Møde & Eventmagasinet nr. 4 / August 2015

Magasinet for dig, der arrangerer møder, konferencer, seminarer, kurser, kongresser, personalefester, kundeevents etc.

møde & event

et kursuslex magasin NR 04/AUGUST 2015

stort tema:

SLOTTE OG HERREGÅRDE Fra fåredrivning til ballonflyvning

LEDER: Manifest-dille TRENDS: Møder i uformelle rammer

Julefrokost og julegaveen n særtillæg til magasinet

Fresh-KONFERENCEN

BYG BRO FRA LÆRING

PROFILEN:

NYT EVENTSTED:

i Barcelona

til ændret adfærd

Birgitte Dinesen, Kragerup Gods

Korsbæk på Bakken

Danland Kursus- og mødesteder

af de bedste seminarer, vi nogensinde har haft! “ Et Skønt område, sjov aktivitet, som alle kunne være med til, og dejlig mad. Vi hyggede os meget – og det var nemt lige at tage bussen over til Fyn“ – Novo Nordisk om Danland kursuscenter i Faaborg

Danlandkursus.dk eller ring 3363 0222

Det afslappede alternativ til hoteller og konferencecentre Danlands 9 Kursus- og mødesteder i naturskønne omgivelser tilbyder et væld af muligheder for at sammensætte et arrangement efter jeres behov. Fra Hirtshals i Nordjylland til Karrebæksminde på Sydsjælland er vi godt repræsenteret i hele Danmark.

Naturskønne omgivelser Uformel og afslappet atmosfære

Dagmøde

fra

375,-

Professionelle mødefaciliteter Hyggelige huse og lejligheder

Kursusdøgn

fra

845,-

#godt-kongres -show-koncert -messecenter Med rammer lige fra 20 op til 2500 gæster og muligheden for alle typer arrangementer, som møder, konferencer, messer, foredrag kongresser og koncerter, er Roskilde Kongrescenter Bauhaus Arena det helt perfekte valg.

Her tilbydes personlig og professionel afvikling af al teknik til dit arrangement og udvalget er så godt som ubegrænset.

• 5 min fra motorvejsafkørsel • 10 min fra Roskilde station • 2 min fra busstoppested • 750 gratis P-pladser

Roskilde Kongrescenter Bauhaus Arena Møllehusvej 15 4000 Roskilde Tel: + 45 46 35 40 72 info@rkic.dk www.rkic.dk

ts etc.

fester, kundeeven

r, personale

, kurser, kongresse

er, seMinarer

nt møde & eve

Magasinet

for dig, der

r Møder, konferenc

arrangere

x magasin

et kursusle

nr 04/august

● Leder

2015

De

stort tema:

rreGÅr sLotte oG He Fra fåredrivning

til ballonflyvning

-dille LeDer: Manifest er i uformelle ramm treNDs: Møder

eN

Fresh-KONFereNC i Barcelona

BYG BrO FrA LÆrING til ændret adfærd

PrOFILeN: Birgitte Dinesen,

Kragerup Gods

Julefrokosten og julegaven særtillæg til magasinet

NYT eVeNTsTeD: Korsbæk på Bakken

I DETTE NUMMER:

MANIFEST-DILLE ”Manifest” er tidens nye modeord. Under valgkampen i juni samledes ungdomsafdelingerne af de politiske partier om et ”manifest”, der skulle dæmpe de grovheder, der blev udspyet på de sociale medier. I disse måneder er to ambitiøse projekter med stor betydning for møde- og eventbranchen under udvikling, nemlig serviceprojektet NICE og Meetovation 3.0 – begge omtalt i nærværende udgave af magasinet.

Det er al ære værd, at man vil gøre noget ved netop de ting, det drejer sig om. Men samtidig virker det næsten på kanten af det komiske, at de begge er i gang med at formulere et ”manifest” – hvis udkast foreløbig er de mest håndgribelige resultater af mere end et års arbejde i begge tilfælde. Og selv om ordet ”manifest” oprindeligt betyder netop ”håndgribelig”, er de gode tanker jo ikke det papir værd, de er skrevet på, før de bliver ført ud i livet.

TEMA: SLOTTE OG HERREGÅRDE PROFILEN - Birgitte Dinesen.......................... 12 Kulturarven åbner for møder og events........ 14 Fåredrivning på Häckeberga............................ 17 Godt grin på Nr. Vosborg................................. 18 Tea by the sea på Holckenhavn Slot.............. 20 Nyt venue: Gurrehus Slot................................. 20 Brug omgivelserne på Saltoftehus................. 22 To nye huse på Havreholm.............................. 24 Særlig stemning på Bernstorff Slot............... 24 KØKKENCHEFEN ANBEFALER Gram Slot........................................................... 26

ØVRIGE ARTIKLER: NICE har til hensigt at hæve serviceniveauet i den danske turistbranche. Wauw, det kan man da kun ønske al mulig held og lykke og krydse alt, hvad krydses kan, for, at resultatet lever op til ”manifestets” målsætning om, at ”der skal være fokus på en særlig dansk måde at yde service og skabe unikke oplevelser på”.

Mødebranchen står stærkt..............................06 SYNSPUNKT - Det bliver svært......................08 Nyt eventsted: Korsbæk..................................10 Møde & Event tech-klummen..........................32 Det lærte skal bruges.......................................34

Meetovation 3.0 er ligeledes i færd med at udarbejde et ”manifest”, som vores møde- og konferencebranche skal bekende sig til. Det handler bl.a. om at hjælpe kunderne med at arrangere bedre møder – og det var (og er) jo netop grundtanken i hele det oprindelige Meetovation-koncept.

Friske ideer fra FRESH.....................................36 PORTRÆT AF EN MØDEPLANLÆGGER Jette Toft Borner...............................................44 Nudging - et kærligt puf...................................46 MPI Denmark.....................................................48

Vi opfordrer hermed møde- og eventplanlæggerne her i landet til at læse ”manifesterne” grundigt, når de er skrevet færdigt, og holde deres leverandører op på alle de løfter, der kommer til at stå i dem. Så kan alle de gode og rigtige tanker forhåbentlig gå hen og blive til virkelighed.

Mødekompasset 2015.....................................49 Den levende skærm..........................................50 TRENDS - Vi mødes i nye rammer..................52 Aktivt MødeMekka på Skodsborg..................54 JURA-KLUMMEN Hvad skal der stå i en kontrakt?.....................56

Lars Blicher-Hansen

Meetovation 3.0...............................................58 PARTNERSIDERNE.....................................59-62 TILLÆG: Julefrokosten & Julegaven

kolofon Møde & Eventmagasinet udgives af Kursuslex Bregnerødvej 144 A 3460 Birkerød Telefon + 45 70 22 11 73 www.kursuslex.dk Ansvarshavende udgiver Christian Guldager cg@kursuslex.dk

4

Møde & Eventmagasinet

Abonnement Møde & Eventmagasinet distribueres gratis til mødeplanlæggere og andre aktører i mødebranchen. Ønsker du at ændre navn, adresse eller til- eller afmelde levering, venligst send en mail til kursuslex@kursuslex.dk ISSN: 2246-2988

Oplag Møde & Eventmagasinet trykkes i 11.400 eksemplarer, hvoraf de 11.100 eksemplarer distribueres til mødeplanlæggere i private virksomheder, offentlige kontorer og større foreninger (10.000 stk.) samt til leverandører i mødebranchen (1.100 stk.). De resterende 300 eksemplarer distribueres til hoteller, kursuscentre m.fl.

Chefredaktør Lars Blicher-Hansen lbh@kursuslex.dk

Annoncer Olina Jægergaard oj@kursuslex.dk

Produktion Pia Dewachter pd@kursuslex.dk

I redaktionen Karin Feit Almberg karin@almberg.dk

Charlotte Jørgensen cj@kursuslex.dk

Tryk Typographic a/s

Gitte Wenstrøm gw@kursuslex.dk

FORSIDEFOTO Bernstorff Slot

Nadia Mathiasen nm@kursuslex.dk Mette Damgaard Petersen metdam@gmail.com

Design og layout Kirsten Dalgaard kd@kursuslex.com

Hos Sinatur hylder vi først-til-møde princippet…

I dag er i går allerede i morgen...

Hotel SkarrildHuS

Herning 97 19 62 33 skarrildhus@sinatur.dk

Hotel HaraldSkær

Vejle 76 49 60 00 har@sinatur.dk

Hotel SixtuS

Middelfart 64 41 19 99 sixtus@sinatur.dk

Tiden går hurtigt. Derfor: Jo tidligere du booker dit møde, konference eller seminar, jo mere sikker er du på at få de optimale valgmuligheder, så alt går op i en højere enhed både med deltagere og kalendere.

Rettidig omhygge på Sinatur På Sinatur hotellerne får I optimale betingelser for et godt udbytte. Vi har både velfungerende mødefaciliteter og unikke rammer, hvor man er sikker på at det sociale liv vil folde sig ud og hvor deltagerne kan reflektere over dagens program.

Gør et møde til en oplevelse Et møde, der slutter kl. 16.00 slutter mentalt kl. 15.00.

Det gælder om at holde fokus og det gør man lettere, hvis deltagerne ved, der ikke er nogen bagkant. Så er der tid til at input og udbytte drøftes og forankres i godt samvær.

En afsluttende middag og overnatning er en god mulighed for at sikre det bedste udbytte af et arrangement både fagligt og socialt.

Hotel Gl. avernæS

Hotel Storebælt

Assens 63 73 73 73 glavernaes@sinatur.dk

Hotel FrederikSdal

Nyborg 65 31 40 02 stc@sinatur.dk

Lyngby 45 85 43 33 frederiksdal@sinatur.dk

Charlotte Forum, Jysk Fynske Medier

”

Stedet er en lise for sjælen. Roen sænker sig over en, så snart man ankommer.

Gastronomien udmærker sig ved at være markant anderledes end på alle andre konferencehoteller.

Her får du virkelig fornemmelsen af, at maden kommer fra jord til bord.

Kontakt Vibeke og få et godt tilbud på dit kommende arrangement på Sinatur.

Vibeke Wonsbeck Filsø Salgschef Sinatur Konferencehoteller vifi@sinatur.dk

2310 1757

Se mere på sinatur.dk En kæde af 6 hoteller de smukkeste steder i Danmark.

Mødebranchen står stærkt i ny turismerapport En ny undersøgelse sammenligner turisters oplevelser i København med mere end 30 europæiske byer. Det er lidt blandede bolsjer på ferieturisme-siden, men særdeles positivt, når det gælder møder og konferencer.

Des

tination : Copenh agenscenen: -Mødegæsterne har en oplevelse af et Jens Friis Ben Jensen, RUC, på chmark : Competition

EU Cities comp

meget kompetent og serviceminded personale, MInår CEde SEkommer GM på vores møder og konferencer.

Ferrold).

Key indicators(Foto: Hasse Overall fulfi 

GAP Copenhage n Vs Competition Recall gap for all

markets

llement of expectations

etiEN tiTve position...

Overall value for money

Intention

0

-4 pts bagud på ”value for money”. kongrescentre og personale, men halter -6 pts - 13 - 39

af Mette Damgaard Petersen

E

n ny turismerapport har set dagens lys og blev præsenteret i forbindelse med i servicekonferencen NICE LIVE den 2.

juni i Bremen Teater i København. Initiativtager til rapporten er hovedstadens serviceprojekt NICE, som står for New Innovative Customer Experiences. Projektet udspringer af et samarbejde mellem turisterhvervet, transportsektoren og detailhandlen og har gennem det se-

Ease of communicati on with local peop le Number of visitors information centres available Hospitality of loca l inhabitants Airport access Convenience of visit ing busy tourist attra ctions/Crowd Congress centre (me eting room) Staff hospitality in congress centres Hospitality of resta urant personnel (foo d) Hospitality of pers onnel in shops Quality of smartph one based digital serv ices provided Cleanliness of publ ic areas Overall quality (foo d) Signposting/Facility of finding your way around Guided tours/Excurs ions Value for money (acc ommodation) Accessibility of publ ic transport (bus met ro..)

Hospitality at histo ric sites and museum s TCI Research /

neste halvandet år belyst centrale udfordringer

Inte

ntion to to recommend (%) Som diagrammet viser, ligger København repestærkt at visit (%)på bl.a.

+19

-120

TRAVELSAT© – Final Report prep

- 5 pts

- 10 pts

Most significan t Ga

ps 95

Criteria in which Copenhagen perf orms better than Com petition

81 79 71 60 58 56 55 51 39 38 35 33

-44 -50

-100

ared for Wonderfu

Criterias in which Copenhagen perf orms lower than Com petition

-54

-84 -80

l Copenhagen –

-60

-40

April 2015 – Conf

-20

0

idential – Page

20

40

60

44

80

100

med at løfte serviceniveauet i hovedstaden og udvikle ” serviceoplevelser i særklasse”.

Rapporten er udarbejdet af det internationalt

Den generelle tryghedsfølelse samt let tilgæn-

Copenhagen og satse på at udvikle og opti-

anerkendte analysefirma TCI Research, og i den

gelighed til og fra lufthavnen fremhæves lige-

mere mødeproduktet, med investering i facili-

bliver København benchmarked med otte andre

ledes. Ifølge Ole Kjær Mansfeldt, chefrådgiver

teterne og med udviklingen af bl.a. Meetova-

nord- og midteuropæiske storbyer, herunder

hos Wonderful Copenhagen og projektleder på

tion konceptet (landsdækkende projekt under

Amsterdam, Berlin, Bruxelles, Helsingfors,

NICE projektet, understøtter rapporten netop,

VisitDenmark 2007 – 2009, red.). Desuden

München, Stockholm, Wien og Zürich. Desuden

at service et oplagt parameter at justere

har mødegæsterne en oplevelse af et meget

holdes den danske hovedstad op mod med et

på, hvis det skal lykkes at skabe en bedre

kompetent og serviceminded personale, når de

europæisk gennemsnit, baseret på 30 andre

sammenhæng mellem pris og kvalitet i Køben-

kommer på vores møder og konferencer, siger

byer.

Undersøgelsen er udarbejdet på bag-

havn. -En forbedret service kan medvirke til at

Jens Friis Jensen.

grund af 2800 spørgeskema-baserede inter-

udligne forskellen mellem pris og kvalitet og

views med turister samt 670 personlige inter-

dermed bidrage til at højne turisternes opfat-

Jonas Wilstrup, kongreschef i Wonderful Copen-

views med turister i København.

telse af destinationen Købehavn, siger han.

hagen supplerer: -København har i mange år ar-

Dyr men gæstfri

Møder som styrkeposition

mødested for internationale kongresser og

København er, ligesom andre store europæi-

Rapporten blev på konferencen præsenteret af

møder. Vi ligger godt på de internationale rang-

ske byer, udfordret på sammenhængen mel-

Jens Friis Jensen, forsker i innovation i service

lister, men nye destinationer i Asien og Mellem-

lem pris og kvalitet, særlig i forhold til ”value

og oplevelser på RUC. Han havde kun positivt

østen tager markedsandele i Europa. Derfor

for money” på områder som shopping, lokale

at sige om mødebranchen, som han fremhæver

er det helt centralt, at vi konstant arbejder på

madoplevelser og overnatninger. Den danske

som et styrkepunkt, der bidrager til at skabe

at udmærke og differentiere os – ikke mindst

hovedstad har til gengæld en stærk position i

konkurrencefordele og differentiering for Kø-

på den service, som byens værdikæde leverer.

forhold til mere bløde værdier som det gode

benhavn som destination.

Rapporten viser tydeligt, at indsatsen har vir-

bejdet intensivt på at styrke sin position som

ket, og vi er på rette spor. Men jeg tror på, at

værtskab og gæstfrihed. Både medarbejdere i service- og turismevirksomheder og de lokale

-Rapporten afspejler resultatet af den langsig-

projekter som NICE kan flytte os yderligere og

københavnere opfattes som venlige og imøde-

tede investering i mødebranchen. For ca. 15 år

markere os endnu stærkere.

kommende mennesker, der evner at kommuni-

siden besluttede man i København at samle

kere på tværs af sprog.

mødeerhvervet

6

Møde & Eventmagasinet

i

Meetingplace

Wonderful

(Læs Synspunkt om projektet på side 8)

MØDEPAKKE Inkl. entré til Tivoli

fra 495 kr.

HVOR MAN MØDES SÅ DET HUSKES Benyt Tivolis unikke rammer og eventyrlige univers til dit næste møde. Giv jeres gæster en særlig oplevelse og glæd jer over, at næste møde, konference eller kursus skal holdes i Tivoli.

Forplejningen leveres af Nimbs køkken, så også her får jeres mødegæster en oplevelse ud over det sædvanlige.

Et møde i Tivoli kan kombineres med en middag i en af Tivolis restauranter eller anden underholdning.

Tivoli råder over 20 unikke mødelokaler og kan rumme fra 12 til 1626 gæster i egne lokaler. Vores konferencefaciliteter er naturligvis udstyret med moderne AV-udstyr i form af projektorer, lærreder og Wi-Fi.

Tivoli er det eneste sted, hvor end ikke fantasien sætter grænser.

Fortjener dit arrangement at blive husket?

Kontakt business@tivoli.dk tlf. 33 75 02 47 eller læs mere på tivoli.dk/events

EVENTS

SYNSPUNKT

Anette Price

har, med en baggrund fra CBS og Medie- og Journalisthøjskolen, 20 års erfaring inden for markedsføring og kommunikation fra ledende stillinger i hotel- og restaurantbranchen og har været med til at drive adskillige serviceprocesser og -projekter for større hotelkæder og restauranter.

Det bliver svært Service-konferencen var ren showtime - uden plads til dialog.

F

orventningerne var høje, da flere end 450 repræsentanter for turismeerhvervet mødte frem til NICE konferencen i starten af juni. Og der var masser af ”showtime”! Indlæg på indlæg fulgte tætpakket efter hinanden. Men hvor var dialogen? Jeg savnede i høj grad, at arrangørerne havde lagt tid ind i det ambitiøse program til, at de fremmødte kunne deltage aktivt – måske kunne man have fået relevante input med hjem til projektgruppens videre arbejde.

Der skal ikke herske tvivl om, at NICE er et fremragende initiativ, og at vi har hårdt brug for at sætte service på dagsordenen, ikke blot i turismeerhvervet, men i Danmark generelt set. Vi gør det godt på rigtig mange områder, men det faktum, at vi scorer lave karakterer på den totale value for money oplevelse, kommer nok ikke bag på nogen.

Ser vi bort fra faktorer som ringe rammevilkår, for høj moms etc., står vi tilbage med en af de mere bløde faktorer - evnen til at yde den gode og personlige service. Her er vi i Danmark ikke dygtige nok, og vi er langt fra målet om at indfri forventningerne hos turisterne og fra at skabe den optimale serviceoplevelse.

Værktøjskassen manglede

Det ambitiøse ”manifest” indeholder mange gode initiativer, og tankerne er de helt rigtige. Dog er manifestet i sin nuværende form

8

Møde & Eventmagasinet

for langt, for akademisk og for lidt konkret.

Jeg har svært ved at se, hvordan aktørerne i erhvervet skal kunne arbejde med det i dagligdagen, hvordan de skal omsætte det til konkret handling i virksomhederne. Jeg savnede en praktisk værktøjskasse, som tilskuerne kunne have fået med hjem og let taget i brug i egen virksomhed – men forhåbentlig er det næste step i projektgruppens arbejde?

Uddrag af udkastet til servicemanifestets hovedpunkter:

Fokus på service i erhvervet gør det ikke alene

NICE initiativet er relevant og absolut nødvendigt, hvis vi skal kunne fastholde en positiv vækst i turismen. Men fokus i erhvervet gør det ikke alene. På konferencen sendtes budskabet om at gå fra at yde funktionel service til at yde service, der skaber oplevelser og emotionel værdi for turisterne. Det lyder alt sammen rigtigt nok, men hvordan skal det udføres i praksis, og kan vores ledere overhovedet lære medarbejderne denne form for service?

Serviceuddannelsen starter i børnehøjde

1) Find den særlige danske service: Der skal være fokus på en særlig dansk måde at yde service og skabe unikke oplevelser på.

2) Få service på skoleskemaet: Det at yde service og skabe unikke serviceoplevelser kommer ikke ind med modermælken og er ikke en obligatorisk del af skolen.

Derfor anbefales det, at man med et service- og oplevelseskit kan få gjort service interessant for børn og unge langt tidligere.

3) Dyrk de fremragende eksempler: Vi skal ikonisere og hylde dem, der yder god service, fx gennem priser og udmærkelser af dem, der gør det bedst. Det vil løfte hele den danske servicebranche.

Jeg tror, det bliver svært. Jeg mener, at vilje, evnen og lysten til at yde oplevelsesskabende service starter et helt andet sted – i den opdragelse, vi giver vores børn. Debatten skal bredes langt længere ud. Den skal ud til familierne og ind i stuerne hos danskerne. Skal vi gøre serviceoplevelse for vores turister og udenlandske mødegæster bedre, er det ikke nok at tænke i manifester, koncepter og træning – vi skal have fat i vores kommende servicemedarbejdere langt tidligere. Uddannelsen i den gode service starter i børnehøjde.

