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FREE

2015 OCTOBER

vol. 25 車の未来を大きく変える ワイヤレス インホイールモータ QUALITY REVIEW

本格的な燻製が家で手軽に楽しめる 「スモーク＆ロースター」 茶の湯文化を取り入れた 「ヘルシオ お茶プレッソ」

［特集］

誰もいないのにお金を払いますか？

相手に委ねる ビジネス

長寿の時代と日本の名医 ［第 3 回］

世界最高峰の白内障手術を 提供し続ける眼科医 赤星隆幸（三井記念病院）

jqrmag.com

の 今月 ント

イベ

第 25 号

（2015 年10 月10 日配信） 表紙の写真／内藤サトル

鳥居清長「袖の巻」／国際日本文化研究センター蔵

江戸の男女の性を描いた艶笑の芸術

「SHUNGA 春画展」が日本初開催

C O N T E N T S 02

今月のイベント

「SHUNGA 春画展」 が日本初開催

04 【特集】誰もいないのにお金を払いますか？

相手に委ねる ビジネス ●収穫した野菜を無人の販売所に置き 代金を回収する 「置き野菜」 ビジネス ●置き薬の歴史と先用後利の思想 ●オフィスグリコの

『置き菓子 ®』 ビジネスって何？

18 渓斎英泉「あぶな絵 源氏物語」

22

葛 広重など、名だたる浮世絵師

だが、局部をはっきり描いているた

が、国内の美術館は軒並み受け

め “ 猥褻性 ” が問われ、日本ではこ

入れを拒否し、主催者が最後にた

が描いた春画 120 点が展示される

れまで大々的な展示が行われなかっ

どり着いたのが永青文庫であった。

「SHUNGA 春 画 展 」が、12 月

た。その一方で、2013 年暮れに

今回の展示はロンドンからの里帰

23 日まで東京・目白の永青文庫で

大英博物館で催された春画の展覧

り作品 18 点を含む約 120 点。江

開催されている。

会には 8 万 7000 人を超える来場

戸の浮世絵師達が描いた男と女

春画は紛れもない日本の芸術で

者があり成功を収めている。日本で

の艶やかな粋の世界を垣間見るこ

あり、高い評価を得ている作品。

も 2014 年１月に開催を予定する

とができる、貴重なチャンスだ。

飾北斎や喜多川歌麿、歌川

「SHUNGA 春画展」 【会期】2015 年 12 月 23 日まで開催 【会場】永青文庫（東京都文京区目白台 1-1-1） 【開館】9:30 〜 20:00（入館は 19:30 まで） ※日曜は 9:30 〜 18:00（入館は 17:30 まで） 【休館】月曜（祝日の場合は開館） 【料金】1500 円 ※ 18歳未満入館禁止 歌川国芳「華古与見」／国際日本文化研究センター蔵

2

●問い合わせ 永青文庫 TEL:03-5777-8600

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QUALITY REVIEW

本格的な燻製が家で手軽に楽しめる「スモーク＆ロースター」 茶の湯文化を取り入れた「ヘルシオ お茶プレッソ」

車の未来を大きく変える ワイヤレス インホイールモータ 長寿の時代と日本の名医 ［第 3 回］

世界最高峰の白内障手術を 提供し続ける眼科医 赤星隆幸（三井記念病院）

編集人

篠塚 順

編集

中木 純 畑田麻理子

デザイン

川崎和佳子

web

中江元喜

翻訳

学び舎

JQR 編集部 〒 101-0064 東京都千代田区猿楽町 2-1-14 TEL:03-3518-2270 JQR 広告 ( 株式会社インテグラル） 〒 101-0064 東京都千代田区猿楽町 2-1-14 TEL:03-3518-4488

ニッポン案内人 Vol.3 8カ国語で観光案内

自動ガイドシステム「TOMODACHI」

東 う思ったら、はとバスのバスツアーがオス

インドネシア語、来春にはベトナム語に対応。

スメ。人気の 2 階建てオープンバス「オー・ソラ・

わせても、それぞれが言葉のストレスなく、楽しい

ミオ」のツアーでは、希望者全員に音声自動案

ひとときを過ごせる。しかも、渋滞でバスが進ま

内システム「TOMODACHI」が配られる。こ

ない時には自動でガイド時間が調整され、より長

京の観光スポットを効率よく巡りたい。そ

言語を選べるので、複数の国の人たちが乗り合

れは GPS 機能を搭載した手のひらサイズのレシ

い時間音声が流れる仕組み。「母国語でのガイ

ーバーで、バスが観光スポットに近づくと、イヤホ

ドだから、英語以上に理解しやすい」と、外国

ンからガイド音声が流れる。この秋から英語、フ

人利用者の評判も上々。東京をより深く知るた

ランス語、中国語、韓国語、スペイン語、タイ語、

めに、ぜひ使いたいガイドツールの登場だ。 2015 vol.25

3

誰もいないのにお金を払いますか？

相手に委ねるビジネス

［特集］

道路脇に置かれた新鮮な野菜。そこには売り手の姿がなく、いかにも不用心だ。 それでも「置き野菜」を利用する人は、備え付けの箱にきちんと代金を入れる。

こうした商いは「先用後利」と言われ、 300 年ほど前に富山の薬売りが行商に全国を回ったことから始まった。 企業のオフィスに菓子を置く人気の商法も、商品の代金を後日回収するスタイルだ。 小さな商いだが、見知らぬ相手を信じることで成り立つビジネス。あなたは信じられますか？ 構成／ JQR 編集部

4

2015 vol.25

2015 vol.25

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相手に委ねるビジネス

地元の人たちが買ってくれるのは 信頼されていることの証明 石井良彦さん

江 井良彦さん。販売所へ伺っ 戸時代から代々続く農家の石

（上）住宅街の中に点在する畑の作付面積は狭いな がら、農家は多品種を育てている。 （左）誰もいな い無人販売所。 日本人にとっては見慣れた風景だが、 考えると不思議な光景だ。

売り手と買い手が互いを信用 !!

収穫した野菜を無人の販売所に置き 代金を回収する「置き野菜」ビジネス

取材・文／畑田麻理子 写真／内藤サトル

「置 が並ぶので新鮮。しかも作 き野菜」は朝に採れた野菜

東京・世田谷区の農家です。世

える「置き野菜」は、つまり無人

田谷と言えば高級住宅街のイメー

の販売所です。置いた野菜を管理

り手の顔が見えるから安心です。

ジですが、まだまだ畑や林が残って

し売る人がいないので、“ 買った人

取材中に出会ったおば様は、「明

いるんですね。とは言え、区内に

が代金を払ってくれるはず ”という、

日はこれ食べたいから置いておい

ある農家の８割以上が 50a 未満

見知らぬ人への信頼感がなくては

て、なんて予約することもあるのよ」

の小規模経営だそうです。そのた

始まりません。実際の代金回収率

って。 予約ができるなんて、私、

め多品目を少量生産し、農家個人

を聞くと80 〜 90％だそうです。や

知りませんでした。置いておくだけ

の直売所や、JA の共同直売所な

はり100％という訳にはいかないよ

ですよね。先に来た人が持って行

どで販売する「地産地消」が主流

うですね。盗難対策として最近増

ってしまわないのですか？ なんて、

となっていると、東京中央農業協

えているのが、コインロッカー方式。

ニコニコ話してくれるおば様には突

同組合砧地区生活センターの金

代金は回収できますが、野菜を手

っ込めませんでした ･･････。

子理史さんが教えてくれました。

にとって見ることができないのが難

さて、今回取材に回ったのは、

こうした農家の皆さんの生活を支

点です。

（右）代金は自分で計算 して小さな箱に投入。お つりは出ないので、小銭 を用意して行こう。 （下） 並ぶのは、いずれも朝採 れた新鮮な野菜。色も良 く、売り切れた時点で終 了。追加はない。

