Plan de Estudio Tec. Gerencia Turística -CTC - ORT (Paysandú - Montevideo, Uruguay)

PLAN DE ESTUDIOS – TÉCNICO EN GERENCIA TURÍSTICA

Perfil del Egresado La carrera Técnico en Gerencia Turística de la Universidad ORT Uruguay, tiene como objetivo brindar una capacitación completa y actualizada sobre sólidas bases técnicas, para asumir responsabilidades de mando sectorial en organizaciones turísticas de tamaño mediano y grande, o la dirección de pequeñas empresas vinculadas a los servicios turísticos, incluyendo hoteles, servicios gastronómicos, agencias de viaje, transporte y otros operadores del sector.

Requisitos de ingreso • 4to. año de secundaria. Se aceptan inscripciones con hasta 3 previas de 4to. año, situación que el alumno deberá solucionar presentando certificado de estudio (Form. 69 o Form 69B) antes de inscribirse para cursar materias de 3er. semestre.

• 4to. año de Bachillerato Tecnológico de UTU, cualquier orientación.

• Certificado que acredite estudios en el exterior correspondiente a cuatro años de enseñanza media.

Requisito de egreso •

Acreditar conocimiento de nivel medio o superior en idioma Inglés o Portugués.

Metodología Los programas académicos son enseñados por docentes que en su mayoría son uruguayos y combinan su formación universitaria con una relevante experiencia profesional.

La metodología de enseñanza y aprendizaje se basa en un enfoque pedagógico activo y personalizado, que combina permanentemente la enseñanza de la teoría con su contrastación práctica en un ambiente ampliamente participativo. En consecuencia, las horas de clase denominadas “teóricas” son desarrolladas por los docentes complementando y afirmando los conceptos tratados mediante la utilización de ejercicios - tipo, casos de estudio, ejemplos de la realidad, simulaciones computarizadas, software educativo específico, dinámicas de grupo y otras técnicas pedagógicas.

No obstante ello, igualmente se prevé un conjunto de horas de clase denominadas “prácticas”, que tienen por finalidad tratar acerca de la resolución de trabajos domiciliarios elaborados por los estudiantes (ejercicios, “obligatorios”, casos, etc.), plantear y discutir las dudas conceptuales y prácticas surgidas a partir de los mismos y dedicar tiempo adicional a la discusión de temas tratados con anterioridad en las clases “teóricas”.

Esta metodología, usual en las carreras técnicas dictadas por la Universidad ORT Uruguay, otorga una comprobada mayor eficiencia al proceso de enseñanza y aprendizaje, y es posible de utilizarse porque se trabaja con grupos reducidos, cuyo máximo oscila en los 35 estudiantes.

Los participantes deben prever un elevado nivel de exigencia y una cantidad sustancial de horas de estudio, lo que incluye un manejo intenso de la bibliografía recomendada en cada materia.

Para ello, y como parte de la Universidad ORT Uruguay, la Facultad de Administración y Ciencias Sociales dispone de la más moderna tecnología para uso educativo existente en el país, con acceso a una red de más de 500 computadoras, comunicación satelital, Internet, dos bibliotecas con más de 14000 textos y salas de estudio y de reunión disponibles para uso de los estudiantes.

Evaluación Académica El Reglamento General de Evaluación Académica (Documento 220) establece los principios y procedimientos generales que rigen la evaluación formal de los estudiantes en los cursos de la Universidad ORT Uruguay con vistas a la obtención de créditos académicos y el otorgamiento de los títulos y diplomas respectivos (art. 1, Doc. 220). El Reglamento Estudiantil (Documento 001) también contiene normas de regulación en la materia.

Sistemas de evaluación (Cap. IV. Doc. 220) El Plan de Estudios establece el régimen general de evaluación para cada una de las asignaturas que lo integran (art. 41, Doc. 001). Toda modificación que se establezca para un dictado determinado, es informada a los estudiantes al comienzo del mismo (art. 41, Doc. 001 y art. 6, Doc. 220).

Asistencia a clases La Coordinación administrativa registra la asistencia de los estudiantes en la totalidad de las horas de clase dictadas.

En esta materia, a los efectos de la aprobación de créditos, existen dos tipos de asignaturas: a) las que no tienen fijado un mínimo obligatorio, y por tanto la inasistencia per se no constituye un factor de reprobación. Es el caso de todas las asignaturas semestrales; b) las que sí lo tienen. En esta categoría se incluyen todos los cursos en formato de taller, donde el mínimo establecido es el 75% de las clases dictadas.

En las asignaturas sin mínimo de asistencia, la actuación en clase puede ser ponderada en la evaluación general del desempeño estudiantil, lo cual compromete la presencia regular de los alumnos en el aula. Aún los trabajos externos (“Obligatorios”), que son monitoreados en forma permanente por el profesor, deben ser presentados y defendidos en clase por sus autores. La ausencia de los estudiantes a las instancias de defensa determina su reprobación. Debe considerarse que el peso de los Obligatorios nunca es menor al 40% del puntaje total del curso, (siendo 70% el mínimo de aprobación del mismo).

Por último las pruebas parciales a realizar en clase y que acumulan puntajes para los exámenes pueden ser tomadas en fechas específicas fijadas de antemano o sin anuncio previo, lo cual obliga en los hechos al estudiante a asistir con continuidad.

