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�ohenemser �dventzauber Liebe Leserinnen und Leser!

Mit dem Weihnachtsfest erleben wir zum Jahresausklang eine stimmungsvolle Zeit mit Lichtern, Düften und besinnlichen Stunden im Kreise der Familie. Das Einkaufen soll in diese Stimmung passen und uns auf das bevorstehende Fest einstimmen. Doch tut es das? Parkplatzsuche, überfüllte Einkaufszentren und die Sorge nichts Passendes zu finden, bescheren uns meist das Gegenteil. Die Weihnachtsstimmung will und will nicht aufkommen oder wird schnell durch den Weihnachtsstress wieder abgelöst.

Hohenems ist anders. Vielleicht nicht perfekt, dafür aber übersichtlich, persönlich und etwas eigen. Neue Geschäfte bringen neuen Schwung, neue Aus- und Ansichten in die historischen Straßen von Hohenems. Nach und nach blüht das Zentrum wieder auf. Aus alt wird neu, aus verschlafen verträumt. Alles mit Stil und zum Ensemble passend. In dieser urbanen Umgebung entsteht, Schritt für Schritt, ein neues Zentrum, in dem alles etwas anders ist: Inhabergeführte Geschäfte und Familienbetriebe, die seit Generationen zum Hohenemser Ortsbild gehören – das alles macht Hohenems nicht perfekt aber besonders.

Der WIGE-Obmann Gunther Fenkart

Die WIGE hat sich, gemeinsam mit der Tourismus & Stadtmarketing Hohenems GmbH, wieder einiges einfallen lassen, um Ihnen die Vorweihnachtszeit in Hohenems so stimmungsvoll wie möglich zu gestalten. Das traditionelle Einschalten der Weihnachtsbeleuchtung ist, gemeinsam mit dem Einschaltmärktle am Schlossplatz, der Auftakt zu einer ganzen Reihe an Veranstaltungen.

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Wir laden Sie herzlich ein, in Hohenems in aller Ruhe Ihre Weihnachtseinkäufe zu erledigen!

Abseits hektischer Einkaufszentren erleben Sie in der Hohenemser Innenstadt eine besinnliche Adventsstimmung. Mit kompetenter Beratung finden Sie sicher die passenden Geschenke für Ihre Liebsten.

Eine besinnliche Vorweihnachtszeit, ein frohes Fest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr wünscht Ihnen die Hohenemser Wirtschaftsgemeinschaft!

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WIGE Weihnachtspost; Herausgegeben von der Wirtschaftsgemeinschaft Hohenems, Marktsraße 2, A-6845 Hohenems Telefon: 05576-42780, E-Mail: wige@hohenems.at, Internet: www.wige-hohenems.at Gestaltung: Klien Grafik & Design, Hohenems, www.bernhard-klien.com Fotos: Stadt Hohenems, Tourismus & Stadtmarketing Hohenems GmbH, Dietmar Walser; Die Bilder der firmenbezogenen Berichte wurden von den Inserenten zu Verfügung gestellt – die Wirtschaftsgemeinschaft Hohenems übernimmt keine Haftung bezüglich der Bildrechte.

Verteilt durch: RS-Zustellservice, Hohenems, Telefon: 0664-2040400 und durch die Österreichische Post Vervielfältigung unter Quellenangabe gestattet. Inhaltliche Richtigkeit vorbehalten.

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Das diesjährige Titelbild stammt vom Hohenemser Fotografen Dietmar Walser. www.walser-image.com

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�ohenemser �dventzauber Hohenemser Adventzauber

Veranstaltungen im Hohenemser Advent

Gemütliche Einkaufsabende, lange Einkaufssamstage und zahlreiche Veranstaltungen in der Hohenemser Innenstadt bringen Sie in Weihnachtsstimmung.

27. November

ab 17 Uhr

Einschaltfeier und Märktle am Schlossplatz

28. November

ab 9 Uhr

Der Antenne Vorarlberg Weihnachtsbutler ist in Hohenems

29. November

14 bis 20 Uhr

Weihnachtsmarkt im Hirschengarten (Marktstraße)

04. Dezember

bis 21 Uhr 16 bis 21 Uhr

Stimmungsvoller Einkaufsabend in der Stadt Weihnachtsmarkt im Viertel (Schweizer Straße 3)

05. Dezember

bis 16 Uhr 16 bis 21 Uhr 19.30 Uhr

langer Einkaufssamstag in der Gass, am Schlossplatz und im Jüdischen Viertel Weihnachtsmarkt im Viertel (Schweizer Straße 3) Cäcilienkonzert der Bürgermusik (Löwensaal)

06. Dezember

11 Uhr ab 13 Uhr 13.30 bis 15.30 Uhr 17 Uhr

Jazzbrunch mit der Swing-Werk-Big-Band und Markus Linder (Löwensaal) Christkindlemarkt am Schlossplatz Der Nikolaus kommt auf den Schlossplatz Cäcilienkonzert der Bürgermusik (Löwensaal)

08. Dezember

ab 08.30 Uhr 10 bis 14 Uhr

Feiertagsfrühstück im Bioladen Café Frida „Christkindla“ in der Gass, die neuen Geschäfte sind geöffnet

11. Dezember

18 bis 21 Uhr bis 21 Uhr

Krippenausstellung im Gewölbekeller (Schweizer Straße 3) Stimmungsvoller Einkaufsabend in der Stadt

12. Dezember

16 bis 21 Uhr bis 16 Uhr 8.30 bis 16 Uhr

Krippenausstellung im Gewölbekeller (Schweizer Straße 3) langer Einkaufssamstag in der Gass, am Schlossplatz und im Jüdischen Viertel Frida-Bio-Weihnachtsmarkt im Innenhof (Marktstraße)

13. Dezember

10 bis 18 Uhr

Krippenausstellung im Gewölbekeller (Schweizer Straße 3)