地元の人にとっては、新鮮な野菜が安く買える嬉しい 販売所。野菜が並ぶとすぐ売れ始める。 6

2015 vol.25

（右）無人販売所に並べる野菜も農協 に卸す野菜も出来映えは変わらない。 （左）農薬の使用は最低限に抑え、有 機肥料で育てることを追求している石 井良彦さん

たのは、採れたばかりの野菜を棚に 並べ始めた朝 9 時頃。それに気づ いた通りすがりの人たちが群がり、 置くそばから売れていきます。作る野 菜は年間40 種類ほどで、毎日５

だいたい８割程度だとか。2 割の人

のでしょうが、私が毎日丹精込めて

〜６種の野菜を並べるとのこと。

がお金を払わない、というのではあり

育てている姿を見てくれているからで

「今日は出来が良かったと思うと、

ません。車で通りがかった人がまとめ

はないかと思いますね」

お客さんから美味しかったと言われた

て持って行ってしまうようです。それ

と、石井さんは答えてくれました。

り。無人販売は野菜の出来具合が

は残念な話でした。そうしたことがあ

この辺りの農地もだんだん少なくなっ

わかるバロメーターですね」

るにせよ、無人の販売所でなぜ誰

てきたと振り返る石井さん。美味し

馴染みのお客さんが多いので、

もがお金を払うのでしょうか？ 「日

い野菜を、いつまでも並べて欲しい

代金の回収率もいいのではと聞くと、

本人のまじめな気質ももちろんある

と思いました。

無人販売を実践する農家の方に 話をお聞きしました 収穫の直前まで太陽を浴びた 美味しい野菜を食べて欲しい 斉藤道紀さん

作 りを無人販売所で販売してい

回収率は９割になったそうです。

金箱を開けたら、その代金がちゃん

無人の販売所で、なぜお金を払

と入っていたこともあった」

る斉藤道紀さん。３割も置くなんて

うのでしょうか？ 石井さんと同じ質

と、エピソードを話してくれました。

リスクが高そうです。当初は道路に

問をしてみました。すると、

野菜を育てることとは違った気苦労

面した場所に置いていましたが、や

『細かいお金の持ち合わせがない

もある無人販売。続ける理由は、 「次

はり車での盗難が多く、そこで少し

ので、次に来た時に払います』とい

に繋がるから」とのこと。

奥まった畑に近い場所に移すと、

うメモが残されていてね。次の日料

「うちの野菜が美味しいと分かってく

った野菜の７割を出荷し、残

れれば、 また買ってもらえる。なので、 自信を持って育てている。『この前 買った枝豆は味が濃くて美味しかっ た』って、手紙があったこともあった。 丹精込めて育てた野菜を食べてもら （左） 「販売所に野菜を並べたら、並べっ ぱなし」と斉藤道紀さん。 （右）何の表 示もない料金箱に、 誰もが代金を入れる。

えることが何より嬉しいですね」 そう聞いて、私は農家の心意気 を感じたのでした。 2015 vol.25

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相手に委ねるビジネス

江戸時代に富山で始まった

置き薬の歴史と 先用後利の思想

「富山の置き薬」は売薬業者が各家庭に薬箱を置き、使った分の薬 の代金をあとから回収するというもの。いわゆる「先用後利」と呼 ばれる商いだ。日本で誕生してから 300 年が経過し、このスタイル は世界各国でも導入されている。その歴史と背景を紹介する。 文／本間揚文、JQR 編集部 イラスト／溝口イタル