Anette Price, Price Kommunikation

T E N R E ENTER J T S 4 ERENCEC E KONF N N Ø K S SER R U T A I N GIVEL

TIL MØDET

OM

HUSK SKIFTESKO! TIL PAUSEN

RING PÅ 7586 5 533 EL L ER L Æ S MERE PÅ VINGSTED .DK

BOOK JERES NÆSTE MØDE, KURSUS ELLER KONFERENCE HOS OS! Vælg en aktiv pause og skab ny energi og dynamik hos mødedeltagerne!

• • • • • • •

4-stjernede faciliteter - midt i Trekantområdet Komplette løsninger på alle størrelser og typer af arrangementer Stor erfaring med planlægning og afvikling - én kontaktperson TIMEOUT - aktivt pausekoncept med over 25 forskellige aktiviteter Egen eventafdeling med uanede muligheder 3-stjernet hotel med 191 værelser med WIFI og gratis parkering Restaurant med kulinariske oplevelser af lokale råvarer VINGSTED hotel & konferencecenter · Vingsted Skovvej 2 · 7182 Bredsten · vingsted.dk

Korsbæk er ikke bare en kulisse, men rigtige huse i den del af Bakken, der ligger nærmest parkeringspladsen. (Foto: Søren Hytting).

Maude gør klar til servering i Varnæs’ spisestue.

(Foto: Henrik Petit).

Oberts Hackel og Møhgerne i den fine restaurant på Postgaarden, det største af de lokaler, der kan anvendes til firmafester mv. (Foto: Henrik Petit).

Av, min arm En ny attraktion er født på Bakken, og dermed har også et nyt, oplagt sted at holde tema-fester set dagens lys: Korsbæk. Men kun om sommeren. af Lars Blicher-Hansen

A

v, min arm – det var det stående udtryk hos familien Varnæs’ hushjælp, frk. Hollenberg, i historiens mest elskede – og viste – danske tv-serie, Matador.

Da Bakken i forsommeren åbnede sin nye attraktion, Korsbæk, måtte de hundredevis inviterede gæster knibe sig i armen over at se denne totalt helhjertet gennemførte kopi i størrelsesforholdet 1:1 af Lise Nørgaards fantasiunivers af en provinsby fra midten af sidste århundrede åbenbare sig for dem.

Korsbæk var i tv-serien rammen om Matador, men vil helt sikkert i fremtiden ikke bare være et must for individuelle Bakke-gæster, men også være et oplagt sted at holde fir-

10

Møde & Eventmagasinet

mafester af enhver art. Gerne tematiserede, naturligvis.

Korsbæk rummer i alt fem restauranter, og det er dem, der skal hente den mere end 100 mio. kr. store investering hjem, som Bakkens største teltholder og ejer af Cirkusrevyen, Torben ”Træsko” Pedersen, har lagt i projektet. De kan alle forhåndsreserveres til lukkede arrangementer, og den samlede indendørs kapacitet er på 494 pladser til spisende gæster, heraf de 335 i den ”mondæne” Postgaarden. Der er desuden en del udeserverings-pladser på torvet og ude foran Jernbanerestauranten. I forbindelse med firmaarrangementer tilbyder Korsbæk guidede rundvisninger, optræden og underhold-

ning med skuespillere i de kære figurer fra seriens sted, ”Fru Violets Danseskole” mm.

Af gode grunde er der også udarbejdet pakke-arrangementer, hvor man kan kombinere et besøg i Korsbæk med en forestilling i Cirkusrevyen eller f.eks. en fem-kamp i Bakkens forlystelser.

Sæsonen for Korsbæk, og dermed også for arrangementer på stedet, er begrænset til den Bakken-sæson, som er fastlagt i hensyn til ikke mindst Dyrehavens firbenede beboere og naboerne i Klampenborg-området, dvs. ultimo marts til ultimo august. www.korsbaek-bakken.dk

MØDER OG KONFERENCER VED VADEHAVET

UNIKKE OG AUTENTISKE RAMMER…

&

MEET & MORE

DAGSMØDEPAKKE

Meet & More er et samarbejde blandt 40 aktører ved Vadehavet, og vi hjælper dig gratis med sparring og rådgivning til dit næste arrangement.

PR PERSON

Meet & More er en del af Esbjerg Erhvervsudvikling

Janni Baslund Dam Mail: jd@meetandmore.dk Telefon: +45 76136104 Mobil: +45 40454639 Web: www.meetandmore.dk

FRA KR. 370

Beliggenheden ved Nationalpark Vadehavet, Danmarks ældste by Ribe samt EnergiMetropol Esbjerg, giver unikke og autentiske oplevelser, som dine møde- og konferencegæster helt sikkert ikke har prøvet før. Kombiner f.eks. dit møde med en østerssafari.

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

Profilen:

Passioneret og innovativ godsejer …sådan beskriver Birgitte Dinesen fra Kragerup Gods sig selv. Hun tilføjer: -Struktur af Christian Guldager

D

a Møde & Eventmagasinet besøgte Kragerup Gods på Vestsjælland i sommer, var der ”mange bolde i luften”. -Jeg har 600 gæster til frokost, så jeg skal lige ordne noget, lød velkomsten fra Birgitte Dinesen. Det var nu først dagen efter, at de 600 kom, og frokostgæsterne i dag var ”bare” 235 mennesker fra fire konferencegrupper fra nogle af landets førende virksomheder, mens en skoleklasse overnattede i godsets nye shelters, og en gruppe go-high gæster klatrede rundt i skovens træer.

Kragerup Gods er absolut et anderledes møde- og eventsted, men det passer udmærket til Birgitte Dinesen, for hun er heller ikke en almindelig godsejerfrue eller hoteldirektør.

Birgitte Dinesen voksede op på Kragerup og fik en landbrugs- og økonomiuddannelse.

Hun har været indkøber af glas og porcelæn og rejst verden rundt, hvor hun bl.a. solgte lynlåse i Cape Town i 2 år, trænede poloheste i Australien og var cowgirl på Tasmanien.

er dog ikke min spidskompetence! og drev godsets 1.150 ha land- og skovbrug sammen med sin far i 12 år. -Jeg havde Danmarks største strudsefarm og åbnede en gårdbutik i hovedbygningen, fortæller hun.

I 1998 gik Birgittes far på pension, og hun besluttede sig for at flytte op i hovedbygningen og ”lave huset om til en fest”. Det startede med Bed & Breakfast med fem værelser samt udlejning af festlokaler. -Når jeg solgte en spegepølse i gårdbutikken, gjorde jeg alt for også at sælge et møde eller en fest, mindes hun.

-Det var starten på Kragerup hotel-, konference- og eventcenter, som vi kender det i dag med henholdsvis 3 og 4 stjerner, 50 dobbeltværelser og lokaler med plads til 600 gæster. Landbruget driver vi selv med planteavl, skovbrug, højlandskvæg, svineproduktion og seks vindmøller.

Solgte en spegepølse – og en fest

Der er altid gang i godset, og Birgittes højrehjerne kører på fuld tryk med alle hendes gode ideer, som hun vågner op med om morgenen. -Jeg er hverken super struktureret

Birgitte kom hjem på Kragerup igen i 1986

eller særlig tålmodig, men meget nysgerrig.

12

Møde & Eventmagasinet

Det var i øvrigt gårdbutikken, der skabte ”det nye liv” på godset.

Jeg er en god entreprenør og sælger, men procedurerne – dem overlader jeg til mine medarbejdere. Jeg har 70 dygtige medarbejdere på lønningslisten og kunne ikke drive Kragerup uden dem. Der er skabt liv og en arbejdsplads så stor som ”i gamle dage”; medarbejderne laver bare noget andet, og hestene er skiftet ud med moderne hestekræfter.

Teorierne skal forankres i naturen

Ideerne er der mange af på Kragerup Gods, hvor ikke ret meget er som andre steder – heldigvis. Stedet blev for alvor kendt, da Kragerup Go High klatrepark åbnede i 2009.

Herudover er der i området med sø, park og skov etableret en 18-hullers fodbold-golf bane, en mountainbikebane, en shelter-by med vildmarksbad og saunahytte, en

Og jo, Birgitte Dinesen, der her ses med sit Go High team, er i familie med Karen Blixen, som jo var født Dinesen. Karen Blixens farfar er født på Kragerup, og derfor kom Karen Blixen og besøgte hendes familie. Seneste tiltag på godset er á la carte-restauranten ”Blixen”, hvor der naturligvis serveres kød fra egen avl, og al mad tilberedes fra bunden af de fire godskokke.

Kanosejlads med bind for øjnene er en af Kragerup Gods’ opfindsomme teambuilding-aktiviteter.

Kragerup Gods modtog i foråret Green Key. Selvom mange af Kragerup Gods’ bygninger er ældre, så er der iværksat mange miljøtiltag. Godset har eget halmfyr, som producerer varme til hovedbygning og omkringliggende huse og bygninger. Her er også seks stk. 3MW vindmøller, som producerer 48-50 mio. kWh om året og mere vindenergi, end stedet forbruger.

ATV-bane samt en bue og pil-bane. Og ”flugten fra køkkenchefen” foregår på selvbyggede tømmerflåder.

Konferencegæsterne kan om sommeren holde både konference og fest udendørs.

Naturens konferencelokale er omgivet af ”vægge” med store bøgetræer, fatboys og bålplads, og den store skovhytte med wifi har plads til 100 gæster til konferencer eller 150 gæster til firmafest med helstegt pattegris.

Listen over teambuilding-aktiviteter er lang, da Kragerup gerne vil optimere udbyttet af konferencerne ved at forankre indlæringen.

-Det gælder om at have alle sanser i spil, forklarer Birgitte Dinesen. -Du skal kombinere indlæringen i konferencelokalet med teambuilding i skoven, så du kan ”mærke” teorier-

›› Hvis man skal lære om samarbejde, så skal det prøves...

ne på din egen krop. Hvis man skal lære om samarbejde, så skal det prøves. Derfor benyttes Go High også i ledelsesprogrammer, hvor man skal igennem som et team.

Træerne var med på ideen

-Jeg var i England på en landbrugstur i 2008, hvor jeg kom i snak med en kvinde på den lokale pub, der fortalte, at hun arbejdede på ”Go Abe”. Jeg blev straks bidt af ideen og entrerede med nogle franskmænd om at bygge tre baner hjemme i skoven.

Banken gav os ikke den store opbakning, de syntes ikke, det var ”verdens bedste ide”.

Jeg var dog ikke i tvivl, så vi solgte korn, halm og træ fra skoven, fik lidt hjælp fra LAK og trak resten på kassekreditten – og så gik det. I min begejstring måtte jeg lige udfordres af mødet med Skov- og Naturstyrelsen, da jeg ikke var klar over, at de skulle inddrages. Jeg fortalte dem, at alle træerne var blevet penduleret, og at de alle havde sagt ja til at være med, og at de efter 100 års vækst glædede sig til lidt selskab. I dag er det en kæmpe attraktion, som årligt besøges af ca. 25.000 gæster, siger Birgitte Dinesen.

Kragerup er min passion

Godset er, som et gods skal være – stilfuldt og elegant indrettet. Men her er også hyggeligt og hjemligt, naturligvis, for det er jo ikke mange år siden, Birgitte selv boede her.

-Det her var jo mine stuer, og her voksede jeg op som barn, siger hun. Væggene i stuerne og på gangene er smykket med malerier af familien, mens møde- og selskabslokaler er udsmykket med Birgittes egne malerier, hun er absolut meget talentfuld.

Næste generation på Kragerup Gods er datteren Regitze på 24, som allerede har sagt ja til at overtage, når tiden kommer. Hun læser HA psyk., et studie med erhvervsøkonomi og psykologi - en uddannelse der lyder perfekt, når man skal være leder et sted som Kragerup Gods. Regitze arbejder også som klatreinstruktør og tjener på godset, og ved derfor, at man ikke bare sidder bag et fint skrivebord, når man er godsejer.

-Kragerup er mit liv, min passion, mit arbejde og min fritid, fortæller Birgitte Dinesen. -Og denne kulturarv vil jeg gerne give videre til næste generation; jeg har den jo kun til låns!

Møde & Eventmagasinet

13

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

1.

2.

Kulturarven

åben for møder og events En lang række af de kongelige slotte og haver inviterer møde- og festplanlæggere indenfor til at holde arrangementer af enhver art og lade deres deltagere og gæster nyde godt af de helt specielle rammer, som denne del af den danske kulturskat byder på.

af Lars Blicher-Hansen fotos Slotte & Kultur-ejendomme

J

ovist har det kunnet lade sig gøre tidligere at benytte f.eks. Kronborg til særlige formål, men det har været sådan lidt snørklet at indhente tilladelser og få alt det praktiske til at fungere optimalt. Nu har piben fået en anden lyd, og Styrelsen for Slotte og Kulturejendomme under Kulturministeriet er gået i offensiven for at åbne de spændende, historiske og smukke perler op for bl.a. firma-arrangementer i lang større omfang end hidtil.

-Vores slotte og haver har nogle fantastiske locations og rammer, som man naturligvis kan opleve individuelt, men som nu også i større stil kan anvendes til både publikumsåbne aktiviteter og lukkede

14

Møde & Eventmagasinet

konferencer, selskaber osv., siger Erik Als, slotschef i Slotte & Kulturejendomme.

Der er især to gode grunde til den øgede åbenhed, nemlig dels ønsket om, at få så mange af danske og udenlandske gæster som muligt – herunder f.eks. møde- og kongresdeltagere – stifte bekendtskab med og får glæde af den danske kulturarv.

Og dels, at man skaber indtægter. En del af styrelsens strategi er at supplere forvaltning med forretning.

-Vi kan ikke regne med at få flere penge over bevillingerne, så på denne måde slår vi to fluer med et smæk, når vi har en indtjening gennem udlejning, omvisninger og

butiksdrift, som kan bidrage til at dække de øgede omkostninger til drift og vedligeholdelse af vores slotte og haver, der følger med en øget udnyttelse, fortæller Erik Als. Ny arrangements- og eventservice

Prismæssigt har man sænket niveauet i forhold til tidligere for at opnå en større grad af udlejning - uden at bevæge sig ind i den zone, hvor der kan blive tale om at underbyde i forhold til det private marked.

Konkurrencedygtig uden at være konkurrenceforvridende så at sige.

-Vi har kigget omhyggeligt på prisniveauet generelt og lagt os tæt op ad det. Og i øv-

TEMA: TEMA: Slotte Slotte og og herregårde herregårde som som utraditionelle utraditionelle mødesteder mødesteder

3.

4.

5.

De steder, man via styrelsen kan leje sig ind på, er bl.a.: Kronborg Thehuset i Bernstorff Slotshave Christian IV’s Bryghus på Slotsholmen Søfortet Trekroner i København Havn Parken ved borgen Spøttrup Aalborghus Slotspark Kongens Have Frederiksberg Have Søndermarken

Det Kongelige Biblioteks Have Bernstorff Slotshave Sorgenfri Slotshave Fredensborg Slotshave Frederiksborg Slotshave Områderne omkring Sønderborg Slot og Koldinghus. www.slke.dk

7.

6.

rigt samarbejder vi meget fint med en række af de steder, der har både overnatnings- og mødefaciliteter, og hvor vi supplerer deres styrker med f.eks. festlige rammer for galamiddage.

1. Arla Food Fest i Kongens Have ved Rosenborg i hjertet af København – holdes for 3. gang den 29.-30. august i år.

2. Konference i Dansesalen på Kronborg.

3. Fra haveudstillingen Garden Living Fair i Frederiksborg Slotshave.

Et resultat af styrelsens bestræbelser er etableringen af et ”Arrangements- og Eventteam”. Erik Als forklarer: -Vi har dannet et team, der koordinerer på tværs af hele vores portefølje. Det giver en styrket kompetence og mere professionel rådgivning og service for planlæggerne. Her kan man også få hjælp til at arrangere omvisninger med kvalificerede guider, få kontakter til musikere, der f.eks. kan skabe den rette renæssance-stemning osv.

4. Hele familien er velkommen til Vanguard-festivalen i Søndermarken på Frederiksberg.

5. Middagsarrangement i Erik af Pommerens Kammer på Kronborg.

6. Kronborg Slot åbnes for mange flere møder, konferencer, events og festarrangementer.

7. Fra den afslappede Stella Polaris musikfestival i Frederiksberg Have med Frederiksberg Slot som baggrund – og gratis adgang.

Møde & Eventmagasinet

15

MØDER · KURSER · KONFERENCER

LAD OS DANNE RAMMERNE FOR DIN NÆSTE KONFERENCE! BEST WESTERN SCHEELSMINDE · SVALEGAARDEN · NØRRE VOSBORG HJORTHS HOTEL · AALBORG AIRPORT HOTEL

Familien Bühlmann tilbyder alle tænkelige faciliteter, omgivelser og aktiviteter, når virksomheder, teams, organisationer, foreninger, netværk m.fl., har brug for effektive og professionelle rammer til at udvikle gode ideer, relationer, business og meget andet, der kan skabe succes og begejstring for mennesker og virksomheder.

Uanset om I er til storby nær herregård, historiske bygninger i landlige omgivelser, et topmoderne lufthavnshotel, charmerende købmandsgård fra 1600-tallet eller badehotel under blå himmel, glæder vi os til at fortælle om alle de mange muligheder og ikke mindst til at byde jer velkommen.

Venlig hilsen Familien Bühlmann

SVALEGAARDEN BEST WESTERN SCHEELSMINDE Aalborg Aalborg www.svalegaarden-hasseris.dk www.scheelsminde.dk

NØRRE VOSBORG Holstebro www.norrevosborg.dk

HJORTHS BADEHOTEL Skagen www.hjorthshotel.dk

Scheelsmindevej 35 · 9200 Aalborg SV · Tlf. 98 18 32 33 · buhlmann.dk

AALBORG AIRPORT HOTEL Aalborg www.airporthotel.dk

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

Slotte og herregårde

S

kal det være noget særligt? Ja, det skal det jo heldigvis ind imellem, og så er jo så heldigt, at vi – både i Danmark og hos vores nærmeste naboer – er beriget med en lang række af verdens smukkeste og dejligste slotte og herregårde. Mange af dem, der tidligere har været enten kongelige eller adelige privatboliger, er i dag indrettet som hoteller og konferencecentre og anvendes i vid udstrækning som rammer om festligheder og events.

På de næste sider har Møde & Eventmagasinet taget et vue ud over landskabet og bringer her både nyheder, ideer og inspiration til vores læseres kommende arrangementer – når det skal være noget særligt.

-Det er unægtelig en af de mere anderledes og spændende teambuilding-aktiviteter, vi kan byde på her på stedet, siger slotsejer Wilhelm Tham på Häckeberga Slot. Slottet, der er tilsluttet bl.a. Historic Hotels Europe, Countryside Hotels Sweden og Skånska Möten, er kendt for såvel sin fine gastronomi som den naturskønne beliggenhed i ”sit eget” Häckeberga Naturreservat.

Fåredrivning på

Häckeberga

Det stiller store krav til såvel kommunikationsformåen som strategisk planlægning og problemløsnings-færdigheder, når en gruppe kolleger kommer ud af mødelokalerne på Häckeberga Slot i Sydskåne og bliver mødt af flok får, som de skal flytte fra den ene fold til den anden. Sammen.

af Lars Blicher-Hansen

P

å et par sekunder bedømmer et får, om der er opstået svagheder i gruppen – og udnytter dem. I løbet af et par timer bliver det testet, hvor godt gruppen løser en række forskellige opgaver, når den skal arbejde sammen om at drive en flok får. Gruppens kommunikative evner sættes på prøve. Og parallellerne til erhvervslivet er åbenbare for enhver.

Det fortæller Marianne Klima fra det Lund-baserede konsulentfirma Time2Learn, som samarbejder med Häckeberga Slot, et af Skånes smukkeste hoteller og konferencecentre, beliggende et kvarters kørsel øst for Malmö. Marianne Klima har en større flok får på græs på slottes jorder, og de spiller en hovedrolle i den ”gruppeudviklings-øvelse”, som hun har skabt på stedet.

-At anvende får som værktøj i gruppeudvikling indebærer, at alle i gruppen starter på samme kompetenceniveau, siger hun. Under arbejdet i fårefolden får gruppen stillet konkrete opgaver, der er knyttet til den målsætning, som virksomheden har opgivet, eller til en på forhånd beskrevet gruppe-profil.

Arbejde under pres Mellem øvelserne er der tid til korte refleksioner over, hvad der er lykkedes tilfredsstillende, og hvordan det kan relateres til de processer, som alle genkender fra en almindelig arbejdsdag. Øvelserne afslører med al ønskelig tydelighed, hvordan grupper arbejder strategisk, under pres, og når forudsætningerne ændres undervejs.

I et videre, eventuelt daglangt opfølgende forløb kan man nå frem til såvel en individuel definition af personlighedstyper, baseret på

Jung Type Index, som en fælles erkendelse af, hvor gruppen befinder sig i udviklingsprocessen, og hvad der skal til for at komme videre. -Ud fra hver enkelt virksomheds specifikke behov giver vi praktisk vejledning og træning i at møde hinandens forskelligheder, styrker og svagheder. Målet er en smidig og tilpasset kommunikation, stærkere beslutningsprocesser og et mere effektivt og konkurrencedygtigt team, forklarer Marianne Klima. ”Det, der foregik i folden, afspejlede virkelig gruppedynamikken, som den ser ud i virkeligheden. Derude agerede vi først og fremmest som individer, og sådan er det ofte på arbejdet også.” Rikard Jacobsson, salgsdirektør i Eniro Danmark, i Dagens Nyheter. www.hackebergaslott.se www.time2learn.se

Møde & Eventmagasinet

17

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

Nr. Vosborg drives i dag af familien Bühlmann, der også driver og ejer Aalborg Airport Hotel, BEST WESTERN Scheelsminde, Hjorths Badehotel, Victors Madhus og Svalegaarden Hasseris.

