BrAM winter 2023 by kaat.cc

FASHION

Dress 2 party

winter

GLAM SUPERCOOL

Actieve winteruitjes

INTERVIEW

Bouchra van Persie

BE PURE BY BAR CO’COUTURE GOODMORNING UNIVERSE HOMAGE TO DENIM IBANA MSCH COPENHAGEN PENN & INK NY TANGO SHOES YAYA AND MORE...

VIP fashionStore Winkelcentrum Carnisse Veste Van Beuningenhaven 16, Barendrecht T 0180 620 991 info@vipfashionstore.nl www.vipfashionstore.nl

Volg ons op Facebook en Instagram!

BUDGETPLAN KEUKENS Droomkeukens en keukenapparatuur voor scherpe prijzen

Al meer dan 30 jaar dé specialist!

studioLine

standaard al heel bijzonder

KOM LANGS IN DE WINKEL TINSTRAAT 10 2984 AN RIDDERKERK T 0180 442 322

OPENINGSTIJDEN MA-DO 10:00 - 17:30 uur VRIJ 10:00 - 21:00 uur ZA 10:00 - 17:00 uur ZO GESLOTEN

ONLINE WWW.BUDGETPLAN.NL INFO@BUDGETPLAN.NL /BUDGETPLAN /BUDGETPLAN

www.metalura.com

JAAR

SLIMME GLASSYSTEMEN VOOR BUITEN

Tuinkamers met karakter Gedurfd design, naar uw wensen gemaakt

BrAM | 5

s ’ t e L ! e t a r b e l Ce Een feestelijke ode aan onze lokale ondernemers

Wat zijn wij bij BrAM trots op al onze lokale ondernemers. Die iedere dag hun schouders eronder blijven zetten, geen uitdaging uit de weg gaan en altijd klaar staan voor hun klanten. Zij verdienen het met hun bijzondere verhalen extra in het zonnetje te worden gezet en hun mijlpalen te vieren. En dat doen we met BrAM heel graag. Want onze regio heeft zoveel moois te bieden. Shop lokaal, onze lokale ondernemers verdienen het! Wij wensen alle ondernemers, onze lezers en adverteerders sprankelende feestdagen & een heel gelukkig en gezond 2024!

~BrAM

BrAM | 6

Walter de Lange exclusieve herenmode

WIJ WENSEN IEDEREEN MOOIE FEESTDAGEN

Winkelcentrum Walburg, Hof van Holland 114 in Zwijndrecht

inhoud

winter 2023

Interview

Column

24 | In de Spotlight: Jan Heijkoop 40 | Bouchra van Persie over sportief ondernemen en By VP 87 | Karina Beers ‘Parenting coördinator’

11 | Voorwoord: Winter wonderland

Winter wonderland 38 | Leendert van Pelt: Een (hoofdhuid) gezond 2024 55 | Frank Kila: En dan zijn we verliefd… 79 | Miryam Schotman: Winter wonder time

30 79

BrAM | 8

H E A LT H & B E AU T Y

WO N E N

MANIFESTO is een modewinkel in Hendrik-Ido-Ambacht waar service en persoonlijk advies centraal staat. We hebben een verschillend assortiment voor jong en oud. Onze winkel is gevuld met de volgende merken: Minus, Peppercorn, Circle of trust, Only, Pieces en Moss Copenhagen. Je kan ons vinden in de De Schoof 28 Hendrik-Ido-Ambacht naast de Action. Liever eerst even online snuffelen? Dat kan zeker op www.manifestowomen.nl of check onze Instagram en/of Facebook.

De dagen worden kouder en korter, het is nu echt winter. Heerlijk! Het winterseizoen wordt doordrenkt door licht. Sfeervolle lampjes, kaarsjes, haardje aan. En dan hebben we het nog niet eens over alle betoverende kerstverlichting in de decembermaand. Hoe kouder buiten, hoe warmer we het maken. Hopelijk krijgen we dit jaar een échte winter met magisch neerdwarrelende sneeuwvlokjes en natuurijs. Mocht dat niet zo zijn, dan hebben wij de leukste alternatieven gevonden om dicht bij huis toch dat magische wintersfeertje te ervaren.

UITGEVER

Maaike Groot

ART DIRECTOR

Karin van Zanten www.kaat.cc DTP ADVERTENTIES

Astrid Honcoop Het Ontwerploket REDACTIE

Maaike Groot (hoofdredactie) Linda van der Vlis Esther Paans Evelien Baks FOTOGRAFIE

Romy van den Boogaart Chantal de Visser DRUK

Damen Drukkers

SALES EN CONTACT

Maaike Groot 06 536 453 96 info@bram-magazine.nl www.bram-magazine.nl

Disclaimer © BrAM Magazine Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk worden verveelvoudigd, opgeslagen, openbaar worden gemaakt of voor andere doeleinden op welke wijze dan ook worden gebruikt zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Zet- en drukfouten voorbehouden.

In deze editie omarmen wij het winterseizoen. We laten ons inspireren door de nieuwste modetrends en delen verrukkelijke recepten die de smaakpapillen betoveren. It’s time to shine! Musthaves voor de feestdagen, tips voor de winter en om er lekker op uit te gaan, culinaire horeca-hotspots die je móet bezoeken, mooie interviews en nog veel meer lifestyle uit de regio. We maken er een winter van om nooit te vergeten. In december feestmaand ligt de nadruk op het samenzijn met familie en vrienden, tradities en mooie herinneringen. Daarnaast blikken we vooruit op 2024, vol verwachting met nieuwe beloften en mogelijkheden. Dit seizoen is magisch! Maak er een winter wonderland van.

Winter wonderland

Zoals elk jaar willen wij ook nu weer onze oprechte dank betuigen aan onze adverteerders, wiens steun ons in staat stelt om onze glossy elk seizoen weer met jullie te delen. En uiteraard ook aan onze gewaardeerde lezers: jullie enthousiasme en betrokkenheid vervullen onze pagina’s met betekenis. Dankzij jullie is elke editie weer een feestje om te maken. Geniet van december feestmaand, laat je inspireren door de pracht van het seizoen en deel de vreugde met iedereen die je dierbaar is. Wij wensen jullie een heerlijke winter, hele mooie feestdagen en alle goeds voor het nieuwe jaar. En ondertussen…. I’m dreaming of a white Christmas. Let it snow! Happy Holidays lieve mensen! Namens het team van BrAM. Maaike Groot, Uitgever

BrAM | 11

shine bright like a

diamond Met de feestdagen in het vooruitzicht is december dé maand om te shinen. Pak mooi uit met een feestelijke outfit met een fijn glittertje en lekker veel laagjes voor de koude dagen. Op naar 2024! New beginnings… Maak er iets moois van!

BrAM | 12

BRAM' S FAVOR IT E S

sneaker l ver Voor de ware Sneakerlover

MIZUNO Wave Rider BETA 26 Mother of pearl-ink-coffee € 180,- Street Ridderkerk

BrAM | 13

Ter gelegenheid van het 100-jarige bestaan van COLMAR heeft het Italiaanse merk de handen ineengeslagen met de Amerikaanse kunstenaar Joshua Vides.

C O L M A R X J O S H UA V I D E S

B R A M ' S FAVO RI TES

BrAM | 14

De gelimiteerde, iconische unisex collectie is exclusief verkrijgbaar op www.colmar.com. De Colmar 100 unisex jas van Joshua Vides is oversized en aan twee kanten draagbaar. € 799,-

BRAM' S FAVOR IT E S

STA T MEN E T M M parfu eer dan e en ge YSLF. msta b t u l e o r. m gestr uctur emblaadj ent met Een es en witte eerd hout s . Van ensueel, af € 1 10,-.

BrAM | 15

Winter GLAM Jaaaaaaa! Het feestgebruis is al lekker in volle gang. De winkels hangen vol met glansstofjes, metallics en pailletten. Dit seizoen kunnen de dames hun hart ophalen en full glam gaan. Bij de heren is het daar en tegen iets rustiger, meer tijdloos, maar stijlvol. Ga voor mooie stoffen en/of een leuk patroontje. Hoe zien we jou dit jaar aan de kersttafel of bij een nieuwjaarsfeestje verschijnen?

xx Esther

Foto: Romy van den Boogaart

Styliste Esther is regelmatig te vinden in Manifesto, de zaak van haar ouders en verzorgt de styling van onder andere BrAM. Je kunt haar vinden op Instagram: @estherhavenaar

Visagie: Puck Meijer, Red ‘n Rosy Haar: Fulco, Monroe’s Lounge Fotografie: Romy van den Boogaart Styling: Esther Havenaar Kleding: VIP fashionStore, Manifesto, Street Ridderkerk, Walter de Lange, Smit Mode Locatie: Restaurant KITA, Hendrik-Ido-Ambacht Modellen: Renée en Martijn

BrAM | 16

Renée Blazer Pieces €59,99 Blouse Peppercorn €59,95 Pantalon Pieces €39,99 Loafers Only €49,99 Manifesto Martijn Trui Saint Steve €89,95 Jeans Neuw Denim €129,95 Sneakers Mizuno €130,Street

BrAM | 17

Renée Top €49,95 Broek €59,95 VIP fashionStore Martijn: Kostuum Wilvorst €549,95 Walter de Lange Schoenen model BrAM | 18

Renée: Top Pieces € 36,99 Blazer Pieces € 59,99 Rok Pieces € 44,99 Pumps model Manifesto

BrAM | 19

Renée Jurk By Bar €169,95 Golden clutch 100% cow leather € 119,95 By Bar VIP fashionStore Martijn Overhemd Clean Cut Copenhagen €99,95 Pantalon Clean Cut Copenhagen €109,95 Sneakers Garment Project €170,Street

BrAM | 20

Martijn: Coltrui Gant €159,95 Overshirt Profuomo €259,95 Broek Strellson €149,95 Schoenen model Walter de Lange

BrAM | 21

BrAM | 22

Renée Blouse Aaiko €109,95 Pantalon Cocouture €99,95 Tas €39,95 Smit Mode Martijn: Blazer Mister 7 €199,95 Overhemd Olymp €89,95 Stropdas €19,95 Broek Vanguard €199,95 Smit Mode BrAM | 23

IN DE SPOT LIGHT

“Soms moet je je gevoel volgen”

BrAM | 24

BURGEMEESTER

Jan Heijkoop Na bijna twaalf jaar de burgervader van Hendrik-Ido-Ambacht te zijn geweest, heeft burgemeester Jan Heijkoop 14 november afscheid genomen om te gaan genieten van zijn welverdiende pensioen. Hiermee komt een einde aan het tijdperk ‘Heijkoop’. Tijd voor een terugblik op de mooie jaren die wij hebben ervaren met onze flamboyante burgemeester die voor zowel de inwoners als medewerkers van de gemeente een echte burgervader is geweest.

BrAM | 25

Na twaalf jaar, waarvan wij het laatste jaar als extra bonus zien, zit uw ambtstermijn er op. Hoe voelt het om te stoppen? “Het is niet zo dat ik er echt naar uit kijk om te stoppen, want ik vind het werk nog altijd ontzettend leuk, maar meer vrije tijd is wel fijn. Vorig jaar was ik al voorbereid om te stoppen, maar door omstandigheden ben ik nog een jaar langer als waarnemend burgemeester gebleven. Ik heb de rol van burgemeester met ontzettend veel plezier vervuld de afgelopen jaren. Mede dankzij de goede onderlinge verhoudingen in het college, de raad en met de collega’s van de gemeente. Tijdens mijn carrière in Hendrik-Ido-Ambacht heb ik nog nooit meegemaakt dat er een wethouder tussentijds is ‘gesneuveld’ of teruggetreden. Het kan er in de politiek hard aan toegaan, maar wij hebben het enorm getroffen met goede wethouders die productief samenwerken zodat je het met elkaar volhoudt. Samen is echt de kracht van ons college, ondanks politieke verschillen. De verhoudingen zijn gewoon heel goed en dat heeft mij altijd veel positieve energie gebracht in mijn werk. Ik stop dus met een voldaan gevoel, maar ga uiteraard niet stil zitten.” Sinds 1 februari 2012 bent u burgemeester van Hendrik-Ido-Ambacht geweest. Als u terugblikt, wat is er dan in die jaren het meest verandert? “De samenwerking binnen de Drechtsteden is enorm versterkt. Hierin hebben wij het voortouw genomen, want wil je binnen provincies en de landelijke politiek iets bereiken, dan moet je echt met gebundelde voorstellen van diverse gemeenten komen om iets voor elkaar te krijgen. André Flach is nauw betrokken bij provincies en andere overheden, waarbij de samenwerking binnen de Drechtsteden en ZHZ heel belangrijk is. Het voordeel van de kleinschaligheid en korte lijnen tussen bestuur en burger is dat je met een gebundelde aanpak naar buiten kunt treden. Denk ook aan gebundelde kracht in personele zin, inhuur, dienstverlening en het zeer gespecialiseerde sociaal domein. De sociale dienst van de Drechtsteden is een van de grootste van Nederland en daar profiteren wij als gemeente echt van. Het oorspronkelijke model heeft een goede opvolging gekregen met een samenwerkingscultuur, waar zowel Provincie als Binnenlandse zaken waarde aan hechten. Bij gemeenten die goed samenwerken, is geen behoefte om te herindelen.”

“Samen is echt de kracht van ons college, ondanks politieke verschillen”. En verder? “We hebben zo veel moois bereikt. De herindeling van de Noord, de Volgerlanden, Ambachtse Zoom en de herinrichting van De Waal om maar een paar mijlpalen te noemen. Met de doorontwikkeling van De Volgerlanden is de bevolking van onze gemeente gegroeid naar ruim 30.000 inwoners. Bij de ontwikkeling van De Volgerlanden is niet alleen naar de exploitatie gekeken, maar ook naar de kwaliteit van de wijk. De meeste Vinex wijken hebben al snel iets massaals, waardoor zij bij derden niet altijd populair zijn. De Volgerlanden daarentegen is als Vinex wijk enorm populair. Grote huizen, mooie lanen, veel groen en watervoorzieningen maken het een geliefde wijk om te wonen. Het neveneffect van de spoorlijn die onder De Volgerlanden doorloopt, is een prachtig centraal park dat het groene karakter van De Volgerlanden en van Hendrik-Ido-Ambacht onderstreept. Parken zie je door de gehele gemeente terug. Het is hier heerlijk om te wandelen en buiten te recreëren. De tevredenheid van de burgers in de Drechtsteden is hoog, onze gemeente scoort op het gebied van woongenot zelfs nummer 1. Ook de herinrichting van De Waal draagt bij aan de uitstraling en recreatie in onze gemeente. Maar ook op het gebied van bedrijvigheid is er veel verbeterd afgelopen jaren. Het waterbusplein heeft nu een prachtige uitstraling en is een prettige recreatieve verblijfplek langs de rivier. Daarnaast is het een gebied met een welvende architectuur die je overal terug ziet komen, met een goede samenwerking van ondernemers en bedrijven als Koedood en Bolidt die zich daar zo mooi gevestigd hebben. Een stukje allure waar wij heel content mee kunnen zijn. En dan de Ambachtse Zoom. We wilden graag een circulair bedrijventerrein, maar toen wij dit traject startten, leken sommige

BrAM | 26

eisen nog buiten de werkelijkheid of overdreven. Ik heb gezien hoe het college er steeds meer in ging geloven en dat we er dankzij onder andere de trekkracht van André Flach in zijn geslaagd om mooie bedrijven te vestigen die een voorbeeld zijn van duurzaamheid. De Ambachtse Zoom is het eerste volledig circulaire bedrijventerrein van De Drechtsteden. Het bewustzijn van duurzaamheid is de afgelopen 5 à 6 jaar sterk gegroeid en is een vast onderdeel van meerdere portefeuilles geworden. Inmiddels zijn wij een hele duurzame gemeente.” Wat maakt uw functie van burgervader voor het mooie dorp zo bijzonder? “Ik vind het bijzonder dat op de een of ander manier de verschillende culturen in Ambacht elkaar goed hebben gevonden. Door de groei van De Volgerlanden is het aantal inwoners in een paar jaar verdubbeld, waarbij je de oorspronkelijke inwoners hebt en die van buitenaf, veelal uit stedelijk gebied. Vaak zie je dat gemeentes dan gekleurder worden terwijl er hier juist mensen met een kerkelijke achtergrond bij zijn gekomen. Dat merk je uiteraard ook in de gemeenteraad. Bij een groeiende gemeente moet je elkaar zien te vinden. Dankzij de sterke samenwerkingscultuur gaat dat goed. De zondagsluiting bijvoorbeeld, wordt hier veel breder gedragen dan alleen vanuit het orthodoxe. Ik vind het belangrijk dat een burgemeester er is voor, en van iedereen. Over en weer respecteren is van belang, net als tolerantie over verschillende opvattingen. Hoe dat hier in het dorp gaat en hoe inwoners met elkaar omgaan, vind ik heel bijzonder.”

“We hebben zoveel moois bereikt” Welke herinneringen staan u het meest bij? “Dat zijn er zoveel. Ik heb het geluk gehad dat ik veel bijzondere ontmoetingen heb meegemaakt. Mensen heb kunnen verbinden, coachen, bijstaan, zowel oud als jong en in gelukkige en moeilijke momenten. Evenementen als Koningsdag en Zomerparkdag waar zoveel mensen op af komen en dat zo goed is georganiseerd,

vind ik altijd heel plezierig. Tijdens deze dagen zijn er zoveel mensen met wie je zou willen spreken; eer dat ik van de ene kant van Ambacht naar de andere kant was, was de dag al voorbij. Ik weet nog hoe Jan Schram (gepensioneerd gynaecoloog, red.), als voorzitter van de Oranjevereniging, mij rondleidde tijdens Koningsdag en hoe ik onder de indruk was van al die dames die hij kende. Achteraf bleek dat hij die dames niet allemaal meer herkende, maar dat hij aan de reacties van hen merkte dat zij patiënt bij hem waren geweest. Mooi om te zien hoe verbinding overal terugkomt in Ambacht. Onze Oranjevereniging springt er echt uit ten opzichte van andere gemeenten. Er zijn

zoveel activiteiten, allen even professioneel opgezet. Inwoners met allerlei verschillende achtergronden werken hierin perfect samen en sinds een aantal jaar hebben we een Turkse voorzitter van dit oer-Hollandse volksfeest. Die perfecte samenwerking van mensen met verschillende gezindten vormt een mooie weerspiegeling van de samenstelling in het dorp. Zelfs aan coronatijd, waarin we leefden onder tal van restricties en ook de jeugd vereenzaamde, heb ik een mooie herinnering. Toen er aan het einde van de winterperiode nog een strenge vorstperiode aanbrak, nam Co Wisse het initiatief om in het Sandelingenpark een schaatsbaan aan te leggen. Dit was traditie voor hem, met of zonder vergunning overigens, maar in coronatijd kwam daar in eerste instantie veel kritiek op van andere gemeenten. Kon dat wel, met al die mensen bij elkaar? ‘Ja hoor’, dacht ik ‘het is toch buiten? Gewoon doen’. Ik ben daar gaan kijken en de jeugd had het zó naar hun zin, prachtig om te zien en wat een opsteker in die sombere periode. Grappig overigens, dat aan het einde van die vorstweek diezelfde gemeenten zich afvroegen waarom zij niet hetzelfde voor de jeugd hadden gedaan. Soms moet je je gevoel volgen. Co Wisse is ook een verbinder, die veel voor de gemeenschap heeft betekend en dat nog altijd doet. En dan heb ik nog tal van andere herinneringen die voor mij waardevol zijn, waaronder het 4-5 mei comité, de avondvierdaagse, de nieuwjaarsduik, het Historisch Genootschap, de lintjes doorknippen en overhandigen, en ga zo maar door. Het was een mooie tijd die veel indrukken achterlaat.”

