Vaš tni a s be plopis čas
Moj najljepši dan za wellness
04 23
HRVATSKA
Veliki kućni spa-program za razmaziti se
Sve za jesen
recepti za soul-food ● savjeti za udoban dom ✚ ideje za putovanje ●
Oni svijet čine boljim Uzbudljivi projekti budućnosti
e
lja ub
vrs e r t
ra
iv
e
bio
www.pero.bio
y pur
vegan
za sv
prožet uljem organske istarske lavande
ab
b
Oštar prema mrljama, nježan prema tekstilu.
zgra
d
UVODNIK
Hvala!
Listopad je, sezona žetve se polako bliži kraju. Bilo da se radi o bundevama u polju bilo o korabi u vrtu - sada nam priroda daje svoje posljednje blago. Pravo vrijeme da se prisjetimo čuda kojima svjedočimo iz godine u godinu: od oprašivanja cvijeta do sočne jabuke, od sijanja zrna do elegantnog klasja kukuruza. Nije li ovo također dobar trenutak da zahvalimo prirodi na njenoj velikodušnosti? A koji je bolji način za to nego živjeti tako da ona što manje pati? Osim brojnih drugih inspiracija za dobar život, ovaj broj ACTIVE BEAUTY sadrži i mnoštvo savjeta za održivu, radosnu svakodnevicu.
Nadamo se da ćete uživati, vaš ACTIVE BEAUTY tim
FOTOGRAFIJE: Getty Images / SrdjanPav; privat
NA OVOM SU IZDANJU SURAĐIVALE:
Eva Meschede Novinarka voli zaviriti u budućnost pa redovito piše o umjetnoj inteligenciji. U svom prilogu od 18. stranice Meschede gleda unatrag, i portretira žene koje su se vrlo rano počele neustrašivo boriti za ravnopravnost.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Anne Wunderlich Njezino lice vjerojatno poznajete (na primjer, iz ACTIVE BEAUTYA). Ono što vjerojatno niste znali: Anne Wunderlich ima multitalentirane, duge prste pa je i model za ruke. U ovom izdanju na stranici 28 prezentira ekskluzivno najljepše trendove lakova za nokte.
Margit Hiebl Da postoji leksikon njege kože, zvao bi se Hiebl. Bez obzira je li riječ o sastavu derme, djelovanju kućnih lijekova ili sastojaka s kojima se nešto upravo "petlja" po laboratorijima u kozmetičkoj industriji, o tome naša autorica nešto sigurno zna. Uvjerite se u to čitajući od 31. stranice.
Stephanie Lindner S obzirom na to da mnogima nije bila dovoljna dinamika izlaženja ACTIVE BEAUTYJA, od 2008. godine dostupan je i u digitalnoj verziji. Za redovne dopune vodičima za ljepotu, zdravstvenim savjetima, receptima i nagradnim igrama zaslužna je naša online menadžerica. Veseli se vašem posjetu na activebeauty.hr.
3
Izdavač i vlasnik dm-drogerie markt d.o.o., Kovinska 5a, 10090 Zagreb 01/3670 100 / dm drogerie markt GmbH, Harald Bauer, Günter-Bauer-Straße 1, A-5071 Wals
DO 2x
INTENZIVNIJA NJEGA* *kad se koriste šampon i balzam, u usporedbi sa šamponom bez balzama
Glavni i odgovorni urednik Ivan Horvat active beauty se izdaje pod licencijom sklopljenom s movea marketing GmbH & Co KG, Müllner Hauptstraße 1, 5020 Salzburg, Austrija Glavna urednica Nikolaus Albrecht (AlbrechtMink GbR) Art direktor Thomas Giller Izvršna urednica Stephanie Müllers Urednik fotografije Anja Kellner Grafika Ines Werner, Verena Schnitzinger Uredništvo Astrid Doppler, Theresa Haidinger, Magdalena Langeder, Carolina Mödlhamer, Martina Bencetić, Mirjana Zelenika Suradnici na ovom izdanju Stephanie Angerer, Carolina von Canal, Silke Heuschmann, Stephanie Lindner, Eva Meschede, Carolin Schuhler, Antonia Wemer Grafička priprema Kofein, agencija za marketing Prijevod i lektura Đurđica Delfin Tisak PRINTERA GRUPA d.o.o. 10431 Sv. Nedelja, Hrvatska. ISSN 1847-0661. Tiskano u 49.700 primjeraka. Zagreb, listopad/studeni 2023. Za tekstove i fotografije koji su dostavljeni bez zahtjeva ne preuzimamo odgovornost. Sva prava su zadržana – isto se odnosi i na preuzimanje sadržaja u skladu s člankom 18. Zakona o autorskom pravu i srodnim pravima. Objavljeno u skladu s člankom 15. Zakona o medijima: active beauty/ impresum. Proizvodi koji su objavljeni u ovom izdanju active beauty časopisa mogu se razlikovati od proizvoda dostupnih u u dm prodavaonicama i dm online shopu. Fotografije proizvoda mogu biti simbolične. Za dostupnost objavljenih proizvoda u dm prodavaonicama i dm online shopu ne možemo jamčiti. Prije upotrebe određenih proizvoda (iz medicinskih ili srodnih kategorija) posavjetujte se s liječnikom ili stručnom osobom.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Listopad/studeni 2023.
14
Samo za mene
Uz prave savjete i sastojke možete se potpuno opustiti u vlastitom spa-aranžmanu kod kuće
28
Čokoladna strana života ...
…sada se odražava na lakovima za nokte: odlične nove boje i plemenito svjetlucanje
Beauty & Soul
Good Life
13 Male bobice, velika snaga: ku-
35 Dobrodošli, dragi gosti! Vijen-
FOTOGRAFIJE: Gallery Stock / Michael Wirth; Studio Schöttger; dm
pine, anti-aging-boosteri 14 Priuštit ću si… predah: veliki
specijal o kućnome spa-programu
18 Pionirke: od glasačkog prava do obrazovanja – ove žene su se hrabro i nepokolebljivo borile za nas
23 Pozdrav, jeseni! Prirodni pomagači za imunitet
24 Nijanse za dobro raspoloženje:
ci za vrata kao topli pozdrav
37 V olimo pruge! Pruge na namje-
štaju i dekoraciji izgledaju veselo i ujedno uredno
38 Zreli za odmor: pet inspirativnih trendova u putovanju– održivo, udobno, prija srcu…
43 Ima okus zavičaja: predstavljamo omiljena regionalna jela. Ovaj put - okruglice sa slaninom iz Mühlviertela
najljepši akcenti u boji za crvenu i smeđu kosu
46 Kad sastojci rade na istoj stvari ...
u žutoj boji sunca
52 Oni svijet čine boljim: uzbudljivi
28 Promjena boje: lakovi za nokte 31 Crème de la Crème: što doista
pomaže koži? Odgovarajuće aktivne tvari za četiri najčešća problema
ACTIVE BEAUTY 04/2023
jedan lonac, maksimalan užitak: ukusni recepti iz jednog lonca istraživački projekti koji mogu značajno pomoći okolišu i životinjama
U svakom izdanju
3 Uvodnik 4 Impressum 7 Novosti 10 Sanjarenje 56 Horoskop 58 Zelenih 7
5
*Pomaže u obnavljanju desni. Zdravije desni nakon 1 tjedna upotrebe, u usporedbi s običnom pastom za zube. Žigovi su u vlasništvu ili licencirani Haleon grupi društava. ©2023 Haleon grupe društava ili njenog davatelja licence. PM-HR-PAD-23-00041; 08/23
NOVOSTI
Što uvojci sada žele
Oštar vjetar vani, zagrijani zrak unutra: prirodne kovrče mogu brzo postati suhe i opuštene, osobito u ovom razdoblju. Kako bi kovrče nanovo živnule, potreban je program intenzivne njege - s puno vlage i njegujućih proizvoda. Balea natural beauty šampon za valovitu i kovrčavu kosu, 400 ml (1,98 €/14,92 kn), cantu Moisturizing aktivator kovrča, 355 ml (8,88 €/66,91 kn), Schwarzkopf taft Curl balzam za oblikovanje kose, 150 ml (5,20 €/39,18 kn)
Uvijek spremni za shopping Recite zbogom plastičnim vrećicama i zagađenju uz ove vesele platnene vrećice hrvatske proizvodnje. Dekorativni motivi i inspirativne poruke rad su mladih dizajnera te, osim što su praktične, urbani su modni dodatak. Kupnjom ove vrećice potičete zapošljavanje mladih i hrvatsku proizvodnju.
Active novosti
Ovome se veselimo ove jeseni
FOTOGRAFIJE: dm; Gallery Stock / Jessica Sample; proizvođač
Pamučna vrećica cvijeće, 1 kom. (2,64 €/19,89 kn)
REDAKCIJA: MAGDALENA LANGEDER
DAR PO VAŠEM IZBORU! Skenirajte QR kod skenerom u 'Moj dm' aplikaciji, aktivirajte kupon i ostvarite 20 X VIŠE BODOVA na najskuplji proizvod pri jednoj kupnji.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
20 X V I Š E BODOVA
Kupon možete iskoristiti do 30.11.2023. te se odnosi i na kupnju putem dm online shopa. Uvjeti korištenja kupona nalaze se u samom kuponu.
NA NAJSKUPLJI PROIZVOD
'Moj dm' App
'Moj dm' aplikaciju moguće je preuzeti u App Store i Google Play trgovini.
7
NOVOSTI
Svestrana biljka Mirisi jeseni
“Uradi sam” dekoracije uvijek su u trendu. Sada je to često i hobi, a mogućnosti su bezbrojne pa tako, primjerice, možete brzo i jednostavno sami napraviti mirisne svijeće u čaši. Možete eksperimentirati s različitim kombinacijama mirisa, ovisno o vašem raspoloženju, prilikama i godišnjem dobu ili jednostavno napravite svoj jedinstven omiljeni miris. Ako za izradu svijeća želite koristiti staklenku s poklopcem, ne samo da imate lijepu ideju za dar, nego ćete osigurati da se dodane mirisne arome zadržavaju dulje. Postupak izrade, ali i inspiraciju za druge ideje, potražite na dm.hr.
Ulje iz listova i grane australskog čajevca na glasu je kao visokovrijedan sastojak, zahvaljujući svom antibakterijskom učinku i učinkovitom djelovanju na zacjeljivanje rana. Tako proizvodi koji sadrže ulje čajevca mogu poslužiti za higijenu i njegu te u domaćinstvu. Slijeva na desno: Balea krema za njegu stopala – ulje čajevca, 100 ml (1,40 €/10,55 kn). Alkmene My Tea Tree Oil redefinirajuća krema za lice, 50 ml (10,60 €/79,87 kn). OLIVAL deo stick - čajevac, 40 g (5,83 €/43,93 kn)
Podcasti: poslušajte korisne savjete stručnjaka kako svakodnevno pronaći fizičku, mentalnu i društvenu snagu
8
FOTOGRAFIJE: dm; Getty Images / Freshsplash
„Odvoji dan za sebe“
U ponedjeljak, 11. rujna u Hotelu Zonar Zagreb održana je dm-ova prva konferencija o ženskom zdravlju „Odvoji dan za sebe“ koja je zaokružila ovogodišnji fokus na zdravlje i skretanje pozornosti na teme i izazove s kojima se žene svakodnevno susreću. Jedan od najvažnijih ciljeva ove konferencije bio je skidanje tabua s tema kao što su menstrualni ciklus, hormonalni disbalans i seksualno zdravlje. Konferencija je okupila vrhunske stručnjake iz različitih područja, poput akademkinje i neurologinje Vide Demarin, ginekologinje Ulle Marton te sociologa i autora Brune Šimleše kako bi odgovorili na najvažnija pitanja o brojnim aspektima ženskog zdravlja, a sudionice osnažili te potaknuli na bolju brigu o sebi. Uz ovu konferenciju te natječaj {ZAJEDNO} za bolje sutra, tijekom godine dm je osigurao dodatan prostor za raspravu i edukaciju o ženskom zdravlju te je u suradnji sa stručnjacima kreirana serija od šest podcasta kako bi savjeti bili svima dostupni.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
SANJARENJE
Mađarska, jezero Hévíze
Magla briše granice i dovodi nas malo bliže nebu – jer otkosi zapravo nisu ništa više od oblaka na površini zemlje. Ili iznad vode, kao ovdje na jezeru Hévíz: zahvaljujući toplim izvorima, najveće prirodno termalno jezero na svijetu ima temperaturu od 24 do 38 stupnjeva tijekom cijele godine, što je poziv da uronite u njega.
