DM

Ja? Ne: mi!

Zajedništvo nas osnažuje. Doživljavamo ga svaki dan: jedna kolegica može pisati o beauty trendovima kao da je odrasla u kozmetičkom studiju, druga ima ideju za posebno šarmantan naslov, sljedeća pronalazi savršenu sliku, a treća opet pronalazi pravopisnu pogrešku koja se potkrala. Samo zato što svi radimo zajedno, redovito čitate ACTIVE BEAUTY koji, nadamo se, informira i inspirira čitatelje poput vas. Stoga smo ovaj dvobroj posvetili „nama“ i potražili priče koje pokazuju koliko su naši životi ljepši, bogatiji i šareniji kada ih živimo s drugima. Prekrasno ljeto želi vam vaš ACTIVE BEAUTY tim

Izdavač i vlasnik dm-drogerie markt d.o.o., Kovinska 5a, 10090 Zagreb

01/3670 100 / dm drogerie markt GmbH, Harald Bauer, Günter-Bauer-Straße 1, A-5071 Wals

Glavni i odgovorni urednik

Ivan Horvat

active beauty se izdaje pod licencijom sklopljenom s movea marketing

GmbH & Co KG, Müllner Hauptstraße 1, 5020 Salzburg, Austrija

Glavna urednica

Nikolaus Albrecht (AlbrechtMink GbR)

Art direktor

Thomas Giller

Izvršna urednica

Stephanie Müllers

Urednik fotografije

Anja Kellner

Grafika

Ines Werner, Verena Schnitzinger

Uredništvo

Nina Baldinger, Theresa Haidinger, Magdalena Langeder, Carolina Mödlhamer, Eva Pohn, Martina Bencetić, Josipa Blažek

Suradnici na ovom izdanju

Stephanie Angerer, Birgit Brieber, Carolina von Canal, Michaela Haas, Silke Heuschmann, Margit Hiebl, Christina Horn, Constanze Kleis, Carolin Schuhler, Antonia Wemer

Grafička priprema

Kofein, agencija za marketing

Prijevod i lektura

Đurđica Delfin

Tisak

PRINTERA GRUPA d.o.o. 10431 Sv. Nedelja, Hrvatska.

ISSN 1847-0661. Tiskano u 46.100 primjeraka. Zagreb, srpanj i kolovoz 2024.

Za tekstove i fotografije koji su dostavljeni bez zahtjeva ne preuzimamo odgovornost. Sva prava su zadržana – isto se odnosi i na preuzimanje sadržaja u skladu s člankom 18. Zakona o autorskom pravu i srodnim pravima. Objavljeno u skladu s člankom 15. Zakona o medijima: active beauty/ impresum. Proizvodi koji su objavljeni u ovom izdanju active beauty časopisa mogu se razlikovati od proizvoda dostupnih u u dm prodavaonicama i dm online shopu.

Fotografije proizvoda mogu biti simbolične. Za dostupnost objavljenih proizvoda u dm prodavaonicama i dm online shopu ne možemo jamčiti. Prije upotrebe određenih proizvoda (iz medicinskih ili srodnih kategorija) posavjetujte se s liječnikom ili stručnom osobom.

srpanj i kolovoz 2024.

Pustite nas da razgovaramo

Budući da je mjesečnica od tabua postala važna tema, dm diljem Europe proveo je anketu među ženama o tome koje su im točke u ophođenju s mjesečnicom važne.

Vietri-keramika samo je jedna od mnogih inspiracija za uređenje interijera u našem vodiču Bellissima-Italia. 23

42

Čarobno, zar ne?

Čarobna

Beauty & Soul

14 Osjećaj kad se kaže - mi: bilo u kvartovskom klubu bilo u grupi za pletenje - tako je lijepo doživjeti nešto zajedno

18 Manje umjesto više ... o čežnji da se u svakodnevici prorijede obaveze. Donosimo i test: Koliko „manjeg“ vam je potrebno?

23 Mjesečnica: napokon moramo razgovarati! Reportaža ACTIVE BEAUTY pokazuje kako se žene diljem Europe žele nositi sa svojim mjesečnicama

28 Jednostavno uživati! Make up i styling, njega i dobrobit: savjeti za lijepe ljetne tjedne

35 Pametna njega: trend pametne njege kose skinification

38 U sjajnom raspoloženju: highlighter uz svjetlucavi odsjaj svjetla naglašava crte lica

Good Life

42 Bellissima Italia! Ideje za život i uređenje inspirirane slatkim životom

46 Dalli Dalli večera: balkonski stol umjesto štednjaka - ovi će vas recepti brzo uvesti u ljetnu večer

49 3 x voćni kolači: voćni kolači u kreativnim varijantama

51 Ima okus zavičaja! Predstavljamo omiljena jela iz regije: ovaj put crni rižoto od sipe iz Hrvatske

54 Sretno mjesto za okuse: kuhinja, kultura, opuštena atmosfera - Maribor, drugi po veličini grad u Sloveniji, tako je primamljiv

59 Ovo su sjajne ideje! Dovesti djecu u školu bez automobila, rashladiti urbana područja – predstavljamo projekte koji jednostavno čine život boljim

64 „Moramo sada djelovati!“

Naš uzor: legendarna znanstvenica koja proučava oceane, Sylvia Earle u intervjuu ACTIVE BEAUTYJA

U svakom izdanju

3 Uvodnik

4 Impressum

7 Novosti

10 Dan za... prijateljstvo

70 Zelenih 4

72 Horoskop

74 Finale u brojkama: Olimpijske ljetne igre

Ljetna ljubav

Tijekom godišnjih odmora mediteranska ljepota je na samom vrhuncu –osobito se misli na njegu obogaćenu maslinovim uljem, koja zahvaljujući dodatnim vitaminima A i E, djeluje kao spa za kožu i kosu. Proizvodi daju vlagu suhim područjima, a lomljivoj kosi elastičnost i sjaj.

Slijeva: Balea krema za ruke maslina, 100 ml (15 €). alverde NATURKOSMETIK Natural Expert dnevna krema za lice – bisabolol, ceramidi, ružmarin i cica, 50 ml (5,00 €). OLIVAL Čarobno suho ulje za tijelo, lice i kosu, 50 ml (15,91 €)

Airbnb floral

Nenaseljene puževe kućice mogu se pretvoriti u male posude za biljke. Da biste to učinili, napunite kućice s malo zemlje, malo ih navlažite i u njih posadite mini sukulente (dostupne u vrtnom centru). Kako biste spriječili nakupljanje vode, nemojte zalijevati, već s vremena na vrijeme prskajte tlo vodom.

Uživajte u toploj i hladnoj kavi

Ako se nađete u Češkim Budějovicama, posjetite Kavanu Kapuco (kapuco.cz), koja je nedavno otvorena i oduševljava domaćom ledenom kavom.

Želite li recept?

Za jednu šalicu skuhajte 200 ml crne kave i ostavite da se ohladi. Istucite 50 g vrhnja u čvrsti snijeg. Napunite okruglu čašu dvjema kuglicama sladoleda od vanilije, kavom, šlagom i 2-3 žlice Monin karamele. Ako želite, ledenu kavu možete ukrasiti posipom ili oblatnom. Izvrsna završnica: prstohvat morske soli.

Ovome

se radujemo u srpnju i kolovozu Active News

REDAKCIJA: MAGDALENA LANGEDER

Gdje su Karibi?

Iza ugla! Ne morate nužno putovati daleko u potrazi za tropskim štihom: srećom, Europa ima nekoliko fantastično lijepih tirkiznih jezera za kupanje zbog kojih mislite da se nalazite usred Kariba. Tu spadaju, na primjer, Achensko jezero u Austriji (slika) Bledsko jezero u Sloveniji ili Malo jezero u Hrvatskoj.

OTC kutak

Savjeti dm farmaceuta

UV-zaštita nije potrebna samo našoj koži nego i kosi. Ako ste trajno izloženi suncu, to će kosu nakon nekog vremena isušiti, izblijediti i učiniti lomljivom. Zaštitno ulje za kosu L'ERBOLARIO Velo Solare mirisno je ulje koje će vam na plaži biti glavni saveznik u zaštiti i njezi kose. Zahvaljujući aktivnim sastojcima monoi, babassu, kokosovom ulju i vitaminu E iz soje njeguje i štiti vašu kosu od nepovoljnih utjecaja sunca, vjetra i morske soli. Pruža UVA i UVB zaštitu. Raspršite proizvod izravno na kosu prije sunčanja i zatim počešljajte četkom ili prođite prstima kroz nju. Kosa će biti mekana, sjajna, puna volumena i bez čvorića. Zbog svog predivnog mirisa neizostavan je dio svake torbice ovog ljeta. Farmaceutska tehničarka Anđela Alvir Škara preporučuje: L'ERBOLARIO sprej za zaštitu kose Velo Solare, SPF 10, 100 ml (19,95 €).

dm Podcast - žensko zdravlje

U novim serijama dm podcasta razgovara se sa stručnjacima o različitim temama iz područja ženskog zdravlja te se pruža prostor temama o kojima se rijetko govori. Ja i moja štitnjača, Menstrualno zdravlje, Debljina – kada Body Positivity treba nadopuniti brigom o zdravlju?, samo su neke od tema.

Podcasti: poslušajte korisne savjete stručnjaka kako svakodnevno pronaći fizičku, mentalnu i društvenu snagu

{ZAJEDNO} za bolje sutra

U sklopu dm ženske utrke, održane 15.6.2024. na zagrebačkom Jarunu, predana je donacija za 14 osnovnih i srednjih škola koje su se prijavile na natječaj {ZAJEDNO} za bolje sutra. dm ženska utrka jedna je od dugogodišnjih dm-ovih aktivnosti usmjerenih na unapređenje zdravlja i dobrobiti žena. Ovogodišnja utrka okupila je više od 5.900 trkačica i malih trkača koji su svojim sudjelovanjem podržali donaciju od 12.000 pakiranja uložaka vlastite dm marke Jessa s ciljem poboljšanja menstrualnog zdravlja žena te doprinosa ublažavanju menstrualnog siromaštva u Hrvatskoj.

REPELENT U EUROPI PROTIV KOMARACA

SPRIJEČITE UBODE INSEKATA

PRIJE OBITELJSKIH DRUŽENJA

TEKST: Carolin Schuhler. FOTOGRAFIJA: dm

Sada slavimo zajedništvo

Uživajte u bliskosti i povjerenju, pružite jedno drugome snagu: zbog takvih neprocjenjivih vrijednosti prijateljstvo je uvijek pri vrhu u anketama o tome što je najvažnije u životu. 30. srpnja svake godine službeno se obilježava Međunarodni dan prijateljstva. Kada je predstavljen 2011., dužnosnici UN-a naglasili su da nije riječ samo o odnosima među ljudima nego i između zemalja i kultura. Jer prijateljstvo ne bi smjelo imati granica...

OTKRIJ SVOJ SJAJ

Prije

Poslije

1PRIMER

Nanesi na vlažnu kosu za zaštitu do 230°C

2 FEN

3 SPREJ

4 PEGLA

Nanesi na suhu kosu prije peglanja za besprijekoran sjaj

beauty & soul

Prodišite duboko…

...zvuči toliko očito. Pa ipak, kada smo pod stresom, dah nam nerijetko zastaje u grlu, postaje ubrzan i plitak. Dugoročno oduzima snagu. Vježbe poput vježbe „4711“ pružaju više energije. Duboko udišete kroz nos četiri sekunde i izdišete kroz usta. Idealno je učiniti jedanaest ponavljanja dnevno. Svjesnim disanjem stanice se opskrbljuju dodatnim kisikom, otkucaji srca se smiruju i tijelo se uči opuštanju.

Osjećaj kad se kaže – mi ZAJEDNIŠTVO

Pjevanje, sviranje, sadnja drveća, razgovor o knjigama ili pletenje?

Stvari jednostavno bolje funkcioniraju u zajedništvu,

što i dokazuju grupe i udruženja o kojima će biti riječi

PROTOKOLI: BIRGIT BRIEBER · FOTOGRAFIJE: PETRA RAUTENSTRAUCH

Swiftienights Vienna

Karaoke obavezno treba probati u zboru

„Z

apravo i nisam neki ekstrovert, ali ovdje se osjećam slobodno.“ Peter (treći slijeva) jedan je od bečkih swiftiesa, kako se nazivaju obožavatelji američke pjevačice Taylor Swift, koji redovito nastupaju u jednom malom karaoke-baru. Organizator Lex (u sredini) poziva ljude putem grupe u aplikaciji WhatsApp na večeri na kojima pjevaju isključivo (!) pjesme superzvijezde: „Taylorine pjesme mnogi su obezvrijedili kao „žensku glazbu“ i još to čine pa su Swiftienights naš sigurni prostor.“ Lena (druga slijeva) potvrđuje: „Ovdje sam upoznala ljude koji pričaju sa mnom o Taylorinim tekstovima i pjesmama i pritom ih ne ismijavaju.“ Na pjesmama „All Too Well“ i „You're On Your Own, Kid“ nema zadrške pa cijela grupa pjeva istovremeno. „Osjećaj koju mogućnost dijeljenja ove strasti u nama budi, uvijek je nevjerojatan. Mi, swifties, trebali smo i pronašli smo jedni druge,“ kaže Lex.

