DM

Kako ste?

Nadamo se da je Vaš odgovor: „Dobro!“ Veselilo bi nas kada biste se nakon čitanja ovog izdanja ACTIVE BEAUTY časopisa osjećali ne samo „dobro,“ već „bolje“ jer smo na početku glavne teme „zdravlje žena“ prikupili mnogo korisnih informacija i savjeta koji tijelu čine dobro. Budući da sretna duša živi u zdravom tijelu, istražili smo brojne teme koje obogaćuju naš život: od savjeta stručnjakinja o tome zašto je tako važno slušati signale tijela, do jela koja izmamljuju osmijeh. Uživajte u čitanju!

Vaš ACTIVE BEAUTY tim

NA OVOM IZDANJU SU RADILE:

Birgit Brieber

U najomiljenije teme ove novinarke, koja je dvije godine vodila jedan od najrenomiranijih časopisa za žene u Austriji, spada zdravlje žena. Ona je bila prava osoba za pronalaženje 7 dobrih vijesti iz tog područja (str. 20).

Katharina Schmiedjell

Naša kolegica voli teme iz prirode i okoliša - poput pametnih biljaka (str. 50), ali rad u praksi ipak rado prepušta i drugima. Stoga ju smiruje činjenica da se kod kuće njen suprug brine o povrću.

Izdavač i vlasnik dm-drogerie markt d.o.o., Kovinska 5a, 10090 Zagreb

01/3670 100 / dm drogerie markt GmbH, Harald Bauer, Heidemarie Stamm Günter-Bauer-Straße 1, A-5071 Wals

Glavni i odgovorni urednik

Ivan Horvat

active beauty se izdaje pod licencijom sklopljenom s movea marketing

GmbH & Co KG, Müllner Hauptstraße 1, 5020 Salzburg, Austrija

Glavna urednica

Nikolaus Albrecht (AlbrechtMink GbR)

Art direktor

Thomas Giller

Izvršna urednica

Stephanie Müllers

Urednik fotografije

Anja Kellner

Grafika

Ines Werner, Verena Schnitzinger

Uredništvo

Astrid Doppler, Carolina Forstner, Theresa Haidinger, Magdalena Jahn, Eva Pohn, Paula Rausch, Katharina Schmiedjell, Martina Bencetić

Suradnici na ovom izdanju

Stefanie Angerer, Birgit Brieber, Carolina von Canal, Georges Desrues, Margit Hiebl, Carolin Schuhler, Antonia Wemer

Grafička priprema

Kofein, agencija za marketing

Prijevod i lektura

Acti Labores d.o.o., agencija za prevoditeljske usluge

Tisak

PRINTERA GRUPA d.o.o. 10431 Sv. Nedelja, Hrvatska.

ISSN 1847-0661.

Tiskano u 55.365 primjeraka. Zagreb, svibanj 2023.

Za tekstove i fotografije koji su dostavljeni bez zahtjeva ne preuzimamo odgovornost. Sva prava su zadržana – isto se odnosi i na preuzimanje sadržaja u skladu s člankom 18. Zakona o autorskom pravu i srodnim pravima. Objavljeno u skladu s člankom 15. Zakona o medijima: active beauty/ impresum. Proizvodi koji su objavljeni u ovom izdanju active beauty časopisa mogu se razlikovati od proizvoda dostupnih u dm prodavaonicama.

Fotografije proizvoda mogu biti simbolične. Za dostupnost objavljenih proizvoda u dm prodavaonicama ne možemo jamčiti. Prije upotrebe određenih proizvoda (iz medicinskih ili srodnih kategorija) posavjetujte se s liječnikom ili stručnom osobom.

svibanj/lipanj 2023

Ovo nam pruža sigurnost U području zdravlja

Beauty & Soul

14 Konačno ljeto: glatka koža, svježi ten - pomoću ovih savjeta za njegu sretne ćemo započeti sezonu na otvorenom

20 Zdravlje žene: 7 dobrih vijesti iz medicine i istraživanja

22 Unutarnja mudrost: koliko je važna tjelesna intuicija

26 Sada smo shvatili: lijepe kovrče i s glatkom kosom?

Najljepše frizure s kovrčama te kako ih oblikovati

Curl Friends

Dragi fanovi kovrča, uvijanje je sada sasvim jednostavno!

Good Life

33 Vikend projekt: ovaj put izrada raja za kukce na balkonu

36 Želja za prutićima: predivni recepti od rabarbare, od slatkog do pikantnog

42 Bolje od kupanja: Istra je u predsezoni opuštena, divno cvjeta i raj je za one koji znaju uživati

PS: I kovrče duže traju U

47 Kao iz bakine kuhinje: predstavljamo omiljena regionalna jela. Ovaj put - bosanska zeljanica

50 Pametne biljke: suosjećajne mimoze, obrambena stabla oraha - biljke imaju nevjerojatne sposobnosti

3 Uvodnik

4 Impressum

7 Novosti

10 Sanjarenje

Viva Magenta

Trend boja 2023. unosi živost i dašak elegancije. Idealna je za one koji žele napraviti statement look, ali i za one koji svojem make-upu žele dodati tračak zaigranosti.

MAYBELLINE NEW YORK Super

Stay Matte Ink tekući ruž za usne –30 Romantic, 5 ml (7,95 €/59,90 kn) savršen je za podizanje samopuzdanja, a uz naš sjajni lak za nokte s-he colour&style gel-like'n ultra stay 322/355, 10 ml (2,50 €/18,84 kn) možete stvoriti jedinstvene nokte koji će privlačiti poglede.

Nježno čišćenje

hej ORGANIC Naked enzimski piling za lice, 30 g (15,00 €/113,02 kn) sadrži cink i azelaičnu kiselinu

koji sprječavaju nečistoće, a posebno je pogodan za nečistu i masnu kožu. Organski piling koštica marelice i organsko ulje jojobe posebno su nježni prema koži.

Active News

Tome se radujemo u svibnju

UREDNIŠTVO: KATHARINA SCHMIEDJELL

Cijenite ručni rad?

Onda je ovaj ceker od palminog lišća idealan za Vas. Možete ga nositi kao stylish dodatak za plažu, a može poslužiti i kao torba za kupovinu (22,90 €/172,54 kn).

Prirodna idila: kanjon Kamačnik

Ovaj dragulj Gorskog kotara očarat će Vas drvećem i rijekom čarobnih boja, brojnim kaskadama, slapovima i bazenima. Staza nema strmih uspona stoga je idealna za obiteljske izlete, a dugačka je tri kilometra. Više informacija na: »visitvrbovsko.hr/kamacnik/

Izujte cipele, obucite bikini

Konačno ljepše vrijeme!

Sada izlazimo bosi i odlazimo na bazen ili plažu.

Vitamini za ponijeti

Ove godine ćemo

biti kao Baby u

„Dirty Dancing“: „Nosila sam lubenicu!“ Samo

što je danas trend uživanje u voću u potpunosti i održivo.

Kod Watermelon

Basket je kora

ujedno posuda za voćnu salatu.

Njega koja se ne propušta

S pripremama kože za sunce i ljeto trebali bismo početi najmanje četiri do šest tjedana prije početka ljeta kako bi koža bila spremna za izloženost UV zrakama. Odabrali smo nekoliko proizvoda koji Vam u tome mogu pomoći.

Učinkovita zaštita

Ziaja sun losion za sunčanje u spreju, SPF 30, 170 ml (13,20 €/ 99,46 kn) učinkovito štiti kožu od negativnog utjecaja štetnih UVA i UVB zraka, opeklina i iritacija te sadrži formulu koja sprječava nastanak hiperpigmentacijskih mrlja.

Tko kaže da se ljeti ne nosi crno?

CHYPKA ručnik za plažu (26,53 €/199,89 kn) dizajnerski je modni dodatak koji ovo ljeto morate imati. Ručnik je napravljen od 100 % pamuka te pruža mekoću prilikom korištenja.

Hidratacija

skinlick hidratantna gel-krema za lice Cloud Cream Light, 50 ml (14,90 €/112,26 kn) lagana je gel- krema za maksimalnu hidrataciju kože lica, a budući da sadrži 4 % niacinamida ujedno i ujednačava ten.

Za čvršću kožu

The Solution Losion za tijelo s kolagenom, 200 ml (10,90 €/82,13 kn) idealan je izbor za efekt zatezanja opuštene i suhe kože. Sadrži 2,1 % aktivnih sastojaka, uključujući pro-kolagen, natrijev laktat koji povećava elastičnost i kofein.

Jihomoravský kraj, Češka

Nježni valovi

U psihologiji boja zelena se poistovjećuje s prirodom, plodnošću, nadom i harmonijom. Zasićen ton boje brežuljkastog kraja u Južnoj Moravskoj nije istinska blagodat samo za oči, već i za dušu. Gotovo se čini da možete namirisati mirisne oblake cvjetova s voćaka i čuti kako zuje pčele koje vrijedno oprašuju cvijeće.

UREDNIŠTVO: Katharina Schmiedjell. FOTOGRAFIJA: Martin Bisof

beauty & soul

Dobro jutro, svijete

Ovaj nam mjesec svakog dana donosi sve više svjetlijih minuta - dani su sve duži, a vrijeme sve ljepše. Što učiniti s ovim darom svjetla i prvih naznaka ljeta?

Superperformeri prije doručka rade na svojoj fizičkoj i mentalnoj snazi slijedeći koncept 5 a.m.-club.

Svjesniji slijede rutinu miracle mornings. Naša ideja: bez strogih pravila započeti dan rano, da, započeti i vidjeti kamo će nas odvesti.

LJEPŠE VRIJEME KONAČNO

lAGANO I NEOPTEREĆENO

glasi moto i na policama ljepote. Prelazimo s kreme na losion ili fluid. Serumi ostaju jer su uvijek prava izbor kada koža treba dodatnu njegu. Najomiljeniji proizvod za ljeto je serum s vitaminom C. Zašto?

