Parían Palmitas

A mis padres

El Parián Palmitas Santa Catarina, Iztapalapa

Índice

6

Introducción

10

Iztapalapa

16

La Sierra Santa Catarina

20

El Master plan

24

El Sitio

30

El Mercado

38

El Parián

42

El Parián Palmitas

49

El Partido Arquitectónico

54

El Programa Arquitectónico

62

El Proyecto

76

La Estructura

78

Las Instalaciones

98

Los Cortes por Fachada

Introducción

¿Cómo debemos estar pensando el espacio público? ¿Como es el nuevo modelo de mercado del siglo XXI? El mercado público es un hito indispensable del comercio dentro de una escala barrial, municipal y distrital. Pero ¿qué es lo que esta edificación debe de concebir para hacer ciudad? ¿Qué es lo que el mercado hace para hacer espacio?

De este modo podemos entender que el modelo tipológico de las cosas debe de ser concebido dependiendo las condiciones, situaciones y acciones que el territorio puede determinar. La transformación, la apropiación y la reinterpretación surgen a partir de maneras en las que el espacio se plantea y se configura.

La transformación hace espacio.

La apropiación hace espacio.

La reinterpretación hace espacio.

El espacio para el espacio.

Iztapalapa

Iztapalapa, territorio y tejido, representación y reflejo de una ciudad que nos desborda. ¿Será que la apropiación es, hoy en día, el verdadero acto de resistencia? ¿Qué hacer ante una ciudad que diariamente nos obliga a desplazarnos, que nos apura, nos empuja, pero también nos contiene, una ciudad en la que aparentemente ya no hay espacio?

Espacio público, escenario de choque y medio de acción.

Ante una alcaldía en dónde la escasez de este medio nos lleva a cuestionar el qué hacer arquitectónico, vale la pena plantear y deshebrar las posibilidades de un espacio en el que las dinámicas sociales convergen, en donde las acciones de resistencia conceptual cumplen una función social sin la cual no se podría entender la naturaleza revolucionaria de los procesos arquitectónicos participativos.

La Sierra de Santa Catarina

La urbanización de la Sierra Santa Catarina ha sido un proceso politizado y lleno de complejidades, en dónde este crecimiento “espontáneo”, ha dado como consecuencia el crecimiento de una estructura urbana insuficiente.

La zona creció aceleradamente, sin tomar en cuenta las condiciones topográficas del terreno, el riesgo natural, la disponibilidad y posibilidad de dotación de los servicios de infraestructura de agua y drenaje, y, claro, sin tomar en cuenta el espacio público y la falta que iba a ser, al exponerla a la complejidad de la urbe.

Además, la movilidad, siendo un factor presente en la vida cotidiana de sus habitantes, se ve limitada por un tejido urbano que, en su mayoría, entorpece el fácil acceso a través de sus calles.

El master plan

El paisaje desocupado, sin explorar y residual que persiste en la Sierra Santa Catarina se busca potencializar con el fin de mejorar la calidad de vida de los habitantes, resolviendo problemáticas sociales, económicas, de seguridad y recreativas. Las avenidas, las calles conectoras, entendidas por el programa de Space Syntax a partir de Choice Analysis, se plantean como las articuladoras del master plan, conectando en sí a los predios seleccionados y buscando una mejora del territorio y del contexto existente en Santa Catarina.

La calle como el articulador La calle como el distribuidor La calle como la reapropiación La calle como lo social La calle como lo público La calle como derecho

Space Syntax Choice Analysis

Master Plan Propuesta

El sitio A Partir de la definición del master plan, la selección del sitio y el interés primordial de proporcionar un espacio público para los residentes de la Sierra Santa Catarina. se llegó a Palmitas número.10, un predio aislado, con una alta densidad de espacio abierto pero limitado ante su nulo acceso.

Entre el mercado, vías principales, colindando con vivienda, educación y dentro de unas zonas de riesgo de inundación. Palmitas Num.10 tiene la capacidad de promover el espacio abierto, la apropiación y su reinterpretación de dinámicas que ya existentes, buscando mejorar la calidad de vida para sus residentes. ¿Que transforma el espacio? ¿Cómo transformar el espacio? ¿Por qué transformar el espacio?

