Menú Terraza Norte

P U L P O

A N C H O

A

L A S

B R A S A S

Jugo clásico de cahuamanta de la cocina tradicional sonorense. 250 ml.

Con camarón cocido $75 250 ml. y 30 grs.

Con barba de cahuamanta $43 250 ml. y 100 grs.

TORITOS PAL NORTE $156

Cuatro deliciosos chiles caribes rellenos de camarón picado, tocino, queso crema y bañados con nuestra salsa negra sinaloense. 80 gr.

TORITOS CLÁSICOS

Seis chiles caribes rellenos del marisco de su preferencia, van bañados en salsa negra sinaloense de la manera tradicional.

Marlin 140 grs. $110 Camarón 140 grs. $135 Mixtos 140 grs. $115

PAL NORTE ROLLS $219

Enrolladitos de salmón, atún, callo y pepino, rellenos de una mezcla deliciosa de surimi y chipotle. Bañados con aceite de chiles y ajonjolí. 260 grs.

CEVICHE MITOTERO $210

Combinacion de mariscos en ceviche estilo Obregón. 160 grs.

CHICHARRÓN DE CAMARÓN $180

Camarón botanero frito con una salsita picosa al centro. 160 grs.

FRIJOLES CHARROS $45

Vaso de frijoles charros clásicos.

CECINA SONORENSE $199

Cecina tradicional sonorense, acompañada de frijolitos para botanear.

125 gr.

CECINA CON CLAMATO $259 ¡RICA PARA LA CRUDITA!

Cecina tradicional sonorense en un litro con clamato. 125 grs.

QUESO FUNDIDO CON CHORIZO $162

Queso cocido de rancho gratinado con chorizo, acompañado de tortillas.

Queso 200 grs. Chorizo 100 grs.

BURRITOS DE MACHACA $260

6 piezas de burritos de machaca con la deliciosa receta de la nana. 380 grs.

entradas

JUGO BICHI CLÁSICO

tostadas y minitostadas TOSTADA ROCA

De las tostadas favoritas, camarones capeados bañados con aderezo chipotle dulce y reducción de vino tinto. 50 gr.

grande $65 50 grs. mini $35 25 grs.

TOSTADA RAFAI

La combinación perfecta en una tostada, láminas de atún fresco bañadas en salsa negra de la casa, cebolla capeada y aguacate.

grande $98 100 grs. mini $54 50 grs.

TOSTADA NINEL

PASILLA DE ATÚN

¡Más buena que la Ninel no hay! Callo y

camarón cocido en una cama de sunami, no perdón, surimi preparado, el baño es con un toque de salsa picamango.

grande $185 200 grs. mini $101 100 grs.

grande $108 100 gr. mini $60 50 gr.

WONTON

TOSTADA ATÚN AL MANGO

No necesita presentación, tostada de atún bañado en salsa picamango, con cebolla morada, pepino y aderezo cebollín.

grande $87 60 grs. mini $48 30 grs

Exquisita tostada de atún guisado con cebolla y salsa pasilla, bañada con aderezo chipotle.

Con un toquecito oriental, tostada de atún marinado en nuestra salsa especial, con cebolla crujiente y aceite rojo.

grande $98 100 grs. mini $54 50 grs.

CACHOREADA PAL NORTE

La cachoreada tradicional, torre de pulpo, callo y camarón cocido, bañados en la deliciosa salsa de la casa.

grande $230 180 grs. mini $125 90 grs.

CACHOREADA

CROSSFIT Una torre de salmón, callo y atún fresco bañados con nuestra inigualable salsa negra de la casa.

grande $230 210 grs. mini $125 105 grs.

CEVICHE CAMARÓN

grande $98 60 grs. mini $54 30 grs.

PESCADO

grande $75 60 grs. mini $40 30 grs.

MIXTO

grande $93 60 grs. mini $51 30 grs.