On će se pobrinuti ne samo za nevjerojatan sjaj, već će djelovati i kao snažan protivnik slobodnih radikala. Također, može smanjiti pigmentne mrlje. Stoga je najbolje nanijeti kom-

Radujemo se laganoj

odjeći, prozračnim sandalama i brzom fine-tuningu. Pomoću

ovih savjeta za njegu

započet ćemo sezonu na otvorenom

100 posto sretni

TEKST: MARGIT HIEBL

Natjecanje sa suncem

tko će više sjajiti

Kada je riječ o make-upu, dovoljna je lagana tekstura uobičajenog pudera, a ako je potrebno, i malo korektora. To je dovoljno za korekciju, a koža ne djeluje slijepljeno, već ostaje lijepo transparentna. Ali nikako ne zaboravite zaštitu od sunca, ona

binaciju seruma s vitaminom C i zaštitom od sunca ujutro.

Spa at home

Uz morsku sol, kupaonica dobiva ljetnu spa nadogradnju. U vodi ili kao piling, kožu čini mekšom, hidratizira je i revitalizira.

se nanosi uvijek između njege i make-upa. Za to su prikladni takozvani city sheers , lagani fluidi s visokim SPF-om ili odmah jedna all inclusive verzija: tonirani proizvodi za njegu od sunca pružaju zaštitu od UV zračenja, njeguju i lagano pokrivaju u prvom koraku. Tako možete ujutro biciklom na posao ili u pauzi za ručak uživati bezbrižno na suncu.

Ljetna varijanta pilinga

Želite li da vaša koža izgleda lijepo ružičasta? Što kažete na "dry brushing" kao ljetnu varijantu pilinga?

Dobro staro četkanje na suho je ponovno u trendu pod novim nazivom. Potrebna Vam je četka od sisala ili rukavica za piling i oko 20 minuta vremena.

Pritom se suha koža masira u nježnim krugovima. A budući da to ne stimulira

samo kožu, već i cirkulaciju, vrijedi sljedeće: uvijek

masirajte od dolje prema gore, u smjeru srca. Nakon

četkanja slijedi lagana njega, što je trend i za tijelo. A

koliko lagano, ovisi o koži.

Što se koža brže zateže, to bi ljetna njega trebala biti bogatija. Budite oprezni s uljem i suhom kožom: čisto

ulje još više isušuje kožu. Ako ipak

Stilska nadogradnja za muškarce

Koji fine-tuning trendovi zapravo postoje za njegu muškaraca? U svakom slučaju povratak dlaka na tijelu. No, to ne znači da se pušta dlake da divlje rastu - njegovani muškarac drži dlake na tijelu pod kontrolom! Trimer za tijelo ili bradu dio je osnovne opreme. Za dlake na prsima vrijedi: prije nego što provire kroz košulju, potrebno ih je podrezati. Dlake na leđima mnogi smatraju neseksualnima i tu se preporuča uklanjanje voskom u salonu. Za područje pazuha morate znati: dlake pojačavaju mirise, stoga skraćivanje može biti korisno. A noge? One ostaju kako jesu. Samo se stopala odnosno prsti na nogama trebaju obrijati za japanke.

volite ulje, na primjer s ljetnim svjetlećim česticama, trebalo bi ga nanijeti na još lagano vlažnu kožu. Na taj će se način mast povezati s kapljicama vode i može lakše prodrijeti u najgornji sloj kože.

Uživajte u novoj slobodi nogu

Boosteri za kožu

Losioni s citrusnim notama zatežu kožu i daju joj dašak svježine

Još uvijek se neke žene pitaju je li koža na njihovim nogama dovoljno ravnomjerna za kratke hlačice i suknje. Stoga ćemo ovdje još jednom ponoviti: celulit je prirodan i pogađa i posebno vitke žene. Stoga obucite nove lepršave mini i midi suknje! No, našem vezivnom tkivu možemo pomoći. Te trikove već poznajemo, ali ljeti nam je njihova primjena puna lakša, na primjer prehrana bogata povrćem i voćem i naravno, dosta kretanja, najbolje na svježem zraku! Ali možemo biti i čarobnjaci - masaža kože čini ju jednako zategnutijom. I ne i manje važno: aktivne tvari iz proizvoda za zatezanje mogu se bolje upiti. Novi trend masaže su valjci za tijelo koji imaju mnogo malih iglica, poput „ microneedling light “, ali zajamčeno bez krvi i bolova. I još jedan čarobni trik:

proizvodi za samotamnjenje mogu noge vizualno učiniti zategnutijima. Za ravnomjerni izgled nanesite najprije malo „obične“ kreme na koljena, gležnjeve ili stopala, a zatim proizvod za samotamnjenje u manjim količinama.

Radujte se glatkoj koži

Ideali ljepote se mijenjaju što vrijedi i za dlake na tijelu. Ako se želite osjećati glatkom, na izbor imate više metoda. Za početak, brijanje koje "drži" jedan do pet dana, a kako bi oštrica lakše klizila i smanjio se rizik od ozljede, nanesite pjenu ili ulje za brijanje. Zatim, depilacijske kreme koje djeluju do devet dana, ali pripazite jer bi kod vrlo osjetljive kože mogle izazvati iritacije. Epilacija je bolna prvih nekoliko puta, ali traje i do tri tjedna. Najbolje je prethodno napraviti piling, tako male pincetice u uređaju mogu bolje uhvatiti dlake. Waxing isto nije bezbolan, ali zato koža ostaje glatka do pet tjedana. Možete birati: hladni vosak - može se kupiti u

TRI, DVA, JEDAN - KRENI!

Kako da i kod kuće uspije savršena pedikura, saznajte na » activebeauty.hr

trakama i gotovo je za tren oka, zagrijte ih u rukama, nanesite ih i povucite suprotno od smjera rasta dlaka. Topli vosak se zagrijava, zatim se namaže i nakon toga se na njega stave flisane trake te se povlače kao kod hladnog voska. Kod sugaringa pasta sa šećerom zamjenjuje vosak. Najduže vrijeme bez dlaka obećavaju laseri i bljeskalice s IPL-om (intense pulsed light). To nažalost ne funkcionira kod svake boje dlake ili kože jer svjetlosna energija ima interakciju s pigmentom boje melaninom. To je loše za svijetle dlake. Najbolje je posavjetovati se u kozmetičkom salonu ili dermatološkoj klinici.

Nositi obuću na bosu nogu s noktima u pastelnoj boji

Lakovi za nokte u nježnim tonovima krase sada i nožne prste. Tajni savjet za dugotrajnost: nakon sušenja nanesite ulje za nokte, tako će lak ostati fleksibilan, a koža nokta će se isto obradovati. A kako Vas sandale ili obuća s golim nožnim prstima ne bi nažuljala kod prvog nošenja, na ugrožena mjesta nanesite puder za stopala ili kremu protiv žuljeva.

1.

Dobro znamo

Žene ranije odlaze liječniku, bolje vode brigu o svom zdravlju, hrane se zdravije i znaju općenito bolje kako da ostanu fit - to je bio rezultat ankete u Njemačkoj. Naša zdravstvena kompetencija ili health literacy je stoga veća nego kod muškaraca. Dobar početak!

ZDRAVLJE ŽENA:

7 DOBRIH VIJESTI

Većinom govorimo o zdravlju samo kada nas nešto boli. Krajnje je vrijeme da se pokaže i pozitivna strana, od novih spoznaja na temu ženskih bolesti do pametnije pomoći tijekom menopauze

2.

Nećemo više biti zanemarene Srednje 30-te godine, cca. 85 kg težine i muško - do sada je tako izgledao prototip za kliničke zdravstvene studije. Dakle sasvim drugačije nego mi. Ali nešto se mijenja! Alexandra Kautzky-Willer, voditeljica Odjela za rodnu medicinu i sveučilišnog smjera rodne medicine na Medicinskom sveučilištu Beč kaže: „Puno smo napredovali. Postoje npr. lijekovi od kojih upravo žene imaju koristi jer su konačno uključene u razvoj.“

UREDNIŠTVO: BIRGIT BRIEBER

3.

Cjepivo protiv HPV-a je besplatno

UEU-u kod 15-do 44-godišnjakinja drugi najčešći rak, nakon raka dojke, je rak grlića maternice. 90 posto slučajeva uzrokovano je humanim papiloma virusom (HPV) koji se prenosi kontaktom kože na kožu. Kontracepcijska sredstva poput kondoma ne pružaju pouzdanu zaštitu od infekcije. Ova bolest prije svega kod žena na početku protječe često neprimijećeno, ali može dovesti do neplodnosti i bez pravovremene dijagnoze do smrti. Cijepiti se mogu svi od 9. do 25. godine, a svi detalji dostupni su na web stranici >>hzjz.hr.

4.

Mitovi o menopauzi su razbijeni

Dugo se vremena vjerovalo da se metabolizam žena zbog promjena hormona u menopauzi više ubrzava nego kod muškaraca. Jedna studija Sveučilišta Duke University u Dublinu pokazuje da se općenito znatno usporava tek nakon 60. godine i to se ne odnosi na žene više nego na muškarce. Specijalistica rodne medicine Alexandra Kautzky-Willer: „Ali ovdje se mora biti oprezan jer sastav tijela žena i muškaraca je raditi. Žene imaju manju mišićnu masu i ona se poput gustoće kostiju više smanjuje sa starošću.“ Dobra vijest: „S tim se znanjem može raditi: žene bi se trebale mnogo kretati, izgraditi mišiće i na taj način mogu same puno učiniti za svoje zdravlje.“

6.

U krevetu smo iskreniji

Svaka druga žena još uvijek glumi orgazam (izvor: Amorelie). Ali prije ih je to činilo još više. Zahvaljujući seksualnim igračkama i Femtech proizvodima žene su bolje upoznale svoje tijelo i znaju što vole i kako o tome razgovarati. To vodi do ispunjenijeg seksualnog života. Win-Win!

5.

Dobri savjeti udaljeni su samo jedan klik mišem Što je PMDS? Koji su vitamini važni za žene? Kako da pravilno opipam dojke? Postoje li kućna sredstva protiv valova vrućine? Prištići tijekom menstruacije - što pomaže? I kada dr. Google ne može zamijeniti posjet liječniku, na internetu postoje vrijedni odgovori stručnjaka na mnoga pitanja o temi zdravlja žene – na primjer na našoj web stranici » activebeauty.hr.

7.