ADMINISTRACIÓN Y CALIDAD La materia Organización Administrativa estudia la empresa como sistema social y económico, presentando sus diversas áreas funcionales, la importancia relativa de cada una de ellas, las técnicas de gestión aplicables a cada caso, sus objetivos, alcances y limitaciones. La materia Calidad y Atención al Cliente capacita para entender la dinámica de funcionamiento de las organizaciones y mejorar la calidad de los procesos dentro de la empresa, enfatizando en el diseño, gestión y aplicación de un sistema de atención al cliente como servicio capaz de agregar valor y de contribuir al desarrollo de la imagen institucional.

CONTABILIDAD Y FINANZAS Las materias Contabilidad 1 y 2 y Contabilidad Gerencial capacitan al estudiante para explotar al máximo las posibilidades que brinda la información contable para el proceso de toma de decisiones empresariales. Con un enfoque práctico, presenta los principios contables y los conceptos básicos que sustentan la registración contable y la preparación de estados financieros. Estudian los efectos de la inflación sobre la información contable, conceptos de costos y la contabilidad computarizada a través de la presentación de alguno de los paquetes más difundidos.

Profundizan en la contabilidad aplicada a la gestión hotelera, de acuerdo a los principios internacionales más aceptados. La materia Matemática Financiera desarrolla los conceptos matemáticos básicos para el estudio de las finanzas, en particular, las operaciones de interés y de descuentos, el análisis de distintos tipos de rentas y la distribución de probabilidad y rentas estocásticas.

EVALUACIÓN INTEGRADORA Utilizando los conceptos y las técnicas adquiridos durante la carrera, la evaluación integradora es una oportunidad para enfrentar y resolver una situación empresarial concreta dentro del sector turismo. El estudiante debe elaborar una propuesta para una empresa totalmente nueva en las áreas de hotelería, gastronomía, agencias de viajes u otras, o introducir cambios en una existente, sobre la base de un análisis técnico de la situación de la empresa.

GESTIÓN DE AGENCIAS DE VIAJES, HOTELERA Y GASTRONÓMICA Introduce, con un enfoque basado en la práctica de gerentes profesionales y experimentados, los aspectos organizativos, operativos y de gestión de las empresas más características del sector turístico: agencias de viajes, hoteles y restaurantes. La materia Gestión de Agencias de Viajes examina las distintas modalidades de la organización de agencias y la promoción turística, turismo receptivo, destinos, transportes, agencias mayoristas y la automatización de viajes y líneas aéreas (Amadeus/Galileo/Sabre/Travelex). La materia Gestión Hotelera y Gastronómica estudia la gestión hotelera, sus sistemas de recepción y reservas, gestión de pisos y mantenimiento, abastecimiento y, en particular, los servicios gastronómicos, de alimentos y de bebidas. Examina la administración general y los recursos humanos.

INFORMATICA Las materias Informática 1 y 2 brindan un entrenamiento completo de operación WindowsTM y los paquetes más utilizados en computadoras personales, incluyendo procesador de texto (Word para WindowsTM), planilla electrónica (ExcelTM), presentación gráfica (PowerPointTM), base de datos (AccessTM ) entre otros.

INTRODUCCIÓN AL SECTOR TURISMO Las materias Economía y Organización del Turismo y Geografía Turística y Patrimonio Cultural brindan un marco conceptual e informativo general para caracterizar al sector turístico y sus tendencias a nivel nacional y regional, sus principales operadores, el marco jurídico y organizativo y los aspectos de la planificación y ordenamiento territorial que le son propios. La formación general se complementa a través de un examen de la geografía turística y de los atributos del patrimonio geográfico, ambiental y cultural del Uruguay que constituyen la base de atractivos turísticos, oportunidades de negocios e itinerarios temáticos en la industria de la hospitalidad.

MARKETING La materia Marketing y Ventas introduce, con un enfoque aplicado, los conceptos y técnicas generales de marketing y ventas aplicables en las organizaciones empresariales. Analiza las variables controlables y no controlables, el comportamiento del consumidor, la selección de mercados meta, el posicionamiento y la segmentación. Los contenidos están diseñados de manera que, con un adecuado dominio de las bases teóricas, el estudiante pueda manejarse

con solvencia en la organización y gestión de los diversos departamentos del área comercial de las empresas. La materia Marketing Turístico y Hotelero desarrolla la aplicación de esos conceptos al área de los servicios turísticos y hoteleros, nacionales e internacionales, las estrategias y prácticas más frecuentes en el sector, la publicidad y promoción de hoteles y la planificación y venta de servicios de organización de eventos y convenciones, los sistemas de distribución global y su impacto.

PROYECTOS DE INVERSION Presenta los conceptos básicos de la preparación y evaluación de proyectos, desde la formulación de la idea hasta los análisis de sensibilidad y los ajustes necesarios para incorporar las dimensiones económica y social. Desarrolla el planeamiento, programación y control de proyectos, sus técnicas de administración, el establecimiento de la secuencia de actividades y el seguimiento del programa, utilizando software especializado. Estudia el mercado objetivo, la localización, tamaño óptimo y evaluación financiera, tanto desde el punto de vista del proyecto como del inversor.

RECURSOS HUMANOS La materia Gestión de Personal analiza la motivación y la compensación del personal, el liderazgo y la supervisión. Mediante el uso de metodologías participativas, enfatiza aspectos tales como las técnicas de personal, la negociación y la administración de los salarios. Estudia la legislación laboral vigente con un enfoque aplicado a las diversas situaciones que se pueden presentar dentro de la administración de recursos humanos, incluyendo la nueva legislación previsional.