JOSERRAGO CATÁLOGO DE PRODUCTOS 2015

CATÁLOGO DE PRODUCTOS

GUÍA DE LECTURA DEL CATÁLOGO DE PRODUCTOS 2015 En el borde de cada página encontramos, de abajo hacia arriba: 1 Número de la página.

2 Nombre de la sección: Cocción, Preparación, Distribución, Refrigeración, Hospitalidad y Otros Productos.

Cada sección tiene un color diferencial para facilitar su ubicación.

3

3 Nombre de la subsección, permite encontrar fácilmente los productos según su clase o con ayuda del índice.

NOMBRE DE PRODUCTO REFERENCIA O MODELO

2 1

CONDICIONES GENERALES

Capacidad Se refiere al volumen, capacidad de almacenamiento y/o producción.

Potencia · Unidades de calor (BTU/h) para los productos a gas. · Vatios hora (Wh) y Voltaje (V) para equipos eléctricos. · Caballos de fuerza (Hp) para los de motor.

Dimensiones

Medidas de nuestros productos en centímetros lineales.

Características Descripción para dar claridad sobre uso, funcionamiento y fabricación.

1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso.

2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios.

3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador.

4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos, un año para equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte a nuestros talleres por cuenta y riesgo del comprador.

5. Productos para uso comercial e institucional.

6. Productos para ser operados por profesionales experimentados en uso de maquinaria.

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www.joserrago.com.co

7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del comprador y no serán sujetos a cambios ni devolución.

para consulta de precios y descarga de catálogos detallados de cada producto.

AVENIDA CARACAS N° 17- 40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482 - 310 2312539 / FAX: 3422648 www.joserrago.com.co / ventas@joserrago.com.co / BOGOTÁ D. C. - COLOMBIA.

2015

CATÁLOGO DE PRODUCTOS

GARANTÍA Y SERVICIO TÉCNICO EN LA AVENIDA CARACAS N° 17 - 40 BOGOTÁ D.C.

PÁG.

COCCIÓN

Cocinas industriales a gas ������������������������������������������������������������������������������ 6 Cocinas modulares a gas.............................................................................. 12 Freidoras �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������14 Mesas auxiliares.................................................................................................... 15 Hornos y gratinadores...................................................................................... 15 Comidas rápidas.................................................................................................... 17

PREPARACIÓN

Muebles de trabajo.............................................................................................. 24 Licuadoras y malteadoras �����������������������������������������������������������������������������27 Procesadores de alimentos y batidoras ������������������������������������������32 Empacadoras al vacío...................................................................................... 37 Ollas, sartenes y calderos ����������������������������������������������������������������������������38

DISTRIBUCIÓN

Recipientes................................................................................................................. 40 Autoservicios............................................................................................................. 42 Dispensadores......................................................................................................... 43 Samovares.................................................................................................................. 45 Dispensadores de cereales......................................................................... 46

REFRIGERACIÓN

Botelleros...................................................................................................................... 48 Congeladores horizontales.......................................................................... 49 Neveras y congeladores verticales...................................................... 50 Mesas refrigeradas............................................................................................. 51 Neveras.......................................................................................................................... 51 Fabricadoras de hielo....................................................................................... 52

OTROS PRODUCTOS

HOSPITALIDAD

ÍNDICE

Accesorios................................................................................................................................. 54 Lavado............................................................................................................................................ 59 Máquinas para café........................................................................................................ 62 Cafeteras...................................................................................................................... 66 Espejos........................................................................................................................... 66 Planchas....................................................................................................................... 67 Básculas........................................................................................................................ 67 Secadores.................................................................................................................... 67 Carros de servicio................................................................................................ 67

COCCIÓN COCINAS INDUSTRIALES COCINAS MODULARES FREIDORAS HORNOS Y GRATINADORES COMIDAS RÁPIDAS 5

modelo 20

modelo 27

ASADOR INDUSTRIAL con horno

modelo 32

modelo 33

ASADOR BARBACOA Y PLANCHA

modelo 34

48.000 BTU/h. A gas.

46.000 BTU/h. A gas.

120.000 BTU/h. A gas.

150.000 BTU/h. A gas.

180.000 BTU/h. A gas.

58 x 88 x 87

58 x 88 x 87

58 x 88 x 87

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora c/u)

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora c/u)

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

Dos puestos grandes. Parrillas y quemadores indeformables en fundición de hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos medianos. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Un puesto grande y dos medianos. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Dos planchas asadoras. Planchas en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Recolector de grasas. Encendido electrónico.

Dos planchas asadoras. Planchas en platina de hierro, con recolector de grasas.

Horno con termostato de seguridad.

Quemadores indeformables, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Piedras refractarias de larga duración.

Parrilla en ángulo de hierro. Plancha asadora en platina de hierro con recolector de grasas. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

ASADOR BBQ DOBLE

ASADOR BARBACOA

modelo 26

COCCIÓN

modelo 28

ASADOR INDUSTRIAL sin horno

44.000 BTU/h. A gas.

ASADOR industrial

6

COCINA INDUSTRIAL

modelo 29

modelo 30

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 36

COCINA INDUSTRIAL con horno

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 37

modelo 40

60.000 BTU/h. A gas.

120.000 BTU/h. A gas.

240.000 BTU/h. A gas.

104.000 BTU/h. A gas.

134.000 BTU/h. A gas.

88.000 BTU/h. A gas.

58 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

58 x 88 x 87

108 x 88 x 87

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

108 x 88 x 87

Plancha grande en platina de hierro.

Recolector de grasas. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento.

Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Piedras refractarias de larga duración.

Parrilla en ángulo de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

Piedras refractarias de larga duración.

Parrilla en ángulo de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

Dos puestos grandes, una plancha asadora con recolector de grasas. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Dos puestos grandes, una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Cocinas Industriales a Gas

COCINA INDUSTRIAL

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

Cocinas Industriales a Gas

COCINA INDUSTRIAL

7

modelo 41

modelo 64

modelo 65

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 96

COCINA INDUSTRIAL con horno

modelo 107

modelo 108

90.000 BTU/h. A gas.

120.000 BTU/h. A gas.

166.000 BTU/h. A gas.

132.000 BTU/h. A gas.

162.000 BTU/h. A gas.

108 x 88 x 87

108 x 88 x 87

108 x 88 x 87

158 x 88 x 87

158 x 88 x 87

158 x 88 x 87

Cuatro puestos grandes. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable Encendido electrónico.

Tres puestos grandes y dos medianos.

Parrillas en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Tres puestos grandes y dos medianos.

Horno con termostato de seguridad.

Parrillas en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes y cuatro medianos. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Seis puestos grandes. Parrilas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Seis puestos grandes. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

COCINA INDUSTRIAL con horno

modelo 72

COCCIÓN

COCINA INDUSTRIAL con horno

118.000 BTU/h. A gas.

COCINA INDUSTRIAL sin horno

8

COCINA INDUSTRIAL con horno

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 73

modelo 95

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 125

COCINA INDUSTRIAL con horno

modelo 126

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 128

98.000 BTU/h. A gas.

128.000 BTU/h. A gas.

136.000 BTU/h. A gas.

142.000 BTU/h. A gas.

172.000 BTU/h. A gas.

148.000 BTU/h. A gas.

108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora)

108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora)

158 x 88 x 87

158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora)

158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora)

158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

Dos puestos grandes y dos puestos medianos. Una plancha asadora. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro con recolector de grasas.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Dos puestos grandes, dos puestos medianos y una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes y cuatro medianos. Parrillas en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes y dos puestos medianos. Una plancha asadora con recolector de grasas. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes y dos puestos medianos. Una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes. Una plancha asadora con recolector de grasas. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Cocinas Industriales a Gas

COCINA INDUSTRIAL sin horno

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

Cocinas Industriales a Gas

COCINA INDUSTRIAL con horno

9

modelo 129

COCINA INDUSTRIAL ECONÓMICA

modelo 305

modelo 303

modelo 11

178.000 BTU/h. A gas.

300​.000 BTU/h. A gas.

132.000 BTU/h. A gas.

77.000 BTU/h. A gas.

148.000 BTU/h. A gas.

69.000 BTU/h. A gas.

158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

92 x 73 x 87

69 x 69 x 49

158 x 88 x 50

150 x 44 x 88

Cuatro puestos grandes. Una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Piedras refractarias de larga duración.

Parrilla en ángulo de hierro. Plancha grande en platina de hierro. Recolector de grasas. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Con salpicadero.

Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Seis puestos grandes. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Con salpicadero. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico. Modelos opcionales con planchas asadoras y/o BBQ.

Un puesto para grandes recipientes y pailas. Tres quemadores concéntricos.

Parrilla en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Dos puestos para grandes recipientes y pailas, cada uno con dos quemadores concéntricos. Parrillas en fundición de hierro. Dos puestos para recipientes hasta de 45 cm. de diámetro. Parrillas en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Tres puestos para recipientes hasta de 45 cm. de diámetro. Tercer puesto apto para paila o asador. Parrillas en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

COCINA INDUSTRIAL

LÍnea compacta - modelo 5108

COCCIÓN

COCINA INDUSTRIAL

COCINA INDUSTRIAL

LÍnea compacta - modelo 5107

modelo 134

COCINA INDUSTRIAL con horno

10

COCINA INDUSTRIAL sin horno

COCINA INDUSTRIAL

modelo 301

SARTÉN BASCULANTE

modelo 302

MARMITA A GAS FUEGO DIRECTO

Modelo 4812

modelo HM150

80 Lt.

150 Lt.

148.000 BTU/h. A gas.

52.000 BTU/h. A gas.

77.000 BTU/h. A gas.

67.000 BTU/h. A gas.

72.000 BTU/h. A gas.

92 x 73 x 87

69 x 69 x 49

69 x 69 x 49

80 x 90 x 88

80 x 90 x 88

Seis puestos grandes. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Modelos opcionales con planchas asadoras y/o BBQ.

Un puesto para grandes recipientes y pailas. Dos quemadores concéntricos.

Parrilla en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Un puesto para grandes recipientes y pailas. Tres quemadores concéntricos.

Parrilla en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Mueble y tanque en acero inoxidable.

Control automático de temperatura.

Encendido con piezo eléctrico. Fuego directo. Tapa abatible. Tanque volcable con manivela. Fabricada en España.

Mueble y tanque en acero inoxidable.

Dotado con válvula de seguridad, piloto; grifo de llenado para agua fría y agua caliente. Tapa abatible. Encendido con piezo eléctrico. Quemadores indeformables de alto rendimiento. Control manual de temperatura. Fabricada en España.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Cocinas Industriales a Gas

Asador BBQ doble y plancha

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

Cocinas Industriales a Gas

COCINA INDUSTRIAL con horno

11

modelo 1

modelo 21

PLANCHA ASADORA

modelo 23

modelo 3

PLANCHA ASADORA

COCINA DE SOBREMESA

modelo 6

modelo 5001

22.000 BTU/h. A gas.

22.000 BTU/h. A gas.

25.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

60.000 BTU/h. A gas.

22.000 BTU/h. A gas.

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22 / 49 x 33 (Plancha asadora)

80 x 44 x 22 / 79 x 33 (Plancha asadora)

40 x 54 x 26

Un puesto grande. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en hierro fundido. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Un puesto grande. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en perfil de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Un puesto grande para recipientes y pailas.

