Page 1


Французский шик!

Французский Макарон, роскошный торт или шоколадные конфеты ручной работы – шикарный подарок к любому празднику! Во всех «Круассан-кафе» и по телефону: 79-55-77


Шеф-кондитер сети «Круассан-кафе» — Александр ДИАНОВ Член Национальной Гильдии шеф-поваров, победитель Международного Кремлевского Кубка


Крок-месье Глазунья на запеченных тостах с пармской ветчиной собственного приготовления, сыром Гауда и соусом Бешамель

210

(100/80/30/20 г)

Голландский завтрак Омлет из трех яиц, салат из свежих овощей, тост из багета, сыры Гауда и Камамбер

350

Французский завтрак Круассан Классик (без начинки), фруктовый джем, сливочное масло, двойной американо или капучино, сливки

220

(45/70/60/10/240 г)

Английский завтрак Глазунья из двух яиц, колбаска гриль, грудинка, тушеная фасоль, жареные шампиньоны, тосты из Мультизернового хлеба

340

(215/200/50 г)

(120/100/60/20 г)


Завтраки Традиционные завтраки до 14:00

Швейцарский завтрак Рёшти (жареный тертый картофель с беконом), сыр, жареное яйцо, помидор и грибы, тосты из Мультизернового хлеба

240

(240/100/60 г)

Средиземноморский завтрак Греческий салат, глазунья, тосты из Мультизернового хлеба с сырокопченым обжаренным беконом, соус Татэн

270

Норвежский завтрак Хрустящие тосты из багета с семгой собственного посола, свежие овощи с перепелиным яйцом и соусом Гуакамоле

350

(135/130/25 г)

(191/80/75/30 г)


Блинчики тонкие, на молоке – 110 (90 г) cо свежими и запеченными яблоками, яблочным пюре и яблочным имбирным соусом – 210 (90/50/40 г) с творогом – 210 (200 г) с ветчиной и сыром Гауда – 260 (90/140/50 г)

Завтраки Традиционные завтраки до 14:00

Блинчики с сёмгой собственного посола свежим огурцом, муссом из копченого лосося

290

(90/40/30 г)

Пашот Бенедикт Яйцо пашот с окороком под голландским соусом на тосте из хлеба Сарацин

180

(275 г)

Творог с мюсли с медом и грецкими орехами с соусом из свежей малины

190

Оладьи из цукини Подаются с фирменным соусом

230

(240 г)

(175 г)


Омлет из четырех яиц – 185 с помидорами – 240

(185/50/15 г) (235/50/15 г)

фирменный омлет – 240

(230 г)

с ветчиной, лисичками и сыром Фета

Яичница-глазунья Количество яиц – по Вашему желанию

55

(1 яйцо)

Яйцо пашот на тосте с авокадо и ломтиками семги собственного посола

270

(230 г)

Творожные сырники — 180 (150 г) Рекомендуем с абрикосовым топпингом – 20 (30 г)

Каша овсяная или рисовая на молоке с маслом — 120

(250 г)

со свежими яблоком и бананом

140

(230/70 г)

с черничным джемом из свежих ягод, собственного приготовления

140

(280 г)

с джемом из абрикоса, собственного приготовления 140 (280 г)


Салаты Салат с прошутто и моцареллой листья салата, жареный орех кешью и соус Дор Блю

390

(170 г)

Итальянский Руккола, тигровые креветки, авокадо, помидоры черри, бальзамический соус

460

(205 г)

Греческий помидоры, огурцы, маслины, красный лук, зеленый салат, сладкий перец, сырная паста в ломтиках обжаренного баклажана, сыр Фета и бальзамический соус

340

(300 г)


Салат Реньон Куриное филе, яйцо, помидор, авокадо, салат латук, бекон, сыр Дор Блю, зеленый лук, соус Цезарь

350

(300 г)

Оливье с раковыми шейками и рукколой маринованные раковые шейки, картофель, морковь, яйцо, свежий огурец, заправленный фирменным соусом

340

Цезарь с курицей – 295 (215 г) с обжаренным лососем – 420 (170 г)

(220 г)


Ассорти брускетта с моцареллой и томатами, со слабосолёной семгой и соусом гуакамоле, с сырным муссом, зеленью и ветчиной собственного приготовления, с муссом из копченого лосося

260

(170 г)

Мясная тарелка Реймс Семга собственного посола, прошутто котто собственного приготовления, пармская ветчина, пряная груша, сыр фета и Дор Блю, тосты французского багета, соус Песто, руккола, оливки и брускетта из сырного крема с базиликом, запеченного перца и кунжута