薬 して薬が入った箱を置き、そ

1690 年に江戸城で三春（現在の

きた藩主や藩士の依頼に応えた。

を踏み入れ商いを始める薬売りたち

ずその場を去るのである。そして数ヵ

のことを近隣にふれ回る。クチコミで

福島県）藩主の秋田河内守（あき

正甫公伝説の真偽は定かではない

は、常に細心の注意を払っていた。

月から1 年後に再び訪れ、薬の代

得意先はさらに増えるという訳だ。

の後再び訪れ薬の代金を回収し、

たかわちのかみ）が腹痛になった折、

と言っても、正甫公が薬草の栽培を

金を受け取るのである。

こうして、薬売りは日本各地を巡り

使われた分を補充するという置き薬

正甫公が反魂丹を服用させたとこ

奨め、合薬の研究を行ったことは事

江戸時代は、庶民がさまざまな薬

ながら、薬がなくなる頃を見計らって

のビジネス。その始まりは 1683 年、

ろ、腹痛はあっという間に治まった。

実である。その後、正甫公はこの

を購入して非常時に備えるほど裕福

客先を訪れるのである。このようにし

富山藩第 2 代藩主・前田正甫（ま

この「江戸城腹痛事件」で反魂丹

薬の諸国行商を推進し、富山商人

訪問した家に仏壇があれば、必

ではなかった。しかも、体調はいつ

て「先用後利」は継続的なビジネ

えだまさとし）公が備前（現在の岡

の薬効に驚いた諸国の大名が、薬

による置き薬ビジネスが広まった。

ず手を合わせて先祖に敬意を表する

悪くなるかわからない。それだけに必

スとなり、そこでは顧客がどの薬をど

山県）の医師、万代常閑（まんだ

を求めるようになったという。

以来 300 年以上も続くビジネスとな

などの「礼儀作法」を重んじたので

要な時に薬が使え、使った分だけ代

れだけ使用してきたか、特定の薬剤

いじょうかん）に受け継がれていた

反魂丹の主たる効能は現在の総

るのである。

ある。そうした所作や言葉遣いなど

金を支払えばよい置き薬の「先用

がどれだけ効いたかなどのデータを得

「反魂丹」を服用したことによる。こ

合胃腸薬のようなもの。正甫公は

面識のない行商人が突然訪ねて

を見て、家の主は薬売りを迎え入れ、

後利」ビジネスは、利用する側にと

て、それを元に薬を仕入れ、顧客へ

れがよく効いたため、それ以降、正

富山城下の薬種商屋である松井屋

きたら、人は訝しがるだろう。従って、

話に耳を傾けたのだ。すると薬売り

っても嬉しい仕組みだった。薬が効

のサービス向上により一層務めるの

甫公は反魂丹を常時懐中に携帯。

源右衛門に薬を調合させ、依頼して

見知らぬ家を訪ね、生活の場に足

は薬の入った箱を置き、代金も取ら

くことがわかると、顧客はもちろんそ

だった。

売りが日本各地の家庭を訪問

信頼を得るために 礼儀作法をつくす

※反魂丹は現在でも販売されているが、江戸時代のものとは成分が異なっている。

8

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9

相手に委ねるビジネス

れから置き薬ビジネスは非常に合理

う販促ツールであり、紙風船のほか

より、稲の品種改良や稲作技術が

り、都市部まではかなり距離があるう

後利」ビジネスが登場している。利

的で先進的なものだったことがわか

針や塗箸、九谷焼の徳利、盃、

進んだという。

えに収入の時期も年に数回と限られ

用者は気が向いた時に、オフィスを

る。また、そこに薬売りによる信用

急須、それに役者絵図、カレンダー

このように、全国を行商する薬売

ているため、先用後利のビジネスモ

出ることなく使え、運営会社も代金

薬売りが受け持つのは「懸場」

調査が加わっているため、懸場帳に

など、顧客の満足を得るため種類を

りは単に薬を売るだけ以上の役割を

デルが受け入れられ、配置薬業は

回収コストを抑えつつ、オフィスとい

と呼ばれる決められた地域。その顧

は売掛値以上の高値がついた。古

揃えていた。

果たしていたのである。

2012 年からモンゴルの政府事業と

う市場を独占できる。置き薬ビジネス

客管理台帳は「懸場帳」と呼ばれ

い帳面を利用すればすぐに利益をあ

こうした土産物以上に顧客が喜ん

なった。同様にタイやミャンマーなど

は古くも色あせない、画期的なビジ

ていた。現在で言うデータベースで、

げることができるため、薬売りは懸場

だのは、実は薬売りとの四方山話で

の国でも配置薬システムが導入さ

ネスモデルなのである。

これまで顧客が使用した薬の種類と

帳を売って退職金を得たという。

ある。全国を巡る薬売りは、各地で

分量、家族構成と健康状態、集金

先進的だったのはデータベースと

耳にした新鮮な情報を携えやって来

現在、配置薬業界は各国政府

た置き薬は世界へと広がっている。

の履歴などが記されている。懸場帳

しての懸場帳だけではない。置き薬

るからだ。そこには最新の稲作技術

の要請を受けて海外へ進出してい

一方、日本国内でも近年オフィス

を見れば資本の回転具合や地域で

のビジネスで欠かせなかったのが顧

の情報もあり、時には各地の稲のも

る。モンゴルでは草原地帯で暮らす

に菓子や野菜、コスメなどを置き、

消費される薬などが一目瞭然で、こ

客への土産物だ。土産品は今でい

み殻を持ち帰ることもあった。それに

遊牧民が人口の約 35％を占めてお

代金を後日回収する新しい「先用

懸場帳は 今で言うデータベース

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＜参考文献＞ 先用後利 普及版 とやまの薬のルーツ 北日本新聞社編 北日本新聞社「先用後利」のビジネスモデル 桐谷 恵介 ( 著 ), 宮崎 友之 ( 著 ), 大橋 久直 ( 著 ) 中央経済

世界に広がる 先用後利の仕組み

れ、日本独特のビジネスモデルだっ

＜参考ホームページ＞ 北日本新聞 http://www.kitanippon.co.jp/contents/appear/1/17.html

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相手に委ねるビジネス 江崎グリコ株式会社

オフィスグリコの 『置き菓子® 』 ビジネスって何？

オフィスグリコ推進部

川端弘太郎さん

2000 年よりオフィスグリコの事業に携わ る。東京での展開に始めから関わり、商品 を手に、 あちこち営業に歩き回ったと話す。 「オフィスグリコ」は、従業員が各自で利

「リフレッシュボックス®」（写真）や冷蔵庫を無償で貸し出し、 お菓子やアイスクリーム、飲料などを企業に置くグリコ独自の『置き菓子®』ビジネス、「オフィスグリコ」。 取った分だけ自己申告で貯金箱の中にお金を入れるだけ。 そのユニークなビジネスは日本ならでは !?

用したい時にお菓子などの商品を取り出 し、代金を備え付けの貯金箱に投入するシ ステム。ボックスや冷蔵庫の設置費用はグ リコが負担。しかも盗難、紛失などによる 金銭的補償も求めない。1997 年にプロ

文／ JQR 編集部 撮影／豊田和志

ジェクトがスタートし、1999 年に大阪に 第 1 号販売センターを開設。2002 年よ

オフィスグリコの『置き菓 子®』 が入っている 「リフレッ シュボックス」 。中のお菓子 はどれでも1個100円！

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2015 vol.25

カ ギ も カ ウ ン タ ー も つ い て いません！

食べた 分だけ 払ってね♡

り東京に進出して本格展開が始まった。こ の『置き菓子® 』はビジネスモデル特許を 取得。 サービスを提供しているのは首都圏、 横浜、川崎、千葉、埼玉、愛知、大阪、兵 庫、広島、福岡の一部エリア。 オフィスグリコ

（http://www.ezaki-glico.net/officeglico/）

通 を通じてスーパーやコンビ

か？ ” と声を張り上げてもお客様に

入っている。考えてみれば、商品や

とっては迷惑なだけ。結局、昼休み

お金が入った自動販売機は日本では

ニなどの小売店へ卸すため、直接、

限定や 18 時以降、という制約がつ

当たり前のように置かれています。

消費者に商品を販売することはな

きました。しかも直接販売するのは

これは私の考えですが、日本人は子

い。大手菓子メーカーの江崎グリコ

商品単価が安いこともあり、とても

どもの頃から感謝の気持ちが身につ

もかつてはそうだった。そうした既

効率が悪い。すぐに断念しました。

いていて、例え無人販売だったとし

存の仕組みからの脱却を図り、消費

そこでお菓子をオフィス内に置いて

ても、野菜を手間暇かけて作ってく

者に直接商品を届けることができな

もらえないか、と考えたのです」

れた人の姿を思い浮かべ、その対価

いかと考えたのが『置き菓子 ®』

をきちんと払わなければいけないと

ビジネスの始まりだったという。

ヒントは野菜の無人販売

常、メーカーは商品を問屋

無意識に思うのでしょう。だから、 『置き菓子 ®』もお菓子を届けるス

「オフィスのデスクの引き出しに は、何かしらお菓子が入っているも

『置き菓子 ®』を始めるにあたっ

のです。しかし、就業時間中にお菓

て、グリコがゆずれなかったのは、

子を買いに行く人は少ない。だから

企業にお金を払ってもらうのではな

こそ、オフィスは新しいビジネスチ

く、利用する個人に商品を買っても

ャンスの場ではないかと考えまし

らうこと。まとめて集金するのでは

た」 （川端さん）

なく、個人からお金を頂く方法を考

そのアイデアを具現化するため

えた。そこで思いついたのが日本各

に、プロジェクトチームを立ち上げ

地でよく見かける野菜の無人販売の

た。お客様と直接顔を合わせ、商品

スタイルだった。

を身近に感じ、購入してもらうこと

「正直言うと、最初は貯金箱を置く

がテーマ。最初に考えついた販売方

だけで代金をきちんと回収できるの

法は “ 駅弁スタイル ” だった。お菓

か不安がありました。そこで、事前

子を手にスタッフがオフィスに直接

に参考調査をして、野菜の無人販売

販売に訪れる方法だ。

をしている農家を回って回収率をう

「実際にやってみると、就業時間中

かがったのです。するとほとんどが

のオフィスで “ お菓子いかがです

90％以上の確率で料金箱にお金が

タッフが目にとまれば、不用心な貯

オフィスグリコの人気アイテム

数百種類ある商品の中で、人気がある のは小腹をほどよく満たしてくれるこ れらのお菓子。 「ビスコ」は定番の味 以外に、発酵バター仕立てや小麦胚芽 入りもリクエスト多数。また、 ボリュー ムと美味しさを兼ね備えた「フレンド ベーカリー」のココア＆チョコチップ は数量限定品だがファンが多い。

