旅游与酒店管理课程
旅游与酒店管理预科
旅游与酒店管理四级文凭课程（读完后直入大二）
伯恩茅斯
入学要求: 完成高二；雅思 4.5 . 最低入学年龄17 课程长度: 一学年 (三学期，九月开课，雅思 4.5） 两学期（一月开课，一月开课，雅思 5.5） 课时: 平均每周21课时及额外作业及自修。 班级人数: 8 – 14 完成课程，你将: 达到英国大学入学所要求的学术水平 达到本科阶段所要求英语水平 了解旅游与酒店管理行业相关流程，包括客服， 运作，人员管理及市场营销 学费: 13668英镑(三学期课程） 9112英镑(两学期课程）
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第1学期:旅游与酒店管理英语 入读一学年课程的学生，将在开始先学习旅游与酒店 管理英语，课程包括： à 基础英语语言 à 雅思备考 à 旅游与酒店管理专业英语 à CTH 沟通与研究证书课程 à ICT 课程将为学生在该行业内工作或继续学习与酒店和旅 游相关的学术课程做好准备。该课程设计使学生掌握 其职业所需的语言技巧和词汇, 将其语言技巧提高至中 上水平。虽然以语言为基础, 但课程在方法上注重实际, 包括行业相关案例研究和练习, 使学生能够深刻了解该 行业。这将增强学生在处理信件以 及与客户、同事和外 部各方关系时的信心
IELTS 5.5
两学期加速可
九月
六月
四月
九月
一月
三学期标准课程
旅游与酒馆管理运作 前台，客房，餐饮部门，目的地分析，旅游中介和旅行团 运作
假期
进入大学
假期
进入大学
主要信息 开学日期: 2016/09/12 2017/09/18 校区:
本科升学 预科课程被拥有旅游与酒店管理专业的知名英国大学 及世界各旅游与酒店管理行业院校认可。我校拥有历届 优秀预科毕业生，因此课程有着极高的认可度。 右侧图表列出了过去五年毕业生的录取情况
1. 萨里大学 2. 牛津布鲁克斯大学 第2&3学期: CTH旅游与酒店管理预科学术课程 3. 考文垂大学 11 在第2学期和第3学期（1月－6月）所有学生将修 完 4. 伯恩茅斯大学 10 CTH旅游与酒店预科学术课程。本部分课程授课水平 5. 基尔大学 9 为NVQ三级(相当于英国A-level课程)，以及其他雅思备 6. 威斯敏斯特大学 8 考和学习技巧课程。 7. 伦敦大学皇家霍勒威学院 8. 瑞士管理学校 CTH旅游与酒店证书包括四个学术模块,如 右边所示。 9. 瑞士Glion/Les Roches 每个模块要求最少120个小时学 习,并要求学生完成各 10. 直接参与工作 种作业和展示,包括大 量自学和研究。 11. 升读旅游与酒店管理文凭专业 12. 到英国之外继续学习
示例学习途径
IELTS 4.5
旅游与酒店管理行业 旅游行业交通、住宿、活动、景点、目的地、和中介等。 娱乐行业住宿、餐饮、设施、等级系统、餐厅、赌博、体 育等
12
1
2
3 7
6
5
4
完成预科后通常可选择的本科专业包括（但不限制于） 旅游与酒店管理 酒店与餐饮管理 国际酒店管理 活动管理 娱乐营销 客服企业 食品管理
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考试与评估 à 每个模块都根据书面作业和考试进行综合评估 à 所有作业和考试由CTH设置和评分 à 学生学习表现将根据每个模块的评分标准评定 à 所有学生将获得CTH旅游与酒店管理预科资格 à 如申请大学要求，大多数学生在期末还将参加雅思 考试
伯恩茅斯
入学要求: 完成高三；雅思 6.0 . 最低入学年龄 18 课程长度: 一学年 (三学期） 课时: 平均每周21课时及额外作业及自修。 班级人数: 8 – 14 完成课程，你将: 达到英国大学入学所要求的学术水平 达到本科阶段所要求英语水平 了解旅游与酒店管理行业相关流程，包括客 服，运作，人员管理及市场营销 学费: 13668英镑
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伯恩茅斯校区
直接入读大二