10
FOTOS: xxxx
Čudo prirode
ACTIVE BEAUTY 04/2023
ACTIVE BEAUTY 04/2023
11
TEKST: Carolin Schuhler. FOTOGRAFIJA: Peter Goding
...
... ZA OPUŠTENU JESEN U VAŠEM DOMU.
beauty & soul
TEKST: Carolin Schuhler. FOTOGRAFIJA: Stocksy / Kirsty Begg
AC T I V E B E AU T Y
Male bobice, velika moć
Superhrana blagotvorna je čak i za naš izgled. Kupina, koju još uvijek, punašnu, okruglastu, sjajne tamnocrvene boje, često viđamo na šumskim stazama, spada među takve skupine namirnica: voće bogato vitaminima i hranjivim tvarima (uključujući cvjetove i lišće) ne samo da optimizira plan prehrane nego i rutinsku njegu. Tako će od antioksidativnih učinaka ovih slatkih power-bobica profitirati anti-aging kreme jednako kao i maske za lice te šamponi.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
13
BEAUTY & SOUL
P R I UŠT I T ĆU S I ... P R E DA H Napunite kadu vodom, upalite mirisnu svijeću, pripremite novi triler i udobnu dekicu: kada vani postane hladnije, preporučujemo izdašan wellness program u zatvorenom prostoru. Naša receptura za kućni spa pridonosi smanjenju razine stresa i opuštanju tijela i uma REDAKCIJA: CAROLINA VON CANAL, THERESA HAIDINGER
AROMATERAPIJA – NAŠI FAVORITI: LAVANDA Dovodi tijelo i um u ravnotežu te jača imunitet. TAMJAN Normalizira disanje, pomaže u koncentraciji i rasterećuje misli.
Mirisan tretman Eterična ulja ne samo da prekrasno mirišu nego i aktiviraju otpuštanje neurotransmitera, poput serotonina i endorfina, u mozgu koji potiču umirujuće te protuupalne procese i ublažavanje bolova. Za malu aromaterapiju kod kuće utrljajte eterično ulje na vrat, sljepoočnice i zapešća ili ga ulijte u aroma difuzor i uživajte u ozračju.
BERGAMOT Ublažava simptome stresa, djeluje umirujuće i poboljšava raspoloženje.
The Relax Whisperers: naučite se opustiti i postići unutarnji mir
A
h, konačno smo spremni naslonjeni uživati u tišini. Samo, čekaj, što je s rubljem?! Tu je i važan sastanak koji se održava sutra... Primjer je ovo kako se vrtlog naših misli neprestano vrti u krug. Ponekad nam je za pronalazak unutarnjeg mira potrebno malo podrške, kao na primjer u obliku jasnih, a opet jednostavnih, uputa koje je lako slijediti. Osim “vođenih” meditacija koje možete pronaći na YouTu-
14
beu i raznim podcastima, u digitalnom izdanju active beauty časopisa možete naučiti meditirati uz pet jednostavnih metoda te se opustiti uz brojne druge inspirativne članke. Meditacija za početnike: jednostavno učitajte kod ili posjetite activebeauty.hr
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Mali vodič za uživanje u kadi
FOTOGRAFIJE: Getty Images / Westend61; Trunk Archive / Stephanie Rausser
Pustite vodeni mlaz, dodate pjenu, sol ili ulje, promiješate i kupka je spremna. Idealna temperatura za kupanje je između 36 do 38 stupnjeva zato što toplija voda isušuje kožu. Za rutinsku beauty njegu u kadi upotrijebite piling, spužvicu i masku jer se zbog djelovanja topline otvaraju pore i tako osobito dobro upijaju sve aktivne tvari. A što ako nam pri tretmanu postane istinski vruće? Dok čekamo da aktivni sastojci počnu djelovati, možemo grickati nešto ukusno i osvježavajuće.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
15
BEAUTY & SOUL
Baršunasta mekoća
Pilinzi uklanjaju mrtve stanice kože i dodatno potiču krvotok. Pastu utrljajte nježnim, kružnim pokretima u smjeru prema srcu.
2
3 4 1 hej ORGANIC Naked enzimski piling za lice, 30 g (15,00 €/113,02 kn). 2 Ziaja lemon cake šećerni piling za tijelo, 300 ml (5,30 €/39,93 kn). 3 Balea piling za lice – smeđi šećer i chia, 2 komada, 16 ml (1,25 €/9,42 kn). 4 organic shop piling za tijelo Raspberry Cream, 250 ml (3,95 €/29,76 kn)
Z
a maksimalno opuštanje u kadi: Polako uranjajte u vodu dok oba uha ne budu pod vodom - tako će do vas dopirati samo prigušeni zvukovi iz okoline. Ruke ispružite uz tijelo dlanova okrenutih prema gore. Ovisno o obliku kade, noge možete ispružiti ili saviti. Koljena opustite, neka vam budu izvan kontrole. Duboko udahnite i brojite do četiri. Zatim sedam sekundi zadržite zrak pa sasvim polako izdišite osam sekundi. Ponovite ovu tehniku disanja četiri puta. Prigušeni izvori svjetlosti i plava voda za kupanje pridonose zen osjećaju.
Sjednite molimo! Kada je idealno vrijeme za kupku? Kratko prije odlaska na spavanje jer vruća voda opušta mišiće i djeluje opuštajuće na cijelo tijelo. Vodu zagrijanu na oko 37 stupnjeva uliti u lavor ili kadu. Važno je da posuda bude dovoljno velika kako biste istovremeno komotno stavili obje noge. Uživajte pet minuta u vrućoj vodi, a potom temeljito osušite stopala, namažite ih kremom ili, prema potrebi, maskom za stopala.
16
Kako postići stanje kao da lebdimo?
1
2 3
1 Balea kupka za stopala Mrtvo more, 200 ml (2,20€/ 16,58 kn). 2 alkmene My Tea Tree Oil krema za stopala, 100 ml (7,95 €/59,90 kn). 3 7th Heaven maska za stopala Coconut, 2 kom. (3,60 €/27,12 kn)
FOTOGRAFIJE: dm; Getty Images / ONOKY – Fabrice LEROUGE, Blasius Erlinger; Gallery Stock / Bill Diodato
1
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Njegujuće finale
Bogata ulja s vrijednim sastojcima jačaju kožnu barijeru i strukturu kose. DODATNI SAVJET: nanesite ulje na još mokru i vlažnu kožu – to je najbolji način da se ulje upije! ZA TIJELO: čista biljna ulja s visokim udjelom nezasićenih masnih kiselina osobito su ugodna za kožu. Osiguravaju gipku kožu i štite od gubitka vlage. ZA KOSU: vrhovi i kosa po dužini trebaju intenzivnu njegu da bi se spriječio nastanak ispucanih vrhova i lomljive kose. Rasporedite do dvije kapi po vrhovima i po dužini. Osobito su prikladna lagana biljna ulja. ZA LICE: koristite samo ulja posebno namijenjena za tu svrhu. Brzo se upijaju, hidriraju kožu i ne začepljuju pore.
2
3
1 ACTIVE BEAUTY 04/2023
1 Balea ulje za masažu – Sense of Apricot, 100 ml (2,30 €/17,33 kn). 2 alverde ulje za lice – divlja ruža, 15 ml (3,30 €/24,86 kn). 3 AFRODITA Arganovo ulje za obnovu vrhova kose, 50 ml (6,50 €/48,97 kn)
BEAUTY & SOUL
Protiv svakog otpora: ove žene izborile su se za elementarna ženska prava, od obrazovanja do slobodnog izbora zanimanja TEKST: EVA MESCHEDE
Bertha von Suttner
Mirovna aktivistica, humanitarka te spisateljica koja je 1905. godine kao prva žena dobila Nobelovu nagradu za mir
Lise Meitner
Nuklearna fizičarka bila je suotkrivačica fisije, no Nobelovu nagradu za to je dobio kolega Hahn
Milada Horáková
Pobornica političkog suodlučivanja već je prije više od 100 godina prepoznala važnost ženskih vijeća
18
FOTOGRAFIJE: mauritius images / Pictorial Press Ltd / Alamy / Alamy Stock Photos, Alamy Stock Foto / CTK, CBW / Alamy / Alamy Stock Photos; picturedesk.com / histopics / Ullstein Bild, akg-images
P I ON I R K E
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Znanstvenice je uvela u polje prirodnih znanosti i bila je veliki uzor: Lise Meitner
Rat ili mir – to je i žensko pitanje, pojašnjava: Bertha von Suttner
Fizičarka, rođena 7. ili 17. studenog 1878. u Beču, a umrla 27. listopada 1968. u Cambridgeu, u Ujedinjenom Kraljevstvu.
U
Berlin odlazi tek 1907. na nekoliko semestara da bi kod slavnog Maxa Plancka produbila svoje spoznaje u području fizike. Neposredno prije bila je doktorirala u Beču na tezi o radioaktivnosti. Ženama u to vrijeme boravak na berlinskim sveučilištima nije bio dopušten, a Planck je prihvaćao samo rijetke, s iznimnim talentima, među kojima je bila i Meitner. Da bi uz predavanja mogla nastaviti svoj eksperimentalni rad u laboratoriju, morala je pronaći nekog muškarca koji bi bio zainteresiran za timski rad. Upoznala je kemičara Otta Hahna koji je bio gotovo iste dobi kao i ona. Njegovi pretpostavljeni dopuštali su ženama sudjelovanje u znanosti, samo ako „se zadržavaju isključivo u podrumu i nikada ne uđu na Institut.“ Meitner je to bilo svejedno dok god je mogla tragati za tajnama atoma. Nekoliko semestara pretvorilo se u više od 30 godina boravka u Berlinu. 1926. postala je prva profesorica fizike u Njemačkoj. Uspješna nuklearna fizičarka i uzor sve do današnjeg dana. Zbog židovskog podrijetla 1933. oduzeta joj je dozvola za predavanje pa je jednostavno nastavila s istraživačkim radom. Pet godina kasnije morala je pobjeći iz nacističke Njemačke i zapošljava se u Stockholmu. Hahn joj se iz Berlina pismom obratio za pomoć u interpretaciji nekog eksperimenta na uranu čiji rezultat nije bio moguć prema tadašnjim shvaćanjima u području nuklearne fizike. Lise Meitner i njezin nećak Otto Robert Frisch pronašli su objašnjenje. Shvativši da je jezgra urana pukla, skovali su termin nuklearna fisija. Meitner je nominirana za Nobelovu nagradu ukupno 49 puta i svaki je put bilo uzaludno. Za otkriće nuklearne fisije odlikovan je Otto Hahn 1945. godine. Lise Meitner nije osjećala mržnju spram kolege i prijatelja. Upravo suprotno, prema njemu je osjećala zahvalnost. No bila je užasnuta zato što je njezino istraživanje ubrzo bilo iskorišteno za izradu atomske bombe. Sve do svoje smrti zagovarala je miroljubivu upotrebu nuklearne energije.