“Het was een mooie tijd die veel indrukken achterlaat” Wat gaat u het meest missen van het burgemeesterschap? “De raads- en collegevergaderingen en de ontzettend plezierige samenwerking met alle medewerkers. De ambtelijke organisatie van Ambacht is heel positief met zeer gemotiveerde mensen. Hier wordt heel gemoedelijk samengewerkt met een

BrAM | 27

bijzonder vrolijke omgang met elkaar. Het is niet voor niets dat we mensen hier vast weten te houden met minimaal verloop. Het leven is elkaar ontmoeten en dat gebeurt hier heel veel. Dat zijn altijd prettige ontmoetingen met prettige collega’s. Er wordt op het gemeentehuis van Hendrik-IdoAmbacht meer gelachen dan in de gehele Drechtsteden. Daarom ben ik ook langer gebleven als waarnemend burgemeester. Dit illustreert precies wat het functioneren voor mij zo prettig heeft gemaakt.” Wat gaat u doen tijdens uw pensioen? “Genoeg. Naast burgemeester ben ik altijd ondernemer geweest. Ik ben partner van een windmolenonderneming die de laatste jaren een flinke positieve ontwikkeling heeft doorgemaakt. In 2000 zijn wij daarmee begonnen, inmiddels hebben wij 14 windmolens en dat is, mede dankzij de hoge energieprijzen, een aantrekkelijke business. Volgend voorjaar hopen wij een zonnepark te realiseren van 8 hectare grond vol met zonnepanelen. Daarnaast ben ik betrokken bij het grondverzetbedrijf van mijn zoon en coach ik met veel plezier mensen vanuit huis. Dan heb ik uiteraard mijn schapen en zuigkoeien nog op de boerderij. Vervelen zal ik mij geen moment.” Heeft u nog een mooie boodschap voor alle inwoners? “Wees zuinig op uw dorpse karakter, heb respect voor elkaar en wees tolerant voor elkaar. Dan blijft Ambacht een mooie gemeente om samen te leven.” Gaan we u nog wel een keer terugzien in de gemeente? “Jazeker! De Zomerparkdag en Koningsdag wil ik sowieso elk jaar bezoeken. En regelmatig een voetbalwedstrijd, dat is ook een liefhebberij.” Tot slot. Aan wie draagt u het stokje over? “Patrick van der Giessen, inwoner van Hendrik-Ido-Ambacht en voorheen raadslid en wethouder namens CDA. Geen onbekende dus! Ik wens Patrick heel veel succes als nieuwe burgemeester.”

Tekst: Maaike Groot Fotografie: Gemeente Hendrik-Ido-Ambacht

Inschrijven kan via onze website of scan deze QR:

Wij wen sen iederee n gezellig e feestda gen & een g ezond 2 024 met een stralend mooie la ch

Dé plek voor complete mondzorg! Ons centrum levert complete, hoog kwalitatieve mondzorg en orthodontie in de regio Hendrik-IdoAmbacht, Ridderkerk, Barendrecht en Zwijndrecht en beschikt over een hecht team van tandheellkundige professionals: tandartsen, mondhygiënisten, preventieassistenten, een endodontoloog, implantoloog, ortodontie en tandprotheticus.

Onze specialistaties zijn o.a.: Preventie en mondhygiëne CEREC - kroon in één dag Orthodontie Implantologie Facings

Endodontologie (Wortelkanaalbehandeling) Klikgebit Gebitsprothese Onzichtbare beugels

Enkele specialisaties uitgelicht: Esthetische tandheelkunde

Klikgebit

Orthodontie / Beugel

Een mooi en verzorgd gebit is uw visitekaartje. Hedendaagse tandheelkunde is meer dan gaatjes vullen en tandpijn voorkomen. U kunt uw gebit bij ons laten verfraaien door middel van kronen, facings en compositievullingen. Maar ook met behulp van orthodontie, implantologie, of door uw tanden te laten bleken

Een klikprothese (klikgebit) is een comfortabel alternatief voor een loszittend kunstgebit. De prothese wordt aan de implantaten met een kliksysteem bevestigd. In de meeste gevallen wordt dit vergoed door de basisverzekering.

Orthodontie (beugel) helpt een beet te optimaliseren, een verkeerde stand van de kaak te verbeteren of scheve tanden recht te zetten. Een recht gebit ziet er natuurlijk mooier uit, is beter te verzorgen en u kunt er beter mee kauwen. Orthodontische behandelingen kunnen zowel bij kinderen als volwassenen worden gedaan. Wij werken met verschillende methodes zoals slotjesbeugels, maar ook met nagenoeg onzichtbare en uitneembare alignersbeugels.

Bel voor een afspraak: 078-6840950

Kerkstraat 32c | 078-6840950 | info@kastanjehoeve.com | www.kastanjehoeve.com

We hebben het allemaal druk, maar willen er uiteraard wel altijd tip-top verzorgd uitzien. Hoe ideaal is het dan dat je alles op het gebied van beauty in één salon kunt vinden? Premium quality time voor beauty, skin, hair, nail- en footcare. Met gerenommeerde merken en een team van ervaren professionals verlaat je Eemsbeauty1roof als de mooiste versie van jezelf. EEMSBEAUTY1ROOF

Alles op het gebied van beauty onder één dak

Eemsbeauty1roof is ingericht als een trendy boutique hotel met een luxe, sfeervolle uitstraling. “We houden niet van standaard en hebben de salon net even anders ingericht,” vertelt huidexpert Amey Wagenaar. Eemsbeauty1roof werkt met zzp’ers die allemaal in hun eigen vak gespecialiseerd zijn waardoor expertise bovenaan staat bij deze stijlvolle salon.

Stralend de feestdagen in Of je nu je haar tot in de puntjes verzorgd wilt hebben in combinatie met een party make-up en ook je nagels wilt laten doen, je wimpers en/of wenkbrauwen wilt laten verven, wimperextensions wilt aanbrengen, of een wenkbrauwlift wilt combineren met henna of microblading; Eemsbeauty1roof heeft alles

onder één dak om jou de mooiste uitstraling te geven die je verdient. Ook een genietmoment met de schoonheidsbehandelingen van Nimue kun je ideaal combineren. Wat dacht je van een ontspannende massage of een fijne pedicure-behandeling inclusief voetenspa? Zeker richting de feestdagen wil je tenslotte shinen met een mooie look! Verwen je nagels met een BIAB- of Rubberbasebehandeling en stijlvolle gellak. “Wij werken alleen met A-merken en lak wordt geweekt in plaats van gevijld. Met onze behandelingen blijven je nagels gezond en stevig,” aldus Amey.

De huidexperts van Eemsbeaut1roof zijn gespecialiseerd in behandelingen voor huidverbeteringen met het vooraanstaande merk PH Formula. Met behandelingen voor aging, roodheid, hyperpigmentatie en acné – waaronder een speciale behandeling voor de jeugd met verbluffende resultaten! – worden huidproblemen verholpen. “Wij doen er alles aan om de huid in goede conditie te brengen en te houden,” vertelt Amey die recent nog een mooie bos bloemen ontving van een klant die de acné-behandeling had ondergaan. “De resultaten zijn zó mooi en klanten zo dankbaar, dat maakt ons beroep extra bijzonder.” Ook voor heren zijn er speciale behandelingen, evenals behandelingen voor tijdens de zwangerschap.

Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Chantal de Visser BrAM | 29

Cadeautip voor de feestdagen: een cadeaubon van Eemsbeauty1roof!

Wij wensen jullie fijne feestdagen! Amey: Skin/Beautycare Sacha: Skin/Footcare Annelyn: Skin/Footcare Amanda: Skin/Beauty/Nailcare Kanlaya: Nail/Beautycare Chantal: Nailcare Sylvana: Nailcare Selena: Haircare Peggy: Haircare | Brederodehof 64, Hendrik-Ido-Ambacht www.eemsbeautyroof.nl

‘VIER

december IN STIJL!’

Volg ons!

JIJ STAAT CENTRAAL Een kapsel is meer dan een goede coupe. Het laat zien wie je bent en onderstreept je identiteit. Als KAMER 88 begrijpen we dat maar al te goed. Dat is wat ons elke keer weer energie geeft: dat kapsel creëren dat helemaal bij jou past. De Kleurspecialist Kleuren is echt het ding van Kamer 88. Alles is mogelijk in de wereld van kleur. Zeker voor een balayage ben je bij ons aan het juiste adres. Onze colorista’s denken met je mee en geven jou een uitgebreid advies. Wij combineren verschillende technieken en toners en kunnen zo voor iedereen een unieke look creëren. Wist je trouwens dat wij altijd starten met een kleuradvies wanneer je voor het eerst bij ons komt kleuren? Zo leren wij elkaar al een beetje kennen en kunnen wij vast nadenken over jouw look. De Haarstylisten van Kamer 88 creëren de look die voor jou zo belangrijk is.

BRING BACK MY CURLS Mensen met krullen weten het: krullen knippen is een vak apart. De KAMER 88 Haarstylisten weten dit ook. Zij zorgen ervoor dat jij jouw krullen kan vieren. Bij KAMER 88 is daarom ook een complete productlijn voor krullen te verkrijgen. Krullen verdienen meer vocht en veerkracht. KMS Curl Up, Boucléme en MHMC Texture Curls geven jouw krullen wat ze verdienen.

KAMER 88 Haarstylisten Maasboulevard 88 Zwijndrecht 078 785 28 06 www.kamer88.nl

Openingstijden MA | 12:30 – 18:00 DI | 9:00 – 20:00 WO | 9:00 – 20:00 DO | 9:00 – 20:00 VR | 9:00 – 18:00 ZA | 9:00 – 15:00 Nu ook Olaplex Salon!

BrAM | 31

BRAM

FASHION

Plissé blouse By Bar € 109,95 VIP fashionStore

Minus Truitje €79,95 Manifesto Gold blouse By Bar € 139,95 VIP fashionStore

dress 2party

Golden Clutch By Bar € 119,95 VIP fashionStore

Statement Oorbellen Golden Flakes vanaf € 39,95 jewelswithflair.nl One shoulder eco pullover black By Bar 149,95 VIP fashionStore

Gold short dress € 169,95 VIP fashionStore

Minus top €69,95 Manifesto

Co’Couture top €119,99 Smit Mode Pieces broek €34,99 Manifesto BrAM | 32

Pieces T-shirt €29,99 Manifesto

BRAM

FASHION

Aaiko top €89,95 Smit Mode Pieces paillette top €44,99, Manifesto

Aaiko blouse €109,95 Smit Mode

Freebird jurk €159 95 Smit Mode

Aaiko mini rok €89,95 Smit Mode

Co’Couture top €119,99 Smit Mode

Summum top €119,95 Smit Mode

Crossbody schoudertas leer, By Bar € 129,95 VIP fashionStore

Giacomo jas €289,95 Smit Mode Mos Mosch pantalon €149,99 Smit Mode

EsQualo jurk €89,95 Smit Mode

Peppercorn Bomber €99,95 Manifesto

BrAM | 33

MUSTHAVES MEN

Iberico ham

Jay Hill Whiskey Karaf Moville €36,99, FonQ.nl

Exquise Iberische hammen uit Trévelez betoveren ieders smaakpupillen! Doordat de varkentjes vrij grazen, hebben de hammen een prachtige structuur en verrukkelijk aroma. Ook geschikt als brievenbuspakket. Vanaf €29,95, verkrijgbaar bij Willem Boon, www.scharrelvleesspecialist.nl.

Highland Park | The Dark

Exclusieve bekroonde whisky’s met het unieke karakter en DNA van Highland Park: een complexe smaakbalans met een onstuimige harmonie van heidehoning, rijk gekruide vruchtencake en aromatische turfrook. Nog enkele limited editions verkrijgbaar bij Gall Sophiapromenade, Hendrik-Ido-Ambacht.

Ambachtelijke houten borrelplanken met Epoxy, vanaf € 34,95, www.orgnl-art-design.com

voor onder de boom

Leopold Vienna Giftset Whiskey € 39,95 FonQ.nl

KARHU Fusion 2.0

Shirt padel ByVP €39,99 www.by-vp.com

Hybrid Shape racket

Jet-black -Deep Laggoon sneaker, € 150,- Street Ridderkerk Dit Hybrid Shape racket is volledig gemaakt van Carbon. Door de vorm, het lage gewicht en het gecentreerde balanspunt is dit een perfect racket voor zowel de startende padeller als de gevorderde speler. Het racket heeft een heel fijne sandpaper afwerking en een matte zwart/ wit kleurstelling. De zwarte griptape met ingedrukt logo zorgt ervoor dat het racket zijn strakke uitstraling behoudt. €100,- www.by-vp.com.

BrAM | 34

Colmar 100 unisex beanie van Joshua Vides € 79,00, Colmar.com

Street

Coole herenmode en de tofste sneakers in de regio

Street in Ridderkerk is dé fashionwinkel voor de hippe man van nu. Het befaamde Street-concept bestaat uit kleine merken met een verhaal, mooie pasvormen en styling, fijne materialen, goede maatvoering en ook voor de langere man, zoals eigenaar Jeroen met een kleine twee meter lang, een piekfijn assortiment. Het jeans- sneaker- en fashionconcept dat het net even anders doet. De bijzondere merken, inmiddels al zo’n 26, maken het concept van Street. “Het moet tof zijn en uniek,” aldus Jeroen die er steeds weer in slaagt om zijn assortiment te vullen met items voor alle smaken en stijlen. “Klanten beamen dat zelf ook. Wat zij bij Street tegenkomen aan toffe items, krijgen zij niet bij elkaar gezien als zij winkel in en uit gaan in een grote shopping-stad als Rotterdam. Dat zijn mooie complimenten,” vertelt Jeroen die klanten uit het hele land mag verwelkomen. De Street-stijl herken je uit duizenden. “Jongere klanten die naar een festival gaan, worden herkend door hun outfit. Zij dragen dan een merk dat alleen hier verkrijgbaar is. Hoe tof is dat!” Is een item niet op voorraad, dan zal Jeroen er alles aan doen om het voor je te bestellen. “Juist die persoonlijke service maakt het verschil. We kennen onze klanten heel goed, het is altijd gezellig. Alsof je vrienden over de vloer hebt, maar dan in de

winkel,” aldus Jeroen die ervoor zorgt dat de koffie voor je klaarstaat.

Sneakers

Naast kleding staat Street ook bekend om de sneakers. Nieuwe releases zijn op de socials inmiddels een hit onder de noemer ‘Hey Sneakerlover’ en de meest exclusieve modellen worden tot in Italië verkocht. Karhu, Mizuno en Kangaroos worden rijkelijk tentoongesteld op de ‘sneakerwall’ tot maat 49.

Favorites vanaf het 1e uur

Jeroens favorites sinds de opening van zijn hippe menshop? Revolution, van oorsprong een skate-merk met grappige artworks en printjes gecombineerd met de cleane Scandinavische stijl voor een mooie prijs/kwaliteitverhouding. Meer gekleed zijn Clean Cut Copenhagen en Minimum, beide Deens. Hip, clean in de

basis en matcht bij iedereen, lekker tijdloos. De pantalons van Clean Cut zijn stijlvol met colbert voor een feest en casual mooi met een shirtje voor een festival. Jonsen Island, een klein Frans surfersmerk met een mooi verhaal en kleine collectie met ware musthaves; op = op. Nederlandse merken als Law Of The Sea – mooie volle kwaliteit met een langere pasvorm – en Butcher of Blue dat qua fit helemaal is afgestemd op de Nederlandse man. Voor de lange man: No-excess en Knowledge Cotton met een collectie tot en met 3XL in regular fit. “En nog zoveel meer, elk merk met z’n eigen verhaal, want dat is een must bij Street,” vertelt Jeroen die zo mooi over zijn collectie kan vertellen. “Wij hebben de coolste outfits voor iedereen.” De herfst en winter zijn met stip Jeroens favoriete modeseizoenen. “Laagjes! Je kan zo veel combineren. Overshirts met dunne bodywarmers zijn de trend van nu, ik hou ervan. Kom gezellig langs!” Street Ridderkerk Dillenburgplein 21, Ridderkerk www.streetridderkerk.nl Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Chantal de Visser

BrAM | 35

make over

@ M O N R O E ’ S l ou ng e

Mooie krul voor de feestdagen Diana had nog niet zolang geleden highlights laten zetten in een andere salon, deze waren nog wat warm en zij wilde daar een frisse blik aan geven. Aan de voorkant hebben we extra highlights gezet, als het ware een face framing, waarbij de voorkant lichter is en er meer uitspringt. Hierna hebben we een toner op het haar aangebracht, om de tint van de highlights over het gehele haar op te frissen. We werken met de mooiste blondtinten van Schwarzkopf ‘blond me serie’ waarmee je je blonde haar verschillende tinten kunt geven. Het haar heeft een mooie stoere schouderlengte, waar we lagen in hebben geknipt voor een nonchalante look, zeker voor de feestdagen een succes met een mooie krul (zoals je ziet bij Diana). De voorkant kan zowel als lok met zijscheiding gedragen worden, maar is ook met curtain bangs heel mooi. Met dit model kun je je haar op veel verschillende manieren stylen, hoe fijn is dat! Namens het team van Monroe’s Lounge wensen wij jullie hele fijne feestdagen! Wil jij ook kans maken op een metamorfose? Volg BrAM en Monroe’s Lounge via de socials van @BrAMmagazine en @monroeslounge en laat een berichtje achter bij de oproep voor de volgende editie. BrAMmagazine

monroeszwijndrecht

Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Chantal de Visser

Burgemeester de Bruïnelaan 40, Zwijndrecht 078 619 55 48 www.monroes.nl BrAM | 36

THE BROW SPECIALIST

The perfect gift voor de feestdagen Hoe fijn is het als je ’s ochtends wakker wordt met perfecte wenkbrauwen en meteen een mooie uitstraling hebt? Met de perfect brow-behandelingen van The Brow Specialist zie je er altijd stralend uit én het scheelt een hoop tijd voor je daily make-up. Het resultaat blijft tot wel zes weken zitten. Ideaal voor je wensenlijstje voor de komende feestdagen! Eigenaresse Marjolein (31) begon zes jaar geleden vanuit de zonnestudio in Rozenburg waar zij als bijbaantje werkte. “Ik was altijd al geïnteresseerd in beauty en vond mooie wenkbrauwen heel belangrijk voor je uitstraling. Als extra dienst ben ik het waxen van wenkbrauwen gaan aanbieden in die studio,” vertelt Marjolein. Haar bedrijf ontwikkelde zich in mum van tijd tot een waar imperium. Inmiddels heeft Marjolein een vestiging aan de Stationsweg in Zwijndrecht en ligt haar eigen cosmeticalijn Marr Cosmetics in de schappen bij verkooppunten door Nederland, België en Duitsland. “Een droom die is uitgekomen,” lacht de positieve onderneemster. “Ik had een doel, visualiseerde hoe het resultaat eruit moest zien en ben ervoor gegaan. Dat in combinatie met keihard werken en uitgaan van mijn gevoel, heeft mij gebracht waar ik nu sta.”

Naast haar cosmeticalijn ontwikkelde Marjolein ook haar eigen henna voor in de salon. “Ik miste vooral koele tonen en mooie kleuren. Nu hebben wij een palet met de juiste kleur voor iedere klant. Met de potloodjes van Marr Cosmetics in dezelfde kleuren als de henna, kun je je wenkbrauwen thuis perfect bijhouden.”

The Perfect Brow

Afhankelijk van de vorm, hoe vol je wenkbrauwen zijn en natuurlijk je wensen voor the perfect brow zijn er verschillende behandelingen. Variërend van wax, verven, hybrid brows, henna en intensive voor de Kardashian look tot semi-permanente makeup met powder brows (resultaat tot 1,5 jaar!) en zelfs een ‘men-treatment’. Je hebt al een perfect-brow treatment vanaf € 28,50,-!

Brow lift/lamination

Groeien jouw wenkbrauwhaartjes alle kanten op, behalve de juiste? Dan is Brow Lamination dé behandeling voor jou! Dit is de allernieuwste trend op het gebied van browstyling. Bij de Brow Lamination worden jouw natuurlijke wenkbrauwhaartjes in de juiste richting geplaatst, hierdoor lijken je wenkbrauwen meteen veel voller. Het resultaat is heel natuurlijk en blijft circa 6 weken zichtbaar. Kijk op www.thebrowspecialist.nl voor alle behandelingen. BrAM | 37

MARR COSMETICS

BN’ers zijn er fan van “Toen ik met The Brow Specialist begon, ontdekte ik al snel dat er geen 100% natuurlijk en diervrij serum bestond om vollere en mooiere wimpers en wenkbrauwen mee te krijgen. Ik besloot toen om zelf een serum te ontwikkelen dat de haargroei echt stimuleert en volle wimpers en wenkbrauwen geeft. Ik ben net zo lang doorgegaan totdat alles perfect was, met de juiste bestandsdelen en beste samenstelling voor een optimaal resultaat,” vertelt Marjolein. Inmiddels is haar cosmeticalijn zeer geliefd bij menig BN’er en in de beautywereld. Onder andere voormalig Miss Nederland Zoey Ivory en ‘Echte Gooische Moeder’ Pauline Wingelaar zijn fan. “Mijn producten staan ook regelmatig in allerlei grote modetijdschriften. Dat is zo tof!” Marr Cosmetics bestaat uit een unieke grow oil (serum), brows to stay (modelleerborsteltje met zeep), clear gell (fixatie), make-up remover pads en my perfect brow pencil. Kijk voor meer info en verkooppunten op www. marrcosmetics.com.

