Okusi Italije na tanjuru

22,53 kn

2 99 EUR super prilika K PLUS GRANA PADANO tvrdi sir, 200g, 1kg=14,95EUR/ 112,64kn

Jedno od ključnih obilježja talijanske kuhinje je naglasak na korištenju jednostavnih svježih i kvalitetnih sastojaka, kao što su maslinovo ulje, rajčice, češnjak, bosiljak itd.

Focaccia s pestom i cherry rajčicama

Sastojci:

• 600 g brašna tip 00

• 1 instant kvasac

• 1 žličica meda

• 4 dl mlake vode

Priprema:

• 0,5 dl maslinovog ulja

• 250 g rajčica ili maslina

• 100 g pesta

• sol

• bosiljak

-25% super NA ODABRANE PONTI PROIZVODE super maxi PONTI

BALZAMSKI OCAT

-25% super NA ODABRANE CREMONINI PROIZVODE

U mlakoj vodi otopite žličicu meda i kvasac i ostavite par minuta da se kvasac aktivira. Brašnu dodajte bogat prstohvat soli pa ulijte smjesu s kvascem. Mikserom, nastavcima za tijesto, postepeno unosite sve više brašna s rubova. Kada ste ukomponirali sve sastojke nastavite mijesiti tijesto 10-ak minuta. Ako je tijesto preljepljivo dodajte mu još malo brašna dok niste dobili glatku smjesu. Uz pomoć maslinovog ulja ga premijesite u formu kugle i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi, prekriveno u posudi.

0,5l, 1l=4,98EUR/ 37,52kn super prilika

18,76 kn

2 49 EUR super MOLINO ROSETTO BRAŠNO pšenično, tip 00, 750g, 1kg=2,65EUR/19,99kn kn

99

-33% super maxi RIO MARE PESTO pistacija, maslac&chilli, badem, 130g super prilika

Nakon 1 sata tijesto premijesite u pleh u kojem će se focaccia peći. Uz pomoć maslinovog ulja formirajte kuglu, pustite tijesto da odstoji tako da se malo opusti te razvucite sve do ruba pleha. Premažite s još maslinovog ulja i pokrijte folijom te ostavite da se diže, još barem 1 sat. Pomiješajte nasjeckane rajčice ili masline s pestom. Kada se tijesto diglo, nauljite ruke i napravite na tijestu udubine prstima pa rasporedite nadjev po vrhu focaccie. Pećnicu zagrijte na 220°C i u nju stavite pleh. Pecite 20 - 25minuta ili dok tijesto nije dobilo lijepu boju, a dno je potpuno čvrsto i hrskavo. Ukrasite svježim bosiljkom. Možete je poslužiti uz maslinovo ulje i aceto balsamico. Dobar tek!

14,99 kn

1 99 EUR

1kg=3,59EUR/27,02kn

Domaća pizza kao iz krušne peći

Sastojci za 2 pizze (30cm):

• 320 g pšeničnog bijelog brašna

• 1/5 vrećice suhog kvasca

• 10 g soli

• 190 ml vode

Priprema: žlica pelata

• 100 g mozzarelle

• 50 g pršuta • malo rikule • cherry rajčice

Sastojke za tijesto je potrebno pomiješati večer ranije i prekriti ih obavezno plastičnom folijom. Sutradan napravite dvije kuglice na pobrašnjenoj podlozi i pustite ih da se dižu 2-3 sata. Kad je tijesto odstajalo, lagano od njega napravite onoliko kuglica koliko ćete pizza peći. Jedna kuglica, jedna pizza. Kuglice radite na način da spajate najdalje rubove, a nakon 5 do 6 takvih laganih spajanja, formirat će se kuglica. Pobrašnite kuglicu tijesta pa je širite laganim pritiscima prstima od sredine prema rubu. Pazite da ne pritišćete rub, ostavite 1 cm do ruba. Tijesto zatim stavite na suhu veću tavu, dodajte nekoliko žlica pelata koje ste prethodno sitno nasjeckali ili izblendali. Zatim dodajte mozzarellu i pecite oko 7 minuta na visokoj temperaturi. U međuvremenu zagrijte gornje grijače u pećnici, a ako imate grill funkciju upotrijebite je slobodno. Nakon što je pizza pečena u tavi, stavite je na najvišu rešetku pećnice, tik do gornjih grijača i pecite na maksimalnoj temperaturi oko 4 minute. Izvadite pizzu i dodajte pršut, malo rikule i cherry rajčice. Dobar tek!

MONINI TOSCANO extra djevičansko maslinovo ulje, 0,5l

MONINI UMBRIA extra djevičansko maslinovo ulje, 0,5l

MADAMA OLIVA MASLINE zelene, crne, 130g, 1kg=23EUR/173,29kn