ATÚN

grande $110 60 grs. mini $60 30 grs.

molcajetes LA NEGRA

$290

Molcajete caliente con salsa tatemada, camarón cocido, pulpo y queso gratinado, ideal para hacer tus tacos. 180 gr.

LA BLANCA

$290

Molcajete frío con pulpo, callo y camarón cocido bañados en salsas negras de la casa y un toque de chile quebrado. 180 gr.

coctél maleficio Exquisita combinación de mariscos frescos: callo, camarón cocido, camarón curtido y pulpo. Ahogado en nuestra agua de camarón.

Acompañado de cebollita morada, pepino y chile serrano. Chorreado y salseado.

shots 5 oz.

VUELVE A LA VIDA $90

$180

aguachiles

TRADICIONAL

Sin olvidar la tradición sonorense, aguachile a base de salsa de chiltepín con limón. 140 grs.

Camarón curtido $160 Camarón cocido $168 Callo $325 Mixto $225

VERDE

El favorito de todos, nuestro aguachile verde, salsa de aguacate como protagonista, pepino y chile serranito. ¡NO TE LO PUEDES PERDER! 140 grs.

Sabroso clamato preparado con base de mariscos: pulpo, callo y camarón cocido.

En un aguachile ahogado con vodka y un toque de salsa agripicosa.

Camarón curtido $160 Camarón cocido $168 Callo $325 Mixto $235

LEVANTA MUERTOS $98

TAMARINDO

Delicioso shot de vodka spicy. Con un toque tropical de piña, pepino y clamato preparado con jugo de camarón, callo y pulpo chorreado con nuestra salsa agripicosa y tajín.

PEPI SHOT $95

Delicioso shot de vodka en base de pepino.

Clamato preparado, pulpo, camarón cocido, acompañado de cebolla morada, chile serrano y chiltepín. Chorreado de salsa agripicosa y tajín.

Un dos tres tamarindo… Terraza Norte trae la mejor experiencia a tu paladar, salsa que combina tamarindo con un toque picosito de chiltepín, montado en tiras de maiz crujiente y queso panela a la plancha. 140 grs.

Camarón curtido $160 Camarón cocido $168 Callo $350 Mixto $250

tacos TACO SLIM $80

¡El más rico de todos! 40 grs.

Sabroso taco de pulpo frito salteado con verduras, bañado en un aceite picante y especies.

Servido en tortilla de harina con queso manchego.

TACO JEFE $57

Delicioso taco de camarón y pulpo capeado, salteado en verduras y bañado con una salsa borracha en tortilla de harina y queso fundido manchego. 40 grs.

CAPITÁN DE MARLIN $47

Taco a base de nuestro nuevo guiso de marlin con elotito en una tortillita de maiz paseada por aceite. ¡Riquísimo! 40 grs.

TACO CHAPO

¡EL QUE TACO NOS PUSO EN EL MAPA!

Preparado en la tradicional tortilla gordita de harina sonorense rellena de camarón en trozos o pulpo gratinado con salsa de chiles secos.

Camarón $65 50 grs.

Pulpo $68 30 grs.

Pescado $54 50 grs.

WUAYUSAY

Receta original de chilorio de marlin con queso gratinado en tortilla de maiz.

chilorio de marlin $43 40 grs.

Pulpo al mojo $83 30 grs.

TACO CORALITO CHEESE

¡EL FAVORITO! Costra de queso rellena de

camarón sobre tortilla recién hecha.

Camarón $65 50 gr.

Pulpo $82 30 grs.

Marlin $49 50 grs.

BIEN REPORTADO $64

Un tacote fish de camarón y pescado capeado con chile güerito toreado, relleno de queso crema y marlin. 60 gr.

KEKA

El famoso taco chapo pero bañado en salsa tatemada con crema. ¡Para chuparse los dedos!

Camarón $82 50 gr.

Pulpo $82 30 grs.

TACO DORADITO

Quesadilla de tortilla gordita de harina sonorense rellena de camarón o marlín y salsa de chiles secos. 80 gr.