410

(290 г)


Сэндвичи & Закуски Фьорды Семга собственного посола с мягким сыром и базиликом на хрустящих тостах

280

(160 г)

Круассан Классик с курицей – 150

(150 г)

с лососем и яйцом скрэмбл – 200 (150 г) с ветчиной и сыром – 160

Панини Теплые итальянские сэндвичи, приготовленные на гриле. Выберите основу: ржаная чиабатта или пшеничная булочка

с курицей – 150

(210 г)

с тунцом – 160

(210 г)

с ветчиной и сыром – 140 с овощами – 190

(210 г)

(220 г)

баклажан, цукини, обжаренные на гриле, маринованный болгарский перец, сыр Моцарелла и соус Песто

(140 г)


Супы Норвежский суп Рыбный суп с сёмгой, креветками и лукомпореем

240

Мультисид Хлеб с добавлением семян тыквы, подсолнечника, пшеничных отрубей и овсяных хлопьев. Это хлеб с низким гликемическим индексом, что способствует медленному повышению уровня сахара в крови. Предназначен для диетического профилактического питания, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и рекомендован при сердечнососудистых заболеваниях.

90

(450 г)

Куриный суп Традиционный рецепт — на натуральном курином бульоне

200

(250 г)

Тыквенный суп с чипсами из бекона, сыром Дор блю, тыквенным маслом и тыквенными семечками

220

(260 г)

(250 г)


Минестроне Овощной суп с пастой ручной работы и обжаренным шпинатом, подается с гренками из французского багета и Пармезаном

200

(300/20/10 г)

Суп-гуляш Национальный венгерский рецепт – говядина и овощи, тушеные в собственном соку

260

(250 г)

Луковый суп Классический французский рецепт – на говяжьем бульоне с белым вином и запеченным сыром

240

(400 г)


Горячий французский хлеб Бездрожжевые хлеба на натуральной французской закваске Багет черный с вяленой клюквой и сыром Мимолет – 70 (230 г) Багет французский зерновой – 50 Чиабатта с сыром – 70

(280 г)

(280 г)

Луар из цельносмолотой французской муки, которая сохраняет больше минералов, витаминов и отрубей

125 (680 г )/ 62,5 Батард

(340 г)

из французской муки Дю Марше с использованием натуральной пшеничной закваски

70 (480 г) / 35 Жаворонок

(240 г)

из цельносмолотой французской муки, с добавлением семени льна, семени подсолнечника и био-гречки

125 (540 г) / 62,5 (270 г) Мультизерновой хлеб с добавлением солода, прованских трав, семян подсолнечника, льна сезама, мака

55

(345 г)

Коллекция от французских старинных мельниц Сюир и одного из лучших пекарей Франции Фабриса Гери. Используется мука, цельносмолотая на каменных жерновах, в которой сохранены все минеральные вещества и витамины. Хлеба делаются на натуральной закваске.


Багет деревенский (230 г) / ржаной (190 г) / стандарт (230 г) 40

Норвежский

Багет традиционный 45 (280 г)

Хлеб 7 зерен

Винодела хлеб с добавлением семян подсолнечника, сезама, льна, фундука, изюма

90

(340 г)

на основе зерновой массы

70

/ 35

(360 г)

(180 г)

полезный и при этом очень вкусный бездрожжевой хлеб

170

/ 85

(380 г)

(190 г)

Мультисид

гречишный хлеб

хлеб с добавлением семян тыквы, подсолнечника, пшеничных отрубей и овсяных хлопьев.

45

90

Сарацин (315 г)

(450 г)


Паста Свежая паста ручной работы от бренд-шефа. Приготовлена по традиционным итальянским рецептам из муки твердых сортов пшеницы

Тальятелле с говядиной в сливочно-грибном соусе и с сыром Пармезан

390

Спагетти Карбонара с беконом и сыром Пармезан

320

Спагетти с лососем и креветками с соусом Шабли и свежим базиликом

390

(280 г)

(350 г)

(400 г)


Равиоли со шпинатом и Рикоттой 290

(230 г)

Равиоли с судаком и креветками в сливочном соусе с Терияки

340

(280 г)

Равиоли с цыпленком 320

Фузилли с грибами с лисичками, вешенками, шампиньонами и сливочным сыром маскарпоне

290

(230 г)

(300 г)


Горячее Судак с пюре из зеленого горошка Обжаренное филе судака, подается с пюре из зеленого горошка и сальсой из томатов и маслин

290

Рулет из цыпленка с вялеными томатами, сыром и базиликом, подается с овощным соусом

320

(190/30 г)

