Tydzieńpierwszy:
Marnowanie żywności
SZKOŁA GLOBALNEJ ODPOWIEDZIALNOŚCI
Od początku
Wprowadzenie
Po
O
do kursu W jaki sposób?
co?
czym będziemy rozmawiać?
PRAKTYKA
Procesy w
i ekosystemie i
WIEDZA
społeczeństwie
nasz wpływ
Co
Przestrzeń na Wasze pomysły i działania PO CO I DLA KOGO JEST TEN KURS? źródło grafik: Canvas
możemy zrobić? Wspólna praca. INICJATYWA
SZACUNEK Słuchamy siebie nawzajem, z życzliwością i otwartością
Jak będziemy rozmawiać?
ZAANGAŻOWANIE
Nasze spotkania mają sens jeśli chcemy aktywnie w nich uczestniczyć
MÓWIMY O SOBIE Możemy się nie zgadzać ale nigdy nie obrażamy innych, próbujemy zrozumieć różne perspektywy
ematy Edukacja globalna Żywność kacja ekologiczna Praktyka O czym to jest?
współzależności łączących ludzi i miejsca. Jej celem jest przygotowanie odbiorców do stawiania czoła wyzwaniom dotyczącym całej ludzkości." O czym jest edukacja globalna? Definicja i postawy źródło: https://e-globalna.edu.pl/index.php?etap=10&i=194 źródło grafiki: Canva
ę p człowieka,zapewnienie zrównoważonego rozwoju,budowanie partnerskich relacji gospodarczych i społecznych pomiędzy krajami globalnej Północy i globalnego Południa. O czym jest edukacja globalna? Definicja i postawy źródło: https://e-globalna.edu.pl/index.php?etap=10&i=194
istniejących stereotypów i uprzedzeń,rozumienie świata jako złożonego i dynamicznie zmieniającego się systemu,przedstawianie perspektywy globalnego Południa,kształtowanie krytycznego myślenia i zmianę postaw. O czym jest edukacja globalna? Definicja i postawy źródło: https://e-globalna.edu.pl/index.php?etap=10&i=194
Temat tygodnia
Marnowanie żywności
źródło: grafiki Wikmedia commons
Jaka jest skala?
W POLSCE MARNUJEMY AŻ
9 milionów ton żywności
źródło: https://www.green-news.pl/174-marnowanie-zywnosci-przepisy-sejm
źródło grafiki: Wikimedia Commons
NIEMAL MILIARD GŁODNYCH może przestać cierpieć z powodu niedożywienia w wyniku zmniejszenia o 1/4ilości marnowanego obecnie jedzenia 88 MILIONÓW TON ROCZNIE produkujemy odpadów w UE 500 KALORII DZIENNIE marnuje średnio jedna osoba W i ę c e j d a n y c h l i c z b o w y c h źródła: https://papaya.rocks/pl/news/marnujemy-wiecej-jedzenia-niz-sadzimy http://foodwasteeffect.eu/pl/facts źródło grafiki: Wikimedia Commons
C o m a r n u j e m y ?
źródło
grafiki: Wikimedia Commons
C o m a r n u j e m y ?
źródło: Nie marnuj jedzenia 2019, Raport Federacji Banków Żywności
Kto wyrzuca jedzenie ? PRODUCENCI 11% Żródło: Eurostat, 2012, za: Raport Federacji Banków Żywności Nie marnuj jedzenia 2019 KONSUMENCI 53% PRZETWÓRCY 19% GASTRONOMIA 12% SKLEPY 5% No dobra, a od czego zależą nawyki konsumen tów? *
No dobra, a od czego zależą nawyki konsumen tów?
K O N S U
M E N C I 5 3 %
*
No dobra, a od czego zależą nawyki konsumen
tów?
CZY
PRZYCZYN?
ZMIANA NAWYKÓW
ZMIANA
MARNOWANIE ŻYWNOŚCI TO NIE TYLKO MARNOWANIE ŻYWNOŚCI Z czym to się wiąże?
Żywność a klimat
EMISJA GAZÓW
CIEPLARNIANYCH
Zarówno w transporcie jak i uprawie WYLESIANIE
Przekształcanie terenów leśnych pod uprawę
ZUŻYCIE WODY
Ato wszystko obok,co oczywiste, głodu
Jedzenie a klimat
Ślad węglowy żywności
ŚLAD WĘGLOWY ŻYWNOŚCI Co roku na świecie z powodu marnowania żywności do atmosfery dostaje się tyle gazów cieplarnianych, ile emituje w tym samym czasie cały przemysł Unii Europejskiej? źródło: Ekomisja. Marnując żywność marnujesz planetę. Materiał do pobrania ze strony niemarnuje.bankizywnosci.pl
WĘGLOWY ŻYWNOŚCI Emisja gazów cieplarnianych z powodu marnowania żywności odpowiada ekwiwalentowi emisji 3,3 mld ton CO2
marnujesz planetę. Materiał do pobrania ze strony
ŚLAD
źródło: Ekomisja. Marnując żywność
niemarnuje.bankizywnosci.pl
Jedzenie a klimat
Wylesianie
źródło grafiki:
https://www.publicdomainpictures.net/
Grunt potrzebny do uprawy soi na potrzeby europejskiej wieprzowiny jest tak duży, jak powierzchnia Yorkshire. Jedna trzecia soi pochodzi z brazylijskiej Amazonii. ŻYWNOŚĆ A WYLESIANIE źródło: http://foodwasteeffect.eu/pl/facts źródło grafiki: https://www.publicdomainpictures.net/
Każdego roku w Brazylii i Argentynie wyodrębnia się dodatkowy obszar wielkości hrabstwa Yorkshire pod uprawę soi w celu wyżywienia zwierząt gospodarczych na całym świecie.
WYLESIANIE źródło: http://foodwasteeffect.eu/pl/facts źródło grafiki: https://www.publicdomainpictures.net/
ŻYWNOŚĆ A
Jedzenie a klimat
Wykorzystanie wody
źródło grafiki:
Wikimedia Commons
Co roku na świecie, do produkcji wyrzucanej żywności, zużywa się 250 bilionów litrów wody. To 14 razy więcej niż mieszczą w sobie wszystkie jeziora w Polsce!
źródło: Ekomisja. Marnując żywność marnujesz planetę. Materiał do pobrania ze strony niemarnuje.bankizywnosci.pl źródło grafiki: Wikimedia Commons
ŻYWNOŚĆ A SUSZA
Co roku na skutek wyrzucania jedzenia marnuje się 250 bln litrów wody co daje 192 litry na kilogramPrzyjmując zalecane dzienne spożycie wody na poziomie 2,5 litra, odpowiada to 76 dniom, czyli dwóm miesiącom ŻYWNOŚĆ A SUSZA źródło: Ekomisja. Marnując żywność marnujesz planetę. Materiał do pobrania ze strony niemarnuje.bankizywnosci.pl źródło grafiki: Wikimedia Commons
CO MOŻNA ZROBIĆ?
?
ZAKUPY
ŚWIADOME
Kupuję to, co wykorzystam DZIELENIE SIĘ WIED Rozmawiam o marnowaniu żywno
ZROBIĆ?
UŻYWANIE RESZTEK Wiem jak wykorzystać całe jedzen CO MOŻNA
http://foodwasteeffect.eu/pl/facts Więcej pojawi się w naszej grupie!
Dodatkowe źródła (po polsku i angielsku) https://ec.europa.eu/food/safety/f ood _waste/library_en
CZy macie pytania?
Dziękuję zauwagę!