Metro

Anitu Kozinu mnogi prepoznaju kao Veseli trbuh zbog njenog bloga na kojem dijeli slasne recepte koji nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Sve recepte iz našeg kataloga kreirala je posebno za vas kako bi razveselila vaša nepca.

Od sada se stalnoj Foodie postavi u pripremi originalnih recepata pridružuju i food blogeri Miss gastro portala! Miss Gastro vodeća je foodie & lifestyle zajednica zaljubljenika u hranu i kuhanje koja okuplja najpoznatije i najpopularnije gastro blogere u Hrvatskoj koji će svoje inovativne recepture sa zadovoljstvom predstaviti našim čitateljima s kojima dijele strast prema gastronomiji i vrhunskim namirnicama.

FoodieClub

ZA SVE KOJIMA JE HRANA STRAST

Pogodnosti METRO Foodie kluba

• Pristup svim METRO centrima uz

službenu METRO Foodie karticu

• Širok asortiman visokokvalitetnih

proizvoda namijenjenih profesionalni

chefovima

• Redoviti popusti, loyalty akcije i ostale pogodnosti za članove kluba

• Prilika za učenje od profesionalnih

hrvatskih chefova i gastro influencera

• Inspirativni recepti i ideje

Sastojci Priprema

Sastojci za tijesto:

• 500 g brašno 00

• 5 jaja veličine L

• žličica soli

• žlica maslinova ulja

Sastojci za punjenje:

• 500 g jadranskih kozica

• 1 češanj češnjaka

• 100 g skute

• 50 ml maslinova ulja

• sol

• papar

Sastojci za umak:

• 300 ml vrhnja za kuhanje

• 2 žlice tartufate

• 1 žličica provansalskog začina

• svježi bosiljak

ZIGANTE BIJELA TARTUFATA

cijena za 80 g

7,19 (8,99) €, *(10,79 €), 54,17 (67,74) kn

1. Od navedenih sastojaka umijesite tijesto, zamotajte ga u foliju i ostavite da odstoji barem 2 sata.

2. Za to vrijeme napravite punjenje.

3. Na maslinovom ulju kratko prepržite sitno sjeckani češnjak.

4. Dodajte kozice te ih uz stalno miješanje kratko prepržite.

5. Prebacite sve u blender, dodajte skutu i maslinovo ulje, sol i papar te izblendajte u pastu.

6. Tijesto podijelite na 4 dijela te svaki dio razvaljajte na tanko ili valjkom ili pomoću kuhinjskog roba s nastavkom za valjanje tijesta. Trebate dobiti duže razvaljano tijesto promjera 10ak cm.

7. Punjenje stavite u dresir vrećicu, odrežite joj vrh na debljinu od 1,5-2 cm.

8. Punjenje istiskujte na tijesto s razmakom od cca 5 cm između punjenja.

9. Tijesto zatim malo premažite vodom, rubove oko punjenja kako bi se drugo tijesto lijepo zalijepilo.

10. Uzmite drugi dio razvaljanog tijesta i prekrijte tijesto na koje ste stavili punjenje.

11. Prstima izbacite zrak i sve spojite.

12. Uzmite ili neki okrugli izrezivač ili nastavak za rezanje tijesta te izrežite raviole.

13. Kuhajte ih u vreloj posoljenoj vodi 2-3 minute te ih ocijedite.

14. Za umak zagrijte vrhnje za kuhanje u manjem loncu, dodajte tartufatu i začin, sve dobro promiješajte i kratko kuhajte.

15. U duboki tanjur ulijte umak te na njega stavite raviole, prelijte s malo maslinova ulja, pospite parmezanom i dodajte svježi bosiljak.

ZVIJEZDA ULJE MASLINOVO EXTRA DJEVIČANSKO extra djevičansko

cijena za 1 l

PONUDA VRIJEDI OD 06.07. - 12.07.2023.