Na cjepivu protiv raka dojke radi se punom parom

Od raka dojke prvenstveno oblijevaju žene. Ono što već sada znamo: prevencija je najvažnija jer rano otkrivanje spašava život. Razloga za optimizam za budućnost ima još više. Na School of Medicine University of Washington je na ljudima uspješno testirano cjepivo protiv raka dojke. Pretpostavka je da će se moći koristiti za nekoliko godina.

Unutarnja mudrost INTUICIJA TIJELA

nEKI to nazivaju predosjećajem, drugi intuicijom: spoznaja o kojoj ne znamo točno odakle dolazi i koja se ne može logički objasniti. Svi mi nosimo taj dar u sebi, ali često nam je teško povjerovati u to, odnosno vjerovati da naš osjećaj, naše tijelo u mnogim slučajevima

Naše tijelo zna točno što njemu i nama čini dobro. Doznajte zašto je tako važno slušati signale i kako to može uspjeti

bolje znaju nego naša glava, naš um.

Pritom je važno slušati naš unutarnji glas. Razgovarali smo o tjelesnoj intuiciji s dr. Ingrid Drossos-Stuller, specijalisticom za internu medicinu sa specijalizacijom u psihosomatskoj medicini.

Gospođo dr. Drossos-Stuller, što se točno misli pod tjelesnom intuicijom?

Raspolažemo određenim senzorima - za slušanje, osjećanje, gledanje i tako dalje, a imamo i „the brain in the guts ,“ veliku mrežu živaca u našim crijevima za čije je funkcioniranje važan i zdrav crijevni mikrobiom. Tjelesna intuicija je s jedne strane zbroj svih tih osjetilnih dojmova i ovog mozga u trbuhu, a s druge strane i zbroj svih iskustava koje je tijelo već jednom prošlo. Tjelesna intuicija stoga nije nešto što je oduvijek bilo ovdje, već se i dalje razvija.

Što nam tjelesna intuicija može reći?

Mozak u trbuhu vrlo brzo primjećuje kada nešto nije u redu. Na primjer, ako se pogrešno hranimo ili kada smo pod stresom. Tjelesna intuicija je dakle važan unutarnji savjetnik koji nas štiti. Čovjek s dobrom tjelesnom intuicijom primjećuje mnoge neprimijećene stvari prije nego postanu akutne i pretvore se u bolest. Iz mog radnog iskustva se tjelesna intuicija stoga pokazala glavnom.

Na koje tjelesne signale bi trebalo paziti?

Na primjer na signale napetosti i opuštanja iz lokomotornog sustava,

Naša stručnjakinja

Dr. Ingrid Drossos-Stuller je specijalistica za internu medicinu, sa specijalizacijom za psihosomatsku te psihosocijalnu medicinu, i tjelesno orijentirana psihoterapeutkinja. Njena glavna područja liječenja su nespecifični tjelesni strahovi, tjelesne tegobe (npr. mučnina, lupanje srca, otežano disanje) bez prepoznatljivog uzroka i bez organske bolesti te poremećaja prehrane Više informacija: drossos-stuller.at

iz strukture fascije, odnosno strukture vezivnog tkiva koja obavija naše mišiće i organe, iz tetiva, iz mišića. To se može očitovati kao napetost u vratu do loših položaja kao što je hallux valgus , gdje je nožni palac iskrivljen ili hernija diska. Signale nam šalje i autonomni živčani sustav: to prije svega zahvaća otkucaje srca i probavu, dakle tjelesne funkcije kojima ne možemo svjesno upravljati. Svima su nam poznate fraze: kada nas boli trbuh, imamo „kamen na želucu“ ili „nakostriješila mi se kosa“ kada smo prepadnuti.

Kada je teško slušati tijelo, u čemu je problem?

Primjećujem da su ljudi iznimno zauzeti. Moraju funkcionirati na po-

Mozak u glavi i mozak u trbuhu usko surađuju kada to dopustimo

slu i kod kuće. Gdje ostaje vrijeme za slušanje vlastitog tijela? U našem užurbanom društvu gotovo da nemamo priliku okrenuti se sebi. U budističkim zemljama je uobičajeno svakodnevno provoditi meditaciju i jednostavno biti sam sa sobom. Tada se, naravno, potpuno drugačije doživljavamo u usporedbi sa životom u kojem stalno jurimo za poslovnim uspjehom ili konzumacijom.

Što se događa kada ne slušamo signale svog tijela?

Puno mojih pacijenata traži moju pomoć, posebno u srednjim godinama života, kada njihovo tijelo više ne može kompenzirati mnoge stvari kao prije i ne mogu nastaviti koristiti dosadašnje metode i pristupe. Neki često osjećaju iznenadnu vrtoglavicu. Liječila sam mladu menadžericu koja je preko noći izgubila sposobnost hodanja, stariju damu koja više nije mogla govoriti u određenim situacijama. Naša tijela nam šalju signale na različitim razinama. No, primijetiti te signale i raditi na njima, često je dug i izazovan put, no put koji vrijedi proći.

Kako možemo ponovno obraćati više pažnje svom tijelu?

Najdivnije sredstvo je dah. Jedna minuta trbušnog disanja, kao na primjer prije ustajanja ili prije odlaska na

PRO BALANCE

ZA INTENZIVNU HIDRATACIJU I JAČANJE

KOŽNE BARIJERE

spavanje. Kada udahnete, dijafragma se spušta daleko dolje, a trbušni zid se podiže. Volumen našeg disanja postaje mnogo veći nego kada koristimo samo prsni koš. Već tada možemo osjetiti kako se time nešto mijenja. Autogeni trening ili joga su prikladne metode za to. Svaki dan bismo se trebali pitati: „Kako sam zapravo?“ Ali to pitanje ima smisla samo ako i reagiramo na odgovor i spremni smo pronaći rješenja.

Kao stručnjakinja za psihosomatiku bavite se interakcijom tijela i psihe. Koliko često se za tjelesne simptome ne pronalaze organski uzroci?

Postoje službene statistike za to, ali ih ne smatram baš prikladnima. Dugo je vremena medicina smatrala da su tijelo i duh potpuno odvojeni. Tek u posljednjih stotinu godina postalo je sve jasnijim: to odvajanje uopće ne postoji! Ako patite od fizičke bolesti, onda to utječe na Vašu psihu i obrnuto. Mnoge psihičke bolesti i stres mogu imati tjelesne posljedice.

Je li znanje o tome kako duša i tijelo međusobno djeluju još uvijek nedovoljno rašireno?

To je definitivno istina. Zamislite kako brzo ljudi budu osuđeni jer kažu da im nije dobro ili ako ih je liječnik već pet puta vratio kući. I unatoč tome se ne mogu riješiti tegoba. Dugo sam radila na psihosomatskoj klinici. Tamo dolaze pacijenti s povećom poviješću bolesti. Pretrage su ponovljene bezbroj puta bez rezultata. Problem je u tome što se mnoge tjelesne tegobe ne mogu klasificirati bez psihosomatskog razumijevanja.

Ovako

PONOVNO SE OSJETITI

Vježbe disanja, meditacija ili autogeni trening, također i kineziologija, joga, Tai-Chi ili Qigong mogu pomoći u ponovnom sve većem usmjeravanju fokusa na unutrašnjost. Mnogo ideja možete pronaći u novoj knjizi „Tvoje tijelo te štiti. Vjeruj svojoj intuiciji,“ coacha Claudije Kloihofer. Ona osim toga preporuča provoditi puno vremena u prirodi: „To nas umiruje i približava nas našoj vlastitoj prirodi.“

INTUITIVNO SE HRANITI

Kada sam gladna, kada sam sita? Koja hrana mi čini dobro? Često smo zbog navika poput pražnjenja tanjura, brojanja kalorija, dijeta, prehrambenih trendova poput „bez ugljikohidrata“ i punog hladnjaka zaboravili intuitivno jesti.

Što pomaže: jedite tek kada zaista osjećate glad.

Pažnja: žeđ često brkamo s glađu. Radite svako malo pauze kako biste osjetili jeste li već siti. Pronađite vremena za hranu (i to bez smetnji) jer samo tako možemo uživati u jelu, mirisati ga, kušati. Nakon obroka provjerite: hoće li me to dugo zasititi? Jesam li puna energije ili više umorna? Baš na početku se preporučuje odricanje od gotovih proizvoda jer mnogi sastojci poput šećera, masti, soli i pojačivača okusa mijenjaju prirodni osjećaj sitosti.

OPUŠTAJUĆI SAN

Metabolizam se usporava, temperatura tijela pada. Sada je potreban odmor. Ali mnogi čimbenici poput umjetnog svjetla ili radnog vremena utječu na naš prirodni ritam. S posljedicama: umorni smo, nadraženi, nekoncentrirani, manje produktivni. Prema istraživanju sna povremena drijemanja, a ne jednokratni sati sna u nizu, dio su naše osnovne biološke potrebe. No to kod većine ljudi zbog načina njihovog života nije moguće.

Na što ipak možemo paziti: pobrinuti se za opuštanje i sigurnost, na primjer pomoću rituala za uspavljivanje. Najbolje je da televizor ili pametni telefon sklonite iz spavaće sobe.

Alkohol, teški obroci ili glad sprječavaju opuštajući san, a ako tijekom tjedna i za vikend zadržite otprilike isti dnevni ritam, izbjeći ćete mini jet lagove.

postajemo senzibilniji za potrebe našeg tijela

Sada smo shvatili

Ljetni trend: od kovrča u obliku vadičepa do cold curls. Svima koje prirodno nisu time blagoslovljene, pokazat ćemo kako možete vrlo jednostavno oblikovati te frizure kod kuće

Sve o divljim kovrčamauključujući pony

Dugi bob sa šiškama je tražen, što je vrlo praktično jer se može lako preoblikovati u ovaj divan izgled za svečane prigode. Preduvjet: kosa do brade i ramena s dugim ponijem ili ponijem sa strane. Ovako će uspjeti: proizvod za oblikovanje kovrča stavite na kosu, pročešljajte i pramen po pramen okrećite na širokim papilotama ili uvijačima te najbolje ostavite preko noći. Ujutro ne češljajte kosu, već je pažljivo raščešljajte prstima i fiksirajte sprejom za kosu. Dodatni savjet: kombinirajte različite širine uvijača jer će rezultat djelovati prirodnije.

