StaryDomZdrojowy

STARY DOM ZDROJOWY

NOCLEG I RESTAURACJA WYSOWA-ZDRÓJ

Projekt współfinansowany w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego na lata 2014-2020. Wsparcie działalności MŚP z branży turystyki oraz zwiększenie rozpoznawalności Małopolski jako turystycznej marki gospodarczej

STARY DOM ZDROJOWY

Projekt „Wsparcie działalności MŚP z branży turystyki oraz zwiększenie rozpoznawalności Małopolski jako turystycznej marki gospodarczej” (nr RPMP.03.03.01-12-0593/18) współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego 2014- 2020.

Fundacja Rozwoju Regionów www.f-rr.org

Stowarzyszenie Gmin Uzdrowiskowych RP

www.sgurp.pl

Dyrektor artystyczny: Konrad Rogoziński

Tekst: Maria Kościelniak

Wykonanie:

Wydawnictwo multimedialne Digital Places

www.digitalplaces.pl

Kraszewskiego 1/406

33-380 Krynica-Zdrój

Korekta: Agata Kościelniak

Projekt: Klaudia Stochmal, Nina Kieblesz

Skład: Klaudia Stochmal, Nina Kieblesz

Fotografie: © Konrad Rogoziński / DigitalPlaces.pl

Oprócz: Str. 2 i 3 © Łukasz Świętach Str. 8, zdjęcie nr 1; © Adobe Stock Str. 8, zdjęcie nr 2; str. 9, zdjęcie nr 2; © Freepik.com

Wysowa-Zdrój

Uzdrowisko w Beskidzie Niskim

Mówi się, że Beskid Niski to najbardziej dzikie góry w Polsce. Bardziej dzikie niż Bieszczady, pełne dziś przecież turystów. Mówi się, że to najspokojniejsze góry w Polsce. Należy jeszcze dodać, że piękne, zielone, niewysokie, lecz zaskakujące ambitnymi podejściami i, co najważniejsze, nie przepełnione turystami, za to przepełnione historią. To góry, w których kiedyś mieszkali Wołosi, nazwani później Łemkami. Żyli tu przez kilkaset lat, pracowali, tworzyli swoje wyjątkowe tradycje, kuchnie, budowano cerkwie. Po II Wojnie Światowej zostali wysiedleni, zostawiając region opustoszały. Zostawiając swoje wsie i swoje drewniane świątynie.

Wśród tych gór, pełnych przyrody i pełnych historii leży

niewielka Wysowa-Zdrój, uzdrowisko, słynące z dobroczynnego klimatu i leczniczych wód mineralnych. Życie toczy się tu spokojnej, choć nie brakuje atrakcji. Kuracjusze przyjeżdżają się tu leczyć i odpoczywać. Miłośnicy trekkingu i kolarstwa, przejeżdżają, by przemierzać szlaki. Fani drewnianej architektury przybywają zwiedzać cerkwie, grzybiarze odwiedzają Wysową-Zdrój jesienią, gdy organizowane jest tu Święto Rydza, a miłośnicy ziół latem, gdy odbywa się festyn "Małopolska Wieś Ziołami Pachnąca". Czasem przybędzie tu ktoś, kto odwiedzał sąsiedni Regietów i Stadninę Koni Huculskich, albo wypoczywał nad niedaleką Klimkówką. Całkiem blisko stąd też do Krynicy-Zdrój. Z niej kuracjusze przyjeżdżają do Wysowej, by odnaleźć spokój.

W Parku Zdrojowym

Park Zdrojowy to najczęściej odwiedzane miejsce w Wysowej-Zdroju, serce uzdrowiska. To tu znajdują się źródła wód mineralnych i tu stoi piękny budynek Pijalni Wód Mineralnych, rekonstrukcja wcześniejszego obiektu, malowniczo wkomponowana w krajobraz. Park Zdrojowy jest też miejscem, w którym organizowane są różnorodne imprezy, letnie koncerty, jesienne Święto Rydza, czy festyn "Małopolska Wieś Pachnąca Ziołami". W końcu to tu znajduje się jeden z najciekawszych budynków uzdrowiska — stuletni Stary Dom Zdrojowy, a w nim kameralny hotel i restauracja.

Stuletni dom w parku

W samym sercu parku, wśród wiekowych drzew i leniwie wijących się alejek, stoi Stary Dom Zdrojowy, dom który ma ponad sto lat! To pięknie wkomponowana w krajobraz Parku Zdrojowego biała willa w stylu krynickiej architektury, z równie pięknymi, przywodzącymi na myśl stare, dobre czasy i sielankę wnętrzami. Początkowo służył kuracjuszom jako lecznicze łazienki, jednak z czasem podupadł. Dopiero w latach osiemdziesiątych, gdy zmienił właścicieli, stał się przytulnym hotelikiem z kawiarnią. Dziś posiada kilka pokojów na poddaszu, restaurację i kawiarnie. Jego położenie, przyjaźni właściciele i stuletnia dusza sprawiają, że jest wyjątkowym miejscem na mapie Wysowej-Zdrój.

