Kuuendike maitsvad road

KUUENDIKE MAITSVAD ROAD

Vastseliina Gümnaasiumi 6.klass

KUUENDIKE MAITSVAD ROAD Retseptid on kokku kogunud Vastseliina Gümnaasiumi 6.klassi õpilased.

Retseptikogumik on valminud e-õppe ja iseseisva õppimise päeva raames.

Retseptid on kokku üheks raamatuks köitnud õpetaja Kertu Torn.

Vastseliinas 2018

SISUKORD 1.

Ekstra head magusapeletajad

2.

Halva tuju hävitaja

3.

Hea tervise retseptid

4.

Hea tuju retseptid

5.

Rammus magusapeletaja

6.

Retsept laiskuse vastu

7.

Retseptid masenduse vastu

EKSTRA HEAD MAGUSAPELETAJAD

Õhukesed pannkoogid Koostisosad

Valmistamine Klopi munad suhkruga lahti, sega juurde jahu, piim ja näpuotsaga soola ning sega ühtlaseks. Viimasena lisa juurde sulavõi, sega läbi.

4 muna (M või L)

60 g suhkrut (3/4 dl) Kuumuta suur pann, lisa sobiv kogus tainast* ja 200 g nisujahu (3,3 dl) küpseta paar minutt keskmisel kuumusel, kuni

pannkook on altpoolt kaunilt kuldne. Keera ringi ja küpseta ka teiselt poolt.

näpuotsaga soola 5 dl piima

* Meie tõstame suure kulbitäie tainast ühte panni serva, siis keerame-kallutame panni, nii et tainas valguks ühtlase õhukese kihina laiali. Tulemuseks on häst ilusad ümmargused pannkoogid.

50 g sulatatud võid

Foto:http://nami-nami.ee/retsept/11146/krepid_ulepannikoogid_crepes



Ma valisin pannkoogid, sest kõigile meie peres maitsevad pannkoogid, aga need saavad ruttu otsa :D

Ekstra hea magusepeletaja

Kass Arturi kook Raneki pere retsept 175g võid 300g pehmeid iiriseid 100g maisipulki lisa natuke kondenspiima  Sulata potis tasasel kuumusel või ja iirised,sega ühtlaseks massiks.  Pane maisipulgad suurde kaussi ja vala peale võiiirisesegu. Sega läbi ja lase jahtuda. Sega uuesti.  Kui segu on täielikult jahtunud, vormi see küpsetuspaberi peal vorstikujuliseks ja keera küpsetuspaberisse. Lase vähemalt kaks tundi külmikus seista.

Meie peres kasutatakse seda retsepti juba ammu.

Sest seda on lihtne valmistada ja see on maitsev

https://tellimine.selver.ee/tooted/kondiitritooted/_product/274

Seda retsepti soovitas mulle mu ema sest selle valmistamisega saavad ka kõik lapsed hakkama.

Mõnus jogurtiunelm Kertu pere lemmik Põhi

Valmistamine

5 muna

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Sõelu jahusegu

5 spl suhkrut 5 spl jahu 1 tl küpsetuspulbrit

munavahu hulka ja sega ettevaatlikult. Kalla tainas määritud küpsetusvormi ja küpseta 200ºC juures

Täidis:

umbes 25 minutit.

Pane želatiin külma vette u 5 minutiks paisuma.

Seejärel vajuta lahusta väikeses potis 3 sl vees.

1 kg maasikajogurtit 4 dl 35% rõõska koort

Lase želatiinil jahtuda. Sega jogurt ja vahukoor, lisa jahtunud želatiin. Vala täidis tordipõhjale ja tõsta

5 spl suhkrut 3 sl sidrunimahla 40 g želatiini

tort umbes kaheks tunniks külmikusse Aseta meelepäraselt tarretunud täidisele

Kate:

maasikad. Valmista kate vastavalt tarretise õpetusele ning kalla jahtunud vedelik koogile ja pane

300g maasikaid 1 pk tarretist vesi

külma vähemalt tunniks. 

Meie pere lemmik on jogurtiunelm just oma mõnusa pehmuse ja maasikate värskuse tõttu. Pigem teeme seda kooki suviti, sest siis saab värskeid maasikaid.

Selle koogi valmistamine nõuab küll mitu tundi aega, kuid taldrikult kaob ta vaid loetud minutitega.