UREDNIŠTVO: CAROLINA VON CANAL

FOTOGRAFIJA: Trunk Archive / Jonas Bresnan

Klasični big waves

Ovo čini taj look: definirane, velike, jednakomjerne kovrče s izraženim volumenom. Najbolje funkcionira kod srednje do duge kose, što je finija struktura, to se mora koristiti više proizvoda za oblikovanje. Ovako će big waves uspjeti: suhu kosu obradite po pramenovima sa zaštitom od topline i pjenom za kovrče. Pramen po pramen oblikujte uvijačem i pričvrstite kopčom da se ohladi. Protresite preko glave i fiksirajte sprejom za kosu. Dodatan savjet: prije spavanja umotajte kosu u punđu kako bi kovrče zadržale oblik i sljedeći dan.

Kovrče u obliku vadičepa sa sleek ends

Najljepša promjena za Wolfcut, Pixie i dr. su sada male kovrče u obliku vadičepa. Ovaj izgled posebno pristaje kraćoj kosi dužine ispod brade. Ovako će uspjeti: nanesite proizvod za oblikovanje kovrči, pramenove namotajte na vrlo tanke papilote tako da krajevi strše van. Najbolje ih je ostaviti u kosi preko noći, pažljivo ih izvadite i kosu ne češljajte. Dodatni savjet: za moderan finish promijenite smjer omotavanja pramenova.

ŽELITE JOŠ VIŠE KOVRČA?

Inspiraciju za još

više frizura i savjeta

o stajlingu potražite na:

» activebeauty.hr

Na sljedećoj stranici ćemo Vam pokazati najbolje proizvode za oblikovanje kovrča.

Curl Friends

Papiloti - čudo za kovrče! Potpuno bez utjecaja

Najbolji proizvodi za Vaše kovrče

1 „Balzam za kovrčavu kosu 2u1“ marke alverde NATURKOSMETIK za prekrasno definirane prirodne kovrče, 150 ml (2,24 €/16,88 kn). 2 cantu „Comeback Curl“ sprej za revitalizaciju kovrča definira, hidratizira i revitalizira kovrče, 355 ml (8,88 €/66,91 kn). 3 „Locken Styling“ pjena za valovitu kosu – jačina 3 marke Balea osigurava čvrstoću, ali i definiranje kovrča, 250 ml (1,98 €/14,92 kn). 4 „cantu Wave Whip mousse“ sprej za kovrče daje kosi volumen i elastičnost, 248 ml (8,35 €/62,91 kn).

5 ebelin spužvasti uvijači za kosu u trenu stvaraju valove ili kovrče (2,91 €/21,93 kn). 6 „Instant Volume Boost“ lak za kosu marke Wellaflex u trenutku daje kosi dvostruki volumen, 250 ml (3,57 €/26,90 kn). 7 „Frizz ease dream curls“ šampon marke John Frieda nježno čisti kosu dok raspetljava kovrče i omogućuje im da se same ljepše definiraju i oblikuju,100 ml (6,62€/49,88 kn). 8 Sprej za zaštitu kose od topline marke Balea učinkovita je zaštita pri toplinskom oblikovanju kose, 200 ml (2,24€/16,88 kn). 9 Češalj sa širokim zupcima marke ebelin namijenjen je češljanju i oblikovanju valovite kose (1,05€/7,91 kn).

10 Sprej za učvršćivanje kovrča marke Langhaarmädchen daje postojanost prirodnim i stiliziranim kovrčama, 200 ml (3,95€/ 29,76 kn). 11 „Argan“ krema za kovrče marke LA CROA naglašava prirodan izgled kovrčave i valovite kose te joj poboljšava zdravlje i vraća prirodnu ljepotu, 100 ml (6,62€/49,88 kn).

good life

Najbolji pogledi

Šareno cvijeće i bujno zelenilo ugodni su oku i dobro utječu na naše zdravlje. Redoviti kontakt s prirodom koristan je za tijelo i duh, a vrtlarenjem se može primjerice ciljano smanjenjti razina hormona stresa kortizol. Baterije možete napuniti okruženi zelenilom i na druge načine. Ukrasite svoj dom cvijećem ili otiđite u šetnju u obližnju šumu ili park.

kADA zuji, bruji i leprša, onda je to dobar znak. To znači da se divlje pčele, leptiri i dr. životinje ovdje zaista dobro osjećaju. Što je potrebno za pozdravljanje korisnih buba kao stalnih gostiju? Imamo savjete što biste trebali kupiti za vrt, koje su stare posude prikladne kao pojilice za insekte i na što bi trebalo paziti kada želite izraditi ili kupiti hotel za kukce.

Hranjive balkonske biljke

Najvažniji „sastojak“ za uspješan raj za insekte su biljke koje sakupljačima nektara i peluda daju hranu i to vrste s neispunjenim cvjetovima. Može ih se prepoznati po tome što su prašnici vidljivi golim okom. Bolje od pelargonija, vodenike ili božura su

Vikend projekt

Osjećamo

život.

Ovaj put:

na balkonu

neven, različak, suncokret, ljetna tratinčica, dalija, skevola, indijski dragušac, verbena, lantana i zijevalice. Začinsko bilje poput vlasca, timijana, kadulje, origana, paprene metvice, lavande ili matičnjaka imaju uz

Mirisna pozivnica

Moderan stan, uz to hrana i piće: ovdje se kukci dobro osjećaju

to prednost što prijaju i nama ljudima. Tako reći dvije muhe jednim udarcem.

Mjesta za vodu za insekte

Možda imate odbačeni glineni podmetač ili nekorišteno malo pocinčano korito? Umjesto da ga bacite, ta posuda može još dobro poslužiti kao pojilica za insekte. I najmanje životinje žedne su na visokim temperaturama. Baš u krajevima s jako zatvorenom površinom tla i manje vode insekti nemaju dovoljno mogućnosti za piće. Krenite ovako: posudu napunite vodom i stavite je na sunčano mjesto zaštićeno od vjetra. Mahovina prikupljena iz prirode nudi dobru zaštitu od utapanja. Odvojite je pažljivo od podloge, lagano protre-

TEKST: Katharina Schmiedjell. FOTOGRAFIJA: Shutterstock / Joanna Stankiewicz-Witek

zadovoljstvo kada radimo određenu stvar kojom poboljšavamo svoj svakodnevni

raj za insekte

VREČICE Hrvatske proizvodnje

Pridruži se

Za mnoge vrste životinja i biljaka sve su rjeđa prikladna staništa. Dobra vijest je da svatko može učiniti nešto za to.

Što? Vrlo jednostavno: vrt, balkon ili ozelenjenu prozorsku dasku učinite hotelom za kukce.

site i stavite u posudu - tamo će dugo ostati svježa. Kamenje je prikladno kao „staza za slijetanje“. Male glinene kobasice (dostupne su u specijaliziranim trgovinama s potrepštinama za keramiku) daju pčelama materijal za zatvaranje njihovih cijevi za gnijezda. Nemojte zaboraviti redovito zalijevanje!

Smještaj za

male bube

Hotel za kukce nije must have, ali može biti vrijedno mjesto za gniježđenje, brigu o leglu i prezimljavanje. Zbog različitih vrsta korištenja nema pogrešnog trenutka za postavljanje.

Bez obzira radite li sami hotel za kukce ili kupujete gotov, potrebno je obratiti pažnju na neke stvari jer dobra namjera ne znači automatski i dobro učinjeno. Najprikladnije je tvrdo drvo poput jasena, kestena, bukve ili hrasta. Cjevčice bi trebale biti najmanje pet centimetara duboke i zatvorene na poleđini. Cjevčice s promjerom od više od jednog centimetra ostaju nenastanjene. Uz to bi cjevčice i izbušene rupe trebale biti glatko izrađene jer se nježni kukci lako mogu ozlijediti na iverju i pukotinama. "Ne" su i cjevčice od akrilnog stakla ili materijali zagađeni pesticidima. Punila poput češera ili kore privlače uholaže koje love manje insekte. Cigle moraju biti napunjene trskom ili bambusom.

Kao i kod svakog hotela, i ovdje je odlučujuća lokacija: usmjereno prema jugu, zaštićeno od kiše i vjetra. Tamo bi hotel za kukce trebao nesmetano opstati godinama.

TEKST: Katharina Schmiedjell

NJEGUJE I STILIZIRA KOSU

ZAGLAĐUJE FRIZZY KOSU

NJEŽNOG I NENAMETLJIVOG MIRISA

ZA STYLING SAVRŠENE BOB FRIZURE

ZA STYLING JEDNOSTAVNE GLATKE FRIZURE

MEKA, GLATKA I SJAJNA KOSA

NE OTEŽAVA KOSU

VEGAN HAIR CARE PRODUCT

DESIGN COLOR CARE LINIJA - ZA NJEGU OBOJENE KOSE!

DESIGN COLOR CARE ŠAMPON I REGENERATOR

IDEALNA NJEGA KOSE NAKON BOJENJA

ZA SVE TIPOVE OBOJENE KOSE

ZA OČUVANJE DUGOTRAJNOSTI BOJE

DODATNO HIDRATIZIRAJU KOSU

SADRŽI SOLAMER UV I EKSTRAKT

SJEMENKI SUNCOKRETA ZA ZAŠTITU BOJE

ZA MEKU, SJAJNU I LIJEPU KOSU

ŽELJA ZA PRUTIĆIMA

U obliku pića, kolača, sladoleda ili čak slanarabarbara je namijenjena za razne namjene i jednostavno je ukusna

Kupac rabarbare (SEZONA: TRAVANJ - SREDINA LIPNJA)

VOĆE ILI POVRĆE - ŠTO JE?

Većinom prerađena u slatkim jelima, rabarbara je botanički gledano ipak povrće.

OD ČEGA SE SASTOJI?

Stabljika je bogata mineralnim tvarima poput željeza, kalija i vitamina C, ali sadrže i voćnu kiselinu. Rabarbara ima jako malo kalorija (14 kcal po 100 g) i potiče probavu.

KAKO JE PRIPREMAMO?

Listovi sadrže mnogo oksalne kiseline i stoga se ne bi trebali konzumirati. Kod stabljike odrežite, operite i ogulite peteljke. Kuhanjem ovo štapičasto povrće gubi jedan dio kiseline te se rabarbara stoga većinom kuha i ne jede se sirova. Ipak, kuha se samo kratko jer se meso ploda brzo raspadne.