”Vi fik et rigtig

godt grin sammen

efter de tørre tal”

V

i havde to nye folk med i gruppen, så det var vigtigt, at vi også skabte lidt teambuilding og fik et godt grin sammen, når vi var færdige med at tærske i de tørre tal. Derfor aftalte vi med Nr. Vosborg, at de skulle arrangere en slags Robin Hood øvelse, og det gjorde de rigtig godt.

Vi dystede i bueskydning, øksekast, en form for ringridning, som var virkelig skægt, og flere andre aktiviteter. Det er jo forskelligt, hvor glade folk er for at være fysisk aktive sammen, men det gik over al forventning, siger Torben Nygaard, Færch Plast.

Omgivelserne til at gennemføre den type aktiviteter er perfekte, for herregården er smukt beliggende i et fredet kulturlandskab og har 700 års historie bag sig. Her er bygninger fra 1542 og borganlæg med volde, så aktiviteter som bueskydning, øksekast og katapult-skydning passer perfekt til Nr. Vosborg.

Byg – og afprøv - en katapult

Thomas Holme, direktør på Nr. Vosborg, er glad for at kunne fortælle historien videre

18

Møde & Eventmagasinet

Da Færch Plast gæstede herregården Nr. Vosborg ved Holstebro, var formålet at gennemføre et salgsseminar for de nordiske salgschefer. Det var altså tørre tal, der skulle

tra løft, når – især udendørs – aktiviteter kombineres med møderne, og det betyder altid ekstra tilfredse gæster, fortæller han.

-Robin Hood dysten indeholder i øvrigt flere muligheder, f.eks. også bygning af tømmerflåde, som skal sejles over voldgraven, eller ”byg din egen katapult” - som selvfølgelig skal afprøves!

gennemgås, men Torben Nygaard, den danske Key Account Manager, der planlagde arrangementet, havde også andre planer. af Christian Guldager

om den særlige Robin Hood dyst, som hotellet arrangerer: -Vi er jo særdeles kendt for vore mødelokaler og mulighederne for at afholde selskaber, men kombinationen af møder og fysiske aktiviteter vil vi rigtig gerne gøre opmærksom på. Det giver møderne et eks-

På Nr. Vosborg afholdes mange bryllupper, så selskabsmad er man godt trænet i. Men middagen til en middelalder-dyst skal naturligvis tilberedes på bål.

Torben Nygaard, Færch Plast: -Vi ville jo gerne grille efter aktiviteterne, og det løste køkkenet selvfølgelig også. Det kunne simpelthen ikke blive mere perfekt. Men det bedste var nu det kommitment, som personalet på Nr. Vosborg stillede med. Især de to piger, der ledte os igennem arrangementet, var utrolig smilende og servicemindede, og det betød meget. Vi, der arbejder med salg, ved, hvor meget den slags betyder. www.nrvosborg.dk

Det inspirerende møde Lad Holckenhavn Slot danne rammen om Jeres næste møde, og forvent en unik oplevelse, der er skræddersyet Jeres ønsker og drømme.

Lad Jer inspirere af vores spændende aktiviteter, der kan tage ti minutter inden mødet eller vare hele dagen med en variation af oplevelser, der får smilet frem igen og igen.

Kombiner moderne og luksuriøs komfort med historiens vingesus på det charmerende renæssanceslot, der er nemt at komme til og svært at rejse fra på grund af stedet skønhed midt i den fynske natur.

Kontakt en af vores mødebookere for at høre mere om mulighederne på Holckenhavn Slot.

Holckenhavn Slot · Holckenhavn 1 · 5800 Nyborg Tlf: +45 6531 3105 · info@holckenhavn.dk · www.holckenhavn.dk

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

Afsted til

”Tea by the Sea” E

ftermiddagspause i dagens møde.

Man trænger både til lidt frisk luft, adspredelse og gerne en lille oplevelse.

Plus, naturligvis og ikke at forglemme, lidt lækkert til at holde blodsukker-balancen og og dermed koncentrationen på plads.

Et nyt pause-koncept på Holckenhavn Slot ved Nyborg er ”Afternoon Tea by the Sea”.

Mødedeltagerne køres i slottets jagtvogn gennem Kajbjergskoven og ned til stranden ved Storebælt, hvor et let traktement venter med både sandwichs, små kager og andre søde fristelser.

På turen hjem fortæller godsejer Dennis Holck gerne om skov- og landbrugsdriften på Holckenhavn. www.holckenhavn.dk

til 1957. Derefter fungerede det som Forsvarsministeriets center for lederuddannelse i 40 år.

For et par år siden blev Gurrehus Slot sat til salg for 100 mill. kr., men den nuværende ejer siden 2009 (Anders Vestergaard-Jensen) vagte i stedet at renovere og beholde stedet for sig selv – og andre heldige, der får mulighed for at opleve de storstilede omgivelser. Her er et grundareal på over 43.000 m2 og et boligareal på over 2.500 m2 på selve slottet.

Nyt:

Gurrehus Slot D

er er kommet en ny mulighed, når mødestedet skal være et slot - og helst et af de rigtig elegante. Gurrehus, der kan føre historien helt tilbage til 1500-tallet, er blevet renoveret og åbnet for udlejning til særlige arrangementer.

20

Møde & Eventmagasinet

Gurrehus Slot er nabo til Gurre Slotsruin mellem Helsingør og Tikøb. Det var her, Valdemar Atterdag havde kongebolig og mønt-slageri i 1360’erne. Gurrehus Slot har også haft andre royale beboere, for Prins Georg af Grækenland ejede slottet fra 1914

Det er eventbureauet Marienlund, der udlejer og skaber arrangementerne på stedet, og i sit PR–materiale skriver bureauet: ”Fred og ro og idyllisk skønhed er kendetegnene ved Gurrehus, som egner sig bedst til mindre arrangementer som eksempelvis Direktionsmøder, Produktlancering, Kundeevent, Aktivitetsdag i naturen afsluttende med middag over bål, Gallamiddag, En særlig anledning, Små og store fester, Juletræsfest for medarbejdere med familier, Nytårstaffel, Bal på slottet, Kick-offs, Receptioner eller Foto- og filmoptagelser.” www.gurrehus.dk

KONFERENCER

SELSKABER

SØNDAGSBRUNCH

KUN 10 KM FRA KØ BE NHAVN

Nutidige konferencer og møder i historiske omgivelser Afhold konferencer og møder i de mange meget smukke, historiske og elegante lokaler i Slottets prominente omgivelser, med højt til loftet og med den mest vidunderlige udsigt til Bernstorff Slotshave.

På Kavalergården i tilknytning til Slottet afholdes møderne i de store auditorier, som er indrettet i helt moderne stil i de historiske bygninger.

Også vores 21 nyindrettede værelser ligger på Kavalergården. Vi har gratis parkering.

1½ kursusdøgn inkl. overnatning

Dagmøde, kl. 9-17

(og kaffe/te, frugt og isvand begge dage, morgenbrød og kage, 2 x frokost, 1 x middag)

(kaffe/te, frugt og isvand hele dagen, morgenbrød og kage, frokost)

pr. person inkl. moms

pr. person inkl. moms

kr. 2795,-

kr. 875,-

Læs mere på

bernstorffslot.dk Bernstorff Slot • Jægersborg Allé 93 • 2820 Gentofte • tlf. 3963 1080 • info@bernstorffslot.dk • bernstorffslot.dk

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

Brug omgivelserne

til et bedre møde

Ballonflyvning er en helt særlig oplevelse, som også hører til de aktiviteter, som Saltoftehus kan være behjælpelig med.

Når Godset Saltoftehus vælges som møde-venue, så er det bl.a. på grund af de fine omgivelser, som også inkluderer de udendørs aktiviteter. af Christian Guldager

D

a Dansk Boldspil-Union, DBU, i foråret skulle afholde teamlederudvikling, gik planlæggeren af arrangementet, Anette Andersen, HR Chef i DBU, målrettet efter Saltoftehus:

-For nogle år siden faldt jeg over Saltoftehus i min googlen efter et egnet sted til et lederseminar. Desværre var Saltoftehus optaget på det tidspunkt, men konceptet var så indbydende, at jeg målrettet gik efter det

22

Møde & Eventmagasinet

denne gang, hvor vi havde behov for et fredeligt sted med naturen lige uden for døren.

Tilfældet ville, at vores eksterne konsulent netop også havde fået anbefalet Saltoftehus fra anden side, så det gav lidt sig selv.

-Vi havde brug for fleksible rammer til teamlederudviklingen og brugte hele området.

Ikke mindst det geniale, udendørs ’mødelokale’, som består af træstammer og en stor ’skriveplade’, gjorde vi meget brug af. I det hele taget anvendte vi omgivelserne så meget som muligt. Walk & Talk i skoven, yoga på terrassen eller gårdspladsen, med direkte udgang fra vores faste mødelokale. Og så en meget hyggelig ’dagligstue’ til at se Champions League i om aftenen.

-Vores workshop havde overskriften ’Det personlige lederskab’ og gik meget tæt på den enkeltes egne værdier og evne til at

lede/leve sit liv i fornuftig overensstemmelse med disse værdier. Det løftede helt klart resultatet, at mange samtaler - ofte kun to sammen ad gangen - kunne foregå uden for og ikke i et lukket rum omkring et bord, så det var et meget bevidst valg. Tilsvarende var der meget fleksibilitet i programmet, som Saltoftehus kan rumme, fordi der er så mange kroge, man kan sætte sig i, både inde og ude.

-Tilsvarende brugte vi omgivelserne til at få ny energi og ilt i de fælles seancer, når man kunne mærke, at energiniveauet i rummet var for nedadgående – det var helt forrygende at kunne gå lige ud på gårdspladsen fra mødelokalet (..tror vores mødelokale hed Karlekammeret J). Tilsæt en varm velkomst i form af Birgitte Boserup, klar på gårdspladsen ved første bil, virkelig lækker mad og et uhyre venligt og serviceminded personale

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

Der er masser af frisk luft i de udendørs mødelokaler, som er beliggende i godsets egen store skov. ”Økologisk” lerdueskydning er en af de eftertragtede aktiviteter. Her skydes ikke med hagl, men med lasergeværer.

– så er det virkeligt et anbefalelsesværdigt konferencested, slutter Anette Andersen.

Der er orden i tingene

Når et arrangement reserveres på Saltoftehus, som ligger ved Svebølle på Vestsjælland, modtager planlæggeren automatisk et lille hæfte med titlen ”Vejen til det gode møde”. I hæftet er alle praktiske oplysninger beskrevet, men der er også en liste over de informationer, planlæggeren forventes at give til Saltoftehus, så arrangementet kan forløbe planmæssigt.

-Jo mere vi ved, jo bedre kan vi rådgive om stedets muligheder, da det er os, der kender stedet bedst, og vi har planlagt utallige forskellige aktiviteter her, siger Birgitte Boserup.

Hæftet er en let og god måde at undgå misforståelser eller bristede forventninger på og vidner om Birgitte Boserups fortid i erhvervslivet. Inden giftermål og Saltoftehus var hun højt placeret i flere danske virksomheder, bl.a. Haldor Topsøe og Mærsk. Hun var tæt på begge de to ikoner Haldor Topsøe og Mærsk McKinney Møller, og det lærte hende bl.a. altid at have styr på hver enkelt detalje. ”Vejen til det gode møde” afsluttes med ordene: Vi glæder os til at arbejde sammen med dig. Vi vil gerne gøre det ”godt” - ikke bare ”godt nok”.

Den Grønne Nøgle og miljøet Selvfølgelig har Saltoftehus fået tildelt Den Grønne Nøgle, hotelbranchens diplom for miljørigtig drift. Det var ikke en svær opgave at opfylde kriterierne, for på mange områder er Saltoftehus allerede meget længere, end de ellers skrappe miljøkrav i ansøgnings-

skemaet til Den Grønne Nøgle. Her dyrkes ikke bare korn i tonsvis, her produceres også så meget el fra solpaneler, at det lokale elværk er storaftager. Vandspild – eller spild af nogen slags – er ikke kutyme i et mønsterlandbrug, som Saltoftehus også er, og affaldssortering er såmænd blot sund fornuft, som altid har været en del af levemåden på stedet.

-At opfylde kriterierne til Den Grønne Nøgle var således ikke svært for os, men vi er da glade for at understrege over for vore gæster, at vi naturligvis producerer på en så miljøvenlig måde som muligt – det er vigtigt at vide for mange gæster, fortæller Birgitte Boserup. www.saltoftehus.dk

Møde & Eventmagasinet

23

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

To nye husE PÅ

H

Havreholm

avreholm lidt syd for Hornbæk i Nordsjælland har udvidet sit ”repertoire” med to nye faciliteter i hovedhusets umiddelbare nærhed, Kuskeboligen og Skovladen.

Kuskeboligen anbefales til ”de store beslutninger, fordybelse og fortrolige drøftelser”.

Til huset hører en stor terrasse og 1.200 m2 have, der er omsluttet af Gurre Å, og inden døre er der et bibliotek og møderum med

plads til 10 personer plus fem dobbeltværelser, som deles om to badeværelser.

Skovladen ligger mellem slottet og klatrebanen og anvendes primært til frokost- og middagsarrangementer, gerne med gang i den store grill.

Særlig stemning i en

historisk bygning af Christian Guldager

Bernstorff Slot er et eftertragtet mødested, når det skal være. lidt specielt. Og i år fylder slottet 250.

K

irsten Nielsen vidste udmærket, hvad hun gjorde, da hun i 2009 forpagtede Bernstorff Slot og skabte et nyt møde-, konference- og selskabssted. -Rigtig mange vil gerne afholde møder og selskaber i en historisk bygning, tæt på København og i naturskønne omgivelser. Og det er jo netop det, vi tilbyder på Bernstorff Slot, smiler Kirsten Nielsen.

Slottet blev bygget af Kong Frederik V’s udenrigsminister, Johan Hartvig Ernst Bernstorff, og stod færdigt i 1765. Bernstorff Slot fejrer således lige nu sit 250 års jubilæum, og det sker med mange spændende aktiviteter og tilbud i resten af 2015.

Gennem årene har slottet været i mange prominente personers eje, men den mest kendte var Kong Christian IX, kendt som ”Europas svigerfar”. Han og hans Dronning Louise sørgede for, at deres børn blev gift ind i de mest indflydelsesrige europæiske

24

Møde & Eventmagasinet

kongeriger og fyrstedømmer. I Kongeværelset kan man stadig se den dørstolpe, hvor børn, svigerbørn og børnebørns højde er blevet målt i årenes løb. Nu er det møder og selskaber, der fylder de mange rum, og selv om mødelokalerne ikke er lige så ”strømlinede” som på de specialiserede konferencecentre, finder man til gengæld en autenticitet og en ægthed på Bernstorff Slot, som normalt ikke kan købes for penge.

Lidt kongelig må man gerne føle sig -Vi hører ofte fra gæsterne, at historien og de smukke lokaler giver en særlig stemning til arrangementerne, fortæller Kirsten Nielsen, og det forstår man, for her er elegant og historisk. Også på spisekortet og i mødepauserne sætter historien kreative aftryk, og en klassiker som Chr. d. IX´s øllebrød – den er altid på spisekortet. Som pauseservering lokkes med afternoon tea, historiske kager eller hjemmebagte, traditionelle flødeskumskager; men ingen forpligtes ud over fristelserne, så der kan også vælges mellem ”grønt er sundt” og ”raw-food-kager”.

Restauranten er indrettet i den smukke slotskælder, og alt er hjemmelavet og godt.

Selskaber afholdes i Kavalergården eller i

slottets imponerende sale, alle med udsigt til slotsparken. Kavalergården blev i øvrigt oprindelig bygget til at huse livgarden, der passede på kongen, når han boede her, men er nu både fine mødelokaler og dejlige værelser.

Hvis man vil føle sig lidt kongelig, så er Bernstorffs Slot så afgjort et spændende alternativ, når der skal vælges mødested ved København, og her hedder mødelokalerne hverken sal 1, sal 2 eller sal 3, næh – her mødes man i Havesalen (foto), Dronningeværelset, Theværelset eller Kongeværelset.

Man har vel stil… www.bernstorffslot.dk

DET PERFEKTE STED AT MØDES

Unikke omgivelser til dit arrangement Egeskov er den perfekte ramme om Jeres næste arrangement. Med sin centrale placering midt på Fyn, er Egeskov den ideelle kulisse for virksomhedsarrangementer, møder, forenings- og personaleudflugter, teambuilding og kundeevents. Her er plads til arrangementer for få deltagere, og ikke mindst, for mange tusinde deltagere.

På Egeskov finder I en af Europas smukkeste haver, med den unikke vandborg som baggrund. I det 10.000 m2 store udstillingsområde, kan I bl.a. opleve klassiske biler, fly og motorcykler. Og så er der plads til leg og udfordringer i labyrinten, under trætoppene eller som en ridder på Segway.

På plænen kan der afholdes megaevents i telt for tusindevis af deltagere, med direkte adgang til Egeskovs park og have.

Vi deltager gerne som en aktiv sparringspartner i planlægningen af et spændende erhvervsarrangement.

Kontakt os og hør mere om mulighederne: Salgskoordinator Lene Pedersen Telefon: 62271016 / info@egeskov.dk Direkte: 2080 9022 / lp@egeskov.dk

Egeskov · Egeskov Gade 18 · DK-5772 Kværndrup · Tlf: +45 6227 1016 · info@egeskov.dk · www.egeskov.dk

Lys & luft i Nordsjælland Oplev ægte badehotelstemning på Hotel Hornbækhus Hold konference, møde eller kursus på Hotel Hornbækhus. Med en af Danmarks lækreste strande for enden af vejen og den hyggelige Hornbæk havn om hjørnet, er rammen sat for både fordybelse og adspredelse under mødet.

Læn jer tilbage i de bløde møbler. Hold møde i private og fortrolige omgivelser. Nyd gode måltider i de smukke gamle stuer.

HOTEL HORNBÆKHUS Skovvej 7 3100 Hornbæk Tlf: 49 70 01 69 info@hornbaekhus.com www.hornbaekhus.com

Se de forskellige konferencepakker på vores hjemmeside eller kontakt os for yderligre info.

Vi glæder os til at byde jer indenfor i vores unikke omgivelser hvor vi står klar til at opfylde jeres ønsker.

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

Køkkenchefen anbefaler

Sønderjysk

slotskøkken På Gram Slot i Sønderjylland byder køkkenchef Mads Täkker på et ultralokalt køkken baseret

på råvarer fra slottets eget økologiske landbrug.

af Nadia Mathiasen

B

øffen er fra egne køer, kartoflerne er gravet op på markerne lige udenfor, og brødet er bagt på mel fra egen produktion. Den korte vej fra jord til bord er noget, de fleste kokke kun kan drømme om, men for Mads Täkker blev det virkelighed, da han trådte til på det historiske Gram Slot i Sønderjylland for to et halvt år siden.

Dengang var slottets kulinariske aktiviteter begrænset til selskaber i ny og næ, men siden er det gået rasende stærkt, fortæller køkkenchefen. I dag er han både ansvarlig for fester, konferencer og events med op mod 1.200 deltagere og ikke mindst for det, der foregår i den gennemrenoverede hestestald. Her har man indrettet gårdbutik med egne økologiske produkter samt en café, der sidst på dagen bliver til en aftenrestaurant.

26

Møde & Eventmagasinet

-At kunne gå ud og plukke sine egne råvarer var netop det, der tiltrak mig, da jeg takkede ja til jobbet i sin tid, siger Mads Täkker.

Foruden råvarer fra det mere end 1.300 hektar store økologiske landbrug, som forsyner Rema1000 butikker over hele landet, blev køkkenchefens udvalg af egenproducerede råvarer øget betragteligt denne sommer, da den nye økologiske køkkenhave var klar til høst. I den har man sået flere forskellige rodfrugter, grøntsager og jordbær, som udover at ende i Mads Täkkers køkken også sælges i gårdbutikken samt i en nyetableret vejbod.

Regionale specialiteter

Køkkenchefen forklarer, at menuen i restauranten ikke adskiller sig synderligt fra det, som eksempelvis møde- og konferencegæ-

sterne får serveret. Fokus ligger nemlig alle steder på kød fra egne dyr ledsaget af selvdyrkede grøntsager og egne mejeri- og kornprodukter. Skulle der være en råvare, der ikke produceres på Gram Slots egen jord, så forsøger han så vidt muligt at finde den hos andre lokale producenter.

-Til møder, konferencer og andre events serverer vi nogle gange en sønderjysk tapas-tallerken med spegeskinke fra Højer Pølser ledsaget af egen økologiske oksespegepølse og brød på eget mel. Vi laver også solæg på æg fra en lille økologisk ægproducent tre km fra os. Alt, hvad vi ikke har, eller ikke selv kan lave, forsøger vi at finde så lokalt som muligt, siger Mads Täkker.