Een (hoofdhuid) gezond 2024! Een gezonde hoofdhuid is de basis voor glanzend en sterk haar. Helaas worden velen van ons geconfronteerd met verschillende hoofdhuidproblemen die variëren van irritatie tot jeuk en schilfering. Steeds vaker zien we dat met name kinderen met deze onopgeloste problemen rondlopen terwijl dit echt niet nodig is.

eczeem. Probeer een milde, hydraterende shampoo en vermijd het gebruik van hete waterstralen, omdat dit de hoofdhuid kan uitdrogen. Als de jeuk aanhoudt, kan het raadzaam zijn om een arts te raadplegen, omdat het mogelijk is dat er sprake is van een onderliggende aandoening.

Hier zijn de vier meest voorkomende hoofdhuidproblemen en eenvoudige oplossingen om ze aan te pakken. Op naar een hoofdhuid gezond 2024!

Overactieve talgklieren kunnen leiden tot een vette hoofdhuid. Gebruik een milde, evenwichtige shampoo en vermijd het dagelijks wassen, omdat dit de talgproductie kan stimuleren. Probeer ook stylingproducten te vermijden die de hoofdhuid kunnen verstoppen. Een goede tip is om je haar niet te vaak aan te raken, omdat de natuurlijke oliën van je handen de vettigheid kunnen verergeren.

Roos Roos is een veelvoorkomend probleem dat wordt veroorzaakt door een overgroei van gist op de hoofdhuid. Het resultaat? Irritante witte schilfers die je kleding kunnen bedekken. Om roos te bestrijden, kun je een anti-roosshampoo gebruiken. Deze shampoos bevatten actieve ingrediënten zoals ketoconazol of seleniumsulfide, die helpen de gist te verminderen. Was je haar regelmatig en masseer de shampoo zachtjes in de hoofdhuid voor het beste resultaat.

Jeukende hoofdhuid Een jeukende hoofdhuid kan worden veroorzaakt door verschillende factoren, waaronder droogheid, allergieën of

Vette hoofdhuid

Het handhaven van een goede hoofdhuidgezondheid is essentieel voor het behoud van mooi haar. Naast het gebruik van geschikte haarverzorgingsproducten, is het belangrijk om aandacht te besteden aan je algehele gezondheid, inclusief voeding en levensstijl. Als de symptomen aanhouden of verergeren, raadpleeg dan altijd een professionele dermatoloog of haararts voor gepersonaliseerd advies. Met de juiste zorg en aandacht kun je genieten van een gezonde hoofdhuid en stralend haar. BrAM | 38

Hoofdhuidpsoriasis Psoriasis op de hoofdhuid kan leiden tot rode, schilferige plekken en jeuk. Een milde, hydraterende shampoo kan helpen de symptomen te verminderen. Voor ernstigere gevallen kan een dermatoloog medicinale shampoos, corticosteroïden of lichttherapie aanbevelen. Het is belangrijk om te onthouden dat consistentie de sleutel is bij het aanpakken van hoofdhuidproblemen. Probeer niet te veel verschillende producten tegelijkertijd, omdat dit de situatie kan verergeren. Geef je hoofdhuid de tijd om te reageren op nieuwe behandelingen en raadpleeg een professional als de problemen aanhouden. In plaats van je zorgen te maken over hoofdhuidproblemen, omarm eenvoudige gewoonten voor een gezondere hoofdhuid en mooier haar. Met de juiste zorg en aandacht kun je genieten van een zelfverzekerde uitstraling. Leendert van Pelt

Perengaarde 111, Hendrik-Ido-Ambacht 078 681 34 17 www.vanpeltkappers.nl

prachtige feestdagen

fashionable 2024! en een

BrAM | 39

Foto: Chantal de Visser | Locatie: Restaurant KITA, Hendrik-Ido-Ambacht

Het team van VIP fashionStore wenst jullie

“Als je iets doet, doe het dan voor de volle 100%”

In stijl op de baan Vanaf begin december is de nieuwste padelcollectie van fashion & lifestyle brand By VP voor zowel mannen als vrouwen online verkrijgbaar en in geselecteerde winkels. Zo sta je altijd fashionable op de padelbaan! www.by-vp.com

BrAM | 40

Bouchra van Persie

OVER SPORTIEF ONDERNEMEN EN BY VP

Sport en sportiviteit staan nog altijd hoog in het vaandel in huize Van Persie. Maar het is niet alleen voetbal wat de klok staat. Want Robin van Persie heeft namelijk een nieuwe sportieve passie: padel. Naast promotor en fanatiek speler van deze sport heeft hij samen met zijn vrouw Bouchra een eigen kleding- en accessoirelijn voor padel uitgebracht als onderdeel van hun lifestylebrand ‘By VP’. Hoog tijd voor een gesprek met Bouchra van Persie over het ondernemerschap van dit sportieve stel. Hoe zijn jullie op het idee gekomen om een eigen padellijn op te zetten? “De voorgaande jaren hebben vooral in het teken gestaan van de voetbalcarrière van Robin. Dat was fantastisch en ik had het zeker niet willen missen. Maar Robin heeft altijd gezegd: nu is het mijn tijd, als we weer terug zijn in Nederland wordt het jouw tijd”, vertelt Bouchra. “Het ondernemerschap heeft me namelijk altijd al getrokken, ik kom uit een hele ondernemende familie. Toen we weer in Nederland woonden, ging Robin steeds vaker padellen. De sport was toen nog niet heel bekend. Goede en vooral mooie kleding ervoor was er eigenlijk niet echt. Er werden veel felle kleuren gebruikt en alles was erg schreeuwerig. Daar is het idee geboren om zelf een padellijn op te zetten voor ons lifestylebrand ‘By VP’. Dat waren we al gestart met smaakvolle accessoires voor zowel mannen als vrouwen, maar inmiddels ligt de focus bijna volledig op padel, want de eerste collectie is ontzettend goed ontvangen.” Hoe is de taakverdeling binnen By VP? “Het is heel leuk om als ondernemers samen bezig te zijn met het ontwikkelen van de producten voor By VP. Zowel Robin als ik zijn allebei ontzettend nauw betrokken bij het hele proces. Uiteraard hebben we inmiddels een fantastisch team om ons heen verzameld met heel veel expertise. Omdat Robin zelf ook sport in de kleding, kan hij heel goed terugkoppelen wat wel goed is of wat misschien iets anders moet. Kan je bijvoorbeeld lekker bewegen in de kleding en neemt het transpiratie goed op? Zo hebben we nu diepere zakken gemaakt in de nieuwe collectie, want in de praktijk is gebleken dat dat veel fijner is. Ik bekijk het zelf vooral vanuit de stijl en de praktische kant: na veel wasbeurten moeten de stof en de pasvorm nog steeds mooi zijn en het is super fijn dat je het netjes op kan hangen en het daarna zo de kast in kan. Zo vullen we elkaar goed aan.” Dus kwaliteit en gebruiksvriendelijkheid hebben jullie heel hoog in het vaandel staan? “Jazeker, alle stoffen en kleuren worden zorgvuldig door ons zelf uitgekozen en alles gaat door onze eigen handen. We doen niks overhaast, het moet vooral heel goed zijn. Onze naam staat er immers op”, zegt Bouchra. ”Nadat we de eerste padellijn voor mannen hadden gedropt,

kwam al snel de vraag naar een vrouwenlijn. Daar hebben we bewust even mee gewacht. Feedback van klanten vinden we enorm belangrijk en dus wilden we eerst graag kijken hoe mensen onze kleding ervaren. We vinden het waardevol dat onze klanten ook echt aan ons hebben laten weten wat ze fijn vinden. Zo hebben we veel verzoeken gekregen voor grotere maten voor mannen, die zijn nu opgenomen in de nieuwste collectie.” Wat is echt kenmerkend voor jullie collectie? “Vooral de kleuren zijn onderscheidend. Wij hebben gekozen voor rustige effen ontwerpen met kleuren als zwart, wit, beige en voor de nieuwe collectie licht groen. Onderling zijn deze kleuren weer heel leuk te combineren met elkaar. Zo zie je er fashionable uit op de baan en het zit nog heerlijk ook! De nieuwe collectie voor vrouwen is trouwens ook erg geschikt om te gebruiken voor yoga of pilates kan ik uit eigen ervaring vertellen.” Wat vind je het leukste aan het ontwikkelen van een nieuwe collectie? “Om iedere dag weer bezig te zijn met het doorontwikkelen van de producten. Dankzij feedback van klanten, maar ook op technisch gebied zijn we constant bezig om de producten nog beter te maken. Bij de padelrackets komt veel techniek kijken: de vorm, het lage gewicht en het gecentreerde balanspunt. Het is steeds weer een uitdaging om een kwalitatief goed product neer te zetten. Dat blijft een mooi proces, juist omdat we het samen doen met een fantastisch team.” Wat vind je zelf de leukste ontwikkeling van By VP? “Onze producten komen in steeds meer winkels te hangen en daar zijn we erg blij mee. In een winkel kun je de stof gelijk voelen, zien hoe iets je staat en vergelijken met het andere aanbod. Online shoppen is toch anders. Daarnaast vind ik het heel leuk dat onze stijl en de kleuren zo goed worden ontvangen. We hebben echt iets anders neergezet dan het aanbod dat er al was. Als dat gewaardeerd wordt, is dat heel gaaf.” Wat heb je voor lessen geleerd als ondernemer? “Als je iets doet, doe het dan voor de volle 100%. Dat is wat wij ook doen met By VP. We stoppen veel tijd en liefde in de ontwikkeling van de producten en willen iets moois neerzetten. Het moet echt goed zijn. Als je iets wilt ondernemen, probeer het dan vooral. Die les heb ik ook van huis uit meegekregen. Ook al lukt het niet, je hebt het wel mooi geprobeerd. Niets is voor niets en je kan er altijd van leren.” Wat kunnen we in de toekomst verwachten van By VP? “In de toekomst willen we met By VP blijven verrassen en het merk en de producten doorontwikkelen. Zo willen we graag padelschoenen toevoegen aan de collectie en daar zijn we nu al druk mee bezig.” Tekst: Linda van der Vlis _ Fotografie: Rick Arnold

BrAM | 41

Het Da Vinci College staat bekend om zijn innovatieve aanpak in het beroepsonderwijs, en een van de meest opvallende kenmerken is de flexibele instroommogelijkheid. Bij veel mbo-opleidingen, zoals retail, logistiek, bouw en techniek, kun je meerdere keren per jaar beginnen. Dit betekent dat je niet hoeft te wachten tot het nieuwe studiejaar om je opleiding te starten. Deze flexibiliteit is met name gunstig voor bblopleidingen, waarbij je een dag naar school gaat en de rest van de week werkt bij een erkend leerbedrijf. FLEXIBELE INSTROOM BIJ DA VINCI COLLEGE:

Start wanneer het jou uitkomt Erik Botter, domeinleider Logistiek en Retail: “Het traditionele onderwijsmodel houdt vaak rekening met vaste inschrijfdata. We merken echter dat de student van vandaag steeds meer behoefte heeft aan flexibiliteit en keuzevrijheid. Daarom bieden we bij steeds meer opleidingen de mogelijkheid om te starten wanneer het de student en het bedrijf het beste uitkomt.” Deze flexibele instroommogelijkheid is beschikbaar voor verschillende mboopleidingen. Dit betekent dat een breed scala aan carrièremogelijkheden binnen handbereik ligt. Of je nu geïnteresseerd bent in de dynamische wereld van de

detailhandel, de logistieke uitdagingen van supply chain management wilt aangaan, de bouw- en technieksector wilt verkennen, of interesse hebt in andere vakgebieden binnen het mbo-onderwijs, het Da Vinci College biedt je de kans om snel aan de slag te gaan. Erik Botter: “We horen ook van bedrijven dat zij het belangrijk vinden om hun werknemers snel te laten kwalificeren. Zij waarderen dan ook zeker de mogelijkheid dat werknemers direct kunnen starten met hun bbl-opleiding, dat bespaart een hoop tijd en dus ook geld. Bij veel

opleidingen is het daarnaast mogelijk om de opleiding sneller af te ronden dan de gebruikelijke studieduur. We kijken samen wat de werknemer al kan en wat hij of zij nog nodig heeft om het diploma te halen. Zo kunnen werknemers helemaal snel met de juiste kwalificaties aan de slag!” Inschrijven Hoe kun je je inschrijven en zo snel mogelijk starten? Ga naar de website van het Da Vinci College, www.davinci.nl, en zoek de opleiding van je keuze. Vervolgens kun je je online inschrijven en de stappen volgen om aan de slag te gaan. In een wereld waarin flexibiliteit en keuzevrijheid steeds belangrijker worden, biedt het Da Vinci College een innovatieve benadering van het beroepsonderwijs. Je kunt beginnen wanneer het jou uitkomt en je carrièredoelen nastreven met het vertrouwen dat het Da Vinci College je de nodige ondersteuning biedt om te slagen. Grijp de kans om vandaag met je toekomst te beginnen! www.davinci.nl

BrAM | 42

Voor leerlingen in groep 8 en hun ouders breekt een spannende periode aan. Aan het begin van 2024 krijgen leerlingen hun advies voor de middelbare school en breekt voor hen een nieuw tijdperk aan. Als ouder wil je natuurlijk dat je kind goed onderwijs volgt in een prettige leeromgeving. Maar waar moet je nu op letten bij de keuze van een middelbare school? Breng een bezoek aan de open dag en bekijk het onderwijsaanbod, de extra mogelijkheden en de tips van leerlingen op de website onderdeel groep 7/8.

Een nieuwe start

Van groep 8 naar de brugklas Een leerling zit op zijn plek binnen een school waar hij zich veilig voelt, waar de sfeer goed is en waar hij zijn talent kan ontwikkelen, maar ook kan rekenen op goede begeleiding wanneer dit nodig is. Bij het DevelsteinCollege in Zwijndrecht weten zij dat als geen ander. Met een apart juniorcollege voor de onderbouw, een uitgebreid pakket aan extra mogelijkheden en ondersteuning op elk vlak, ontwikkelen leerlingen zich hier in een vertrouwde leeromgeving.

Juniorcollege voor de onderbouw Dankzij het juniorcollege, een apart deel van de school voor de eerste- en tweedeklassers, is de overstap van groep 8 naar de brugklas niet zo groot. “Leerlingen maken gebruik van een eigen fietsenstalling, een eigen ingang, schoolplein en aula met kluisjes. Ook de lessen voor de onderbouw vinden grotendeels in het juniorcollege plaats. Leerlingen uit groep 8 komen terecht in een kleinschalige omgeving tussen hun eigen leeftijdgenootjes waar zij lekker zichzelf kunnen zijn,” vertelt conrector Marc van Riet.

Tijdens hun schoolcarrière staan de leerlingen er niet alleen voor. Al vanaf de brugklas worden leerlingen begeleid door de mentor en juniormentoren; leerlingen uit de bovenbouw die brugklassers begeleiden bij de start op hun nieuwe school. Voor specialistische begeleiding kunnen leerlingen terecht bij de zorgcoördinatoren, leerlingbegeleiders, remedial teachers (bij dyslexie en dyscalculie) en voor de keuzebegeleiding bij de decanen.

ICT

Vijf verschillende brugklassen Het DevelsteinCollege biedt maar liefst vijf verschillende brugklassen: vmbo-t (ook wel mavo genoemd), atheneum en gymnasium en de dakpanklassen vmbo-t/havo en havo/atheneum. “De dakpanklassen zijn bedoeld voor leerlingen waarvan nog niet zeker is welk niveau het beste bij hen past. In deze klassen krijgen leerlingen les op het eerstgenoemde niveau en als zij bovengemiddeld presteren, kunnen zij in de tweede doorstromen naar het hoogste niveau van de dakpanklas,” licht Marc toe.

Breed aanbod: extra uitdaging en begeleiding

de onderbouw kiezen voor het sportpakket of het kunstpakket Art & Performance en voor de cognitief meer begaafde leerling, het verrijkingsprogramma Obelisk. Na de onderbouw biedt het DevelsteinCollege verrijking met het VTO (versterkt talenonderwijs met Cambridge Certificate, Delf Junior en Goethe Deutsch) en beduidend meer keuze in examenvakken dan standaard, zoals kunst, sport, informatica, Design & Technology, wiskunde D en Basiskennis Boekhouden. De exacte leerling vindt zijn uitdaging in het moderne bètalab.

Op het DevelsteinCollege maken leerlingen in de onderbouw al kennis met ICT via IT-skillz en het vak van de toekomst: Design & Technoloy. Bovendien werken alle brugklasleerlingen met een laptop waarmee zij hun skills meteen kunnen toepassen en waar zij hun hele schoolcarrière profijt van hebben.

SAVE THE DATE!

Noteer het Open Huis op 30 januari vast in je agenda! www.develsteincollege.nl/Groep_7/8

Leerlingen die behoefte hebben aan extra uitdaging kunnen in BrAM | 43

Chill

Let’s celebrate December feestmaand heeft veel moois in het vooruitzicht. Gezellige kerstborrels en sfeervolle kerstdiners met vrienden en familie. Lekker chillen in de kerstvakantie. NYE! En dan de nieuwjaarsborrels niet te vergeten. Geniet van de mooiste tijd van het jaar.

BrAM | 44

CULINAIR_RECEPTEN

Klassieke garnalencocktail

met homemade cocktailsaus

BrAM | 45

CULINAIR_RECEPTEN

Eendenborst met rode wijnsaus

BrAM | 46

CULINAIR_RECEPTEN

Kerst tiramisu

met cranberries

BrAM | 47

CULINAIR_RECEPTEN

Mulled Port

n e t er n e mri rij u a a l em z o r

Een krachtige variant op de Glühwein met een kruidige, winterse smaak

• 1 citroen, schil in reepjes gesneden, uitgeperst • 750 ml robijnrode port • 1 kaneelstokje • 1 theelepel zwarte peperkorrels • 6 laurierblaadjes • 4 kruidnagels • 100 g kristalsuiker • takjes rozemarijn, om te garneren

1C ombineer alle ingrediënten, behalve de rozemarijn, en verwarm zachtjes (zorg ervoor dat het mengsel niet kookt) gedurende 30 minuten. 2 Zeef en serveer in feestelijk hittebestendige glazen of mokken, gegarneerd met een takje rozemarijn.

tip mee met de porties. Dit is een heerlijke

Port is sterker dan wijn, hou daar rekening warme drank, maar kan ook goed gekoeld gedronken worden met ijs of tonic. Cheers!

BrAM | 48

CULINAIR_RECEPTEN

Alle recepten zijn voor 4 personen

Klassieke garnalencocktail met homemade cocktailsaus

Een heerlijk licht voorgerecht dat perfect combineert met een zwaarder hoofdgerecht en binnen no-time op tafel staat. • 200 gram Hollandse garnalen • 4 el mayonaise • 1 el ketchup of curry • 1 snufje paprikapoeder • 2 tl mierikswortel optioneel • 2 tl tabasco optioneel • zout • peper • gemengde sla • tuinkers of andere cress om te serveren BENODIGDHEDEN 4 mooie cocktailglazen 1 Begin met het maken van de cocktailsaus. Mix de mayonaise met de ketchup of de curry. Voeg naar wens een beetje tabasco toe, wat mierikswortel of serveer het zo. Breng op smaak met peper en zout. 2 Neem vier mooie glazen en doe hier wat van de gemengde sla in. Je kunt de garnalen er eerst in leggen en dan de saus eroverheen doen of je kunt de garnalen eerst door de saus doen en dan in het glas. Maakt voor de smaak niks uit. 3 Serveer de garnalencocktail met wat tuinkers of andere cress eroverheen. TIP: Voeg voor wat extra sjeu verse avocadomousse met een snufje peper, zout en citroensap toe als bodembedekking van het glas en met een toefje als garnering op de top.

| Groote Post wijn Seasalter De combinatie voor een tip

garnalencocktail is een frisse, lichte wijn. Daarom de Seasalter van Groote Post. Deze Zuidafrikaan is de icoonwijn van dit domein en past goed bij de volle smaak van de whiskysaus en de zachtpittige smaak van de garnalen. In de afdronk komt de Sémillon naar boven waardoor het scherpe karakter van de Sauvignon lekker wordt afgerond. Culinaire stijl die iedere wijnliefhebber zal bekoren.