Social Book Club

Razvijanje prijateljstava preko čitanja

„Pričamo jedni drugima o knjigama koje smo upravo pročitali, ali idemo zajedno i planinariti ili nešto pojesti.“ Sebastian Hoffmann (lijevo) preko aplikacije Meetup osnovao je „Social Book Club.“ Nema obvezujućeg popisa naslova, već svatko donese knjigu koja ga u tom trenutku zanima, i podijeli svoje znanje i razmišljanja o njoj s grupom. „Još uvijek se sjećam kako gotovo pa nismo mogli prestati filozofirati dok smo slušali 'The Five Love Languages' Garyja Chapmana. To je baš bilo super. Ponekad jednostavno puno naučite. Na primjer, netko je nedavno predstavio knjigu o Eiffelovom tornju.“ Djeca i životinje, poput psa Aarona, također su uvijek dobrodošli u prostorije udruženja koje se mogu javno koristiti. „U našem klubu već su sklopljena mnoga prijateljstva. Znam i za jedan zaljubljeni par koji se upoznao u našem klubu.“

Kada sivilo postaje zelenilo

Aktivni za kvart vrijedan življenja

Ništa neće biti dobro, dok dobro ne učinite. Upravo na to je Sylvia Hibler (desno) mislila prije nekoliko godina kada je šetala 15. bečkom četvrti. Posvuda su bili izgrađeni betonski pločnici, a biljaka je bilo premalo. Rodila se ideja da se sivilo pretvori u zelenilo. Uz ostale predane stanovnike sada uljepšava turobne kutke u svom susjedstvu. Na mjesečnim susretima zajedno tračamo, sadimo i organiziramo. „Otkako smo započeli svoj projekt, u četvrti Huglgasse vlada istinsko optimistično ozračje. Sada se poznajemo i pozdravljamo, svi su znatiželjni i žele se uključiti.“ Susjedi preuzimaju sponzorstva. „Čak i poslovni ljudi na ulici uskaču kad nas nema,“ sretno prepričava Sylvia. Tijekom snimanja za ACTIVE BEAUTY zasađeno je nekoliko velikih korita, kao i uvijek, u slobodno vrijeme volontera poput Sandre (u sredini) koju ovakva zalaganja obogaćuju: „Na ovom primjeru možete vidjeti što je sve moguće kada se s tim uhvatite u koštac u zajedništvu!“

Upleteno i zašiveno Ručnim radom

činiti nešto novo

Hrpe šarenih kuglica na policama prepunjenim do stropa. Čak i ako nikada niste pleli, u Ireneinoj trgovini (sprijeda desno) morali biste uzeti igle u ruke. „Oduvijek sam gajila strast prema pletenju i više od 25 godina prodajem vunu i pređu. Jedino što bi mi, sjediti ovdje sasvim samoj, bilo dosadno.“ Zato je Irene organizirala poslijepodneva za pletenje koja su doživjela veliku popularnost. „Ovdje se susreću mlade i stare žene iz različitih kultura. Podržavamo jedna drugu u pletenju prema teškim uzorcima i suosjećamo u patnji kada se neki gotov dio opran u prevrućoj vodi skupi,“ kaže Sabine (straga desno). Ona je središnji dio grupe i ovdje je svakog utorka. Po završetku svaki se projekt predstavlja ostalima i održava se mala modna revija. „Moj najdraži trenutak poslijepodnevnog pletenja je kad neka od sudionica ponosno predstavlja svoj rad, što sve ostale usrećuje. To je uvijek lijepo.“

Društvene igre

Uživati u zajedničkom vremenu provedenom u igri

„Dosadno je uvijek igrati iste društvene igre poput Čovječe ne ljuti se ili Rizika. Ima toliko sjajnih igara, samo ih morate naučiti igrati!“ Pieter (dolje lijevo) i suinicijator Felix Goldberg (nije na slici) neprestano umrežuju ljubitelje društvenih igara na platformi „ZusammenSpiel“ i sastaju se na prikladnim mjestima poput ovog bečkog bara. Svi sudionici nalaze se uživo, što znači da ne igraju igre na računalu, unatoč tome što vas i takve igre mogu nadahnuti. Evo, na primjer, na stolu je „Guards of Atlantis 2,“ analogna adaptacija računalne igre. Ostali igrači već sjede i imaju spremne karte i figure. Pieter se raduje večeri: „Ozračje u prostoriji, uzbuđenje, entuzijazam za igru, to možete doživjeti samo uživo i u grupi.“ Općenito je želja za zajedničkim igranjem porasla: „Naš svijet je gotovo u svim sferama digitaliziran. Dobro je uživati u analognom vremenu s drugim ljudima. Čežnja za pravim društvenim kontaktima raste, to je sjajno.“

„Ljudi trebaju druge ljude“

iZVORNO svi dolazimo iz većih zajednica i klanova. Bio si osuđen na smrt ako nisi našao zaštitu u barem kakvoj maloj skupini. Ljudima su potrebni drugi ljudi, to je i danas tako.“ Dr. Gabriele Sauberer, MBA već godinama se bavi pozitivnom psihologijom u kojoj vrijednosti, kao što su solidarnost i zajedništvo, imaju središnju ulogu. Škola koju je krajem devedesetih osnovao američki psiholog Martin Seligmann, bavi se isključivo onim što je dobro u životu. „Jednostavno rečeno, pozitivna psihologija znanost je o uspješnom životu.“ Snaga, optimizam, nada, zahvalnost, zajedništvo – sve ono što nas jača psihički, ali i fizički. Pristup zapravo nije nov, jer su se već i stari Grci intenzivno posvećivali dobrom životu. Ipak, sljedbenike Seligmannove škole isprva su ismijavali, nazivajući ih grupnim pojmom „happyologists“ koji su u svojim sretnim grupama zatravili svijet. Danas znamo da su pozitivan pogled na život, razmjena ideja s istomišljenicima i zajedničko djelovanje ključni za tijelo i um. Ali zašto je to tako?

DUGOROČNA ISTRAŽIVANJA pokazuju da sama prisutnost pozitivnog skrbnika u djetetovom životu može napraviti ključnu razliku, važnu za budućnost. „Osjećaj da postoji netko tko je sretan zbog istih stvari ili aktivnosti kao i ja, čini me sretnom i djeluje okrepljujuće,“ objašnjava Gabriele Sauberer. Čak i kasnije, kada

Zašto nas zajedništvo čini sretnijima i, uistinu, zdravijima

odrastemo, potreba za zajedničkim provođenjem vremena i uključivanjem u grupe daleko nadilazi puko bavljenje slobodnim aktivnostima: potreban nam je osjećaj solidarnosti koji nas jača i nadahnjuje. U svijetu koji je često prepun loših vijesti, negativnosti i straha, ljudi još više žude za vezama i pozitivnim iskustvima.

POMAŽE LI OSJEĆAJ ZAJED -

NIŠTVA samo subjektivno – ili nas, u konačnici, čini psihički i fizički zdravijima? Odgovor je pozitivan, jer osjećaj povezanosti koji se javlja u grupama, ima dubok utjecaj na našu dobrobit. Studije pokazuju

NAŠA STRUČNJAKINJA

dr. Gabriele Sauberer direktorica je Bečke međunarodne škole pozitivne psihologije. „Yippie“ je zajednica za pozitivnu psihologiju koju je osnovala. Informacije: yippie.online

da ljudi koji su uključeni u klubove ili zajednice, manje pate od stresa i zadovoljniji su svojim životom imaju integritet i općenito su zdraviji. Stručnjakinja za pozitivnu psihologiju savjetuje: trenutke i iskustva doživljavajte što svjesnije, jer tako još intenzivnije doživljavate osjećaje povezanosti i zajedništva. Osim toga, povećava se samopouzdanje u vlastitu sposobnost donošenja pozitivnih promjena. „U psihologiji to nazivamo samoefikasnošću,“ objašnjava Sauberer.“ Zajedničkim djelovanjem i postizanjem zajedničkih ciljeva jačamo samopouzdanje i osjećaj da možemo nešto promijeniti u svijetu. To je vrlo važno, jer mnogi ljudi doživljavaju osjećaj nemoći i bespomoćnosti pred brojnim krizama u svijetu. To nas čini dugoročno bolesnima i upravo je suprotno samoefikasnosti.

PRIDRUŽITE li se grupi entuzijastičnih ljudi, ući ćete u inspirativnu uzlaznu spiralu povjerenja, akcije i pozitivne promjene. Možemo ih iskoristiti da iznesemo ideje koje su možda dugo ležale uspavane u nama i da ih potaknemo snagom tima, stoga, ako već neko vrijeme razmišljate o pokretanju projekta, pronađite saveznike i uključite se. A ako niste sigurni, mogli bi pomoći i stari Grci koje smo spomenuli na početku. Sokrat je rekao: „Sreća pojedinca ovisi o sreći zajednice.“ Već tada je bilo jasno - stvari su jednostavno bolje u zajedništvu.

šTO JE ZAJEDNIČKO pretplati na streaming, aplikaciji za fitness, portalu za putovanja, Facebooku i mojoj bivšoj kolegici Vanessi? Samo mi stvaraju predodžbu o tome kako bi bilo brinuti se o trogodišnjim petorkama. Iziskuju moju pažnju. Potpunu, naravno. Pretplata na streaming pruža informacije o novim serijama, aplikacija za fitness traži da hodam još tristotinjak metara kako bih ispunila dnevni cilj (koji sam si nekom prilikom postavila, pogrešno pretpostavljajući da će se „malo tjelovježbe,“ kako je i obećao pružatelj usluge, s lakoćom uklopiti u moju svakodnevnu rutinu). Portal za putovanja poručuje mi kako je neka ponuda za idući odmor odlična, a za tri sata više neće biti dostupna. Facebook misli da bih trebala čestitati rođendan nekome tko mi je prijatelj samo na Facebooku. Vanessa, pak, želi da „konačno opet“ provedemo jednu večer kako bi vjerojatno, kao i uvijek, mogla lamentirati o svome mužu, „onom dosadnjakoviću“ uz tri siva pinota. A ja?

Ovo subotnje poslijepodne donosim važnu odluku o tome kako svakako moram revidirati svoj život. Olakšati ga za koju „praznu kaloriju.“ Kažem „praznu“ zato što svi zahtjevi koji se postavljaju pred mene, kad bolje razmislim, jedva da uopće hrane moje

Manje umjesto više...

…formulacija je koja na prvi pogled zvuči paradoksalno u smislu obogaćivanja svakodnevice. No naša autorica otkriva: tek kada se oslobodimo kradljivaca pažnje, možemo se fokusirati na ono što je stvarno dobro

TEKST: CONSTANZE KLEIS

emocije. Ne čine me pametnijom, sretnijom, zadovoljnijom, a ni kavu mi ujutro ne skuhaju. Samo opterećuju moju svakodnevicu, moj raspored, a time i mene. Moglo bi se isto tako reći da sve to troši moje vrijeme. Iziskuje moju pažnju. Sve to u sve većoj mjeri izaziva stres, i to ne samo kod mene. U nedavno provedenoj online studiji istraživačkog instituta Marke-

Pretplate, newsletteri, chatovi – neprestano smo zaokupljeni, ali ne sobom

tagent, 76 posto ispitanika otkrilo je kako smatra da se svijet prebrzo mijenja. 23 posto osjećalo je stres više nego jednom dnevno, a 38 posto barem jednom dnevno.

„SVAKA STVAR ima svog slugu.“ Tako se kaže. Znači, sve što nas okružuje, uključujući odnose, newslettere, objave na Facebooku, priče na Instagramu – iziskuje pažnju, interakciju i naše iščekivanje. Razmišljam o popisu „najbesmislenijih kućanskih aparata“ koje sam otkrila na internetu i koliko bi stvari koje su nametnute u mom životu kao navodno neophodne, obogaćujuće i pragmatične, mogle biti, baš kao i preša za tortilje ili žlica za apsint, okarakterizirane kao stvari koje zauzimaju značajan prostor za pohranu. Prostor koji bi, zapravo, trebao biti rezerviran za veselje, opuštanje i lakoću življenja, a sada mu upravo to nedostaje. Jer newsletteri vinarija, sirara i portala za nekretnine, zahtjevi da ocijenite svoju posljednju kupnju na Amazonu, videi s mačkama na Instagramu, liste obaveza za sljedeći odlazak u grad, već su rezervirali vaše vrijeme. Svatko tko poznaje film „Gospodar prstenova,“ zna da hobiti imaju ime za nešto što nije korisno, ali se od toga ne žele odvojiti. Nazivaju to „mathom.“

Uživati u kvalitetnom vremenu provedenom s dragim ljudima toliko godi! Rasteretimo li kalendar s terminima, to će napokon češće spontano funkcionirati.

Nameće se pitanje, jesmo li možda svi mi hobiti? Zašto tako nagomilavamo sve više i više obaveza? Zgrćemo li dobrovoljno još, još i još zahtjeva, obveza, zadataka i stvari koje moramo imati, premda znamo da je to puno više nego što možemo podnijeti? Mora li nešto ipak ostati otvorenim, barem dok ne doživimo 200 godina u savršenom zdravlju? „Jednog dana neće biti važno jesmo li sretni ili nesretni, jer nećemo imati vremena ni za što od toga,“ napisao je Tennessee Williams. Nisu to baš lijepi izgledi. Zašto nam je toliko teško odbaciti svu nepotrebnu prtljagu i opustiti se?

POSTOJI nekoliko odgovora na to pitanje. S jedne strane, ispunjen život dugo se smatrao nekom vrstom dokaza o identitetu. Puno radim, dakle jesam. Nekoć je prebukiran kalendar bio poput kakva korzeta koji vaš život drži na okupu. Barem je takav osjeća pružao. To nije samo nešto o čemu možete razgovarati, to je i prekrasan materijal za TikTok ili Instagram nastao na letu za Barcelonu, premda bi vrtna ležaljka svakako bila razumnija i opuštenija alternativa nakon stresnog tjedna na poslu. To je i struktura. Ispunjava prazan prostor koji se zove „slobodno vrijeme“ i koji vas može istinski uplašiti, jer može postati toliko, da će pružiti osjećaj da ste vrlo mali i izgubljeni u njemu. Pomislit ćete da ga nećete moći popuniti. Upravo zato taj se prostor popunjava svakom novom obvezom, uključujući čežnju za smislom, za priznanjem. Ako provedem cijeli dan u kuhinji, pripremajući složeno jelo, onda se želim dokazati kao dobra domaćica. Sad kad svi pričaju o novoj seriji na Disneyju, i ja sam se pretplatila na kanal, jer „Medvjed“ se prikazuje samo tamo, ne i na Amazonu ili Netflixu. Ako preuzmem aplikaciju za trčanje, praktički sam jednom tenisicom u teretani i to mogu dati do znanja i drugima. Ostalim korisnicima s kojima se onda virtualno natječem. A kad se nađem s Vanessom s kojom je naše prijateljstvo gotovo pa ugašeno, ja učvršćujem reputaciju dobre prijateljice. Tome treba pridodati i moju bojazan da ću propustiti nešto uzbudljivo i tako se dovesti u slijepu točku svačije pažnje. Strah od propuštanja. I već se stav „I ti bi mogla“ pretvara u stav „I ti moraš.“ Na kraju krajeva, zbog njega i osjećamo krivnju. No nitko ne može biti posvuda u isto vrijeme i biti tamo

gdje navodno mora biti. U konačnici, zbog toga se osjećate i krivima.

