UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA CONTROL DE MEDICAMENTOS Docente: Bioq.Farm. García González Carlos Alberto Mg.Sc. Alumna: Macas Paltin Katherine Lisbeth Curso: Quinto año de Bioquímica y Farmacia Paralelo: “A” Grupo N°: 4 Fecha de elaboración de la práctica: jueves, 19 de Enero del 2017 Fecha de presentación de la práctica: jueves, 26 de Enero del 2017
PRÁCTICA N BF 05-08-17
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1. DATOS INFORMATIVOS 1.1 TEMA: Bases matemáticas y estadísticas en el control de calidad 1.2 TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
DETERMINACION Y CONTROL DE CALIDAD DE FENOLES 1.2.1 1.2.2
Muestra: Polvo de pimiento ECU 104 Tiempos: Inicio de la práctica: 2:00 Hora de preparación de materiales: 2:05 Elaboración de cálculos: 2:30 Proceso de control de calidad: 3:00 Fin de la práctica: 6:30
2. OBJETIVOS. 2.1 Determinar la cantidad de fenoles presentes en el pimiento a través de la espectrometría para desarrollar futuras formulaciones farmacéuticas. 2.1 Validar el método de la espectrometría para conocer fenoles. 3. FUNDAMENTACION El fenol (también llamado ácido carbólico, ácido fénico, alcohol fenílico, ácido fenílico, fenilhidróxido, hidrato de fenilo, oxibenceno o hidroxibenceno) en su forma pura es un sólido cristalino de color blanco-incoloro a temperatura ambiente. Su fórmula química es C6H6O, y tiene un punto de fusión de 43 °C y un punto de ebullición de 182 °C. El fenol es conocido también como ácido fénico, cuya Ka es de 1,3×10−10. Puede sintetizarse mediante la oxidación parcial del benceno. El fenol se usa principalmente en la producción de resinas fenólicas. También se usa en la manufactura de nylon y otras fibras sintéticas. El fenol es muy utilizado en la industria química, farmacéutica y clínica como un potente fungicida, bactericida, sanitizante, antiséptico y desinfectante, también para producir agroquímicos, bisfenol A (materia prima para producir resinas epoxi y policarbonatos), en el proceso de fabricación de ácido acetilsalicílico (aspirina) y en preparaciones médicas como enjuagues bucales y pastillas para el dolor de garganta. 4. MATERIALES LA CALIDAD ES EL RESULTADO DEL ESFUERZO DE LA INTELIGENCIA
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