Palmitas Num.10 ¿Donde puedo jugar?

La Normativa

El mercado

El detioro del Mercado Palmitas nos habla de una mala gestión del mercado, una ubicación desconectada y aislada de vías de comunicación.

Entre calles angostas y con accesos limitados, su condición no promueve un aprovechamiento total de los locales y la oferta de bienes. Su abastecimiento es complicado por las condiciones de movilidad y la infraestructura que lo dota es insuficiente.

El Mercado Palmitas, queda sobrepasado por el predominio de tiendas de abarrotes, tianguis e inclusive vehículos que venden sus productos a la puerta de los residentes. De este modo, la tipología de mercado queda obsoleta ante la densidad de comerciantes y la dificultad de abastecer una zona. ¿Cómo es el mercado del siglo XXI? ¿Cómo es el mercado sin su condición pasajera? ¿Cómo el mercado puede ser un espacio más público? ¿Qué lo hace público?

El Parián

Sustantivo masculino.

Este vocablo se refiere a un lugar de tipo público, destinado de manera o modo permanente, en días indicados para la venta, compra o permita de algunos servicios y bienes en particular, incluido también víveres y algunos alimentos, esta acepción es conocido como mercado con la misma acepción.1

1. “Significado Y Definición De Parián, Etimología De Parián”. Definiciona.Com. https://definiciona.com/parian/.

El Parian, Plaza Mayor de la Ciudad de México por Diego García Conde

El Parián Palmitas

El mercado se convierte en un nodo primordial del tejido urbano, un polo de atracción económica alrededor del cual, se produce una serie de mejoras a la calidad de vida. El diseño de un nuevo modelo de mercado propone que su funcionamiento y uso de suelo se aleje del esquema propio del mercado tradicional, pero reinterpretando sus valores e integrándolo a las nuevas dinámicas de la sociedad, al no solo desarrollar los elementos físicos del proyecto, pero consolidar una estrategia que permita a los actores nuevos y existentes superar sus dificultades, a través de una segunda oportunidad para mejorar su presente.

El mercado sin bordes ni divisiones, una arquitectura abierta y accesible. Donde la diferencia entre el interior y el exterior no es delimitada por un muro, sino la propia actividad humana.

El mercado como una economía circular, sensibilizando al proceso, producción y reciclaje de la materia, promoviendo una conciencia ambiental y a la vez proponiendo una manera de generar ingresos destinados al uso de la población y el mercado.

La ruina El espacio El espacio como resultado atemporal El espacio como resultado atemporal del objeto arquitectónico El objeto arquitectónico El objeto arquitectónico no define nada El objeto arquitectónico no define nada del programa El programa El programa El programa El programa El programa

Partido Arquitectónico

Accesos

Separación

Los accesos serán clave para entender el funcionamiento del edificio y los flujos.

Separación de colindancias para generar que el espacio pueda ser transitable en su totalidad, esto determina también, el emplazamiento de los edificios.

Tejido

Conjunto

A partir de los accesos, de los ejes de conectividad y de la jerarquizión de estos.

El tejido como determinante de espacios que articulan.

El tejido rige el flujo principal al mercado preexistente.

El mercado preexistente entra al Parian Palmitas.

Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio Público Espacio 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Mercado

Salud

El Programa Arquitectónico

Cocinas y comedores

Mercado

Auditorrio y aulas

Granja Vertical

Mercado

Aulas

Granja Vertical

Preexitencia Mercado

Granja Vertical

Mecado 156 Locales

Cocina y comedores 25 Locales

Auditorio y aulas

5

1. Preexistencia Mercado 2. Area de carga y descarga 3. Nuevo Mercado 4. Granja Vertical 5. Talleres

4

2 3

1 3

Planta Baja Escala 1:1250

8

5

7

5

6

1. Preexistencia Mercado 2. Area de carga y descarga 3. Nuevo Mercado 4. Granja Vertical 5. Talleres 6. Areá de Comida 7. Baños públicos 8. Auditorio

5

2 3

1 3 4

6 3

Primer Nivel Escala 1:1250

1

2

2

3

1. Mercado 2. Area de descanso y comer 3. Areá de Comida

2

Segundo Nivel Escala 1:1250

El Axo ¿Puedo ir a jugar al mercado?

