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LEBEN UND TREIBEN
HNO Praxis Dr. Wilcke und Partner Dr. med. Christa Wilcke Tina Aberle Dr. med. Iyad Darwich Ihre Spezialisten für Tinnitustherapie, Allergieabklärung + Schnarchtherapie Telefon (040) 89 85 80 Waitzstr. 7 info@hnopraxis-hamburg.de
Traumpflanzen und Dekorationen So natürlich – so überraschend – so schön
Besondere Pflanzen, Kräuter und individuelle Pflanzgefäße
Der Gastgeber in Blankenese
Ehepaare Gnewuch (Mitte) und Kiefer feierten gemeinsam das 37-jährige Bestehen des Restaurants „Reitstall Klövensteen“
Jubiläumsfeier
Reitstall Klövensteen
D
as Restaurant „Reitstall Klövensteen“ feiert in diesem Jahr 37-jähriges Betriebsjubliäum. Die Gaststätte mitten im Forst versorgt Wanderer, Spaziergänger und Reiter mit typisch norddeutschen Speisen, wie beispielsweise Jungschweinsbraten mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödeln, dazu werden feinste Weine vom Weingut Werner Anselmann gereicht. Dörte und Peter Gnewuch sind stolz auf ihr Team und den Erfolg ihres Restaurants. Dieses Glück möchten sie mit anderen teilen, deswegen unterstützen sie die Schülerschule Waldenau mit Spenden.
KUNO
Labskaus und Shantys beim singenden Wirt
Elbchaussee 499a, im Hirschpark, Eingang Mühlenberg Tel. 86 01 73 · www.witthues.de für gemütliche Kaffeestunden, romantische Candle-light Abende, leckeres Brunch, laue Sommerabende, unvergessliche Hochzeitsfeiern, individuelle Geburtstage, festliche Trauerfeiern, Tante Ilses Jubiläum ... ... einfach für jeden Tag.
Klönschnack 5 · 2011
Sonntagsbraten im Lambert
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Jeden Sonntag können Sie ab 11:30 Uhr einen Braten „wie bei Muttern“ genießen. Muttertagsmenü am 08.05.2011 Reservieren Sie jetzt unter 040-87 87 89 80. Restaurant Lambert Osdorfer Landstraße 239 www.lambert-hamburg.de
Er ist ein Hamburger Original und Wirte- Urgestein: Knut „Kuno“ Balsam, seit 40 Jahren als selbstständiger Gastronom aktiv. Die ersten gut 18 Jahre betrieb er das „Old Hamburg“ in der Silcherstraße (heute „Schweinske)“, die darauf folgenden 21 Jahre die Seemannskneipe „Zum Elbblick“ am Olbersweg, auf halber Höhe zwischen Großer Elbstraße und Palmaille. Die entsprechende Ehrenurkunde erhielt Knut Balsam aus der Hand von Jürgen Quaißer, Bezirksvorsitzender im Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Hamburg Unter seinem Künstlernamen „Kuno, der singende Wirt vom Hafen“ brachte und bringt der mittlerweile 67-jährige Wirt immer noch regelmäßig mit seinem Mikro den Elbhang zum Beben. Dann singt er die typischen Shantys und Lieder vom Hafen, üblicherweise von ihm umgedichtet und etwas frivoler als die offizielle Version. Dass die Texte nicht immer ganz jugendfrei sind, stört hier
Der Hamburger EHOGA-Bezirksvorsitzende Jürgen Quaißer mit Wirt Kuno keinen. Schließlich sind auch die Stammgäste mehr oder weniger in Kunos Altersklasse angekommen. Vor gut einem Jahr nun hat Kuno die Kneipe seinem Freund und Kumpel Tom Schmatloh offiziell übergeben. Es sei ihm wichtig gewesen, dass der Laden in gute Hände komme und kein „Schickimicki- Schuppen“ daraus werde, sagt Kuno. Seit er die Last der Verantwortung los ist, kommt er fast jeden Abend vorbei, schnackt mit den Gästen und packt in der Küche mit an. „Mein Labskaus macht mir so schnell keiner nach“, sagt er. Und die Stammgäste sind sich einig: „Wer Kunos Labskaus nicht kennt, hat die Welt verpennt!“