" g. C o n eí ammoniaeo una sai delicuescente, y que en la destilación dexa escapar la mayor parte de su alIsali , antes que el calor destruya el ácido. 4. La barite, la cal, y la alúmina forman con él sales delicuescentes. 5. La magnesia forma unos cristalitos que se resuelven en licor. 6. N i en frió , ni caliente ataca eí bismuto , cobalto , antimonio, estaño , mercurio, plata, y oro. 7. Disuelve el hierro , y zinc , y produce gas hy;drógeno ; la disolución de hierro es morena , y no cris^ taliza : la de zinc sL 8. Con el cobre toma un color a z u l , que pasa a verde, después- á moreno obscuro, sin cristalizar.. 9. Estando en digestión por algunos días sobre él el plomo, le disuelve 1 la disolución no cristaliza; se forma un ligero sedimento blanco que Sckecle considera como sulfate de plomo. • -. E l suero que no está ácido tiene en disolución una substancia salina que se llama azúcar de leche. Vulg'a-* mor, y Lichstentein describen el método de sacar' esta substancia salina: se desnata la leche ; se separa el sus-' ro en la prensa, se concentra hasta que tenga consistencia de m i e l , se mete en moldes , y se pone á secar : al sol „ esto es l o que llaman azúcar de leche en tafletas; estas se disuelven enagua, se clarifican con clara de h u e v o , se evapora hasta la consistencia de jarabe,, y:,se r dexa cristalizar el licor al frío ,- y alli .se .forman cristales blancos ¡en paralelipipedos romboidales. E l azúcar de -leche tiene un sabor ligeramente azucarado, fastidioso , y como térreo , se disuelve en seis, ii ocho quartillos de agua caliente. Rouell sacó veinte y qúatro, á treinta granos de cenizas de una libra de esta sal quemada : tres quartas partes eran muríate de potasa, y lo demás carbonate de potasa. E n la destilación ? y sobre el fuego le sucede al azu-
FUNDACIO JUANÉLO TURRIANO