konferencer & events med udsigt til lidt mere Marienlyst Konference Dagmøde fra DKK 745,Mandage fra DKK 670,Heldagsmøde fra DKK 995,Mandage fra DKK 895,-

Arrangementschef Lone Abildtrup, tlf. 9611 7831, la@musikteatret.dk

Enkeltværelse fra DKK 990,Søndage & mandage fra DKK 890,-

arien www.m musikteatret.dk

møde og konference Holstebro

21 40 0 0 p ør g på er fores nlyst.dk • tlf. 49 ll e k o o B @marie booking lyst.dk •

Hotel & Casino Marienlyst • Ndr. Strandvej 2 • 3000 Helsingør T +45 4921 4000 • E-mail: hotel@marienlyst.dk • www.marienlyst.dk

Møde & Eventmagasinet

35

TEMA: LUKSUS

● F&B chefen anbefaler

Steakhouse

bryder med traditionen Nick Hawkes

af Nadia Mathiasen

På det 5-stjernede Copenhagen Marriott Hotel gør man op med den traditionelle altomfavnende hotelrestaurant. I stedet bydes gæster på skiftende menuer med sæsonaktuelle retter under et strømlinet steakhouse-koncept efter amerikansk forbillede.

F

å skridt fra vandkanten ved hovedsta-

ønsker han at bryde med den mere traditio-

skal gerne afspejle sæsonerne og de lokale

nelle hotelrestaurant-oplevelse ved at satse

fødevareproducenters udvalg. Ønsket er, at

på value for money og skiftende menuer med

Midtown Grill skal være kendt som en restau-

store, saftige bøffer i centrum.

rant og ikke en ”hotelspisestue”. Foruden de kortere og oftere skiftende menuer kan det

-Vi kan godt lide store bøffer, men vi er også

også betyde spontant kreerede retter i min-

klar over, at vore gæster nogle gange gerne

dre mængder.

vil have noget andet. Især de internationale gæster er ivrige efter at prøve den lokale mad

Let mødemad

og den lokale øl, så vi arbejder på at give dem

Når det gælder maden til møder og konferen-

den oplevelse, men så vidt muligt inden for

cer, har man samme tilgang til maden. Her

konceptets rammer. Det er vigtigt at være tro

er der dog ikke tale om store bøffer, men i

mod konceptet, ellers bliver det utroværdigt,

stedet lettere retter, der holder deltagerne

siger Nick Hawkes.

skarpe dagen igennem.

dens nye bølgeformede promenade

Ikke en hotelspisestue

-Vi har samme tilgang til maden som i restau-

sig 11 etager op mod himlen. Her bliver der

Sammenlignet med den traditionelle hotelre-

ranten. Vi vil gerne arbejde med råvarer, der

kræset for sanserne, fra man gå til ro i det

staurant med alenlange menuer, drejer man

er i sæson. Det betyder, at vi prøver at undgå

luksuriøse sengetøj, til man står op til ud-

hos Midtown Grill i retningen af et mere be-

jordbær i december og asparges i november.

sigten over havn og by. Også smagssansen

grænset menukort, som til gengæld skifter

Mad er bedst, når man arbejder med sæso-

bliver taget under kærlig behandling på Mid-

oftere.

nerne, siger Nick Hawkes.

-Det behøver ikke være en kæmpe menu med

Han tilføjer, at hoteller ofte tyer til de nemme

Restauranten er et moderne steakhouse ef-

en masse retter, som ingen bestiller. I stedet

convenience-muligheder, som ikke kræver an-

ter amerikansk forbillede, men med nok vari-

vil vi gerne byde på ugentlige eller månedlige

det end at åbne en bøtte og hælde indholdet i

ation til at mætte et internationalt publikum,

specials. Det gælder ikke bare maden, men

en skål, når der skal laves mad til mange. Han

der tæller alt fra cruisegæster til forretnings-

også cocktails, vin og specialøl. Det skal ger-

sigter i stedet efter det, han betegner som

rejsende. Det forklarer hotellets Director of

ne være både sjovt og levende, forklarer han.

et ”fresh food approach”, hvor så meget som

strækker Copenhagen Marriott Hotel

town Grill i stueetagen.

muligt bliver lavet fra bunden.

Food & Beverage, Nick Hawkes, der tidligere har arbejdet på Marriott i Rumænien og

Nick Hawkes tilføjer, at det efterhånden lyder

Holland, inden han kom til København. Her

som lidt af en kliché, men maden på Marriott

36

Møde & Eventmagasinet

Mouclade

– fransk muslingeklassiker med cognac Mouclade er en klassisk fransk ret bestående af muslinger dampet i hvidvin og cognac, krydret med karry og safran og fuldendt med smør og masser af persille, fortæller Copenhagen Marriott Hotels Director of Food & Beverage, Nick Hawkes. Den er på menuen på Midtown Grill under festivalen Blåt Guld, som hylder den danske blåmusling.

(4 personer) En par safrantråde 1,75 kg rensede blåmuslinger 120 ml tør hvidvin 25 g smør 1 lille løg, finthakket 2 fed hvidløg, finthakket ½ tsk. medium stærk karrypulver 2 spsk. cognac 2 tsk. hvedemel 200 ml cremefraiche 2 spsk. hakket persille Salt og friskkværnet peber

Prøv et af Danmarks bedste steder at mødes Konference & hotel Klinten ligger fredeligt med en betagende udsigt over Østersøen - kun 25 km fra Køge.

De fleksible kursusfaciliteter kan benyttes på et hav af måder og der er rige muligheder for at tilrettelægge aktiviteter både ude og inde.

Konference & hotel Klintens tilbyder bl.a.: • 13 forskellige konferencelokaler, med plads til fra 2 til 135 deltagere • En super restaurant med fokus på økologi og retter lavet fra bunden • 58 komfortable mini dobbeltværelser • Loungeområder overalt ude og inde

København

• Læg safran i en lille skål med 1 spsk. varmt vand.

• Kom muslinger og vin i en stor gryde, dæk og tilbered ved høj varme i 3 – 4 minutter, indtil muslingerne har åbnet sig. Ryst gryden et par gange undervejs. Hæld muslingerne i en sigte oven på en skål og gem væden fra gryden.

Kom muslingerne i en stor serveringsskål og hold dem varme.

Køge

Rødvig 25 km fra Køge 65 km fra København

• Smelt smør i en gryde, tilsæt løg, hvidløg og karrypulver og sauter stille og roligt uden at brune i 2 – 3 minutter. Tilsæt cognac og reducer, indtil væden næsten er fordampet. Tilsæt mel, rør et minut og hæld safranvandet og væden fra muslingerne i lidt efter lidt, men kassér de sidste par spiseskefulde, som kan indeholde sand fra muslingerne. Lad saucen simre 2 – 3 minutter, tilsæt cremefraiche og lad den simre yderligere 3 minutter, indtil den er reduceret en anelse. Vend persille i og smag til med salt og peber. Hæld saucen over muslingerne og server med rigelige mængder godt brød.

Søndervej 8 • 4673 Rødvig Stevns Tlf 5650 6800 • www.klinten.dk •info@klinten.dk

● Ib Ravns videndeling

Du har inviteret en klog person til at holde et oplæg på dit møde eller seminar. Du overlader hende venligt rampelyset og forsvinder ned blandt publikum. Det er en dårlig ide. Bliv fremme og facilitér oplægsholderen og deltagerne – ellers kan det gå grueligt galt.

Styr din oplægsholder E n inviteret oplægsholder kan være rigtig god til at styre sin tid og deltagernes spørgsmål bagefter. Men hun kan også være elendig. For eksempel taler hun alt for længe, tillader spørgsmål langt ind i den efterfølgende pause, er ude af stand til at afbryde selvpromoverende spørgsmål, eller besvarer spørgsmål så detaljeret, at publikum står af.

Hvis man som vært eller arrangør beskedent sætter sig ned på fjerde række, er man prisgivet oplægsholderen. Bliv derfor fremme og facilitér seancen. Du har inviteret oplægsholderen til at levere en vare til dit publikum. Det, skal du sikre dig, sker. Her er nogle gode råd: 1. Afbryd oplægsholderen hvis over tid Lav på forhånd de sædvanlige aftaler med oplægsholderen, men spørg også: ”Hvordan ønsker du, jeg skal afbryde dig, hvis du taler over den aftalte tid?” Hun vil forsikre dig om, at det gør hun ikke. Alligevel siger du: ”Fint, men jeg sidder lige her foran dig på første række og har de her tre skilte med 5, 1 og 0 minutter på. Dem viser jeg dig som støtte, okay? Og derefter rejser jeg mig op som yderligere signal.” ”Okay, mama mia, you’re de boss!”, kommer svaret så. Dermed er du ude over ordstyrerens værste mareridt, den ustoppelige taler, for du har vist, at du mener det alvorligt.

2. Tag bifald efter oplæg Du introducerer selvfølgelig oplægsholderen ordentligt. Når hun er færdig, træder du straks frem på gulvet foran deltagerne og sætter bifald i gang, bare med ordene ”Tak til X!” eller ”Skal vi ikke give hende en hånd?”

38

Møde & Eventmagasinet

Man har spontant lyst til at klappe efter et oplæg, og du skal sikre, at det sker.

3. Bliv fremme og facilitér Efter aftale med oplægsholderen bliver du fremme på scenen, men ude i siden, hvorfra du styrer publikums interaktion med oplægsholderen. Går det godt, kan du træde i baggrunden. Går det mindre godt, kan du træde et par skridt frem og hurtigt komme i fokus og styre tingene. Det kan du ikke fra fjerde række.

4. Bed deltagerne summe med sidemand Lad oplægget bundfælde sig ved at bede deltagerne summe med sidemand først: ”Jeg vil godt give jer lejlighed til at fordøje oplægget. Så vil I finde samme parvis og fortælle hinanden, hvad I kunne bruge i oplægget. 5 minutter. Værsgo.”