Колбаски гриль Подаются с овощами и горчицей

Ассорти – 380

(230/120/30 г)

Мюнхенские, Нюрнбергские, Купаты

Филе семги с авокадо и свежими итальянскими травами

540

(150/100/20 г)

Баклажаны Пармеджано

Баклажаны под домашним соусом из помидоров и базилика, сыры Моцарелла и Пармезан, орегано

290

(260 г)

(240 г)


Гарниры Овощи гриль – 180 (150 г) Ассорти из свежих овощей – 180 Картофельное пюре – 80 Зеленая фасоль с травами – 80 (60 г) Гратен – 90 (130 г)

(240 г) (140 г)

Стейк Аше из рубленой говядины, подается с яйцом, жареным луком и соусом барбекю

360

(150/30/30 г)

Шницель по-милански из свинины, подается с гарниром. Гарнир на ваш выбор

390

(165/100 г)

Запечённая утиная ножка конфи под малиновым бальзамическим уксусом. Подается с картофельным пюре с печеным чесноком и свежим шпинатом

450

(150/120 г)

Индейка су-вид с сыром Дор Блю подается на пюре из сельдерея с рукколой и черри

330

(390 г)


Пироги

Лоранский киш

с семгой и луком-пореем

пикантный пирог с различными начинками подается с листьями салата и соусом Татэн:

с утиным фаршем и сыром Гауда

210 190

(165/30/10 г)

(165/30/10 г)

с курицей и грибами 180 (170/30/10 г) с запеченным перцем и сыром фета

140

(165/30/10 г)

Турт французский закрытый пирог, подается с листьями салата и соусом Татэн

с курицей и грибами — 200 (180 г) с куриной печенью и грибами — 200 (150 г) с картофелем и грудинкой — 200 (180 г) с грибами и шпинатом — 200 (180 г) с семгой — 240 (180 г)


Сладкие пироги

Тарт дня - разные пироги каждый день! Подробности уточняйте у официантов

Пирог Сливовый

Пирог Ревень-клубника

170

170

(120 г) /

1190

(1200 г)

(120 г) /

1190

Пирог Черничный 170

(100 г) /

т р а т й Целы ! й о б о с c

- 30 %

1190

(1000 г)

Венский штрудель Традиционный австрийский рулет с яблоками, подается теплым

190

(120/20 г)

(1200 г)


Торт Ягодный пунш мусс с чаем «Ягодный пунш», хрустящий слой из шоколада с кусочками малины, ягодное конфи на бисквите с добавлением чая «Ягодный пунш»

950

Фирменный торт Круассан-кафе Насыщенный шоколадный вкус торта подчеркивает орех пекан и нежнейший ганаш с легкой ноткой мяты. Элегантность форме придает шоколадный гляссаж

1650

(1000 г)

(850 г)


Торты & Десерты Торт Клюквенный вельвет конфи из клюквы, легкий крем с сыром маскарпоне, бисквит «Красный бархат» с добавлением пюре свеклы

850

(850 г)

Павлова Нежнейшая французская меренга с соком лайма, малиновое конфи, крем шантильи с сыром Маскарпоне и ликером личи, свежая малина и ягоды личи

Кёнигсбергский Захер малина-роза Бисквит на основе марципана, пропитанный вишневым бренди Кирш, малиновый мармелад, ганаш из горького шоколада с араматом розы

200

320

(100 г)

(120 г)

Торт Ла-Рошель Бисквит Пан де жен с фундуком, хрустящий слой с черным шоколадом и пралине, кремё из молочного шоколада, молочный шоколад с фундуком, профитроли со взбитым ганашем из белого шоколада с ванилью и ганашем из молочного шоколада с фундуком

790

(680 г)


Пирожные & Торты Испахан Классический французский Макарон роза с личи и свежей малиной

350

(100 г)

Торт Медовый классический рецепт с натуральным цветочным медом

690

(700 г)

Тарталетка Малина Малиновые кули и кремё, желе из малины и свежая малина

350

Японский хлопковый чизкейк нежный чизкейк на основе сливочного сыра, подается с соусом из лесных ягод

150

(60/30 г)

(100 г)


Японский хлопковый чизкейк нежный чизкейк на основе сливочного сыра

730

(450 г)

Фисташковый Дакуаз с малиной Нежнейший крем шантильи на основе маскарпоне с деликатным ароматом розы и свежая малина, бережно обернутые в рулет из меренги с фисташкой

320

Панна Котта Миланский десерт из сливочного суфле с ликером Бейлис и свежими ягодами

240

(100/30 г)

(110 г)