Sistema modular para conexión en serie.

Fabricada en acero inoxidable. Parrilla en perfil de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Encendido electrónico.

Plancha en platina de hierro con recolector de grasas. Sistema modular para conexión en serie. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Plancha en platina de hierro con recolector de grasas. Sistema modular para conexión en serie. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Un puesto grande. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en hierro fundido.

Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

PLANCHA ASADORA DE SOBREMESA

ASADOR BARBACOA DE SOBREMESA

modelo 5003

modelo 5004

COCINA DE 2 PUESTOS

COCINA DE 2 PUESTOS

modelo 2

modelo 22

ASADOR BARBACOA

COCINA DE SOBREMESA

modelo 4

modelo 5002

24.000 BTU/h. A gas.

24.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

24.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22

40 x 54 x 26

40 x 54 x 26 / 39 x 43 (Plancha asadora)

40 x 54 x 26

Dos puestos medianos. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en hierro fundido. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Dos puestos medianos. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Piedras refractarias de larga duración.

Sistema modular para conexión en serie.

Parrilla en ángulo de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento.

Fabricado en acero inoxidable.

Dos puestos medianos. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en hierro fundido. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Plancha en platina de hierro. Recolector de grasas. Sistema modular para conexión en serie. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Piedras refractarias de larga duración.

Sistema modular para conexión en serie.

Parrilla en ángulo de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento.

Mueble en acero inoxidable.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

Cocinas Modulares a Gas

COCINA DE 1 PUESTO

COCINA DE 1 PUESTO

COCCIÓN

Cocinas Modulares a Gas COCCIÓN

12

COCINA DE 1 PUESTO

13

ASADOR INDUSTRIAL

FREIDORA

modelo AF 35-50

modelo 25

modelo 8

MESAS AUXILIARES

M 612 mesa para 2 MÓDULOS

M 611 mesa para 1 MÓDULO

M 613 mesa PARA MODELO 6

M 614 mesa para 3 MÓDULOS

28 Lt. de aceite, 80 lb. de fritura/hora.

12 Lt. de aceite, 40 lb. de fritura/hora.

120.000 BTU/h. A gas.

60.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

39 x 79 x 116

46 x 53 x 108

45 x 52 x 87 / 45 x 43 (Plancha asadora)

50 x 40 x 65

Un tanque, dos canastillas, control automático de temperatura, válvula de seguridad, termostato limitador de alta temperatura. Desagüe para el aceite.

Tanque de alta resistencia en acero inoxidable. Fabricada en EE.UU.

Un tanque, dos canastillas, control automático de temperatura con termostato de seguridad. Desagüe para el aceite.

Fabricada en acero inoxidable.

Plancha en platina de hierro. Encendido electrónico. Bandeja recolectora de grasa.

Mueble en acero inoxidable.

Las cocinas modulares se pueden ensamblar y combinar en series de hasta 6 módulos. Las planchas asadoras se ensamblan al final, en el lado derecho.

Para uso en modelos 1 - 21 - 2 - 22 - 23 - 3 - 4 - 6. Mueble en acero inoxidable.

FREIDORA

GRATINADOR

CANASTILLA para FREIDORA 1001

modelo WDF 1.000

100 x 40 x 65

modelo 0006

80 x 40 x 65

150 x 40 x 65

SALAMANDRA

GRATINADOR

modelo 1409

modelo 1411

modelo 1410

Hornos y gratinadores | MESAS AUXILIARES

Freidoras

FREIDORA

COCCIÓN

1.800 Wh, 110 V.

14

22.000 BTU/h. A gas.

2.800 Wh, 220 V.

43.000 BTU/h. A gas.

31 x 43 x 29

32 x 16 x 14

80 x 40 x 40

80 x 40 x 40

81 x 53 x 57

Marca Waring Commercial. Un tanque, dos canastillas sencillas y una doble.

Control automático de temperatura, luz piloto, temporizador. Fabricada en acero inoxidable.

Fabricada en varilla y malla cromadas. Asa plastificada.

Una parrilla graduable en cuatro posiciones.

Quemador infrarrojo de alto rendimiento.

Mueble en acero inoxidable.

Radiación uniforme de calor. Una parrilla graduable en cuatro posiciones. No requiere permanecer encendido. Mueble en acero inoxidable.

Una parrilla graduable en tres posiciones.

Quemador infrarrojo. Encendido electrónico. Bandeja de aseo. Mueble en acero inoxidable.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

5 Lt. de aceite.

15

HORNO MICROONDAS Panasonic

modelo NE 1054F

modelo NE 1064F

modelo 411

modelo 407

HORNO DE CONVECCIÓN

modelo MINICONV

0.8 pie3

0.8 pie3

4 bandejas (incluidas)

30.000 BTU/h. A gas.

60.000 BTU/h. A gas.

90.000 BTU/h. A gas.

1.000 Wh, 110 V.

1.000 Wh, 110 V.

3.300 Wh, 220 V. - Temperatura: 50º C a 250º C.

Internas: 76 x 65 x 27 / Externas: 100 x 80 x 156

Internas 50 x 90 x 18 / Externas 77 x 101 x 53

Internas 103 x 80 x 18 / Externas 132 x 101 x 53

Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30

Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30

Externas: 58 x 61 x 43.5 / Bandejas: 35 x 35

Control automático de temperatura. Parrilla graduable en dos posiciones. Termostato de seguridad. Encendido electrónico.

Mueble en acero inoxidable con aislamiento térmico. Base incluida con dos entrepaños.

Termostato de seguridad. Mueble en acero inoxidable con aislamiento térmico.

Encendido electrónico. Base opcional M 623, para un horno (no incluida).

Termostato de seguridad. Mueble en acero inoxidable con aislamiento térmico.

Encendido electrónico. Base opcional M 626, para un horno (no incluida).

U s o c o m e r c i a l . Tr a b a j o p e s a d o .

Descongelamiento automático. 10 botones programables en diferentes opciones.

Memoria anti fallos de luz. Mueble pintado.

U s o c o m e r c i a l . Tr a b a j o p e s a d o .

Descongelamiento automático. 10 botones programables en diferentes opciones.

Memoria anti fallos de luz. Mueble en acero inoxidable.

Cocción por convección, rápida y uniforme.

Inyección de vapor. Amplio visor frontal en vidrio templado. Panel frontal digital, con control de temperatura, temporizador con alarma y accionamiento de vaporización manual. Aislamiento térmico de alta eficiencia. Fabricado en acero inoxidable.

HORNO COMBI

HORNO COMBI

modelo m1 gg

COCCIÓN

HORNO MICROONDAS Panasonic

modelo EC3 gourmet

modelo CG11

modelo WCO 500X

modelo WGR 140

1.800 Wh., 110 V. Temperatura: 400°C.

1.700 Wh, 110 V.

1.700 Wh., 110 V.

1.800 Wh, 110 V.

66 x 66 x 47,5

Interior: 46 x 46 x 11. Exterior: 72 x 70 x 39

54 x 50 x 32

60 x 55 x 36

43 x 54 x 24 / 34 x 40 (Plancha asadora)

Horno Combinado eléctrico programable.

Con 7 funciones pre-programadas: asar con aire caliente, asar con vapor combinado, cocinar al vapor, baño-maría, steamer, regenerar, grill y limpieza semiautomática.

Incluye sonda para alimentos. Fabricado en acero inoxidable.

Marca Waring Commercial. Fabricado en acero inoxidable. Luz interior. Temporizador manual hasta 30 minutos. Placa de piedra cerámica, mantiene la temperatura constante, para una cocción uniforme. Incluye termómetro. Control independiente de las resistencias (superior, inferior o combinada).

Permite apilar hasta 3 hornos.

Marca Waring Commercial. Cocción rápida y uniforme. Fabricado en acero inoxidable.

Luz de encendido y listo. Controles independientes de tiempo y temperatura.

Modelo WCO 250X: 1 bandeja y 2 rejillas de horneado.

Modelo WCO 500X: 1 bandeja y 3 rejillas de horneado.

3 recipientes GN 1/1 x 6 cm.

90.000 BTU/h. A gas.

84.000 BTU/h, 220 V. - Temp.: V. 50º C a 250º C.

6.300 Wh, 220V. - Temperatura: de 30ºC a 250ºC.

102 x 115 x 170

96 x 104 x 119

Cocción rápida y uniforme. Puertas en vidrio. Termostato para control de temperatura. Piloto indicador de encendido.

Convección graduable a 2 velocidades.

Lámparas interiores. Fabricado en acero inoxidable. Interior porcelanizado. Base incluida. Fabricado en EE.UU.

Horno combinado a gas. Teclado electrónico y display digital. Permite asar con aire seco (convección), asar con vapor combinado, cocinar con vapor, grillar, dorar, regenerar, descongelar con aire caliente. Fabricado en acero inoxidable. Base opcional (no incluida).

Dimensiones (cm)

modelo WCO 250X

ASADOR DE SOBREMESA

1.5 pié3

10 recipientes GN 1/1 x 6 cm.

Potencia

modelo wpo 500

HORNO DE CONVECCIÓN 1 pié3

Hasta 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm.

Capacidad

HORNO para pizza

Características

Comidas Rápidas | hornos y gratinadores

modelo 405

HORNO DE CONVECCIÓN

16

horno para pizza

horno para pizza

Marca Waring Commercial. Control

automático de temperatura. Luz piloto de "encendido" y "listo". Recolector removible de grasas. Fabricado en acero inoxidable.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

hornos y gratinadores

HORNO

17

modelo WEB 300

modelo WDB 600

modelo WIH400

MÁQUINA PARA WAFLES

MÁQUINA PARA WAFLES CUADRADOS

modelo BW

modelo WB

modelo WW 180

1800 Wh, 110 V.

1800 Wh, 110 V.

1.200 Wh, 110 V.

1.200 Wh, 110 V.

1.200 Wh, 110 V.

28 x 28 x 8 / 19 (Plato)

50 x 28 x 8 / 19 y 15 (Platos)

30 x 34 x 8

26 x 43 x 23

26 x 35 x 17

26 x 35 x 17

Marca Waring Commercial. Cocina eléctrica

Marca Waring Commercial. Cocina eléctrica

Marca Waring Commercial. Fabricada en

Marca Waring Commercial. Planchas

Mueble en acero inoxidable. Planchas en aluminio, finamente pulidas. Control automático de temperatura. Produce wafles de 18 cm. de diámetro. Wafle tipo Belga.

Mueble en acero inoxidable. Planchas en aluminio, finamente pulidas. Control automático de temperatura. Produce 4 wafles de 11 x 11 cm.

de 2 puestos, uno grande, uno mediano.

Trabajo pesado. Luz piloto de "encendido" y "listo". Control automático de temperatura.

Mueble en acero inoxidable y resina de alta resistencia.

MÁQUINA sencilla PARA CREPS

MÁQUINA Doble PARA CREPS

MPE

MPED

MPg

1.600 Wh, 110 V.

COCCIÓN

MÁQUINA PARA WAFLES

1300 Wh, 110 V.

de 1 puesto. Trabajo pesado. Luz piloto de "encendido" y "listo". Control automático de temperatura. Mueble en acero inoxidable y resina de alta resistencia.