ŽELIM IZAĆI IZ OVOG CIRKUSA. Želim disati duboko, više kasniti, više besposličariti, više prostora za ono bitno. Za stvari u kojima uživam. Želim preše za tortilje moga života baciti na glomazni otpad. Uistinu imati SLOBODNO vrijeme, no povrh svega, ne želim se neprestano dokazivati pred imaginarnim žirijem koji ocjenjuje stil moga života. Zašto onda ne postupiti prema pohlepnim žderačima životne energije i vremena istovjetno kao i prema CD-ima Maria Bartha i dotrajalim stolcima? Zato ću sada metodom najpoznatije svjetske spremačice Marie Kondo sagledati svaku stvar u vlastitom životu i zapitati se: zašto mi ona zapravo treba? Čemu mi služi? Usrećuje li me? Zašto moram imati auto, kad mi samo za njegovu kupnju treba isto toliko vremena za istraživanje kao i za godinu dana putovanja oko svijeta? Želim li se doista upustiti u radno intenzivno, skupo i relativno nevažno natjecanje za najbolji jelovnik ikad pripremljen na djevojačkom okupljanju, e da bih navečer bila potpuno iscrpljena ili bih se radije zabavila tijekom večeri s prijateljicama koja će me ispuniti? Želim li do kraja svojih i Vanessinih dana sudjelovati u gašenju njezine veze? A potom potrošiti i 444 sata godišnje koje mnogi stariji od 14 godina, provedu na društvenim mrežama! Umjesto da satima gledam videozapise o mačkama, mogu provoditi puno vremena sa svoje dvije mačke kod kuće. Odjavljujem jedan newsletter za drugim. Ako me ikad ponovno bude zanimalo kako izgleda berba rizlinga, mogu se informirati guglajući. I zovem Vanessu da joj kažem kako ću se rado opet vidjeti s njom, samo pod uvjetom da otvori neku drugu temu i da i ona mene pita što sam ja radila sve ovo vrijeme. Sada je uvrijeđena. Primjećujem koliko me to malo muči, ali i da me sretnom čini gudački koncert. Osjećam lakoću kakvu nisam osjećala dugo vremena. „Izgledaš odmorno, zavidim ti na tome. Što si radila za vikend? Bila na nekom novom odmoru?,“ pita me prijateljica u ponedjeljak. „Ne - samo sam temeljito čistila, a potom opet dugo sjedila za klavirom,“ odgovaram. „Nisam znala da sviraš?!,“ odgovara ona. Ja: „Jako loše sviram. No, znaš, nije to toliko važno. Sviram sebi za dušu!“

NOVI SABRINA CARPENTER MIRISI

Sweet Tooth & Caramel Dream

MJESEČNICA

Među nama Razumijevanje, povjerenje: žene često lakše međusobno komuniciraju. No kod pitanja, poput mjesečnice i ženskog zdravlja, pita se i javnosti za mišljenje

Napokon moramo progovoriti!

bolovi, promjene raspoloženja, strah od nenadanih mrlja od krvi, sve to okupira (i utječe) na žene, a da se u javnosti nedovoljno razgovara o tome. Zbivanja povezana s mjesečnicom, nerijetko se smatraju osobnim problemima koji bi se trebali zatomiti u što je

Mjesečnica je normalno žensko stanje i temelj je novoga života – no, nažalost, prema velikoj dm-ovoj studiji, još uvijek je i tabu.

REDAKCIJA: BIRGIT BRIEBER

moguće većoj mjeri. Posljedično, žene se u privatnom, obrazovnom i poslovnom okruženju gotovo uopće ne susreću s poticajnim pristupom prema mjesečnici. U skladu s time, otvorena komunikacija nužno je potrebna! Što žene najviše zaokuplja kada je o njihovoj mjeseč -

Pitanja o mjesečnici – na koja su odgovarale žene iz jedanaest zemalja*

Javna percepcija

Koliko imate razumijevanja za menstrualne probleme?

Vlastito stanje

Kako se žene osjećaju tijekom „onih dana“?

72 %

ispitanica osjeća bolove u trbuhu tijekom mjesečnice

„P39 % je pod stresom zbog nedostatka mogućnosti za povlačenje ili rad od kuće tijekom mjesečnice

35 % smanjuje sportske i društvene aktivnosti tijekom mjesečnice

omoglo bi to djevojkama i ženama da bolje upoznaju svoja tijela. Većina ljudi zapravo nije dobro informirana o tome kako funkcionira menstrualni ciklus,“ ističe stručnjakinja dr. Gisela Gille. „Kad biste ovo poštovanje prema ženskom tijelu usadili u umove djevojaka, ali i u društvo, promijenilo bi to javnu percepciju problema i rasteretilo žene. To bi također imalo utjecaja na svijet rada: ne može se svaki posao obavljati od kuće, ali priznanje cijelog društva za postignuća ženskog tijela bio bi početak ponovnog promišljanja o pitanjima na koja nema jednostavnih odgovora.“

60 % smatra da je suočavanje s mjesečnicama teško pitanje

K44 % žena tabu oko mjesečnice smatra posebno problematičnim ~ 70 % smatra da žensko zdravlje općenito nailazi na premalo mjesta u društvu

ad vidite jarko osvijetljene police pune različitih ženskih higijenskih proizvoda, mogli biste pomisliti da je već dovoljno učinjeno kako bi se mjesečnica i žensko zdravlje približili javnosti. Nažalost, naša stručnjakinja s time se ne slaže: „Iz povijesno-kulturološke perspektive, tema je još uvijek teška. Dugo je menstrualna krv imala nešto magično, neobjašnjivo i asocirala je na ozljede i na nedostatke. Teško je ljudima takve predrasude izbiti iz glave. Do danas se mnoge djevojke srame i smatraju da im je mjesečnica dosadna ili ograničavajuća. I ne zaboravite, mjesečnica utječe na intimna područja žena. Zato za mnoge generacije i kulture predstavlja izazov o tome i govoriti. No mjesečnica je znak snage i zdravog tijela koje može rađati novi život. A to se prvo mora internalizirati.“

nici riječ? Na koliko razumijevanja nailaze izvana? Po nalogu dm-a renomirani Institut Spectra proveo je reprezentativno istraživanje o tome među 600 žena različitih dobnih skupina u jedanaest zemalja (Bosna i Hercegovina, Bugarska, Italija, Hrvatska, Austrija, Rumunjska, Srbija, Slovačka, Slovenija, Češka, Mađarska). S uzbudljivim i pronicljivim informacijama o zdravlju žena i jasnom spoznajom da je potrebno učiniti puno više, kako bi se osiguralo da mjesečnice dobiju pozornost koju zaslužuju, iskusna ginekologinja i autorica knjiga, dr. Gisela Gille klasificirala nam je rezultate istraživanja.

* Istraživanje: Institut Spectra za dm. Bilo je moguće više odgovora.

Menstrualno siromaštvo

Koliko je ženama važna cijena proizvoda za mjesečnicu?

41 % je sretno kada su besplatni proizvodi dostupni na javnim mjestima

47 % smatra ovu besplatnu ponudu znakom poštovanja

48 % radije bira jeftine nego održive artikle

Mnogima je financijski teško izvedivo kupiti dovoljno proizvoda za mjesečnicu - ovaj problem naziva se „menstrualno siromaštvo.“ Dr. Gisela Gille posebno odgovornima smatra javne institucije: „Bila bi potrebna sveobuhvatna opskrba besplatnim menstrualnim proizvodima, osobito u školskim zahodima. Strah da će se tamponi ili ulošci masovno krasti, koji se nerijetko koristi kao protuargument, prema njezinom je mišljenju neutemeljen. Toaletni papir ne nosite sa sobom, premda je dostupan posvuda.“

„UDjevojke

moraju

više naučiti o mjesečnici

DR. GISELA GILLE

prosjeku žena krvari 2000 dana u životu – već samo to je dovoljan razlog da se time detaljno pozabavimo. Ženski ciklus kao simbol odrastanja, rađanja i pripadnosti ženskom rodu značajan je fizički, psihički i društveni događaj za djevojčicu. Međutim, početak mjesečnice složena je pojava koja, bez kompetentnog objašnjenja, mora izazvati ambivalentne osjećaje. Ako je nedvojbeno da se tjelesno i psihičko stanje svake djevojke prije i za vrijeme mjesečnice percipira njezinim znanjem i stavom, onda ne čudi što mnogima ovaj vitalan proces zbog neinformiranosti nije dovoljno jasan i udaljuje ih od vlastitog tijela. Još jedan razlog da malo bolje proučite mjesečnicu!”

Naša stručnjakinja

dr. Gisela Gille je ginekologinja u Lüneburgu (Njemačka) i educira djevojke o ženskom zdravlju i mjesečnici. Autorica je knjiga „Djevojke pitaju – djevojačka pitanja” i “Djevojke pitaju – majke znaju.“

Poznavanje ciklusa i povjerenje u majke i liječnike

Koliko su žene informirane i tko je prvi kontakt?

33 % smatra da uopće nisu informirani ili su nedovoljno informirani o svojim mjesečnicama

45 % imalo je između 13 i 14 godina kada su imale prvu mjesečnicu

58 % ih je o mjesečnici obavijestila majka

40 % ih je prvi put kod ginekologa bilo u dobi od 16 do 20 godina

44 % bilo je kod ginekologa u pratnji majke

„Ove izjave su u skladu sa studijama koje su nanovo potvrđivale da je majka najvažnija osoba za djevojčice kada je u pitanju obrazovanje i znanje o mjesečnici,“ ističe stručnjak dr. Gille, klasificirajući podatke. „Majčin stav prema mjesečnici ključan je za to kako djevojčice doživljavaju svoje mjesečnice. Druga kontakt osoba nakon majke je ginekolog. Bilo bi prijeko potrebno da u školama započne prosvijećenost u tom smjeru. I: više informacija za majke kako bi prekinule krug dezinformacija. Jer majke svojim kćerima mogu prenijeti samo ono što same znaju i što kao žene predstavljaju.“

LJETNI SPECIJAL

Jednostavno uživati

Styling i modni dodaci, njega i blagostanje: uz ove savjete osjetit ćete svu prednost sunčanih tjedana na godišnjem odmoru, bez obzira na to jeste li na plaži ili kod kuće

REDAKCIJA: CAROLINA VON CANAL & THERESA HAIDINGER

It-ceker

Uz moderan ceker od prirodnih materijala, poput slame ili rafije barem ćete u mislima prošetati nekom plažom…

Ceker od palminog lišća s kožnom kopčom, 1 kom

3 x stati i opustite se

. Budući da je odmor od digitalnog svijeta toliko opuštajući, deaktivirajte automatske obavijesti s društvenih mreža ili aplikacija za e-poštu na vlastitom uređaju. Ostavite službeni mobitel kod kuće.

. Uz aktivnosti, poput posjećivanja znamenitosti ili bavljenja sportom, dio odmora su i šetnje gradom. Stoga planirajte stvari, poput sieste, čitanja napete knjige, slušanja podcasta...

. Zašto ne isprobate meditaciju? Pritom ne morate nužno sjediti mirno. Lagana šetnja plažom ili ujednačeno plivanje imaju isti učinak.

Malo za mamu, malo za mene

Različite potrebe (kože) iziskuju individualnu zaštitu od sunca: osjetljivoj dječjoj i koži beba potrebne su nježne formulacije s visokim zaštitnim faktorom. Zrela koža ima koristi od kombinacije zaštitnog faktora i snažnih sastojaka koji sprečavaju pigmentacijske mrlje i bore. Nemasni proizvodi koji ne privlače pijesak, kao što su, na primjer, sprejevi, prikladni su za duge dane.

Ostanite gipki

Ne mora to biti vrhunska gimnastika (vidi desno)uz ove tri vježbe dobro ćemo se opustiti i uravnotežiti. Jedna minuta je dovoljna!

1. Svijeća (za vrat): ispružite noge i trup okomito prema gore. Stabilizirajte svoje držanje s rukama na bokovima.

2. Visoki plank (za trbuh): postavite ruke u širinu ramena, pritisnite ruke u ravnini i podignite koljena od poda. Važno: držite leđa ravno!

3. Pas okrenut prema dolje (za leđa): dok ste u položaju na sve četiri, ispružite ruke i noge dok vam kukovi ne budu gore. Gurnite ramena prema stražnjici.

1 2 3

1

3

2

Zaštita od sunca za svaku dob: 1 SUNDANCE Kids Med

Ultra Sensitiv sprej za sunčanje za djecu, SPF 50+, 200 ml (8,65 €). 2 GARNIER AMBRE SOLAIRE Sensitive advanced sprej za sunčanje, SPF 50+, 150 ml (15,95 €). 3 GARNIER AMBRE SOLAIRE Protection 24H Hydration losion za sunčanje, SPF 50+, 200 ml (15,95 €)

4 trend !t up Hero Stay Matte ruž za usne – 010, 1,4 g (3,30 €). 5 trend !t up Hero Stay sjenilo za oči u olovci – 030, 1 kom. (2,50 €). 6 essence fix & last 14 h puder u prahu, 9,5 g (4,20 €) 1 2 4 3 6 5

Za plivanje (i ples): vodootporni make up

Formulacije otporne na more i bazen, vrućinu i znoj. 1 L'ORÉAL PARiS the Falsies Surreal maskara

– 01 Very Black, 9,6 ml (11,90 €). 2 s-he colour&style Set za obrve – 147/001 vodootporni, 3 g (3,95 €).

3 L'ORÉAL PARiS Infaillible 24H Fresh Wear puder u kamenu – 130 True Beige, 9 g (14,90 €).

Odvažite se na više mora

Gotovo jednako osvježavajuće kao skok u plavetnilo: aktualni lakovi za nokte u jarkim aqua-bojama. Tamne i svijetle nijanse izgledaju osobito veselo u kombinaciji.

1 trend !t up easy & Speedy lak za nokte – 180, 6 ml (1,50 €). 2 BEL LONDON lak za nokte – 52, 10 ml (2,25€). 3 CATRICE ICONails gel lak za nokte – 170 No More Monday Blue-s, 10,5 ml (2,60 €) 1 2 3 1 2 3

Šiške za svaku

priliku

1. Šiške-zavjese: zaobljene šiške razdijeljene po sredini čela poput zavjese. Prirodni detalji postavljaju naglaske ovog ljeta.

2. Tanke šiške: ove šiške na čelu oblikovane su kao da ih nosi vjetar. Navečer prema potrebi osvježite kosu šamponom za suho pranje kose.

3. Tupe šiške: krajevi tupo ošišanih šiški idu paralelno s obrvama. Lak za kosu održava pramenove u formi.

Ležerni Kneipp

Dobro je poznat učinak hidroterapije poput one Sebastiana Kneippa na poticanje cirkulacije. Smatramo da je „gaženje vode“ na plaži još učinkovitije (i naravno ljepše): pješčana površina ima pri hodanju ili trčanju bosih nogu djelovanje poput masaže, a također jača i stimulira refleksne zone mišića stopala i ublažava pritisak na kralježnicu.

Finale sunčanog dana: umirujuća njega nakon sunčanja

Proizvodi bogati hranjivim tvarima umiruju kožu nadraženu suncem. 1 alverde NATURKOSMETIK losion poslije sunčanja - aloe vera, 200 ml (3,75 €). 2 SUNDANCE Sensitiv fluid poslije sunčanja Intensiv, 50 ml (2,95€). 3 GARNIER AMBRE SOLAIRE after sun mlijeko poslije sunčanja, 400 ml (12,50 €). 4 Balea Hyaluron maska za lice, 16 ml (0,90 €).

5 Piz Buin losion poslije sunčanja, 200 ml (6,10 €). 6 Biobaza S.O.S Body Yogurt losion poslije sunčanja, 150 ml (6,60 €).

7 SUNDANCE gel poslije sunčanja Aloe vera, 200 ml (2,15 €)

FOTOGRAFIJE: Studio Schöttger, dm

Potpuno pod kontrolom

Od šampona do seruma: novi proizvodi za njegu kose savršeno su prilagođeni individualnim potrebama

Pametna njega SKINIFICATION

Sve više otkrivamo svoje omiljene sastojke za njegu kože u proizvodima za kosu. Skinifikacija naziv je za trend koji obećava još učinkovitije tretmane

TEKST: MARGIT HIEBL

JEGA KOSE obično čini ono što joj ime sugerira: njeguje kosu. Novi trend – koji je već postao dio rutinske njege kose u Aziji – ide još dublje: u prapočetak kose, tjeme. Zato što

se o njemu nerijetko brinemo samo kad je kriza. Lako se dogodi: s obzirom na to da ima više lojnih žlijezda, masti se, no, s druge strane, utjecaji okoline mogu ga isušiti ili izložiti stresu.