Poranek z kubkiem wody, wieczór pod gwiazdami

Nocleg w Starym Domu Zdrojowym, to niezwykła okazja na nocleg w Parku Zdrojowym. Choć za dnia to miejsce często odwiedzane przez kuracjuszów, a nawet miejsce wielu wydarzeń kultutalnych to wieczore, noce i poranki są ciche, spokojne i… piękne. Rano, jeszcze przed śniadaniem, można wybrać się na spacer lub jogging po

zielonych alejkach i wsłuchując się w śpiew ptaków wypić kubek wody mineralnej na pobudzenie apetytu. Warto, wszak w restauracji hotelu czeka wiele rarytasów. Wieczorem spacer warto powtórzyć, tym razem wsłuchując się w śpiew świerszczy. Noc zaś to okazja do obserwowania rozgwieżdżonego nieba z okien pokojów.

Stary Dom Zdrojowy to kameralny obiekt. Dysponuje sześcioma pokojami dla 1, 2, 3 lub 4 osób. Pokoje zlokalizowane są na poddaszu budynku, każdy z nich ma swoją, wyjątkową nazwę, nawiązującą do ogrodowych kwiatów. Już to wskazuje, że będą niezwykle przytulne. Są komfortowe i dobrze wyposażone. Każdy posiada telewizor, bezprzewodowy internet oraz czajnik elektryczny. Jednak najciekawsze wśród wyposażenia są meble vintage i odrestaurowane starocie. Każdy pokój jest inny, ale wszystkie są wyjątkowe. Na gości zawsze czeka też mała niespodzianka — ciasteczko i woda mineralna Wysowianka. Pokoje posiadają łazienki wyposażone w suszarkę do włosów oraz ręczniki.

Zdrojowa Spiżarnia

W Starym Domu Zdrojowym, na parterze działa restauracja, gdzie zjeść można śniadania, obiady i kolacje, lub wypić kawę i przekąsić coś słodkiego. Restauracja otwarta jest także dla gości z zewnątrz. Jej specjalnością jest kuchnia regionalna, właściciele zdobyli certyfikat "Kulinarne Dziedzictwo Małopolski". Chlubią się również prawem do używania znaków: Kulinarne Dziedzictwo Małopolska oraz Marki Lokalnej Karpating. Kiszone tu rydze posiadają certyfikat Produkt Tradycyjny z Małopolski i są zarejestrowane na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych. W karcie menu swoje ważne miejsce mają potrawy żydowskie, które oddają klimat galicyjskich sztetli. Wszystkie dania przygotowywane są ze świeżych, lokalnych produktów. Królują tu grzyby, szczególnie rydze, które podaje się na kilka sposobów, różnorodne warzywa i oczywiście pachnące zioła. Od rana w restauracji pachnie domowym, świeżo wypieczonym chlebem, do którego serwowane są lokalne sery, jaja, konfitury czy gęsta śmietana. Na obiad podawane są

ręcznie robione makarony czy pierogi, żur na kiszonych rydzach, maczanka po krakowsku, gęsie pipki czy różnego rodzaju mięsa. Zdecydowanie najciekawsze jest menu sezonowe, przygotowywane z tego, w co obrodziła aktualnie ziemia. Wśród słodkości znajdują się także domowe wypieki takie jak pascha, tort Fedora, szarlotka czy beza.

Pokoje

Wysowa na wynos

Wszystkie pyszności serwowane w restauracji można zakupić i zabrać ze sobą do domu. Konfitury, marynowane rydze, masło rydzowe, chleb, domowy makaron, bigos, galaretka z czarnej porzeczki czy gęsie pipki w słoiku to dopiero początek długiej listy produktów zamkniętych w słoiczkach, czy pudełkach, dzięki którym nawet w domu, można poczuć wyjątkowy smak Beskidu Niskiego. A jeśli nie po drodze Wam do Wysowej, to produkty, te i wiele innych, można zamówić w sklepie internetowym Zdrojowa Spiżarnia (https://zdrojowaspizarnia.pl).

Atrakcje w okolicy

Bezpośrednia okolica Starego Domu Zdrojowego to Park Zdrojowy i jego atrakcje - ścieżki, Pijalnia Wód Mineralnych czy Plac Zabaw. To miejsce idealne do spokojnych spacerów, można tu wdychać świeże powietrze, podziwiać zieleń i relaksować się. W Wysowej-Zdroju zobaczymy też piękną drewnianą cerkiew św. Michał Archanioła i kościół Najświętszej Marii Panny Wniebowziętej. Obie świątynie znajdują się na Szlaku Architektury Drewnianej. Z miejscowości wyruszyć można też na wiele szlaków pieszych prowadzących w Beskid Niski, szlaków rowerowych, czy też narciarskich.