Jatka Žatec

vlastník: Křivánek, Tomášek spol. s.r.o.

Ateliér

Jatky Žatec možnosti využití 03-2018

k světu.

Širší vztahy

2/32

Královské Město Žatec se nachází v Ústeckém kraji zhruba 80 km severozápadně od Prahy. V minulosti patřilo mezi nejvýznamnější města Českých zemí s dlouholetou chmelařskou tradicí. Právě pěstování chmele mělo na vývoj města a současnou podobu značný vliv. První zmínka o městě se v historických pramenech uvádí již roku 1004.

V současné době se rozhoduje, zda budou místní chmelařské památky zapsány na seznam světového dědictví UNESCO. Verdikt bude znám v polovině roku 2018 a bude mít zásadní význam pro další rozvoj města.

nádraží

II/250 směr Staňkovice

směr Chomutov

směr D7 (Praha)

I/27 směr Most vlakové

směr Postoloprty

ad

p Žatec zá

vlak ové ná

dra

ží Ž atec

ochranné pásmo MPR

II/225 směr Kadaň

směr Praha

městská památková rezervace

Ohře

městská památková zóna

autobusové nádraží Žatec

3/32

směr Plzeň

Kaufland STOP SHOP

II/225 směr Louny

II/227 směr Svojetín

I/27 směr Plzeň

Tesco

Situace

4/32

Jatky zde vznikly již ve 20. letech 20. století. Po Druhé světové válce proběhla rozsáhlá rekonstrukce a přístavba nových objektů. Další rekonstrukce proběhla v polovině 90. let. Jatky zde fungovaly do roku 2016.

Jatky Žatec patřily k tradičním podnikům v Žatci, zaměstnávaly desítky lidí. Kromě porážky hospodářských zvířat se zabývaly také výrobou masných produktů. Ty prodávaly ve své veřejností oblíbené prodejně. Žatecké Jatky za své výrobky získaly v minulých letech řadu ocenění, například v soutěži Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje.

směr Litoměřice

Ohře

ře

Oh

BUS

sa tra

klo

cy

restaurace Švejk

směr koupaliště a sportoviště Žatec směr Cheb

BU S

Husitské náměstí

výhled na pivovar

historické centrum

5/32

I/27

Most

- Plze

ň

zahrádkářská kolonie

Příprava Jatek na nové využití

6/32

Jádro jatek tvoří tři historické budovy, které i přes to, že byly na konci minulého století necitlivě opraveny, stojí za to zachovat a vhodně upravit pro nové využití. Ostatní objekty na pozemku žádnou hodnotu nemají a pouze brání plnému využití potenciálu Jatek. Celý areál bude třeba nejprve vyčistit a tyto objekty zbourat.

bourací práce zachovávané historické budovy

7/32

Jatky Žatec

8/32

Pozemek Jatek se nachází na okraji centra města přímo na břehu řeky Ohře. Areál je dobře dostupný autem (stojí přímo u silnice I/27 Most - Plzeň, hlavní žatecké dopravní tepny) i MHD (autobusová zastávka se nachází přímo před areálem). Z Jatek je přímo vidět na historické budovy Žateckého pivovaru.

pohled na areál Jatek od pivovaru

Jatka Žatec - pohled od silnice I/27

vnitřní dvůr Jatek

9/32

Jatka Žatec - pohled přes Ohři

10/32

Vazby na okolí okolí řeky, druhý břeh Ohře: - historická zástavba Hustiského náměstí:

- příhradový most z roku 1896:

- areál bývalého pivovaru Dreher:

- vlakové nádraží Žatec západ:

- vlakové nádraží Žatec:

- koupaliště a sportoviště:

2 minuty pěšky 3 minuty pěšky 10 minuty pěšky 10 minut pěšky 15 minut pěšky 20 minut pěšky, 10 minut na kole

historické centrum:

10 minut pěšky 13 minut pěšky 15 minut pěšky 20 minut pěšky

- Kněžská brána: - náměstí Svobody: - autobusové nádraží: - Chrám chmele a piva:

bývalý pivovar Dreher

Kněžská brána

náměstí Svobody

11/32

historický příhradový most

Územní plán Pozemek Jatek je v ÚP Žatce veden jako smíšená výrobní plocha, nachází v zastavěném území a v ochranném pásmu městské památkové rezervace.

Pozemek je součástí zátopového území při narušení vodního díla Nechranice.