9,60 (10,08) €, *(10,62 €), 72,33 (75,95) kn

KOTANYI PROVANSALSKO

ZAČINSKO BILJE

cijena za 88 g

3,66 (4,58) €,

*(5,38 €),

27,58 (34,51) kn

METRO CHEF

BRAŠNO ZA KRUH

TIP 00

cijena za 5 kg

4,22 (4,43) €,

*(5,86 €),

31,80 (33,38) kn

MEGGLE VRHNJE ZA KUHANJE

cijena za 500 ml

1,75 (2,19) €, *(2,49 €), 13,19 ( 16,48) kn

SOLANA PAG SOL CVIJET

staklenka

cijena za 150 g

5,30 (5,57) €,

*(7,36 €),

39,93 (41,97) kn

Ravioli s jadranskim kozicama i skutom

Francuska - vinogorje Burgundija suho bijelo vino sa zaštićenom oznakom izvornosti

uz ribu i kamenice

SAINTS HILLS

SV. ROKO

cijena za 0,75 l

17,99 (22,56) €, *(22,56 €), 135,55 (169,98) kn

Sporki makaruli

METRO CHEF

PARMIGIANO REGGIANO RIBANAC

cijena za 500 g

6,99 (8,74) €, *(10,21 €), 52,67 (65,83) kn

vinogorje Pelješac

vrhunsko suho vino; crveno

16-18 °C

uz crveno meso sa roštilja, začinjenija jela, odležane ovčje sireve

AURELIA MAKARUNI

JUNEĆI BUT BEZ KOSTI – ŠOL

Vakuum pakiranje cca 5 kg

cijena za 1 kg

9,50 (9,98) €, *(11,02 €), 71,58 (75,19) kn

Sastojci

• 1 kg junećeg buta (šol)

• 1 veći crveni luk sitno sjeckan

• 4 češnja češnjaka sitno sjeckan

• 2 žlice sitno sjeckanog peršina

• 750 ml crnog vina

• 5 suhih šljiva

• 3 klinčića

• 2 lovorova lista

• pola žličice cimeta

• 2 žlice koncentrata rajčice

• pola žličice muškatnog oraščića

• maslinovo ulje

• sol

• papar

• 500 g makaruna

• parmezan

PONUDA VRIJEDI OD 06.07. - 12.07.2023.

LUK CRVENI SLATKI

vrečica

cijena za kg

2,35 (2,47) €, *(2,62 €),

17,71 (18,61) kn

Priprema

1. Junetinu narežite na kockice, posolite, popaprite.

2. Na maslinovom ulju prepržite luk, a zatim dodajte češnjak te pržite dok luk ne dobije zlatnu boju.

3. Dodajte koncentrat rajčice te sve dobro promiješajte.

4. Dodajte junetinu te ju prepržite sa svih strana.

5. Dodajte crno vino i cca 350-400 ml vode, suhe šljive, klinčić, lovorov list, cimet i muškatni oraščić.

6. Pustite da se kuha na srednjoj vatri uz povremeno miješanje i dodavanje vode po potrebi sve dok meso u potpunosti ne omekša.

7. Posolite i popaprite.

8. Poslužite uz kuhane makarune i naribani parmezan.

PONUDA VRIJEDI OD 06.07. - 12.07.2023.

ARO SUHA ŠLJIVA

bez koštice, vrećica cijena za 200 g

PONUDA VRIJEDI OD 06.07. - 12.07.2023.

ČEŠNJAK BIJELI

mrežica cijena za 250 g

1,39 (1,46) €, *(1,59 €),

10,47 (11,00) kn

1,37 (1,44) €, *(1,81 €), 10,32 (10,85) kn

cijena za 13 g

(1,56) €,

€),

(11,75) kn

METRO CHEF

CIMET MLJEVENI 330ML

cijena za 150 g

3,28 (4,10) €,

*(4,31 €), 24,71 (30,89) kn

PODRAVKA KONCENTRAT RAJČICE U TUBI

cijena za 300 g 2,39 (2,99) €, *(3,15 €), 18,01 (22,53) kn

Ponuda od 6. srpnja do 2. kolovoza 2023.

Priprema Sastojci

• 1 kg šarana (može i som i smuđ)

• 1,5 l vode

• 250 ml bijelog vina

• 3 srednja crvena luka

• tri sitno sjeckana češnja češnjaka

• 5 žlica suncokretova ulja

• 1 žlica slatke crvene paprike

• 1 chilli papričica

• sol

• papar

• široki rezanci

1. Ribu očistite, operite i narežite na komade.

2. Na vrućem ulju prepržite sitno sjeckani luk dok ne dobije zlatnu boju.

3. Dodajte češnjak, slatku papriku, sitno sjeckani chili, papar, sol i sve prelijte vodom i vinom.

4. Pustite da se sve zagrije.

5. Dodajte ribu te sve lagano kuhajte četrdesetak minuta bez miješanja, povremeno protresajući lonac.

6. Široke rezance skuhajte zasebno i poslužite uz fiš.