18

COCINA DE INDUCCIóN DE SOBREMESA

3.200 Wh, 110 V.

15.000 BTU/h. A gas.

acero inoxidable y vidrio cerámico. 10 funciones de temperatura. Control de tiempo. Panel de control con pantalla LCD. Nota: Las cocinas de inducción necesitan sartenes y ollas de características ­especiales.

Máquina eléctrica para creps

SANDUCHERA DE BRAZO lisa

SANDUCHERA DE BRAZO estriada

modelo sase

modelo SASL

modelo wsc 160

MPgD

30.000 BTU/h. A gas.

con triple capa antiadherente. Control automático de temperatura. Luces de "encendido" y "listo". Señal auditiva.

Produce wafles de 18 cm. de diámetro.

Wafle tipo Belga.

SANDUCHERA PEQUEÑA

modelo spsl

modelo spse

6 sánduches.

6 sánduches.

4 sánduches.

4 sánduches.

1.800 Wh, 110 V.

1.550 Wh, 110 V.

1.550 Wh, 110 V.

1.100 Wh, 110 V.

1.100 Wh, 110 V. 30 x 39 x 17

43 x 40 x 17

84 x 40 x 17

47 x 47 x 13

35 x 49 x 29

35 x 49 x 29

30 x 39 x 17

Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Control automático de temperatura. Disco en platina de hierro de 37 cm. de diámetro.

MPE: Control automático de temperatura.

MPG: Control manual de temperatura.

Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Doble disco en platina de hierro de 37 cm. de diámetro.

MPED: Control automático de temperatura.

MPGD: Control manual de temperatura.

Marca Waring Commercial. Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Control automático de temperatura. Disco en platina de hierro de 40 cm. de diámetro.

Mueble en acero inoxidable. Planchas lisas en aluminio fundido. Control automático de temperatura. Luz piloto de encendido.

Recolector de residuos.

Mueble en acero inoxidable. Planchas estriadas en fundición de aluminio. Control automático de temperatura. Luz piloto de encendido. Recolector de residuos.

Mueble en acero inoxidable. Planchas en aluminio fundido. Control automático de temperatura. Luz piloto de encendido.

Modelo SPSL: Planchas lisas.

Modelo SPSE: Planchas estriadas.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Comidas Rápidas

COCINA DE SOBREMESA doble PARA BUFET

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

Comidas Rápidas

COCINA DE SOBREMESA sencilla PARA BUFET

19

modelo WPG 300

modelo MINICONV

ASADOR DE SALCHICHAS EN CARRUSEL

modelo RG11

modelo 1430

VAPORIZADOR DE SALCHICHAS

modelo 1431

WFG 250 - Lisa

6 sánduches

6 sánduches

8 sánduches

4 bandejas (incluidas)

20 salchichas sobre 11 rodillos.

48 salchichas y 36 panes

150 salch. / 60 panes

50 salch. / 16 panes

1.800 Wh, 110 V.

1.800 Wh, 110 V.

1.800 Wh, 220 V.

3.300 Wh, 220 V.

1.100 Wh, 110 V.

1.200 Wh, 110 V.

600 Wh, 110 V.

600 Wh., 110 V.

45 x 40 x 24

45 x 40 x 24

48 x 40 x 24

Externas: 58 x 63 x 43.5 / Bandejas: 35 x 35

55 x 51 x 19

58 x 36 x 62

45 x 36 x 60

35 x 36 x 49

Mueble en acero inoxidable. Dos planchas estriadas en fundición de hierro. Control automático de temperatura. Luz piloto de "encendido" y "listo". Recolector de residuos.

Fabricado en acero inoxidable. Cocción por convección, rápida y uniforme. Inyección de vapor. Amplio visor frontal en vidrio templado. Panel frontal digital, con control de temperatura, temporizador con alarma y accionamiento de vaporización manual.

Aislamiento térmico de alta eficiencia.

Sistema rotatorio. Termostato automático.

Bandeja removible para recoger grasas.

Resistencia en cada rodillo. Fabricado en acero inoxidable.

Control automático de temperatura.

Compartimento para pan. Canastas en acero inoxidable. Fabricado en acero inoxidable.

Con compartimento para calentar pan.

Control automático de temperatura.

Fabricado en acero inoxidable.

TOSTADORA DE PAN

TOSTADORA DE PAN

modelo WCT 800 RC

COCCIÓN

ASADOR rotatorio DE SALCHICHAS

WPG 250 - Estriada

Mueble en acero inoxidable. Planchas lisas o estriadas en fundición de hierro.

Control automático de temperatura. Luz piloto de "encendido" y "listo". Recolector de residuos.

20

HORNO DE CONVECCIÓN

ASADOR rotatorio DE SALCHICHAS

modelo CTS 1000

modelo RG7

DISPENSADORes de salsas modelo 1552 2 Rec x 2.5 Lt. c/u

modelo 1553 3 Rec x 2.5 Lt. c/u

Hasta 4 tostadas por ciclo, 240 por hora.

450 por hora.

12 salchichas sobre 7 rodillos.

1.800 Wh, 110 V.

1.800 Wh, 110 V.

700 Wh, 110 V.

40 x 46 x 35

38 x 47 x 34

44 x 36 x 20

35 x 19 x 32

Marca Waring Commercial. Fabricada en acero inoxidable. Operación manual.

Eficiente y segura. Bandeja de aseo en acero inoxidable. Ideal para hoteles, restaurantes, casinos y cafeterías.

Marca Waring Commercial. Fabricada en acero inoxidable. Alto rendimiento. Paneles laterales aislantes. Luces de "encendido" y "listo". Ideal para hoteles, restaurantes, casinos y cafeterías.

Sistema rotatorio. Termostato automático.

Bandeja removible para recoger grasas.

Resistencia en cada rodillo. Fabricado en acero inoxidable.

Mueble fabricado en acero inoxidable.

Recipientes de 2.5 Lt. c/u en policarbonato.

Con bombas dispensadoras en policarbonato.

También disponible modelo 1554 con 4 recipientes.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

50 x 19 x 32

CRISPETERA

Comidas Rápidas

SANDUCHERA ESTRIADA doble

modelo 1429

CRISPETERA

modelo WPM 4070R

modelo 1432

3 Oz. por ciclo.

6 Oz. por ciclo.

600 Wh, 110 V.

724 Wh, 110 V.

64 x 40 x 144

43 x 46 x 70

Lámpara de calor. Olla en acero inoxidable.

Fabricada en lámina de hierro pintada.

Importada de EE.UU.

Fabricada en acero inoxidable. Olla interna en fundición de aluminio.

COCCIÓN

Comidas Rápidas

SANDUCHERA Sencilla

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

21

Comidas Rápidas

VITRINA CALIENTE Grande

modelo 1418

OLLA CALENTADORA DE SOPAS

VITRINA CALIENTE

modelo 1417

modelo 1420

modelo 81388

modelo 1419 10 Lt.

400 Wh, 110 V.

400 Wh, 110 V.

410 Wh, 110 V.

410 Wh, 110 V.

400 Wh, 110 V.

58 x 58 x 67

47 x 43 x 77

38 x 38

Control automático de temperatura. 3 parrillas o platos de exhibición. Mueble y parrilla en acero inoxidable.

Modelo 1417: Giratoria con motor.

Control automático de temperatura. 4 parrillas de exhibición. Mueble y parrilla en acero inoxidable. Opcional parrilla redonda.

Modelo 1419: Giratoria con motor.

Recipientes interiores y cucharón en acero inoxidable. Graduación de temperatura.

Temperatura ideal para el consumo. Doble apertura para mayor comodidad.

PREPARACIÓN OLLA ARROCERA

BAÑO MARÍA DE SOBREMESA REDONDO

COCCIÓN

modelo 37560

22

BAÑO MARIA DE SOBREMESA

modelo 6100A

modelo 6055A

30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido)

6.6 Lt.

Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3.

1.500 Wh, 110 V.

550 Wh, 120V.

1.200 Wh, 120V.

47 x 39

37.5 x 37.5 x 31

37 x 57.5 x 22.5

Marca Hamilton Beach. Mueble en acero inoxidable. Recipiente interior antiadherente. Cocción en 40 minutos.

Conserva la temperatura.

Marca Nemco. Baño de maría con control de temperatura alto, medio y bajo. Mueble en acero inoxidable. Ideal para mantener salsas y alimentos sin sobrecalentarse.

Incluye recipiente, tapa y cucharón).

Marca Nemco. Baño de maría con control de temperatura (alto, medio y bajo). Mueble en acero inoxidable. Ideal para mantener salsas y alimentos sin sobrecalentarse.

No incluye los recipientes para los alimentos.

Disponibles en varias capacidades.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

MUEBLES DE TRABAJO LICUADORAS Y MALTEADORAS PROCESADORES Y BATIDORAS EMPACADORAS AL VACÍO OLLAS, SARTENES Y CALDEROS 23 (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

DISEÑAMOS Y FABRICAMOS SUS MUEBLES DE TRABAJO Y ALMACENAMIENTO CON CARACTERÍSTICAS ESPECIALES DE ACUERDO A SU NECESIDAD. CARACTERÍSTICAS GENERALES

OPCIONES DE FABRICACIÓN

LAVAPLATOS DOBLE

• Dimensiones ajustadas a sus espacios.

• Sólida construcción, fuertes soldaduras.

• Entrepaños, orificios para basuras y salpicaderos opcionales.

MESA DE TRABAJO ESQUINERA

modelo 707

modelo 706

• Altos estándares de calidad en la producción.

• Superficies, patas, estructuras y soportes en lámina y tubería de acero inoxidable.

LAVAPLATOS DOBLE

modelo 702

Muebles de Trabajo

MUEBLES DE TRABAJO ESPECIALES

• Compartimentos para alimentos y/o utensilios.

• Niveladores de patas.

• Gabinetes cerrados o abiertos, con o sin puertas.

• Pocetas y recipientes redondeados.

• Rieles para canastas, recipientes o bandejas.

• Fácil limpieza y mantenimiento.

• Repisas dobles o sencillas.

• Griferías, duchas de prelavado, sifones con palanca, ruedas.

112 x 69 x 87 / Dos pocetas de 50 x 50 x 30

200 x 69 x 87 / 2 pocetas de 50 x 50 x 30

69 x 69 x 87

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero de 10 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón.

Disponible en otras dimensiones.

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero de 10 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón.

Disponible en otras dimensiones.

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero doble de 10 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador.

Disponible en otras dimensiones.

CONSÚLTENOS Y PERMÍTANOS ASESORARLO.

MESA DE TRABAJO

Preparación

100 x 69 x 87

24

modelo 700

150 x 69 x 87

modelo 704

modelo 705

200 x 69 x 87

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero de 10 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador.

Disponible en otras dimensiones.

Capacidad

Potencia

LAVAPLATOS INDUSTRIAL

MESA DE TRABAJO CON REPISA doble

modelo 709

CARRO Grande DE SERVICIO

modelo 703

CARRO Pequeño DE SERVICIO

modelo 1503

modelo 1501 6 bandejas.

