Grigos hjemmebag

Page 1

Markus Grigo

Tyskfødte Markus Grigo er både uddannet bager og kok. Han fik tidligt en lidenskab for det søde, fine køkken, og som ung specialiserede han sig som konditor og dessertkok i England og siden 1991 i Danmark. Har arbejdet på nogle af landets bedste restauranter, heriblandt Søllerød Kro, Jan Hurtigkarl og Geranium. Har sideløbende haft sin egen virksomhed med produktion af luksuskager og is. Er forfatter til en række bøger, har holdt foredrag og medvirket i diverse tv-programmer. Er fle­ re gange prisbelønnet for sine kager og desserter og har blandt andet modtaget hædersdiplom for sin konditorkunst fra Det Gastronomiske Akademi. I dag arbejder Markus som teknolog og beskæftiger sig derigennem med chokolade, som er en af hans store, søde passioner. ISBN 978-87-400-4059-3

POLITIKENS FORL AG POLITIKENSFORLAG.DK

2017062_Grigos_hjemmebag_omslag.indd 1

9 788740 040593

HJEMMEBAG Markus Grigo

GRIGOS HJEMMEBAG

Markus Grigo, dessertkok og bagedommer på tv, er kendt for sine fantastiske kager og desserter af høj kvalitet. Denne bog er en ny udgave af ’Grigos hjemmebag – i tykke skiver og store mundfulde’. Det er en samling af de allerbedste kageklassikere samt nye opskrifter, som alle får tænderne til at løbe i vand. Her er alt, hvad hjertet måtte begære af håndterbare kager til både festlige lejligheder og hyggelige stunder. Fra cookies, kanel­ snegle, donuts og brownies til bradepandekager, tærter, lag­ kager og julesmåkager samt ikke mindst pandekager og vafler.

GRIGOS

Politikens Forlag

13/09/2017 15.24


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.