„Volim fiziku svim srcem. Teško mi je zamisliti da nije dio mog života. To je neka vrsta osobne ljubavi, kao prema osobi kojoj ste zahvalni na mnogočemu.“ ACTIVE BEAUTY 04/2023
Mirovna aktivistica, humanitarka i spisateljica. Rođena je 9. lipnja 1843. u Pragu, a umrla je 21. lipnja 1914. godine u Beču.
R
ođena je 9. lipnja 1843. u Pragu, a umrla je 21. lipnja 1914. godine u Beču. Njezini neprijatelji pogrdno su je nazivali „Miroljubiva Bertha“, dok joj je Alfred Nobel 1886. napisao: „S oduševljenjem svjedočim kako mirovni pokret uzima maha, zahvaljujući obrazovanju masa, a osobito borcima protiv predrasuda i mraka među kojima i Vi visoko kotirate. To su Vaše plemićke odlike.“ Upravo ga je Bertha von Suttner nadahnula na osnivanje Zaklade na Nobelovu nagradu za mir kojom je kao prva žena i odlikovana 1905. Nobel je pružao podršku njezinu mirotvornom radu cijeloga života. Upoznala ga je kao 30-godišnjakinja, javivši se na oglas za njegovu tajnicu. Premda je posao u Parizu dobila, grad napušta već nakon tjedan dana i udaje se za sedam godina mlađeg Arthura Suttnera. Industrijalac Karl Freiherr Suttner zbog toga je par lišio nasljedstva pa je Bertha morala zarađivati kao spisateljica i novinarka. 1889. objavila je pacifistički roman Dolje oružje! U pozadini četiriju besmislenih ratova knjiga opisuje ratne strahote iz ženske perspektive i razotkriva navodne muške vrline poput hrabrosti, odvažnosti i volje za borbom. Djelo je odmah steklo svjetsku slavu i prevedeno je na 16 svjetskih jezika. Autorica bestsellera svoju je slavu iskoristila za mirovni aktivizam. 1891. osnovala je Austrijsko mirovno društvo, sudjelovala je na kongresima u Bernu, Antwerpenu i Hamburgu, a 1899. na pripremama za prvu Hašku mirovnu konferenciju. Na predavačkim turnejama po Europi i u Sjedinjenim Američkim Državama vodila je kampanju za razoružanje i uspostavu međunarodnih arbitražnih sudova. „Drage sestre, bacite se na posao, budite uporne!“, pozivala je žene na zalaganje za mir smatrajući da zaslužuju riječ, mjesto i glas u Vijeću naroda. Nije doživjela početak Prvog svjetskog rata na koji je neumorno upozoravala. Bertha von Suttner umrla je 1914. godine, nekoliko tjedana ranije.
„Moguće su samo dvije stvari: da civilizacija uništi rat ili da u nekom budućem ratu propadne civilizacija.“
19
Jednakost i demokracija za sve – za to se borila pod svaku cijenu: Milada Horáková
Pravnica i političarka. Rođena 25. prosinca 1901. u mjestu Královské Vinohrady koje se nalazilo u Austro-Ugarskoj, u području današnje Češke. Likvidirana je u Pragu 27. lipnja 1950. godine.
„Za žene se često govorilo da ne posjeduju osjećaj za solidarnost poput muškaraca. Ne mislim da je to točno. (…) Jer upravo kod žena možemo zamijetiti krajnju moć napuštanja vlastitih interesa.“
FOTGRAFIJE: mauritius images / UtConn Collection / Alamy / Alamy Stock Photos
V
eć kao školarka 1918. napušta prašku gimnaziju zbog sudjelovanja na demonstracijama protiv rata. Milada Horáková bila je mirovna aktivistica, borkinja za ženska prava i gorljiva pobornica ideje o samostalnoj Čehoslovačkoj. Nakon što je u drugoj školi nadoknadila maturu, postala je odvjetnica koja se bavila problemima neudanih žena, izvanbračne djece i općim položajem žena u obiteljskom pravu. U politici je u Nacionalnom ženskom vijeću dospjela do vodeće pozicije. Nakon što su sredinom ožujka 1939. nacionalsocijalisti zaposjeli takozvani ostatak Čehoslovačke, Horáková prelazi na stranu otpora. Početkom kolovoza 1940. Gestapo pritvara nju i njezinog muža. Državno odvjetništvo tražilo je smrtnu kaznu. Češka pravnica branila se sama na njemačkom jeziku te je dobila osam godina zatvora. Na kraju rata biva oslobođena iz ženskog zatvora u Aichachu. Ubrzo se vraća u politiku te postaje zastupnica nacionalsocijalista u tadašnjoj narodnoj skupštini te predsjednica Nacionalnog ženskog vijeća. Svim se snagama borila za izgradnju zemlje i za položaj žena. Nakon što su komunisti 1948. stupili na vlast, odmah su je svrgnuli sa svih položaja. Umjesto da bježi, ostala je u zemlji, protestirala je protiv opstrukcije slobode i demokracije. 1949. godine uhapsile su je snage državne sigurnosti te je u montiranom sudskom procesu, između ostaloga, bila optužena i za veleizdaju. „Ne žali za mnom! Imala sam predivan život!“ napisala je svojoj kćeri iz osuđeničke ćelije. 27. srpnja obješena je u praškom zatvoru.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
NOVO
Osjecaj se dobro, budi dobro, cini dobro Yogi Tea Detox
Ayurvedska mješavina sa sladićem, maslačkom i cimetom. Čaj za sve koji žude za novim početkom. Uz svoju pažljivo izbalansiranu mješavinu biljaka i začina poput sladića, đumbira i maslačka, YOGI TEA Detox postaje savršen pratitelj na čarobnom putovanju pronalaženja sebe. Prepustite se ovoj blagotvornoj infuziji i doživite unutarnje pročišćenje i obnovu.
Yogi Tea Women's Balance
Ayurvedska mješavina s listovima maline, limun verbenom i cvjetovima lavande. Čaj koji njeguje vašu unutarnju ravnotežu, a namijenjen je svima koji žele darovati sebi trenutke harmonije. YOGI TEA Women's Balance donosi vam ljekovite listove maline, osvježavajuću limunsku verbeni i prstohvat cimeta koji vam pomažu očuvati ritam dok predivna melodija vašeg života nastavlja plesati u harmoniji.
Yogi Tea Stomach Ease
Ayurvedska mješavina s kardamomom, komoračem i đumbirom. Čaj za prirodnu ravnotežu tijela i uma. Ovaj jedinstveni čaj nadahnut je aromatičnim začinima koji se koriste u tradicionalnoj indijskoj kuhinji kako bi se hrana učinila ukusnom i lako probavljivom. Pažljivo odabrano bilje i začini poput kardamoma i đumbira savršeno se stapaju, stvarajući neodoljivu harmoniju okusa u ovom čaju. Prepustite se iskustvu YOGI TEA Stomach Ease i ponovno uspostavite sklad u svom tijelu i umu.
Yogi Tea Breathe Deep
Ayurvedska mješavina s eukaliptusom, bosiljkom i majčinom dušicom. Svakim gutljajem, Yogi Tea Breathe Deep ispunjava cijelo tijelo poput dubokog udaha, obogaćenog osvježavajućim eukaliptusom i karakterističnim okusom timijana. Dišimo punim plućima - i osjetimo slobodu koja nas obuzima!
Yogi Tea Relax
Ayurvedska mješavina s cvjetovima lipe, cvjetovima kamilice i plodovima šipka. Njegova čarobna aroma kamilice i cvjetova lipe donosi osjećaj smirenosti već pri samom mirisu. Uz dodatak voćnog šipka, ova harmonična kombinacija unosi unutarnji sklad u vaš život.
Yogi Tea Echinacea
Ayurvedska mješavina s ehinaceom, rooibosom i kardamomom. Trpka i blago začinjena ehinacea potječe iz Sjeverne Amerike, gdje je već stoljećima cijenjena među autohtonim narodima te zemlje. Zajedno s južnoafričkim rooibosom i bliskoistočnim začinima, ehinacea u ovom čaju vodi nas na putovanje okusa s kojeg se vraćamo okrijepljeni i nadahnuti.
Yogi Tea Immune Support
Ayurvedska mješavina voćnog čaja s vitaminom C, echinaceom, acerola trešnjom i bazgom. Ova čarobna mješavina stvorena je kako bi vam pružila prirodnu podršku. Uz raznoliku prehranu i zdrav način života, vitamin C iz višnje acerole ojačati će vaš imunološki sustav na prirodan način. Uz blago trpki okus ehinaceje i osvježavajuću cvjetnu notu bazge, svaka šalica ovog čaja pruža nevjerojatan osjećaj ugode.
BEAUTY & SOUL
Pozdrav, jeseni!
Đumbir
U hladniju sezonu zakoračite opušteno i dobro pripremljeno: uz biljne čudotvorce koji posebno jačaju naš imunološki sustav
Gingerol, aktivna tvar ljutog okusa koja se prirodno nalazi u đumbiru i daje mu njegovu tipičnu aromu, ima učinak sličan učinku aspirina. Dodatno, gomolj je obogaćen eteričnim uljima. Đumbir se primjenjuje kod gripe te kod grlobolja.
REDAKCIJA: THERESA HAIDINGER
dmBio začinski sok od đumbira, 200 ml (4,37 €/32,93 kn)
Acerola
Antilska trešnja zrelo je tropsko voće s visokim udjelom prirodnog vitamina C, sočnog i ugodnog, iako blago kiselkastog okusa. Acerola se može jesti sirova ili kuhana, ali se u sirovom obliku brzo kvari te se stoga češće konzumira kao prah u dodacima prehrani. DARvitalis Imuno Acerola kapsule, 60 kom. (9,28 €/69,92 kn)
Kurkuma
Brusnica
Žuti prah poznat je kao ljuto-gorak sastojak curryja, no jeste li znali da se u Aziji već više od 4.000 godina koristi kao ljekovita biljka? Između ostaloga, razlog se krije u kurkuminu, tvari koja ima antioksidativno i antivirusno djelovanje te ublažava bolove.
Crvene bobice istinske su vitaminske bombe koje pružaju podršku imunološkom sustavu. Budući da brusnice stimuliraju proizvodnju protuupalne acetilsalicilne kiseline, preporučuju se, primjerice, za sprečavanje infekcija mokraćnog sustava. Mivolis kapsule s ekstraktom brusnice i vitaminom C, 60 kom. (5,30 €/39,93 kn)
dmBio mljevena kurkuma, 60 g (2,50 €/18,84 kn)
FOTOGRAFIJE: dm; Getty Images / Westend61
Propolis
Matična mliječ
Blagotvorno djeluje na svaki organizam, a luče ju mlade pčele radilice stare 5 do 15 dana. U matičnoj mliječi nalaze se različiti vitamini poput A, C, D i E, visoke koncentracije vitamina B5 i B6, enzimi, minerali, 18 vrsta aminokiselina te mnoge druge tvari koje čine prirodnu zaštitu imunološkog sustava. Medex gelee royale matična mliječ i vitamin D, 16 kom. (22,55 €/169,90 kn)
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Duguje svoja ljekovita svojstva organskim (biljnim) kemijskim spojevima od kojih neki imaju baktericidna i dezinfekcijska svojstva. Za flavonoide od kojih se propolis sastoji smatra se da imaju antioksidativna svojstva, odnosno da sprečavaju oksidiranje molekula i tako ih štite od oštećenja ili propadanja. GreenLab Ekstrakt propolisa i sjemenki grejpa, 50 ml (9,30 €/70,07 kn)
Spirulina
Blago iz mora: alge su trenutačno vrlo tražene, zahvaljujući svojoj hidrirajućoj moći. Spirulina je bogata željezom i klorofilom te se primjenjuje kao dobar izvor biljnih proteina. Također djeluje antioksidativno te jača imunitet. Biovega Spirulina, tablete, 400 kom. (49,95 €/376,35 kn)
23
BEAUTY & SOUL
Nijanse za dobro raspoloženje Bakar, med, kesten: harmonični tonovi poput ovih, oživjet će vašu trenutačnu boju za kosu REDAKCIJA: CAROLINA VON CANAL, THERESA HAIDINGER
Svijetle i izuzetno živahne nijanse: crvena u kombinaciji s novim bakrenim tonovima Najblistavija boja jeseni bit će još izražajnija, zahvaljujući bakrenoj paleti nijansi svjetlijih pramenova koji uokviruju lice. Redovita dodatna njega za kosu obojenu u crvene nijanse osvježava njezinu privlačnu estetiku i pomaže u dugotrajnom očuvanju pigmenata.