Domaći vrtni hit za goste: volimo ovaj osvježavajući voćni napitak!

Limunada s rabarbarom (❧ veganski)

SASTOJCI ZA OKO 1/2 LITRE LIMUNADE: 500 g rabarbare

• 1 limun; sok • 200 g šećera (npr. šećer od šećerne trske marke dmBio) • 500 ml mineralne vode; gazirane

PRIPREMA: Operite, očistite i narežite rabarbaru na komade. Prepolovite limun i iscijedite sok. Zakuhajte šećer s cca. 250 ml vode i ostavite da se kuha oko 5 minuta. Rabarbaru i limunov sok stavite u mješavinu od vode i šećera i uz smanjenu vatru kuhajte cca. 10 minuta sve dok se rabarbara ne raspadne i nastane kompot. Veliko, fino sito obložite s pamučnom krpom, ulijte kompot i ocije-

dite iznad lonca. Skupite pamučnu krpu u snop i iscijedite kompot od rabarbare. Sirup ponovno kratko zakuhajte. Na kraju stavite tekućinu u stakleni vrč i pustite da se ohladi. Za posluživanje napunite mineralnom vodom i ulijte u čaše. Ohlađen sirup može trajati oko tjedan dana.

Savjet za nadjev: preostali kompot od rabarbare savršen je dodatak žitaricama. U staklenci s poklopcem može se čuvati u hladnjaku dva do tri dana.

Gotovo za: 25 minuta

Rabarbara, ali pikantna?

Moguće je? Naravno! I jake varijante imaju svoj vlastiti šarm

Pile s rabarbarom i začinskim biljem

SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 500 g rabarbare • 1 pile; 1,4 kg, spremno za kuhanje • sol • papar, crni; iz mlinca • 150 ml bijelog vina, suhog • 250 ml temeljca od peradi (alternativno: povrtni temeljac marke dmBio) • 1 šaka kovrčavog peršina • maslinovo ulje; za kalup

PRIPREMA: Prethodno zagrijte pećnicu na 200 °C gornje/donje zagrijavanje. Operite, očistite rabarbaru i narežite je ukoso na trake oko 1 cm širine. Pile također operite, razdvojite na 8

dijelova, posolite, popaprite i s rabarbarom stavite u nauljeni kalup za nabujak. Prelijte vinom i temeljcem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta. U međuvremenu sve povremeno okrenite. Po potrebi dodajte još temeljca. Peršin operite, otresite i sitno nasjeckajte listove. Pospite preko pileta, začinite i poslužite.

Gotovo za: 55 Minuta

Desertni duo: slatko-sočni kolač ili osvježavajući sorbet. Može oboje!

Tortice od rabarbare

SASTOJCI ZA 12 TORTICA: 300 g rabarbare • maslac i brašno za kalupe

Za tijesto:• 250 g brašna (npr. pšenično brašno tip 405 marke dmBio) • 2 žličice praška za pecivo (npr. marke dmBio) • 80 g maslaca • 1 jaje • 3 žlice meda (npr. tekući cvjetni med marke dmBio) • 150 g jogurta • 100 g kiselog vrhnja

PRIPREMA: operite, očistite rabarbaru i narežite na male komade te pospite brašnom. Prethodno zagrijte ventilacijom pećnicu na 180 °C. Namastite i pospite brašnom lim za muffine ili 12 malih kalupa za brioše (promjera oko 7 cm). Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Maslac lagano rastopite u maloj posudi i kratko ohladite. Pomiješajte jaje, med, jogurt i kiselo vrhnje i dodajte rastopljeni maslac. Dodajte žlicu po žlicu mješavine brašna i praška za pecivo pa umiješajte rabarbaru. Tijestom napunite kalupe i pecite 2530 minuta dok ne postignu zlatno-smeđu boju. Izvadite iz pećnice i ostavite ih još 5 minuta u kalupu, zatim ih izvadite i ohladite. Poslužite posipano šećerom u prahu.

Gotovo za: 1 sat

Sorbet od rabarbare (❧ veganski)

SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: 800 g rabarbare • ½ netretiranog limuna • 175 g šećera (npr. šećer od šećerne trske marke dmBio)

PRIPREMA: operite, očistite rabarbaru, na stranu stavite 1/2 prutića, a ostatak narežite na male komade. Zakuhajte s limunovim sokom, 150 g šećera i 150 ml vode u loncu i ostavite kuhati na srednjoj vatri oko 10 minuta. Izradite pire od mase, propasirajte kroz sito, napunite u metalnu posudu i stavite u zamrzivač na 5 sati. Pritom miješajte svakih 30 minuta. Prutiće koje ste stavili sa strane narežite na tanke trake, pomiješajte s preostalim šećerom i ostavite da odstoji 10 minuta. Od sorbeta izradite kuglice i poslužite posipane s rabarbarom.

Gotovo za: 30 minuta (+5 sati hlađenja)

Priuštite svojoj koži blagotvorne učinke magarećeg mlijeka

Linija proizvoda za njegu tijela Peneloπe s magarećim mlijekom, organskim maslinovim uljem, aloe verom i vitaminom E idealna je za svakodnevnu upotrebu.

Kombinacija prirodnih sastojaka i magarećeg mlijeka hidratizira i regenerira kožu te ju čini svilenkastom i mekom na dodir.

www.penelope-care.com

Lijep kamen

Labin, jedan od brojnih idiličnih sela na brdašcu u rijetko naseljenoj unutrašnjosti poluotoka privlači svojim slikovitim starogradskim uličicama i veličanstvenim pogledom.

Bolje od kupanja

Ako posjetite Istru

prije glavne sezone, otkrit ćete tajne kvalitete ovog

hrvatskog poluotoka: kulinarske delicije, mirne ulice i prirodu u njenom najboljem izdanju

TEKST: GEORGES DESRUES

1 2 3 4

Šarena raznolikost

1 Obala kod rta Kamenjak. 2 Proizvođačica maslinovog ulja (lijevo) sa svojom prijateljicom, vrhunskom kuharicom Anom Roš. 3 Na

šetnjama kroz polja i šume te lovački psi koji isto mogu nanjušiti tartufe. 4 Uske ulice i šarene fasade u Labinu.

kOLIKO se može isplatiti putovanje izvan sezone, može se vidjeti kada mnoga mjesta u Istri imate samo za sebe. Sela na brdima s njihovim uskim uličicama djeluju čarobno, a turisti su još uvijek rijetkost. Za kupanje je u pravilu i unatoč blagim temperaturama još prehladno. Zato su domaći stanovnici opušteni, cijene su umjerene, a ugostitelji se raduju posjetama. Uz to možete otkrivati prave kulinarske delicije, najbolje na način da Vas savjetuju i inspiriraju upoznati lokalni stručnjaci. Ako na primjer u proljeće brojni Istrijani

tumaraju svojim gustim šumama pognutih glava i pogleda, nisu, kao što bi se moglo vjerovati, u potrazi za gljivama kao što su vrijedni tartufi i čija je sezona tek u kasnu jesen. Oni skupljaju divlje šparoge koje u ovo doba godine klijaju posvuda na poluotoku.

„MLADI izdanci divljih šparoga su mnogo manji i tanji od uzgoje -

nih, ali mnogo intenzivnijeg okusa,“ kaže Orieta Tončić. „Može ih se koristiti na sve moguće načine. Ovdje u Istri jedemo ih većinom s lokalnom pastom pod nazivom fuži, u rižotu, u omletu ili kajgani.“ Zajedno sa svojim bratom Sandrom vodi jednostavan agroturizam, seosko imanje s gostionicom. Ono se nalazi visoko na obronku u sjevernom dijelu poluotoka i nudi senzacionalan pogled na proljetno procvali krajolik do Parka prirode Učka.

OSIM ŠPAROGA, šuma je puna raznih drugih mediteranskih divljih biljaka i začinskog bilja, što pruža pravi mirisni doživljaj za pažljive planinare. Kuharica skuplja sastojke poput komorače, metvice, kadulje, čubra, sljeza i borovice. Ono što tamo ne može naći, većinom se uzgaja u dvorištu: povrće i voće iz bujnog vrta, ali i mekana janjetina jer ove životinje pasu travu ispred dvorišta. Samo se maslinovo ulje mora kupiti, navodi Tončić.

U TU SVRHU PUTUJE oko pola sata automobilom u smjeru jugoistoka i obale gdje šuma ima manje i sve više ima mjesta za plantaže maslina. Upravo se ovdje u masliniku obrezuju stabla kako bi se pripremila za nove izdanke. Blizu mjesta Nova Vas bračni par Sinožić vodi vlastitu uljaru. „2010. godine smo moj suprug Dario i ja odlučili investirati u vlastito postrojenje,“ objašnjava Čezi Sinožić, jer smo u to vrijeme spoznali da proizvodnja maslinovog ulja kod nas postaje sve značajnija i u skladu s time je potrebno sve više uljara.“

RAČUNICA se isplatila jer danas 80 malih proizvođača iz okolice dovoze svoje masline Sinožićima. Odmah pored kuće prostire se maslinik s 2000 stabala o kojima se brine sam bračni par. Naravno da je velika prednost imati vlastitu uljaru, naglašava ova proizvođačica maslinovog ulja. „Za kvalitetu ulja je ključno da razdoblje između berbe i prešanja bude što kraće jer za dobro maslinovo ulje nije bitna samo svježina.“

1 2 3 4

ŠTO SE više krećete prema jugu, krajolik je sve sredozemniji. Dupini se brčkaju uz stjenovitu obalu i u još uvijek mirnim uvalama pjenušavog Jadrana pred rtom Kamenjak. U ovo godišnje doba su posebno zadivljujuće šetnje i biciklističke ture oko dugog poluotoka na najjužnijem vrhu Istre. Tamo gdje ljeti prodiru kupači i plešu ljubitelji zabava u barovima na plaži, sada cvate divlje cvijeće poput tulipana, narcisa, perunika, gladiola, različka i orhideja - samo posljednje vrste na rtu ima više od dvadeset sorti.