TEMA: Slotte og herregårde som utraditionelle mødesteder

Brødrene Price på besøg

Foruden de lokale fødevarer finder de sønderjyske madtraditioner også vej til Gram Slot. Det sker blandt andet den første søndag i hver måned, hvor Gram Slot dækker op til det helt store kaffebord med hele 21 forskellige kager. Det har vist sig at være så populært, at man i dag opererer med to seatings, og brødrene Price valgte at lægge vejen forbi i forbindelse med optagelserne til deres program om Danmarks egnsretter.

GISSELFELD KLOSTER

-De skulle se, hvordan vi laver en riskage (klassiker på det sønderjyske kaffebord, red.), hvorefter de bagefter skulle lave den hjemme i eget køkken. Imponerende nok lignede deres usandsynligt meget vores, fortæller Mads Täkker.

Kom og lad fantasien blomstre og stemningen fortrylle dig i en eventyrlig verden.

Tag en spadseretur i Slotsparken og oplev en smuk, plejet natur med klassiske elementer som gamle alleer og slyngende stisystemer, søer, springvand og sjældne træer.

Se det prisbelønnede Paradehus/Orangeri med salg af planter og nyd en dejlig frokost i Gisselfeld Klostercafé.

Slotsparken danner rammen om flere tilbagevendende festlige begivenheder, som Klassisk Motorshow, Bondens Marked, Julekoncert og ikke mindst det store juletorv.

Brød fra

Den unikke bygningsmasse giver desuden mulighed for afholdelse af både store og små events, konferencer og private fester.

Her er flere muligheder hvor bl.a. den årlige firma julefrokost kan afholdes.

Gram Slot

På det fortryllende Slot arrangeres guidede rundvisninger mod forudbestilling eller ved køb på www.billetlugen.dk Tag et afbræk fra hverdagen og lad dig inspirere af historiens vingesus.

Aktiviteter i Gisselfeld Slotspark - efterår 2015 Gisselfeldvej 12 A DK 4690 Haslev tlf. 56 32 60 32 www.gisselfeldkloster.dk

Bondens Marked 2015 Gisselfeld Juletorv Gisselfeld Julekoncert

Lørdag/søndag d. 3. - 4. okt. kl. 10-16 Weekenderne d. 20.- 21.- 22.- 27.- 28.- 29. nov.

Tirsdag den 15. december kl. 20

www.gisselfeld-kloster.dk

Opskriften fra Gram Slots køkkenchef Mads Täkker kan både benyttes til kuvertbrød og flutes.

600 g Gram Slot Ølandshvedemel 400 g Gram Slot fuldkornshvedemel 600 g vand 50 g gær 30 g groft salt ■ Kom mel og vand i en røremaskine med dejkrog og kør ved høj hastighed i cirka 4 minutter, indtil alle klumper er væk. Smuldr gæret i og kør videre i cirka 2 minutter, tilsæt salt og kør videre i yderligere 4 minutter. Dejen skal være blød og ensformig.

■ Benyt ca. 40 gram dej pr. kuvertbrød og 400 gram dej pr. flute. Form efter ønske og lav et snit i brødet på tværs. Pynt evt. med kerner. Stil en ovnfast skål med vand i bunden af ovnen for at skabe en dampovnseffekt og bag brødet i ovnen i 10 minutter ved 45 grader. Skru temperaturen op til 100 grader og bag i 100 minutter. Fjern til sidst skålen med vand og bag videre i 18 minutter ved 180 grader.

SANDBJERG GODS AARHUS UNIVERSITETS KURSUSEJENDOM Sandbjerg Gods er beliggende i et naturskønt område på Sundeved, med park direkte ned til Alssund. Godset har 105 sengepladser fordelt på 74 dejlige, lyse værelser. Desuden rummer godset 2 moderne og velindrettede auditorier med plads til ca. 100/50 personer, 3 undervisningslokaler samt mange grupperum. Sandbjerg Gods tjener som Aarhus Universitets kursusejendom, men kan også benyttes til møder og uddannelsesaktiviteter for organisationer og firmaer uden tilknytning til universitetet. Der er trådløs internetforbindelse på hele Godset. Der er daglige flyafgange fra København til Sønderborg. Reservation foretages på tlf. 8715 3370 eller e-mail: sandbjerg@sandbjerg.dk

LÆS MERE PÅ WWW.SANDBJERG.DK

Møde & Eventmagasinet

27

profilannonce

Unikke møder i Nordsjælland 28

Møde & Eventmagasinet

Alle drømmer om at skabe unikke møder. Men unikke møder kræver unikke mødesteder. Bliver der højt til loftet, bliver der plads til store tanker.

Unikke Mødesteder i Nordsjælland er et netværk af nordsjællandske

gementer. Det var en fin blanding af nyt og gammelt,” fortsætter Helle

møde-og konferencesteder, der alle er unikke på hver deres måde, og

Kolind Mikkelsen.

som alle har det gode værtsskab, oplevelser og professionel sparring i fokus. Netværket samarbejder på tværs, og det betyder for dig som mø-

Netværket ”Unikke mødesteder” var KL behjælpelig med rådgivning og

deplanlægger, at du kan vælge flere steder til samme konference – altså

kontakt til diverse lokale aktører, hvilket gjorde planlægningen meget

flere oplevelser i samme pakke.

lettere.

Netværket drives af et sekretariat under VisitNordsjælland, som er be-

”Berit Elmark fra Unikke mødesteder var den første kontakt i området og

hjælpelig med inspiration og rådgivning – også vedrørende priser og re-

hun var en meget stor hjælp. Hun kender lokalområdet og havde mange

servation. Sender man sin forespørgsel til sekretariatet vil man modtage

gode forslag til muligheder. Hun var fin at have med i kontakten til hotel-

tilbud fra alle de ønskede partnere - eller et samlet tilbud inkl. flere part-

lerne og slap aldrig arrangementet, før alt var planlagt. Det var rigtig fin

nere, hvis det er det, man ønsker.

service,” slutter Helle Kolind Mikkelsen.

Fin blanding af nyt og gammelt

Samarbejder på tværs - og det betyder

Det var det chefkonsulent Helle Kolind Mikkelsen fra Kommunernes

flere oplevelser til mødedeltagerne!

Landsforening gjorde, da hun skulle planlægge Kultur og Fritidskonferen-

Som noget særligt i Unikke Mødesteder samarbejdes der på tværs for

cen, der blev afviklet i Helsingør i maj måned i år.

at gøre mødeoplevelsen større. Det betyder i praksis, at man kan holde møde hos ét mødested, spise hos et andet og i princippet overnatte et

Kultur og Fritidskonferencen er et arrangement, der afholdes hvert an-

helt tredje. Man kan også fordele gruppen på flere mødesteder og så

det år i skiftende kommuner. Når Helsingør Kommune blev valgt som de-

samles til sidst. I det hele taget kan man få det fuldstændig, som man

stination i maj 2015, så var det blandt andet p.g.a. den store kapacitet

ønsker.

af møde- og hotelrum, som byen tilbyder. ”Vi havde behov for hotelværelser til ca. 350 gæster, og det kunne Helsingør klare med Marienlyst,

De 15 mødesteder, der er med i netværket , udgør en bred og inte-

Konventum og Hotel Madam Sprunk. For en sikkerheds skyld blev der

ressant vifte af venues – lige fra det lille Hotel Havgården til det store

også tilbudt værelser i Helsingborg og det fungerede meget fint,” for-

Frederiksborgcentret med plads til 2.000 gæster.

tæller Chefkonsulent Helle Kolind Mikkelsen fra Kommunernes Landsforening, som var arrangør. ”Til et sådant arrangement skal værtsbyen

På disse sider er ikke plads til at præsentere alle, men få mere informa-

være interessant som både kultur- og sportskommune og også her var

tion på:

Helsingør et godt valg. Vi afviklede vore møder flere steder i byen, men Marienlyst og Kulturværftet lagde lokaler til de fleste og største arran-

www.unikkemoedesteder.dk

Du er velkommen til at hente gratis hjælp, rådgivning og tilbud på dine arrangementer i Nordsjælland.

Kontakt Chefkonsulent Berit Elmark på tlf. +45 40 72 52 49, mandag - fredag 10.00 - 16.00 eller send en mail til um@visitnordsjaelland.com

Unikke Mødesteder er et netværk af15 nordsjællandske møde-og konferencesteder: Bymose Hegn Strand - og Badehotel Marienlyst Kronborg Slot Hotel Hillerød & Krydderiet Comwell Borupgaard Kulturværftet Pharmakon Konferencecenter FrederiksborgCentret

Hotel Hornbækhus M/S Museet for Søfart Sankt Helene Havgården Badehotel Konventum Konferencecenter Madam Sprunck Scandlines Helsingør - Helsingborg

Møde & Eventmagasinet

29

Havgården Badehotel: Vores konference- og kursushus Du står på stranden, du kan høre havets bru-

I Bartell + Co. faciliterer Lise B. Christensen,

der er dygtige til, at kommunikere, det bety-

sen, du kan mærke sandet og dufte vandet.

kommunikationsrådgiver og foredragsholder,

der større arbejdsglæde og bedre bundlinje.

Du er kommet til Vejby strand i Nordsjælland.

kurser i kommunikation og ledelse så det kan ses, høres og mærkes. Vi udvikler mennesker,

Et konference- eller kursus-ophold på Havgår-

Du vender dig om og går 200 meter ind i

så de bliver endnu bedre til, at kommunikere

den Badehotel kan til enhver tid tilpasses or-

landet på en hyggelig lille sti, i et område med

og lede sig selv og andre.

ganisationens udfordringer og fokusområder.

Henning Larsen og Poul Henningsen. Du når

Vi kalder vores koncept ”Find dine heste-

Vi lover, at I får en energiindsprøjtning i orga-

til Strandlyvej, og her finder du den stråtækte

kræfter” – fordi vi hjælper dig til, at blive den

nisationen eller afdelingen, når Bartell + Co. er

trelængede Havgården. Det er her vi bor!

bedste udgave af dig selv. Vi skaber værdi for

tovholder for jeres konference, workshop eller

virksomheder, for medarbejderne og ledere,

ved foredrag.

huse tegnet af arkitekter som Jørn Utzon,

Her forvandles lokalerne efter kundens ønske FrederiksborgCentret er Nordsjællands største kursus- og konferencecenter med konference- og festsal til 450 personer, 12 møde- og grupperum og 2 sports, udstillings- og konferencehaller med plads til i alt 2.000 gæster. Der er noget at holde styr på for dir. Carsten Larsen, ikke mindst fordi FrederiksborgCentret tilbyder en helt særlig ydelse i forhold til de fleste andre møde- og konferencecentre. ”Vi er supergode til at indrette lokalerne efter gæsternes ønske.

Dels er det jo vigtigt at give god plads i mødelokalerne, for det kræver møder i dag, men lokalerne må heller ikke virke for store. Det ved vi, hvordan man gør på en god måde, men vi arbejder også meget med scenografi. F.eks. indrettede vi en stor sal til en MASH-militærlejr med militærtelte, sløringsnet, rigtige jeeps, helikopterlyd i højtalerne – og naturligvis var personalet i kampuniformer. Det var til en soldaterforening, mens en anden kunde – en offentlig forvaltning med 1.600 deltagere – ønskede at skabe en aktivitetsdag for deres medarbejdere. Vi sørgede for badmintonbaner, volley- og håndboldbaner, cykelruter, svømning – vi er nabo til en stor svømmehal – og mange andre fysiske aktiviteter. Det skabte en fantastisk stemning blandt medarbejderne og blev en meget succesrig dag.”

Bag FrederiksborgCentret ligger store naturområder, som kan benyttes i forbindelse med arrangementer i centret. Der er altså fine muligheder for at kombinere indendørs og udendørs aktiviteter. Desuden er én af genboerne en adventurepark, der byder på øksekast, træklatring, paintball m.v. – så – kedelige møder – det kender man ikke til i FrederiksborgCentret.

Det store kursuscenter Pharmakon og Hotel Hillerød hører også til blandt genboerne og naboerne, hvorfor det ikke er noget problem at skaffe 250 værelser, når mødegæsterne ikke kan få nok af én dag i centret.

30

Møde & Eventmagasinet

4 stjernet atmosfære og nærvær • Fra 2 – 700 personer • 128 dobbeltværelser • 25 min. kørsel fra Odense/E20

Rabat:

• Smagen af Fyn/lokale råvarer • Bo i vandkanten • Personligt nærvær

(ved afholdelse i år)

10% på dagmøder 20% på konferencedøgn

DAGS

kr.

MØD

549,-

E

pr. pe rs.

KONF EREN CEDØ kr. 1 .54 GN 9,- pr.

Oplys koden: ATMOSFÆRE&NÆRVÆR ved din bestilling

* ) i en

pers.

*

keltvæ

relse

Svendborgvej 175 . 5600 Faaborg . T: +45 62 61 10 10 .

M: konference@hotelfaaborgfjord.dk . www.hotelfaaborgfjord.dk

vent Møde & Emmen Tech-klu

Brug teknologien og opnå højere ROI

Hvordan undgår man kedelige møder? Hvordan øger man udbyttet af sine møder og konferencer?

Metaanalyser af forskning inden for digital deltagerinvolvering viser spændende muligheder.

af Michael Leslie Pryner, CMP, Head of Advisory Services i ConsensusOnline og Møde & Eventmagasinets ekspert i mødeteknologi.

V

i har alle prøvet at deltage i et kedeligt

hvor jeg er ansat, har vi lavet vores egen lille,

Alt i alt ret interessant. Prøv f.eks. lige at

møde, hvor vi følte, vi spildte vores tid

uvidenskabelige undersøgelse af det, og vores

sammenholde resultaterne med Jack Phillips’

så meget, at vi ønskede os væk derfra.

observationer er ret entydige; hvis dine gæster

ROI-model, som anses for et af de bedste

Endeløse slideshows og enetaler er den sikre

keder sig, kigger de på telefonen eller iPad’en

bud på, hvordan man kan beregne Return On

vej til Death by PowerPoint. Forskning har vist,

op til hvert 7. minut i stedet for at følge med

Meeting Investment.

at vi som voksne kun er i stand til at holde fo-

i indlægget.

De fire trin i Phillips ROI-model, som leder til

kus på et selvvalgt emne i ca. 20 minutter. Derefter sætter tankeflugten ind, og vi begynder

Men heldigvis kan deltagernes trang til at kigge

beregningen af ROI-værdien, er:

at søge adspredelse.

på skærmen vendes fra uopmærksomhed til in-

•

Tilfredshed (Satisfaction)

teresse for dit arrangement.

•

Læring (Learning)

Adspredelsen har vi som regel lige ved hånden

•

Anvendelse af læringen i praksis (Impact)

i form af en Smart-enhed. En telefon, en tablet

To fluer med ét smæk

•

Resultat af implementeringen (Results)

eller bærbar computer, som i høj grad stimu-

Fra den pædagogiske forskning ved vi, at flere

lerer lysten til adspredelse. Har dine mødedel-

forhold er vigtige for at kunne fastholde del-

Det er da ikke uinteressant, at digital deltager-

tagere en Smartphone (en telefon, der også

tagernes opmærksomhed, men det vigtigste

involvering hjælper til at løfte overliggeren på

kan gå på internettet), er der nemlig stor sand-

af alle forhold – nøglen til det gode arrange-

alle de områder, der indgår i beregningen af

synlighed for, at de har udviklet nomofobi – en

ment – ligger i deltagerinvolvering. Og bruger

ROI. Alt andet lige må det være et glimrende

ubevidst angst for at være uden mobilkontakt.

du moderne teknologi til involveringen, slår du

redskab til at øge ROI ved dine møder.

Undersøgelser i ind- og udland ¹ har vist, at 61

to fluer med et smæk.

Men hvordan kan det så være, at mindst 59

pct. af de adspurgte mænd har symptomerne, og 70 pct. af kvinderne.

deltager-involvering ved hjælp af mødetekno-

pct. af mødeplanlæggerne ifølge en stor, inter-

logi holder dine gæster til ilden. Hvis du bruger

national undersøgelse fra The Event Manager

Fantom-vibrationer

teknologien som adspredelse på det rigtige

Blog, fortsat ikke bruger mødeteknologi til del-

Et nyt neurologisk fænomen er endda ud-

tidspunkt i dit arrangement – ikke for meget,

tagerinvolvering? Og hvorfor svarer næsten

sprunget af nomofobien, nemlig det såkaldte

ikke for lidt – og i kombination med andre facil-

halvdelen af dem, at de end ikke vil overveje

fantom-vibrationssyndrom. Måske kender du

literings-teknikker, skaber du meget mere vær-

at gøre det på et eller andet tidspunkt i fremti-

det. Det er, når du mærker, at mobiltelefonen

di med dine arrangementer for din virksomhed

den? Det er der flere årsager til, og dem vil jeg

vibrerer i lommen, uden at den rent faktisk gør

og dine gæster.

tage under kærlig behandling i næste udgave

det. Vibrationer, vi tror, kommer fra telefonen,

af Møde & Eventmagasinet.

men som er ”falske” nerveimpulser. De skabes

Flere metaundersøgelser ² på området oprem-

af forventningen om, at der snart er en besked

ser disse fordele ved at bruge digital deltage-

Kilder bl.a:

til mig, og udløses af en berøring et sted på

rinvolvering:

1) http://www.huffingtonpost.com/2012/05/08/

kroppen eller f.eks. en lille friktion mellem jakke

•

Deltagertilfredsheden øges

nomophobia-cell-phone-addictio_n_1500670.html

og bluse.

•

Deltagerne lærer mere

2) Examining the benefits and challenges of using

•

Deltagerne bliver bedre til at anvende

audience response systems: A review of the literatu-

læringen i praksis

re Robin H. Kay & Ann LeSage, University of Ontario

Deltagernes udbytte stiger med mere

Institute of Technology, Faculty of Education.

Til møder og konferencer kommer nomofobien til udtryk, så snart dine deltagere keder sig. Så tager de nemlig telefonen eller iPad’en frem for at kigge på den. I det konsulenthus,

32

Møde & Eventmagasinet

•

end 60 pct.

Corporate Day 2. September Corporate Day Ver. 2.0

02. SEPT

20 15 15 20

Du kan stadigvæk nå det!

02. SEPT

Få sand mellem tæerne på Strandbaren, oplev en 62,1 meter lang sofa, gå en tur i regnbuen og mød verdens sjoveste kvinde! Vær med når Corporate Day ver. 2.0. inviterer mødeplanlæggere til at opleve Aarhus fra en ny vinkel. Mød regionens stærke hoteller, venues og konferencecentre til en dag, der byder på anderledes byrumsoplevelser, netværk, faglige indspark og inspiration til dit arbejde som mødeplanlægger. Vi glæder os til at se dig 2. september i Aarhus!

Aarhus tilbyder 2300 hotelværelser Over 30 venues Konferencer for op til 2500 mennesker God infrastruktur til destinationen Nærhed til faciliteter, hoteller og attraktioner I 2016 byder Aarhus velkommen til Dansk Metal og FOA’s Kongresser 69 % af mødeplanlæggere i Danmark opfatter Aarhus som en ”mødeby”

Tilmeld dig og se mere på www.corporateday.dk

Det lærte skal bruges Med sidste udgave af Møde & Eventmagasinet fulgte et tillæg om Læring. Som opfølgning på det har vi modtaget nedenstående artikel fra læringsekspert Peter Hjermind, der bl.a. deltog med debatoplæg i Netværksloungen på årets Møde & EVENTMESSE. Hans hovedpointe er, at optimal læring kun bringer os halvdelen af vejen mod det endelig mål: Anvendelse af det lærte og dermed ”transfer”.

af Peter Hjermind, Learning Design

H

vad kendetegner et optimalt læringsforløb? Jeg formoder, at de fleste, der arbejder seriøst med undervisning, facilitering og i det hele taget driver læreprocesser, vil sige, at det er noget med høj grad af deltagerinvolvering, dynamiske processer og at deltagerne i sidste ende lærer det, de skal lære.

Netop derfor har vi i de seneste 10 år set en høj grad af innovation i markedet for at få ovenstående til at ske. Mange nye læringsmetoder og værktøjer er blevet udviklet, og indførelsen af nye teknologier har rykket den måde, vi tænker læring og undervisning på.

Nøgleordet er Transfer

Transfer er et internationalt anvendt begreb for graden af anvendelse af det lærte i dagligdagen. Jo højere grad af anvendelse, jo højere grad af transfer.

Høj grad af transfer og optimal læring går selvfølgelig hånd i hånd. Det nytter ikke noget at lære noget, hvis man ikke skal anvende det. Og det er umuligt at bringe noget i anvendelse, man ikke har lært.

Når jeg designer og/eller faciliterer læringsforløb for organisationer, tilstræber jeg altid at lykkes med minimum 3 ting for at øge graden af transfer: 1) En løftestang til strategien:w

Til trods for ovenstående vil jeg dog påstå, at vi kun er halvvejs i mål.

Vi mangler stadig fuldt ud at indse, at et optimalt læringsforløb stadig kan være spild af penge, tid og ressourcer, hvis det lærte ikke bliver brugt til noget efterfølgende.

Ethvert seriøst læringsforløb skal kunne spores direkte tilbage til organisationens strategi. Derfor tilstræber jeg tydelige og målbare læringsmål, som let kan kobles til f.eks. afdelingen eller virksomhedens strategiske indsatsområder. For at tydeliggøre den strategiske nødvendighed i læringsforløbet anbefaler jeg altid, at (top)ledelsen eller HR

Peter Hjermind er partner i LearningDesign og har specialiseret sig i lærings- og transfer-design med henblik på at anvende læring som en strategisk løftestang til øget performance. LearningDesign´s løsninger arbejder med en kreativ kombination af skræddersyede læringsværktøjer, nudging, læringsstile, transfer, og internationale forskningsresultater.