Fachada O este

Fachada E ste

L a Fachada

Fachada O este

Fachada E ste

La Estructura La estructura del Mercado Palmitas se soluciona a partir de la repetición y de un elemento que funciona a tres ejes. El eje X como elemento estructural, la cartela que soporta una losa, con cubierta a dientes de sierra de concreto pigmentado para tener una visual más amena, el cual dialogue junto con el paisaje vegetal y los cuerpos de agua. El eje X como actor de la permeabilidad y de la facilidad de deambulación de los espacios. La versatilidad de poder estar en un interior y exterior con un lenguaje claro de hacia dónde dirigirse. El eje Y como contención, como definición de los espacios y programa arquitectónico. La cartela tendrá la flexibilidad de poder ser prefabricada para posteriormente situarse en el proyecto.

1

2

3

4

5

1. Cubierta Diente de Sierra concreto arrmado 2. Cartelas prefabriadas de concreto--3. Jardinera 4. Parasoles de concreto adosados entre cartelas 5. Barandal de concreto prefabricado 6. Banca de concreto

2

6

Las Instalaciones El agua, el agua, el agua, el agua y el agua.

Bajo las intenciones primordiales, el captar, el distribuir y el contemplar el agua es lo que se propone tanto como proyecto arquitectónico y como proyecto de instalaciones. Las cartelas articulan y distribuyen las venas del cuerpo de la arquitectura.

Entre cartela y cartela, en su eje z, funciona como bajada de agua pluvial, al ser proponer un nuevo modelo de Mercado el agua se rehúsa y se trata para su futura aplicación. En su eje x, abastece los programas correspondientes a sus módulos mediante un ducto en “C” que se encuentra entre cartela y cartela.

La arquitectura como sistema completo, más que pieza, como máquina.

1

2

1. Baja de agua pluvial por doble cartela 2. Distribucion de instalaciones por elementos horizontales entre cartela.

3. Detalle de distribución horizontal de instalaciones.

3

3 1

2

0

Cisterna 17,000 Lts

0. Acometida 1. Cisterba Agua Potable 2. Cisterna Agua Tratada 3. Sub-Estación Mercado | Cto. de bombas

Cisterna 120,000 Lts

3

2 1

Hi drauli ca D iag rama de f uncionamiento

L a instalac ión s e confor ma por dos c uar tos de máquinas, c i sterna , 3 tanques ele vados dos para el nue vo mercado y uno para el mercado pre exi stente.

Ci ster nas Ag ua potable :120,000 L Ag ua tratada: 72,000 L Tanques ele vados 12,000 L

S anitar i a s D iag rama de f uncionamiento

El si ste ma de in stalación s anitar ia s e confor ma por una red de tube r ía s g alvani z adas de 4” con una pendiente del 2%, las c uales s e conec tan a cada módulo del mercado a par tir de los e j es paralelos de la car tela, estas s e conducen a un si stema de tratamie nto y f iltrado en la c i ster na de ag ua tratada para después s er destinada para r ieg o y w.c .

P luv i al D iag rama de f uncionamiento

C ada c ue r po c ue nta con un si stema de captac ión de ag ua pluv ial mediante la inclinac ión en la c ubier ta con dientes de sier ra, poste r ior me nte s e conec ta a la c i ster na de ag ua tratada para pa s ar por un si stema de f iltrac ión y con esto s er reutili z ada para r ieg o y para rellenar los c uer pos de ag ua a lo larg o del proyec to.