Camarón $99 Machaca de Marlin $77 Marlin Capitán $80

platillos fuertes PULPO ANCHO A LAS BRASAS $330

Pulpo barnizado con adobo a base de chile ancho, asado a la parrilla, acompañado de papas sazonadas y cebollita. 200 gr.

FISH AND CHIPS $147

Filete de pescado empanizado con galleta acompañado de papas sazonadas. 200 gr.

FILETE TRISTE $165

Filete de pescado a la plancha con cebolla y chile caribe salteados, acompañado de verduras al grill. 200 gr.

CAMARONES ROCA $127

Camarones capeados, bañados en salsa cremosa a base de siracha. 150 gr.

pizzas 12” CHILORIO DE MARLIN

Pomodoro, queso Mty Jack, parmesano, nuestro delicioso chilorio de marlin y cebolla morada.

$197 80 gr.

PULPO AL MOJO Pomodoro, queso Mty Jack, pulpo salteado, parmesano, perejil y nuestro mojo de ajo Coralito.

$315 120 gr.

SONORENSE

Pomodoro, queso Mty Jack, carne molida con chile verde y cebolla morada.

$210 120 gr.

CAMARONES WILLIAMS $295

Camarones envueltos en tocino bañados con una deliciosa salsa de quesos, acompañados de arroz y verduras al grill. 140 gr.

ATÚN TOKIO $185

Lonja de atún a la parrilla bañado con una base oriental de aceite y especias. 200 gr.

SALMÓN AL GRILL

$260

Salmón a la mantequilla con alcaparras acompañado de puré y vegetales al grill. 200 gr.

Del Rincón Sonorense

tacos

platillos fuertes

DORADO 60 grs.

LORENZA 60 grs.

TACO HARINA/MAIZ 60 grs.

BURRITO 80 grs.

BURRITO C/QUESO 80 grs.

QUESADILLA 60 grs.

CHILLITACO C/QUESO 60 grs.

Rib Eye $48 $60 $55 $75 $98 $69 $79

HAMBURGUESA NORTEÑA $194

Hamburguesa de Rib Eyer, con chile verde, champiñones, cebolla, aguacate, tomate y lechuga, acompañada de papas sazonadas. 150gr.

EN UN MOLCAJETE!

Salchicha, cecina, ubre, tripa y una salsa tatemada todo asado al grill.

extras

FRIJOLES REFRITOS $15 AGUACATE $15 GUACAMOLE $30 TORTILLAS GORDITAS $25 TORTILLAS HARINA $15 EXTRA PROTEÍNA:

Callo 30 gr. $65 Atún 60 gr. $45 Salmón 60 gr. $55 Camarón cocido 60 gr. $47 Camarón aguachile 60 gr. $39 Pescado 60 gr. $32 Pulpo 60 gr. $39

UBRE $36 $49 $37 $52 $75 $52 $61

CORTE RIB EYE $390

300 gramos de Rib Eye de primera, asado al gusto acompañado de cebollitas, ajo y chilito asado.

MOLCAJETE SONORENSE $395 ¡LO MEJOR DE SONORA

TRIPA $54 $65 $63 $87 $109 $78 $87

MIXTO $51 $62 $59 $81 $104 $74 $83

postres LAVACAKE DE CAJETA CON NIEVE VAINILLA $85 NIEVE DE MAZAPÁN $45

infantil

TACO FISH PESCADO $23

Pescado capeado, sobre tortillas de maiz acompañado de salsa bandera y aderezo. 40 grs.

BROWNIE CON NIEVE DE VAINILLA $65

TACO FISH CAMARÓN $27

PIE QUESO $85

DEDITOS DE PESCADO $105

Camarón capeado, sobre tortillas de maiz acompañado de salsa bandera y aderezo. 40 grs.

Dedos de pescado acompañados de papas fritas y catsup. 170 grs.

QUESADILLA SENCILLA $23

PAPAS A LA FRANCESA $30 150 grs.

M O L C A J E T E

S O N O R E N S E

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