Kiosk magazine #38 dec 2014 persian

38 Issue 38 | December 2014 KDN:PQ/PP1505(17559)(5)

FREE COPY

Linking You to the Middle Eastern World The Preferred Middle - Eastern Magazine In Malaysia

‫ دارای مجوز رسمی مالزی‬- ‫ماهنامه اینترنشنال کیوسک‬

Kek Lok Si Temple 10 great new features in Windows 10 Anteros Coupe and Anteros Roadster Best Foods for Your Heart

‫دژ کورنوالیس در پیننگ‬ ‫مالک خوشبختی و آموختن آن‬

‫دکوراسیون خانه های کوچک‬

‫مرسدس بنز شرقی‬

The Highest Circulated Triple Language Magazine (Arabic-Persian-English) Distributed via 1000 Distribution Centres in Malaysia, Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria, Lebanon and Iran. Also Available at KL International Airport.

Kiosk International Magazine

K IOSK 38th Issue

Kiosk International Magazine Linking You to the Middle Eastern World

December 2014

Publisher....................Global kiosk Sdn . Bhd Editor........................... Kiosk editorial board Managing Director... Fereshteh Haji Gholami Contact MD..............Info@kioskmagazine.net Executive Director............Hessam Keshtdar Creative Director.................Ramin Shokohi Marketing Manager..........Sultan Al Lahham Marketing Coordinator.....ZAKRI BIN ALIAS International Marketing Aya Alsaadi, Helen, Sam,

Sofia, Sara

Arabic Marketing........Alyaa, Hanif, Nura Photography..................Farnoosh Saatchi Graphic Design

DOT GRAPHIC Contributors Korosh Nasiri, Sarah Barzegar, Amir Ali Sadeghi Tabar, Nima sanati, Babak pordolati, mohsen Ghaffari, Sina Mousavi, Siavash Lotfi, Hassan seyedi,mahtabTabatabai Address Global kiosk Sdn Bhd No.5, 18th Floor ,Plaza 138 , Hotel Maya Jalan Ampang, 50450 KL, Malaysia Printer: BHS Book Printing Sdn.Bhd Tel: 03-21811555 Fax: 03-21811777

Kiosk International Magazine is the highest circulated triple language magazine -Arabic, Persian and English - in Malaysia and in the Middle East - distributed via 1000 Distribution Centres in Malaysia, Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria, Lebanon and Iran. Dedicated especially for the Middle Eastern community who are living in and visiting Malaysia. Also Available at the special racks/booths of the KL International Airport (Arrival Hall).

50,000 copies of Kiosk Magazines are being distributed monthly for free-of-charge in the Kuala Lumpur and Selangor areas including 6 Middle Eastern countries namely, Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria and Iran. Kiosk magazines are delivered twice a month through its distribution centres, viz: 1)10,000 copies in the Kuala Lumpur and Selangor areas available at 600 Kiosk Distribution Centres such as Hotels, Universities,Colleges, Language Centres, Major Hospitals, Travel Agencies, Airline Offices, Embassies, Schools, Restaurants, Supermarkets, Condominiums, etc.

2) 10,000 copies in the Kuala Lumpur International Airport (Arrival Hall) - available at Kiosk magazine special racks/booths.

3) 30,000 copies in Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria, Lebanon and Iran- available at 400 Kiosk Distribution Centres such as Travel Agencies, Airline Offices, Language Centres, Embassies, Universities, etc.

By placing your advertisements in Kiosk Magazine, you can disseminate information on your products and market your products to: 1) Middle Eastern people who are living in and visiting Malaysia- Second Home Residents (MM2H), Corporate/ Businessmen and Students.

2) Middle Eastern Tourists 3) Middle Eastern people who are living in the Middle East countries-your advertisements will be seen by them in Kiosk Magazine as well as on both of our Facebook Pages (Arabic and Persian Pages). In other words, we can act as a bridge between you and this untapped market of financially capable Middle Eastern people.

Contents Tourism Kiosk

Page

10

Diet

Kiosk

Page

14

Language

Chef

Kiosk

Page

16

Horoscope

Sport

Kiosk

Page

18

Technology Kiosk

Car

Kiosk

Page

20

Architecture

Kiosk

Page

28

Kiosk

Page

22

Psychology

Kiosk

Page

30

Kiosk

Page

24

Playzone

Page

32

Page

26

Kiosk

Advertising: 014-2650973 Email:ads@kioskmagazine.net

Arabic Page: Akshak Magazine

Kiosk magazines are being distributed via 1000 distribution centres in Malaysia, Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria, Lebanon and Iran in strategic locations. Also available at the KL International Airport

Persian Page: KIOSK International Magazine www.kioskmagazine.net

KIOSK Magazines in Kuala Lumpur International Airport Available at Kiosk Magazine Racks/Booths (Arrival Hall)

‫ که به معبد "سوپریم‬،‫گفته می شود کک لوک سی‬ ‫ بزرگترین معبد بودا در جنوب‬،‫بلیس" نیز معروف است‬ ‫شرق آسیا و بدون شک یکی از معروفترین معبدها در‬ .‫پنانگ است‬ ‫تپه های این منطقه (به نام "هی سان" یا کرین هیل) که در‬ ‫ از قدیم اهمیت خدایی داشته و از تمام‬،‫ایر ایتان واقع شده اند‬ .‫مشخصات "فنگ شویی" مناسب برای یک معبد برخوردار بوده اند‬ ‫ این تپه ها برای راهبان و تائوئیست هایی که به دنبال‬،‫در حقیقت‬ .‫ محل بسیار مناسبی برای عزلت نشینی است‬،‫جاودانگی هستند‬

‫کیوسک توریسم‬

‫کک لوک سی‬

‫کک لوک سی‬

‫ آغاز شد؛ این معبد الهام گرفته از‬1893 ‫ساخت این معبد در سال‬ ‫ امپراتور‬.‫راهب اعظم معبد گادش آو مرسی در خیابان پیت است‬ ‫ جلد از نسخه‬70,000 ‫ و لوح و‬،‫گوانگزو ساخت این معبد را تایید‬ ‫ دیگر حاکمان‬.‫سلطنتی سوتراس بودایی را به این محل اعطا کرد‬ ‫ از جمله اعلیحضرت امپراتور کوانگ خی و شهبانو سیزی از‬،‫چینی‬ ‫ آنقدر تحت تاثیر این معبد قرار گرفتند که هدایای‬،‫سلسله چینگ‬ .‫زیادی را به آنجا اهدا کردند‬

‫با چه کسی باید تماس گرفت‬ Kek Lok Si Temple Address: Air Itam, Penang, Malaysia Phone: +604-828 3317

Kek Lok Si

‫ ورود‬.‫ بعد از ظهر باز است‬9 ‫ صبح تا‬7 ‫این بازار هر روز از ساعت‬ ‫ اما برای ورود به داخل بتکده و اسکای لیفت‬،‫برای همه آزاد است‬ .‫باید بلیط تهیه شود‬ ‫رسیدن به اینجا‬ ‫اتوبوس‬ ،203 ،201 ‫ اتوبوس سریع السیر پنانگ خط‬،‫با توجه به مبدا خود‬ ‫ شما می توانید مجسمه‬.‫ را سوار شوید‬U502 ‫ یا‬،306 ،206 ،204 ‫ در ایستگاه اتوبوس در امتداد جاالن‬.‫کوان یین را از دور تماشا کنید‬

‫بهترین زمان برای بازدید از کک لوک سی در جشن های سال نو‬ ‫ وقتی که معبد را با هزاران فانوس روشن آویزان تزئین‬،‫چین است‬ ‫ در زمان های دیگر نیز مناظر تماشایی زیادی وجود دارد؛‬.‫می کنند‬ ‫ برج های ناقوس و یک‬،‫ بتکده ها‬،‫در اول این فهرست نمازخانه ها‬ .‫حوضچه پر از الک پشت قرار دارند‬ ‫جاذبه اصلی آن بتکده هفت طبقه و زیبای رامای ششم ( بتکده‬ ‫ این بتکده‬.‫ تکمیل شد‬1930 ‫ بودایی) است که در سال‬10,000 ‫ و طراحی آن‬،‫ مجسمه بودا از جنس مرمر و برنز دارد‬10,000 ،‫هماهنگی بین آیین بودایی ماهایانا و تراوادا را نشان می دهد‬ ‫و ترکیبی است از پایه هشت ضلعی چینی با یک ردیف طراحی‬ .‫تایلندی در وسط آن که یک تاج برمه ای نیز در باالی آن قرار دارد‬ ‫می توان از طریق پله های اضطراری به نوک این بتکده رفت و از‬ ‫ متری‬30 ‫ مجسمه برنز‬.‫تماشای منظره بی نظیر پنانگ لذت برد‬ .‫ یکی دیگر از جاذبه های اینجا است‬،‫ الهه رحمت‬،‫کوان یین‬

Tourism KIOSK

‫ تابلوهایی را دنبال‬،‫ از آنجا به بعد‬.‫ پیاده شوید‬،‫ در دامنه معبد‬،‫پاسار‬ .‫کنید که شما را به سمت معبد راهنمایی می کنند‬

Kek Lok Si

Also known as the Temple of Supreme Bliss, Kek Lok Si is said to be the largest Buddhist temple in Southeast Asia, and arguably one of the most famous in Penang.

Located in Air Itam, the hills in that area (called “He San” or Crane Hill) have traditionally been regarded as geomantically significant, having all the right “feng shui” for a temple. In fact, they are extremely popular as a retreat for monks and Taoists striving for immortality.

The temple’s construction began in 1893, inspired by the chief monk of the Goddess of Mercy Temple at Pitt Street. The Manchu Emperor Guangxu approved of the project, bestowing a tablet and gift of 70,000 volumes of the Imperial Edition of the Buddhist Sutras.

Other Chinese rulers, such as His Majesty Emperor Kuang Xi and Empress Cixi of the Ching Dynasty, have been sufficiently impressed with the temple so as to have bestowed the temple with gifts.

The best time to visit Kek Lok Si is during the Chinese New Year celebrations, when the temple is adorned with thousands of bright hanging lanterns. At other times, there is still much to see, with prayer halls, pagodas, bell towers and a tortoise pond topping the list.

Its main draw is the striking seven-storey Pagoda of Rama VI (Pagoda of 10,000 Buddhas), completed in 1930. Boasting 10,000

alabaster and bronze statues of Buddha, its design symbolises the harmony between Mahayana and Theravada Buddhism, marrying a Chinese octagonal base with a middle tier of Thai design, topped by a Burmese crown. One can climb to the top of the pagoda via a steep flight of stairs and be rewarded with a great view of Penang. The 30.2m bronze statue of Kuan Yin, the Goddess of Mercy, is yet another popular highlight.

Opening hours are from 7am–9pm daily. Admission is free, except for a small charge of for entry into the pagoda and the Sky Lift.

Getting Here

By Road or Bus Depending on where you’re coming from, take the Rapid Penang Bus 201, 203, 204, 206, 306 or U502. You will be able to see the Kuan Yin statue from afar. Stop at the bus stop located along Jalan Pasar, at the foothills of the temple. From there, follow the signs leading to the temple.

Who To Contact Kek Lok Si Temple Address: Air Itam, Penang, Malaysia Phone: +604-828 3317

www.kioskmagazine.net 10

‫دژ کورنوالیس‬

‫دژ کورنوالیس‬

‫نام دژ کورنوالیس از نام فرماندار کل بنگال در اواخر دهه‬ ‫ گرفته شده است و این دژ‬،‫ چارلز کورنوالیس‬،1700 ‫یکی از جالبترین مناطق تاریخی در جورج تاون به شمار‬ .‫می رود‬ ‫ مجاور ساعت یادبود ویکتوریا واقع‬،‫این دژ در نزدیکی اسپالناده‬ ‫ به شکل ستاره بنا شده‬،‫ فوت‬10 ‫ به ارتفاع‬،‫ دیوارهای دژ‬.‫شده است‬ .‫ دقیقه طول می کشد تا پیرامون این دژ را طی کنید‬10 ‫ تقریبا‬.‫اند‬ ‫ می توانید برخی از ساختارهای اصلی که بیش از یک‬،‫در داخل دژ‬ ‫ از جمله یک کلیسای‬،‫قرن پیش ساخته شده اند را مشاهده کنید‬ ‫ چراغ بندر که زمانی‬،‫ انبار مهمات منطقه‬،‫ سلول های زندان‬،‫کوچک‬ ‫ چوب‬،‫برای عالمت دادن به کشتی های ورودی استفاده می شد‬ ‫ که یکی از آنها توپ هلندی‬،‫پرچم اصلی و چندین توپ قدیمی برنز‬ ‫ یک نکته جالب‬.1603 ‫است به نام سری رامبای مربوط به سال‬ ‫درباره سری رامبای وجود دارد؛ برخی از مردم محلی معتقد هستند‬ ‫که این توپ ویژه می تواند بر روی باروری زن تاثیر مثبتی داشته‬ .‫باشد‬ ‫امروزه این محل تاریخی که به طور خصوصی اداره می شود محل‬ ‫ این محل مجهز به کیوسک‬.‫موردعالقه بازدیدکنندگان است‬ ،‫ یک گالری هنری‬،‫ آمفی تئاتر رو باز‬،‫ یک کافه‬،‫اطالعات گردشگری‬ ‫مرکز فروش سوغاتی و نیز راهنماهایی است که می توانند تمام نقاط‬ .‫دژ را به شما نشان بدهند و شما را با تاریخچه این دژ آشنا کنند‬ ‫رسیدن به اینجا‬ ‫پیاده یا با تاکسی‬ ‫با چه کسی باید تماس گرفت‬

Tel : +604-264 3494/263 4941 Fax : +604-262 3688

Penang Tourist Information Centre

‫دژ کورنوالیس در کنار جورج تاون مرکزی در جاالن تی اس اس‬ .‫باراکباه خارج از لبوح الیت واقع شده است‬

Fort Cornwallis

Fort Cornwallis Fort Cornwallis, named after the GovernorGeneral in Bengal in the late 1700s, Charles Cornwallis, is one of the most interesting historical landmarks in Georgetown. It is located close to the Esplanade, next to the Victoria Memorial Clock.

The fort’s walls, roughly 10 feet high, are laid out in a star-shape formation. A stroll along the perimeters takes roughly 10 minutes.

Inside the fort, you can still see some of the original structures built over a century ago, including a chapel, prison cells, ammunitions storage area, a harbour light once used to signal incoming ships, the original flagstaff and several old bronze cannons, one of which is a Dutch cannon called the Seri Rambai, dated 1603. An interesting note about the Seri Rambai is that some locals believe that this particular cannon can have a positive effect on a woman’s fertility.

Today, this privately managed historical site is popular among visitors. It is equipped with a tourist information kiosk, a cafe, an open-air amphitheatre, a history gallery, a souvenir centre as well as guides who can take you around the fort grounds and provide you with a glimpse into the fort’s history.

Getting Here

Who To Contact

By Foot or Taxi

Penang Tourist Information Centre

Fort Cornwallis is on the edge of Central Georgetown on Jalan T. S. S. Barakbah off

Phone: +604-264 3494/263 4941 Fax: +604-262 3688

Lebuh Light.

www.kioskmagazine.net 12

‫نسخه خوراکی برای یک‬ ‫کیوسک رژیم‬

‫قلب سالم‬

‫با شیوع چاقی و اضافه وزن در میان جمعیت قابل توجهی‬ ‫از مردم جهان جای تعجبی ندارد که افراد بسیاری جان‬ ‫خود را بر اثر ابتال به بیماری های قلبی از دست بدهند‪.‬‬ ‫بیشتر افراد تمایل دارند پس از یک روز کاری سخت‪،‬‬ ‫استراحت داشته باشند تا اینکه مدت کوتاهی پیاده‌روی‬ ‫کنند‪ .‬بی‌تحرکی در کنار مصرف مواد خوراکی چرب‪ ،‬قندی‬ ‫و فرآوری شده‪ ،‬احتمال ابتال به بیماری‌های قلبی را به‬ ‫شدت افزایش می‌دهد‪ .‬همچنین این نوع سبک زندگی که‬ ‫عامل موثر در بروز بیماری‌های قلبی است موجب افزایش‬ ‫خطر ابتال به بیماری‌های مزمن دیگری همچون دیابت و‬ ‫سرطان هم می‌شود‪ .‬به همین دلیل پزشکان همواره به‬ ‫ورزش کردن توصیه می کنند‪ .‬همچنین برای افزایش‬ ‫فواید ورزش کردن برای بدن‪ ،‬داشتن رژیم غذایی سالم‬ ‫ضرورت دارد‪.‬‬ ‫نسخه خوراکی‬ ‫بی تحرکی در کنار مصرف مواد خوراکی چرب‪ ،‬قندی و فرآوری‬ ‫شده‪ ،‬احتمال ابتال به بیماری های قلبی را به شدت افزایش می دهد‪.‬‬ ‫همچنین این نوع سبک زندگی که عامل موثر در بروز بیماری های‬ ‫قلبی است موجب افزایش خطر ابتال به بیماری های مزمن دیگری‬ ‫همچون دیابت و سرطان هم می شود‪ .‬به همین دلیل پزشکان همواره‬ ‫به ورزش کردن توصیه می کنند‪ .‬همچنین برای افزایش فواید ورزش‬

‫کردن برای بدن‪ ،‬داشتن رژیم غذایی سالم ضرورت دارد‪.‬‬ ‫مدیکال دیلی در گزارشی در همین رابطه به معرفی چند نمونه از‬ ‫موادغذایی سالم برای قلب پرداخته که به شرح زیر است‪:‬‬

‫میوه قره قاط‬ ‫این میوه حاوی مواد مغذی همچون آنتی اکسیدان ها است و همچنین‬ ‫از جمله دیگر خواص این میوه تاثیر آن در کاهش بیماری های قلبی‬ ‫و سکته است‪.‬‬

‫ماهی آزاد و دیگر ماهی های چرب‬ ‫این گروه از ماهی ها به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ‪ 3‬و آنتی‬ ‫اکسیدان ها‪ ،‬بیش از دیگر انواع گوشت ها برای سالمت قلب مفیدند‪.‬‬ ‫چربی امگا ‪ 3‬نوعی چربی اشباع نشده است که از طریق کاهش التهاب‬ ‫در بدن‪ ،‬سطح کلسترول خون را پایین می آورد‪ .‬همچنین این خواص‬ ‫ماهی با پایین آمدن سطح تریگلیسیرید که موجب کاهش فشارخون‪،‬‬ ‫لخته شدن خون‪ ،‬سکته مغزی و نارسایی قلبی می شود‪ ،‬مرتبط است‪.‬‬

‫چای سبز‬ ‫چای سبز با داشتن خواص درمانی شناخته شده از قرن ها پیش مورد‬ ‫استفاده طبیبان چینی بوده است‪ .‬این ماده دارای فالوونوئیدهایی است‬ ‫که فعالیت های آنتی اکسیدانی و ضد ویروسی را افزایش می دهند‬ ‫و خواص ضدسرطانی دارد‪ .‬نوشیدن بیش از پنج فنجان چای سبز در‬ ‫روز خطر مرگ ناشی از سکته قلبی یا مغزی را تا ‪ 26‬درصد کاهش‬ ‫می دهد‪.‬‬

‫بلغور جو‬ ‫هر چند این ماده خوراکی طعم خوشایندی ندارد اما با افزودن طعم‬ ‫دهنده هایی همچون مقدار کمی عسل‪ ،‬کره بادام زمینی و مواد دیگر‬ ‫خوش طعم تر می شود‪ .‬بلغور جو به روش های متعددی سالمت قلب‬ ‫را تامین می کند اما اصلی ترین دلیل آن داشتن فیبر محلول در آب‬ ‫است‪ .‬فیبر بلغور جو با جذب آب در طول فرآیند هضم به ماده ای ژل‬ ‫مانند تبدیل می شود‪ .‬این امر به فرد کمک می کند تا دیرتر احساس‬ ‫گرسنگی کند و راحت تر رژیم بگیرد‪ .‬همچنین این نوع فیبر میزان‬ ‫جذب کلسترول در جریان خون را پایین می آورد‪.‬‬

‫حبوبات‬ ‫ممکن است داستان های متفاوتی در مورد حبوبات شنیده باشید اما‬ ‫ارزش غذایی آنها حقیقت دارد‪ .‬این ماده غذایی نیز حاوی اسیدچرب‬ ‫امگا ‪ 3‬و فیبر خوراکی است‪ .‬در حالی که چربی های اشباع نشده‬ ‫موجود در حبوبات همچون عدس و لوبیای قرمز التهاب در بدن را‬ ‫کاهش می دهند‪ ،‬فیبر خوراکی کلسترول را پایین می آورد‪.‬‬

‫گردو‬ ‫این ماده خوراکی حاوی مقدار فراوانی چربیهای اشباع نشده و‬ ‫اسید چرب امگا ‪ 3‬است‪ .‬همچنین گردو حاوی ویتامین ‪ ،E‬منیزیم‪،‬‬ ‫اسیدفولیک و فیبر بیشتر است‪ .‬مصرف روزانه گردو در کاهش‬ ‫کلسترول باال و پایین آوردن خطر بیماری های قلبی نقش دارد‪.‬‬

‫گوجه فرنگی‬ ‫به طور کلی سبزیجات مفیدترین ماده خوراکی برای سالمت بدن‬ ‫هستند‪ .‬گوجه فرنگی به دلیل حاوی بودن لیکوپن با کاهش خطر ابتال‬ ‫به سکته مغزی همراه است‪ .‬همچنین ساختار مولکول لیکوپن در دفع‬ ‫رادیکال های آزاد نقش بسزایی دارد‪ .‬همچنین نتایج برخی مطالعات‬ ‫حاکی از آن است که لیکوپن دارای خواصی است که از سلول ها‬ ‫حفاظت می کند‪.‬‬ ‫با آرزوی سالمتی برای تمامی شما خوانندگان عزیز‪.‬‬

‫‪Diet KIOSK‬‬

‫‪B e s t F o o d s f o r Yo u r H e a r t‬‬ ‫‪Olive oil‬‬ ‫‪Full of monounsaturated fats, olive oil lowers‬‬ ‫‪bad LDL cholesterol and reduces your risk of‬‬ ‫‪developing heart disease.‬‬

‫‪of Lower Your Blood Pressure In Eight Weeks.‬‬ ‫‪But be sure to choose wild salmon over farm‬‬‫‪raised fish, which can be packed with insecti‬‬‫‪cides, pesticides, and heavy metals.‬‬

‫‪Results from the Seven Countries Study, which‬‬ ‫‪looked at cardiovascular disease incidences‬‬ ‫‪across the globe, showed that while men in‬‬ ‫‪Crete had a predisposition for high cholesterol‬‬ ‫‪levels, relatively few died of heart disease be‬‬‫‪cause their diet focused on heart-healthy fats‬‬ ‫‪found in olive oil. Look for extra-virgin or virgin‬‬ ‫‪varieties—they’re the least processed—and‬‬ ‫‪use them instead of butter when cooking.‬‬

‫‪Not a fan of salmon? Other oily fish like mack‬‬‫‪erel, tuna, herring, and sardines will give your‬‬ ‫‪heart the same boost.‬‬

‫‪Nuts‬‬ ‫‪Walnuts are full of omega-3 fatty acids and,‬‬ ‫‪along with almonds and macadamia nuts, are‬‬ ‫‪loaded with mono- and polyunsaturated fat.‬‬ ‫‪Plus, nuts increase fiber in the diet, says Dr.‬‬ ‫‪Sinatra. “And like olive oil, they are a great‬‬ ‫”‪source of healthy fat.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 14‬‬

‫‪Avocado‬‬ ‫‪Add a bit of avocado to a sandwich or spinach‬‬ ‫‪salad to up the amount of heart-healthy fats‬‬ ‫‪in your diet. Packed with monounsaturated‬‬ ‫‪fat, avocados can help lower LDL levels while‬‬ ‫‪raising the amount of HDL cholesterol in your‬‬ ‫‪body.‬‬ ‫‪“Avocados are awesome,” says Dr. Sinatra.‬‬ ‫‪“They allow for the absorption of other carot‬‬‫‪enoids—especially beta-carotene and lyco‬‬‫”‪pene—which are essential for heart health.‬‬

‫‪Oatmeal‬‬ ‫‪Start your day with a steaming bowl of oats,‬‬ ‫‪which are full of omega-3 fatty acids, folate,‬‬ ‫‪and potassium. This fiber-rich superfood can‬‬ ‫‪lower levels of LDL (or bad) cholesterol and‬‬ ‫‪help keep arteries clear.‬‬ ‫‪Opt for coarse or steel-cut oats over instant‬‬ ‫‪varieties—which contain more fiber—and‬‬ ‫‪top your bowl off with a banana for another 4‬‬ ‫‪grams of fiber.‬‬ ‫‪Salmon‬‬ ‫‪Super-rich in omega-3 fatty acids, salmon can‬‬ ‫‪effectively reduce blood pressure and keep‬‬ ‫‪clotting at bay. Aim for two servings per week,‬‬ ‫‪which may reduce your risk of dying of a heart‬‬ ‫‪attack by up to one-third.‬‬ ‫‪“Salmon contains the carotenoid astaxanthin,‬‬ ‫‪which is a very powerful antioxidant,” says car‬‬‫‪diologist Stephen T. Sinatra, MD, the author‬‬

‫ساالد پاستا با بره‬ ‫این ساالد خوشمزه که از پاستا و گوشت بره تشکیل شده‬ ‫است را حتماً در یک شب تابستانی به عنوان یک شام‬ .‫عالی میل کنید‬

‫کیوسک سرآشپز‬

pasta salad with lamb rib chops

‫ دقیقه‬۲۰:‫مدت آماده سازی‬ ‫ ساعت‬۲:‫مدت سرد کردن‬ : ‫مواد الزم‬ ‫ گرم‬۱۵۰ : ‫پاستای با مدل رشته ای‬ ‫ قاشق غذا خوری‬۱ : ‫روغن زیتون‬ ‫ قاشق چای خوری‬۱ : ‫پوست لیمو ترش‬ ‫ نسخه‬۱ : ‫سس پستو‬ ‫ عدد‬۲ : ‫دنده بره‬ ‫ فنجان‬۱ : ‫نعنا و ریحان‬ ‫ عدد‬2 :‫سیر‬ :‫طرز تهیه‬

Aromatic black eye bean curry

.‫ درجه فارنهایت قرار دهید‬۱۴۵ ‫درجه‬ ‫پاستا را با دنده های بره در ظرف مورد نظر قرار دهید و سس پستو‬ .‫آماده شده را روی آن بریزید‬ ،‫ فنجان نعنا‬۱/۲ ‫ در یک مخلوط کن یا غذا ساز‬: ‫طرز تهیه سس پستو‬

‫ آنرا به کاسه‬.‫ سپس آب بکشید و بگذارید تا خنک شود‬،‫پاستا را بپزید‬ ۲ ‫ آنرا به اندازه‬.‫انتقال دهید با لیمو ترش و روغن زیتون مخلوط کنید‬ .‫ساعت در یخچال خنک کنید‬ ‫در ضمن نمک و فلفل به بره بزنید و برای کباب کردن آنرا در فر با‬

Aromatic black eye bean curry

This delicious vegetarian curry recipe is spiced with flavours from the west coast of India.

Ingredients 2 x 410g/14oz tins of black eyed beans (or use 225g/8oz dried beans, soaked overnight and cooked) 1 tbsp cumin seeds 1 tbsp coriander seeds 1 tsp fennel seeds ¼ tsp fenugreek seeds 1cm/½in stick cinnamon ½ - 2 tsp crushed chilli flakes 4 tbsp groundnut oil 1 tsp black mustard seeds 10 fresh curry leaves 1 medium onion, finely chopped 2 cloves garlic, peeled and crushed 5cm/2in piece fresh ginger, grated salt to taste 550ml/1pint water 2 tbsp coriander leaves 2 tbsp fresh coconut, grated (optional, but do not use desiccated) Preparation method Drain and rinse the beans, and mash a few lightly with fork.

Put the cumin, coriander, fennel and fenugreek

seeds with the cinnamon stick into a small heavy-based frying pan. Roast on a medium heat, stirring frequently until the spices change colour and become aromatic, taking care not to burn them.

Grind the roasted spices into a fine powder in a coffee grinder, and add crushed chilli flakes.

Heat the oil over medium heat. When hot, add the mustard seeds and curry leaves. Remove the pan immediately from heat, cover, and let the seeds and leaves crackle and pop.

Put the pan back on heat, add the onion and cook until light golden. Add the ginger and garlic, and cook for a further 30 seconds.

Add the beans, ground spice mixture, salt, and water, and bring to the boil.

Turn the heat to low, cover and simmer for 20 minutes.

Top with coriander leaves and fresh coconut, if using, and serve with rice or flatbreads.

www.kioskmagazine.net 16

Chef KIOSK

‫ قاشق غذاخوری آب‬۱ ،‫ فنجان روغن زیتون‬۱/۴ ،‫ فنجان ریحان‬۱/۲ ‫ قاشق چای خوری فلفل قرمز‬۱/۶ ،‫ عدد سیر چرخ کرده‬۲ ،‫لیمو ترش‬ .‫ در آخر به آن نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید‬،‫بریزید و مخلوط کنید‬ .‫نوش جان‬

‫کیوسک ورزش‬

‫حرکات ورزشی برای شکم‬ ‫لمس انگشتان پا‬ ‫عضالت هدف‪ :‬راسته شکمی‪ ،‬مورب شکمی و عرضی شکم‬ ‫با پاهای باال آورده شده به پشت روی نیمکت یا کف اتاق دراز‬ ‫بکشید‪ .‬سر باید در حالت خنثی و فاصله ای باید مابین سر و چانه‬ ‫وجود داشته باشد‪ .‬با انقباض عضالت شکم و باال آوردن شانه ها از‬ ‫روی زمین یا نیمکت‪ ،‬چانه و سینه را به سمت سقف باال آورید‪ .‬یک‬ ‫دست را باال آورده و به سمت پای مخالف ببرید‪ .‬به حالت شروع‬ ‫برگردید و حرکت را با دست دیگر انجام دهید‪.‬به یاد داشته باشید‬ ‫سر و پشت را در حالت خنثی نگه دارید‪ .‬حرکت بیش از حد باز‬ ‫شدن یا خم شدن می توانند آسیب زا باشند‪ .‬برای افزایش مقاومت‬ ‫توپ طبی را با دست های خود نگه دارید‪ .‬برای کاهش مقاومت‬ ‫حالت دست ها نزدیک تر به بدن می باشد‪.‬‬ ‫ضربات قیچی کرانچ معکوس‬ ‫عضالت هدف‪ :‬زیر شکم و راسته شکمی‬ ‫با پاهای قائم به سمت باال بر روی پشت دراز بکشید‪ .‬به آرامی‬ ‫یکی از پاها را پایین آورده تا جایی که دیگر قادر به نگه داری‬ ‫پشت به صورت خنثی نسبت به کف اتاق نباشید‪ .‬پای خود را‬ ‫باال آورده و حرکت را با پای بعدی به تعداد دلخواه انجام دهید‪.‬‬ ‫همچنان که که قوی تر می شوید سعی کنید پای خود را به کف‬ ‫اتاق نزدیک تر کنید‪ .‬مادامی که بتوانید پشت خود را نسبت به‬ ‫کف به حالت خنثی نگه دارید‪.‬‬ ‫باال آوردن یک پا‬ ‫عضالت هدف‪ :‬راسته شکمی‪ ،‬عرضی شکم و زیر شکم‬ ‫با یک پای خم شده که روی زمین نگه داری شده تمرین را‬ ‫شروع کنید‪ .‬با باال آوردن پای دیگر از روی زمین به حالت‬ ‫خم برای فعال کردن عضالت شکم اقدام کنید‪ .‬زمانی که این‬ ‫حرکت را کامل انجام دادید می توانید حرکت را با پای کشیده و‬ ‫راست انجام دهید‪.‬تمرین را به تعداد دلخواه انجام دهید و سپس‬ ‫تمرین را با پای دیگر انجام دهید‪.‬‬

‫‪Sport KIOSK‬‬

‫‪Dumbbell Exercises for Triceps‬‬ ‫‪Dumbbell exercises for triceps‬‬ ‫‪target the triceps muscles, quite‬‬ ‫‪simply.‬‬ ‫‪Triceps Kickback‬‬ ‫‪Put your knee and hand on a bench and grab‬‬ ‫‪a dumbbell with your other hand, palm facing‬‬ ‫‪your body, upper arm parallel to your body.‬‬ ‫‪Push the dumbbell back by extending your‬‬ ‫‪elbow and allow it to slowly return after a short‬‬ ‫‪pause.‬‬ ‫‪Keep your upper arm still throughout.‬‬

‫‪Bent-Over One-Arm Triceps‬‬ ‫‪Extension‬‬ ‫‪Sit down, crouch forward and hold‬‬ ‫‪one dumbbell with one hand, elbow‬‬ ‫‪at a 90 degree angle, palm facing‬‬ ‫‪your body.‬‬ ‫‪Raise the dumbbell with one hand‬‬ ‫‪until your arm is parallel to the‬‬ ‫‪ground and slowly lower it back after a short‬‬ ‫‪pause. Alternate after a set.‬‬ ‫‪Keep your upper arm still throughout.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 18‬‬

‫کیوسک ماشين‬

‫‪Mercedes-Benz G Code Concept‬‬

‫جدیدترین کراس آور کانسپت مرسدس بنز‪ ،‬در واقع‬ ‫کوچک‌ترین شاسی‌بلند این شرکت نیز می‌باشد و البته‬ ‫با توجه به سالیق و نیازهای مشتریان شرقی و خاور دور‬ ‫طراحی شده است‪.‬‬ ‫دایملر در حال حمله به چین است و سرمایه‌گذاری ‪ 140‬میلیون‬ ‫دالری در مرکز توسعه و تحقیق جدید این شرکت همراه با یک‬ ‫استودیوی طراحی پیشرفته نشان از این موضوع دارد‪ .‬این در حالی‬ ‫است که بازار کراس اورهای کوچک در چین‪ ،‬در دستان آئودی و ب‬ ‫ام و است‪ .‬حاال بنز ویژن جی کد می‌خواهد ورق را به نفع مرسدس‬ ‫تغییر دهد‪.‬‬ ‫این کراس آور جذاب با طراحی نرم و البته مطابق با زبان طراحی‬ ‫مدرن و جدید مرسدس معرفی شده است‪ .‬چراغ‌های ‪ LED‬آن به‬

‫مرسدس بنز شرقی‬

‫سبک حرف ‪ G‬طراحی شده‌اند‪ .‬جلوپنجره بزرگ و مدرن آن دارای‬ ‫نورپردازی منحصربه‌فردی است که در زمان توقف خودرو به رنگ‬ ‫آبی‪ ،‬در زمان استفاده از قوای هیبریدی به رنگ بنفش‪ ،‬در زمان‬ ‫استفاده از نیروی الکتریکی به رنگ سبز و در زمان استفاده از نیروی‬ ‫هیبریدی اسپرت به رنگ قرمز روشن در می‌آید‪.‬‬ ‫مرسدس جی کد از انرژی خورشید از طریق سلول‌های سوالر و‬ ‫همچنین انرژی باد از طریق مهار حرکات شاسی هیدرولیکی نیز‬ ‫استفاده می‌کند‪ .‬این عالوه بر انرژی ذخیره شده در باتری‌ها و موتور‬ ‫احتراق داخلی هیدروژن سوز آن است‪.‬‬ ‫ویژن جی کد از مدل ‪ GLA‬هم کوچک‌تر است‪ .‬ستون ‪ B‬در این‬ ‫خودرو حذف شده است‪ .‬بنابراین با وجود دربهای عقب‪ ،‬فرمی کوپه‬ ‫و اسپرت دارد‪.‬‬