3 bandejas.

150 x 69 x 87 / Una poceta de 50 x 50 x 30

60 x 69 x 87 / Poceta de 50 x 50 x 30

150 x 69 x 87

100 x 40 x 88

64 x 40 x 88

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Salpicadero de 10 cm.

Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón.

Disponible en otras dimensiones.

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Salpicadero de 10 cm.

Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón.

Disponible en otras dimensiones.

Línea modular. Mueble, entrepaño y repisa doble en acero inoxidable. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Para ubicación central. Opcional repisa sencilla.

Ancho de la repisa: 33 cm. Entrepaños: 33 y 66 de altura.

Disponible en otras dimensiones.

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.

Dirección libre para fácil manejo. Fabricado en acero inoxidable. Disponible en otras dimensiones.

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.

Dirección libre para fácil manejo. Fabricado en acero inoxidable. Disponible en otras dimensiones.

Preparación

modelo 701

LAVAPLATOS INDUSTRIAL

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

25

Dimensiones (cm)

Características

modelo JW SED 6 bandejas

modelo 87210

modelo 87310

3 bandejas

6 bandejas

85 x 53 x 86

64 x 38 x 84

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.

Dirección libre para fácil manejo. Parales en aluminio. Color negro. Cerramiento por 3 costados. Fabricado en plástico de alta densidad.

Extrafuerte. Ruedas giratorias. Dirección libre para fácil manejo. Parales en aluminio. Fabricado en plástico de alta densidad.

MESA DE SERVICIO

79 x 48 x 87

ESTANTERÍA

modelo 5901

modelo 1850

1.3 Lt.

3/8 Hp, 281 Wh, 110 V.

3/8 Hp, 281 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

150 x 30

17 x 38

17 x 38

16 x 20 x 41

Fabricada en acero inoxidable.

Disponible en otras dimensiones.

Marca Hamilton Beach. Vaso transparente en policarbonato. Alto rendimiento. Tapa hermética con visor transparente. Dos velocidades.

Marca Hamilton Beach. Vaso en acero inoxidable. Alto rendimiento. Dos velocidades.

M a r c a H a m i l t o n B e a c h . Va s o e n policarbonato.Cuchillas en acero i n o x i d a b l e . B o t ó n p u l s a d o r. D o s velocidades.

Preparación

LICUADORA COMERCIAL

m 1520 - Sencillo

30 rec. de 32 x 53 x 10

38 x 55 x 183

Fabricada en acero inoxidable. Un entrepaño. Patas con nivelador.

Disponible en otras dimensiones.

Fabricada en acero inoxidable. Ideal para almacenamiento de productos. Cuatro entrepaños. Perforaciones cada 10 cm. para graduación de entrepaños.

Disponible en otras dimensiones.

Fabricado en acero inoxidable. Ruedas giratorias con freno. Sirve para recipientes de menor profundidad y/o tamaño. No incluye recipientes.

Disponible en otras dimensiones.

Dimensiones (cm)

Características

75 x 55 x 183

LICUADORA COMERCIAL

modelo HBB 250S

m 1521 - doble

140 x 40 x 180

Potencia

modelo HBB 250

1 Lt.

113 x 50 x 85

Capacidad

LICUADORA COMERCIAL

modelo HBB 909

modelo HBB 908

ESCABILADERO

modelo 2000

LICUADORA COMERCIAL

1.3 Lt.

15 rec. de 32 x 53 x 10

26

LICUADORA COMERCIAL

REPISA de pared

Licuadoras y Malteadoras

CARRO PLÁSTICO DE SERVICIO

LICUADORA COMERCIAL

modelo HBH 450

modelo HBF 500S

1 Lt.

1.4 Lt.

1.9 Lt.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

1 Hp, 750 Wh, 110 V.

1 Hp, 750 Wh, 110 V.

16 x 20 x 41

16 x 20 x 44

18 x 46

Marca Hamilton Beach. Vaso en acero inoxidable. Cuchillas en acero inoxidable.

Dos velocidades. Botón pulsador.

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Acoples metálicos. Dos velocidades.

Temporizador. Vaso en policarbonato.

Botón pulsador.

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Ideal para bar y cocina. Vaso en acero inoxidable. Alto rendimiento. Diez velocidades. Botón pulsador.

Preparación

Muebles de Trabajo

CARRO PLÁSTICO CERRADO DE SERVICIO

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

27

LICUADORA COMERCIAL

modelo HBH 550

LICUADORA COMERCIAL

modelo MX 1050 XTX

LICUADORA COMERCIAL

modelo MX 1050 SE

modelo MX 1500 XT

1.8 Lt.

1.8 Lt.

1.4 Lt.

1.9 Lt.

1.9 Lt.

1.9 Lt.

3 Hp, 2.250 Wh, 110 V.

3 Hp, 2.250 Wh, 110 V.

3 Hp, 110 V.

3.5 Hp, 110 V. velocidad: 45.000 RPM

3.5 Hp, 110 V. 45.000 RPM.

3.5 Hp, 110 V. 45.000 RPM

19 x 19 x 49

19 x 19 x 49

21 x 28 x 48

21 x 21 x 46

21 x 21 x 46

21 x 21 x 46

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Vaso transparente en policarbonato. Alto rendimiento. Dos velocidades. Botรณn pulsador. Temporizador con apagado automรกtico. Acoples metรกlicos.

Marca Hamilton Beach. Vaso transparente en policarbonato. Alto rendimiento. Dos velocidades. Botรณn pulsador. ยญTemporizador con apagado automรกtico. Tablero digital.

Acoples metรกlicos.

M a r c a H a m i l t o n B e a c h . Va s o e n policarbonato. Tablero digital. Alto rendimiento. Botรณn pulsador. Velocidad variable. Incluye cubierta de insonorizaciรณn.

Ranura de tarjeta de memoria para programaciรณn personalizable. Acoples metรกlicos.

Marca Waring. Vaso en policarbonato.

Tablero digital de 2 velocidades. Alto rendimiento. Botรณn pulsador. Acoples metรกlicos.

Marca Waring. Vaso en policarbonato.

Incluye cubierta de insonorizaciรณn. Tablero digital de 2 velocidades. Alto rendimiento.

Botรณn pulsador. Acoples metรกlicos.

Marca Waring. Vaso en policarbonato.

Incluye cubierta de insonorizaciรณn.

Tablero digital de velocidad variable.

Alto rendimiento. Botรณn pulsador de 2 velocidades. Programable. Acoples metรกlicos. Pantalla digital.

LICUADORA INDUSTRIAL

LICUADORA COMERCIAL

LICUADORA COMERCIAL

modelo CB 15

modelo MMB 142

modelo BB 180S

LICUADORA INDUSTRIAL

LICUADORA INDUSTRIAL

modelo LAR 4 MB

modelo CIM 8

1.3 Lt.

1 Lt.

1.3 Lt.

4 Lt.

4 Lt.

8 Lt.

3/4 Hp, 560 Wh, 110 V.

3/4 Hp, 560 Wh, 110 V.

1.5 Hp, 1.118 Wh, 110 V. Velocidad: 24.000 RPM

3.75 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 368 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

17 x 17 x 41

17 x 17 x 39

17 x 42

29 x 26 x 66

27.5 x 26 x 63

22 x 25 x 68

Marca Waring. Vaso transparente en policarbonato. Alto rendimiento. Dos velocidades. Botรณn pulsador. Cuchillas en acero inoxidable.

Marca Waring. Vaso en acero inoxidable.

Alto rendimiento. Dos velocidades. Botรณn pulsador. Cuchillas en acero inoxidable.

Marca Waring. Vaso transparente en policarbonato. Tritura hielo. Alto rendimiento. Dos velocidades. Cuchillas en acero inoxidable.

Marca Waring. Vaso en acero inoxidable.

Alto rendimiento. Tres velocidades. Tablero digital. Acoples metรกlicos.

Vaso removible. Fabricada en acero inoxidable. 1 velocidad. Acoples metรกlicos.

Vaso removible en acero inoxidable, con visor. Cuchillas en acero inoxidable. Una velocidad. Botรณn pulsador.

Preparaciรณn

modelo BB 180

Preparaciรณn

LICUADORA COMERCIAL

modelo HBH 750

modelo HBH 650

LICUADORA COMERCIAL

28

LICUADORA COMERCIAL

Licuadoras y Malteadoras

Licuadoras y Malteadoras

LICUADORA COMERCIAL

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

29

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Caracterรญsticas

modelo LAR 10 MB

modelo LB 15

modelo LB 25

MALTEADORA doble

MALTEADORA triple

modelo WDM 240

modelo WDM120

modelo WDM 360

15 Lt.

25 Lt.

3/4 Lt., 25 Oz.

3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso.

3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso.

1/2 Hp, 368 Wh, 110 V.

1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V.

1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor)

1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor)

20 x 75

30 x 52 x 106

30 x 52 x 118

17 x 27 x 51

27 x 31 x 51

32 x 31 x 51

Vaso removible. Fabricada en acero inoxidable. 1 velocidad. Acoples metálicos.

Sistema basculante. Vaso en acero inoxidable. Una velocidad. Industrial.

Sistema basculante. Vaso en acero inoxidable. Una velocidad. Industrial.

Marca Waring. Trabajo pesado. Activación automática. Incluye un agitador mariposa y un agitador de hélice. Interruptor de tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vaso removible en acero inoxidable, incluido.

Marca Waring. Trabajo pesado. Activación automática. Incluye un agitador mariposa y un agitador de hélice por motor. Interruptor de tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vasos removibles en acero inoxidable, incluidos.

Marca Waring. Trabajo pesado. Activación automática. Incluye un agitador mariposa y un agitador de hélice por motor. Interruptor de tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vasos removibles en acero inoxidable, incluidos.

LICUADORA DE INMERSIÓN

modelo WSB 33

modelo WSB 50

BATIDORA DE INMERSIÓN

modelo WSB 70

MALTEADORA Sencilla

modelo WSB PPW

MALTEADORA triple

modelo HMD 400

modelo HMD 200 3/4 Lt., 25 Oz.

3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso.

100 Wh, 110 V.

750 Wh, 110 V.

750 Wh, 110 V.

750 Wh, 110 V.

300 Wh, 110 V.

1 Hp, 110 V.

7 x 38

13 x 68

13 x 91

13 x 63

17 x 17 x 51

32 x 23 x 51

M a r c a Wa r i n g C o m m e r c i a l . D o s velocidades. Bate, tritura y licúa: salsas, sopas, jugos etc. Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor en resina de alta resistencia.

Marca Waring Commercial. Bate, tritura y licúa: salsas, sopas, jugos etc. velocidad variable. Cuchilla en acero inoxidable.

Cuerpo del motor en resina de alta resistencia.

Marca Waring Commercial. Bate: salsas, sopas, jugos etc. Velocidad variable.

Cuerpo del motor en resina de alta resistencia. Paletas de batido en acero inoxidable de 25 cm.

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Activación automática. Un agitador. Tres velocidades. Vaso removible incluido.

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Activación automática. Tres agitadores.

Tres velocidades. Vasos removibles incluidos.