24
ACTIVE BEAUTY 04/2023
FOTOGRAFIJE: Getty Images / Westend61; Getty Images / Ada Summer
Sklad boja: tajnovito svjetlucava smeđa boja Kesten, orah ili med – prirodne smeđe nijanse trend su ove jeseni: različiti tonovi koji se prelijevaju jedan u drugi, stvaraju živahne refleksije. Boju učinite što dulje sjajnom, koristeći posebne proizvode za njegu smeđe kose i povremeno koristite color glossing - masku za sjajnu kosu s česticama boje.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
25
BEAUTY & SOUL
Jednom oprati, a potom njegovati
Šamponi, maske, regeneratori: proizvodi za zdrav sjaj kose u svakodnevnoj primjeni
Razmazit će kosu
Olakšava raščešljavanje
Revitalizira kovrčavu, suhu i obojenu kosu.
Bademovo ulje štiti od neugodnog mršenja i lomljivosti kose.
HASK Keratin Protein Smoothing šampon za kosu, 355 ml (6,62 €/49,88 kn)
Balea Intensivpflege regenerator za oštećenu kosu, 300 ml (1,20 €/9,04 kn)
Obogaćen keratinom
Omogućuje trenutačno lakše raščešljavanje i dubinsku obnovu.
Intenzivno njeguje
Obnavlja kosu od korijena do vrhova uljem breskvinih koštica i ekstraktom oraha.
Schwarzkopf GLISS Ultimate Repair Express regenerator za kosu u spreju, 200 ml (5,30 €/39,93 kn)
Koraci u obnavljanju kose:
Hijaluron & glicerin
Njeguje kosu prirodnim hidratizirajućim sastojcima. LA CROA Hydration maska za kosu, 200 ml (10,60 €/79,87 kn)
26
Stimulira vlasište
Rješenje za jačanje kose i vitalnost vlasišta. OLIVAL Ricinus ulje za kosu - kokos, 60 ml (3,95 €/29,76 kn)
Prije pranja kosu temeljito počešljajte i uklonite zapetljane vlasi. Prvo operite kosu šamponom, a zatim koristite regenerator. Na kraju rasporedite ulje za kosu po vrhovima. Otprilike jednom tjedno: nanesite bogatu masku između nanošenja šampona i regeneratora te je isperite.
Štiti
Oplemenjena wakame algama intenzivno obnavlja strukturu dlake. syoss Repair Boost maska za kosu, 500 ml (7,95 €/59,90 kn)
Hidrira
U samo 2 minute uklanja prve znakove oštećenja. PANTENE PRO-V Keratin Intensive Repair maska za kosu, 300 ml (6,10 €/45,96 kn)
REDAKCIJA: Theresa Haidinger. FOTOGRAFIJE: dm; Shutterstock / Alliance Images
No Planet B Intense Repair šampon za kosu, 300 ml (2,55 €/19,21 kn)
ACTIVE BEAUTY 04/2023
tinta color BESKRAJNE MOGUĆNOSTI KREIRANJA
Intenzivna boja
Meka i podatna kosa Zdravi vrhovi
Potpuno prekrivanje sijedih
Sjajna kosa
BEAUTY & SOUL Koja boja je nova crna?
Tamnosmeđa! „Gel-lak za nokte ICONails 131 Espressoly Great“ Catrice
PROMJENA BOJE
Od čokoladne smeđe do zelene boje šume – lakovi za nokte ove sezone uz klasične crvene nijanse, imaju još štošta za ponuditi REDAKCIJA: CAROLINA VON CANAL
28
ACTIVE BEAUTY 04/2023
1
6
2
FOTOGRAFIJE: Studio Schöttger; Shutterstock / Nik Merkulov, Pixel-Shot; dm
7 3
4 5 Šafran, karamela, kava: kako lak dobiva svoj okus
Privlačne boje bogatog sjaja: 1 toffee nijansa: s-he colour&style quick'n crazy lak za nokte – 323/813, 6 ml (1,75 €/13,19 kn). 2 Svjetluca i u mračnim jesenskim danima: CATRICE ICONails gel lak za nokte – 156 Cover Me In Gold, 10.5 ml (2,60 €/19,59 kn). 3 Topla žuta: MAX FACTOR Miracle Pure lak za nokte – 500 Lemon Tea, 12 ml (5,90 €/44,45 kn). 4 DEPEND O2 mini lak za nokte – 632, 5 ml (1,95 €/14,69 kn). 5 Jednu bez šećera, molim!: essence Gel Colour lak za nokte – 34 Love U so mocha, 8 ml (1,70 €/12,81 kn). 6 s-he colour&style quick'n crazy lak za nokte – 323/812, 6 ml (1,75 €/13,19 kn). 7 trend !t up easy & Speedy lak za nokte – 215, 6 ml (1,30 €/9,79 kn).
ACTIVE BEAUTY 04/2023
29
BEAUTY & SOUL
NJEGA KOŽE
Crème de la Crème
b
EZ OBZIRA na to jesmo li mladi ili stari, ova četiri kožna problema mogu utjecati na sve nas: pigmentacijske mrlje, crvenilo, suha ili osjetljiva koža. No protiv svakoga od njih postoje aktivni sastojci koji dokazano rješavaju problem. Na primjer ...
FOTOGRAFIJE: dm
... protiv pigmentacijskih mrlja
Retinol je klasik protiv hiperpigmentacije. Međutim, s obzirom na to da može izazvati iritacije, industrija se sada okreće bakuchiolu. Prema studijama, tvar iz indijske biljke babchi ima sličan učinak kao retinol, ali ne nadražuje kožu. Nadalje, svoje djelovanje dokazao je i u kombinaciji s retinolom: sinergijski učinak znači da se koncentracija retinola može smanjiti, čineći proizvod podnošljivijim. Učinkovito sredstvo za uklanjanje mrlja je i vitamin C. Studije pokazuju da inhibira proizvodnju melanina, a time i stvaranje tamnih mrlja. Ostali aktivni sastojci su niacinamid, resorcinol, salicilna kiselina, tiamidol i viniferin iz grožđa. Oni "razbijaju" nakupine
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Puno je obećanja u svijetu kozmetike. No što od toga svega uistinu pomaže? Ovdje donosimo pregled četiriju aktivnih tvari za četiri najčešća kožna problema TEKST: MARGIT HIEBL
1
2
željeno nakupljanje melanina. To se također odnosi i na tamnopute ljude, jer su studije pokazale da plava svjetlost (oko trećine vidljive svjetlosti) posebno kod njih uzrokuje neželjene pigmentacijske mrlje.
3
Posvjetljuju pigmentacijske mrlje
1 NIVEA Cellular Luminous630 tonirana krema protiv pigmentacijskih mrlja, 40 ml (27,85 €/209,84 kn). 2 L'ADRIA serum protiv hiperpigmentacija, 30 ml (29,19 €/219,93 kn). 3 DAYTOX Vitamin C serum za lice, 30 ml (22,00 €/165,76 kn)
melanina, razgrađuju ih ili imaju blagi učinak izbjeljivanja. No to se ne događa preko noći – stoga budite strpljivi! Što još možete učiniti? Zaštitite se od sunčeve svjetlosti UV-filtrima i antioksidansima, jer sunčeva svjetlost daleko je najčešći okidač za ne-
1
2 Smanjuju crvenilo
3
1 trend !t up Perfect Prime Bye, Bye Redness Anti Red & Calm primer, 30 ml (3,75 €/28,25 kn). 2 LA ROCHE-POSAY Effaclar Duo(+) obnavljajuća krema, 40 ml (18,57 €/139,92 kn). 3 hej ORGANIC Sensitive 24h krema za lice, 50 ml (15,00 €/113,02 kn)
31
... protiv crvenila
Primarni zadatak kod ovog problema jest umiriti kožu i ojačati njen zaštitni sloj, osobito u ranim fazama kada se crvenilo pojavljuje „poput rumenila“ te brzo nestaje. S vremenom se takvo stanje može razviti u rosaceu, odnosno kroničnu upalnu bolest koju treba liječiti liječnik. Okidači su često vanjski podražaji ili emocionalni stres. Jedan od novih pristupa je jačanje mikrobioma – vlastitog ekosustava kože koji se sastoji od bezbrojnih mikroorganizama. Fokus je ovdje na pre- i probiotičkim aktivnim sastojcima (npr. bakterije mliječne kiseline) koji vraćaju prirodnu floru u zdravu ravnotežu. Međutim, učinkoviti pristupi ne moraju uvijek biti novootkriveni kako bi bili i uspješni: među dobre stare metode svakako spada mikrosrebro koje poput zaštitnog sloja prekriva kožu. Isto to čine i: alantoin, dekspantenol ili ekstrakt korijena sladića. Što još možete učiniti? Izbjegavajte jake temperaturne oscilacije (npr. pri odlascima na saunu), također izbjegavajte tople napitke, alkohol i začinjenu hranu.
... protiv suhe kože
Ovdje treba postaviti pitanje, nedostaje li koži masnoće ili vlage? Napravite test: stavite prst ispod jagodične kosti i nježno gurnite kožu prema gore. Ako su vidljive okomite linije, to ukazuje na nedostatak masti. Horizontalne linije ukazuju na nedovoljnu hidraciju kože. Općenito, koži je potrebno i jedno i drugo. Ako ima premalo ulja, prikladno je koristiti uljne emulzije s lipidima iz biljnih ulja poput: ulja jojobe, noćurka ili makadamije, koji su slični onima u koži. Isto vrijedi i za skvalen. Sastavni je dio sebuma
3
2
Pomagači kod suhe kože 1 IMMORTELLA Pro balance serum, 30 ml (16,10 €/121,31 kn). 2 Balea dnevna krema za suhu kožu lica, SPF 15, 50 ml (2,50 €/18,84 kn). 3 NIVEA maska za lice u maramici za suhu kožu Bye Bye Dry Skin, 15 ml (2,75 €/20,72 kn)
FOTOGRAFIJE: Getty Images / Sophie Mayanne; dm
1
ACTIVE BEAUTY 04/2023
i štiti kožu od gubitka vlage. Fitoskvalen niske masnoće dobiva se iz maslina ili šećerne trske. Za dehidriranu kožu prikladne su lagane kreme s trigliceridima ili ceramidima, kao i vrhunskim vezivima vlage poput hijaluronske kiseline, uree i glicerina koji su također prisutni u koži. Što još možete učiniti? Pobrinite se za dovoljnu vlažnost zraka u prostorijama u kojima boravite, posebno tijekom razdoblja grijanja. Idealna razina vlage je 40 do 60 posto. Od pomoći mogu biti zdjelice s vodom, električni ovlaživači zraka, ali i biljke, osobito vrste krupnih listova.