‫فرمان خودرو را می‌توان در عرض داشبورد حرکت داد که در این‬ ‫صورت هر کدام از سرنشینان جلو می‌توانند هدایت خودرو را بر عهده‬ ‫بگیرند‪ .‬فرم غربیلک فرمان همانند بال پروانه بوده و می‌تواند باز‬ ‫یا بسته شود‪ .‬دریچه‌های تهویه نیز فرمی جادویی دارند‪ .‬بسیاری از‬ ‫عملکردها و برنامه‌های گوشی‌های هوشمند را نیز می‌توان از روی‬ ‫صفحه نمایشگر خودرو دنبال کرد‪.‬‬ ‫به نظر نمی‌رسد این خودرو با این سبک و سیاق راهی به تولید بیابد‪.‬‬ ‫حتی با وجودی که دایملر آن را با عنوان “جنبه کام ً‬ ‫ال خارق‌العاده”‬ ‫یاد کند‪ ،‬باید در آینده منتظر دیدن تعدادی از این فن‌آوری‌ها در‬ ‫خودروهای تولیدی باشیم ولی امکان دیدن یک کراس آور کوچک از‬ ‫مرسدس برای بازار آسیا و خصوص ًا چین و با تکنولوژی‌های مرسوم‪،‬‬ ‫با طراحی مشابه این خودرو بعید نخواهد بود‪.‬‬

‫‪Car KIOSK‬‬

‫‪Anteros Coupe and Anteros Roadster‬‬

‫‪A n t e r o s‬‬ ‫‪any GM dealership. Each Anteros takes ap‬‬‫‪proximately 12 weeks to build from the time of‬‬ ‫‪order. n2a Motors starts by removing the donor‬‬ ‫‪Corvette’s body panels and installing the new‬‬ ‫‪carbon-composite Anteros body, a process that‬‬ ‫‪takes nearly 800 hours for n2a’s coachbuilding‬‬ ‫‪craftsmen to complete. The interior is entirely‬‬ ‫‪new with re-contoured leather seats, leather‬‬ ‫‪dash, Italian carpeting, and leather-wrapped‬‬ ‫‪interior panels, while the wheels and exhaust‬‬ ‫‪are removed and replaced with n2a’s custom‬‬‫‪made components.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 20‬‬

‫‪the 2008 Los Angeles International Auto Show.‬‬ ‫‪The black convertible is built using a stock‬‬ ‫‪2009 Corvette donor car, featuring the 430‬‬ ‫‪hp/424 lb.-ft. torque LS3 V8 engine that gets‬‬ ‫‪16 MPG city and 26 MPG highway. The silver‬‬ ‫‪coupe is based on a 2009 Corvette Z06 and is‬‬ ‫‪modified with Lingenfelter’s 630 horsepower‬‬ ‫‪performance package. All base models include‬‬ ‫‪a carbon composite body, hand-stitched leath‬‬‫‪er interior, three-piece aluminum wheels, and a‬‬ ‫‪custom cat back exhaust. Chevrolet’s 100,000‬‬ ‫‪mile powertrain warranty remains completely‬‬ ‫‪intact and the Anteros can be serviced at‬‬

‫‪SANTA ANA, California - n2a Motors, Inc. an‬‬‫‪nounced that it is now taking orders for its lat‬‬‫‪est model, the Anteros. Continuing a tradition‬‬ ‫‪of unique styling and impressive performance,‬‬ ‫‪the Anteros is built on the new 2009 Corvette‬‬ ‫‪platform and features a body reminiscent of‬‬ ‫‪iconic Italian designs. Built from modern light‬‬‫‪weight carbon fiber, the Anteros is available‬‬ ‫‪with a variety of performance and appearance‬‬ ‫‪options.‬‬ ‫‪n2a Motors displayed the first production con‬‬‫‪vertible and coupe versions of the Anteros in‬‬

.‫مه دید را کاهش می دهد‬ Fog reduces visibility ----------------------------.‫به علت مه غلیظ دید کم است‬ Visibility is low because of a dense fog ----------------------------.‫در مه باید از نور پایین استفاده کنید‬ You should use low beams in the fog ----------------------------‫مه از ذرات بسیار ریز آب تشکیل شده که در ارتفاع پایین در‬ .‫هوا معلق می مانند‬ Fog is made up of tiny particles of water that hang low in the air ----------------------------.‫مه رطوبت را افزایش می دهد‬ Increases humidity/ moisture ----------------------------.‫دیشب یخبندان شدیدی داشتیم‬ We had a hard frost last night ----------------------------.‫اینجا زمستان ها سرمازدگی زیاد است‬ Frostbite is common here in the winter ----------------------------.‫ دچار سرمازدگی شد‬،‫زمستان گذشته انگشتان پایم‬ My toes were /got frostbitten last winter ----------------------------.‫ یخ زد‬/‫انگشتان پایش از شدت سرما سیاه شد‬ His toes turned blue/were frozen solid because of the extreme cold

.‫ کوالک کنسل شده است‬/‫کلیه پروازها به علت بوران‬ All flights have been canceled due to the snowstorm ----------------------------.‫آفتاب در حال تابیدن است‬ The sun is shining brightly ----------------------------.‫من عاشق نور آفتابم‬ I love sunshine ----------------------------‫دوست داری زیر آفتاب دراز بکشی؟‬ Do you like lying in the sun ----------------------------.‫ آفتاب سوخته می شوی‬،‫اگر بیشتر زیر آفتاب بمانی‬ ‫(منظور حالتی است که پوست بدن به علت تماس بیش از حد با‬ ).‫نور آفتاب ورم می کند یا تاول می زند‬ If you stay in the sun longer, you’ll get sunburned ----------------------------‫ کنار دریا بوده ای؟‬.‫آفتاب سوخته (برنزه) شده ای‬ You are suntanned. Have you been at the seaside ----------------------------.‫روزی نیم ساعت حمام آفتاب می گیرم‬ I sunbathe for half an hour every day ----------------------------.‫دیروز هوا بقدری گرم بود که آفتاب زده شدم‬ It was so hot yesterday that I had a sunstroke ----------------------------.‫هوا مه آلود است‬ It’s foggy. It’s misting ----------------------------.‫ بیش از چند متر جلوتر را نمی توانم ببینم‬.‫مه غلیظی هست‬ There’s a thick fog/mist. I can’t see more than a few meters ahead

.‫امروز باد می وزد‬ It’s windy today ----------------------------.‫باد سردی می وزد‬ A cold wind is blowing ----------------------------.‫این باد تا استخوان نفوذ می کند‬ This wind cuts like a knife ----------------------------.‫باد در میان درختان زوزه می کشد‬ The wind is howling through the trees ----------------------------.‫طوفان دیشب خسارات فراوانی ببار آورد‬ The storm last night did a lot of damage ----------------------------‫وقتی طوفان شروع شد داشتی چکار می کردی؟‬ What were you doing when the storm broke out ----------------------------.‫گردباد طوفانی است که می چرخد‬ A tornado is a whirling storm ----------------------------).‫(منظور اسامی دیگر گردباد است‬ A tornado is also called a twister or a whirlwind ----------------------------.‫منظور انواع دیگر گردباد است‬ A hurricane, a cyclone and typhoon are other types of whirlwinds ----------------------------.‫دیدن جاده به علت طوفان شن غیر ممکن بود‬ It was impossible to see the road because of the sandstorm

www.kioskmagazine.net 22

‫کیوسک زبان‬

Winds, storms, sunshine, fog, frost, temperature, humidity and ...

Language KIOSK

... ‫ دما و‬،‫ مه‬،‫ طوفان‬،‫جمالت زبان انگلیسی در مورد باد‬

‫کیوسک فال ماهانه‬ ‫برای بسیاری از متولدین این ماه استراحت و در صورت‬ ‫امكان سفرهای كوتاه توصیه می‌شود‪ ،‬چرا كه روحیه آنها با‬ ‫یكنواختی سازگار نیست و باعث كاهش فعالیت‌ها می‌شود‪.‬‬ ‫ورزش را فراموش نكنید‪ ،‬در حد معقول برای مسن‌ترها و‬ ‫در حد حرفه‌ای و پرتحرك برای جوان‌ترها‪ .‬ذهن‌تان در این‬ ‫روزهای زیبا به شدت مشغول است‪ ،‬ممكن است با مسائل‬ ‫جدی زندگی درگیر باشید‪ .‬عشق در روزهای نامساعد‬ ‫زندگی به دادتان خواهد رسید‪ ،‬پس امید‌تان را هیچ‌وقت از‬ ‫دست ندهید و از توكل به خدا غافل نمانید‪.‬‬

‫عده‌ای از متولدین این ماه به تشكیل و اساس خانواده‬ ‫اهمیت زیادی می‌دهند و تعداد معدودی به دلیل خاطرات‬ ‫ناخوش گذشته از هرگونه وصلت پرهیز می‌كنند و به اساس‬ ‫خانواده اعتقادی ندارند‪ ،‬كه باید افكار خود را اصالح كنند‪.‬‬ ‫مسافرت و در نهایت آرامش فكری برای شما بسیار توصیه‬ ‫می‌شود‪ ،‬هر چند كوتاه باشد‪ .‬دگرگونی‌هایی در خودتان به‬ ‫وجود آورید تا غرور از بین برود‪ ،‬به هنگام نیاز كمك بطلبید‬ ‫و با خود مهربان‌تر باشید و دیگران را هم دوست بدارید‪.‬‬ ‫شك و تردید را به زندگی خود راه ندهید كه با تردید در‬ ‫تله می‌افتید‪.‬‬

‫افراد متولد این ماه به‌خصوص خانم‌ها خصوصیات ویژه‌ای‬ ‫دارند‪ ،‬اگر آدم‌های اطراف‌شان آنها را به درستی بشناسند‪،‬‬ ‫زندگی و دوستی با آنها آسان‪ ،‬ثمربخش و پرفایده است‪.‬‬ ‫البته این گونه افراد نسبت به رفتار و كردار اطرافیان‬ ‫حساس و نكته‌بین هستند‪ .‬در حالی‌كه چند نفر می‌كوشند‬ ‫میان شما و دوستان تفرقه بیفكنند و ذهن شما را مسموم‬ ‫‌كنند‪ ،‬خوشبختانه هوشیاری شما آنها را شناسایی می‌كند‬ ‫و خط بطالن بر حرف‌ها و نظرات‌شان می‌كشد‪ .‬برای هر‬ ‫مسئله‌ای به اندازه خودش وقت بگذارید‪.‬‬

‫دی‬

‫اردیبهشت‬

‫شهریور‬

‫اجازه ندهید احساس كینه نسبت به بعضی افراد‬ ‫در وجودتان ریشه بگیرد یا اصوال دلخوری‌ها و‬ ‫ناراحتی‌های‌تان در رفتار و كردار اجتماعی نمایان شود‪ .‬چرا‬ ‫كه این‌گونه مسائل چنان عمیق می‌شود كه بر روی زندگی‬ ‫و كار و روابط اجتماعی تاثیر منفی می‌گذارد‪ ،‬حق‌شناسی و‬ ‫سپاسگزاری از ویژگی‌های شخصیتی متولدین این ماه است‬ ‫و نباید این ویژگی‌ها كمرنگ شود‪ .‬عنایت به خواسته‌های‬ ‫دیگران امری بسیار پسندیده است‪ .‬دوستان شما طالب‬ ‫روی خوش شما هستند‪ ،‬پس لبخند به روی كسانی كه‬ ‫دوست‌شان دارید و دوست‌تان دارند را فراموش نكنید‪.‬‬

‫برای مسائل كاری و شغلی همیشه در انتظار رویدادهای تازه‬ ‫و هیجان‌انگیزی باشید و البته اگر از مرحله رویا خارج شود‬ ‫كارساز و مثبت است‪ .‬شكست و ناكامی در زمینه مسائل‬ ‫عاطفی گریبانگیر است و اگر همت كنید این ناكامی را‬ ‫خیلی زود می‌توانید به مرحله خوش و امیدبخشی برسانید‪.‬‬ ‫كسی می‌خواهد به شما نزدیك شود‪ ،‬به او فرصت دهید‬ ‫شاید به نفع‌تان باشد‪ .‬در هنگام بروز مشكالت در ابتدای‬ ‫كار‪ ،‬دستپاچگی به سراغ انسان می‌آید‪ ،‬در را به روی تمام‬ ‫مزاحمان و عوامل سدكننده ببندید و تامل كنید‪.‬‬

‫نجابت‪ ،‬پاكدلی و مالحظه‌كاری در روحیه شما موج‬ ‫می‌زند و باعث شده دو نوع زندگی را تجربه كنید‪.‬‬ ‫گروهی عمیق شما را می‌شناسند و با شما هماهنگ پیش‬ ‫می‌روند و گروهی دیگر از امتیازات انسانی شما سوء‬ ‫استفاده می‌كنند و مرتب از آنها بهره‌برداری می نمایند‪.‬‬ ‫در حالی‌كه روابط دوستانه و صمیمی در جمع متولدین‬ ‫این ماه دیده می‌شود‪ ،‬چند نفری با بدگویی می‌كوشند‬ ‫تا صمیمیت‌ها را بهم بزنند‪ .‬اندیشه‌هایی را در سرتان‬ ‫بپرورانید كه خوشحال‌تان می‌كند و دست به كارهایی‬ ‫بزنید كه از انجام دادن آنها شادمان می‌شوید‪ .‬با افرادی‬ ‫معاشرت كنید كه حضورشان به شما احساس شادی‬ ‫می‌بخشد‪.‬‬

‫مهر‬

‫بهمن‬

‫بسیاری از خانم‌های متولد این ماه به‌خاطر ضربه‌های‬ ‫عاطفی و احساسی‪ ،‬بسیار وسواسی و سخت‌گیر هستند‪.‬‬ ‫البته در حد معقول درست است‪ ،‬ولی وقتی از مرز منطق‬ ‫گذشت‪ ،‬دردسرساز خواهد شد‪ .‬دریافت خبرها و پیام‌های‬ ‫تازه‌ای زندگی شما را دچار تحول و تغییر می‌كند‪.‬‬ ‫پیشنهادهایی به شما می‌شود كه البته الزم است نهایت‬ ‫دقت را در مورد رد یا قبول كردن آنها به كار ببرید‪.‬‬ ‫توانمندی‌های شما در سال جاری بسیار مورد توجه قرار‬ ‫خواهد گرفت و مسئولیت‌های زیادی به عهده شما گذاشته‬ ‫می‌شود كه انصافا شما هم از عهده آنها درست برمی‌آیید‪.‬‬

‫شاید به دست آمدن آرامش و خوشبختی برای شما‬ ‫آسان نبوده‪ ،‬چرا كه فراز و نشیب‌های بسیار گذشته و‬ ‫سختی‌های فراوان باعث شده كه به‌ زحمت آرامش را به‬ ‫دست آورید و به زحمت حفظ كنید و برای پایداری‌اش‬ ‫اندیشه‌های تازه به كار گیرید‪ .‬در بین دوستان‌تان كسی‬ ‫از شما دلخور است‪ ،‬سعی كنید این سوء تفاهم را بر طرف‬ ‫كنید‪ .‬این را بدانید كه سرمایه و ثروت‪ ،‬فقط پول نیست‪.‬‬ ‫سرمایه حقیقی آدمی تندرستی‪ ،‬دقت‪ ،‬فكر خوب‪ ،‬كوشش‬ ‫و در نهایت فعالیت مثبت است‪.‬‬

‫اگر شانس شما خوب است و از هر سو پیام‌های امیدبخش‬ ‫می‌رسد باید در روحیات‪ ،‬اخالق و اصوال عملكرد اجتماعی‬ ‫شما جستجو كرد‪ ،‬چرا كه در وجودتان روحیه سیاست‬ ‫مابانه و حساب شده موج می‌زند‪ .‬پیشنهادی دریافت‬ ‫می‌كنید كه البته قبل از هر تصمیمی به تمام زوایای قضیه‬ ‫فكر كنید و بعد پاسخ دهید‪ .‬حتی در لحظاتی كه سخت‬ ‫غمگین و ناراحتید‪ ،‬لبخند شما ممكن است به دیگران‬ ‫حیاتی تازه ببخشد و به زندگی امیدوارشان كند‪ .‬اگر به‬ ‫شما اعتماد كردند ارزش این محبت را بدانید و با درستی و‬ ‫نیكی آن را پاسخ دهید‪.‬‬

‫تیر‬

‫آبان‬

‫سخت‌كوشی و تالش از ویژگی‌های بارز شماست‪ .‬اغلب‬ ‫متولدین این ماه از موانع و شكست‌ها نمی‌هراسند و به‬ ‫همین جهت با وجود مشكالت به پیروزی كامل دست‬ ‫می‌یابند‪ .‬گاهی پیش می‌آید كه دیگران در كار شما سنگ‬ ‫می‌اندازند‪ ،‬ولی صبر و حوصله و در عین حال تالش به‬ ‫موقع شما‪ ،‬سبب از بین رفتن همه‌‌كارشكنی‌ها می‌شود‪.‬‬ ‫سعی كنید همیشه جانب اعتدال را پیشه كنید‪ ،‬شما كامال‬ ‫توانمند و قابل اعتماد هستید و غرور و خودپسندی شایسته‬ ‫شما نیست‪ .‬كوشش كنید دوستی‌ها تجدید شود‪.‬‬

‫یكدندگی و لجاجت در شما به چشم می‌خورد و گاه شانس‬ ‫یا موفقیت‌های خود را به پای همین لج‌بازی‌ها می‌بینید‪،‬‬ ‫درحالی‌كه باید به خود بیایید و عاقالنه درباره مسائل‬ ‫تصمیم بگیرید و با دوراندیشی به آینده نگاه كنید‪.‬چرا كه‬ ‫آشتی از هر سویی سبب می‌شود زندگی و آینده خیلی‌ها‬ ‫نجات یابد‪ .‬ما همه مسافران قطار زندگی هستیم و هر كدام‬ ‫در ایستگاهی زندگی می‌كنیم و خوب یا بد بودن هر چیزی‬ ‫را به پروردگار مهربان می‌سپاریم‪ ،‬به نظر می‌آید از نظر‬ ‫عاطفی وضعیت مناسبی ندارید‪ ،‬این مسئله گذراست‪ .‬در‬ ‫فكر به دست آوردن شغلی هستید و بی‌‌وقفه تالش می‌كنید‪.‬‬

‫خرداد‬

‫اسفند‬ ‫دوستان خوبی دارید‪ ،‬در نگه داشتن آنها بیشتر سعی كنید‪.‬‬ ‫آنچه به دیگران می‌بخشید و دلی را شادمان می‌كنید‬ ‫خوشرویی است‪ .‬نام نیك‪ ،‬پیراهنی است كه هیچ‌گاه‬ ‫كهنه نمی‌شود‪ .‬با نام نیك می‌توان در بیكران عاطفه‬ ‫و احساس پرواز كرد‪ .‬با كوچك‌ترین مشكل هیچ‌گاه از‬ ‫كوره در نروید‪.‬‬ ‫از شما دعوتی به عمل خواهد آمد كه هیچ‌گونه تردیدی‬ ‫در قبول آن نباید به دل راه داده شود‪ .‬فعالیت‌های‌تان‬ ‫را توسعه دهید‪ ،‬به هدف‌های بلند مدت بیندیشید و به‬ ‫دوستان اعتماد كنید‪ ،‬به‌خصوص اگر یك دل و یك زبان‬ ‫باشند‪ .‬از تصمیم‌گیری‌های رویایی بپرهیزید‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 24‬‬

‫کیوسک فال‬

‫فروردین‬

‫مرداد‬

‫آذر‬

‫عکس های دیدنی و با کیفیت‬ ۱x ‫در‬

https://www.ifixit.com/

https://www.warbyparker.com/

http://1x.com/

‫اگر با برنامه های ویرایش تصویر همانند فتوشاپ آشنایی داشته‬ ‫باشید حتما می دانید که افکت گذاری بروی تصاویر کاری جالب‬ ‫و جذاب است البته کار کردن با اینگونه برنامه ها‬ ،‫نیازمند مهارت و تجربه است و باید وقت کافی هم داشته باشید‬ ‫اگر هم با اینگونه برنامه ها تا بحال کار نکرده اید چندان نگران‬ ‫ این‬PhotoFunia - ‫نباشید چرا که وب سایت فتو فانیا‬ PhotoFunia ‫ سایت‬.‫مشکل را برای شما حل کرده است‬ ‫ پس از ورود‬.‫ جذاب و البته رایگان است‬،‫دارای افکت های زیبا‬ ‫ شما با افکت های متعددی روبروی‬،PhotoFunia ‫به سایت‬ ‫ کافی است که افکت مورد نظرتان را انتخاب کرده و بعد‬،‫هستید‬ .‫ نتیجه کار فوق العاده است‬.‫عکس خودتان را آپلود کنید‬

‫ به خصوص اگر در‬.‫خریدن یک عینک جدید کار آسانی نیست‬ ‫ خریدن اش هم چیزی نیست که‬.‫ وسواسی باشید‬،‫انتخاب فریم‬ ‫ چرا که تا آن را روی صورت‬.‫بتوان آنالین انجام داد‬ ‫امتحان نکنید و چند بار در آینه خودتان را نبینید امکان ندارد‬ .‫بتوانید از انتخاب خودتان مطمئن شوید‬ ‫ که یک تولید‬Warby Parker ‫حاال وب سایت شرکت‬ ‫ امکانی را به وجود آورده که می توانید عینک‬،‫کننده عینک است‬ ‫ کافی‬.‫هایش را به صورت آنالین روی صورت تان امتحان کنید‬ ‫است یک عکس از خودتان به این سایت بدهید و بعد از آن می‬ ‫ اگر امتحان‬.‫توانید تمام فریم ها را روی صورت امتحان کنید‬ ‫اش کنید می بینید که این سایت به خوبی این کار را انجام‬ .‫می دهد‬

10 great new features in Windows 10 1. There’s loads of stuff for touch, but it’s different stuff Designed to appeal to experts and novices alike, Microsoft was at pains to point out that it hasn’t given up on touch with the new OS. The Charms bar remains for the moment although we expect it to die if you’re using a non-touch PC.

6. Improvements to Windows Explorer

desktop and ‘float’ in their own Windows. Microsoft wants to banish the separation between the Modern UI and the Desktop.

These ‘modern’ apps on the desktop have a ... icon for more options - replacing the commands that used to be in the charms on the right-hand side of the screen.

A new Home location is the new default view in Windows Explorer. There’s also a Share button on the Windows Explorer taskbar.

10. Windows 10 has lots for Business and Enterprise

Century Another quite amazing feature for those of us that use it is that the command prompt is now getting keyboard shortcuts! So you will be able to paste in your commands! Hardly groundbreaking, but actually pretty exciting.

7. Continum - the special one

As we’ve covered before, the e most noticeable change is the new Start Menu, which looks somewhat like the old start menu. It brings some features from the Windows 8.1 Start Screen, such as live tiles, and can be resized.

This is the best new thing we found out today.

Continum is an on-the-fly mode for 2 in 1 devices that can automatically change mode if it detects there is suddenly no keyboard attached. So, for example, a back button appears to help you navigate the Desktop with touch if the keyboard is removed. We reckon the charms will also disappear in non-touch mode, although we’ve heard conflicting news about that.

3. Another new Task View (the Windows 8 flippy thing has gone)

8. Windows 10 Universal apps

2. It’s BACK!

Now the Windows 8 task switcher has been unceremoniously dumped, there’s a new Task View in Windows 10, too, so users can switch between virtual desktops.That’s because Microsoft now recognises that novice users use the taskbar rather than switching in other, cleverer, ways such as Alt+Tab.

4. Snap Assist helps you snap windows A new Snap Assist feature also helps users work out which way is best to snap apps to.

You can snap windows into new screens and tile Windows - just as you’ve been able to since Windows 2.0 or maybe 3.0.

5. The Command Prompt enters the 21st

‫ سایت آشنا می شوید که جزو‬2 ‫در این پست شما با‬ ‫بهترین سایت ها در زمینه عکس و سوژه های عکاسی‬ ‫ سایتی است که که با ورود به صفحه‬۱x ‫ سایت‬.‫هستند‬ ‫ موضوع مختلف مواجه می شوید‬۲۰ ‫اول آن با حدودا‬ ‫که در هر کدام از آنها عکس هایی با سوژه های عالی و‬ ‫ ضمنا شما می‬.‫کیفیت بسیار مناسب قرار داده شده است‬ ‫توانید محبوب ترین عکس های روز بر حسب بازدید را‬ .‫مشاهده و آنها را به صورت رایگان ذخیره کنید‬

Mirosoft says it hopes to appeal to business with this release of Windows, more so an Windows 8 ever did. Belfiore said they were “starting the dialogue with businesses today”.

Windows 10 will also usher in a new app model - Universal Windows apps. Windows Universal apps are the new name for Metro apps/Modern apps/Windows Store apps. Take your pick on those old monikers, they’ve got a new one! Presumably that these will also work on Windows Phone. Windows 10 will be able to run on all devices from phones to servers and there will be a single app store across the lot.

9. Modern (sorry, Universal) apps now float on the Desktop The new Universal apps also work on the

www.kioskmagazine.net 26

‫کیوسک وب‬

‫ عینک مورد نظرتان را امتحان‬،‫قبل از خرید‬ ‫کنید‬

Technology KIOSK

‫افکت گذاری بروی تصویر شما با‬ PhotoFunia

‫کیوسک معماری‬

‫دکوراسیون خانه های کوچک‬ ‫اگر خانه ای نقلی و کوچک دارید در مورد دکوراسیون آن‬ ‫نگران نباشید‪ .‬در این مطلب ترفندهایی را برایتان مطرح‬ ‫می کنیم که می توانید با استفاده از آنها دکوراسیونی زیبا و‬ ‫ایده آل برای فضاهای کوچک خانه خود تدارک ببینید‪.‬‬ ‫ ورودی کوچک‬‫اگر فضا برای قرار دادن یک جا لباسی ندارید‪ ،‬بر دیوار ورودی خود‬ ‫تعدادی گیره برای آویختن کت و لباس های دم دستی خود نصب کنید‬ ‫و یک جا لباسی باز را بوجود بیاورید‪.‬‬ ‫همچنین از تعدادی سبد برای قرار دادن اشیاء کوچک تر از قبیل کاله‬ ‫و دسته کلیدها در فضا استفاده کنید‪.‬‬ ‫در باالی میز کنسول موجود در ورودی خود تعدادی چراغ کوچک‬ ‫نصب کنید تا نورپردازی فضا را ارتقا دهد و فضای کوچک ورودی شما‬ ‫را بازتر جلوه دهد‪.‬‬ ‫اگر فضایی تعریف شده به عنوان ورودی ندارید با قرار دادن یک دراور‬ ‫کوچک و ظریف در گوشه ای نزدیک در ورودی و یک صندلی در‬ ‫کنار آن این فضا را برای خانه خود تعریف کنید‪ .‬به یاد داشته باشید که‬ ‫همیشه فضاهای ذخیره سازی می توانند به تعریف یک فضا بپردازند‪.‬‬ ‫ نشیمن کوچک‬‫در اتاق نشیمن کوچک خود کاناپه ای بدون تکیه گاه را درست در مرکز‬ ‫توجه در چیدمان مبلمان قرار دهید‪ .‬این عنصر در عین حال که فضایی‬ ‫راحت برای نشستن بوجود می آورد دید را نیز مسدود نمی کند و سبب‬ ‫گرفتگی فضا نمی شود‪.‬‬ ‫از قرار دادن میز پذیرایی در دکوراسیون اتاق نشیمن کوچک جدا‬

‫خودداری کنید‪ .‬اگر به سطحی برای قرار دادن لیوان نوشیدنی و ظرف‬ ‫میوه نیاز دارید توصیه می کنیم از یک چهارپایه کوچک به جای میز‬ ‫پذیرایی استفاده کنید‪.‬‬ ‫یک پرده پارچه ای ساده و زیبا یا یک قطعه هنری بزرگ را در مقابل‬ ‫قفسه کتابخانه قرار دهید تا کامال آن را بپوشاند‪ .‬این کار کمک می کند‬ ‫تا نمای کتاب های متعدد جلوه دکوراسیون اتاق نشیمن کوچک شما را‬ ‫به هم ریخته و شلوغ جلوه ندهد‪.‬‬ ‫ غذاخوری کوچک‬‫یک نیمکت ظریف و کوچک را در گوشه ای از اتاق غذاخوری خانه‬ ‫خود قرار دهید‪ ،‬این نیمکت امکان نشستن افراد بیشتری را فراهم می‬ ‫کند و شما می توانید از میهمانان بیشتری به راحتی پذیرایی کنید‪ ،‬در‬ ‫حالی که از فضای زیر آن می توانید برای قرار دادن عناصر متعددی‬ ‫استفاده کنید‪.‬‬ ‫میز غذاخوری خود را به سمت پنجره بکشید و به آن بچسبانید‪ .‬با این‬ ‫کار می توانید فضای زمینی باز بیشتری داشته باشید و همچنین در‬ ‫مواقعی که تعداد میهمانان بیشتر بود آن را جلو کشیده و از آن سمت‬ ‫میز که به پنجره چسبانده بودید نیز برای نشستن استفاده کنید‪.‬‬ ‫با نصب آینه ای بزرگ کمک کنید تا فضا وسیع تر و دلبازتر جلوه کند‪.‬‬ ‫اگر امکانش هست بهتر است آینه را درست مقابل پنجره نصب کنید‪.‬‬ ‫ آشپزخانه کوچک‬‫تا جایی که امکان دارد از قفسه ها و فضاهای ذخیره سازی عمودی‬ ‫استفاده کنید‪ .‬این کار سبب می شود تا گنجایش فضا به حداکثر میزان‬ ‫خود برسد‪ .‬همچنین برای اینکه مشکل گم شدن اشیاء در قسمت‬

‫عمقی قفسه ها را نداشته باشید‪ ،‬توصیه می کنیم اندازه و عمق قفسه‬ ‫ها را کم و متناسب با اندازه ابزار و اشیایی که قرار است در آنها قرار‬ ‫دهید در نظر بگیرید یا از اکسسوری مخصوص سازماندهی قفسه ها‬ ‫استفاده کنید‪.‬‬ ‫از فضاهای دیواری موجود با نصب حلقه هایی برای آویزان کردن ابزار‬ ‫و اشیاء مورد نیاز در آشپزخانه حداکثر استفاده را ببرید‪.‬‬ ‫به جای کابینت های در دار و بسته برای قسمت فوقانی دیوار آشپزخانه‬ ‫از تعدادی کابینت با در شیشه ای یا قفسه های باز استفاده کنید‪ .‬این‬ ‫کار از گرفتگی و خفگی فضای آشپزخانه جلوگیری می کند و فضا را‬ ‫باز و روشن تر جلوه می دهد‪.‬‬ ‫ اتاق خواب کوچک‬‫اگر فضای کافی برای قرار دادن میز کنار تختی ندارید توصیه می کنیم‬ ‫از طبقه ها روی دیوار کنار تخت در ارتفاعی پایین استفاده کنید تا در‬ ‫عین حال که فضای زمینی اشغال نمی شود سطحی برای قرار دادن‬ ‫اشیاء الزم هنگام خواب از قبیل کتاب و عینک مطالعه‪ ،‬لیوان آب‪،‬‬ ‫ساعت زنگی و… برایتان بوجود می آید‪.‬‬ ‫اگر در کمدها هنگام باز شدن ایجاد مشکل می کند توصیه می کنیم‬ ‫آنها را حذف کنید و به جای آن از پرده ای ساده به عنوان در کمد‬ ‫استفاده کنید یا اگر امکانش هست در کمدها را به حالت کشویی تبدیل‬ ‫کنید‪.‬‬ ‫به جای آباژور از چراغ های دیواری و دیوارکوب ها بر دیوار استفاده‬ ‫کنید‪.‬‬

‫‪Architecture KIOSK‬‬

‫‪5 Tips for Designing Small Spaces‬‬ ‫‪as simple as possible. This living room boasts‬‬ ‫‪clean, neutral-colored walls and the‬‬ ‫‪original floors painted a cool shade of gray.‬‬ ‫‪The absence of rugs and small trinkets on‬‬ ‫‪tables keeps the “fussiness” to a minimum.‬‬ ‫‪5-Statement Pieces‬‬ ‫‪In a small master bedroom, make a big‬‬ ‫‪statement with one large piece of furniture, like‬‬ ‫‪this dramatic four-poster bed. By playing with‬‬ ‫‪scale in this way, the eye will think the room is‬‬ ‫‪bigger than it actually is.‬‬

‫‪table serves multiple purposes in front of the‬‬ ‫‪living room bookcase. Other tables around‬‬ ‫‪the house can be used when guests come for‬‬ ‫‪dinner.‬‬

‫‪Decorating a small room poses unique‬‬ ‫‪challenges for every designer. Check out‬‬ ‫‪these five easy tips for making the most out‬‬ ‫‪of your less-than-large space.‬‬

‫‪3-Continuous Color‬‬ ‫‪A soft, light color running throughout a small‬‬ ‫‪house fades away to let the focus remain on‬‬ ‫‪the sweeping views outside the living room‬‬ ‫‪windows. A lack of artwork on the walls also‬‬ ‫‪keeps the space from feeling closed and‬‬ ‫‪cramped.‬‬

‫‪1-Narrow Rooms‬‬ ‫‪In a long living room, break down the space‬‬ ‫‪by creating three separate seating areas with‬‬ ‫‪pieces of furniture that are small in scale. Also,‬‬ ‫‪use mirrors at each end to reflect light‬‬ ‫‪throughout the whole room.‬‬

‫‪4-Uncluttered Space‬‬ ‫‪In small spaces, it’s important to keep things‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 28‬‬

‫‪2-Multifunctional Furniture‬‬ ‫‪In a Manhattan apartment that lacks a formal‬‬ ‫‪dining room, a Chinese Chippendale game‬‬