16. Dezember

ab 16.30 Uhr

Weihnachtskonzert Gesangverein Nibelungenhort im Rittersaal

18. Dezember

17 Uhr 18 Uhr bis 21 Uhr

Preisverteilung Kinder-Malwettbewerb (Sparkasse) Märchenstunde am Schlossplatz (Schlossplatz 4) stimmungsvoller Einkaufsabend in der Stadt

19. Dezember

bis 16 Uhr

langer Einkaufssamstag in der Gass, am Schlossplatz und im Jüdischen Viertel

21. Dezember

20 Uhr

Christkind-la, Kabarett mit Gabi Fleisch (Löwensaal)

Der Hohenemser Adventzauber startet mit der Einschaltfeier und dem Einschaltmärktle am Freitag, 27.11.2015. An den darauffolgenden drei Wochenenden sind die Geschäfte in der Innenstadt jeweils am Freitag Abend bis 21 Uhr geöffnet und überraschen die Kunden mit besonderen Aufmerksamkeiten.

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Das Detailprogramm entnehmen Sie bitte den in den Geschäften aufliegenden Foldern.

Fotos: walser-image.com

Wie im Märchen

Pferdekutschen fahren von einem Geschäft zum nächsten, der Nikolaus überrascht die Kleinsten, Chöre und Turmbläser auf den Straßen und Plätzen, der Punschgarten im Palast, die Krippenausstellung im Gewölbekeller, der Bio-Weihnachtsmarkt im Innenhof; vielleicht hat auch Frau Holle ein Einsehen und verleiht dem bunten Treiben den richtigen Zauber.

An einem langen Einkaufssamstag ist der Antenne Vorarlberg Weihnachtsbutler mit Limousine in Hohenems unterwegs und begleitet den Gewinner beim exklusiven Weihnachtsshopping.

Die Geschäfte in der Gass, am Schlossplatz und im Jüdischen Viertel haben heuer erstmalig auch am Samstag Nachmittag für Sie geöffnet, damit einem ungetrübten Shoppingvergnügen nichts im Wege steht.

Weitere Informationen unter www.hohenems.travel, www.löwensaal.at, oder bei der Tourismus & Stadtmarketing Hohenems GmbH, Marktstraße 2, 6845 Hohenems, Tel. 05576/42780, E-Mail: tourismus@hohenems.at

Am Sonntag, 6. Dezember wird der Schlossplatz zum Treffpunkt für Groß und Klein. Auf dem traditionellen Christkindlemarkt trifft man sich zum gemütlichen Adventsplausch und zum Einkaufen und Stöbern an den Ständen der Händler und Kunsthandwerker. Der Nikolaus darf an diesem Tag ebensowenig fehlen wie die Pferdekutsche, das Karussell und der große Mal- und Zeichentisch.

Die fertigen Bilder für den Malwettbewerb können beim Nikolaus abgegeben werden.

„Christkindla“ am 8. Dezember

Zum Kennenlernen sind die neuen Geschäfte in der Gass (Weirather Uhren-Schmuck-Optik, Frida Bioladen-Café, Boutique Lion, Schmuckatelier Anna Waibel, Weltladen) von 10 bis 14 Uhr geöffnet.

Frische Brötchen und viele gesunde Leckereien zum Start in den Tag gibt es ab 8.30 Uhr im Café Frida.

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�ohenemser �dventzauber Gesunde Füße für einen gesunden Rücken Viele Menschen leiden unter Rückenschmerzen. Der Fuß wird bei der Ursachenforschung oftmals außer Acht gelassen. Er ist jedoch ein ausschlaggebendes Körperteil für den Stütz- und Bewegungsapparat.

Minimale Veränderungen am Fuß können schwerwiegende Auswirkungen auf andere Körperregionen haben, so verändert z. B. ein kleiner Stein im Schuh bereits unseren Gang.

• Laufen Sie öfters barfuß, das aktiviert die „Fußintelligenz“. Die Wahrnehmung für Fuß und Untergrund wird erhöht. (Für Diabetiker wegen ihrer verminderten Sensibilität nicht geeignet.)

• Tragen Sie gut sitzendes Schuhwerk und lassen Sie sich hierzu von einem Profi oder im Fach geschäft beraten. Passende Schuhe beugen Deformationen wie Knick-, Senk- oder Spreizfuß sowie Hallux Valgus oder Fersensporn vor, welche die Körperstatik negativ beeinflussen.

• Diabetiker sollten besonders auf Ihre Füße achten. Durch Ihre oftmals verminderte Sensibilität bemerken Betroffene Veränderungen an der Haut weniger. Inspizieren Sie oder ein Angehöriger täglich Ihre Füße auf Verletzungen und pflegen Sie sie mit Qualitätsprodukten.

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�ohenemser �dventzauber Die Hohenemser Innenstadt ist in Bewegung Zahlreiche Geschäftslokale wurden 2015 eröffnet und erfreuen sich bereits regen Zulaufs. Kund/innen aus der näheren und weiteren Umgebung besuchen nicht nur die neuen Geschäfte in der Gass, im Viertel und am Schlossplatz.

Schmuckatelier

Anna Waibel hat guten Grund gefunden, ihr erstes Atelier in Hohenems zu eröffnen und ist begeistert davon, was sich in ihrer Geburtsstadt tut. In ihrem Schmuckatelier ist jeder willkommen, auch wenn er nur „zuschauen“ möchte. Ihr Handwerk ist etwas zum Anschauen und sich daran freuen. Zusätzlich werden auch andere Produkte, wie z. B. Taschen, im neuen Laden Platz finden.

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Nach dem Motto „mäßig, dafür regelmäßig“ bietet das rhyCHI Morgen-, Mittag- und Abendstunden für jedermann/frau/kind an. Der Stundenplan ermöglicht es, einen YogALLtag nach Lust und Laune flexibel zu organisieren.