... za osjetljivu kožu
Ako zaštitni sloj osjetljive kože nije netaknut, ona može reagirati na razne tvari. Stoga je bolje koristiti proizvode bez konzervansa, mirisa ili alkohola. Idealne su lagane formulacije ili serumi s umirujućim aktivnim sastojcima kao što su: dekspantenol, termalna voda i ektoin. Isto vrijedi i za niacinamid koji također štiti od onečišćenja okoliša i potiče proizvodnju ceramida (dio prirodnog zaštitnog sloja kože). Ulje sjemenki grožđa, koje je bogato linolnom kiselinom, i glicerin koji ima hidrirajući učinak, jačaju zaštitni sloj kože. Pri čišćenju kože treba biti što nježniji, tj. treba izbjegavati metodu trljanja te paziti na to da proizvodi budu prilagođeni pH-vrijednosti kože (5,5). Što još možete učiniti? Učinite manje! Nemojte stalno isprobavati nove stvari, smanjite količinu proizvoda i jednostavno se pridržavajte rutinske njege. Kod jake iritacije pomažu oblozi s ohlađenim crnim čajem.
1
3 2
Štite zaštitni sloj kože 1 Ziaja micelarna voda za osjetljivu kožu, 390 ml (5,30 €/39,93 kn). 2 Simple Kind to skin noćna krema za lice – vital vitamin, 50 ml (5,96 €/44,91 kn). 3 alverde Sensitiv 24h dnevna krema za lice – hamamelis i kamilica, 50 ml (1,95 €/14,69 kn)
ACTIVE BEAUTY 04/2023
bez glutena? biraj samo najbolje!
good life
TEKST: Magdalena Langeder. FOTOGARFIJA: Shutterstock / FooTToo
AC T I V E B E AU T Y
Dobrodošli, dragi gosti!
Tradicionalni ukrasi na vratima: čak su i faraoni dočekivali važne posjetitelje s ukrasnim biljnim pletenicama, a stari Grci su ih vješali kako bi najavili rođenje djeteta. Kod nas je vijenac oduvijek imao simboličnu moć – predstavlja beskonačnost i vječnu smjenu godišnjih doba. U jesen je posebno privlačan na našim vratima, zahvaljujući suhom i bobičastom voću.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
35
GOOD LIFE
Volimo pruge!
Bilo da se radi o klasičnim crno-bijelim ili trendi akcentima: prugasti namještaj i ukrasi spajaju zabavu i strukturu kao da je to nešto samo po sebi razumljivo REDAKCIJA: MAGDALENA LANGEDER
4
1
5 2 6
FOTOGRAFIJE: Svijećnjak - ambiendo.de; proizvođač, IKEA
3 Vrijeme je da promijenite uzorak?
Za početak, ove pruge idealan su dizajn – na primjer, u bezvremenskim crno-bijelim kombinacijama.
Prugasto se proteže interijerima 1 Profissimo svijeća 100/70 – crna ili šampanjac, 1 kom. (2,64 €/19,89 kn). 2 FINSMAK držač za lučicu od prozirnog stakla, 3.5 cm (0,38 €/2,90 kn), IKEA. 3 VIPPSTARR ubrus prugastog uzorka, 30x30 cm, 4 kom. (1,31 €/9,90kn), IKEA. 4 KORALLBUSKE antracit bež ukrasna jastučnica prugastog uzorka,
ACTIVE BEAUTY 04/2023
50x50 cm (6,62 €/49,90 kn), IKEA. 5 PAGODTRÄD navlaka za poplun i dvije jastučnice bijele i tamno plave boje, 200x200/50x60 cm (19,90 €/149,90 kn), IKEA. 6 ELLJUSSPÅR ručno izrađen višebojni tepih na crte, niski flor 170x240 cm (331,67 €/2.499 kn), IKEA.
37
GOOD LIFE
Zreli za odmor
Tražite inspiraciju za sljedeći odmor? Ovo su trenutačni trendovi putovanja - održivi, opuštajući, dirljivi...
NO Ć, P O NOV NO U P O T R I J E B L J E NA
Europske tračnice oživljavaju: ponovno su otkriveni noćni vlakovi. Nije ni čudo, na kraju krajeva, putovanje vlakom je udobno - a ujedno i jedinstveno i ekološki prihvatljivo. Prema Federalnoj agenciji za okoliš, putnički kilometar prijeđen vlakom emitira 19,2 g CO2, automobil prosječno emitira 217,7 g CO2 za istu udaljenost, a avion 607,7 g CO2. Putovanje tračnicama također pruža posebne trenutke užitka: ako, primjerice, krenete iz Beča u Veneciju, ujutro ćete sići na postaji Venezia St. Lucia na Velikom kanalu. Iz spavaćih kola izravno na cappuccino, dok uživate na morskom povjetarcu - che bello! Svoj odjeljak možete rezervirati na nightjet.com, doručak i grickalice uključeni su u odjeljak spavaćih kola.
38
FOTOGRAFIJE: Getty Images / Oscar Wong; GAP Interior / David Giles; living4media / Nicoline Olsen
REDAKCIJA: CAROLINA MÖDLHAMER
ACTIVE BEAUTY 04/2023
P R I VAT NO U Ž I VA NJ E
Odmor od svakodnevice ne znači odricanje od navika koje ste zavoljeli. A budući da interes za svježom hranom i ukusnom, individualnom pripremom i dalje raste (anketa iz 2022. pokazala je da gotovo 50 posto njemačkih kućanstava kuha svaki dan), i smještaj se prilagođava tim potrebama. Drugim riječima, umjesto standardne čajne kuhinje, sve više apartmana za odmor ima dodatke poput vanjskih kuhinja, roštilja i profesionalnih uređaja. Lokalne tržnice tada pružaju kulinarsku inspiraciju ...
M I R NA O D M A RA L I Š TA
Kućica s kaminom od kovanog željeza u Cornwallu, osamljena finca u Španjolskoj ili planinska kuća u Švicarskoj: Bilo da je to zbog navale posjetitelja na mnoga poznata odredišta bilo zato što je posljednjih nekoliko godina općenito predstavljalo stres-test za mnoge – udobnost u slikovitim, skrivenim mjestima je tražena, a želja za prostorom, prirodom i povlačenjem je sveprisutna. Ova čežnja čak ima i naziv: “Cottagecore”, tj. ekstra miran, povučen život na selu. Svatko tko sanja o usporavanju i stavljanju lakoće postojanja na svoj raspored godišnjeg odmora, može pronaći divlje romantične seoske kuće i rustikalne brvnare za najam – kao i puno detalja na Instagramu, Pinterestu ili na stranicama poput cottagecoredream.com.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
39
GOOD LIFE
ODRŽIVI ODMOR
O D M O R Z A S L AV L J E
Reprezentativno istraživanje iz 2022. postavilo je pitanje “Što je prema Vašem mišljenju posebno važno i čemu vrijedi težiti u životu?” Za više od 84 posto ispitanih to su bili: dobri prijatelji, nakon čega slijede bliski obiteljski odnosi (80 posto). Pa zašto ne ubiti dvije muhe jednim udarcem i spojiti lijepo (odmor) s voljenima (djevojkama, prijateljima i obitelji)? Takozvane destinacijske proslave – proslave na posebnoj, s ljubavlju odabranoj lokaciji – trenutačno su vrlo popularne kada je riječ o zajedničkim aktivnostima. Bilo da se radi o rođendanskoj zabavi u masliniku bilo o vjenčanju na otočkoj plaži - glavno je da možete uživati u događaju i lokaciji s ljudima do kojih vam je stalo. Na ouiweddings.de možete, na primjer, planirati vjenčanja u inozemstvu.
40
FOTOGRAFIJE: Getty Images / Vesnaandjic; Stocksy / VISUALSPECTRUM
Trend za budućnost: budući da održivost za mnoge ne prestaje kada dospiju na odredište vlakom, hoteli se sve više fokusiraju na holističke i prirodne koncepte. Bilo da je riječ o klimatski neutralnoj opskrbi električnom energijom, organskim proizvodima na jelovniku ili najmu bicikala za ekološki prihvatljive aktivnosti u slobodno vrijeme - postoji mnogo načina za smanjenje ekološkog otiska i na taj način promicanje alternativnog turizma. Ako želite smještaj rezervirati s čistom zelenom savješću, obratite pozornost na pečate kao što su GreenSign ili EarthCheck kada istražujete. Na fairunterwegs.org pronaći ćete više od 1000 hotela s uglednim certifikatima o održivosti.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
PROBAJ
RICOLA BOMBONE
EKSKLUZIVNI DISTRIBUTER ZA HRVATSKU: SALVIA D.O.O. RADNIČKA CESTA 80, 10000 ZAGREB, T: 01 222 0222, E: INFO@SALVIA.HR
OtKRIJte
HRSkAVu
STRANu avokada.
WASA je Pravi švedski hrskavi kruh, NAPRAVLJEN s ljubavlju i poštovanjem prema prirodi. Hrskavi kruščići proizvedeni su od najboljih sastojaka i ne sadržavaju bojila, konzervanse te genetički modificirane sastojke. Sol, voda, kvasac i raženo brašno – i to je sve. Ponekad im dodamo prstohvat sjemenki ili malo začina. Naša je filozofija „Što manje sastojaka, to bolje”, kako bi se stvorio naš rustikalni, autentični proizvod i pružila prepoznatljiva hrskavost. Tanki su i izvrsno idu uz sireve, povrće i različite namaze. Spojite vaš omiljeni hrskavi kruščić s omiljenim sastojcima i uživajte u hrskanju!
WASA CHIA & SEA SALT
WASA DELIKATESS
WASA SESAM
Hrskavi raženi kruščići
Hrskavi kruščići sa sezamom
✓ 100 % raženo integralno brašno ✓ visoko obogaćen vlaknima
✓ 100 % raženo integralno brašno ✓ tanki i nježni ✓ visoko obogaćen vlaknima
✓ pšenično brašno ✓ posut prženim sjemenkama sezama ✓ visoko obogaćen vlaknima
Hrskavi kruščići s chia sjemenkama i morskom solju
WASA JE MARKA KOJA JE POSTIGLA STOPOSTOTNU KOMPENZACIJU CO2 Pročitajte više o našem radu na www.wasa.com/hr-hr/odrzivost/.
GOOD LIFE
FOTOGRAFIJE: StockFood / Mathias Neubauer / für ZS Verlag
Ima okus zavičaja
p
OKRUGLICE SA SLANINOM IZ MÜHLVIERTELA Koje vas jelo odmah podsjeti na dom? Ovo pitanje postavljamo svaki mjesec, a ovaj put na njega odgovore donosi Brigitta iz Austrije
OSTOJE JELA za čiju pripremu nije potreban recept. „Mrvu ovoga, kap onoga“, opisuje Brigitta svoj način pripreme okruglica sa slaninom iz Mühlviertela. Ova 77-ogodišnja umirovljenica stanuje u maloj općini Natternbach s tradicionalnim markt statusom u Gornjoj Austriji te tvrdi: „Kuhanje je stvar osjećaja.“ Baka je petero unučadi koji žele kuhati prema njezinim domaćim receptima, pa je za njih uredno zapisala svoja omiljena jela u malu knjižicu. U njoj se, uz meke, prozračne buhtle s aromom maslaca te starinskog pečenog kolača savrše-
ACTIVE BEAUTY 04/2023
TEKST: CAROLINA MÖDLHAMER na okusa i jednostavne pripreme, ističe i ovaj kulinarski klasik iz Gornje Austrije, okruglice sa slaninom iz Mühlviertela.