€ 15,75 Wijnhuis 167, Dordrecht

Eendenborst met rode wijnsaus Eendenborst is een veel gegeten stukje gevogelte. Enorm lekker! Perfect als je wilt uitpakken met kerst.

• 2 rode uien • 10 gr suiker • 15 gr roomboter • 150 ml rode wijn • 100 ml runderbouillon • 4 takjes tijm • 0,5 theelepel kaneel • 0,5 theelepel rozemarijn (gedroogd) • 1 laurierblaadje • 1 kruidnagel • 1 grote of 2 kleine eendenborsten met vel (totaal 350 gr) • handig: een kernthermometer BEREIDINGSWIJZE 1 Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen. 2 Laat de boter smelten in een koekenpan en bak de uien een minuut of 8 op laag vuur aan. Voeg dan de suiker toe en laat de uien karameliseren. 3 Blus de uien af met de rode wijn. Voeg vervolgens de runderbouillon, tijm, kaneel, rozemarijn, laurier en de kruidnagel toe. Laat dit mengsel vervolgens zachtjes pruttelen totdat het voor de helft is ingekookt. 4 Snijd een ruitpatroon in het vel van de eendenborst. Dit voorkomt dat hij tijdens het bakken kromtrekt. Probeer alleen in het vel te snijden, niet in het vlees. Draai de eendenborst om en snijd aan de vleeszijde eventuele vliezen en peesjes weg. 5 Leg de eendenborst met het vetrandje naar beneden bij de saus in de pan. Zodra het vetrandje is gesmolten (dit duurt ongeveer 5 minuten) draai je de eendenborst om. Laat hem meebakken tot hij een kerntemperatuur van 55 tot 60 graden heeft bereikt. Dan is hij mooi rosé. Bak je ‘m langer dan wordt hij echt te taai. 6 Haal de eendenborst uit de pan, snijd in dunne plakken, voeg peper en eventueel zout naar smaak toe en serveer met de saus.

Tinto de Toro | Tardencuba

wijn mooie zachte structuur. Serveer dit tip gerecht met een mooie elegante

Eendenborst is elegant en heeft een

rode wijn, soepel en met een lichte kruidigheid. Vandaar de Tinto de Toro van de serie Naranja van het wijnhuis Tardencuba. De licht minerale en aromatische neus heeft nuances van anijs en pitvruchten.

€ 18,50 Wijnhuis 167, Dordrecht BrAM | 49

Kerst tiramisu met cranberry’s

Een variatie op het klassieke Italiaanse dessert, met een winterse feestelijke twist! • 1 pak lange vingers (van 175 gr) • 250 gram cranberry compote of jam • 1 sinaasappel • 250 ml slagroom • 500 gram mascarpone • 150 ml sinaasappelsap • 4 el suiker • 1 tl vanille-extract • 25-30 gram pure chocolade (als garnering) • extra cranberry’s of ander rood fruit (als garnering) BENODIGDHEDEN 4 feestelijke glaasjes 1 K lop de slagroom, suiker en het vanilleextract met een mixer tot zachte pieken. Rasp de sinaasappel er boven uit en schep de mascarpone bij de slagroom. Klop met een mixer 1 minuut door. 2 Schenk de sinaasappelsap in een lage schaal. Doop de lange vingers 1 voor 1 in het mengsel. 3 Bedek de bodem van de glaasjes met een paar lange vingers. Bestrijk met een laagje cranberry compote. Schep een paar eetlepels van het mascarpone mengsel er op. Bedek opnieuw met lange vingers. Maak zo 3 laagjes en eindig met een laagje cranberry compote. 4 Zet de kerst tiramisu tot gebruik in de koelkast en rasp er voor het serveren lekker veel chocolade overheen, plus wat extra cranberry’s of ander rood fruit als garnering.

Moscatel | Porthuis wijn Martha’s tip Bij een romig dessert als

tiramisu past de Moscatel van het Porthuis Martha’s. Mooie gouden kleur met rosé schakeringen. Aromatische neus met hints van appelsien en muskaat. Edel karakter. Zoete afdronk met veel finesse en fraîcheur.

€ 10,50 Wijnhuis 167, Dordrecht

WI N TE R

BrAM | 50

CULINAIR_COCKTAILS

Ergens tussen cocktail en dessert is deze Wit-Rus met Italiaanse invloeden moeilijk te weerstaan. Op zoek naar een feestelijke upgrade? Een scheutje sinaasappelbitter, een snufje gemalen kaneel of wat vers nootmuskaatschaafsel voegen een nieuwe dimensie toe aan dit decadente drankje.

VOOR 2 COCKTAILS • 100 ml koude slagroom • 2 tl. kristalsuiker • IJs • 100 ml Kahlua • 100 ml donkere rum • Cacaopoeder, voor garnering • Garneer met een halve lange vinger

Tiramisu White Russian BrAM | 51

1V oeg room en suiker toe aan een glazen pot ter grootte van een halve liter, sluit af en schud krachtig tot de room voldoende dik wordt om een z achte piek te behouden, ongeveer 3 minuten. (Je kunt ook een garde of handmixer en een grote kom gebruiken om de room te kloppen tot er zachte pieken ontstaan of het jezelf makkelijk maken en kant-en-klaar geklopte slagroom kopen) 2 Vul 2 rockglazen met ijs. Voeg 50 ml Kahlua en 50 ml rum toe aan elk glas en roer om te combineren. 3 Verdeel de slagroom met een lepel gelijkmatig over de glazen en strijk met de achterkant van de lepel glad tot een gelijkmatige laag het oppervlak van de drank bedekt. Bestrooi de bovenkant met cacaopoeder, garneer met een koekjeshelft en serveer.

CULINAIR_COCKTAILS

De supertraditionele mimosa’s zijn precies wat je nodig hebt om in de feeststemming te komen (en die gigantische fles pepermuntschnaps op te maken!). VOOR 6 MIMOSA’S • 40 gram halfzoete chocoladestukjes, gesmolten • 3 zuurstokjes, fijngemalen • 150 ml pepermuntschnaps • 1 fles champagne of prosecco • 6 zuurstokjes, heel 1 Giet de gesmolten chocolade op een klein bord en de gemalen zuurstokjes op een apart bord. Dompel de randen van de champagneglazen eerst in de chocolade en vervolgens in de gemalen zuurstokjes om de randen te bedekken. 2 Voeg 25 ml pepermuntschnaps toe aan elk glas en schenk vervolgens de champagne of prosecco erbij. Garneer met een zuurstokje voor het serveren.

Peppermint Bark Mimosa's BrAM | 52

CULINAIR_COCKTAILS

De zoetheid en subtiele nootachtigheid van de hazelnootlikeur Frangelico is een perfecte mix met rijke Ierse room. De bijna onvermijdelijke slagroomsnor die volgt, is zéér de moeite waard.

VOOR 1 COCKTAIL DE IERSE SLAGROOM: • 240 ml slagroom • 1 eetl. poedersuiker • 60 ml Ierse room (zoals Baileys)

Nutty Irishman BrAM | 53

DE COCKTAIL: • 150 ml. Ierse room (zoals Baileys) • 150 ml hazelnootlikeur (zoals Frangelico of Amaretto) • 1/2 eetl. gemalen hazelnoten 1 Klop in de kom van een keukenmixer of een middelgrote kom met een handmixer de room en de poedersuiker door elkaar. Klop op de hoogste stand tot er stijve pieken ontstaan en voeg dan langzaam de Irish Cream toe. Doe de room in een spuitzak of plastic zak waarvan de hoek is afgeknipt en leg in de koelkast. 2D oe de Ierse room en hazelnootlikeur in een shaker en vul met ijs. Schud tot de shaker ijzig is en zeef de drank vervolgens in een cocktailglas. Spuit de Ierse slagroom erover en garneer met hazelnoten.

Over SDEN SDEN staat voor Stichting Dranken Examens en Normering. SDEN verzorgt alleen de wijnexamens in Nederland, maar organiseren geen opleidingen. Daarvoor ben je bij Wijnhuis167 aan het juiste adres!

“Ontdek de kracht van kennis met onze SDEN-cursussen! Of je een wijndrinker bent op zoek naar een solide basiskennis (Sden 1), een gevorderde liefhebber die dieper in het glas wil duiken (Sden 2), of een professional die streeft naar meesterschap (Sden 3), onze cursussen zijn ontworpen om aan al jouw behoeften te voldoen. Verrijk je vaardigheden, verbreed je horizon en til je expertise naar een hoger niveau. Schrijf je vandaag nog in!

Heb jij je wijnkennis altijd al willen verdiepen? Volg dan een cursus SDEN 1, 2 of 3! Eigenlijk zou iedere wijnliefhebber een SDEN-cursus moeten volgen. Je brengt je wijnkennis naar een hoger niveau en dat komt altijd van pas. Bij de wijn/spijs, op verjaardagen en uiteraard om je smaak te leren kennen en verdiepen. Het team van Ernst-Jan (erkend wijnautist), Frank (vinoloog en eigenaar van Wijnhuis167) en Kim (docent) heeft alle kennis in huis om de cursussen SDEN 1, 2 en 3 te verzorgen.

SDEN 1 Verdeeld over twee avonden leer je de basistheorie over wijn(etiketten), de kenmerken van druiven en de techniek van het proeven. Je proeft de ene avond 6 witte wijnen en de andere avond 6 rode wijn. Met deze kennis weet je meer over wijn dan de gemiddelde wijndrinker. Het examen is niet verplicht, maar kun je prima online doen waarna je het vignet thuis gestuurd krijgt. Data: 18 en 25 januari, 9 februari en 1 maart, 17 mei en 31 mei Kosten: € 125,Locatie: Dordrecht

SDEN 2

Kim Jovanovic

Verdeeld over vijf avonden ga je verder de diepte in en breid je je wijnkennis uit. Per avond passeren zo’n 6 tot 8 wijnen de revue, opgedeeld in de oude en de nieuwe wereld. “De laatste avond sluiten we op een gezellige en bijzondere manier met elkaar af, maar dat blijft een verrassing ;-),” vertelt Kim. “Het examen leg je af op een locatie van SDEN, deels theorie en deels proeven (2 wit, 2 rood). Alles is multiple choice en prima te doen,” aldus Kim. Het examen is niet verplicht, maar wel zo leuk om je cursus mee af te ronden. Data: 8, 15 en 22 maart, 5 en 12 april Kosten: €315,Locatie: Dordrecht

Kim is docent en geeft daarnaast sinds enkele jaren de SDEN cursus 1 en 2. “Een uit de hand gelopen hobby,” lacht Kim. Mijn man Serge en ik dronken nog geen wijn toen wij elkaar 17 jaar geleden leerden kennen. Uiteindelijk begonnen wij met een Côte de Rhône, meteen een stevige. Onze interesse was gewekt en wij wilden meer weten over wijn. Met SDEN 1 zijn wij ons gaan verdiepen, dat was hartstikke leuk. Je leert anders tegen wijn aankijken en wordt ook kritischer. Daarna hebben wij bij Ernst-Jan SDEN 2 gevolgd en vervolgens SDEN 3 afgerond. Nu willen wij onze kennis graag overbrengen op andere wijnliefhebbers. Er is zoveel te ontdekken in de boeiende en wondere wijnwereld!” besluit Kim.

SDEN 3 Deze cursus wordt verzorgd door Frank, vinoloog. In 7 lessen word je meegenomen op een reis door de wijnlanden van de hele wereld en ga je écht de diepte in. Het examen vindt plaats op locatie van SDEN, eveneens via multiple choice. Data: op aanvraag Kosten: € 495,Locatie: Dordrecht BrAM | 54

Aanmelden Houd de website en socials in de gaten, want de cursusdata worden gedurende het jaar aangevuld. Om je aan te melden bel je naar 06 12 64 70 83 of mail naar info@wijnhuis167.nl. Heb je zelf een groep van acht personen, vraag dan naar de maatwerkmogelijkheden voor andere data of een cursus aan huis. www.wijnhuis167.nl Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Chantal de Visser

OVER WIJN COLUMN ‘Hoe ouder, hoe gekker’ gaat op de een of andere manier toch ook voor mij op. Al enige tijd mag ik van Nelleke haar gezelschap genieten. Overal loop ik over haar te oreren en stiekem maakt ze van mij een blij ei. Hoewel, laat dat stiekem maar weg. Eigenlijk is alles leuk aan haar, zelfs als ik weer een sneer krijg over schoonmaken in de algemene zin. Nu heeft Nel twee kinderen. Allebei nog leuk ook, maar toch heeft er een kleine genentransactie plaatsgevonden. Het zelfstandig naamwoord ‘eigenwijs’ heeft een nieuwe dimensie gekregen. Nu probeer ik mij manmoedig staande te houden, maar Nelleke en Nelleke junior (Fien in de volksmond) weten mijn alfa-mannen status vakkundig om zeep te helpen. Met mijn nieuwe koosnaam Opaatje houdt alleen mijn wijnkennis mij overeind. Tenminste, daar ging ik dan maar van uit.

En dan zijn we verliefd Chileense wijnen in het bijzonder

Frank is een horeca-man met een imposant CV als sommelier. “Wijn is altijd al mijn passie geweest.” In Wijnhuis 167 aan de Groenmarkt 167 in Dordrecht etaleert hij prachtige wijnen in zijn winkel en organiseert tal van proeverijen voor de liefhebber. Fotografie Chantal de Visser

Tijdens de Dordtse Rommelroute in het najaar moest ik eraan geloven. Nelleke, Stella en Fien hadden een 20ft container aan kleding voor de winkel tentoongesteld. Nu kan ik dit met moeite handelen, maar daar kwam Stella met een vileine vraag naar mij toe. Wat mijn bijdrage was aan de stand? Met een rood hoofd zette ik een wijnrek neer en hoopte er het beste van. Terwijl ik een kruisverhoor moest doorstaan over de samenstelling van een emmer water en schoonmaakmiddel, kwam Lou binnenstappen. Verheugd keek ik op. Ik was gered! En Lou had ook nog iemand bij zich. Niemand minder dan Sergio Achurra Larrain. “Grappig, maar”, begon ik aarzelend en niet gehinderd door enige kennis, “wie is u dan?” Inmiddels was Fien haar volledige focus op de stand kwijt en stond, enigszins schaapachtig, naar deze zongebruinde Julio Iglesias in het zuur te staren. En hij gaf olijk een knipoog aan mijn zogenaamde bonusdochter. Hoho, was deze vleesgeworden mannelijke Rachel Hazes met een gezicht van mahoniehout (RALkleur 8016) nu met Fien aan het flirten? Je kan het geloven of niet, ik voelde mij niet helemaal senang met deze nieuwe situatie. Gelukkig redde Lou, zoals gewoonlijk, het geheel. “Dit”, begon Lou vol vuur, “is de kleinzoon van Santiago Achurra Larrain”. “Leuk”, begon ik natuurlijk, met een kleine tegenaanval, “en wie dan deze mijnheer Santiago Achurra Larrain?” “De oprichter van de Viña Requingua-wijngaarden gelegen in de Curico vallei, 200 kilometer ten zuiden van de hoofdstad Santiago. Het ideale gebied voor het verbouwen van grote wijnen: het perfecte klimaat, vruchtbare bodems geschikt voor diverse druivenvariëteiten, irrigatie met zuiver bergwater afkomstig van de immer besneeuwde Andesbergtoppen en een ziektevrij klimaat waar wijnstokken niet geënt hoeven te worden op phylloxera-vrije wortels.” Als een volleerd Chileense VVV raasde Lou door. Arte Noble is een prachtig gamma van wijnen van de wijngaarden van het Chileense top wijnhuis. Van de Pinot Noir maken wij de maandwijn. Heldere kersenrode kleur. Verleidelijke neus met de typisch rokerige toets eigen aan Pinot Noir. Rijpe aardbeien, zwarte kersen en een fijn streepje rode bessen. Heerlijk smakelijk en vlot karakter. Ideale introductie voor wie nog geen wijnen van deze delicate druif mocht proeven. Fijne, elegante maar vooral simpelweg lekkere wijn!

Exclusieve whisky van Highland Park

Bekroonde whisky’s met hun eigen unieke karakter met het DNA van Highland Park: een complexe smaakbalans met een onstuimige harmonie van heidehoning, rijk gekruide vruchtencake en aromatische turfrook. Nog enkele limited editions verkrijgbaar! Of wat te denken van “the Glenlivet Guardians chapter”, Ardbeg Darkcove, of een topper in ons rumsegment zoals de exclusieve Bacardi Facundo Paraiso XA Rum

Highland Park Freya 17 yrs old

Highland Park Ice 17 yrs old

Highland Park Lok 17 yrs old

Highland Park The Dark 17 yrs old

cadeau

BEN JE OP ZOEK NAAR EEN MOOI

VOOR DE FEESTDAGEN?

Bij Gall&Gall van der Poel op de Sophiapromenade vind je prachtige geschenkverpakkingen. Van mooie wijnen en likeuren tot de meest exclusieve rum en whisky’s.

Het team van GALL van der Poel wenst iedereen fijne feestdagen!

De heerlijkste cocktails maak je met BELLINI! La Dolce Vita in een Glas: fragola

cocco

frutti di bosco

banana

cioccolato

limone

nocciola

mandorla

caffe’

melone

pistacchio

“Kleurrijke Authentieke Italiaanse Roomlikeuren en betoverende Siropen, die zorgen voor een sprankelende smaaksensatie!” In onze Gall&Gall vind je het gehele assortiment van BELLINI inclusief cocktail- en mocktailmenu’s. Hiermee bereid je in een handomdraai de lekkerste cocktails tijdens de feestmaand.

Albert Heijn en Gall & Gall Van der Poel Sophiapromenade 14, Hendrik-Ido-Ambacht Volg ons voor nieuwtjes /ah.sophiapromenade

“Geen alcohol onder 18 jaar. Drink met mate(n).”

DE VRIJMIBO @KITA 29 SEPTEMBER

Fotografie: Marc Verhees BrAM | 57

DE VRIJMIBO @KITA 27 OKTOBER

Fotografie: Chantal de Visser BrAM | 58

DE VRIJMIBO @KITA 24 NOVEMBER

SAVE THE DATE:

15 december | 12 januari Fotografie: Chantal de Visser BrAM | 59

OP VAKANTIE IN EIGEN LAND

Winter Wonder Valkenburg

Verscholen tussen de mosgroene heuvels, in het hart van het beschermde natuurgebied Heuvelland, flonkert het mergelstadje als middelpunt, met haar rijke toeristische traditie: al meer dan 135 jaar een grote trekpleister. Rondom de indrukwekkende kasteelruïne en boven de eeuwenoude gangenstelsels ligt de charmante, middeleeuwse stadskern vol terrassen en winkeltjes. Omringd door een 5-sterrenlandschap zijn rust en natuur nooit ver weg. Voor een kerstmarkt hoef je echt niet naar Duitsland, want in Valkenburg waan je je in buitenlandse sferen. Wij beleefden hier een heerlijk weekend en hebben de leukste tips voor je op een rijtje gezet. Ga je met de trein naar Valkenburg, dan is het station meteen een mooie bezienswaardigheid. Station Valkenburg is namelijk het oudste nog bestaande station van Nederland, gemaakt van de mergel die uit de groeves komt. Prachtig!

