Turen går til Cuba

Ensalada mixta blandet grøntsags­de vegetales salat

Habichuela stegte grønne guisada bønner

Beef millionbøf Bistec de cerdo/ skinkeschnitzel

puerco

Bistec de cerdo paneret skinke empanado schnitzel Bistec de palomilla oksesteg

(af inderlåret) Bistec de ternera kalvesteak Bolliche mechado stegt bøf med

skinke og tomatsovs

Chilindrón de fårekød i krydret

oveja tomatsovs

Huevo frito al spejlæg natural

Lechón asado helstegt pattegris

Potaje tyk suppe af sorte eller røde bønner og evt. et stykke flæsk Tostones/chatinos stegte bananskiver

DESSERT

Oveja estofada stuvet fårekød

Pollo stegt kyllling u. ben

deshuesado

...relleno con ... fyldt med skinke

jamon y quesó og ost

Puerco asado stegt svinekød

Ropa vieja stuvet kalvekød m. grøntsager, hvid løg, olivenolie og vin

Tortilla con æggekage med

vegetales grøntsager

GRØNTSAGER

C

ucuruchu kræmmerhus af

(i Baracoa- palmeblade med området) kokosmasse iblandet frugtjuice

Fruta bomba papaja Guayaba guava Guanábano sukkeræble (pigget annona) Naranja appelsin Piña ananas Plátano koge- eller stege banan Zapote/mamey sød, avocado sapotil agtig frugt

DRIKKEVARER

Arroz con gris/ oriental ris og moros y cristianos/ bønner congri Berenjena stegt aubergine frita/guisada Chicharritas stegte banan stykker Chícharo kikærte-lignende bønner

Ensalada de græskarsalat calabaza Ensalada de col hvidkålssalat

Ensalada de salat af årstidens estación grøntsager

Ensalada de salat af grønne habichuela bønner

Ensalada de roesalat remolacha

Ensalada de tomatsalat tomate

106572_cover_tgt-cuba_0801_r2.indd 1

Dulce de coco ost med kokos con queso marmelade Dulce en almíbar frugt i sirup Flan de caramelo karamelbudding Helado is

FRUGT

Batido

milkshake (med diverse frugt smage)

Café con leche kaffe med mælk

Café cortado espresso med lidt mælk

Café criollo/ espresso med

café cubano sukker Cerveza øl Guarapo friskpresset sukker- saft fra sukkerrør Jugo de naranja appelsinjuice

Refresco de appelsinsodavand naranja Ron rom

Vejlængdetabel – afstande i km

Arroz con pollo en slags paella med stegt kylling i safrangule ris

BOGEN DÆKKER Vestcuba og Havana mod Santa Clara, Trinidad og østlige Cuba. Bogen giver et indblik i dagligdagen i Cuba og forklarer politiske og kulturelle problemstillinger. En række artikler går bag om Cubas historie, kunst og kultur, mad og drikke og natur og geografi.

Guiden er desuden rigt illustreret med fotos og kort.

TUREN GÅR TIL har eksisteret siden 1952 og er blandt verdens hyppigst opdaterede rejsebogsserier. Serien dækker hele verden fra Nordatlanten­ til Australien. Bøgerne skrives på dansk af forfattere og journalister med et særligt indgående kendskab til de enkelte destinationer. Med nøje udvalgte attraktioner, herunder spisesteder, viser vi vej til de største oplevelser.

POLITIKENS TUREN GÅR TIL CUBA

KØD OG FJERKRÆ

Trinidad 497 Pinar del Río 335 147 Havana 275 264 98 Matanzas 81 421 256 241 Cienfuegos 88 425 270 199 61 Santa Clara 70 512 348 284 245 85 Sancti Spíritus 146 588 423 359 220 160 75 Ciego de Ávila 254 698 533 469 330 270 186 110 Camagüey 382 822 657 594 455 395 310 235 125 Las Tunas 77 Holguín 463 899 734 671 532 472 387 312 202 311 76 73 Bayamo 201 464 897 766 670 531 471 386 581 1024 869 797 658 598 513 438 328 203 134 127 Santiago Guantánamo 625 1074 970 847 702 648 563 488 378 253 182 177 86 524 58 180 278 433 467 553 658 338 861 938 937 1064 1113 Viñales 422 106 85 183 338 372 458 533 643 766 843 842 969 1018 110 Soroa 262 309 140 42 192 199 285 360 470 593 670 669 796 845 337 225 Varadero 98 207 331 409 407 534 584 756 634 456 Cayo Coco 247 679 517 458 259 319 173 363 823 658 579 382 446 296 220 112 209 287 359 483 565 850 755 582 319 Santa Lucía 520 967 802 723 526 593 440 364 256 132 54 125 250 232 992 897 724 463 341 Guardalavaca

8,5 mm

TUREN GÅR TIL

CUBA

SYMBOLER PÅ KORTENE TERRÆN Byzone Industri/ubebygget område Gågade Park/skov Åbent land Nationalpark/naturreservat Sumpområde Is/gletcher Cykelrute Vandrerute Seværdig bygning Landegrænse Regionsgrænse TRAFIK Bus Færge Jernbane Lufthavn Metro Motorvej Sejlrute Sporvogn Tog E63 Vejnummer HØJDER 6000 - 9000 m 4000 - 6000 m 3000 - 4000 m 2000 - 3000 m 1000 - 2000 m 500 - 1000 m 300 - 500 m 100 - 300 m 0 - 100 m

SYMBOLER I TEKSTEN

SYMBOLER 1 Attraktion 1 Til attraktion Badestrand/bademulighed Bjergpas Bjergtop/bjergrigt Camping Cykeludlejning Golf Grotte Hospital/nødhjælp Hotel/hostel Information Internetcafé/-adgang Kabelbane Kirke Kloster Kultur-/naturattraktion Moské Oldtidsminde Parkering Posthus Ruin Scubadykning Sejlsport/bådudlejning Skovstation Slot Snorkeldykning Synagoge Tankstation Telefon Tempel Tennis Tunnel Turistpoliti Udsigtspunkt Vandrerhjem Windsurfing

A Afstand P Parkering B Badestrand/bademulighed

9

Pengeautomat 0 Bank

p Posthus

z Biludlejning/bilrute

$ Prisniveau ($-$$$) Z Bjergtop/bjergrigt

R Restaurant b

Busforbindelse/-station r Ridemulighed/ridecenter

C Café

D

Scubadykning c Camping

Y Sejlsport/bådudlejning

y Cykeltur/cykeludlejning

n Shopping E Entré

> Sidehenvisning F Feriebolig

Q

Ski/vintersport l Fiskemulighed

d Snorkeldykning

a Flyforbindelse/lufthavn \

Sporvognsforbindelse f Færgeforbindelse

j Swimmingpool/spabad

G Golf

x Taxa

g

Guidet tur t Telefon

H Handicapvenligt/handicap­ J Tennis/boldspil facilitet T Togforbindelse/-station h Hospital/nødhjælp

O Turistpoliti o Hotel/hostel

u Underholdning

i Information/turist v Vandrerhjem @ Internetcafé/internetadgang

V

Vandretur

q Kalender/begivenhed = Vandski

K

Knallert/motorcykel­udlejning w Website

k Kultur-/naturattraktion W Windsurfing/surfing

M Moské

å

Åbningstider N Natteliv

U

ISBN 978-87-400-3463-9

politikensforlag.dk/rejser

Turen Går Til

PolForlag

Politikensforlag

22/08/17 12:56

TUREN GÅR TIL

CUBA AF OLE LOUMANN

POLITIKENS REJSEBØGER

106572_tgt-cuba_0801_.indd 1

13/08/17 10:17

GÅ IKKE GLIP AF ...

HABANA VIEJA

Det gamle Havana bugner af antikke bygninger med balkoner, smedejernsgitre og frodige gårdhaver, hvor man kan slå sig ned og nyde en kølig mojito. Oaser af eminente museer og sublimt restaurerede plazaer med en stemning som på koloniherrernes, slavernes og sørøvernes tid er skudt op midt i den nedslidte, men smukke bydel (> 40).

VIÑALES

Viñales er Cubas absolutte smørhul, hvad angår fremragende casas particulares, gode paladares og velorganiserede transport- og udflugtsmuligheder. Dalene omkring byen udgør de mest indbydende kulisser til cykel-, vandre- og rideture, ligesom flotte caribiske småøer med kridhvide sandstrande er inden for få timers rækkevidde. (> 30).

TRINIDAD

Smukke huse fra kolonitiden, brostensbelagte gader og masser af hyggelige gårdhaver fyldt med musik og dansende mennesker.

Et stenkast væk ligger indbydende caribiske sandstrande og koraløer, mens bjerge med regnskove, farverige fugle og forunderlige skovsøer til at bade i tårner sig op i baglandet (> 87).

PARQUE NACIONAL SIERRA MAESTRA

Fra den idylliske landsby Santo Domingo kan man kigge op på Cubas højeste tinder, mens man glæder sig til næste dags tur i højderne. Her venter tågeskovens smalle stier med glimtvis kig til grønne dale og det caribiske hav. Om natten regerer stjernerne og de grønne ildfluer (> 112).

RUMBA-SHOW

Bliv opslugt af øens afro-cubanske sjæl gennem rumbaens intense sang og trommespil.

Langsomt bygger musikken op til et ekstatisk klimaks, mens akrobatiske dansere legemliggør afrikanske guder som Yemayá, Ochún og Changó (> 10).