Antico Ristorante und Espressobar Frida

bedeutet Einkaufen anders erleben. Die Bioprodukte stammen vor allem aus der Region und werden zum Teil in Spendersystemen unverpackt angeboten. Das Ziel von Daniela Eiterer und ihren fleißigen Helferlein ist es, ein verpackungsfreier Laden zu werden. Die Zulieferer sind kleine Unternehmen und landwirtschaftliche Betriebe, damit Qualität wieder Stellenwert erhält und nicht nur der günstigste Preis.

Boutique Lion

Kleine, feine Kollektionen von Frauen für Frauen, die in Europa entworfen und hergestellt werden.

Fairer Handel ist seit vielen Jahren ein besonderes Anliegen der Geschäftsinhaberin Anna Nachbauer, die sich gemeinsam mit ihrer Schwester um professionelle und persönliche Kundenbetreuung kümmert.

Gehrersport

Fußball ist das Leben von Michael Gehrer, dem Inhaber von Gehrersport. Aufgrund seiner Leidenschaft zum Fußball hat er sich dazu entschlossen, ein Sportfachgeschäft in der St.-Karl-Straße am Schlossplatz zu eröffnen, das speziell auf den Bedarf von Fußballer/innen und Vereinen zugeschnitten ist.

Frauenzimmer am Schlossplatz

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Wenn Sie Ihren Wohnraum zum neuen Lebensraum umgestalten, sind geschmacksvolle Wohnideen ein Muss. Kompetente Beratung und eine Welt voller Ideen, vom Bodenbelag über Polstermöbel bis zu Wohnaccessoires, finden Sie im neuen Geschäft in der Bahnhofstraße.

Das Dreierteam rund um Barbara Öhe-Kirchner berät Sie passend und typgerecht im neuen Geschäftslokal am Schlossplatz. Man muss keine XS-Figur haben, um voll im Trend zu sein. Im Gegenteil, trendige Mode ist auch in großen Größen geschmacksvoll und bequem. Als Tüpfelchen auf dem i findet Frau auch passende Schuhe, Taschen und Accessoires.

Weltladen

Pizzeria Casa Mia

Lassen Sie sich von der Vielfalt hochwertiger Handwerkskunst „fairzaubern“ und probieren Sie Köstlichkeiten aus aller Welt. Es gibt in Österreich 90 Weltläden, aber den „Emser Weltladen“ gibt es nur einmal. Das heißt ja eigentlich „der Emser Weltladen ist einmalig“, meint Betreiber Hubert Keckeis. Einmalig ist auch der persönliche Einsatz des Verkaufsteams, das bis heute ehrenamtlich und mit großer Freude am Werk ist.

Bäckerei Kloser

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Aktan Meric hat nach seinem Umbau 30 neue Sitzplätze in urbanem Ambiente zur Verfügung. Der gemütliche Italiener am Schlossplatz hat täglich von 9 bis 23 Uhr bei durchgehend warmer Küche geöffnet. Die neuen Räumlichkeiten eignen sich ideal für alle Arten von privaten Anlässen oder Firmenfeiern.

Die laut eigenen Angaben älteste Bäckerei Vorarlbergs produziert sämtliche Brotsorten aus selbstgemachten Natursauerteigen und Vorteigen. Natürlicher Geschmack an 7 Tagen der Woche in der Filiale am Bahnhof.

Bildnachweis: Lacha & Partner GmbH, Ursula Dünser

Liebevolles, italienisches Flair in den Räumlichkeiten des ehemaligen Chinarestaurants am Bahnhof. Der Familienbetrieb von Gjon Nocai hat täglich geöffnet und bietet neben Pizza und Pasta auch günstige Mittagsmenüs an.

Der Vorkoster

In der neuen Vinothek am Schlossplatz widmet sich Benjamin Meyer mit seinem Team ganz dem Verkauf und der Ausschank hochwertiger Produkte zu fairen Preisen: Spitzenweine aus Europa, Spirituosen, italienische Spezialitäten, backfrisches Brot, Feinkostwaren uvm. können vor Ort verkostet und mit nach Hause genommen werden.

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�ohenemser �dventzauber

Plattenservice

Weihnachtlicher

Wir bereiten gerne frische Fondue-, Wurst-, Fleisch- oder Käse-Platten für Sie vor.

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Heuer erwartet die Gäste des Punschgartens im Palast noch zusätzliche Highlights: Original & Regional – Bruno`s Käsknöpfle, zu genießen mit gerösteten Zwiebeln, in der neuen Erdinger Urweisse Hütt‘n.

Die traditionelle Punsch-Hütte begeistert mit noch mehr Auswahl an alkoholfreien und heißen Punschgetränken und in der Grill-Hütte gibt es neben Raclette & Co. auch Krautknöpfle, Emser „Buaba-Zipfele“ und backfrische Apfelküchle.

Neben dem einzigartigen Ambiente im Palast-Garten warten auch jede Menge an weihnachtlichen Genüssen auf Sie und Ihre Gäste.

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Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Steinpilzpolentamischung (im Lusthaus erhältlich) langsam zugeben und unter ständigem Rühren ca. zehn Minuten köcheln lassen. Mit Olivenöl (oder Butter) und Parmesan abschmecken. Die fertige Steinpilzpolenta in eine gefettete Form geben und kaltstellen. Nach dem Erkalten aus der Form stürzen und in ca. ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Mit Trüffelöl beträufeln, Parmesan darüber streuen und bei 180 Grad kurz überbacken.

Paprika mit Safranrisotto-Fleisch-Füllung Das La Strada hat uns dieses köstliche Rezept verraten, welches mit Zutaten vom Lusthaus verfeinert wurde.

Risottomischung (im Lusthaus erhältlich) und Zwiebeln in einer tiefen Pfanne in Olivenöl anschwitzen. Mit trockenem Weißwein ablöschen, Bouillon unter ständigem Rühren nach und nach zugeben, sodass der Reis stets gerade mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und bissfest ist (ca. 16 Minuten). Mit Salz, Pfeffer sowie geriebenem Parmesan würzen. Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, das Safranrisotto zum Fleisch geben und vermengen. Paprika halbieren, mit der Masse füllen, in eine hitzefeste Form geben und im Backofen bei 180 Grad ca. 20 bis 30 Minuten schmoren.