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相手に委ねるビジネス 行って 来ます！

す。しかし、我々のサービスを利用 すれば企業様はコスト負担すること なく備蓄品の代替の一部として、置 いておくことができます。またオフ ィスグリコは定期訪問により、賞味 期限管理のために商品の入れ替えを 行います。日常利用しながら非常時

カートの上のボックスには補充用のお

でも管理された商品をお使い頂ける

菓子がぎっしり。飲料や食品などがこ

のです。循環型の備蓄と考えていた

こに乗ることもある。

だくとわかりやすいですね。つまり 商品管理はもちろん、クオリティー コントロールも職場の方々からする とノーリスクでできるのです」 そして職場におけるお菓子の食べ 方も変わってきているという。 「普段はオフィスの一角においてい るボックスを会議の際に持って行 き、そこでみんなでお菓子を食べな 金箱でもきちんと集金できるのでは

テロの後は、各社のセキュリティー

がら、意見を出し合ったりしている

ないかと考えたのです」

が厳しくなり、 入館が難しくなった。

企業もあります。気軽なお菓子が、

『置き菓子 ®』のサービスを始め

それでも地道に営業を続けて、少し

気分のリフレッシュになったり、部

た当初、商品ボックスには、籐かご

ずつ認知度が高まったこと、IT 企

下や上司と会話を弾ませるきっかけ

や、駄菓子入れに使われるポット型

業など若手の経営者が増え、職場の

になっているようです」

を試したが、商品があまり入らない

雰囲気が変わってきたことなどから

うえに、見映えもよくなかった。も

受け入れてもらえるようになった。

代金回収率は 95％以上

防災備蓄としても活用

さて、気になる商品代金の回収率

っとオフィスになじむものにしよう と、文房具などが入っていても違和 感がない今の B5 サイズの３段式の

だが、野菜の無人販売を上回る 95

ケースに落ち着いたという。これな

『置き菓子® 』のオフィスグリコが

％以上だという。

ら１ボックスで約 10 種類、24 個

スタートして14 年目の現在、設置

「例えば、商品が９個減っているの

のお菓子が入る。お金を入れてもら

は約10万社。お菓子箱だけで約 12

に貯金箱を見ると 800 円しか入っ

うカエルの貯金箱は、今でこそオフ

万台設置している。最初はワンコイ

ていないこともあります。でもスタ

ィスグリコのキャラクターのように

ンの100円で買える菓子だけだった

ッフが次に行った際、商品が８個し

なっているが実は市販品だ。

が、“ もう少し小腹が満たせるもの

か減ってないのに 900 円入ってい

「ほとんどの貯金箱は、お金を入れ

がほしい ”“ 飲み物もほしい ” といっ

るということもよくあります。おそ

るところが後ろにあるんです。どう

た声も多く寄せられたため、現在は

らく、お菓子を買おうと思った時に

せならお菓子を買ってもらう時に投

100 円以外のアイスや麺類、ドリ

小銭がなくて後でお金を入れたとい

入口が正面にあって、気持ちがなご

ンクなども置くようになった。自社

うことでしょう。お支払いはお客様

むようなものがあればと思いまし

製品だけでは補えないカテゴリー

に任せる、 というスタイルは成功し、

た。そんな時に見つけたのが、ある

は、 お客様のためと他社製品も扱う。

今は年間の売り上げが 50 億円に到

銀行で口座を新規開設した際にもら

とくに東日本大震災以降は、防

達するほどです。今では新卒採用の

える景品のこのカエルの貯金箱でし

災備蓄に対する企業の意識が高ま

アピール項目に “ オフィスグリコ完

た。 大きさもちょうどよかった （笑） 」

り、備蓄代替として利用されるケ

備 ” などと書かれていることもあ

とはいえ、すぐに『置き菓子 ®』

ースが増えているという。

り、うれしくなりますね」

が認知されたわけではない。営業に

「東京都では帰宅困難者対策条例

小さな金額の売買でも、信頼関係

回っても、名刺交換どころか話も聞

で、従業員の３日分の水や食料を備

によって一大ビジネスに成長した

いてもらえず、受付で追い払われる

蓄するように指導されていますが、

『置き菓子 ®』ビジネス。コミュニ

ことも多かったという。とくに

いつ使うかわからないものを用意す

ケーションを大切にした商法はまだ

2001 年に起こったニューヨークの

るのは企業にとって大きな負担で

まだ捨てたものではない。

商品を運ぶカートはオ ワゴンの中には整 理ボックスに入っ たお菓子が詰め込 まれている。携帯 端末で管理された 商品情報でこれら

14

2015 vol.25

のお菓子を届ける。

フィスグリコオリジナル。 小さなエレベーターにも 入るように設計されてい る。2km 圏内ならこの カートを押して徒歩でお 客様のところを回る。 2015 vol.25

15

相手に委ねるビジネス

私が 担当して います！

で で買えるの ワンコイン すね 手軽で

商品と一緒に元気を届ける オフィスグリコのひとつのセンタ

クエストカードを回収したり、直接

ーにスタッフは 10 名前後。エリア

お話を伺ったりします」 （小宮さん）

は担当制で、１〜 2 週間に１回、 雨の日も風の日もスケジュールを 定期的にお客様のところへ毎回同じ

変更することなく訪れるため、“ こ

スタッフが訪れる。グリコのコーポ

んな日に頑張っている姿を見て、元

レートカラーの真っ赤な制服とカー

気をもらったよ ” などの言葉をかけ

トが目印だ。

てもらうこともよくあるという。提

「お客様のところを訪れる時間は１

供しているのは実は商品だけではな

回あたり 5 〜 10 分です。商品の

いのだ。コミュニケーションは商売

入れ替えや補充のほか、その間にリ

の基本であることを実感した。

オフィスグリコ利用しています！ オフィスグリコ

小宮涼子さん カートを押すので、ウエ

商品を取り出したら 100 円を貯金箱へ。 愛嬌のあるカエルを 見ると、気分もなごむ。

最近加わった この商品も 人気です！

ストに専用ポーチをつけ て手は何も持たないスタ イル。商品管理をする携

お客様からおすすめを 聞かれることも。 「商品はすべて端末で 管理しています。 またリクエストカードで お客様の好みも 確認しています」

帯端末専用ポーチと、メ モなどを入れるポーチは どちらもグリコ仕様。

冷蔵庫には飲料がぎっしり。コーヒー、野 菜ジュース、お茶、ミネラルウォーター、 栄養ドリンクなどラインナップが豊富。

株式会社フーディソン 水産業界の活性化のために IT を活用し、水 産流通のプラットフォームを再構築。生産 者と飲食店、店舗、一般消費者を結ぶため のシステムづくりなどを手がけている。

魚ポチ事業部

長川和弘さん

商品は 定期的に 入れ替えます

フーディソンではリフレッシュボックス２個と冷蔵庫 を完備。 補充が終わった後はどんな商品が入っているか、 思わずのぞいてしまうという声も多い。

「オフィスグリコ」は約 2ヵ月前から導入しています。休憩時間や夕方 の小腹がすいた時に利用していますね。オフィスが 9 階なのでわざわ ざ外に買いに行くことを考えるとずっと便利ですし、商品もこまめに入 れ替わるので飽きることもありません。食べたい時に食べたいものがす

