Ctp cs mad ud af huset 072017 lowres

C E N TERSLAG T E R E N ST E NL ØSE

MAD UD AF HUSET

Egedal Center 28 | 3660 Stenløse | Telefon 4717 0020 www.centerslagter.dk | Mail: butikken@centerslagter.dk

Platter

Pl at te 1

MIN. 4 KUVERTER

Pl at te 3

MIN. 4 KUVERTER

• Røde eller hvide sild med løg og kapers

• Røde eller hvide sild med løg og kapers

• Fiskefilet med remoulade og citron

• Fiskefilet med remoulade og citron

• Æg og rejer med mayonnaise

• Kamsteg med rødkål

• Kamsteg med rødkål

• Æg og rejer med mayonnaise

• Leverpostej med bacon og champignon

• Mørbradbøf med bløde løg og champignon

• Roastbeef med remoulade og ristet løg

• Hønsesalat med bacon og champignon

• Brie eller skæreost pyntet med peberfrugt og druer

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . .

Pl at te 2

MIN. 4 KUVERTER

• Brie eller skæreost pyntet med peberfrugt og druer

129,-

• Røde eller hvide sild med løg og kapers

• Røget laks med røræg og asparges

• Roastbeef med remoulade og ristede løg

• Frikadeller med rødkål og surt

• Dyrlægens natmad

• Mørbradbøf med bløde løg og champignon

Pr. kuvert kr . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Brie eller skæreost pyntet med peberfrugt og druer

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . .

139,-.

Rugbrød, kiks, smør og fedt kr. 12,2

155,-

Koldt bord 1 MIN. 10 KUVERTER

• Røde og hvide sild med løg og kapers

• Fiskefilet med remoulade og citron

• Æg og rejer med mayonnaise

• Roastbeef med remoulade og ristede løg

• Kamsteg med rødkål

• Frikadeller med agurkesalat

• Skinke med italiensk salat

• • 1 slags skæreost og brie pyntet med peberfrugt og druer

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Koldt bord 2

155,-

MIN. 10 KUVERTER

• Røde og hvide sild med løg og kapers

• Røget laks med røræg

• Mørbradbøf med bløde løg og champignon

• Leverpostej med bacon og champignon

• Roastbeef med remoulade og ristede løg

• Kamsteg med rødkål

• Hønsesalat med bacon og champignon

• 1 slags skæreost og brie pyntet med peberfrugt og druer

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

165,-

Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar.

Rugbrød, kiks, smør og fedt kr. 12,3

Pølse bord 1

MIN. 10 KUVERTER​

• 5 forskellige pølsespecialiteter

• Leverpostej med bacon og champignon Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . .

65,-

Rugbrød, smør og fedt kr. 12,-

Pølse bord 2

MIN. 10 KUVERTER​

• 10 forskellige pølsespecialiteter

• Paté pyntet med franske cornichoner

• Leverpostej med bacon og champignon Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . .

99,-

Rugbrød, smør og fedt kr. 12,-

Pølse & ostebord

MIN. 10 KUVERTER​

• 6 forskellige pølsespecialiteter

• Paté pyntet med franske cornichoner

• 2 slags skæreost

• Brie pyntet med peberfrugt og druer

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . .

110,-

Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar.

Rugbrød, kiks, smør og fedt kr. 12,4

Sammensæt din egen reception

Vælg 5 forskellige slags pr. kuvert

MIN. 10 KUVERTER

Vælg mellem:

• Mini sandwich

• Pølser i svøb

• Små lune frikadeller

• Melon med spegeskinke

• Mini croissant

• Pindemadder

• Luksus canapé

• Chokoladeskåle med fyld

• Osteklodser med druer

• Pølsehorn

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . .

99,-

Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar.

5

party Buffet MIN. 10 KUVERTER

• Rosastegt oksefilet

• Glaseret skinke

• Små lune frikadeller

• 2 slags salat efter eget valg

• 2 slags kartofler efter eget valg

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . .

139,-

Kød og kartofler leveres varmt i termokasser

center Buffet

• Rosastegt oksefilet

• Svinekam stegt som vildt

• Farseret kalkunbryst

• BBQ marineret kyllingelår

• 2 slags salat efter eget valg

• 2 slags kartofler efter eget valg

6

MIN. 10 KUVERTER

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . .

149,-

Kød og kartofler leveres varmt i termokasser

Egedal Buffet MIN. 10 KUVERTER

• Røget laks i skiver med slikasparges inkl. flûtes, smør og dressing

• Fiskefilet med remoulade og citron

• Mørbradbøffer i paprikasauce med ris

• Kyllingebryst med soltørrede tomater

• Rosastegt oksefilet

• Hønsesalat med bacon og champignon

• 2 slags salat efter eget valg

• 2 slags kartofler efter eget valg

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . .

169,-

Rugbrød, smør og fedt kr. 12,

Kød og kartofler leveres varmt i termokasser

7

Italiensk Buffet MIN. 10 KUVERTER

• Laksefarseret rødtunge anrettet på fintsnittet salatbund inkl. flûtes, smør og dressing

• Pastasalat, pasta vendt i tomatpesto med persille og pinjekerner

• Vitello tonato, tyndtskåret kalvekød med tunsauce og kapers

• Marineret artiskok i olie og hvidløg

• Carpaccio, råmarineret okseinderlår med parmesan og oliven

• Tomatsalat med mozzarella og pesto

• Cæsar salat, romainesalat med hvidløgsdressing, brødcroutons og parmesan

• Urtefarseret unghanebryst

• Nye kartofler (kolde) med krydderolie, rødløg og frisk persille

179,-

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar.

Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i

termokawsser.

8

Slagterens Buffet MIN. 10 KUVERTER

• Laksefarseret rødtunge anrettet på fintsnittet salatbund, inkl. flûtes, smør og dressing

• Rosastegt oksefilet

• Svinemørbrad fyldt med soltørrede tomater og persille

• Hjemmelavet kyllingesalat med æbler, bladselleri, ananas og pecannødder i karrydressing

• Blandet salat med melon, sommerbær, mozarella og serranoskinke

• 2 slags kartofler efter eget valg

• 1 dessert efter eget valg

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

179,-

Kød og kartofler leveres varmt i termokasser

Grevens Buffet

MIN. 10 KUVERTER

• Rosastegt oksefilet

• Tomatglaseret kalkunbryst

• BBQ marineret kyllingelår

• Parmaskinke med melon

• 1 slags forret efter eget valg inkl. flûte, smør og dressing

• 2 slags salat efter eget valg

• 2 slags kartofler efter eget valg

• 1 slags dessert efter eget valg

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

189,-

Kød og kartofler leveres varmt i termokasser

9

Skær løs menu 1

MIN. 10 KUVERTER • 2 slags kød • 2 slags kartofler • 2 slags salater

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . .

Skær løs menu 2

129,-

MIN. 10 KUVERTER • • • •

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . .

Skær løs menu 3

175,-

1 forret inkl. flûtes, smør og dressing 2 slags kød 2 slags kartofler 2 slags salater 1 dessert

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . .

Kød og kartofler leveres varmt i termokasser

•

•

•

•

•

•

Rosastegt oksefilet Farseret kalkunbryst Glaseret landskinke Provence skinke Lammekølle med persille og hvidløg Indbagt svinemørbrad

Skær løs menu går i al sin enkelthed ud på, at vi leverer nogle forskellige stykker kvalitetskød, perfekt tilberedt, som I selv skærer ud i den tykkelse, som I ønsker.

Fordelene ved at få kødet leveret på denne måde er, at saften og dermed smagen bliver bedre bevaret, samt at kødet holder en høj temperatur i længere tid.

Leveres varmt i thermokasser

MIN. 10 KUVERTER • • • • •

Kød du kan vælge imellem

Hvad er skær løs?

1 forret inkl. flûtes, smør og dressing 2 slags kød 2 slags kartofler 2 slags salater

195,-

10

Middagsretter

MIN. 10 KUVERTER

stegt som vildt, brune og hvide kartofler, grøntsager, waldorfsalat og skysauce

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . .

119,-

Mørbradgryde

i paprikasovs med bacon, cocktail pølser og ris eller kartoffelmos

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

79,-

med persillesovs og kartofler (8 skiver flæsk pr. person)

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

med kogt flæsk og medister, hvide kartofler, sennep og rugbrød

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

gule ærter

79,79,-

med æg, flûte og smør

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

69,-

Hjemmel avet biksemad

.s k i p p e r l a b s k o v s med rødbeder, rugbrød og smør

89,-

Stegt flæsk

Forloren skildpadde

K a lv es t eg

med spejlæg, rødbeder og rugbrød

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

69,-

H j e m m e l a v e t suppe

• Aspargessuppe • Tomatsuppe • Klar suppe med kød og melboller, samt urter • Kartoffel/porresuppe med bacon • Ungarsk gullaschsuppe Inkl. flûtes • Hønsekødsuppe • Hummersuppe

11

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

35,-

Brunch

• Scrambled æg med bacon

• Lækre brunchpølser

• Amerikanske pandekager med ahornsirup

• Rullepølse med sky og løg

• Spegepølse med sky og løg

• Leverpostej med bacon og champignon

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . .

99,-

Min. 10 kuverter

Børnemenu 1

Børnemenu 2

• Små lune frikadeller

• Små lune frikadeller

• BBQ marineret kyllingelår

• BBQ marineret kyllingelår

• Pølsehorn

• Pølsehorn

• Lun fiskefilet med remoulade

• Pomfritter med remoulade

• Pomfritter med remoulade

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49,-

Min. 4 kuverter 12

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

59,-

Kartofler

• Flødekartofler

• Kold kartoffelsalat

• Bagekartofler med krydderier

• Råstegte kartofler

• Små runde timian kartofler

• Kartoffeltårn

• Fløderuller svøbt med bacon

Pr. kuvert 1 slags kr.. . . . . . . .

Pr. kuvert 2 slags kr. . . . . . . . .

25,39,

• Blandet grøn salat med 2 slags dressing

• Broccolisalat med bacon og frisk grønt

• Pastasalat med kylling og bacon

• Tomatsalat med hvidløgsdressing, oliven og feta

• Græsk salat

• Melon salat

• Cremet spidskålsalat

Pr. kuvert 1 slags kr.

Pr. kuvert 2 slags kr.

Saucer

• Rødvinssauce • Bernaisesauce • Pebersauce

Pr. kuvert kr.. . . . . . . .

Sal ater

15,-

13

19,29,-

slagterens luKSus buffet Vælg frit 1 slags forret, 2 slags kød, 2 slags kartofler, 2 slags salater, 1 slags sauce og 1 slags dessert.

Forret

kartofler

• Laksefarseret rødtunge anrettet på fintsnittet salatbund

•

• Tunmousse

•

•

Røget laks i skiver med slikasparges

•

Graved laks med dilddressing

Bagekartofler med .krydderurter

• Flødekartofler Små runde timian kartofler

• Kartoffeltårne

• Rejecocktail

Sauce

•

Krebsehaler pyntet med rejer og citron

• Bearnaise

•

Hvidvinsdampet kold laks m/slikasparges

• Rødvinssauce

og rejer

• Pebersauce

Inkl. flûtes, smør og dressing

Sal at

Hovedret

•

Årstidens salat

• Helstegt oksefilet

•

Blandet grøn salat med 2 slags dressing

• Barbecuemarineret svinekam

•

Broccolisalat med bacon og frisk grønt

• Farseret kalkunbryst med urter

•

Pastasalat med kylling og bacon

• Fyldt kyllingefilet

•

Tomatsalat med hvidløgsdressing, oliven og feta

• Glaseret skinke

•

Græsk salat

• Indbagt svinemørbrad

•

Melon salat

•

Cremet spidskålsalat

Dessert • Hindbærtærte •

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Æbletærte med creme fraiche

• Islagkage

189,-

Kød og kartofler leveres varmt i termokasser

• Chokoladekage • Nøddetærte •

Chokoladekage med vaniljeis og baileycreme

•

Frugter med råcreme

•

Brownies med hindbærmousse

•

½ udhulet ananas med frugter og råcreme

Min. 10 kuverter 14

Forretter

Pr. kuvert kr.

• Laksefarseret rødtunge anrettet på fintsnittet salatbund • Tunmousse • Røget laks i skiver med slikasparges • Graved laks med dilddressing • Rejecocktail • Krebsehaler pyntet med rejer og citron • Hvidvinsdampet kold laks m/slikasparges og rejer Inkl. flûte, smør og dressing

35,35,39,39,45,45,49,-

Desserter

PR. KUVERT KR.

29,• Æbletærte med creme fraiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,• Islagkage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,• Chokoladekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,• Nøddetærte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,• Chokoladekage med vaniljeis og baileycreme . . . . . . . 35,• Frugter med råcreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,• Brownies med hindbærmousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,• ½ udhulet ananas med frugter og råcreme . . . . . . . . . . 49,-

• Hindbærtærte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

15 15

grill menu Grill Menu

Luksus Grill Menu

•

Vælg 2 slags kød:

• Møre bøffer af oksefilet

•

Bøffer af oksefilet med eller uden marinade

• Lammesteaks med rosmarin og hvidløg

•

Nakkekoteletter med eller uden marinade

• Store kinarejer på spyd

•

Kyllingebryster med eller uden marinade

•

1 stk. hjemmelavet grillpølse (flere varianter)

•

Barbecuemarinerede ribben

•

2 slags salater efter eget valg

•

Lammesteaks med eller uden marinade

•

2 slags kartofler efter eget valg

• •

1 stk. hjemmelavet grillpølse (flere varianter incl. i prisen)

•

1 slags desert efter eget valg

•

2 slags salat efter eget valg

•

1 slags forret efter eget valg

•

2 slags kartofler efter eget valg

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

.