Vor 4 Jahren wurde von Francesco ein kleines Stück Süditalien nach Hohenems gebracht, in welchem Sie im mediterranen Ambiente mit feinsten Fisch-, Fleisch-, Pasta- und Pizzaspezialitäten sowie speziellen Mittagmenüs verwöhnt werden.

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Paprika, Zucchini und Auberginen in einer Panade aus Eiern und Parmesan wenden und in Olivenöl goldgelb braten.

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1 kg Kalbfleisch, 50 g Sardellenfilets, 50 g Kapern, 200 ml Mayonnaise, 1/8 l Weißwein, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin

Die Zutaten zu dieser herrlichen Vorspeisenplatte erhalten Sie im Lusthaus Hohenems.

Auf Wunsch auch in der praktischen Lusthaus-Geschenktasche.

Das Kalbfleisch auf allen Seiten scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer Thymian und Rosmarin würzen, mit Weißwein ablöschen und im Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten fertig garen. Nach dem Erkalten das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.

Für die Sauce Kapern, Sardellen und Mayonnaise mit einem Pürierstab pürieren und abschmecken.

Das geschnittene Fleisch auf eine Platte legen und zart mit Sauce überziehen, nach Belieben mit Kräutern, Kapern, Sardellenfilets oder Zitronenscheiben garnieren.

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Die Penhaligons Weihnachtskollektion 2015 ist inspiriert von Tschaikowskis „Nussknacker“ . Die Boxen mit ihren zauberhaften Mustern, Elementen und Farben im Stil von Intarsien erinnern an das Kostümbild des Balletts und sind erhältlich bei: Glatthaar Kosmetik, Diepoldsauer Str. 5, Tel. 05576 74578

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Apotheke Kaulfus – die Familienapotheke am Schlossplatz Hohenems Unser Team ist unsere Stärke.

Weihnachten am Schlossplatz - Malwettbewerb Male und ergänze das Bild vom Schlossplatz, wie es dir gefällt. Du kannst auch einfach ein farbenfrohes Bild vom Schlossplatz, wie du ihn dir vorstellst, auf ein Blatt Papier malen. Wichtig ist nur, dass es ein von dir selbst gezeichnetes Bild ist.

Das Bild kannst du entweder beim Nikolaus am Christkindlemarkt abgeben, bei der Dornbirner Sparkasse in Hohenems oder im Tourismusbüro. Letzter Abgabetermin ist Montag, der 14. Dezember 2015. Aus allen Bildern werden 15 Gewinne gezogen.

Mit etwas Glück gewinnst du eine McDonald’s-Kinderparty, Fußballschuhe mit deinem Namen von Gehrersport oder ein Hohenems-Fan-Package. Viel Spaß beim Malen!

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Die Preisübergabe findet am Freitag, 18.12.2015 in der Dornbirner Sparkasse in Hohenems statt.

Eine Barablöse der Preise ist nicht möglich. Die Gewinner werden schriftlich oder telefonisch verständigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

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�ohenemser �dventzauber Zurück zu den Wurzeln – KÄSTLE in Hohenems

Athlete: Chris Davenport Photographer: Tomas Zuccareno

90 Jahre nachdem Anton Kästle hier das erste Paar Eschen-Ski gebaut hat, ist die Vorarlberger Traditionsmarke KÄSTLE zurück in Hohenems. Pünktlich vor der Wintersaison war der Umzug perfekt: An der alten neuen Wirkungsstätte in der Kaiser-Franz-Josef-Straße werden jetzt wieder KÄSTLE-Ski entwickelt, produziert und vermarktet.

„Für uns war das ein sehr wichtiger und auch ein sehr schöner Schritt“, sagt Geschäftsführer Mag. Bernd Knünz. Denn bis heute ist KÄSTLE in Vorarlberg nicht einfach irgendeine Skimarke. „KÄSTLE war hier immer verwurzelt. Natürlich als Arbeitgeber, aber auch in den vielen Erinnerungen der Menschen an tolle Tage im Schnee mit unseren Skiern. Hier sind wir daheim, das spüren wir ganz stark“. Deshalb ist es auch kein großes Problem gewesen, in Hohenems und Umgebung neue, gute Kolleg/innen zu finden, erzählt Knünz. „Nach dem Umzug läuft der Betrieb wieder reibungslos.“ Früher dominierten KÄSTLE-Fahrer/innen den alpinen Ski-Weltcup. Sportler/innen wie Toni Sailer, Anita Wachter, Pirmin Zurbriggen oder Franz Klammer holten mit den Skiern aus Vorarlberg über 150 mal international Edelmetall.

Heute ist KÄSTLE vor allem im Freeride-Zirkus erfolgreich und mit Top-Fahrer/innen wie Chris Davenport oder Lorraine Huber präsent.

Dabei ist KÄSTLE alles andere als eine reine Freeride-Marke. Auch auf der Piste punkten die Skier aus Hohenems. „Mit unseren Alpin-Modellen bauen wir Skier für die unterschiedlichsten Leistungslevel“, erklärt Geschäftsführer Mag. Bernd Knünz, „bei KÄSTLE finden alle den genau passenden Pistenski – vom Genussfahrer bis zum Top-Sportler.“

Geschäftsführer Mag. Bernd Knünz blickt zuversichtlich in die Zukunft. Ausdruck des neuen Selbstvertrauens: Der Preiskampf auf dem Skimarkt spielt für KÄSTLE keine Rolle. „Wir sehen uns nicht als Player in der Unter- und Mittelklasse“, sagt Knünz. Statt auf den Massenmarkt setzen die KÄSTLE-Macher auf höchste Qualität und stabile Preise. Eine Tatsache, die auch die stetig steigende Zahl von KÄSTLE-Händlern zu schätzen weiß.