MALO DALJE sjevernije, blizu mjesta Vodnjan, nekadašnja vrsna rukometašica Mikela Buršić, proizvodi poznati lokalni pršut. „Prije otprilike deset godina sastali su se moj otac i ostali proizvođači i odlučili su koji bi kriteriji trebali krasiti pravi istarski pršut,“ objašnjava. „Zahvaljujući tim jedinstvenim značajkama podnesen je EU-u zahtjev za zaštićenom oznakom podrijetla koja je zatim dodijeljena 2015. godine“.

U NEKA PRAVILA spada na primjer da istarski pršut ne sadrži sol za usoljavanje, već samo kuhinjsku sol, da je sušen na zraku, a ne dimljen i da mu se mora skinuti kora. Budući da

Između planina i mora

ima manje od dvanaest proizvođača, proizvodnja je u skladu s time mala, a potražnja je velika u sezoni odmora, uvijek se dogodi da je pršut već rasprodan na kraju ljeta. „U proljeće se mogu kupiti novi butovi, to je najbolji trenutak za kupnju,“ kaže Buršić koji osim toga proizvodi i maslinovo ulje i med i vodi veličanstveni agroturizam koji osim pršuta nudi i izvrsnu istarsku domaću kuhinju od vlastitih proizvoda.

NARAVNO da za ribu i morske plodove vrijede različita godišnja doba. Tako se najbolje jakobove kapice love posljednjih zimskih i prvih proljetnih mjeseci ispred novigradske obale. Od svibnja je sezona srdela, sardina i skuša te škampa iz kvarnerskog zaljeva.

PROLJEĆE JE TAKOĐER vrijeme u kojem većina vinogradara puni svoje vino u boce. Poznato je bijelo vino sorte istarske malvazije koja se uzgaja u brojnim vinogradima na poluotoku. Ona daje svježe vino s decentnim voćnim okusom i ugodnom igrom kiseline - idealno uz lokalne morske plodove, rižoto i pršut.

UKUSNO grožđe su u Istri uzgajali već stari Rimljani. Na Brijunima gdje su imali ladanjska imanja i ljetnikovce te osim vina proizvodili i maslinovo ulje. Danas su ti otoci nacionalni park s bujnom vegetacijom, prastarim stablima maslina, a u proljeće još usamljenim uvalama. Oni privlače sa svime što turisti žele: nazubljene stijene, mirisna crnogorica i kristalno čista, tirkizna voda. Mnogo stoljeća nakon Rimljana austrijski je poduzetnik Paul Kupelwieser 1893. godine kupio otoke, uredio parkove i sagradio hotele te je time stvorio nešto što mnogi nazivaju prvo ljetovalište u povijesti. Većina gostiju u ono doba nije dolazila ljeti, već u jesen i prije svega u proljeće. Znači kada je blaga klima u regiji najljepša i, uz nešto sreće, kada je već dovoljno toplo za prvo kupanje u moru.

FOTOGRAFIJE: Georges Desrues; StockFood / Sylvia Meyborg

TJESTENINA BARILLA BEZ GLUTENA, PUNA OKUSA.

Proizvedena od slasne mješavine bijelog i žutog kukuruza te smeđe riže kako biste mogli uživati u izvrsnom okusu i klasičnoj teksturi tjestenine Barilla bez glutena.

•Pažljivo odabrani sastojci.

•Bezglutenska tjestenina ne sadržava jaja, konzervanse i genetički modificirane sastojke.

•Tjestenina je certificirana bez glutena i potpuno je sigurna za osobe s celijakijom ili netolerancijom na gluten.

•Proizvedeno za uživanje cjelokupne obitelji.

Osjećajte se dobro uključujući bezglutensku tjesteninu Barilla u svoja omiljena jela od tjestenine.

Saznajte više na barilla.hr

Prirodno rješenje za urednu probavu.

Kao iz bakine kuhinje

ZELJANICA – PITA SA ŠPINATOM I SVJEŽIM SIROM

Koje Vas jelo podsjeća na djetinjstvo? Ovo pitanje postavljamo svakog mjeseca

- ovaj put Vildani iz Bosne

TEKST:

CAROLINA FORSTNER

vildana je sigurna: „Postoje dvije vrste ljudi. Oni koji vole zeljanicu i koji bi je mogli jesti svaki dan - i oni koji je nikako ne bi voljeli na svom tanjuru.“ Vildana spada u one prve i oduševljava je već sama pomisao na bosansku pitu od špinata: „Sam taj miris kada se zlatno-smeđa pita izvadi iz pećnice - jednostavno božanstveno.“ Zeljanica prati Vildanu njen cijeli život. 39-godišnja veterinarka odrasla je u Sarajevu i ostala je vjerna tom gradu. „Zbog ljubavi i zato što je ovdje jednostavno predivno,“ kaže ona. Sjećanja na njeno djetinjstvo u ovom bosansko-hercegovačkom glavnom gradu su jedno-

stavno usko povezana s ovim tradicionalnim jelom.

Tjedni svečani obrok

„Ustajanje, djeco, pripremamo pitu!“ S ovom se rečenicom Vildana budila gotovo svaki vikend i to s „najboljom kuharicom na svijetu, mojom bakom,“ kako objašnjava sa smiješkom. Nakon poziva na ustajanje slijedila je čvrsto uigrana, omiljena rutina: unuci su prali i rezali

svježi špinat koji je Vildanina baka nabavila već u petak na maloj tržnici povrća. Vildanin je zadatak bio da nakon toga istuče jaja. „To sam uvijek najradije činila.“ Jaja su se pomiješala s kiselim vrhnjem, svježim sirom i špinatom. Zatim se još krenulo na proces nanošenja slojeva. „Dok je moja baka ručno razvlačila tanke listove tijesta za kuhinjskim stolom, danas većinom kupujem gotovo tijesto tzv. „jufku“,“ kaže Vildana. „U svakodnevici mi često nedostaje vremena da sve sama pripremim.“

Ali od sljedećeg se koraka ponovno vjerno drži bakinog recepta za pitu: tijesto u listovima se

M oj d m p r et vara sh o pp i n g u li ve e vent !

Savjeti uživo i inspiracija

Sudjelovanje brojnih stručnjaka

Ekskluzivne pogodnosti i iznenađenja

Izravno komentiranje u chatu

LIVE

Vildana Hasić (39) živi i radi u Sarajevu. Ova majka dvoje djece voli tradicionalnu bosansku kuhinju i često zajedno kuha sa svoje dvoje djece Nedimom i Asijom

naizmjenično premazuje nadjevom i otopljenim maslacem te stavlja u pećnicu. „Maslac je važan jer pitu čini mekšom.“ Poslužena s ajranom ili jogurtom, Vildanino omiljeno jelo postalo je pravi vikend užitak. „Za pripremu zeljanice nije potreban zahtjevan recept, ali upravo je to čini najboljim jelom. Moja baka je kuhala s osjećajem i ljubavlju i tako je stvorila rituale za našu obitelj.“

Pita, burek ili ipak börek

Ekskluzivno u 'Moj dm' aplikaciji!

?

„Ono što mi u Bosni smatramo pitom ili zeljanicom, to se u Austriji većinom naziva burek ili börek,“ objašnjava stručnjakinja za zeljanicu Vildana. Dok se u Austriji na spomen pite automatski misli na okruglu lepinju, pita u Bosni i Hercegovini je skupni pojam za punjena jela u obliku štrudle. Za različite nadjeve u bosanskom jeziku postoje vlastiti nazivi: tako je „sirnica“ varijanta sa svježim sirom, „krompiruša“ od krumpira, a „zeljanica“ od špinata i svježeg sira. Samo varijanta s mljevenim mesom u Bosni i Hercegovini je „burek“. O podrijetlu ovog

Moderatorica Jelena Glišić

Vildanina zeljanica (❧ vegetarijansko jelo)

SASTOJCI ZA 8 PORCIJA:

500 g jufke (turski specijalitet od tijesta, alternativno: tijesto za štrudlu ili lisnato tijesto) • 300 g svježeg špinata • 4 jaja • 200 ml kiselog vrhnja • 500 g svježeg sira • 1 žličica soli • 80 g maslaca • opcionalno: 100 ml mlijeka

PRIPREMA:

Prethodno zagrijte pećnicu na 200 °C gornje/donje zagrijavanje. Špinat očistite, operite, ocijedite, osušite i narežite na male komadiće. Za punjenje umutite jaja vilicom i pomiješajte s kiselim vrhnjem, svježim sirom i špinatom. Začinite solju. Ako je mješavina previše gusta, razrijedite je sa 100 ml mlijeka. Maslac rastopite u maloj posudi i stavite sa strane. Na limu za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje postavite jedan list jufke. Podlogu premažite s toliko nadjeva da ga prekrije, a na vrh stavite drugi list tijesta. Premažite s rastopljenim maslacem. Na to stavite sljedeći list tijesta i ponavljajte ovaj postupak sve dok ne potrošite tijesto i nadjev. Za kraj bi se trebao staviti list tijesta. Premažite ga s preostalim maslacem i pritisnite rubove pite nježno prema dolje. Pecite je na srednjoj vatri cca. 40 minuta sve dok završni list tijesta ne postane zlatno-smeđe boje.

Vildanin savjet: Ako želite da pita bude još mekša, možete je poslužiti s umakom od kiselog vrhnja.

jela s mnogim nazivima postoje različite priče koje su stare stoljećima. Veza s osmanskom kuhinjom i time s turskim börekom može se sa sigurnošću tvrditi. Burek ili pita danas nisu omiljeno jelo samo u Bosni i Hercegovini. Omiljeno je u svim zemljama bivše Jugoslavije i poslužuje se u najrazličitijim varijantama.

Sjećanje koje i dalje živi

„Moja svekrva je prava stručnjakinja za pitu s nadjevom od mesa i stalno me želi okrenuti bureku. Ja jesam i ostajem obožavatelj zeljanice,“ kaže Vildana. Ovo jelo priprema najmanje jednom mjesečno. „Moja baka mi je bila cijeli svijet. Budući da je u međuvremenu preminula, na ovaj način pokušavam održati na životu najljepše uspomene na djetinjstvo. Osim toga, gotovo svi kod nas Hasića vole pitu sa špinatom. Gotovo svi? „Moj muž se mršti na zeljanicu. On prednost daje bureku,“ objašnjava Vildana i sa smiješkom dodaje: „To onda može jesti kod svoje majke.“

Kupujte online

Odaberite omiljenu dm prodavaonicu

Preuzmite narudžbu

za 90 minuta*

*Unutar radnog vremena dm prodavaonice. Za sve registrirane kupce na dm.hr, ekspresno preuzimanje u dm prodavaonici uvijek je besplatno.