5. Styr spørgsmålene Efter en summeperiode er der altid spørgsmål. Du inviterer det første frem og lader oplægsholderen svare, og så fremdeles, og du træder evt. mere og mere i baggrunden. Går det ikke perfekt, træder du frem og griber ind. For eksempel: a. Hvis den samme person bliver ved med at markere, ser du med et smil direkte på vedkommende og vælger en anden. b. Hvis et spørgsmål er for langt, afbryder du venligt: ”Undskyld, hvad er dit spørgsmål?” c. Hvis oplægsholderen giver for lange svar, siger du: ”Lotte, det er skønne fyldige svar du giver, men der er så mange, der gerne vil høre dine kloge ord, så vil du gøre det lidt kortere fra nu af?” d. Hvis et spørgsmål er overdetaljeret eller irrelevant: ”Undskyld, jeg tror det spørgsmål kræver et meget specifikt svar, så vil du stille det til Lotte i pausen om lidt? Næste!”

Ib Ravn, Ph.D., lektor, mødeforsker og faciliteringstræner ved Institut for Uddannelse og Pædagogik, Aarhus Universitet, Campus Emdrup. Forfatter til ”Lærende møder og konferencer i praksis” (sm. m. Steen Elsborg, 2006), ”Facilitering” (2011) og ”Møder der kommer os i møde” (2012, udgivet af Kursuslex).

Hjemmeside: edu.au.dk/fv og blog: ibravnblogspot.dk., ravn@dpu.dk, www.edu.au.dk/fv

e. Hvis et spørgsmål er pinligt eller upassende, siger du bare venligt: ”Tak for dit input.

Jeg vurderer, vi skal høre et andet spørgsmål, så er der flere? Den herre dér.”

6. Afslut sessionen Når det programsatte afslutningstidspunkt er nået, standser du, uanset hvor mange oprakte hænder der er. Det er måske syv spørgere, men 93 der gerne vil til frokost NU. Invitér evt. de sidste til at komme op til oplægsholderen i pausen, hvis hun kan blive.

Afslut kort: ”Tak igen til Lotte for et spændende oplæg!” - og klap for igen.

Ét nummer til Herning:

9627 2227 • Møde- og konferenceplanlægning • Praktisk afvikling • Rammer der matcher jeres behov

Tak for b på stan esøget d #117 Hernin gMeans

Busines

s

MCH Messecenter Herning

MCH Herning Kongrescenter

Sinatur Hotel Skarrildhus

Hotel DGI Huset Herning

Hotel Eyde

Hotel Corona

Thorstedlund Hotel & Konferencecenter

Scandic Regina

Hotel Herning

Østergaards Hotel

I Herning samarbejder vi – og vi får ting til at ske. Du kender os helt sikkert fra alle de mange store events - men ved du også, at møder, konferencer og kongresser er vores speciale? HerningMeansBusiness er et samarbejde mellem områdets møde- og konferencesteder, hoteller, VisitHerning og OrgaNicer. Ring 9627 2227 og tal med én af vores dygtige mødekonsulenter, og få en helt uforpligtende snak omkring, hvordan vi sammen kan løfte dit næste arrangement og finde de helt rigtige rammer.

Gør Herning til din mødepartner! www.HerningMeansBusiness.com

T: 9627 2227

Årets mødeog eventsted 2014 ”Bedste mad og Bedste service”

Comwell Borupgaard ● nørrevej 80 ● 3070 snekkersten ● +45 4838 0333 e-mail: hotel.borupgaard@comwell.com ● www.comwell.com

møde & eventmessen 2014

Optimismen

er vendt tilbage

S

temningen var helt i top og humøret

on og kontakter hos de 330 udstillere i Forum

aktører i branchen. Jeg er samtidig overbevist

højt hos såvel udstillere som de rekord

i København. Og der var bred enighed om

om, at danske virksomhedsledere nu er ved

mange gæster, da Kursuslex fra 12. til

blandt både møde- og eventplanlægger-gæ-

at blive mere bevidst om, at møder og events

13. marts åbnede dørene til Møde & Event-

sterne og de udstillende hoteller, konferen-

er en vigtig kommunikationsform, som bør

messen 2014

cecentre, mødebyer, -event- og oplevelses-le-

udnyttes endnu bedre og endnu mere, sagde

verandører osv., at det var den bedste messe i

Christian Guldager, direktør for Kursuslex.

”Det var en super god messe” skrev Angelika

de mere end 20 år, den har eksisteret.

Reportagen fra messen er skrevet af Louise

Rosenberg, kundechef hos Severin Kursuscenter, på nyhedsbrevet Horeca-News facebook-

Også arrangørerne var tilfredse: -Messen sat-

Helstrup Guldager og Lars Blicher-Hansen og

side allerede tidligt om morgenen dagen efter

te igen i år rekord i antal besøgende, og jeg

fotograferet af Karsten Bidstrup.

Møde & Eventmessen 2014 var slut.

tror også at vi sætter rekord i ”tilfredshed”, for alle var utrolig glade og tilfredse med ople-

Ikke færre end 2.166 besøgende – ca. 6. pct.

velsen. Vores uddeling af awards var også et

flere end sidste år – hentede ideer, inspirati-

tilløbsstykke og en fin cadeau til nogle dygtige

Møde & Eventmagasinet

41

møde & eventmessen 2014

hvor min chefkonditor Torben Bang sammen med sit personale har kreeret fine kageopsatser til gæsterne. Vi byder på flere forskellige slags kager og te i bløde, herskabelige stole og har en harpenist til at skabe det rette stemning. Det har været meget ■ Lej Koncerthuset

■ Udfordring til din

vellykket, og vi har haft flere end

– eller en TV-medarbejder

indre teamplayer

400 meget relevante og interes-

Danmarks Radio var for første

Direktør for Utmaningarnas Hus,

serede besøgende på standen.

gang repræsenteret på messen

Olle Sjölund: -Vi har taget et par

Det er især den særlige stemning

og havde to forskellige tilbud til

af vores udfordringer med. Det er

og oplevelse, vi gerne vil formidle.

møde- og eventplanlæggerne re-

sjovt at se, hvordan det tiltrækker

Derfor er Møde & Eventmessen

præsenteret. På billedet ses Su-

nysgerrige og konkurrencelyst-

det helt rigtige sted for os. Den

sanne Kier og Jon Lynge Larsen

ne mødeplanlæggere. Hjemme i

alene denne opsats har krævet

slags kan man ikke videregive i en

fra DR Booking sammen med

Malmö har vi over 40 forskellige

lidt over 4200 siv, forklarede Bo

annonce.

Jesper Theilgaard, der er blandt

”teambuilding challenges” i for-

Büll, Bobüll Flower Design and

de kendte TV-ansigter, man kan

skellige rum, så hvis man allerede

Styling.

leje som foredragsholdere til sine

her får blod på tanden, er der me-

arrangementer, og længst til høj-

get mere at komme efter.

-Farverne på alle opsatser er holdt i rød og grønne nuancer, fordi jeg

re Lasse Søndergaard Bursøe, der står for udlejning af DR Kon-

-Der har været mange både dan-

har ønsket at videreføre samme

certhusets faciliteter – incl. Jean

ske og svenske interesserede, og

farveskala som Møde & Event-

Nouvels vidunderlige koncertsal

vi kan se, at det appellerer til man-

messens logo i år har indeholdt.

– til konferencer og events.

ge forskellige typer. Det er sådan

De iøjnefaldende signalfarver gi-

set også intentionen: At vi med

ver blikfang og ro på samme tid.

vores forskellighed og forskellige

Derfor har alle blomsteropsat-

kompetencer sammen kan skabe

ser en stærk og gennemført rød

succesfulde resultater. Afstanden

bund tilsat lidt ”regnskov” i form

fra København gør det samtidig

at store kahla-blade. Desuden har

til en overkommelig tur. Og alle

jeg brugt blomsterkranse – som

mennesker har en indre teamplay-

symbol på sammenhæng og sam-

■ Helstegt pattegris

er, sagde Olle Sjölund.

arbejde. Det har taget lidt over

i solskinnet

to måneder at skabe og tegne

-Vi har valgt at lade en kok stå

de mange smukke opsatser. Men

ude foran hovedindgangen og

nu hvor vi står her i Forum og ser

stege en hel gris, som vi serverer

■ Design dit eget møde

det hele i sin rette sammenhæng,

til frokost, fortalte Sanne-Karina

Kolding er på mange måder et

så har det været alle anstrengel-

Dunton, Salgs- og marketingchef

dansk design-centrum, og det

serne værd. Det samlede visuelle

på Sonnerupgaard Gods. -At vej-

afspejles bl.a. i Business Kolding

udtryk er stærkt, sagde blomster-

ret vejret samtidig har været i den

Meetings’ samarbejde med en

kunstneren.

grad med os, gør det kun endnu

række lokale partnere om at åbne

mere populært. Det er naturligvis

nye muligheder for møder og kon-

et godt og stærkt blikfang, alene

ferencer i byen. På messen kunne

duften trækker folk til. Men det

man tilmed selv nærmest efter

har også sin egen pointe: Vi er et

smørrebrødsseddel-princippet

gammelt, historisk gods, der læg-

rykke rundt på magnetiske felter,

ger vægt på de ægte rusikke om-

der hver især repræsenterede et

givelser, måltider og oplevelser.

element i et møde- eller event-

Voldgraven, der omkranser gods-

forløb, og på den måde designe

■ Dybere mening med

et, er dateret tilbage til 1341, og

sit eget arrangement. Her de-

blomsterdekorationerne

i vores store lade, som vi afholder

monstrerer Arrangementsansvar-

-Jeg har stået for alle blom-

arrangementer i, er der kampe-

lig Rikke Ørum Hesselbjerg fra

ster-opsatser ved messens ind-

■ Te på slottet – på messen

kunstmuseet Trapholt, sammen

gang og foredragsscene samt på

Michael Telling, direktør på Kok-

med Møde- og Konferencechef

et par af standene. Det hele er

kedal Slot Copenhagen: -Vi har

-Vi har fået mange positive tilba-

Anita Hede fra Business Kolding

nøje overvejet - hver eneste gren

skabt et helt lille univers på vores

gemeldinger her på messen og er

Meetings og Informationschef

og blad. Ved indgangen mødes

stand, vi kalder for ’te på slottet’.

kommet i kontakt med mange af

Nanna Ebert fra Koldinghus det

man f.eks. af en lang række deko-

Vi har fået hjælp fra Forum til at

de kunder, vi netop søger, sagde

rative siv og snehvide kahlaer, og

bygge et helt køkken herinde,

en tilfreds Sanne-Karina Dunton.

særdeles inspirerende system.