アイスは社内で人気だとい う。 「とくに夏の暑い日、営 業から帰って来た時、冷た いアイスを食べながらほっ とひと息つくことが多いで すね」と長川さん。

商品を補充して、 定期的に入れ替え。 同じチョコレートでも 味や食感の違うものに。 お菓子だけで年間 約150アイテムを扱う。

ぐ手に入るサービスはありがたいですね。 （長川さん）

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QR 1

Quality Review

Smoke & Roaster KEMURANTEI

「スモーク＆ロースター けむらん 亭 NF-RT1000」 （オープン価格）

Smoke & Roaster KEMURANTEI

本格的な燻製が家で手軽に楽しめる スモーク＆ロースター 撮影／長尾迪 取材・文／ JQR 編集部

煙がほとんど出ずに 部屋で手軽に 香り高い燻製が完成 特の香りと深い味わいの燻

独 製。しかし市販品は少々値 が張るうえ、燻したての香ばしさ は楽しめない。かといって、自分 で作るとなると手間がかかる。 まず、食材を燻している間は煙 が出るので、屋外で調理できる場 所を探さなくてはならないし、ス モークチップを燻すのにもコツが いる。完成までに数時間かかるた め、初心者にはかなりハードルが 高い楽しみだ。 そんなアウトドアのイメージが 強い燻製を家の中で手軽に楽しめ るのがパナソニックの「スモーク＆ ロ ー ス タ ー け む ら ん 亭 NFRT1000」だ。燻製機能を搭載し たロースターとしては業界初とい

う。 小さな本体にもかかわらず、

含まれた 14 層のフィルターで

約 10 〜 30 分ほどの調理時間

煙の油やにおいに含まれる有機

で手軽に燻製が作れるというか

物を酸化、分解して気体を庫外

ら驚きだ。

に排出するのです」 （田中さん）

独自の脱臭、除煙機能

意外な食材も燻製にできる

「煙をほとんど出さずに魚や肉

できあがった燻製はきれいな

を焼けるロースターとして『け

飴色に燻され、独特の芳醇な香

むらん亭』シリーズは以前から

りに加え、焼きたての香ばしさ

販売していました。その機能を

が楽しめる。定番のチーズやベ

燻製作りに応用したのがこの商

ーコンのほか、甘栗やクッキー

品です」 （パナソニック スモー

のようなおやつ類もおすすめと

ルアプライアンス商品部 田中

いうので実際に作ってみた。

藤子さん）

甘栗はウイスキーのつまみに

調理方法は付属の燻製用の容

もぴったりの風味に、クッキー

器の底にスモークチップを入

は香ばしさとサクサク感が増し

れ、網に食材を並べ、上からア

た。ミックスナッツはナッツが

ルミホイルで蓋をして、本体に

軽くローストされ、特に相性が

セットするだけと簡単。５分ほ

よい。また、同じ食材でもチッ

ど経つと香ばしい香りがかすか

プの種類で風味が変わる。

に漂ってくるが、煙たさはない。

この秋は、オリジナルの燻製

「発煙直前に庫内のファンがま

作りに挑戦してみてはいかがだ

わり、白金パラジウムの触媒が

ろうか。

●お問い合わせ先 パナソニックお客様ご相談センター 70120・878・365 http://panasonic.jp

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燻製だけでなく、ロースター機能も優秀。肉や魚を七輪で焼いたように、ふっくらとジューシーに焼き上がる。

燻製メニューのやり方 1

燻製容器の底にスモーク チップを入れる。

2

網にアルミホイルを敷 き、食材を並べる。

3

容器の上にアルミホイルで 蓋をして本体にセットする。

ロースター機能は素材の種類によっ て調理時間を自動で調整する。

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QR 2

Quality Review

SHARP HEALSIO OCHA PRESSO

シャープ「ヘルシ オ お茶プレッソ （TE-TS56V）」。 サイズは幅 233 ×奥行き 225 × 高さ 296mm

SHARP HEALSIO OCHA PRESSO

茶の湯文化を取り入れた 「ヘルシオ お茶プレッソ」 撮影／長尾迪 取材・文／ JQR 編集部

ての美味しいお茶が簡単に味わ

注目されている。しかし、食物

える贅沢さが嬉しい。

繊維などお湯に溶けない成分も

正面右の「お茶うす」は、抹

多く、急須で淹れたお茶では栄

茶を挽く際に使われる石臼にな

養成分の約 70％が茶殻として

らったもの。取り外して茶葉を

捨てられてしまうのだ。

00 年を超える歴史を持つ

入れ、スイッチを入れると茶葉

「臼の回転を早くすると早く細

茶の湯は、日本のおもてな

が細かい粉末状になる。それを

かく茶葉を挽けるのですが、摩

しのひとつとして、その営みが続

左上の「お茶容器」に入れてそ

擦熱が栄養素を壊してしまいま

いてきたもの。 茶葉を石臼で挽き、

の下に湯飲みをセットしボタン

す。試行錯誤を繰り返し、１分

湯を沸かし、茶筅を使って点てた

を押すと、水タンクからお湯が

間に約 100 回転という低速な

お茶は味わい豊かで、その手前作

出て、 「回転はね」が茶筅を使

がら茶葉を細かく挽けて、栄養

法は文化として、また芸術として

って点てるようにお湯と粉末茶

素を壊さないセラミック製のう

多方面で語られている。しかしそ

をかき混ぜる。給茶レバーを下

すを開発しました。また、お茶

の一方で、手間がかかるため、日

げると、まろやかで深みのある

を撹拌する回転はねもダマがで

常でお茶を点てる人はほとんどい

お茶が湯飲みに注がれる。

きず、のどごしがなめらかなも

お茶を点てたような 美味しさを再現 栄養成分もまるごとお茶に

6

ない。その“味わい”と“点てた”お 茶を手軽に楽しめる「ヘルシオ お

栄養成分を無駄にしない

画部・吉元有美さん）

茶プレッソ」が昨年発売。この１

もうひとつの魅力は、茶葉を

お茶の香りや旨みを引き出し

年でシリーズ累計で約 15 万台を

粉末にするため茶葉の栄養成分

ながら、栄養成分を捨てること

生産するほどの人気となっている。

がまるごとお茶に含まれるこ

なく丸ごと含んだお茶が作れる

魅力は何といっても、 お茶を 「挽

と。茶葉は抗酸化作用があるカ

「ヘルシオお茶プレッソ」 。お茶

く・沸かす・点てる」という行程

テキンやビタミン類、テアニン

を撹拌する時に蒸気と一緒に立

をマシンで実現したこと。点てた

などを豊富に含み、健康面でも

ちのぼる香りも楽しみたい。

●お問い合わせ先 シャープ お客様センター 70120・078・178 http://www.sharp.co.jp

20

のに辿り着きました」 （商品企

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和の世界観をより表現するため日本の伝統工芸品をヒントにデザインされたフォルムや質感。お茶容器のふたは木目調を採用している

「お茶うす」は粉をうすの外周に送り出 すための溝を装備した独自の構造。

「回転はね」により、高速と低速の回転を 組み合わせてなめらかなお茶に仕上げる。

茶うすで挽いた粉末茶は 15 〜 20 ミク ロンというキメ細やかさ。 21

JQR Select Japanese technology T A K U M I

匠

いずれは高速道路からの給電も可能に!?

