Merluza en salsa de Almejas Tiempo:
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Ingredientes
» 4 rodajas de merluza » 150 gramos de almejas » 1 cebolla
» 1 vaso de vino blanco » 1 diente de ajo » 1 cucharada de harina
» 1 rama de perejil » 100 ml de aceite de oliva » Sal
Preparación
1. Picamos en trozos muy finos la cebolla, el ajo y el perejil. Lavamos las almejas en agua salada. 2. En una cazuela con aceite caliente rehogamos la cebolla, el ajo y el perejil, añadimos la harina y lo movemos todo muy bien. A continuación le agregamos las almejas y la merluza, lo sazonamos y dejamos cocer durante 8 minutos.
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