Het kloppend hart van het Limburgse Heuvelland

Waar de lichtparades magisch zijn en zovéel leuks te beleven is. In Valkenburg strijk je neer voor een kerst in magische sfeer! Nu is Valkenburg altijd een bezoekje waard, maar vanaf half november tot en met begin januari is Valkenburg ondergedompeld in kerstsferen. Het centrum staat boordevol gezellige kerststalletjes en kerstversiering zie je overal. Magsich! Met elke woensdag en zaterdag een sprookjesachtige optocht (Landal Christmas Parade) door de oude straatjes van het stadje. De historische kern vormt een spectaculair decor voor de lichtstoet met rijkelijk versierde praalwagens

barst van mooie horecagelegenheden met overdekte terrassen, heaters en kleedjes, want ook ’s winters zitten de terrassen hier bomvol voor een heerlijk warm sfeertje. Genieten! De website visitzuidlimburg.nl biedt allerlei tips voor je verblijf in Valkenburg. Verken de stad met een gids, slenter langs de vele boetiekjes, ga de natuur in, boek een amuse-wandeling en geniet van alle horeca. Valkenburg barst van de leuke eetgelegenheden! Natuurlijk hebben wij vast voorgeproefd…

Een sprookjeskerst in Valkenburg

Daar waar de kerstmarkten een echte beleving zijn! Waar je eindeloos kunt wandelen in unieke wonderschone winterlandschappen, waar de kerstliefde door de maag gaat.

en groepen dansers in prachtige kostuums. Geniet van fonkelende lampjes en magische lichtjes! Kerststad Valkenburg biedt het allemaal. De sfeervolle grotten staan vol met kerstkraampjes waar je heerlijk langs kunt struinen in kerstsfeer. Sjees met goed weer met de rodelbaan naar beneden en bezoek het dorp van de Kerstman of voorstellingen van het kerstverhaal en verwen jezelf met verwarmende lekkernijen. Valkenburg BrAM | 60

Valkenburg in een notendop Welkom in het schilderachtige Valkenburg, een betoverend juweel verscholen in het glooiende landschap van Limburg. Met zijn rijke geschiedenis, adembenemende landschappen en charmante ambiance is Valkenburg een bestemming die de harten van bezoekers steelt.

Bistro De Michiel

Eén van de oudste cafés in het centrum van Valkenburg is omgetoverd tot een trendy bistro bar, waar je kunt genieten van een uitstekende menukaart en een avondje borrelen aan de bar. Onze tip: Limburgs zuurvlees (heerlijk mals stoofvlees) met salade en verse friet. The best in town!

Aan de Linde

Gelegen aan het water, in hartje Valkenburg lijkt het in dit fijne restaurant net of je klein Frankrijk binnenloopt. Het interieur schreeuwt authentieke Parijse bistro, ook buiten op het terras zit je heerlijk en zowel de lunch áls dinerkaart staat vol met verfijnde gerechten. Het terras geeft je prachtig uitzicht op het kasteel en ruïne van Valkenburg.

Lunchtip: Cup & Vino Bij Cup & Vino serveren ze warme, luxe stokbroodjes, pancakes en andere klassieke brunchgerechten voor ontbijt tot lunch. Verschillende soorten borrelplankjes voor tussendoor. En speciale ijskoffies, wijnen, biertjes en cocktails voor verkoeling!

Restaurant Bruis voor de wijnliefhebbers

Een bruisend team, een bruisende sfeer en heerlijke (bruisende) wijnen. Dit wijnrestaurant met wijnbar is een bourgondische, hippe plek voor wijnliefhebbers. Hier wordt een selectie van maar liefst 170 verschillende wijnsoorten geschonken, afkomstig uit het Limburgse Heuvelland, Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk, Spanje, Portugal, Italië en Argentinië. In de winkel/wijnkelder kun je die overigens ook naar hartenlust inkopen. Het restaurant bevindt zich in Dormio Wijnhotel Valkenburg, tegenover het station en op loopafstand van het centrum. Combineer je restaurantbezoek met een overnachting in dit unieke hotel met wijnkamers.

Valkenburg staat bekend om zijn historische kasteelruïne, een imposante getuige van vervlogen tijden. De ruïnes, die majestueus oprijzen boven de stad, bieden niet alleen een panoramisch uitzicht op Valkenburg, maar ook een fascinerende duik in het verleden. Een andere iconische attractie is de Gemeentegrot, een ondergronds labyrint van gangen en zalen dat diende als schuilplaats tijdens oorlogen. Tegenwoordig is de grot omgetoverd tot een magische plek met sfeervolle verlichting en unieke kunstinstallaties. Valkenburg is hét mergelstadje bij uitstek. Ondergronds bewonder je mergelgroeves vol kunst, erfgoed en ondergrondse geheimen. Bovengronds zie je de lokale kalksteen terug in huizen, torens en stadsmuren. Valkenburg biedt ook ontspanning te midden van de natuurlijke pracht van Zuid-Limburg. Het Geuldal, met zijn kronkelende rivier en weelderige heuvels, nodigt uit tot wandelingen en fietstochten. Verken de groene paden, adem de frisse lucht in en ontdek pittoreske dorpjes langs de weg. De stad staat ook bekend om zijn wellnessfaciliteiten, waaronder de beroemde thermale baden. Laat de stress van het dagelijks leven wegsmelten in de warme baden en geniet van verkwikkende spabehandelingen. De lokale gastronomie voegt een culinaire dimensie toe aan het bezoek. Proef de smaken van Limburg in de gezellige restaurants en eetcafés die de stad sieren. Valkenburg weet fijnproevers te bekoren! Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: visitzuidlimburg.nl

BrAM | 61

! s r e e h C

Parels van KITA wijnen en cocktails…

Het sprankelt en knettert deze feestmaand nog eens extra in restaurant KITA. Ín de keuken, óp het bord maar zeker óók in het glas. Wat dacht je van hele speciale bubbels, cocktails en wijnen? Oef, is dat nu een huisgemaakt winters suikertje in de KITA Colada? Wow!

In restaurant KITA is alles high-level. Passie, liefde, tijd en vakkennis ineen gekneed tot één brok smaak en originaliteit en altijd is er die zucht naar nóg beter, nóg mooier. Neem het enthousiasme van barmanager en dé cocktail creator van KITA, Dylan van de Geer. Al tien jaar expertise in ‘shaken & stirred’ en altijd in

de weer met nieuwe, spannende combinaties. Sterker, op het notitieblokje naast zijn bed noteert hij aan de lopende band spontane ideeën. “Het is winter, dus even geen cocktails met rood fruit nu, maar bij het seizoen passende BrAM | 62

smaakmakers als kaneel, sinaasappel en peer,” zegt hij. Oh ja, en wel met suikertjes die het resultaat zijn van weken fruit wecken in heel veel potten in de keuken van KITA. “We bereiden zoveel mogelijk de ingrediënten zelf. Ook het fruit drogen we hier. Voor minder gaan we niet.”

Exclusieve wijnen

Strakke cocktails Voor de feestmaand – én rest van het koude seizoen - heeft het team een aantal strakke cocktails in petto. Clear, zoals ze in New York zeggen en qua ingrediënten buiten de gebaande cocktailpaden. In de nieuwe versie van de Old Fashioned geuren daarom kaneel, sinaasappel en peer. Er is de Lychee Martini als mooie tegenhanger voor de populaire Pornstar, alsook een vol winterse tonen variant van de Negroni. Gemaakt met een andere Vermouth, aangevuld met dry gin en bitter likeur. Het zoet van evergreen Pina Colada is voor de gelegenheid ingeruild door tonen van steranijs en kaneel. En ooit een doorzichtige Pina Colada gezien? Nee, toch? KITA heeft hem, voor een extra luxe uitstraling. De New Yorkse Bubbles & Berries met Champagne, wodka, Elderflower likeur en aardbei blijft een aanrader. Al is het alleen maar omdat KITA als een van de weinigen deze serveert in NL. Het mag dan feest zijn, voor wie ‘bobt’ kan het ook met 0.0. Kunnen de kids trouwens ook bestellen, gegarandeerd een feestje op tafel.

Een cocktailtje in de hand is een super start voor elke KITA-avond. Lekker met wat bites erbij om daarna vol over te gaan naar de culinaire invulling met daarbij een selectie van uitgelezen wijnen. Hét terrein van sommelier Gerrit de Groot, ook al zo’n vat vol sprankelende kennis. “Het wordt veel rood”, zegt hij. De wijnkaart van KITA – 214 verschillende – omvat veel moois uit de bekende landen. Bijzondere aanwinst zijn de producten van het moderne huis Antinori dat in Umbrië met vooruitziende geest zijn wijnen produceert. “Antinori produceert voor de volgende generaties en laat deze jarenlang rijpen in de berg die speciaal voor dit doel is uitgegraven. Zo worden ze op natuurlijke manier decennia gekoeld, zonder gebruik van elektriciteit. KITA heeft van hen een hele mooie range in huis. Op de kaart staat een hele moois reeks hapjes waarbij we hun wijnen schenken,” zegt Gerrit. Exclusief voor de Benelux staan er flessen in het rek van het Spaanse Beronia dat bekendstaat als maker van top-Rioja’s. KITA importeert een groot deel zelf in samenwerking met zijn leverancier. “We hebben van hen grande reserva’s en reserva’s, maar dan voor een mooie prijs. Het is fijn om je gasten op deze manier te verwennen.” Fantastische nieuwkomer is ook de rode Bordeaux van Chateau Clarke dat een liaison met Rothschild heeft, de wereldberoemde wijnmakerfamilie. “Dat we deze fles voor 90 euro kunnen aanbieden, is iets om trots op te zijn. In deze Bordeaux-blend voert Cabernet Franc de hoofdtoon boven Cabernet Sauvignon en Merlot. Dat maakt de smaak heel aantrekkelijk. Je proeft krenten en rozijnen, mooi jong fruit, maar ook leer en het cederhout van BrAM | 63

sigarenkistjes.” Voor de drinkers van wit ligt er onder meer een heerlijke Verdejo van het huis Ossian. Gemaakt van druiven van negentig jaar oude stokken en een half jaar hout gelagerd op Frans eiken.

Bubbels Maar wat is december zonder bubbels? Prosecco, Cava, Champagne… Over de Spaanse bubbels: probeer de Cava Kripta eens. In 2016 door Robert Parker gebombardeerd tot beste van de wereld en laat KITA die jaargang nou in huis hebben. Gerrit: “Heel mooi gerijpt. Nootachtig, fijne mousse, droog, licht zuurtje. Een hele complexe wijn voor de liefhebber. Erbij? Oesters en kaviaar natuurlijk. Of kreeft van de grill.” Qua Champagnes zijn de mooie namen vertegenwoordigd. Van Krug en Veuve Clicquot tot de top van Armand de Brignac en van Dom Perignon. We zeggen: Cheers! Tekst: Evelien Baks _ Fotografie: Chantal de Visser

WILLEM BOON CULINAIRE SCHARRELVLEESSPECIALIST

De herkomst van het beste biologische vlees Iedereen die Willem Boon van Culinaire Scharrelvleesspecialist Willem Boon kent, weet dat hij een liefhebber is van het beste eten. Zijn luxe winkel in Hendrik-Ido-Ambacht bevat een uitstalling van het állerfijnste scharrelvlees geselecteerd uit de beste regio’s van de wereld, hammen, luxe beleg, overheerlijke broodjes voor de lunch, befaamd gehakbrood, flamküchen zoals ze bedoeld zijn en kant-en-klaar maaltijden die je zo aan je visite kunt serveren. Maar waar haalt Willem nou zijn vlees vandaan?

Alleen bij de állerbeste boeren. Vol passie voor het slagersvak selecteert Willem het meest duurzame en diervriendelijke vlees waarmee hij de mooiste producten maakt. In Nederland toont het Beter Leven keurmerk het dierenwelzijn tijdens de veehouderij aan, maar dit is voor Franse runderen of graanvarkentjes niet mogelijk. “En dat is zonde,” vindt Willem, “want mijn vlees overstijgt het hoogste biologische keurmerk in Nederland, maar kan ik niet aantonen.” Dat moet anders. En dus heeft Willem zich ingezet om de certificering van de herkomst van zijn dieren in Nederland op de kaart te zetten. “Ik investeer in de herkomst van mijn vlees en wil dat de klant dat ook kan terugzien in een keurmerk. Ik ben in gesprek met Franse boeren om dit te kunnen realiseren. Met een QR-code kan de klant precies zien welk dier hij koopt en wanneer deze is geslacht. Daarmee wordt de herkomst en versheid van het dier aangetoond.”

zachte klimaat en wisselende landschappen met hellingen, heuvels, bergen, hoogvlaktes, wijngaardhellingen, meren en de zee. De boeren laten de varkens lekker varken zijn. Ze kunnen in de wijde omgeving op hun gemak ‘rommelen’. De biggetjes blijven bij de moeder als ze geboren zijn en zogen ook uitsluitend bij hun eigen moeder. De dieren groeien in alle rust op en blijven bij elkaar tot de slacht.

Limousin

“We gebruiken alles van het dier, zonder afval. In de zomertijd voor burgers, steaks, tomahawks of biefstuk spiesen en in de winter voor stoofvlees, rendang, stamppotjes, etc.” Ook voor pastasauzen, bouillons of soepen. “Als ambachtelijke slager weet je precies wat je onder het mes hebt en vlees is zo veelzijdig. Bovendien puur; vergelijk een karbonade of gehaktbal met vlees uit de super en je zal zien dat je bij ons geen vochtverlies hebt, maar twintig procent meer overhoudt op je bord dan bij regulier vlees.

Biologischer bestaat niet. Zo lopen de runderen van Willem bij zijn boer uit Saint Martin le Vieux in kuddes van 700 op 850 hectare weiland. Kalveren blijven minimaal zeven maanden bij de moeder, het voer is van eigen graan en groeihormonen en preventieve antibiotica zijn ten strengste verboden. Het keurmerk van Limousin Rundvlees kenmerkt zich door de natuur- en diervriendelijkheid. De boeren worden verplicht zich te houden aan het Cahier des Charges, wat betekent dat de dieren grazen in de vrije ongerepte natuur van de Limousin. De boeren houden vast aan de traditionele fokwijze, de runderen zijn raszuiver en hebben een stamboek om de afkomst van het rund te garanderen.

Porc au Grain

Gildehoen Scharrelkip De Gildehoen Scharrelkip is een duurzaam stukje pluimveevlees. De Gildehoen kippen zijn plezierig opgegroeid zonder antibiotica, in een stal met stro en daglicht en met een lagere bezetting in de stallen (slechts 2/3 van de reguliere pluimveehouderij). Om het scharrelen te bevorderen, wordt voer uitgestrooid in de stallen. Het gildehoen is en Nederlands product en heeft een beter leven keurmerk.

From nose to tail.

Kortom, wil je met de feestdagen genieten van écht goed, vers vlees, vol van smaak en van goede herkomst? Plaats dan je bestelling via slagerijboon.nl De Schoof 72, Hendrik-Ido-Ambacht www.scharrelvleesspecialist.nl

Ook de graanvarkens, Porc au Grain, groeien op bij traditionele boeren in Aquitaine, Zuidwest Frankrijk, die zich houden aan het keurmerk Cahier des Charges en het Label Rouge. Deze regio staat bekend om zijn BrAM | 64 BrAM | 64

Tekst: Maaike Groot

Dé sporttrend van dit moment

Padel Iedereen lijkt tegenwoordig te padellen en padelbanen schieten als paddenstoelen uit de grond. In Argentinië is het de meeste gespeelde sport van het land, in Spanje na voetbal de meest gespeelde sport en wereldwijd is het de snelst groeiende sport. Onder bekende (ex)topsporters is padel ook enorm geliefd. Maar wat is het nou precies? BrAM zocht het voor je uit.

Robin van Persie in actie op een toernooi, uiteraard helemaal gekleed in de collectie van zijn eigen lifestylebrand ‘By VP’.

Wat is padel? Padel is een mix van tennis en squash. Het is in 1969 bedacht in Mexico door Enrique Corcuera. Padel wordt voornamelijk met vier spelers gespeeld, waarbij een bal met een speciaal padelracket over een net gespeeld moet worden. Een padelbaan is 10 meter breed en 20 meter lang en is omringd door wanden, vaak een combinatie van glas en een hekwerk. Het speelveld bij padel is ongeveer 25% kleiner dan een tennisveld. Omdat de wanden gebruikt worden in het spel, is kracht minder belangrijk bij deze sport. Les is niet verplicht, maar het spel wordt wel veel leuker als je de techniek en tactiek een beetje onder de knie hebt. Doordat padel met 4 personen wordt gespeeld, is het ook nog eens een zeer sociale sport. Iedereen start met hard slaan, een echte beginnersfout. Als je het spel tactisch speelt, kun je juist gebruik maken van de harde ballen van de tegenstander door ze via de wand op te vangen. Basisslagen als de Bandeja (verdedigende smash) en Vibora (aanvallende slice smash) helpen je om een netpositie op de baan te behouden of te verkrijgen. Die positie is belangrijk om aanvallend te kunnen spelen en natuurlijk om punten te scoren. De puntentelling is gelijk aan die van tennis (15, 30, 40, deuce, advantage en game) en is vaak best of 3 sets. Bij padel moet de bal over het net op de speelhelft van de tegenstander(s) geslagen worden, zonder dat de bal eerst één van de wanden raakt. Het doel is om de tegenstander(s) te beletten de bal terug te slaan. De bal blijft echter in het spel als deze eerst de grond raakt en later één van de wanden. Dit zorgt voor langere rally’s.

Populair onder (ex)topsporters De World Padel Tour, het grootste internationale toernooi in de sport, gaat de hele wereld over en wordt inmiddels ook jaarlijks georganiseerd in Amsterdam. Het is niet alleen het grootste toernooi van de wereld, maar bepaalt ook de ranglijst van de profpadellers. Voormalig proftennisser John van Lottum is als toernooidirecteur het gezicht van de World Padel Tour Decathlon Amsterdam Open. Op de laatste editie afgelopen oktober

padellen in de buurt Padel is in Nederland onderdeel van de Koninklijke Nederlandse Lawn Tennis Bond (KNLTB). Via de Meet&Play app en website kan je gemakkelijk een padelbaan huren bij een commerciële club in de buurt, bijvoorbeeld TopSpinPlaza in Zwijndrecht of Padelclub Ridderkerk. Kijk voor meer info en locaties op meetandplay.nl

waren er ook weer veel bekende oud-voetballers te vinden die padel echt hebben omarmd. Robin van Persie en Arjen Robben vormden een koppel, net zoals Ronald de Boer en Rafael van der Vaart. Behalve dat ze graag padel spelen, zijn het inmiddels ook bekende promotors van de sport. Zo deed Arjen Robben mee aan het NK Padel voor 35-plussers en bereikte zelfs de kwartfinale. Robin van Persie heeft een eigen kleding- en accessoirelijn voor padel en Ronald de Boer is ambassadeur van Plaza Padel, dat zes padelcentra in het land beheert. Rafael van der Vaart staat zelfs in het Guinness Book of Records met padel. Onlangs heeft hij met 51 andere spelers samen een toernooi in Duitsland maar liefst 48 uur draaiende gehouden. Met als concept dat de winnaar steeds blijft staan en je dan door wisselt. Want 48 uur aan een stuk spelen, houdt niemand vol natuurlijk! Het competitieve element en de gezelligheid eromheen zorgen ervoor dat steeds meer mensen padel ontdekken. En door de vele bekende ambassadeurs en grote evenementen ziet het ernaar uit dat er alleen maar meer fans bij gaan komen! Tekst: Linda van der Vlis_ Fotografie: Alyssa van Heyst Photography Met dank aan: Jan Hamer, padelscene.nl, padelwereld.nl, ad.nl, by-vp.com

BrAM | 65

aan tafel bij...