‫کیوسک مشاوره‬

‫سالم آقای دکتر!‬ ‫شاید بگویم روز عروسی من بدترین خاطره زندگی من است‪.‬‬ ‫با اینکه فیلمها و عکسهای عروسی ما یک سال است که آماده‬ ‫شده است اما من حتی یک بار هم به سمت آنها نرفته ام‪ .‬من‬ ‫خانمی هستم ‪ 29‬ساله که ‪ 1‬سال است با آقایی ‪ 30‬ساله در ایران‬ ‫ازدواج کرده و برای ادامه تحصیل با هم به مالزی آمده ایم‪ .‬من‬ ‫تمام اطالعاتم در باره خانواده همسرم‪ ،‬خود همسرم بود‪ .‬در واقع‬ ‫ما هیچ تحقیقی در باره خانواده همسرم نکردیم‪ .‬اما وقتی آنها به‬ ‫خواستگاری من آمدند تیپ و لباس و طرز صحبت کردنشان و‬ ‫نحوه برخوردشان خیلی سطح پایین بود‪ ،‬بطوری که اعضای خانواده‬ ‫ما از انتخاب من تعجب کردند و باورشان نمیشد که من چطور‬ ‫حاضر شده ام با چنین خانواده ای با سطح پایین از نظر اجتماعی و‬ ‫فرهنگی وصلت کنم؟!!!‬ ‫ما از یک خانواده نسبتا مرفه در تهران و آنها از یک خانواده‬ ‫متوسط پایین و در یکی از شهرستانهای کوچک زندگی می کنند‪.‬‬ ‫میزان مهریه‪ ،‬لباس عروسی‪ ،‬آیینه و شمعدان‪ ,‬آرایشگاهی که مرا‬ ‫بردند و سالن عروسی ای که گرفتند و‪ ....‬هیچکدام باب طبع من‬ ‫نبود و بهتر بگویم در مقایسه با شرایط اقتصادی‪ -‬اجتماعی ما‪،‬‬ ‫بسیار سطح پایین و برای من و خانواده ام بسیار بد و آزاردهنده‬ ‫بود‪ .‬در تمام مراحل ازدواج‪ ،‬مادرش همه کاره و بسیار یک دنده‬ ‫و لجباز بود و تمام تصمیمات را او میگرفت‪ .‬حتی مراسم عقد‬ ‫وعروسی ما را در شهرستان خودشان برگزار کردند‪ ،‬لذا هیچکدام‬ ‫از بستگان ما غیر از خانواده خودم در مراسم عروسی من شرکت‬ ‫نکردند‪ .‬یعنی من بدترین لحظات زندگیم را در مراسم ازدواجم‬ ‫تجربه کردم‪ .‬چیزی که خیلی مرا آزار میدهد برخوردهای انفعالی و‬ ‫یا جانبدارانه شوهرم از خانواده خودش بود‪.‬‬ ‫االن با وجود اینکه یک سال از ازدواجمان گذشته و من و همسرم‬ ‫هیچ مشکلی غیر از بحث در باره همان دوران تلخ با هم نداریم‪ ،‬اما‬ ‫من هنوز نتوانسته ام زورگویی ها و تصمیمات یک طرفه آنها را‪ ،‬که‬ ‫به من تحمیل کردند فراموش کنم‪ .‬االن هم حاضر نیستم اصال و‬ ‫ابدا با خانواده ایشان صحبت کنم و من و همسرم متاسفانه لحظات‬ ‫زیادی را در باره آن خاطرات بد با هم بحث و مشاجره می کنیم‪.‬‬ ‫البته جناب دکتر! ناگفته نماند که ما لحظات عاشقانه و خوبی هم‬ ‫داریم‪ .‬همسرم یک مرد متعهد‪ ،‬مذهبی و بسیار مهربان است‪.‬‬ ‫آقای دکتر! آیا من واقعا در انتخاب خود اشتباه کرده ام؟ من چطور‬ ‫می توانم این خشم و نفرتی را که نسبت به خانواده همسرم پیدا‬ ‫کرده ام از بین ببرم و راحت شوم؟ بی نهایت از شما و مجله خوب‬ ‫کیوسک تشکر میکنم‪.‬‬ ‫سالم دختر خوبم!‬ ‫تذکر چند نکته می تواند برای شما راهگشا باشد‪:‬‬ ‫‪ -1‬مالک خوشبختی و آموختن درس زندگی‪:‬‬ ‫تمام زن و شوهرها‪ ،‬حتی خوشبخت ترین زوجین دنیا هم‪ ،‬با یکدیگر مشکل‬ ‫و اختالف دارند‪( .‬برای ازدواج خود بجنگید‪ .‬مارکمن و همکاران ‪ .)2013‬شما‬ ‫هم باید اتفاقات رخ داده را به فال نیک بگیرید چرا که این اولین چالش جدی‬ ‫شما در زندگی مشترک است و شما را برای یادگیری دانش و مهارتهای‬ ‫"خوب زیستن" و ساختن یک زندگی زیبا و عالی آماده می کند‪.‬‬ ‫به قول پروین اعتصامی‪:‬‬ ‫هجوم فتنه های آسمانی مرا آموخت درس زندگانی‬ ‫بنابر این‪ ،‬این را بدانید که یک زندگی خوب‪ ،‬زندگی ای نیست که شما در آن‬ ‫با همسرتان یا خانواده او مشکل نداشته باشید‪ .‬درواقع خوشبختی زوجین‪ ،‬در‬ ‫نداشتن مشکل نیست بلکه در "توانایی حل مشکل" است‪ .‬اینکه شما با هم‬ ‫دچار مشکل شده اید نیز‪ ،‬بیانگر این نیست که شما در انتخاب خود اشتباه‬ ‫کرده اید و یا نمی توانید زوج خوشبختی باشید‪.‬‬ ‫‪ -2‬ازدواج امری نسبی است‪:‬‬ ‫تمام ازدواج های دنیا نسبی هستند‪ .‬هیچ ازدواجی مطلقا و ‪ 100%‬مثبت نیست‬ ‫و هیچ ازدواجی هم بطور مطلق و ‪ 100%‬منفی نیست‪ .‬هر ازدواجی مزایا و‬ ‫معایب خود را دارد‪)Advantages and Disadvantages( .‬‬ ‫شما اگر با این آقا ازدواج نمیکردید و با خواستگار دیگری ازدواج می کردید‬ ‫که از نظر فرهنگی و اجتماعی به شما خیلی نزدیک بود باز هم دچار‬ ‫مشکالت مخصوص به همان ازدواج می شدید‪ .‬آرش و احمد و اصغر و اکبر‬ ‫و‪ ...‬هر کدام دارای ویژگیهای خوب و مثبت می باشند و در جای خود نیز‬ ‫همین افراد‪ ،‬صفات بد و آزارنده ای هم دارند‪ .‬آقایی که در طی ‪ 12‬سال ‪4‬‬ ‫زن گرفته و طالق داده بود در جلسه مشاوره می گفت‪ :‬آقای دکتر! من به‬ ‫این نتیجه رسیده ام که همان همسر اولم از ‪ 3‬تای بعدی خیلی بهتر بود‪.‬‬ ‫این آقا بجای اینکه مسئله را حل کند صورت مسئله را پاک میکرد‪ .‬بجای‬ ‫اینکه زندگی اش را بسازد و مشکالتش را با همسرش حل کند‪ .‬پشت سرهم‬ ‫خانه ای را خراب می کرد و به امید اینکه ازدواج بعدی به فرد رویایی اش‬ ‫دست پیدا خواهد کرد خانه ای دیگر بنا میکرد‪ ،‬غافل از اینکه بجای خراب‬

‫‪www.kioskmagazine.net 30‬‬

‫کردن خانه ها و ساختن خانه ای نو‪ ،‬باید تالش میکرد تا همان خانه اول را‬ ‫می ساخت‪.‬‬ ‫این سخن من بدین معنا نیست که ما با هر کسی ازدواج بکنیم هیچ فرقی‬ ‫نخواهد داشت‪ .‬مسلما شما باید قبل از ازدواج با شناخت و آگاهی دست به‬ ‫انتخاب بزنید و با کسی ازدواج کنید که جفت شما و همتا و همراه شما باشد‪.‬‬ ‫به قول چینی ها‪:‬‬ ‫قبل از ازدواج چشمانت را خوب باز کن اما بعد از ازدواج نیمه باز بگذار‪.‬اگر‬ ‫الستیک بنز را به ‪ BMW‬ببندیم مسلما تناسب نخواهند داشت‪ .‬گاه ما‬ ‫الستیک تراکتور را به پراید می بندیم و خود را دچار مشکالت جدی می‬ ‫کنیم‪ .‬در واقع هیچ تناسبی در اینگونه ازدواج ها وجود ندارد‪ .‬در مورد ازدواج‬ ‫شما‪ ،‬به نظر می آید که شما خودتان شخصا با ایشان تناسب زیادی دارید و‬ ‫همانطور که خودتان اشاره کردید با همسرتان مشکل خاصی ندارید‪ .‬بنابراین‬ ‫شما در انتخاب خود‪ ،‬دچار اشتباه بزرگی نشده اید‪ .‬چرا که شما دو نفر با‬ ‫هم لحظات خوبی دارید اما وقتی به یاد مسائل گذشته می افتید بحث ها و‬ ‫مشاجره های شما آغاز میشود‪.‬‬ ‫گذشته را دور بریزید و مسائل را کِش ندهید‪:‬‬ ‫یکی از آفات زندگی زناشویی کش دادن مسائل گذشته است‪ .‬اکنون که وارد‬ ‫مرحله جدیدی از زندگی که ازدواج و تشکیل زندگی مشترک است شده اید‪،‬‬ ‫بهتر است پرونده گذشته را برای همیشه ببندید و به زباله دان تاریخ بیندازید‪.‬‬ ‫البته من به شما خواهم گفت که چگونه با آن خاطرات تلخ و آزارنده کنار‬ ‫بیایید چرا که همه ما این را میدانیم که ما نمیتوانیم به گوش کسی سیلی‬ ‫بزنیم و بعد به او بگوییم تو نباید درد داشته باشی!!! اما از نظر روانشناسان‬ ‫زناشویی‪ ,‬مسائل گذشته مربوط به گذشته است و نباید مسائل را کش داد‪.‬‬ ‫نبش قبر کردن و بیرون کشیدن مرده از قبر‪ ،‬نتیجه ای جز متعفن شدن‬ ‫فضای نو و تازه زندگی‪ ,‬نفع دیگری برای شما و همسرتان در برنخواهد‬ ‫داشت‪ .‬چه لزومی دارد که با هر خاطره ای‪ ،‬دوباره روز از نو و روزی از نو‬ ‫مسائلی را که تمام شده و رفته و شما هیچ دخل و تصرفی در آنها ندارید‪ .‬به‬ ‫قولی نه به درد دنیا می خورند و نه به درد آخرت‪ ،‬دوباره آنها را مطرح کنید و‬ ‫اینقدر خود و همسرتان را آزار دهید؟!!!‬ ‫فراموش نکنید که شما یک خانواده هستید‪:‬‬ ‫این مطلب را به همسرتان بدهید بخواند و خودتان هم عمل کنید و آن اینکه;‬ ‫ازدواج یک انتقال است "انتقال از من به ما"‬ ‫تا قبل از ازدواج شما متعلق به خانواده خودتان هستید و ایشان هم متعلق‬ ‫به خانواده خودش‪ ،‬اما وقتی شما دو نفر با هم ازدواج کردید دیگر نه "من"‬ ‫وجود دارد و نه "تو" بلکه "ما" وجود دارد‪ .‬شما یک تیم‪ ،‬گروه و یک خانواده‬ ‫هستید‪ .‬بنابر این مشکل شما‪ ،‬مشکل همسرتان و مشکل همسرتان‪ ،‬مشکل‬ ‫شماست‪.‬‬ ‫ما یکی روحیم اندر دو بدن‬ ‫لیلی کیست؟ من‪ ,‬من کیستم؟ لیلی‬ ‫یعنی شما هر دو باید دست به دست هم دهید و مثل کوه پشت هم باشید‬ ‫تا این مشکل را با همکاری و همیاری و تشریک مساعی یکدیگر حل کنید‪.‬‬ ‫لذا اگر شما با یادآوری آن دوران حالتان بد شد‪ ،‬همسرتان نباید شما را‬ ‫توبیخ کند‪ ،‬بد برخورد کند و یا این احساسات را سرکوب و جریحه دار کند‪،‬‬ ‫بلکه بهتر است از شما دلجویی کند تا شما آنها را ببخشید و بر روی مسائل‬ ‫خوشایندتر آینده و یک زندگی بهتر تمرکز کنید‪.‬‬ ‫اصل الویت در روابط زوجین ‪:‬‬ ‫یکی از بزرگترین اشتباهات زوجین اینست که وقتی تضاد و تعارضی بین‬ ‫همسر و خانواده شان رخ میدهد آنها بطور طبیعی و بخاطر اینکه ‪30 – 20‬‬ ‫سال در خانواده پدری بزرگ شده اند از پدر و مادر و خانواده خود دفاع و‬ ‫جانبداری میکنند و یا اگر خیلی بخواهند لطف کنند سکوت میکنند‪ .‬در حالیکه‬ ‫رفتار درست و منطقی اینست که از همسرتان دفاع کنید نه از پدر و مادر و‬ ‫خواهر و برادرتان‪ .‬چرا که شما اکنون یک خانواده هستید‪ .‬شما دیگر متعلق به‬ ‫خانواده پدرتان نیستید بلکه شما خودتان دارای یک خانواده مستقل هستید‪.‬‬ ‫شما دو نفر‪ ،‬هر دو به هم تعهد داده اید که من زمینه های آرامش را برای‬ ‫تو فراهم خواهم کرد‪ .‬من به نیازهای تو پاسخ خواهم داد‪ .‬من نمیگذارم تو‬ ‫در زندگی احساس تنهایی کنی‪ .‬من برای همیشه در کنارت خواهم بود‪.‬‬ ‫این بدین معناست شما ابتداء در برابر همسرتان مسئول هستید‪ ،‬نه والدین و‬ ‫خواهر و برادرتان‪ .‬اصل الویت می گوید الویت با همسرتان است‪ .‬روانشناسان‬ ‫به هزار و یک دلیل معتقدند مرد باید از همسرش دفاع کند‪ .‬او موظف است‬ ‫مثل کوه پشت همسرش بایستد و اجازه ندهد که کسی آرامش و آسایش او‬ ‫را بهم بریزد‪.‬‬ ‫چون همسرتان یک فرد مذهبی است میتوانید برای او دلیل شرعی و فقهی‬ ‫هم بیاورید که از نظر فقه اسالم اگر پدر‪ ،‬مادر‪ ،‬خواهر و همسر یک مرد در‬ ‫دریا و در قایقی باشند و قایق غرق شود‪ ،‬اولین کسی که مرد از نظر شرعی‬ ‫موظف است نجات دهد نه پدر‪ ،‬نه مادر و نه خواهرش است بلکه اولین کسی‬ ‫که مرد باید به نجات او برخیزد همسرش می باشد‪ .‬چرا که مرد در برابر‬ ‫همسرش مسئول اصلی است نه در برابر دیگران‪ .‬در واقع مسئولیت اصلی در‬ ‫برابر پدر و مادر و خواهر‪ ،‬با دیگری است نه با مرد‪ .‬مرد میتواند بعد از نجات‬ ‫همسرش اقدام به نجات سایرین کند‪ ،‬اما اولین کسی که در برابرش مسئول‬ ‫است همسرش می باشد‪.‬‬

‫جدا کردن حساب خانواده از همسر‪:‬‬ ‫حساب همسرتان را از خانواده اش جدا کنید‪ .‬همسر شما مرد خوب و فهمیده‬ ‫ای است و تالش زیادی می کند تا به نیازهای شما پاسخ مثبت دهد و‬ ‫زمینه های آرامش و آسایش شما را فراهم کند‪ .‬همانطور که وقتی از ایران‬ ‫به مالزی آمده اید‪ ،‬ایشان همه شرایط را برای شما فراهم کرده است تا شما‬ ‫احساس خوشبختی بکنید و موفق هم بوده است‪ .‬اگر در لحظاتی که باید از‬ ‫شما دفاع میکرده‪ ،‬دفاع نکرده است به خاطر عدم اطالعات و آگاهی از وظیفه‬ ‫اش بوده است نه اینکه شما برای او اهمیت نداشته اید‪ .‬بسیاری از مردان در‬ ‫دنیا فکر میکنند به هنگام اختالف بین همسر و خانواده اشان باید از خانواده‬ ‫اشان جانبداری کنند‪ .‬بعضی از این افراد با عدم آگاهی کامل میگویند‪ :‬زن‬ ‫زیاد پیدا می شود اما مادر پیدا نمی شود در حالیکه این اعتقاد اشتباه است‪.‬‬ ‫اگر مادر شما از شما برنجد هیچگاه شما را رها نخواهد کرد چون شما پاره تن‬ ‫او هستید اما قانون به همسر شما اجازه میدهد که اگر شما با تفاهم نداشتید‬ ‫می توانید جدا شوید‪ .‬پس با این اعتقاد غلط زندگی شما در آستانه فروپاشی‬ ‫قرار میگیرد‪ .‬در واقع رابطه شما و خانواده پدر و مادری بطور اتوماتیک و از‬ ‫قبل تضمین شده و بسیار محکم است اما رابطه شما و همسرتان با هوش و‬ ‫ذکاوت‪ ،‬تالش‪ ،‬دانش‪ ،‬مهارت و "مدیریت صحیح" پایدار خواهد بود‪.‬‬ ‫پذیرش‪:‬‬ ‫پذیرش به معنای ارزش قائل شدن و احترام به عقاید‪ ،‬احساسات‪ ،‬انتظارات و‬ ‫شرایط دیگران است نه به معنای تایید آنها‪ .‬دنیای ما دنیای تفاوتهاست‪ .‬ما با‬ ‫هم متفاوت هستیم‪ .‬خانواده همسر شما به گونه ای فکر و رفتار میکنند و شما‬ ‫به گونه ای دیگر‪ .‬من به افکار و عقاید و رفتارهای شما احترام میگذارم هر‬ ‫چند این افکار و عقاید کامال با افکار و عقاید من کامال متفاوت است و انتظار‬ ‫دارم که شما هم به افکار و عقاید من احترام بگذارید‪ .‬انسانها باید شعارشان‬ ‫این باشد که‪:‬‬ ‫من جانم را فدا میکنم تا شما عقاید و افکارت را آزادانه بیان کنی و خودت‬ ‫باشی‪ .‬دختر خوبم! شما نسبت به آنها تفوق و برتری چندانی ندارید بلکه شما‬ ‫فقط با آنها فرق دارید و متفاوتید‪ 95% .‬مواردی که شما در ذهنتان قضاوت‬ ‫اخالقی میکنید و میگویید آنها ‪ Cheap‬و بد و نادرست هستند فقط بحث‬ ‫تفاوتهاست‪ .‬شاید فقط ‪ 5%‬موارد‪ ,‬مواردی است که میتوان گفت زشت و بد‬ ‫است مثل مجبور کردن شما به اینکه محل و سالن عروسی شما در شهرستان‬ ‫خودشان باشد‪ .‬خانواده همسر شما بد نیستند آنها فقط با شما تفاوت دارند;‬ ‫یک تفکر غیرمنطقی که شما دارید اینست که شما در مورد خانواده همسرتان‬ ‫قضاوت اخالقی می کنید‪ .‬شما می گویید آنها بسیار زشت عمل کردند‪ .‬سالن‬ ‫عروسی و آیینه و شمعدان و غذای شب عروسی و آرایشگاه و مهریه و ‪....‬‬ ‫همگی در آن جامعه و در بین خودشان بهترین ها بوده است این در مقایسه‬ ‫با فرهنگ و جامعه شما پایین و ضعیف به نظر میرسد نه در جامعه خودشان‪.‬‬ ‫آنها به زعم خودشان سعی کرده اند بهترین ها را برای شما فراهم کنند اما‬ ‫شما به خاطر داشتن امکانات و محیط متفاوت همه این موارد را بسیار سطح‬ ‫پایین می بینید‪ .‬پس مسئله‪ ،‬مسئله خوب و بد‪ ،‬زشت و زیبا و یا درست و‬ ‫غلط نیست بلکه مسئله تفاوتهای فرهنگی و اجتماعی و تفاوت در عقاید‬ ‫و احساسات بین شما و خانواده همسرتان است‪ .‬همه این تفاوتها زیباست‪.‬‬ ‫درست مثل یک تابلوی نقاشی که ترکیب رنگها و کل آن تابلو زیباست اما‬ ‫اگر شما فقط ذون کنید بر روی رنگ قرمز و آن بخش را بردارید و بگویید‬ ‫این تابلو بسیار زشت است‪ ،‬اشتباه محض است‪ .‬شما در یک مجلس دو نفر‬ ‫را هم نمی بینید که یک جور لباس پوشیده باشند‪ .‬همه ما با هم متفاوتیم‬ ‫و زیبایی هم در همین تفاوتهاست‪ .‬اگر همه مردم دنیا سیاه پوست یا سفید‬ ‫پوست بودند‪ ،‬اگر همه مردم دنیا فقط چینی یا ماالیی و هندی بودند ما‬ ‫دنیای خیلی جالبی نداشتیم‪ .‬زیبایی جهان به این تنوع و تفاوتهاست‪ .‬اگر یک‬ ‫توریست مثال فرانسوی به همان مجلسی که شما از همه آنها ایراد میگیرید‬ ‫و اشک میریزید و گریه میکنید وارد شود و فیلم بگیرد و عکاسی کند ممکن‬ ‫است فیلم ها و عکسهای خود را هزاران یورو هم بفروشد و این آلبوم عکس‬ ‫برای اکثر مردم دنیا بسیار زیبا‪ ،‬جذاب و جالب خواهد بود‪ .‬بنابراین نوع نگاه‬ ‫خود را تغییر دهید و از یک زاویه زیبا و هنرمندانه به زندگی نگاه کنید‪ .‬همسر‬ ‫و خانواده همسرتان را دوست بدارید‪ .‬شما نسبت به آنها برتری ندارید شما‬ ‫فقط با آنها متفاوت هستید‪ .‬اگر همه ما مردم در دنیا بجای قضاوت خوب و بد‬ ‫بگوییم او با من متفاوت است دیگر ما به این راحتی نمی رنجیم و عصبانی‬ ‫نمی شویم‪.‬‬ ‫هیچکس کامل نیست‪:‬‬ ‫همه ما به دلیل ضعف ها‪ ,‬نقص ها‪ ,‬اشتباهات و محدودیتهایی که داریم به‬ ‫یکدیگر آسیب میزنیم‪ .‬حتی خوشبخت ترین زن و شوهرهای دنیا به دلیل‬ ‫ندانم کاریها‪ ،‬فراموشی‪ ،‬خودخواهی و برداشت های غلط از رفتارهای یکدیگر‬ ‫بهم آسیب می زنند‪.‬‬ ‫زندگی سرشار است از این نقائص‪ ،‬ضعفها‪ ،‬اشتباهات‪ ،‬محدودیتها و کمبودها‪.‬‬ ‫این نقص ها و کمبودها را بپذیرید و انتظار کامل بودن از زندگی و آدمها را‬ ‫نداشته باشید‪.‬‬ ‫موفق باشید‬ ‫محسن محمدی نیا (معین)‬ ‫مسئول مرکز مشاوره و روانشناسی معین‬ ‫)‪(017-6487401‬‬

‫اسیر‬-‫نویسندهچشمهایش‬.1 ‫مانند اسیر‬-‫ مرده متحرک‬.2 ‫ مکاری و ناراستی‬-‫ دومین شهر بزرگ آلمان‬-‫ نت مخمور‬.3 ‫ مرد کوچک اندام و بدریخت‬-‫ ابزار ماهیگیری‬-‫ ساز چوپان‬.4 ‫ بهارخواب‬-‫ بخشی از دستگاه پوششی بدن‬-‫ پدربزرگ‬.5 ‫ مردم‬-‫ کشوری در میانه شرق آفریقا‬-‫ عنصری شیمیایی‬.6 ‫ ضمیر جمع‬-‫ اصلی بیگانه‬-‫ مذکر‬.7 ‫ جهش‬،‫ برخاستن‬-‫ پهلوان‬-‫ نغمه و سرود‬.8 ‫ صنم‬-‫ تابعی در جبر خطی‬-‫ کالبد‬.9 ‫ اثری از الکساندر دوما‬-‫ موی گردن اسب‬.10 ‫ خنسی و بیچارگی‬-‫ گریه نصفه‬-‫ گازی بی رنگ و اشک آور‬.11 ‫ منعکس در هر جزء‬-‫ فرهنگی و تربيتى ملل متحد‬، ‫ سازمان علمی‬.12 ‫ کار برجسته و نمایان‬-‫ بیمارستانی در تهران‬-‫ بوی نم‬.13 ‫ ضمیر غائب‬-‫ راه غیرعادی و غیرمعمول‬-‫ بدون‬.‫ بغیر‬.14 ‫ لوچ و احول‬-‫ راه میان دو کوه‬-‫ داستان جمالزاده‬.15

‫کیوسک جدول‬

‫ افقي‬::

‫ عمودي‬: ‫ نویسنده کتاب خوشه های خشم‬-‫ مجلس جشن و مهمانی‬.1 ‫حقوق ماهیانه یا سالیانه‬ ،‫ مزد‬-‫ رودی در اصفهان‬.2 ِ ‫ زایش‬-‫ شیرة خشخاش‬، ‫ تریاک‬-‫ شهر پاپ‬.3 ‫ آن طرف‬-‫ حرص و طمع‬-‫ نوعی زیر انداز‬.4 ‫ خدا و ایزد‬-‫ مرد آزموده کار‬-‫ کسی که نانخور بسیار داشته باشد‬.5 ‫ جمع وصی‬-‫ چیزهای بافته شده‬.6 ‫ پول بیگانه‬-‫ روستایی در خراسان جنوبی‬-‫ الفت‬.7 ‫ جمع رای‬-‫ مخفف انیمیشن‬-‫ قمارباز‬.8 ‫ گهواره‬-‫ هارمونی‬-‫ مساوی‬.9 ‫ تمام‬،‫ کل‬-‫ آنچه انفاق کنند‬-‫ عضو عاشق‬-‫ سازندة زیورآالت طالیی‬.10 ‫ زیر پا مانده‬-‫ سرور‬، ‫ رییس‬-‫ پدر ترکی‬-‫ جدید‬.11 ‫ ورزش روی میز‬-‫ عادل‬.12 ‫ عالوه‬-‫ رختی از تیرة پروانه واران دارای برگ های گرد و ُگل های سرخ‬.13 ‫ باز‬،‫بر این‬ -‫ بدهیات‬. ‫ ترشروی‬. ‫ بدروی‬-‫ فرودگاهی در کشور جزایر ویرجین بریتانیا‬.14 ‫یازده‬ ‫ دستگاه مرکزگریز ریزه میزه‬-‫ بی گمان‬.15

1. With which musical instrument do you associate Jane Rutter?

2. Who was the only Australian to play 007 in a James Bond movie?

3. In The Wizard Of Oz what was the name of Dorothy’s dog?

4. What is the more common name of ascorbic acid?

5. 2014 is the 450th anniversary of the birth of which famous English writer?

6. In which Beatles song would you fi nd Father McKenzie?

7. What does a Frenchman mean when he says Quel dommage!?

8. Pb is the symbol for which chemical element?

9. What is the name of the high-speed train service that travels between London and Paris via the Channel Tunnel?

10. To the nearest whole number, how many revolutions does the moon make around the Earth in a calendar year?

PLAY ON WORDS

Play Zone KIOSK

QUICK QUIZ

RIDDLES 1. What are two things that no society in the world will ever eat for breakfast?

2. During what month do people sleep the least?

4. A man was driving a black car, his lights were off, the moon emitted no light, and a black cat sat in the middle of the black road. How did the driver know to stop?

3. What is a word containing four letters, yet is made up of three. Sometimes is written with nine letters, and then with four. Rarely consists of six, and never is written with fi ve. www.kioskmagazine.net 32

• RIDDLES 1 Lunch and dinner 2 February. It is, after all, the shortest month 3 Correct. These are all accurate statements. ‘What’ is indeed a word which contains 4 letters; ‘yet’ consists of 3; ‘sometimes’ must be spelt with 9; ‘then’ is composed of 4; 6 letters must be used to spell ‘rarely’; and fi nally, ‘never’ uses 5 letters 4 He was driving during a very bright and sunny day • PLAY ON WORDS 1 Caught with one’s pants down 2 Knee-high to a grasshopper 3 Cost an arm and a leg 4 Pie in the sky •QUICK QUIZ 1 Flute 2 George Lazenby 3 Toto 4 Vitamin C 5 William Shakespeare 6 Eleanor Rigby 7 What a pity! 8 Lead/plumbum 9 Eurostar 10 13

‫كشك األبراج‬

‫برجك مع مجلة أكـشـاك‬

‫‪Horoscope‬‬

‫وتنجح في أي مجال سياحي أو اجتماعي‪.‬‬

‫عاطفيًا‪ :‬آفاق عاطفية جديدة وتقارب وو ّد‪ ،‬ولقاء مم ّيز قد‬

‫مهنيًا‪ :‬تختلف مواقع الكواكب هذه الفترة بالتالي سوف‬

‫عاطفيًا‪ :‬إن وجود الزهرة في القوس الصديق يحمل اليك‬ ‫ظروفًا عاطفية مشجعة ودعمًا لتوجهاتك الشخصية والعائلية‬

‫يشغل قلبك ويثير في نفسك الرغبات الشديدة‪ .‬تشارك في‬ ‫نشاطات اجتماعية ناجحة‪ ،‬وتتع ّرف الى اوساط جديدة تبادلك‬

‫والمفاجآت‪ .‬تكثر النشاطات التي تتالحق بال هوادة فتشعر ّ‬ ‫بأن‬

‫والعاطفية‪ .‬تغمرك العواطف القوية وتشعر بالثقة بالنفس‪،‬‬

‫دعما من‬ ‫االهتمام والحنان وعالمات اإلعجاب والصداقة‪ .‬تالقي ً‬

‫كل شيء مضاعف‪ ،‬وتضطر الى لجم الحركة وتخفيف النمط‪.‬‬ ‫عاطفيًا‪ :‬يحمل اليك كوكب الزهرة وعودًا بازدهار عاطفي‬ ‫يتحول مع‬ ‫تترصدك‪ .‬قد تكسب قلبًا‬ ‫وانسجام ومفاجآت حلوة ّ‬ ‫ّ‬

‫باستطاعتك إحداث تغيير ايجابي في االوضاع الحالية ولفت‬

‫أحد األشقاء او الشقيقات‪.‬‬

‫االنظار‪.‬‬

‫القوس‬

‫العذراء‬

‫مهنيًا‪ :‬تتنفس الصعداء وتستعيد سالمك الداخلي وتدخل‬ ‫والتذمر‪ .‬تتكّلل مبادراتك بالنجاح‬ ‫مرحلة جيدة فيكف التأفف‬ ‫ّ‬

‫الحمل‬ ‫تعيش أجواء خاصة مليئة بالمتعة والتسلية والتغييرات‬

‫الوقت الى قدر عاطفي محتوم والى زواج تعقده قريبًا أو‬ ‫في السنة المقبلة‪ ،‬في حين تعيش حالة من الحب مم ّيزة‬ ‫وفريدة إذا كنت مرتبطًا‪.‬‬

‫مهنيًا‪ :‬إنه شهر غني بتناقضاته صعب وحذر ودقيق ويعتبر‬ ‫فيه الخطأ ممنوعا‪ .‬المهم أن تحافظ على مكتسباتك‪ ،‬وأن‬ ‫تضبط أعصابك وحماستك والّلهث وراء مغامرات ومجازفات‪.‬‬

‫فتعرف أمورك المهنية أوضاعًا جيدة‪ ،‬وتزداد أرباحك فتتخّلص‬ ‫من بعض الضغوط والديون وتسير نحو عمليات مالية وتجارية‬

‫الثور‬

‫عاطفيًا‪ :‬يتحدث الفلك عن حالة هدوء أو رتابة ممكنة‪ .‬رتّب‬

‫مهنيًا‪ :‬قد ال يحمل لك هذا الشهر مفاجآت كثيرة‪ ،‬إ ّال ّ‬ ‫أن‬ ‫األمور تسير بصورة طبيعية وحسب البرنامج الذي وضعته‪،‬‬

‫أوضاعك العاطفية وال تسمح ألي جدال أو نقاش بأي تأزم‪ .‬كن‬ ‫حريصًا على جدية عالقتك وحاول ايجاد حلول لبعض المسائل‬

‫تملك طاقة فلكية كبيرة بسبب تأثيرات الكواكب مجتمعة‬

‫فتشعر ّ‬ ‫برقة الحياة وتعمل من دون خوف من المستقبل‪.‬‬

‫العالقة‪ .‬وجود الزهرة في القوس ال يسمح لك بالتقرب من‬

‫في برجك تكون االجواء دافئة والقلب سعيدا والظروف‬

‫وتتشعب‪ ،‬فتقوم بواجباتك من دون‬ ‫تكثر النشاطات‬ ‫ّ‬

‫الحبيب كما أن الظروف الفلكية العامة‪.‬‬

‫مؤاتية فتمارس سحرك وتستقطب المح ّبين‪ .‬تع ّبر عن نفسك‬

‫ناجحة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫عاطفيا‪ :‬تعيش الشهر مناسبا إلعادة االمور الى نصابها ألنك‬

‫بطريقة عذبة فال يرفض أحد طلباتك‪ .‬تتميز بقدرات‬ ‫كبيرة لمواجهة ّ‬ ‫أي طارئ فتقضي شهرًا جيدا‪.‬‬

‫تسويف‪.‬‬ ‫عاطفيًا‪ :‬يبشر هذا الشهر بتأثيرات جيدة من الحظوظ‬

‫الجدي‬

‫وتحظى بفرصة إلعادة تقييم االمور‪ .‬تكون الحركة‬ ‫متأججا كثير‬ ‫كبيرة في حياتك العاطفية‪ ،‬والقلب ّ‬

‫تعم الفوضى في حياتك المهنية فتضيع‬ ‫مهنيًا‪ّ :‬‬

‫تحب حتى الشغف‪ ،‬ويبادلك الشريك العاطفة‬ ‫الرغبات‪ّ .‬‬ ‫نفسها‪ .‬قد يتعّلق األمر بلقاء مصادفة يغذّي مشاعر‬

‫الملفات والمستندات أو تفقد القدرة على ضبط‬ ‫االمور‪ .‬تعاكسك الظروف‪ ،‬وتفرض عليك العناية‬

‫قوية باتجاه أحد األشخاص‪.‬‬

‫بسالمتك وصحتك واالنتباه إلى تنقالتك‪ ،‬والتصرف‬ ‫برو ّية وليونة‪ ،‬بعيدًا عن االحتجاج واالعتراض‪.‬‬ ‫عاطفيًا‪ :‬تكون مزاجي الطباع وقد تسبب النفور‬

‫الجوزاء‬ ‫مهنيًا‪ :‬تشتد االنفعاالت خالل هذا الشهر بسبب‬ ‫مواقع الكواكب المعادية لك فتواجه صراعًا على‬

‫والجفاء بكالمك الجارح ال تبحث عن المستحيل وال‬

‫النفوذ ونزاعات تتعّلق بسلطة مع ّينة تعوق تحقيق‬

‫تتح ّد األقدار! قد تكون الغيرة شديدة وتنقلب ض ّدك‬

‫جو من الالاستقرار‬ ‫بعض المشاريع والطموحات‪ .‬يخ ّيم ّ‬ ‫يؤ ّثر فيك مباشرة‪ ،‬فتحتار بأمرك وتذهب جهودك‬

‫كأل ّد عدو! احذر كلمات جارحة قد تجهل آثارها‬ ‫اله ّدامة‪ ،‬كذلك ابتعد عن الكذب والمراوغة أو‬ ‫المناورة‪.‬‬

‫إلنقاذ الوضع سدى‪.‬‬ ‫عاطفيًا‪ :‬تكون سريع االنفعال‪ ،‬مشوش التفكير‪ ،‬غير‬

‫الدلو‬

‫قادر على فهم ميولك العاطفية أو تص ّرفات الشريك‬

‫مهنيًا‪ :‬ما زلت تسّلط الضوء على الشأن المهني‬

‫أو األوالد‪ .‬قد تلومهم على إهمال أو برودة أو‬

‫والمالي‪ .‬تواصل ما بدأته في الشهر الماضي‬

‫جفاء‪ ،‬وتشعر بأنك مكسور الخاطر‪ .‬يبدو هذا الشهر‬ ‫تصوره مم ًال‪.‬‬ ‫هادئًا على الصعيد العاطفي‪ ،‬إ َال أنّك ّ‬

‫وتمارس مهارتك على نحو الفت‪ ،‬وإذا كنت من رجال‬ ‫األعمال‪ ،‬تعرف أرباحًا باستثمارك ما يقوي نفوذك كما‬

‫السرطان‬

‫حماستك وتكون الشهر األفضل للمفاوضات والمبادرات‪.‬‬

‫الميزان‬

‫عاطفيًا‪ :‬تستفيد من الظروف المالئمة لكي تعاود االتصال‬

‫مهنيًا‪ :‬شهر من الحظوظ االستثنائية يعدك باألفضل ويحمل‬

‫ببعض األصدقاء القدامى‪ ،‬وتعقد صداقات جديدة وتفرح‬

‫تفوتها‪ ،‬بل عليك أن تلتقطها بسرعة‪ ،‬بدون‬ ‫اليك ً‬ ‫فرصا يجب اال ّ‬ ‫ألن الشهر المقبل تبدو مالمحه ّ‬ ‫تقاعس وتأجيل‪ّ ،‬‬ ‫معقدة‪ .‬تعرف‬

‫بحياة اجتماعية صاخبة تحمل إليك الجديد ربما وتقلب وضعك‬ ‫العاطفي‪ ،‬أو تعزز روابط باتجاه قدر جديد يرتسم في‬

‫وتكتشف في نفسك مواهب جديدة‪.‬‬

‫انطالقة كبيرة وتجدي ًدا على الصعيد المهني‪ ،‬يجعلك أقرب‬

‫حياتك‪.‬‬

‫عاطفيًا‪ :‬تتغلب على هواجسك وتكون لك كلمة الفصل وتحاول‬

‫الى تحقيق طموحاتك وتعزيز عائداتك‪.‬‬ ‫عاطفيًا‪ :‬تتمتّع بشعبية كبيرة ج ًّدا وجاذبية تفوق كل اعتبار‪.‬‬

‫الحوت‬

‫مهنيًا‪ :‬تعيش شهرًا جيدًا وفعا ًال قد تتخّلى عن الماضي‬ ‫المتحمسين‬ ‫وتتّجه نحو جديد في حياتك‪ ،‬محاطًا بالمتعاونين‬ ‫ّ‬ ‫واالصدقاء المخلصين‪ .‬تحتاج الى هذا المحيط لكي تبلور‬ ‫أفكارك وتباشر تنفيذ مشاريعك‪ .‬تبرهن عن قدراتك ومواهبك‬

‫جهدك إلسعادهم‪ .‬تتقرب أكثر من الشريك أو الزوج والحبيب‬ ‫وتذهب معه لنشاطات خاصة‪ .‬أما إذا كنت عازبًا‪ ،‬فقد تلتقي‬ ‫أشخاصًا يلفتون اهتمامك وذلك في أثناء سهرات أو دعوات‬ ‫إجتماعية‪.‬‬

