V l litru krve zaujímají červené krvinky u mužů 44 % objemu, u žen, které jich mají méně – asi 39 % objemu. Tato hodnota (44 resp. 39) se nazývá hematokrit. Novorozenec má hematokrit o 10 % vyšší.
5.1.1 Krevní plazma Plazma je tekutou složkou krve. Je to žlutavá vazká tekutina, složená z anorganických a organických látek. Anorganické látky Z anorganických látek tvoří 90 % plazmy voda, která je buď vázaná na bílkoviny plazmy, nebo je volná a slouží jako rozpustidlo dalších látek. Jedno procento anorganických látek tvoří soli. Plazma obsahuje nejvíce chloridu sodného (NaCl) a uhličitanu sodného (Na2CO3). Obě soli jsou významné pro udržování stálého osmotického tlaku a pH krve (pH je záporný dekadický logaritmus látkové koncentrace hydronio vých iontů [H3O+]). Důležitý je i obsah vápníku, který je nezbytný pro stavbu kostí a zubů, pro srážení krve a pro přenos nervosvalového vzruchu. V menším množství jsou v plazmě zastoupeny fosfor, železo, draslík a jód (význam těchto prvků je probrán v kapitolách věnovaných pohybovému a trávicímu systému a výživě). Organické látky Organické látky reprezentují v plazmě především bílkoviny. Podle chemické stavby rozdělujeme plazmatické bílkoviny na albuminy (4,8 %), globuliny (2,8 %) a fibrinogen (0,03 %). • Albuminy se vytvářejí v játrech. Molekula albuminu je ve srovnání s ostatními bílkovinami krve poměrně malá, a proto velmi dobře váže vodu. Stěna kapilár je pro bílkoviny většinou nepropustná, takže albuminy v krvi zadržují vodu a působí i nasávání vody z tkání do krve. Ztráty albuminů (např. močí při poruchách ledvin) vedou k přestupu vody do tkání (zvláště do podkoží obličeje a končetin) a ke vzniku otoků. Albuminy jsou také přenašeči enzymů, léků a kovů. Na albuminy se váží i některé hormony, zvláště takové, které je zapotřebí „udržet“ déle v běhu, například pohlavní hormony a hormony štítné žlázy. Vazba těchto látek na albuminy
zabraňuje jejich rychlému vyloučení ledvinami a v krvi se tak udržuje jejich stálá hladina. • Globuliny jsou produktem specializovaných buněk obranného systému organismu, tj. lymfatické (mízní) tkáně. Z hlediska obranných funkcí jsou nejvýznamnější tzv. imunoglobuliny, které jsou nositeli protilátek schopných zneškodnit některé škodlivé látky pronikající do organismu (součásti mikroorganismů, cizorodé buňky, jedy atd.). Množství imunoglobulinů se při infekčních chorobách zvyšuje. • Fibrinogen vzniká podobně jako albuminy v játrech. Účinkem enzymů, které se v krvi uvolňují při poranění cév, se z fibrinogenu tvoří vláknitý fibrin, ucpávající porušenou cévní stěnu. Kromě bílkovin jsou organickou součástí plazmy i cukry, vitaminy, hormony, žlučová barviva, tuky a látky tukové povahy. Glukóza je v krvi v koncentraci 4,4–5,5 mmol/l. Hladinu cukru v krvi nazýváme glykemie. Je-li glykemie nízká, cukr se uvolňuje z jater a glykemie se zvyšuje. Při opačné situaci se cukr ukládá v játrech, kde je v zásobě v podobě složitého cukru glykogenu. Glykogen v játrech se tedy chová jako rezervoár, schopný okamžitě uvolňovat cukr. Slovník albumin (lat. albumen – bílek, bílkovina, lat. albuminum – bílkovina) – typ bílkoviny krevní plazmy fibrinogen (lat. fibra – vlákno, ř. gennao – tvořím) – bílkovina krevní plazmy, která se tvorbou vláken účastní krevního srážení a zástavy krvácení globulin (lat. globus – koule, lat. globulus – kulička, hrudka) – typ bílkoviny s kulovitým tvarem molekuly; je obsažena v krevní plazmě, v mléce aj. glykemie (ř. glykys – sladký, ř. haima – krev) – hladina cukru v krvi glykogen (ř. glykys – sladký, ř. gennao – rodím) – složitý cukr, zásobní živina organismu uložená v játrech a v příčně pruhovaných svalech hematokrit (ř. haima – krev) – hodnota užívaná v hematologii k vyjádření vzájemného poměru mezi množstvím krevní plazmy a tzv. formovanými krevními elementy – krvinkami heparin (ř. hepar – játra) – látka typu složitých cukrů, která je přítomna v játrech (ale i v dalších tkáních těla), bránící srážení krve
98 SOMATOLOGIE
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS261396