Njega kože susreće njegu kose

U umjetnoj riječi skinifikacija, fokus je na koži - kako bi bilo jasno da vlasištu treba posvetiti jednaku pa-

žnju kao i kosi. Zato se aktivni sastojci koje poznajemo iz njege kože, sada nalaze i u proizvodima za njegu kose. Također sve više nailazimo na kategorije proizvoda, poput seruma ili pilinga koje su inspirirane njegom kože. Mogu se dodavati prema potrebi. S obzirom na to da je svaka koža, pa tako i ona na glavi, drugačija. Posljednje, ali ne manje važno: sada u mnogim velikim gradovima postoje čak i lječilišta za kosu koja nude wellness-tretmane od vlasišta do vrhova kose.

2 3 1

4

5

Proizvodi koji pomažu u njezi od vlasišta do vrhova.

1 Balea Professional serum za rast i jačanje kose, 150 ml (3,95 €). 2 Balea Professional šampon za suhu i dehidriranu kosu Aqua Hyaluron, 250 ml (2,20 €).

3 LA CROA Hydration maska za kosu, 200 ml (10,60 €).

4 ebelin četka za šamponiranje, 1 kom. (4,35 €).

5 L’ORÉAL PARIS ELSEVE Hyaluron Plump serum za dehidriranu kosu, 150 ml (6,62 €)

Formule koje jamče uspjeh

Od alantonina do vitamina C: boosteri za kožu sada su dobri i za kosu

Aktivni sastojci za kožu i kosu

Novi igrači među proizvodima za kosu stari su prijatelji iz formulacija za lice i tijelo. Na primjer, ovlaživači poput hijaluronske kiseline, aloe vere ili glicerina. Vežu vlagu na suho vlasište i regeneriraju njegovu funkciju ograničenja. Također osiguravaju zdraviju strukturu kose - zbog toga se kosa lakše raščešljava, a kovrče su manje sklone kovrčanju. I salicilnu kiselinu

poznajemo iz njege kože: djeluje protuupalno, odmašćuje i otpušta mrtve stanice kože na površini – uključujući i vlasište. Također pomaže u uklanjanju ostataka proizvoda za oblikovanje. U proizvodima za njegu kose također su prisutne i tvari koje umiruju kožu, poput alantoa. Naravno, ne smiju nedostajati najvažniji vitamini, poput niacinamida, oblika vitamina B3. Umiruje i jača kožnu barijeru. Također pomaže u poboljšanju elastičnosti opterećenih vlakana kose. Ili vitamin C koji ima antioksidativni učinak na vlasište i podupire proizvodnju kolagena. No njega kose također slijedi njegu kože kao primjer kada je u pitanju izostavljanje aktivnih sastojaka. Zato se proizvođači sve više okreću receptima koji djeluju umirujuće, ne sadrže sulfate i imaju uravnotežen pH.

Novi proizvodi, prilagođeni vašim potrebama

Trend u njezi kože ne „posuđuje“ samo aktivne sastojke: s novim proizvodima, rutina njege kose može se prilagoditi individualnim zahtjevima. To uključuje serume za kosu, pilinge za vlasište, proizvode koji se nanose prije šamponiranja i proizvode koji se ne ispiru. Kako se koriste novi pomagači? Ako volite stilizirati kosu, trebali biste, na primjer, pri svakom trećem pranju kose ukloniti ostatke stiliziranog proizvoda pilingom ili predšamponiranjem - tako će vam kosa biti lepršavija i lakša za oblikovanje. Dodatno čišćenje također pomaže kod masnog ili ljuskavog vlasišta i omogućuje aktivnim sastojcima bolje prodiranje. Ako je vlasište pod stresom, osjetljivo ili svrbi, mogu pomoći serumi s umirujućim i hidrirajućim sastojcima ili maska za kosu. Dobri su i nakon kemijskih tretmana - jer čak i najnježnije boje djeluju agresivno na kosu i vlasište. Savjet: neke se maske mogu ostaviti i preko noći. Za dugu kosu preporučujemo serume ili proizvode koji se ne ispiru i koji njeguju opterećena područja. Postoje čak i dodatni alati za novu rutinsku njegu kose: četke za masažu, suhe ili šamponirane, potiču cirkulaciju, a time i hranjenje vlasišta.

Zdrav sjaj: sve o novim hijaluronskim šamponima koji kosi daju dodatnu vlažnost potražite na activebeauty.hr

U sjajnom raspoloženju

U trendu i laskavo – highlighter uz svjetlucavi odsjaj svjetla naglašava crte lica

šLAG NA TORTI: highlighter je često posljednji proizvod koji nanosimo kako bismo dovršili make up look. Zašto toliko volimo highlightere ? Fini sjajni pigmenti reflektiraju svjetlost, što automatski čini ten svježijim i zdravijim.

Što ima?

Tekući, kremasti, u sticku ili u prahu – highlighter dolazi u različitim oblicima koji imaju svoje prednosti, ovisno o izgledu i stanju kože. Korištenje kapljica highlightera stvara naglašeno reflektirajući završetak. Također se mogu dodati u malim količinama kremama za njegu lica ili puderu kako bi se osigurao zdrav cjelokupan sjaj. Međutim, vrlo precizno nanošenje tekućih varijanti nije uvijek dobro na masnu kožu. Nanose se vrhovima prstiju ili spužvicom za šminkanje. Highlighteri u prahu najčešće se koriste i savršeni su za masnu kožu.

TEKST: THERESA HAIDINGER

Highlighter

Kako dodati akcente sjaja: proizvod za sjaj nanosi se na najviše točke lica, tj. na obrve, jagodice, korijen i vrh nosa te Kupidov luk. Hoćete li naglasiti sve dijelove ili samo neke, ovisi o vašem ukusu i prilici. Savjet: kako biste vizualno otvorili oči, highlighter možete nanijeti i u unutarnji kut oka.

Na veća područja kao što su jagodice, nanose se ravnomjerno i brzim potezima kistom. Kremasti proizvodi iz tube ili teglice mogu varirati u intenzitetu - od nježnog svjetlucanja do jakog sjaja. Najbolji način za miješanje kremastih proizvoda je spužvicom. Highlighteri u obliku olovke posebno su precizni i stoga prikladni i za unutarnji kut oka.

Koje nijanse boja su prikladne?

Let It Shine!

5 6

1 L'ORÉAL PARiS Lumi Glotion highlighter – 02 Light Glow, 40 ml (12,95 €).

2 AURA tekući highlighter za lice i tijelo, 15 ml (9,65 €). 3 Revolution Bright Light highlighter – Strobe Champagne, 3 ml (11,95 €). 4 trend !t up Silky Baked highlighter – 010, 8 g (3,65 €). 5 essence gimme

Glow highlighter – 10 Glowy Champagne, 9 g (3,50 €). 6 essence Baby Got Glow tekući highlighter – 30 Breezy Bronze, 10 ml (3,70 €)

Prilikom odabira savršenih svjetlijih nijansi, možete se poslužiti svojim tenom kao vodičem. Vrlo svijetla koža ima koristi od srebrnskastih tonova. Blijedoružičasti podtonovi sjaje kroz odsjaje sedefa. Maslinasti ten oplemenjen je highlighterom boje breskve. Bijelo zlato pristaje srednjim nijansama kože, dok srednje do tamnije boje kože pristaju uz žuto zlato ili broncu. 1 2 3 4

Ljepota koja zrači

Highlighter možete upotrijebiti čak i umjesto sjenila za oči. Jednostavno ga nanesite na kapak!

kože bez dlačica

Philips Lumea IPL uređaj za uklanjanje dlačica BRI945/00 529,90 € 396,90 €

good life

Tamo gdje stanuje sloboda

Isključite svijet koji se nalazi „ispod vas” i osjećajte se autonomno, kao da vas nitko ne gleda. Fascinacija kućicama na drvetu ne prestaje ni u odrasloj dobi. Naprotiv, kolibe na krošnjama drveća bujaju i kao popularan smještaj za odmor i kao DIY-projekti. Upravo to i dokazuju bezbrojni upiti i savjeti na internetu. Ideja da sve možete vidjeti iz potpuno drugačije perspektive, jednostavnim penjanjem uz nekoliko stepenica jednostavno je previše primamljiva...

Bellissima Italia!

Radost življenja, estetika, opuštenost: gotovo pa nas nijedna druga zemlja toliko ne nadahnjuje od Italije. Što kažete na prstohvat „dolce vite“ kod kuće?

Prekrasni

tonovi

talijanskih hitova istinski su pokretači emocija

❀ Mare, Mare:

Luca Carboni

Ono što je kod nas pjevač/tekstopisac, to je u Italiji kantautor. Jedan od najpopularnijih, Luca Carboni, koji predivno pjeva za dušu, o strasti i tuzi u „Mare Mare.“ „Svatko ima svoje more u srcu...“ Sladunjavo? Ne: lijepo!

❀ Felicità:

Al Bano & Romina Power

Balada srednjeg tempa o sreći i ljubavi koju pjeva par koji ne može biti drugačiji. „Felicità“ je najpoznatije djelo Romine Power i Albana Carrisija - a 1982. godine osvojila je drugo mjesto na festivalu u Sanremu, najvažnijem talijanskom glazbenom natjecanju.

❀ Sinceramente:

Annalisa

Želite li malo poleta? Annalisa Scarrone, koja je diplomirala fiziku, trese talijanske top-ljestvice modernim elektro-pop komadima. To je također slučaj s iznimno protočnom “Sinceramente,“ za koju je nagrađena dvostrukom platinom.

REDAKCIJA: MAGDALENA LANGEDER

Glave-karakteri

Bogatstvo i moć susreću se i u drugoj sezo ni HBO-ove serije „Bijeli lotos.“ Šarene si cilijanske vaze „Teste di Moro“ u obliku odsječenih glava, koje se temelje na tragič noj legendi o ljubavi i ljubomori, nisu pred stavljene samo kao ukrasni element. No do nose ideju kako bi odmor u luksuznom re sortu mogao završiti...

MyBeautifulSicily, etsy.com, 60 eura

Sì, sì: nostalgija

Odakle bi mogao potjecati svjetski entuzijazam za Bella Italiom?

Moguće objašnjenje vodi do 1815. godine, kada je Johann Wolfgang von Goethe objavio svoj putopisni dnevnik „Talijansko putovanje.“

I tako nas trajno približio zemlji za kojom smo čeznuli - koja danas često završi na zidu u obliku vintage motiva.

desenio.at, 18 eura (od 30x40 cm)

Poziv u (kućno) kino

Što kažete na filmsku večer na terasi ili balkonu? Romantična komedija „Il Postino“ govori o neobičnom prijateljstvu sramežljivog poštara i pjesnika Pabla Nerude, kroz čiju poeziju poštar upoznaje ljubav svog života.

Dostupno na Amazon Prime.

...i taj miris!

Doduše, prekrasan bezvremenski namještaj, samouvjereni bariste, opći razgovori o životu, a posebno o nogometnim rezultatima - sve to možete dobiti samo u pravom, tradicionalnom talijanskom baru. No ukusan espresso možete spraviti i sami!

Bialetti aparat za espresso Bialetti, bialetti-shop.de, 50 eura

Boje gelata

Nazvati smrznutu talijansku slasticu sladoledom bilo bi previše banalno. Gelato je jednostavno oličenje ljetnog uživanja. Proširujemo vokabular korištenjem termina vaniglia, pistacchio ili fragola kao inspiraciju za dodatke za dom ili zidne boje - za opuštajući blagdanski štih u svoja četiri zida.

Čarobni uzorci

Istočno od panoramske ceste Costiera Amalfitana na obali Amalfi nalazi se Vietri sul Mare - planinska zajednica koja je poznata po svojoj keramici još od 1600. godine. Vetri-keramika impresionira svojim raznolikim plavim nijansama u kontrastu sa svijetlim bojama i razrađenim cvjetnim uzorcima. Može se naći ne samo na stolu nego i na zidovima kuće, u barovima i restoranima. Savjet: uzorci se mogu miješati. Najljepše dezene potražite na: ceramicavietrese.it

U Knusper-Glücku

pečeni kruh spaja rajčice, svježi češnjak i maslinovo ulje u bruschette koje su početak svake večere iz snova. Srećom, klasično toskansko predjelo priprema se vrlo brzo: za 4 porcije narežite 1 ciabattu na ploške i ispecite je u tavi na srednje jakoj vatri na maslinovom ulju dok ne porumeni. Narežite 400 grama koktel rajčica na četvrtine, izvadite sjemenke i sitno narežite mesni dio. Operite 1/2 vezice bosiljka, otresite i nasjeckajte. Pomiješajte sastojke u posudi. Prepolovite 2 češnja češnjaka i utrljajte ih na topli kruh. Rasporedite kriške na tanjure i prelijte smjesom. Ukrasite s malo maslinovog ulja i bosiljka.

Svježi i voćni

liker od limuna bez alkohola: ovaj limoncello savršen je ljetni pratilac

Za 4 čaše operite 2 organska limuna vrućom vodom, ogulite ih i prepolovite. Iscijedite sok i kuhajte sa 75 mililitara vode, 75 grama šećera i korom oko 5 minuta. Ocijedite sirup i ohladite. Napunite čaše mineralnom vodom, dodajte malo sirupa i promiješajte. Ukrasite mentom i tankim kriškama limuna – živjeli!

Vidimo se u talijanskom

restoranu!

Ali kojem? Kako bismo vam pomogli u planiranju sljedeće večeri, donosimo mali vodič talijanskih restorana: ristorante nudi, osim pizze, sve kulinarske užitke - od predjela do digestiva. U trattoriji možete pronaći mala, regionalna jela spravljena u obiteljskom ozračju. Osteria poslužuje vino i grickalice. A što je s pizzom? Naručite je u pizzeriji.

Dalli Dalli večera

Zato što su blage ljetne večeri prelijepe da bismo ih proveli za štednjakom: četiri ukusna internacionalna jela koja će se na stolu – unutra ili na otvorenom – naći u maksimalno 35 minuta

REDAKCIJA: CAROLINA MÖDLHAMER

Ukusno kao kod Talijana

Piltina Milanese na tjestenini

SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 400 g linguina • sol • 1 glavica luka • 2 češnja češnjaka • 4 rajčice • 2 žlice maslinova ulja • svježe mljeveni papar • 500 g filea pilećih prsa • 2 žlice brašna • 2 jajeta • 80 g ribanog parmezana• 4 žlice biljnog ulja za prženje (npr. dmBio) • 2 stabljike bosiljka

PRIPREMA: linguine kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 10 minuta dok ne budu al dente. U međuvremenu ogulite luk i češnjak i nasjeckajte ih na sitno. Rajčice operite, odstranite peteljku i meso narežite na kockice. U loncu zagrijte 2 žlice maslinovog ulja. Pirjajte luk, češnjak i rajčice narezane na kockice 5-6 minuta. Posolite i popaprite. Osušite piletinu i izrežite na 8

šnicla. Malo poravnajte između prozirne folije, lagano začinite solju i paprom, zatim pospite brašnom. Umutite jaja sa 60 g parmezana i time premažite šnicle. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite šnicle oko 3 minute sa svake strane. Zatim ocijedite višak ulja na kuhinjskom papiru. Ocijedite linguine. Kušajte umak od rajčice i, prema potrebi, začinite solju i paprom. Pola bosiljka sitno nasjeckajte i umiješajte. Na tanjure rasporedite tjesteninu s umakom od rajčice i šnicle. Pospite preostalim parmezanom, ukrasite bosiljkom i poslužite. Uz ovo jelo dobro se slaže miješana lisnata salata.