34

Møde & Eventmagasinet

Hele Danmarks mødested Hele Danmarks mødested

Dagmøde kr.

Konferencedøgn

1.869,-**

fremstår som sponsor og bliver involveret på den ene eller anden måde. Alle deltagernes nærmeste leder opfordres til at understøtte forløbet og specielt koble afdelingens strategiske målsætninger til den praktiske transfer-del.

kr. i stort enkeltværelse Priser er inkl. moms.

Målet er, at alle deltagere er motiverede for både læring og anvendelse af det nye stof i deres hverdag. Hvis det modsatte er tilfældet, bør man nøje overveje, om det så giver mening, at den pågældende skal deltage i læringsforløbet.

3) Fokus på vaner i hverdagen:

En ny adfærd skal ofte erstatte en gammel. Derfor drejer transfer sig ikke kun om, at det nye bliver anvendt i dagligdagen. Det handler i lige så høj grad om, at der skal gives afkald på noget af det eksisterende for at give plads til noget nyt.

Dette trin handler derfor om at identificere, hvilke afkald og fravalg, der er nødvendige for, at det bliver lettest muligt at overføre den nye læring ind i dagligdagen.

For nogle mennesker vil dette punkt være det sværeste. Det kan være hårdt og svært at fralægge sig gamle vaner og handlemønstre. Det vil dog altid kunne lade sig gøre, når det nye giver mere mening end det gamle. Den enkelte deltager skal derfor have mulighed for 1:1 hjælp, støtte og tæt opfølgning under hele forløbet fra f.eks. en relevant kollega eller nærmeste leder.

MØ

KK

Sikkerhed – med et smil I

Med et interview af den enkelte deltager får jeg en præcis fornemmelse af den pågældendes motivation til at deltage: Hvad er personens behov for ny læring? Hvor stor nytteværdi tilskriver den enkelte det nye læringsstof? Endvidere kan jeg få et mere detaljeret billede af personens anvendelseskontekst, som der dermed kan tages højde for i det endelige læringsdesign.

DIN S

Læring er i sidste ende en individuel proces, og derfor lægger jeg vægt på at få alle deltagerne i tale, inden vi overhovedet går i gang.

R & KON DE

ERHED

Når du vælger Nyborg Strand til dit arrangement, er sikkerhed og tryghed i højsædet – det erfarne og smilende personale står klar til at servicere dig og dine gæster.

Derudover er der mange andre gode grunde til at vælge Nyborg Strand: •

Central beliggenhed – midt i landet

•

Tæt på motorvej og banegård

•

Fantastisk beliggenhed nær skov og strand

•

36 veludstyrede, fleksible møderum

•

Moderne auditorium med plads til 200 personer

•

426 hotelværelser med over 750 senge

•

Stor kapacitet ved lokale samarbejdspartnere*

•

650 overvågede, gratis P-pladser

•

Restaurant, bistro og stjernebar med noget for enhver smag

•

Banquet faciliteter med udsigt til Storebælt

Nyt! 500 m2 udstillingsareal ved Sal ABC Vi glæder os til at være rammen om dine møder, kurser og konferencer.

Book nu!

Kontakt os og få ro på dit næste arrangement – vi tager telefonen med et smil 65 31 31 31. **Fra den 1. januar 2015 kan momsregistrerede virksomheder trække 100% af momsen fra på hotelovernatninger.

Tillykke til

*

Uffe Høeg på Hindsgavl Adm. direktør gennem de sidse syv år på Hindsgavl Slot ved Middelfart, Uffe Høeg Johansen, fejrede den 31. juli sin 50 års fødselsdag med en reception på det det populære konferenceog kursuscenter med Danmarks måske smukkeste udsigt fra mødelokalerne – over slottets park med den store flagstang og ud over Fænøsund. Vi ønsker tillykke! Uffe Høeg Johansen sidder i bestyrelsen for bl.a. Small Danish Hotels.

Østerøvej 2 5800 Nyborg Telefon 65 31 31 31 www.nyborgstrand.dk

ENCE R FER

Min erfaring er, at deltagernes incitament for en seriøs og fokuseret tilgang stiger, når et læringsforløb har ledelsens tydelige bevågenhed.

2) Pre-interviews med alle deltagere:

597,-

TV: En ung kunstnerinde har malet konferencens QR-kode i nakken på FRESH-arrangør Marteen Vaneste.

TH: Konferencedeltagere forsøger sig som kunstnere.

Friske ideer fra

FRESH

af Bo Krüger, Moving Minds

FRESH er den måske mest innovative konference i mødebranchen. Her samles nogle af de mest kreative hoveder og nytænkere fra branchen og deler idéer til, hvordan vi kan designe vores møder bedre. Efter at have været afholdt i København i flere år, lå den denne gang i Barcelona. Jeg deltog og tog fem gode idéer med hjem:

måle, om mødet giver det ønskede udbytte.

I et forsøg på at gøre måleværktøjerne mere præcise, har udbydere som Quick Mobile og Double Dutch udviklet nye metoder til at registrere mødedeltagernes adfærd under mødet. Det giver også mulighed for at justere undervejs, hvis deltagernes udbytte ikke er tilfredsstillende.

Forbered dine speakers bedre:

Krigen om den 3. Feature

Flere indlæg handlede om, hvordan man får mest ud af sine speakers. Her er tre tips:

På FRESH vrimlede det med teknologiudbydere, som alle mente, de havde skabt den App, som du bare ikke kan undvære på dit næste møde. Set udefra forekommer de dog alle temmelig ens. Det er et blodrødt ocean, hvor der bliver kæmpet hårdt om markedsandelene, og hvor de alle prøver at finde den såkaldte 3. Feature, som gør, at de kan skille sig afgørende ud fra alle de andre. Hvem vinder krigen, og kommer der en fantastisk 3. feature (ud over netværksafstemningsværktøjer)?

•

Brug ”heatmaps”. Ved hjælp af Playstations Kinect teknologi kan du kortlægge speakernes bevægelser, så de kan se, om de har forbedringspotentiale.

•

Send en video af venuet til dine speakere for at fange deres opmærksomhed og forberede dem på det miljø, de skal optræde i.

•

Send dine speakere en tankevækkende mail med nogle gode faglige udsagn, så du kan få dem til at tænke over den opgave, de skal løse - i god tid og ikke først, når de sidder i flyet på vej til din konference.

Meget tankevækkende blev der foretaget en lille undersøgelse, der viste, at 97,5 pct. af FRESH-deltagerne mente, at eventplanners ikke ved, hvordan man skal implementere de nye teknologier succesfuldt.

Verdens første mødeHackathon

Data er det nye guld

Overalt i mødebranchen er der fokus på at

36

Møde & Eventmagasinet

Et hackathon er normalt en begivenhed, hvor it-udviklere mødes og samarbejder intensivt

om at udvikle ideer til it-projekter. Som en del af FRESH kunne man for første gang nogensinde deltage i et Hackathon. Opgaven var at få idéer til nye måder at holde medicinalkonferencer på, en branche der er underlagt et strengt mødekodeks. I to timer brainstormede vi intensivt på en katamaran, der sejlede rundt på Middelhavet med fantastisk vue over byen. Ud over at blive søsyge fik vi et væld af gode ideer på meget kort tid.

Kunst på mødet

Hovedtemaet på FRESH var, hvordan man kan bruge kunst som en metode til at skabe bedre møder. Desværre var de fleste eksempler, der var repræsenteret, gammel vin på gamle flasker. Et par ting var dog nye.

F.eks. blev en øvelse fra improviseret teater Freeze-tag brugt flere gange til at styre paneldiskussioner. Princippet er enkelt - det er kun den, som moderatoren lægger sin hånd på, der må svare. Og den, der svarer, må ikke starte noget nyt, men skal byggede videre på det, der er blevet sagt lige før.

Jeg deltog også i en workshop, hvor vi med fysiske materialer og under vejledning af en kunstner lavede 3D mindmapping. Det hele blev filmet oven fra med en iPad, så man bagefter kunne se, hvordan mindmappet udviklede sig.

Ny chef til

kurser, møder og konferencer med plads til liv og læring

Legoland Hotel 1. juni blev Martin Aadal Nielsen ny direktør for det 4-stjernede Legoland Hotel & Conference i Billund efter otte år i Legolands marketingafdeling. Martin Aadal Nielsen har en HD i afsætning og en MBA fra Coventry University. Han har desuden bestyret et skihotel i de franske alper med sin hustru, Marianne Dalby.

Central beliggenhed midt i landet - i Middelfart Gennemgribende renoveret 76 nye, lyse værelser

Vil du gerne inspireres?

29 lokaler med plads til 3 - 200 personer

Vil du gerne skabe forandring igennem kreative input i pauserne?

Gratis parkering

Vil du gerne forkæles i behagelige rammer og smukke omgivelser?

Så er Severin i Middelfart et godt valg.

Hos os er der plads til liv og læring.

Vi krydrer dit ophold med læringsværktøjer, spændende madoplevelser, glade Severinere og top professionelle rammer, så du får det optimale udbytte med hjem - hver gang.

9 PERFEKTE MØDESTEDER

MED CHARME OG STIL

I CENTRUM AF KØBENHAVN

Skovsvinget 25 5500 Middelfart Telefon 6341 9100 severinkursuscenter.dk

TIVOLI HOTEL & CONGRESS CENTER I CENTRUM AF KØBENHAVN

Tivoli Hotel & Congress Center Phoenix Copenhagen

Den lette dagmødepakke pr. person fra kr.

71 Nyhavn Hotel Imperial Hotel Grand Hotel The Square Copenhagen Island

545,-

Copenhagen Strand Gentofte Hotel

Den lette dagmødepakke er for dig der skal holde et stramt budget, men ikke vil gå på kompromis med kvaliteten.

Søg, forespørg og bestil på: www.arp-hansen.dk/konference

679 værelser og 55 møde- og udstillingsrum

profilannonce

der:

tilby Aarhus

ærelser 0 hotelv 0 .3 2 ker • nues mennes er 30 ve til 2.500 p o • Ov r n fo e r ion nference destinat ktioner • Ko ruktur til t s r og attra a e fr ll e in t o d h o G r, e t • cilite rhed til fa • Næ

RETHINK

dine møder i Aarhus Aarhus bliver Europæisk Kulturhovedstad i 2017. Temaet for Aarhus 2017 er RETHINK. Gentænk betyder, at man bygger på det eksisterende, men samtidig forsøger at finde ud af, om tingene kan gøres anderledes og bedre.

Derfor er Aarhus den

troet. Et godt gennemtænkt møde eller event

vokser hurtigt i disse år. Der forandres, forny-

bedste mødedestination

er jo særdeles effektfuld kommunikation - og

es og forbedres – og hotel- og mødefaciliteter

Når Aarhus i 2017 bliver Europæisk Kultur-

læring og vidensdeling kan styrkes væsentligt

følger med. Den københavnske Arp-Hansen ho-

hovedstad er temaet RETHINK. ”RETHINK

ved korrekt planlægning. Det ved man i Aarhus,

telkæde åbner sit første hotel uden for Køben-

signalerer, at Aarhus iværksætter et kulturelt

og derfor er ”rethink”-tanken ét af byens stær-

havn i Aarhus næste år, CabInn har netop ud-

laboratorium i hele regionen, hvor alternative

ke salgsargumenter - også overfor mødeplan-

videt, Scandic åbnede city-hotel for 2 år siden,

løsninger kan udvikle sig og rodfæste. Her skal

læggere. Her er alt fra smuk natur til historie

Comwell åbnede sidste år og flere af de store

være et frirum til at eksperimentere og gentæn-

i hyggelige omgivelser, men her er også kunst

velrenommerede andre hoteller har netop reno-

ke måden, vi lever på. RETHINK betyder, at vi

og aktiviteter, som udfordrer og skaber kreativ

veret eller er på vej. Kapaciteten og kvaliteten

bygger videre på det eksisterende, men er op-

tænkning. Og det er det, der gør Aarhus til lan-

af hotelværelser og mødefaciliteter har aldrig

mærksomme på om tingene kan gøres anderle-

dets bedste mødedestination.

været større og bedre, - men mødeplanlæggere

des. RETHINK skal gennemsyre alt.”

bør også bemærke de mange andre fordele, der

Gode mødelokaler

gør byen interessant som mødedestination.

Sådan præsenterer Aarhus nogle af tankerne

finder du mange steder

om det store kulturprojekt, der vil præge byen

Selv om Aarhus er Danmarks 2. største by, så

I dag ved planlæggerne, at mødedeltagerne

før, under og efter 2017. Tankerne er som skabt

er alt indenfor gåafstand. Her er landets største

skal udfordres og stemningsbearbejdes. Gode

til mødeplanlæggere, der har indset, at møder

koncentration af studerende, der i høj grad sæt-

møder er betinget af kreative og glade deltage-

og events kan meget mere, end man hidtil har

ter sit præg på byens stemning og energi. Byen

re med åbent sind, og den tilstand skaber man

38

Møde & Eventmagasinet

Hotellet ved havet `Marselis Hotel - Aarhus´ beliggenhed –

lang mødedag. ”Og det giver et fint sam-

direkte på stranden og med skoven som

menhold og gode oplevelser i gruppen,”

nabo – har altid været eftertragtet af by-

forklarer direktøren – ”men det medfører

ens borgere og gæster. For de lokale er

også en ganske god appetit. Så er det

stedets restaurant eftertragtet, især når

godt, at vi har optimeret rigtig meget på

grillen tændes på terrassen og en hygge-

madsiden,” fortsætter han.

lig stranddag kan afsluttes med steaks og havudsigt.

Her er 163 værelser og et stort udvalg af mødelokaler i alle størrelser. Det største

Hotelgæsterne sætter også pris på den

mødelokale, med plads til 750 personer,

flotte udsigt, og de hyggelige værelser

har netop fået installeret en 120.000

er nyrenoverede i 2009. Det er noget

kroners projektor, ”for vi skal være gode

af det, der gør hotellet så eftertragtet –

til at forudse gæsternes behov” – mener

også af de mange mødeplanlæggere, der

Mark Fisher.

vælger Marselis som mødested. ”Vore tre største fordele er beliggenhed, be-

Et andet og relevant mødeplanlægger-

liggenhed og beliggenhed,” smiler Mark

behov er ”value for money”, og det opfyl-

Fisher, ”den fås nemlig ikke bedre.”

des bl.a. med en særdeles attraktiv mødepakke á 1½ døgn – for blot 1.498 kr.

Mange mødegæster anvender havet og

– alt inklusiv (dog ikke vin til middagen).

skoven til pauseaktiviteter, og Marselis Hotel har aftale med fx Outdoor Sports,

Det er en særdeles attraktiv pris – især

der stiller kajakker, instruktører, moun-

for den kvalitet. Se mere om Marselis

tainbikes eller andet udstyr til rådighed.

Hotel - Aarhus

Den friske luft og de fysiske aktiviteter gør godt i hovedet og kroppen efter en

på helnan.dk/marselis”

nu engang bedst i Aarhus. Når pauserne afvikles i byens kreative rum – Ole Rømer observatoriet, kunstmuseet ARoS, ballongyngen i Tivoli Friheden eller i de små gader i Den Gamle By – så booster det hjernen til ny kreativitet. Eller når frokosten serveres midt i strandens kulturpark Strandbaren, på taget af Moesgård Museum eller ved vandet

Visit Aarhus inviterer mødeog eventplanlæggere til Corporate Day d. 2. september

Se progr am tilmeldin og g på Corpora teday.dk

på Åboulevarden, så er den ekstra dimension i mødet allerede skabt – den dimension, der gør mødet større og mindeværdigt.

Her er hjælp at hente

Corporate Day er i Aarhus blevet en god tradition, hvor du som mødeplanlægger får faglige indspark og inspiration til planlægning af møder og konferencer i Aarhus. Du bliver præsenteret for regionens stærke hoteller og venues, og oplever en anderledes dag med inspirerende byrumsoplevelser.

VisitAarhus hjælper dig gerne med inspiration og planlægning af den helt unikke møde-, kursus- og konferenceoplevelse – med dine behov og ønsker i centrum.

Læs mere på www.venuefinder.dk

Meningen med dagen er at give mødeplanlæggere relevante kontakter og indsigt i mødemarkedet i Aarhus, så man nemt og succesfuldt kan at planlægge sit næste møde eller konference i byen.

Corporate Day hører til de absolut mest eftertragtede studieture for mødeplanlæggere – hvorfor der er et begrænset antal pladser.

www.visitaarhus.com

Møde & Eventmagasinet

39

Comwell´s designhotel i Aarhus Comwell-kæden startede i Aarhus i 1969.

behov for, og derfor ser Comwell Aarhus ud,

holdt husets stamgæster og andre priviligere-

Dengang hed det Scanticon Skaade Bakker.

som det gør. Vi har gjort meget ud af indret-

de. Det største mødelokale til 500 personer

Nu er Comwell en stor kæde med 16 hoteller

ningen med lækre og behagelige møbler, men

rummer al den teknik, en kræsen mødeleder

i Danmark og 2 i Sverige. Kæden er særdeles

også rummenes funktionalitet er tænkt nøje

kan ønske sig – og med en akustik, der er en

respekteret af både branchefolk og gæster,

igennem. På andensalen, hvor en del af vore

koncertsal værdig. En smart detalje er de skjul-

og især på møde- og konferenceområdet har

mødelokaler er beliggende, er der skabt en

te lysekroner (skjulte når der er møder i lokalet)

Comwell altid været blandt de mest innovative

fælles lounge, hvor mødegæsterne kan net-

som kan sænkes og forvandle mødelokalet til

og kreative. En dygtig stab af ”meetingdesig-

værke samt nyde alle mulige slags lækkerier,

et elegant selskabslokale.

nere” hjælper mødeplanlæggere med planlæg-

varme og kolde drikke, frugt m.m.”

ning og gode råd til endnu bedre møder – med fokus på størst mulig udbytte.

”Vi er rigtig glade for at være kommet tilbage Det moderne og gennemførte design, som

til Aarhus, for Aarhus er en attraktiv mødeby.

den verdensberømte designvirksomhed HAY

Her sker noget nyt i byen hele tiden og her

I 2014 åbnede de igen i Aarhus – lige midt i

har stået for, omfatter alt på hotellet – und-

er top-elite seværdigheder, som alle ligger i

byen i flot nybyggeri med 240 værelser og

tagen lamperne. Tapeter, farver på væggene,

gå-afstand af hinanden. Det betyder en anden

plads til 500 gæster i det største mødelokale.

tæpper, møbler, receptionsdiskene, bardisken,

intimitet end f.eks. København” siger Julie

”Men Comwell-hoteller er slet ikke ens,” for-

etc. spiller sammen og kompletterer hinanden

Marie Baggesen, ”men jeg vil også mene, at

klarer hotelchef Julie Marie Baggesen, ”vi gør

elegant. Reception, lobby og bar hænger

byen er glad for at vi er kommet tilbage, for

altid noget nyt hver gang vi åbner hotel. Vi

sammen i en dynamisk enhed – og som nabo

Comwell-navnet trækker flere mødegæster til

lægger mærke til hvad det lokale marked har

til baren er den lækre VIP-lounge, der er forbe-

byen.”

Her er anderledes og meget højt til loftet Når en stor virksomhed skal afvikle sommerfest for mange hundrede ansatte, er Tivoli Friheden i Aarhus det perfekte sted. Her oser af hygge og her er masser af plads og kæmpe udvalg af aktiviteter og oplevelser i alle genrer. Man kan vælge at få hele Tivoli Friheden for sig selv, hvilket en del virksomheder har tradition for at benytte sig af til sommerudflugterne – og det er da lidt sejt at invitere kolleger med familie på udflugt i ens ”eget” Tivoli.

At Friheden er ligeså velegnet til det lidt mere seriøse mødearrangementet for 25 personer og op til 600 personer er måske overraskende for nogle, men ikke for Tina Jensen, der er Arrangementchef i Tivoli Friheden. ”Nej, for dels har vi jo helt almindelige mødelokaler – men vi har

40

Møde & Eventmagasinet

Ceres Park & Arena er til både Bryan Adams og sæbekasseløb Det er her superligaklubben AGF holder til, og

get deres egne biler, som blev bedømt og

hygge, som bør være et fast element i ethvert

i de senere år har navnet været NRGI Park &

præmieret efter alle kunstens regler. Det var

selskabsarrangement. En velkomstdrink i

Arena. 1. juli skiftede navnet til Ceres Park &

en god teambuilding-øvelse, for alle i gruppen

Søjlegården, der kan være udsmykket som

Arena, og her kan alt ske, for mulighederne er

fik mulighed for at udfolde deres talenter.

den smukkeste vinterhave, og efterfølgende

utallige.