Bij de vorige editie van BrAM schoven wij aan bij Restaurant Vecera voor het Favorites menu van chef Bas, waar wij genoten van een culinaire avond op sterrenniveau. Nu stonden wij uiteraard te popelen om ook de lunch uit te proberen…

Restaurant Vecera Waar? Veersedijk 6 HENDRIK-IDO-AMBACHT 078 785 6918 www.restaurantvecera.nl Wat? Lunch Wie? Chef Bas & sommelier Nikolina Ambiance? Elegant & stijlvol, hip & chique

Fine dining op sterrenniveau in de oude dorpskern van Ambacht

BrAM | 66

Lunchen. We houden ervan, zowel zakelijk als privé. Heerlijk om de middag te starten met een perfecte wijn/spijs! Wij kozen deze keer voor een uitgebreide lunch met een mooie samenstelling van koude en warme gerechten van de menukaart. Aan tafel! Na de hartelijke ontvangst van sommelier Nikolina (Nikki) schenkt zij haar favoriete Riesling voor ons in, die net over de grens bij Limburg wordt gemaakt. Een kwaliteitswijn die Nederlandse wijnmakers hoop geeft, dit kan dus gewoon! Droog, fraaie mineralen met een klein zoetje van perzik. “Een van de mooiste Rieslings die er is,” benadrukt Nikki. Een gouden combi bij de selectie van koude gerechten waar wij mee starten. Eggs Benedict op een brioche met zalm en met Iberico ham, beide voorzien van een majestueus gepocheerd eitje. De toast is lekker fluffy, krokant en luchtig. De combinatie met zalm, spinazie en hollandaise saus is een klassieker. De variant met Iberico is eveneens een ware smaakmaker, de rokerige ham smelt op de tong. Dit is Eggs Benedict 3.0! Vervolgens genieten wij van de French toast met vers fruit, vanille en room. Bosbessen, bramen, framboos en banaan. Het zuurtje van de bessen en de bramen harmonieert perfect met het zoetje van de ahornsiroop en poedersuiker. Geserveerd op een wentelteefje is dit pure verwennerij! Het belooft weer een hoogstaande middag te worden aan de Veersedijk in Hendrik-Ido-Ambacht…. Terwijl wij ondertussen knabbelen aan een kakelvers gebakken broodje, kijken wij uit naar de warme gerechten van de nieuwe menukaart. Nikki verrast ons met een mooi glas Albariño: Spanje in je glas. Excentriek door de koeling van de druiven na de pluk en de lagering sur lie, waardoor de wijn rijper en complexer wordt. Divers met flora en kruiden gecombineerd met het ziltige waar de Albariño bekend om staat. Perfect bij het gerecht van leche de tigre, kokosmelk, een ceviche van hamachi, pompoencrème, amandelen, zwarte sesam en een olie van lavas. Dit gerecht is zo mooi uitgebalanceerd, zowel qua smaak als structuur, dat we er even stil van zijn. De Aziatische twist met het zoete van de kokos en het zuur van de Albariño is simpelweg geniaal. Wat een traktatie voor je smaakpapillen! Vervolgens kiezen wij voor een bordje Troost, dat kun je tenslotte altijd wel gebruiken ;-); Tarbot met ganzenlever en een schuim van truffel. Ook hier weet chef Bas weer een prachtige combinatie neer te zetten waarbij de ganzenlever in dit geval als

de kers op de taart wordt geserveerd. Superzacht, supervol van smaak. Daarnaast kalfszwezerik met bereidingen van yuzu en meloen. In beide gerechten zijn diverse structuren verwerkt. Stevig tot tongstrelend zacht, luchtig tot compact en in de smaken zout tot zoet en vol tot fris. Dit is écht mooi. De presentatie van de gerechten is een plaatje op zich, maar de smaakcombinaties zijn ook nu weer gedurfd en fenomenaal. Bij de tarbot schenkt Nikki haar favoriete wijn uit Kroatië, Posip, volkrachtig met een ondertoon van citrus en mooi strogeel van kleur. Bij de Zwezerik drinken wij een blend van vier druiven van het wijnhuis Baron Longo uit Italië, de Dolomieten. Volledig biodynamisch, prachtig rood van kleur en koud geserveerd. Op naar het ‘pièce de résistance’. Het is tijd voor wild! Nu gaan we helemaal los. Bas serveert een hertfilet met garnituren van gegrilde prei, gieser wildeman, biet en olijf en een klein gehaktballetje van hert met saus van het fond. Hierbij serveert Nikki krachtig rood met AltoSios uit Catalonië, 2016. Een blend van shiraz, tempranillo en grenache noir. Zwart fruit, vol, aards, 12 maanden rijping op Frans eiken. De wijn omarmt het gerecht volledig. We worden er ‘wild’ van. Voltreffer! Als dessert kiezen wij voor het pre-predessert van de menukaart met ananas, vanille, passievrucht en kokos. Nikki pakt uit met een gewüstraminer van hetzelfde wonderbaarlijke wijnhuis als bij de Zwezerik en ook dit is weer een pareltje. Klein bubbeltje, licht gezoet, fris en enorm verfijnd. Bijzonder exclusief die perfect in lijn doorloopt met het dessert. “Lekker je lepel er doorheen halen en alles tegelijk eten,” aldus Bas. Dat laten wij ons geen twee keer zeggen… WAUW. Heerlijke mousse van kokos, frisse ananas, een sorbetijsje en als verrassing in het midden een kleine bonbon van witte chocola gevuld met ijskristallen van passievrucht en gember. Een volledig gelukzaligheidsgevoel! Na het doorbijten van dit bonbonnetje krijgt de term mondgevoel een nieuwe beleving. Dat in combinatie met de wijn vallen we voor de tweede keer deze middag stil. Wat een klapstuk en mooie afsluiting van een fantastische middag. Wederom is elegantie de rode draad van de wijn/spijs bij Vecera. In smaak, presentatie en service. Verfijnd & subliem! “We willen onze gasten écht verwennen,” vertelt Nikki. Daarin slaagt het team van Vecera met vlag en wimpel. Lunch of diner? Dat wordt nog moeilijk kiezen… Tekst: Maaike Groot

BrAM | 67

Wonen Let it snow, let it glow, let it wow

De winterperiode brengt zoveel extra sfeer in huis. Kaarsen aan, sfeervolle verlichting, een aangenaam muziekje op, lekker tegen elkaar aan kruipen op de bank. Maak het thuis extra gezellig met een beetje glow en let it wow.

BrAM | 68

Binnenkijken bij...

Erika

Haar eigen warme huis is misschien wel het mooiste visitekaartje voor Erika van Halem van EvH Interieur. “Mijn stijl? Ik houd het op industrieel huiselijk. Daarin passen heel goed meubels of objecten met een verhaal die voor karakter zorgen.”

BrAM | 69

Een wit wolletje op de tuinbank naast de voordeur, kaarsjes aan… Aankomen bij de 2-onder-1-kapwoning van Erika betekent een meer dan warm welkom. Iets wat zich binnen direct voortzet in de living met open keuken waar twee van de drie katten en het familiehondje rondscharrelen. Tel daarbij op vier kinderen en iedereen snapt dat het bij Erika thuis een gezellige drukke boel is. Toch ademt de woning in Barendrecht – ‘Ik ben een geboren Ambachtse!’ – in alles rust uit. De XL-woonkamer, te danken aan de vorige bewoners die een deel van de garage opofferden voor meer leefruimte, telt wel drie grote kasten, maar die zijn nergens te veel. Het eiken exemplaar kreeg met donkere kalkverf van het bekende Annie Sloan een warme eigentijdse look, de teak-servieskast aan de andere kant van de tafel wacht op zijn make-over. Ook zonder is hij een mooie blikvanger met achter het glas de souvenirs en familieherinneringen. Op de tafel met plek voor tenminste acht personen staat een gestileerd groepje zwarte kaarsenhouders. Aan niets is te zien dat deze er ooit heel anders uitzagen. “Gekocht bij de kringloop en daarna zwart gespoten, maar volgende maand kan het weer heel anders zijn,” zegt Erika. Zoals de muur erachter tot voor kort donkerbruin was, maar inmiddels in een warm grijsgroene tint is geverfd. Haar interieur gaat vaak met de seizoen mee. “Nu liggen op de bank bijvoorbeeld kussens in warme kleuren als donkergroen en diep oranje.” Ook de kunst aan de muur gaat erin mee.

BrAM | 70

Verlichtingspaneel Privé en werk vloeien voor Erika, die twee jaar geleden met EvH Interieur startte, bijna naadloos in elkaar over. Er is geen dag dat ze niet met ontwerpen of restylen bezig is. Thuis óf voor haar klanten. “Ik ontwerp complete inrichtingen, maar wordt ook gevraagd voor kleuradviezen en ik doe de verkoopstyling voor een makelaarskantoor.” In haar eigen huis is haar ontwerphandtekening overal te vinden. Ze bedacht samen met haar man een manier om de wand in de keuken met daarin de apparatuur netjes weg te laten vallen in een omlijsting. Het ontwerp van de keuken met vrijstaand eiland waaraan het gezellig zitten is, is ook zelf getekend. “Ik ben heel blij met het idee van mijn man om aan de voorkant een wijnkoeler te plaatsen. Het geeft vanuit de living een gezellige aanblik.” Het verlaagde verlichtingspaneel boven het eiland, eveneens uit de eigen ideeënkoker, kreeg navolging in de woonkamer boven het televisiemeubel dat doorloopt tot aan de open haard. “We waren erg blij met hoe dit in de keuken heeft uitgepakt. Dus waarom niet doortrekken?” Op de muur achter de televisie werd bovendien een akoestisch wandpaneel geplaatst.

"Volgende maand kunnen de kleuren weer heel anders zijn" BrAM | 71

“De wijnkoeler geeft een gezellige aanblik”

BrAM | 72

“Als de basis goed is, kun je veel kanten op"

Sfeermakers Door heel de woning heen zijn (erf)stukken met een verhaal te vinden. Soms een trouvaille van de kringloop, vaak ook afkomstig uit de familie. Zoals de grote dekenkist die de grootvader van haar man vergezelde op zijn (boot)reizen. Of het sfeervolle lampje in de gang. Ooit koper, nu zwart gespoten. In de werkkamer boven hangt een meer dan vijftig jaar oud wandrek annex kast die ook uit de familie van haar man komt. “Hier komt hij in een nieuwe setting helemaal tot zijn recht. En waarom zou je wat oud is wegdoen? Het zijn objecten die een ziel inbrengen.” Opvallend hoe overal in huis sfeermakers te vinden zijn. Erika: “We zijn echt gek op kaarsen en lampjes.” Maar rust is en blijft de rode draad. “Als de basis goed is, kun je veel kanten op. Het belangrijkste in een huis is dat er eenheid is. En dan mag je best hier en daar uitpakken.” Wat er nog op haar pad van ontwerpen/ stylen zou mogen komen? “Ik vind alles leuk, maar een kasteel of groot landhuis, daar zeg ik zeker geen nee tegen.”

Tekst: Evelien Baks Fotografie: Chantal de Visser

BrAM | 73

Een greep uit ons exclusieve aanbod

TE KOOP Bouquet 5, Zwijndrecht Vrijstaande bungalow | Vraagprijs € 795.000,- k.k.

TE KOOP Rijksstraatweg 173-175, Ridderkerk Kavels aan de Waal | Vraagprijs € 1.350.000,- k.k.

VERKOCHT Onderdijkse Rijweg 240, Hendrik-Ido-Ambacht Vrijstaande villa

TE KOOP Zwaluwsedijk 5, Lage Zwaluwe Landhuis | Prijs op aanvraag

Qualis, makelaars met meerwaarde

• Regionale marktkennis gecombineerd met landelijk én internationaal bereik. • Unieke marketingaanpak • Expertise in het hogere segment • Groot zoekersbestand • Zicht op potentiële kopers • Stille verkoop als mogelijke verkooptechniek

Op de hoogte blijven van het exclusieve aanbod? Abonneer je dan op het Qualis Magazine via Van Spronsen Makelaars!

De Schoof 8, Hendrik-Ido-Ambacht www.vanspronsenmakelaars.nl BrAM | 74

VAN SPRONSEN MAKELAARS EXCLUSIEF LID VAN QUALIS

Thuis in de top! Van Spronsen Makelaars is exclusief Qualis lid voor de Drechtsteden, Ridderkerk, Barendrecht en Oud Alblas. Qualis is hét landelijke netwerk voor makelaars in het hogere segment. “Woningen in dit segment, vanaf 1 miljoen euro, vragen nu eenmaal om een specialistische aanpak,” weet Oene Mulder van Van Spronsen Makelaars. Vijftig makelaarskantoren uit Nederland bundelen hun krachten binnen Qualis om koper en verkoper bij elkaar te brengen. “Wij bedienen de bovenkant van de markt, als zelfstandige makelaarskantoren, verenigd in een krachtig, landelijk collectief. Het gaat om echt exclusieve panden, de ware pareltjes in zowel binnen- als buitenland. Huizen met karakter. Met ruimte. Op bijzondere plekken. Het is een ideale matchmaking. Delen via Qualis is absoluut vermenigvuldigen,” aldus Oene die met recht trots is op zijn Qualis-label.

Een makelaarskantoor wordt benaderd om lid te worden van Qualis indien het voldoet aan criteria op het gebied van onder meer service, marketing, kwaliteit en innovatie. “Oftewel, het verschil maken,” zegt Oene die de bedrijfsslogan dagelijks ten uitvoer brengt.

Qualis.nl

Op Qualis.nl staat het mooiste woningaanbod in het hogere segment. Woningzoekenden kunnen een account aanmaken en ontvangen vervolgens

Het team van Van Spronsen Makelaars wenst iedereen sprankelende feestdagen en een WOONzinnig 2024!

Els & Oene

BrAM | 75

een selectief aanbod passend bij hun woonwensen. “Vaak gaat dat om panden die niet actief op de markt worden aangeboden,” licht Oene toe.

Stille verkoop

Veel woningen op toplocaties worden via de stille verkoop verkocht. Dit is ideaal voor kopers die liever niet te koop lopen met hun woning en discreet op zoek gaan naar een nieuwe eigenaar. Via Qualis wordt vraag en aanbod achter de schermen bij elkaar gebracht.

BrAM | 76

De komende jaren komen nog zo’n 500 woningen te koop in gebied De Vier Dorpjes in de wijk De Volgerlanden in Hendrik-Ido-Ambacht. In februari 2024 start de verkoop van woningen en zelfbouwkavels in dorpje De Erfjes. Blijf op de hoogte via de website www.devolgerlanden.nl en social media @devierdorpjes.

HENDRIK-IDO-AMBACHT

BrAM | 77

Miryam Schotman Interieurs Haaswijkweg Oost 75A | 3319 LB Dordrecht | 06 23678548 info@miryamschotmaninterieurs.nl | www.miryamschotmaninterieurs.nl Openingstijden vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur maandag t/m donderdag op afspraak voor projecten.

CO LU M N WO N E N Winter…. de tijd van het jaar waarin we nog nét iets meer cocoonen en bij elkaar kruipen. Na een langgerekte zomer en een behoorlijk vochtige herfst is het weer tijd om de winter in te gaan. Een periode waarin we ons huis vaak veranderen richting Kerst en het net iets gezelliger maken, omdat we meer tijd binnenshuis doorbrengen aangezien de dagen korter zijn. Het einde van het jaar is ook een periode om te reflecteren, nieuwe plannen te maken voor het volgende jaar en terug te kijken op het afgelopen jaar. Verder toveren we heerlijke stoofpotjes uit de oven, geserveerd op gedekte tafels waar de kaarsen branden en de avonden gezellig lang duren. Het is vaak ook een feestelijke periode, de glitter & glam wordt uit de kast gehaald voor gezellige borrels zowel eindejaars- als nieuwjaars...

Winter wonder time

Sommige mensen hebben helemaal niets met de feestdagen en het einde van het jaar, zelf vind ik het daarentegen één van de meest geweldige maanden van het jaar. Vooral de weken vóór Kerst waarin de huizen en straten prachtig versierd worden, er kerstfilms te kust en te keur zijn en Skyradio weken lang ‘the Christmas station’ is. Vaak voel ik een mengeling van blijdschap en verdriet, beetje melancholisch ook… Blijdschap omdat geluk in hele kleine dingen zit en verdriet omdat het leven zo hard voorbij holt zonder er voldoende bij stil te staan en van te genieten. Terugkijkend op het afgelopen jaar ben ik trots op wat mijn dochters bereikt hebben, mijn hechte team gedaan heeft en hoe zij zich ontwikkeld hebben en uiteraard op de prachtige projecten die wij hebben mogen realiseren voor fijne opdrachtgevers van wie wij het vertrouwen en de vrijheid hebben gekregen. Komend jaar gaan we ervan uit weer geweldige projecten te kunnen realiseren, we zijn eerlijk gezegd al een heel eind op weg… Onze Kerst wordt iets anders dit jaar, daarover vertel ik graag meer in de volgende column! Ik wil iedereen bedanken voor het afgelopen jaar en wens eenieder de warmte, nostalgie en geborgenheid waarvoor de winter ook staat.

Miryam Schotman Interieurontwerper Miryam Schotman-Bakker komt uit een echte architectenfamilie, is ooit begonnen in de mode, maar ontwikkelde eveneens een grote passie voor interieurs, esthetica en zuiverheid. Ze heeft een fijne neus voor sfeer en ambachtelijkheid en staat bekend om haar eigen tijdloze signatuur zonder conventies. www.miryamschotmaninterieurs.nl

BrAM | 79

Hippe interieur& giftwinkel aan de Reeweg 76 in Hendrik-IdoAmbacht

THE PERFECT GIFT @Grit Interieur Style & More

De leukste musthaves & fashion voor elk budget Op zoek naar een ware eyecatcher voor je interieur, een hip en echt bijzonder cadeau, nieuwe accessoires om je huis helemaal af te stylen of een fashionable outfit voor de winter of feestdagen? Zet Grit Interieur Style & More dan meteen bij je favorieten. Dit is dé nieuwe snoepwinkel in de regio voor fashionista’s!

Glittercolbert € 55,Leren broek € 30,Rode blouse € 32,Jeans € 39,-

Aan de Reeweg in Hendrik-Ido-Ambacht is de winkel van Grit Interieur Style & More sinds oktober geopend en nu al niet meer weg te denken uit de regio. Gratis parkeren, een ruime winkel en makkelijk bereikbaar. Hier vind je de állerleukste items voor thuis of op kantoor en fashionable kleding. Stijlvol, überhip en ook nog eens hartstikke betaalbaar. Van imposante lampenkappen voor een mooie sfeer en meteen een toffe eyecatcher in huis, tot vazen, schilderijen van Chanel of Louis Vuitton – deze vind je echt nergens zo mooi en aantrekkelijk geprijsd! – spiegels, tafelboeken die een musthave zijn voor thuis, kandelaars, kussens, beelden, kunstbloemen en voor iedereen die zichzelf wil verwennen leuke accessoires als sieraden en fashionmusthaves. Ideaal voor een mooie outfit of cadeautje voor de feestdagen! Ook een aanrader: boek een avondje inspiratie met je vriendinnen. Lekker rondneuzen en bijkletsen terwijl de wijn voor je wordt ontkurkt. Ben je zelf naar iets specifieks op zoek? Martine & Jasmijn weten het voor je te vinden en ook voor de complete projectinrichting voor kantoor, horeca en thuis ben je hier aan het juiste adres.

OPENINGSTIJDEN (houd de socials in de gaten voor extra koopavonden) Dinsdag t/m vrij 10.00 – 17.30 Zaterdag 11.00 – 16.00 uur

/Gritinterieurstyle Stuur voor meer info een DM of mail naar info@gritinterieurstyle.nl. Reeweg 76, Hendrik-Ido-Ambacht www.gritinterieurstyle.nl

Trui met pailletten € 45,Pantalon € 35,Teddy bodywarmer € 32,-

Kerstjurk € 45,-

CADEAUBONNEN

JEWELERY

FA S H I O N BrAM | 81

KUNSTBLOEMEN

ADVIES

GRIT BOUWBEDRIJF

GENIET VAN OPTIMAAL WOONCOMFORT

Unieke badkamers met ultiem comfort

Afgelopen jaar heeft Grit bouwbedrijf mooie projecten gerealiseerd om het woongenot te maximaliseren. Van complete renovatie tot dakopbouw, risaliet, badkamer of keuken, maatwerkmeubels, aanbouw of verduurzaming van woningen. “We kijken terug op een mooi jaar met prachtige projecten en het creëren van veel woongenot,” aldus Alex Grit. Wil je ook optimaal genieten van je huis? “Investeren in je woning loont direct,” licht Martine Grit toe. “Mensen schatten dat niet altijd naar waarde in. Het vergroten of verbeteren van je woonruimte levert direct een hogere martkwaarde op en is dus niet alleen voor je woongenot aantrekkelijk, maar zeker ook financieel. Van A tot Z ontzorgen wij de klant. Tekening, vergunning, oplevering en alles wat daar tussen zit. We zien altijd mogelijkheden en weten dat opknappen loont. Of het nu gaat om complete woningrenovatie, een uit- of opbouw, overkapping, veranda, taatsdeuren, badkamer of maatwerkkeuken, (inloop)

Veranda of overkapping voor extra leefruimte

Interieurmaatwerk: Riante woonkeukens tot praktisch

benutten van de ruimte

kasten op maat of interieuradvies; alles wat je investeert in je woning verdien je dubbel en dwars terug. Terwijl je ondertussen optimaal geniet van je wooncomfort,” weet Martine. Heb je een opknapwoning op het oog en wil je weten wat je hiermee kunt bereiken? Grit bouwbedrijf heeft alle expertise en ervaring in huis om jou te helpen. Of is er juist geen geschikte woning op de markt? Duik dan eens samen met Grit in de mogelijkheden om jouw woning optimaal te benutten. Maak er iets unieks van en benut je woonruimte tot de max.

de woning. Kopers van energiezuinige woningen hebben lagere energiekosten en kunnen hierdoor een hogere hypotheek krijgen.