車の未来を大きく変える ワイヤレス インホイールモータ

技

TAK U M I

JQR

Select

取材・文・撮影／ JQR 編集部

ものづくりの現場から V o l

12

Japanese

technolo gy

藤本博志氏 東京大学大学院新領 域創成科学研究科准 教 授。 自 動 車 技 術 会 電気動力技術部門委 員会 委員長。制御工 学、 モ ー シ ョ ン コ ン ト ロ ー ル、 電 気 自 動 車 の 運 動 制 御、 モ ー タとインバータの高 性 能 制 御， ワ イ ヤ レ ス給電に関する研究 などを行う。

電気自動車の技術のひとつに、駆

した。大学構内のため時速を 30km

前から行われている。駆動力を直接

動モータを各車輪のホイールに取り

/h に抑えているが、EV ゆえ音も

車輪へ伝えるため、エネルギー効率

付けるインホイールモータ方式があ

かすか。見慣れた車の走行である。

が高いというメリットがあるから

る。デファレンシャルギアやドライ

ところが、停車した車の駆動部を

だ。４輪をそれぞれの状況に合わせ

ブシャフトが不要になるなど様々な

見ると、車軸と車体の間に拳程度の

て制御すれば、消費電力が抑えられ

利点があるが、難点はバッテリーか

隙間がある。車軸を支えるジョイン

航続距離も伸びる。しかも、横滑り

ら駆動モータに電力を供給するケー

トやサスペンションのほかには車体

などへの対処も可能になる。安全面

ブルだ。脆弱なケーブルは断線しや

と繋がる配線などが何も見当たらな

とエネルギーの両面にコミットす

すく、走行中に断線すれば、車は制

い。その “ 間 ” がとても不自然だ。

る、未来の技術と言っても過言では

御不能になる。この問題を解消する

何も繋がっていないのにモータが駆

ない。

「ワイヤレス インホイールモータ」 を、

動する？ プロジェクトリーダーの

しかし、長らくこのインホイール

藤本博志准教授は、

モータの実用化を阻んできたのが、

東京大学大学院新領域創成科学研 究科を中心としたグループが開発。

モータとバッテリーを繋ぐ電力供給

ことができます」

ケーブルや信号導線の断線問題であ

材した。

と言う。実は自動車を動かすほど

った。

千 新領域創成科学研究科のキ

葉県柏市。東京大学大学院

ャンパス内にある試験場に入ると、 後輪に「ワイヤレス インホイール

22

「電圧を上げれば 75km/h まで出す

8 月 4 日に行われた走行テストを取

の電力をワイヤレス で飛ばしているのだ。

インホイール モータのメリット

モータ」を実装した EV 車が置かれ

電気自動車では、

ていた。運転手が乗り込みアクセル

車輪の中にモータを

を踏むと、後輪の駆動部がむき出し

置くインホイールモ

になった無骨な車が滑らかに走り出

ータの研究開発が以

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ワイヤレス インホイールモータを後輪に取りつけた実験車

開発したワイヤレスインホイールモータのスペック

最大出力

6.6kW（後輪 2 輪）

最高速度

40km/h ※

最大加速度

0.14G

機能

回生動作可能

※モータの電圧設定により 75 km/h まで実現可能 さらに 4 輪装備時は 105 km/h まで可能

試験場でのワイヤレス インホイールモータ搭載車の走行試験の様子。通常の自動車よりも音は静かで走りもなめらか。

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開発のポイント

・ワイヤレスで電力伝送できるモータを開発 ・搭載した電気自動車の走行に世界で初めて成功 ・制御技術により安定した電力を伝送 ・駆動装置をすべてホイール内に集約 従来のインホイールモータ

（左）タイヤから出た銀色の部分に従来 の自動車の駆動装置がコンパクトに集約 されている。 （上）送電コイルと受電コ イルの間は約 10 センチの距離がある。 このコイルのまわりに磁界を生成してい るが、まわりの金属部分からの悪影響が ないように設計している。

ワイヤレスインホイールモータ

従来のインホイールモータでは、バッテリーとモータをケーブルでつないでいたが、車輪の激しい動きで ケーブルが断線する可能性があり、普通車では実用化されていなかった。ワイヤレスインホイールモータ では、ケーブルをなくし送電コイルと受電コイルによって無線で電力伝送することで、 この問題を解消。