Ince ndi o s D iag rama de f uncionamiento

L a instalac ión contra incendio está compuesta por una red de hidrantes ubicada en cada nivel de cada c uer po con un radio de acc ión de 30m

E l ec t r i co D iag rama de f uncionamiento

Gas D iag rama de f uncionamiento

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13 14

15 18 19 20

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5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Impermeabilizante Diente de sierra de concreto armado v#4 Gotero circular Entrada de luz Cancel de aluminio anclado a diente de sierra con perno PTR Vidrio templado 6 mm Gotero Flashing

Impermeabilizante

Pendiente del 2% a cartela lateral Chaflán de mortero Entortado Relleno de tezontle

Trabe de concreto armado marca cemex pigmentado de 0.50 x 0.30 v#4 Luminaria Illux led tipo reflector illux RL-3630.N65.D Empalmes en caja ortogonal para tuberia conduit Tuberia adosada conduit para alumbrado Cartela prefabricada elaborada con concreto Aparentia marca Cemex Losa maciza de concreto armado v#4 Repisa de concreto colado de 0.05 cm Barra de concreto aparente de 10 cm de esp. malla electrosoldada.

Firme de concreto de 5 cm con malla electrosoldada acabado concreto común Losa maciza de concreto armado v#4 Trabe de concreto armado de 0.60 x 0.20 v#4 Losa tapa Contratrabe Cajón de cimentación Losa de cimentación v#4

D e tall e di e nte d e si e r ra

1 2

3

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5 6 7 8 9 10 11

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Flashing Diente de sierra de concreto armado v#4 Gotero de concreto colado a trabe Doble cristal templado de 6mm Cancel de aluminio anclado a diente de sierra con perno Flashing Impermeabilizante Chaflán de mortero Entortado Relleno de tezontle Impermeabilizante

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 9 10

23 24 13 14 15 16 17 25 26 27 28 29 30 31 32 33

1 2 3

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Impermeabilizante Diente de sierra de concreto armado v#4 Jardinera con rellenos Flashing Tierra Geotextil Geodren Relleno de grava con pendiente del 2% Impermeabilizante Tuberia pluvial

Losa maciza de concreto armado v#4 Compuerta de acero corten de 3mm Trabe de concreto armado de 0.10 x 0.90 v#4 con gotero colado.

Losa maciza de concreto armado de 15 cm v#4 Gotero de concreto colado en trabe de concreto Trabe de concreto armado de 0.20 x 0.60 v#4 Ventana con acristalamiento de 6 mm templado fijo, de perfiles de 1” de acero corten con trados entre trabe. y trabe.

Losa maciza de concreto armado de 15 cm v#4 con pendiente Barandal de concreto armado de 0.15 x 0.90 v#6 Repisa de concreto colado de 0.05 cm Soporte vertical de concreto colado de 0.10 cm Cadena de cerramiento cde concreto hecho en obra, acabado común, armada con armex.

Barra de concreto aparente de 10 cm de esp. malla electrosoldada.

Block de hormigon de 20 x 40 x 10 cm asentado con mezcla cemento arena 1: 5, acabado con mortero gris con castillo ahogado en muro Firme de concreto de 5 cm de esp. malla electrosoldada acabado de concreto pulido pigmentado Losa maciza de concreto armado de 15 cm v#4 Trabe de concreto armado de 0.30 x 0.60 v#4 Tuberia adosada conduit para alumbrado Empalmes en caja ortogonal para tuberia conduit Losa maciza de concreto armado de 15 cm v#4 con pendiente Cartela prefabricada de concreto pigmentado Firme de concreto de 5 cm con malla electrosoldada acabado común Losa Tapa Canal de acero galvanizado impermeabilizado 5mm de espesor, 15 cm de altura con pendiente del 2%.

Concreto con acabado lavado con agregado expuesto.

Firme de 8cm de concreto con malla electrosoldada y pendiente a base de relleno compactado de tepetate o similar.

Tierra existente compactada Contratrabe Cajón de cimentación Losa de cimentacion

D e tall e jardine ra

1 2 3

4 5 6 7 8 9 10

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Impermeabilizante Diente de sierra de concreto armado v#4 Flashing Tierra Geotextil Tezontle Membrana denante MAC DRAIL 2L Relleno de grava con pendiente del 2% Impermeabilizante Tubo PVC

Mamá ¿Puedo ir a jugar al mercado?