106572_tgt-cuba_0801_.indd 2

13/08/17 10:17

INDHOLD O ...................O ..O ..O ..O ..O ..O

BAG OM CUBA Forord 4 Cuba i dag 6 Befolkning og samfund 8 Kunst og kultur 10 Mad og drikke 12 Historie 14 Vigtige årstal 17 Natur og geografi 20

VESTCUBA 24 HAVANA 38 FRA HAVANA TIL SANTA CLARA 70 TRINIDAD 86 CUBA ØST FOR TRINIDAD 96 PRAKTISKE OPLYSNINGER Forberedelse 125 Rejse og ankomst 128 Transport 128 Lokale forhold 130 Sport og aktiviteter 136 Årets gang 137 Uheld 138

MINIPARLØR 139 REGISTER 142

106572_tgt-cuba_0801_.indd 3

13/08/17 10:17

106572_tgt-cuba_0801_em.indd 4

13/08/17 12:40

LIVET ER ET MARATON MORGEN PÅ HAVANAS kystboulevard, Malecón. Konturerne af byens skyskrabere fra 1950’erne træder langsomt ud af mørket. Patria o muerte – Venceremos (Fædreland eller død. Vi vil sejre) står printet med statskontroleret graffiti på muren over for den nyåbnede amerikanske ambassade. Nedenfor 23.

Avenida er en fest bestående af unge par i hede omfavnelser og en guitarspillende troubadour langsomt ved at klinge ud, alt imens morgenduelige fiskere og joggere tager hul på dagen. Ud af morgengryet dukker pludseligt en skikkelse op.

Javier er 32 år og fra Santiago de Cuba.

Han har blaffet hele vejen til hovedstaden for at deltage i Havana Maraton, der finder sted om et par dage. Javier underviser på en idrætskole. Han lever af en lærerløn på 120 kroner om måneden, og knokler nu for at spare sammen til en guitar til sin 9-årige datter, som snart skal starte på en musik­ udannelse. Hans stærkt slidte løbesko er gået op i syningerne. Javiers store drømme er at besøge Che Guevaras fødeby i Argentina og opleve Bayern München på klubbens hjemmebane i Tyskland. Drømme, som det vil kræve et mindre mirakel at udleve. Næsten ingen lande vil nemlig udstede visum til en cubaner som Javier. “Et af mine spinkle håb er, at jeg en dag møder en udenlandsk pige, der vil gifte sig med mig”, siger han.

Snart efter er Javier forsvundet ud i Malecóns begyndende menneskevrimmel. Måske kan han håbe på en lille sejr til lørdagens maraton, men den store sejr, som styret lover, lyder stadig mere hult i de fleste cubaneres ører. Livet er for langt de fleste på øen nemB Y E N S L O K A L E TA X I E R , O G S Å K E N D T S O M M Á Q U I N A S ( M A S K I N E R ), B U M L E R G E N N E M C E N TRO HABANA.

lig en kamp for at holde skindet på næsen.

Et dagligt maratonløb for at få råd til basale fornødenheder som mad og tøj. Javiers mest luksuriøse eje er en ældgammel mobiltelefon, som en udlænding har foræret ham. Bedre økonomi og øget frihed til at rejse står øverst på de fleste cubaneres ønskeseddel.

Den nylige opblødning i forholdet til USA har affødt et håb om, at Cuba kan øjne en vej ud af sin mangeårige isolation og dermed også tiltrække investeringer til øen. Amerikanske virksomheders første spæde aktiviteter i landet har sammen med det udbredte adgang til internettet måske banet vejen for de største forandringer på øen siden revolutionen i 1959. Selvom meget fortsat er ved det gamle, så er ånden sluppet ud af flasken, og det er svært at forestille sig en vej tilbage til Cuba, som det var før.

Den øgede grad af økonomisk frihed har ført til mærkbare forandringer over de sidste par år. Alle steder kan man nyde godt af cubanernes opfindsomhed og iværksætter­ talent, fx i form af mange af nye privatdrevne kvalitetsrestauranter. Regeringen er samtidig fortsat meget bestemt på ikke at lade udenlandske virksomheder få frie tøjler på øen, så scenariet med nordamerikansk kultur­ invasion med bl.a. McDonald’s og Pizzahut på alle gadehjørner, har foreløbig intet på sig.

For turister er der fortsat rig mulighed for at opleve et land stærkt præget af kommunismen, som den så ud i 1950’erne. Ironisk nok er det netop denne tidsboble, som hovedparten af cubanerne selv tørster efter at bryde ud af i håb om en nemmere tilværelse.

“Velkommen til alle klichéerne” synes postkortene og turistbrochurerne at sige, mens der på cubanernes ønskeseddel står: “Kom til mig store verden og det 21. århundrede”. O F O R O R D

106572_tgt-cuba_0801_.indd 5

5

13/08/17 10:17

CUBA I DAG

MILDE VINDE OVER FLORIDA-STRÆDET HVER DAG SÆTTER 39-årige Lesyán sig ned på den lokale wi-fi-spot i Centro Habana for at logge på internettet og tjekke, om han har fået nye gæster til sit casa particular (privat bed and breakfast). Siden han i 2016 begyndte at annoncere gennem den USA-baserede internetportal airbnb.com, er gæster fra lande som Canada, Frankrig, Tyskland og Danmark strømmet til hans lille lejlighed i Centro Habana.

Lesyán arbejder som advokat for den cubanske stat, hvor han sidder med civile sager som fx skilsmisser, men lønnen er meget ringe sammenlignet med, hvad han kan tjene ved at drive sin private forretning. Hver måned sender han en del af overskuddet fra sit

FAKTA OM CUBA Analfabeter: 0,2 %.

Antal børnefødsler pr. kvinde: 1,5.

Arbejdsløshed: 2,5 % if. officielle tal. (if. uofficielle kilder er arbejdsløsheden mindst dobbelt så høj).

Areal: 109.884 km².

Befolkning: Blandet herkomst 26,6 %, hvide 64,1 %, sorte 9,3 %.

BNP pr. indb.: 7.274 US-dollars (Danmark 38.300).

Eksport: Nikkel, sukker, stål-, jern- og olie­ produkter, citrusfrugt samt farmaceutiske og bioteknologiske produkter.

Vigtigste handelspartnere: Venezuela, Spanien, Canada og Kina.

Højeste bjerg: Pico Turqui­no 1972 m.

Indbyggertal: 11,4 millioner.

Levealder: Mænd 76,6 år, kvinder 81,1 år .

Religion: Katolicisme blandet med afrikanske religioner som santería.

Sprog: Spansk.

Største byer: Havana/Habana (2,2 mio.), Santiago de Cuba (556.000), Camagüey (348,000), Holguín (319.000).

Valuta: Peso cubano (CUP) og peso convertible (CUC).

6

casa til familien i Santiago de Cuba. Lesyán og hans casa er blot et af talrige eksempler på, hvordan forretningsdrivende på begge sider af Florida-strædet har fået gavn af det nyligt optøede forhold mellem Cuba og USA.

HISTORISK AFTALE

Da USA’s præsident Barack Obama og Cubas leder Raúl Castro 17. december 2014 samtidigt gik på tv og erklærede, at de to lande ville oprette ambassader i hinandens lande, kom det som en overraskelse for hele verden. “Vi vil gøre op med en forældet politik, som i årtier ikke har gavnet vores interesser”, udtalte Obama. Hermed hentydede den nu tidligere amerikanske præsident naturligvis til USA’s mangeårige forsøg på at isolere Cuba økonomisk og politisk, foruden talrige opildninger fra USA til det cubanske folk om at gennemføre et “arabisk forår” med krav om frie valg i Cuba. En mission amerikanerne, som bekendt aldrig er lykkedes med.

Inden ambassadeåbningerne blev en realitet i juli 2015, måtte de to nationer gennem en række vanskelige forhandlinger, der krævede indrømmelser fra begge parter.

Forud for de to statslederes tv-tale havde en fangeudveksling i al hemmelighed fundet sted. Amerikaneren Alan Gross, der havde siddet fængslet i Cuba siden 2009 for at indsmugle avanceret satellitkommunikationsudstyr til statsundergravende formål, blev udvekslet med tre tilbageværende medlemmer af The Cuban Five (i Cuba kaldet De fem helte – Los cinco héroes). Mens Gross var hyret af den amerikanske regering til at teste computer- og satellitudstyr, som cubanske oppositionsgrupper kunne benytte, hvis en forventet folkelig modstand mod Castros styre ville brede sig, havde den cubanske regering tilbage i 1998 sendt fem agenter til USA for at drive spionage mod Miami-baserede grupper, som med paramilitære metoder søger at destabilisere styret i Cuba. To af disse fem cubanske agenter blev allerede i 2013 og 2014 sendt tilbage til Cuba, efter de havde udstået længere fængselsstraffe. Castros regering

BAG OM CUBA

106572_tgt-cuba_0801_.indd 6

13/08/17 10:17

D E S PA N S K E KO L O N I S AT O R E R I N D F Ø R T E S K A K S P I L L E T I S TA R T E N A F 15 0 0 -TA L L E T.

løslod desuden endnu en amerikansk spion, Rolando Sarraff, der var blevet arresteret i 1995, samt et halvt hundrede systemkritikere fra fængslerne. Til gengæld blev Cuba slettet fra USA’s liste over lande, der støtter terrorisme. To ting står fortsat i vejen for, at de to lande kan opnå helt normaliserede forhold: ophævelse af USA’s handelsblokade og tilbagegivelse af cubansk suverænitet over Guantánamo-basen.

nære allierede, og som indtil for nyligt leverede enorme olieressourcer til øen, der har tvunget Castros styre til forhandlingsbordet.