HLAVNÍ VYUŽITÍ:

výroba podstatně neobtěžující své okolí

12/32

PŘÍPUSTNÉ VYUŽITÍ: sklady a skladovací plochy; podnikatelská činnost (služby); administrativa (veřejná správa, finančnictví, pošta, kancelářské

budovy apod.); administrativní, provozní a skladové budovy pro funkci zóny; stavby pro maloobchod (do 1000m2); čerpací

stanice pohonných hmot pro funkci zóny; odstavná a parkovací stání; komunikace místní, účelové a pěší; velkokapacitní

stavby technické infrastruktury; sítě a zařízení technické infrastruktury; zeleň (veřejná, ochranná, ostatní apod.); zahradnictví PODM. PŘÍPUSTNÉ VYUŽITÍ (podm.: nesmí být v rozporu s hl. činností; plochy hyg. ochrany nesmí být ohroženy hlukem, prachem a zápachem):

výroba; trvalé bydlení pro obsluhu zóny; zařízení školská, zdravotnická, sociální a církevní pro obsluhu zóny; objekty

integrovaného záchranného systému - hasičský záchranný sbor, policie; zařízení kulturní, včetně zábavních zařízení (např.

diskotéky); sportovní stavby a zařízení pro obsluhu zóny; stavby pro přechodné ubytování pro obsluhu zóny; stavby pro

veřejné stravování; halové a řadové garáže (pouze podzemní); zemědělská neživočisná výroba NEPŘÍPUSTNÉ VYUŽITÍ: trvalé bydlení mimo podmínečně příspustných; individuální rekreace (chaty, rekreační domky); hromadná rekreace;

sportovní stavby a zařízení mimo podmínečně přípustných; zemědělská výroba živočišná; zahrádkové osady max. plocha zastavění lokality: 60% min. plocha zeleně: 10% max. hladina zástavby: 3NP + podkroví (max 10m) Hlavní využití musí činit min. 60% výměry půdorysné plochy, podmínečně přípustné využití max. 10% výměry půdorysné plochy.

Změny v území, které vymezené škále přípustných nebo podmínečně přípustných neodpovídají, jsou nežádoucí. Stávající objekty jsou ponechány na dožití, rozvoj se nepřipouští, je možné při současném využití provádět pouze udržovací práce. Nové stavby, které vymezenému využití neodpovídají, jsou nepřípustné.

13/32

LEGENDA

14/32

Cíloví klienti automobilisté:

oběd, schůzka, ubytování, nákupy, parking

turisté z ČR: turisté ze zahraničí:

oběd, pivo, parking, ubytování ubytování, oběd, parking, pivo

rodiče s dětmi:

káva, odpočinek, cíl procházky, oběd, rodinná oslava, sport, dětské kroužky, nákupy

zahrádkáři:

pivo, oběd, zahrádkářské potřeby, nákupy

cyklisté:

občerstvení, oběd, pivo, oprava kola, ubytování, nákupy

vodáci:

občerstvení, oběd, pivo, ubytování, půjčovna lodí, nákupy

hobby market

dětský koutek

parkoviště

kavárna hřiště

potraviny

wellness

restaurace ubytování

farmářské trhy

15/32

pivovar

obchody

Možnosti využití - zachovávané objekty

16/32

Vzhledem k výhodné poloze Jatek na hlavní dopravní tepně Žatce, přímo u řeky Ohře a zároveň nedaleko historického centra, nabízí se několik možných způsobů nového využití a vnitřního uspořádání.

Areál jatek dnes tvoří tři hlavní budovy: bývalá hovězí porážka, na kterou navazuje objekt s kancelářemi, šatnami a pohotovostním bytem, bývalá vepřová porážka a bývalá koňská porážka.

V letech 1947-48 byl k hovězí porážce přistaven objekt chladírny a vepřová porážka byla rozšířena o svince.

*

(sklep) (1.NP) (2.NP) (podkroví)

211 m2 (1.NP) 211 m2 (podkroví)

celková plocha pozemku:

4970 m2

z toho zastavěno:

1345 m2

309 m2 (1.NP) 309 m2 (podkroví)

*

174 m2 (1.NP) 174 m2 (podkroví)

324 m2 (1.NP) 324 m2 (podkroví)

17/32

40 m2 128 m2 128 m2 128 m2

Možnosti využití - průjezdný obchodní dvůr Tento princip řešení je postaven na skvělé dopravní dostupnosti areálu a je cílen především na místní obyvatele a lidi Žatcem pouze projíždějící. Silnice I/27 Plzeň - Most slouží jako hlavní průjezd Žatcem a propojuje také Žatec s nedalekou dálnicí D7 - hlavním tahem na Prahu. Směrem od Prahy tak areál Jatek tvoří pomyslnou bránu do historického centra města.