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FX95 HP. Ob Piste oder Gelände, Tieschnee oder Eis, der FX95 HP meistert alle Bedingungen mit spielerischer Leichtigkeit und bietet extra Grip durch zwei Lagen Titanal-Verstärkung.

Er zeigt Wendigkeit beim Treeskiing und besitzt zugleich den Radius für weite Turns. Ein Ski, der allen Gegebenheiten Stand hält: vom winterlichen Powder bis zum Bruch-Harsch im Frühjahr.

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Vor allem wegweisende Technik hat in Hohenems Tradition. Schon 1966 wurde hier der erste Composite-Ski gebaut, der legendäre KÄSTLE CPM. Heute steht Chefentwickler Rainer Nachbauer mit seinem hochwertigen, modernen und zeitlosen Design bei KÄSTLE für Innovation und Technik. Durch die enge Verzahnung von Entwicklung und Fertigung – die Kollegen arbeiten in Hohenems quasi Tür an Tür – ist KÄSTLE sehr schnell und flexibel. In naher Zukunft wird es nur noch etwa eine Woche dauern, bis aus dem Entwurf ein fertiger Prototyp-Ski geworden ist. Auch Kleinserien und individuelle Sonderserien sind in Zukunft Teil des Angebots.

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�ohenemser �dventzauber Lammkrone mit Polenta und buntem Gemüse Feinstes heimisches Lamm ist auch zur Weihnachtszeit eine hervorragende Alternative zum traditionellen Hauptgang. Verbunden mit mediterranem Gemüse und der traditionellen Polenta kann durchaus Urlaubsflair aufkommen.

Viel Spaß beim Nachkochen wünscht Aktan Meric, Ristorante Antico!

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Wenn du denkst, du hörst und siehst nichts mehr,

kommt von irgendwo ein Lichtlein her.

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Zutaten für 4 Personen

800 g Lammkrone mit langen Rippchen Pfeffer, 2 EL Öl, Salz, 1 Zweig Rosmarin, Honig außerdem: 1 Knoblauchzehe, 1 Schalotte, 1 EL Butter, 100 ml Bratenfond Den Backofen auf 100 °C vorheizen. Die Rippchen sauber abschaben und mit Alufolie umwickeln, das Fleisch zuputzen und mit Pfeffer einreiben. Die Lammkrone in heißem Öl scharf anbraten und salzen. Den Rosmarin zugeben und im Backofen 20-30 Minuten weiter braten. Das Fleisch zwischendurch mit Honig bestreichen. Das fertige Fleisch mit einer Alufolie abdecken und im ausgeschalteten Ofen kurz ruhen lassen.

Für die Sauce Knoblauch und Schalotte fein hacken, in Butter andünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Bratenfond aufgießen.

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500 ml Gemüsebrühe, 2 Prisen Salz, 150 g Polenta, 75 g frisch geriebener Parmesan, 30 g Butter, Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Polenta einrühren und aufkochen, Parmesan und Butter unterrühen und ca. fünf Minuten ausquellen lassen. Polenta auf ein gefettetes Blech stürzen, ca. ein Zentimer dick verteilen und ruhen lassen. Aus der Polenta Monde ausstechen und in der Pfanne goldbraun braten.

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�ohenemser �dventzauber Wir hatten nichts, aber es ging uns gut.

Weihnachten in den 1930er-Jahren Mitte August 2015. Der Empfang bei Reinhilde und Walter Häfele in der „Au“ ist sehr herzlich. Über Vermittlung von Werner Gächter ist es Michael Sutterlütti und mir möglich, mit „Kolascht’s Walter“ und seiner Gattin über ein schönes Thema zu sprechen: Weihnachten. Und das bei rund 30 Grad im Schatten, inmitten einer Hitzewelle.

Irgendwie wirkte das Thema abkühlend – was Kopfkino nicht alles bewirkt:

Am Heiligen Abend mussten alle ins Bett, bis es laut klopfte. „Ich habe bis zum 8. Lebensjahr an das Christkind geglaubt und bin aus allen Wolken gefallen, als ich die Wahrheit erfahren habe.“ Endlich öffnete sich dann die Tür.

Das Christkind war da! Der Baum stand schön geschmückt vor uns. „Einen Christbaum hatten wir immer und auf der Kommode ein Krippele.“ Zuerst wurde gesungen und gebetet und dann ging es an die Geschenke. Eines für die Mädchen, eines für die Buben. Und siehe da, plötzlich war auch das hölzerne Pferd wieder da. Nur hatte es eine andere Farbe. „Das Pferd haben wir sicherlich vier Jahre lang immer wieder als Geschenk bekommen.“ Der Vater war handwerklich begabt und tat sein Bestes, um seinen Kindern eine Freude zu machen.

Das Weihnachtsessen bestand aus einem Schübling und Brot. Die Mutter hat alles zusammen gespart, was nur ging, um uns wenigstens zu Weihnachten was Ordentliches auf den Teller bieten zu können. Es war herrlich.

Am nächsten Tag besuchten wir Kinder die Nachbarn. Die Türen waren immer offen und es herrschte ein ständiges Kommen und Gehen. Bei dem einen oder anderen Nachbarn gab es auch feine Weihnachtskekse. „Meh ka i nit säga“, so Walter Häfele bescheiden zu seiner Kinderzeit, in der Weihnachten noch wirklich viel bedeutete. „Doch eines ist uns von damals geblieben“, gibt uns Reinhilde Häfele zum Abschied noch mit auf den Weg. Die Tür ins Wohnzimmer ist auch jetzt noch zu, wenn die Kinder und Enkelkinder zu Weihnachten zu uns kommen. Sie bleibt auch zu, bis wirklich alle da sind. Es wird gesungen, gebetet und dann, ja dann erst gibt es die Päckle. Schön, wenn man sich Traditionen erhalten kann.

Auch wenn es im hier und jetzt und in diesem Magazin vielleicht nicht der passende Moment ist, ist es doch so, dass der Konsumterror irgendwie Weihnachten verschluckt. Momente wie diese zeigen uns das nur zu deutlich.