Spremno za: 30 minuta

Inspirirano turskom kuhinjom

Çorbası s Teltower repom i kozjim krem-sirom (❧ prikladno za vegetarijance)

SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 600 g Teltower repe (ili druge vrste) • 2 ljutike • 2 češnja češnjaka • 2 žlice maslinova ulja • 50 ml bijelog vina • 600 ml juhe od povrća (npr. dmBio) • 250 g kozjeg sira, vegetarijanskog • 3 žlice mlijeka • sol • crni, svježe mljeveni papar • 1 žličica slatke paprike u prahu (npr. dmBio) • 1/2 limuna iz organskog uzgoja, korica i sok • 1/2 šake (cca. 11 g) začinskog bilja, na primjer. peršin, majčina dušica • 2 žlice maslaca • 30 g badema, narezanih na ploške • 2 žličice sumaka

PRIPREMA: ogulite repu i narežite na veće kockice. Ljutiku i češnjak ogulite i nasjeckajte na sitno. Zagrijte ulje u loncu i popržite ljutiku s češnjakom dok ne posvijetli pa pirjajte 2-3 minute. Sve deglazirajte bijelim vinom i temeljcem te poklopite i pirjajte na srednjoj vatri oko 5 minuta, dok repa ne omekša. Dodajte

kozji krem sir i mlijeko, sve izgnječite štapnom miješalicom i začinite solju, paprom, paprikom u prahu, koricom limuna i sokom. Pustite da se juha kuha još 10 minuta pa začinite po želji. U međuvremenu isperite začinsko bilje, otresite i nasjeckajte lišće. U tavi pustite da se maslac zapjeni i u njemu kratko zapecite bademe. Podijelite Çorbası u zdjelice ili duboke tanjure i pospite začinskim biljem, bademima i sumakom. Prelijte preostalim maslacem iz posude s bademima i poslužite. Po želji poslužite uz somun.

Savjet: umjesto repe možete koristiti i žutu ciklu ili mrkvu koja će juhi dati jaču boju. Spremno za: 30 minuta

Mac and cheese s mlaćenicom (❧ prikladno za vegetarijance)

SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 400 g tjestenine, kraćeg oblika • sol • 300 g kiselog vrhnja (alternativno kiselog vrhnja ili grčkog jogurta) • 375 ml mlaćenice • 1/2 žličice muškatnog oraščića, svježe naribanog • 250 g naribanog sira (npr. gouda i cheddar) • crni mljeveni papar • 1 žlica maslinovog ulja (npr. dmBio) • 2 žlice panko mrvica • 1 žličica majčine dušice u listićima

PRIPREMA: tjesteninu skuhajte u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. Potom je ocijedite. U loncu zagrijte kiselo vrhnje i mlaćenicu, začinite muškatnim oraščićem i umiješajte 2/3 naribanog sira, dok smjesa ne postane kremasta. Posolite i popaprite. Uključite roštilj pećnice (ako nemate tu opciju, uključite gornje grijače na maksimalnu temperaturu). Kalup za pečenje (20 x 30 cm) premažite maslinovim uljem. Preostali sir pomiješajte s panko mrvicama i listićima majčine dušice. Dodajte tjesteninu u umak od sira i promiješajte. Izlijte u posudu za pečenje i pospite smjesom od panko mrvica i sira. Gratinirajte u pećnici ispod roštilja 3-4 minute dok površina lagano ne porumeni.

Spremno za: 30 minuta

Kao iz grčkih taverni

Kremasti favoritza cijeluobitelj izUSA

Wrapovi sa slanutkom i domaćim pestom (❧ prikladno za vegetarijance)

SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 1 glavica luka • 1 češanj češnjaka • 5 žlica maslinova ulja • 200 g nasjeckanih rajčica (npr. dmBio) • 200 g slanutka iz konzerve • 1/2 žličice paprike u prahu • sol • crni mljeveni papar • 1 šaka korijandera • 1 šaka peršina • 1 šaka bosiljka (odgovara oko 22 g po biljci) • 2 žlice blanširanih badema • 1 žlica limunova soka • 1 šaka zelene salate iceberg (oko 30 g) • 1 glavica crvenog luka • 1 organski limun • 4 tortilje • 80 g fete

PRIPREMA: luk i češnjak ogulite i sitno narežite. Pirjajte na 1 žlici vrućeg ulja u loncu dok ne postanu staklasti. Umiješajte rajčice s ocijeđenim slanutkom i pirjajte oko 15 minuta dok smjesa ne postane gusta. Začinite paprikom, solju i paprom. U međuvremenu, za pesto, isperite začinsko bilje i protresite. Očistite korijander, a ostatak pasirajte s bademima, limunovim sokom i 4 žlice ulja dok ne postane kremasto. Posolite i popaprite. Zelenu salatu operite, protresite i narežite na trakice. Crveni luk ogulite i narežite na uske kolutiće. Narežite limun na četvrtine i pustite da odrezane strane porumene u tavi. Po želji kratko zagrijte tortilje. Premažite pestom i nadjenite sve pripremljene sastojke. Izmrvite fetu po vrhu i poslužite wrapove

Savjet: jelo je vegansko s biljnom alternativom fete.

Spremno za: 35 minuta

Šnite s ananasom i kokosom (❧ prikladno za vegetarijance)

SASTOJCI ZA 20 KOMADA:

• 500 g vrhnja za šlag

• 340 g šećera •1 1/2 žlica vanilin-šećera (npr. dmBio)

• 1 1/2 žličice limunove korice, iz organskog uzgoja

• 7 jaja • 510 g brašna

• 1 1/2 vrećica praška za pecivo • 250 g sušenog kokosa

• 15 kriški ananasa iz limenke

PRIPREMA: pećnicu prethodno zagrijte na 180 °C uz uključene gornje i donje grijače, a lim za pečenje (otprilike 30 x 40 cm) obložite papirom za pečenje. Vrhnje s 250 g šećera, vanilin-šećerom i limunovom koricom istucite do pola. Postupno umiješajte 5 jaja. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Za kokosovu smjesu odvojite 2 jaja. Istucite žumanjke i 90 g šećera dok ne postane pjenasto. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i umiješajte kokosove pahuljice. Smjesu od kokosa dodajte smjesi od žutanjaka i lagano umiješajte. Tijesto rasporedite po limu i na njega poslažite ploške ananasa. Preko toga rasporedite smjesu od kokosa, poravnajte i pecite kolač u pećnici 25-30 minuta. Pustite da se ohladi na rešetki za kolače. Narežite za posluživanje.

3x Voćne slastice

Napravite kavu, složite ubruse i pripremite vilice za desert: ovaj trio uljepšat će vam dan

REDAKCIJA: CAROLINA MÖDLHAMER

Šnite s ananasom i kokosom

Kolač od višanja s korom od badema

Kolač sa šljivama i punjenjem od sira

Kolač sa šljivama i punjenjem od sira (❧ prikladno za vegetarijance)

SASTOJCI ZA 20 KOMADA: 750 g šljiva • 250 g omekšanog maslaca • 350 g šećera • 7 jaja • 400 g brašna • 75 g kukuruznog škroba • 1 žlica praška za pecivo (npr. dmBio) • prstohvat soli • 150 ml mlijeka • 500 g nemasne skute • 250 g kiselog vrhnja • 1 žličica limunove korice, iz organskog uzgoja

PRIPREMA: zagrijte pećnicu na 180° C s uključenim gornjim i donjim grijanjem i lim (oko 30 x 40 cm) obložite papirom za pečenje. Šljive operite, prepolovite, očistite od koštica i polovice narežite na kolutiće. Za izradu tijesta umutite maslac s 250 g šećera dok ne postane kremast. Dobro umiješajte 5 jaja, dodajući ih jedno po jedno. Brašno pomiješajte sa 60 g kukuruznog škroba, praškom za pecivo i solju te naizmjence miješajte s mlijekom dok ne dobijete tijesto za premazivanje. Prema potrebi dodajte još malo mlijeka ili brašna. Tijesto ravnomjerno razlijte na prethodno pripremljen lim i zagladite. Zapecite u pećnici oko 15 minuta. Skutu, kiselo vrhnje, 2 jaja, 100 g šećera, koricu limuna i 15 g škroba mikserom izradite u glatku smjesu. Izvadite pleh iz pećnice i rasporedite dobivenu smjesu po tijestu. Po vrhu rasporedite šljive i zapecite u pećnici još 20-25 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi na rešetki i režite za posluživanje

Kolač od višanja s korom od badema (❧ prikladno za vegetarijance)

SASTOJCI ZA 20 KOMADA: • 250 g maslaca • 2 žličice vanilin-šećera •190 g šećera (npr. od šećerne trske, dmBio) • 5 jaja • prstohvat soli • žličica limunove korice, iz organskog uzgoja • 275 g brašna • 50 g mljevenih, blanširanih badema • 2 žličice praška za pecivo • 200 g jogurta • 350 g višanja, ocijeđenih, iz staklenke • 2 žlice meda • 200 g listića badema

PRIPREMA: zagrijte pećnicu na 175 °C. Lim (oko 30 x 40 cm) obložiti papirom za pečenje. Umutite 175 g maslaca, vanilin-šećer i 150 g šećera dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro sjedinite. Pomiješajte sol, limunovu koricu, brašno, bademe i prašak za pecivo i postupno dodajte u jogurt dok ne dobijete glatko tijesto. Rasporedite i zagladite tijesto po limu i po njemu rasporedite višnje. Prethodno zapecite u pećnici oko 20 minuta. Za preljev od badema u loncu pjenasto izradite 75 g maslaca. Dodajte 40 g šećera i med, te miješajte dok se zagrijava. Umiješajte bademe u listićima i pustite da se smjesa malo ohladi. Izvadite pleh, a prethodno ispečeno tijesto namažite preljevom od badema i brzo rasporedite. Ponovno zapecite u pećnici oko 10 minuta. Pustite da se ohladi na rešetki i narežite za posluživanje.

HRSkAVu STRANu

WASA je hrskavi kruh, NAPRAVLJEN s ljubavlju i poštovanjem prema prirodi.

Hrskavi kruščići proizvedeni su od najboljih sastojaka i ne sadržavaju bojila, konzervanse te genetički modificirane sastojke. Naša je filozofija

„Što manje sastojaka, to bolje”, kako bi se stvorio naš rustikalni, autentični proizvod i pružila prepoznatljiva hrskavost. Izvrsno idu uz sireve, povrće i različite namaze. Spojite vaš omiljeni hrskavi kruščić s omiljenim sastojcima i uživajte u hrskanju!

WASA CHIA & SEA SALT

Hrskavi kruščići s chia sjemenkama i morskom solju

✓ 100 % raženo integralno brašno

✓ visoko obogaćen vlaknima

✓ posebno intenzivan okus

WASA ORIGINAL

Hrskavi raženi kruščići

✓ 100 % raženo integralno brašno

✓ tanki i nježni

✓ visoko obogaćen vlaknima

WASA JE MARKA KOJA JE POSTIGLA STOPOSTOTNU KOMPENZACIJU CO 2

Pročitajte više o našem radu na www.wasa.com/hr-hr/odrzivost/.

WASA SESAM

Hrskavi kruščići sa sezamom

✓ pšenično brašno

✓ posut prženim sjemenkama sezama

✓ visoko obogaćen vlaknima

Ima okus zavičaja

CRNI RIŽOTO OD SIPE

oCrni ljepotan Pravi dalmatinski rižoto priprema se s crnilom i komadićima sipe. Po želji možete ga poslužiti s prženom sipom na vrhu

Koje vas jelo odmah podsjeti na dom? Ovo pitanje postavljamo svaki mjesec - ovoga puta Nikolini iz Hrvatske

TEKST: CAROLINA MÖDLHAMER

VAJ RIŽOTO izgleda ekscentrično i plemenito u isto vrijeme, dok trenutačno donosi morske okuse na stol. „Rižoto od sipe je poput Uskrsa i Božića zajedno, blagdanska gozba koja se lako priprema, a ima fantastičan okus,“ kaže Nikolina. Ova 33-godišnjakinja živi i radi kao voditeljica tima u blizini hrvatskog grada Zadra, regije gdje se „planine dodiruju s morem,“ kako kaže. Nikolina je odrasla daleko od obale u Baden-Württembergu. „Oba moja roditelja potječu iz Hrvatske i iako nam se svidio život u Njemačkoj, bilo je jasno: prije ili kasnije ćemo se vratiti –natrag u Dalmaciju, našoj rodbini, tradiciji i ukusnoj hrvatskoj hrani,“ kaže.

Nikolina je s 22 godine prva u obitelji pronašla put u domovinu svojih roditelja. Studirala je tamo i ostala. S jedne strane, zato što se u Hrvatskoj osjećala toliko ugodno, a s druge stra-

Nikolina Čavić (33) živi sa svojom obitelji u Dalmaciji i voli autentičnu, svježu mediteransku kuhinju

ne, zato što je ovdje pronašla i svoju pravu ljubav - supruga Luku. Cijela Nikolinina obitelj vratila se na dalmatinsku obalu i sada tijekom cijele godine doživljava ono što bi inače bilo spakirano u samo nekoliko tjedana ljetnog odmora: izlete u prirodu, cjelodnevna kupanja na moru i sasvim normalnu svakodnevicu u novom domu. „Rižoto od sipe uvijek bi se na ljetnim praznicima posluživao samo jednom: na samom kraju baka bi poslužila ovo posebno jelo,“ prisjeća se Nikolina.