Contact

Verduurzamen

Ook op het gebied van het verduurzamen van de woning ben je bij Grit aan het juiste adres. Denk aan het aanbrengen van isolatie, zonnepanelen, dubbel glas, spouwmuurisolatie, etc. Van advies tot ontzorgen in de subsidieaanvraag en realisatie. “Het energielabel van de woning wordt nog belangrijker voor de hypotheekaanvraag,” weet Alex die al veel klanten heeft geholpen aan een duurzame woning. Rapport Advies Hypotheeknormen 2024 (Nibud, 2023) Vanaf 2024 hangt de hoogte van de maximale hypotheek af van het energielabel van BrAM | 82

(Ver)Bouwplannen? Bij Grit Bouwbedrijf ben je aan het juiste adres om al jouw woonwensen te verwezenlijken. Tekst: Maaike Groot

Grit Bouwbedrijf De Wadi 11, Hendrik-Ido-Ambacht www.gritbouw.nl Insta en Facebook: Grit bouwbedrijf

Budgetplan in Ridderkerk is al meer dan 30 jaar een begrip in de regio. En dat is niet voor niets. Bij dit gezellige Rotterdamse no- nonsense bedrijf krijg je namelijk waar voor je geld. Mede-eigenaar Marc Nederlof: “We geven een eerlijk en oprecht advies. Zonder gekke aanbiedingen of stuntprijzen als lokkertje, maar gewoon een goede keuken voor een scherpe prijs. Duidelijk, inzichtelijk en helemaal naar de wens van de klant.” BUDGETPLAN

Droomkeukens voor elk budget Met meer dan 45 keukenopstellingen in de winkel, variërend in verschillende soorten opstellingen en keukenstijlen, plus een enorm aanbod aan apparatuur kun je hier volop inspiratie opdoen voor je nieuwe keuken. Hoe wil je straks jouw visite ontvangen? In een eiland-keuken of een U- of L-opstelling? Modern, landelijk of industrieel? Maak je wensen kenbaar en laat je ultieme droomkeuken in 3D uittekenen. SERVICE wordt hier in hoofdletters geschreven; van ontwerp tot het inmeten, het plaatsen van de keuken en een zorgvuldige aftercare. Op deze manier zorgt Budgetplan Keukens voor een fijne ervaring!

Gebruikmaken van stoomfuncties? Kies dan voor een combi-stoomoven: een unieke combinatie van ovenfuncties met behulp van stoom. Combi-stoomovens worden steeds populairder vanwege hun veelzijdigheid en de voordelen die ze bieden bij het koken. Wil je je kookkunsten naar een hoger level tillen? Dan is een ‘full-steam oven’ het summum! Je bereidt met gemak een complete maaltijd in de stoomoven. Zowel vlees, vis, groente, aardappelen, rijst en soep zijn geschikt om te stomen. Daarnaast kan je gerechten ook SousVide bereiden: professionele en smaakvolle resultaten met de kwaliteit van een Michelin restaurant bij jou thuis!

Ovens: bakken, braden en bereiden

De veelzijdigheid van moderne ovens

Met de koude wintermaanden en feestdagen voor de deur, speelt de oven een onmisbare rol in de moderne keuken. Of het nu gaat om het bakken van heerlijke taarten, het braden van sappige kippen of het bereiden van smaakvolle groenten. Ovens bieden een betrouwbare en efficiënte manier om een breed scala van uw favoriete gerechten klaar te maken.

Ovens zijn vaak voorzien van talloze toepassingen en handige functies, om smaakvolle en prachtig gepresenteerde gerechten te creëren. Naast verschillende ovenfuncties en automatische programma’s is het meten van de exacte kerntemperatuur ideaal voor een perfect eindresultaat, dankzij een kerntemperatuurmeter. Bedien en controleer de oven op afstand met een handige app op je smartphone. Of volg en bedien het bakproces in de oven, via een slimme camera in de nieuwste Siemens studioLine ovens! Kom langs bij Budgetplan voor de nieuwste ovens van verschillende A-merken.

Waarom Budgetplan? • 2.500 m² showroom. • Honderden apparaten direct uit voorraad leverbaar. • Apparatuur tegen internetprijzen. • Eerlijk advies en eerlijke prijzen. • Gratis parkeren voor de deur. • 45 keukenopstellingen voor volop inspiratie. • Meer dan 30 jaar een begrip in de regio. • Alle grote merken: Siemens, Bosch en AEG met volledige garantie. en direct leverbaar. Onze collega’s staan klaar om al je vragen te beantwoorden onder het genot van een lekkere bak koffie. Bij Budgetplan Keukens kun je terecht voor de nieuwste technologieën en trends, zoals HomeConnect, populaire Quooker-kranen of kookplaatsystemen met geïntegreerde afzuiging.

Maak nu een afspraak! Wil je er zeker van zijn dat één van de ervaren adviseurs rustig de tijd voor je neemt bij het samenstellen van je nieuwe droomkeuken? Dan adviseren wij je om vooraf telefonisch een afspraak te maken!

Inbouwapparatuur Bij binnenkomst in de winkel vind je alle inbouwapparatuur van alle bekende merken zoals Siemens, Bosch en AEG, mooi uitgestald BrAM | 83

Tinstraat 10, Ridderkerk | 0180 442 322 www.budgetplan.nl /budgetplan /budgetplan

nk ele

ka ve ls

RK O

kb a

Fotografie: Petrina

Warme feest en een voors dagen nieuwjaar gepoedig we namens Teamnst Intrahuis Ma kelaars!

Landerij van Rijsoord

Waterlandgoed De Noorden Hendrik-Ido -Ambacht BrAM | 84

INTRAHUIS MAKELAARS

Van 2023 naar 2024: de woningmarkt in beeld Makelaar Jolanda Brand van Intrahuis Makelaars kijkt terug op het afgelopen jaar en vooral ook vooruit naar 2024. De woningmarkt is en blijft altijd in beweging. Wat kunnen we allemaal verwachten de komende tijd?

Hoe was het?

“Het begin van 2023 was een verlenging van einde 2022: we gingen nog door met heel veel kijkers per pand en in de meeste gevallen: overbieden. Vanaf april werd dat anders met als belangrijkste reden de stijging van de hypotheekrente. Deze had namelijk direct effect op de betaalbaarheid van de woningen. Met andere woorden: mensen konden ineens (veel) minder lenen dan enkele maanden daarvoor en dat merkten wij in aantallen kijkers en de hoogte van de biedingen. De markt viel zelfs korte tijd wat stil. Dat was even wennen en natuurlijk een beetje angstig. Maar wat bleek: de markt paste zich ook heel snel aan. En laten we eerlijk zijn: een hypotheekrente van 1 of 1,5% was niet gezond en een hypotheekrente van 3,5 of 4% is echt niet heel hoog. Menigeen herinnert zich nog de tijd dat de rente 13% was en later 8 of 9 % Niks geks dus, maar we moesten er even aan wennen. De markt moest zich wat aanpassen.”

Hoe is het?

“Op dit moment is er een acuut woningtekort van meer dan 390.000 woningen, met name

voor starters. Maar de markt blijft in beweging. Heel fijn om te zien dat er ook in onze regio volop aandacht is voor de starters. Zo zijn er nieuwbouwprojecten waarbij een aantal woningen in de lagere prijsklasse speciaal gereserveerd wordt voor starters uit de eigen gemeente. Het nieuwbouwproject ‘de Landerij van Rijsoord’ is hier een mooi voorbeeld van met appartementen en eengezins(rij)woningen voor starters. Ook wordt in dit project voorzien in prachtige half vrijstaande woningen en vrije kavels, waardoor mensen vanuit hun bestaande woning kunnen doorstromen naar een nieuwbouwwoning. Met als gevolg: ruimte voor starters!”

Hoe wordt het?

“Voor het nieuwe jaar verwachten wij geen hypotheekrenteverhogingen meer en voorzien wij zelfs een daling. De markt zal verder stabiliseren, waarbij aspirant-kopers meer gelegenheid hebben om weloverwogen een bod uit te brengen. Deze voorspelling durven wij wel aan: de rente zal een beetje dalen (want de wereldeconomie koelt wat af), de vraag naar woonruimte wordt nog veel meer (meer echtscheidingen, meer (arbeids) migranten, meer vluchtelingen die gehuisvest moeten worden) en dus zal meer vraag en geen aanbod hogere prijzen betekenen. Dus weer een woningmarkt waar mensen gaan overbieden: wees er dus op tijd bij en laat je goed adviseren!”

Wij willen iedereen zeer bedanken voor het vertrouwen in ons kantoor het afgelopen jaar. Als regionaal makelaarskantoor voelen wij ons gesterkt door fijne klanten, die terugkeren en/of hun kinderen en familieleden naar ons doorsturen. Wij prijzen ons ook gelukkig met veel exclusieve panden en kavels, waar wij een gerichte doelgroep voor hebben. Zo hebben wij in redelijk korte tijd 7 zeer exclusieve kavels mogen verkopen op landgoed De Noorden aan de Achterambachtseweg in Hendrik-IdoAmbacht. Een zeer exclusief project in deze regio. Overweeg je jouw woning te verkopen of wil je een aankoopmakelaar in de hand nemen? Advies over nieuwbouw of bestaande bouw? Neem dan contact op met Intrahuis Makelaars om een vrijblijvende afspraak in te plannen of kom eens langs op ons kantoor. Wij staan voor je klaar met het beste advies in de woningmarkt, al 25 jaar!

Zeer bijzonder object

Historische Stellingmolen met twee aanpandige gebouwen van totaal ca. 600 m² aan vloeroppervlak op een kavel van circa 1.500 m². Met prachtig uitzicht op de Hollandsche IJssel en jachthaven!

Korenmolen 1 te Krimpen a/d IJssel Prijs op aanvraag BrAM | 85

Intrahuis Makelaars B.V. Kromme Nering 4, Heerjansdam 078 202 10 20 www.intrahuis.nl

Ontspannen doet u samen met OptiZIT®

Relaxfauteuils

Sta-op-stoelen De te in groots ealer io. D de reg Himolla, a van o. less & Stress komst De Toe

Relaxbanken OptiZIT® relaxfauteuils Veersedijk 89 | 3341 LL Hendrik-Ido-Ambacht www.opti-zit.nl | 078 208 01 19

OptiZIT® is onderdeel van Morgana de Heer

KARINA BEERS NU OOK PARENTING COÖRDINATOR

Snel, efficiënt en adequaat knopen doorhakken Naast mediator en familierechtadvocate mag Karina Beers zich sinds kort ook Parenting Coördinator noemen. Een fenomeen dat is overgewaaid vanuit Amerika en Zuid-Afrika. Als Parenting Coördinator geef je een bindend advies wanneer ex-partners een geschil hebben nadat er al eerdere afspraken zijn gemaakt. Zo wordt een extra gang naar de rechter voorkomen en kan alles op een veel kortere en persoonlijke manier worden opgelost. Een uitkomst, omdat de Rechtspraak in ons land overbelast is en zaken soms erg lang moeten wachten. Een scheiding is en blijft altijd complex. Ondanks alle zorgvuldig gemaakte afspraken weet je van tevoren nooit hoe de toekomst zal zijn. Ex-partners blijven vaak nog lang aan elkaar verbonden, zeker wanneer er ook

kinderen zijn. Soms ontstaat er na een tijd een conflict of moeten eerder gemaakte afspraken herzien worden. Normaal gesproken gaan ex-partners dan weer om tafel zitten met een advocaat of mediator. Maar als ze in overleg niet tot een oplossing kunnen komen, is een gang naar de rechter vaak onvermijdelijk. Alleen door de overbelasting van de Rechtspraak kan het maanden duren tot de zaak voorkomt en er een bindende beslissing is genomen. Al die tijd blijft de onenigheid in de lucht hangen en zijn de kinderen vaak de dupe. Voor Karina een grote drijfveer om de opleiding tot Parenting Coördinator te gaan volgen. “Als Parenting Coördinator kan ik knopen doorhakken en een bindend advies geven”, aldus Karina. “Ik geef eerst een vrijblijvend voorstel met als doel een verhelderend inzicht in beide kanten van de zaak, zodat men wellicht toch zelf tot een oplossing kan komen. Als dat niet lukt geef ik, met de toestemming van beide partijen, een bindend advies waar zij zich aan moeten houden en hak ik de knoop

voor ze door.” Een traject duurt ongeveer vier weken. Escalatie wordt vaak voorkomen, omdat je het geschil nog in de kiem kan smoren. Naast de snelheid, is ook het persoonlijke aspect een groot pluspunt. “Ik zeg heel vaak: een mediator heeft tijd maar geen macht en de rechter heeft macht maar geen tijd”, vertelt Karina. “Een Parenting Coördinator heeft gelukkig beide. Daarnaast hoef je niet nog een keer langs een rechter die jouw verhaal en persoonlijke omstandigheden niet kent en je slechts één keer op zitting ziet. Een zakelijke, kille afhandeling van een emotionele kwestie blijft vervelend.” Momenteel telt ons land slechts 65 Parenting Coördinators. Als familierechtadvocaat moet je meer dan 10 jaar ervaring hebben om de opleiding tot Parenting Coördinator te kunnen volgen. “Dat geeft veel voordelen, omdat je in de rechtbank al zoveel zaken voorbij hebt zien komen. Je kunt daardoor goed inschatten wat een rechter voor keuze zou maken”, aldus Karina. “Ik ben heel blij dat ik nu ook als Parenting Coördinator cliënten kan bijstaan en ervoor kan zorgen dat er snel, efficiënt en adequaat knopen worden doorgehakt. Dat biedt enorm veel voordelen voor alle partijen en vooral als er kinderen bij betrokken zijn.” De voordelen van een Parenting Coördinator: • Er komt geen rechter aan te pas • Sneller en lagere kosten • Onpartijdig en persoonlijk • Kijkt met een frisse blik naar de zaak • In het belang van het kind

Meer weten over de diensten van Karina Beers als Parenting Coördinator? Neem dan vrijblijvend contact op. Beers Advocatenkantoor Veersedijk 59 in Hendrik-Ido-Ambacht | 078 - 6823626 www.beersadvocatenkantoor.nl Tekst: Linda van der Vlis _ Fotografie: Chantal de Visser BrAM | 87

Goed en gezond slapen U 8 MIN Laat N e IS j ® T A R G A N D P SLAA n! mete

Jouw specialist in slaapoplossingen en kasten Maak optimaal gebruik van de ruimte • Deskundige adviseurs • Hoogwaardige en duurzame materialen • Eén contactpersoon voor advies, inmeten, ontwerp, montage

pt e c n o C rie e s 0 0 ME 5 uw

r jo t, e e s i l a n o s s Per chtka

nt, na ledika ode en m m o c kast

Morgana de Heer H.I.Ambacht Veersedijk 89 078-6813447 www.morgana.nl

Goed en gezond slapen

Waar vroeger de deur werd dichtgetrokken na het koken, wordt nu in de keuken geleefd, gelachen én beleefd. Deze ruimte is een belangrijke plek in onze woning. Tegenwoordig is er zoveel mogelijk qua materiaal, apparatuur en techniek. Het uitzoeken van een nieuwe droomkeuken gaat daarom niet over één nacht ijs. En dat beseffen ze bij Keukennet.nl aan de Voorstraat in Dordrecht maar al te goed…

Een staaltje vakmanschap in keukenformaat “Ik heb liever dat mensen meerdere keren bij me langskomen dan dat in ze in één keer een complete keuken kopen”, zegt Vincent Spoel, sinds 2014 eigenaar van Keukennet. nl. “Iedere keuken vraagt tenslotte om maatwerk en daar gaan en staan we voor. Het eerste ontwerp ontstaat hier aan de keukentafel en samen met de klant werken we het uit tot een droomkeuken op maat. We zijn sterk in het luisteren naar onze klanten, geven aan wat technisch mogelijk is en zijn heel transparant. Bij ons vind je confectiemodellen tot haute couture; van het Duitse KH System Möbel tot het Zwitserse V-Zug.” Vroeger ging Vincent vaak mee naar de werkplaats van zijn opa die meubelmaker was. “Het hout in de werkplaats rook zo lekker”, glimlacht hij. “Daarom wilde ik in onze keukenzaak ook veel soorten duurzaam hout hebben. Vooral het creëren van bijzondere houten keukens op maat vind ik een uitdaging. Van elke houtsoort kunnen we een keuken maken. Samen met mijn vaste monteur Klaas heb ik een nieuw

merk in de markt gezet; Klaas Keukens. De naam bekt lekker en Nederlandser wordt het niet. We houden er allebei van om met beide poten in de klei te staan en iets moois neer te zetten. Of het nu gaat om een keuken, inloopkast, ensuite deuren of een wandpaneel voor in de garderobe. Wij denken groter, breder en in mogelijkheden.”

“Het hout in de werkplaats rook zo lekker” Bij de onlangs verbouwde keukenzaak vind je keukens in alle soorten en maten. Laat je verrassen door prachtige materialen zoals hout, natuursteen, marmer en keramiek. Vincent: “Bij Keukennet vinden we het belangrijk dat een keuken past bij een huis, goed geplaatst is en voldoet aan BrAM | 89

alle wensen van de klant. Het voelt nog elke dag geweldig als (keuken)dromen uitkomen!” Keukennet.nl Voorstraat 384, Dordrecht 078 645 5617 www.keukennet.nl Tekst: Esther Paans _ Fotografie: Chantal de Visser

WIJ GAAN VERHUIZEN! NA 25 JAAR IS HET TIJD VOOR EEN N I E U W AV O N T U U R . O N Z E VA S T E S T E K AAN HET MAASPLEIN RUILEN WIJ I N V O O R E E N P R A C H T I G PA N D I N H A R T J E A P E L D O O R N WA A R W I J O N Z E N I E U W E W O O N W I N K E L K A M E R VA N J E T OPENEN.

We willen iedereen bedanken voor het in ons gestelde vertrouwen van de afgelopen 25 jaar.

M aas p le in 86 | 3 3 3 1 LC Zw ijnd r ec ht | 078-68 2 2 600 | www. je-woonbel ev in g .n l

WIST JE DAT…. Polderzicht ook een unieke

locatie is voor een gezellige (eindejaars/nieuwjaars)borrel, feestjes met uitgebreid buffet of een perfecte start van de dag met een zalig ontbijtje!

Geniet op een idyllische locatie tussen het groen van heerlijke huisgemaakte lekkernijen in het sfeervolle restaurant, de verwarmde serre of op het zonovergoten terras!

7 dagen per week geopend

• • • •

ontbijt lunch borrel diner *

*(op maandag en dinsdag geen diner)

Landelijk met een moderne twist. Derde Barendrechtseweg 539 | 2991 SH Barendrecht | www.polderzicht.com | reserveren@polderzicht.com | 0180-620986

In het jaar dat J-E-woon Beleving in Zwijndrecht hun zilveren jubileum viert, kondigen zij aan het einde van dit jaar eveneens hun afscheid aan. Johan en Erika Triet gaan een nieuw avontuur aan! Weg uit de Randstad openen zij in het pittoreske Apeldoorn in een prachtig pand in hartje stad hun nieuwe woonwinkel Kamer van JET.

Na 25 jaar J-E-woon Beleving

is het tijd voor een nieuw avontuur

Erika, Fleur & Johan in de nieuwe winkel Kamer van JET in Apeldoorn.

JET: Johan en Erika Triet. De winkel met twee verdiepingen in een authentiek pand is beduidend groter dan de winkel in Zwijndrecht. Een sfeervolle, gezellige woonwinkel, ingericht met meubelen die een verleden hebben. Denk aan vintage/retro en industrieel interieur. Woonaccessoires, zowel nieuw als een knipoog naar het verleden. Naast de verkoop van karpetten wordt de verdieping ingericht voor binnenzonwering, gordijnen en behang, met een hoekje voor binnenhuisadvies. “Op de vloeren na gaan we hetzelfde assortiment voeren als in Zwijndrecht,” licht Erika toe. “We gaan Kamer van JET samen draaien en Fleur blijft in de weekenden parttime bij ons werken. We wilden al langer de Randstad uit en toen dit pand voorbij kwam, waren we meteen verkocht.” Er moet nog wel veel gebeuren in Apeldoorn. Johan is al geruime tijd flink aan het klussen om de winkel gereed te maken voor de opening medio januari. “We wilden nog een keer een

nieuw avontuur aangaan zowel privé als zakelijk en nu valt alles samen,” aldus Erika.