Fis paprikas

vinogorje Baranja

suho kvalitetno vino; bijelo

10°C

uz jela od bijelog mesa ili plemenite riječne ribe, žabljim kracima, ribljim paprikašom te ražnjićima od soma s povrćem JOSIĆ GRAŠEVINA

cijena za 0,75 l 6,49 (8,18) €, *(8,58 €), 48,90 (61,63) kn

Ponuda od 6. srpnja do 2. kolovoza 2023.

PONUDA VRIJEDI OD 06.07. - 12.07.2023.

CHILLI JALAPENO ZELENI

cijena za 50 g 1,79 (1,88 ) €, *(2,64 €), 13,49 (14,16 ) kn

MARODI TAGLIATELLE JAJA

cijena za 400 g 1,40 (1,75) €, *(1,79 €), 10,55 (13,19) kn

cijena za 6 komada

1,49 (1,56) €, *(1,80 €), 11,23 (11,79) kn

Skradinska torta

DUKAT

MASLAC 1 KLASE

cijena za 250 g

2,69 (2,82) €, *(3,87 €), 20,27 (21,28) kn

cijena za 200 g

2,00 (2,10) €, *(2,21 €), 15,07 (15,82) kn

KRESTO ORAH MLJEVENI

PERFA SVJEŽA JAJA A KLASA SLOBODNOG UZGOJA

Priprema Sastojci

• 12 jaja

• 350 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 žličica ruma

• 1 žličica prošeka

• 200 g mljevenih oraha

• 200 g mljevenih badema

• 3 žlice glatkog brašna

• korica limuna i naranče

• 1 žlica meda

• 200 g čokolade za kuhanje

• 2 žlice maslaca

• 1 žlica ulja

1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

2. Žumanjke miksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu teksturu.

3. Bjelanjke istucite u snijeg.

4. Žumanjcima dodajte rum i prošek, koricu limuna i naranče, med, brašno te mljevene orahe i bademe.

5. Ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.

6. Dno kalupa za tortu promjera 28 cm obložite papirom za pečenje, a rubove premažite maslacem.

7. Izlijte smjesu i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 60 minuta.

8. Zadnjih 20 minuta pečenja prekrijte tortu folijom kako ne bi previše potamnila.

9. Ohlađenu tortu prelijte glazurom od čokolade, maslaca i ulja.

MARSALA FINE SWEET

cijena za 0,75 l

8,89 (11,18) €, *(13,57 €), 66,98 (84,24) kn

Italija, vinogorje Sicilija

desertno vino

13-15 °C

kao aperitiv, uz deserte, kolače

PONUDA VRIJEDI OD

06.07. - 12.07.2023.

CALLEBAUT TAMN ČOK 54,5% cijena za 400 g

3,59 (4,49) €, *(7,21 €), 27,05 (33,83) kn

AMELIO MED BAGREM cijena za 900 g

7,48 (9,35) €, *(11,69 €), 56,36 (70,45) kn

NARANČA

cijena za 2 kg

2,35 (2,47) €,

*(2,74 €), 17,71 (18,61) kn

cijena za 100 g

4,15 (4,36) €, *(4,84 €), 31,27 (32,85) kn

Ponuda od 6. srpnja do 2. kolovoza 2023.

Hvarska gregada

• 1,5 kg bijele ribe (brancin, oslić, grdobina)

• 4 jakobove kapice

• 4 škampa

• 2 luka

• 2 češnja češnjaka

• 2 lista lovora

• Sol

• Mljeveni papar

• 1 kg krumpira

• 1 dl maslinova ulja

• 1,5 dl bijelog vina

• Riblji temeljac

• Peršinov list

Sve namirnice za ovaj recept možete pronaći u našim centrima.

Video recept na linku

Priprema

1. Luk očistie i narežite na polumjesece.

2. Krumpire ogulite i narežite na ploške.

3. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte narezani luk, posolite i kratko sotirajte. Smanjite vatru i pirjajte luk još 10ak minuta. Kad luk omekša dodajte nasjeckani češnjak i narezane krumpire, podlijte s malo ribljeg temeljca, pospite nasjeckanim peršinovim listom, dodajte lovorov list i na jačoj vatri kuhajte 10 minuta, uz dodavanje ribljeg temeljca.

4. Za to vrijeme očistite i narežite na manje komade grdobinu, oslića i filete brancina.

5. U tavu dodajte komade ribe, pospite paprom, podlijte bijelim vinom i kuhajte na laganijoj vatri 10-15 minuta. Tijekom kuhanja gregadu nemojte miješati već povremeno samo lagano protresite posudu.