Suprug postaje pomoćna kuharica
Brigitta već više od 50 godina priprema okruglice sa slaninom i kaže: “S ovim jelom stvarno ne možete pogriješiti.” Osim ako ne odaberete pogrešan krumpir. “U pripremi uvijek treba koristiti brašnast krumpir kako
tijesto ne bi postalo ljepljivo”, naučila je iz iskustva dugog više desetljeća. Povrh toga, Brigitta krumpir skuha dan ranije kako bi se ohladio i tako bio podatan za obradu sljedeći dan. "Tako štedite dragocjeno vrijeme", kaže. Vrijeme koje Brigitta ili Gitti, kako je zovu prijatelji, može potrošiti na jedan od svojih brojnih hobija. Curling na asfaltu, vježbe za mozak i pamćenje koje prakticira u grupi ili nekoliko partija kanaste - Brigittin tjedni raspored obično je dobro popunjen. Već 35 godina igra kanastu, kartašku igru za do šest ljudi, s gotovo istim brojem prijatelja.
43
Brigitta Lang (77), zvana Gitti, živi u malom selu u Gornjoj Austriji. S puno truda i ljubavi kuha za svoju obitelj više od 50 godina.
“Kada igramo, ne jedemo okruglice sa slaninom. Nakon tako zasitnog obroka vjerojatno se ne bismo mogli tako dobro koncentrirati“, kaže Brigitta. „Okruglice serviram svom suprugu Ediju i svojoj obitelji.“ Suprug ne samo da uživa u skuhanome nego i sam mora pomoći u ribanju krumpira ili sjeckanju slanine. „Edi nije dobar kuhar i voli moje predano kuhanje, ali mi mora i pomoći“, kaže Gitti uza smiješak. Nakon što zajedno obave sve pripreme, Brigittine spretne ruke oblikuju malene okruglice i majstorski ih pune odmjerenom količinom dimljene slanine. "Premažite ih otopljenim maslacem i stavite u pećnicu", automatski objašnjava svaki sljedeći korak. Nakon što okruglice poprime nježno smeđu boju, slijedi završnica: glazura od mlijeka i jaja. Okruglice se nastavljaju peći dok ne porumene. Tradicionalno jelo za ručak obično se poslužuje uz veliku zdjelu salate. “Svi volimo toplu salatu od kupusa ili ciklu u laganoj marinadi od octa i ulja”, kaže Brigitta.
Svekrvin tajni recept
Brigitta Lang u pripremi svojih okruglica sa slaninom, kojima kod kuće oduševljava tri generacije,
FOTOGRAFIJA: Privat
Okruglice su ovdje nezaobilazno jelo
Hausruckviertel, Innviertel, Traunviertel i, da ne zaboravimo, Mühlviertel. Gornja Austrija, četvrta po veličini austrijska savezna država, geografski je podijeljena na četiri četvrtine i impresionira nizom kulinarskih delicija. Zato ne treba čuditi što Brigitta jedno jelo s knedlama ubraja među svoje omiljene. Uostalom, Gornja Austrija je poznata i kao „Zemlja Knedli“. Ovdje slijedimo moto: „Ako ne pojedeš knedlu, bit ćeš gladan cijeli dan.“
ACTIVE BEAUTY 04/2023
TREND
JESEN/ ZIMA 2023
Okruglice sa slaninom iz Mühlviertela SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: Tijesto od krumpira: 500 g krumpira, brašnastog • 1 žlica repičina ulja • 1 jaje • sol • 150–200 g brašna • 1 žlica griza Nadjev: 300 g slanine izrezane na kockice • 2 žlice nasjeckana peršina• crni papar, iz mlina Za vatrostalnu posudu: 2 žlice otopljena maslaca Glazura: 125 ml mlijeka • 125 ml vrhnja za kuhanje• 2 jajeta • sol • papar, crni, iz mlina • muškatni oraščić, svježe naribani
PRIPREMA: krumpir skuhati i ostaviti da se ohladi. Čuvati poklopljeno preko noći. Sutradan oguliti i sitno naribati. U ribani krumpir na kuhinjskoj dasci dodati ulje, jaje, sol, brašno i griz. Izraditi u glatku smjesu. Bitno je da se krumpirovo tijesto ne mijesi presnažno i da se brzo obradi. Za nadjev pomiješati slaninu s nasjeckanim peršinom i začinite paprom. Tijesto oblikovati u valjak i izrezati na otprilike 12 do 16 komada. Svaki dio razdvojiti, puniti nadjevom sa slaninom i oblikovati. Otopiti maslac u vatrostalnoj posudi, premazati okruglice pa ih poredati u posudu. Peći na 180 °C na srednjoj rešetki 25 do 30 minuta dok okruglice lagano ne porumene. Za preljev promiješati mlijeko, vrhnje za kuhanje, jaja, sol, papar i muškatni oraščić te preliti preko okruglica. Paziti da okruglice ne budu potpuno prekrivene glazurom. Nastaviti peći 20 minuta.
NOVO
Gotovo za: otprilike 50 minuta (plus vrijeme potrebno za kuhanje krumpira dan ranije) Dobro se slaže: s toplom salatom od kupusa ili cikle.
nadahnula se u obitelji svoga supruga. Njezina svekrva Berta bila je majstorica austrijske kuhinje, poznata po sljubljivanju dobrih porcija tradicionalne domaće kuhinje s delicijama iz svih krajeva bivše Habsburške Monarhije. Tako je ispalo da je Berta jedan dan pekla češke uštipke, a već drugi poslužila okruglice sa slaninom iz Mühlviertela. Desetljećima kasnije, Brigitta se još uvijek sjeća vrućih kuhanih okruglica sa slaninom iz emajlirane, starinske posude za pečenje. „Aromatični miris proširio se cijelom kućom i odmah sam znala da ću uskoro i sama ponovno pripremiti to jelo, ma što to bilo.“
Brzo i jednostavno, a opet tako ukusno: učitajte kod ili na activebeauty.hr potražite inspiraciju već za sljedeći obrok
ACTIVE BEAUTY 04/2023
catrice.eu
GOOD LIFE
Kada sastojci rade za istu stvar…
REDAKCIJA: CAROLINA MÖDLHAMER
Varivo od patlidžana s crvenom lećom i kokosovim mlijekom (❧ za vegane) SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 2 veća patlidžana • 2–3 ljutike • 2 češnja češnjaka • 2 cm đumbira • 4 žlice biljnog ulja • 1 žličica korijandera u prahu • 1/2 žličice kumina u prahu • 1 prstohvat kurkume u prahu (npr. dmBio) • 1 žličica namaza od curryja, crvenog (npr. dmBio) • 400 g rajčice, pasirane (npr. dmBio) • 200 ml temeljca od povrća (npr. dmBio) • 600 ml kokosova mlijeka (npr. dmBio) • 250 g leće, crvene (npr. dmBio) • 1 šaka zelenog korijandera (cca. 20 g) • sol • crni papar iz mlinca PRIPREMA: patlidžan operite, očistite, narežite na kockice. Ogulite ljutiku i češnjak, ogulite đumbir i sve nasjeckajte na kocki-
46
ce. Zagrijte ulje u loncu i pržite patlidžane na jakoj vatri, okrećući ih dok lagano ne porumene. Dodajte ljutiku, češnjak i đumbir i pirjajte 3-4 minute, a zatim umiješajte začine i namaz od curryja i kratko prodinstajte. Dodajte pasiranu rajčicu, zalijte juhom i kokosovim mlijekom i pirjajte 15-20 minuta. Leću operite, ocijedite, dodajte u lonac i kuhajte dok ne omekša, oko 15 minuta. U međuvremenu isperite korijander, otresite ga i ostavite nekoliko stabljika sa strane. Od ostatka otrgnite listove i sitno nasjeckajte. Varivo posolite, popaprite i umiješajte nasjeckani korijander. Ukrasite preostalim korijanderom i poslužite. Spremno za: 1 sat
FOTOGRAFIJE: StockFood / Becca Crawford / Gräfe & Unzer Verlag. RECEPTI: StockFood
Punina okusa, a posuđa nakon pripreme gotovo pa i nema: jela iz jednog lonca praktična su koliko su i ukusna
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Pirjajte, zalijte - i ne zaboravite miješati: brzo jelo od riže je spremno
Rižoto od brokule s bademima (❧ za vegetarijance) SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 600 g brokule • 1 crveni feferon • 4 žlice badema u listićima • 2 glavice luka • 2 češnja češnjaka • 3 žlice maslinova ulja (npr. dmBio) • 350 g riže za rižoto (npr. dmBio ) • 100 ml bijelog vina • 1 l temeljca od povrća, zagrijanog • sol • bijeli papar iz mlinca•2 žlice maslaca •100 g parmezana, naribana • 1 žlica limunove korice, organske PRIPREMA: brokulu očistite, razdvojite na cvjetove, operite i ocijedite. Feferone operite, odstranite peteljku i sjemenke pa nasjeckajte na krupne komade te ih s bademima u listićima i brokulom sitno nasjeckajte u sjeckalici. Ogulite i sitno narežite luk i češnjak.
Zagrijte ulje u loncu i pirjajte oboje dok ne postane prozirno. Dodajte rižu i miješajući pirjajte dok vrhovi zrna ne postanu prozirni. Deglazirajte vinom i pustite da gotovo potpuno ispari uz miješanje. Ulijte punu grabilicu temeljca, sve posolite i popaprite te kuhajte uz povremeno miješanje dok temeljac u značajnoj mjeri ne ispari. Ovako kuhajte rižoto oko 20 minuta, više puta podlijevajući juhom. Dodajte smjesu brokule i preostali temeljac i kuhajte rižu dok ne bude al dente, oko 5 minuta. Umiješajte maslac i pola parmezana pa začinite po želji. Poslužite posuto preostalim parmezanom, feferonima i koricom limuna. Spremno za: 45 minuta
ACTIVE BEAUTY 04/2023
47
Prirodno rješenje za urednu probavu. Već pola litre Donata dnevno klinički dokazano potiče probavu.
Pobrinite se za svoju probavu. Brinite o sebi.