Dieter Heidegger

Das Thema ist also klar: Weihnachten. Und zwar Weihnachten, wie es der heute 84-jährige Walter Häfele in den 1930er-Jahren erlebt hat. Er stammt aus einer klassischen Arbeiterfamilie. Sie wohnten zu acht im oberen Stockwerk des heutigen Einfamilienhauses und hatten wenig bis nichts. Der Vater arbeitslos, da er es wagte, nicht der Heimatwehr beizutreten, worauf sein damaliger Arbeitgeber, die Wildbach, Konsequenzen zog und ihn entließ.

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So war die Großfamilie auf die wenigen Einkünfte der Mutter angewiesen, die sie mit Putzen verdienen konnte.

Das Essen war entsprechend spärlich. Kartoffeln und Riebel, ab und zu mal ein Schübling für den Vater, der diesen dann mit allen Kindern teilte. Ab und zu steckte Pfarrer Konrad Renn der Mutter etwas zu: „I gib’s nur für Goba us“, rechtfertigte sich die Mutter, worauf der Pfarrer „Däs han i nit gfrogt“ zur Antwort gab.

Die Winter waren streng. Im Haus gab es kein fließendes Wasser. Geheizt wurde mit dem Kachelofen. Das Holz sammelte der Vater in den umliegenden Wäldern, obwohl das verboten war und die Waldaufseher strenge Kontrollen durchführten. Groß war hingegen der Familienzusammenhalt; rund um den Kachelofen spielte sich alles ab.

Hier wurde gegessen, erzählt und gesungen: „Wir hatten nichts, aber es ging uns gut.“ Wann immer es auf Weihnachten zuging, stieg die Vorfreude bei den acht Kindern. Plötzlich verschwand das hölzerne Pferd. Das Christkind hatte es sich geholt. Sobald es schneite, wurde vor dem Haus gerodelt und nicht nur einmal landete dabei ein übereifriger Rodler im Nachbarhaus. Es hatte eigentlich immer viel Schnee und die Kinder konnten mit ihren Schlitten bis zum Schlossplatz rodeln.

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Willkommen im Salomon Sulzer Saal Der stilvolle Veranstaltungssaal für Vorträge, Konzerte, Trauungen und Feste im kleinen Rahmen.

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�ohenemser �dventzauber Unverpackt(e) Geschenke verpacken – Aus Alt mach Neu

Schenk dir Zeit und Gesundheit!

Geschenke verpacken ohne unnötig Müll zu produzieren, der schlussendlich sowieso nur in der Tonne landet.

Oh du fröhliche.. Ach Du meine Güte! Wer kennt nicht den Stress vor Weihnachten? Alles dreht sich um Geschenke, die in letzter Sekunde beschafft werden müssen, am Besten in wundervoll verpackten Schachteln und Tüten, die weder gewünscht noch sinnvoll sind. Dabei wollen wir doch einfach nur Freude bereiten, gerade am Fest der Liebe.

Vielfach geht in der Hektik des Alltags der Fokus auf das Wesentliche verloren, denn um das Leben in all seinen Facetten zu genießen und bewusst zu „erleben“, braucht es keine materiellen Geschenke. Es sind Gesundheit und Ausgeglichenheit, die unabdingbar sind.

Bewegung, Entspannung, Ernährung. Immer unter dem Motto [gesund[glücklich]rich] reicht „rhyCHI“ dir die Hand, gemeinsam mit Nachbarin Frida – dem Bioladen-Café. Ein Ort, an dem man sich einfach nur wohlfühlt – gemeinsam mit Freunden, der Familie oder Arbeitskollegen.

So wird’s gemacht:

Man nehme einfach all die Dinge, die Zuhause schon ewig rumliegen und bastle, schneide, klebe und lache. So werden aus altem Zeitungspapier, viel Liebe, Bändern von Oma, Kräutern vom Busch, Geduld im Überfluss und leeren Dosen, deren Inhalt zuvor in der Suppe landet, Geschenke zum Verlieben.

Das Beste daran ist

Es braucht nichts Neues.

Scheinbar Nutzloses erhält wieder Wert.

Man nimmt sich Zeit und ist kreativ.

Selbstgemachtes = TOLL Frida Bioladen-Café hat uns die tollen Verpackungsideen geliefert. Danke an Daniela und ihre fleißigen Helferlein! .. sollte also der Perfektionismus mal wieder mit Ihnen durchgehen und die vorweihnachtliche Hektik über Ihnen zusammenbrechen, einfach durchatmen und derweilen im gemütlichen Frida Café bei einer heißen Tasse Tee die Zeit genießen!

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�ohenemser �dventzauber Weihnachtliches Dessert im Glas Haselnuss Sahne

1/2 Liter Sahne, 15 g Zucker, 20 g geriebene Haselnüsse und 1 Messerspitze Bourbon Vanille aufkochen, in einen Sahneboy füllen und für mind. 2 Stunden kalt stellen.

2 Kapseln für den Sahneboy verwenden.

Sternanis Mousse

130 g Naturjoghurt, 20 g Zucker und 2 Blatt aufgelöste Gelantine verrühren.

1 Eiweiß mit 15 g Zucker steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.

90 g geschlagene Sahne unterheben und ca. 12 Stunden kalt stellen.

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Mit einer zauberhaften Spieluhr und einer sich drehenden Ballerina.

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Küchenchef Phillip Jabornig hat uns dieses köstliche Rezept verraten.

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Zimtcreme

300 ml Sahne, 80 g brauner Zucker, Zitronenzesten und gemahlener Zimt aufkochen, mit 10 g Puddingpulver binden, auskühlen lassen und langsam das Eigelb einrühren.

Die Hälfte der Masse mit 200 g Mascarpone und 50 g Zucker verrühren, die andere Hälfte zuerst in einen Sahneboy füllen und anschließend vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.