Også udsigten til betydelige indtægter fra et større antal turister fra USA, der årligt ventes at besøge Cuba, kan vise sig at blive en lettelse for den hårdt trængte cubanske økonomi.

USA på den anden side ser også et stort markedspotentiale i et Cuba, hvis produktionssystem og infrastruktur er slidt ned.

VÆKST I HORISONTEN

UDVANDRING TRODS REFORMER

I januar 2015 lettede Obama-administrationen restriktioner mht. rejser, samhandel og pengeoverførsler til Cuba. Amerikanere kan nu, uden først at ansøge, opnå rejsetilladelse til Cuba, såfremt de anfører et af de lovlige motiver som fx familiebesøg, journalistisk arbejde, akademisk forskning, humanitære projekter el. lign.

De nye regler for samhandel, som er særligt udtænkt til at styrke Cubas private sektor, gør det muligt for firmaer i USA at eksportere materialer, værktøj og udstyr til brug i privat boligbyggeri, til private iværksættere og til ikke-statsejede landbrug. Blåstemplet er også mobiltelefoni- og internet-teknologi med det formål at fremme cubanernes adgang til ucensureret information.

Det er ikke mindst den ustabile situation i Venezuela, som i mange år har været Cubas

Selvom Raúl Castro har liberaliseret en række erhverv og gradvist lettet restriktioner i den økonomiske frihed, har disse tiltag ikke formået at dæmme op for den voldsomme emigration fra øen. Alene i 2016 modtog USA 34.000 cubanske indvandrere.

Et stort antal af øboerne kaster sig fortsat ud i farefulde, ofte illegale, emigrationseventyr, fordi de ikke i tilstrækkelig grad kan udvikle deres evner og virkelyst på øen.

Hertil kommer den udbredte prostitution, som mange unge ser som den eneste måde, hvorpå de kan skaffe sig adgang til goder som mobiltelefoner, modetøj, ja, selv mad og daglige fornødenheder. Mellem den almindelige cubaners hverdagsliv og alt det, som det blafrende Stars and Stripes over USA’s ambassade på Havanas Malecón-boulevard symboliserer, er der fortsat en verden til forskel. O C uba i dag

106572_tgt-cuba_0801_.indd 7

7

13/08/17 10:17

BEFOLKNING OG SAMFUND

REVOLUTIONENS BØRNEBØRN

21-ÅRIGE WENDY LÆSER til kandidat i ­turisme på Universidad de Habana. Sammen med medicin- og ingeniørsstudier er turisme en meget populær uddannelse blandt cubanske unge, ikke mindst fordi turisme langt ud i fremtiden anses som en af Cubas vigtigste indtægtskilder.

Wendy tilhører den unge generation af cubanere, som går under betegnelsen “Revolutionens børnebørn”. Som næsten alle indenfor denne generation synes hun, at tiden er moden til større forandringer i samfundet, og det er især de økonomiske forbedringer og ikke i helt samme grad ytringsfriheden, der ligger hende på sinde.

“Som de fleste andre unge ønsker jeg at lære verden at kende, fx komme på studieophold i udlandet eller besøge min søster, som bor i Barcelona. Jeg har aldrig været uden for denne ø, og selv i Cuba er der mange steder, jeg rigtig gerne vil besøge, men ikke kan, fordi jeg ikke har råd”, fortæller hun.

M O B I LT E L E F O N E R , FA C E B O O K O G W H AT S A P P E R A LT S A M M E N B L E V E T E N D E L A F D A G L I G D A G E N .

8

I dag kan alle cubanere, bortset fra lægelige specialister, ingeniører eller ansatte i militæret, få et pas og i princippet forlade øen. Problemet for de, der evt. får et pas, er, at næsten alle lande kræver visum, hvilket kun opnås, hvis man modtager en officiel invitation fra en person eller en organisation i et pågældende land og der stilles op mod 10.000 kroner i garanti. Adskillige forsøger nu at emigrere via et af de få lande, som ikke kræver visum, fx Rusland, Gambia eller Guyana, hvorfra de prøver at komme videre til deres egentlige mål.

Wendy synes, der er mange gode ting ved livet i Cuba, fx gratis uddannelse og sundhed samt de mange gode og billige kulturtilbud og fornøjelser i Havana. Hun drømmer ikke om permanent at bo uden for Cuba, men erkender dog, at mange af hendes jævnaldrende, primært af økonomiske årsager, ønsker at emigrere.

DYBE GENERATIONSKLØFTER

Den cubanske befolkning kan groft sagt opdeles i tre kategorier. Revolutionens forældre

BAG OM

106572_tgt-cuba_0801_.indd 8

13/08/17 10:17

er den ældste generation, som var med til at kæmpe mod diktatorens Batistas diktatur, indtil dette blev væltet i 1959. Det er denne generation og dens 80-årige ledere, der stadig sidder på magten i landet, og som står bag den politiske propaganda og ensretning i skolesystemet og medierne.

Revolutionenes børn er årgangene, der voksede op med revolutionens idealer og stadig beundrer Che Guevara og Fidel Castro og til dels tror på, at kommunismen er den rigtige vej for Cuba. I denne generation finder man dog mange, der går ind for mindre statsmagt og mere frihed.

Endelig er der Wendys generation, Revolutionens børnebørn, som påvirket af bl.a. internettet, globaliseringen og stigende tørst efter mærkevarer og elektroniske gadgets ikke interesserer sig for politik og grundlæggende er ligeglade med kommunismen. Nogle af disse unge udtrykker glæde ved at leve i Cuba, mens andre ønsker at forlade landet.

Blandt Revolutionens børnebørn findes der dog også en gruppe langt mere des­ illusionerede unge, for hvem det absolut ikke giver mening at bringe ofre for revolutionen.

ÉT LAND, TO VALUTAER

I Cuba benyttes to valutaer, den svage peso cubano og den langt mere attraktive CUC (peso convertible), der giver adgang til et betydeligt større udbud af varer. CUC’en blev indført i 1994 til erstatning for den amerikan-

ske dollar, der indtil da var blevet benyttet som en alternativ og mere sikker valuta end den nationale peso cubano. En CUC er 25 gange så meget værd som en peso cubano.

Det er den svage valuta, som langt de fleste borgere får deres løn udbetalt i. Arbejdere i de vigtigste statslige virksomheder får dog som gulerod udbetalt en mindre del af lønnen i CUC. En CUC svarer i 2017 til 7 danske kroner, mens en peso cubano er lig med 28 danske øre. Mindstelønnen i Cuba er på 225 pesos cubanos (63 danske kroner) pr. måned.

Ansatte i turistbranchen har også – i form af bl.a. drikkepenge – mulighed for at skaffe sig den attraktive CUC, mens andre opnår den gennem prostitution eller salg af illegale varer eller tjenester til især turister.

INDKØBSTURE TIL RUSLAND

34-årige Luis Henrique arbejder som sikkerhedsansvarlig i en statsejet cubansk transportvirksomhed, hvor han tjener, hvad der svarer til 280 danske kroner om måneden.

Da han ikke har mulighed for at tjene CUC ved at drive hverken casa particular eller paladar (privatejet restaurant), har han fundet flere andre lukrative alternativer til at forøge sin indkomst.

Fire gange om året flyver han til Rusland for at indkøbe sko, modetøj, mobiltelefoner og reservedele til Lada og Moskvitch, som er to meget udbredte bilmærker i Cuba. Hans lille “importvirksomhed” er ikke lovlig, da han officielt kun må indføre varer til eget forbrug. Indkøbsrejserne er dog en ganske lukrativ forretning for Luis Henrique, der tilmed har endnu én lyssky sidegesjæft: mod betaling distribuerer han også piratkopieret software til sin kundekreds.

Med alle sine forretninger lagt sammen tjener Luis Enrique i alt ca. 150 CUC om måneden, hvilket ikke er en ringe løn på den kommunistiske ø. Han håber snart at kunne spare penge op til at kunne forære sin kone et ophold på et af Cubas fine all-inclusivehoteller. Ser han sig selv som en slags iværksætter?. “Nej, jeg er bare en helt almindelig luchador” (en, der kæmper for overlevelse), når barnebarnet af revolutionen lige at svare, inden han forsvinder ud i transitlufthavnens menneskemængde. O C Y K L E N B L E V F O R A LV O R U D B R E DT I C U B A I 19 9 0 ’ E R N E , O G I D A G S E R M A N M A N G E B E VÆ G E S I G R U N DT PÅ D E N T O H J U L E D E .

B efolkning og samfund

106572_tgt-cuba_0801_.indd 9

9

13/08/17 10:17

106572_tgt-cuba_0801_.indd 38

13/08/17 10:17

HAVANA Den cubanske hovedstad er mange byer i én. Fra Habana Viejas oaser af sublimt restaurerede plazaer fra kolonitiden til det overbefolkede Centro Habanas dunkle labyrint af pågåenhed og afrocubanske rytmer. Og endelig elegante Vedado, hvor det er, som om tiden er gået i stå i 1950.