115 godina | donat.com
FOTOGRAFIJE: StockFood Studios / StockFood Studios / Oliver Brachat. RECEPTI: StockFood
GOOD LIFE
Ako umak i tjesteninu pripremate istovremeno, aroma će biti dvostruko bolja
Tjestenina u umaku od bundeve s mljevenim mesom i kaduljom SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 300 g Hokkaido bundeve • 3 grančice kadulje • 1 glavica luka • 2 žlice maslinova ulja (npr. dmBio) • 350 g mljevenog mesa • sol • crni papar iz mlinca • 1/2 žličice paprike u prahu (npr. dmBio) • 220 g kukuruza iz konzerve (npr. dmBio) • 400 g tjestenine bavette (plosnate tagliatelle) • 1,2 l goveđeg temeljca • 150 g vrhnja za kuhanje • muškatni oraščić; svježe nariban • 60 g parmezana PRIPREMA: tikvu operite i narežite na kockice. Listove kadulje natrgajte i 2-3 lista narežite na fine trakice. Ogulite i sitno narežite luk. Pirjajte s trakicama kadulje na ulju u velikom loncu. Do-
dajte mljeveno meso i pržite 6-7 minuta dok ne postane mrvičasto. Začinite solju, paprom i paprikom. Kukuruz operite, ocijedite, dodajte tjesteninu, 1 l temeljca i vrhnje za kuhanje. Pustite da sve krčka oko 12 minuta na laganoj vatri. Nakon 5 minuta dodajte bundevu i ostatak juhe. Začinite tjesteninu solju, paprom i muškatnim oraščićem. Preostalu kadulju narežite na trakice. Naribajte parmezan i stavite u manju zdjelicu s kaduljom. Poslužite uz tjesteninu. Spremno za: 45 minuta
ACTIVE BEAUTY 04/2023
49
novi originalni miris
Jedno za sve: princip pripreme jela u jednoj posudi savršeno funkcionira u tavi
Shakshuka s bijelim grahom (❧ za vegane) SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 1 glavica luka •3 češnja češnjaka • 2 žlice maslinova ulja (npr. dmBio) • 2 rog paprike • 800 g rajčice, krupno sjeckane (npr. dmBio) • 2 žličice dimljene paprike u prahu • 1 žličica kumina • 1 žličica sušena origana• sol • crni papar iz mlinca • 1/4 žličice pahuljice chilija • 240 g bijelog graha iz konzerve (npr. "Cannellini grah" dmBio) • 2 žlice krem sira, veganska varijanta (npr. "veganski namaz od indijskog oraščića kao alternativa krem siru" dmBio) • 50 g fete, veganska varijanta • 2 žlice peršina, krupno nasjeckan PRIPREMA: luk i češnjak ogulite i sitno narežite te zagrijte u tavi. Luk i češnjak pirjajte oko 3 minute. Operite i očistite papriku, narežite je na sitne komade, dodajte i pržite 3-5 minuta. Rajčicu, mljevenu papriku, kumin, origano, sol, papar i pahuljice chilija lagano pirjajte 10 minuta. U posljednje 2 minute dodajte ocijeđen grah. Po vrhu rasporedite krem sir u dvije kuglice i preko namrvite vegansku fetu. Ukrasite peršinom i poslužite. Spremno za: 40 minuta
ACTIVE BEAUTY 04/2023
FOTOGRAFIJE: StockFood Studios / Ben Fuchs / für ZS Verlag; StockFood / Becca Crawford / Gräfe & Unzer Verlag. RECEPTI: StockFood
Što se lagano krčka, bit će iznimno blaga okusa: sljubljivanjem sastojaka pri kuhanju nastaje kremasti gulaš
Varivo od govedine i mrkve SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 900 g juneće lopatice • 3 glavice luka • 4 češnja češnjaka • 80 g dimljene slanine • 4 žlice maslinova ulja (npr. dmBio) • 3 žlice koncentrata od rajčice (npr. dmBio) • 200 ml bijelog vina • sol • crni papar, svježe mljeveni • kajenski papar • 800 ml goveđeg temeljca • 5 grančica majčine dušice • 3 lista lovora • 600 g mrkve • 1/2 šake peršina (cca 10 g) PRIPREMA: meso osušite i narežite na kocke ili komade veličine 3-4 cm. Ogulite i sitno narežite luk i češnjak. Slaninu također sitno narežite. Zagrijte ulje u velikom loncu i pecite meso u porcijama. Kad je meso gotovo, na preostalom ulju pržite luk, češnjak i slaninu oko 5 minuta uz okretanje. Umiješajte pastu od rajčice i pustite da se malo pirja, a zatim deglazirajte bijelim vinom i ostavite da se sve krčka oko 2 minute. Vratite meso i začinite solju, paprom i prstohvatom kajenskog papra. Zalijte temeljcem i dodajte majčinu dušicu i lovor. Sve ponovno zakuhajte pa meso pirjajte na smanjenoj vatri oko 45 minuta uz povremeno miješanje. U međuvremenu ogulite mrkvu, narežite na tanke ploške, dodajte u junetinu i kuhajte otklopljeno oko 30 minuta. Isperite peršin, protresite i ostavite nekoliko listova sa strane. Preostale listove sitno nasjeckajte. Začinite gulaš po želji, umiješajte nasjeckani peršin i prije posluživanja dodatno ukrasite peršinovim listom. Spremno za: 1 sat i 55 minuta (uključujući vrijeme kuhanja: 45 minuta)
ACTIVE BEAUTY 04/2023
GOOD LIFE
Oni svijet čine boljim
Spašavanje pčela, štednja vode ili stvaranje baze podataka za sve biljke, životinje i gljive – prije nego što takve ideje uspiju, mnogi su ljudi proveli brojna istraživanja. Dva projekta s dodanom vrijednošću TEKST & REDAKCIJA: SILKE HEUSCHMANN
p
ROČITATE li samo naslov "Istraživači spašavaju pčelinje zajednice", zvuči, jasno, kao kakva dobra kampanja. No rijetko se priča o tome da taj događaj, primjerice, utječe na cijene povrća u supermarketima i da bi u konačnici mogao spasiti našu globalnu prehranu. Također, činjenica da oko 30
52
do 40 visokokvalificiranih istraživača iz vrlo različitih disciplina i zemalja godinama radi na takvom pčelinjem projektu, susreću se uvijek iznova kako bi usporedili svoja otkrića, stalno isprobavaju različite
stvari, odbacuju ih, počinju iznova iziskuje puno detaljnog rada, znanja i volje da se nastavi. Kako je veličanstveno kada u nekom trenutku potvrdite hipoteze i saznate kako, primjerice, pčelama možete dati pravi impuls za određeno ponašanje. Predstavljamo dva projekta koja su pokrenula nešto posebno...
FOTOGRAFIJE: HIVEOPOLIS; Uni Graz Kernasenko
Vila za pčele
Ova umjetna košnica potječe iz 3D printera od celuloznih vlakana te je arhitektonska studija za projekt "Hiveopolis"
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Naša stručnjakinja
D
r. Martina
KOŠNICA KOJA SE MOŽE GRIJATI O ČEMU JE RIJEČ: Od 2019. godine znanstvenici okupljeni oko EU-projekta pod nazivom “Hiveopolis” rade na razvoju košnice budućnosti. Potrebne su zato što su male životinje pod velikim stresom od intenzivnog uzgoja, pesticida i parazita. Tim iz Austrije (Artificial Life Lab, Sveučilište iz Graza), Njemačke, Švicarske, Latvije i Belgije te bugarski start-up "Pollenity" želi modernom tehnologijom pomoći pčelama da se prilagode promijenjenim uvjetima okoliša. ZAŠTO JE VAŽNO: „Bez pčela kao ključnih oprašivača, bili bismo u pravom problemu. Bez njih biljke koje jedemo, više ne bi mogle rasti kao prije. Zato je krajnje vrijeme da im pomognemo da prežive.” Kada Martina Szopek govori o projektu “Hiveopolis”, svake sekunde naučite nešto novo. Najprije objašnjava osnove: pčele, za razliku od bumbara i osa, hiberniraju kao cijela kolonija u takozvanom zimskom klasteru. Za to im je potrebno najmanje 10 °C. I da bi tu toplinu mogle generirati kroz svoje mišiće, koriste med kao svojevrsno gorivo. Ipak, sve češće umiru i zato projekt “Hiveopolis” provodi eksperimente s grijanim pločicama u umjetnim košnicama. Kako izgleda ovaj novi pčelinjak? „Podijeljen je na pojedinačne module i nudi prostor za leglo, komoru za med, prezimljavanje i potrebnu tehACTIVE BEAUTY 04/2023
Szopek doktorirala je u sklopu EU-projekta "Hiveopolis" na Sveučilištu Karl-Franz u Grazu i radi kao postdoktorandica od 2022. na ovom projektu. Prije toga studirala je biheviorističku biologiju u Grazu te je magistrirala u području zoologije. Čak se i u to vrijeme bavila inteligentnim kolektivnim ponašanjem pčela u roju. nologiju. Razvili smo razne prototipove. Na primjer, Asya Ilgün, arhitektica iz našeg interdisciplinarnog tima, napravila je modele slijedeći model panja. Dizajnirali smo snažnu, laganu strukturu, ispisali je na 3D-pisaču, a zatim pustili da je micelij gljiva preraste. Jedan od naših posljednjih prototipova, pak, izgleda potpuno drugačije. Riječ je testnoj košnici s 12 kutova s pojedinačnim, tehnički opremljenim pločama na kojima pčele grade svoje saće. Što točno tehnologija može učiniti? Pčelarima pruža informacije, uključujući informacije o veličini i dobnoj strukturi pčela. Tada možete intervenirati na daljinu bez uznemiravanja pčela, na primjer aktiviranjem grijaćih elemenata kako biste sačuvali rezerve meda i potaknuli maticu da po-
Ne smetaj Uz modernu tehnologiju u košnicu pustite blage signale
laže jaja. Vibracijsko saće može snimati plesne aktivnosti, a također ih i prekidati kako bi se izbjegao kontakt s pesticidima, na primjer. Naši kolege s njemačkog partnerskog sveučilišta razvili su rasplesane robote koji mogu usmjeravati pčele na produktivna mjesta. A što je sljedeće? Budući da se radi o temeljnom istraživanju, želimo pokazati da ideja u principu funkcionira. U idealnom slučaju, gospodarstvo će je kasnije apsorbirati i dalje razvijati. Naši bugarski kolege iz 'Pollenity' vrlo su zainteresirani za nastavak korištenja znanja stečenog na projektu.“
SUSTAV ZA NAVODNJAVANJE KOJI SVE KLJUČNO DRŽI POD NADZOROM. O ČEMU JE RIJEČ: Sustav “digidrip” optimizira navodnjavanje biljaka i može se koristiti gdje god postoji priključak za vodu, ali nema ni struje ni interneta. Rad omogućuju baterija i solarne ćelije te moderna uskopojasna IoT tehnologija za prijenos podataka, kao i štedna mobilna internetska veza. ZAŠTO JE VAŽNO: "Biljke na našoj terasi kod kuće izgledale su loše kad smo bili odsutni", kaže Christian Hirsch. “Isprobao sam sustave za navodnjavanje, ali nisam bio baš zadovoljan. Bilo mi je važno da ih mogu pratiti i kad sam vani. Tako sam u slobodno vrijeme počeo graditi digitalni sustav baziran na analognom sustavu navodnjavanja.“
53
GOOD LIFE
Naš stručnjak Kako funkcionira Vaš sustav? Senzorima mogu izmjeriti vlažnost tla, a zatim zalijevanje točno prilagoditi potrebama biljaka. Ako pada kiša ili nije toliko vruće, tlu možda neće trebati dodatna voda, pa možete i uštedjeti. S druge strane, ako je jako vruće i suho, troši se više vode kako bi biljke mogle optimalno rasti. Kod drugih sustava imate ventil koji može biti otvoren ili zatvoren. Uz 'digidrip' mogu kontrolirati protok, a mogu pustiti da kapa vrlo sporo. Mogu stvoriti vrlo različite profile navodnjavanja, na primjer, ako želim da tlo trajno ima vlažnost od 30 posto.
C
hristian Hirsch osnivač je start upa "digidrip (digidrip.eu)". Nakon što je diplomirao na HTL-u (Higher Technical Education Institute), studirao je računarstvo na Tehničkom sveučilištu u Beču. Do 2022. radio je kao projektni asistent na Sveučilištu u Beču, na primjer, na projektu AFarCloud. Kao freelancer i za RSA (Research Studios Austria Forschungsgesellschaft), trenutačno radi na senzorskim mrežama, IoT-u, pametnoj poljoprivredi i uzgoju u zatvorenom prostoru.
padova. Svoje prve kupce dobio sam neizravno kroz 'Sustainability Challenge', što je bilo sjajno. Onda odjednom komponente nisu bile dostupne - i stvari nisu išle tako brzo kako sam zamišljao. To me u početku malo frustriralo. A kako dalje? Volio bih da se proizvod više koristi u regionalnom, održivom uzgoju, možda u staklenicima, možda kod malih proizvođača u uzgoju povrća. Trenutačno sam u procesu poboljšanja ove verzije. Nadam se da će se moći koristiti iduće godine.
Što vam je pomoglo da ga razvijete? 'Sustainability Challenge' pružio je važnu podršku. Riječ je o multisveučilišnom tečaju koji traje dva semestra. Studenti ovih sveučilišta okupljeni su na jednom mjestu jer zajedno rade na projektima. To mi se svidjelo, dobiješ drugačiju perspektivu. U nekim slučajevima, tvrtke također mogu otići tamo s posebnim projektima koje studenti mogu nastaviti. Ali isto tako možete, poput mene, raditi na vlastitoj ideji ili proizvodu i tu dobiti pomoć na putu do tržišne zrelosti i poslovnog plana. Kakav je bio korak od studenta do poduzetnika? Bilo je puno uspona i
54
Najbolje je kad je dobro zaliveno
Mala kutija s pametnom elektronikom upravlja opskrbom vodom jednu bečku ozelenjenu fasadu. Koliko su biljke dobro zbrinute, možete provjeriti online, u bilo koje vrijeme.