42

Møde & Eventmagasinet

sten på væggene og levende lys.

møde & eventmessen 2014

-Vi vil gerne udvikle os og prøve

langt højere grad om mennesker,

Faaborg Fjord med den såkaldte

nye ideer af, og det er ideelt for

fortalte Sales og Marketing ko-

Villa Wellness i hvert fald dørene

os at kunne dele dem med gam-

ordinator ved Copenhagen Mar-

for diverse behandlinger og ren

le og nye kunder her på Møde &

riott Hotel, Louise von Magius.

afslapning. Med alt lige fra aroma-

Eventmessen.

-Arbejdsgange har ændret sig i

tisk karbad og hot stone massage

løbet af de seneste år, og det har

til chokoladepeeling og reflekszo-

Copenhagen Marriott Hotel taget

neterapi er der noget for både høj

konsekvensen af, blandt andet

og lav.

■ Bornholmsk samarbejde

med atypiske mødeopstillinger,

om lakridsmenu

som kalder på kreativiteten hos

-Visionen har siden overtagelsen

-Vi nyder at være her og oplever

mødedeltagerne.

af hotellet i 2002 været at skabe en af landets mest innovative og

en stor interesse for vores seneste tiltag: En weekend med

Et andet nyt tiltag er en app, som

spændende

lakrids, vin og spa, strålede ho-

blev præsenteret på standen, kal-

udtalte direktør Claus Brunse.

telejer Birthe Jensen, Radisson

det Red Coat Direct, der forbinder

-Jeg er er glad for og stolt af at

Blu Fredensborg Hotel i Rønne

mødelederen og hotellet, så mø-

kunne stå her i dag og præsente-

det forstyrres så lidt som muligt.

re hotellets seneste tiltag, selv-

hotelvirksomheder,

på Bornholm. Her får man ser-

■ Marriott gør kur med ny app

veret en ”lakridsmenu”, der er

Med Future of Meetings byder

om det var et langt sejt træk at

udarbejdet i samarbejde med den

hotel Marriott en generation, med

få kabalen om den hvide villa ved

succesrige lakridsfabrikant Johan

stigende efterspørgsel indenfor

vandet til at gå op, sagde han.

Bülow, der også er fra øen. Menu-

nytænkning i den traditionelle

■ Villa, welness og

en indeholder bl.a. lakrids-gravad

mødepakke, velkommen. Også

veltilfredshed hos Faaborg Fjord

laks og smørstegt jomfruhummer

på årets Møde & Eventmesse,

Sådan omtalte Hotel Faaborg

med lakrids-ris. Vinmenuen er fra

hvor netop mødet med potentiel-

Fjord sig selv på sin stand på

Kjær & Sommerfeldt og dén sam-

le kunder og samarbejdspartnere

messen. Om det er sandt, må

mensætning ser ud til at være en

er hovedformålet: -Møder hand-

være op til gæsterne at vurdere,

succes, sagde Birthe Jensen.

ler ikke længere bare om borde

men med et spritnyt spa-cen-

og stole og udstyr, de handler i

ter klar fra 1. maj åbner Hotel

Professionel afslappet atmosfære

149 lyse værelser Fitness og pool

På i godehænder. hænder.

På Metalskolen MetalskolenJørlunde Jørlundeer erdu I i gode Vores Vores medarbejdere medarbejdereer ererfarne erfarneildsjæle, ildsjæle, der der skaber skaber de de optimale optimalerammer rammerfor forjer. jer.

Vi dansk design, design, Vi har har flot flot arkitektur, arkitektur, stilrent stilrent dansk moderne ikke mindst modernekunst, kunst, klassisk klassisk gastronomi, gastronomi, og og ikke mindst professionel i en afslappet atmosfære. professionel serviceservice i en afslappet atmosfære.

Smuk natur

Fleksible mødelokaler

METALSKOLEN JØRLUNDE KURSUS & KONFERENCECENTER Slagslundevej 13 · 3550 Slangerup · Telefon 47 39 01 00 · metalskolen@danskmetal.dk · metalskolen.dk

møde & eventmessen 2014

Det sagde gæsterne ■ Karen Lillelund Knudsen, Projektleder og Kursusansvarlig hos Kommunikationsforum, en af Danmarks førende udbydere af kommunikationskurser med speciale i bl.a. sociale medier:

»

-Jeg er her dels for at finde frem til nye og gerne lidt skæve mødesteder til vore kurser med op til 30 deltagere, som vi arrangerer fortrinsvis i Københavns- og Aarhus-områderne – og jeg har allerede fundet noget! og dels for at hente inspiration og ideer til nye spændende elementer, der kan indgå i kursusforløbet.

■ Hanne Lundhus, Project manager, Renosyd:

»

-Mit job som projektleder i oplevelsesøkonomi hos Renosyd indebærer at være oplevelsesansvarlig for planlægning og varetagelse af opgaver relateret til genbrug og genanvendelse inden for områderne genbrugspladser, rejseholdet og skoler/ uddannelsesinstitutioner. Jeg er her derfor hovedsageligt for at kigge på event-delen af messen. Jeg vil gerne samle inspiration til bedre events og eventudbydere. Jeg må desuden rose foredragsprogrammet i år. Det er virkelig nogle stærke foredragsholdere, der har været booket. Jeg var især meget inspireret af Christian Stadils foredrag. Nu sidder jeg og venter på at høre Caroline Søeborg Ahlefeldt, som jeg faktisk blot skal høre af ren og skær personlig interesse.

Københavns Golf Klub, Søllerød

tive, og dermed at alle kan skabe

og politik. -Der er i erhvervslivet

Golf, Helsingør Golf, Nivå Golf og

vækst, eller om det var Stadils en-

en mistillid til det politiske Dan-

Furesø Golf, også med mulighed

tusiastiske og drilske smil, mens

marks sammenblanding af etiske,

for kyndig vejledning fra hotellets

han kækt fra scenen uddelte ga-

politiske og forretningsmæssige

golfkonsulent,

ver til tilhørerne, er uvist.

interesser. Det stammer tilbage

Jan

Pedersen

(foto). Derfor var der naturligvis

fra besættelsen, sagde Asger

golfkøller og tilhørende udstyr på

Men populær, det var han. ”Fake it

standen.

till you make it”, gentog han. Fordi

vi bliver mødt af det, vi fokuserer

på. Hvis vi ikke helt er der selv

Aamund.

endnu, så lad som om, var rådet fra Hummels succesfulde direktør. ”Det kommer tifold igen”.

■ Golf i det grønne ved Skovshoved Hotel -Fra i år sætter Skovshoved Hotel fokus på golfen. Med et nyt samarbejde med 5 af de om■ Bolette Christensen

kringliggende golfbaner tilbyder de nu en oplevelse ud over det

■ Christian Stadil

Bolette Christensen, CEO i Børne-

sædvanelige, fortalte Hotel Ma-

Foredragssalen var stuvende fuld,

fonden, talte om at skabe værdi

nager Ann Schunck på den vel-

da Christian Stadil frejdigt hoppe-

og resultater som kvindelig leder

besøgte stand. Tag ledelse og

de op på scenen. Og var man ikke

i en global verden. Bolette Chri-

medarbejdere til konference med

selv til stede, var man i hvert fald

havudsigt og mulighed for en tur

ikke i tvivl om begejstringen, da

■ Asger Aamund

øverst på visitkortet, og hendes

på golfbanen, lød budskabet. Hen

han 60 minutter senere gik ned

Erhvervsleder og debattør Asger

engagement i netop dét fornæg-

over foråret indgår Skovshoved

igen. Klapsalverne overdøvede

Aamund gik med sit foredrag ”Etik

tede sig heller ikke, da hun fra sce-

Hotel samarbejde med fem af de

næsten den notoriske snakke-støj

i erhvervslivet” på scenen med

nen med stor indlevelse fortalte,

omkringliggende golfbaner:

fra messehallen. Om det var de-

budskabet om nødvendigheden

hvordan hun mener, fremtidens

visen om, at alle kan være krea-

af adskillelsen mellem forretning

ledere skal tage fat.

44

Møde & Eventmagasinet

stensen har altid haft ledelse

W

■ Morten Albæk

■ Elling Hamso

■ Claus Meyer

■ VIP Kager

-Sandsynligheden taler stærkt for,

Dr. Elling Hamso, speaker og råd-

Hvad fik manden, der startede

Når Møde & Eventmessens gæ-

at man ikke har særlige evner. At

giver om møde- og eventplanlæg-

Noma, til tre år senere med sam-

ster og udstillere blev lækkersult-

man slet ikke er noget særligt.

ning, trak fuldt hus i Netværks-

me ildhu at kaste sig over et 180

ne og havde brug for et kvikt skud

loungen. Hans årelange erfaring

år gammelt, fredet hotel i Sakskø-

koffein, så valfartede de gerne til

Så ærligt udtrykte direktør i

i evaluering af møder og events

bing på Lolland? Den gastronomi-

messens gratis-café bag de sorte

Vestas og forfatter Morten Albæk

med ROI-metoden så ud til at

ske iværksætter Claus Meyer var

Politiken paraplyer, der i mange år

sig i sit foredrag, hvor fokus var

interessere mange. Med slides

mødt op i Speakers Corner og

er blevet bestyret af Perter Lar-

på at turde lede sig selv. Morten

på skærmen og en kort gennem-

fortalte begejstret om det fine

sen Kaffe og VIP Kager med Ib

Albæk er ikke bange for at give

gang af de forskellige trin frem-

bindingsværkshus på torvet i den

Iversen i spidsen. I år havde han

en lille opsang, og torsdag d. 13

lagde han metoder til at se, om

gamle købstad, der i dag er det

medtaget et stort kagetårn. Det

marts i Forum var ingen undtagel-

et møde eller event bidrager til

hotel, han ejer og driver.

er unødvendigt at fortælle, hvor

se: -Vi danskere er blevet dovne.

virksomhedens bundlinje. -ROI er

stort et blikfang, det var. Under

Og som om det ikke var slemt

et “mindset”, lige så meget som

interviewet blev det tømt flere

nok, så er danskeren også blottet

et praktisk værktøj, fortalte Elling

gange. Til stor frustration for fo-

for erkendelse af, at vi er blevet

Hamso.

tografen i øvrigt! Til sidst måtte

det.

