#praguecoffeeguide
www.praguecoffeeguide.cz
Prague Coffee Guide
Copyright © 2018 Veronika Tázlerová
Cover design © 2018 Michaela Treuerová
ISBN 978-80-907-3060-1 (tištěná kniha)
ISBN 978-80-907-3069-4 (ePDF)
PRAGUE COFFEE GUIDE
Úvod
Kdykoliv se mě někdo zeptá, proč jsem se zamilovala právě do kávového světa, nedokážu najít jasnou odpověď. Káva je rituál. Je to začátek nového dne. Záminka k tomu, abychom se setkávali s přáteli, navazovali vztahy a udělali si pauzu uprostřed hektického dne. Je to alchymie. Zábava. Umění. Láska.
Káva, to je svět plný potetovaných baristů, kteří za pomoci mléčné pěny vykreslují několikahlavé labutě. Svět hipsterských kaváren, farmářů, pražičů i milovníků, jako jsem já. Svět, který je otevřený každému, kdo má chuť objevovat, hrát si a vychutnávat si život plnými doušky.
Káva spojuje a vytváří nová přátelství.
A právě kavárny jsou místem
#wherethemagichappens
Introduction
Anytime someone asks me why I fell in love with coffee, I struggle to find a simple answer. Coffee is a ritual. It’s the beginning of a new day. It’s an opportunity to meet with friends, start new relationships and take a break during a hectic day. It’s alchemy. Fun. Art. Love.
Coffee is its own world. A world full of tattooed baristas drawing impressive art with their coffee foam. A world of hipster cafés, farmers, roasters and coffee lovers like myself. A world that is open to anyone curious enough to discover new things and enjoy life to the fullest.
Coffee connects people and creates new friendships. And cafés are #wherethemagichappens
Veronika Tázlerová
@veronikatazlerova
Blogerka, dcera, blondýna, bývalá baristka, kamarádka, influencer - ať už mi přidělíte jakoukoliv roli, vždycky budu mít v ruce šálek výběrové kávy. Už v dětství jsem si potají kupovala přeslazené eiskaffee v Žabce u naší základky (nesuďte mě, každý někde začíná) a postupem času jsem se přes nespočet latte a cappuccin propila až k perfektně připraveným filtrům a do puntíku vyladěným espressům.
Kavárny pro mě znamenají život. Ať už jsem v Praze, nebo na cestách, vždycky vyhledávám autentická místa, která vyzařují ty správné #vibes. Kávový svět vnímám jako komunitu lidí, kteří dokáží ocenit kvalitu i tu dlouhou cestu, která předchází jednomu jedinému šálku kávy, a jsem moc ráda, že je o výběrovou kávu čím dál tím větší zájem.
Kniha, kterou právě držíte v ruce, je pro mě splněný sen. Nejsem profík. Jsem jen obyčejná holka, která miluje kavárny a chce vám ukázat místa, kde najdete víc než jen výbornou kávu. Kde baristé dělají svou práci s láskou a kde se budete cítit dobře.
A doufám, že se brzy v některé z kaváren potkáme.
„Touch her butt, not her coffee.“
Blogger, daughter, blondie, former barista, friend, influencer. Whatever role I’m in, I always have a cup of speciality coffee in my hands. Looking back at my childhood, I was secretly buying eiskaffee in a local shop next to our elementary school (don’t judge, everybody’s got to start somewhere, right?). It took some time, but eventually I found my way to perfect fi ltered coffees and fi ne-tuned espressos.
To me, cafés are where life is happening. Wherever I am, I am always on the search for authentic places that get under your skin with the right #vibes. I see the coffee world as a community of people who can appreciate the quality and the long way a cup of coffee has to go before getting into our hands. And I am truly thrilled to see the growing interest in speciality coffee.
The book that you’re holding in your hands right now is my dream come true. I am not a professional writer. I am just a normal girl who loves cafés and wants to take you to places that offer more than just great coffee. Places where baristas do their job with love and passion. Places that make you feel genuinely good.
And I hope to meet some of you enjoying a good cup of coffee in one of the cafés.