FOTOGRAFIJE: Christian Hirsch
Gdje se sustav može koristiti? Pogodan je za fasadno ozelenjavanje ili uzdignute gredice površine 1 do 2 m2. Također sam ga koristio za opskrbu cvjetne inicijative, 'Blooming Project' u blizini Beča koja se sporo odvijala. Operateri su morali dugo putovati do vode, što je nepotrebno trošilo gorivo i vrijeme. No još uvijek mi nedostaje protok za uistinu velike površine za uzgoj.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
H! A M D AJ O B O R P S I
a brand of
HOROSKOP
Active Stars
Vaš horoskop za listopad
ASTROLOŠKO SAVJETOVANJE: STEFANIE ANGERER ILUSTRACIJA: MARTINA JÄGER
Vaga
S
24. rujna–23. listopada
a Suncem u vašem znaku, u središtu ste svemirske pažnje. Vaša snažna karizma privlači veliku pozornost. Do 11. vaša asertivnost donijet će velike poslovne prilike. U pregovorima o plaći vladat ćete šarmom i dobrim argumentima. No bit će i izazova: od 8. do 15. sukobi u privatnim ili poslovnim odnosima mogli bi uzrokovati slabosti koje biste inače potisnuli. Vaš savjet za sreću: gledajte na druge osobe kao na zrcalo koje ukazuje na to što je važno. To će donijeti ogroman potencijal za rast!
Škorpion
O
24. listopada – 22. studenog
d 12. listopada trebali biste osjetiti ogroman porast snage zahvaljujući Marsu. To pomaže u donošenju odluka pa hrabro nastavite sa svojim planovima! Aktivnosti s istomišljenicima sada će biti vrlo korisne, no i povlačenje je važno. U tišini možete prepoznati svoje prave potrebe. Vaš savjet za sreću: vodite dnevnik.
56
Strijelac
I
23. studenog –21. prosinca
vječni optimizam Strijelaca ima svoje granice. Ako ste, vođeni pukim oduševljenjem, zatvarali oči pred stvarnošću, došlo je vrijeme da se probudite. Možda ste u polju partnerstva gradili kule u zraku ili ste na poslovnom planu doživjeli neki neuspjeh. Vaš savjet za sreću: naučite dostojanstveno prihvatiti odbijanje. Tako će negativan razvoj događaja donijeti sasvim pozitivne rezultate.
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Jarac
P
22. prosinca – 20. siječnja
rilike za novu ljubav smiješe se samcima, osobito u drugoj polovici mjeseca. No za to nemate vremena od silnog posla? Nema veze. Dovoljno uzbuđenja donijet će vam profesionalna strana života. Rad na razvoju koji je već iza vas, pridonijet će značajnom skoku u karijeri koji možete očekivati već sredinom mjeseca. Vaš savjet za sreću: radite mirno, ali zadržite usredotočenost.
Ovan
T
ijekom prve trećine mjeseca u ljubavnom ćete životu imati manje ili veće izazove. Balansirate između spremnosti na kompromisom i želje za nametanjem vlastitih potreba. Logično je da će pritom dolaziti do konfliktnih situacija zato što Mars povećava spremnost na napade. Vaš savjet za sreću: ne smijete si svašta dopuštati. Izbjegavajte borbe za premoć.
Vodenjak
B
21. siječnja – 19. veljače
ez obzira na to što volite slobodu, ovog mjeseca pozvani ste da se prepustite nekim dubljim odnosima s ljudima za koje osjećate da ste duhovno povezani. Odvažite se napraviti korak prema naprijed, čak i ako u sebi osjetite otpor. Sada možete postići istinska čuda ako budete radili na svojoj spremnosti za vezanjem. Vaš savjet za sreću: igrajte otvorenih karata, čak i u poslovnom svijetu.
U
TEKST: Antonia Wemer
ACTIVE BEAUTY 04/2023
21. travnja – 20. svibnja
energetskom smislu ovo će biti podijeljen mjesec: do otprilike 10. u mjesecu bit ćete stavljeni na test pa bi bilo dobro još jednom promisliti o odlukama koje ste nedavno donijeli. Od sredine mjeseca na svim će razinama nastupiti olakšanje. Od 18. do 24. će biti romantično. Osim toga, Venera će se pobrinuti za to da vas muze uzmu pod svoje okrilje. Vaš savjet za sreću: iskoristite ovaj mjesec za kreativne projekte.
Ribe
rilično miran mjesec koji ćete rado iskoristiti za sanjarenje. No mogle bi isplivati teme koje zanemarujete u svakodnevnom životu. Možda je riječ o krivnji, nedostatku priznanja ili želji za pripadanjem. Jeste li si do sada uskraćivali potrebe? Vrijeme da se tome stane na kraj. Vaš savjet za sreću: obavežite se na beskompromisnu odanost sebi.
Rak
O
Lav
O
Blizanci
istopad je idealan mjesec za vas! S jedne strane, osjećate se vrlo udobno dok ste kod kuće – to je idealno vrijeme da naglasite udobnost prostora te da ga preuredite. S druge strane, imate ogromnu želju za druženjem i dobrom zabavom. Vaš savjet za sreću: u prvoj polovici mjeseca prvenstveno pripazite na to da ne zaboravljate svakodnevne obveze!
23. srpnja – 23. kolovoza
vaj mjesec je u financijskom smislu obećavajući. Od 9. otvarat će vam se povoljne prilike. Ako radite samostalno, mogli biste započeti s ofenzivnom prodajom. Ili ćete očistiti kuću i prodati stare stvari na buvljaku. No moguće je i da izgubite novac jer će vas na shopping-izletima mamiti krpice. Vaš savjet za sreću: nemojte sasvim iscrpiti svoj budžet.
Djevica
21. svibnja –21. lipnja
L
22. lipnja –22. srpnja
vaj mjesec kao stvoren je za vaš horoskopski znak. (Gotovo) da se sve vrti oko vaše obitelji i privatnog života i moći ćete puno vremena provoditi sa svojim najmilijima. Ako morate razjasniti neka financijska pitanja, iskoristite razdoblje do 8. listopada jer će vas tada podržavati i Venera, planet novca. No i sami se morate aktivirati. Vaš savjet za sreću: ne dajte se prevariti. Uzmite si što vam pripada.
Bik
20. veljače – 20. ožujka
P
21. ožujka – 20. travnja
24. kolovoza – 23. rujna
D
o 5. Neptun će izazivati pomutnju i probleme u komunikaciji. Bit ćete rastreseni i prepuštat ćete se sanjarenju. Iskoristite to vrijeme za kreativne aktivnosti koje zahtijevaju malo koncentracije – i slušajte svoju intuiciju. Od 18. do 25. Jupiter donosi sreću (u vezi). Vaš savjet za sreću: sjajni susreti mogli bi vas izbaciti s uobičajenog puta. Uživajte!
57
7
ZELENIH
"Crvene usne treba ljubiti..." Ako su našminkane prirodnom kozmetikom, ne impresioniraju samo vizualno, već i formulom – ruž za usne alverde izrađen je od zajamčeno certificiranih biljnih sastojaka. Od lansiranja na tržište 1989. godine, oznaka se oslanjala na prirodne sirovine i proizvodnju koja štedi resurse. alverde pure cream ruž za usne – 40 Elegant Feeling, 3.8 g (3,75 €/28,25 kn)
Održivi svakodnevni favoriti
Sada zrnca amaranta – otprije poznata prvenstveno kao sastojak u žitaricama za doručak – ostvaruju rezultate i u čišćenju kože. U ovom pilingu za tuširanje zrnca osiguravaju prirodan učinak struganja. Kruti proizvod za tuširanje miriše na breskvu i njeguje veganskom formulacijom bez mikroplastike. Balea tvrdi piling za tuširanje – breskva i amarant, 100 g (2,50 €/18,84 kn)
ŠTEDITE STRUJU DOK SPAVATE Jesensko vrijeme poziva na udobnost. Prije odlaska na počinak važno je ne zaboraviti isključiti razdjelnike. Tim jednim klikom štedite novac, ali i osobnu CO2 bilancu - stand by način rada uređaja je podmukao jer često uzrokuje potrošnju struje. Među tajne gutače električne energije osobito se ubrajaju igraće konzole i zato ne bi smjele biti uključene 24/7 i ostavljene u stanju mirovanja. Ako, primjerice, PS4 ostavite uključen 22 sata dnevno, a da ga ne koriste, nego ga držite u stand byu, tijekom jedne Zbogom, specijalna sredstva za godine plaća se oko 30 eura više. Uostalom, čišćenje i dobrodošli, univerzalni sam punjač također troši struju i kada Njega kože novopomoćnici! Ekološki certificirana nepametni telefon nije prikopčan. rođenčadi mora biti toksična formulacija pomoću biljnih prilagođena posebi mineralnih sastojaka s lakoćom nim potrebama osjetljive uklanja prljavštinu i masnoće. Andječje kože. Veganska njegujuća timikrobna su svojstva ojačana 100 baby krema za lice i tijelo sadrži neven i posto prirodnim eteričnim uljima bademovo ulje iz kontroliranog ekološkog ružmarina i kadulje uz nenametljiv uzgoja, ostavlja bebinu kožu svilenkasto mekom te štiti topli, herbalni miris. kožu od isušivanja i njeguje suha mjesta na koži. pero višenamjensko sredstvo za čišćenje - ružmarin i kadulja, 500 ml alverde Baby krema za lice i tijelo – neven, (5,03 €/37,90 kn) 100 ml (3,30 €/24,86 kn)
58
ACTIVE BEAUTY 04/2023
Zahvaljujući aktivnom ugljenu i ulju čajevca, ovaj proizvod čisti lice od nečistoća i otvara začepljene pore, a preporučuje se za normalnu i mješovitu kožu. Ne morate brinuti o pH-vrijednosti jer je formulacija bez sapuna savršeno prilagođena vašoj koži. Proizvodi FOAMIE dostupni su u ambalaži koja je prijateljska prema okolišu i ne sadrži plastiku. To znači da možete uživati u ovom fantastičnom proizvodu, dok istovremeno doprinosite očuvanju okoliša. FOAMIE kruti sapun za lice – ugljen, 60 g (5,40 €/40,69 kn)
REDAKCIJA: Carolina Mödlhamer. FOTOGRAFIJE: dm
Pomoć protiv mitesera i nečiste kože: fluid za lice ima ljekovito djelovanje, zahvaljujući ljekovitoj zemlji iz Njemačke, prirodnim aktivnim sastojcima i ekstraktu zelenog čaja. Učinkovit je u djelovanju protiv bakterija koje uzrokuju stvaranje mitesera. Njegujući fluid prikladan je za vegane te je prirodan proizvod. alverde Clear fluid za lice – glina i zeleni čaj, 50 ml (2,90 €/21,85 kn)
Sva u bijelom? Skoro pa da. Hrskavi komadići badema obogaćuju ovu delikatesu i pružaju slastan doživljaj hrskanja. Za ovu finu bijelu čokoladu koju su kreirali švicarski umjetnici u spravljanju čokolade, koriste se samo sastojci iz organskog uzgoja s fairtrade certifikatom. dmBio bijela čokolada s komadićima badema, 100 g (2,10 €/15,82 kn)
GREEN
IDEAS ACTIVE BEAUTY 04/2023