Kommittén för livsmedelsproduktionens värdekedja på Åland
Mer än bara taxfree Den 22–23 september 2019 genomförde akademiens Värdekommitté en studieresa till Åland. På programmet stod landsbygdsutveckling och att hälsa på KSLA:s förre akademiagronom Magnus Stark som nu är vd för Ålands Hushållningssällskap. Text: JOHAN BECK-FRIIS, MAGNUS BÖRJESON, TOMMY CEDERHOLM, LOUISE UNGERTH
Besök hos Grannas äppelodling Åland är nära. Efter två timmar och 15 minuters båtfärd anlände delegationen från KSLA:s Värdekommitté till Mariehamn. Först på programmet stod ett besök på en av öns största äppelodlingar, Grannas Äppel. Ägaren Jan Mattsson tog väl hand om oss och den tidigare akademiagronomen Magnus Stark mötte upp i sin nya roll som vd för Ålands hushållningssällskap. Det blev en kär återförening för Värdekommitténs ledamöter. Äppelodling är stort på Åland. Av produktionen exporteras 97 procent till i huvudsak butiker i Finland men också till Sverige. Grannas gård är på 70 hektar varav 40 hektar används till äppelträd av 15 sorter och resten är vall som ges bort. Man har investerat stort i lager och ett musteri för att minska kassationsriskerna och ta hand om äpplen som av någon anledning inte duger till avsalu på grund av hagelskador, ”slipsar”, etc. Äpplena går till Ålands Trädgårdshall som säljer merparten till Finland. Musten säljs i finska livsmedelsbutiker och lite till ICA-butiker i Sverige. Medelskörden ligger på 20–25 ton äpplen/ha och avräkningspriset har under de senaste åren legat runt 1–1,40 euro/kg. Under odlingssäsong arbetar 50–60 säsongsarbetare på gården, de flesta från Lettland.
Jan Mattsson på Grannas Äppel visar stolt upp sina äpplen. Foto: Johan Beck-Friis.
8
KSLA Nytt & Noterat • nr 3 2019
Skördefest Åland Tredje helgen i september firar Åland skördefest och Värdekommittén anlände under den avslutande dagen. Runt 50 gårdar, restauranger och mathantverkare slår upp portarna och inviterar såväl ålänningar som tillresande. Skördefesten startade 2005, har växt och välkomnade 16 000 besökare förra året, varav 5 000 inresande. Syftet är att lyfta
den åländska maten och råvarorna och att ge en språngbräda för mathantverkarna att marknadsföra sig till en större publik. Genom skördefesten förlängs turistsäsongen på Åland och festen har blivit lite av en ”homecoming weekend” för ålänningar på fastlandet. För vissa deltagare, framför allt mathantverkarna, kan skördefesten inbringa en tredjedel av årsinkomsten. Skördefesten ger indirekt 1,2 miljoner euro till Åland genom ökade hotellbokningar, restaurangbesök, färjeresenärer och handel under en i övrigt ganska turistfattig helg. I år lanserades en app med information om alla aktiviteter och en ”passlott” med mängder av specialerbjudanden och möjlighet till fina vinster från mathantverkarna. Skördefesten har sedan några år kompletterats med Åland Grönskar i maj månad, som är en ”lillasyster” till höstevenemanget.
Ölprovning på Stallhagen En populär aktivitet under skördefesten (liksom resten av året) är ölprovning på Pub Stallhagen. Hit åkte även Värdekommittén. Bryggeriet Stallhagen AB grundades 2004 av en grupp ölvänner och har i dag 2 700 aktieägare. Stallhagen är Ålands äldsta och största bryggeri med en produktionsanläggning i Grelsby, 18 km från Mariehamn. Bryggeriets grundidé var att tillverka goda hantverksöl främst för den åländska marknaden. Med sina välsmakande produkter har företaget dock snabbt vunnit otaliga vänner utanför Åland. Numera säljs Stallhagens öl både i Finland och Sverige och exporteras bland annat till Belgien och Japan. Stallhagens produktionsvolymer har ökat fortlöpande och var 2018 uppe i 1 028 000 liter. Värdekommitténs besök förbättrade försäljningsstatistiken ytterligare. Ålands fiskare Fiske är en viktig inkomstkälla på många öar, så även på Åland. När Värdekommittén besökte Ålands Landsbygdscentrum ville vi därför höra om den lokala fiskerinäringen. Ålands Landsbygdscentrum är ett samarbetsorgan för tio organisationer som bidrar till att utveckla och bredda