Ib en kort stund bede folk vente pænt, til fotografen fik taget sit billede. Så mon ikke Ib´s populære kagestand kommer med igen næste år?

Skabt til forandring Det nye Bautahøj er udviklet til at sikre rammen om din forandringsproces og gøre den så positiv som muligt. Udover naturen, som du kan bruge aktivt til tanke og inspiration, har vi lavet 6 zoner med hver sit unikke særpræg. Zoner der motiverer dig til at bryde rammer og skabe forandring.

»Alt inklusiv« Vi inviterer dig til at opleve det nye BAUTAHØJ på egen hånd.

Vi har sparet dig ALLE overvejelser - også omkring prisen - og tilbyder dig »alt inklusiv« pakker.

Så kan du koncentrere dig om det du er bedst til.

Se mere på www.bautahoj.dk

Bautahøjvej 39 . Kulhuse . 3630 Jægerspris . Tlf. 47 53 00 07 . www.bautahoj.dk

møde & eventmessen 2014

■ Dorte og hendes ”runners” Messens projektchef, Kursuslex’ Dorte Mejlby (yderst tv. herunder), og hendes fantastiske stab af runners - alle dygtige studerende på 4. semester på serviceøkonomuddannelsen

hos

Cph

Business Akademi i Lyngby og Valby. Fremtidens medarbejdere i bl.a. hotel-, konference- og eventbranchen. Tak for en forrygende indsats!

■ Visit Carlsberg Carlsberg er altid blevet forbundet med bryggerheste. Fra de blev brugt til udkørsel af træfustager til i dag, hvor hestene mest er Carlsbergs trofaste ambassadører. På grund af benzinmangel måtte man under 2. verdenskrig ty til hestekræfter, og hestehol-

■ Utraditionelle mødesteder

det steg dengang til over 200.

Blandt de mange nye udstillere

Da det igen blev muligt at skaffe

på årets messe var Location CPH,

både biler og benzin, faldt antal-

et nystartet markedsføringssam-

let dog, og midt i 70’erne var der

arbejde mellem en række af Kø-

kun knap 35 heste tilbage. I dag

benhavns utraditionelle møde- og

anvendes Carlsbergs heste ude-

(ikke mindst) eventsteder. Det er

lukkende som ambassadører ved

Rikke Salling der har etableret et

byfester, hesteshows, kunders

sekretariat og en hjemmeside for

mærkedage og events. To af dem

Locations CPH, og som her ses

prydede indgangen ved Møde &

(th.) på standen sammen med

Eventmessen.

mødebooker Signe Ottesen.

Det sagde gæsterne

Samarbejdet tæller foreløbig bl.a.

Toldboden, Papirøen, Papirhallen, Nationalmuseet,

Tøjhusmuseet,

Orlogsmuseet, Børsen og på Holmen Mastekranen, Fregatten Peder Skram og Ubåden Sælen. Flere kulturinstitutioner og historiske attraktioner, der åbner dørene for ”indtægtsgivende virksomhed” i forbindelse med konferencer, firmafester m.v., er på vej.

■ Party Rent Hele opstillingen af foredragssalen, ved mødelokalerne og Netværksloungen havde Party Rent stået for, og sammen med Bo Bülls blomsteropsatser dannede det tilsammen velfungerende og smukke rammer om messens to travle dage med top-foredragsholdere, spændende erhvervsfolk og dedikerede gæster.

46

Møde & Eventmagasinet

■ Helle Steffensen,mødeplanlægger, Nykredit

»

-Møde & Eventmessen er faktisk årets højdepunkt for mig. Jeg starter altid tidligt med mit forarbejde og forbereder mig grundigt op til. Derfor får jeg også altid gode muligheder med hjem herfra. I år er ingen undtagelse. Jeg har tasken fuld af inspiration. Og jeg har fået flere gode tilbud. Hvis man gør sit forarbejde grundigt, er der virkelig meget at hente her på messen.

For alle møde- og eventinteresserede.

■ LINUS HEMMER, selvstændig mødeplanlægger, Malmø:

»

-Det er første gang, jeg er på Møde & Eventmessen.

Jeg er overrasket over, hvor mange svenske stande her er. Jeg går mest rundt og ’snuser’, og jeg fornemmer et stort engagement herude. Jeg er her dog også for at høre Elling Hamso, som jeg finder utrolig interessant.

møde & eventmessen 2014

Møde & Eventmessen 2014 blev af-

De glade prisvindere. Fra venstre: Festminister Niels Olsen og Adm. dir. Jesper Scanholm fra Eventmi-

sluttet med manér og klapsalver. Den

Receptionschef Louise Rørvig og Regionsdirektør Michael Lauritsen fra Comwell og endelig Comwell

nye Award-uddeling blev afviklet fra

nisteriet/Festministeriet, Event & Conference Manager Casper Bruun Jensen, Stay Copenhagen, samt Borupgaards F&B chef Peter Feddersen.

den store scene i Forum, og årets fire vindere udråbt. Comwell Borupgaard hev hele to priser med hjem som årets mødested for hhv. bedste service og bedste mad. Desuden vandt Stay Copenhagen prisen for bedste mødelokaler og Festministeriet prisen som årets bedste eventbureau.

”At vinde netop her er fantastisk!”

M

ens man endnu kunne høre en kraf-

Senior partner i Milestone Competences, Mo-

-Det er en af hjørnestenene i vores virksom-

tig summen og snak fra messehallen

gens Stendrup, overrakte som leder af dom-

hed. Vores medarbejdere og vores service

bag det store mørke gardin, fandt

merkomiteen blomster til alle finalisterne og

er det vigtigste for os, sagde han. Og under-

flere og flere interesserede vej til balkonen og

ønskede stort tillykke med de flotte priser. Un-

stregede endnu en gang sin stolthed over at

scenen. Kort inden tonerne fra en festlig fan-

der klapsalver fra salen og høj fanfare fra højt-

vinde i et selskab som det tilstedeværende.

fare fyldte rummet, og det nye award-shows

taleranlægget takkede de fire prismodtagere

Nomineret og udnævnt af fagfolk, der ved,

vindere blev fundet, gik direktør for Kursuslex

fra scenen: -At vinde netop her er fantastisk!

hvor meget det kræver, og hvor betydnings-

og Møde & Eventmessen Christian Guldager

takkede Comwell-regionsdirektør Michael Lau-

fuldt det er.

på scenen og introducerede den nye award-

ritsen, da han gik på scenen for at modtage

uddeling:

sin første award på Comwell Borupgaards

-Vi er meget beærede over at være nomine-

vegne - for bedste mad. At han få minutter se-

ret - og vi vil gøre alt, hvad vi kan, for at leve

-Krisen er ved at være overstået. Der er en

nere skulle op på scenen med sit team igen for

op til det, sagde Jesper Scanholm, administre-

generel optimisme. Det syntes vi gav anled-

at hente en award for bedste service, gjorde

rende direktør i Festministeriet. Han udtrykte

ning til at indstifte en ny award-uddeling. Vi

ikke humøret mindre højt.

desuden taknemmelighed over, at muligheden

er meget glade for den store opbakning, der

for at blive tildelt denne type awards nu er

har været. Ud fra alle de nominerede, vi fik ind

kommet.

fra hundredevis af erfarne mødeplanlæggere, har vi med hjælp fra en dommerkomité fundet frem til de fire dygtige vindere.

Innovation og fleksibilitet De fire vinderkategorier var Årets Eventbureau, Årets møde & eventsted/Bedste mad, /Bedste service og Bedste mødelokaler.

Eventchef Vibe Sannig fra Danske Bank, der var blandt jurymedlemmerne, forklarer om udvælgelsen: -Vi har især lagt vægt på stedernes innovation og fleksibilitet. Vi har givet karakterer fra 1 - 5 på alle kategorier og derudfra indstillet to til tre finalister blandt de nominerede i hver kategori. Der blev herefter regnet på, hvem der fik flest point, og derfor vidste vi faktisk heller ikke før i dag, hvem der havde vundet.

Dommerkomiteen bestod af: - Lise M. Grouleff, Executive Assistant, Gorrisen Federspiel - Helle Steffensen, Mødeplanlægger, Nykredit - Karina Stampe Kvorning, Executive Management Assistant, Rambøl - Mia Lund Larsen, Event Coordinator, Maersk Supply Service - Sine Larsen, Projektleder, Fonden for Entreprenørskab - Christina Bagge Kragh, Event Specialist, Nets Danmark - Helle Enevoldsen, Afdelingssekretær, BUPL - Vibe Sannig, Chief of Private Banking Events, Danske Bank - Anette Hougs, Event Manager, Novo Nordisk.

Modtageren af awarden for bedste mødelokaler, Event & Conference Manager Casper Bruun Jensen fra Stay Copenhagen, udtrykte også stor taknemmelighed: -Vi er meget glade for prisen og vil fortsat gøre, hvad vi kan, for at finde på kreative og nye løsninger. Tak til jer, der har stemt på os!

Alle værdier har ifølge juryen været vægtet i forhold til pris og elementer som værtsskab, imødekommenhed, synlig ledelse, samspil mellem organisation og kunde, klassifikation, mulighed for kreativ indretning, tilgængelighed, god kommunikation, realistisk budgettering og budgetstyring m.v.

Møde & Eventmagasinet

47

Flot omtale af Ishøj Strand ”Conferences with low costs and high service levels in Ishøj Strand”. Sådan lød overskriften i marts-udgaven af det engelsk-sprogrede Scan Magazine, der bl.a. distribueres som inflight magasin på British Airways/Sunair rutefly. Artiklen roser ikke alene de fysiske rammer og mødefaciliteter på Danhostel Ishøj Strand, men også service-filosofien hos værtsparret Inge Ulrich Ernst og Michael Ernst. De nåede lige præcis at få magasinet tilsendt inden messen og delte med store smil artiklen ud til standens mange besøgende.

