MODULO DE PANADERIA Y PASTELERIA

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CANTIDAD 150 100 20 1

U gr gr gr push

MASA FILO INGREDIENTE Harina Agua Aceite Sal

CANTIDAD 1 50

U Unid. gr

STRUDEL INGREDIENTE Masa filo Mantequilla

50 50 50 50 50 5 100 1

gr gr gr gr gr gr gr unid

Azúcar Canela Mantequilla Pasas Nueces enteras Manzanas verdes Pan rallado Huevo batido

PREPARACION Amasar Dejar reposar por 3 horas

PREPARACION Estirarla Y cubrirla completamente con mantequilla derretida

Cocer en un sartén Y colocar sobre la masa estirada colocar el pan molido, pintar y hornear

Notas.______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________


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