‫االسد‬ ‫مهنيًا‪ :‬تعزز الكواكب شعبيتك فتحصد المزيد من التأييد‪،‬‬ ‫تمارس سحرك في شهر واعد يسّلط الضوء على شخصيتك‬

‫ً‬ ‫ضغوطا عائلية وشخصية تسبب‬ ‫مهنيًا‪ :‬هذا الشهر سيحمل‬

‫يبحث اآلخرون عن حضورك و ُيعجب َمن يلتقيك للمرة االولى‪،‬‬ ‫بشخصيتك ّ‬ ‫األخاذة‪ .‬تتق ّرب من الناس بقوة وثقة وتجعلك هذه‬

‫مصادر النجاح‪ .‬كما ان هناك بعض المواجهات الطارئة التي‬

‫الذهنية اإليجابية محبو ًبا ومطلو ًبا‪.‬‬

‫تقتحم لحظات انشغالك في مشاكلك الخاصة لتجعلك تدرك ان‬

‫العقرب‬

‫عليك القتال على اكثر من جبهة‪.‬‬ ‫عاطفيًا‪ :‬يتحدث هذا الشهر عن بعض البلبلة وسوء التفاهم‬

‫مهنيًا‪ّ :‬‬ ‫إن الجو العام مشرق وهو يبشر بالتسويات المرضية‪،‬‬

‫القلق وتدفعك الى تغيير حساباتك والى إهمال الكثير من‬

‫الفذّة‪ ،‬والتي تترك أثرًا في كل من تلتقيه‪ .‬تقوم بمبادرات‬

‫فتبلغ أهدافك منتص ًرا وفخوًرا بنفسك في شهر واعد‪ ،‬يساعدك‬ ‫على تسوية المشكالت واالنطالق مجددًا وإحراز النتائج السريعة‬

‫احتمال حصول صدام‪ ،‬على إثر انقالب في األوضاع أو بعاد‬

‫وتنقالت مفيدة‪ ،‬تقطف ثمار جهودك السابقة وتحضر لجديد‪،‬‬

‫وتوظيف االفكار الممتازة‪.‬‬

‫قسري‪ .‬قد تنطفئ شعلة الحب أو تستهويك عالقة جديدة‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 62‬‬

‫وخطر القطيعة أو إعادة النظر في بعض االرتباطات‪ ،‬مع‬

‫كشك المنوعات‬

‫اسـطنبول سياحة و معلومات‪....‬‬ ‫إسـطنبول‬

‫واإلسالمية ‪ /‬متحف صدبرك هانم ‪.‬‬

‫والمعروفة تاريخ ًيا باسم القسطنطينية هي أكبر المدن في‬

‫ومن المواقع األثرية أيضًا‬

‫األسود‪.‬‬

‫‪ /‬المسجد الجديد و ُيعرف ً‬ ‫أيضا باسم “مسجد والدة السلطان‬

‫األستجمام في اسطنبول‬

‫‪ /‬قصر الباب العالي ‪ /‬متحف تشورا ‪ /‬مسجد فتح ّية ‪ /‬جسر‬

‫من أشهر األماكن التي يقصدها الناس للسباحة واالستجمام‬

‫بحر مرمرة ‪ ،‬مضيق القرن الذهبي ‪ ،‬مضيق البوسفور‪ ،‬والبحر‬

‫مسجد آيا صوفيا ‪ /‬مسجد السلطان أحمد‬

‫تركيا وخامس أكبر مدينة في العالم ً‬ ‫وفقا لعدد السكان ‪ ،‬حيث‬ ‫يسكنها ‪ 12.8‬ماليين نسمة و أغلب سكان إسطنبول هم من‬ ‫المسلمين‪.‬‬

‫بداخل المدينة‪ :‬قرية النحاس ‪ ،‬برج الحمام الصغير‪ ،‬القصر‪،‬‬

‫تعتبر اسطنبول مركز تركيا الثقافي واالقتصادي والمالي ‪.‬‬ ‫وتقع على مضيق البوسفور وتطوق المرفأ الطبيعي المعروف‬

‫والبوسفور‪ .‬أما خارجها فأبرز األماكن تشمل‪ :‬جزر األميرات في‬

‫باسم القرن الذهبي ‪ .‬تمتد المدينة على طول الجانب األوروبي‬

‫بحر مرمرة ‪ ،‬سيلري ‪ ،‬وتوزال ‪“ .‬الحمامات العامة” ومن أبرز‬

‫من مضيق البوسفور والجانب اآلسيوي وبالتالي فإنها المدينة‬

‫الحمامات في المدينة “حمام العمود” الذي ُشيد سنة ‪1584‬‬

‫الوحيدة في العالم التي تقع على قارتين ‪ .‬تتميز اسطنبول‬

‫في ساحة عمود قسطنطين ‪.‬‬

‫درجه مئويه وترتفع فيه نسبة الرطوبه وتهبط درجات الحراره‬

‫التسوق في اسطنبول‬ ‫ّ‬

‫بمناخها المعتدل وتصل درجات الحراره في فصل الصيف ‪28‬‬ ‫يوجد عدد من مراكز التسوق التاريخية ‪ ،‬مثل السوق الكبير‬

‫في الشتاء الى مايقارب ‪ 5‬درجات مئويه وتتميز غابات اسطنبول‬ ‫البوسفور ‪ /‬قصر السالطين‬

‫المغطى ‪ /‬سوق محمود باشا‪ /‬السوق المصري أو سوق البهار‬

‫‪ /‬برج غلطة ‪ /‬قلعة روملي حصار ‪ /‬قصر كجكسو ‪ /‬قناة الصقر‬

‫‪ /‬معرض قرية األب‪ /‬المركز األبيض وهو المركز التجاري الوحيد‬

‫أهم المعالم السياحيه واالثريه في اسطنبول‬

‫الرمادي ‪ /‬قصر سيد األسياد ‪ /‬قصر يلدز‬

‫بجائزتي أفضل مركز تسوق في أوروبا و أفضل مركز‬ ‫الذي فاز‬ ‫ّ‬

‫مجمع يتكون من ‪ 3‬متاحف‪:‬‬ ‫اسطنبول األثرية” وهي عبارة عن ّ‬

‫المطارات في اسطنبول‬

‫الثقافي والتجاري الذي ُيعتبر أكبر مراكز التسوق في أوروبا‬

‫‪-‬متحف اآلثار‬

‫يوجد مطارين دوليين‪ :‬االول‪ :‬مطار أتاتورك الدولي ‪ ،‬وهو األكبر‬

‫‪/‬مركز كانيون للتسوق الذي فاز بجائزة أفضل تصميم معماري‬

‫‪-‬متحف الشرق القديم‬

‫ويقع في الجانب األوروبي من المدينة الثاني‪ :‬مطار صبيحة‬

‫لسنة ‪. 2006‬‬

‫بتنوع غطائها النباتي ‪.‬‬

‫تسوق في العالم‪ /‬مركز تسوق مترو سيتي ‪/‬مركز شيشلي‬

‫في اسطنبول عدد كبير من المتاحف ‪ ،‬من أبرزها “متاحف‬

‫وكجن الدولي ويقع في الجانب اآلسيوي ‪.‬‬

‫‪-‬متحف الفنون اإلسالمية‬

‫وفي اسطنبول مركزين تجاريين مخصصين للمستهلكين ذوي‬ ‫األجور المرتفعة ‪ ،‬هما‪ /‬مركز منتزه إستنيه ‪/‬مركز نيشان تاشي‪/‬‬

‫ومن المتاحف البارزة األخرى‬ ‫متحف القصر الكبير للفسيفساء‪ /‬متحف الفنون التركية‬

‫البحار في اسطنبول‬

‫حيث ال ُيعرض فيهما سوى األصناف والعالمات التجارية العالمية‬

‫البحار تحيط بالمدينة من جميع جوانبها‪:‬‬

‫باهظة الثمن ‪.‬‬

‫‪Luxury KIOSK‬‬

‫‪Best Sights in Istanbul‬‬

‫‪Sultan Hamam right in Sultanahmet Square‬‬

‫‪Topkapi Palace‬‬

‫‪and designed for Suleiman the Magnificent’s‬‬

‫‪If there is one absolute must-see in Istanbul, it‬‬

‫‪scheming wife Roxelana.‬‬

‫‪has to be the Topkapi Palace, home to genera‬‬‫‪tions of sultans and their wives, who were clos-‬‬

‫‪Blue Mosque‬‬

‫‪eted in the famous harem.‬‬

‫‪Facing Aya Sofya across a small park and‬‬ ‫‪mirroring its domed silhouette, the early 17th-‬‬

‫‪Ayasofya Hürrem Sultan Hamam‬‬

‫‪century Blue Mosque is one of only a handful‬‬

‫‪There are several magnificent steamy Ottoman‬‬

‫‪of mosques in the world to boast six minarets.‬‬

‫‪bathhouses to choose from in the city, includ-‬‬

‫‪Is it really blue? Well, not noticeably, although‬‬

‫‪ing the Çemberlitaş, Cağaloğlu, Galatasaray‬‬

‫‪all the walls are papered with fine İznik tiles.‬‬

‫‪and Sülemaniye baths, but in 2011 for the first‬‬ ‫‪time it’s also possible for visitors to try out the‬‬ ‫‪spectacular 16th-century Ayasofya Hürrem‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 60‬‬

‫‪Basilica Cistern‬‬ ‫‪The city’s most unexpectedly romantic attrac‬‬‫‪tion, the Basilica Cistern, offers an insight into‬‬ ‫‪the complicated system that once brought‬‬ ‫‪drinking water into Istanbul from Thrace‬‬

‫‪Aya Sofya‬‬ ‫‪After decades in which scaffolding cluttered‬‬ ‫‪the interior of Emperor Justinian’s sixth-century‬‬ ‫‪Byzantine masterpiece, the thrill of being able‬‬ ‫‪to experience the extraordinary spaciousness‬‬ ‫‪of this famous church-turned-mosque-turned‬‬ ‫‪museum is hard to overstate.‬‬

‫كشك الكلمات المتقاطعة‬

‫أفقي‬ )‫ كتاب شرح الكلمات (جمع‬o ‫مادة طبيعية عطرة الرائحة‬-1 ‫عاصمة البرتغال‬-2 ‫ خراب‬o ‫موسيقى جزائرية مغاربية‬-3 ‫المادة في النبات تصنع الغذاء‬-4 ‫ حمام ينقل الرسائل قديما‬o ‫آلة موسيقية وترية تركية‬-5 ‫أداة نصب في اللغة‬-6 ‫ ظل‬o ‫يركب‬-7 ‫ متحجرات ملونة في البحر‬o ‫منتجع سياحي مصري‬-8 ‫ أنس وتسلية مع االهل واالصدقاء‬o ‫فلوس‬-9 ‫ ممثل سوري جسد شخصية ملك مصري‬o ‫نبات جف‬-10

‫رأسي‬ ‫ طرق‬o ‫مخترع الراديو‬-1 ‫ نثر الماء‬o ‫للتعريف‬-2 ‫ملكة مصرية قديمة‬-3 )‫تقويم سنوي (فارسية األصل‬-4 )‫ اكتمل (معكوسة‬o )‫برقوق (مبعثرة‬-5 ‫متشابهان‬-6 ‫ فيه يرسم الرسامون‬o ‫جبال في أميركا الجنوبية‬-7 ‫ هاج وعصى‬o ‫زبالة‬-8 ‫خ ّيال كريم الخلق‬-9

Idioms KIOSK

‫اضخم ما بناه إنسان في التاريخ‬-10

Hard to swallow Meaning Something that someone has said is hard to swallow if it’s difficult to believe.

For example: -His excuse for coming late was a bit hard to swallow, don’t you think?

-I find a lot of Jack’s stories hard to swallow, but I still enjoy hearing them even if they aren’t entirely true.

have a heart-to-heart Meaning If you have a heart-to-heart with someone, you have an honest talk and share your feelings with each other.

For example: -After we’d had a good heart-to-heart we understood each other much better.

-If you’re not getting on well with someone, having a heart-to-heart can really help a lot.

www.kioskmagazine.net 58

‫كشك كرة القدم‬

‫ريــال مــدريد ُيهاجم بالتيني‬ ‫دفاعًا عن رونــالدو‬ ‫أعرب نادي ريال مدريد األسباني لكرة القدم عن امتعاضه‬ ‫من التصريحات التي صدرت حديثا عن الفرنسي ميشيل‬ ‫بالتيني رئيس االتحاد األوروبي للعبة (يويفا) والتي‬ ‫طالب فيها بضرورة منح جائزة الكرة الذهبية ألفضل العب‬ ‫في العالم لعام ‪ 2014‬ألحد الالعبين األلمان الفائزين‬ ‫بلقب كأس العالم‪.‬‬ ‫ويحرص الريال على أن تكون الجائزة من نصيب نجمه البرتغالي‬ ‫كريستيانو رونالدو الذي توج بها في العام الماضي أيضا قبل‬ ‫أن يقود الفريق للفوز بلقب دوري أبطال أوروبا في منتصف‬ ‫العام الحالي‪.‬‬

‫باالنترنت‪ ”:‬دهشنا من التعليقات‬ ‫المتكررة لبالتيني بشأن رأيه‬ ‫وتفضيالته الشخصية حول هوية‬ ‫الفائز بجائزة الكرة الذهبية‬ ‫خاصة وأنه رئيس االتحاد‬ ‫األوروبي للعبة‪ ..‬وطبقا لرؤيتنا‬ ‫‪ ،‬يجب أن تسود الدقة والصرامة‬ ‫تصريحاته”‪.‬‬ ‫وأضاف البيان “ثانيا ‪ ،‬جائزة‬ ‫الكرة الذهبية جائزة فردية أكثر‬ ‫منها جماعية حيث تمنح سنويا‬ ‫ألفضل العب في العالم‪ .‬ونرى‬ ‫أن الحفاظ‬ ‫على‬ ‫هيبة الجائزة يتطلب أن يضع المشاركون‬ ‫في التصويت اعتبارهم اإلنجازات الفردية‬ ‫لالعبين المرشحين”‪.‬‬ ‫وأوضح الريال ‪ ،‬في بيانه ‪“ ،‬أخيرا ‪،‬‬ ‫نرى أن كريستيانو رونالدو قدم بال شك‬ ‫أفضل عام احترافي في مسيرته الكروية‬ ‫حيث توج بلقب دوري األبطال األوروبي‬ ‫وفاز بجائزة الحذاء الذهبي وحقق رقما‬ ‫قياساي جديدا في عدد األهداف التي‬ ‫يسجلها أي العب في موسم واحد بدوري‬ ‫أبطال أوروبا وكذلك في كأس ملك‬ ‫أسبانيا كما توج هدافا للدوري األسباني‬ ‫في الموسم الماضي”‪.‬‬

‫وذكر الريال ‪ ،‬في بيان اتسم بلهجة الغضب على موقعه‬

‫وأضاف “في الموسم الحالي ‪ ،‬توج رونالدو بلقب كأس السوبر‬ ‫األوروبي وأحرز هدفي الفريق في هذه المباراة كما حظي‬ ‫بأرقام رائعة هذا الموسم حيث يتصدر قائمة هدافي الدوري‬ ‫األسباني حاليا برصيد ‪ 20‬هدفا بعد ‪ 12‬مرحلة فقط من‬ ‫المسابقة مما يؤكد مستواه العالي حاليا ويؤكد جدارته بجائزة‬ ‫الكرة الذهبية”‪.‬‬ ‫وقال اإليطالي كارلو أنشيلوتي المدير الفني للريال اليوم‬ ‫“ال أعتقد أن بالتيني يجب أن يبدي رأيه بشأن جائزة الكرة‬ ‫الذهبية”‪.‬‬ ‫ويعلن االتحاد الدولي للعبة (فيفا) عن الفائز بالجائزة خالل‬ ‫حفله السنوي لتوزيع الجوائز والمقرر إقامته في ‪ 12‬كانون‬ ‫ثان‪/‬يناير المقبل‪.‬‬

‫‪Soccer KIOSK‬‬

‫‪Mario Balotelli set to return for Liverpool despite hamstring injury‬‬ ‫‪Mario Balotelli is expected to be available‬‬ ‫‪for Liverpool’s trip to Crystal Palace when‬‬ ‫‪the manager Brendan Rodgers’ striking‬‬ ‫‪options should finally include the fit-again‬‬ ‫‪Daniel Sturridge.‬‬

‫‪Balotelli was forced to withdraw from Italy’s‬‬ ‫‪European Championship qualifier against‬‬ ‫‪Croatia and friendly against Albania after‬‬ ‫‪suffering a hamstring injury in training. The set‬‬‫‪back cost the Liverpool striker a much-needed‬‬ ‫‪chance to impress Antonio Conte having been‬‬ ‫‪overlooked for the first four matches of the new‬‬ ‫‪The 25-year-old has missed 14 matches due‬‬

‫‪in the Premier League and Sturridge available‬‬

‫‪to a thigh injury sustained while training with‬‬

‫‪for the first time in three months.‬‬

‫‪England plus a calf problem suffered on his‬‬

‫‪Italian coach’s reign.‬‬

‫‪The 24-year-old has returned to Merseyside‬‬

‫‪return to full training with Liverpool. Sturridge‬‬

‫‪for treatment but the injury is not expected‬‬

‫‪stepped up his recovery at Melwood and his‬‬

‫‪Sturridge has not featured since the 3-0 win at‬‬

‫‪fitness will come as a relief to Rodgers, whose‬‬

‫‪Tottenham Hotspur, Liverpool’s most encour-‬‬

‫‪period and, providing there is no reaction in‬‬

‫‪team have sorely missed not only Luis Suárez‬‬

‫‪aging display of a trying campaign and the only‬‬

‫‪training, he could be considered for the visit‬‬

‫‪this season but the former Chelsea forward‬‬

‫‪time this season that Rodgers has been able‬‬

‫‪to Selhurst Park. Whether Balotelli will be‬‬

‫‪who scored 22 Premier League goals last‬‬

‫‪to pair Balotelli with the England international.‬‬

‫‪selected by Rodgers is a different matter, how-‬‬

‫‪term.‬‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 56‬‬

‫‪to keep the striker sidelined for an extended‬‬

‫‪ever, with the Italian yet to score for Liverpool‬‬

MTM ‫ حصان من تعديل‬750 ‫بقوة‬

10.51 ‫س في‬/‫ كم‬200 ‫ ثانية و من صفر إلى‬3.48 ‫س محددة‬/‫ كم‬325 ‫ وصو ًال إلى سرعة قصوى تبلغ‬،‫ثانية‬ .‫إاكترونيًا لحماية العجالت‬

‫ تاالديجا من تعديل‬8 ‫وبفضل هذه التعديالت أصبحت أودي اس‬ ‫س في‬/‫ كم‬100 ‫ قادرة على التسارع من صفر إلى‬TMT

)‫ تاالديجا‬8 ‫ عن سيارة (أودي اس‬MTM ‫كشفت شركة‬ ‫ نسخة‬25 ‫ والتي ستُصنع بإصدار محدود من‬،‫المعدلة‬ .‫فقط‬ 8 ‫وتقدم الشركة هذه النسخة المعدلة من سيارات أودي اس‬ ‫احتفا ًال بالرقم القياسي لمعدل السرعة الذي سجله السائق‬ 5000 ‫ على متن سيارة (أودي‬1984 ‫(بوبي أونسر) عام‬ ،‫ تيربو) على حلبة (تاالديجا) في والية أالباما األمريكية‬CS ‫ فيما وصلت السرعة القصوى‬،‫س‬/‫ كم‬332 ‫والذي بلغ حينها‬

Car KIOSK

8 ‫ سيارة أودي اس‬MTM ‫وباإلضافة إلى زيادة القوة قدمت‬ ‫ إنش تحيط بها‬21 ‫المحدثة بإطارات من نوع (بايموتو) قياس‬ ‫ مع حزمة تعديالت‬295/30 ‫عجالت من نوع (ميشلين) قياس‬ ،‫ديناميكية هوائية للهيكل الخارجي مصنوعة من ألياف الكربون‬ .8 ‫إلى جانب عدد من التزيينات الكرومية في داخلية أودي اس‬

.‫س‬/‫ كم‬350 ‫المسجلة آنذاك‬ ،‫ يورو‬189,708 ‫وتوفر الشركة هذا اإلصدار الحصري بمبلغ‬ ‫ سعة‬V8 ‫يحصل مقابلها المشتري على سيارة مزودة بمحرك‬ 513 ‫ لترات مع شاحن توربيني مزدوج ارتفعت قوته من‬4 ‫ إلى‬650 ‫ بينما ارتفع عزم الدوران من‬،‫ حصان‬750 ‫حصان إلى‬ .‫م‬.‫ نيوتن‬945

‫كشك السیارات‬

S8 ‫نـسـخة حــصرية مــن أودي‬

Audi S8 Review The Audi S8 is this German automaker’s flagship performance sedan that has been sold sporadically. Debuting at the start of the new millennium, it was the third Audi for the North American market to bear an “S” badge.

Showcasing Audi’s performance engineering, S- and RS-badged vehicles compete directly against performance models from divisions like BMW’s M and Mercedes-Benz’s AMG. Building on the A8’s lightweight aluminum space frame chassis, the S8 adds a more powerful engine, a sport-tuned suspension, more powerful brakes and a slightly more aggressive look. Despite being Audi’s largest, most luxurious sedan, its combination of a relatively light curb weight, muscular power and the tenacious grip of the car’s standard Quattro all-wheel-drive system makes it surprisingly quick and agile. The latter, which obviously optimizes motive traction, is a boon for those who have to drive in inclement weather

conditions.

Current Audi S8 Sporting a twin-turbocharged V8 cranking out 520 horsepower, this large flagship sedan can sprint to 60 mph in a claimed 3.9 seconds. Yet considering its size and blindingly quick performance, the S8’s fuel economy is pretty good at 19 mpg combined.

Naturally, stunning acceleration is but one facet of this diamond. Road manners are polished thanks to an adjustable, sport-tuned air suspension. As such, the S8 changes direction confidently when pressed on a curvy road, yet delivers a comfortable ride while swallowing up large chunks of interstate. Also helping matters here is the S8’s weight of about 4,600 pounds, relatively light in this segment considering the Audi’s size, wealth of luxury features and standard all-wheel drive.

the A8 boasts tasteful styling and top-notch fit and finish. A few highlights of this plush sanctuary include dual-pane side windows that, along with active noise-cancelling technology, ensure serenity, while heated, cooled and massaging front seats make long trips a joy. Should you wish to break the silence, there’s an available Bang & Olufsen audio system with 1,400 watts of enveloping sonic clarity.

Our few minor gripes are that the trunk capacity is somewhat meager and that there is no longer-wheelbase version available. The S8’s rear legroom will certainly be more than adequate for most folks, but it nevertheless isn’t as overtly spacious as the Audi’s competitors or the A8L. That said, the Audi S8 should pretty much check any box you could envision for a high-performance, full-size luxury sedan.

Traditionally an Audi strong point, the cabin of

www.kioskmagazine.net 54

‫ تتميز باحتوائها على‬NX1 ‫وقالت سامسونغ إن الكاميرا‬ ‫ التي تتيح‬،DRIMeV Imaging Engine ‫تقنية‬ ‫ إطار في‬15 ‫ ميغابكسل بسرعة‬28 ‫إمكانية التقاط صور بدقة‬ .‫الثانية‬

،‫ويمكن إدخال الهاتف الذكي داخل النظارات لتستمد منه طاقتها‬ ‫كما تستخدم تواصل الهاتف الذكي مع شركات االتصال وتقنية‬ ‫ وبعد االنتهاء من اللعب يمكن‬،‫الوايف اي الموجودة بالكمبيوتر‬ .‫للمستخدم إخراج الهاتف واستخدامه كالمعتاد‬

‫سامسونغ تعلن عن عرض‬ ‫نظاراتها الالسلكية للواقع‬ ‫االفتراضي‬

‫وتدمج تقنية الكاميرا أيضا االتصال بالشبكات الالسلكية “واي‬ .‫فاي” والبلوتوث‬

‫كشك تكنولوجيا‬

‫ والتصميم‬،‫ومصراع الكاميرا الذي يعمل بسرعة فائقة المثيل لها‬ ‫القوي الذي يتيح للمستخدمين التقاط الصور تحت أي ظرف من‬ .‫ حسب تعبيرها‬،‫الظروف‬

‫باألسواق‬

‫ من سامسونج بسعر‬NX1 ‫وسيتم طرح الكاميرا الجديدة‬ .‫ درهما‬5,999

”Samsung“ ‫علنت شركة سامسونغ لإللكترونيات عن إطالق كاميرتها‬ ‫ ذات العدسة القابلة للتبديل والتي قالت إنها‬،NX1 .‫تعد األسرع واألكثر دقة في العالم‬ ‫ أحدث إصدار من كاميرات سامسونج‬NX1 ‫وتعد الكاميرا الجديدة‬ ‫ التي تقول الشركة إنها تجمع ما بين‬،‫ الشهيرة‬NX ‫من فئة‬ ،‫ وجودة الصور فائقة الوضوح‬،‫ميزات االتصال المعهودة لديها‬

Gear VR Innova�“ “‫وعملت سامسونغ على صنع نظارة‬ ‫” المختصة‬Oculus“ ‫” بالشراكة مع شركة‬tor Edition ‫ وهي الشركة التي ابتاعتها‬،‫بتصنيع نظارات الواقع االفتراضي‬ .‫فيسبوك مقابل ملياري دوالر بداية العام‬ ‫وما يميز نظارة سامسونغ الجديدة هو القدرة على التحكم‬ ‫ مما قد يمهد إلى التحكم‬،‫بمحتواها باستخدام الهواتف الذكية‬ ‫ كما ستحوي النظارة كاميرا‬،‫الالسلكي بهذه النظارات عما قريب‬ ‫بتصوير ثالثي األبعاد لنقل صورة حية إلى مستعمل الجهاز عما‬ ‫ ويمكن أن تنقل المستخدم إلى أماكن بعيدة‬،‫يدور في الواقع‬ .‫بالفيديو كما يمكنها تسجيل المواقع‬

Sharp demos 4.1-inch 736 PPI display: But is it destined for a smartphone, or VR? Ever since Apple first debuted its so-called “Retina” displays, smartphone and tablet manufacturers have been leapfrogging each other to hit various firsts — either in terms of absolute resolution (1080p, 1440p, 4K) or by nailing ever-higher display densities (measured in pixels per square inch, or PPI). Sharp is now the latest company to break the record, with an IGZO 4.1-inch LCD capable of a massive 2560×1600 resolution — 736 PPI — or about six times more pixels than the similarly sized iPhone 5S display.

Raymond Soneira argued that the term “Retina display” wasn’t very accurate because to qualify as a True Retina Display, “a screen needs about 652 PPI at 10.5 inches, or 572 PPI at 12 inches.” What that means, in essence, is that no known human can distinguish the pixels on the next generation of phones at current display sizes, given current phone use patterns.

Unless you have T. Rex arms, you’re going to hold your phone at least 10-12 inches from your face.

Samsung, meanwhile, is reportedly working on a 5.9-inch screen that can hit 747 PPI, but instead of putting these screens into mobile devices where they serve absolutely no function, we’d like to propose companies instead focus on building the ultra-low latency displays that are needed for high resolution VR equipment.

The Retina debate is over: Everybody wins!

Instead of literally wasting all those pixels in phablets, why not use them for products that sit mere inches from the eye? While battery life and power consumption would still be an issue for high-resolution displays, well placed battery packs around a VR headset could potentially be larger (if balanced properly) than the amount of weight consumers are willing to tolerate in a phone. Options like Samsung’s Gear and the Oculus Rift are evolving, but

The Retina debate is over: Everybody wins!

When Apple announced the iPhone 4’s Retina display, there was some dispute over whether or not that term was deserved. What eventually emerged is that Steve Jobs’ marketing was basically accurate. The iPhone 4 had no visible pixels if you were a regular Joe with 20/20 vision or worse. Chuck Yeager, on the other hand — the first pilot to travel faster than the speed of sound — could still see pixels.

complaints about resolution and response time still remain.

Sharp’s IGZO technology could really come in handy here. IGZO devices tend to consume less power than standard amorphous silicon, but are easier to manufacture than the LTPS (low temperature polysilicon) displays that other manufacturers have deployed. In general, IGZO technology also allows for higher pixel densities before brightness or image quality is degraded (due to smaller, higher-transparency wires and transistors).

If you wanted a Retinaclass display on your VR device, Sharp’s 736 PPI would actually deliver it at a distance of 5 inches or more. It’s a much better way to use this technology than uselessly cramming pixels into phones when that additional resolution has passed the point of human perception.

Alternately, we can keep buying screens with pointlessly higher resolutions until, by 2020, every phone has a 2560-DPI display and a battery life just north of six minutes.

www.kioskmagazine.net 52

Technology KIOSK

‫كاميرا متطورة من‬

‫ الواليات‬،‫نيويورك‬ ‫المتحدة األمريكية‬ ‫أعلنت شركة سامسونغ عن بدء تقديم طلبات حجز‬ ‫ ليتمكنوا من الحصول عليها‬،‫نظاراتها للواقع االفتراضي‬ .‫كانون أول‬/‫بحلول ديسمبر‬

‫على انكماش الدماغ؟‬ ‫من كبار الباحثين والمتخصصين في الطب النفسي وعلم‬ ‫األعصاب أن التوتر يسبب فقدان نقاط اإلشتباك العصبي في‬ ً ‫ فالدوائر العصبية التي تكون‬، ‫الدماغ لدى البشر‬ ‫عادة معنية‬ . ‫بالعواطف واإلدراك تتعطل عند تنشيط عامل النسخ المفرد‬ transcription factor

”GATA1“ ‫دور عـامل النسخ الجيني‬ ‫لقد حلل فريق البحث أنسجة بعض المرضى المصابين باإلكتئاب‬ ‫ وقد بحثوا‬، ‫وغير المصابين التي تم التبرع بها من بنوك الدماغ‬ ‫ فوجدوا أن أدمغة مرضى‬، ‫عن نماذج مختلفة للتنشيط الجيني‬ ‫اإلكتئاب أظهرت مستويات تعبيرأقل في الجينات التي هي‬ ، ‫مطلوبة من أجل عمل وبناء نقاط التشابك العصبي في الدماغ‬

‫اإلخـتالفات الجـينية لها دور‬ ‫اإلكتئاب الشديد والتوتر المزمن يمكن أن يتسببا في‬ ‫ وهذه الحالة تساهم في تدهور الحالة‬، ‫انكماش حجم الدماغ‬ ‫ وقد اكتشف فريق من كبار‬، ‫العاطفية واإلدراكية للدماغ‬ ‫الباحثين بقيادة علماء من جامعة ييل األمريكية أحد أسباب هذه‬ ،Nature Medicine ‫ وقد نُشر البحث في مجلة‬، ‫الحالة‬ ‫وقد بين البحث أن التحول الجيني المعروف بعامل النسخ يكبح‬ ‫عملية التعبير للعديد من الجينات التي هي ضرورية لتشكيل‬ ‫اإلتصاالت التشابكية بين خاليا‬ ‫ وهذا بدوره يمكن أن يساهم في فقدان بعض من‬، ‫الدماغ‬ ‫ وفي هذا الصدد‬، ‫كتلة الدماغ في قشرة الفص الجبهي‬ ‫ وغيره‬Ronald Duman ‫أثبت كبير معدي هذه الدراسة‬

What’s Up KIOSK

‫ أنه على األقل خمسة من هذه‬jameson ‫وقد اكتشف الباحث‬ ‫الجينات يمكن أن يتم تنظيمهم بواسطة عامل النسخ ذاك الذي‬ ‫ وهو بروتين يشارك في نمو الخاليا‬GATA1 ‫يدعى‬ ‫ فتنشيط هذا العامل يلعب دورا ليس فقط في فقدان اإلتصاالت‬، . ‫ما بين الخاليا العصبية ولكن أيضًا في أعراض اإلكتئاب‬ ‫ نظريته مفادها أن اإلختالفات‬Duman ‫وهكذا وضع‬ ‫ يمكنها أن تساعد‬GATA1 ‫الجينية في عامل النسخ‬ ‫يومًا ما في تحديد األشخاص األكثر عرضة لإلكتئاب‬ Duman ‫ ويأمل‬، ‫الشديد أو الحساسية نحو التوتر واإلجهاد‬ ‫أنه بتحسين اتصاالت نقاط التشابك العصبي سواء باستخدام‬ ‫أدوية جديدة أو اللجوء للعالج السلوكي يمكن تطوير عالجات‬ . ‫مضادة لإلكتئاب أكثر فعالية‬

What’s Up

‫كشك‬

‫كيف يعمل الـتوتر واإلكـتئـاب‬

How Stress and Depression Can Shrink The Brain Depression blocks the formation of new nerve connections in the brain Severe depression and chronic stress can shrink the brain by blocking the formation of new nerve connections, a study has shown.

The effect disrupts circuits associated with mental functioning and emotion.

It could explain why people with major depressive disorder (MDD) suffer from concentration and memory loss, as well as blunted emotional responses.

Several genes involved in building synapses, the connection points between brain cells, were suppressed in people with MDD, scientists found.

This was thought to contribute to shrinkage of

the brain’s prefrontal cortex, which is known to occur in MDD sufferers.

Researchers in the US analysed brain tissue from patients who had died after being diagnosed with MDD. They found molecular signs of reduced activity in genes necessary for the function and structure of brain synapses.

Evidence pointed to the involvement of a single genetic “switch”, or transcription factor - a protein called GATA1.

Turning on GATA1 reduced activity of the genes and triggered the loss of brain connections.

Study leader Professor Ronald Duman, from Yale University, said: ‘We wanted to test the

idea that stress causes a loss of brain synapses in humans.

‘We show that circuits normally involved in emotion, as well as cognition, are disrupted when this single transcription factor is activated.’

The research is published in the latest issue of the journal Nature Medicine.

Further studies on rats showed that when GATA1 was switched on, the rodents showed signs of depression. This suggests that loss of brain synapses may be linked to depressive symptoms as well as mental impairment.

‘We hope that by enhancing synaptic connections, either with novel medications or behavioural therapy, we can develop more effective antidepressant therapies.

www.kioskmagazine.net 50

‫إذا ما كنت بصدد االختيار بين طبق حلوى و تفاحة من أجل بعض‬ ‫ سوف تجنبك انهيار‬.‫ اذهب إلى التفاحة‬،‫السكريات قبل التدريب‬ ‫ ومضادات‬،‫ المعادن‬،‫السكر خالل التدريب بينما تمدك بالفيتامينات‬ ‫ ضع ملعقة طعام‬.‫ لحماية معدتك من التذمر والزمجرة‬.‫األكسدة‬ ‫ فهي تسحق الجوع‬،‫من زبدة اللوز على شرائح التفاح خاصتك‬ .‫وترفع مؤشر الطاقة لديك‬

‫الشوفان هو رفيق التمارين الرياضية الذي ال يتوجب عليك أخذه‬ ‫ فهو يالزمك خالل تدريبك الرياضي من خالل‬.‫إلى الصالة معك‬ ‫ إضافة الفاكهة إلى‬.‫اطالق السكر تدريجيًا في دورتك الدموية‬ ‫وعائك يساعدك على زيادة المحتوى السائل في وجبة ما قبل‬ .‫ األمر الذي يبقي جسدك رطبًا أثناءه‬،‫التدريب‬ ‫بـعد‬

‫بـعد‬

‫التونا مع الحمص‬ ‫وساندويتش السبانخ‬

‫شوكوالته بالحليب‬ ‫أظهرت آخر الدراسات أن الشوكالته بالحليب هي أحدث صيحات‬ ‫ حتى أنها تفوقت‬،‫الوجبات الخفيفة ما بعد التمارين الرياضية‬ ‫ ذلك ألنها تضم كافة‬.‫على الماء والمشروبات الرياضية المعروفة‬ ‫ الكربوهيدرات والبروتين من أجل‬:‫ما تحتاجه في كوب واحد‬ ‫ الماء من أجل تعويض السوائل المفقودة في‬،‫نمو العضالت‬ ،‫العرق والكالسيوم‬ ‫ وكافة المكونات التي تساعدك على أن‬،‫الصوديوم والسكر‬ .‫ وتستعيد الطاقة‬،‫ تحتفظ بالماء‬،‫تتعافى أسرع‬

‫ فمزيجك الخاص قد‬،‫ فهي ليست فقط صديقة للوقت‬.‫العصائر‬ ‫ من أجل وصفة‬.‫يكون له العديد مما يفيدك أثناء وبعد التدريب‬ ‫ كوبا من‬،‫ استخدم شرائح من الفاكهة المفضلة لديك‬،‫سهلة‬ ‫ إذا كنت بصدد‬.‫ وبعض الجرانوال من أجل قوام أسمك‬،‫الزبادي‬ ‫ تأكد من أنه مصنوع من شرش اللبن‬،‫ تفقد مكوناته‬،‫اختيار واحد‬ 20 ‫ إلى‬10 ‫ فمن‬،‫ وال حاجة ألن تبالغ‬.‫أو بروتينات الحليب‬ .‫جراما من البروتين قبل التدريب تكفي‬

‫ فهذا هو الساندويتش‬،‫إذا كان تدريبك يتزامن مع وقت الغداء‬ ‫ لكنها‬،‫ التونا منخفضة السعرات الحرارية‬.‫األفضل بالنسبة لك‬ .‫ غني أيضًا باأللياف‬،‫ الحمص‬.‫غنية بالبروتين والكربوهيدرات‬ ‫ يتناول كل شيء‬،‫ السبانخ منتج طاقة‬،‫آخرًا وبالتأكيد ليس أخيرًا‬ ‫بداية من كبح شهيتك حتى تعزيز مزاجك وخفض ضغط الدم‬ .‫وااللتهابات‬ ‫قـبل‬

‫بـعد‬ ‫السلمون مع البطاطا الحلوة‬ ‫ يحتوي السلمون على‬،‫جانب من فوائد البروتين المعتادة‬ ‫ جزيئات البروتين الصغيرة التي تلعب‬،‫الببتيدات النشطة بيولوجيًا‬ ‫ تساعد في تنظيم مستويات‬،‫دورا في تقليل االلتهاب‬ ‫ البطاطا الحلوة غنية‬.‫ وتدعم مفاصل جسمك‬،‫األنسولين‬ ‫بالكربوهيدرات المركبة والتي تساعدك على استعادة مستويات‬ .‫الجليكوجين التي تنخفض بعد أداء التمارين الرياضية‬ ‫قـبل‬

‫شرائح التفاح مع زبدة اللوز‬

‫الشوفان مع الفواكه الطازجة‬

out and after you’re done...