Seda retsepti soovitas mulle õde, kuna tema arvates on see hea ja klassikaline kook, mida tema oma külalistele alati teeb

Foto: http://magusadfotod.blogspot.com.ee/2016/07/maasikajogurtitort.html

ning mis kõigile maitseb

Ekstra hea magusapeletaja

Kihiline kohupiimakook Laura pere retsept

● Juubeli tordipulber

1pk

● Muna

2tk

● Hapukoor

200g

● Või Pane ahi 175 kraadi juurde sooja, kuni ahi soojeneb sega omavahel muna ja hapukoor. Tee vorm võiga kokku ja hakka sinna panema mana hapukoore segu ja juubeli tordipulbrit vaheldumisi. Aseta vorm ahju ja lase küpseda 15-25min, kuni kook on pealt pruun. Lase koogil jahtuda.

See kook on meie pere üks lemmikutest.

Me teeme seda kooki tavaliselt talvel.

.

Meile meeldib selle koogi juures värskus. .

See kook ei pruugi kõihile maitseda, sest

.

see kook on omamoodi.

Seda retsepti soovitas mulle isa, sest tal tuleb see kook kõige paremini välja.

Vanaema Aliide Napoleoni kook Linda pere lemmik Koored: 200 grammi taluvõid 4 – 5 muna 1/2 klaasi suhkrut (voib ka vähem) 1 klaas vett 1 tl soodat Nisujahu kuni 1,5 kg

Kreem: 2 liitrit piima 2 klaasi suhkrut 2 klaasi jahu http ://toidutare.ee/pidu/1893A vaniljet (soovi korral jupp taluvoid - umbes 150 grammi) Sulata või potis koos veega, tõsta tulelt ja lisa suhkur, ükshaaval munad ning viimasena soodaga segatud jahu. Jahu läheb taignasse niipalju kuni sõtkudes kausi küljest lahti lööb.

Tõsta taigen külmkappi tahenema.

Kreemi jaoks aja potis piim keema ning lisa sinna pidevalt segades külma piimaga segatud jahu ja seejärel suhkur. Lase kreemil keema tõusta paariks minutiks ning seejärel lisa jahutades juurde vanilje ja soovi korral tükk võid.

Jaota tainas 7- 8 jupiks, rulli need lauale, lõika ruudukujuliseks. Toksi kahvliga tainasse augud. Küpseta põhjad ükshaaval või paarikaupa 8 – 10 minutit kuni nad on pruunikad. Ääreribadest rulli veel üks plaaditäis ja küpseta veidi tumedamaks pruuniks – see murenda pärast koogi servadele ja peale kaunistuseks.

Lao küpsetatud tainapõhjad kreemiga vaheldumisi tordialusele. Kaunista tainapuruga. Serveeri kohe (krõbedam) või järgmisel päeval, kui kook on kreemist läbi imbunud.

Minu pere lemmikuks koogiks on Napoleoni kook, kuna see on pärinenud minu vanavanaemalt Aliide Vainolt. Tervele minu perele meeldib rohkem kedukreem kui keedetud kondentspiimakreem, sest keedukreem on meie jaoks magusam ja rammusam ning palju maitsvam

Ekstra hea magusepeletaja

HALVA TUJU HÄVITAJA

Super pannkook Karla pere lemmik Pannkoogi retsept

Valmistamine

PS! Koguseid ei oska öelda, sest me kodus teeme pannkooke tunde järgi.

Löö kolm muna kaussi. Sega sisse veidi soola ja suhkrut.Vala juurde hapupiima, vett ja piima.Lisa jahu segades nii palju, et saaks paras hapukoore paksune tainas.Maitse, kui tunned, et mõnda

3 muna vesi hapupiim

komponenti sai vähe, lisa juurde.Küpseta mõõdukas koguses õlis õhukesed ülepanni

nisujahu sool

koogid.Täidise jaoks sega kõik täidise komponendid kokku

suhkur



Täidis: 100 g sinki 50 g sibulat 75 g juustu tunde järgi majoneesi ja ketsupit

Meie pere lemmikpannkoogid on singijuustutäidisega.

See on olnud meie peres umbes 1,5 aastat.

http://toidutare.ee/k%C3%BCpsetised/pannkoogid/160B6/?ignore_active

Halva tuju hävitaja

HEA TERVISE RETSEPTID

Seljanka supp Jakobi pere retsept Valmistamine Pruunista singi jupid pannil, riivi porgand ja lõika kurk. Kõik panna tomatipastaga keema järjest asju lisada. Kartuli võib eraldi keeta nõrgal tule. Lisada till, roheline sibul, koor, porgand, marineeritud kurk, suitsuvorst, kartul ja maitseained. Peab keema 1,5 tundi.