Pametne biljke

Ni u kom slučaju se biljke ne mogu nazvati „glupima“ i „malim mozgom“. Sve više istraživača uvjereno je da biljke raspolažu nevjerojatnim sposobnostima, čak i nečime poput inteligencije.

IKUS gumijevac u uredu, mrkva u povrtnoj gredici ili smreka u šumi - zeleni suvremenici oko nas mogu izgledati stoički i nenametljivo. Mi ih prije svega doživljavamo kao pasivne objekte: kao lijepu kulisu, hranu, građevinski materijal ili ogrjev.

Biljka - osjetljivo, pametno stvorenje? Dok većina ljudi nema problema s pojmovima poput „umjetne inteligencije,“ ovu ideju im je teže prihvatiti. Nije ni čudo, jer kod živih bića koja su potpuno drugačija od nas, brzo dolazimo do svojih granica.

Biljke su potpuno drugačije od nas

To počinje već time što su biljke sjedilačka živa bića čiji je glavni izvor energije sunce. Jesu li ikad pobjegle od prijeteće opasnosti? To nije moguće. Za probleme moraju dakle razviti potpuno drugačije strategije rješenja od životinja ili ljudi. I među biljnim vrstama postoje ogromne razlike: zamislite samo jastuk od mahovine na stijeni na dalekom sjeveru pored orhideje u tropskoj džungli.

Osim toga, većina biljnog svijeta odvija se ispod površine zemlje. František Baluška, koji na Botaničkom institutu Sveučilišta Bonn, opisuje ono što podrazumijevamo pod tlom čak kao mrežu pokretnih biljnih tijela. A o onome što se događa dolje daleko

TEKST: KATHARINA SCHMIEDJELL

od naših očiju, ne znamo ništa i malo razumijemo.

Osim toga, biljke postoje u svom vlastitom mjerenju vremena. Većinom sporije reagiraju na podražaje kao što su životinje ili ljudi. Da bismo se doveli u ovu poziciju, morali bismo razmišljati ubrzano. Ali znači li ta dugotrajnost da su biljke jednostavno sazdane?

Tu pomaže promjena perspektive: iz perspektive bakterije i čovjek naime vodi nevjerojatno ležeran život.

Biljke opažaju mnogo

više nego što mislimo

Ali što može doživljavati peršin cijeli dan? Biljke nemaju oči, uši, nos ili druge osjetilne organe koji su nam prepoznatljivi. Što ne znači da praktički bez svijesti vegetiraju.

Baš suprotno: „Biljke čak imaju mnogo više osjetila nego mi ljudi ili životinje, prije svega u kemijskom području,“ kaže Katja Tielbörger, profesorica za vegetacijsku ekologiju na Sveučilištu Tübingen.

Nama vid pruža oko 80 posto svih informacija iz okoline. Biljka ih prije svega prikuplja putem molekula mirisa. Osim toga mogu osjetiti magnetska polja. One mogu čuti - jer zvuk je mehanički podražaj koji do njih dolazi kao vibracija.

„Kada biste mimozu stavili pored zvučnika iz kojeg trešti hard rock glazba, vjerojatno bi vrlo brzo zatvorila svoje listove,“ nasmiješila se istražiteljica.

Biljka može i gledati jer ipak ima jedanaest različitih svjetlosnih senzora i time sedam više od ljudi: „Gledanje znači percipiranje svjetlosnih podražaja i reakcija na njih. To biljke definitivno čine jer energiju dobivaju od svjetla,“ objašnjava Tielbörger. Biljke ne samo da mogu razlikovati svjetlo i tamu, već doživljavaju i kvalitetu svjetla - radi li se dakle o istoj vrsti ili o nekoj stijeni pored njih.

Biljke su pametnečak i bez mozga

Biljke primaju dakle različite podražaje iz svoje okoline i dalje ih obrađuju. I to sve iako nemaju živčane stanice i ne posjeduju mozak. Kako to rade? „Postoje takozvani biljni hormoni, fitohormoni. Pretpostavlja se da šalju signale u cijeloj biljci - kao što i kod nas ljudi hormoni šalju informacije u tijelu,“ objašnjava Tielbörger.

Stidljive i pametne

Mimoze kod opasnosti

zatvaraju svoje listovei točno znaju kada će

koristiti taj trik

Ovisno o njihovoj funkciji, biljni hormoni mogu djelovati brže ili sporije. Auksini na primjer potiču i sprečavaju elogancijski rast i relativno se polako prenose od izdanaka na vrhu do korijena. Apscizinska kiselina, s druge strane, stvara se u velikim količinama unutar nekoliko sati kada nedostaje vode kako bi se pore u listovima zatvorile i spriječile da ispari još više vode iz biljke. Biljke često proizvode jasmonsku kiselinu nakon što su bile ozlijeđene ili napadnute parazitima. Biljni hormon pokreće brze obrambene reakcije, kao što je

Za preživljavanje i pokazivanje kompleksnog ponašanja nije dakle potreban mozak. Začetnik evolucijske biologije, Charles Darwin, bio je uvjeren: biljke su na određeni način inteligentne. Ovo je stajalište već tada bilo kontroverzno – a u znanosti je i danas. I Tielbörger ne koristi rado pojam inteligencije, kada govori o biljkama: „Što smatrate inteligencijom?

Ne postoji jasna definicija koja se može sažeti u jednoj rečenici - i zato je to tako teško. Ali postoji nekoliko značajki koje ukazuju na inteligentno ponašanje i koje možemo primijetiti i

Tvrd orah Stablo oraha koristi složene kemijske postupke kako bi u svojoj blizini isključilo konkurente s hranjivim tvarima.

Biljke mogu komunicirati

Jedna od tih značajki je sposobnost komunikacije - i to biljke čine među sobom i sa životinjama. „I to iz razloga jer isto pruža evolucijsku prednost,“ objašnjava Tielbörger. To znači: komunikacija služi prije svega za razmnožavanje i vlastitu zaštitu.

Kada biljka i životinja razmjenjuju informacije, i laici to mogu razumjeti: cvijet privlači kukca određenim mirisom ili atraktivnom bojom svojih latica kako bi bio oprašen. Kada je pčela obavila svoj posao, cvat se prekida. S trnjem, bodljama i dlačicama biljka predatorima već iz daleka priopćuje: pusti me na

miru! Razumijevanje između biljaka se izgleda odvija mnogo tajanstvenije. Informacije se ovdje prije svega razmjenjuju preko sustava korijenja u tlu i putem kemijskih signala koje mi ljudi ne možemo primijetiti. Tielbörger daje jedan primjer: „Biljku gricka skakavac. Ona zatim odmah proizvodi antitijela u zahvaćenom dijelu biljke, koja bi trebala otjerati predatora, a zrakom se distribuiraju i njezinim susjedima. One također počinju s proizvodnjom - i prije nego ih kukci napadnu.“

Biljke su društvene i pomažu drugima

Biljka koja upozorava svoje okruženje - moglo bi se reći da postupa u interesu zajednice? Na neki način da. Biljke su čak sposobne na podjelu posla: „Po tome su poznate klonske biljke, tj. biljke koje tvore točne genetske kopije samih sebe kao izdanaka – poput tzv. korova,“ kaže Tielbörger. A ovako funkcionira timski rad: biljka kćer stoji na mjestu s mnogo svjetla, a druga na mjestu s mnogo hranjivih tvari. Dok jedna stvara fotosintezu, druga povlači više hranjivih tvari iz tla. One se međusobno opskrbljuju s viškom i od toga imaju koristi.

• ekološka papirnata ambalaža

• 100% veganski i bez glutena

• učinkovita zaštita od neugodnih mirisa

• ne ostavlja mrlje i nema ljepljivosti

Kanadska šumska ekologinja Suzanne Simard je čak otkrila da ova pomoć ne koristi samo istoj vrsti. Dokazala je da borovi i breze na početku zime međusobno razmjenjuju hranjive tvari. Ali zašto? Ona pretpostavlja da se na taj način sveukupno jača velikodušno ponašanje šume kao ekološkog sustava i da od toga u konačnici profitiraju i pojedina stabla.

Biljke imaju sjećanje

i mogu učiti

Još jedna značajka inteligencije je učenje. Preduvjet za to je određena sposobnost sjećanja. I ovdje biljke zadivljuju svojim sposobnostima. Botaničarka Monica Gaglian je na mimozama istraživala sljedeće: ove osjetljive biljčice je kontrolirano pustila da padnu s visine od 15 centimetara. U šoku su mimoze zatvorile svoje listove čak i nauštrb toga da će moći stvarati manje životno važne fotosinteze. No nakon nekoliko ponavljanja su biljke ostavile svoje listove otvorenima. Jer su očito spoznale da im zbog pada ne prijeti opasnost. Kada je Gagliano ponovila ovaj pokus mjesec dana kasnije, činilo se da su se mimoze prisjetile toga - i već kod prvog padanja su listovi ostali otvoreni.

Tielbörger je u više pokusa pokazala da se biljke mogu uvjetovati kao poznati Pavlovljev pas: životinja dobiva hranu dok se javlja zvono. Nakon više ponavljanja pas slini već kada čuje zvono. I biljke se mogu trenirati na određene podražaje (više o tome možete vidjeti u okviru).

No eksperimenti s biljkama su izazovni, navodi istražiteljica: „Kod samo jednog podražaja se još ništa ne događa. Učenje je dakle povezano s ponavljanjem. Budući da biljke reagiraju tako sporo, između pojedinih ponavljanja prođe više dana. Tu bi vjerojatno i neki ljudi imali problem da si nešto zapamte.“

I ne sudjeluje svaka biljna vrsta jednako dobro u eksperimentima. U jednom od njenih eksperimenata je Tielbörger radila s mimozama, venus muholovkama i arabidom: „Samo su mimoze pokazivale ponašanje koje ukazuje na sposobnost učenja. Jesu li druge biljke zbog toga gluplje? Teško je reći. To barem pokazuje da su biljke vrlo različite u svojim sposobnostima - ali to se jednako odnosi na životinje i ljude.“

Stvoreni u skladu s prirodom.

