론드리
을 뿐 아니라 권장할 만하다. 물론 중앙 마크 인이 원칙이
을 다릴 수 있는 올바른 훈련을 받지 못했을 것이다. 아마
라면 예외다. 이 경우 마크인 시간은 다른 업소와 비교를
워크플로우 리듬 상 인스펙션과 어셈블리 쪽에서 혼동이
위해 넣어야 한다.
생길 수도 있어 한 사람이 아니라 두 사람이 필요할 수 있
▲ 우리의 가상 플랜트에서 종업원이 37시간을 작업
다. 셔츠 유닛으로부터 추가의 프로덕션을 더하지 않아도,
하고 있다면 어떻게 시간당 80~85장을 할 수 있을까? 당
시간 당 셔츠는 너무 낮다. 이는 종업원 한 명을 줄이면
신은 휴식 시간과 화장실 사용 그리고 점심시간에도 돈을
18.6이 된다. 이것이 적지 않은 수치이지만 - 인건비 25%
준다고 주장할 수 있다. 나이스 트라이다. 그 개는 사냥을
절약, 연간 $13,500 - 이는 가능한 것에서 아직 물었다.
하지 않는다. 현실은 당신이 종업원당 37시간을 지불하고
사실 셔츠 유닛에서 처리 장수를 한 장도 늘이지 않아도
있다. 당신이 좋건 싫건, 당신은 시간 당 67.5장을 처리하
절약폭을 두 배로 키울 수 있다. 이 시나리오에서 가능한
고 있다. 두려운가? 당연히 그래야 한다. 방어적인가? 글
목표는 29 PPLH이다. 그리고 효율적인 플랜트에서는 이
쎄. 놀랄 건 없다. 당신은 이들이 진짜로 시간당 80장을
를 매일 하고 있다. 여기서 위험한 점은 당신이 PPLH를
처리하지만, 어셈블리 작업자도 돕고 다리고 나서 폴딩도
잘못 계산해 27.5라고 생각하면 당신은 실제로 14.6인데
도와야 한다고 설명할 것이다. 그것도 안 된다. 여기서 기
개선하고자 하는 노력을 전혀 하지 않게 된다는 것이다.
억해야 할 점은 당신이 시간 당 몇 장을 다릴 수 있는가가
그리고 종업원 점심 테이블에 $29,120을 던져준다. 그게
아니라 정확한 생산 실적을 산출하자는 것이다. 시간당 1
PPLH를 잘못 계산한 대가이다.
천장을 다린다 해도 필요한 다른 모든 작업이 마쳐져야 셔 츠가 손님에게 나갈 수 있다. 또는 당신이 시간당 1천 장 을 다리는데 종업원이 100명이 투입된다면, 당신은 이 칼
관심 있는 분들은 www.tailwindshirts.com에서 필 자의 이메일 뉴스레터에 가입하시기 바란다. 늘 하던 대로만 하면 늘 같은 것만 갖게 된다!
럼을 다 읽기 전에 도산할 것이다. 필자는 셔츠 론드리 및 드라이클리닝 산업에 30년 이 ▲ 그래서 당신이 좋건 싫건 우리의 가상 플랜트는
상 종사해 왔습니다. 경영 자문관, 워크-플로우 시스템
그가 자랑하는 25 PPLH와 거리가 멀다. 현실은 프레서
엔지니어 그리고 작업 효율 전문가로서 그는 높은 효율
2명이 37시간씩 74시간, 프레싱 후 작업자 2명이 74시
을 자랑하는 Tailwind Shirt System과 Tailwind System
간, 그래서 중간 합계가 148 시간이다. 여기에 세탁 7시간
for Drycleaning 그리고 Firestorm for Restoration을 개
(155), 배깅 16시간 (171), 다 합치면 2500장을 처리하는
발했습니다. 그는 경영 자문 및 워크-플로우 엔지니어링
데 171시간이 걸렸다. 그렇다면 PPLH는 2500 ÷ 171 =
회사인 Tailwind System을 운영하고 있습니다. 더로지
14.6, 아찔하지 않는가?
어 씨는 월간 세탁인 외에도 National Clothesline, The Golomb Group Newsletter 그리고 호주의 The National
이 가상의 플랜트가 당신의 플랜트와 연관성이 없다
Drycleaner and Launderer에 기고하고 있습니다. 그는
고 한들 여러분이 내가 하고자 하는 말을 알아들었을 것
DLI가 수여하는 전문인 상 2001년도 수상자입니다. 필자
이다. 이 플랜트는 구제될 수 있을까? 물론이다. 하지만 그
웹 사이트는 www.tailwindsystems.com이며 글에 대한
러려면 경영이란 걸 해야 한다. 프레서들이 게으르지 않을
자세한 문의는 이메일 tailwindsystems@charter.net 또
것이다. 다만 탑 퀄리티를 유지하면서 시간당 90~100장
는 전화 (508) 965-3163으로 하면 됩니다. ■
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월간 세탁인 2018/7
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