Minu ema kommentaar on selline Kodust seljankat teen ma ikka korra kuus ja see on supp, mida söövad meil kõik ja järgmisel päeval on supp veelgi parem.

http://nami-nami.ee/retsept/5375/eestiparane_seljanka

HEA TERVISE RETSEPT

Risoto Moonika K pere lemmik Retsept Valmistamine

1 pakk riisi 1 pakk juurvilju mais, Hernes,porgand 400g kana

Tükelda kana kuubikuteks,haki sibul,küüslauk.Pane riis keema.Kui kana on valmis ,siis lisa juurviljad.Kui riis kurnatud

500 ml vahukoort+toidu-

lisa kana,sibula küüslaukukuubikud, juurviljad.Hauta kaane all umbes 5 minutit

Koort

ja lisa koor hauta seda paar minutit.

1 sibul 1 küüslauk

Meie pere lemmik on risotojust oma maitsa ja mõnusa lõhna tõttu.Me teeme seda iga kuu.Selle roa valmistamine nõuab küll tund aega kuid toidulaualt kaob mõne tunniga.

Seda retsepti soovitas mulle õde, kuna tema arvates on see hea ja maitsev , mida tema alati meile teeb. http://nefikokkab.blogspot.com.ee/2009/10 /risotto-kana-ja-koogiviljadega-4-portsu.html

Hea tervise retsept

Kodused kartulikrõpsud Viktoria pere lemmik Vaja läheb 5 suurt kartulit sool, pipar soovi korral muid maitseained õli kuni 3sl

Valmistamine Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludes.

Pane lõigatud kartulid kaussi külma vette ja lase olla 20-30 min. Pärast tuleb need kuivatada ja segada õliga. Seejärel tuleb panna, kas pliidile või siis ahjuplaadile ja ahju.

Küpsetada umbes 20-30 minutit 200 kraadi juures. Kartulitel tuleb silma peal hoida, muidu kõrbevad ära! Ja viimaks võtad krõpsud välja ja raputad peale maitseaineid. . http://www.eestikartul.ee/retseptid/kodused-kartulikropsud/

Meie pere lemmikud on need krõpsud sellepärast, et need on tervisliku ja maitsvad. Neid on kerge teha ja see ei võta kaua aega. Ja hea on see, et neid saab teha sellise maitsega nagu endale meeldib.

Mõtе sellest kirjutada tuli meil õega täiesti kogemata. Meil lihtsalt tuli meelde, kuidas me vanasti maal krõpse tegime ja kui head need krõpsud tulevad. Me tegime neid alati kui tahtsime midagi head tahtsime süüa.

Vitamiini smuuti Nikoni pere jõujook Mõnikord on väga hea juua värsket smuutit oma aia- ja metsamarjadest, eriti kui on kiire. Selle smuuti tegemine ei ole raske, sellepärast on see hommikuti väga hea ja lilhtne kosutus. Loomulikult tuleb suviti ka olla ise hoolas ja kappi midagi varuda, siis läheb smuuti tegemine hõlpsasti.

Smuuti tegemiseks on vaja: 1.

2.

3.

4.

1 pirn (pirn tükeldada); 200 grammi pohli; 200 grammi vaarikaid; Natukene, maitse järgi, astelpaju marju (väiksem peotäis); 5. Õuna toormahla ( kui ei ole võib panna ka poemahla), 250 milliliitrit; 6. 1 banaan (banaan tükeldada); 7. 1 tl. palmisuhkrut; Koostisosad blenderis purustada kuni jook saavutab siidja konsistensi. Vala klaasidesse … ja ongi valmis.

Head isu!

HEA TUJU RETSEPTID

Muffinid Ada pere lemmik

Kuivained:

Valmistamine:

100g suhkrut

Pane muna kruusi ja klopi lahti, kloppi sisse õli ja mahl.

Sega kausis suhkur, jahu ja sooda. Vala sisse vedelikud ja sega võimalikult lüidalt. Jaga tainas muffinivormidega vooderdatud muffinipanni.

Küpseta muffineid 160oC.

200g jahu 0,5tl soodat

Vedelikud: 1 muna 50ml õli

Need muffinid meeldivad meie perele, sest seal saab paljusid koostisosi asendada.

Näiteks saab kasutada erinevaid mahlasid või hoopis piima, õli asemel näiteks sulavõid.

Seda retsepti soovitas mulle mu ema

150ml mahla

https://www.dansukker.com/ee/retseptid/muffinid.aspx

Hea tuju retsept

Õunamuffinid Koostisosad: 50g võid 2dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 3 muna 1,5 dl fariinsuhrut 1 dl maitsestamata jogurtit 3 keskmist hapukamat õuna 1 sl kaneeli 1 sl suhkrut

Kuidas valmistada?