Ukusan slatkiš za oči Rižoto od sipe popularan je u mnogim mediteranskim zemljama

Crni Rižot od Sipe

SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 500 g sipe (po mogućnosti svježe, a može biti i smrznuta) • 3 žlice maslinova ulja • 1 veća glavica sitno nasjeckana luka • 3 češnja sitno nasjeckana češnjaka • sol • papar • 900 ml zagrijanog ribljeg temeljca • 4 žlice ribljeg crnila (bilo iz vrećice sipe bilo kupovnog • 75 ml suhog bijelog vina • 2 šalice riže Arborio (npr. dmBio), oko 240 g • 1 žlica maslaca • po želji za posluživanje: sitno sjeckani peršin • naribani parmezan

PRIPREMA: sipu očistite i odstranite iznutrice i tvrdu kost. Također uklonite vrećicu s crnilom i ostavite je sa strane. Smrznutu sipu nemojte odmrzavati, nego isperite pod mlakom vodom kako bi se komadići odvojili, a potom osušite. Sipu narežite na kocke veličine oko 2-3 cm. U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani luk i pirjajte ga pet minuta. Zatim dodajte češnjak i sipu te začinite solju i paprom. Polako umiješajte 150 ml ribljeg temeljca. Pustite da se sve krčka na srednjoj vatri 10 minuta pa pažljivo dodajte crnilo. Sastojke pirjajte dok ne dobijete jednoličnu masu pa dodajte rižu. Dodajte preostali riblji temeljac i bijelo vino kako biste postigli svilenkastu konzistenciju. Rižoto treba kuhati oko 20 minuta kako bi optimalno upio tamnu tekućinu. Povremeno promiješajte da ništa ne zagori. Na kraju dodajte maslac. Ako želite, za posluživanje pospite peršinom i parmezanom.

Spremno za: otprilike 40 minuta

i kuha se u brojnim varijantama. Dok neki recepti ovome jelu od riže daju malo drugačije note s rajčicom ili povrćem, Nikolina se drži klasike kojoj su je podučile baka i mama. Uz rižu (vrlo važno: nemojte je prethodno ispirati jer ćete inače ukloniti škrob sa zrna riže), u temeljne namirnice spadaju riblji temeljac i bijelo vino. Rižoto oplemenjuje crnilo i svježa sipa narezana na komadiće. Sve se svodi na pravilno miješanje. „Ne cijelo vrijeme, samo tu i tamo kako se riža ne bi zalijepila za dno posude te kako bi rižoto bio fin i kremast,“ kaže ova iskusna kuharica.

Dođite svi za stol, rižoto je poslužen!

Kad je rižoto gotov, sve mora ići brzo: „Svi bi već trebali sjesti za stol, ipak riža ima moć upijanja i nitko ne voli prekuhani rižoto.“ Osim roditelja, djeca Petra (5) i Niko (3) s užitkom pojedu sve. Jer najbolje prija jelo za koje znaš odakle dolazi. „Luka često sam ide u lov na sipu, ponekad u pratnji Nike, a onda zajedno pripremamo rižoto,“ kaže Nikolina. „Tako naša djeca uče cijeniti kulinarsku obiteljsku tradiciju kao i vrijednost svježih namirnica.“

sSretno mjesto za okuse

imona Zdovic sasvim je u svom elementu. Ova Slovenka usredotočeno promatra današnji jelovnik, dok se iza nje otvaraju vrata i otkrivaju vrevu u kuhinji. Pruža mi čašu regionalnog prirodnog vina: „Obavezno morate probati kada ste u Mariboru!,“ objašnjava mi ljubazna vlasnica restorana “Fudo,“ koja će mi pokazati svoj rodni grad. Simona je rođena u Mariboru, gdje i danas živi i radi. Kći Lena također radi u „Fudu,“ suprug Dejan u Mariboru i Grazu. Simona je praktički rođena s ljubavlju prema kuhinji: otac joj je predavao u gastronomskoj školi. „Dobra hrana oduvijek je bila moja strast,“ kaže 57-godišnjakinja sa smiješkom. Izlazimo iz restora -

Drugi najveći grad u Sloveniji mami nas svojom kulturom i kulinarstvom. Kako li je

divno što naša autorica

može upoznati Maribor uz lokalnog gurmanskog kuhara...

Lokalni vodič

Simona Zdovic poznaje svaki kutak njenog rodnog grada – od najmanjeg kafića do impresivnog glavnog trga

na i ulazimo u srce grada: povijesna pročelja nižu se duž glavnog trga na kojem se nalazi „Fudo.“ Ljudi posvuda sjede na vanjskim terasama i pijuckaju kavu. Prava „idila maloga grada,“ premda dojam vara, kako mi objašnjava gradski vodič. Maribor je sa svojih oko 110.000 stanovnika drugi najveći grad u državi. Ima se što vidjeti i doživjeti. Omiljena zabava mještana očito je uživanje: Maribor je pravo mjesto sreće za nepce.

Tako blizu prirode

Kako bismo mogli na miru razgovarati o gradu i samoj Simoni, odlazimo u pansion „Pri lipi“ u Novoj

TEKST & FOTOGRAFIJE: CHRISTINA HORN

Maribor: raznolikost na Dravi

1 Najljepši pogled prema Starog gradu pruža se sa Starog mosta. 2 Povijest arhitekture obuhvaća raspon od srednjeg vijeka pa sve do moderne, a moguće je pronaći i primjere Jugendstila. 3 Ugodan ambijent, kreativna kuhinja, restoran Simone Zdovic „Fudo“ u Poštnoj ulici. 4 Suvenir: „E2RD“ - ovaj dizajnerski komad nose i zvijezde poput Zoe Saldane. 5 Živjela loza! Ovdje raste najstarija vinova loza na svijetu. 6 Planinski masiv Pohorje doziva na pješačke i biciklističke ture. 7 Kip svetog Florijana na Grajskem trgu.

vasi. U domaćoj atmosferi, Simona i ja uživamo u izdašnim porcijama autentične domaće kuhinje, poput šnicla s gljivama, posluženih sa salatom i hrskavim čvarcima. Pohorje se nalazi na pragu grada. Planinsko lokalno rekreacijsko područje zimi rijetko postaje skijaška staza, a u toplijim mjesecima privlači biciklističkim i pješačkim stazama. Simona voli raznoliku prirodu izvan grada. Koji bi bio njezin insajderski savjet? „Slovenska vinska cesta kod Svečine – ovdje možete piti vino, jesti i šetati.“ Ako više volite ostati u Mariboru, možete se popeti na gradsko brdo Piramidu: nakon uspona od 386 metara za nagradu se pogled pruža na ruševine dvorca i panoramsku vizuru grada.

6

1 2 3

5 7

Od kulinarstva do kulture

Vrativši se u centar, Simona i ja šetamo prometnom Poštnom ulicom koja je žila kucavica Maribora: ovdje su poredani kafići, barovi i restorani, uključujući „LeVi no,“ šik vinoteku s 500 godina starim vinskim podrumom i podrumom uređenim za održavanje događanja. Simona otkriva: „Ovdje možete pronaći najbolja prirodna vina iz Donje Štajerske!“ Poštna ulica također je oživljena bezbrojnim događanjima, uključujući tjedan restorana koji se održava u proljeće i na jesen ili poznati kulturni festival „Lent“ koji se održava u lipnju. „Ovdje se svaki vikend ljeti nešto događa,“ ističe. Općenito, Maribor ima mnogo toga za ponuditi u kulturnom smislu, kako doznajem u šetnji sa Simonom. U kulturnoj četvrti „Minoriti,“ na primjer, možete ići u kino na otvorenom, posjetiti Muzej lutaka ili otići na koncerte koji se održavaju u okrečenoj kuli suda. Vetrinjski dvor, najstarija gradska kuća u Mariboru,

4

posebno je popularan kao centar događanja za mlađe generacije. Ljubitelji drame pronaći će ono što traže u Narodnom kazalištu Maribor, dok ljubitelji umjetnosti mogu posjetiti UGM, mariborsku Umjetničku galeriju. Simona me također vodi kroz ove prostore: izložba „Spekter“ predstavlja impresivna djela iz 70 godina povijesti muzeja. Nakon toga nalazimo se sa Simoninim mužem na večeri u najstarijoj pizzeriji u gradu: „Verdi ima najbolju pizzu u Mariboru!“ složan je par. I tako, tu večer, puna dojmova i pizze , padam u svoj udoban krevet u hotelu Maribor.

Vrijeme za vino

Sljedećeg jutra Simona i ja uranjamo ravno u vrevu tržnice na kojoj se prodaju mirisni kruh, svježe voće i povrće - tu kupuje i ova vlasnica restorana. Još jednom mogu primijetiti: u Mariboru se uživa punim plućima! To potvrđuje i naša sljedeća stanica, „Deliz Vino & Delikatesa,“ gdje

se nalazimo na doručku uz šampanjac - vinoteka sa svojih 500 etiketa internacionalnih (pjenušavih) vina popularno je sastajalište. Dok ispijamo šampanjac, vlasnik Franc Žgur oduševljeno nam priča o svojim omiljenim vinskim proizvodima. Inače, strast prema vinu gotovo da se može smatrati mariborskim pravom od rođenja, jer na obali Lenta čeka nas najstarija vinova loza na svijetu, jedan od vrhunaca ovog slovenskog grada. Uz pročelje „Kuće Stare loze“ raste 450 godina stara loza sorte žametovka. Vino koje se od nje proizvodi dostupno je samo nekolicini - no oni znatiželjni mogu posjetiti ovu lokaciju (napomena: vjerojatno će biti zatvorena zbog renoviranja od kraja ljeta 2024.!). Ovdje se nude vođeni obilasci, degustacije vina i VR-putovanje kroz vrijeme.

Opuštanje uz vodu

Nakon vremena provedenog uz vino, šetamo Lentom, starim dijelom grada koji je odnedavno potpuno bez automobila. Na mjestima poput Mačka bara ili Piranha Cocktail Bureau ljudi sjede za stolovima i pijuckaju špricere, dok neki uživaju na novim dizajnerskim stolcima na obali. Mali pješački most nadvija se i nad Dravom: „Novi most savršeno je mjesto za fotografiranje!“ oduševljeno kaže Simona dok hodamo preko drvenog mosta. Ako se želite približiti vodi, možete rezervirati izlet na autentičnoj drvenoj splavi – pravi je doživljaj. Malo dalje uzvodno nalazi se Prva vinoteka slovenskih vina, prema Simoni, jedna od najljepših lokacija u Mariboru. Gosti najstarije vinoteke u gradu sjede u hladovini stabala uz rijeku ili odlaze do vodotornja na izložbe ili događanja.

CURAPROX TRAVEL SET

MADE IN SWITZERLAND

Praznik za nepce i oči

Zanosni - „Ilich“ (gore) zbog slatkih kolača, a gotovo u neposrednom susjedstvu, Mariborski dvorac (dolje) zbog izložbi

CHOOSE WISELY, WHEREVER YOU GO.

GAn exceptional, compact travel toothbrush, 10ml zesty fresh whitening toothpaste and two interdental brushes with a handy holder. The ultimate CURAPROX oral health care.

The perfect travel companion?

U srcu Maribora

otovo da smo u iskušenju da provedemo cijeli dan na Dravi. U centru grada ima još puno toga za vidjeti - i tako se Simona i ja odvajamo i odlazimo u grad. Premda stanovnici Maribora više vole sjediti u društvu u vinotekama, odlaze i u kupnju. Vodič mi pokazuje nekoliko mjesta – uključujući salon obuće „Kisilak,“ zlatarnicu „E2RD“ i modni butik „Atelier DH Fashion.“ Uz malo sreće, možda ćete u shoppingu ugledati Maister: mini električno vozilo koje vozi središtem grada bez fiksne rute. „Autobus te besplatno vozi od točke A do točke B,“ kaže Simona. Alternativno, možete sjesti na jedan od novih gradskih bicikala

Curaprox putni set stane u svaku u torbu, a u njemu se nalazi sve što trebate za potpunu oralnu higijenu kod kuće, u uredu ili na putovanju:

An exceptional, compact travel toothbrush, 10ml zesty fresh whitening toothpaste and two interdental brushes with a handy holder. The ultimate CURAPROX oral health care.

TEETH ON THE MOVE

The perfect travel companion?

No compromise on style. No compromise on oral health. Your favourite Curaprox products in your suitcase, your hand luggage – or in your pocket. This vibrant, stylish travel kit measures just 9.5 cm x 6 cm.

• Curaprox CS 5460 ultra-soft četkica

Noćenje

Hotel Maribor: Garden Rooms (Vojašniški trg 8): moderan, minimalistički dizajn, udobni kreveti i vino dobrodošlice u sobi. Dvokrevetna soba s (odličnim!) doručkom već od 123 eura po noćenju.

• Dvije Curaprox CPS prime međuzubne četkice

No compromise on style. No compromise on oral health. Your favourite Curaprox products in your suitcase, your hand luggage – or in your pocket. This vibrant, stylish travel kit measures just 9.5 cm x 6 cm.

• Curaprox Be you pasta za prirodno izbjeljivanje zuba

B&B Hotel Maribor (Ulica Vita Kraigherja 3): Noćenje s doručkom u blizini centra. Dvokrevetna soba s doručkom već od 65 eura po noćenju.

Baščaršija Apartments & Rooms (Poštna ulica 8): autentičan, pansion u centru s lijepim restoranom. Dvokrevetna soba s doručkom već od 55 eura po noćenju.

Opustite se na otvorenom i u zatvorenom prostoru

Prvo šetnja najljepšim mjestima Maribora, a potom punjenje baterija u udobno hotelu Maribor.

koji su dostupni diljem Maribora. Ostavljamo bicikle i autobus za danas i pješačimo prema dvorcu Mariborski Grad. Na putu do tamo počastimo se najboljim sladoledom u gradu koji se izdašno stavlja u vafle u slastičarnici „Ilich.“ Okrepa nam je neophodna, jer mnoge izložbe u dvorcu - na primjer o vitezovima ili buržoaziji - traju dva sata.

I za kraj, opet uživanje!

Vikend završavamo večerom u „Fudu.“ „Moj restoran radi već devet godina,“ sretno kaže Simona. „I želim nastaviti nuditi uzbudljive nove kulinarske ideje.“ Jela kao što je portobello tagliata s ljutikom i prženim lješnjacima izvrstan su dokaz njihovih visokih standarda. Kad smo kasnije šetali u sumrak, potpuno me osvojio grad na Dravi sa svojim svjetlima i nasmijanim licima u vrtovima pubova. Zahvaljujući ljudima poput Simone i opuštenoj atmosferi, ovdje se odmah osjećate dobrodošli – i predivno opušteni.

Slovensko raspoloženje

U Sloveniji su usporenost i uživanje na prvom mjestu

Savrsenapratnja!ljetna

NOVE MIRISNE VODICE

FRAGRANCES

PRILAGOĐENO BUDUĆNOSTI

Ovo su sjajne ideje!

Koliko je inspirativno što sve ljudi ne čine kako bi poboljšali naše živote, prirodu, zrak ili tlo. Šest projekata koji nam se osobito sviđaju

TEKST: SILKE HEUSCHMANN

BiciBus: siguran prijevoz djece u škole

Kada je zapravo postalo normalno da roditelji svoju djecu dovoze autom do ulaza u školu? Nasreću, sve više ljudi shvaća da nije rješenje kada roditelji funkcioniraju kao taksi služba. Puno boljim pokazao se model iz Barcelone koji se već primjenjuje u drugim zemljama (gore na slici inicijativa u četvrti Döbling, u Beču). S takozvanim BiciBusom školska djeca voze biciklom definiranu rutu do škole uz nekoliko odraslih osoba u pratnji. Postoje i fiksne točke za uključenje i isključenje iz rute. Riječ BiciBus sastoji se od španjolske skraćenice „bici“ za bicikl (bicicleta) i „autobus,“ zato što je takva biciklistička grupa obično veličine autobusa. Vožnja jednih pored drugih ne samo da je dopuštena nego se i potiče. Ovim načinom svima na cesti trebalo bi pojasniti da bicikli imaju jednaka prava u prometu kao i automobili. BiciBus štedi CO2, osigurava veću sigurnost (automobili roditelja ugrožavaju drugu djecu), promiče zajedništvo, jača sportske vještine učenika, a čak im pomaže u tome da se bolje koncentriraju na nastavi, što je pokazalo jedno istraživanje. E da, naravno, zajedničko bicikliranje jako je zabavno!