Glacierte Orangen, Cranberries

Halbierte Cranberries über Nacht mit etwas Zucker kalt stellen, 1 Orange filetieren Zucker karamellisieren und mit Grand Marnier ablöschen. Orangenfilets und Cranberries dazugeben, den Topf vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen.

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Anrichten

Ein großes Glas mit breiten Öffnung verwenden und die Schichten nach Belieben anrichten.

Als Dekoration eignen sich Apfelspalten, Mürbteigbrösel und Minze.

Guten Appetit wünscht Ihnen das Restaurant im Palast!

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�ohenemser �dventzauber Hohenemser Einkaufsgutscheine Ob Mode, Kosmetik, Werkzeug, Kulinarisches, Dienstleistungen oder Treibstoff – seit Jahren sind die Einkaufsgutscheine ein beliebtes Geschenk, das kaum Wünsche offen lässt. Über 120 Annahmestellen zeugen von der hohen Akzeptanz und der regionalen Stärke der Emser Währung.

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�ohenemser �dventzauber Weihnachtsrezept: Spekulatius-Kekse Zutaten

100g Butter weich 130g Rohzucker 5g Zimt Salz

2 Eigelb 1 EL Milch 200g Mehl W700 4g Backpulver

Schlosskaffee-Chef Gunther Fenkart hat uns dieses köstliche Rezept verraten.

So wird´s gemacht

Butter, Rohzucker, Zimt und Salz mischen. Eigelb und Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver sieben und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten.

Im Kühlschrank kurz rasten lassen. Anschließend den Teig ca. fünf Millimeter stark ausrollen und (wenn vorhanden) mit einer Strukturrolle zeichnen. Die Kekse schmecken aber ohne Muster genau so lecker! Im Kühlschrank kühlen und mit einem Messer in Rechtecke schneiden. Auf mittlerer Schiene bei 180 °C goldbraun backen. Das Gebäck trocken lagern.

Viel Spaß beim Backen wünscht Ihnen das Schlosskaffee-Team!

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�ohenemser �dventzauber Stilblüten wachsen überall – auch im Winter: Ein Schüleraufsatz zum Adventauftakt soll vielleicht zum Nachdenken, vielmehr aber zum Lachen anregen.

Der Advent ist die schönste Zeit im Winter. Die meisten Leute haben im Winter eine Grippe. Die ist mit Fieber.

Wir haben auch eine, aber die ist mit Beleuchtung und man schreibt sie mit „K“.

Drei Wochen bevor das Christkind kommt, stellt der Papa die Krippe im Wohnzimmer auf und meine kleine Schwester und ich dürfen mithelfen. Viele Krippen sind langweilig, aber die unsere nicht, weil wir haben mords tolle Figuren darin. Ich habe einmal den Josef und das Christkind auf den Ofen gestellt, damit sie es schön warm haben und es war ihnen heiß. Das Christkind ist schwarz geworden und den Josef hat es in lauter Trümmer zerrissen. Ein Fuß von ihm ist bis in den Plätzchenteig geflogen und es war kein schöner Anblick. Meine Mama hat mich geschimpft und gesagt, dass nicht einmal die Heiligen vor meiner Blödheit sicher sind.

Wenn die Maria ohne Mann und ohne Kind rumsteht, schaut es nicht gut aus. Aber ich habe Gott sei Dank viele Figuren in meiner Spielkiste und der Josef ist jetzt Donald Duck. Als Christkind wollte ich Asterix nehmen, weil der ist als einziger so klein, dass er in den Futtertrog gepasst hätte. Da hat meine Mama gesagt, man kann doch keinen Asterix als Christkind nehmen, da ist das verbrannte Christkind noch besser. Es ist zwar schwarz, aber immerhin ein Christkind. Hinter dem Christkind stehen zwei Ochsen, ein Esel, ein Nilpferd und ein Brontosaurier. Das Nilpferd und den Saurier habe ich hinein gestellt, weil die Ochsen und der Esel waren mir allein zu langweilig. Links neben dem Stall kommen gerade die heiligen drei Könige daher. Ein König ist dem Papa im letzten Advent beim Putzen herunter gefallen und er war total hin. Jetzt haben wir nur noch zwei heilige Könige und einen heiligen Batman als Ersatz.

Normal haben die heiligen Könige einen Haufen Zeug für das Christkind dabei, nämlich Gold, Weihrauch und Pürree oder so ähnlich. Von den unseren hat einer anstatt Gold ein Kaugummipapier dabei, das glänzt auch schön. Der andere hat eine Malboro in der Hand, weil wir keinen Weihrauch haben. Aber die Malboro raucht auch schön, wenn man sie anzündet. Der heilige Batman hat eine Pistole in der Hand. Das ist zwar kein Geschenk für das Christkind, aber damit kann er es vor dem Saurier beschützen. Hinter den drei Heiligen sind ein paar rothäutige Indianer und ein Engel. Dem Engel ist ein Fuß abgebrochen, darum haben wir ihn auf ein Motorrad gesetzt, damit er sich leichter tut. Mit dem Motorrad kann er fahren, wenn er nicht gerade fliegt. Rechts neben dem Stall haben wir das Rotkäppchen hingestellt. Sie hat eine Pizza und drei Bier für die Oma dabei.

Einen Wolf haben wir nicht, darum lauert hinter dem Baum ein Bär als Ersatzwolf hervor. Mehr steht nicht in unserer Krippe, aber das reicht voll.

Am Abend schalten wir die Lampe an und dann ist unsere Krippe erst so richtig schön. Wir sitzen so herum und singen Lieder vom Advent. Manche gefallen mir, aber die meisten sind mir zu langweilig. Mein Opa hat mir ein Gedicht vom Advent gelernt und es geht so: „Advent, Advent, der Bärwurz brennt. Erst trinkst ein Stamperl, dann zwei, drei, vier, dann haut es dich mit dem Hirn an die Tür!“ Obwohl dieses Gedicht recht schön ist, hat Mama gesagt, dass ich es mir nicht merken darf.