该课程为期一学期，即三学期。除了校内授课，学术演 讲和个人项目，学生还需完成大量的自习。
该课程是四级课程，读完后可直接升读旅游与九段管 理相关专业大学二年级。课程被许多拥有旅游与酒店 核心模块课程内容 管理专业的知名英国大学认可，包括萨里大学，伯恩茅 全球旅游与酒店管理 斯大学，中兰开夏大学，考文垂大学，西伦敦大学，伦敦 全球旅游和酒店业的历史，规模，其中包括了解旅游类 南岸大学，普利茅斯大学，安格利亚鲁金斯大学等。旅 型，目的地分析和食品和住宿部门。它也涵盖了学习影 游与酒店管理协会 CTH也与包括瑞士Les Roches及 响行业及其发展，可持续旅游和全球旅游和酒店品牌 Glion在内的院校有合作协议。该课程的学生可以直接 的增长的因素。 入读大二的专业包括（但不仅限于） à 旅游与酒店管理 旅游与酒店管理中的客服 à 旅游与餐饮管理 了解客户服务管理以及处理客户要求和投诉的方法。分 à 国际酒店管理 析客户服务的有效性及理解员工管理及平等对待的重 à 活动管理 要性 à 娱乐管理 餐饮运作 à 旅游与食品管理 了解餐饮运作原理，服务，烹饪，厨房设置，采购及食 完成该课程的学生同时可进入英国以外的国家进行进 品储存及餐饮运作领导与监督。同时学习相关卫生，健 一步的职业培训。 康与安全的重要性。 餐饮管理 考试与评估 有效的餐饮管理评估，以鼓励满足客户需求。这包括菜 à 每个模块都根据书面作业和考试进行综合评估 单定制，如果安排大型宴会活动，监督食品和餐饮的采 à 所有作业和考试由CTH设置和评分 购，储存和管理员工的绩效。 à 学生学习表现将根据每个模块的评分标准评定 旅游与酒店管理财务 à 成功完成课程后，学生将获得CTH旅游与酒店管理 学习财务控制知识，如何解读财务报表以及记录财务 文凭资格 信息和计算机财务系统使用。 客房运作 本科升学 包括前台职能，客房预定，客房财务，客房清理，提供安 预科课程被拥有旅游与酒店管理专业的知名英国大学 全，干净的环境以及客服部在酒店销售中的角色。 及世界各旅游与酒店管理行业院校认可。我校拥有历届 客房管理 优秀预科毕业生，因此课程有着极高的认可度。 如果有效地进行客房管理，员工管理分析和绩效评估 下面图表列出了过去五年毕业生的录取情况 并为员工提出有效的建议。 1. 伯恩茅斯大学 2. 瑞士Glion/Les Roches 3. 牛津布鲁克斯大学 4. 谢菲尔德哈勒姆大学 5. 直接参与工作 6. 伦敦南岸大学
示例学习途径
旅游与酒店管理预科课程； 旅游与酒店管理文凭课程（直入大二）
6
课程带实习安排
5
九月
开学日期: 2016/09/12 2017/01/19 校区:
课程在两学期内提供最少500课时,或在三学期内提供 最少650课时。此外，学生还需进行大量自学。
旅游与酒店管理客服与市场营销 学习内容包括市场营销理论；竞争对手分析；SWOT分 析; 销售原则; 客户服务和客户关系
该课程适合有意快速进入酒店管理专业本科大 二的学生，或是想在该行业寻求初级管理职业的 学生。 该课程由国王精英中学与旅游与酒店联 合会CTH联合举办。国王精英中学伯恩茅斯校 区是CTH项目的获准执行中心。课程期间学校不 但注重理论联系实际, 而且安排学生在当地酒 店，餐厅参加实习。
六月
主要信息
标准课程学生需完成旅游与酒店餐饮管理联盟(CTH) 沟通与研究技巧模块。
课程对象
四月
本课程位于伯恩茅斯校区适合希望攻读旅游与酒店 管理专业或该领域职业有关的大学学位课程的学 生。该课程由国王精英中学与旅游与酒店联合会 CTH联合举办。国王精英中学伯恩茅斯校区是CTH 项目的获准执行中心，课程期间学校不但注重理论 联系实际, 而且安排学生在当地酒店参加实习。
旅游与酒店管理预科为3级密集课程。课程长度根据学 生入学水平分两种，分别一学年（三学期）的标准课程 及两学期快速课程。
课程结构与内容
一月
课程对象
CTH课程模块: 旅游与酒店管理人力资源与业务计算机操作 学习内容包括行业人员管理，领导力；了解员工平等对 待原则以及行业中所设计的计算机应用
九月
课程结构与内容
1 IELTS 6.0
一学年（三学期）
假期
大二
4 3 2
kingseducation.com