Noina arka: tako se spašavaju stare sorte

J este li ikada od prijatelja kupili sjemenke bundeve, jer baš tih koje želite, nema u prodaji? Ili ste se pitali kojoj sorti pripada stablo jabuke u vrtu koje neprestano ima nove urode? Vrlo je moguće da je jedna od posljednjih svoje vrste. Od 1900. godine raznolikost naših kultiviranih biljaka opala je za nevjerojatnih 75 posto. Kako stare sorte ne bi izumrle, austrijska udruga „Noina arka“ sprema i razmnožava sjemenke i biljke. Nudi spašeno ili neobično sjeme na prodaju putem svoje internetske trgovine. S više od 17.000 članova, „Noina arka“ također se suprotstavlja sjemenarskom lobiju i potražuje, između ostalog, da se na sjemenje ne priznaju patenti. Također je važno dopustiti poljoprivrednicima da na lokalnoj razini prosljeđuju sjeme prilagođeno regionalnim uvjetima. Upravo je sjemenje koje proizvode biljke, a time i osiguravaju produženje vrste, elementarno. Udruga također nudi tečajeve o temama kao što su šumsko vrtlarstvo, obrezivanje voćaka, uzgoj gljiva i zimski uzgoj, organizira tržnice zamjene biljaka i vodi izložbeni vrt u Schilternu.

ZAzemí:

kako znanje o kompostiranju prenijeti ljudima?

Svatko tko je ikad vidio kako se otpad od voća i povrća kompostira i pretvara u najfiniju, hranjivu zemlju koja miriše na šumu, kad-tad će se zapitati zašto sve te organske tvari završavaju u spalionici otpada. Kako bi osigurali da se to više ne događa, češka udruga „ZAzemí“ postavila je kompostere u velikim stambenim naseljima i Montessori školi u Liberecu u sjevernoj Češkoj - i zamolila stanovnike da od sada tamo bacaju svoj zeleni otpad. Novčanu potporu za dva kontejnera dobio je i dm. „Fascinirani smo kako se prirodni procesi mogu odvijati čak i na udaljenim mjestima,“ kaže Anna Hudská, članica „ZAzemí.“ Nebrojeni mikroorganizmi pretvaraju otpad u kompost, koji se kasnije koristi za sadnju drveća. U dvije godine postavljeno je jedanaest kompostana, a u prvoj godini oko deset tona zelenog otpada pretvoreno je u tri tone gotovog komposta – dobrobit je to i za ljude i za prirodu. Edukativni učinak na susjedstvo, a osobito na djecu: neprocjenjiv je. Usput, tekst na fotografiji gotovo komposta znači: „Molim vas, ne smetajte, samo trunem.“

iz prirode tijekom ljetnog perioda!

Dermatološki

EQUILIBRA ALOE DERMO GEL

EQUILIBRA

EQUILIBRA ALOE BODY LOSION

Kavalir: kako osloboditi gradove od automobila?

N a prvi pogled čini se da postoji dvojba: u središtu gradova, posebice u trgovačkim ulicama, ljudi ne žele da se odvija promet automobilima, ali žele više mjesta za sve one koji pješače ili bicikliraju. No isto tako žele i dovoljan broj kupaca. Kako starije osobe ili osobe s poteškoćama u hodanju dolaze do trgovina i restorana? U Ljubljani su rješenje pronašli još 2007. godine: mali električni autobusi Kavalir besplatno voze središtem grada sve kojima je potrebna podrška. Središte grada sada je potpuno zatvoreno za automobilski promet i redizajnirano je posljednjih godina kako bi bilo prikladnije za šetače i bicikliste. Minibusevi kreću se tako sporo da je lako u njih ući. Tihi, bez emisija ispušnih plinova i izgledom negdje između kolica za golf i kakva zabavnog vozila, skupljaju mnoštvo bodova svojih simpatizera.

SingularGreen:

kako lebdeći vrtovi rashlađuju grad

Osobito u uskim starogradskim ulicama, temperature ljeti brzo narastu do stresnih razina. Kako se tamo prilagoditi klimatskim promjenama ako nema mjesta za sadnju drveća ili barem grmlja?

Projekt SingularGreen ima rješenje: zelene tende premošćuju uske ulice i čine život ugodnijim. Sofisticirani sustav metalnih sidara i užadi zateže tekstilne trokute, supstrat omogućava biljkama da se ukorijene, a sustav za navodnjavanje opskrbljuje ih vlagom i hranjivim tvarima. U Valladolidu, u Španjolskoj, ljudi već uživaju u prednostima ovih inovativnih jedara: osim dragocjene sjene koju stvaraju bez zauzimanja prostora na tlu, također štite od kiše. Zelene površine proizvode kisik i filtriraju zagađivače iz zraka. Smanjuju buku, reguliraju temperaturu i osiguravaju veću vlažnost – ekološki klimatizacijski sustav u najboljem izdanju. Projekt je nastao kroz program financiranja EU. 25 partnera iz devet različitih zemalja okupilo se kako bi ishodilo to rješenje. Raznolikost može biti tako kreativna.

VinziRast na selu pomoć beskućnicima

Š to točno treba ljudima koji su dugo živjeli bez stalnog doma? Udruga „VinziRast“ i arhitektonski ured „gaupenraub +/–“ već godinama razvijaju projekte za ovu rastuću populacijsku skupinu i znaju što pomaže olakšati korak u zajednički stan ili stambeni projekt. Dovoljno prostora i značajnih aktivnosti, na primjer. Ovdje u Mayerlingu, u blizini Beča uzgaja se voće i povrće, drže se kokoši i pakiraju ekološki prihvatljive kutije koje se zatim isporučuju kupcima. Sudjelovanje je obavezno i pruža osjećaj važnosti. Pravila daju okvir, zlouporaba alkohola i agresija, na primjer, razlozi su zabrane življenja tamo. Kako bi se osigurala dobra suradnja, određeno je tko što radi, što olakšava svakodnevicu. Posvuda se primjenjuje pravilo održivog kružnog razmišljanja. Permakultura i recikliranje građevinskog materijala važan su kamen temeljac projekta. Osim nekadašnjih beskućnika, gosti hotela mogu unajmiti i smještaj. Svi ovdje osjećaju blagodati prirode. Daje mir, sigurnost i osjećaj slobode.

Za blistavu kožu ovog ljeta!

„Moramo sada djelovati!““

„

hER DEEPNESS“ nadimak je kojim

Sylviju Earle zove njezina baza obožavatelja. U prijevodu znači „Njena dubina.“ Vjerojatno najvažnija pomorska znanstvenica današnjice ne samo da drži brojne ronilačke rekorde nego je bila i jedna od prvih koji su uvidjeli da čovječanstvo ne može preživjeti bez zdravih oceana. U intervjuu za ACTIVE BEAUTY, legendarna istraživačica oceana objašnjava što apsolutno treba učiniti kako bi se zaštitili oceani.

Dvije godine pokušavamo dobiti intervju s Vama. Iako ste nedavno proslavili 88. rođendan, čini se da Vam je raspored gušći no ikad. Upravo sam se vratila s putovanja Južnom Amerikom, Antarktikom i Europom, gdje sam vodila kampanju za očuvanje mora. Osjećam se kao hobotnica s prezauzetim rukama, ali ako dijete treba pasti s deseterokatnice, a vi ga možete uhvatiti, učinit ćete sve da ga spasite. Nećete skrenuti pogled i počastiti se još jednom šalicom čaja.

Znači li to da je hitno potrebno zaštiti mora? Budući da ste pomorska

Model s naslovnice

Renomirani časopis

Time predstavio je 2017. “Žene koje mijenjaju svijet” – na naslovnici je bila upravo Sylvia Earle

Kao istraživačica oceana i aktivistica, Sylvia Earle neumorno radi na zaštiti svjetskih oceana. U ovome članku govori nam što je čini optimističnom - i do kojih je dubina to još vodi

INTERVJU: MICHAELA HAAS

znanstvenica, prva ste koja može početi raditi promjene po pitanju mora i oceana.

Mislim da možete postati jako depresivni ako se fokusirate na loše vijesti, jer ih ima puno. No trenutačno se događa puno toga što daje razloga za optimizam. U 21. stoljeću imamo mogućnosti koje ljudi nikada prije nisu imali. No budemo li još dugo čekali, propustit ćemo svoju priliku. Još uvijek možemo osigurati održivu, pozitivnu budućnost, ali mogućnosti za to neprestano se smanjuju. Moramo djelovati sada.

Sa svojom organizacijom „Mission

Blue“ 160 lokacija nazivate „Hope

Spots“ – riječ je o morskim područjima čija je bioraznolikost osobito zaštićena. Zašto je to toliko važno za zdravlje planeta?

Oceani sadrže 97 posto vode na ovoj zemlji. Sadrže najveću raznolikost vrsta. Do sada se rasprava o zaštiti klime i bioraznolikosti uglavnom fokusirala na kopnena područja, ali ljudi polako shvaćaju koliko su oceani važni. Sva skloništa, čak i ona mala, čine razliku. No moramo proširiti svoje djelovanje. Moramo se brinuti

Život posvećen morima

1 Sylvia Earle s Barackom Obamom na Havajima: 2016. tadašnji američki predsjednik proglasio je dijelove otočnog lanca morskim zaštićenim područjima.

2 Izlet na Male Antile...

3... i otočje Galapagos.

4. Posjet akvariju San Sebastián.

5. Provjerite „Hope Spot” na otočju Galapagos.

6 Njihova posebna podmornica „Deepworker”

zaranja na dubinu veću od 600 metara

1 2 3 4 5 6

o svjetskim oceanima kao da naši životi ovise o njima, jer to je upravo ono što i oni čine za nas.

Bez mora nema života, tako je jednostavno. Što se točno događa kada neko područje postane "Hope Spot"?

Svako je mjesto drukčije. Surađujemo s 200 drugih ekoloških organizacija, stanovnika, znanstvenika, aktivista, vlada i administracija kako bismo zaštitili ta područja i osigurali da se mjere provedu.

Primjer?

Zaljev Cabo Pulmo u Meksiku bio je tako nemilosrdno izlovljen da su se lokalni ribari sve češće vraćali kući s praznim mrežama. Godine 1997. proveli su mjere očuvanja, ograničili ribolov i pronašli nove prihode kroz ekoturizam sve dok to područje konačno nije označeno kao „Hope Spot“ i proglašeno nacionalnim zaštićenim područjem. Gledali smo kako veliki ribarski brodovi napuštaju to područje. Osobito je zanimljivo da se industrija tune borila s ograničenjima, jer su mislili da će manje loviti, ali na kraju je bilo obrnuto. U blizini zaštićenog morskog područja sada se lovi 25 posto više ribe jer se populacija uspjela oporaviti.

Koji Vam je „Hope Spot “ osobito važan?

Možda Meksički zaljev jer sam tamo odrasla. Moji roditelji su se preselili na more kada sam imala 12 godina. Na

U svom elementu: pod vodom

Sylvia Earle i njezin tim koriste posebna plovila za ronjenje kako bi, između ostalog, istražili biološku raznolikost oko otočja Galapagos

Floridi sam prvi put vidjela kakav život se odvija pod vodom. Tamo sam također postala svjesna štete koju ljudi uzrokuju kada bezobzirno iskorištavaju prirodu. Pokušavam posjetiti svih 160 lokacija označenih kao „Hope Spot,“ ali raširena su po cijelom planetu i to nije tako lako. Jedan je točno ispred prozora mog ureda u Alamedi: zaljev San Francisco, dom

Velika dama u istraživanju oceana

za više od 500 vrsta riba. Nije baš netaknut, ali je čišći nego prije jer se poduzimaju mjere da se vrati u prirodno stanje.

Godine 2023. Ujedinjeni narodi donijeli su Sporazum o zaštiti otvorenog mora: do 2030. 30 posto svjetskih oceana i isto toliko kopnenih površina trebalo bi biti stavljeno pod zaštitu. Je li to dovoljno?

Ugovor o bioraznolikosti priznaje da ćemo, nastavimo li ovako kao dosada, izgubiti najmanje milijun vrsta do kraja stoljeća. Jer, trenutačno je samo tri posto oceana potpuno zaštićeno. To znači da je 97 posto prepušteno na milost i nemilost eksploataciji. Kada govorimo o ljudskom organizmu, ne biste rekli da treba zaštititi tri ili 30 posto srca, jer to, naravno, nije dovoljno! Oceani su srce planeta. Bez njih život nije moguć.

Što mislite koji bi bio najvažniji sljedeći korak?

Sylvia A. Earle, rođena u New Jerseyju, SAD, 1935., imala je jedinstvenu karijeru znanstvenice koja proučava mora: početkom 1950-ih bila je prva žena koja je ronila s bocama kisika. Godine 1979. bila je prva osoba koja je hodala po morskom dnu, 380 metara ispod površine vode. Godine 1990. postala je prva žena na čelu američke klimatske agencije NOAA. Pomorska znanstvenica školovana na Harvardu s doktoratom na Sveučilištu Duke istraživala je svjetske oceane intenzivnije od bilo koje druge žene. Majka troje djece i baka četvero unučadi provela je najmanje 8000 sati pod vodom, vodila je stotine ekspedicija i otkrila brojne vrste. Sa svojom neprofitnom organizacijom „Mission Blue” uvjerena vegetarijanka zagovara međunarodnu zaštitu oceana. Ovo ime je i naslov Netflixovog dokumentarca koji prikazuje projekte diljem svijeta koje je poduzimala Earle uza slike koje oduzimaju dah.

Pet zemalja love iznadprosječan broj milijuna tona životinja iz mora, a prednjači Kina. Trenutačno je to potpuno legalno. Postavlja se pitanje zašto kada to ima strašne posljedice za klimu, bioraznolikost pa čak i kemiju našeg planeta? Imamo moć reći ne. U vrlo kratkom vremenu uspjeli smo ozbiljno narušiti stabilnost sustava na kojem počiva naša egzistencija. Upravo dolazimo do točke kada ljudi shvaćaju da se moramo promijeniti ako želimo preživjeti. Zamislite da to

Ponosna pobjednica

2018., Sylvia Earle nagrađena je nagradom princeze od Asturije, „španjolskom Nobelovom nagradom,“ za svoj predan rad. Kraljica Letizia joj je zapljeskala.

ne znamo! To bi bio veliki problem. Ali mi to znamo i također znamo što nam je činiti. Imamo izbor: želimo li biti dio generacije koja štiti našu biološku raznolikost i budućnost života na zemlji?

