VAJA LÄHEB:
toorest, hästi painduvat, umbes meetripikkust sõrmejämedust puuoksa; peotäit umbes kolmekümne sentimeetri pikkuseid oksi; jupikest nööri; nuga.
Ajakulu: 10 minutit
Nagu paljud head ja mõned halvad asjad siin maailmas, algab ka grillresti valmistamine puu langetamisega. Stopp! Mootorsaagi pole vaja. Kirvest? Ei, seda kah mitte. Piisab noast. Me ei hakka siin mingit palki maha võtma. Piisab umbes sõrmejämedusest ja meetripikkusest noorest võrsest. Peaasi, et see hästi painduks. Kaksa kirjeldatud gabariitidega puuke maha ning laasi okstest puhtaks, nõnda et jääks sirge ritv. See tehtud, painuta ritv reketikujuliseks. Kui soovid grillida ainult ühte vorsti või leivaviilu, siis umbes pinksireketi suuruseks, kui toidukraami on rohkem, siis tennisereketi suuruseks.
VITSA VAJA!
Käepidemeosa jätsid? Jah? Väga hea. Nüüd võta taskust jupp nööri ja keri see ümber käepideme. Korralikult! Sa ju ei taha, et grillrest ennast tööolukorras sirgu viskab ja küpsetise mööda lõket laiali pillutab. Kui siiani oled kõik õigesti teinud, on sul nüüd näpud alles, grillresti raam valmis ning kõht endiselt tühi. Neid oksi mäletad, mis sa mahavõetud puu küljest laasisid? Las need jäävad sinna maha. Ära neid ära söö, nii tühi su kõht kah ei ole. Ja tõenäoliselt on need ka liiga peenikesed raami vahele võrestiku punumiseks. Aga võrestik on sul vaja punuda. Muidu ei ole sul rooga kuhugi asetada. Ehk siis – hangi umbes kuus peenikest, improviseeritud reketi diameetrist mõne sentimeetri võrra pikemat oksakest ning punu need varem valmistatud raami sisse. Kuidas?
PUNUDA OSKAD?
Kui tead, kuidas valmistada okstest räätsad, siis põhimõtteliselt tead ka seda, kuidas valmistada okstest grillrest, ja võid liikuda järgmise artikli juurde. Kui aga mitte, siis järgnevate minutite jooksul saad teada. Kuidas siis valmistada ... mitte räätsad, vaid grillrest? Tekst: ASSO PUIDET, Kaitse Kodu! tegevtoimetaja
Aga nõndaviisi, et asetad kaks oksa risti üle raami, ütleme ida-lääne suunas. Seejärel pistad nende alt põhja-lõuna suunas läbi teised kaks oksa, nõnda et nende otsad jäävad raamile toetuma. Moodustunud rist jäi tänu okste pingele püsima, eks ole? Väga hea. Korda operatsiooni järgmise oksapaariga. Ja siis järgmisega, kuni on moodustunud sobiva tihedusega rest. Kui sa aga enne unustasid need peenemad, restiks punutud oksad koorest vabastada, siis lammuta kõik laiali ja alusta uuesti. Koor läheb kärssama ja annab su leivaviilule, lihakäntsakale või vorstijupile kirbe kõrvalmaitse. Seda sa ju ei taha. Sa tahad hoopis grillida. Ja seda sa nüüd teha saadki. Kui kogu eelnev protsess on edukalt läbitud, siis polegi muud kui tuli üles, proviant grillrestile ja tulekohale. Head isu!
4/2019
19