After

During

Right after — more carbs

knowing the protein requirements for your

Immediately after your workout, have a small

particular level of activity.

Keep drinking

snack that is rich in carbs in order to restore

For instance, a person who is only moderately

Drink three to six ounces of water every 15 to

your muscle-glycogen levels.

active, 20% of their diet should come from

30 minutes during exercise.

An hour later — protein

protein, with another 20% coming from fat,

Get an extra boost

About 60 minutes after training, have a

and the remaining 60% coming from carbs.

During prolonged periods of intense exercise

hearty meal that includes lean protein, such

Whereas a bodybuilder should consume a diet

(1½ hours or more at an intensity of over 50%

as chicken or tuna, in order to repair your

that is made up of 30% protein, 30% fat, and

of heart rate reserve), sports drinks can also

damaged muscle tissues. To restore those

40% carbs.

be useful.

glycogen levels, your meal should also include

exerciser protein is indispensable for muscle repair and growth. It is simply a matter of

some complex carbs.

be good to your body...

carbohydrates (sugars) and electrolytes. Drinks

More water

Obviously, it can be really difficult to find the

containing up to 10% carbohydrates enter the

Don’t forget to drink more water after your

motivation to work out on a regular basis. But

bloodstream quickly enough to deliver glucose

workout to rehydrate your body. Monitor your

once you’ve gotten past that point and have

to active muscles, which can help to improve

pre- and post-exercise body weight and drink

integrated it into your daily life, you should

endurance. However, drinks that exceed 10%

two cups of water for every pound of weight

make that extra effort to eat properly and get

carbohydrates, such as fruit juices and sodas,

lost.

the most out of your training.

Most sports drinks are composed of simple

can cause cramps, nausea and diarrhea. Avoid these during exercise.

By following these simple guidelines, you’ll eat the right amount of protein

find that your performance, energy level and results will vastly improve.

Whether you’re a bodybuilder or a moderate www.kioskmagazine.net 48

‫كشك اليف ستايل‬

.......‫األجابة األهم للسؤال األكثر حيرة‬

What to Eat Before and After a Workout

‫الطـعام األفـضل‬

‫قبل وبعد التمـارين الرياضـية‬

‫ فتسد جوعك‬،‫ أفضل ما يمكنك أن تأكله قبل وبعد تمرينك الرياضي‬،‫جاهز للتعرق؟ انتظر قلي ًال! هنا‬ .‫ جرب أن تتناول إياها واختبر أفضل دورة تعرق تحظى بها‬.‫بشكل صحيح‬

‫أومليت بالخضروات مع األفوكادو‬ ‫أنت تعلم بالضرورة أن البيض مصدر غني بالبروتين ويساعد‬ ‫ غير طريقتك المعتادة في‬.‫العضالت على التعافي والنمو‬ ‫ زينه بقطع من األفوكادو من أجل‬.‫تحضيره وجربه بالخضروات‬ ،‫ كزيت الزيتون‬.‫بعض األلياف والدهون األحادية الغير مشبعة‬ ‫يستطيع األفوكادو أن يساعد جسدك على امتصاص المواد‬ ،‫المغذية من الدهون الذائبة الموجودة بالخضروات مثل فيتامينات أ‬ ،‫ هذه الفيتامينات يخزنها جسدك مع مضادات األكسدة‬.‫ إي و ك‬،‫د‬ .‫ من الداخل والخارج‬،‫المعزز األفضل لجسدك‬ ‫قـبل‬ ‫العصائر‬ ‫تحتاج إلى وجبة خفيفة فعالة في طريقك لصالة التدريب؟ إلزم‬

.‫ يلزمك طبقا غنيا بالمغذيات‬،‫ لذا‬،‫جسدك في حالة انتعاش‬ ‫البروتين الخفيف والكربوهيدرات الموجودة في الدجاج‬ ‫ أضف إليها بعض الخضروات‬.‫ستشعرك بالشبع دون االمتالء‬ .‫الممزوجة بزيت الزيتون لتبقي مؤشراتك الحيوية عالية‬ ‫قـبل‬ ‫الزبادي مع المكسرات أو الفاكهة المجففة‬ ‫ فهي‬.‫تستعد للركض مسافة طويلة؟ تناول بعض الزبادي أو ًال‬ ‫خفيفة على معدتك وإذا ما أضفت إليها بعض من المكسرات‬ ‫أو الفواكه المجففة تستطيع أن تمنحك الدفعة التي يحتاجها‬ ‫ السكريات المفيدة الموجودة في الفاكهة المجففة تمدك‬.‫جسدك‬ ‫بدفعة من الطاقة السريعة بينما تحافظ الحبوب والمكسرات على‬ ‫ قلي ًال‬،‫ فقط تذكر‬.‫مستوى األنسولين من اإلنخفاض اثناء تدريبك‬ ‫ ما يعني‬،‫ الحبوب والمكسرات غنية بالدهون‬.‫يقطع شوطًا طوي ًال‬ ‫ الكثير منها يشعرك بالخمول‬.‫أنها تتطلب وقتًا أطول للهضم‬ .‫والبطء ويدفعك إلى مزيد من التعرق‬

‫قـبل‬ ‫توست القمح المحمص مع شرائح من الموز والقرفة‬ ‫ تصبح‬،‫عندما تكون بصدد االستعداد ألداء تمارينك الرياضية‬ ‫ السر يكمن في‬.‫الكربوهيدرات صديقتك إلى صالة التدريب‬ ‫الحصول على خليط متنوع من الكربوهيدرات المركبة والبسيطة‬ .‫بما ينظم عملية إطالق الطاقة في جسدك طوال فترة التمرين‬ ‫ إضافة إلى كونه سريع الهضم فهو‬،‫توست القمح مع الفاكهة‬ ‫ تبقيك الكربوهيدرات المركبة‬.‫يزودك بنوعي الكربوهيدرات‬ ‫ لهؤالء‬.‫ بينما تعطي الفاكهة طاقتك دفعة إلى األمام‬،‫متقدًا‬ ‫ الموز مثالي في رفع مستويات‬،‫الذين يتدربون من أجل سباق‬ ‫ من أجل مزيد‬.‫ والتي تنخفض إذا ما تعرقت بشدة‬،‫البوتاسيوم‬ ‫ فلطالما ارتبطت نكهتها بموازنة‬.‫ أضف بعض القرفة‬،‫من الفوائد‬ .‫معدل السكر في الدم وتحسين وظائف المخ‬ ‫بـعد‬ ‫الدجاج المشوي مع الخضروات المشكلة‬

What To Eat & Drink Before & After Workouts Okay, so you’ve been sticking to your New

intensive sit-up and pushup workouts, carbo-

complex carbs. You will train longer and harder

Year’s resolution and going to the gym on a

hydrates in the form of glycogen (a complex

and you won’t experience low blood sugar

regular basis. But wait; are you eating and

sugar) are the primary fuel source for your

jitters and dizziness.

drinking the right things at the right time in

muscles. Such repetitive, vigorous activity

order to maximize your efforts?

can use up most of the carbs stored in your

Drop that candy

Ask any bodybuilder or serious athlete what

muscles.

Also, avoid simple sugars, such as candy, up

they consider the most important aspect of

to 60 minutes before working out because

their training and they will likely tell you that

Now that you know what’s going on when

they can lead to low blood sugar levels during

it has to do with proper nutrition. If you really

you’re working out, here’s what you should eat

exercise.

want to get the best results from all those

and drink to make all that sweating even more

intense training sessions, here’s what you

worthwhile.

should be eating and drinking before, during

Hydrate your body Most people don’t drink enough water when

and after your workouts.

Before

they exercise. Water is an essential nutrient

The basics

Eat carbs

resistance to injury, and maintenance of nor-

Whether you’re engaging in aerobic or anaero-

mal body temperature.

that is critical for optimal physical performance,

During aerobic exercise, such as swimming,

bic activity, foods rich in complex carbohy-

jogging and biking — which all stress endur-

drates, such as whole-grain pasta, rice, and

Drink large quantities of water (20 ounces) one

ance over long periods of time — your body

bread, and fruits and vegetables, are the best

or two hours before exercising to hyperhydrate

initially uses carbohydrates as fuel. As the du-

sources of energy.

your body and allow enough time for adequate

ration increases, your body begins to burn fat.

Have a small meal an hour beforehand

hydration and urination.

During anaerobic exercise, or short-term,

About 30 to 60 minutes before your workout,

high-intensity activities such as weighlifting or

eat a small, easily digested meal composed of

Here’s what you have to do during your workwww.kioskmagazine.net 46

Life Style KIOSK

‫بـعد‬

ّ ‫أطباقك‬ ‫ونركز على القيمة‬ ‫ألننا نهتم بتنوع‬ ِ ‫لك طريقة تحضير مقلوبة‬ ِ ‫الغذائية لها فإننا نقدم‬ :‫اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية الشه ّية‬

‫كشك المطبخ‬

‫مقلوبة اللحم والباذنجان‬ ‫بالطريقة العراقية‬

‫مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية‬

‫المقادير‬

15 ‫تخرج القدرأو الصينية من الفرن وتترك مغطاة لمدة‬ ‫ دقيقة حتى يرتاح األرز وتُقلب بعدها محتويات القدر‬20 ‫إلى‬ .‫رأسًا على عقب فوق طبق التقديم‬

7

ً ً ‫ومزينة بالمكسرات‬ ‫ساخنة‬ ‫ق ِّدمي مقلوبة اللحم والباذنجان‬ ‫إلى جانب السلطة ولبن الزبادي الرائب وتمتعي بمذاقها‬ .‫الشهي‬ ّ

Cumin and yoghurt chicken with cucumber and dill salad

.‫الصينية داخل الفرن حتى تطرى وتنضج‬

3

‫ترص قطع الباذنجان مع بقية الخضار وموزات الغنم في قعر‬ ‫قدر أو صينية فرن غير الصقة ونصف عميقة ويرش عليها الملح‬ ّ .‫المشكلة‬ ‫ونصف ملعقة من البهارات‬

4

‫ُيخلط األرز المسلوق جزئيًا مع بقية التوابل ثم يوزع فوق‬ ‫ أكواب من مرقة اللحم‬3 ‫الخضار وموزات الغنم ويسكب بعدها‬ ‫فوق األرز وتوزع الزبدة المذوبة فوق سطح األرز وتفتح فجوات‬ .‫بمتن ملعقة خشبية في األرز للسماح بخروج البخار منه‬

-

‫طريقة التحضير‬

1

َّ ‫ت‬ ‫ُسخن السمنة في مقالة وتقلى موزات الغنم حتى‬ ‫يتغير لونها ويرش عليها الملح والفلفل األسود ثم تسلق بالماء‬ ‫ ويوضع اللحم جانبًا ويتم‬،‫حتى تنضج تقريبًا لمدة ساعة ونصف‬ .‫اإلحتفاظ بمرق اللحم‬

2

‫ ثم تدهن شرائح‬،‫تدهن صينية غير الصقة بالقليل من الزبدة‬ ‫الباذنجان والبندورة والفليفلة والبصل بالزبدة وتشوى في‬

Cumin and yoghurt chicken with cucumber and dill salad

Ingredients For the marinade 300ml/11fl oz natural yoghurt 2 tbsp mint or coriander, finely chopped 1 lemon, juice only 1 tbsp cumin seeds, ground 2 tbsp olive oil 2 cloves garlic, finely grated or crushed good pinch of pepper For the chicken 1kg/2lb 2oz organic chicken, spatchcocked drizzle of olive oil For the cucumber salad 1 large or 2 medium cucumbers ½ lemon, juice only 4 tbsp extra virgin olive oil 2 large tbsp chopped dill (mint or coriander is also great) sea salt and freshly ground black pepper Preparation method 1- For the chicken, mix all the marinade ingredients together in a bowl.

2- With a sharp knife, carefully slash the chicken legs two or three times down to the bone. Rub the marinade into the chicken, massaging into the meat.

3- Place on a plate in the fridge for at least 30 minutes, but you can leave it for 4-6 hours.

4- Preheat the oven to 200C/400F/Gas 6.

5- Heat a griddle pan until very hot. Remove the chicken from the marinade, letting the excess drip off, but do not wipe clean. Pour a little olive oil onto the griddle pan then add the chicken, skin side down. Cook for 2-3 minutes on each side, until golden and scored with brown griddle marks.

6- Transfer to a roasting tin and place in the oven for 25-30 minutes, or until completely cooked through. Test the chicken is cooked by pushing a skewer into the thigh meat - if the juices run clear the chicken is cooked.

Technique: Testing whether turkey, chicken and poultry are cooked Testing whether turkey, chicken and poultry are

7- Remove from the oven and leave to rest for 5-10 minutes.

8- For the cucumber salad, cut the cucumbers into halves lengthways and scoop out the watery seeds.

9- Cut the cucumber into wedges and place in a bowl. Add the remaining ingredients and toss together to coat. Season to taste with more lemon juice or salt and freshly ground black pepper.

10- To serve, carve the chicken into eight pieces (legs, thighs and breasts). Place the cucumber salad into a pile on a plate and a bit of chicken alongside. Serve with crusty bread or a cous cous salad.

www.kioskmagazine.net 44

Chef KIOSK

5 6

‫تغطى بعدها القدر أو الصينية العميقة بغطائها أو بورقة‬ .‫ألمنيوم وتخبز في الفرن حتى يمتص األرز كل الماء ويطرى‬

‫ حبة‬,‫فليفلة مقطعة شرائح‬ ّ ‫بصل‬ ‫ حبة‬,‫مقطع شرائح‬ ‫ حبة‬5,‫طماطم مقطعة شرائح‬ ‫ كوب‬5,‫أرز مصري مسلوق نصف سلقة‬ ‫ حبة‬5,‫باذنجان مقشر ومقطع بشكل طولي‬ ‫ ملعقة كبيرة‬5, ‫سمنة‬ ‫ ملعقة كبيرة‬2, ‫بهارات مشكلة‬ ‫ حسب الذوق‬, ‫ملح‬ ‫ كوب‬0.25,‫مذوبة‬ ّ ‫زبدة‬ ‫ قطع‬8, ‫موزات غنم بالعظم‬ ‫ ملعقة صغيرة‬0.50, ‫فلفل أسود‬ ‫ كوب ماء‬4

‫الشركة العربية السورية للتجارة‬ ‫‪ 17‬عامًا من العطاء و الخبرة في ماليزيا‪...‬‬ ‫تعتبر الشركة العربية السورية واحدة من أكبر الشركات التجارية التي تعمل في مجال االستيراد والتصدير والتوزيع والتجارة العامة‪ ،‬في الصعيدين المحلي‬ ‫والدولي ‪ ،‬بما في ذلك البيع بالجملة والتجزئة وذلك من خالل مخازنها والمحال التجارية المنتشرة في العاصمة الماليزية كوااللمبور‪.‬‬ ‫حيث تأسست الشركة العربية السورية للتجارة في عام ‪ 1998‬في ماليزيا ‪ ,‬وهي األن واحدة من أهم الشركات التي تقوم بتجارة جميع أنواع المواد الغذائية والمشروبات ‪ ،‬و‬ ‫جميع إحتياجات المطاعم والفنادق ومحالت البقالة والسوبر ماركت في ماليزيا ‪.‬‬ ‫ً‬ ‫إضافة للسمعة الطيبة في السوق الماليزي ومن قبل الزبائن العرب‪.‬‬ ‫ولم تكن الشركة العربية السورية لتكسب ثقة عمالئها إال نتجية إلى الجهود التي تبذلها إدارة الشركة ‪,‬‬ ‫وقد تم في الفترة األخيرة وبحمد اهلل إفتتاح عدة فروع للشركة وفي عدة مناطق وذلك بغية تلبية جميع متطلبات الزبائن و الجالية العربية في ماليزيا لنقتصر المسافة على‬ ‫زبائننا بأفضل المناطق القريبة من تواجدهم ‪.‬‬ ‫حيث تم مؤخرًا إفتتاح فروع للشركة العربية السورية في منطقة سيردانج (ساوث سيتي بالزا) و في مدينة شاه علم باإلضافة لمول الشركة العربية السورية ايضًا في منطقة‬ ‫شاوكت ( أكبر مول عربي في ماليزيا ) ‪.‬‬ ‫وانشاء اهلل في قريبًا ستكون الشركة العربية السورية متواجدة في أغلب المناطق الماليزية و القريبة من تواجد الجاليات العربية لتلبية جميع متطلباتها ‪.‬‬

‫أكبر موزع و مستورد للمنـتـوجات الغذائية العربية في ماليزيا‬

‫‪www.kioskmagazine.net 42‬‬

‫‪ Ureteroscopy‬وهو انبوب رفيع يتم تمريره في المسالك‬

‫من الكالسيوم في البول ‪ ،‬وقد ينصحك الطبيب أيضًا بتجنب‬

‫عوامل الخطر التي يمكن السيطرة عليها‬

‫البولية من أجل الوصول إلى موقع الحصوة ‪ ،‬حيث يقوم الطبيب‬ ‫الجراح بتفتيت الحجر وإزالة القطع من خالل اإلنبوب ‪ ،‬وال يحدث‬ ‫اإلنبوب أي جروح أو تشققات في الجسم ‪ ،‬وإذا كان حجم‬ ‫لحصيات كبيرًا جدًا فالبد من اجراء عملية جراحية ‪.‬‬

‫األطعمة الغنية بأمالح األوكساالت بما فيها الشوكوالته ‪ ،‬القهوة‬ ‫تذكر أن شرب كميات قليلة من الماء هو السبب األكثر شيوعًا‬ ‫لحصوات الكلى ‪ ،‬ويلعب النظام الغذائي أيضًا دورًا هامًا ‪ ،‬فتناول‬

‫الحلوة ‪ ،‬وأفضل وسيلة لتفادي حصى الكلى الجديدة هي شرب‬

‫الكثير من البروتين والصوديوم ‪ ،‬األطعمة الغنية باألوكساالت مثل‬

‫كميات كافية من الماء للحفاظ على نقاوة البول ‪.‬‬

‫داكنة الخضرة يمكنها أن تزيد من خطر تشكل حصوات الكلى‬

‫دور الكالسيوم في النظام الغذائي‬

‫سريعة التحضير ‪ ،‬الشاي ‪ ،‬الفاصولياء ‪ ،‬التوت ‪ ،‬البرتقال والبطاطا‬

‫السبانخ والمكسرات والكوال والبنجر ‪ ،‬الشوكوالته ‪ ،‬الخضروات‬ ‫تحليل حصوة الكلى‬

‫لدى بعض الناس ‪ ،‬وتتضمن عوامل الخطر األخرى زيادة الوزن‬ ‫قد يقول البعض بما أن معظم حصيات الكلى تحتوي على‬

‫حالما تم خروج حصوة الكلوة أو إزالتها ‪ ،‬فالطبيب يرى أنه‬ ‫من الضروري معرفة مكوناتها ‪ ،‬إن تقريبًا ‪ 80 %‬من حصاة‬

‫وتناول بعض األدوية ‪.‬‬

‫الكلى تتكون من الكالسيوم ‪ ،‬والبقية تتكون في المقام األول‬

‫عوامل الخطر التي ال يمكن السيطرة عليها‬

‫المخبري تحديد أي نوع من الحصاة لديك ‪ ،‬لذلك معرفة نوع هذه‬ ‫الحصوات مهم جدًا من أجل اتخاذ الخطوات المناسبة لمنع ّ‬ ‫تشكل‬

‫تزداد مخاطر إصابة الرجال البيض بحصيات الكلى بصورة أكبر‬

‫من خطر تشكل حصى جديدة ‪ ،‬وهذا األمر ال ينطبق على‬

‫ً‬ ‫مقارنة بالمجموعات البشرية األخرى ‪ ،‬ويزداد خطر إصابة المرأة‬

‫مكمالت الكالسيوم التي تم ربطها بحصى الكلى عند بعض‬

‫الحصوات الجديدة في المستقبل ‪.‬‬

‫بها في عمر الخمسين ‪ ،‬وتزداد احتماالت إصابة أي شخص‬

‫األشخاص ‪ ،‬وفي كل األحوال استشر طبيبك الخاص أو أخصائي‬

‫الكالسيوم ‪ ،‬فأنت لست بحاجة إلى تجنب األطعمة الغنية‬

‫من حمض اليوريك ‪ ،‬ستروفايت ‪ ،‬أو السيستين ‪ ،‬ويمكن للمحلل‬

‫بالكالسيوم ‪ ،‬لكن في الحقيقة تناول كميات معتدلة من‬ ‫منتجات األلبان وغيرها من األطعمة الغنية بالكالسيوم قد يقلل‬

‫بالحصيات عندما يكون هناك تاريخ عائلي بحصى الكلى ‪،‬‬

‫التغذية لمعرفة الدور الذي يجب أن يلعبه الكالسيوم في نظامك‬

‫أسباب حصى الكلى‬

‫ويمكن أن تتسبب ظروف طبية معينة في زيادة الخطر ‪ ،‬مثل‬

‫الغذائي ‪.‬‬

‫يمكن أن تتشكل حصوات الكلى عندما يكون هناك تغيير في‬

‫ارتفاع ضغط الدم ‪ ،‬مرض النقرس ‪،‬التهابات المسالك البولية ‪ ،‬لكن‬ ‫معالجة أو السيطرة على هذه الظروف عمومًا يساعد في منع‬

‫يمكن أن تتسبب ظروف طبية معينة في زيادة خطر‬ ‫اإلصابة بحصيات الكلى ‪ ،‬مثل ارتفاع ضغط الدم ‪ ،‬مرض‬ ‫النقرس ‪،‬التهابات المسالك البولية‬

‫التوازن الطبيعي للماء واألمالح والمعادن الموجودة في البول ‪،‬‬

‫تشكل الحصيات ‪.‬‬

‫وتؤدي أنواع مختلفة من التغيرات إلى أنواع مختلفة من حصوات‬ ‫الكلى ‪ ،‬وهناك الكثير من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى‬

‫منع تشكل حصيات الكلى في المستقبل‬

‫حدوث تغيرات في البول ‪ ،‬بما فيها الحاالت الطبية المزمنة ‪،‬‬ ‫إذا كان لديك في جسمك حصوة كالسيوم ‪ ،‬فقد ينصحك الطبيب‬

‫ونوعية الطعام والشراب الذي تتناوله ‪.‬‬

‫بتقليص تناول الملح والصوديوم ‪ ،‬الذي يجعل الجسم يوزع المزيد‬

‫‪Even though one may have a genetic‬‬

‫‪by certain bacteria in the urinary tract. This‬‬

‫‪like red meats, especially organ meats, and‬‬

‫‪predisposition to these stones, it can still be‬‬

‫‪enzyme helps to make the ammonium needed‬‬

‫‪legumes and is responsible for enhanced uric‬‬

‫‪addressed. It is best to treat this type of stone‬‬

‫‪for this type of stone production. These stones‬‬

‫‪acid formation and excretion.‬‬

‫‪by increasing fluid intake as outlined above.‬‬

‫”‪can grow rapidly forming “staghorn-calculi.‬‬

‫‪In order to address uric acid kidney stones,‬‬

‫‪Like many of the other stones, cystine is more‬‬

‫‪Unlike all other stones (except calcium phos-‬‬

‫‪first and foremost we encourage our pa-‬‬

‫‪soluble in a basic solution. We can help you‬‬

‫‪phate), these stones thrive in basic conditions‬‬

‫‪tients to adhere to a low-purine diet. We‬‬

‫‪to incorporate citrate as part of your supple-‬‬

‫‪and treatment is therefore acidification of the‬‬

‫‪work closely with our patients in incorporat-‬‬

‫‪ment regimen in order to make the urine more‬‬

‫‪urine as described under calcium phosphate‬‬

‫‪ing healthy low-purine meals into their daily‬‬

‫‪basic. Also, decreasing salt intake can help‬‬

‫‪stones. Ultimately, antibiotics are used in order‬‬

‫‪routine. Second, as gout has been associated‬‬

‫‪to reduce cystine excretion. Usually dietary‬‬

‫‪to address the infection.‬‬

‫‪with insulin resistance, we will address this‬‬

‫‪intake of less than 50 meq of sodium should‬‬

‫‪Cystine stones‬‬

‫‪via restriction of refined carbohydrates and an‬‬

‫‪be the goal.‬‬

‫‪Cystine stones are uncommon and are due‬‬

‫‪intelligent supplement program. Since acidic‬‬

‫‪to a genetic predisposition to the formation of‬‬

‫‪urine is a risk factor for uric acid stone forma-‬‬

‫‪As described above, the team at the Hoffman‬‬

‫‪these types of stones. Cystinuria can be diag-‬‬

‫‪tion, we will help to incorporate potassium-‬‬

‫‪Center can effectively guide you through the‬‬

‫‪nosed by a combination of family history since‬‬

‫‪magnesium-citrate as part of the treatment‬‬

‫‪process of prevention and treatment of kidney‬‬

‫‪this is a genetic disease, by identification of‬‬

‫‪plan in order to make the urine more basic.‬‬

‫‪stones offering a unique nutritional‬‬

‫‪the cystine crystals (which have a hexagonal‬‬

‫‪Struvite stones‬‬

‫‪perspective.‬‬

‫‪shape) in the urine, and by measurement of‬‬

‫‪Struvite stones can form in the setting of infec-‬‬

‫‪urinary cystine excretion.‬‬

‫‪tion. An enzyme called urease is produced‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 40‬‬

‫العالج بالدواء يوجد وصفات أدوية يمكن أن تساعد الجسم إلخراج‬

‫ وتتضمن اختبارات األشعة‬، ‫يمكنها كشف وجود الحصيات‬

‫ وهي معروفة بحاصرات ألفا التي تساعد في‬، ‫حصيات الكلى‬

‫ وتحليل‬، ‫ والموجات فوق الصوتية‬، ‫المقطعية واألشعة السينية‬

‫ مما يوسع الممرات بحيث يمكن للحصوة أن‬، ‫إرخاء جدران الحالب‬

‫ وتساعد فحوصات الدم في البحث عن المستويات العالية‬، ‫البول‬

‫أعراض حصيات الكلى‬

‫ واآلثارالجانبية لهذه األدوية هي ضعيفة وتتضمن‬، ‫تمر بسهولة‬

‫ وتظهر‬، ‫من المعادن المشاركة في تشكيل حصيات الكلى‬

‫ يمكن‬، ‫عندما تندفع حصيات الكلى نحو المسالك البولية‬ :‫أن تسبب‬

‫ وهناك نماذج أخرى من األدوية يمكن‬، ‫الشعور بالصداع والدوخة‬ . ‫أن تساعد في منع الحصوات الجديدة من التشكل أص ًال‬

‫األشعة المقطعية أن الحجر يسد الحالب وهو القناة التي تفرغ‬

. ‫ أو أعلى الفخذ‬، ‫ البطن‬، ‫ ألمًا شديدًا في الظهر‬-

. ‫محتوياتها في المثانة‬

. ‫ التبول المستمر والمؤلم‬-

‫ يمكن‬، ‫عندما تندفع حصيات الكلى نحو المسالك البولية‬ ‫ أو أعلى الفخذ‬، ‫ البطن‬، ‫أن تسبب ألمًا شديدًا في الظهر‬

‫العناية المنزلية لحصيات الكلى‬

‫عالج الموجات الصادمة‬

‫قد ينصح الطبيب إذا ال حظ أن حصيات الكلى صغيرة كفاية بأخذ‬

.‫ مالحظة الدم في البول‬. ‫ الغثيان واإلقياء‬. ‫قد تندفع حصيات الكلى الصغيرة بدون أن تسبب أعراضًا معينة‬ ‫تشابه األعراض‬

‫ واإلنتظار كي تمر الحصيات وتخرج من الجسم من‬، ‫مسكن آالم‬ ‫إن اإلجراءات الطبية األكثر شيوعًا لعالج حصوات الكلى تُعرف‬ ) )‫بتقنية تفتيت الحصات باألمواج الصادمة من خارج الجسم‬

‫ ُينصح المريض بشرب كميات‬، ‫ وخالل هذا الوقت‬، ‫تلقاء ذاتها‬ ‫ وذلك للحفاظ على‬، ‫كبيرة وكافية من الماء والسوائل عمومًا‬

‫ ويستخدم هذا العالج موجات صادمة عالية الطاقة‬، ESWL

. ‫ أكواب في اليوم‬10-8 ‫ حيث يمكن شرب مابين‬، ‫صفاوة البول‬

ً ‫عادة بحاالت أخرى عديدة بما فيها الحاالت الطارئة مثل التهاب‬

‫ ويمكن للقطع‬، ‫من أجل تفتيت حصاة الكلى إلى قطع صغيرة‬ ‫الصغيرة أن تنتقل بعدها إلى المسالك البولية بسهولة أكبر‬

‫حجم الحصيات له دور في طريقة العالج‬

، ‫الزائدة الدودية‬

‫كلما كانت حصيات الكلى صغيرة كلما زاد احتمال أن تخرج من‬

‫ أما التبول المؤلم فهو من األعراض الشائعة‬، ‫والحمل خارج الرحم‬ STD . ‫ أو لألمراض المنقولة جنسيًا‬، ‫إللتهاب المسالك البولية‬

‫ األلم بعد‬، ‫ الكدمات‬، ‫ ويمكن أن تتضمن اآلثار الجانبية النزف‬، . ‫العملية‬

‫ فمن األفضل‬، ‫إذا ال حظت ألمًا شديدًا ومفاجئًا في الظهر والبطن‬ ‫ وقد يكون األلم البطني مرتبطًا‬، ‫طلب الرعاية الطبية الفورية‬

،5mm (1/5) inch ‫ فإذا كان حجمها أصغر من‬، ‫تلقاء ذاتها‬ Ureteroscopy

‫ أن تخرج الحصى بدون تدخل طبي‬% 90 ‫فهناك فرصة بنسبة‬

)‫(منظار فحص المسالك البولية‬

، mm 10 ‫ و‬5 ‫ أما إذا كان حجم الحصى ما بين‬، ‫إضافي‬ ‫ أما إذا كان حجم الحصوة كبيرًا جدًا‬، 50 % ‫فاحتماالت خروجها‬

‫عندما تجد الحصوة طريقها للخروج من الكلى وعلى مقربة‬ ‫ فإن اإلجراء األكثر شيوعًا هو استخدام تقنية‬، ‫من المثانة‬

‫تشخيص حصيات الكلى‬

‫ فهنا ال بد من اجراء عدة‬، ‫وال يمكن أن تخرج من تلقاء ذاتها‬

‫ واأللم الذي‬، ‫نادرًا ما يتم تشخيص حصيات الكلى قبل بدء األلم‬ ‫يشعر به الشخص هو غالبًا ما يكون شديدًا كفاية إلرسال المريض‬

. ‫خيارات في العالج‬

‫ حيث يتم اجراء اختبارات متنوعة للمريض‬، ‫إلى العيادة الطبية‬

wheat germ and bran, beets and beet greens,

of this sort, part of the Nurses’ Health Study,

which patients with calcium phosphate stones

dandelion, escarole, parsley, Swiss chard,

entitled “Intake of Vitamins B6 and C and

don’t have, and therefore do not have to

watercress or spinach, and many others. The

the Risk of Kidney Stones in Women,” which

address. In addition, in contradistinction to

Hoffman Center will guide you through this

analyzed more than 85,000 women, found no

calcium oxalate stones, these stones thrive not

daunting dietary minefield and help to arrange

increased risk of stone formation with vitamin

in acidic, but in basic conditions. Treatment is

for a healthy low oxalate diet.

C intake. So, yes, our patients can continue

therefore acidification of the urine. This can

their moderate dose vitamin C supplementa-

be achieved through cranberry extract. A diet

Also, there must be enough dietary calcium in

tion. Morevover, B6 was found to be beneficial

rich in whole grains has been shown to acidify

the diet. Yes, we actually encourage patients

because it reduced urine output of oxalate

urine, and contains little of the phosphorous

to have an adequate supply of calcium in their

which contributes to stones, and promotes

plentiful in animal protein. Additionally, the

diets even if they have calcium kidney stones!

urinary output of citrate, a stone-preventive.

bran in grains binds excess calcium before it

One needs calcium to bind to the oxalate in

Although you do not have to restrict your

concentrates in the kidneys. We prescribe our

order to prevent stones. If dietary calcium is

vitamin C, you do have to cut out the salt. A

calcium phosphate stone patients a diet rich in

low, then more oxalate is available to be ex-

low sodium diet can help prevent calcium kid-

whole unrefined grains, assuming they are

creted through the urinary tract to form calcium

ney stones. We help our patients to implement

not sensitive to gluten.

oxalate stones. So a seeming paradox actually

a low salt diet in the setting of kidney stones.

Uric acid stones

makes sense.

Calcium phosphate stones

These stones are formed of uric acid, which is

Can I continue taking my vitamin C? Being

Calcium phosphate stones do not occur as

a byproduct of protein metabolism. People at

that vitamin C is metabolized to oxalate, some

commonly as calcium oxalate stones. Therapy

risk for the development of uric acid stones are

prior studies have demonstrated a link be-

for calcium phosphate stones is similar to that

those with gout, those who have undergone

tween vitamin C supplementation and calcium

of calcium oxalate stones. The one excep-

chemotherapy, and those who have a purine-

oxalate stone formation. The largest study

tion is with regard to high oxalate in the urine,

rich diet. A high purine diet includes foods

www.kioskmagazine.net 38

kidney Stones .. ‫ماهي أعراضــهـا‬.. ‫كيف تتشـــكل‬ ‫وطرق عالجها والوقاية منها ؟‬

‫كشك الصحة‬

‫حصـيات الكـلى‬

Kidney stones: Prevention and treatment Some people have equated the pain of

urine as well as increase the urine flow rate.

people present to the Hoffman Center with.

passing a kidney stone to that of childbirth.