Nye bøger ”Kender du følelsen af panik, angstens sved, hjertebanken og en tør mund, så hjælper denne bog dig”. Sådan introducerer Karin Krogh, foredragsholder og ikke mindst coach og rådgiver for andre foredragsholdere, sin netop udgivne bog med ovenstående overskrift som titel og undertitlen: Styrk din personlige gennemslagskraft.

Bogen er spækket med nede-på-jorden gode råd og lige-til-at-gå-til øvelser og kan nærmest anvendes som en håndbog for alle, der ”bare lige” skal holde en tale eller et foredrag for kolleger, kunder eller et andet publikum. Hvad enten man er grøn og hamrende nervøs eller en gammel rotte på en scene og en talerstol, er der masser af tips og tanker at hente i bogen. Lige fra opbygning af indlægget over vejrtrækning, kropssprog, timing og virkemidler til kontakten med tilhørerne. En række af de gode fif og erfaringer, der øses af, bygger på interviews med blandt mange andre Lars Seier Christensen, Chris MacDonald, og Ulrik Wilbek.

Det er en imponerende gennemarbejdet og praktisk anvendelig sag på små 200 sider til en pris af 249 kr. Den kan bestilles i boghandelen eller over nettet på f.eks. Saxo. Vi giver den fem .

LBH.

KENDT EVENTCHEF GÅR NYE VEJE Efter en halv snes år i spidsen for Danske Banks Eventafdeling er Michael Leslie Ahlstrand gået nye veje og har udskiftet de tykke tæpper i bankens hovedsæde med mere rå planker i mødeteknologifirmaet ConsensusOnline. Her indtrådte han den 1. februar i en nyoprettet stilling som Head of Advisory Services, hvor han skal rådgive kunderne om at få størst muligt udbytte af deres møder og konferencer.

Firmaet har i mange år været en af de førende leverandører af deltagerinvolverende mødeteknologi og hjælper kunderne til at opnå større udbytte af deres møder gennem blandt andet brug af iPads som dialogværktøj. Da Michael Leslie Ahlstrand i mange år har været en af forgangsmændene for anvendelse af ny mødeteknologi, bl.a. som fast skribent i ”App-klummen” i Møde & Eventmagasinet, lyder det jo som et godt match. ConsensusOnline har i flere år været Danske Banks foretrukne leverandør af mødeteknologi til lederkonferencer, så parterne kender hinanden godt i forvejen.

DKBSdirektør fyret Leif Christiansen, der i næsten tyve år var direktør for Danske Konferencecentre, DKBS, blev for nylig opsagt af foreningens bestyrelse.

Foreningen forventes at tage stilling til sin fremtidige ledelse på generalforsamlingen i april.

Friske ideer fra

FRESH 2014 Bo Krügers klumme fotos FRESH14 team

Googlebriller til speakers FRESH plejer at være teknologisk veludrustet, og det var da også på det område, der var

ud af, om man kan bruge en hjernescanner til

FRESH er en af mødebranchens

at måle deltagernes udbytte. Scanneren kan måle de elektriske strømninger i hjernen, de

mest inspiration at hente. Blandt andet var

hotteste konferencer, her kan man

der premiere på en ny app til Googleglasses.

opleve de nyeste mødeteknologi-

get om, hvor engageret du er. Konklusionen

Den hedder sli.do og kan vise spørgsmål fra

er og arbejdsformer og rende ind

er for det første, at det kræver et samarbejde

publikum i den lille computerskærm, der sid-

såkaldte hjernebølger, som kan fortælle no-

med forskere, der har forstand på at analyse-

der i Google-brillen. Det smarte skulle være,

i nogle af mødeverdenens mest

at facilitatoren eller taleren kan se spørgsmål

innovative hjerner. FRESH afhol-

ligt, og for det andet, at jeg tilsyneladende er

direkte fra deltagerne uden at skulle vende

des hvert år i København, initia-

mest engageret og interesseret, når jeg bli-

sig rundt for at se på en skærm bagved. Det

re dataene for at kunne bruge dem ordent-

ver involveret, bevæger mig, griner eller bliver

lyder ikke som rocket science, men måske

tivtager er den visionære belgier

netop derfor kan det vise sig at virke.

Maarten Vanneste fra Meeting

at min hjerne var allermest engageret, da en

Support Institute, og værter er

oplægsholder talte om sex.

Catch Box - mikrofonen der kan kastes

overrasket - og så må jeg med skam tilstå,

Dette var min ultimative favorit. En mikrofon

Crown Plaza og VisitDenmark. I år

Lets kick Apps

som er pakket ind i en blød terning, som uden

deltog omkring 200 forventnings-

Som sædvanlig var der en tsunami af mø-

problemer kan kastes fra taleren ned til en

fulde

de-apps.

deltager med et spørgsmål. Den er særdeles

mødeplanlæggere,

møde-

Det

vrimler

med

teknologiske

iværksættere, der øjner en guldgrube i mø-

brugbar, og så er den sjov, da den åbner op

designere og mødeleverandører

for en helt ny mødedynamik. Der var mange

fra Europa og USA. FRESH er et

teknologier, som kan stimulere videndeling,

sjove situationer, hvor deltagerne kastede mi-

godt sted at få en fornemmelse

netværk og samarbejde. Det er fedt at kunne

krofonen til hinanden. Catch Box er stadig en

debranchens stadig stigende afhængighed af

evaluere, stemme og idéudvikle online, når det

prototype, men jeg tror, den bliver et hit. Jeg

af, hvor branchen er på vej hen,

er vild med den, fordi den er et af de få vellyk-

så jeg vil her beskrive 10 idéer og

desværre, at de ikke er intuitive nok, eller at vi

kede eksempler på mødet mellem mennesker

tendenser fra dette års konferen-

endnu ikke har vænnet os til dem. Resultatet

og teknologier.

ce, som er værd at holde øje med.

virker. Problemet med de fleste møde-apps er

er, at de er så komplicerede at navigere, at de slet ikke bliver brugt i det omfang, som

Hjernescanner

de er tiltænkt, og at de ofte ender med at

Jeg havde selv æren af at være forsøgskanin

blive endnu en forstyrrelse, der tager fokus

i et af konferencens vildeste eksperimenter.

fra mødets indhold. En erfaren mødedeltager

I to dage gik jeg rundt med en Emotiv hjer-

fortalte mig, at han aldrig brugte møde-apps

nescanner og lignede en figur fra en dårlig

for at finde ud af, hvornår han ville savne den.

science fiction film. Det gav masser af op-

Indtil videre havde han kun manglet den en

mærksomhed og interessante perspektiver

enkelt gang, da han på en anden konference

på fremtidens møder. Formålet var at finde

savnede et kort til at finde rundt.

50

Møde & Eventmagasinet

Klummens forfatter fanget under konferencen i slutningen af januar, udstyret med hjerneaktivitets-scanner og kastbar mikrofon... …som her får en tur ud blandt deltagerne.

Hybridmøder øger rækkevidden

enormt energi- og materialeforbrug, og der er

bedst muligt når sine hovedmålsætninger.

På FRESH deltog op mod 1.000 mennesker

det altså ikke tilstrækkeligt, at et håndklæde

Dette betyder, at en mødeplanlægger ikke

fra hele verden via internettet. De var ikke fy-

bliver brugt to gange, så der er nok at gå i

kan nøjes med at have fokus på mødets lo-

sisk til stede, men fulgte med hjemme i stuen

gang med. Det er ikke tilfældigt, at FRESH

gistik og fysiske rammer, som der er tradition

på deres computerskærm, så langt væk fra

afholdes på Crown Plaza, der efter eget ud-

for, men i langt højere grad skal have fokus

som Australien. Hybridmødet blev fremragen-

sagn er verdens grønneste hotel, og i direkte

på mødets formål og den måde, der arbejdes

de faciliteret af hollænderen Gerrit Heijkoop,

forlængelse af FRESH blev der afholdt Euro-

med mødets indhold på. En undersøgelse fra

som udover at tale direkte til hybriddelta-

pean Sustainable Events Conference.

MPI viste, at de færreste mødeplanlægge-

gerne faciliterede, at de kunne videndele og

re taler med mødeejeren om, hvad formålet

samarbejde online. Hybridmøder er en frem-

Edutainment

med mødet er. Beklager! Den går ikke, hvis

ragende måde for mødearrangøren til at

En FRESH-deltager fortalte mig, at han hav-

man vil lave et godt mødedesign.

sprede viden og netværk på. Ifølge Gerrit er

de været til en event, hvor direktøren havde

det en fed oplevelse for deltagerne at sidde

spurgt medarbejderne, hvad de helst ville høre

Det nye fokus på mødedesign betyder, at

derhjemme og være del af noget langt, langt

ham tale om: 1) Hvordan det var gået firmaet

der på FRESH og mange andre steder er en

væk. Kritikken af hybridmøder har blandt an-

sidste år. 2) Planerne for næste år. 3) Hvad

konstant søgen efter nye arbejdsformer (i

det været, at det er en upersonlig oplevelse,

han havde lavet i weekenden. Med overvæl-

mødesprog kaldet formater). De fleste ken-

men hvis mødet har sin egen facilitator, kan

dende flertal havde de valgt at høre om, hvad

der Open Space og Caféseminar, men der er

han sørge for, at der er selvstændige sean-

han lavede i weekenden. En sjov historie, der

brug for nye effektive måder at få folk til at

cer, hvor deltagerne kan se hinanden, hvilket i

fortæller, hvor gerne vi som mødedeltagere

skabe værdi sammen. På sidste års FRESH

følge Gerrit virker overraskende godt og per-

vil underholdes. Edutainment var da også et

konference var der nogle nye virkelig interes-

sonligt.

af temaerne på FRESH. En skuespiller udgav

sante formater, mens det i år var småt med

sig for en professor i edutainment. Det var

nyheder. En såkaldt CampFire session, hvor

En mødeavatar

meget underholdende, men illustrerede også

deltagerne skulle sidde i cirkler omkring en

På sidste års FRESH blev der brainstromet

de udfordringer, der kan være med at bruge

lampe og fortælle historier, vandt prisen som

på, hvordan man kunne skabe et større ud-

underholdning til at formidle et fagligt ind-

FRESH’s bedste format. Ikke fordi der var så

bytte for de mange hybridmødedeltagere.