149,-

Min. 10 kuverter

16

189,-

H els tegt pat tegris

H e ls tegt pat teg r i s u/tilbehør

Ridset og klargjort til grill. Inkl. grill og kul •

2 slags salat efter eget valg

•

2 slags kartofler efter eget valg

Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . .

159,-

Ridset og klargjort til grill . Inkl. grill og kul

Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

109,-

H e ls tegt l am

Vi står gerne til rådighed med grillmester til stegning af grillmenuer og pattegris.

Ridset og klargjort til grill. Inkl. grill og kul •

2 slags salat efter eget valg

Ring og hør nærmere

•

2 slags kartofler efter eget valg

Du kan leje en stor grill hos os for kr. 500,-

Pr. kuvert kr.. . . .

+ depositum kr. 800,-

(Kun ved køb hos .Centerslagteren)

Min. 20 kuverter 17

169,-

tapas Velkomst tapas

Få en god start på festen med denne velkomst tapas, der består af eksempelvis:

• Tigerrejer • Pølser • Oste • Oliven • Pesto

Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

55,-

Den let te tapas

7 småretter med eksempelvis:

• Fisk • Kylling • Hjemmelavede pølser • Paté • Varde-skinke • Oliven • Pesto • Hummus • Oste

Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

90,-

Aften tapas

Som den ”Lette tapas” bare lidt mere af det hele.

• • • • • • • • •

Fisk Kylling Hjemmelavede pølser Paté Varde-skinke Oliven Pesto Hummus Oste

Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

130,-

Min. 10 kuverter 18

Lotte og Søren Jensen

Bestilling & betaling

Rengøring

Ved bestilling betales 50% af kuvertprisen.

Restbeløb betales ved afhentning eller levering.

Ved manglende rengøring af service efterfaktureres et rengøringsgebyr

15,-

Pr. pers. på . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ændring af antal kuverter Kan ske indtil 2 dage før levering.

Afhentning og levering Hverdage senest kl. 18.30 / Lørdag senest kl. 16.00, hvis ikke andet er aftalt.

bestilling af mad ud af huset Søndag og mandag samt helligdage er mini. beløb på kr. 2.500,- ellers opkræves gebyr på 1.000,- hvis ikke andet er aftalt.

Depositum Skåle, thermokasser og service. . . . . . .

udbringning

100,-

Udbringning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . fra Der tages forbehold for trykfejl, prisændringer, samt specifikationsændringer uden varsel.

450,-

Rabatkort Rabetkort kan IKKE benyttes på “Mad ud af huset”.

Returnering Service og varmekasser afleveres i rengjort stand i butikken (ikke i gården) senest 3 dage efter leveringen.

åbningstider Mandag: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lukket Tirsdag: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00 - 18.00 Onsdag: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00 - 18.00 Torsdag: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00 - 18.00 Fredag: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00 - 18.00 Lørdag: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 09.00 - 15.00 Søndag: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lukket

Bemærk! Ingen returnering mandag, hvor vi har lukket.

Alle former for varekøb, skal afhentes i butikken 19

centersl agteren Gennem mere end 10 år har CenterSlagteren med Lotte og Søren Jensen sat kunden i centrum med betjening på den gode gamle facon i Egedal Center i Stenløse. Vi sætter fokus på at lave det hele fra bunden og det gælder alt lige fra pålæg til salater og pølsemageri.

Centerslagteren er en specialbutik, bygget til at tilfredsstille kundernes behov, og hvor passion og nøjagtighed går hånd i hånd med stolte slagtertraditioner.

Udover mad ud af huset tilbyder vi også et stort udvalg af køkkenklare retter, spændende salater samt et stort udvalg af førsteklasses kødprodukter, som kan tilfredsstille enhver sjæl.

Centerslagteren står altid til rådighed, hvis du har spørgsmål eller vil have hjælp til at sammensætte din menu til konfirmation, bryllup, fødselsdag osv.

Vi kan naturligvis også levere vinen til din menu, ligesom vi kan sørge for serveringspersonale, festtelt, borde, stole, service, fadølsanlæg m.m.

Ring til os på 4717 0020 eller kig ind til os og lad os få en snak.

Husk at skrive dit navn og telefonnummer ved bestilling.

Velkommen og velbekomme Lotte og Søren Jensen

Centerslagteren | Egedal Center 28 | 3660 Stenløse | Telefon 4717 0020 www.centerslagter.dk | Mail: butikken@centerslagter.dk