6. Dodajte jakobove kapice, zatim i škampe te kuhajte još par minuta.

7. Gregadu maknite s vatre, pospite s još nasjeckanog peršinovog lista i prelijte s malo maslinova ulja i poslužite.

Sastojci

Tijesto:

• 800 g brašna

• 10 g suhog kvasca

• 400-500 ml mlake vode

• Sol

• 2 žlice maslinova ulja

Nadjev:

• 2 luka, nasjeckana

• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana

• Maslinovo ulje

• 400 ml pelata

• 1 žličica sušenog timijana

• 1 prstohvat usitnjenog crnog papra

• 10 maslina

• Žličica kapara

• 10 -12 slanih inćuna

Sve namirnice za ovaj recept možete pronaći u našim centrima.

Video recept na linku

Priprema

Komiska pogaca

1. U zdjelu stavite brašno, dodajte suhi kvasac, mlaku vodu, sol i maslinovo ulje pa umijesite glatko, elastično tijesto. Oblikujte tijesto u kuglu i vratite u zdjelu u koju ste stavili malo maslinovog ulja. Kuglu tijesta preokrenite tako da bude obloženo uljem. Pokrijte krpom i ostavite da se diže oko 45 minuta.

2. Za to vrijeme pripremite nadjev.

3. Na zagrijano maslinovo ulje dodajte luk, posolite i pirjajte dok ne omekša, oko 8 minuta. Dodajte češnjak, pelate, timijan i papar pa sve pirjajte još 10 minuta.

4. Tijesto podijelite na 2 dijela. Svaki dio tanko razvaljajte.

5. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite s malo maslinova ulja.

6. U lim stavote prvi dio razvaljanog tijesta, po njemu nanesite nadjev, pospite kaparima i otkoštenim maslinama te rasporedite slane inćune.

7. Preko svega stavite drugi dio razvaljanog tijesta. Rubove tijesta zatvorite, stisnite prstima da se zalijepi donji i gornji sloj tijesta. Tijesto odozgo mjestimično izbockajte vilicom i premažite maslinovim uljem.

8. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 25-30 minuta na 220°C.

recept by Tatjana Pastuovic Klaic

Tatjana Pastuović Klaić je domaća food blogerica koja svojim receptima na Instagramu oduševljava preko 10 tisuća pratitelja, a nas je oduševila savršenim receptima u sklopu novog broja Foodi-a.

U blogerskim je vodama preko desetak godina, a ono što je počelo kao hobi u međuvremenu je preraslo u posao.

Otkrila nam je tajnu da i nakon svih ovih godina još uvijek s guštom radi ono što je započela kao hobi, a danas joj je to i posao

Posluzujte i kuhajte sa stilom

TEFAL BLENDER BL420838

600W

Trip'Ax oštrice

Zapremnina 2L

Mogućnost pranja u perilici posuđa cijena za komad

TEFAL SJECKALICA MB450B38

Snaga 500 W, usitnjava, sjecka i miješa

4 inox oštrice, pulsni rad kapacitet posude 500 ml, jednostavno upravljanje, potiskom na vrhu cijena za komad

MESA THV-538

450w, Inox

3 rešetke za za sjeckanje: "fino/srednje/grubo"

ručka za nošenje

sigurnosni prekidač obrnuta funkcija u slučaju zastoja idealno za: meso, sir, orahe... cijena za komad

Ponude naznačene u ovom METRO katalogu vrijede u akcijskom periodu ili do isteka zaliha. Cijene su izražene u eurima i kunama, te vrijede za kupnju originalnih METRO pakiranja. Cijene naznačene bez zagrada predstavljaju cijene bez PDV-a, dok su cijene u zagradama izražene s uključenim PDV-om. Povratna naknada u visini od 0,07 EUR / 0,50 kn po boci/limenci uključena je u prikazane cijene u katalogu. Ne preuzimamo odgovornost za tiskarske pogreške. Fotografije su informativnog karaktera i ne moraju u potpunosti odgovarati stvarnom izgledu proizvoda. Ova ponuda vrijedi isključivo u našim trgovinama, za METRO kupce i poslovne partnere s valjanom METRO karticom u skladu s odredbama Općih uvjeta prodaje u METRO veleprodajnim centrima i nije dostupna potrošačima niti osobama mlađim od 18 godina. Cijene navedene u METRO katalozima vrijede isključivo za kupovinu u veleprodajnim centrima, te ne vrijede za dostavu.