当然だが、クルマには第一に安全 が求められる。従って、部品に課せ られる耐久性は 10 年以上と定まっ

磁界共振結合と SiC コンバータ

を解決するために磁界共振結合とい

まう。逆に、供給電力が使う電力よ

体側に送らなければならない。その

ります。実現すれば、家から高速の

う、居村氏が研究している技術を用

り小さいと、コンデンサの電圧が下

ため、送電側と受電側の対称回路を

入り口までの電力さえ充電しておけ

いた。送電側と受電側の双方に共振

がって車が動かなくなる。つまり、

使って、双方向による電力伝送をも

ば、あとは延々と走り続けられるよ

実現した。

うになりますよ」

コンデンサを設けて共振させるもの

過不足のないちょうどいい電力を供

ルはいかにも脆弱だ。走行中の車輪

研究につきものの紆余曲折を経

で、それによりコイル間が10cm 以

給し、一定の電圧を保つ必要がある

は路面の起伏を拾って変則的に動

て、プロトタイプが完成し、2015

上離れていても、電力を90％以上の

わけだ。それらを、SiC コンバー

き、転がる石を跳ねる。雪で凍り、

年 5 月 18 日に行った走行テスト

高効率で送ることが可能になった。

タという回路で受電側を制御する技

日射しに灼けたアスファルトの上で

と記者会見には、多くのマスコミが

また、モータは、供給された電力

術を用いて解決したのである。

「このワイヤレスインホイールモー

府も年内に実証実験を行うと発表し

もお構いなしに転がらなければなら

駆け付けた。

が使用する電力より少しでも大きい

さらに、電気自動車は、減速時に

タの技術を改良すれば、走行中に路

ている。また、日本でもすでに基礎

ない。そんな過酷な状況の中でも絶

披露された技術の特筆すべきは、

と、余分な電力がコンデンサに貯ま

モータが発電する回生ブレーキの仕

面に埋め込んだ給電コイルから電気

実験が行われているし、韓国では一

対に切れないと保証できるケーブル

無線で電力を伝送しながら車を走ら

り、コンデンサの電圧が上がってし

組みを持つ。ここで生じた電気は車

を充電しながら走ることが可能にな

部の区間で実証実験用にバスが走り

を開発するのは難しい。

せた点である。停止している EV の

このテーマを思い浮かべた時、藤

バッテリーへの無線送電はすでにあ

本氏はふと、 「それならケーブルを

る技術。だが、

変化する場合でも、うまく伝送電力

なくせばいいのではないか」と考え

「走行中の車体から車輪へ電力を送

を制御したこの技術があれば、EV

た。インターネットの Wi-Fi のよ

り、その電力でモータを動かすとな

は次のステップに向かえるはずだ。

うに、電力がバッテリーとインホイ

ると、難易度が一気に上がります」

今後の進化に目が離せない技術であ

ている。その点からすると、ケーブ

ールモータの間を飛べば、ケーブル

24

2012 年秋のことである。

それを可能にしたのが、磁界共振

早速、ワイヤレス電力伝送の研究

結合という電力送電方法と SiC コ

を行っている居村岳広助教に声をか

ンバータ制御技術である。

けた。東洋電機製造、日本精工の協

まず、走行中の車輪は前述の通り

力を得てワイヤレスインホイールモ

変則的に動くため、送電コイルと受

ー タ の 研 究 開 発 を 始 め た の は、

電コイルの位置が常にずれる。これ

藤本氏が言うこうした路面からの 無線充電への取り組みは、今後ます ます注目されるだろう。イギリス政

はじめている。

走行中給電の可能性

送受電コイルの位置関係が激しく

る。

（藤本氏）

は不要になる。

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ワイヤレスで 広がるEVの走行

東京大学大学院 新領域創成科学研究科 堀・藤本研究室 高速道路の中に埋め込んだ給電コイル から、 ワイヤレスインホイールモータに直 接給電する研究を開始している

開発の中心メンバー。 「東京大学だけでなく、東洋電機製造、 日本精工といったメーカーと の共同開発グループだからこそ実際の車での走行が可能になりました」 （ 藤本氏）

東京大学 柏キャンパス 千葉県柏市柏の葉5-1-5 04-7136-3873（研究室） http://hflab.k.u-tokyo.ac.jp/ 2015 vol.25

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赤

長 寿 の 時 代 と 日 本 の 名 医 ［ 第 3 回 ］

星

世界最高峰の白内障手術を 提供し続ける眼科医 赤星隆幸 （三井記念病院）

マレーシアの元首相、マハティール・ビン・モハマド氏が 2015 年 5月20日に来日した。 都内の大学での講演会や国際交流会議への参加が主目的だったが、さらに重要な事案が隠 されていた。それは三井記念病院（東京都千代田区）で白内障の手術を受けることである。 マハティール氏が頼ったのは白内障の世界的権威、赤星隆幸医師だった。 取材・文／木原洋美 撮影／内藤サトル

が、赤星医師だった。

をすべて解決してしまったのだ。

難しい症例の執刀を可能にした

白 レンズの役割を果たす「水

た「フェイコ・プレチョップ法」

工夫を究めた 双子の手術室

内障は、眼球内でカメラの

だ。その名の通り、水晶体（フェ

「患者さんにとっては人生で一度

晶体」が、加齢とともに劣化して

イコ）を、超音波をかけて乳化吸

きりの白内障手術。不安をできる

濁り、ものが見えにくくなってし

引する前に、あらかじめ（プレ） 、

だけなくし、リラックスした状態

まう病気だ。70 代になれば 9 割

砕く（チョップ） 。傷口 1.8㎜、所

で最高の手術を受けていただける

もの人が罹患してしまうことか

要時間 3 ～ 4 分、出血ゼロ、身体

よう、常に最善を尽くしています」

ら、 「避けがたい老化現象」とも

への負担は最小限で日帰りもでき

その最善のひとつの形が双子の

いわれる。日本では日帰り手術で

る。安全かつ確実な上に、身体へ

手術室である。赤星医師が双方

の治療が可能なため簡単な病気と

の負担がこれ以上低い白内障手術

を往復しながら、１日 60 件、年

いうイメージがあるが、世界的に

は存在しない。この方法で彼は、

間 9670 件（2014 年）にも上る驚

は失明原因のトップであり、いま

仰向けの姿勢でい続けるのが困難

異的な数の白内障手術を、安全か

だに年間 1800 万もの人々の視力

な患者の手術を、片目わずか 1 分

つ効率よく行うための工夫だ。準

を奪っている。とはいえ、一国の

29 秒で完了させたこともあると

備室をはさんで接続された室内に

元首相がなぜ、わざわざ海外の病

いう。

は、同じ設備と器具が同じ配置で

院で手術を受ける必要があったの

日本で一般的に行われている従

か。マレーシア国内の医師にはで

来の術式では、水晶体に大きな塊

きなかったのか――。

の状態から超音波をかけ始めるた

できなかったのである。

め、手術時間は 10 ～ 30 分と長く、

御年 90 歳になるマハティール

超音波による熱や術中の眼圧が角

氏は、糖尿病や心臓病など複数の

膜や視神経に大きな負担をかけ

疾患を抱えているため、白内障の

る。創口も、３～ 6㎜の大きさに

手術とはいえ、高いリスクをとも

なり、縫合を必要とするため眼球

なった。国内外のすべての眼科医

が歪み「術後乱視」にもなりやす

に断られ、唯一執刀を承諾したの

い。赤星医師は、こうした問題点

2015 vol.25

幸

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のは、赤星医師が 92 年に開発し

隆

引き受け手がいなかった 超 VIP の手術

PROFILE 赤星隆幸（あかほしたかゆき） 三井記念病院眼科部長 1957 年 神奈川県生まれ。自治医科 大学卒業後、東京大学医学部付属病院 眼科医員、武蔵野赤十字病院等を経て、 92 年より現職。白内障手術の新しい術 式、 「フェイコ・プレチョップ法」の考 案者として有名。海外の 4 つの大学の 眼科客員教授を併任。

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赤星医師が開発した白内障手術 「フェイコ・プレチョップ法」の手順 整えられ、同じ編成のチームがス

最後にレンズの位置を微調整し

タンバイしている。

て手術は終了。傷口は縫合しなく

「○○さん、こんにちは。緊張し

ても自然に閉じる。わずか３～４

てますか。大丈夫、すぐ終わりま

分の手術で、患者の瞳に濁りのな

すからね」

い澄み切った視界が戻った。

手術台に横たわる患者に優しく

圧倒的なスピードから、 「まる

話しかけると、赤星医師は手術を

でＦ１手術」の異名を取る赤星医

開始した。点眼麻酔だけなので患

師の手術。手術が早く確実なほど、

者は意識があり、会話もできる。

眼球への負担は軽くなる。早さの

まず、特注の極薄ダイヤモンドメ

追求はイコール質の追求なのだ。

スで、角膜を 1.8㎜切開する。出

患者に負担をかけず、最善の手術

血はない。次いで、白内障の原因

をするために、赤星医師は極小切

である白く濁った水晶体を専用器

開を可能にする「ダイヤモンドメ

具「プレチョッパー」で４分割し、

ス」 、水晶体を割る「プレチョッ

超音波を発振する極小の掃除機の

パー」 、小さな傷口から 3 倍以上

ような器具で細かく砕き、乳化さ

もの直径のレンズをするっと挿入

せながら吸い出した ･･････。

する「インジェクター」 、手術の

1.8mm の切開口から 6mm のレンズを挿入

際に瞳の部分だけを残して患者の

「圧がかかるので、ちょっと重く

ナルで開発した。自らのメガネに

感じるかもしれませんが問題あり

かなう道具が世界中のどこにもな

ませんからね」

かったからだ。

不安を共有し、安心してもらう

その一つ、プレチョッパーの革

よう、赤星医師は絶えず患者に話

新的なアイデアは、テレビで映画

しかけながら手術を進める。顕微

で岩盤にダイナマイトを仕掛けて

鏡を覗きこみ、動かす指先には

爆破させているのを見て閃めいた

寸分の狂いもない。顕微鏡の操作

もの。

や超音波の出力、吸引圧のコント

「 （ダイナマイトのように）水晶

ロールは足で行う。操作ペダルの

体の核に超音波を発振する鋭利な

微妙な反応も感じ取れるよう足元

ピンセットを差し込み、開いたら、

は靴下のままだ。サンダルは履か

内側からきれいに割れるのではな

ない。患者の息づかいにも耳を澄

いかと考えたのです」

まし、緊張が強いと察すれば、 「手

腕時計を解体し 組み立て遊んだ少年時代

を握って差し上げて」とすかさず 看護師に促す。

最善の手術をめざし、細部までこ だわり抜かれた白内障手術専用 の 手 術 室 。赤 星 医 師はここで、 多い日には60件もの手術を行う。 「 手術を待っている患者さんのこ とを思えば、 できるだけ多く手術し なければなりません。 しかし、なに かあったときに対 応できるように するため、あとプラス10件できる 余力を残して止めています」

