Zelfgemaakte friet bij JEROMMEKE Harold was nog maar 21 toen hij de snackbar aan de Hoogstraat startte. De fijne kneepjes heeft hij geleerd van zijn ouders die ook in het vak zitten. Toen het pand aan de Hoogstraat vrijkwam, twijfelde hij geen moment. Harold wil met de zaak een huiskamergevoel uitstralen en doet er alles aan om het gezellig te maken. ‘Het contact met de klant is het belangrijkst!’ Winkelend Veenendaal weet het al jaren: bij cafetaria Jerommeke haal je de lekkerste Vlaamse frieten. Natuurlijk in een puntzak met een dikke klodder friszure Belgische mayo. Maar wist je dat ze deze maand ook starten met zelfgemaakte friet? Heerlijk vers en -zoals het hoort- in de schil. Harold van Roekel laat de aardappelsnijmachine zien. ‘Hier gebeurt het mee. Er kwam vanuit de klant regelmatig de vraag of we ook verse friet verkopen. Het lijkt ons een mooie aanvulling op het huidige assortiment. De klant kan nu kiezen uit Vlaamse, Franse en zelfgemaakte friet. Uiteraard met een royale keuze aan sauzen zoals frietssaus, joppiesaus, of pindasaus.’
‘De klant kan kiezen uit Vlaamse, Franse en zelfgemaakte friet’
Favoriet bij Jerommeke is de gehaktbal. ‘Wij verkopen geen diepvries gehaktballen’, vertelt Harold. ‘Deze maken we zelf. Het recept is al heel oud, mijn ouders maakten het al op deze manier. We draaien de gehaktballen dagelijks vers. Klanten uit de buurt maar ook dagjesmensen uit heel Nederland komen bij ons terug voor deze gehaktbal.’ In de cafetaria staan genoeg tafeltjes om aan te eten. Ze serveren ook dagschotels. Wekelijks is er een speciale aanbieding. Als dessert of voor zomaar tussendoor zijn er de speciale ijstornado’s. Heerlijk softijs met vers fruit zoals aardbeien, meloen en ananas. [
46
]
HET NIEUWE VAN VEENENDAAL
Jerommeke Vlaamse Frieten | Hoogstraat 11 | 3901 CE Veenendaal T. (0318) 51 40 10 | E. snackbarjerommeke@hotmail.nl