Što Vam daje razloga za nadu?

Danas ima više kitova nego kad sam ja bila dijete. Godine 1986. donesen je moratorij na komercijalni lov na kitove. Kitovima još uvijek prijete onečišćenje mora, nestašica hrane i sudari s brodovima, no otkako smo ih prestali komercijalno ubijati, populacija se oporavlja. Dugo se na njih gledalo jednostavno kao na naftne bačve, resurs koji se može unovčiti. Sada razumijemo koju ključnu ulogu imaju u zdravlju mora. Zahvaljujući održivom turizmu, živi kitovi sada vrijede više od mrtvih. Neke će vrste kitova vjerojatno izumrijeti, ali će druge preživjeti. Ili morske kornjače: one su također važne za zdravlje oceana – i velika većina ljudi prepoznaje njihovu vrijednost i želi ih zaštititi. Sadašnja generacija zna za klimatsku krizu. I ne gleda samo na morski život s pohlepom. To omogućuje postavljanje velikih zaštitnih zona. Mogli bismo reći da

štitimo pola oceana i ne iskorištavamo ih industrijski. More se može samo regenerirati ako mu dopustimo.

Ronite od 1950-ih. Koje promjene opažate pod vodom?

Najviše me brine ono što ne znamo. Koje vrste nedostaju? Tko zna koliko će života biti uništeno prije nego što uopće saznamo da postoje. Usredotočujem se na ogromne razmjere našeg neznanja. Stoga treba biti oprezan pri uništavanju ovih složenih staništa. Prvo moramo istražiti more da bismo ga razumjeli. Zato ga moramo zaštititi i ne dopustiti da se iskorištava za dubinsko rudarenje.

Vaša kći Elizabeth Taylor sada vodi svoju tvrtku Deep Ocean Exploration and Research. Zajedno radite na projektu „Hope 1000:“ malim ronilačkim brodovima s posadom koji mogu dosegnuti nove dubine.

Da, sljedeće godine moći ćemo promatrati svijet na 1000 metara pod vodom. Zrakoplovstvo je promijenilo svijet jer su ga ljudi odjednom mogli vidjeti s neba. Moramo učiniti istu stvar pod vodom.

Možete li zamisliti da s njim idete na ekspediciju na morske dubine?

Naravno, zašto ne?

Što možemo učiniti za oceane?

„Svaki dan možemo unijeti promjene u ono što jedemo, što nosimo i, ako je potrebno, što sami uzgajamo,“ ističe pionirka u očuvanju mora, Sylvia Earle, apelirajući na osjećaj odgovornosti potrošača. Želite li nešto poduzeti izvan vlastitog potrošačkog ponašanja? „Pronađite ili se pridružite organizaciji koja štiti nešto što vam je na srcu. Ili nominirajte neki 'Hope Spot'.“ Organizacija „Mission Blue“ već je proglasila 60 milijuna četvornih kilometara oceanskih područja posebno vrijednim zaštite - neka su poznata, poput otočja Galapagos, druga su manje poznata. Što nominacije rade i kako funkcioniraju provjerite na: missionblue. org/hope-spots.

Saugstark&Sicher troslojni

reciklirani papirnati ručnici proizvedeni su od 100 % recikliranih vlakana i tako pridonose održivom razvoju. Zahvaljujući svojoj posebnoj strukturi otiska imaju iznimno veliku moć upijanja i vrlo su čvrsti te su namijenjeni za univerzalnu primjenu.

Saugstark&Sicher

Reciklirani papirnati ručnici, 3-slojni, 140 listića, 8 kom. (5,30 €)

favoriti ZELENIH

4

Održivi

svakodnevni

CIMET:

PRIRODNO RJEŠENJE

PROTIV PLIJESNI

Suputnik na odmoru za vašu kosu: ovaj sprej koji se ne ispire, a koji stane u svaku ručnu prtljagu, kombinira opsežan program njege. Tretman u spreju, između ostalog, jača kosu, djeluje protiv ispucanih vrhova i lomljive kose te daje vlagu. Prirodni kozmetički proizvod može se koristiti na vlažnoj i suhoj kosi. alverde NATURKOSMETIK 7u1 Express njegujući sprej za oštećenu kosu, 75 ml (3,25 €)

Ovaj aromatični začin ne samo da oplemenjuje jela nego štiti biljke od gljivica i plijesni. Za učinkovit kućni lijek dodajte žlicu cimeta u prahu u pet litara tople vode. Izlijte otopinu cimeta na tlo s pomoću vrča ili prskajte po lišću s pomoću spremnika s raspršivačem. Cimet također pomaže protiv razvoja plijesni na tlu u vrtu. U tu svrhu, ili zalijte tlo otopinom cimeta ili pospite prah izravno na tlo.

Lonci, armature, kuhala za vodu: sve se to često koristi u kućanstvu - tako da naslage kamenca nisu neuobičajene. Srećom, mogu se vrlo učinkovito ukloniti sredstvima za čišćenje od prirodnih materijala. Ova esencija voćnog octa može se koristiti čista ili s vodom.

Frosch Univerzalno sredstvo za čišćenje s octom, 1 l (2,95 €)

Bilo za užinu bilo uz mediteransku platu - začinska je paprika dobrodošao dodatak. Nježno pikantni komadi marinirani su u djevičanskom maslinovom ulju koje, kao i svi sastojci, dolazi iz organskog uzgoja. Paprike su proizvedene u Grčkoj. dmBio

Crvene paprike, 170 g (3,15 €)

Za roditelje od roditelja.

S organskom lavandom iz Istre. Za sve vrste rublja.

Active Stars

Vaš horoskop za srpanj

Za horoskop u kolovozu od 1.8. očitajte

QR-kod ili posjetite activebeauty.hr/ horoskop

ASTROLOŠKO SAVJETOVANJE: STEFANIE ANGERER ILUSTRACIJA: MARINA MUUN

Rak

22. lipnja – 22. srpnja

Pratit će vas sreća u srpnju, sve dok ne dopustite da vam zasmetaju mali kozmički poremećaji. Financijski stvari izgledaju sjajno, zahvaljujući Veneri, ostvaruje dobitke. Možda ćete dobiti povišicu oko 8. ili će vam pasti na pamet dobre ideje o tome kako poboljšati stanje na računu.

Važno: izađite među ljude, sada ćete biti privlačni drugima. Do 11. je najbolje vrijeme za nove kontakte.

Vaš savjet za sreću: uživajte u mladom mjesecu u svom znaku 6. u mjesecu - savršen je za nove početke

23. srpnja - 23. kolovoza

Opet je pred vama veliko ljubavno ljeto, jer Venera daje vjetar u leđa vašoj prirodnoj karizmi. No može se dogoditi da neke stvari ne doguraju dalje od flerta. U posljednjoj trećini mjeseca provjerite koje vam veze idu u korist, a koje vas blokiraju.

Vaš savjet za sreću: ne dopustite da tuđa ljutnja za vas predstavlja prepreku 23. u mjesecu.

PDjevica

24. kolovoza – 23. rujna

očetkom mjeseca primijetit ćete kako se sve glatko odvija. No sada je ponajviše dobro vrijeme za timski rad i na poslovnoj i na privatnoj razini. Od 12. u mjesecu trebali biste se početi povlačiti. Napunite baterije i meditirajte na kauču. Od 21. u mjesecu, zahvaljujući Marsu, opet ćete biti puni energije te ambiciozni.

Vaš savjet za sreću: izbjegavajte preopterećenost i osigurajte uvjete sklada.

Vaga

24. rujna – 23. listopada

Klasičan znak da ste u vezi vidljiv

je u vašem dobrom snalaženju s drugima te u spremnosti na kompromise. No, u ovom razdoblju upravo će te vaše kvalitete biti na kušnji, jer više nećete moći prihvaćati određena ograničenja koja će drugi stavljati pred vas.

Vaš savjet za sreću: najveći izazov u području rasta bit će autentičnost. Zahvaljujući njoj, moći ćete dovesti prave ljude u svoj život.

VJarac

22. prosinca – 20. siječnja

aše ambicije na profesionalnom planu do 20. u mjesecu bit će nezaustavljive. Uz kozmički vjetar u leđa mnoge ćete stvari u ovome razdoblju moći realizirati. No, ne biste se trebali usredotočiti samo na posao. Zahvaljujući Veneri i Merkuru, bit ćete aktivni i na polju odnosu, što će vam biti od koristi u nekim raspravama.

Vaš savjet za sreću: budite na oprezu i nemojte drugima ništa predbacivati. Zahvaljujući tome, bit ćete uspješni u interakciji s drugima.

SŠkorpion

24. listopada –22. studenog

rpanj će biti u znaku senzualnosti i uzavrelih strasti. Ako niste za romantiku, svoju ćete pažnju usmjeriti na posao. Venera i Merkur također su vam naklonjeni. Impresionirat ćete svojom kompetentnošću, karizmom i ispravno postavljenim strategijama.

Vaš savjet za sreću: mogli biste do 20. u mjesecu sresti ljude koji su vođeni Marsom pa ne dopustite da vas ni na što tjeraju.

Vodenjak

21. siječnja – 19. veljače

Na ljubavnom planu, u ovom razdoblju bit ćete na vrhuncu uspješnosti, što osobito vrijedi od 10. do 20. u mjesecu. No kada ste zaljubljeni, možete pokazivati i malo ljubomore, pomalo neobično, ali ne i nemoguće za vas. Sve do 22. u mjesecu zaokupljat će vas svakodnevni poslovi, što će vam priskrbiti smetnje.

Vaš savjet za sreću: sredinom mjeseca bit ćete skloni nemaru zbog nepovoljnog položaja Marsa. Izbjegavajte bavljenje rizičnim sportovima.

Strijelac

23. studenog – 21. prosinca

Do 11. u mjesecu Venera oblikuje vaše odnose koji će obilovati intimnošću i povezanošću. Izdvojite vrijeme za svoje najdraže! Cijeli srpanj bit će odličan mjesec i za putovanja. Ako putujete sami, trebali biste brzo pronaći pravog suputnika.

Vaš savjet za sreću: zajedničke financije i druge obveze sada su pod sretnom zvijezdom.

URibe

20. veljače –20. ožujka

živajte u bezbrižnom druženju s prijateljima i obitelji do 10. u mjesecu. Možda biste željeli otići na neki koncert ili festival? Nakon tog razdoblja svakodnevica će se vratiti u normalu, ali uz podršku Venere čini se da sve ide lakše i da ćete na poslu biti dobro raspoloženi.

Vaš savjet za sreću: coaching u području pravilne ishrane ili treniranja mogli bi vam trenutačno dobro doći.

Ovan

21. ožujka – 20. travnja

Ovog ćete mjeseca dosegnuti krajnji uspjeh, što osobito vrijedi za polje ljubavi. Od sredine srpnja u postojeće partnerske odnose vratit će se lakoća i živost. Odlično je vrijeme za odmak od svakodnevice. Zahvaljujući povoljnom položaju Merkura, bit ćete uspješni u komuniciranju.

Vaš savjet za sreću: sada je vrijeme da jasno iskazujete što vam je na umu.

Bik

21. travnja – 20. svibnja

Srpanj još jednom donosi sjajne prilike da se pobrinete za svoje financije. Vodite evidenciju kućnog budžeta i postavite si ciljeve koliko želite uštedjeti. Od otprilike 10. do 18. u mjesecu budite usredotočeni pri tjelovježbi. I dok s jedne strane imate puno energije, s druge strane, zahvaljujući Marsu i Uranu, u zraku će se osjećati povećana napetost.

Vaš savjet za sreću: prizemljite se uz pomoć prirode i uz hranu bogatu hranjivim tvarima.

Blizanci

21. svibnja – 21. lipnja

Savršen je mjesec za godišnji odmor ili, ako ništa drugo, bijeg od svakodnevice na nekoliko dana. Uz dovoljno opuštanja, a imate i pomoć Merkura na svojoj strani, mogući su i veliki profesionalni uspjesi. Ako ste jako zaposleni, najbolje bi bilo da si svakodnevno priuštite i neku razonodu.

Vaš savjet za sreću: redovito blokirajte sve što vas ometa i uživajte u tišini.

natjecanja u 45 sportskih disciplina (nove su pritom: breakdance, penjanje, surfanje, skateboarding), 206 nacionalnih delegacija, tim koji čine izbjeglice atletičarke i atletičari različitih nacija: sve to mogu pratiti navijači diljem svijeta na TV-u, u programu koji ukupno traje 350.000 sati.

4,25 m

SADA SE USREDOTOČUJEMO NA…

... Ljetne olimpijske igre koje se održavaju 26. srpnja u Parizu, ali i na sve što se od početka njihova održavanja prije gotovo tri tisuće godina događalo u pogledu mota „brže, više, dalje“

REDAKCIJA: EVA POHN

31.500 758 1904

visine svladao je japanski olimpijac Nishida Shūnei na Igrama 1936. u Berlinu –isto je pošlo za rukom i njegovom sunarodnjaku Ōeu Sueaou. Nakon izjednačenja trebali su se ponovno natjecati jedan protiv drugoga. No to im nije dolazilo u obzir pa su se ova dva skakača s motkom odlučila za nekonvencionalno rješenje. Pustili su da im se dodijele medalje za drugo, odnosno treće mjesto koje su potom prepilili napola te dvije različite polovice ponovno stopili u jednu. Tako su nastale unikatne „medalje prijateljstva.“

5.250 žena

i 5.250 muškaraca natječu se za medalje. To znači da će Olimpijske igre po prvi put postići potpunu ravnopravnost spolova. Ne tako davno o tome se moglo samo sanjati: tek su 2012. godine sve zemlje sudionice poslale atletičarke (gore: svečano otvaranje na Olimpijskom stadionu u Londonu). Ženama je općenito sudjelovanje na Igrama dopušteno od 1900. godine.

1896

dobrovoljaca držat će pod kontrolom ovogodišnje Olimpijske igre. Što moraju napraviti? Na primjer, pratiti sportašice i sportaše na njihova natjecateljska mjesta, biti na usluzi fanovima iz cijeloga svijeta, prevoditi, ali i prikupljati teniske loptice.

Igre u St. Louisu ušle su u povijest kao „Zapadne igre.“ Kako? Tako što su službene natjecateljske discipline postale i skakanje u vreći, skakanje u bačvi i pljuvanje duhana u dalj. Tada i nikad više.

održane su prve moderne Olimpijske igre u Ateni. Tada se nastavila slijediti sportska tradicija nakon stanke od 1500 godina: premda su na počecima koji sežu sve do 8. stoljeća prije Krista u Igrama sudjelovali potpuno goli natjecatelji, a same Igre održavale su se u grčkom gradu Olimpiji po kojem su i dobile ime, u 4. stoljeću poslije Krista vladar Teodozije I. zabranio je sve poganske svečanosti. 3

dodatna sportska događaja razvila su se iz Ljetnih olimpijskih igara: Zimske olimpijske igre (od 1924.), Paraolimpijske igre za ljude s fizičkim i mentalnim poteškoćama (1960.) te Olimpijske igre mladih (2007.).