Hoe het allemaal begon 25 jaar geleden begonnen Erika en Johan hun woonwinkel aan het Maasplein in Zwijndrecht die uitgroeide tot een begrip in de regio. “Wij hadden hier alles in huis voor de ramen, de muren en de vloer en werkten met sommige kwalitatieve merken al vanaf dag 1 samen. Wat goed is, daar neem je geen afstand van,” aldus Johan die het bedrijf op dezelfde koers samen met Erika voorzet, op de vloeren na dan. “Dat wordt op mijn leeftijd te intensief om te leggen,” licht Johan toe. “Veel mensen kennen ons en onze vaste klanten komen nog steeds gericht bij ons binnen. Inmiddels kwamen ook hun BrAM | 91

kinderen bij ons over de vloer voor hun woninginrichting. Dat maakt het vak zo leuk, het is heel persoonlijk en dat past helemaal bij ons,” vertelt Erika die de vaste klanten zeker zal gaan missen.

Vintage, retro en industrieel Bij Kamer van JET kunnen klanten straks ook naar hartenlust winkelen voor deze stylen (klein)meubelen en trendy accessoires. “Echt geleefd, dus van oud naar nieuw, en vintage-look,” licht Erika toe die altijd al een passie heeft gehad voor deze stijl. “In de huidige winkel was daar minder ruimte voor, maar nu kunnen wij dit concept helemaal uitrollen. We hebben er enorm veel zin in!”

Bedankt! “Wat hebben wij veel klanten blij kunnen maken met een nieuw interieur. Wij willen alle klanten die ons de afgelopen 25 jaar hebben gesteund hartelijk bedanken voor hun vertrouwen! We gaan jullie missen. Ben je in Apeldoorn, wip dan eens binnen in onze nieuwe winkel aan de Marktstraat in Apeldoorn.” Open van dinsdag t/m zaterdag van 10 tot 17 uur. Tekst: Maaike Groot – Fotografie: Fleur Stolk Fotografie

HEB JE AL GOEDE Het levenstestament

voornemens voor 2024?

De meeste mensen zijn bekend met een gewoon testament. Maar wat is nu een levenstestament en waar dient dit voor? Het gewone testament werkt na overlijden en hierin bepaal je aan wie jouw nalatenschap toekomt. Het levenstestament werkt bij leven en is voor de periode dat het door ziekte (lichamelijk of geestelijk) niet goed met je gaat. Denk bijvoorbeeld aan een ongeval waardoor je in coma raakt, een herseninfarct of dementie, waarna je misschien jouw wil niet meer kunt verklaren. Wie mag dan namens jou handelingen verrichten? Men denkt vaak dat dan een echtgenoot of een van de kinderen deze handelingen namens jou mag verrichten.

Maar dat is niet het geval. Wanneer je bijvoorbeeld eigenaar bent van een koophuis, is het verstandig om vast te leggen wie jouw belangen mag behartigen voor als het niet goed met je gaat. Jouw echtgenoot is niet automatisch degene die mag beslissen over de verkoop van jouw woning. Ook niet wanneer de woning van jullie samen is. Is één van de echtgenoten niet meer wilsbekwaam,

dan moet jouw echtgenoot of moeten jouw naasten de gang naar de rechter maken en een bewind voor je aanvragen. Pas nadat deze procedure bij de rechtbank is afgerond, kan de woning worden verkocht. Dit kost vaak veel tijd en geeft soms veel onzekerheid of zelfs wrijving bij jouw naasten.

Dit kun je voorkomen door tijdig een levenstestament op te laten stellen!

In het levenstestament kun je laten vastleggen aan wie je volmacht geeft, bijvoorbeeld aan jouw echtgenoot of aan jouw kinderen om al jouw financiële, persoonlijke en medische zaken te regelen. Alles wat je in het dagelijks leven kan en mag, mag dan ook door jouw gevolmachtigde worden gedaan. Denk bijvoorbeeld aan alle bank- en belastingzaken, de verkoop van jouw woning, het doen van giften, maar ook inzage in jouw medisch dossier. Zo behoud je zelf de regie en voorkom je veel administratieve rompslomp voor jouw naasten in een tijd waarin zij, naast alle emoties, al genoeg te HET TEAM VAN regelen hebben.

AMBACHTSE NOTARIS

wenst iedereen hele fijne feestdagen en een gelukkig 2024!

Wens je een vrijblijvende bespreking neem dan contact met ons op via telefoonnummer 078-6845999.

Je bent van harte welkom!

Grotenoord 23 | 3341 LT Hendrik-Ido-Ambacht t 078-6845999 | e info@ambachtsenotaris.nl i www.ambachtsenotaris.nl

Raymond de Munnik van Kieboom Dakbedekking BV en Rick Peters van Sharp Gietvloeren/Projects zijn twee oergezellige ondernemers uit de regio. Met een hands-on mentaliteit - lekker op z’n Rotterdams ‘niet lullen, maar poetsen’ - bestieren zij hun bedrijf met een flinke dot passie en gedrevenheid. Nog een gemene deler van beide heren is het leveren van kwaliteit op hoog niveau en betrouwbaarheid, want niet voor niets is hun motto ‘afspraak is afspraak’. Jaren geleden leerden zij elkaar kennen en inmiddels is hun zakelijke relatie uitgegroeid tot een hechte vriendschap.

KIEBOOM VS SHARP

“De kracht van verbinden”

Ondernemers uit hetzelfde hout gesneden. Hard werkend, elkaar en een ander wat gunnend, met KWALITEIT in hoofdletters geschreven en nauw betrokken bij de regio. Terwijl de historie van Kieboom jaren teruggaat, is Sharp Gietvloeren/ Sharp Projects een relatief jong bedrijf, weliswaar met een jarenlange ervaring en kennis in huis. “Rick startte zijn bedrijf op de bovenverdieping van ons pand in Ridderkerk,”

vertelt Raymond. “Daar leerden wij elkaar steeds beter kennen en is onze vriendschap ontstaan.” Toen Sharp uit z’n jasje groeide, verhuisde Rick met zijn bedrijf naar HendrikIdo-Ambacht. Zagen de heren elkaar minder in de zakelijke omgeving, privé des te meer. “Van festivals in binnen- en buitenland tot skitrips naar Frankrijk en Oostenrijk. Mooie herinneringen,” lacht Rick als hij terugblikt op hun, soms hachelijke, maar veelal

hilarische of legendarische avonturen. Ook in de regio zijn de heren veelvuldig te vinden. Als lokale ondernemer zijn zij actief lid van diverse netwerken en Rick is sinds dit jaar bestuurslid van de Vereniging van Ambachtse Ondernemers. “Wij geloven in de kracht van verbinden,” besluit Raymond. Of dat nu is door de sponsoring van de lokale voetbalclub of een zakelijk netwerk, ondernemers moeten elkaar op elk vlak versterken.”

Kieboom Dakbedekking

Sharp Projects

Sharp Gietvloeren

www.kieboomdakbedekking.nl Lierenstraat 19, Ridderkerk

Bij Sharp Gietvloeren & Projects ben je aan het juiste adres voor alles omtrent vloeren.

www.sharpgietvloeren.nl www.sharpprojects.nl Sedumweg 11, Hendrik-Ido-Ambacht

Kieboom Dakbedekking in Ridderkerk levert vakkundige en uiterst betrouwbare diensten. Op daken en óver daken: de expertises zijn zowel adviserend als uitvoerend. Een groot aantal tot de verbeelding sprekende (renovatie)projecten is daarvan het bewijs. Ben je als woningcorporatie, Vereniging van Eigenaren, bouwbedrijf of als particulier op zoek naar de juiste partner? Kieboom Dakbedekking is op de hoogte!

Sharp Projects is een allround leverancier van hoogwaardige vloeren met meer dan 25 jaar ervaring in de bouw- en projectstoffering. Voor stoffering van openbare gebouwen (scholen, ziekenhuizen etc.), kantoren, laboratoria, automotive industrie, levensmiddelenindustrie en zware en lichte industrie en onderhoudscontracten om de vloer in optimale staat te houden.

Tekst: Maaike Groot _ Fotografie: Chantal de Visser BrAM | 93

Gevestigd in een nieuw pand aan het duurzame bedrijvenpark Ambachtse Zoom in Hendrik-Ido-Ambacht bedient Sharp Gietvloeren de landelijke markt op het gebied van kunstharsproducten. De vloersystemen, variërend van PU of epoxy gietvloer tot beton of microcement zijn geschikt voor woonhuizen, openbare gebouwen (scholen, ziekenhuizen etc.), kantoren, laboratoria en industrie.

Supercool! IJskoud de beste actieve wintertips

Het allerliefst schaatsen we in de winter natuurlijk op natuurijs, maar er is nog zoveel meer te doen dan dat! Speciaal voor deze editie hebben we heel veel COOLE activiteiten verzameld, waar het niet per se voor hoeft te vriezen of te sneeuwen. Winterplezier gegarandeerd!

Altijd perfecte sneeuwcondities Met 4 pistes, 10 skiliften en de steilste indoorpiste van Europa biedt SnowWorld Zoetermeer een unieke beleving op echte sneeuw. Je voorbereiden op de wintersport, je techniek naar een hoger niveau tillen of voor de eerste keer de piste op? Bezoek SnowWorld en ervaar het zelf! Twijfel je tussen skiën of snowboarden? Weet je niet helemaal zeker welke les of cursus het beste bij jou past? Bekijk dan de Niveauwijzer op snowworld.com

IJspret in de Maasstad Van 25 november t/m 25 februari kan je voor heel veel ijsplezier weer terecht bij Schaatsbaan Rotterdam. Compleet met Winterplein, Silent Disco Schaatsen, een speciaal norenuur en regenboogverlichting. Je vindt hier een 400 meter baan, een curlingbaan en een funbaan. Super fijn: handige zeehondjes bieden extra schaatshulp voor de allerkleinsten. schaatsbaanrotterdam.nl

Bezems klaar? Curlen maar! Door de niet-kenners wel eens ‘de sport met een bezem’ genoemd: curling! Momenteel super hip, maar je moet wel stevig in je schoenen staan. Curlingbaan Zoetermeer is de enige officiële curlingbaan in Nederland en organiseert diverse toernooien, clinics, leagues en competities. Hierdoor krijgt een groeiende fanbase de kans om zich tot ware curlers te ontpoppen. Super leuk als uitje met vrienden of familie. curlingbaan.nl

Op glad ijs

Supercoole Schaatsbaan Met een breed aanbod activiteiten zoals Frozen Friday en Recreatief schaatsen, biedt de schaatsbaan van Sportboulevard Dordrecht genoeg ijsplezier voor jong en oud! Je vindt hier een ijshockeybaan (30x60 meter), een funbaan (30x20 meter) en een hardrijbaan van 275 meter. Waar ga jij je kunsten op vertonen? optisport.nl/schaatsbaan-dordrecht

BrAM | 94

Bij IceKart Rucphen-Breda bedwing je met een kart het ijscircuit en worden jouw race-skills op de proef gesteld. Wil je meer uitdaging? Tijdens speciale DriftNights leer je nog beter ijskarten. In 4 sessies, met ieder een eigen opdracht, krijg je alle tips en tricks om een betere coureur te worden. En speciaal voor kleine Max Verstappenfans vanaf 1.40 meter worden elke woensdag- en donderdagmiddag speciale KidsDrifts georganiseerd. Let’s drift away! icekart.nl

Haagse Winterpret

Natuurijs in de regio

Wist je dat je naast skiën of snowboarden nog veel meer winterse activiteiten zijn te beleven in De Uithof in Den Haag? Wat dacht je van tuben? Dan roetsj je met een grote band via een speciale slalombaan met hoge snelheid naar beneden. Dikke pret verzekerd! Of ga voor een ijshockey clinic of speel met een groep de Icegames: Eisstockschiessen, priksleeën, sjoelbakschieten en icebike rijden. Moedig elkaar aan om zo snel mogelijk te finishen, maar samenwerken is de sleutel! Met de Ice Games heb je gegarandeerd een leuk uitje! deuithof.nl

Mocht Koning Winter toch nog een ijskoud bezoekje brengen, dan vind je in onze regio de mooiste stukje natuurijs natuurlijk bij Het Waaltje en de molens van Kinderdijk. Is het natuurijs op open water nog niet heel dik? Check dan vooral de opgespoten grasvelden bij IJsclub Heerjansdam (anno 1897!) en De Sandelingen in Hendrik-Ido-Ambacht.

Daag jezelf uit!

Daag jezelf uit! Wintertip van BrAM: Op zoek naar glij-ijzers, handschoenen of de allernieuwste (klap)schaatsen? In de winkel op het complex van Schaatsbaan Rotterdam vind je artikelen voor schaatsers van alle niveaus. Ook is het mogelijk om hier je schaatsen te laten slijpen. De winkel is dagelijks geopend. schaatsbaanrotterdam.nl

Haal je ijzers uit het vet voor een serie buffelavonden

In samenwerking met schaatsschool Duosport worden er weer een serie buffelavonden georganiseerd op de schaatsbaan van Sportboulevard Dordrecht. Je haakt aan bij een instructeur die de rondetijd rijdt die het dichtst bij jouw tempo in de buurt zit. Je schaatst het aantal minuten en ronden dat voor die avond op het programma staat. Zo kan iedereen op zijn eigen tempo in een groep rijden. duosport.nl/buffelavonden

Voor de waaghalzen: Freestyle Park

Ben jij een echte waaghals die meer uitdaging zoekt op de piste? Dan kun je jouw tricks showen in het Freestyle Park van De Uithof. Oefen op de box, de industrial rail of de grote schans en maak jouw afdaling avontuurlijker door de sprongen die je uithaalt. Check de speciale openingstijden op deuithof.nl

Een pirouette of alternatieve Elfstedentocht?

Altijd al gedroomd van pootje-over de bocht door, het schaatsen van de alternatieve Elfstedentocht op de Weissensee of het maken van een pirouette? Bij Duosport kun je schaatsles krijgen op alle niveaus en voor alle leeftijden. Langebaan schaatsen én kunstschaatsen, zowel in Rotterdam als Dordrecht. De instructeurs zijn echte fanatieke schaatsers en leggen je graag de fijne kneepjes van de schaatssport uit. Voor het volledige aanbod kun je kijken op duosport.nl

Tekst: Linda van der Vlis

BrAM | 95

Jouw nieuwe thuis voor occasions! “We heten je van harte welkom in onze showroom. Bij ons ben je geen klant, maar een graag geziene gast. Geniet van het ‘Welcome home’ gevoel, service en gastvrijheid die in alle opzichten verder gaat. Onze deskundige inkopers zijn elke dag voor jou in binnen- en buitenland op zoek naar de leukste jong gebruikte dealeroccasions. Ons aanbod varieert en we krijgen dagelijks nieuwe voorraad. Ben je op zoek naar die ene droomauto? Geef onze inkopers dan een zoekopdracht. Kom langs bij ons autobedrijf in Ridderkerk en ervaar het zelf! Bovendien zijn wij het adres voor onderhoud, reparaties, banden en APK’s voor alle merken (lease-) auto’s! Nu met gratis pechhulp bij elke onderhoudsbeurt.” Leonie en Frank Blaak

ZADELMAKERSTRAAT 2 | RIDDERKERK

BLAAKAUTOMOTIVE.NL BrAM | 96

NAAR DE SNEEUW

MET VAN GENT

autoverhuur

#BUSJEKOMTZO BrAM | 97

VANGENTAUTOVERHUUR.NL

DE GEZELLIGSTE BIOSCOOP IN DE REGIO

FILM & ETEN Voor een compleet avondje uit kun je op vrijdag kiezen voor de leuke én lekkere combinatie met Film & Eten. Reserveer bij de filmtickets meteen een tafel bij Kraan3 restaurant op de 3e etage. Je kunt voor de vroege en de late avondvoorstellingen eten (of na de late middagvoorstellingen). CINEMA ROYAAL Het beeld, geluid en de programmering van deze zaal doet recht aan alle filmliefhebbers. Cinema Royaal is ingericht met grote, luxe rode fauteuils met een eigen tafeltje voor een knusse huiskamersfeer en gezellig avondje uit. Drankjes en hapjes worden aan tafel geserveerd. Genieten maar! HORECA Een lekker drankje of hapje voor of na de film bij de gezellige bar is altijd aan te bevelen! Ook voor feesten, partijen of vergaderarrangementen biedt de horeca van Landvast diverse mogelijkheden.

VOLG ONS BrAM | 98

9 DECEMBER IN DE BIOSCOOP

13 DECEMBER IN DE BIOSCOOP

20 DECEMBER IN DE BIOSCOOP

21 DECEMBER IN DE BIOSCOOP

20 DECEMBER IN DE BIOSCOOP

7 DECEMBER IN VOORPREMIÈRE

CULTUREEL CENTRUM LANDVAST Haven 4, Alblasserdam www.landvast.nl Gratis parkeren

IN DE REGIO

De sfeervolste tijd van het jaar staat voor de deur en dat betekent dat er volop mooie evenementen georganiseerd worden. Voor de feestdagen en typisch winters. Er is weer zoveel leuks te beleven in de regio! Pak je agenda erbij en knal die lekker vol met uitjes voor het hele gezin of feestjes voor een avondje uit.

December

14-16 Winterfair Zwijndrecht 16 | Kerstmarkt Raadhuisplein Zwijndrecht Lekker proeven en snuffelen tussen de vele kramen met een diversiteit aan aanbod, op de foto met Olaf, Rudolph of de Kerstman en genieten van optredens en een glaasje gluhwein. Poffertjes en oliebollen, vega food en broodje beenham, wafels en erwtensoep en nog veel meer lekkers. Kaarsen en waxmelts, baby kleding en speelgoed, wierrook en pokemon, kerststukjes en sieraden, parfum en kerstballen zijn een kleine greep van wat er onder andere te vinden is. En met o.a. de verhalen van Charles Dickens de zingende kerstboom en de cold turkey wordt de Winterfair Zwijndrecht een uitje waar het hele gezin van kan genieten. 15-17 | Holiday on Ice 17 | The Maker Market

Ahoy Rotterdam Groothandelsgebouw Rotterdam

Januari 19 | Gerard Ekdom, Back to the disco, Glow in the Dark Crazy Carnaval

Maassilo Rotterdam Maassilo Rotterdam

Februari 3 | We all love 80’s/90’s/00’s/10’s Boathouse 078 Zwijndrecht 9 en 10 | CuliNesse Blue winterfestival Zevenhuizerplas, Nesselande 16 ,17, 19 en 20 | The Dirty Daddies Bibelot Dordrecht 18 | WijnSpijs Wandeling Dordrecht Bekijk Dordrecht op een heel andere manier, bezoek bijzondere straten en verrassende restaurants. 23 en 24 | A State of Trance DESTINATION Ahoy Rotterdam 24 | METZ 25th Anniversary Cruise Terminal Rotterdam

Nieuw in Rotterdam: The Maker Market. Een rondreizende markt vol marktkramen van creatievelingen staat op 17 december in het iconische Groot Handelsgebouw in Rotterdam. Met meer dan 50 uiteenlopende merken en makers vanuit alle windstreken deelt deze sfeervolle markt haar unieke winkelervaring. 25-31 | Kerstcircus 27 Rotterdam Night Walk

Ahoy Rotterdam

Een sfeervolle avondwandeling door de Rotterdamse binnenstad in kerstsferen. 29 | Dordtse Vrienden Live Bibelot Dordrecht 30 | Top 2000 Café Quiz Cascade Hendrik-Ido-Ambacht Winterse Biesbosch fluistervaartocht Dordrecht

GoldmanOptiek Sophiapromenade 72, Hendrik-Ido-Ambacht www.goldmanoptiek.nl 078 - 612 99 35 | info@goldmanoptiek.nl

Persoonlijk en verrassend advies.

Jouw zelfstandig ondernemer van begin tot eind.  Hoge betrokkenheid, persoonlijk contact met de ondernemer  Altijd één aanspreekpunt  Superieur vakmanschap.  Van persoonlijk ontwerp tot montage  Ontzorgd, vanaf het begin genieten

Evert Rop Ondernemer Van ‘t Hoffstraat 18 Barendrecht T: 0180-726802

grando.nl/barendrecht

 Praktische oplossingen: van demontage en afvoeren van de oude keuken of badkamer, tot technische en bouwkundige aanpassingen  Prachtig assortiment vloeren wandtegels  3D ontwerp van de keuken of badkamer