One should drink at night as well as during the

Much can be done to prevent them. The major

That is an intimidating thought, but kidney

day. So go ahead, imbibe for prevention.

inhibitor of calcium stones is citrate. Citrate

stones can be prevented. The Hoffman

supplementation can be done effectively

Center stresses the importance of dietary

What should I drink, you may ask? Stay clear

with potassium-magnesium-citrate. Citrate

modification, which should not be

of soft drinks as most of them, especially co-

supplementation also will make the urine more

overlooked when treating kidney stones.

las, contain phosphoric acid, a stone inducer.

basic and therefore help decrease the potential

The Hoffman Center offers a Stone Risk

One study demonstrated that those who drank

to form stones. Citrate is present in citrus

Profile test for patients with painful kidney

more than one liter per week of soft drinks that

fruits. Four ounces of lemon juice mixed with

stone symptoms. It is a urine test that can tell

contain phosphoric acid have a 15 percent

2 liters of water has been shown to increase

us exactly which type of stone one is more

higher rate of recurrence of kidney stones at

urinary citrate levels. So feel free to indulge in

prone to get. Based on this information, we

three years than those drinking other beverag-

healthy lemonade all year-round, but go easy

formulate a prevention and treatment program.

es. Grapefruit juice is another culprit and may

on the added sugar.

actually enhance the risk of developing stones.

A major promoter of calcium stones is in-

Filtered water may therefore be your best bet.

creased urinary oxalate. Much can be done

Regardless what stone one may have, we recommend drinking enough fluid to excrete

to address this. First, a low-oxalate diet is

more than three liters of urine daily. This will

The following is a stone by stone analysis of

important. Foods and beverages high in oxa-

prevent the stone particles from becoming su-

prevention and treatment techniques of the

late include: beer, chocolate milk, hot cocoa,

persaturated in the urine, a phenomenon that

different types of kidney stones.

tea, nuts, sesame and sesame butter or tahini,

directly precedes stone formation. Drinking

soy nut butter, strawberries and other berries,

more than 3 liters of fluid daily will decrease

Calcium oxalate stones

lemon peel, lime peel and orange peel, purple

the concentration of the stone particles in the

This is the most common kidney stone that

or concord grapes, red currants, rhubarb,

www.kioskmagazine.net 36

Health KIOSK

‫ ولكن أحيانًا تلتصق‬، ‫تتركز وظيفة الكلى بتصفية الدم من فضالت الجسم على شكل بول‬ ‫األمالح الحمضية والمعادن بعضها ببعض في البول لتشكل أحجارًا صغيرة في الكلى تدعى‬ ‫ ويترواح حجم هذه الحصوات‬، ‫ ) وهي كتل صلبة من الترسبات‬Kidney stones ( ‫حصيات الكلى‬ ‫ ونادرًا ما تُالحظ هذه الحصوات مالم‬، ‫من الصغيرة كبلورات السكر إلى الكبيرة ككرة البنغ بونغ‬ ، ‫ ويمكن أن تسبب ألمًا شديدًا عندما تنفجر بقوة وتندفع إلى الحوالب‬، ‫تسبب حالة اإلنسداد‬ ‫ وكيف يمكن التعامل مع‬، ‫ فما هي أعراض حصيات الكلى‬، ‫القنوات الضيقة المؤدية إلى المثانة‬ ‫ وعوامل‬، ‫ وما أسباب تشكل هذه الحصيات‬، ‫ وماهو العالج المناسب طبيًا‬، ‫هذه الحالة في البيت‬ ‫ وأفضل طرق منع تشكلها ؟‬، ‫خطر تشكلها‬

‫األحماض‬ ‫الدهنية األساسية مثل ‪ omega-3s‬و ‪، omega-6‬‬ ‫وينبغي أن تكون معظم الدهون التي تتناولها أحادية و غير‬ ‫مشبعة ‪.‬‬

‫العادة ‪ ،‬لذلك اقرأ دومًا الملصقات الغذائية بعناية تامة ‪ ،‬وحتى‬ ‫القطع الصغيرة من المواد الغذائية غالبًا ما تحتوي أكثر من‬ ‫حصة واحدة‪.‬‬

‫العدد اإلجمالي للكربوهيدرات‬ ‫‪Total carbohydrate‬‬

‫الصوديوم ‪Sodium‬‬

‫الدهون المشبعة‬ ‫‪Saturated fat‬‬ ‫الدهون المشبعة هي التي تحتفظ بصالبتها في درجة حرارة‬ ‫الغرفة ‪ ،‬وتوجد هذه الشحوم في اللحمة ‪ ،‬الحليب ‪ ،‬جوز الهند ‪،‬‬ ‫زيت النخيل ‪ ،‬وتُستخدم ً‬ ‫عادة هذه الدهون في األطعمة لمنع‬ ‫التعفن ‪ ،‬ومنح نكهة خاصة لها ‪ ،‬ويجب أن ال تزيد كمية تناولنا‬ ‫للدهون المشبعة عن ‪ % 10‬من مجموع السعرات الحرارية‬ ‫اليومية ‪.‬‬

‫البوتاسيوم ‪Potassium‬‬ ‫عنصر أساسي للحياة ‪ ،‬فهو يساعد في إبقاء ضغط الدم طبيعيًا‬ ‫‪ ،‬ويحافظ على عمل القلب والكلى بشكل طبيعي ‪ ،‬ويوجد‬ ‫البوتاسيوم في الموز ‪ ،‬المكسرات ‪ ،‬البطاطا ‪ ،‬منتجات األلبان ‪،‬‬ ‫وأطعمة أخرى ‪ ،‬وينبغي أن يتناول الراشدون من البوتاسيوم‬ ‫مايعادل ‪ 4,700‬ميليغرام من البوتاسيوم يوميًا ‪.‬‬

‫حجم الحصة ‪Serving size‬‬ ‫يساعدك هذا البند الموضوع على الملصقات الغذائية في تحديد‬ ‫عدد السعرات الحرارية وكمية كل من العناصر الغذائية في كل‬ ‫من الحصص الغذائية الموصى بها ‪ ،‬إن أحجام الحصص الموصى‬ ‫بها غالبًا ما تكون أصغر مما تتناوله في‬

‫ويشير هذا الرقم إلى عدد السعرات الحرارية في وجبة أو حصة‬ ‫واحدة من الطعام ‪.‬‬

‫يطلق ً‬ ‫عادة على الصوديوم الملح ‪ ،‬وهو عنصر حيوي لصحة‬ ‫األعصاب والعضالت ‪ ،‬ولألسف غالبنا يتناول كميات كبيرة من‬ ‫ً‬ ‫وخاصة من األغذية المصنعة‬ ‫الملح في نظامنا الغذائي اليومي‬ ‫‪ ،‬لذلك حاول أن تقرأ الملصقات الغذائية بعناية ألنها تساعدك‬ ‫في الحفاظ على كمية الصوديوم في المستوى المطلوب ‪،‬‬ ‫وتعادل هذه الكمية ‪ 2,300‬ميليغرام في اليوم أو أقل من‬ ‫ذلك ‪ ،‬أما بالنسبة لألشخاص الكبار في السن ‪ 51 ،‬سنة وما‬ ‫فوق ‪ ،‬أو األشخاص الذين لديهم ارتفاع في ضغط الدم ‪ ،‬مرض‬ ‫السكري ‪ ،‬مرض مزمن في الكلى ‪ ،‬فينبغي عليهم الحد من‬ ‫تناول الملح إل ما يعادل ‪ 1500‬ميليغرام يوميًا ‪.‬‬

‫السكريات ‪Sugars‬‬ ‫يشير هذا الجزء من الملصقات الغذائية إلى نوعية السكريات‬ ‫المضافة إلى المادة الغذائية مثل سكر القصب ‪ ،‬الجلوغوز أو‬ ‫سكر العنب ‪ ،‬سكر الفواكه ‪ ،‬ذرة القمح ‪ ،‬وعصائر نبات القيقب‬ ‫‪ ،‬ويشمل أيضًا على السكريات الطبيعية مثل سكر اللكتوز في‬ ‫الحليب ‪ ،‬وإذا كنت مهتمًا بشأن المقدار المأخوذ من السكر ‪ ،‬كن‬ ‫على ثقة أن السكريات المضافة هي ليست الوحيدة فقط في‬ ‫قائمة المكونات الغذائية التي تتناولها ‪.‬‬

‫مجموع السعرات الحرارية اإلجمالي ‪Total calories‬‬

‫يشير هذا الرقم على الملصقات الغذائية إلى عدد غرامات‬ ‫الكربوهيدرات (السكريات) الموجودة في حصة أو وجبة واحدة‬ ‫من الطعام ‪.‬‬

‫إجمالي الدهون ‪Total fat‬‬ ‫يشير هذا الرقم على الملصقات الغذائية إلى كمية الدهون‬ ‫الموجودة في وجبة أو حصة واحدة من الطعام ‪ ،‬حاول قدر‬ ‫اإلمكان التقليل من إجمالي الدهون إلى أقل من ‪% 25‬‬ ‫أو ‪ 35%‬من السعرات الحرارية التي تستهلكها كل يوم ‪،‬‬ ‫وتحتوي كل الدهون تقريبًا ‪ 9‬سعرات حرارية لكل غرام ‪.‬‬

‫الحبوب الكاملة ‪Whole grain‬‬ ‫تشمل أطعمة الحبوب الكاملة على النخالة ‪ ،‬المواد الغذائية‬ ‫الغنية بالبذور ‪ ،‬وسويداء الحبوب مثل القمح ‪ ،‬الشوفان ‪ ،‬األرز‬ ‫‪ ،‬وهناك أيضًا األرز البني ‪ ،‬خبز القمح الكامل (الخبز األسمر‬ ‫‪ )،‬وتحتوي أطعمة الحبوب الكاملة على المزيد من األلياف ‪،‬‬ ‫ً‬ ‫مقارنة بالحبوب البيضاء المصنعة ‪،‬‬ ‫الفيتامينات ‪ ،‬والمعادن ‪ ،‬وذلك‬ ‫لذلك تناول المزيد من الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل خطر اإلصابة‬ ‫بأمراض القلب والشرايين ‪.‬‬

‫يشير هذا العنصر إلى رقم ما مكتوب على الملصقات الغذائية ‪،‬‬

‫‪of a food, you often end up taking in more‬‬

‫‪The term “light” still can be used to describe‬‬

‫‪calories or no more than half the fat of the‬‬

‫‪calories than a standard serving of the regular‬‬

‫‪such properties as texture and color, as long‬‬

‫‪regular version of this food.‬‬

‫‪version. The calorie and nutrient information‬‬

‫‪as the label explains the intent – for example,‬‬

‫‪-If the food gets 50% or more of its calories‬‬

‫‪listed on the label is the amount in one serving‬‬

‫”‪“light brown sugar” and “light and fluffy.‬‬

‫‪from fat, then the product must have half the‬‬ ‫”‪fat of the regular version in order to use “light.‬‬

‫‪only, and the size of the serving is listed, too.‬‬ ‫‪A word about serving sizes‬‬

‫‪-The term “light” can also be used when the‬‬

‫‪Look at food labels‬‬

‫‪If you’re watching what you eat to control or‬‬

‫‪sodium (salt) content of a low-calorie, low-fat‬‬

‫‪Make food labels work for you. Use them when‬‬

‫‪lose weight, the most important part of the‬‬

‫‪food has been reduced by 50%. “Light in‬‬

‫‪you shop or snack, as you plan your meals,‬‬

‫‪label is the serving size. It can be found in the‬‬

‫‪sodium” may also be used on food in which‬‬

‫‪and as you cook each day. The label helps‬‬

‫‪Nutrition Facts box on the label. Many people‬‬

‫‪the sodium content has been reduced by at‬‬

‫‪you figure out the amounts of nutrients you’re‬‬

‫‪think that low-fat or low-calorie means that‬‬

‫‪least 50% even if it isn’t low-fat or low-calorie.‬‬

‫‪getting and compare one product to another.‬‬

‫‪they can eat a lot of the food without taking‬‬

‫‪“Lightly salted” means there’s half as much so-‬‬

‫‪Reading and understanding food labels is a‬‬

‫‪in too many calories. Usually that’s not true.‬‬

‫‪dium than is normally added to the food. It may‬‬

‫‪good step toward healthy eating.‬‬

‫‪If you eat twice as much of the “light” version‬‬

‫”‪not be low enough to qualify as “low sodium.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 34‬‬

‫الكوليسترول يوميًا ‪.‬‬

‫القيمة اليومية ‪Daily value‬‬ ‫تبين القيمة اليومية النسبة المئوية لبعض المواد الغذائية في‬ ‫الطعام استنادًا على النظام الغذائي للسعرات الحرارية ‪2,000‬‬ ‫‪ ،‬وتعطيك القيمة اليومية فكرة عن مساهمة المادة الغذائية‬ ‫الموجودة في الطعام المدرج في نظامك الغذائي ‪ ،‬وتعتبر‬ ‫النسبة ‪ 5 %‬أو أقل منخفضة فيما يتعلق بالمادة الغذائية‬ ‫‪ ،‬بينما النسبة ‪ % 19 - % 10‬تعتبر جيدة ‪ ،‬و‪ 20 %‬أو‬ ‫أكثر تعتبر عالية‪.‬‬

‫األلياف الغذائية ‪Dietary fiber‬‬ ‫هي جزء من األطعمة النباتية التي ال يمكن هضمها ‪ ،‬وتحتوي‬ ‫كل من الحبوب الكاملة ‪ ،‬الفواكه ‪ ،‬الخضروات ‪ ،‬المكسرات ‪ ،‬البذور‬ ‫على األلياف ‪ ،‬واأللياف ثالثة أنواع‪ :‬األلياف غير القابلة للذوبان‪،‬‬ ‫المقاوم ‪ ،‬و تساعد األلياف غير‬ ‫األلياف القابلة للذوبان ‪ ،‬والنشاء‬ ‫ِ‬ ‫أما‬ ‫القابلة للذوبان في المحافظة على حركة منتظمة لألمعاء ‪ّ ،‬‬ ‫األلياف الغذائية القابلة للذوبان والموجودة في معظم أنواع‬ ‫الفواكه والخضار‪ ،‬الشوفان والبقوليات والبازالء‪ ،‬فهي تبطئ‬ ‫لفترة أطول‬ ‫عمل ّية إفراغ المعدة ما يساعد على اإلحساس بالشبع‬ ‫ٍ‬ ‫‪ ،‬ونحتاج من األلياف ما يعادل على األقل ‪ 38 - 25‬غرامًا‬ ‫يوميًا ‪ ،‬ولكي يعتبر الطعام غنيًا باأللياف يجب أن يحتوي‬ ‫على ‪ 5‬غرامات من األلياف على األقل لكل حصة ‪.‬‬

‫األطعمة الغنية ‪Enriched foods‬‬ ‫تحتوي األطعمة الغنية على مواد غذاية مضافة إليها لإلستعاضة‬ ‫عن تلك المغذيات التي فقدت خالل عملية التصنيع الغذائي‬ ‫‪ ،‬على سبيل المثال ‪ ،‬تُفقد مجموعة فيتامين ‪ B‬عندما يتم‬ ‫معالجة القمح في الدقيق األبيض ‪ ،‬وهكذا يتم إضافة‬ ‫هذه المواد الغذائية في وقت ال حق مرة أخرى ‪.‬‬

‫المثال ‪ُ ،‬يدعم بفيتامين ‪ D‬وهي المادة الغذائية التي تساعد‬ ‫على امتصاص الكالسيوم الموجود في الحليب ‪.‬‬

‫الغلوتومات أحادية الصوديوم‬ ‫(‪Monosodium glutamate (MSG‬‬

‫شراب الذرة العالي بسكر الفواكه‬ ‫‪High-fructose corn syrup‬‬

‫تستخدم الغلوتومات أحادية الصوديوم كمحسن للنكهة ‪ ،‬وهي‬ ‫مثل الملح ‪ ،‬وعلى الرغم من أن بعض الناس يتأثرون بشكل‬ ‫خفيف من استهالك هذه المادة فإن إدارة األغذية والعقاقير‬ ‫تقر بأن ‪ MSG‬هي آمنة عمومًا عندما يتم تناولها في‬ ‫المستويات المعتادة ‪.‬‬

‫هو نوع من التحلية الذي يستخدم غالبًا بد ًال‬ ‫من السكر في التصنيع الغذائي ‪.‬‬

‫الدهون غير المشبعة األحادية‬ ‫‪Monounsaturated fat‬‬

‫مهدرج ‪Hydrogenated‬‬ ‫تحول عملية الهدرجة وهي عملية كيميائية الدهون السائلة‬ ‫مثل الزيوت النباتية إلى دهون شبه صلبة و أكثر استقرارًا مثل‬ ‫السمن ‪ ،‬إن معظم الزيوت مهدرجة فقط جزئيًا ‪ ،‬وتنتج دهون‬ ‫محولة غير مشبعة ضارة التي تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول‪.‬‬

‫الليسيثين ‪Lecithin‬‬ ‫مادة تضاف إلى الشوكوالته ‪ ،‬ومنتجات الخبز ‪ ،‬ومستحضرات‬ ‫التجميل ‪ ،‬ويستخدم الليسيثين كمادة منحفة ‪ ،‬ومادة حافظة ‪،‬‬ ‫أو مادة مستحلبة ‪ ،‬ويحوي كل من صفار البيض ‪ ،‬فول الصويا ‪،‬‬ ‫األسماك وغيرها من األطعمة الليسيثين بشكل طبيعي‪.‬‬

‫النشا الغذائي المعدل‬ ‫‪Modified food starch‬‬ ‫ُيستخرج النشا الغذائي المعدل من البطاطا والذرة والقمح‬ ‫والنشويات األخرى ‪ ،‬ويستخدم كمكثف ‪ ،‬وكمثبت وموازن ‪،‬‬ ‫وكبديل عن الدهون في أطعمة مثل خليط الحلويات ‪ ،‬الصلصات‬ ‫‪ ،‬الحلويات ‪.‬‬

‫هي دهون صحية موجودة في أطعمة مثل المكسرات ‪ ،‬زيت‬ ‫الزيتون ‪ ،‬األفوكادو ‪ ،‬وعندما تُستخدم الدهون غير المشبعة‬ ‫األحادية كبديل عن الدهون المشبعة فإن النظام الغذائي الغني‬ ‫بها يمكن أن يساعد في تخفيض الكوليسترول الضار ‪ ،‬لذلك‬ ‫يجب أن تكون معظم الدهون في النظام الغذائي الخاص بك‬ ‫أحادية وغير مشبعة ‪ ،‬وفي العموم كل الدهون تحتوي على ‪9‬‬ ‫سعرات حرارية لكل غرام‪.‬‬

‫الدهون المحولة غير المشبعة‬ ‫‪Trans fat‬‬ ‫تُنتج هذه الدهون صناعيًا عندما يتم هدرجة الدهون السائلة مثل‬ ‫الزيوت النباتية إلى دهون أكثر صالبة مثل السمن النباتي‬ ‫والزبدة ‪ ،‬وترتبط الدهون المحولة غير المشبعة بارتفاع‬ ‫الكوليسترول الضار في الجسم الذي يزيد بدوره خطر اإلصابة‬ ‫بأمراض القلب ‪ ،‬وتوجد الدهون المحولة في العديد‬ ‫من األطعمة مثل الوجبات السريعة ‪ ،‬الحلويات وغيرها ‪ ،‬وتختلف‬ ‫نسبتها من منتج إلى آخر ‪ ،‬لذلك حاول التقليل قدر اإلمكان من‬ ‫كمية تناول هذه الدهون ‪.‬‬

‫الدهون المتعددة غير المشبعة‬ ‫‪Polyunsaturated fat‬‬

‫األطعمة المدعمة ‪Fortified foods‬‬

‫هي الدهون الموجودة في األطعمة مثل الجوز ‪ ،‬السلمون‬ ‫‪ ،‬زيت فول الصويا ‪ ،‬وتوفر الدهون المتعددة غير المشبعة‬

‫وهي األطعمة التي تحتوي عناصر غذائية مضافة إليها‬ ‫لم تكن موجودة فيها أص ًال ‪ ،‬فالحليب ‪ ،‬على سبيل‬ ‫‪a certain component – like fat, salt, or‬‬

‫‪serving‬‬

‫‪calories. Companies may not use the‬‬

‫‪-Very low sodium: 35 mg or less per serv-‬‬

‫‪term “reduced” on a product if the origi-‬‬

‫‪ing‬‬

‫‪nal version already meets the require-‬‬

‫‪-Low-cholesterol: 20 mg or less and 2 g or‬‬

‫‪ment for a “low” claim (see above).‬‬

‫‪less of saturated fat per serving‬‬ ‫‪-Low-calorie: 40 calories or less per‬‬

‫‪Less‬‬

‫‪food contains 20% or more of the Daily Value‬‬

‫‪serving‬‬

‫‪How you might see it on a label: less‬‬

‫‪of a certain nutrient per serving. Look for this‬‬

‫…‪sodium, less fat, 25% less fat than‬‬

‫‪term if you’re trying to get more of a certain‬‬

‫‪Lean and extra lean‬‬

‫‪What it means: This term means that a food,‬‬

‫‪nutrient.‬‬

‫‪How you might see it on a label: lean beef,‬‬

‫‪whether altered or not, contains 25% less of a‬‬

‫‪Other terms that may be used: Rich in, and‬‬

‫‪extra-lean beef‬‬

‫‪nutrient or calories than another food. It could‬‬

‫‪excellent source of.‬‬

‫‪What it means: These terms can be used‬‬ ‫‪to describe how much fat is in meat, poultry,‬‬

‫‪be the “regular” version of the same food, or a‬‬ ‫‪different food. For example, pretzels that have‬‬

‫‪Good source‬‬

‫‪seafood, and game meats.‬‬

‫‪25% less fat than potato chips could carry a‬‬

‫‪How you might see it on a label: good‬‬

‫‪Lean: less than 10 g (grams) total fat, 4.5 g or‬‬

‫‪“less” claim on their label.‬‬

‫‪source of fiber‬‬

‫‪less saturated fat, and less than 95 mg‬‬

‫‪What it means: This term means that 1‬‬

‫‪(milligrams) cholesterol per serving and per‬‬

‫‪serving of a food contains 10% to 19% of the‬‬

‫‪100 g (about 3¾ ounces by weight, just under‬‬

‫‪Light or lite‬‬

‫‪Daily Value for a certain nutrient.‬‬

‫)‪a quarter of a pound‬‬

‫‪How you might see it on a label: light or lite‬‬

‫‪Other terms that may be used: More,‬‬

‫‪Extra lean: less than 5 g fat, less than 2 g‬‬

‫‪cream cheese‬‬

‫‪enriched, fortified, extra, plus, or added.‬‬

‫‪saturated fat, and less than 95 mg cholesterol‬‬

‫‪Other terms that may be used: Fewer.‬‬

‫‪What it means: This term can mean lower‬‬ ‫‪calories, fat, or sodium:‬‬

‫‪per serving and per 100 g‬‬ ‫‪Reduced‬‬ ‫‪How you might see it on a label: reduced fat,‬‬

‫‪High‬‬

‫‪-If less than 50% of the calories in the food‬‬

‫‪reduced calorie, reduced sodium‬‬

‫‪How you might see it on a label: high‬‬

‫‪are from fat, it can mean that a food has been‬‬

‫‪What it means: This term is used when a food‬‬

‫‪calcium, high-fiber‬‬

‫‪changed so it contains either one-third fewer‬‬

‫‪has been altered to take out at least 25% of‬‬

‫‪What it means: This term can be used if the‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 32‬‬

‫هـل تمتلك ثـقافة الـغذاء؟‬

‫كشك التغذیة‬

‫المـصـطلــحات الغــــذائـيـة‬ ‫على الملـصقات‬

‫اعرف معنى كل مصطلح غذائي تقرأه‬ ‫خلف األطعمة المعلبة وكن على إطالع‬ ‫؟‬..‫ وما يضرها‬..‫بما ينفع صحتك‬ ‫الوعي يجعلنا اكثر قوة و قدرة على التحليل والمقارنة واالختيار واتخاذ القرار الغذائي المناسب خاصة فيما يتعلق بالمعلومات والمصطلحات‬ ‫ مثل‬.. ‫ فمن منا مث ًال يهتم ان يقرأ المعلومات العامة التي توجد على الملصق خلف كل المنتجات الغذائية ليختار منها ما يناسب حياته‬.. ‫الغذائية‬ ‫؟‬.. ‫اجمالي الكربوهيدرات‬, ‫الكوليسترول والصوديوم‬,‫اجمالي الدهون‬, ‫ والسعرات الحرارية‬, ‫حجم الحصة‬ ‫البروتين‬.. ‫الكربوهيدرات السيئة‬.. ‫الدهون المهدرجة‬.. ‫االحماض الدهنية االساسية‬: ‫ مثل‬.. ‫ومن منا مثال يعرف معاني المصطلحات الغذائية العلمية‬ ‫))لذا ومن هذا‬..‫ لنعتاد عليها‬..‫ هذه ثقافة غذائية علينا أن نفهمها ونصبح أكثر وعيًا بها‬..‫االطعمة المعالجة ؟‬.. ‫ االطعمة العضوية‬.. ‫ االطعمة المكررة‬.. ‫السيء‬ ..‫المنطلق إخترنا لكم هذا الموضوع العلمي الغذائي الشامل ليكون فيه فائدة الوعي بالمصطلحات الغذائية وذلك بالتعرف على معانيها‬

Carbohydrate ‫الكربوهيدرات‬

‫ ويصنع الجسم‬، ‫هو عنصر حيوي لبناء الهرمونات وأغشية الخاليا‬ ‫ و ُيدرج الكوليسترول تحت‬، ‫معظم الكوليسترول الذي يحتاجه‬ ‫ وينبغي‬، ‫المعلومات الخاصة بالدهون على الملصق الغذائي‬ ‫ ميليغرام من‬300 ‫على معظم الناس أن يستهلكوا أقل من‬

، ‫ الفاكهة‬، ‫ الخبز‬، ‫هي السكر أو النشاء مثل المعكرونة‬ ‫أو منتجات األلبان التي يستخدمها الجسم‬، ‫ الحبوب‬، ‫الخضروات‬ ‫ سعرات حرارية‬4 ‫ وتحوي الكربوهيدرات‬، ‫كمصدر رئيسي للطاقة‬ . ‫لكل غرام‬

Calories ‫السعرات الحرارية‬ ‫عدد السعرات الحرارية المدرج على الملصق الغذائي يخبرك كم‬ ‫ ومن الهام تذكر أنه‬، ‫عدد السعرات الموجودة في الحصة الواحدة‬ ‫حتى الكميات الصغيرة من المواد الغذائية غالبًا ما تحتوي أكثر‬ . ‫من حصة واحدة‬

Understanding Food Terms If you’re trying to eat healthier or control

These nutrients can be described using the

foods that can be eaten often and you still

your weight, you’ll be watching what you

term “free”:

won’t get more than the recommended amount

eat. That means reading food packages and

of that nutrient.

labels. But with so many different terms, it

-Fat

can be confusing.

-Saturated fat

The nutrients that can be described with this

The US Food and Drug Administration (FDA)

-Cholesterol

label are:

has rules that define the terms food companies

-Sodium

can use to describe the nutrients your body

-Sugars

-Fat

takes in from that food. Here’s what the terms

-Calories

-Saturated fat

used on food packages are really telling you:

Other terms that may be used: Without, no,

-Cholesterol

zero and (for fat-free milk) skim.

-Sodium (salt)

Free

-Calories

How you might see it on a label: fat-free,

Note that this only refers to nutrients in food.

Other terms that may be used: Little, few,

sugar-free, calorie-free

The word “free” may be used differently for

low source of, and contains a small amount of.

What it means: This means that a product

things people may be allergic to or intolerant

Here are some specific definitions:

does not have any of that nutrient, or so little

of, such as lactose and gluten.

that it’s unlikely to make any difference to your

-Low-fat: 3 g (grams) or less per serving

body. For example, “calorie-free” means less

Low

-Low-saturated fat: 1 g or less per serving, with

than 5 calories per serving. “Sugar-free” and

How you might see it on a label: low-fat, low-

not more than 15% of the calories coming from

“fat-free” both mean less than 0.5 g (grams)

sodium, low-cholesterol, low-calorie

saturated fat

per serving.

What it means: This term can be used on

-Low-sodium: 140 mg (milligrams) or less per

www.kioskmagazine.net 30

Nutrition KIOSK

Cholesterol ‫الكوليسترول‬

‫• حدد المشكلة‬ ‫كما ذكرنا سابقًا ‪ ،‬ال يمكنك حل أي مشكلة مالم يتم فهم‬ ‫كافة جوانبها ‪ ،‬وتحديدها بشكل دقيق ‪ ،‬ففي المثال السابق ‪،‬‬ ‫مشكلتك هي أنك تريد البدء في عمل جديد ‪ ،‬ولكن ليس لديك‬ ‫المعرفة الكافية التي تحتاجها لتنفيذ هذا العمل بشكل ناجح ‪.‬‬ ‫• ضع خطة شاملة‬ ‫تتضمن هذه المرحلة عدة خطوات ‪ ،‬القيام بعملية العصف الذهني‬ ‫لتوليد األفكار المناسبة ‪ ،‬التحدث مع الفريق الذي تريد استشارته‬ ‫‪ ،‬اإلصغاء إلى األفكار المطروحة ومناقشتها ‪ ،‬بشكل عميق ‪،‬‬ ‫ففي كثير من األحيان ستجد أن كل شخص لديه فكرة ما ‪ ،‬لذلك‬ ‫يمكن تجميع كل تلك األفكار لوضع خطة شاملة في النهاية‬ ‫‪ ،‬ففي المثال الذي عرضناه سابقًا ‪ ،‬ستكون الخطة هي وضع‬ ‫الخطوط العريضة لخطة العمل في المشروع الجديد ‪ ،‬وتفيد هذه‬ ‫الخطة في وضع خطوات ملموسة يمكن متابعتها ‪ ،‬وذلك يفيدك‬ ‫في تحديد أهدافك أيضًا ‪ ،‬ودراسة المنافسة المحتملة ‪ ،‬وتقييم‬ ‫السوق ‪ ،‬أي باختصار يكون لديك خطوط عريضة واضحة لما تريد‬ ‫إنجازه بالضبط‪.‬‬ ‫• نفذ الخطة‬ ‫حاول بناء خطة العمل من األلف إلى الياء ‪ ،‬وربما يستغرق األمر‬ ‫بعض الوقت ‪ ،‬ويكون بمثابة اختبار لحدود معارفك ‪ ،‬لكن ذلك‬

‫‪or structuring of the original problem was not‬‬ ‫‪carried out fully.‬‬ ‫‪Monitoring/Seeking Feedback:‬‬ ‫‪The last stage is about reviewing the‬‬ ‫‪outcomes of problem solving over a period‬‬ ‫‪of time, including seeking feedback as to‬‬ ‫‪the success of the outcomes of the chosen‬‬ ‫‪solution.‬‬ ‫‪The final stage of problem solving is con‬‬‫‪cerned with checking that the process was‬‬ ‫‪successful. This can be achieved by monitor‬‬‫‪ing and gaining feedback from people affected‬‬ ‫‪by any changes that occurred. It is good‬‬ ‫‪practice to keep a record of outcomes and any‬‬ ‫‪additional problems that occurred.‬‬

‫سيدفعك بالتأكيد لألمام نحو تحقيق مشروع ناجح ‪.‬‬ ‫• ق ّيم النتائج التي حصلت عليها‬ ‫عندما تضع خطة العمل النهائية حاول عقد اجتماع آخر لفريق‬ ‫المستشارين ‪ ،‬وذلك لمناقشة النتائج التي تم التوصل إليها‬ ‫ً‬ ‫ثانية ‪ ،‬ومناقشة ما سيتم‬ ‫‪ ،‬ويمكن اللجوء للعصف الذهني‬ ‫تنفيذه ‪.‬‬ ‫• كرر بعض الخطوات لصقل‬ ‫الخطة النهائية والبدء في التنفيذ‬

‫إذا كانت مشكلتك غير فورية ‪ ،‬ولديك الوقت الكافي لطلب‬ ‫استشارة اآلخرين ‪ ،‬يمكنك اإلستعانة بأشخاص تثق بهم‬

‫‪5‬‬

‫اعتمد البحث العلمي‬

‫هناك ال شك العديد من المناهج العلمية لحل المشكالت أيًا كان‬ ‫نوعها ‪ ،‬ويعتبر البحث هو أحد الطرق األكثر أهمية وحيوية في‬ ‫حل المشكالت أيًا كان نوعها ‪ ،‬مث ًال قراءة دليل السيارات إليجاد‬ ‫حل لمشكلة عدم عمل السيارة واألسباب الكامنة وراء ذلك ‪ ،‬أو‬ ‫مراجعة التاريخ القانوني لدعوة ما ‪.‬‬

‫‪it. Some solutions may not be possible, due‬‬ ‫‪to other problems, like time constraints or‬‬ ‫‪budgets. It is important at this stage to also‬‬ ‫‪consider what might happen if nothing was‬‬ ‫‪done to solve the problem - sometimes trying‬‬ ‫‪to solve a problem that leads to many more‬‬ ‫‪problems requires some very creative thinking‬‬ ‫‪and innovative ideas.‬‬ ‫‪Finally, make a decision on which course of‬‬ ‫‪action to take - decision making is an important‬‬ ‫‪skill in itself and we recommend that you see‬‬ ‫‪our pages on decision making.‬‬ ‫‪Implementation:‬‬ ‫‪This stage involves accepting and carrying‬‬ ‫‪out the chosen course of action.‬‬ ‫‪Implementation means acting on the cho‬‬‫‪sen solution. During implementation more‬‬ ‫‪problems may arise especially if identification‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 28‬‬

‫‪6‬‬

‫اإلجتهاد‬

‫لعل أفضل نهج من ذلك كله هو إدراج كل نهج أو طريقة‬ ‫تتعلمها في حياتك وتختبرها في التوصل للحل المناسب ‪،‬‬ ‫واألهم أيضًا هو عدم اإلستسالم ريثما تجد الحلول المنطقية‬ ‫والمرضية لمشكلتك ‪ ،‬وتذكر أن هناك حال لكل مشكلة ‪ ،‬وإن كان‬ ‫الحل صعبًا أن تقبله أحيانًا ‪.‬‬ ‫أكثر األخطاء فداحة ‪ :‬تخطي مرحلة فهم المشكلة !‬ ‫يرتكب معظم الناس ً‬ ‫خطأ جسيمًا يحرف عملية حل المشكالت‬ ‫برمتها عن مسارها الصحيح ‪ ،‬ويساهم في فشل التوصل إلى‬ ‫حل ‪ ،‬وهو تخطي خطوة فهم المشكلة وتحديدها ‪ ،‬حيث يميل‬ ‫بعض األشخاص الذين ليس لديهم خبرة في حل المشكالت إلى‬ ‫استخدام استراتيجية التجربة والخطأ ‪ ،‬فالحل األول الذي يخطر‬ ‫ً‬ ‫مباشرة ‪ ،‬وذلك ألنهم لم يأخذوا الوقت‬ ‫ببالهم يتم األخذ به‬ ‫الكافي في فهم المشكلة بشكل كامل ‪ ،‬عندها يفشل الحل‬ ‫الذي وضعوه ‪ ،‬حيث تبدأ تظهر مواطن الخلل بشكل منظور ‪ ،‬بينما‬ ‫في المقابل ‪ ،‬يميل األشخاص الخبراء في وضع الحلول إلنفاق‬ ‫المزيد من الوقت في فهم المشكلة ‪ ،‬والحصول على المزيد من‬ ‫المعرفة المطلوبة لوضع تصورًا كام ًال عن الموقف ‪ ،‬وذلك يؤهلهم‬ ‫الستخالص الحلول الناجحة بوقت قياسي‪.‬‬

‫‪From the information gathered in the first two‬‬ ‫‪phases of the problem solving framework it‬‬ ‫‪is now time to start thinking about possible‬‬ ‫‪solutions to the identified problem. In a group‬‬ ‫‪situation this stage is often carried out as a‬‬ ‫‪brain-storming session, letting each person‬‬ ‫‪in the group express their views on possible‬‬ ‫‪solutions (or part solutions). In organisations‬‬ ‫‪different people will have different expertise‬‬ ‫‪in different areas and it is useful, therefore, to‬‬ ‫‪hear the views of each concerned party.‬‬ ‫‪Making a Decision:‬‬ ‫‪This stage involves careful analysis of the‬‬ ‫‪different possible courses of action and‬‬ ‫‪then selecting the best solution for‬‬ ‫‪implementation.‬‬ ‫‪This is perhaps the most complex part of the‬‬ ‫‪problem solving process. Following on from‬‬ ‫‪the previous step it is now time to look at‬‬ ‫‪each potential solution and carefully analyse‬‬