hold, hvis det ikke er veldoseret. Ofte bruger

meget nyt i den, men nok mest fordi der ikke

Mit eget forslag var, at man kunne få sig en

vi underholdning som det sidste i et program,

var andre bedre formater.

avatar, dvs. et alter ego af sig selv, f.eks. en

som en slags bestikkelse for at få deltagerne

robot, der rent fysisk kunne deltage på konfe-

til at blive til den bitre ende, men brugt rig-

WeConference - en ny slags facilitering

rencen, mens man selv sad derhjemme i sofa-

tigt kan edutainment øge læring, effektivitet

Hvis mødedesign skal fungere, kræver det

en og fulgte med på iPad’en. Og i år var den

og deltagernes oplevelse. Min egen holdning

topprofessionel facilitering. På FRESH var

der så, The Double, en robot der kan styres af

er, at underholdning er en fantastisk måde

der desværre flere eksempler på, hvordan

en hybrid mødedeltager. The Double er i prin-

at fange og fastholde deltagernes opmærk-

dårlig facilitering kan smadre selv det bedste

cippet en iPad på en pind, der kører rundt på

somhed på, men det skal være meningsfyldt

format. En hollandsk facilitator fik maltrakte-

hjul. På iPad’en kan man se hybriddeltagerens

i forhold til indholdet, og det må ikke blive så

ret en af mine yndlingsmetoder, kaldet Thir-

ansigt, så man får fornemmelsen af, at der er

„underholdende“, at indholdet forsvinder bag

ty-Five. Omvendt var der gode eksempler på

et rigtigt menneske bag. The Double blev sty-

fontæner og mavedansere.

nye former for facilitering. F.eks. WeConferen-

ret af en belgisk kvinde, som efter sigende på

ce, som havde verdenspremiere på FRESH,

et tidspunkt kørte den ud på damernes toilet

Mødedesign - hvor er det nye?

og som er et forsøg på at bruge teknologi til

for at se sig selv i spejlet.

Der er kæmpe fokus i mødebranchen på,

at udføre faciliteringen. WeConference er en

hvordan man kan skabe større udbytte af

form for OpenSpace faciliteret via møde-ap-

Bæredygtige møder

møderne, og der er bred enighed om, at en af

pen SpotMe. Idéen var god, men der skal ar-

Det er heldigvis stadig interessant at finde ud

de bedste og billigste måder at gøre det på

bejdes mere med det, før det rigtig fungerer.

af, hvordan vi kan gøre vores møder grønnere

er gennem mødedesign. Mødedesign handler

og mere bæredygtige. Mødeindustrien har et

om at forme både form og indhold, så mødet

Møde & Eventmagasinet

51

● Mit bedste møde

Kærlighedskonference i Skotland Joan Ørting googler og researcher sig frem til spændende konferencer overalt i verden. Hun elsker at blive inspireret både udvendigt og indvendigt, som hun siger. Byerne og konferencecentrene giver hende den udvendige inspiration. Foredragene plejer sjælen og videbegærligheden.

af Karin Feit Almberg 52

Møde & Eventmagasinet

Joan Ørting på konferencen i Glasgow.

» Jeg tager tit sammen med en kollega/venin-

de til den slags events og konferencer. Så ankommer vi dagen før og indtager byen lidt, inden det hele begynder.

-Jeg ved lige præcis, hvilket møde, jeg vil nævne! Siger sexologen Joan Ørting med stor sikkerhed i stemmen. -Det må være konferencen ”I can do it” i den skotske storby Glasgow for nogle år siden. Det var en todages konference arrangeret af forlæggeren Louise Hay - en helt skøn kvinde på omkring 85 år. Hun har sit eget forlag, som udgiver bøger om selvudvikling og arrangerer spirituelle foredrag verden over. Netop denne her foredragsrække har været afholdt i Tyskland, USA og mange andre lande, men endnu ikke i Danmark. Louise Hay optrådte selv som foredragsholder på konferencen, fuldkommen uforstilt - præcis som hun er.

Men hun gav samtidig plads til nogle af de mange forfattere, som har udgivet bøger på hendes forlag gennem tiden.

Nærhed med publikum -Vi var vel omkring 200 mennesker, hvoraf kun fem var mænd. Stemningen var intens og nærværende, og selv om det foregik på et stort konferencecenter, formåede foredragsholderne at skab nærhed med deres publikum. For eksempel ved at lade folk komme op til mikrofonen eller ved at lave involverende events, hvor deltagerne kunne tale om deres egne, specifikke problemer. Vi dansede også! beretter Joan Ørting.

-Når man hører overskriften ”I can do it”, tænker man straks på en eller anden olympisk guldvinder i roning, der fortæller om kampen mod toppen. Det var det ikke - det var en kærlighedskonference, som handlede om at skabe sit eget bedste liv. Hver foredragsholder fik omkring to timer, og der var foredrag om alt, lige fra folk, der har helbredt sit selv, til folk, der har haft en nær-

dødsoplevelse. Fællesnævneren handlede om at kunne elske sig selv. Betingelsesløst.

Vi er så vant til, at kærligheden gives på betingelser: ”Jeg elsker dig, men…”

-Som børn opdrages vi til at være søde, charmerende, stærke og så videre – alt sammen positive ord. Derfor har vi hele tiden en indre kritikerstemme, der siger, at vi ikke er gode nok. Den stemme tilhører den af vores forældre, der var dommer over os. Kærligheden til os selv er afgørende for et godt liv.

For hvis vi ikke kan elske os selv, hvordan skal vi så kunne elske andre?

Altid i udlandet Joan Ørting elsker at gå til konferencer for at få ny inspiration. Og det er altid i udlandet, hun finder de mest spændende ting, siger hun.

-Danmark er mit hus, og udlandet er min have. Det er i fremmede byer, jeg finder nye krydderier til mit liv herhjemme. Jeg elsker konferencer. Der sker noget i folk. Selv om emnerne er både spirituelle og emotionelle, ser jeg det kun som en fordel med masser af plads og mange mennesker. I Glasgow var der for eksempel et stor område til alle bøgerne og alle de ting, der blev solgt i forbindelse med konferencen – engle, og hvad ved jeg. Man har en dejlig restaurant, café, frokoster med god plads og gode, behagelige stole. Jeg tager tit sammen med en kollega/veninde til den slags events og konferencer. Så ankommer vi dagen før og indtager byen lidt, inden det hele begynder.

Jeg elsker at blive inspireret! Både indvendig og udvendigt, og jeg er altid på udkig efter nye konferencer.

Møde & Eventmagasinet

53

BESØGTE DU OGSÅ MØDE & EVENT MESSEN 2014?

TILBUD 250 stk. alt inkl.*

1.495,*Prisen inkluderer opstartsgebyr, 1-farvet tryk på 1 side samt fragt til firmaadresse i DK. Ekskl. moms. Tilbuddet er gældende t.o.m. 30. maj 2014.

Kampagnekode M&E14 oplyses ved bestilling. Intet salg til private.

8 GRUNDE TIL AT VÆLGE IGO-POST Vi køber ind direkte hos producenterne, har eget trykkeri og sikrer derigennem skarpe priser

Med vores brede sortiment findes der noget til enhver smag

Gratis digital trykprøve, ingen skjulte gebyrer og 30 dages kredit forudsat positiv kreditvurdering

Enkel og overskuelig ordreproces; fra bestilling til fakturering

Hurtig levering fra eget lager til aftalt tid

Med kontorer i det meste af Europa er IGO-POST din internationale leverandør med lokalt fokus

Lever produktet eller trykket ikke op til forventningerne?

I så fald afhenter vi varerne uden beregning og tager os af en ny levering**

Takket være vores erfaring er vi de førende specialister inden for vores branche

**Se vores generelle vilkår

IGO-POST I Arne Jacobsens Allé 16 I 2300 København S I T 32 72 00 00 I F 32 72 00 32 info@igopost.dk I www.igopost.dk I @IGOPOST_DK www.facebook.com/IGOPOSTDK

Møde & Eventmagasinet dedikerer i hver udgivelse et antal sider til nyheder, tips, tilbud, information om særlige arrangementer og meget andet spændende nyt fra vore samarbejdspartnere i hotel- og mødebranchen. Det er vores håb, at bladets læsere kan få glæde af denne ”opslagstavle” både som professionelle udøvere i branchen og som privatpersoner.

Partnersiderne redigeres af Nadia Mathiasen

Nav

nav

nlig

ne

t

Irsk ”craic” på Fuglsøcenteret Vi danskere har vores hygge. Irerne har deres ”craic”. Ordet dækker over den livlige og varme stemning, der opstår, når irerne mødes på pubben over en Guinness til en god snak eller til den festlige irske folkemusik. Denne stemning har man været så god til at fange på Fuglsøcenteret, at man i fjor formåede at lokke knap 600 gæster til Nationalpark Mols Bjerge til arrangementet ”An Irish Evening”. I år udvider man succesen til to dage, og som noget nyt kan gæster også opleve ægte irsk Riverdance.

Festlighederne finder sted fredag den 26. og lørdag den 27. september 2014. Foruden dans og live musik bydes der også på irsk whiskey-smagning og buffet med irske specialiteter.

-Vi har typisk 10-12 forskellige irske retter, så der er noget for enhver smag – fra skaldyr til Guinness-marineret oksekød og whiskey-kage – alt sammen efter originale irske opskrifter og råvarer, siger Fuglsøcenterets direktør, Peter Brinks.

Læs mere på www.fuglsoecentret.dk

Eve

nts

Nyt på Ledreborg Slot På Ledreborg Slot i Lejre har man budt en ny kollega velkommen. Birgitte Hald Hvidberg er tiltrådt som det historiske slots eventmanager, netop som man kan fejre 20 års jubilæum. Hun afsluttede forrige sommer en Master i Oplevelsesledelse, hvor hun blandt andet var med til at udvikle en model for innovation af oplevelser.

Birgitte Hald Hvidberg har tidligere været ansat i cateringfirmaet VIP a/s, hvor hun sad i ledelsen og var ansvarlig for store kunder og forretningsudvikling, samt i BRFkredit, hvor hun stod for b2b-marketing og udvikling af store events.

Det er dog ikke det eneste nye på Ledreborg Slot.