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① プレチョッパーで濁った水晶体を割る

② ４分割された水晶体

顔を覆う「ドレープ」まで、つま り手術に要する道具一式をオリジ

瞳を覆っていた白濁が、瞬く間

実家が貧しかった赤星医師は少

に除去されていく。クライマック

年時代、プラモデルを買ってもら

スは隅々までクリアになった後に

えなかったため、自分で鉄道模型

訪れた。1.8㎜の切開口から直径６

を作り、腕時計を解体してはまた

㎜の眼内レンズを専用器具で圧縮

組み立てて遊んでいたという。革

して一気に挿入する。まさにあっ

新的な術式を編み出した創造力

という間の早業。

は、そんな成長過程で培われたの

「2004 年に国際学会で発表した

だろう。

時には、みんな唖然として、コン

近年の自信作は「エレクトリッ

ピューターグラフィックじゃない

クトーリックマーカー」だ。乱

かと驚かれました（笑） 」

視矯正用の眼内レンズであるトー

③ 超音波で乳化され、吸引される水晶体

④ インジェクターで眼内レンズを挿入

手術室のモニターに大きく映し出された 眼内の様子。すでに眼内レンズの装着 が終わり、瞳はキレイに澄んでいる。 2015 vol.25

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今年、 「ヨルダンの白内障手術に最も貢献した眼科医 」 とし て表彰された。隣はヨルダン皇太子。

プレチョッパー、 ダイヤモンドメス、 インジェクター等、手術に使う器具のほとんどはオ リジナルだ

2006年11月、 イランのテヘランでの講演風景。

リックレンズを挿入する際に、乱

た彼の夢は、自分を治療してくれ

年半待ちだ。

る米国白内障屈折矯正手術学会を

者や、直々の指導を望む医師たち

視の方向を正確に計測してマーキ

た医師たちや、彼らが尊敬する医

「1500 軒以上の開業医から患者さ

はじめ、欧米、アジアの各機関か

が、大勢待っているからだ。

ングする器具である。14 年、赤星

師・シュバイツァーのように「目

んを紹介されています。一日でも

ら数々の名誉ある賞を贈られた。

「手術が終わると、患者さんたち

医師の手術を受けた患者の 37％

の病気で困っている人をあまねく

早く、一人でも多くの患者さんを

眼科領域では、世界で最も権威が

は素晴らしい笑顔を見せてくれま

が、この器具のお陰でトーリック

治すお医者さん」になることだっ

手術してあげられるよう、工夫と

あるアメリカンアカデミーの国際

すし、現地の医師たちも、こんな

レンズを用いることができた。

たからだ。

診療に取り組んでいます。365 日

学会において公開手術を行った初

難しい手術もできるようになった

従来、マーキングに高度な技術

「世界に術式を広め、失明の危機

無休です」

めての日本人にもなった。

と、上達ぶりを報告してくれる。

と面倒な手間を要するため、眼科

にある人を一人でも多く救うこと

不思議な話だが、日本国内の眼

そして術式の普及をめざし、講

それが最大の喜びです」

医は誰もこのレンズを使いたがら

が私の願いです。特許を申請する

科ではフェイコ・プレチョップ法

演に、公開手術にと、世界中を飛

なかった。簡単に行えるようにす

ことで器具が高価になったら、発

は、実はマイナーな存在だ。

び回る。片道３日間かかるアマゾ

る機械も発売されたが、価格は

展途上国の医師や病院が使いにく

「開発したばかりの頃は私も、学

ンの奥地や政情不安定な地域に

一台数千万円。赤星医師は、秋葉

くなってしまうじゃないですか」

会での研究発表や公開手術など、

も、招かれれば率先しておもむく。

原のカメラ量販店でなら 4000 円

世界は認めたが 日本ではマイナー

一生懸命に普及活動を行いまし

実際、命の危険に晒された経験も

た。しかし認めてもらえないばか

多々あるという。

りか、厳しい批判を受けたのです。

テロにも臆せず、 世界を飛び回る

で買えるカメラ用の水準器を部品 に使い、たった数万円の原価で

写真上）術後は目を保護するためにプラス チック製のゴーグルをかけて帰宅する。 写 真 中 ）患 者の緊 張が 強い時には、手を 握ってあげるよう看護師に指示を出す。 写 真 下 ）手 術 室では常に足 元は靴 下 履 き。機械の微妙な操作は、サンダルではで きないという。

30

2015 vol.25

パキスタンで行った公開手術にはテレビカメラが入り、学会場に同時中継された。

数千万円の機械よりも簡単かつス

この努力が実り、フェイコ・プ

ピーディーにマーキングできる器

レチョップ法は現在、世界 66 ヵ

の手術は簡単だと思われる。結果、

具を開発してしまったのだ。

国で採用されるまでに普及してい

保険点数が低くなり、我々眼科医

「スリランカでは、まさに出よう

赤星医師にとっての最優先事項

る。マハティール氏のような海外

の収入が減るじゃないか』という

としていた玄関先で自爆テロが起

は常に、 「すべての患者さんに一

から来日する患者も、 「病院の予

理由です。術式の質ではなく、 まっ

こり、爆風で吹き飛ばされました。

番いい手術をすること」 。ゆえに、

想をはるかに超えるペースで増え

たく違うところで反発している。

自分が乗るはずだった車のあたり

このマーカーも含め、開発した器

ている」 （三井記念病院国際化準

日本の学会には失望しています」

は血の海。危機一髪でしたね」

具のほとんどについて、特許を申

備室）という。

国内では不相応に冷遇されてい

それでも、怖じ気づき、活動を

請していない。幼い頃から目が弱

無論、国内の患者も殺到してい

る赤星医師だが、世界的な評価は

止めようとは思わない。普通のド

く、しょっちゅう眼科に通ってい

るため、手術はいつも半年から 2

高まる一方だ。国際的に権威のあ

クターでは手に負えない重症の患

『手術時間が短すぎると、白内障

195 7年生まれの赤星医師。あと2年足らずで還 暦を迎える。 「これからも身体が元気な限り、海外 に出て私 の 手 術を教えて回るつもりです。中 南 米、アジア、中近東の発展途上国を中心に、良い 手術のできる眼科医を育成することを、老後のライ フワークにしたい。もちろん、患者さんに最高の医 療を提供することも続けて行きます」

2015 vol.25

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