Preparación

Preparación

MALTEADORA Sencilla

10 Lt.

LICUADORA DE INMERSIÓN

30

LICUADORA industrial Basculante

Licuadoras y Malteadoras

Licuadoras y Malteadoras

LICUADORA industrial Basculante

LICUADORA INDUSTRIAL

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

31

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

modelo WSM7Q

modelo artisan

modelo CPM700

PROCESADOR DE ALIMENTOS

PROCESADOR de alimentos

modelo PAIE

modelo TMA

modelo WFP 16 scd

7 Lt.

7 Lt.

3.7 Lt. x tazón.

300 Wh, 110 V.

850 Wh, 110 V.

800 Wh, 110 V.

2 Hp, 1.500 Wh 110 V.

515 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

36 x 22 x 35

39 x 24 x 35

39 x 24 x 35

26 x 32 x 48

28 x 46 x 51

25 x 44 x 59

Marca Kitchen Aid. Trabajo liviano. Fácil manejo, batido homogéneo. Cabeza abatible para mayor comodidad. 10 velocidades. Mínima vibración. Estructura metálica. Incluye tres aditamentos mezcladores. Recipiente en acero inoxidable.

Marca Waring Commercial. Trabajo pesado. Recipiente en acero inoxidable de 7 litros, con manijas. 12 velocidades.

Función de arranque suave. 3 aditamentos mezcladores y tolva contra salpicadura.

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Tazón en acero inoxidable. Estructura metálica. Velocidad graduable. El motor se detiene al levantar la cabeza. 3 aditamentos mezcladores.

Marca Waring Commercial. Trabajo pesado.

Sólida construcción. Boca de entrada de productos con empujador en resina de alta dureza. Sensor de seguridad.

Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picadora (cutter). 1 Disco para deshilar. 1 Disco rebanador graduable. 1 Disco batidor. 1 Disco y rejilla para cubos.

Mueble en acero inoxidable y fundición de aluminio. Para trabajo pesado. Sólida construcción. Sensores de seguridad.

Fabricada en Italia.

Discos de corte opcionales (no incluidos en el precio) para cortes en rodajas, julianas, cubos, rallar y deshilar.

Trabajo pesado. Uso industrial. Sólida construcción. Sensores de seguridad.

Discos de corte opcionales (no incluidos en el precio) para cubos, julianas y rodajas, deshilar y rallar.

PROCESADOR de alimentos

modelo LB 203

Picador (Cutter)

PROCESADOR de alimentos

modelo WCG 75

modelo WFP 11S

CORTADOR DE vEGETALES

modelo PA 7

MANDOLINA

modelo 20638 CHB

modelo 55200

24 Lt.

2.4 Lt.

0.75 Lt.

3/4 Hp, 560 Wh, 110 V.

3/4 Hp, 110 V.

3/4 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

50 x 56 x 82

16 x 23 x 39

13 x 22 x 25

59 x 38 x 44

24 x 26 x 37

12 x 40 x 4.5

2 recipientes en acero inoxidable. 3 aditamentos mezcladores. velocidad graduable. Trabajo pesado.

Marca Waring Commercial. Trabajo pesado. Sólida construcción.

Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picadora (cutter). 1 Disco para rallado de 2 mm. 1 Disco triturador de 4 mm. 1 Disco rebanador graduable.

Marca Waring Commercial. Potente motor.

2 velocidades. Incluye un recipiente para picado y otro para molienda. 2 cuchillas de corte incluidas.

Mueble en acero inoxidable y fundición de aluminio. Para trabajo pesado. Sólida construcción. Incluye 1 disco rallador, 2 discos de corte de 1.5 y 3 mm. y 3 discos deshiladores de 3, 5 y 8 mm.

Marca Nemco. Operación manual.

Fabricado en fundición de aluminio.

Trabajo pesado. Cuchillas en acero inoxidable. Disco de corte graduable, para rodajas desde 2 mm. hasta 12 mm. Disco rallador mediano opcional (No incluido en el precio).

Cortes seguros. Sistema de graduación incorporado. Dos cuchillas para julianas.

Una cuchilla graduable para rodajas. Una cuchilla graduable para rizados. Fabricada en acero inoxidable. Fabricada en Francia.

Empujador plástico opcional.

Preparación

Preparación

PROCESADOR DE ALIMENTOS

4.5 Lt.

BATIDORA INDUSTRIAL

32

BATIDORA INDUSTRIAL

Procesadores de Alimentos y Batidoras

Procesadores de Alimentos y Batidoras

BATIDORA

BATIDORA

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

33

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

CORTADOR DE CEBOLLA LARGA

modelo N56750

modelo E20 SC

EXPRIMIDOR DE naranjas

EXPRIMIDOR DE naranjas

modelo ES 4

modelo BJ 120

modelo 55250

150 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 370 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 370 Wh, 110 V.

43 x 50

25 x 48 x 76

15 x 28 x 70

18 x 24

21 x 38

35 x 26 x 44,5

Alto rendimiento. Operación manual.

Fabricada en plástico de alta resistencia.

Fabricada en Francia.

Cuchillas en acero inoxidable. Para uso industrial. Fácil manejo, aseo y mantenimiento. Ágil, eficiente y seguro.

Operación manual. Rodajas de 5 mm.

Operación manual. Uso industrial. Cuchillas reemplazables individualmente. Ideal para cebolla, apio, pepino, pimentón, champiñones, tomates, bananos, fresas, etc.

Marca Waring Commercial. Para bar, trabajo liviano. Especial para espacios reducidos. Cúpula para diferentes tamaños de cítricos. Coladera incorporada. Vaso receptor.

Trabajo pesado. Acabado en acero inoxidable. Vaso receptor con coladera incorporada. Dos cúpulas intercambiables de acuerdo al tamaño de la fruta. No necesita presión sobre la fruta.

Trabajo pesado. Acabado en acero inoxidable con base plástica. Vaso receptor con coladera incorporada. Dos cúpulas intercambiables de acuerdo al tamaño de la fruta. No necesita presión sobre la fruta.

CORTADOR DE MANGO "biche"

modelo N556007

EXPRIMIDOR DE naranjas

EXTRACTOR DE JUGOS

modelo 932

modelo 7702

LAMINADORA DE MASA

modelo CSE

LAMINADORA DE MASAS

modelo CLM 300L

12 rodajas de 5 mm. por corte.

modelo 180400 0 a 4 mm. de espesor

1/2 H.P., 110 V.

375 Wh, 110 V.

38 x 19 x 20

40 x 13 x 26

23 x 28 x 55

57 x 60 x 35

49 x 54 x 52

48 x 21 x 19

Operación manual. Fabricado en fundición de aluminio. Trabajo pesado. Cuchillas en acero inoxidable.

Cuchillas en acero inoxidable. Manual.

Cortes en tiras. Fabricado en resina de alta resistencia.

Marca Hamilton Beach. Manual, de sobremesa. Máxima extracción de jugo.

Desarmable. Barra antideslizante.

Trabajo pesado. Máxima extracción de jugos. Ideal para frutas y vegetales.

Recipiente y cámara interior en acero inoxidable. Tubo para extracción de residuos. Recipientes receptores de residuos y jugos.

Fabricada en hierro con pintura termo endurecida. Cilindros en acero de 29 cm.

Graduación de espesor. Interruptor de emergencia.

Manual, de sobremesa. Sólida construcción.

Cilindros en acero inoxidable de 39 cm. de largo. Piñones y estructura en fundición de aluminio. Bandeja de suministro en acero inoxidable.

Preparación

Preparación

modelo ESB

21 rodajas de 5 mm. por corte

20 Lt.

CORTADOR DE TOMATES

34

EXPRIMIDOR DE naranjas

Procesadores de Alimentos y Batidoras

Procesadores de Alimentos y Batidoras

REBANADOR DE CEBOLLA cabezona

CENTRÍFUGA PARA ENSALADAS

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

35

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

ABLANDADOR DE CARNES

modelo TC 12E

CORTADOR PAPAS a la FRANCESA

Moldeadora de hamburguesas

modelo 0007

modelo sa 130

modelo 55050

150 kg/h.

1 Hp., 735 Wh., 110 V.

360 Wh., 110 V.

1/4 Hp., 188 Wh., 110 V.

41 x 21 x 51

41 x 17 x 47

44 x 37 x 54

41 x 41 x 23

17 x 31 x 26

18 x 30 x 29

Trabajo pesado. Fabricado en aluminio fundido. Cabezote inoxidable. Bandeja inoxidable con empujador plástico.

Fabricado en Italia.

Mueble y cuchillas en acero inoxidable.

Sólida construcción para trabajo pesado.

Corte graduable. Disco de corte de 25 cm. de diámetro. Protector de seguridad para las manos. Mueble inoxidable en aluminio anodizado. Afilador de discos. Fabricada en Italia.

Operación manual. Trabajo pesado.

De sobremesa. Uso industrial. Evita el desperdicio. Fácil manejo, aseo y mantenimiento. Corte de 7 x 7 mm.

Manual. Trabajo pesado. Cuchilla para cortes de 12 mm. Cuchillas opcionales para cortes de 8 y 10 mm.

Fabricada en aluminio anodizado. Manual.

Contenedor para hojas separadoras de hamburguesas. Moldea hamburguesas de 13 cm de diámetro. Fabricada en Italia.

PICADOR (CUTTER)

PELADORA DE PAPAS

EMPACADORA AL VACIO

modelo DB 10

modelo C- 6VV

EMPACADORA AL VACÍO

modelo MATIC 35

modelo ALFA

EMPACADORA AL VACÍO

modelo SPRINT

modelo SYSTEM 40

Útil: 3.1 Lt. / Total 5.3 Lt.

150 kg/h.

1 Hp, 750 Wh., 220 V. Dos fases.

350 Wh., 110 V.

1/2 Hp., 360 Wh., 110 V.

150 Wh., 110 V.

350 Wh., 110 V.

750 Wh., 110 V.

750 Wh., 110 V.

56 x 25 x 43

41 x 33 x 35

50 x 60 x 72

37 x 28 x 17

32 x 50 x 27 / 26 x 30 x 11

47x59x43 / 41x45x22

51x59x45 / 41x45x22

Cubierta metálica. Hierro fundido estañado.

Pintura de alta resistencia. Engranaje silencioso blindado y durable.

Velocidad graduable. Mueble en acero inoxidable. Tapa con micro interruptor de seguridad. Recipiente en acero inoxidable, tapa en policarbonato. Fabricado en Italia.

Cuerpo en acero inoxidable. Base y tapa en hierro fundido.

Marca: Euromatic. Fabricada en acero inoxidable. Módulo de sobremesa.

Aspiración externa. Fabricada en Italia.

No apta para líquidos (salsas, cremas, sopas).

Barra soldante: 350 mm.

Bomba al vacío: Q = 20 Lt. / Min.

Marca: Euromatic. Fabricada en acero inoxidable. Tapa en policarbonato. Modelo de sobremesa. Panel digital. Fabricada en Italia.

Barra soldante: 250 mm.

Bomba al vacío: Q = 6 / 7.2 m3 / h - OIL.

Marca: Euromatic. Fabricada en acero inoxidable. Panel digital. Fabricada en Italia.

Barra soldante: 400 mm.