18/32

+

rychlá obsluha zákazníků, velké komerční plochy, velká kapacita parkoviště

komplikovaná realizace vjezdu pro auta z hlavní silnice I/27, dvůr nelze celoplošně využít k farmářským trhům apod.

i i

15 parkovacích míst

vstup pro pěší administrativa areálu 40 m2 128 m2 128 m2 128 m2

(sklep) (1.NP) (2.NP) (podkroví)

obchod 309 m2 (1.NP) 309 m2 (podkroví)

vjezd pro auta

*

obchodní jednotky pouze za předpokladu, že nedojde k odkupu části pozemku majitelem restaurace Švejk

obchod 174 m2 (1.NP) 174 m2 (podkroví) farmářské trhy

3x100 m2 (1.NP) 3x100 m2 (2.NP)

i

parkovací rezerva na příjezdové komunikaci ulice U Oharky

350 m2

i 3x50 m2 (1.NP) 3x50 m2 (2.NP)

obchodní jednotky 4x81 m2 (1.NP) 4x81 m2 (podkroví)

obchodní jednotky

19/32

3x70 m2 (1.NP) 3x70 m2 (podkroví) farmářské trhy 250 m2

P 34 parkovacích míst

obchodní jednotky 3 x 100 m2 (1.NP) 3 x 100 m2 (2.NP)

i

celková plocha pozemku:

4970 m2

z toho zastavěno: z toho parking: z toho volně využitelná plocha:

2195 m2 (stávájící 1345 m2, nové 850 m2) 1000 m2 1775 m2

komerční plochy: 2458 m2

1700 m2

600 m2

i

komerční plochy ve stávajících objektech včetně zázemí obchodů a administrativy areálu komerční plochy v nových objektech včetně zázemí obchodů plochy dvora využitelné pro farmářské trhy

pouze za předpokladu, přeložení současného vjezdu pro auta

100 m2 (1.NP) 100 m2 (2.NP)

Možnosti využití - uzavřený dvůr var. 1 Tento princip způsobu využití je založen na faktu blízkosti historického centra a reálné možnosti jeho zapsání na seznam kulturního dědictví UNESCO. Areál Jatek funguje jako uzavřený dvůr, zájezdní hostinec a pivovar, kam můžete zajet, ubytovat se, naobědvat se a vyrazit do centra města.

20/32

+

kompaktnost dvora, velká kapacita parkoviště, úplné oddělení autombilové a pěší dopravy, parkoviště je zcela odděleno od dvora, možnost beze zbytku využívat klidovou plochu dvora např. k pořádání farmářských trhů, venkovnímu posezení restaurace či ubytování apod.

menší komerční plochy, komplikovaná realizace vjezdu pro auta z hlavní silnice I/27

-

pivovar 40 m2 128 m2 128 m2 128 m2

restaurace 309 m2 (1.NP) 187 m2 (podkroví)

vstup pro pěší

(sklep) (1.NP) (2.NP) (podkroví)

*

potraviny 174 m2 (1.NP)

ubytování 200 m2 (1.NP) 200 m2 (2.NP) 200 m2 (podkroví)

obchodní jednotky

hobbymarket

4x81 m2 (1.NP)

21/32

211 m2 (1.NP) 211 m2 (podkroví)

P 46 parkovacích míst celková plocha pozemku:

4970 m2

z toho zastavěno: z toho parking: z toho volně využitelná plocha:

1545 m2 (stávájící 1345 m2, nové 200 m2) 1100 m2 2325 m2

vjezd pro auta

Možnosti využití - uzavřený dvůr var. 2

+

dvojnásobná kapacita ubytování (oproti var.1), větší plocha klidové části dvora - lepší využitelnost, parkoviště je zcela odděleno od zbytku dvora, zákazníci hobbymarketu neruší klidovou zónu dvora díky přímé vazbě na parkoviště

malá kapacita parkoviště

22/32

-

pivovar 40 m2 128 m2 128 m2 128 m2

(sklep) (1.NP) (2.NP) (podkroví)

pivovar 309 m2 (1.NP) 187 m2 (podkroví)

vstup pro pěší vjezd pro auta

*

pivovarnická restaurace 174 m2 (1.NP)

P 22 parkovacích míst

211 m2 (1.NP) 211 m2 (podkroví)

obchodní jednotky 4x81 m2 (1.NP)

23/32

hobbymarket

ubytování 400 m2 (1.NP) 400 m2 (2.NP) 400 m2 (podkroví) celková plocha pozemku:

4970 m2

z toho zastavěno: z toho parking: z toho volně využitelná plocha:

1745 m2 (stávájící 1345 m2, nové 400 m2) 600 m2 2625 m2

24/32

Možné umístění vstupů a výloh obchodů

bývalý pivovar Dreher

Kněžská brána

náměstí Svobody

25/32

historický příhradový most

26/32

Reference - obchod

obchodní galerie ve starém skladišti

street food festival

kamenný obchod

27/32

farmářské trhy

28/32

Reference - pivovar, restaurace, kavรกrna

pivovar ve staré továrně

cyklo kavárna

venkovní posezení

29/32

nové využití tovární haly

30/32

Reference - ubytování

hostel - účelné ubytování

penzion v industriálu

hotel - luxus, wellness

31/32

levné ubytování v podkroví jatek

Ateliér

k světu.