Salsatonerne fra Lázaros rickshawtaxi – et hjemmelavet cykelstel forsynet med gamle bilsæder, Lada-rat og festligt blinkende lamper – blander sig med larmen fra biler, båthorn og mennesker, der råber til hinanden hen over gaden. For nogle få pesos fragter han med pumpende lårmuskler og kroppen drivende af sved i tropevarmen kunderne til deres bestemmelsessted i Havana. Han snor sit sære fartøj op gennem gaden mellem gamle, osende amerikanerbiler og kæmpestore busser, der ligner lastbiler, og hvor folk står så tæt, at de nærmest får sauna og massage gratis.

Solen får Havanas fornemme bygninger til at gløde som kobber, men den smukke aftenbelysning kan ikke skjule, at mange huse ikke er blevet malet i et halvt århundrede og at de smukke kalkstensarkader er ved at smuldre pga. den saltede blæst fra havet, der sender skyer af vand op i luften, når bølgerne smækkysser Malecón-promenaden.

EN HÆRSK ARE AF GADE- OG MELLEMHANDLERE E R A LT I D PÅ U D K I G E F T E R AT G Ø R E E N G O D F O R R E T N I N G I H AVA N A S G A D E R .

Lázaro kører med stil og fuld musik sine kunder i det meste af Havana, men hans cykel er forment adgang til de indre områder af den gamle by, hvor der er opstået et andet Havana af nyrestaurerede pladser, palæer, smarte butikker samt hoteller og dyre restauranter, hvor alt betales i den hårde valuta CUC. Et storstilet projekt til genopbygning af det gamle Havana, Habana Vieja, som en årelang forsømmelse fra styrets side samt et fugtigt, tropisk klima med orkaner har slidt ned til sokkeholderne, styres af stadsarkitekten Eusebio Leal og hans kontor Oficina del Historiador de Habana. Gennem selskabet Habaguanex har Leal og hans folk fået økonomisk kontrol over de fleste hoteller, restauranter og museer i Habana Vieja, og som ringe, der breder sig i vandet, skal indtægterne fra ­turismen gå til restaurering af nye områder i bydelen, der siden 1982 har været på UNESCO’s liste over bevaringsværdige steder i verden.

Den ambitiøse plan har foreløbig resulteret i, at en tredjedel af det gamle Havana er blevet restaureret. Samtidig har Habaguanexforeningen fundet midler til at støtte sociale H AVA N A

106572_tgt-cuba_0801_.indd 39

39

13/08/17 10:17

H AVA N A

projekter i bydelen som bl.a. frisørskolen for udsatte unge i Calle Aguiar (> 51).

Midt på Calle Obrapía og dens sidegader kan man i dag helt præcist identificere grænserne mellem det fancy og det fattige Havana. En skizofreni, som dog bliver langt mere tydelig, hvis man sammenligner med den nedslidte og overbefolkede nabobydel Centro Habana.

Det er svært ikke helt euforisk at gå på opdagelse i Habana Viejas smukke gader og plazaer fra kolonitiden. Alt sammen få skridt fra den havn, der var obligatorisk stop for spanske skibe på vej til Europa med rigdomme fra den nye verden og derfor gjorde Havana til Caribiens største og rigeste by. Et besøg i de formidable borge, der udgør Amerikas mest komplette forsvarsanlæg, er med til at fuldende turen i hjertet af kolonitidens Havana.

VÆRD AT VIDE OM HAVANA i Infotur, Obispo 526, 10100 La Habana Vieja. å Dgl. 9.30-17.30. t (07) 8663 333. God information om turistmål i Havana og resten af Cuba. Sælger kort og arrangerer ture til Viñales, Trinidad, Varadero m.m. i Cubatur, Calle 23 og L. Vedado, i lobbyen til Hotel Habana Libre (> 64). å Dgl. 8-20. t (07) 832 6507. t Etecsa, Habana 406, v. Obispo, 10100 La Habana Vieja. å Dgl. 8.30-19. Telefonering og salg af Nauta wi-fi-kort.

0 Valuta kan veksles i CADECA på Plaza San Francisco, Habana Vieja eller i Neptuno 161 (ml. Industria og Consulado), Centro Habana. å Ma.-lø. 8.30-12.30 og 13-16. Sø. 8.3011.30. Pas skal fremvises. CADECA har også filialer i Hotel Riviera samt i Hotel Nacional de Cuba (> 63). b HabanaBusTour er en god og billig måde at opleve Havana på. Man kan stige af og på så ofte man vil hele dagen indenfor den samme rute. b T1 kører fra Parque Central til bl.a. Plaza de la Revolución, Cementerio de Colón og Acuario Nacional med i alt 27 stop på ruten. Dgl. ca. hvert 25. min. mellem kl. 9 og 17.35. E 10 CUC. b T3 kører fra Parque Central til Castillo de los tres Reyes del Morro og strandene, Playas del Este, med 12 stop undervejs. Dgl. ca. hvert 40. minut fra kl. 9. Sidste bus fra Playas del Este tilbage til Havana kl. 18. E 5 CUC. b Viazul-intercitybusser i Viazul-terminalen, Calle 26/Av. Zoológico, Nuevo Vedado. t 40

(07) 881 1413. w viazul.com. Spørg ved skranken efter Viazul minibus fra terminalen til valgfri destination i Habana Vieja eller Centro Habana for et par CUC. x til centrum. b Astro-intercitybusser fra Terminal de Omnibus Interprovinciales, Av. Independencia 101, v. 19. de Mayo. t (07) 870 9401/2. b Til borgene el Morro og San Carlos de la Cabaña: Tag M-1, 58, 58B, 116, 195, 400 el. 404 fra rundkørslen ved Máximo Gómezskulpturen nær Museo de la Revolución. Stå af ved første stop efter tunnelen. f Fra Havana til Casablanca på den anden side af Havanabugten afgår fra San Pedro, v.

Santa Clara, dgl. hvert 15. minut 6.15-24.15.

Fra Casablanca til Havana dgl. hvert 15. minut 6.30-23.30.

OVERBLIK Langs grænsen til det gamle Havanna (> 40) Fodgængerstrøget Calle Obispo (> 46) Plaza de la Catedral (> 49) Langs Calle Aguiar (> 51) Palægaden Calle Mercaderes (> 52) Calle Oficios (> 54) Omkring fæstningsværket (> 56) Malécon (> 57) Centro Habana (> 59) Vedado (> 62) Havanas omegn (> 69)

LANGS GRÆNSEN TIL DET GAMLE HAVANA Omkring det trafikale knudepunkt Parque Central, hvor den gamle bydel fra kolonitiden støder sammen med 1900-tallets Havana, finder man noget af hovedstadens flotteste nyere arkitektur som art deco-templet Edificio Bacardí og det tidligere præsidentpalads, der i dag er museum for den cubanske revolution. Over for dette ligger det fabelagtige Museo Nacional de Bellas Artes med en afdeling for cubansk kunst. Herfra fører Paseo del Prado op til Museo Nacional de Bellas Artes afdeling for international kunst og videre til den prangende Capitolio-bygning samt Museo de las Orishas, der byder på et spændende kig ind i den afrocubanske gudeverden.

PARQUE CENTRAL

k (kort > bagflap 1) Set fra tagterrassen af Hotel Inglaterra eller fra toppen af Hotel Parque Central forstår

H AVA N A

106572_tgt-cuba_0801_.indd 40

13/08/17 10:17

H AVA N A

D E T E R FA S T A R B E J D E AT H O L D E C U B A S G A M L E , N E D S L I DT E B I L PA R K K Ø R E N D E .

man med al tydelighed, hvordan Havana har potentiale til (igen) at blive en af verdens flotteste byer. Med det nyligt totalrenoverede Gran Teatro de la Habana Alicia Alonso på vestsiden og den netop nyrestaurererede imposante husblok La Manzana de Gómez på østsiden består Parque Central igen af skinnende hvide, majestætiske bygninger, der næppe kunne udgøre en smukkere indramning af den palmeklædte plads i midten.

Sidstnævnte bygning åbnede i maj 2017 som Cubas hidtil eneste femstjernede plus hotel under navnet Hotel Manzana Kempinski.

Endnu et led i Cubas oprustning til i snarlig fremtid at modtage et forventet stort antal amerikanske turister. Lige bag Martí, overfor Hotel Inglaterra, afgår hop on-hop off-busser til Vedado og Playas del Este (> 72).

Gran Teatro de la Habana Alicia Alonso u Imponerende arkitektur. Især smukt om aftenen, hvor belysningen får den neobarokke bygning med de majestætiske søjler og balkoner til at funkle som et kongepalads. Teatret, der er opkaldt efter Cubas største balletstjerne, blev opført i 1915 som et mødested for galiciske immigranter i Havana. Udover verdensberømte balletkompagnier har også

mesterpianister som Sergej Rakhmaninov, Artur Rubinstein og Daniel Barenboim optrådt i koncertsalen, som har 1500 siddepladser. g Ma.-lø. 9-17, sø. 9-13; E 5 CUC. Koncerter el. optrædener fr.-lø. kl. 20.30 og sø. kl. 17.

E Priser varierer fra 10 til 30 CUC.

