Za sve ljubitelje tjestenine

Aglio e olio tjestenina

Sastojci:

• 400 g špageta ili linguina

• 6 češnjeva češnjaka

• 120 ml maslinovog ulja

Priprema:

• 80 g ribanog sira

• sol

• papar super BRAGAGNOLO TJESTENINA odabrane vrste, 500g super DE CECCO TJESTENINA odabrane vrste, 500g, 1kg=4,50EUR/33,91kn super maxi PARMIGGIANO REGGIANO DOP 12mj dozrijevanja, 150g

Tjesteninu stavite kuhati u kipuću, slanu vodu, i kuhajte 2 minute manje nego što zahtijevaju upute na pakiranju. Češnjak narežite na tanke listiće. Češnjak i maslinovo ulje pomiješajte u hladnoj tavi. Pržite na srednjoj vatri tako da se češnjak polako tostira, oko 5 minuta. Smanjite vatru kad u maslinovom ulju vidite mjehuriće. Pržite i miješajte dok češnjak ne postane zlatno smeđe boje. Maknite s vatre.

U tavu dodajte tjesteninu s 0,5 dl vode koje ste sačuvali od kuhanja i ribani sir pa miješajući kuhajte još minutu. Posolite i popaprite po želji. Dobar tek!

K PLUS

GRANA PADANO tvrdi ribani sir, 100g super

Kremasta tekstura stracciatelle obogaćuje okus klasične burrate. Dobivena mješavinom vrhnja i svježe mozzarele obogaćuje svaku pizzu ili tjesteninu.

STRACCIATELLA meki sir, 200g, 1kg=24,95EUR/187,99kn super

GRANA PADANO tvrdi sir, listići, 100g