Тарталетки Тарталетка лесные ягоды – 235 (130 г) Тарталетка с голубикой – 235 (120 г) Тарталетка Грейпфрут – 145 (100 г) Тарталетка Лимон-Каламанси – 160 (70 г)


Шоколадная сфера с мороженым и соусом из лесных ягод. Подается с горячим клубнично-малиновым соусом

240

(100/50 г)

Тирамису Классический итальянский рецепт: палочки савоярди, пропитанные эспрессо с добавлением ликера Амаретто, утопающие в муссе на основе сыра Маскарпоне

235

Торт Кёнигсбергский Захер малина-роза Бисквит на основе марципана, пропитанный вишневым бренди Кирш, малиновый мармелад, ганаш из горького шоколада с араматом розы

890

(800 г)

Эклер Гордость и любовь современной Франции!

классический – 125 шоколад – 125

(65 г)

(70 г)

соленая карамель – 145

(80 г)

черная смородина – 140

(80 г)

малина – 140

(80 г)

Десерт Чиа- манго семена чиа, соус из спелого манго, кокосовое молоко, натуральный йогурт, мед

170

(130 г)

(180 г)


Пирожные & Торты Каштановый Монблан миндальный крем с кусочками каштана, каштановые мусс и желе с фундучным пралине на песочном тесте

270

(120 г)

Медовое классический рецепт с натуральным цветочным медом

195

(150 г)

Торт Гавана шоколадный ганаш с виски, английский ванильный крем-мусс и карамельный кремё на основе молока

790

(740 г)

Эстерхази Знаменитый венгерский десерт с грецкими орехами

235

(110 г)


Пирожные & Торты

Кокосовый тарт кокосовые ганаш и желе, кокосовый дакуаз, кокосовое пралине на песочной тарталетке

130

(70 г)

Торт Эстерхази Знаменитый венгерский десерт с грецкими орехами

830

(650 г)

Чизкейк Чизкейк на основе сыра Филадельфия

240

(100 г)

Чизкейк Чизкейк на основе сыра Филадельфия

850

(800 г)


Less! n o r a Mac

грейпфрут-кампари

ваниль

вишня-фисташка

маракуйя

Ассорти Макарон

соленая карамель

шоколад

Изысканный подарок – наборы миндального печенья с натуральными начинками. Европейский хит!

фиалка

малина

фисташка-малина

роза

560

(11 шт) /

840

(16 шт)

черная смородина

Макарон – 45

(1 шт)

миндальное печенье с натуральными начинками


Выпечка

Эксклюзивная коллекция от Александра Дианова круассан «Чизкейк» – 150

(100 г)

круассан «Тирамису» – 150

(110 г)

круассан «Манго-маракуйя» – 150

Ягодный крамбл подается теплым. Рекомендуем с шариком мороженого

160

(80 г)

Слойка с ананасом 80

(110 г)

(150 г)

Королевский Тюссон с вишней и белым шоколадом, подается с фирменным пломбиром

240

Круассан Тюссон благодаря особому способу запекания, корочка круассана становится более хрустящей, а начинка – сочной, подаётся тёплым.

с белым шоколадом – 125 с вишней – 125

(120 г)

(180 г)

с клубникой – 125 с миндалем – 125

(180 г) (150 г)

с черным шоколадом – 125

(150 г)

(280 г)


Мороженое Мороженое фирменное, ручной работы

классика / шоколад / клубника / фисташка / мадагаскарская ваниль

70

(1 шарик – 50 г)

Пломбир с соусом из горячей вишни 240

(100/100 г)

Топпинги – 30 шоколад / карамель / ягодный / взбитые сливки

Соус из горячей вишни 110

(100 г)

Пломбир с теплой карамелью и орехом Пекан 220

(100/80 г)

Cорбет Десерт на основе натурального фруктового пюре

манго / клубника / малина / лимон

70

(1 шарик – 50 г)

Муале Запеченный шоколад, подаётся тёплым с мороженым

190

(90/50/20 г)


Конфеты ручной работы в подарок

Карамелизированный шоколад с орехом пекан, вафельной крошкой, рисовыми шариками и кокосом

Клубничный шоколад

350

(55 г)

с воздушным рисом и кусочками клубники

350

(50 г)

Белый шоколад с кусочками фиалки, клубники и малины

350

(55 г)

Горький шоколад с черной смородиной, рисовыми шариками в черном шоколаде и лепестками василька

450

(50 г)

Шоколад Зеленый лайм с кусочками малины, фисташек и воздушным рисом

350

(55 г)