Hotel Inglaterra oC Den hvide bygning ved siden af teatret er landets ældste hotel med en berømt fortovscafé, hvorfra man over kanten af et glas mojito kan nyde udsigten til pladsen, der altid myldrer af mennesker på vej mellem bydelene Habana Vieja og Centro Habana. Hotellet, der fortsat er møbleret i en tung, gammeldags stil, skal fra 2018 drives af det USA-baserede Starwood Hotels, som dermed åbner det andet af de to første amerikanskejede hoteller på øen efter revolutionen. Salsaorkestre spiller på tagterrassen hver aften fra kl. 21. Her kan man også nyde en fantastisk Havana-bynight-udsigt over pladsen.

Paseo del Prado 416 ved San Rafael, Centro Habana. w hotelinglaterra-cuba.com. $$$.

EDIFICIO BACARDÍ

k N (kort > bagflap 2) En krydsning mellem et babylonsk tempeltårn og en fantasi af LEGO-klodser. RomfirL A N G S G R Æ N SE N T I L D E T G A M L E H AVA N A

106572_tgt-cuba_0801_.indd 41

41

13/08/17 10:17

H AVA N A

maets mørke flagermus sidder på toppen af den 12 etager høje og festlige art deco-skyskraber fra 1929. Facaden er rigt dekoreret med farverig granit, mauriske kakler og relieffer med blomster og kvindeskikkelser. Indvendigt kan man beundre et væld af art decodetaljer som blå spejle, elegante stukrelieffer, glasmosaikker, marmorindlæg i mange farver og eventyrlige messinglamper. Bygningen benyttes til kontorer for bl.a. rejsebureauer.

Der er offentlig adgang til baren mellem stuen og første sal. Sommetider kan man for 1-2 CUC få lov at tage elevatoren op og nyde udsigten fra toppen af tårnet.

Monserrate 261, v. San Juan de Dios, La Habana Vieja. E Gratis.

MUSEO DE LA REVOLUCIÓN

k (kort > bagflap 3) Lurvede montrer med enestående rekvisitter fra historiens skatkammer. Den lange hyldest til revolutionen får et sært twist pga. de skrantende fysiske rammer i det engang så fornemme palads, der fra 1920’erne var beboet af korrupte, USA-støttede præsidenter.

Blandt udstillingens største relikvier findes Che Guevaras og Camilo Cienfuegos maskingeværer og hovedbeklædninger, Batistas gyldne telefon samt den Woodstock-skrivemaskine, hvorpå Fidel Castro skrev sin forsvarstale Historien vil frikende mig i 1953.

På pladsen foran det gamle palads står en sovjetisk SU-100 panservogn, hvorfra Fidel skød mod forsyningsskibet Houston under det USA-støttede invasionsforsøg i Svinebugten i 1961. I baghaven ses bl.a. i en massiv glasmontre yachten Granma, der i 1956 bragte 82 oprørere, deriblandt Fidel Castro og Che Guevara, fra Mexico til Cuba.

Desuden finder man her Castros Toyata-jeep fra Sierra Maestra-bjergene og resterne af et amerikansk U-2 spionfly, der blev skudt ned under missilkrisen i 1962.

Refugio 1, ml. Av. de las Misiones og Zulueta, La Habana Vieja. å Dgl. 9-17. E 8 CUC.

La Casa de Mary o En fantastisk terrasse med udsigt til havnen og El Morro-borgen hører med, hvis man booker et af husets 2 pæne, lyse rum, hver med dobbeltseng samt privat bad og toilet. God beliggenhed ml. Revolutionsmuseet og Malecón.

Capdevila (Cárcel) 59, ml. Morro og Zulueta, La Habana Vieja. Lige bag Máximo Gómez-statuen 42

og det gamle fængsel. t (07) 867 5003. w terrazademary.com. $.

MUSEO NACIONAL DE BELLAS ARTES – CUBANSK KUNST

k (kort > bagflap 4) Saften i dette lysende kunsttempel ligger i afsnittene for moderne kunst fra 1920’erne til 1960’erne. Her ses bl.a. Victor Manuel Garcías lille portræt Gitana Tropical (Tropisk sigøjnerinde) fra 1929, som med sin kubisme iblandet art naïf banede vejen for modernismen i Cuba.

Camagüey-maleren Fidelio Ponce de León er manden bag en stribe syrede, spøgelsesagtige, men stærkt seværdige portrætter og landskaber i brune og hvide farver. Læg også mærke til René Porto Carreros farverige ekspressionistiske portrætter samt næsten abstrakte bylandskaber, hvor huse bliver til rene farveklatter.

En hel sal er dedikeret til Cubas største moderne kunstner, Wifredo Lam, der i mesterværket El Tercer Mundo (Den tredje verden) fra 1966 er inspireret af Picassos Guernica: forkrøblede skikkelser, løsrevne dyrelemmer og små, hornede uhyrer, hvis fordrejede kroppe minder om maskindele, der sammenfiltres i et klaustrofobisk virvar på en brækgrøn baggrund.

I afdelingen for samtidskunst på 2. sal ses Cubas svar på Andy Warhol, Raúl Martínez, der har skiftet Marilyn Monroe-repetitioner ud med popart-karikaturer af José Martí og Che Guevara. Manuel Mendive har kreeret en række udtryksfulde billeder med motiver fra den afrocubanske mytologi – et univers, som også har inspireret endnu en stor, nulevende kunstner, Nelson Domínguez, der er repræsenteret med en serie dystre, men smukke billeder med offermotiver.

Trocadero, ml. Zulueta og Monserrate, La Habana Vieja. å Ti.-lø. 9-17, sø. 10-14. E 5 CUC; 8 CUC for en kombinationsbillet til begge afdelinger af museet.

PASEO DEL PRADO

k (kort > bagflap 5) Otte bronzeløver bevogter den brede fodgængerboulevard, hvor 1700- og 1800-tallets aristokrater kørte promenadeture i fine kareter. I dag er det primært unge par, der sætter fest i gaden, når de nygifte og flot påklædte kommer ud fra Palacio de los Matrimonios og hopper om bord i en gammel amerikanerbil, hvorfra de smitter hele kvarteret med deres glæde.

H AVA N A

106572_tgt-cuba_0801_.indd 42

13/08/17 10:17

SALSAEN ER LØS sværeste er at få grundtrinnene ind i kroppen.

Når de første figurer sidder, begynder man at gennemskue mønsteret og forstår, at mange figurer er variationer over samme temaer.

For en del nordiske kvinder kan det være lige så svært at lære at lade sig føre af manden som at lære trinnene, mens det for manden ofte er en udfordring at skulle føre, udstråle totalt overblik, ose af selvtillid etc. Til forskel fra kurser på vore breddegrader får man i Cuba normalt en lærer pr. elev – og vel at mærke en lærer, der har fået det ind med modermælken. w bailasiempre.dk og w cubakultur.dk arrangerer færdigpakkede salsarejser til Cuba. Ønsker man at danse løs på egen hånd, kan man fx henvende sig til Marisuri, der driver en af Havanas bedste skoler. Mød op på Consulado 19, øverste etage, ml. Prado og Genio i Centro Habana. t (07) 867 6640. w marisuri. com.

Alternativt kan man også prøve den meget dygtige Omaida Pereira, der holder til på San Miguel 569, ml. Belascoain og Gervasio, Centro Habana. t (07) 878 4377. w salsahabana.dk.

H AVA N A

Har du nogensinde forsøgt dig som latinsk charmør på et dansegulv? Og har du nogensinde følt dig usigeligt klumpet? Så var det måske en idé at få musikken og trinnene ind under huden i salsaens fædreland. Øboernes udgave af dansen, der i Cuba også kaldes casino eller salsa cubana, er gået hen og blevet en uhyre populær social omgangsform på latinodiskoteker eller salsotecas over hele kloden.

Los cubanos danser en meget løs stil, hvor man bevæger bækken, overkrop og skuldre betydeligt mere end i søsterstilarten New York-salsa, der er mere ballroom-agtig og showpræget, hvor den cubanske er legende og fræk på en gadedrengeagtig måde. Fx ved at man uventet svinger et strakt ben over kvindens arm, sætter sig på hug eller på en sjov måde fingerer, at man “tager” på partneren. Hvor man i New York-stilen mest danser på linje, fører manden i cubansk salsa kvinden rundt i en cirkel, mens der varieres mellem snørklede figurer og freestyle, hvor partnerne slipper hinanden. Hver af figurerne har iørefaldende navne som “Sæt strøm til hende”, “Ta’ hende med ud”, “Hatten”, “Slangen” el.lign., der hjælper én til at huske dem. Det

M U E V E L A C I N T U R A – B E VÆ G H O F T E R N E – E R E T A F KO D E O R D E N E , H V I S M A N G E R N E V I L L Æ R E AT D A N S E S A L S A S O M E N C U B A N E R .

L A N G S G R Æ N SE N T I L D E T G A M L E H AVA N A

106572_tgt-cuba_0801_.indd 43

43

13/08/17 10:17

106572_tgt-cuba_0801_.indd 96

13/08/17 10:17

CUBA ØST FOR TRINIDAD Stille cruise langs Cayo Guillermos smaragdgrønne koralrev, sightseeing i slingrende cykeltaxi gennem Camagüeys smukke historiske centrum og ad smalle stier mod Sierra Maestras tinder med udsigt til grønne dale og blinkende floder langt nede i dybet. Østcuba – hovedet på øens alligatorformede krop – har historisk set også været landets “hjernecenter”. Det var her fra el Oriente, at øen blev koloniseret og revolutionære triumfer siden blev støbt. Når man i sneglefart har kørt ad den lange, spiralformede landevej La Farola hen over et fugtigt bjergrige af kæmpepalmer, fyrretræer og floder og ankommer til Baracoa, har man svært ved at tro på, at den undseelige kystby indhyllet i caribisk flora engang var Cubas hovedstad.