Vegetacijska ekologinja prof. dr. Katja Tielbörger istraživala je na Sveučilištu Tübingen kako se biljke prilagođavaju izazovnim uvjetima koji se mijenjaju.

MIMOZA KOJA UČI

Ako dodirnemo mimoze, one zatvaraju svoje listove kako bi se obranile od predatora - trik koji košta mnogo energije i stoga se koristi samo štedljivo. Katja Tielbörger sa Sveučilišta Tübingen ubola je u jednom eksperimentu mimoze drvenim štapićem nakon što im je dala plavi svjetlosni signal. Već nakon tri pokusa su se biljke trznule već pri paljenju svjetla. No nekoliko dana kasnije, unatoč svjetlosnom signalu, više se nisu pomicale – na zaprepaštenje istraživačkog tima. Objašnjenje: mimoze su vjerojatno jednostavno naučile da ih drveni štapić neće pojesti.

OBRAMBENI DUHAN

Divlji duhan cvjeta noću kako bi privukao kukce oprašivače poput duhanskog jastreba. No njegove gladne gusjenice manje voli. Čim potomci leptira počinju grickati listove duhana ova biljka mijenja svoj miris. I time pak privlači bube koje jedu gusjenice. Divlji duhan može po njihovoj slini prepoznati najmanje 32 vrste kukaca i proizvesti 144 različita mirisa, otkrio je Ian Baldwin s Instituta Max Planck za kemijsku ekologiju u Jeni.

PROFINJENO STABLO ORAHA

Njegovi listovi sadrže hidrojuglon, jednu po sebi bezopasnu tvar. Kada list padne na tlo, mikroorganizmi međutim ovu tvar pretvaraju u otrov juglon. On se akumulira u tlu i osigurava da niti jedan konkurent u hrani ne može rasti u blizini stabla. Slične strategije su poznate i kod stabala eukaliptusa.

Započnite svoju prirodnu rutinu njege lica

Tri primjera za pametne biljke

Active Stars

Vaš horoskop za svibanj

ILUSTRACIJA: MARTINA JÄGER

Bik

21. travnja – 20. svibnja

Sretan mjesec rođenima u znaku bika daje puno lijepih trenutaka. Radujte se sretnim slučajnostima, korisnim kontaktima, predivnim susretima i lojalnim ljudima oko Vas. Vaše samopouzdanje profitira od aktualnih konstelacija planeta i čini da zablistate iznutra - dobar preduvjet za predstavljanje sebe i svojih ambicija. Čak i kada Merkur još na početku koči Vašu motivaciju: ne skrivajte se! Oko 10. u mjesecu bi se mogla javiti želja za novim putevima. Vaš savjet za sreću: iskoristite trenutak.

Blizanci

21. svibnja – 21. lipnja Rak

Usvibnju biste mogli prvo imati osjećaj da Vas život mimoilazi. Ovu fazu shvatite kao potreban predah: čak i kao stalno aktivni blizanac ponekad morate duboko udahnuti. Prva polovica mjeseca bi bila idealna za oslobađanje od starih tereta. Nakon toga ćete se osjećati lakšima i spremnima za nove polete.

Vaš savjet za sreću: ostvarite dugogodišnji san.

22. lipnja – 22. srpnja

Venera će Vam u svibnju omogućiti da procvjetate i zasjate što je izvrsno za postojeće veze, nova poznanstva i naravno za ljubav prema sebi. Šanse za nove kontakte su izvrsne uz uvjet da ste zaista spremni za to. Oko 25. bi se mogle otvoriti stare rane iz veza.

Vaš savjet za sreću: svjesno se bavite s ranijim povredama jer u tome leži mnogo potencijala za izlječenje.

Lav

23. srpnja – 23. kolovoza

Lavice će u svibnju često urlikati. Nije ni čudo jer želite uvjeriti druge u svoje sposobnosti, ali osjećate da Vas neprestano nešto koči. Ostanite diplomatične i tada će većina prepreka biti uklonjene. U pozadini odradite dobar posao što će se dugoročno isplatiti. I u svakodnevnom ljubavnom životu naučite prvo duboko udahnuti.

Vaš savjet za sreću: vježbe disanja opuštaju.

Škorpion

24. listopada – 22. studenog

Vaše ljubavne zvijezde su potencijalni hit. Ako niste u vezi, ali biste rado bili udvoje, trebali biste izaći u središte pažnje. Učinite se vidljivima! Najlakše je da sada uspostavite nove kontakte na usavršavanjima ili na putu. Ali i postojeće veze mogu se produbiti.

Vaš savjet za sreću: rezervirajte tjedan dana ili najmanje jedan dan za isključivanje.

Vodenjak

21. siječnja – 19. veljače

Ovaj mjesec bi mogao biti pomalo kaotičan. Kao vodenjak ga promatrajte pozitivno: to je dobra faza za pronalaženje inovativnih rješenja. Surfajte na valovima života i tada ćete biti u top formi. Ako Vam je teško opustiti se, pomoći će kretanje na svježem zraku.

Vaš savjet za sreću: tehnike tapkanja također zaustavljaju vrtuljak misli.

Djevica

24. kolovoza – 23. rujna

Kašnjenja imaju i svoju dobru stranu: daju Vam vremena za razvoj novih ideja i razmjenu razmišljanja. U svibnju

će Vam lakše nego inače uspjeti pronaći dobar temelj s drugima. I putovanja koja Vam proširuju horizont su Vam pod dobrom zvijezdom. Budite hrabri i upustite se u novu avanturu.

Vaš savjet za sreću: i na putu se oslonite na usporavanje, vožnja vlakom donosi svježe dojmove.

Strijelac

23. studenog – 21. prosinca

Svibanj počinje s izvrsnim mogućnostima, posebno u vezama. Radujte se inspirativnim susretima koji potiču Vaš filozofski duh. U poslovnom životu oko 10. može doći do iznenađujućih obrata. Možda želite više prostora za djelovanje i završit ćete neki posao koji Vas ograničava.

Vaš savjet za sreću: nemojte se zadržavati na površnom.

Ribe

20. veljače – 20. ožujka

Odluke ribama većinom ne padaju lako. Ovaj mjesec Vas Mars čini mnogo odlučnijima nego inače. Možete se nametnuti i pokrenuti stvari koje već dugo odgađate. S druge strane, brže će Vas izvući iz rezerve. Stoga se maknite provokatorima s puta!

Vaš savjet za sreću: dobrovoljno upotrijebite svoju energiju u dobre svrhe.

Vaga

24. rujna – 23. listopada

Trenutno Vas se jednostavno mora voljeti: s Vašom ljubaznošću i podrškom pridobivate simpatije - i naklonost naručitelja. U dane oko

20. bi se mogle pokazati izvrsne financijske prilike. A na društvenim događanjima će Vam čavrljanje brzo dosaditi.

Vaš savjet za sreću: ciljano se nalazite s ljudima s kojima se mogu voditi pravi razgovori.

Jarac

22. prosinca – 20. siječnja

Svibanj je savršen mjesec ljubavi. Smanjite svoje ambiciozne ciljeve u karijeri i odvojite vrijeme za biti u dvoje. Samci imaju dobre šanse za upoznavanje i ne bi se trebali zavlačiti u ured. Speed dating bi mogao biti vrijedno iskustvo. Nemate volje za veze? Izađite ipak, potrebno Vam je društvo.

Vaš savjet za sreću: potražite zdrav hobi, npr. ples.

Ovan

21. ožujka – 20. travnja

Čak i ako ste inače više impulzivni: veće financijske odluke biste sada radije trebali prespavati. Posebno u prvoj polovici svibnja bi Vas zvijezde mogle navesti na nepotrebno izdavanje mnogo novaca. A ako pod svaku cijenu želite investirati, onda je to najbolje u obrazovanje - to će ojačati Vašu samovrijednost.

Vaš savjet za sreću: poklonite drugima svoje vrijeme, prije svega prilikom obiteljskih posjeta.

Ponekad se tablete za perilice posuđa slabo otapaju i ostavljaju dosadne tragove u perilici i na posuđu. Denkmit nature deterdžent za pranje posuđa u prahu ovdje priskače u pomoć. Prašak se brzo topi i postiže savršen sjaj posuđa i čaša. Njegova formula objedinjuje deterdžent, sredstvo za ispiranje i posebnu sol u jednom. Zbog toga je suvišno kupovati dodatne proizvode, a time se smanjuje otpad od ambalaže.

Denkmit nature deterdžent za pranje posuđa u prahu, 1 kg (5,30 €/39,93 kn)

4

Održivi svakodnevni favoriti

KURA SVJEŽINE

Salata je već uvenula iako ste je pravilno čuvali u pretincu za povrće? Evo što može pomoći: listove salate stavite 20 minuta u hladnu zašećerenu vodu (po litri vode cca. 1 žlica šećera). Ova mješavina potiče da se biljne stanice zahvaljujući osmozi, kako se naziva ovaj biološki proces, napune vodom i salata će opet biti hrskava.

Jednom korišteno i za otpad? Kako ogromne gomile plastičnog otpada ne bi i dalje rasle, 2021. godine je u Europi zabranjena proizvodnja jednokratnih plastičnih proizvoda (tu spadaju i plastične slamke). Srećom, postoje alternative koje se mogu ponovno upotrijebiti.

Silikonske slamke mogu se lako oprati u perilici za posuđe, a zahvaljujući svom savitljivom obliku pravi su hit i kod male djece.

Profissimo Silikonske slamke (3,57 €/26,90 kn)

U ovoj ukusnoj vegetarijanskoj pašteti neće uživati samo vegetarijanci. Blagog je pikantnog okusa, a najbolje se slaže s hrskavim crnim kruhom. dmBio Vegetarijanska pašteta, 110 g (2,11 €/15,90 kn)

Ulje divlje ruže odgovara svim tipovima kože, a posebno suhoj koži i koži s borama. Ulje ploda divlje ruže hidratizira i revitalizira kožu, potiče stvaranje kolagena, djeluje protiv bora i starenja kože te ubrzava iscjeljenje akni.

IMMORTELLA ulje ploda divlje ruže, 20 ml (6,36 €/47,92 kn)