INSPIRATION – VI NYDER, MENS VI YDER … Mine bedsteforældres hus ligger lige i udkanten af en lille landsby på Fyn. Området og landsbyen er en idyllisk perle med bindingsværkshuse, gadekær og smuk natur. På bakken for enden af grusvejen kommer man til mine bedsteforældres lille hus, hvor de har boet siden starten af 50’erne, og hvor min bedstefar, efter han for nogle år siden blev alene, stadig bor. Det lyder jo som den rene Morten Korchfilm, men jeg tror bestemt også, deres hverdag havde sine udfordringer. De barndomsglimt, jeg har fra mine somre der, er dog alligevel en inspirationskilde for mig i dag. Min bedstefar var lastbilchauffør og kørte rundt på de danske landeveje, hvor han ofte var hjemmefra i dagevis. Min bedstemor var hjemmegående husmor og tog sig af huset, deres fem børn og deres lille husmandssted. Her var de selvforsynende med en del råvarer for bedre at få økonomien til at hænge sammen. På markerne dyrkede de kartofler, grøntsager og jordbær og havde forskellige bærbuske og frugttræer. De havde høns, som forsynede husholdningen med æg, og de gamle høns blev slagtet og brugt som suppehøner. Der var duer i dueslaget på loftet, som blev tilberedt til duesteg, og hvert halve år fik de en gris, som blev fedet op, og så kom slagteren forbi med skoldekar og alt sit grej. Alt fra grisen blev brugt, selv grisetæerne syltede min bedstemor, for dem var min oldefar efter sigende begejstret for. Det må have været et hårdt og tidskrævende arbejde, for de havde langtfra de hjælpemidler og køkkenredskaber, som vi har i dag. Det falder mig let at romantisere det enkle liv, og indimellem opstår der i mig en længsel efter mere natur, at dyrke egne råvarer og komme lidt mere tilbage til det mere enkle. Men jeg vil nu alligevel nødigt bytte med de hjælpemidler, muligheder og den frihed, som vi har i dag. Det som jeg har valgt at lade mig inspirere af, er en livsfilosofi om, at alle de praktiske gøremål i hverdagen kan man lige så godt nyde og få det allerbedste ud af. Min bedstemor plukkede ærter på marken og tog skålen med i haven, hvor hun satte sig på et tæppe på græsset og pillede ærter. Så sad hun der med solbrune bare ben og slappede af, mens hun fortsatte dagens gøremål. Det samme med de små nyopgravede kartofler, som kom med ud i haven – hvor hun nøje skrabede dem, så intet gik til spilde. Så meget som muligt af forberedelserne til madlavningen blev lavet i haven, når vejret var til det. Det er et fint lille eksempel på at gøre noget lidt anderledes og på en hyggeligere måde. Formår man at være bevidst om det, så kan selv de mest simple gøremål give ro, nærvær og gøres hyggelige. I en travl hverdag kan det måske være de enkle gøremål, der får os til at finde ro og nærvær, når de udføres med bevidsthed. Sæt gerne noget dejlig musik på, husk at dufte, smage, sanse og nyde, og lad os så smøge ærmerne op og komme i gang med at tilberede nogle dejlige måltider i køkkenet, der er det hele værd.
4
Valdemarsro
2019025_VALDEMARSRO_Content.indd 4
21/06/2019 11.09