Nogle er fysisk stærke, mens andre er kreativt

middag i Hal 2, som er væsentligt hyggeligere

tænkende – og det er jo kombinationen, der

end navnet antyder – kan blive en uforglem-

”Mange ønsker at kombinere møder med

gør gruppen stærk. Det er fantastisk spæn-

melig og utraditionel fest. Hal 2 er én af de

fysiske aktiviteter, for det skaber en bedre

dende at se, når teambuilding og møder går

smukke gamle haller i Ceres Park & Arena og

stemning og god grobund for læring,” siger

op i en højere enhed – og det gør det heldigvis

oser af tradition og historie. Det smukke loft

Arrangementchef Hanne Bisbo Stadsgaard ”Vi

ofte hos os. Simpelthen fordi vi har så mange

er oprindeligt fra Københavns Hovedbanegård

kan næsten tilbyde alle former for sportsak-

muligheder,” slutter Hanne.

og udformet dengang, håndværkere fik lov at

tiviteter, og det mest anvendte er naturligvis

udsmykke og skabe rigtigt håndværk.

holdspil, men forleden valgte en gruppe at

Ceres Park & Arena kan meget mere end

konkurrere i sæbekasseløb, og konkurrencen

fysiske aktiviteter, for fester hører også til

Læs mere om Ceres Park & Arena på

gik ikke kun ud på at køre hurtigst, nej – de

kerne-kompetencerne. Plads mangler man

parkarena.dk

enkelte grupper havde nemlig hver især byg-

ikke – og heller ikke den klassiske elegance og

også et stort udvalg af spændende og utraditionelle rum til workshops og grupperum. At føre gruppesamtaler i pariserhjulet eller gennemføre workshop under åben himmel, mens aktiviteterne afprøves – det gør noget andet ved mennesker, end hvad man er vant til. Det sætter samtalen og tankerne i et nyt perspektiv, som kan være særdeles gavnligt,” forklarer Tina.

Tina er uddannet Meetovator, en uddannelse som hun har god gavn af, når hun rådgiver mødeplanlæggere med at opstille mål for møder og events, men også når arrangementet skal planlægges med utraditionelle aktiviteter og læringsmetoder. ”Mennesker har godt af at opleve noget sammen, og for mig handler det mere om målet med arrangementet end blot at udleje et mødelokale og nogle borde. Der skabes bedre relationer mellem mennesker, når vi har det sjovt sammen og oplever hinanden i nye situationer – og der skabes bedre læring sammen med aktiviteter end foran en tavle i et mødelokale,” slår hun fast.

Møde & Eventmagasinet

41

Møder til søs med DFDS DFDS og Kursuslex inviterer i fællesskab til et spændende arrangement den 24. september, hvor møde- og eventplanlæggere i løbet af eftermiddagen kan stifte nærmere bekendtskab med Oslo-bådens faciliteter, incl. mødelokalerne, kahytterne, fællesarealerne og de kulinariske muligheder om bord. De friskeste deltagere får lejlighed til at rappelle sig ned fra skibet, når det hele er overstået.

København og Oslo - sidste år med næsten 750.000 passagerer.

Ca. 10 pct. af de danske passagerer rejser i forbindelse med møder, konferencer etc.

Ydereligere information og tilmelding til arrangementet: www.kursuslex.dk/DFDS.

DFDS afsluttede sidste år en 120 mill. kroners renovering af de to skibe Crown Seaways og Pearl Seaways, der besejler ruten mellem

Bring people together

1½ Kursusdøgn på Marselis Hotel – Aarhus ved skov og strand DAG 1

DAG 2

• • • • • •

• • • • •

Morgenmad fra kl. 08.00 Kaffe/te, frugt og kildevand hele dagen Frokost kl. 12.00 - 14.00 inkl. 1 øl/vand Tjek ind i dobbeltværelse fra kl. 14.00 Eftermiddags snack fra kl. 14.00 3 retters middag fra kl. 17.30

Besøg os på www.helnan.dk Vi glæder os til at byde jer velkommen på Marselis Hotel – Aarhus, det eneste hotel i Aarhus hvor vinduet kan åbnes til frisk luft fra sandstrand eller skov

42

Møde & Eventmagasinet

1.498,Pr. perso dobbeltv n i ærelse*

Morgenmad fra kl. 07.00 - 10.00 Kaffe/te, frugt og kildevand frem til kl. 16.00 Tjek ud kl. 11.00 Frokost kl. 12.00 - 14.00 inkl. 1 øl/vand Eftermiddags snack fra kl. 14.00

Inkl. lokaleleje, blomster, parkeringsafgift, adgang til pool, sauna, fitness og internet samt ufattelig god betjening.

Pr. person i dobbeltværelse* Tillæg for enkeltværelse DKK 300,pr. person. (Stort set alle værelser har split bed funktion) *Minimum 20 personer fordelt i dobbeltværelser.

Alt efter ledig kapacitet.

Marselis Hotel - Aarhus A/S – Strandvejen 25 – 8000 Aarhus C – Tlf. Nr. (+45) 86 14 44 11 – Mail: kf-marselis@helnan.dk

Gartmann afløser Kappenberger

Ny direktør til

på Scandinavia

Scandic

Steen Gartmann, der har været knap 25 år i Rezidor-hotelgruppen, senest som direktør for Radisson Blu Falconer Hotel på Frederiksberg, er udnævnt til ny General Manager for kædens største hotel i Danmark, Radisson Blu Scandinavia Hotel med 544 værelse og omfattende konferencefaciliteter. For 10 år siden var Steen Gartmann Food & Beverage manager på hotellet. Rezidor stopper med udgangen af næste år driften af Radisson Blu Falconer Hotel & Conference Center, da man ikke har kunnet blive enig med ATP, som ejer bygningen, om en forlængelse af kontrakten. Indtil da fortsætter Steen Gartmann som direktør også for Falconer.

Sønderborg

På Scandinavia afløser han Roy Al Kappenberger, som gennem de senere år har været dobbelt-direktør for både Scandinavia og Radisson Blu Royal Hotel, men som nu træder helt ud af kæden. Ved redaktionens slutning søges der ny direktør for Royal, og Kappenberger søger nye græsgange.

Det er to mildest talt kendte navne i kæden, der rokeres med, idet Roy Al Kappenberger som søn af Royals første, legendariske direktør, Alberto Kappenberger, faktisk er opvokset på det tidligere SAS-hotel, mens Steen Gartmanns far, Christian Gartmann, gennem årene har beklædt adskillige topposter såvel på kædens hoteller i Danmark (incl. som direktør for bl.a. Royal) og udlandet som i koncernledelsen. Både Alberto Kappenberger og Christian Gartmann blev født og uddannet i Schweiz.

Ole Olsen tiltræder stillingen som ny hoteldirektør pr. 13. august for Scandic Sønderborg med 102 værelser og konferencefaciliteter for 195 personer.

Han har tidligere været direktør for First Slotshotel Aalborg, Quality Hotel Aalborg og senest Hotel Ebeltoft Strand.

D’Angleterre eneste danske hotel med ”5 stjerner Superior” Hotel d’Angleterre i København, der er det eneste danske hotel med en restaurant med en Michelin-stjerne, har fået den højeste anerkendelse i det fælleseuropæiske hotelstjerne-system, som Danmark er blevet en del af fra 1. januar. I alt 20.000 europæiske hoteller er klassificeret efter systemet Hotelstars Union, hvor ”Superior”-betegnelsen tilfalder hoteller, som tilbyder services og faciliteter ud over det obligatoriske niveau til den pågældende stjerne-kategori.

Ny chef på Kokkedal Slot Adm. direktør Michael Telling har i juni overladt ansvaret for Kokkedal Slot Copenhagen i Nordsjælland til Birger Baunhøj Sørensen, der kommer fra en post som bestyrelsesmedlem for slottet og tidligere har være direktør for bl.a. Hotel Lautruppark i Ballerup. Der forelå ved redaktionens slutningen intet om, hvad den afgående direktørs næste skridt vil være.

NO-FI Et luksushotel i den tyske kæde Oetker Collection har sat en kontakt i værelserne, så gæsterne kan koble den trådløse internetforbindelse fra, skriver Financial Times. Halvdelen af gæsterne på hotellet har gjort brug af sluk-knappen. Hotelkædens topchef mener, at den kan hjælpe mennesker, der ikke kan kontrollere deres behov for at være på nettet.

Hvad et hotel også kan bruges til Lørdag den 20. juni fik gæsterne på AC Hotel Bella Sky Copenhagen sig noget af en overraskelse: Øverst oppe gik to unge vovehalse, Søren Riis Andersen og Sonya Iverson, på line mellem hotellets to 76 m høje tårne. Det skete som led i arrangementet Gadeidrættens Dag, der blev holdt i hele landet for første gang. På billedet er det blevet Sonya Iversons tur.

Møde & Eventmagasinet

43

Portræt af en mødeplanlægger

Grib bolden i luften!

Erhvervssproglig korrespondent i engelsk og fransk er Jette Toft Borners (her ’in action’ på et seminar) uddannelsesmæssige baggrund. 27 år har hun været ansat hos Oticon, bl.a. som eksportassistent, men de seneste 6-7 år som Event Manager på fuldtid. -Vi har et super godt samarbejde internt, hvor vi inspirerer hinanden, og vores mål er hele tiden at blive bedre, siger hun.

At være med, hvor beslutningerne træffes, og få fastlagt en klart defineret rolle er vigtige forudsætninger på mødeplanlæggerens vej til succes, lyder rådene fra Jette Toft Borner fra Oticon, modtager af MPI-Award 2015 som Årets Mødeplanlægger.

Men en portion godt vejr skader nu heller ikke…

44

Møde & Eventmagasinet

Jette Toft Borner vandt MPI Denmarks award 2015 som Årets Mødeplanlægger. -Da jeg fik prisen, lagde jeg billedet af overrækkelsen (til højre, red.) op på facebook og fik 163 likes og 68 kommentarer, det synes jeg var imponerende. Min chef sendte besked ud til vores organisation, og roserne derfra var overvældende. Det er jo også Oticon, som bliver eksponeret hér, og jeg er stolt over os begge. Via Linkedin er der også kommet flere kommentarer, og selvfølgelig har mange leverandører kontakte mig, fortæller hun.

af Lars Blicher-Hansen

J

eg synes generelt, vi har nogle fine mødesteder i København og omegn (som er mit primære område), og jeg bliver tit glædeligt overrasket over det høje kvalitetsniveau. Dels af maden, dels af diverse renoveringer, som der er mange af i øjeblikket. Service er noget, vi taler meget om, og selvom mange har et højt serviceniveau og stolthed over deres udbud, synes der stadig at være steder, hvor man kunne ønske sig et lidt højere niveau. Jeg synes, de unge i branchen er et super friskt pust, og jeg elsker, at de bare gider at arbejde med service, men jeg møder af og til nogen, som lige mangler det sidste skub!

Sådan lyder dommen over vores mødeprodukt: ros og ris og stof til eftertanke – når man spørger en garvet mødeplanlægger om hendes syn på det danske mødeprodukt, i dette tilfælde Jette Toft Borner, Project Manager, Events, på hovedkvarteret for den internationalt anerkendte, danske høreapparat-producent Oticon i Smørum mellem København og Frederikssund.

vigtigt at vise vores hovedkontor til vores kunder, men også til vores internationale medarbejdere, så de føler sig som en del af organisationen, forklarer Jette Borner.

Men også møder i udlandet, bl.a. USA og Italien, kommer på tale, bl.a. når det giver god mening at kombinere et møde med et besøg hos et af Oticons salgsselskaber i det pågældende land. Og spørger man til det bedste møde, Jette Borner har arrangeret, lyder svaret: -Mit bedste møde foregik i 2007 og var i Mexico. Vi havde inviteret cirka 650 personer fra hele verden, og vi havde et meget gennemarbejdet professionelt program, som sammen med det fantastiske hotel gjorde hele oplevelsen helt unik. Tilmed bød vi på godt vejr og super service, og vores gæster udtrykte stor tilfredshed på alle hylder. Men det er jo total luksus at kunne afholde et møde i så eksotiske omgivelser, hvilket sker yderst sjældent. Kunsten er jo generelt at give deltagerne en god oplevelse – at de har fået et solidt budskab pakket ind i en god oplevelse, og at de husker mødet, når de

›› Service er noget, vi taler meget om...

Jette Toft Borner arbejder herfra med ”alle slags møder”, dvs. seminarer for globale, interne marketing-, salg- og træningsledere i grupper á 35-120 personer, konferencer for internationale høreapparat-tilpassere, altså kunder, i størrelsesordenen 500-750 personer, interne møder og events for 8-120 personer, en udstilling på 300 m2 én gang årligt i Tyskland, en årlig camp for unge audiologer fra omkring 27 lande, jubilæer i salg og marketing regi, Oticons 100 års jubilæum, etc.

kommer hjem. Du skal finde lige dét, som gør mødet uforglemmeligt. Det arbejder vi meget på.

Egne mødefraciliteter

Prisen tæller med

De fleste arrangementer finder sted i Danmark, og ofte anvendes firmaets egne mødefaciliteter på hovedkontoret. - Det er

-Hvis vi ønsker at lægge et møde i udlandet, kigger jeg meget på logistik og infrastruktur.

Hvis vi skal holde et globalt møde, beregnes

Det afgørende element i planlægningen er at fastlægge, hvad deltagerne skal have med hjem. Bagefter evalueres det, om de har forstået budskaberne, og om de er i stand til at arbejde videre med dem hjemme, så firmaets planer kan blive implementeret globalt.

flypriser og afstand, og mødet afholdes, så vi sparer penge og deltagernes tid, uddyber hun.

-Pris er en faktor, der ikke er til at komme udenom, siger Jette Borner. Det er naturligvis også en af grundene til, at vi afholder en del møder internt, da en mødepakkepris hermed reduceres betydeligt i forhold til afholdelse på hotel eller konferencested. Og nu er vi også så heldige, at vores hovedkontor er godt gearet til selv større arrangementer.

Samtidig vægter vi i højere og højere grad det faglige indhold mere end rammerne, selv om jeg naturligvis forsøger at gøre mit til, at rammer og indhold harmonerer og er i samspil til enhver lejlighed.

Vigtigste mission

Jette Borner mindes en række uheldige episoder: En båd, som ikke kom til tiden, en helligdag i Italien, som gjorde, at vi selv måtte køre til et DHL-lager og få plukket vores paller med materialer til et møde samme dag, et monster regnvejr, som næsten druknede en udendørs teaterforestilling osv. Men det vigtigste er jo, at deltagerne ikke må opdage, at der er noget, som er gået eller er ved at gå helt galt – det er min vigtigste mission.

Man ved jo, at der går noget galt af og til, men kunsten er at gribe bolden i luften…

Jette Borners bedste råd til mødeplanlægger-kolleger, internt såvel som eksternt, lyder i øvrigt: • Forsøg at deltage /at få lov til at deltage på det niveau, hvor beslutningerne omkring mødet bliver taget • Få defineret din rolle og fasthold den – vær synlig og tag ansvar.

Selv henter hun inspiration gennem sit netværk og bl.a. deltagelse i Møde & Eventmessen i marts. -Jeg læser Møde & Eventmagasinet og nyhedsbreve og forsøger at holde antennerne ude for at få en fornemmelse af, hvad der rører sig på markedet. Desuden bliver jeg jævnligt kontaktet af folk i branchen, så det er næsten svært ikke at holde sig orienteret, siger hun.

Møde & Eventmagasinet

45

Nudging

– Et kærligt puf Ændringer i omgivelserne kan få mødedeltagere til at træffe sundere valg.

af Mette Damgaard Petersen

”Nudging” betyder oprindeligt ”et velment puf” med det formål at henlede opmærksomheden på noget vigtigt eller interessant.

Adfærdsforskere har introduceret begrebet som en tilgang til at påvirke mennesker til en mere hensigtsmæssig adfærd, uden restriktioner eller begrænsning af valgmuligheder.

Som samfund står vi med en række velfærdsudfordringer såsom madspild, fedmeepidemi og stigende sundhedsudgifter.

Her kan nudging bruges som et effektivt virkemiddel til at ændre menneskers adfærd, og vi har gennem de senere år mødt nudging i samfundet og i medierne. Mange fulgte tv-programmerne ”Vanens Magt” på DR1, hvor livsstilsekspert Anne Glad i samarbejde med en adfærdsforsker udførte forskellige nudging-eksperimenter. Også Københavns Kommune benytter metoden i kampagnen ”REN kærlighed til København”, bl.a. ved at beklæde byens skraldespande med iøjnefaldende grøn folie og placere fodspor på fortovet.

Ud over det samfundsmæssige aspekt står det enkelte menneske ofte også med nogle udfordringer i forbindelse med at træffe de

46

Møde & Eventmagasinet

sunde valg. Men når vi nu er intelligente, rationalt tænkende væsener, hvorfor træffer vi så ikke naturligt de rigtige beslutninger helt af os selv?

Idealer og illusioner

Moderne adfærdsforskning har gennem en årrække belyst, hvordan menneskelig adfærd ikke fungerer så ideelt, som vi kunne tro. Vores adfærd kan nærmere beskrives som et samspil af psykologiske mekanismer og processer. Trods alle gode intentioner om at træffe de mest fornuftige valg viser forskning, at vi mennesker systematisk og forudsigeligt fejler som beslutningstagere i spørgsmål, der angår vores sundhed, velfærd og lykke.

At vi afviger fra rationel adfærd, når vi træffer beslutninger, skyldes til dels, at vi også er behov- og lyststyrede væsener med en tendens til at skyde forbi målet, fordi vi overvurderer os selv, fejlebedømmer, eller har forkert fokus. Og vi kender vel alle til udfordringerne ved at vælge salaten fremfor saucen i kantinen, udskyde den planlagte løbetur, når det regner, eller at prioritere sin

nattesøvn, når der vises en god sen krimi i tv. At vi altid lever op til vores egne idealer er en illusion. Det er her, nudging kan bidrage med at vende indsigten om vores psykologiske virkemåder til egen fordel, således at den i stedet understøtter vores mål.

Eksperiment med 500 topledere

Under et af de seneste års VL-Døgn i Operaen gennemførte adfærdsforskere fra virksomheden iNudgeyou et eksperiment for at illustrere potentialet i nudging til konferencer og møder. Laboratorieforsøg viser, at selv subtile ændringer i vores miljø markant kan ændre vores spisevaner.

Eksperimentet skulle afspejle, i hvor høj grad man kunne påvirke deltagernes indtag af henholdsvis æbler og brownies i kaffepausen. Den fysiske opstilling var to identiske buffetborde. På den første, ”nudging-buffeten”, der havde til formål at fremme en sund adfærd, var der æbler, skåret i kvarte og placeret i front. Kagerne blev placeret bagest, delt i halve stykker. På den anden buffet, ”kontrolbuffeten”, serveredes kager i hele stykker, placeret i front. I baggrunden place-

Med nudging blev det samlede indtag af kage sænket med 30pct. , og frugtindtaget forøget med 84 pct.

vi har fået lidt sukker, er vi tilfredse. Men vi spiser alligevel det hele, for at levne kan opfattes som uhøfligt.

Katrines råd:

rede man hele æbler. Der var præcis samme mængde af både kager og æbler på begge buffeter. Nudging-teamet overvågede eksperimentet nøje, talte diskret fordelingen ved de to borde og sørgede for, at buffeterne løbende blev fyldt op, så der efterfølgende kunne måles på effekten.

Resultaterne var overvældende. Nudging-tiltagene bevirkede, at det samlede indtag af brownies blev sænket med 30 pct. mens æbleindtaget blev forøget med 84 pct. på ”nudging buffeten”, sammenholdt med kontrolbuffeten. En simpel justering af måden, fødevarer præsenteres på, kan altså mar-

kant øge indtagelsen af de sunde, frem for de usunde fødevarer.

•

Placer de sundere retter forrest på buffeten og skær ud og anret, så det er nemt at vælge og spise. Vi har f.eks. øget indtaget af groft brød frem for hvidt brød med 45 pct. ved blot at skære det grove brød ud og placere det foran det hvide brød.

•

Husk på, at vi spiser og drikker mere, jo større servicen er. Jo større tallerkenen er, jo mere øses op. Vi har f.eks. mindsket mængden af madspild med op til 35 pct. blot ved at ændre tallerkenstørrelsen ved buffeter.

•

Jo større vandglas, jo mere vand drikker vi. Med nudging har vi femdoblet mængden af vand og samtidig halveret antallet af sodavand drukket. Vi satte blot kander med vand på bordene, hvor folk spiste.

Katrine Lund Skov, Manager hos iNudgeyou, som fulgte eksperimentet i Operaen, uddyber: -Vi har tradition for at spise mere på dage, der afveksler fra hverdagen – f.eks. når vi er til konference. Samtidig er vi stærkt påvirket af begrebet ”enhedsbias”, som betyder, at vi oftest spiser et helt stykke kage, uanset størrelsen. Så jo mindre kagen er, jo mindre vil vi også indtage. Størrelsen af stykket betyder egentlig ikke så meget for os, når blot

Giv dine gæster et større perspektiv Når du holder dit møde i HUSET, får deltagerne mere med hjem. F.eks. mulighed for en fantastisk brovandring over toppen af Den Gamle Lillebæltsbro med vandet 57 meter under fødderne.

Vores team er klar med 20 indbydende mødelokaler, 70 moderne værelser og en restaurant, der får smilet frem hos de kræsne.

Book dit næ ste møde i HUSE T på

70 12 3 600

Lige præcis her, hvor alt klapper.