Snart kan man også byde besøgende på Danmarks længste svævebane, High Fly, som består af 27 baner og 4 km ”svæv” i skoven omkring Ledreborg Slotspark. Den nye højtflyvende aktivitet åbner i påsken 2014.

PARTNERSIDERNE

re om Læs me lte de enke g møde- o er på d e t s e c konferen k rsuslex.d www.ku

Møde & Eventmagasinet

55

Jamie’s Italian på Scandic Hotels

i astronom

Den kendte britiske kok Jamie Oliver og Scandic Hotels går sammen om at åbne den første Jamie’s Italian i Norden. Det afslappede spisekoncept baseret på velsmagende og enkel italiensk mad kunne første gang opleves i England i 2008, og siden har det spredt sig til bl.a.

Australien, Rusland og Singapore. Senere på året kan også svenskerne sætte tænderne i Jamie Olivers italienske lækkerier, når den første restaurant åbner i Stockholm i efteråret 2014.

G

Odense Congress Center går økologivejen På Odense Congress Center har man i øjeblikket gang i en mindre køkkenrevolution til gavn for både gæster og natur.

De konventionelle råvarer bliver i stigende grad skiftet ud med økologiske, og også værdier som bæredygtighed spiller ind, når køkkenchefen køber ind.

-Ambitionen er at blive Danmarks første kongrescenter i vores størrelse, der får økologimærket, og det arbejder vi målrettet hen imod, fortæller køkkenchef Lars Andersen. De fleste af mejeriprodukterne er allerede økologiske, mens grøntsagerne så vidt muligt både er økologiske og dyrket af lokale producenter.

Det betyder, at gæster dermed kan opleve menuer, der varierer hen over året, så der er plads til sæsonens aktuelle råvarer.

Odense Congress Centers vægt på økologi og kvalitet kommer også til udtryk i de nye automater, hvor gæster dagen igennem kan tappe økologisk saft og most.

8 PERFEKTE MØDESTEDER

MED CHARME OG STIL

I CENTRUM AF KØBENHAVN

-Vi har nu arbejdet med Scandic i næsten fem år på tværs af en række projekter, og jeg er utrolig glad for at være gået sammen med dem om at lancere Jamie’s Italian i de nordiske lande. Det er genialt at indgå samarbejde med et så kreativt, innovativt og professionelt team, og jeg kan ikke vente med at påbegynde åbningen af den første restaurant i Stockholm. “It’s going to be epic - watch this space”, siger Jamie Oliver.

Scandic Hotels får eneret som operatør af Jamie’s Italian i Norden, og på længere sigt er det planen at åbne flere restauranter i de nordiske lande.

TIVOLI HOTEL & CONGRESS CENTER I CENTRUM AF KØBENHAVN

Tivoli Hotel & Congress Center Phoenix Copenhagen 71 Nyhavn Hotel Imperial Hotel The Square Copenhagen Island

Den lette dagsmødepakke pr. person fra kr.

545,-

Copenhagen Strand Gentofte Hotel

Den lette dagsmødepakke er for dig der skal holde et stramt budget, men ikke vil gå på kompromis med kvaliteten.

Miljøcertificeret • Gratis Wi-Fi • Integreret hotel og kongrescenter • Parkeringshus • Til konferencer, udstillinger og fest Op til 4.000 personer, fordelt på 23 lokaler • Danmarks smukkeste kongressal • 2300 m2 udstillingsareal

Søg, forespørg og bestil på: www.arp-hansen.dk/konference

MØDER MED MEGET BEDRE UDBYTTE Røg og ramsløg på Herthadalen Rundt om det idylliske Herthadalen ved Ledreborg Slot er der lige nu en let duft af hvidløg fra de mange ramsløg, der gror som ukrudt i de frodige grønne omgivelser i forårsmånederne.

-Kokkene har været ude og plukke kilovis af ramsløg, som skal bruges i vores menuer her i første halvår af 2014, lyder det fra restauratør Mikkel Jerger, som tilføjer, at ramsløgene blot skal supplere høsten fra den udvidede 200 m² store urtehave, som gerne skulle gøre restauranten selvforsynende med urter og krydderier.

Herudover har man anskaffet en ny røgeovn, som gennem den næste tid bliver fyldt med alt fra friske fisk til skinker og nødder, og samtidig er de historiske rammer nu med helt nyt stråtag og slebne gulve, så man er klar til den nye sæson.

Nyt tigt nyt

”Naturen her er smilende og af enestående skønhed” sagde professor Chr. Saugman, da han i år 1900 grundlagde tuberkulosesanatoriet Vejlefjord.

I dag rummer de historiske bygninger dejlige møde- og konferencefaciliteter, samt hotel og spa-afdeling.

Gennem en tæt og personlig dialog hjælper vi jer med at få planlagt præcist det arrangement, I har brug for. Ønsker I for eksempel at krydre jeres konference eller møde med energigivende pauser og aktiviteter, er der rig mulighed for dette i de fantastiske omgivelser.

43 hektar park, skov og strand byder på forskellige højttil-loftet-oplevelser, som giver kreativitet og ny energi.

Den store spaafdeling tilbyder forskellige afstressende velværeaktiviteter. Prøv fx et besøg i De Termiske Bade, som er et skønt sted at reflektere over dagens input. www.hotelvejlefjord.dk/aktiviteter-med-velvaere Marie Louise, Christina og Susanne er klar til at råde dig!

Kontakt os på 7682 3380 eller booking@vejlefjord.dk

Ansigtsløft på Hotel Vejlefjord På Hotel Vejlefjord har man givet gymnastiksalen et ansigtsløft og indkøbt nye redskaber til sport og spil, så fremover er der endnu flere muligheder for at sende pulsen i opadgående retning.

Hotellets møde- og konferencegæster kan eksempelvis snuppe en tiltrængt pause i dagsprogrammet med fysiske aktiviteter som curling uden is, den skæve eggball, floorball eller fodbold.

Sanatorievej 26 | DK-7140 Stouby | 7682 3380

Bliv en del af succeshistorien i Aarhus Corporate Day

03. SEPT

2014 03. SEPT Aarhus tilbyder: < 2300 hotelværelser < Over 30 venues < Konferencer for op til 2500 mennesker < God infrastruktur til destinationen < Nærhed til faciliteter, hoteller og attraktioner

Vær med når VisitAarhus og en samlet by inviterer til Corporate Day i Aarhus.

Mød et stærkt netværk af regionens nyeste venues, hoteller og konferencefaciliteter og vær med når vi tager pulsen på fremtidens mødemarked. Få bredere perspektiv og løsninger på dine udfordringer som mødeplanlægger. Vi fortæller dig mindst 3 ting du ikke ved.

Sæt kryds i kalenderen allerede nu!

Corporate Day er et samarbejde mellem

www.corporateday.dk

● Portræt af en mødeplanlægger

De vil have noget brugbart med hjem Når eventkoordinator Anne Dalgaard, DI – Dansk Industri - arrangerer møder, vil hun give deltagerne en oplevelse. Men hygge og inspiration er ikke nok; møderne er blevet kortere og mere koncentrerede, og der skal være value for money.

Anne Dalgaard har været ansat i DI ad flere omgange, senest siden 2008, og har beskæftiget sig med møder, siden hun blev ansat i DI første gang i 1999.

-Da jeg i sin tid begyndte i DI, kendte jeg slet intet til mødebranchen, men da en stor del af mit arbejde bestod i at arrangere generalforsamlinger, medlemsmøder og sociale arrangementer for medlemmerne, åbnede der sig en helt ny verden for mig, fortæller hun.

Mødesalen i det ny Industriens Hus udlejes til eksterne kunder. (Foto: Hans Søndergård).

af Lars Blicher-Hansen

DI

– Dansk Industri, er flyttet ”hjem” til Rådhuspladsen i København igen efter næsten fire år eksil i Ørestaden, mens den totale ombygning og udvidelse til ca. dobbelt antal etagemeter af Industriens Hus stod på. Den gamle ”Pyramiden” er erstattet af en ny, hypermoderne sal, naturligvis med en stribe tilhørende, mindre mødelokaler, og her boltrer Anne Dalgaard sig som en fisk i vandet, når de møder, hun har ansvaret for, kan holdes her.

Med en Certified Meeting Manager (CMM) fra Meeting Professionals International (MPI) som ballast er Anne Dalgaard både fuldtids og fuldblods mødeplanlægger. Og hun elsker det.

-Jeg arrangerer hvert år mellem 20 og 25 konferencer, seminarer og workshops med alt fra 12 til 300 deltagere, samt studierejser til især USA og Kina. Arrangementerne er rettet mod vores medlemmer og omhandler temaer inden for ledelse, HR, innovation og produktivitet, fortæller hun. -De fleste møder holdes primært i København eller trekantsområdet og Fyn. I København bruger vi gerne vores egne nye, flotte lokaler her på Rådhuspladsen.

Mødestedet skal afspejle DI’s professionalisme Når der skal vælges andre mødesteder, er den vigtigste faktor nærheden til medlemmerne: -Vi holder vores arrangementer der, hvor medlemmerne er. Dernæst er det vigtigt for os, at mødestedet afspejler den professionalisme, som DI er kendt for. For os som arbejdsgiverforening er det også vigtigt, at mødestedet er medlem af

en arbejdsgiverforening. Ligesom vi kun køber ind hos vores medlemmer, siger Anne Dalgaard.

Alle aktiviteter bliver evalueret, men den egentlige return on investment viser sig over tid gennem DI’s relationer til medlemmerne. Og forventningerne ændres gennem årene: -Den vigtigste tendens, jeg har set i mit arbejde, er, at møderne generelt skal være kortere og mere koncentrerede. Deltagerne vil have value for money og noget direkte brugbart med hjem – de vil ikke kun have hygge og inspiration. »»

» For afholdelsesstedet er det en almindelig arbejdsdag, for dig er det frugten af måneders arbejde.

Møde & Eventmagasinet

59

Tre gode råd

Og det værste…?

Anne Dalgaards tre bedste råd til sine mødeplanlæger-kolleger, internt såvel som uden for DI, lyder således:

-Det er heldigvis en del år siden, jeg har haft et arrangement, der gik galt… men der gik det også helt galt!