Efter at Columbus kortvarigt havde været forbi og plantet et kors i 1492 vendte en anden spanier, Diego Velázquez, tilbage og grundlagde her i 1511 øens første spanske bosættelse. I 1514 rykkede Velázquez sin administration til Santiago de Cuba, som takket være en stor havn og kobberminer fik kapital til at udvikle sig til Cubas i dag næststørste by på godt 450.000 indbyggere. Byen, der var hovedstad indtil 1607, er Cubas etniske I S A N T I A G O D E C U B A F U N G E R E R M O T O R C Y KL E R O G S Å S O M TA X I . M A N S K A L D O G H U S K E HJELMEN.

smeltedigel, ikke mindst pga. nærheden til Haiti, hvorfra mange franske emigranter og deres slaver indvandrede fra slutningen af 1600-tallet. Østcubas alligatorhoved har vist sig vildt og utæmmeligt i kampen mod først spanierne og siden det korrupte, USA-støttede diktatur.

I protest mod, at hans folk blev gjort til slaver, gravede indianerhøvdingen Hatuey krigsøksen op i 1511. Velázquez brændte ham på bålet, men indianerens sjæl slap han ikke af med, for Hatuey hyldes den dag i dag som den første oprørshelt af mange i landets historie.

Samme Diego Velazquez var også manden, der for den spanske krone i 1522 opdagede området af næsten 400 små ubeboede øer, cayos, nord for byen Ciego de Ávila og kaldte øriget Kongens Haver (Jardines del Rey). I dag behøver man ikke en opdagelsesrejsendes karavel for at ankomme til de tre mest kendte af øerne, Cayo Coco, Cayo Guillermo og Cayo Paredón Grande. De er i dag er forbundet med omverdenen via en international lufthavn.

C U ba øst for trinidad

106572_tgt-cuba_0801_.indd 97

97

13/08/17 10:17

UBQ

N

Jardines del Rey 0

Playa Cayo Pilar Guillermo

10

20

30 Km

Playa Prohibida

4

Cayo

Cayo Botella

2

Cayo Paredón Grande 3

Coco

B

ah Punta ía Jiguaní

de

Pe

C U ba øst for trinidad

Paskontrolpost San Rafaél El Salado Laguna de la leche 1

Morón

rr

Cayo Romano

os

Playa La Tinaja

Cayo Judas

Manatí

Playa Cunagua

Punta Cubera

Loma de Cunagua (338 m)

1 Morón. 2 Cayo 4 Cayo Guillermo.

Bolivia

Coco.

3

Cayo Paredón Grande.

OVERBLIK

Jardines del Rey (> 98) Camagüey (> 101) Playa Santa Lucía (> 106) Holguín (> 106) Kysten nord for Holguí n (> 109) Bayamo og Sierra Maestra (> 110) Santiago de Cuba (> 113) Parque National de Baconao (> 118) Baracoa-området (> 120)

JARDINES DEL REY Øriget Jardines del Rey ved kysten var et perfekt gemmested for sørøvere. I dag er det et paradisisk fristed for solhungrende turister, der på Cayo Coco og Cayo Guillermo finder lækre all-inclusive-hoteller og en natur, der er smuk og vild nok til, at man kan føle sig som Robinson Crusoe på en øde ø.

Lyserøde flamingoer krydser hver morgen ved solopgang luftrummet over den 27 km lange dæmning, myndighederne har anlagt tværs gennem det unikke økosystem i den lavvandede bugt Bahía de Perros.

Synet af de lange, elegante fugle på morgenhimlen står i grel kontrast til konvojen af larmende busser, der hver morgen fragter servicemedarbejdere til øerne, som er Cubas tredjestørste turistattraktion. Hotellerne er næsten alle af den lidt mere eksklusive all98

inclusive-­type. Ud over kilometervis af blændende hvide sandstrande med krystalklart, jadegrønt vand byder øerne på smukke klitlandskaber, laguner og mangrovesumpe, der tilsammen udgør et lille paradis for natur- og fugle­interesserede. Husk myggespray!

Gæster til øerne ankommer enten med charterfly til den internationale lufthavn på Cayo Coco eller ad landjorden via byen Morón, hvorfra der er ca. 65 km til øerne.

Inden man kører ind på den 27 km lange dæmning, pedraplén, der forbinder fastlandet med Cayo Coco, passerer man en militær kontrolpost, hvor man fremviser pas og betaler en afgift på et par CUC.

VÆRD AT VIDE OM JARDINES DEL REY i Infotur har en disk i lufthavnen på Cayo Coco, 67210 Morón. t (033) 309 109. t Etecsa i rundkørslen før NH Hotel, Cayo Coco, 67210 Morón. å Ma.-to. 8.30-17, fr.

8.30-16. Telefonering og salg af Nauta wifi-kort. z Havanautos i lufthavnen eller Servi-Cupetbenzinstationen i Cayo Cocos centrale rundkørsel. t (033) 301 371. De fleste hoteller formidler også bil- eller scooterudlejning. a Aeropuerto Internacional Cayo Coco har forbindelser til Havana og direkte charterfly til Canada og Europa. b Ingen offentlige busser går til Jardines del Rey. Medmindre man kommer med fly, er man derfor nødt til at leje et køretøj, som også er praktisk ude på øerne.

MORÓN

k (kort > 98 1) En stor metalhane og et klokketårn med højttaler, hvorfra fuglens galen hver dag kl. 6 og kl. 18 transmitteres ud over byen, er det sjove påfund, man møder ved indkørslen til provinsflækken, der er porten til øgruppen Jardines del Rey. Hanen blev første gang rejst her i 1950’erne af byens grundlæggere fra den andalusiske by Morón de la Frontera til erindring om, hvordan det går personer, der ikke opfører sig ordentligt. Dyret symboliserer en arrogant og magtsyg herremand med tilnavnet Hanen, som undersåtterne blev så trætte af, at de gav manden en velfortjent omgang bank og smed ham ud af byen. Efter revolutionen beordrede en emsig cubansk officer monumentet fjernet, men han havde glemt at tænke på andalusiernes stædighed,

C U ba øst for trinidad

106572_tgt-cuba_0801_.indd 98

13/08/17 10:17

for i 1981 kom hanen op at gale igen. Officeren var nok heldig, at det ikke gik ham som herremanden i fortællingen.

Bortset fra hanegalet er Morón en ganske almindelig afslappet landsby, man kan benytte som base for dagsture til Jardines del Rey, hvis man fx foretrækker privat indkvartering frem for øernes dyre all-inclusive-hoteller.

Morón. V På ca. 15 min. kan man gå ud til hanemonumentet fra centrum.

Casa de Gina Margarita (casa particular) o Pæn og centralt beliggende 1950’er-villa med dejlig gårdhave. Tilbyder 2 værelser med aircondition eller god naturlig udluftning og små lyserøde badeværelser med varmt vand.

Callejas 89, ml. Martí og Castillo, Morón. t (0335) 503 798. $.

o j B u R N r V (kort > 98 2) Fra hotellets poolbar er der blot 50 m til en lækker hvid sandstribe, hvor hele familien kan boltre sig i det lave, lysegrønne vand.

Hvis man bor på et af de dyrere hoteller, som fx Meliá Cayo Coco, kan man tilmed fråse i champagne og hummer ad libitum som opladning til aftenens underholdning på kabaretscenen. Lyder det som et driverliv, man bliver træt af efter en eller to dage? Nej, for Cayo Coco byder heldigvis også på en stor og fascinerende natur, som fx kan udforskes på en vandretur i klitterne langs Playa Prohibida, en ridetur fra familieparken Sitio la Güira eller et catamarancruise med snorkling langs koralrevet. Fugleinteresserede kan gå på opdagelse langs krat, klitter og kyst, hvor der lever mere end 60 fuglearter, herunder flamingo, rosa skestork og den hvide ibis (på cubansk coco), der har givet navn til øen.

Morón.

Playa Prohibida B Flokke af små, grå hjejler flakser over det flade turkisgrønne vand, der kysser en kridhvid strand under 5 m høje klitter med marehalm. På “Den forbudte strand”, hvor nøgenbadning er tilladt, kan man føle sig som

C U ba øst for trinidad

Casa de Mirta Caballo (casa particular) o Centralt beliggende villa med 2 rene og pæne værelser med eget bad og toilet. Mest privat er værelset bag patioen, der har både en dobbelt og en enkeltseng.

Dimas Daniel 19, ml. Castillo og Serafina, Morón. t (0335) 503 036. $.

CAYO COCO

P L AYA D E L P I L A R PÅ C AYO G U I L L E R M O ( > 1 0 0 ) E R E N A F C U B A S F L O T T E S T E S T R A N D E .

JARDINES DEL REY

106572_tgt-cuba_0801_.indd 99

99

13/08/17 10:17

106572_tgt-cuba_0801_.indd 124

13/08/17 10:17

PRAKTISKE OPLYSNINGER FORBEREDELSE BAGAGE

INFO Turistkontor Cubas Turistkontor for Skandinavien findes i Sverige på Sturevägen 9, 182 73 Stocksund. t +46 (0) 8 315 360. Fax: +46 (0) 8 31 53 20. @ Info@vivacuba.se.