Hindsgavl Allé 2 · 5500 Middelfart · Tlf. 70 12 36 00

huset-kursuscenter.dk

MPI

Ny Denmark bestyrelse

P

å sit årsmøde i foråret valgte MPI Denmark en ny bestyrelse, som officielt er tiltrådt pr. 1. juli. Bestyrelsen er udvidet med et par medlemmer i forhold til tidligere, ikke mindst under indflydelse af det ekstra arbejdspres, der venter i forbindelse med værtskabet for den europæiske MPI-konference, European Meetings and Event Conference (EMEC), der venter i februar 2016, og som Danmark hentede hjem ved dette års tilsvarende event i Krakow i februar.

Hilton og Wonderful Copenhagen. mfl. Alle har de det tilfælles, at de enten arrangerer møder eller er leverandør af lokaler eller services til møder og events.

posten til Karin Krogh. Karin er energisk og en rigtig ildsjæl, og jeg er overbevist om, at hun vil bidrage med sin store erfaring inden for branchen”.

En række af bestyrelsesmedlemmerne er gengangere fra det eller de seneste MPIår, men en række af dem er nye i dette job.

Den afgående formand, Helle Svaneborg fra Dansk Lægemiddel Information, har videregivet stafetten for formandsposten til Karin Krogh fra Nyt Potentiale med disse ord:

Den nye bestyrelse omfatter 20 aktive branchepersoner fra bl.a. Novo Nordisk IT, FL Smidth, Bella Center, Sinatur Hotellerne,

”Til sidst vil jeg sige tak for et rigtig godt år, det har været en ære og ikke mindst meget lærerigt, og jeg overlader pr. 1. juli formands-

Bestyrelsens ”kernetropper” eller forretningsudvalg udgøres, foruden den afgående og den nuværende formand, af de såkaldte vice presidents Ulrika Mårtensson, Wonderful Copenhagen, Jørgen Oldenburg, Hadler DMC, Lene Schmidt, Sinatur, og Thomas Vig, EventForce. Den danske afdeling af verdens største organisation i møde- og eventbranchen tæller ca. 180 medlemmer og er dermed det største ”chapter” i Europa.

MPI-chefer fra USA på Meetovation-kursus

EMEC 2016 skal afholdes ”Meetovation style”, og en række centrale folk fra event-teamet på MPI’s hovedkvarter i Dallas har derfor været på kursus i København for at blive sat ind i det danske mødekoncept.

Danmark har to gange tidligere været værtsland for MPI’s europæiske konference, men det er første gang, der har været etableret et så tæt samarbejde med værtsdestinationen – selv om det dog naturligvis stadig er organisationens hovedkontor, der har det sidste ord i alle aspekter af mødet.

Den danske værtskomité er etableret og består af:

Matthew Marcial (foto), MPI’s senior director of events, og Andrew Walker,

- President for Host Committee, samt ansvarlig for sponsorater, Helle Svaneborg, Dansk Lægemiddel Information - Ansvarlig for økonomi og logistik, Mette Fisker, ConferenceCare/Trippus - Ansvarlig for PR og bæredygtighed, Ulrika Mårtensson, Wonderful Copenhagen - Ansvarlig for indhold og underholdning, Karin Krogh, Nyt Potentiale.

manager, events, opnåede at blive certificerede Meetovators på Ann Hansens kursus I forsommeren som forberedelse til næste års konference i København.

48

Møde & Eventmagasinet

Sponsorer for konferencen, der finder sted 7. – 9. februar 2016, er Radisson Blu Scandinavia Hotel i samarbejde med VisitDenmark og Wonderful Copenhagen.

Hornstrup Kursuscenter benyttede igen i år sin udstillingsstand på Møde & Eventmessen til at tage temperaturen på kundernes hedeste ønsker. Her er et uddrag af de input, som de besøgende mødeplanlæggere afleverede til kursuscentrets medarbejdere Martin Monberg og Nina Andersen.

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

”PERSONLIG SERVICE” ”ØJENKONTAKT” ”HUSK MIT FORNAVN” ”SMIL” ”HUMOR” ”DER SKAL GRINES, SÅ VED VI AT DEN ER DER” ”ØJENHØJDE” AT DE HAR SET MIG” ”LYT, LYT, LYT!” ”AT BLIVE GENKENDT” ”GOD DIALOG” ”GENERØSITET” ”EN EKSTRA LÆKKERHED” ”VENLIGHED” ”RESPEKT” ”KOM MED GODE IDÉER” ”BYD IND” ”LAV NOGET SJOVT MED KURSISTERNE” ”EN OVERRASKELSE” ”INDBYD TIL INVOLVERING” ”TÆNK PÅ MERE END RAMMER… TÆNK INDHOLD” ”SPONTANITET” ”ALTERNATIVE OPSTILLINGER” ”LAD OS BLIVE OVERRASKET” ”RENE TOILETTER” ”AT HAVE STEDET FOR SIG SELV” ”INTIMITET” ”FLEXIBLE AFBESTILLINGS-VILKÅR”

HORNSTRUP MØDEKOMPASSET 2015

Planlæggernes rigtig gode råd til mødestederne Møde & Eventmagasinet

49

Den levende skærm Consensus iWall hed den opfindelse, der vandt årets MPI Award i kategorien Best Technical Solution. Men hvad var det egentlig for en dims? iWall med seks forbundne skærme fik her sin ilddåb i april på World Congress of Sports i Los Angeles.

C

onsensusOnline står bag produktet iWall,

ConsensusOnline fortæller, at kunderne tit

vindue, hvor du kan samle de ønskede film

der er udviklet som et supplement til det

sammenligner skærmene med noget, de har

og information og måske afgive en bestilling

set i science fiction eller James Bond film:

af en six-pack, som du kan få leveret på den

danske firmas iPad- og Smartphone-løsnin-

ger til deltagerinvolvering. Det sikrede firma-

adresse, du har oplyst ved registreringen.

et ”Best Technical Solution” prisen, som MPI

-Forestil dig introduktionen af f.eks. en ny øl.

Denmark i år uddelte til ”en leverandør, der har

Du får stukket et glas med den boblende drik

Eksemplet med øllet tilskriver vi Davids Tho-

skabt en innovativ og værdiskabende teknik-

i hånden. Når du stiller glasset på bordet for-

mas’ wallisiske baggrund; de fleste kunder,

løsning” for møde- og konferencebranchen.

an dig, begynder bordoverfladen tilsyneladen-

herunder bl.a. Novo Nordisk, har indtil videre

de at interagere med glasset, og der dannes

brugt teknologien til at levendegøre informa-

Kort fortalt er der tale om en touch-skærm på

bølgende ringe rundt om glasset, som havde

tionssøgning i pauserne i forbindelse med

størrelse med et 55” tv, men med den ekstra

du stillet det i et lavvandet bassin. Ved siden

møder og konferencer. I efteråret venter nogle

feature, at skærmen også har optisk genken-

af glasset dukker en tekst op, som fortæller,

internationale konferencer, hvor skærmfunk-

delse. Det betyder, at skærmen er i stand til

hvad du har i glasset, og klikker du på teksten,

tionerne kommer til at blive knyttet sammen

at aflæse objekter, man holder op foran den

begynder en lille film, som viser brygningen,

med gamification af faglig læring og bruger-

- eller stiller på den, hvis man bruger den som

høsten af råvarerne, interview med bryggeren

nes personlige mailboks, så de selv kan træk-

bord - og ud fra det igangsættes nogle forpro-

eller andet om produktet.

ke ønsket materiale fra konferencen over i en

grammerede aktiviteter på skærmen.

mappe, der bliver sendt til dem efter arrangeDavid Thomas fortsætter: -Hvis du er interes-

Som i science fiction

seret i at vide mere, lægger du dit navneskilt

Creative Director David James Thomas fra

på bordpladen, som kvitterer ved at åbne et

MESSE C FEJRER 100 ÅRS JUBILÆUM Danmarks tredje største Messecenter, MESSE C i Fredericia, kan i år fejre 100 års jubilæum. Det markeres med et større arrangement for kunder, samarbejdspartnere og venner af huset den 17. september. Arrangementet vil stå i musikkens og teatrets tegn, og man vil bl.a. kunne opleve et musikalsk potpourri i samarbejde med Fredericia Teater- og Musical-akademi. På billedet ses Carl-Henning Pedersens kæmpe værk ”Mellem himmel og jord”, der siden 2003 har prydet messecentrets facade.

50

Møde & Eventmagasinet

mentet, oplyser ConsensusOnline.

Nyt liv til Langelinie Pavillonen Nu er der igen tegn på top-kvalitet og store oplevelser i Langelinie Pavillonen, for 1. juni overtog en ny ejerkreds stedet. I spidsen står Rasmus Pors fra bl.a. Madkastellet og partneren Jens Jurnert, som skal stå for den daglige drift af stedet. Den historiske Langelinie Pavillon vil få en ansigtsløftning fra inderst til yderst, hvor både facaden, foyerområdet og indretningen bliver totalrenoveret. Ambitionsniveauet er højt hos de to nye ejere. Målet for Langelinie Pavillonen er at etablere Københavns mest innovative og bæredygtige event- og mødested, hvor kvalitet går hånd i hånd med konkurrencedygtige priser.

LBH

Nyt kursus i facilitering De to Meetovation-eksperter Ann Hansen, concept+competence, og Bo Krüger, Moving Minds, har fundet sammen om at arrangere et kursusforløb i den ædle kunst at facilitere møder og konferencer. Kurset er målrettet mødeplanlæggere - ikke mindst dem, der allerede er certificerede Meetovators, men også andre, der gerne vil tage endnu et skridt i karrieren og deres personlige udvikling. Kurset afvikles over fem moduler i perioden 14. september til 10. november på Vilvorde Kursuscenter i Charlottenlund.

Under forløbet vil der både være personlig coaching og praktisk afprøvning af de nye færdigheder, og der lægges op til, at man kan designe forskellige faciliterings-processer afhængig af mødernes formål og målgrupper.

Læs om kurset på urlen.dk/faciliteringsuddannelse

Nyt netværk i Esbjerg Netværket Meet & More skal via et ambassadørkorps og fokuseret salgsarbejde tiltrække møder og konferencer til Esbjerg og Ribe.

Janni Baslund Dam er leder af det ny netværk, der bl.a. slår på gode mødefaciliteter og oplevelser ved Vadehavet. ”Om du ønsker et arrangement i den gamle middelalderby Ribe, der er kåret som Europas smukkeste landsby, en fokuseret oplevelse på Mandø, hvor stilheden er larmende, eller en konference i Esbjerg – Danmarks Energi-Metropol - afhænger naturligvis af formålet med dit arrangement. Fælles for dem alle er dog muligheden for autentiske og unikke oplevelser ved vadehavskysten”, lyder det i Meet & More´s brochuremateriale.

Vagtskifte i VisitAarhus VisitAarhus’ dynamiske leder af møde-og eventnetværket i byen, Mette Mecklenburg von Undall, har søgt nye udfordringer hos Danish Food Cluster, der hjælper fødevarevirksomheder med innovation og udvikling.

Som afløser for Mette har VisitAarhus ansat Andreas Horn Jensen (foto) som sales manager pr. 1. august. Andreas er 32 år og kommer fra en stilling som sales manager hos Radisson Blu Scandinavia Hotel i Aarhus.

Lad din historie blive en del af vores Nationalmuseet er med sit smukke interiør, historiske rammer og centrale beliggenhed det perfekte sted at holde årets konference bookingcenter@natmus.dk 4120 6840 4120 6841 Besøg natmus.dk

Trends

VI MØDES

i nye rammer Mødemønstret går fra det traditionelle mødelokale til det uformelle mødested. Og jo mere uformelt, des bedre, mener mange.

af Anette Price

M

ødet mellem mennesker har altid været vigtigt, det være sig når vi mødes privat, eller når vi mødes som kolleger, samarbejdspartnere eller kunde og virksomhed imellem. Og vi mødes ikke mindre, end vi plejer – tværtimod. Men mødemønstret ændrer sig i disse år, og vi går fra at mødes i det formelle og klassiske møderum til at mødes i det mere uformelle møderum.

Møderne, som vi har kendt dem hidtil, skiftes ud med f.eks. videokonferencer, skype-møder på tværs af verden og tidszoner, eller vi mødes via netværk på de sociale medier. Alle tendenser viser også, at vi mødes med kortere varsel, og at vi mødes i mere uformelle omgivelser på f.eks. en kaffebar, en restaurant eller i en hyggelig og atmosfærefyldt hotellobby. Vi mødes hyppigere på steder, hvor der er rart at sidde, hvor der er kælet for omgivelserne, hvor servicen er personlig, og rammerne er behagelige og uprætentiøse.

Kurhotel Skodsborgshotel Skodsborgs nye, store lobby indbyder til uformelle møder.

52

Møde & Eventmagasinet

Den nye måde at mødes på giver anledning til, at hotellerne og mødestederne i fremtiden måske skal tænke lidt anderledes, når der fremover indrettes mødefaciliteter.

Samtidig giver det også anledning til, at man kunne begynde at tænke i nye mødepakker med et indhold og en pris, der netop kunne være attraktiv at sælge til den nye type af mødegæster.

Møder i lobby og lounges

Går man en tur rundt i København og kigger ind i hotellernes og mødestedernes lobbyer, så ser man i dag en langt højere andel af folk, som holder små, uformelle møder – det er ikke længere blot turisterne, som fylder de store lobbyer på byens hoteller. Forretningsfolkene mødes med hinanden i uformelle omgivelser. Der er i dag masser af mødeaktivitet uden for mødelokalerne, og især de mindre møder med 2-4 deltagere rykkes ud af grupperummene og finder nu sted i lobby eller loungeområderne på hotellerne.

Møde & Eventmagasinet har talt med et par eksperter i mødebranchen for at få deres bud på betydningen for branchen af de nye måder at mødes på.

Ny mødekultur på Skodsborg

På Kurhotel Skodsborg har man længe set denne tendens og har i indretningen netop taget højde for at kunne tilbyde denne type af mødegæster en god oplevelse. Adm. direktør Mai Kappenberger fortæller: -Vi har længe været opmærksomme på det nye mødemønster, som vi allerede år tilbage kunne se begyndte at komme til udtryk i resten af verden. Vi oplever dagligt, at vo-

res mødegæster kommer forbi i en kortere stund for at mødes. Det kan være på vej til eller på vej fra arbejde. Disse mødestunder tilbringes oftest i vores lounge/lobbyområde, som vi har indrettet med behagelige møbler, smukt design og en afslappende atmosfære. For at imødekomme de nye mødeformer har vi tænkt os om rent personalemæssigt. Vi har nu flere på vagt i området end tidligere, og vores medarbejdere ved, at disse møder kræver hurtig og effektiv betjening, da møderne ofte er af kortere varighed, fordi disse mødegæster skal videre i deres travlt pakkede dag.

Nye kulturhuse

I takt med at vi ændrer vores mødemønster og oftere gør brug af hotellernes og mødestedernes offentlige arealer, stiller dette nye krav til indretning af hotellerne.

Lobby og lougens områder er blevet vigtige mødesteder, og vi tilbringer også langt kortere tid på hotelværelset. Flere og flere forretnings- og mødegæster foretrækker at sidde i hotellernes lobbyområder og arbejde samtidig med, at de får en let middag eller en god kop kaffe. Hotelværelset bliver mere og mere sekundært på de typiske møde- og forretningshoteller.

Mange af de store hotelkæder som f.eks.

Scandic, Comwell og Best Western indretter i disse år deres hoteller med stor fokus på lobby- og receptionsområdet netop for at kunne imødekomme mødegæsternes ønsker. Landechef for Best Western hotellerne i Danmark, Søren Nystrøm, udtrykker det således: -Hos Best Western ser vi på det skandinaviske hotelmarked i disse år en generel tendens, som går i retning af, at den rejsende vil have mere end blot en almindelig hoteloplevelse. Hotelværelset er ikke længere det vigtigste kriterium i valg af hotel. Gæsterne efterspørger aktiviteter og adspredelse. De vil i dag i gerne være sociale og arbejde i uformelle omgivelser – man isolerer sig ikke længere alene på sit hotelværelse, men mødes med andre rundt om i hotellets øvrige faciliteter. Vi ser, at mange hoteller implementerer velvære-koncepter og integrerer kunst, mad og kultur som en del af hotelproduktet. Og vi tror på, at vi i de kommende år vil se flere hoteller, som langsomt omdannes til mindre ”kulturhuse” for netop at kunne tiltrække fremtidens hotelgæst.

Københavns nye hippe hostel Urban House er et godt eksempel på, at man i indretningen netop har haft fokus på at gøre hotellets groundfloor til et socialt, hyggeligt og kreativt sted at holde uformelle forretningsmøder, arbejde eller blot mødes med vennerne.

Møde & Eventmagasinet

53

Aktivt MødeMekka på Skodsborg D

a Kursuslex i juni holdt MødeMekka på Kurhotel Skodsborg, blev der svedt og kæmpet blandt gæsterne.

MødeMekka forløb nemlig denne gang lidt utraditionelt, for der var fokus på sund livsstil og fysisk aktivitet.

Inden foredraget og speedmøderne havde gæsterne mulighed for at deltage i en omgang crossfit, hvor der virkelig blev svedt igennem. Det var hård fysisk træning. Mere roligt gik det for sig i salen med yoga, hvor flere nød yogatimen så meget, at saligheden lyste ud af øjnene på dem. En tredje gruppe spadserede en tur i det smukke område, som omgiver Kurhotel Skodsborg.

Thomas Rode Andersen, tidligere køkkenchef på stjernerestauranten Kong Hans og

54

Møde & Eventmagasinet

nuværende Functional Lifestyle Mentor på Kurhotel Skodsborg, indledte dagens program, og efterfølgende gav stresseksperten Thomas Milsted gode råd til at undgå stress.

Tak til alle deltagere og ikke mindst til Kurhotel Skodsborgs personale for en rigtig fin service! Billederne fra dagen her taler for sig selv om det vellykkede arrangement.

Der var også stor aktivitet ved mødebordene, hvor der blev holdt flere hundrede speedmøder mellem leverandørerne og mødeplanlæggerne i rigtig fin stemning.

Næste MødeMekka er den 3. september på Strand- & Badehotel Marienlyst, hvor Christine Feldthaus taler om ”Arbejdsglæde og begejstring”. Der vil blive mulighed for at mødes personligt med ca. 30 leverandører, ligesom der naturligvis bliver rundvisning på det store og flotte hotel.

CG.

Flere end 50 pct. af gæsterne udfyldte evalueringsskema efter arrangementet, og 100 pct. af respondenterne syntes, at arrangementet var ”meget godt” (75 pct.) eller ”godt” (25 pct.). Spørgsmålene om tilfredsheden med foredraget af Thomas Milsted scorede 90 pct. tilfredshed, mens 93 pct. var tilfredse med henholdsvis middagen og Kurhotel Skodsborg.

Læs mere på www.kursuslex.dk

InvItatIon ■ DATO: Den 3. september kl. 9.00 - 15.00 ■ STED: Strand & Badehotel Marienlyst ■ ADRESSE: Ndr. Strandvej 2, 3000 Helsingør

Tilmeld dig GRATIS Christine Feldthaus fortæller om arbejdsglæde og begejstring

InSpIRATIOn, FOREDRAg, AkTIvITETER Og SpEED-møDER Bliv inspireret og vær effektiv på samme tid. Deltag på MødeMekka på Strand & Badehotel Marienlyst og hold speed-møder med op til 30 leverandører til dine kommende møder, kurser, events og lignende - du bestemmer selv hvilke.

Oplev også Christine Feldthaus, kendt fra flere TV-programmer, holde foredrag om arbejdsglæde og begejstring. Arrangementet byder desuden på lækker middag, lodtrækning om gode præmier samt mulighed for at netværke og udveksle erfaringer med andre planlæggere af møder og events.

TIlmElDIng MødeMekka er GRATIS for dig, som planlægger og booker møder, kurser, events og lignende.

Der arrangeres GRATIS transport fra/til Københavns Hovedbanegård og Helsingborg.

Læs mere og tilmeld dig på:

kursuslex.dk/moedemekka PARTNERE:

Hold speed-møder med 30 leverandører og mødesteder

Jura-klummen

Lotte Wagner, Liv & Lov, skriver i Møde & Eventmagasinet om relevante juridiske problemstillinger for både kunder og leverandører i branchen.

Hvad skal der stå (og ikke stå) i en kontrakt?

Om forholdet mellem kontrakt og relation.

F

or en menneskealder siden stiftede jeg under mit cand.merc.jur. studie bekendtskab med en teori, som har hjulpet mig i mit juridiske arbejde lige siden: Skriv kun aftaler om noget, du vil tage en (juridisk) konflikt på! Jeg bruger den til at bedømme, hvornår og til hvad, man har brug for juraen, og hvornår kontrakter vil være overflødige, måske ligefrem i vejen. Alle handler er forskellige, og det bør alle kontrakter også være.

Lad os starte med de nemmeste aftaler, hvor relationen er uvæsentlig, og hvor man heller aldrig ville tage en konflikt. Køb af en ispind. Hvis man synes, en isbod ser god ud, køber man en is. Hvis isen ikke er god, anlægger man næppe en retssag, så køber man bare ikke is der en anden gang.

Denne type køb, uden nogen form for skriftlig kontrakt, fungerer fint i mange situationer. Jeg har eksempelvis ingen kontrakt med min frisør, mekaniker, tandlæge etc. Jeg køber, så længe jeg synes, deres ”value-proposition” er god.