«Кёнигсберг в Калининграде» ассорти фирменных конфет ручной работы «Монпелье», «Милано», «Венециано» и «Тоффи»: бельгийский шоколад с начинками из марципана, лесного ореха, нуги, карамели и вишни Амарена. Каждую конфету наши кондитеры сделали вручную, используя только натуральные продукты. 740 (184 г)


Трюфель с черным шоколадом Классическое сочетание бельгийского шоколада, сливок и рома

40

(14 г)

Тоффи Фундук и нуга в карамели под черным бельгийским шоколадом

35

(18 г)

Венециано

Монпелье

Марципан с ромовой вишней, покрытый шоколадом

55

нуга и арахис в карамели, покрытые бельгийским молочным шоколадом

(24 г)

50

(30 г)

Нугатин Изысканное сочетание лепестков миндаля и цукатов апельсина под чёрным бельгийским шоколадом

190

(80 г)

Милано Марципан, грецкий орех и ромовый ганаш в молочном шоколаде

45

Медианты в молочном шоколаде с кусочками малины, апельсина, орехами фундук и фисташка – 440 (110г) в карамелизированном шоколаде с кусочками цукатов лимона, орехами кешью, пекан и фисташка – 440 (110 г) в горьком шоколаде с фиалкой, белым изюмом, орехами миндаль и фисташка – 440 (110 г)

Джойя в молочном шоколаде с миндалем – 460 (140 г) в горьком шоколаде с миндалем – 460 (140 г) в белом шоколаде с кусочками малины, воздушным рисом и фисташкой – 460 (140 г)

(22 г)


Подарочный набор «Онфлер» Макарон -1шт Мартини Асти (200 мл) -1шт Конфеты Инжир в шоколаде -1уп Конфеты воздушный рис в шоколаде - 1уп Медианты горький шоколад -1уп

1600

Подарочный набор «Трувиль-сюр-Мер» Макарон -2шт

Подарочный набор «Биарриц» Макарон -1шт Мармелад тыква-апельсин -1уп Конфеты фундук в шоколаде -1уп Конфеты инжир в шоколаде -1уп Конфеты Тоффи и Монпелье - 2 шт

1100

Ла Джойза Фризанте Брют (750мл) -1шт Карамелизированный шоколад -1уп Мармелад тыква-апельсин -1уп Конфеты Инжир в шоколаде -1уп Конфеты фундук в шоколаде -1уп Медианты горький шоколад -1уп набор Печенье Черепица -1уп Конфеты Тоффи и Монпелье - 2 шт

2700


Подарочные наборы от Круассан-кафе

Изысканные подарочные наборы для ваших любимых, друзей и коллег!

Подарочный набор «Довиль» Макарон Мартини Асти (200 мл) -1шт Мармелад тыква-апельсин -1уп Печенье Итальянское -1уп Конфеты Инжир в шоколаде -1уп Конфеты воздушный рис в шоколаде -1уп Конфеты Тоффи и Монпелье - 2шт

1800

Подарочный набор «Жуан-ле-Пен» Монтефьоре Просекко Брют (750мл) -1шт Конфеты воздушный рис в шоколаде -1уп Конфеты Инжир в шоколаде -1уп Конфеты фундук в шоколаде -1уп набор Печенье Черепица -1уп Конфеты Тоффи и Монпелье 2шт

2500


г. Калининград ул. А. Невского, 24, тел. 389-460 проспект Мира, 23, тел. 389-461 проспект Мира, 84, тел. 389-462 ТРЦ «Европа», тел. 389-463 ул. Багратиона, 87, тел. 389-464 ул. Пролетарская, 79, тел. 389-465 Ленинский проспект, 63, тел. 389-466 площадь Победы, 4, тел. 389-467 ул. Горького, 150а, тел. 389-468

г. Светлогорск ул. Ленина, 33, тел. 389-469

www.kruassan.com facebook.com/kruassancafe vk.com/kruassan_cafe instagram.com/kruassancafe39

Блюда без мяса и рыбы

Новинка

являются зарегистрированными товарными знаками на территории РФ. Исключительное право на указанные знаки принадлежит ООО «Европейские кондитерские». Использование указанных знаков без согласия правообладателя запрещено.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ Гостям, страдающим пищевой аллергией или соблюдающим диету, следует быть внимательными. Мы не несём ответственности за какие-либо негативные последствия из-за приёма пищевых продуктов и контакта с предметами во время приёма пищи в кафе

Полный прейскурант цен на все блюда и напитки, представленные в меню, Вы можете получить у администраторв по первому требованию

© 2018 г.

menu_KK_site_autumn_2018  
menu_KK_site_autumn_2018  
Advertisement