Või tuleb sulatada ja jahutada. Jahu segada küpsetuspulbriga.

Vahtuta kausis munad fariinsuhkruga, sega sinna ka jahusegu, sulavõi ja jogurt. Koori ära õunad, lõika väikesteks kuubikuteks.

Sega õunatükid kaneeli ja suhkruga. Pane tainas pannil pabervormidesse.Küpseta 175kraadi juures 10-15 minutit.

Meie pere lemmik suupiste. Tavaliselt teeme õunamuffineid pidupäevadeks. Tegemiseks kulub umbes 30 minutit, kuid see ootamine on seda väärt. Seda pulbrit saab osta ka poest, kuid ise tehtud on alati parem!

Särtsakas suvesmuuti Kaisa pere üks lemmikuim smuuti Smuuti sisse läheb:

Valmistamine

*2 banaani

1.Pane kõik koostisosad väljaarvatud sidrun blenderisse

*250ml maitsestamata jogurtit

2.Võta sidrun ja tambi seda, kuni tunned, et sidrun on piisavalt pehme, et sellest sidrunimahla välja

*1 klaas mustikaid *1 klaas maasikaid

tuleks 3.Lõika sidrunisse noaga auk ja pigista vedelik blenderisse

*1 sidrun * 200ml suviste

4.Blenderda!

5.Vala smuuti klaasi ja lisa kõrs ja piparmündi leht

marjadega mahla Lisaks: *kõrs

6.Naudi! 

*piparmündi lehed

Meie perele meeldib katsetada erinevaid smuutisid. Üks meie lemmikutest ongi Särtsakas suvesmuuti. See smuuti tekitab mõnusa suvetunde ja eriti hea on see siis, kui seal sees on enda korjatud marjad ja isetehtud mahl.

Seda retsepti soovitas mulle mu ema, kuna kui sul on suveigatsus, siis aitab see sul suve meelde tuletada ja igast ilmast rõõmu tunda. https://vitamiinikuller.ee/2016/06/07/jahutavad-suvesmuutid/

Hea tuju retsept https://drive.google.com/drive/folders/0ByojWEabCcaLOHFCSk9MSWlC

Singikringel Steni pere lemmik Tainas 1 muna, näpuotsaga soola, 600g jahu, 2 tl suhkrut, 200ml sooja piima, 25g pärmi.

Täidis 200-300g sinki, 150g riivjuustu, 2sp võid

Valmistamine Sega pärm suhkruga. Lisa soe piim ja sulatatud või. Sega hoolega .Lisa lahtiklopitud muna, kuhu on lisatud sool. Lisa sõeludes jahu. Tainas on valmis , kui tuleb kausi küljest lahti. Lase seista soojas1-2tundi rätiku all.

Täidise jaoks tükelda sink. Rulli jahusel pinnal tainas õhukeseks, määri peale sulatatud või, puista peale sink ja juust. Rulli kringel kokku ja pane ahju. Küpseta eelkuumenenud ahjus 175 kraadi juures 25-30minutit.

Lase jahtuda ja naudi.

Minu õde küpsetab selle kringli imemaitsvana. Peresiseselt oleme küpsetise nimetanud „Kes hiljaks jääb – see ilma jääb“. See nimetus tuleneb sellest, et viie minuti jooksul on kringel otsas.

RAMMUS MAGUSAPELETAJA

Küpsise Halvaakook Meie meespere lemmik Põhi 3 pakki küpsist 200g halvaad 200g võid 250g hapukoort Täidis 300g vaarika toormoosi

Foto;http://naminami.ee/retsept/8822/kupsisetort_

300g vaniljekohupiima Kate

Rammus magusapeletaja

Küpsise puru Valmistamine Purusta kupsised ja halvaa.Sulata või ,lisa hapukoor siis vala küpsise ja halvaa segule.Vooderta vorm toidu kilega ja suru pool taignast vormi põhja.Lisa kihiti kohupiim,vaarika toormoos ja peale pane ülejäänus taigna segu.Peale lisa purustatud küpsise puru.Meie oleme seda teinud pruunist küpsisest (võib teha ka valgest küpsisest).Kook peab seisma külmkapis vähemalt 5 tundi.