Det næste niveau er de successive leverancer, hvor man har en aftale om løbende fremtidige leveringer, eksempelvis rengøring på et hotel, hvor et eksternt selskab har fået opgaven. Denne type opgave er typisk vigtig for både rengøringsselskabet og hotellet, og mange bliver forledt til at skrive lange, amerikanske kontrakter med stor deltaljeringsgrad. Efter min mening er dette

ganske unødvendigt. I bund og grund kunne man skrive ”der skal være rent”, og selvfølgelig et opsigelsesvarsel mm.

Relationen er det vigtigste. Hvis man ikke synes, der er rent nok, vil man typisk tage en dialog med leverandøren. Det er langt mere virksomt end at analysere, hvor ofte det står i kontrakten, at der skal tørres støv af billedet over sengen! Man ville aldrig tage en retssag om problemet, men stille og roligt finde en anden leverandør. Kontrakten har derfor mere karakter af en hensigtserklæring om, at man er ”bundet” til hinanden, og på basis af dette ansætter man så personale etc.

Hvad er det vigtigt at få med?

Den store enkeltstående leverance, f.eks. en event, er et eksempel på, hvor en mere omfattende juridisk kontrakt er på sin plads. Her skal der stå alt det, man vil tage en konflikt på – men ikke det, man ikke vil tage en konflikt på. Er farven på blomsterne vigtig? Så skal det stå i kontrakten.

Hvis ikke, skal det ikke indgå. Valg af venue? Fleksibilitet i forhold til menu? Hvad hvis speakeren bliver syg? Etc. etc.

Det er vigtigt at være opmærksom på, at magt er en væsentlig faktor, og at en aftale kan se helt forskellig ud for de to involverede parter. Eksempelvis ønsker en større virksomhed at lave en

aftale med et bureau om arbejdet med en event.

For virksomheden er dette måske bare en mindre del af dens totale markedsføringsmix, mens det for bureauet kan svare til et halvt års arbejde/ omsætning for den pågældende projektleder. Det giver et skævt magtforhold. Man ser ofte, at den stærke part i en vis udstrækning tryner den svagere part. Dette er efter min mening uetisk – men også en del af gamet.

Er man den svage part, må man se på, om man ønsker at påtage sig den risiko, der eksempelvis kan være forbundet med at indgå en aftale med en meget lav detaljeringsgrad. Vil man overhovedet arbejde med en virksomhed, som ikke vil indgå en ”ordentlig” kontrakt? Er ens produkt stærkt nok?

Jo hårdere konkurrence og jo mere, ens produkt ligner konkurrenternes, jo svagere står man i forhandlingen. Hvis dette er tilfældet, er det nok ikke den rigtige løsning at forsøge at presse en kontrakt igennem. I stedet vil jeg anbefale, at man arbejder med sin markedsposition. Men man kan også vælge at se risikoen i øjnene og håbe, det går godt. Det gør det jo oftest – til gengæld kan det slå urimeligt hårdt ned (på den svage part), hvis noget imod forventning går galt.

Ny turistchef til VisitVesthimmerland Vesthimmerlands Kommune har ansat Rasmus Rosenkilde Jerver som ny turistchef i VisitVesthimmerland. Han er i branchen kendt som ikke mindst tidligere erhvervsturismechef hos VisitAarhus.

56

Møde & Eventmagasinet

MØDELOKALER TIL ETHVERT BEHOV Nye teambuilding-

”SLOTTET I SKOVEN” – MODERNE FACILITETER I SKØNNE HISTORISKE OMGIVELSER

aktiviteter i Tivoli Teambuilding-bureauet CoastZone har i fællesskab med Tivoli udarbejdet tre nye koncepter specielt til afvikling i den gamle have.

De tilbydes grupper fra otte til flere hundrede deltagere.

Basis-konceptet hedder ”Tivolis Sjæl”. Her inddeles deltagerne i teams, som hver har en smartphone med kamera til rådighed og et oversigtskort over haven. På kortet er der informationer, som guider teamet rundt i haven, og på turen skal der tages billeder af motiver, som efterfølgende danner grundlag for point-givningen. Varighed ca. halvanden time. ”Tivoli Team Challenge” er titlen på det næste koncept, hvor grupperne udstyres med iPads og skal finde svar ude i haven på en stribe spørgsmål inden for en valgt tidsramme på 2-3 timer.

Flest svar på kortest tid vinder.

Tredje koncept hedder ”Tivoli GPS Challenge” og omfatter hold-dyster med en styregruppe inde i haven og ”felttropper” i haven plus nærmeste omegn i indre København, der er udstyret med GPS-sendere og mobiltelefon.

Fælles for koncepterne er udfordringerne om samarbejde, kommunikation, kreativ tænkning og afdækning af de individuelle stærke og svage kompetencer. CoastZones instruktører følger øvelserne og afslutter med fælles evaluering

Vejlefjord er stedet, hvor mennesker skaber resultater.

I fællesskab med hinanden – og med os.

Sådan har det været gennem mere end 100 år.

Og sådan er det stadig.

Kendt hoteldirektør til Konference.dk Jan Bardrum, der senest har været direktør for hotel og kursuscentret Bautahøj i Jægerspris, er blevet ansat hos Konference.dk, som er en del af Kursuslex. Jan Bardrum har de seneste fem år været direktør på Bautahøj. Tidligere har han bl.a. været direktør for hotelkæden Accor Hotels i Danmark, Grand Park Hotel, Base Camp samt salgs- og marketingdirektør for Hertz Biludlejning, Royal Classic Hotels, Sheraton m.fl.

Ny midlertidig direktør på Bautahøj

Klik ind på hotelvejlefjord.dk/konference og se, hvordan vi forstærker oplevelsen af din næste konference – eller ring til os på 7682 3380

Jørgen Kronborg er tiltrådt som ny midlertidig direktør på Bautahøj efter Jan Bardrum. Jørgen Kronborg, som indtil i foråret var direktør for Hornstrup Kursuscenter ved Vejle, skal være med til at finde en ny permanent direktør til Bautahøj, der hører til hotelkæden Wing Hotels. Den ejes af SAS-piloternes pensionskasse og tæller også Hotel Blicher i Ry og Hotel Propellen i Billund.

Sanatorievej 26 | DK-7140 Stouby | 7682 3380

Meetovation 3.0

Så ligger der et ”manifest” VisitDenmark har, som tidligere omtalt her i magasinet, sat gang i en videreudvikling af Meetovation, som man nu i samarbejde med Wonderful Copenhagen anvender som et godt argument i sin markedsføring i udlandet for at få internationale møder til Danmark. Processen med den nye ”generation” af det danske koncept har foreløbig stået på i omkring halvandet år. Hvor langt er man nået? Vi spørger Steen Møller, der med titel af international projektchef for afdelingen med det nye navn Business Events i VisitDenmark: -Det nye Meetovation 3.0 kommer i efteråret med et sæt konkrete redskaber, som de danske hoteller/venues kan bruge i deres daglige arbejde med at optimere møder hos dem selv. Ved projektets opstart blev der nedsat en task force, bestående af erfarne og nytænkende branchefolk suppleret med nogle ”skæve profiler” såsom

Manifestet i overskrifter: 1. VI RÅDGIVER UD FRA KUNDENS STRATEGI 2. VI GØR OS TIL MEDEJERE 3. VI DELER VIDEN 4. VI HANDLER UD FRA RELEVANS 5. VI TÆNKER I CSR

58

Møde & Eventmagasinet

en antropolog, en servicedesignsekspert, en HR-ekspert, en grøn oplevelses-ekspert osv. Formålet har været at hæve viden-niveauet rundt om bordet i nogle nye retninger for derigennem at skabe innovation på tværs. Den task force har gennem diverse workshops, øvelser og eksperimenter fået udviklet et Meetovation 3.0 manifest til den danske mødebranche, fortæller Steen Møller.

Han tilføjer, at manifestet ikke skal stå alene, men at de konkrete værktøjer vil understøtte hvert af manifestpunkterne og forklare, hvordan man rent praktisk kan anvende manifestet. -Efter sommerferien vil processen omkring udviklingen af værktøjer og uddannelsesformat samt implementering og markedsføring blive påbegyndt, siger Steen Møller.

LBH

Projektets styregruppe består af: Jonas Wilstrup, Wonderful Copenhagen Hanne Kristiansen, VisitAalborg Allan Tambo Christiansen, VisitAarhus Birgitte Hee Olesen, InspiringDenmark Morten Jensen, Bella Center Ole Sorang, Carlzon Rezidor Jeanette Nellsjö, Scandic Henrik Hjorth, Comwell Steen Møller, VisitDenmark (formand for styregruppen)

Møde & Eventmagasinet dedikerer i hver udgivelse et antal sider til nyheder, tips, information om særligere arrangementer og andet spændende nyt fra vore samarbejdspartnere i hotel- og mødebranchen. Det er vores håb, at bladets læsere kan få glæde af denne ”opslagstavle”, både som professionelle udøvere i branchen og som privatpersoner.

Partnersiderne redigeres af METTE DAMGAARD PETERSEN

Nye partn ere Edward Brandes Palæ Det elegante, historiske Edward Brandes Palæ på Østerbro i København tilbyder eksklusive mødefaciliteter af varierende størrelse og indretning, alt efter behov og mødeform. Den danske politiker og kulturpersonlighed Edvard Brandes købte i 1900 det gamle palæ, som blev centrum for tidens stærke meningsdannere og store tænkere, som havde deres gang i huset. Ånden lever videre i bygningen, der dengang som nu danner rammen om videndeling, networking og idégenerering. Gennem årene er palæet blevet renoveret med respekt for dets historie, dog naturligvis opdateret med nutidens højmoderne teknologi.

I dag er det Presidents Institute, kendt for sin høje kvalitet og standard, der faciliterer netværksaktiviteter og direktions- og bestyrelsesmøder i palæets historiske lokaler. Palæet er perfekt til forretningsmøder, der kræver ekstraordinære rammer.

MalmöMässan i Hyllie Messecentret ligger i den nye bydel Hyllie i udkanten af Malmø og rummer store muligheder for afvikling af møder og konferencer. Hyllie har egen togstation, beliggende blot 26 minutters togtur fra Københavns Hovedbanegård. Med lokalbanen kan hotellerne i indre by nås på 15 minutter.

Den ny bydel har meget at byde på, herunder et elegant og imponerende shoppingcenter med 130 flotte butikker, et nyt lækkert hotel samt den storslåede Malmø Arena.

MalmöMässan er et funktionelt messecenter med et serviceminded personale. Med sine store udstillingsarealer, to auditorier og plads til 4.000 spisende gæster tilbyder Sydsveriges største møde- og konferencecenter et væld af muligheder for udstillinger, konferencer og kongresser.

Messehallen har plads til mere end 5.000 personer i banket-opstilling, og konferenceafdelingen har 16 mødelokaler med kapacitet til 2.000 personer.

PARTNERSIDERNE

re om de Læs me lte enke er på ncested re fe n ko .dk nference www.ko

Møde & Eventmagasinet

59

Nye stærke kræfter til Kysthusene Kysthusene i Gilleleje har i foråret budt to nye medarbejdere velkommen, Kit Haubro Sørensen er ny hotel- og konferencechef, samt Annette Kirkeby, som er ny salgschef. Kit, som er et kendt navn i konferencebranchen, kommer fra to år som konferencechef på Hotel Sinatur Frederiksdal, og forinden da fra en stilling hos Bojesen. Kit og Anette har arbejdet tæt sammen tidligere, da Annette ligeledes har været hos Sinaturs salgsafdeling i to år. Hun har en baggrund med 25 års brancheerfaring i flere stillinger inden for salg og hoteldrift, bl.a. hos Hotel Prindsen i Roskilde, Scandic og Choice-hotellerne.

-Med en så smuk beliggenhed, utallige muligheder, delikate smagsoplevelser og et personale med et stort service-gen, glæder vi os meget til at vise Kysthusene frem og byde hjertelig velkommen til Nordsjælland, siger de to.

Kysthusene er beliggende direkte til vandet, omgivet af skøn natur og velegnet til teambuilding. Der rådes over 88 huse samt indbydende pool, fitness og sauna.

Konferencefaciliteterne med trådløst WiFi, nyt AV-udstyr og smartboards rummer 250 personer. Til Kysthusene hører Restaurant Kystgaarden med ny forpagter og ”Nordsjællands bedste udsigt ”. Kit og Annette deltager på Mødemekka den 3. september på Marienlyst.

Ny hotelchef på Marienlyst Carina Ladewig vender tilbage til Marienlyst i Helsingør. Med sig i bagagen har hun en hotellederuddannelse, som har givet god viden og ballast. Carina kommer fra Hornbækhus, hvor hun først var booking-assistent, dernæst hotelchef og senest direktør.

-Jeg har haft seks gode år i Hotel- og Konference Gruppen Nordsjælland, som ejer Hornbækhus, men kunne ikke takke nej til denne nye udfordring. Jeg startede jo karrieren her og har altid haft en drøm om at vende tilbage. Jeg glæder mig rigtig meget til at komme i gang på Strand- & Badehotel Marienlyst igen, siger Carina.

Hotellet er under renovering og står netop nu midt i en rivende udvikling og klargør sig til igen at kunne byde gæster velkommen til møder, konferencer og fester. Marienlyst tilbyder store møde- og selskabslokaler, et casino og et lækkert poolområde.

LEGO, LEGO logo, Klods- og Knop konfigurationerne, Minifiguren og LEGOLAND er varemærker tilhørende LEGO Gruppen. ©2015 LEGO Gruppen

223 værelser 25 mødelokaler Business & Bricks teambuilding koncept Få minutter fra Billund Lufthavn og tæt på E45

LEGOLAND® Hotel & Conference - så kan konferencen da kun blive legende let?

Lige præcis

Vi har altid gjort en dyd ud af at bryde med de gængse forestillinger om, hvordan et møde eller en konference skal afvikles. Ikke for sjov, men fordi alting bliver mere interessant udenfor “komfort-zonen”. Faktisk har vi indrettet hele hotellet så fleksibelt, at det kun er fantasien, der sætter grænsen for hvad vi kan. Læs mere på HotelLEGOLAND.dk

Hjemme igen på Alter Meierhof Vitalhotel I juni kom Susanne Aa. Hedegaard tilbage som salgs- og marketingchef på Alter Meierhof Vitalhotel. Susanne har de seneste fem år boet og arbejdet i Mexico, bl.a. som Director of Operations for et nyt hotel og som Medical Tourism Manager for to hospitaler. Susanne har desuden erfaring med hotelåbninger i Spanien og Danmark.

Alter Meierhof Viltalhotel er et privatdrevet, femstjernet superior hotel ved Flensborg Fjord med en fantastisk udsigt til den danske kyst. Hotellet er kendt for sin eksklusive Beauty, SPA & Wellness, samt sin Michelin-stjerne restaurant, som tilbyder kulinarisk cuisine, og vinsmagning med egen sommelier. Hotellet fremstår nyrenoveret i lys, skandinavisk stil. De fire mødelokaler med alt moderne teknisk udstyr modtager mange danske konferencegæster. Der tilbydes forskellige teambuilding aktiviteter som sejltur, segway og klatring, og hotellet afholder mange events som f.eks. golfturneringer og gourmetfestival.

Nav navnnlig e

Åbent hus

Kursuscentre.dk bliver til Fænø Park Efter vi de seneste 6 måneder, har været gennem en restrukturering af organisationen og en opdatering af de fysiske rammer, er tiden nu nået til også at give vores center et nyt navn. Først og fremmest for at markere, at vi ikke længere er en del af en kæde, men et selvstændigt kursuscenter i smukke parklignende omgivelse direkte til Fænøsund med Fænø som nærmeste nabo.

Det nye navn markerer også starten på en ny strategi, og en mere synlig tilstedeværelse i det danske kursuscenter marked.

For at markere nyt navn og en ny start inviterer vi, derfor til

Åbent hus lørdag d. 22. august Program:

kl 12.00 Frokost kl 13.00 Rundvisning i vores lokaler og demonstration af udvalgte teambuilding aktiviteter i og omkring Fænø Park kl 19.00 Middag

Bridgewalking er gratis for de første 50 tilmeldte.

Tilmelding skal foregå til konferencechef Heidi Andersen tlf. +45 63 40 19 06

Even

ts

Fra Kursuscentre.dk til Fænø Park Efter et halvt år med omstrukturering af organisationen og optimering af de fysiske rammer skifter Kursuscentre.dk nu navn til Fænø Park. Navneskiftet markerer overgangen fra kæde til selvstændigt kursuscenter, en ny strategi og en mere synlig tilstedeværelse i det danske kursusmarked. Fænø Park er beliggende i naturskønne omgivelser direkte til Fænøsund, omgivet af bøgeskov, blot to km fra banegården i Middelfart. Med 240 dobbeltværelser, 720 senge og 5.000 km2 kursusbygning tilbyder Fænø Park områdets største overnatningskapacitet.

Den smukke parklignende grund, med egen bådebro ud til Fænøsund, skaber de perfekte rammer for teambuilding, og der tilbydes et væld af spændende aktiviteter både til vands, til lands og i luften. Der findes et katalog til at skabe overblik over de mange muligheder, samt to fast tilknyttede teambuilding medarbejdere, Nav nes som med glæde hjælper med planlægning af kift e arrangementerne. Fænø Park oplever en øget efterspørgsel på tematiserede fester og tilbyder inspiration til en uforglemmelig fest, i samarbejde med en lokal festarrangør.

Whiskey ambassadør til irsk fest på Fuglsøcentret Whiskey entusiaster kan godt begynde at glæde sig til ”An Irish Evening” lørdag den 26. september på Fuglsøcentret på Mols, hvor den irske brand ambassador fra Jameson vil fortælle passioneret om Irlands nationaldrik og byde på smagning af de gyldne dråber. Mange anser skotsk whisky som den eneste rigtige, og det er synd, for Irland producerer mange gode whiskeys.

-Irsk whiskey er væsentlig blødere, smagfuld og mere rund i smagen end skotsk whisky, så selv folk, som normalt ikke bryder sig om whisky, finder ud af, at de godt kan lide irsk whiskey, fortæller Claus Hebor, der har inviteret whiskey ambassadøren til arrangementet, for at udbrede kendskabet til Irland og irsk whiskey.

Aftenprogrammet starter med irsk gourmetmiddag og fortsætter med et flot Riverdance show med 11 unge dansere fra Dublin, hvorefter to bands spiller traditionel og moderne irsk musik. Så alle sejl er sat til for at give gæsterne en oplevelse af ægte irsk stemning. Har man smag for en aften med irsk musik, mad og ikke mindst whiskey, så er der stadig billetter at få til ”An Irish Evening”.

P.S. Den er god nok: Det staves uden e i Skotland og med e i Irland.

Stor interesse

Fra Vejlefjord til

for Sverige

Hornstrup

Tourism in Skåne og Skånska Möten vil i fællesskab med Kursuslex sætte turbo på informationen over for de danske mødeplanlæggere, der er interesserede i at vide mere om skånske mødesteder og mulighederne for at planlægge møder og events i Sverige.

Anders Martin Larsen, 42, er pr. 3. august ansat som ny direktør på Hornstrup Kursuscenter efter Jørgen Kronborg. Anders Martin Larsen kommer fra en stilling som salgs- og marketingchef på det nærliggende Hotel Vejlefjord og har tidliere arbejdet i rejsebranchen, bl.a. som salgsdirektør i rejsebureauerne MyPlanet og MarcoPolo.

Han er oprindelig kontoruddannet og færdiggjorde i 2007 cand. merc.-uddannelsen på Handelshøjskolen i Aarhus.

Planen er at invitere til særlige workshops, studieture og informationsmøder og producere film og særlige møde-guides m.m. Aktiviteterne påbegyndes primo 2016, men allerede nu øges informationsniveauet med film og diverse trykte medier. Det bliver en udvalgt VIP-gruppe, der fortrinsvis inviteres til særarrangementerne, og de heldige bliver de mødeplanlæggere, der udviser særlig interesse for Skåne som mødedestination.

62

Møde & Eventmagasinet

Pr. 1. juni er Vikingbus A/S, herunder Vikingbus Netværket, blevet en del af Larsen buskoncernen, som nu sammenlagt råder over 125 turistbusser i Københavnsområdet.

Selskabet er beliggende i København, men tilbyder landsdækkende buskørsel gennem et netværk af Danmarks førende busselskaber. Vikingbus har også salgskontor i Kolding.

Forestil dig hvad Island kan gøre for dig og din virksomhed

Nordens eksotiske medlem er som skabt til mentale og fysiske udfordringer.

Island er verdens største legeplads og moderne hovedstad i et, som venter på at byde dig og dine medarbejdere velkommen.

Rammerne er sat til en anderledes og grænseløs teambuildingtur eller konference. + Bestil rejsen på www.icelandair.dk

Book møder og events Brug den nye bookingportal Konference.dk og søg bredt blandt 248 møde-, konference- og eventsteder – eller specifikt efter utraditionelle steder, steder med statsaftale, steder med miljødiplom og meget, meget mere. Send også bookingforespørgsler og få hurtigt svar på om der er plads til dine arrangementer.

Nyhed

fra Kur

suslex

Prøv Konference.dk og find mødestedet til dit næste arrangement.

Vi er også klar til at hjælpe ved personlige henvendelser.

88 83 20 99 info@konference.dk

Kursuslex, Bregnerødvej 144 A, 3460 Birkerød Konference.dk er skabt af Kursuslex i samarbejde med Info-Connect A/S.

64

Møde & Eventmagasinet