Internetsider w misiones.minrex.gob.cu/dinamarca. Cubas ambassades hjemmeside tilbyder både faktuelle oplysninger, politiske analyser og en smule turistinfo.

M O B I LT E L E F O N I E R E N D N U I K K E N Å E T U D I A L L E H J Ø R N E R A F Ø E N . D E T E R M E G E T B I L L I G T AT RINGE FR A OFFENTLIGE TELEFONER.

P R A K T I S K E O P LY S N I N G E R

Hvor meget bagage man må medbringe, afhænger af ens flyselskab, men det normale er 10 kg håndbagage og 20 kg indchecket bagage. Til bjergvandring bør man ud over van­drestøvler også medbringe Teva-sandaler el.lign. og regnjakke. En fleecetrøje er altid god at have med, fordi der kan være kold aircondition i intercitybusserne. Ellers bør kufferten primært indeholde sommertøj samt kasket, solhat og myggespray.

w cuba.dk. Danske cubavenner driver hjemmesiden, der oplyser om turistdestinationer i Cuba, cubansk kultur, investeringer i Cuba m.m. w infotur.cu. Siden, der drives af det cubanske turistministerium MINTUR, har generel info om landet og dets destinationer samt beskrivelse af de fleste hoteller i Cuba. w cuba-junky.com. Masser af baggrundsartikler, rejseberetninger samt uhyre omfattende info om fx natteliv, restauranter, strande m.m. w havanatimes.org. Et uafhængigt site med alt fra nyheder til politiske analyser og artikler om kultur og turisme. w havana-cultura.com. Supersite med interviews, video, billeder og musik samt beskrivelser af Havana, som kunstnerne ser byen.

Dybdeborende og æstetisk lækkert.

Bøger Anderson, Jon Lee: Che Guevara, Forlaget Sohn, 2007.

Barrio, Hilda og Gareth Jenkins: Historien om Che, Aschehoug, 2006.

Baker, Christopher P.: Moon Guide Cuba, 2015.

Coltman, Leycester: The Real Fidel Castro, Yale United Press, 2005.

Frank, Marc: Cuban Revelations – Behind the Scenes in Havana, University Press of Florida, 2013.

F O R B E R E D E L SE 12 5

106572_tgt-cuba_0801_.indd 125

13/08/17 10:17

Klima (Havana) C

0

Nedbør

Gns.temperatur

mm

65

160

60

150

55

140

50

130

45

120

40

110

35

100

30

90

25

80

20

70

15

60

10

50

5

40

0

30

-5

20

-10

10

-15

0

P R A K T I S K E O P LY S N I N G E R

J F M A M J J A S O N D J

Gjelten, Tom: Bacardi and the Long Fight for Cuba, Viking, 2008.

Greene, Graham: Vor mand i Havana, Gyldendal, 1979.

Guevara, Ernesto Che: Dagbog fra Bolivia, Rhodos, 1968.

Lightfoot, Claudia: Havana – A Cultural and Literary Companion, Signal Books, 2002.

Padura, Leonardo: Forårsblæst over Havana.

Samt flere i rækken af krimiserien omhandlende kriminalkommisær Mario Conde med glimrende miljøbeskrivelser fra Havana. Forlaget Sohn, 2008.

Smith, Stephen: Cuba – the Land of Miracles, Abacus, 2005.

Sweig, Julia E.: Cuba – What Everyone Needs to Know, Oxford University Press, 2016.

Sørensen, Anne M.: Fidel Castro, JyllandsPostens Forlag, 2007.

Film Soderbergh, Steven: Che – a Revolutionary Life, 2008. Dramadokumentarisk film i to afsnit om Che Guevaras bedrifter under den cubanske revolution og i Bolivia.

Salles, Walter: Motorcykel dagbog, Metro-

nome Video Danmark, 2004. En romantisk beretning om Che Guevaras motorcykeltur rundt i Sydamerika i 1951.

Pollack, Sydney: Havana, 1990. Spillefilmen med Robert Redford og Lena Olin omhandler mafiaens sidste dage op til den cubanske revolution, Wenders, Wim: Buena Vista Social Club, Metronome, 1999. Om den amerikanske guitarist Ry Cooders møde med gamle cubanske mænds udødelige musikalitet.

Zambrano, Benito: Havana Blues , Øst For Paradis, 2006. Om rock- og rapmusikmiljøet i Havana.

Trueba, Fernando og Mariscal, Javier: Chico and Rita, 2010. Skøn tegnefilm om musikermiljøet og den komplicerede kærlighed mellem pianisten Chico og den smukke sangerinde Rita. Fine billeder af livet i Havana før revolutionen.

KORT

Glimrende kort over øen og dens vigtigste byer kan frit downloads og printes fra w moon.com/maps/caribbean/cuba/.

Rough Guide udgiver også et glimrende kort over Cuba i 1:850.000, der fås på bl.a. w amazon.com.

PAS

Det er ens eget ansvar at sikre, at man har et gyldigt pas med på rejsen. Passet skal være gyldigt i 3 måneder efter rejsens udløb. Både forældre og børn skal have deres eget personlige pas.

Turistkort/visum For indrejse skal man købe et turistkort gennem sin rejsearrangør. Står man selv for flyrejsen, kan man købe turistkortet hos fx Alt Rejser, Vesterbrogade 6D, 1620 København V (t 33 12 20 30) eller Svane Rejser, Bagsværd Torv 8. 2880 Bagsværd (t 35 35 53 45), hvilket blot kræver, at man medbringer sit pas.

Når man ved ankomsten til Havana har fået stemplet sin visumblanket, så gem blanketten godt; det er et forfærdeligt besvær – og dyrt – at komme ud af landet, hvis man ikke har den. Turistkortet gælder en måned og kan forlænges to gange med i alt yderligere 60 dage. Visumforlængelse kan kun foretages samme dag, som eksisterende visum udløber – eller tidligst dagen før! Det foregår fx på Inmigración, Calle 17 nr. 203, ml. J og K, Vedado, Habana. å Ma.-on. og fr. 8.30-16. To. og

12 6 P R A K T I S K E O P LY S N I N G E R

106572_tgt-cuba_0801_.indd 126

13/08/17 10:17

lø. 8.30-11. t (07) 861 3462. Medbring for 25 CUC stempelmærker, som købes i en afdeling af banken Banco de Comercio y Crédito.

Studerende, forretningsfolk og journalister skal ansøge om særligt visum gennem Cubas ambassade.

P R A K T I S K E O P LY S N I N G E R

i en ubrudt æske og købt i en af statens officielle butikker (ved fremvisning af faktura fra Habanos S.A. gives der dog tilladelse til at udføre cigarer op til en værdi af 2.000 USdollars) samt op til 4 flasker alkohol.

For at udføre kunst skal man have tilladelse fra Registeret for Kulturelle Værdier, hvilREJSEFORSIKRINGER ket som regel ordnes med sælgeren. Blandt For indrejse i Cuba er det et krav, at man undtagelserne gælder bl.a. popartkunst fra har en rejseforsikring, der dækker udgifter billigere gallerier samt serieproducerede tryk. til hospitalsophold og lægehjælp i Cuba. En Ved indrejse i Danmark gælder de alminsådan kan tegnes gennem et af nedenstående delige toldregler for varer købt i ikke-EUselskaber. Gennem rejseforsikringen er man lande: Personer over 17 år må indføre 1 liter sikker på at få dækket udgifter i forbindelse­ spiri­tus eller 2 liter hedvin og 4 liter bordvin med sygdom, tilskadekomst, dødsfald og og 16 liter øl. 200 cigaretter eller 50 cigarer evt. hjemtransport til Danmark. Opbevar en eller 100 cigarillos eller 250 gram røgtobak. ­fotokopi af forsikringspolicen hos pårørende Herudover må man medføre told- og afgiftsfri varer til en værdi af højst 3.250 kroner per hjemme eller hos en medrejsende.

Gouda, Sejrøgade 7, 2100 København Ø. t person.

88 20 88 20. w gouda.dk.

Europæiske Rejseforsikring, Frederiksberg VACCINATIONER Allé 3, 1790 København V. t 33 25 25 25, Ingen vaccinationer er påbudt for at rejse ind alarmcentral +45 70 10 90 30. w europaei- i Cuba, medmindre man kommer fra områder med kolera og gul feber, hvor man i så ske.dk. fald skal kunne dokumentere vaccination.

REJSETIDSPUNKT Forebyggende malariamedicin er heller ikke Beskedne regnmængder og behageligt mil- nødvendig. Statens Serum Institut anbefade temperaturer gør november til april til ler dog vaccinationer mod difteri og tetanus ideelle rejsemåneder i Cuba. Fra maj skruer (stivkrampe) samt vacciner mod hepatitis A øen op for sommeren med hede temperaturer (smitsom leverbetændelse) evt. i kombinaog et vådere klima med i snit 10 månedlige tion med hepatitis B. Se w ssi.dk. regnvejrsdage mellem juni og oktober. Hedest rammer sommeren i Østcuba omkring VALUTA Santiago de Cuba og Guantánamo, hvor den Cuba opererer med to valutaer. CUC (Cuban fugtige varme i juli og august let sniger sig convertible peso) er den stærke valuta, der giver adgang til de bedste varer, herunder op over 35 grader.