Meie pere lemmikuks sai ta tänu ema ja isa käigule Pärnu restorani kus pakuti halvaakooki mis oli ime maitsev.Sealt tuligi emal idee ise katsetada kodus järgi.Ema miksis kokku oma retsepti mis osutus meie pere lemmikuks.Iga kord kui on mingi sündmus siis tellib meie meespere alati halvaakooki emalt.

RETSEPT LAISKUSE VASTU

MÕNUS RETSEPT LAISKUSE VASTU Perekond Saare lemmik Taigen 5 muna 200 g suhkrut 50 g jahu 50 g kartulitärklist 50 g hakitud pähkleid 1 tl küpsetuspulbrit Võõp šokolaadi võõp ja veidi hakitud pähkleid pealeraputamiseks Valmistamine:1 muna ja 4 munakollast hõõruda poole suhkruga heledaks vahuks.

Jahu segada tärklise, küpsetuspulbri ja pähklitega ning segada tasakesi munakollasevahu sisse. Munavalgetele lisada veidi soola, lüüa ülejäänud suhkruga tugevaks vahuks ja segada ettevaatlikult taignasse. Taigen valada kohe võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi. Kooki küpsetada 180-200 kraadi juures umbes pool tundi. Jahtunud kook katta võõbaga ja puistata peale hakitud pähkleid.

Meie perele meeldib pähklikook sellepärast, et kui on midagi tähtsat vaja teha siis keegi ei viitsi. Me teeme seda suvel, sest kõige tähtsamad tööd on suvel. Sellepeale läheb kaua aega aga me https://www.google.ee/search?q=pähklikook

võtame ennast kokku ja teeme isegi siis kui kellegil pole tahtmist.

AJAB LAISKUSE ÄRA

RETSEPTID MASENDUSE VASTU

Kaerahelbeküpsised Moonika vanaema retsept 4 suurt muna

Valmistamine:

150g suhkrut

Vahusta munad suhkruga.Maitsesta vanilliekstraktiga, lisa sulatatud või, rosinad ja kaerahelbed. Sega hoolega, küpseta 180 kraadi juures 12 minutit

150g sulatatud võid 1tl vanilliekstrakti 100g jahu rosinaid

Meie peres on kaerahelbeküpsiseid tehtud juba mitmeid aastaid. See on tervislik, kuid ka magus samal ajal. Ka mu vanavanema teeb alati neid küpsiseid, kui teda külastame. Tema mulle seda retsepti soovitaski.

http://lihtsadretseptid.ee/retseptid/kaerahelbekupsised/

Minu moodi Ameerika ​ Triinu lemmikmaius

Jäätis 2 pakki kondenspiima 2 pakki vahukoort 350g šokolaadi 200g kohvi

Sisu 2 pakki popkorni 1 kg karamelli

Valmistamine

Vala kaussi vahukoor. Vahusta koor tugevaks vahuks. Lisa juurde kondenspiim, kohvi ja sulatatud šokolaad. Vahusta segu kokku. vala mass karpi ja tõsta külmkappi üheks tunniks.Vala popcorn potii. Pane pott tulele ja oota kuni popkorn valmib. Jäta popkorn jahtuma. Sulata potis karamell, sama ajal pane popkorn klaasidese pane popkorni peale jäätis lisa sulatatud iiris.

Minu lemmik on see sellepärast, et mina leiutasin selle retsepti. Ma tegin jäätist ja siis mõtlesin, et miks jäätis ei võiks olla kiiksuga. Siis hakkasin proovima esmalt proovisin friikartulitega. Seegi oli üsna hea, aga jäätisega on popkorn võrratu.

Retsept masenduse vastu

Krõbedad tortiljapitsad Viktoria Rebane (kogus neljale) Põhi: 4 tortiljat

Kate: 2 dl tomatikastet 1 suur suitsu- või grillkanakoib

Pane ahi 250 kraadi juurde sooja. Lõika kana tükkideks. Tõsta tortilja küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja määri tomatikastmega.

Puista peale riivitud juustu. Laota peale ka kana- ja ananassitükid. Raputa üle pitsamaitseainega.

Küpseta ahjus 5-10 minutit või kuni pitsade ääred on krõbedad. Lase mõni minut jahtuda.

1 väike purk(227 g) ananassitükke omas mahlas 250 g riivitud juustu 3-4 tl pitsamaitseainet

Meie perele meeldib tortiljapitsa, sest seda on lihtne valmistada.

Retsepti soovitas mulle minu vend. Ta arvas, et see on lihtne ja kiire roog, mida on hea külalistele serveerida.

Retsept masenduse vastu http://nami-nami.ee/retsept/11304/tortiljapitsad_rostsibulaga

HEAD ISU!