1.

Kend din målgruppe og deres marked. Sørg for at arrangere den event, din målgruppe rent faktisk vil have, og ikke den event, du tror, de vil have. Eventen skal være for målgruppens skyld, ikke for din egen!

2.

Skab en oplevelse for dine deltagere: De skal engageres før, under og efter eventen, og gå hjem med en voldsom trang til at fortælle om arrangementet.

3.

Husk, at medarbejderne på mødestedet ikke kan læse dine tanker. Vær eksplicit i din kommunikation – kun du ved, hvad du vil have. For afholdelsesstedet er det en almindelig arbejdsdag, for dig er det frugten af måneders arbejde.

Jeg havde arrangeret en konference på et hotel, der sørgede for AV-udstyr gennem en underleverandør. Da jeg ankom tidligt om morgenen på konferencedagen var udstyret ikke sat op, men hotellet lovede mig, at det skulle nok blive i orden til mødestart. AV-firmaet dukkede først op en halv time før mødestart med en masse udstyr, der skulle sættes til – hvilket de ikke nåede til tiden. Jeg havde 80 gæster siddende og vente på, at teknikken fungerede, og konferencen kom en time for sent i gang. Det ødelagde både talerrække, pauser og networking. Behøver jeg sige, at deltagerne ikke evaluerede konferencen særligt højt..?

Det bedste møde, du har arrangeret?

-Jeg havde for nogle år siden et meget spændende arrangement, der stadig står lysende klart i min erindring: En match-making event, hvor udenlandske virksomheder skulle mødes med nogle af vores danske medlemmer. Arrangementet var meget komplekst med mange delelementer, mange tekniske behov, flere lokationer mv. Det var helt fantastisk at opleve samarbejdet om et fælles mål på trods af, at vi kom fra forskellige organisationer, kulturer og med forskellige interesser.

Ønsker plads i programmet Inspirationen til fornyelse af møder henter Anne Dalgaard bl.a. i MPI, hvor hun har været medlem gennem mere end 10 år. -Når jeg står midt i en udfordring, gør jeg også brug af mit store netværk inden for branchen, som altid er klar til at hjælpe en videre. Desuden er jeg i gang med en akademiuddannelse i oplevelsesøkonomi, og det giver mig nye vinkler på udviklingen af mine events.

-Vi er i DI generelt rigtig gode til at arrangere møder, men jeg ville ønske, at man turde tage et indlæg ud af programmet for at få plads til mere faciliteret networking. For, som vi ved, er pauser ikke networking! Lyder hendes afslutningssalut om vejen til endnu bedre møder.

Henrik Dyhr fra BC til BDP Ny runde Meetovation planlægges Over de næste to år vil en række virksomheder og organisationer investere fire millioner kroner i at videreudvikle det danske mødekoncept ’Meetovation’, der har givet Danmark en unik position i den internationale mødebranche. Målet er at trække endnu flere møder og konferencer til Danmark, meddeler VisitDenmark.

Henrik Dyhr indtræder efter et par års ansættelse som Head of Logistic Services & Yield Management i Bella Center i kongresafdelingen hos incoming bureauet BDP pr. ultimo maj. Han har tidligere beskæftiget sig med kongresser hos MCI Copenhagen og DIS Congress Service og arbejder i ”ingenmandsland-tiden” for DR i forbindelse med Grand Prix forberedelserne med hotel- akkrediteringsopgaver.

Henrik Dyhr er pt. formand for MPI Denmark Chapter,

VisitAarhus, Midtjysk Turisme, Wonderful Copenhagen, Inspiring Denmark, Carlson Rezidor Hotel Group, Comwell , Bella Center og Scandic Hotels har sammen med VisitDenmark sikret finansieringen på 4 mio. kr. til projektet. Steen Møller, projektchef i VisitDenmark, bliver formand for styregruppen, der skal videreudvikle Meetovation.

Det største mødested i Aarhus • Syv formålsindrettede mødelokaler og to VIP-lounger med unik udsigt over fodboldbanen • Stor know-how og professionelt personale • Smuk og central beliggenhed i Marselisborg Skov - 5 minutters kørsel til motorvejen • 640 gratis parkeringspladser lige uden for døren

Læs mere på parkarena.dk

»... det er sjovt og berigende for både kunde og branche.

● Synspunkt

Tag ansvar

– også for mødets indhold

D

et er min oplevelse, at noget nyt er

læring, der er vores kunders egentlige behov,

log med bookerne og (ofte) underviserne om,

på vej igennem erkendelsens nåleøje

når de betaler for at komme på vores respek-

hvordan vi bedst understøtter deres behov

i kursus- og konferencecenter-bran-

tive centre.

og udbytte.

chen.

Ikke nok at være en god ramme

Et spørgsmål om tid

Nye indsigter, nye aktører, nye mødeformer

Men branchen er stadig primært optaget af

Der er uudtømmelige muligheder i denne

m.v. har set dagens lys efter finanskrisen. Og

den selvforståelse, der handler om at være

måde at tænke på, og min vision er, at vi in-

enkelte af de ældre, kendte dyder er måske

en ramme. Der er bestemt ikke noget galt i

vesterer i denne nye ”tilbygning” til mangfol-

på vej ud for at give plads til nye. Netop at

at være en ramme og i at være en god ram-

digheden i vores allerede eksisterende tilbud.

se ”det nye” som et muligt navigeringspunkt

me. Det vil altid være en helt grundlæggende

Indtil videre anses dette forretningsområde

er en vanskelig øvelse – også for kursus- og

forudsætning. Men det kan være, det er på

nok som kostbart og unødvendigt, men mit

konferencecenter-branchen.

høje tid, at denne branche også begynder at

gæt er, at det blot er et spørgsmål om tid, før

interessere sig for det, kunderne kommer for,

der kommer øget forespørgsel fra kunderne

Denne branches selvforståelse har i mange

nemlig optimal udbytte af læring for de pænt

på lige præcis denne dimension. Nemlig at vi

år været at se sig selv som en helt naturlig

mange penge, der betales for at få rammen.

– på mødestederne – skal kunne snakke seri-

og nødvendig ramme for folks møder, kurser

Ca. årlig omsætning på 20 milliarder kr. og ca.

øst med om læring og læringsrum. Det skal

og konferencer. Selvforståelsen om at være

40.000 jobs på vores centre berettiger til, at

implementeres som en forretningsstrategi på

en ramme, hvor kundens egentlige formål og

kunderne kan forvente andet og mere end

lige fod med mad, udsigt, hovedpudekvalitet,

indhold så at sige kommer udefra.

blot rammer.

events og andre forretningsstrategiske områ-

Det er oplagt, at bageren interesserer sig for

Vi skal naturligvis tage basisopgaven dybt al-

vores behov for brød, mekanikeren for vores

vorligt. Men mit budskab er, at vi også skal

Området skal udvikles, og medarbejderne

behov for, at bilen kører forsvarligt igen. Vi er

udvikle kompetencer in house, der kan mat-

skal uddannes og trænes. Det koster penge

ikke i tvivl, når vi dukker op hos bageren el-

che det, kunderne kommer efter, nemlig et

og ressourcer, men vigtigst af alt, det er sjovt

ler mekanikeren om, hvad vi er kommet efter.

optimalt lærings– og udviklingsudbytte for

og berigende for både kunde og branche. Og

Der er en direkte sammenhæng mellem vores

mennesker og organisationer.

det kan være, at kunderne får øje på endnu en

der.

god grund til at benytte sig af os som profes-

behov og det, vi møder.

Alene det at kunne møde en booker eller un-

sionelle udbydere af læringsrammer.

Mennesker/kunder kommer på vores kursus-

derviser med en viden om læring vil fra dag ét

og konferencecentre for at lære noget nyt

være nyt og værdiskabende for både kunden

Jørgen Kronborg,

eller supplere det, de kan i forvejen. Det er

og for os i branchen. Vi skal kunne gå i dia-

Direktør på Hornstrup Kursuscenter

62

Møde & Eventmagasinet

BEST MEETING

BEST MEETING

ET NATURLIGT VALG TIL DIT NÆSTE MØDE… Med nogle af landets allerbedste faciliteter, tilbyder en gruppe af privatejede og privat drevne BEST WESTERN hoteller sig til dit næste møde under overskriften BEST MEETING Velkommen til BEST MEETING Læs mere på: www.bestmeeting.dk

Hold kursus, konference, ferie eller fest på charmerende herregård med afslappet atmosfære

102 VÆRELSER OG RESTAURANT 102 dobbeltværelser alle med bad, tv, og der er gratis WIFI på hele Sørup.

Restauranten består af flere lokaler og findes i herregårdens hovedbygning med flot udsigt over sø og voldgrav.

KONFERENCER 16 lyse konferencelokaler med plads til op til 450 personer.

Priser fra kr.1.645,- for konferencedøgn i enkeltværelse.

SELSKABER 8 selskabslokaler med plads til fra 20 til 400 personer i et lokale.

Helaftensarrangement fra kr. 855,-. Natmad 78,-

WEEKEND OPHOLD HELE ÅRET Fredag/lørdag eller lørdag/søndag kr. 895,- per person.

FERIETILBUD I FØLGENDE PERIODER I FORÅRET 2014: PÅSKEFERIE 7. – 24. APRIL, Kr. Himmelfarts- og Pinseferie 28. maj til 12. juni MINIFERIE FRA 995,2 x overnatning, 2 x morgenbord, 2 x 3-retters menu eller buffet efter køkkenchefens valg.

Børn: Under 6 år overnatter gratis i forældres seng, under 15 år ½ pris.

Enkeltværelsestillæg: 195,- pr. nat.

AKTIVITETER Indendørs saltvands swimmingpool og sauna. Billard, pool, bordfodbold, air hockey, dart og forskellige spil. Parken, haverne, søen, voldgraven og de 700 tdr. land, skov og marker er velegnede til gode gå og løbeture. 12 hullers minigolf, 2 petanquebaner og flere havespil. BonBon-Land 20 min kørsel herfra.

Prøv også Shopping i Ringsteds Outlet Center.

Sørupvej 26 · 4100 Ringsted Tlf.: 57 64 30 02 · www.sorup.dk · hotel@sorup.dk