Bomba al vacío: Modelo SPRINT: Q = 12 m3 / h - OIL. Modelo SYSTEM 40: Q = 25 m3 / h - OIL.

Preparación

modelo 9991

Preparación

CORTADOR PAPAS EN ESPIRAL

modelo 250

modelo ABL

MOLINO vICTORIA PARA GRANOS

36

TAJADORA DE CARNES FRÍAS

Empacadoras al vacío | Procesadores de Alimentos y Batidoras

Procesadores de Alimentos y Batidoras

MOLINO DE CARNE

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

37

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Ollas, Sartenes y Calderos

SARTENes EN ACERO INOXIDABLE

ollas en acero inoxidable

M 21SSSP8

M 21SSSP12

M 21SSSP16

M 21SSSP20

7.5 Lt.

11.4 Lt.

15.5 Lt.

18.5 Lt.

25 x 17

29.5 x 18.5

29.5 x 25.5

31.5 x 26.5

Fabricadas en acero inoxidable. Con tapa. Aptas para cocinas de inducción.

M 21SSFP8

M 21SSFP9

21.5 x 5.5

25.5 x 4.5

M 21SSFP11

29.5 x 5.5

Sartenes y mangos en acero inoxidable.

Aptos para cocinas de inducción.

DISTRIBUCIÓN Olla para pasta

OLLA ARROCERA

modelo 8127

CALDERO en acero inoxidable

modelo 37560

4 canastas.

30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido).

modelo 5050 98 Lt.

Preparación

1.500 Wh., 110 V.

38

Olla: 35 x 18 / Canastas: 16 x 21 x 16

47 x 39

50 x 50

Cocción independiente y simultánea de pastas y vegetales, en porciones. Olla en aluminio. Canastas en acero inoxidable con mangos plastificados.

Marca Hamilton Beach. Mueble en acero inoxidable. Recipiente interior antiadherente. Cocción en 40 minutos.

Conserva la temperatura.

Extra fuerte. Sin soldaduras. Fabricado en acero inoxidable. Con tapa.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

RECIPIENTES AUTOSERVICIOS DISPENSADORES DE BEBIDAS SAMOVARES 39 (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

Recipientes

Recipientes

medios 1/2 recipientes para alimentos

M 13217

M 13218

4.5 Lt.

7 Lt.

M 13218AH

Acero inoxidable.

Troquelados sin soldadura.

Bordes redondeados.

Apilables.

Dimensiones de acuerdo a normas internacionales.

M 13219

M 13216

10 Lt.

B 32.5 x 26.5 x 10.2

D 6 cm. de profundidad.

10 cm. de profundidad.

32.5 x 26.5 x 10.2C

2.5 Lt.

4 Lt.

6 Lt.

10 cm. de D profundidad.

Perforado.

M 13113

M 13117

2.5 Lt.

8.5 Lt.

M 13117AH

B

B

C32.5 x 17.6 x 6.4

32.5 x 17.6 x 10.2

32.5 C x 17.6 x 15

32.5 x 17.6

15 cm. de profundidad.

Tapa recipiente.

D 6 cm. de profundidad.

10 cm. de profundidad.

D15 cm. de profundidad.

Tapa recipiente.

M 13119

13.5 Lt.

20.5 Lt.

M 13116

B

C26.5 x 16.2 x 10.2

D 10 cm. de profundidad.

M 13617

M 13618

M 13619

1 Lt.

1.7 Lt.

2.5 Lt.

B

M 13616

B

M 13918

M 13916 AE

B

C53 x 32.5 x 6.4

53 x 32.5 x 10.2

C x 32.5 x 15 53

53 x 32.5

C17.6 x 16.2 x 6.4

17.6 x 16.2 x 10.2

C x 16.2 x 15 17.6

17.6 x 16.2

D 2 cm. de profundidad.

6 cm. de profundidad.

D 6 cm. de profundidad.

Perforado.

10 cm. de profundidad.

D15 cm. de profundidad.

Tapa recipiente.

D 6 cm. de profundidad.

10 cm. de profundidad.

D15 cm. de profundidad.

Tapa recipiente.

Características

Tapa recipiente.

1 Lt.

53 x 32.5 x 6.4

Dimensiones (cm)

26.5 x 16.2

Novenos 1/9

C 53 x 32.5 x 2

Potencia

M 13416

3 Lt.

32.5 x 26.5

M 13118

B

Capacidad

M 13418

M 13316

Sextos 1/6

B

DISTRIBUCIÓN

M 13319

32.5 x 26.5 x 15

enteros 1/1

40

M 13318

B

B

32.5 C x 26.5 x 6.4

M 13317

C17.6 x 10.8 x 10.2

17.6 x 10.8

Tapa recipiente.

DISTRIBUCIÓN

• • D • • •

cuartos 1/4

Tercios 1/3

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

41

D 10 cm. de profundidad.

Dispensadores

Autoservicios

MÓDULO CALIENTE

MÓDULO CALIENTE

BARRA DE ENSALADAS

modelo 758

modelo 763

modelo 765

30.000 BTU/h. A gas.

3.000 Wh, 220 V.

30.000 BTU/h. A gas.

250 Wh, 110 V.

400 Wh, 110 V.

550 Wh, 110 V.

110 x 95 x 115

21 x 42 x 63

39 x 42 x 63

59 x 42 x 63

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipiente en policarbonato. Válvula dosificadora en acero inoxidable. Palas agitadoras.

Regulación automática de temperatura.

Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia.

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipientes en policarbonato. Válvulas dosificadoras en acero inoxidable. Palas agitadoras.

Regulación automática de temperatura.

Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia.

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipientes en policarbonato. Válvulas dosificadoras en acero inoxidable. Palas agitadoras.

Regulación automática de temperatura.

Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia.

Disponible también modelo 4M en 4 tanques.

Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras. Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidos.

MÓDULO BANDEJAS Y CUBIERTOS

3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt.

DISTRIBUCIÓN

42

Capacidad

Potencia

DISPENSADOR BEBIDAS

DISPENSADOR BEBIDAS

modelo 1005

modelo 1006

modelo MEGA 140M 1 tanques de 40 Lt.

1 tanque de 16 Lt.

2 tanques de 16 Lt. c/u.

550 Wh, 110 V.

210 Wh, 110 V.

295 Wh, 110 V.

110 x 95 x 87

75 x 65 x 87

40 x 41 x 69

20 x 46 x 65

42 x 46 x 65

Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras.

Pasabandejas en acero inoxidable, incluido.

Para autoservicio. Dos cubierteros removibles en poli carbonato con cuatro compartimentos c/u. Mueble en acero inoxidable. Patas niveladoras. Entrepaño inferior para bandejas.

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipiente en policarbonato. Válvula dosificadora en acero inoxidable. Palas agitadoras.

Regulación automática de temperatura.

Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia.

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipiente en policarbonato. Regulación automática de temperatura. Palas agitadoras. Bandeja recolectora de residuos.

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipientes en policarbonato. Regulación automática de temperatura. Palas agitadoras. Bandeja recolectora de residuos.

DISTRIBUCIÓN

1/4 Hp, 110 V.

Línea modular. Incluye Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras. Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidas.

Modelo 754 sin sistema de refrigeración.

Modelo 759 con sistema de refrigeración.

DISPENSADOR BEBIDAS

modelo 788

modelo 748

110 x 95 x 115

modelo 3M 3 tanques de 12 Lt. c/u.

Línea modular. Sin sistema de refrigeración.

Incluye 6 recipientes de 10 Lt. ó 9 recipientes de 6 Lt. Niveladores de patas.

Protector sanitario en vidrio templado. 2 pasabandejas incluidos. Fabricada en acero inoxidable.

Disponible con sistema de refrigeración.

110 x 95 x 115

modelo 2M 2 tanques de 12 Lt. c/u.

Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras. Incluye 5 recipientes de 20 Lt. ó 10 recipientes de 10 Lt. Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidos.

Disponible eléctrico.

modelo 759

modelo 1M 1 tanque de 12 Lt.

110 x 95 x 115

modelo 754

DISPENSADOR BEBIDAS

3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt.

110 x 125 x 137

MÓDULO NEUTRO

DISPENSADOR BEBIDAS

modelo 769

180 x 95 x 87

MÓDULO frío

DISPENSADOR BEBIDAS

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

43

Dimensiones (cm)

Características

Samovares

Dispensadores

GRANIZADORA

DISPENSADOR de bebidas

GRANIZADORA

modelo 110

modelo 210

modelo 33688

modelo X 61761

SAMOVAR REDONDO

modelo X 62861

modelo X 11581

5.5 Lt.

9 Lt.

4 Lt.

40 x 53 x 84

26 x 36 x 54

55 x 31 x29

63 x 42 x 31

42 x 34 x 26

Base en acero inoxidable y plástico.

Recipientes en policarbonato. Sistema de regulación de granizado. Aspas giratorias que evitan el asentamiento y la formación de hielo en la superficie. Bandeja recolectora de residuos. Fabricada en Italia.

No refrigerado. Fabricado en acero inoxidable. Recipiente en policarbonato.

Tubo interior para hielo. Bandeja de goteo, removible.

Fabricado en acero inoxidable. Con un soporte para mechero y para tapa.

Fabricado en acero inoxidable. Con dos soportes para mecheros y para tapa.

Fabricado en acero inoxidable. Con un soporte para mechero y para tapa.

2 tanques de 10 Lt. c/u.

530 Wh, 110 V.

850 Wh, 110 V.

21 x 53 x 84

Base en acero inoxidable y plástico.

Recipiente en policarbonato. Sistema de regulación de granizado. Aspas giratorias que evitan el asentamiento y la formación de hielo en la superficie. Bandeja recolectora de residuos. Fabricada en Italia.

DISPENSADOR DE BEBIDAS

SAMOVAR ELÉCTRICO

modelo jwdrs 44

modelo JW INC 18 LT 18 Lt.

SAMOVAR OVALADO

8 Lt.

1 tanque de 10 Lt.

DISPENSADOR DE BEBIDAS

SAMOVAR OVALADO

44.5 Lt.

SAMOVAR REDONDO

modelo 81189 13.5 Lt.

SAMOVAR REDONDO

modelo X 12581

modelo X 13581

SAMOVAR RECTANGULAR

modelo X 51289

modelo X 51389

7.5 Lt.

13.5 Lt.

8.5 Lt.

13.5 Lt.

64 x 36 x 37

44

42 x 23 x 62

54 x 42 x 64

64 x 36 x 37

42 x 34 x 33

42 x 34 x 40

64 x 36 x 37

Fabricado en polietileno y poliuretano.

Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Dispensador a prueba de goteo.

Fabricado en polietileno y poliuretano.

Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Dispensador a prueba de goteo.

Fabricado en acero inoxidable. Control automático de temperatura.

Fabricado en acero inoxidable. Con un soporte para mechero y para tapa.

Fabricado en acero inoxidable. Recipiente de doble fondo. Con un soporte para mechero y para tapa.

Fabricado en acero inoxidable. Con dos soportes para mecheros y soporte para tapa.