Ehe man sich versieht ist der Advent vorbei und Weihnachten auch und mit dem Jahr geht es auch dahin. Die Geschenke sind ausgepackt und man kriegt vor Ostern nichts mehr, höchstens man hat vorher Geburtstag.

Aber eins ist gewiss: Der Advent kommt immer wieder.

Autor unbekannt

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�ohenemser �dventzauber Individuelle Wohnkonzepte, die begeistern Wie möchte ich leben?

Eine Frage, die Menschen immer wieder beschäftigt.

In unserem Zuhause können wir uns nur wohlfühlen, wenn es unsere Wünsche und Gewohnheiten widerspiegelt und auf unsere Bedürfnisse abgestimmt ist.

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�ohenemser �dventzauber Die Preise und ihre Sponsoren

Das Hohenemser Weihnachtsgewinnspiel

Vom Ritteressen über Konzertkarten bis zum Perlencollier. Viele tolle Preise warten auf die glücklichen Gewinner/innen. Es lohnt sich, in der Stadt am Schlossberg einen gemütlichen Weihnachtsbummel zu machen, Veranstaltungen zu besuchen und die weihnachtliche Atmosphäre auf den Straßen und Plätzen zu genießen.

Der WIGE-Vorstand (von links nach rechts): Eugen Mathis, Gerd Obwegeser, Arno Gächter, Bernhard Klien, Andrea Meyer, Dieter Heidegger, Bettina Egle, Gunther Fenkart, Barbara Öhe-Kirchner, Michael Sutterlütti Nicht abgebildet: Kerstin Palla, Andreas Giesinger, Marianne Jaspers, Klaus Gasser, Christian Grafl

Hauptpreis 1 Paar KÄSTLE FX84 Ski inklusive Bindung und Carbonstöcken im Wert von über € 1000,–

Der Vorstand der WIGE Hohenems wünscht Ihnen von Herzen ein bisschen Zeit zum Sein und Ausruhen und viel Schönes für das kommende Jahr!

2. Preis „Alles Gute zum Valentinstag“ am Freitag, 12.02.2016 • 1 x Verwöhnpaket (Gesichtsbehandlung/Maniküre/Pediküre) bei Glatthaar Kosmetik • 1 x Persönliche Typberatung und Kleiderauswahl im Wert von € 200,– bei Frauenzimmer, Mode am Schlossplatz

So nehmen Sie am Gewinnspiel teil:

Suchen Sie die Glückssterne in dieser Ausgabe der Weihnachtspost und beantworten Sie die Gewinnfrage. Karte ausfüllen und bei einem der teilnehmenden Betriebe oder der Tourismus & Stadtmarketing Hohenems GmbH abgeben. Abgabeschluss ist der 31.12.2015. Eine Barablöse ist nicht möglich. Die Ermittlung der Gewinner/innen erfolgt im Januar 2016. Die Gewinner/innen werden schriftlich oder telefonisch verständigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

• 1 x Abendessen für zwei im Restaurant Palast • 2 x Eintrittskarten „VOVO Bilanz 2015“, eine kabarettistische Bilanz aus 365 Tagen (Löwensaal)

3. Preis 1 Humphrey-Perlencollier von Weirather Uhren-Schmuck

… und viele weitere wertvolle Preise

Hauptpreis im Wert von über € 1000,– und 25 weitere wertvolle Preise zu gewinnen!

Die Gewinnfrage: Wie viele goldene Glückssterne sind in der WIGE-Weihnachtspost versteckt?

Diese Ausgabe der Weihnachtspost finden Sie auch unter www.wige-hohenems.at

• 1 x Sparbuchguthaben im Wert von € 200,– von der Dornbirner Sparkasse • 1 Markensonnenbrille „Glorify“ von Greber Hörensehen • Ritteressen für 2 Personen im Restaurant Palast + 2 Eintrittskarten für eine „Kultur im Löwen“ Veranstaltung nach Wahl

• Gaumenschmaus für 2 Personen im Gasthof Hirschen + 2 Eintrittskarten für eine „Kultur im Löwen“ Veranstaltung nach Wahl

Name

• Gaumenschmaus für 2 Personen im Gasthof Hirschen + 2 Eintrittskarten für eine „Kultur im Löwen“ Veranstaltung nach Wahl

Straße

• 2 x Sparbuchguthaben im Wert von je € 100,– von der Raiffeisenbank Hohenems

Ort

WIGE-Glückssterne

• 2 x Schokoladenverkostung für jeweils 10 Personen bei Fenkart-Schokoladengenuss • 2 x Konzertpass für die Kultur im Löwen Konzertreihe „Sounding Islands“ • 2 x Gutschein für eine diabetische Fußpflege bei Fußpflege Marianne Jaspers • 2 x Geschenkskorb mit kulinarischen Spezialitäten vom Lusthaus • 4 x Gutschein à € 50,– von Elektro Obwegeser • 4 x Körperpflegesets à € 50,– von Cosmetic Salon Nadine Themessl

Die Wirtschaftsgemeinschaft Hohenems wünscht Ihnen viel Glück.

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Telefon E-Mail Viel Glück wünscht Ihnen die Wirtschaftsgemeinschaft Hohenems.

Suchen Sie die Glückssterne in dieser Ausgabe der Weihnachtspost und beantworten Sie die Gewinnfrage. Karte ausfüllen und bei einem der teilnehmenden Betriebe oder der Tourismus & Stadtmarketing Hohenems GmbH abgeben. Abgabeschluss ist der 31.12.2015. Eine Barablöse ist nicht möglich. Die Ermittlung der Gewinner/innen erfolgt im Januar 2016. Die Gewinner/innen werden schriftlich oder telefonisch verständigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Weitere Gewinnkarten liegen in den teilnehmenden Geschäften auf oder können unter www.wige-hohenems.at heruntergeladen werden.

Zugestellt durch Österreichische Post

www.wige-hohenems.at

zum Hohenem

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Ausgabe 201

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch wünscht Ihnen die Wirtschaftsgemeinschaft Hohenems.

Genießen Sie

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