Skønt orkaner ikke kommer forbi hvert privatbiler, ejendomme etc. Den anden vaår, kan man risikere, at de rammer Cuba fra luta CUP (Cuban peso) er en svag valuta, der juni til oktober. primært cirkulerer blandt statsansatte cuba I turisthøjsæsonen fra 22. til 31. december nere, og som kun giver adgang til få og ikke samt i januar, februar og fra 15. juli til 31. så attraktive varer. I de vigtigste statsejede august stiger priser på hoteller og privat ind- virksomheder får arbejderne som gulerod kvartering de fleste steder ganske markant; udbetalt en mindre del af lønnen i CUC. Regeringen erklærede i 2014, at den hurtigst fra mellem 10 til 15 %. muligt vil afskaffe CUC’en og indføre CUP’en TOLDBESTEMMELSER som universelt betalingsmiddel. Dog uden at Personlige effekter, som fx musikinstrumen- sætte dato på, hvornår reformen skal træde i ter, kan frit indføres samt op til 10 kilo me- kraft. Udmeldingen har skabt stor usikkerhed dicin, 200 cigaretter, eller 50 cigarer, eller blandt cubanere, der har sparet op i CUC. Ved 250 gram tobak og op til 3 liter alkohol, hvis redaktionens slutning er det fortsat to-valutapersonen er myndig. Porno er bandlyst. Com- systemet, der hersker, hvorfor den valuta, tuputer må gerne medbringes, såfremt den ude- rister primært skal erhverve, er CUC’en. Det lukkende er til egen brug. bedste er at medbringe kontanter i euro, som Turister kan uden kvittering udføre 20 løse man veksler til Cuban convertible peso (CUC). cigarer eller op til 50 cigarer, såfremt disse er Pga. bedre vekselkurs er det dog lige så godt F O R B E R E D E L SE 12 7

106572_tgt-cuba_0801_.indd 127

13/08/17 10:17

Ensalada mixta blandet grøntsags­de vegetales salat

Habichuela stegte grønne guisada bønner

Beef millionbøf Bistec de cerdo/ skinkeschnitzel

puerco

Bistec de cerdo paneret skinke empanado schnitzel Bistec de palomilla oksesteg

(af inderlåret) Bistec de ternera kalvesteak Bolliche mechado stegt bøf med

skinke og tomatsovs

Chilindrón de fårekød i krydret

oveja tomatsovs

Huevo frito al spejlæg natural

Lechón asado helstegt pattegris

Potaje tyk suppe af sorte eller røde bønner og evt. et stykke flæsk Tostones/chatinos stegte bananskiver

DESSERT

Oveja estofada stuvet fårekød

Pollo stegt kyllling u. ben

deshuesado

...relleno con ... fyldt med skinke

jamon y quesó og ost

Puerco asado stegt svinekød

Ropa vieja stuvet kalvekød m. grøntsager, hvid løg, olivenolie og vin

Tortilla con æggekage med

vegetales grøntsager

GRØNTSAGER

C

ucuruchu kræmmerhus af

(i Baracoa- palmeblade med området) kokosmasse iblandet frugtjuice

Fruta bomba papaja Guayaba guava Guanábano sukkeræble (pigget annona) Naranja appelsin Piña ananas Plátano koge- eller stege banan Zapote/mamey sød, avocado sapotil agtig frugt

DRIKKEVARER

Arroz con gris/ oriental ris og moros y cristianos/ bønner congri Berenjena stegt aubergine frita/guisada Chicharritas stegte banan stykker Chícharo kikærte-lignende bønner

Ensalada de græskarsalat calabaza Ensalada de col hvidkålssalat

Ensalada de salat af årstidens estación grøntsager

Ensalada de salat af grønne habichuela bønner

Ensalada de roesalat remolacha

Ensalada de tomatsalat tomate

106572_cover_tgt-cuba_0801_r2.indd 1

Dulce de coco ost med kokos con queso marmelade Dulce en almíbar frugt i sirup Flan de caramelo karamelbudding Helado is

FRUGT

Batido

milkshake (med diverse frugt smage)

Café con leche kaffe med mælk

Café cortado espresso med lidt mælk

Café criollo/ espresso med

café cubano sukker Cerveza øl Guarapo friskpresset sukker- saft fra sukkerrør Jugo de naranja appelsinjuice

Refresco de appelsinsodavand naranja Ron rom

Vejlængdetabel – afstande i km

Arroz con pollo en slags paella med stegt kylling i safrangule ris

BOGEN DÆKKER Vestcuba og Havana mod Santa Clara, Trinidad og østlige Cuba. Bogen giver et indblik i dagligdagen i Cuba og forklarer politiske og kulturelle problemstillinger. En række artikler går bag om Cubas historie, kunst og kultur, mad og drikke og natur og geografi.

Guiden er desuden rigt illustreret med fotos og kort.

TUREN GÅR TIL har eksisteret siden 1952 og er blandt verdens hyppigst opdaterede rejsebogsserier. Serien dækker hele verden fra Nordatlanten­ til Australien. Bøgerne skrives på dansk af forfattere og journalister med et særligt indgående kendskab til de enkelte destinationer. Med nøje udvalgte attraktioner, herunder spisesteder, viser vi vej til de største oplevelser.

POLITIKENS TUREN GÅR TIL CUBA

KØD OG FJERKRÆ

Trinidad 497 Pinar del Río 335 147 Havana 275 264 98 Matanzas 81 421 256 241 Cienfuegos 88 425 270 199 61 Santa Clara 70 512 348 284 245 85 Sancti Spíritus 146 588 423 359 220 160 75 Ciego de Ávila 254 698 533 469 330 270 186 110 Camagüey 382 822 657 594 455 395 310 235 125 Las Tunas 77 Holguín 463 899 734 671 532 472 387 312 202 311 76 73 Bayamo 201 464 897 766 670 531 471 386 581 1024 869 797 658 598 513 438 328 203 134 127 Santiago Guantánamo 625 1074 970 847 702 648 563 488 378 253 182 177 86 524 58 180 278 433 467 553 658 338 861 938 937 1064 1113 Viñales 422 106 85 183 338 372 458 533 643 766 843 842 969 1018 110 Soroa 262 309 140 42 192 199 285 360 470 593 670 669 796 845 337 225 Varadero 98 207 331 409 407 534 584 756 634 456 Cayo Coco 247 679 517 458 259 319 173 363 823 658 579 382 446 296 220 112 209 287 359 483 565 850 755 582 319 Santa Lucía 520 967 802 723 526 593 440 364 256 132 54 125 250 232 992 897 724 463 341 Guardalavaca

8,5 mm

TUREN GÅR TIL

CUBA

SYMBOLER PÅ KORTENE TERRÆN Byzone Industri/ubebygget område Gågade Park/skov Åbent land Nationalpark/naturreservat Sumpområde Is/gletcher Cykelrute Vandrerute Seværdig bygning Landegrænse Regionsgrænse TRAFIK Bus Færge Jernbane Lufthavn Metro Motorvej Sejlrute Sporvogn Tog E63 Vejnummer HØJDER 6000 - 9000 m 4000 - 6000 m 3000 - 4000 m 2000 - 3000 m 1000 - 2000 m 500 - 1000 m 300 - 500 m 100 - 300 m 0 - 100 m

SYMBOLER I TEKSTEN

SYMBOLER 1 Attraktion 1 Til attraktion Badestrand/bademulighed Bjergpas Bjergtop/bjergrigt Camping Cykeludlejning Golf Grotte Hospital/nødhjælp Hotel/hostel Information Internetcafé/-adgang Kabelbane Kirke Kloster Kultur-/naturattraktion Moské Oldtidsminde Parkering Posthus Ruin Scubadykning Sejlsport/bådudlejning Skovstation Slot Snorkeldykning Synagoge Tankstation Telefon Tempel Tennis Tunnel Turistpoliti Udsigtspunkt Vandrerhjem Windsurfing

A Afstand P Parkering B Badestrand/bademulighed

9

Pengeautomat 0 Bank

p Posthus

z Biludlejning/bilrute

$ Prisniveau ($-$$$) Z Bjergtop/bjergrigt

R Restaurant b

Busforbindelse/-station r Ridemulighed/ridecenter

C Café

D

Scubadykning c Camping

Y Sejlsport/bådudlejning

y Cykeltur/cykeludlejning

n Shopping E Entré

> Sidehenvisning F Feriebolig

Q

Ski/vintersport l Fiskemulighed

d Snorkeldykning

a Flyforbindelse/lufthavn \

Sporvognsforbindelse f Færgeforbindelse

j Swimmingpool/spabad

G Golf

x Taxa

g

Guidet tur t Telefon

H Handicapvenligt/handicap­ J Tennis/boldspil facilitet T Togforbindelse/-station h Hospital/nødhjælp

O Turistpoliti o Hotel/hostel

u Underholdning

i Information/turist v Vandrerhjem @ Internetcafé/internetadgang

V

Vandretur

q Kalender/begivenhed = Vandski

K

Knallert/motorcykel­udlejning w Website

k Kultur-/naturattraktion W Windsurfing/surfing

M Moské

å

Åbningstider N Natteliv

U

ISBN 978-87-400-3463-9

politikensforlag.dk/rejser

Turen Går Til

PolForlag

Politikensforlag

22/08/17 12:56