DISTRIBUCIÓN

DISTRIBUCIÓN

1.300 Wh, 110 V.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

45

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Dispensadores de cereales | Samovares

Soporte de mechero para samovar

SAMOVAR ROLL TOP rectangular

SAMOVAR ROLL TOP REDONDO

modelo X32621

modelo X32189G

modelo x32289G

6.8 Lt.

8.5 Lt.

13.5 Lt.

51 x 48

67 x 53 x 43

67 x 53 x 43

Fabricado en acero inoxidable. Con soporte para un mechero. Tapa giratoria 180°.

Fabricado en acero inoxidable. Con dos soportes para mecheros. Tapa giratoria a 180° con parada a 90°.

Modelo 15007

GEL 4 ST 4 horas / 6 Oz.

9x6

Fabricado en acero inoxidable.

Funciona con gel combustible.

Gel combustible para samovar.

REFRIGERACIÓN DISPENSADOR de CEREALES

DISPENSADOR de CEREALES

modelo U13 1100

DISTRIBUCIÓN

modelo X23677

46

DISPENSADOR de CEREALES

modelo U13 1200

modelo U13 1300

8 Lt.

4 Lt. x 1 tanque.

4 Lt. x 2 tanques.

4 Lt. x 3 tanques.

25 x 34 x 68

18.5 x 24 x 61

36 x 24 x 61

54 x 24 x 61

Mueble en acero inoxidable. Tanque en policarbonato.

Estructura y tapa en acero inoxidable.

Tanque en policarbonato.

Estructura y tapa en acero inoxidable. 2 tanques en policarbonato.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Estructura y tapa en acero inoxidable. 3 tanques en policarbonato.

Características

BOTELLEROS CONGELADORES HORIZONTALES NEVERAS Y CONGELADORES VERTICALES MESAS REFRIGERADAS FABRICADORAS DE HIELO 47 (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

Botellero

Congelador horizontal

Congelador horizontal

Congelador horizontal

modelo ICHV 200

modelo ICHV 320

modelo ICHvc 11

modelo BGL 380

modelo BGL 550

modelo BGL 750

380 Botellas de 350 ml. / 387 Lt.

550 Botellas de 350 ml. / 474 Lt.

750 Botellas de 350 ml. / 772 Lt.

7 Pies³ / 200 Lt.

11 Pies³ / 320 Lt.

11 Pies³ / 312 Lt.

1/5 Hp, 110 V.

1/4 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/3 Hp, 110 V.

1/3 Hp, 110 V.

1/3 Hp, 110 V.

104 x 76 x 96

125 x 76 x 96

184 x 76 x 96

80 x 65 x 89

118 x 65 x 89

109 x 73 x 135

Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble en lámina galvanizada con pintura epóxica termo endurecida. Puertas corredizas en vidrio, con cerradura. Ruedas.

Una canastilla para almacenamiento.

Temperatura de congelación: -18 ºC a -21 °C.

Mueble en lámina galvanizada con pintura epóxica termo endurecida. Puertas corredizas en vidrio, con cerradura. Ruedas.

Dos canastillas para almacenamiento.

Temperatura de congelación: -18 ºC a -21 °C.

Tapas corredizas en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida.

Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 °C.

Botellero

Congelador horizontal

modelo ICH 22R

1.000 Botellas de 350 ml. / 1.074 Lt.

22 Pies³ / 623 Lt.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

243 x 76 x 96

180 x 71 x 93

Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Tapas batientes sólidas. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Canastillas para almacenamiento.

Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 °C.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

REFRIGERACIÓN

REFRIGERACIÓN

modelo BGL 1.000

48

Congeladores horizontales

Botelleros

Botellero

Botellero

49

INPVE 20

modelo INPVE 39 FR

SBELTA

modelo INPV 46B

MESA DE TRABAJO INOX CON REFRIGERADOR

modelo MT 11

MESA DE TRABAJO INOX CON REFRIGERADOR

modelo MT 20

modelo MT 30

12 Pies³ / 339 Lt.

39 Pies³ / 1.104 Lt.

46 Pies³ / 1.303 Lt.

11 Pies³ / 311 Lt.

20 Pies³ / 566 Lt.

30 Pies³ / 849 Lt.

B402 Wh., 110 V.

1/2 Hp - 110 V.

1/2 Hp - 110 V.

1/2 Hp - 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

C77 x 69 x 203

53 x 54 x 202

137 x 74 x 197

134 x 79 x 201

Externas: 118 x 80 x 80. Internas: 57 x 62 x 66

Externas: 183 x 80 x 80 Internas: 122 x 62 x 66

Externas: 247 x 80 x 80 Internas: 188 x 62 x 66

Puertas batientes en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Seis parrillas para almacenamiento. Luz interior.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Puertas batientes en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Ocho parrillas para almacenamiento. Luz interior.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Una parrilla graduable para almacenamiento de productos. Una puerta batiente. Ruedas giratorias con freno. Compartimiento adicional de 69.5 Lt para congelados (hasta -10° C). Fabricada en acero inoxidable.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Dos parrillas graduables para almacenamiento de productos. Dos puertas batientes. Ruedas giratorias con freno. Compartimiento adicional de 69.5 Lt para congelados (hasta -10° C). Fabricada en acero inoxidable.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Dos parrillas graduables para almacenamiento de productos. Dos puertas batientes. Dos cajones. Ruedas giratorias con freno. Compartimiento adicional de 69.5 Lt para congelados (hasta -10° C).

Fabricada en acero inoxidable.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

DPuerta batiente en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Cuatro parrillas para almacenamiento. Luz interior.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

NEVERA vERTICAL

modelo ICVS 15

REFRIGERACIÓN

MESA DE TRABAJO INOX CON REFRIGERADOR

20 Pies³ / 566 Lt.

CONGELADOR vERTICAL

50

NEVERA vERTICAL

rEFRIGERADOR VITRINA GALVanizado

modelo INPVE 25

REFRIGERADOR Y CONGELADOR

EIC V4

REFRIGERADOR

modelo EIC V39M

CONGELADOR

modelo EIC V39

modelo CIC V39

15 Pies³ / 425 Lt.

25 Pies³ / 708 Lt.

4 Pies³ / 113 Lt.

19 Pies³ x 2. / 538 Lt x 2.

39 Pies³ / 1.100 Lt.

39 Pies³ / 1.100 Lt.

1/2 Hp - 110 V.

532 Wh., 110 V.

1/8 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 220 V.

69 x 81 x 176

107 x 62 x 203

83 x 53 x 57

137 x 76 x 191

137 x 76 x 191

137 x 76 x 191

Puertas batientes sólidas. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Cuatro placas de congelación.

Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 ºC.

Puertas batientes en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. ­O cho parrillas para almacenamiento.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble con pintura epóxica. Puerta batiente en vidrio. 1 parrilla para almacenamiento.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble en acero inoxidable. 2 puertas batientes en vidrio. 8 parrillas para almacenamiento. Congelador y refrigerador sin escarcha.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. Temperatura de congelación: 0 ºC a -22° C.

Mueble en acero inoxidable. 2 puertas batientes en vidrio. 8 parrillas para almacenamiento.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble en acero inoxidable. 2 puertas batientes en vidrio. 8 parrillas para almacenamiento. Congelador sin escarcha.

Temperatura de congelación: 0 ºC a -22° C.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Neveras | Mesas Refrigeradas

NEVERA vERTICAL

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

REFRIGERACIÓN

Neveras y congeladores verticales

NEVERAS vERTICALES

51

Fabricadoras de Hielo | Neveras

NEVERA

congelador

modelo 13001

MáQUINA FABRICADORA DE HIELO

modelo 13002

modelo 13045

19 Pies3 / 538 Lt.

19 Pies3 / 538 Lt.

Hasta 50 Kg./24 horas. Almacenamiento: 16 Kg.

B1/3 Hp, 110 V.

B1/3 Hp, 110 V.

560 Wh, 110 V.

C70 x 80 x 203

C70 x 80 x 203

53 x 55 x 83

DFabricada en acero inoxidable. Ruedas para fácil manipulación. Cuatro parrillas para almacenamiento. Termómetro digital. Graduación de temperatura.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

DFabricada en acero inoxidable. Ruedas para fácil manipulación. Cinco placas de congelación. Termómetro digital.

Graduación de temperatura.

Temperatura de congelación: 0 ºC a -24 C.

Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2.2 x 2.2 x 2.6 cm.

REFRIGERACIÓN

OTROS

52

MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO

MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO

modelo 13120

modelo 13200

Hasta 120 Kg./24 horas. Almacenamiento: 55 Kg.

Hasta 200 Kg./24 horas. Almacenamiento: 180 Kg.

680 Wh, 110 V.

915 Wh, 110 V.

61 x 61 x 98

76 x 81 x 156

Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2.2 x 2.2 x 2.6 cm.

Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2 x 2.2 x 2.4 cm.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

ACCESORIOS LAVADO MÁQUINAS PARA CAFÉ

Características

53 (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

Accesorios

Accesorios

JARRA PARA AGUA

BANDEJA PARA HORNO DE PAN

Modelo 15921

CUBIERTERO 4 COMPARTIMENTOS

TABLAs GRANDEs DE CORTE

RASPADOR DE PLANCHAS

Modelo 621501 - 06

modelo 55825

modelo 3362

modelo 178

ESPÁTULAs PERFORADAs

2 Lt.

36 de largo

39 de largo

12 x 14

13 x 16

65 x 45

53 x 33 x 10

51 x 38 x 1.25

15 x 37

10 x 12

Fabricada en acero inoxidable. Con retenedor de hielo.

Fabricada en aluminio.

Durable y resistente. Fácil de limpiar, apilable. Fabricado en plástico de alta resistencia. Color gris.

Colores por grupos de alimentos para evitar contaminación cruzada. Roja, para carnes crudas. También disponible en: amarillo (carne cocida), azul (pollo y pescado crudos), blanca (productos lácteos), café (vegetales) y verde (frutas). Fabricadas en resina de alta resistencia.

Fabricado en aluminio. Cuchilla intercambiable en acero inoxidable.

Trabajo pesado. Ergonómico. Remueve el residuo de alimentos y el carbón de las planchas asadoras.

Fabricadas en acero inoxidable.

MOLINO DE ESPECIAS

modelo WKS 800

modelo 1001

modelo WSG 30

M 46310

M 46314

200 Wh, 110 V.

18 x 4 x 42

32 x 15 x 11

12 x 14 x 21

10 x 41

Manual, de sobremesa. Fabricado en hierro cromado. Mango giratorio. Para fijar al borde de la mesa por medio de soporte incluido. Cuchilla en acero inoxidable.

Dos ruedas de esmerilar (fino/grueso) y una rueda de pulir. Afila en ángulos de 18 - 22 grados. Cajón magnetizado para recoger las virutas.

Mueble y cuchillas en acero inoxidable.

Muele finamente todo tipo de especias.

Se acciona con botón pulsador. Motor de alto rendimiento, alcanza 19.000 RPM. Incluye 3 recipientes removibles en acero inoxidable con tapa, para almacenar las especias.

Fabricadas en acero inoxidable.

OTROS

110 V.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

CUCHARones

ESPUMADERAs

13 x 48

M 46316

16 x 54

Palas mezcladoras calderos/marmitas

M 4611

M 4613

M 4615

1 Onza

4 Onzas

8 Onzas

5 x 28

8 x 32

10 x 37

Fabricados en acero inoxidable.