‫‪2‬‬

‫استخدم عملية‬ ‫الحذف أو اإلزالة‬

‫وهي تقسيم المشكلة من األصعب لألسهل ) من األعلى‬ ‫لألسفل( إلى أن تعرف السبب الرئيسي للمشكلة ‪،‬‬ ‫وتسمى ) )‪ ، process of elimination‬وتفيد‬ ‫هذه الطريقة تقريبًا في حل أي مشكلة تواجهها ‪،‬‬ ‫وتتلخص بخمسة خطوات هامة ‪:‬‬ ‫• ابحث عن وسائل لتقليل االختالف مابين هدفك المرغوب‬ ‫والموقف الحالي الذي تواجهه‬ ‫تذكر أو ًال أن المشكلة تظهر ً‬ ‫عادة عندما يختلف الموقف الحالي‬ ‫الذي تمر به عن الهدف الذي ترغب بتحقيقه ‪ ،‬مث ًال أنت ترغب أن‬ ‫تكون ثريًا إنما منهجك بالتعامل مع المال هو التبذير والصرف ‪،‬‬ ‫أو أنت ترغب بعدم التأخر عن العمل إنما سيارتك تحتاج للتصليح ‪.‬‬ ‫لذلك حل المشكالت يتطلب أو ًال البحث عن الوسائل للحد من‬ ‫االختالف مابين الهدف الذي ترغب بتحقيقه والموقف الحالي‬ ‫الذي تواجهه عدم التعارض فيما بينهما ‪.‬‬ ‫• افهم المشكلة وحددها بدقة لتحديد كيفية الحل‬ ‫تأكد من فهمك لنوعية المشكلة عبر تطوير صياغتك لبيان أو‬ ‫تصور يوضح الجوانب األساسية للمشكلة ‪ ،‬ويمكن فعل ذلك عبر‬ ‫البحث في قواعد المعارف األساسية التي تمتلكها عن المشكلة‬ ‫والتي تبدو أن لها صلة بالحل بشكل مباشر أو غير مباشر ‪ ،‬ومن‬ ‫ثم حدد المشكلة بدقة كي تعرف كيف تبدأ بحلها شيئًا فشيئًا‬ ‫‪ ،‬فالتفكير مث ًال بتوفير المال الكافي من أجل التقاعد ليس‬ ‫مشكلة محددة ‪ ،‬ألنه ال يوجد هدف واضح المعالم أي كم هو‬ ‫المبلغ الذي يعتبر كافيًا من أجل التقاعد ( أوال يوجد مسار واضح‬ ‫للحل ) كيفية تأمين المال ‪ ،‬وتذكر أيضًا عند تحديد المشكلة أنه‬ ‫قد يظهر لديك العديد من األمور الدخيلة الخارجية ‪ ،‬فانتبه من أن‬

‫ال تضيعك تلك األمور عن المشكلة الرئيسية ‪.‬‬ ‫• ضع خطة الحل‬ ‫تعتبر هذه الخطوة أساسية للحفاظ على عملية الحل بأن تبقى‬ ‫على المسار المحدد له ‪ ،‬ومن ثم إيجاد الحل في أقصر فترة‬ ‫زمنية ممكنة ‪ ،‬وينبغي أن تتضمن الخطة التي نضعها تقسيم‬ ‫المشكلة إلى مشكالت صغيرة تتدرج من األصعب إلى األسهل‬ ‫بحيث يمكن حلها بشكل أسهل ‪ ،‬وهكذا إلى أن نعرف السبب‬ ‫الحققي للمشكلة ‪.‬‬ ‫• ابدأ بتنفيذ الخطة‬ ‫يمكننا البدء في اإلجابة على األسئلة الكبيرة الواضحة التي‬ ‫وضعناها لمعرفة السبب الرئيسي للمشكلة ‪ ،‬واألسئلة التي‬ ‫جوابها نعم أو ال ‪ ،‬وتذكر أن معرفة العوامل التي العالقة لها‬ ‫بالمشكلة هي بذات أهمية معرفة العوامل التي لها عالقة‬ ‫بالمشكلة ‪ ،‬مث ًال مشكلة السيارة ال تعمل ‪ ،‬يمكننا أن نسأل‬ ‫هل يعمل المحرك عندما ّ‬ ‫نشغل مفتاح التشغيل ‪ ،‬إذا كان يعمل‬ ‫‪ ،‬فهذا يعني أن المشكلة ليست في البطارية ‪ ،‬وهنا نكون‬ ‫قد تخلصنا من أحد العوامل الهامة التي قد تكون هي سبب‬ ‫المشكلة ‪ ،‬أما إذا كان المحرك ال يعمل ‪ ،‬فهذا يعني أن المشكلة‬ ‫ربما تتعلق بجانب كهربائي معين بالسيارة ‪ ،‬فقد تكون‬ ‫المشكلة بالبطارية ‪ ،‬مفتاح التشغيل أو غيره‪.‬‬ ‫• ق ّيم النتائج التي حصلت عليها‬ ‫انظر بتمعن لما توصلت له من نتائج ‪ ،‬حلل األمور ً‬ ‫تارة ‪ ،‬واربط‬ ‫مابينها ً‬ ‫تارة أخرى ‪ ،‬ثم اسأل كيف يمكنني الحصول على‬ ‫نتائج أفضل كل مرة ‪ ،‬ففي مثال السيارة السابق ‪ ،‬افحص‬ ‫السيارة والحظ هل تعمل بضعة مرات ثم تتباطأ ثم تقف ‪ ،‬هل‬ ‫تسمع صوت طقطقة ‪ ،‬إذا كان كذلك ‪ ،‬فالمشكلة ربما تكون في‬ ‫البطارية ‪ ،‬وهكذا نبدأ بتحليل كل نتيجة نتوصل لها ‪.‬‬

‫‪time defining the problem you will not only‬‬ ‫‪understand it more clearly yourself but be able‬‬ ‫‪to communicate its nature to others, this leads‬‬ ‫‪to the second phase.‬‬

‫‪riers preventing the goal from being reached.‬‬ ‫‪The CEO needs to attempt to recognise these‬‬ ‫‪barriers and remove them or find other ways to‬‬ ‫‪achieve the goals of the organisation.‬‬

‫‪Structuring the Problem:‬‬ ‫‪This stage involves: a period of observa‬‬‫‪tion, careful inspection, fact-finding and‬‬ ‫‪developing a clear picture of the problem.‬‬

‫‪Stages of Problem Solving‬‬ ‫‪Effective problem solving usually involves‬‬ ‫‪working through a number of steps or stages,‬‬ ‫‪such as those outlined below. For more detail‬‬ ‫‪continue to Stages of Problem Solving.‬‬

‫‪Following on from problem identification, struc‬‬‫‪turing the problem is all about gaining more‬‬ ‫‪information about the problem and increasing‬‬ ‫‪understanding. This phase is all about fact‬‬ ‫‪finding and analysis, building a more compre‬‬‫‪hensive picture of both the goal(s) and the‬‬ ‫‪barrier(s). This stage may not be necessary‬‬ ‫‪for very simple problems but is essential for‬‬ ‫‪problems of a more complex nature.‬‬ ‫‪Looking for Possible Solutions:‬‬ ‫‪During this stage you will generate a range‬‬ ‫‪of possible courses of action, but with little‬‬ ‫‪attempt to evaluate them at this stage.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 26‬‬

‫‪3‬‬

‫كرر الخطوة من ‪ 3‬الى ‪5‬‬ ‫لتتوصل إلى نتيجة‬ ‫مقبولة منطقيًا‬

‫• ضع خطة أخرى للحل حسب النتائج التي‬ ‫توصلت لها‬ ‫• نفذ الخطة الجديدة وهكذا إلى أن تحصر‬ ‫سبب المشكلة في جانب معين محدد‬ ‫• قيم النتائج مجددًا وفقًا إلى المعارف الجديدة التي حصلت‬ ‫عليها‬

‫‪4‬‬

‫اجري عملية‬ ‫العصف الذهني‬

‫تتضمن هذه المرحلة ‪ 7‬خطوات ‪:‬‬ ‫• تحدث إلى الناس‬ ‫إذا كانت مشكلتك غير فورية ‪ ،‬ولديك الوقت الكافي لطلب‬ ‫استشارة اآلخرين ‪ ،‬يمكنك اإلستعانة بأشخاص تثق بهم ‪ ،‬ويكون‬ ‫لديهم خبرات ومعارف كافية بالمشكلة التي تريد حلها ‪ ،‬فقد‬ ‫تكون مشكلتك أنك تريد البدء في مشروع عمل جديد وتريد‬ ‫النصائح المناسبة لكيفية البدء ‪.‬‬ ‫• اجعل أصدقاءك الخبيرين‬ ‫يجتمعون معًا على طاولة واحدة إذا كنت ضمن بيئة العمل ‪،‬‬ ‫يمكنك الدعوة الجتماع عمل ‪ ،‬وإذا كنت في بيئة اجتماعية غير‬ ‫رسمية ‪ ،‬يمكنك دعوة أصدقائك ذوي الخبرة لمقابلة اجتماعية‬ ‫تتبادلون فيها اآلراء بشكل مفصل‪.‬‬

‫‪Goals can be anything that you wish to‬‬ ‫‪achieve, where you want to be. If you are‬‬ ‫‪hungry then your goal is probably to eat‬‬ ‫‪something, if you are a head of an organisation‬‬ ‫‪(CEO) then your main goal may be to maxi‬‬‫‪mise profits. In the example of the CEO the‬‬ ‫‪main goal may need to be split into numerous‬‬ ‫‪sub-goals in order to fulfil the ultimate goal of‬‬ ‫‪increasing profits.‬‬

‫‪Problem Identification:‬‬ ‫‪This stage involves: detecting and recog‬‬‫‪nising that there is a problem; identifying‬‬ ‫‪the nature of the problem; defining the‬‬ ‫‪problem.‬‬

‫‪Barriers‬‬ ‫‪If there were no barriers in the way of‬‬ ‫‪achieving a goal, then there would be no‬‬ ‫‪problem. Problem solving involves over‬‬‫‪coming the barriers or obstacles that pre‬‬‫‪vent the immediate achievement of goals.‬‬

‫‪The first phase of problem solving may sound‬‬ ‫‪obvious but often requires more thought and‬‬ ‫‪analysis. Identifying a problem can be a dif‬‬‫?‪ficult task in itself, is there a problem at all‬‬ ‫‪What is the nature of the problem, are there‬‬ ‫‪in fact numerous problems? How can the‬‬ ‫‪problem be best defined? - by spending some‬‬

‫‪Following our examples above, if you feel‬‬ ‫‪hungry then your goal is to eat. A barrier to this‬‬ ‫‪may be that you have no food available - you‬‬ ‫‪take a trip to the supermarket and buy some‬‬ ‫‪food, removing the barrier and thus solving‬‬ ‫‪the problem. Of course for the CEO wanting to‬‬ ‫‪increase profits there may be many more bar-‬‬

‫كشك السيكولوجي‬

H o w To s o l v e

P r o b l e m s

..‫مهـارة تمكـنك مـن حل أي مـشـكلة‬ !‫ اكـتشفها‬.. ‫ اسـتراتيجيات‬6

‫ واختالف الظروف‬, ‫جميعنا نواجه في حياتنا الكثير من العقبات و المشكالت التي تتنوع أشكالها وأنواعها وأحجامها أيضًا وفقًا الختالف مواقف الحياة عمومًا‬ ‫ وفي هذا الملف الشامل نعرض أو ًال في لمحة عامة أهم األدوات الرئيسية التي‬. ‫ واختالف ردود فعلنا أيضًا تجاه هذه المشكالت‬, ‫ واختالف المعارف والخبرات‬, ً ‫ وماهو الخطأ األكبر الذي نقع فيه‬، ‫تمكننا من حل أي نوع من المشكالت كخبراء‬ ‫عادة عند حل المشكالت مما يجعلنا ننحرف عن مسارات الحل بصورة جلية ؟‬ ‫وماهي النصائح الثالثة لتجاوز هذا الخطأ؟ وماهي أسباب فشلنا عمومًا في حل المشكالت ؟ ونصائح عامة مفيدة جدًا‬

‫ قد يكون الموقف الذي تواجهه أن لديك‬: ‫ طبيعة الموقف‬‫مشكلة طويلة األمد تحتاج إلى وقت لحلها مثل نزاع قانوني أو‬ ‫ أو قد يكون الموقف ضاغطًا وملحًا إنما ال يتطلب‬، ‫قضية شخصية‬ ‫ح ًال فوريًا كحدوث مشكلة في العمل أو كيفية مساعدة ابنك‬ ‫ أو ربما يكون‬، ‫للحصول على درجات عالية في اإلمتحان‬ ‫الموقف رهيبًا وخطيرًا ويتطلب ح ًال فوريًا وعاج ًال‬ ‫مثل مشكلة نفاذ الغاز في المحرك التي تواجه‬ . ‫الطيار‬ ‫ تتدخل خبرة الشخص في حل‬: ‫ الخبرة في حل المشكالت‬‫ فالمحامي والمستشار‬، ‫المشكالت في كل ما ذكرناه سابقًا‬

..‫مراحل أسـاسـية الستراتيجية‬ ‫حل أي نوع من المـشـكالت‬

6

‫تعتبر مهارة حل المشكالت هي من أحد أهم المهارات األساسية‬ ‫ التي تشكل عام ًال حاسمًا في تحقيق نجاحنا في‬، ‫في الحياة‬ ‫ الشك أن حل المشكالت له العديد من الطرق‬، ‫كافة المجاالت‬ ‫ خبرات‬، ‫التي تعتمد على طبيعة الموقف بالدرجة األولى‬ ‫ وكل هذه‬، ‫ وكيفية استجابته للمشكلة‬، ‫الشخص ومعارفه‬ .‫العوامل تتدخل في كيفية حل المشكلة بالطريقة األمثل‬

‫حل المـشكلة يعتمد على‬ ‫طبيعة الموقف و خبراتك‬

1

Psychology KIOSK

‫يستطيع إدارة المشكالت القانونية وحتى الشخصية بكثير من‬ ً ‫ والمعلم أو المربي يستطيع‬، ‫مقارنة بغيره من الناس‬ ‫الحنكة‬ ‫من خالل تراكم خبراته في التربية والتعليم كيفية مساعدة‬ ‫ إما إذا كان الموقف خطيرا‬، ‫األبناء على اجتياز اإلمتحان بنجاح‬ ‫جدًا فمن المحتمل أن يعتمد الشخص على غرائزه الفطرية‬ .‫ومشاعره في حل المشكلة الطارئة‬ ‫من الممكن أن تقود‬ ‫الخطوات البسيطة وغير الهامة في حل المشكالت إلى‬ ‫ تبدأ بتحديد طبيعة‬..‫خطوات أكبر وأهم‬ ‫الموقف وكيفية استجابتك لها‬

Problem Solving Everybody can benefit from having good problem solving skills as we all encounter problems on a daily basis; some of these problems are obviously more severe or complex than others.

It would be wonderful to have the ability to solve all problems efficiently and in a timely fashion without difficulty, unfortunately there is no one way in which all problems can be solved.

You will discover, as you read through our pages on problem solving, that the subject is complex. However well prepared we are for problem solving there is always an element of the unknown. Although planning and structuring will help make the problem solving process more likely to be successful, good judgement and an element of good luck will ultimately determine whether problem solving was a success.

Interpersonal relationships fail and

businesses fail because of poor problem solving This is often due to either problems not being recognised or being recognised but not being dealt with appropriately. Solving a problem involves a certain amount of risk - this risk needs to be weighed up against not solving the problem.

“The measure of success is not whether you have a tough problem to deal with, but whether it is the same problem you had last year.

John Foster Dulles, Former US Secretary of State.”

Our problem solving pages provide a simple and structured approach to problem solving.

The approach referred to is generally designed for problem solving in an organisation or group context, but can also be easily adapted to work at an individual level. Trying to solve a complex

problem alone however can be a mistake, the old adage: “A problem shared is a problem halved” is sound advice. Talking to others about problems is not only therapeutic but can help you see things from a different point of view, opening up more potential solutions.

What is a Problem?

The Concise Oxford Dictionary (1995) defines a problem as: “A doubtful or difficult matter requiring a solution” and “Something hard to understand or accomplish or deal with.”

All problems have two features in common: goals and barriers.

Goals Problems involve setting out to achieve some objective or desired state of affairs and can include avoiding a situation or event.

www.kioskmagazine.net 24

‫‪3‬‬

‫ساعد الجسم لضخ‬ ‫األوكسجين إلى الدماغ‬

‫الدم هو واسطة الجسم لنقل األوكسجين للدماغ ‪ ،‬وهذا‬ ‫األوكسجين ضروري جدًا لتقوية مهارات التركيز ‪ ،‬وبما أن الدم‬ ‫يتجمع ً‬ ‫عادة في النصف السفلي‬ ‫من أجسامنا نتيجة قانون الجاذبية ‪ ،‬مما يجعل‬ ‫اندفاع األوكسجين قلي ًال إلى الدماغ ‪ ،‬لذلك كي نساعد الدم‬ ‫في أجسامنا على نقل األوكسجين بطريقة أسرع للدماغ ‪،‬‬ ‫يمكننا النهوض باكرًا كل يوم ‪،‬‬ ‫والمشي لبعض من الوقت في الحديقة أو في أي مكان‬ ‫مخصص لرياضة المشي ‪ ،‬فهذا يساعد على ضخ الدم بصورة‬ ‫أسرع ‪ ،‬وإذا لم تجد وقتًا كافيًا لممارسة الرياضة ‪ ،‬يمكنك القيام‬ ‫ببعض تمارين األيروبيك البسيطة في العمل‪.‬‬

‫‪4‬‬

‫تذكر ينبغي إعطاء الدماغ‬ ‫استراحة سريعة كل ساعة على األقل‬

‫ينبغي بعد بذل كل مجهود فكري معين إعطاء العقل استراحة‬ ‫سريعة على األقل كل ساعة ‪ ،‬وكحد أقصى كل نصف ساعة‬ ‫‪ ،‬فتركيز الدماغ بشكل مستمر لعدة ساعات في وقت واحد ‪،‬‬ ‫يجعله يفقد قوته على المعالجة واألداء السليم ‪ ،‬ويجعل‬ ‫مستويات التركيز تنخفض بشكل ملحوظ ‪ ،‬واألفضل أن تضع فترات‬ ‫فاصلة إلنجاز مشروعك الذي تعمل به في وقت معين ‪ ،‬بأن تأخذ‬ ‫فترات راحة بعد كل جهد تبذله إلعادة شحن طاقتك من جديد ‪،‬‬ ‫وتقوية تركيزك ليبقى فعا ًال لفترة أطول ‪.‬‬ ‫تركيز الدماغ بشكل مستمر لعدة ساعات في وقت واحد‪ ،‬يجعله‬ ‫يفقد قوته على المعالجة واألداء السليم ‪ ،‬ويجعل مستويات‬ ‫التركيز تنخفض بشكل ملحوظ‬

‫‪5‬‬

‫تدرب على ممارسة عمل واحد في وقت‬ ‫واحد وإتمامه لألخير‬

‫إذا بدأت مشروعًا جديدًا أو مهمة معينة قبل أن تكون قد انتهيت‬ ‫من مشروعك األخير ‪ ،‬أو مهمتك تلك ‪ ،‬فأنت في هذه الحالة‬ ‫تقطع حالة التركيز ‪ ،‬وتقول للدماغ ال بأس التحول من مشروع‬ ‫إلى آخر ‪ ،‬لذلك إذا أردت حقًا تحسين طاقات التركيز لديك ‪ ،‬عليك‬ ‫أن تبدأ في محاولة إلقناع الدماغ بأن ينهي المهمة‬ ‫األولى التي بدأت بها قبل شروعك في اإلنتقال إلى المهمة‬ ‫الثانية ‪ ،‬حاول تطبيق هذه الفلسفة قدر اإلمكان على العديد من‬ ‫المهمات المختلفة في حياتك ‪ ،‬مث ًال اقرأ كتابا وانهيه ثم ابدأ‬ ‫بآخر ‪ ،‬وهذا ينطبق حتى على المهمات البسيطة التي تنجزها‬ ‫خالل اليوم‪.‬‬ ‫تثبت كل البحوث العلمية مدى تأثير الراحة‬ ‫والنوم على تقوية طاقات التركيز لديك ‪ ،‬فالتركيز يحتاج من‬ ‫العقل أن يكون هادئًا‬

‫‪6‬‬

‫ساعة ‪ ،‬وكحد أقصى كل نصف ساعة‬

‫‪7‬‬

‫تذكر أن السرير هو مكان النوم والراحة ‪ ،‬والمكتب هو مكان‬ ‫العمل والتركيز ‪ ،‬فالعقل يدرك ال شعوريًا تلك‬ ‫اإلرتباطات ويعمل عليها ‪ ،‬فإذا كنت تحاول العمل في السرير ‪،‬‬ ‫كأنك تعطي إشارة للعقل بأنه حان موعد النوم وليس العمل ‪،‬‬ ‫والعكس صحيح ‪ ،‬وهذا التشويش يأتي بنتائج عكسية ‪ ،‬ألنك‬ ‫بالفعل تطلب من عقلك أن يعمل مهمتين متناقضتين في وقت‬ ‫واحد وهما النوم والتركيز ‪ ،‬واألفضل أن تطلب من دماغك القيام‬ ‫بمهمة واحدة فقط إما النوم أو التركيز ‪ ،‬وذلك عبر اختيار مهمة‬ ‫العمل الخاصة بك بعناية ‪.‬‬

‫‪8‬‬

‫جرب‬ ‫تقنية العنكبوت‬

‫جرب أن تمسك شوكة وتحدث نوعا من الرنين أو اإلهتزاز بجانب‬ ‫شبكة العنكبوت ‪ ،‬وهو في داخلها ‪ ،‬سترى أن العنكبوت يخرج‬ ‫ليتفحص نوع الضجيج الذي سمعه ‪ ،‬وما هو مصدره ‪ ،‬وفضول‬ ‫العنكبوت هو ما دفعه للخروج ‪ ،‬لكن ماذا سيحدث لو أنك مسكت‬ ‫هذه الشوكة وأحدثت تلك الهزات مرارًا وتكرارًا بجانب مخبأ‬ ‫العنكبوت ؟ بعد فترة من الوقت ‪ ،‬سوف يعتاد العنكبوت على‬ ‫األصوات ‪ ،‬ولن يتوقف بعد اآلن لتفحص الشوكة الرنانة ‪ ،‬فهو‬ ‫يعرف ما يمكن‬ ‫توقعه ‪ ،‬لذلك يتجاهل الصوت ‪ ،‬وتنطبق هذه التقنية على‬ ‫التركيز ‪ ،‬فمهما كان نوع الملهيات أو المشتتات حولك ‪ ،‬حاول‬ ‫اإلستمرار في تركيزك على المهمة التي بين يديك ‪ ،‬وكن مثل‬ ‫العنكبوت ‪ ،‬بأن تغض الطرف عن الملهيات التي تعرف مسبقًا‬ ‫أنها يمكن أن تخرجك عن تركيزك ‪.‬‬

‫قم بعملك في المكتب‬ ‫وليس في السرير‬

‫جرب قاعدة‬ ‫(‪)The five-more rule‬‬

‫هذه القاعدة بسيطة جدًا وتتلخص بأن تحاول القيام بخمسة‬ ‫أشياء زيادة عما تفعله في أي نوع من المهمات ‪ ،‬فإذا كنت‬ ‫تركز لنصف ساعة ‪ ،‬حاول التركيز لخمس دقائق زيادة ‪ ،‬وإذا كنت‬ ‫تقرأ صفحات معينة من الكتاب في وقت معين ‪ ،‬اقرأ خمس‬ ‫صفحات زيادة عن المعتاد ‪ ،‬وإذا كنت تحل مشكالت في الرياضيات‬ ‫‪ ،‬زدهم خمسا أيضًا ‪ ،‬هذه الطريقة تساعدك في البحث عن الطاقة‬ ‫العميقة الكامنة في أعماقك ‪ ،‬والتي تدفعك لتحقيق المزيد‬ ‫من التركيز ‪ ،‬جرب هذه الطريقة كلما شعرت بأن طاقتك نفذت ‪ ،‬أو‬ ‫بدأت تفقد تركيزك ‪.‬‬ ‫إذا كنت تحاول العمل في السرير ‪ ،‬كأنك تعطي إشارة للعقل‬ ‫بأنه حان موعد النوم وليس العمل ‪ ،‬والعكس صحيح إذا كنت تنام‬ ‫في المكتب‬

‫ينبغي بعد بذل كل مجهود فكري معين‬ ‫إعطاء العقل استراحة سريعة على األقل كل‬

‫‪keep in mind as you develop your concentration.‬‬ ‫‪doing the things you love to do. Enjoying your‬‬

‫‪time. Take breaks while your concentration is‬‬

‫‪So optimum concentration is probably more‬‬

‫‪practice is an essential ingredient that will en-‬‬

‫‪still good. This will leave you looking forward to‬‬

‫‪like holding a delicate bird or butterfly in your‬‬

‫‪hance your abilities and speed your progress.‬‬

‫‪continuing.‬‬

‫‪palm. Developing strong concentration skills‬‬

‫‪-Practice regularly. Your mind is like your body:‬‬

‫‪can be a challenging endeavor, so we’d like to‬‬

‫‪by working out several times a day for short‬‬

‫‪offer some concentration tips that will help‬‬

‫‪As you’ve seen, practicing concentration‬‬

‫‪periods you’ll see better results than by prac-‬‬

‫‪you get the most out of your practice.‬‬

‫‪techniques requires a dynamic balancing of‬‬

‫‪ticing once a month.‬‬

‫‪many qualities of mind. On the one hand, it’s‬‬

‫‪-Initially, practice focusing your attention on‬‬

‫‪The complex relationship between stress and‬‬

‫‪like a bulldog sinking its teeth into an object‬‬

‫‪objects or activities that you find beautiful or‬‬

‫‪concentration can be helped by some basic‬‬

‫‪and tenaciously holding on -- yet it’s also a fact‬‬

‫‪interesting. You can then build the power to‬‬

‫‪relaxation strategies that will help you maxi-‬‬

‫‪that, with too much pressure, the mind will tire‬‬

‫‪transfer your attention to things that are less‬‬

‫‪mize your concentration by releasing stress.‬‬

‫‪and soon lose its grip.‬‬

‫‪immediately appealing.‬‬

‫‪One great way to enhance your powers of‬‬

‫‪-Be mindful throughout the day by directing‬‬

‫‪concentration is to regularly practice‬‬

‫‪We’d like to offer you a series of practical,‬‬

‫‪focused attention toward your ordinary activi-‬‬

‫‪concentration meditation.‬‬

‫‪highly effective concentration exercises to‬‬

‫‪ties. Then, when you choose to really zoom in‬‬

‫‪help you develop your powers of concentration‬‬

‫‪and focus on something, your mind will already‬‬

‫‪If you practice these methods, you are certain‬‬

‫‪and achieve laser-sharp focus in your thinking.‬‬

‫‪be calm, collected and prepared to produce‬‬

‫‪to realize the power of concentration‬‬

‫‪The simplest and most direct method for devel-‬‬

‫‪optimal results.‬‬

‫‪techniques. In this way, you’ll enhance the‬‬

‫‪oping mental stability and‬‬

‫‪-Finally, and perhaps most importantly, remem-‬‬

‫‪quality of your own life and the lives of all you‬‬

‫‪concentration skills is to focus upon one’s‬‬

‫‪ber to smile and enjoy your “mind fitness” train-‬‬

‫‪meet.‬‬

‫‪own breath.‬‬

‫‪ing. Build your power of concentration while‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 22‬‬

‫كشك العقول الجمیلة‬

‫في عالمنا المزدحم‪..‬‬

‫من منا ال يفقد اإلنتباه‪!..‬؟‬

‫الـتـركــــــــيـز‪..‬‬ ‫كيف تقوي قدراتك و مهاراتك فيه؟‬ ‫وتزيد من إنتباهك دون تشتت؟‬

‫‪T h e Po w e r o f C o n c e n t r a t i o n a n d Fo c u s‬‬ ‫يعاني الكثير من الناس من مشكلة ضعف التركيز لديهم ‪ ،‬مما يؤثر سلبًا على أدائهم الفكري وعملهم ‪ ،‬وحياتهم في‬ ‫ً‬ ‫خاصة أن التركيز يتطلب قدرًا كبيرًا من الجهد والوقت ‪ ،‬حتى وإن تدربت عليه ألسبوع أو شهر ‪ ،‬فالنتيجة لن تكون‬ ‫العموم ‪،‬‬ ‫مثمرة إذا لم يكن العقل يعمل بشكل جيد ‪ ،‬ويعني التركيز توجيه العقل وحصره في موضوع معين في زمن محدد ‪،‬‬ ‫ولتحسين طاقات التركيز بسرعة وفعالية يمكن استخدام عدة طرق سهلة إلى حد ما ‪ ،‬وفي هذه المقالة نقدم بعضًا من‬ ‫هذه الطرق ‪ ،‬منها ما ُيعتبر كحلول سريعة ‪ ،‬واألخرى طويلة األمد تتعلق بنمط الحياة الصحي عمومًا ‪.‬‬

‫‪8‬حلول سريعة‬ ‫لتحسين تركيزك الذهني‬

‫اإلحتفاظ بسجل معين‪.‬‬

‫التفسير ‪:‬‬

‫هذه بعض الحلول السريعة التي يمكن تطبيقها بين الحين‬ ‫واآلخر لتحسين طاقات التركيز الذهني لديك ‪ ،‬حاول أن تجربها‬ ‫باستمرار للحصول على نتائج فعالة ومرضية بسرعة ‪:‬‬

‫‪1‬‬

‫‪2‬‬

‫حدد ماهي أكثر األوقات‬ ‫التي يشرد بها ذهنك‬

‫صمم بطاقة معينة وقسمها إلى ثالثة أقسام ‪ ،‬زمن الصباح ‪،‬‬ ‫المساء ‪ ،‬الليل ‪ ،‬وقسم فترة الصباح وغيرها من الفترات إلى‬ ‫مربعات زمنية ‪ ،‬ثم ضع عالمة في المربع المناسب ‪ ،‬على أكثر‬ ‫األوقات التي تشعر أنك تفقد فيها التركيز ‪ ،‬وبعد فترة ليلة‬ ‫من الوقت ستجد أن عقلك لن يشرد بقدر ما كان سابقًا ‪ ،‬وذلك‬ ‫ببساطة ألنك وجهت تركيزك على المشكلة عبر‬

‫ وعي وإدارك المشكلة أو ًال هو الخطوة األولى في الحل ‪،‬‬‫حيث تساعدك هذه الطريقة اإلطالع على كل مرة تفقد فيها‬ ‫تركيزك ‪ ،‬وإدراكك لما تقوم به في كل مرة سوف يساعدك في‬ ‫نهاية المطاف على تحسين تركيزك تلقائيًا ‪ ،‬بدون تقديم أي‬ ‫جهد مضاف‪.‬‬ ‫ تساعدك هذه الطريقة في أن تكون قادرًا في نهاية المطاف‬‫على تحديد أكثر األوقات الضعيفة بالتركيز لديك وبدقة كبيرة ‪،‬‬ ‫ومن ثم إعطاء هذه األوقات جهدًا‬ ‫أكبر في التركيز في األيام القادمة ‪.‬‬

‫التركيز نشاط كغيره من األنشطة األخرى ‪ ،‬وكلمامارسناه‬ ‫بوضوح كلما حسنا هذه القدرة بصورة أفضل‬

‫خصص أوقاتًا محددة‬ ‫للشرود الذهني خالل اليوم‬

‫عندما تخصص وقتًا محددًا خالل اليوم للشرود الذهني ) ولنقل‬ ‫وقت الشرود هو ‪ 5:30‬كل يوم بعد العودة من العمل أو‬ ‫المدرسة مث ًال ( فإنك ستكون أقل احتما ًال للشرود في األوقات‬ ‫األخرى من اليوم ألن الدماغ يبدأ مع الوقت تعّلم التركيز في‬ ‫تلك األوقات ‪ ،‬ويصبح لديه نوع من الردع التلقائي الذي يمنعه‬ ‫من عدم التركيز ‪.‬‬

‫التفسير ‪:‬‬

‫ تفيد هذه الطريقة بتقليل األوقات التي يمكن أن تشرد‬‫بها ‪ ،‬فعندما تجد نفسك بأنك تشرد خالل أي من األوقات غير‬ ‫المسموح لك بأن تشرد فيها ) األوقات غير المخصصة للشرود ( ‪،‬‬ ‫قل لنفسك بأنه لديك وقتًا محددًا للشرود الذهني ‪ ،‬وحاول في‬ ‫األو قات األخرى قدر اإلمكان أن تحافظ على تركيز دماغك في‬ ‫المهمة أو العمل الذي بين يديك ‪ ،‬عندها سوف يتعلم الدماغ‬ ‫التركيز شيئًا فشيئًا ‪.‬‬

‫‪Beautiful Mind KIOSK‬‬

‫‪Concentration Techniques‬‬ ‫‪Here’s an exercise you can do virtually any‬‬

‫‪Being able to focus your mind and keep‬‬

‫‪So welcome to the adventure of concentration‬‬

‫‪time or anywhere to improve your‬‬

‫‪your attention directed is really the founda-‬‬

‫‪techniques! We certainly enjoyed prepar-‬‬

‫‪concentration and focused attention.‬‬

‫‪tion of every kind of mental training. That’s‬‬ ‫‪why we are so delighted to be bringing‬‬

‫‪ing the guide and clearing the trail. Now it’s‬‬ ‫‪up to you to explore the territory and enjoy‬‬

‫‪The practice of concentration enables us to‬‬

‫‪these concentration techniques to you.‬‬

‫‪your expanded frontiers of self mastery. By‬‬

‫‪accelerate our growth and learning because it‬‬

‫‪We have distilled the essence of over two‬‬

‫‪practicing the focus and concentration that‬‬

‫‪provides us with direct access to knowing and‬‬

‫‪millennia of inner science teachings and tech-‬‬

‫‪you’re about to learn, you can gain the power‬‬

‫‪understanding. Developing concentration is‬‬

‫‪nology along with the latest in mind/body and‬‬

‫‪to access the focused mind state whenever‬‬

‫‪similar to developing physical strength -- with‬‬

‫‪brain research.‬‬

‫‪you wish.‬‬

‫‪patient, persistent practice the following tech-‬‬

‫‪Here are the five most important points to‬‬

‫‪niques will increase the strength and duration‬‬

‫‪As you read through this section and practice‬‬

‫‪of your attention.‬‬

‫‪the concentration techniques, you’ll learn to‬‬ ‫‪think more clearly, in a whole systems per-‬‬

‫‪keep in mind as you develop your concentra‬‬‫‪tion. Use this list as a guide for successfully‬‬

‫‪These mind fitness skills are truly basic train-‬‬

‫‪spective.‬‬

‫‪integrating the focused mind state into your‬‬

‫‪ing, vital for everyone. The improved concen-‬‬

‫‪You’ll enhance your ability to stay focused “on‬‬

‫‪daily life:‬‬

‫‪tration they help you develop will positively‬‬

‫‪target,” and to find a dynamic balance of flow‬‬

‫‪impact the quality of your life and work as long‬‬

‫‪and flexibility in your daily life.‬‬

‫‪-Emphasize quality, not quantity, of training‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 20‬‬

‫‪as you continue to practice the skills.‬‬

‫أقوى من الشخص الذي لم يقع أبدًا ‪ ،‬وعليك أيضًا قبول حقيقة‬ ‫أن األشياء ال تكون دومًا بالطريقة التي تتمناها‬ ‫‪ ،‬والتي من المفترض أن تكون عليها ‪.‬‬

