Module 3 – Watervoetafdruk van consumptie en productie
een land van externe waterbronnen en de invloed die dit heeft op voedselzekerheid en andere zekerheden. Landen en regio’s met beperkte watervoorraden, zoals Noord-Afrika, Mexico en het Midden-Oosten, zijn afhankelijk van de import van goederen om aan de behoeftes van hun bevolking te voldoen. Dit geldt ook voor landen met beperkt landoppervlak, zoals Japan en Singapore. Ondanks dat Europa rijk is aan waterbronnen en landoppervlak, ligt de helft van haar watervoetafdruk buiten de Europese grenzen.
3.1.
WATER BESPAREN DOOR HANDEL
Veel landen besparen hun binnenlandse waterbronnen door waterintensieve producten te importeren en het exporteren van goederen die minder waterintensief zijn. Waterbesparing op een landelijk niveau door de import van een product kan ook waterbesparing op mondiaal niveau betekenen, als de producten van plaatsen met een relatief hoge waterproductiviteit (dat wil zeggen dat het product hier een lagere watervoetafdruk heeft) naar plaatsen met een relatief lage waterproductiviteit gaan (waar het product een hogere watervoetafdruk zou hebben om te produceren). De totale hoeveelheid water die nodig zou zijn in de importerende landen als alle geïmporteerde landbouwproducten in eigen land geproduceerd zouden worden is 2407 miljard kubieke meter per jaar. Deze producten worden echter geproduceerd met slechts 2038 miljard kubieke meter water per jaar in de exporterende landen, waarmee de wereldwijde watervoorraad jaarlijks 369 kubieke meter water bespaard wordt [11]. Deze
besparing
is
gelijk
aan
4%
van
de
mondiale
watervoetafdruk
van
landbouwproductie (welke gelijk is aan 8363 miljard kubieke meter per jaar). Landelijke beleidsmakers van waterschaarse landen zijn waarschijnlijk meer geïnteresseerd in het waterbesparing op landelijk niveau dan op mondiaal niveau. Er zijn veel voorbeelden van waterarme landen die hun binnenlandse waterbronnen besparen door het importeren van waterintensieve goederen. Mexico importeert bijvoorbeeld mais, waardoor het 12 miljard kubieke meter per jaar bespaart op de nationale waterreserves. Dit is het volume water dat nodig zou zijn geweest om de geïmporteerde mais in het eigen land te produceren.
11
Bron: Hoekstra, A.Y. and Mekonnen, M.M. (2012) The water footprint of humanity, Proceedings of the National Academy of Sciences, 109(9): 3232–3237. Dit project wordt gefinancierd met steun van de Europese Commissie. Deze publicatie geeft de mening van de auteur en de Commissie kan niet verantwoordelijk gehouden worden voor welk gebruik dan ook van de informatie die hierin gegeven wordt.
12