Tabulky Čedar, brie, tavené sýry, zrající sýry (parmezán, Romano), tuky, oleje, sádlo
109 Rostlinné oleje
Maso/drůbež/mořské plody Šunka, slanina, vnitřnosti – kuřecí játra naložená, uleželá, konzervovaná nebo marinovaná masa, salámy
Čerstvá a nezpracovaná masa
Vejce, ale omezena na maximálně 3 za týden Solené, uzené a sušené ryby
Čerstvé, mražené ryby, konzervovaný tuňák nebo losos
Masné výrobky – hot dog, slaneček Zelenina Některé typy fazolí, čočka, cizrna, boby, fazolky
Fazolové lusky
Většina typů hrášku
Cibule, je-li použita jen k ochucení
Kysané zelí, olivy, okurky
Chřest, řepa, mrkev, špenát, rajčata, squash, kukuřice, cuketa, brokolice, salát, brambory
Obilí, chléb, obiloviny Kvasnicový chleba – většina bílých chlebů
Celozrnné, žitné pečivo a chléb, anglické muffiny, toasty, bagety
Koblihy
Většina obilovin
Kváskový chléb
Rýže, těstoviny
Sušenky se sýrem a pečivem obsahující čokoládu nebo ořechy Polévky Polévky v konzervách
Polévky bez glutamátu sodného nebo kvasnic
Polévkové kostky a bujonové kostky s glutamátem sodným Ovoce Fíky, rozinky, švestky, papája, ananas, avokádo
jablka, švestky, třešně, hrozny, meruňky, broskve, hrušky
Citrusové plody, banány
Omezení citrusů a banánů na 1/2 až 1 porci denně
Dezerty/lehká jídla Čokoláda, zmrzlina
Ovoce které uvedeno výše, poháry, zmrzliny, sorbety, koláče/sušenky bez kvasnic
Sušenky a koláče z kynutého těsta Produkty charakteru bramborových lupínků
Preclíky
Ořechy/semínka, pudinky Přísady Glutamát sodný
Vinný ocet
Koření a ochucovadla
Omezené použití sójové omáčky
Umělá sladidla
Malé množství zálivky na salát
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS191449