‫‪5‬‬

‫توقف عن التصرف‬ ‫بأنك شخص غير مهم‬

‫عندما تمتلك الحب والصفاء والثقة بالنفس بداخلك لن تتخيل كم‬ ‫عدد الناس الذين يسمعون صوت قلبك ‪ ،‬ويرون الضوء الداخلي‬ ‫المشع من روحك ‪ ،‬ويتأثرون بطرق مختلفة بحضورك ‪ ،‬فأنت بال‬ ‫شك تمتلك بحضورك وشخصيتك سمات معينة تجعلك رائعًا بنظر‬ ‫اآلخرين ‪ ،‬لذلك ثق بنفسك وبحضورك ‪ ،‬وحب نفسك ‪ ،‬و استرخ‬ ‫تمامًا ‪ ،‬وتأكد أنك شخص مهم عند الكثيرين ‪ ،‬إضافة إلى ذلك ‪،‬‬ ‫توقف عن التشكيك بنفسك لعدم امتالكك أشياء معينة ‪ ،‬وابدأ‬ ‫بمكافأة نفسك على إنجازاتك ‪ ،‬واألشياء التي تمتلكها ‪ ،‬وتأكد‬ ‫أن هناك قوة النهائية خلفك ‪ ،‬ويوجد أمامك إمكانيات ال حدود‬ ‫لها ‪ ،‬ويوجد حولك فرص ال تنتهي ‪ ،‬لذلك انطلق وثق بقدراتك‬ ‫وال تخف ‪.‬‬

‫‪6‬‬

‫توقف عن الزعم بأنك‬ ‫ال تمتلك مايكفي من اإلحتياجات‬

‫تذكر أنك لن تحصل دومًا على كل ماتريده تمامًا في الحياة ‪،‬‬ ‫وتذكر أيضًا أن هناك الكثير من األشخاص ال يمتلكون ماتمتلكه‬ ‫أنت ‪ ،‬وتذكر أن الناس السعداء ال يمتلكون بالضرورة أفضل‬ ‫األشياء ‪ ،‬لكنهم يسعون دومًا لتحقيق األفضل في كل شيء‬ ‫يمتلكونه ‪ ،‬لذلك مهما كان لديك ابتسم ‪ ،‬فأنت تمتلك الكثير من‬ ‫النعم التي تستحق أن تشكر اهلل عليها ‪ ،‬وحاول أن تكن غنيًا‬ ‫ّ‬ ‫بتفكيرك ‪ ،‬فالضعف بالتفكير يتحول إلى ضعف بالمواقف في‬ ‫الحياة ‪ ،‬وتأكد أنك عندما تمأل عقلك بكل ماهو إيجابي ‪ ،‬فأنت‬ ‫تنمو وتنضج بشكل أقوى ‪ ،‬وعندما تركز على اإليجابيات يصبح‬ ‫عقلك من الصعب أن يرى السلبيات ‪.‬‬

‫عندما تمتلك الحب والصفاء والثقة بالنفس بداخلك‬ ‫لن تتخيل كم عدد الناس الذين يسمعون صوت‬ ‫قلبك ‪ ،‬ويرون الضوء الداخلي المشع من روحك‬

‫‪7‬‬

‫توقف عن وضع توقعات‬ ‫لكيف يفترض أن تكون األمور‬

‫جميعنا يضع ً‬ ‫عادة في عقله توقعات عن كيف يجب أن تسير‬ ‫األمور ‪ ،‬أو كيف يفترض أن تكون ‪ ،‬لكن لألسف هذا التوجه غالبًا‬ ‫ما يعرضنا لإلصابة بخيبات األمل ‪ ،‬لذلك حاول أن تقلل توقعاتك‬ ‫كي تستمتع أكثر في الحياة ‪ ،‬فالحياة ال تمنحك ماتحتاجه دومًا‬ ‫‪ ،‬وال تكون دومًا حسب توقعاتك ‪ ،‬ألنك ببساطة تحتاج أشياء‬ ‫أخرى ‪ ،‬وماتحتاجه غالبًا يأتي عندما ال تبحث عنه ‪ ،‬خالصة القول‬ ‫‪ ،‬ال تتمسك بأشياء ال تستطيع التحكم بها ‪ ،‬فكل شيء له وقته‬ ‫ومكانه ‪ ،‬وال تحاول أن تجبر األشياء لتسير أو تتناسب دومًا حسب‬ ‫حياتك ‪.‬‬

‫‪8‬‬

‫توقف عن السماح لألشخاص‬ ‫السلبيين بتعكير مزاجك‬

‫في الحقيقة ال يمكنك عيش حياة إيجابية وسط الناس السلبيين‬ ‫‪ ،‬لذلك كي تستطيع عيش حياتك باستمتاع وراحة تجاهل أولئك‬ ‫الناس ‪ ،‬وابتعد عنهم قدر المستطاع ‪ ،‬وكن قويًا ‪ ،‬واعرف متى‬ ‫تضع الحدود الالزمة لهم ‪ ،‬واعلم أن إبعاد نفسك عن األشخاص‬ ‫السلبيين ال يعني بأنك تكرههم ‪ ،‬أو أنك تتمنى لهم األذية‬ ‫‪ ،‬إنما يعني أنك تريد شراء راحتك وسعادتك الخاصة ‪ ،‬ففي كل‬ ‫مرة تطرح فيها السلبية من حياتك تفسح مجا ًال أكبر لإليجابيات‬ ‫‪ ،‬لذلك ق ّدر األشخاص الذين يستحقون حقًا التقدير في حياتك ‪،‬‬ ‫وابتعد قدر المستطاع عن كل شخص يحاول تسميم حياتك وتعكير‬ ‫صفوها ‪.‬‬

‫‪9‬‬

‫توقف عن السماح‬ ‫للخوف بإدارة حياتك‬

‫هل فكرت يومًا بأن ما تفعله هو ناجم عن الخوف أم الحب أم‬ ‫ماذا ؟ في الحقيقة يستند كل فكر إنساني قو ًال وفع ًال إما‬ ‫على الخوف أو على الحب ‪ ،‬والخوف هو طاقة داخلية تضيق‬ ‫أفقك ‪ ،‬وتغلق عليك أبواب‬

‫الفرص ‪ ،‬فعندما تعيش حياتك خائفًا فأنت تنسحب من اإلستمتاع‬ ‫في الحياة بكل أو جهها ‪ ،‬بينما في المقابل الحب هو طاقة‬ ‫داخلية تفتح أمامك سبل وآفاق الحياة ‪ ،‬وتفتح األبواب الموصدة‬ ‫‪ ،‬وتجعلك تكتشف وتشارك بكل المجاالت ‪ ،‬وعندما تعيش حياتك‬ ‫بحب فأنت تفتح المجال أمامك على كل الخيارات التي يمكن أن‬ ‫تقدمها لك الحياة ‪ ،‬ورغم عظمة الحب إال أنه محفوف بالمخاطر‬ ‫وغير آمن أحيانًا ‪ ،‬وهو ال يناسب ضعاف القلوب ‪ ،‬ألنه يحتاج‬ ‫للشجاعة ‪ ،‬واألهم من ذلك الحب والخوف ال يمكن أن يتعايشا ‪،‬‬ ‫والحب يعني أن تمنح الحياة فرصة‬ ‫لكسر الخوف في قلبك ‪ ،‬لكن بعد معرفة أن هناك أشياء أفضل‬ ‫تنتظرك في األمام من األشياء التي تركتها خلفك ‪.‬‬

‫‪10‬‬

‫توقف أن تقول لنفسك‬ ‫أن السعادة موجودة في مكان آخر‬

‫يقول ‪ ” Abraham Lincoln‬نكون فقط سعداء عندما‬ ‫نشكل دماغنا ليكون على هذا األساس “ ‪ ،‬فالسعادة هي‬ ‫خيار شخصي ‪ ،‬وهي نتيجة جهودك الخاصة أيضًا ‪ ،‬فأنت تكافح‬ ‫وتناضل من أجل السعادة ‪ ،‬تبدل وظائف وأعماال ‪ ،‬تبني عالقات‬ ‫‪ ،‬وأحيانًا تعيد‬ ‫تشكيل حياتك كليًا ‪ ،‬كأنك تكتشفها من جديد ‪ ،‬وكل ذلك ألنه‬ ‫ينبغي عليك المشاركة بنشاط في استحضار حظوظك الجيدة‬ ‫وبهجتك الخاصة ‪ ،‬أي السعادة ليست شيئًا مصنوعًا وجاهزًا من‬ ‫قبل ‪ ،‬وعلينا فقط الحصول عليها في مكان ما ‪ ،‬إنما هي‬ ‫شيء متاح أمامنا ويمكننا صنعه وتشكيله بجهودنا حسب‬ ‫مانريد‪ .‬لذلك اعمل مافي وسعك ‪ ،‬وانطلق ‪ ،‬ودع األمور تسير‬ ‫كما هي مفترض أن تسير ‪ ،‬وبدون المحاولة للتحكم بكل‬ ‫التفاصيل ‪.‬‬

‫تذكر أنك لن تحصل دومًا على كل ماتريده تمامًا في‬ ‫الحياة ‪ ،‬وتذكر أيضًا أن هناك الكثير من األشخاص ال‬ ‫يمتلكون ماتمتلكه أنت‬ ‫الناس السعداء ال يمتلكون بالضرورة أفضل األشياء ‪،‬‬ ‫لكنهم يسعون دومًا لتحقيق األفضل في كل شيء‬ ‫يمتلكونه‬

‫‪on. It’s all about people, not material objects.‬‬

‫‪settle out. Get the cobwebs out of your brain‬‬

‫‪good people. When something bad happens,‬‬

‫‪Dying people are in a unique position to review‬‬

‫‪by getting close to nature.‬‬

‫‪admit that you don’t like it and you’d have pre-‬‬

‫‪life. By emphasizing their people experiences,‬‬

‫‪Take a drive, sit on a riverbank, and let your‬‬

‫‪ferred something else. But don’t rant and rave‬‬

‫‪they demonstrate what’s really important.‬‬

‫‪feet dangle in the water. Watch the squirrels‬‬

‫‪or leap into a chasm of suffering. Instead, face‬‬

‫‪Don’t walk around in a fog; live every day like it‬‬

‫‪and birds play. Walk and get some fresh air.‬‬

‫‪the pain head-on and grieve. Allow yourself to‬‬

‫— ‪could be your last. Notice every experience‬‬

‫‪The oxygen will help you think better, and the‬‬

‫‪vent; get it off your chest. Then get up the next‬‬

‫‪feel it, savor it, appreciate it — and make it an‬‬

‫‪­exercise-fired endorphins will help you feel‬‬

‫‪day and pull yourself back together again.‬‬

‫‪occasion for joy and wonderment.‬‬

‫‪better, too. Then write down what’s good about‬‬

‫‪Sell yourself‬‬

‫‪Do the same with your mate. You’ll never know‬‬

‫‪your life. Add to this list daily, and when you’re‬‬

‫‪on life.‬‬

‫‪how much time you have together, so appreci-‬‬

‫‪not feeling so great, reread the list.‬‬

‫;‪ate every day. Don’t dwell on the negative‬‬

‫‪Make every day count; take charge‬‬

‫‪emphasize the positive. Look at your relation-‬‬

‫‪of your destiny.‬‬

‫‪5‬‬

‫‪4‬‬

‫‪See the positives and beauty all around you.‬‬ ‫‪You can find millions of reasons to be happy‬‬ ‫‪to be alive. When they don’t instantly come to‬‬

‫‪ship as special and enjoy it as much as you‬‬

‫‪When people are dying, they don’t dwell on the‬‬

‫‪mind, go outside and let them come to you.‬‬

‫‪can. Then if it lasts, you’ll enjoy it all the more.‬‬

‫‪car, house, or education they should have ac-‬‬

‫‪People tend to get neurotic when cooped up,‬‬

‫‪And if it ends — well, at least you enjoyed it‬‬

‫‪quired, or the places they should have visited.‬‬

‫‪and these days, almost everyone gets cooped‬‬

‫!‪while it lasted‬‬

‫‪Instead, they think about the people in their‬‬

‫‪up inside more than they should. When you’re‬‬

‫‪lives — the ones they should have been nicer‬‬

‫‪­surrounded by pressure and demand after de-‬‬

‫‪to, the ones they should have married, and so‬‬

‫‪mand, escape to the country and let everything‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 18‬‬

‫هي العالقة األهم واألقوى!‬

‫كشك العالقات‬

‫عــالقــتـــــك مع نفــــســـك‬ ‫تعاملك السيء مع ذاتك‪..‬‬ ‫كيف يمكن أن تتغلب عليه؟‬

‫ال شك أن أهم عالقات اإلنسان وأقواها وأكثرها حميمية هي عالقته مع نفسه ‪ ،‬والشخص الوحيد الذي يستطيع أن يرفعك‬ ‫لألعلى ‪ ،‬أو ينزلك لألسفل هو أنت ‪ ،‬فذاتك الداخلية تمثل ذلك الصوت العميق والقوي الذي يحفزك ويقويك ويشد من‬ ‫أزرك عند المحن ‪ ،‬وهي أيضًا الصوت الذي يمكن أن يحبط عزيمتك ‪ ،‬يكبح تقدمك ‪ ،‬و يمنعك من رؤية الحياة بطرق مختلفة‬ ‫‪ ،‬والقرار بالنهاية يعود عليك ‪ ،‬فإما أن تدلل نفسك وتتعامل معها بشكل خالق ‪ ،‬وتفتح أمامك كل اآلفاق ‪ ،‬وإما أن تقمعها‬ ‫وتعيقها عن التقدم والتطور ‪ ،‬وهنا ‪ 10‬نصائح تساعدك على البدء في التعامل مع ذاتك بالصورة األفضل ‪.‬‬

‫‪1‬‬

‫توقف عن كبح نفسك ‪،‬‬ ‫وعدم عيش يومك الحاضر‬

‫لألسف نسبة ضئيلة من الناس يعيشون حقًا ليومهم الحاضر ‪،‬‬ ‫فالعديد منا ُي ّ‬ ‫سخرون حياتهم اليومية من أجل عيش مستقبل‬ ‫أفضل ‪ ،‬وهذا في الحقيقة يوقعنا في الكثير من المشكالت‬ ‫كالتوتر والتعب النفسي ‪ ،‬ويجعلنا نفوت الكثير من فرص‬ ‫اإلستمتاع بحاضرنا ‪ ،‬لذلك حاول أن ال تدع سعادتك مرهونة بوقت‬ ‫ومكان وظرف معين ‪ ،‬فاللحظات واألوقات الرائعة قد يصبح من‬ ‫الصعب استرجاعها في وقت الحق ‪ ،‬لذلك ابدأ باكتشاف ذاتك‬ ‫أو ًال ‪ ،‬وحدد ماتريده وماتحتاجه في الحياة ‪ ،‬وخذ وقتك في‬ ‫اإلستمتاع في الحب والضحك والتعّلم ‪ ،‬وانطلق قدمًا نحو األمام‬ ‫‪ ،‬فالحياة هي أقصر مما نتخيل ‪ ،‬والبد أنه قد فاتك الكثير من‬ ‫األيام ‪ ،‬لكن ثق أنه اليزال لديك الفرصة للعيش طالما بدأت تدرك‬ ‫أهمية ما ذكرناه في السطور السابقة ‪.‬‬

‫‪2‬‬

‫أي لحظة ‪ ،‬وهذا المكان هو هادئ ‪ ،‬ومفعم بالحب ‪ ،‬وفي‬ ‫لحظات ركونك إلى هذا الفضاء الداخلي ‪ ،‬حاول أن تنسى كل‬ ‫الضجيج الصادر عن عقلك ‪ ،‬وعن المحيط الخارجي ‪ ،‬وانظر عميقًا‬ ‫في داخلك عندما تنتابك لحظات الحزن ‪ ،‬والخوف ‪ ،‬والغضب ‪،‬‬ ‫والتوتر ‪ ،‬أو الوحدة ‪ ،‬وال تنسى الذهاب إلى تلك المنطقة في‬ ‫لحظات السعادة أيضًا ‪ ،‬وحاول نسيان ما تعرفه ‪ ،‬ونسيان ماضيك‬ ‫ومستقبلك ‪ ،‬وحاول أن تكون نفسك ‪ ،‬فجوهر وجودك هو الحب ‪،‬‬ ‫وهو موجود في داخلك اآلن ‪ ،‬لذلك اذهب إلى ذلك المكان‬ ‫العميق القابع في داخلك ‪ ،‬ودع الحب وصفاء الروح والهدوء‬ ‫يخيموا على تفكيرك و وجودك في الكامل ‪ ،‬وحاول التحرر من‬ ‫كل شيء يرهق تفكيرك ‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫توقف عن التقليل‬ ‫من شأن إنجازاتك‬

‫هناك ظاهرة نفسية يطلق عليها علماء النفس ” �‪impos‬‬ ‫‪ “ tor syndrome‬وفيها يشعر األشخاص بعدم قدرتهم‬ ‫على استيعاب إنجازاتهم رغم وجود أدلة على كفاءتهم ‪،‬‬ ‫فهؤالء يشعرون بعدم أحقيتهم بالنجاح الذي حصلوا عليه ‪ ،‬بل‬ ‫ويعتقدون أن نجاحهم هو نتيجة خداع اآلخرين بأنهم أذكياء‬ ‫وذوو كفاءة ‪ ،‬بينما في الحقيقة هم ال يعترفون بكفاءتهم ‪،‬‬

‫توقف عن تجاهل مساحة‬ ‫السالم التي في داخلك‬

‫تذكر أن هناك مكانا ما في داخلك يمكنك اللجوء إليه في‬

‫بمعنى أن كلما اعترف اآلخرون بإنجازاتهم كلما شعروا بأنهم‬ ‫يخدعون الناس بذلك ‪ ،‬فهم ال يعترفون بهذه اإلنجازات أص ًال ‪.‬‬

‫لألسف نسبة ضئيلة من الناس يعيشون حقًا ليومهم‬ ‫الحاضر ‪ ،‬فالعديد منا ُي ّ‬ ‫سخرون حياتهم اليومية من‬ ‫أجل عيش مستقبل أفضل‬

‫‪4‬‬

‫توقف عن التمسك‬ ‫بالجروح القديمة‬

‫قد يكون تعّلم كيف تتحرر من أحزانك وجروحك القديمة هو‬ ‫أحد الدروس األصعب في الحياة ‪ ،‬سواء التحرر من مشاعر الذنب‬ ‫‪ ،‬الحزن ‪ ،‬الغضب ‪ ،‬خيبات األمل ‪ ،‬الخسارة ‪ ،‬الخيانة وغيرها من‬ ‫المشاعر السلبية ‪ ،‬وال شك أن التغيير ليس سه ًال ‪ ،‬فنحن نكافح‬ ‫في الحياة لنصمد ولنتحرر من مشاعرنا تلك ‪ ،‬والبد أن تدرك أن‬ ‫ً‬ ‫خاصة في القضايا التي‬ ‫ال فائدة من المبالغة في التوتر واأللم‬ ‫ال تستطيع التحكم بها أو تغيرها لمصلحتك ‪ ،‬لذلك توقف عن‬ ‫التفكير بكل شيء يعكر صفو حياتك ‪ ،‬وانطلق للمستقبل بقوة‬ ‫وشجاعة ‪ ،‬وحاول اإلستفادة من تجاربك المؤلمة قدر المستطاع ‪،‬‬ ‫وال تندم على أخطائك الماضية واخفاقاتك السابقة ‪ ،‬وثق أنها‬ ‫ً‬ ‫ثانية هو‬ ‫تمنحك القوة أكثر ‪ ،‬فالشخص الذي يقع ثم ينهض‬

‫‪Relationship KIOSK‬‬

‫!‪The 5 Secrets of Happiness: Improve your Relationship with Yourself‬‬ ‫‪positive statement.‬‬

‫‪money and possessions don’t determine hap-‬‬

‫‪One of our biggest advances in life has been‬‬

‫‪2‬‬

‫?‪piness, what does‬‬

‫‪in figuring out what causes happiness — and‬‬

‫‪Change negative statements to‬‬

‫‪Once you’ve mastered your verbal remarks,‬‬

‫‪positive ones.‬‬

‫‪Change negative thoughts to‬‬ ‫‪positive ones.‬‬

‫‪1‬‬

‫‪what doesn’t. For example, everyone wants to‬‬ ‫‪be happy. By increasing your level of hap-‬‬

‫‪try changing the thoughts you don’t say aloud.‬‬

‫‪Changing the way you think is difficult because‬‬

‫‪piness within yourself, you can affect your‬‬

‫‪Start noticing how you think. If you catch‬‬

‫‪thoughts are intangible; you can’t see them.‬‬

‫‪relationships in a more positive way‬‬

‫‪yourself thinking negatively, stop yourself. Say:‬‬

‫‪So it’s easier to start reprogramming yourself‬‬

‫‪But have you ever noticed how some people‬‬

‫‪“Stop it!” Then say the exact opposite of what‬‬

‫‪for happiness by changing the way you speak.‬‬

‫‪have few material possessions, yet seem very‬‬

‫‪you were thinking.‬‬

‫‪After all, if you’re saying it, then you know‬‬

‫‪happy, while others have an abundance of‬‬

‫‪3‬‬

‫‪you’re thinking it, too, right? Start listening to‬‬

‫‪material wealth, yet seem very unhappy? How‬‬

‫‪the way you talk. When you hear yourself mak-‬‬

‫‪can some people remain strong through many‬‬

‫‪No one can deny that bad things happen to‬‬

‫‪ing a negative statement, change it to a more‬‬

‫‪crises, while others fall apart over nothing? If‬‬

‫‪Grieve when necessary, and then‬‬ ‫‪go back to being positive.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 16‬‬

‫قصر تشيونج فات تزي‬

‫قصر تشيونج فات تزي‬

‫شيد هذا القصر في ثمانينات القرن التاسع عشر وهو منزل‬ ‫صيني رحب وشهير يكسوه اللون األزرق النيلي ويتخذ‬ ‫موقعا له‪ .‬وقد أقام في هذا القصر‬ ‫من مدينة جورج تاون‬ ‫ً‬ ‫تشيونج فات تزي (‪ )Cheong Fatt Tze‬وهو أحد‬ ‫الشخصيات الصينية البارزة في مستعمرة مضايق بينانج‬ ‫التي أسست حدي ًثا إبان القرن التاسع عشر‪ .‬وأشرف على‬ ‫خصيصا‬ ‫بناء القصر نخبة من المهرة الصينيين الذين قدموا‬ ‫ً‬ ‫من الصين واستخدموا جميع ما يملكون من قوة ومهارة في‬ ‫تصميم القصر ليضم ‪ 38‬غرفة و ساحات مكسوة بالجرانيت و‪7‬‬ ‫ساللم و‪ 220‬نافذة‪.‬‬ ‫وفي تسعينات القرن العشرين‪ ،‬نفرت فرقة صغيرة من دعاة الحفاظ‬ ‫على التراث تحت لواء لورانس لوه (‪)Laurence Loh‬‬ ‫إلنقاذ القصر من أخطار التجديد والتطوير‪ .‬ويحتفي القصر‬ ‫بالمشغوالت الخشبية الصينية الفخمة‪ ،‬ونوافذ ذات فتحات‬ ‫تهوية قوطية التصميم‪ ،‬والجدران المبنية بالطوب أصهب‬ ‫اللون‪ ،‬والمشغوالت الخزفية الملصقة للزينة‪،‬‬ ‫واأللواح الزجاجية الملونة الحديثة والبالط األرضي‬ ‫المصنوع في مدينة ستوك‪-‬أون‪-‬ترينت اإلنجليزية واألعمال‬ ‫االسكتلندية المصنوعة من حديد الزهر‪ .‬وجاء تصميم القصر‬ ‫على طراز الفينج شوي (‪ )Feng-shui‬وهو يحظى‬ ‫بمجموعة نادرة من التماثيل والمشغوالت والمنسوجات‬ ‫المزخرفة وغير ذلك من التحف‪.‬‬ ‫وفي عام ‪ 2000‬حصل القصر على أولى جوائز «اليونسكو‬ ‫للمحافظة على تراث المحيط الهادي وآسيا» إذ حصل على لقب‬ ‫«أفضل مشروع متميز» في منطقة المحيط الهادي وآسيا بعد‬ ‫أعمال الترميم والتجديد التي شهدها القصر والتي بلغت تكلفتها‬ ‫‪ 7.6‬مليون رينغيت ماليزي‪.‬‬

‫الوصول الى هنا‬ ‫السير على األقدام أو استقالل سيارة أجرة‬ ‫يقع قصر تشيونج فات تزي في ليبوه ليث‪ ،‬بين ليبوه تشوليا‬ ‫وشارع السلطان أحمد شاه‪.‬‬

‫‪Getting Here‬‬ ‫‪By Foot or Taxi‬‬ ‫‪Cheong Fatt Tze Mansion is on Lebuh Leith,‬‬ ‫‪in between Lebuh Chulia and Jalan Sultan‬‬ ‫‪Ahmad Shah.‬‬

‫‪In 2000, the Cheong Fatt Tze mansion‬‬ ‫‪received the inaugural Unesco Asia-Pacific‬‬ ‫‪Heritage Conservation Award, selected as the‬‬ ‫‪‘Most Excellent Project’ in the Asia Pacific Rim‬‬ ‫‪following its RM7.6 milllion restoration works.‬‬

‫‪Cheong Fat t Tz e M ans i o n‬‬

‫‪heong Fatt‬‬ ‫‪C‬‬ ‫‪Tze Mansion‬‬ ‫‪Built in the 1880s, this famous indigo-blue‬‬ ‫‪Chinese Courtyard House in Georgetown‬‬ ‫‪was the residence of Cheong Fatt Tze,‬‬ ‫‪a prominent Chinese figure in the newly‬‬ ‫‪established Penang Straits Settlement dur‬‬‫‪ing the 19th century. The mansion was built‬‬ ‫‪by master craftsmen brought in especially‬‬ ‫‪from China, who used their skills to fashion‬‬ ‫‪the mansion with 38 rooms, 5 granite-paved‬‬ ‫‪courtyards, 7 staircases and 220 windows.‬‬ ‫‪Rescued from the perils of development in the‬‬ ‫‪1990s by a small group of Heritage preserva‬‬‫‪tionists led by Laurence Loh, the Cheong Fatt‬‬ ‫‪Tze mansion possesses splendid Chinese‬‬ ‫‪timber carvings, Gothic louvre windows, russet‬‬ ‫‪brick walls and porcelain cut & paste decora‬‬‫‪tive shard works, art nouveau stained glass‬‬ ‫‪panels, Stoke-on-Trent floor tiles and Scottish‬‬ ‫‪cast iron work.Its layout is based on feng-shui‬‬ ‫‪principles, and filled with rare a collection of‬‬ ‫‪sculptures, carvings, tapestries and other‬‬ ‫‪antiques.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 14‬‬

‫باتو فرنغي‬ ‫كشك السیاحة‬

‫باتو فرنغي‬

‫يعد شاطئ باتو فرنجي أشهر شواطئ بينانج إذ يمتد‬ ‫بطول الطريق الساحلي الواقع شمال غرب مدينة جورج‬ ‫تاون وعلى امتداده تتربع سلسلة من المنتجعات المطابقة‬ ‫للمعايير الدولية‪.‬‬ ‫يمكنك االستمتاع على هذا الشاطئ بأشعة الشمس أو‬ ‫االسترخاء أثناء مشاهدة باقة من األنشطة الرياضية المائية بداية‬ ‫من ركوب األمواج وحتى التجديف‪ .‬وإن أردت القيام بمغامرة‬ ‫مثيرة‪ ،‬فعليك بالتزلج على الماء باستخدام المظلة لالستمتاع‬ ‫بمنظر الشاطئ من السماء‪.‬‬ ‫وبغروب الشمس يعيش شاطئ باتو فرنغي حياة أخرى أشبه‬ ‫ما تكون بجو المهرجانات حيث يقام بازار في الهواء الطلق لبيع‬ ‫مختلف المنتجات بداية من التحف المزخرفة ووصو ًال إلى الهدايا‬ ‫الجذابة األنيقة‪.‬‬ ‫ويمكنك ً‬ ‫أيضا مشاهدة الحرفيين المحليين وهم يمارسون فنونهم‬ ‫الصعبة من األعمال اليدوية وطباعة المالبس المصنوعة من قماش‬ ‫«الباتيك»‪ .‬ويقدم هذا البازار والذي يطلق عليه اسم «ممشى‬ ‫الفرنغي» للمتسوقين باقة من المنتجات الساحرة‪.‬‬

‫الوصول الى هنا‬

‫بمن يتم اإلتصال‬

‫سيارات أجرة‬

‫‪Penang Tourist Information Centre‬‬ ‫‪TEL: +604-264 3494/263 4941‬‬

‫تعتبر سيارة األجرة هي الخيار األمثل للذهاب واإلياب من شاطئ‬ ‫باتو فرنغي ومدينة جورج تاون‪ .‬وال يفضل استقالل الحافالت؛‬ ‫وذلك لعدم انتظامها وطول المسافة وارتفاع درجة الحرارة‪.‬‬

‫‪FAX: +604-262 3688‬‬

‫‪Tourism KIOSK‬‬

‫‪Getting Here‬‬ ‫‪Who To Contact‬‬ ‫‪By Taxi‬‬ ‫‪Penang Tourist Information Centre‬‬ ‫‪Phone: +604-264 3494/263 4941‬‬ ‫‪Fax: +604-262 3688‬‬

‫‪Your best option to get to and from Batu‬‬ ‫‪Ferringhi to Georgetown and back is by taxi.‬‬ ‫‪Buses are infrequent and it’s just too far and‬‬ ‫‪too hot to cycle.‬‬

‫‪Batu Ferringhi Beach‬‬

‫‪B‬‬ ‫‪atu‬‬ ‫‪Ferringhi‬‬ ‫‪Beach‬‬ ‫‪TBatu Ferringhi, situated along the coastal‬‬ ‫‪road north-west of Georgetown and lined‬‬ ‫‪with a string of international- standard‬‬ ‫‪resorts, is the most popular beach in‬‬ ‫‪Penang.‬‬ ‫‪Soak in the sun or unwind on the beach‬‬ ‫‪while you enjoy a host of aquatic thrills from‬‬ ‫‪wind-surfing to canoeing. For a spine‬‬‫‪tingling adventure, try parasailing to enjoy‬‬ ‫‪the view of the beach from the sky.‬‬ ‫‪As the sun sets, Batu Ferringhi comes alive‬‬ ‫‪with a carnival-like atmosphere with an open‬‬‫‪air bazaar selling anything from ornate curios‬‬ ‫‪to enticing souvenir items.‬‬ ‫‪Watch local artisans demonstrate the intricate‬‬ ‫‪art of craft-making and batik- painting. Dubbed‬‬ ‫‪the Feringghi Walk, the bazaar offers shoppers‬‬ ‫‪a host of attractions‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 12‬‬

K IO SK A dve rt i si ng Gui de P age Golden Arabic Page Prince Court Hospital

Alryam Travel

Albaik Restaurant

Asia Pacific School

Marhaba Restaurant

IUMW University

Mahan Air

ELEC Traevel

Golf Travel

UHA Travel

HST box

Noor HDTV

ICLS Language

Nexus School

ISKL School

IUKL University

UNI Kl University

ELEC Language

Erican Language

Charlez College

Perdana University

Smart Power Auto

Royal Index

Suria Wholesaler

Tajin Restaurant

Damas Sweets

Dental Specialist

Sime Darby Health Care

Hisham Consultation

Aliflaila Consultation

Al-Aqsa Group

Rayford Migration

UNIFI Services & UGA Services

Canadian Pizza

Maneli Beauty & Dr.Moin Psychologist

Dot Grafic & UGA Services

E-man Translation & UUM Services

Pararate

Eastern Hut Rest.

Skinderella Beauty

Spanta

Tourist

Nobel Click Study Travel

Persian Travel

Palmbeach Travel

Shiraz

Mahsa University

Sime Darby Health Care

Nobel Education

Zand

MYC Migration

Mahan Air

Parsian

Page 11 - 25

Mahsa University

Page 27 - 41 Page 43 - 57 MAC Clinic

Page 59 Arabic - 23 Persian Page 9 - 21 Golden Persian Page APU University

Linking You to the Middle Eastern World www.kioskmagazine.net 10

K IOSK 38th Issue

Kiosk International Magazine Linking You to the Middle Eastern World

December 2014

Publisher....................Global kiosk Sdn . Bhd Editor........................... Kiosk editorial board Managing Director... Fereshteh Haji Gholami Contact MD..............Info@KioskMagazine.net Executive Director............Hessam Keshtdar Creative Director.................. Housam Adra Marketing Manager..........Sultan Al Lahham Marketing Coordinator.....ZAKRI BIN ALIAS International Marketing Aya Alsaadi, Helen, Sam,

Sofia, Sara

Arabic Marketing........Alyaa, Hanif, Nura Photography..................Farnoosh Saatchi Graphic Design

DOT GRAPHIC Contributors Ayad Salhab, Waled Abass, Ali Alhoumsi, Wajeh Aljundi, Majd Ashour , Ibrahem Kassem Address Global kiosk Sdn Bhd No.5, 18th Floor ,Plaza 138 , Hotel Maya Jalan Ampang, 50450 KL, Malaysia Printer: BHS Book Printing Sdn.Bhd Tel: 03-21811555 Fax: 03-21811777

Advertising: 014-2650973 Email:ads@kioskmagazine.net

Arabic Page: Akshak Magazine

Kiosk International Magazine is the highest circulated triple language magazine -Arabic, Persian and English - in Malaysia and in the Middle East - distributed via 1000 Distribution Centres in Malaysia, Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria, Lebanon and Iran. Dedicated especially for the Middle Eastern community who are living in and visiting Malaysia. Also Available at the special racks/booths of the KL International Airport (Arrival Hall).

50,000 copies of Kiosk Magazines are being distributed monthly for free-of-charge in the Kuala Lumpur and Selangor areas including 6 Middle Eastern countries namely, Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria and Iran. Kiosk magazines are delivered twice a month through its distribution centres, viz: 1)10,000 copies in the Kuala Lumpur and Selangor areas available at 600 Kiosk Distribution Centres such as Hotels, Universities,Colleges, Language Centres, Major Hospitals, Travel Agencies, Airline Offices, Embassies, Schools, Restaurants, Supermarkets, Condominiums, etc.

2) 10,000 copies in the Kuala Lumpur International Airport (Arrival Hall) - available at Kiosk magazine special racks/booths.

3) 30,000 copies in Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria, Lebanon and Iran- available at 400 Kiosk Distribution Centres such as Travel Agencies, Airline Offices, Language Centres, Embassies, Universities, etc.

By placing your advertisements in Kiosk Magazine, you can disseminate information on your products and market your products to: 1) Middle Eastern people who are living in and visiting Malaysia- Second Home Residents (MM2H), Corporate/ Businessmen and Students.

2) Middle Eastern Tourists 3) Middle Eastern people who are living in the Middle East countries-your advertisements will be seen by them in Kiosk Magazine as well as on both of our Facebook Pages (Arabic and Persian Pages). In other words, we can act as a bridge between you and this untapped market of financially capable Middle Eastern people.

Contents Tourism Kiosk Relationship

Kiosk

Beautiful Mind

Kiosk

12

Health Kiosk

Page

16

Chef

Kiosk Page 20

Psychology Kiosk Nutrition

Page

Kiosk

Life Style

Kiosk

Page

24

What`s Up Kiosk

Page

30

Technology

Kiosk

Page

36

Car

Page

44

Soccer Kiosk

Page

46

Idoms

Page

50

Luxury

Page

52

Horoscope

Kiosk

Page

Kiosk Kiosk Kiosk

Page

54

56

Page

58

Page

60

Page

62

Kiosk magazines are being distributed via 1000 distribution centres in Malaysia, Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria, Lebanon and Iran in strategic locations. Also available at the KL International Airport

Persian Page: KIOSK International Magazine www.kioskmagazine.net

KIOSK Magazines in Kuala Lumpur International Airport Available at Kiosk Magazine Racks/Booths (Arrival Hall)

s to:

ed

t )

38 Issue 38 | december 2014 KDN:PQ/PP1505(17559)(5)

FREE COPY

Linking You to the Middle Eastern World The Preferred Middle - Eastern Magazine In Malaysia

‫ مجلة شهرية مرخصة من الحكومة الماليزية‬- ‫مجلة أكــشــاك العالمية‬

Cheong Fatt Tze Mansion The 5 Secrets of Happiness!

Audi S8 Review

‫شاطئ باتو فرنجي األجمل في جزیرة بينانج‬ ‫كيف تقوي قدراتك و مهاراتك فيه؟‬..‫الـتـركيز‬ ‫المصطلحات الغذائية على الملصقات! ماذا تعني؟‬

The Highest Circulated Triple Language Magazine (Arabic-Persian-English)-Distributed via 1000 Distribution Centres in Malaysia, Saudi Arabia, Iraq, United Arab Emirates, Syria, Lebanon and Iran. Also Available at KL International Airport.

Akshak Magazine