M 2903

M 2902

M 2901

61 x 11 x 25

106 x 11 x 25

155 x 11 x 25

Para calderos y marmitas. Fabricadas en acero inoxidable.

OTROS

AFILADOR DE CUCHILLOS

ABRELATAS

54

M 46512

M 46510

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

55

Accesorios

Accesorios

RODILLO

cubierta GIRATORIA

PRENSA MANUAL (PATACONERA)

modelo 1035

BALANZA PORCIONADORA

modelo 88189

modelo 103

GRAMERA ELECTRÓNICA

modelo PB 200 5.600 g., (12 Lb).

BALANZA TRABAJO PESADO

modelo DKS 3002 0 a 2.000 gr.

modelo DSR 200 0 - 100 Kg., (0 - 200 Lb).

Pila de 9 V. 6 x 25. Con manijas: 47 cm.

26 x 20 x 9 / Diámetro: 20 cm.

56 x 36 x 17

30 x 31

15 x 17 x 4

30 x 31

Fabricado en acero inoxidable.

Fabricada en hierro fundido. Ideal para tortillas, tacos, empanadas, tostones, patacones, arepas, etc.

Para recipientes enteros. Fabricada en policarbonato.

Pedal tarador. Pantalla digital. Ajuste de cero inicial. Medidas en gramos x 2 gr.; en libras x 0.01 lb. y en onzas x 0.1 Oz. Plataforma en acero inoxidable. Funciona con pilas o con adaptador de corriente incluido.

Ajuste de cero inicial. Apagado automático.

Lectura en onzas y gramos. Tamaño compacto. Fabricada en resina de alta resistencia.

Pantalla digital. Ajuste de cero inicial.

Medidas en kilos x 0.1 kg. y en libras x 0.2 lb. Plataforma removible en acero inoxidable. Funciona con pilas o con adaptador de corriente incluido.

LÁMPARA CALENTADORA

CALENTADOR INFRARROJO

modelo 6000A 2

modelo 6152 24

PORTA COMANDAS

modelo 0004

CANASTILLA para FREIDORa

modelo 0005

GABINETE TÉRMICO ELÉCTRICO

modelo 0006

GABINETE TÉRMICO ELÉCTRICO

modelo 1593

modelo 1594

1 recipiente de 53 x 32 x 10

1 recipiente de 53 x 32 x 10

8 recipientes GN / 4 parrillas, 16 platos.

16 recipientes GN / 8 parrillas, 32 platos.

500 Wh, 110 V.

500 Wh, 110 V.

1.000 Wh, 110 V.

1.000 Wh, 110 V.

35.5 x 46 x 60

35.5 x 64 x 46

91 x 6

32 x 16 x 14

70 x 82 x 100

70 x 82 x 185

2 bombillos infrarrojos de luz blanca.

Altura ajustable. Fabricada en aluminio y tubería de hierro con pintura epóxica termo endurecida.

Altura ajustable. Fabricado en aluminio y tubería de hierro, con pintura termo endurecida.

Para comandas y cuentas de cobro.

Fabricado en aluminio anodizado.

Fabricada en varilla y malla cromadas.

Asa plastificada.

Conserva la temperatura de los alimentos.

Circulación forzada de aire. Termostato de 0 - 110º C. Ruedas con freno. Fabricado en acero inoxidable. (recipientes GN 1/1 - Platos de 26 cm.)

Conserva la temperatura de los alimentos.

Circulación forzada de aire. Termostato de 0 - 110º C. Ruedas con freno. Fabricado en acero inoxidable. (recipientes GN 1/1 - Platos de 26 cm.)

56

OTROS

OTROS

61 x 6

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

57

Lavado

Accesorios

CANECA PARA AUTOSERVICIO

CARRO PORTAPLATOS

Contenedor isotérmico

modelo JW 240 DC

modelo JW SIF

LAVADORA DE VASOS

modelo 41430

LAVADORA MANUAL DE VASOS

modelo 97500

LAVA VAJILLAS DE CAPOTA

modelo 2801167

300 Piezas.

modelo TH11E Hasta 46 canastas de 50 x 50 por hora.

6.900 Wh., 220 V. Tres fases.

1.800 Wh, 110 V. 48 x 68 x 62

93 x 72 x 80

54 x 56 x 116

22 x 30 x 48

19 x 18

72 x 74 x 145

Apilable. Excelente aislamiento térmico.

Para recipientes GN de diferentes tamaños y profundidades. Transporte y almacenamiento de alimentos fríos o calientes. Fabricada en polietileno y poliuretano.

Ruedas giratorias para fácil desplazamiento.

6 divisiones ajustables. Esquinas redondeadas. Manijas antideslizantes.

Fabricado en polietileno.

Tapa de vaivén. Puerta frontal de servicio.

Tapa superior para bandejas. Fabricada en acero inoxidable.

Lava simultáneamente interior y exterior de vasos o copas. Limpia manchas difíciles como lápiz labial y residuos secos. Adaptable a todo tipo de pocetas de lavaplatos. No requiere de instalaciones especiales. Silenciosa y segura.

Soporte antideslizante en caucho. Manual.

3 cepillos.

Gran velocidad de lavado. Ciclo de 50 segundos o 3 minutos. Funcionamiento automático. Incluye dos canastas para vasos y platos y una canastilla para cubiertos. Fabricada en acero inoxidable.

Mesas complementarias adicionales (no incluidas).

RECIPIENTE PARA BASURAS

LAVA VAJILLAS

modelo 1641

CANASTA LAVADO BANDEJAS Y PLATOS

modelo GS 50 400 a 600 piezas/hora. Hasta 30 canastas/hora.

CANASTA VASOS Y POCILLOS (LISA)

modelo JW 64B

modelo JW C

18 platos.

3.500 Wh, 220 V. Tres fases.

50 x 50 x 10

50 x 50 x 10

Tapa de vaivén, desmontable. Soporte interno para fijar la bolsa plástica. Fabricado en acero inoxidable.

Gran velocidad de lavado. Ciclo de 2 y 3 minutos. Fabricada en acero inoxidable.

Funcionamiento automático. Incluye dos canastas para vasos y platos y una canastilla para cubiertos. Carga frontal.

Fabricada en plástico de alta resistencia.

Fabricada en plástico de alta resistencia.

58

OTROS

59 x 60 x 82

OTROS

36 x 28 x 80

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

59

Lavado

Lavado

CANASTA LAVADO VASOS Y COPAS

modelo JW 25

modelo JW 252

25 vasos o copas.

25 compartimentos.

50 x 50 x 10

Canasta para cubiertos

DUCHA DE PRELAVADO (PARED)

modelo JW 88H

50 x 50 x 5

Fabricadas en plástico de alta resistencia.

modelo 705

LAVAPLATOS sencillo y DOBLE

modelo 709 1 poceta

2 pocetas

112 x 69 x 87

24 x 4 x 178

150 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (poceta).

60 x 69 x 87

Especial para cubiertos.

De pared. Trabajo pesado. Sólida construcción. Mezclador de agua fría y caliente. Válvula dosificadora con manija.

No apta para trabajar con calentador de paso.

Línea modular. Salpicadero de 10 cm. No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

Línea modular. Con salpicadero de 10 cm.

No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

50 x 50 x 30 (cada poceta)

GRIFERÍA con MEZCLADOR

modelo 2310 WB

modelo 103303

CANASTILLA con vÁLVULA DE CIERRE

modelo 71063

LAVAMANOS DE PARED

LAVAMANOS CON PEDESTAL

modelo K 1410 CP

LAVAPLATOS DOBLE

modelo 706

42 x 21 x 15

Modelo JW 252: Extensión para uso con canasta de vasos JW 25.

DUCHA DE PRE LAVADO (MESA)

modelo 2210 WB

LAVAPLATOS INDUSTRIAL

modelo 707

200 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (cada poceta)

Línea modular. Con salpicadero de 10 cm.

No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

ESCURRIDOR DE PLATOS

modelo 7 PS 18

modelo 1860 20 platos y 30 vasos o pocillos.

Para trabajo pesado. Sólida construcción.

Mezclador de agua fría y caliente. Válvula dosificadora con manija. No apta para trabajar con calentador de paso.

Sólida construcción. Para trabajo pesado.

Cuello giratorio de 34 cm. Mezclador de agua fría y caliente. Fabricada en bronce cromado.

Para trabajo pesado. Palanca de cierre.

Medidas estándar. Fácil instalación. Sólida construcción en bronce.

43 x 38 x 40 / 34 x 25 x 14 (poceta).

44 x 54 x 112

100 x 35 x 36

Incluye grifería y canastilla. Salpicadero elevado para fácil mantenimiento. Soporte de pared. Mezclador de agua fría y caliente.

Fabricado en acero inoxidable.

Válvula de suministro, de pedal. Incluye grifería y canastilla. Fabricado en acero inoxidable.

Soporte escurridor de platos, parrilla para escurrir vasos y tazas. Fabricado en tubo y varilla de acero inoxidable.

60

OTROS

26 x 5 x 17

OTROS

24 x 4 x 178

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

61

modelo 2DB10

CALENTADOR DE JARRAS DOBLE

modelo 3DB10

termo para café

modelo 8902

modelo AW-210

CAFETERA PERCOLADORA

modelo HCU65S

modelo 10007

65 pocillos en 45 minutos

3 Lt.

Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos.

Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos.

2 jarras.

1.650 Wh., 110 V..

1.750 Wh., 110 V.

180 Wh., 110 V.

23 x 42 x 44

40 x 42 x 44

35 x 17 x 6

Diámetro 24 cm.

21 x 37

31 x 54

Marca: Curtis. Dos platos calentadores. 2 jarras en vidrio con boca y asa plásticas, incluídas. Mueble en acero inoxidable y lámina pintada. Controles independientes de encendido.

Marca: Curtis. Tres platos calentadores. 3 jarras en vidrio con boca y asa plásticas, incluídas. Mueble en acero inoxidable y lámina pintada. Controles independientes de encendido.

Marca: Curtis. Dos platos de calentamiento.

Fabricado en acero inoxidable. No incluye jarras. Encendido independiente.

Caja x 1.000 unidades. En papel, desechables.

Sistema de bombeo. Tanque y cubierta en acero inoxidable, tapa plástica.

Marca Hamilton Beach. Cafetera percoladora, no necesita filtros de papel.

Tanque removible. Mantiene el café en la temperatura adecuada sin recalentarlo.

Mueble inferior en plástico de alta resistencia. Fabricada en acero inoxidable.

JARRA en vidrio

JARRA EN POLICARBONATO

modelo 8901

modelo 2001

2 Lt., 15 pocillos.

1.000 Wh, 110 V.

JARRA EN ACERO INOXIDABLE 2 Lt., 15 pocillos.

Recipiente en policarbonato transparente.

Base en acero inoxidable. Manija ergonómica y vertedero en plástico. Para uso en calentadores de jarras y máquinas de café por goteo.

Jarra para café en acero inoxidable con tapa. Asa plástica.

OTROS

Capacidad

Potencia

DISPENSADOR DE BEBIDAS CALIENTES

Dimensiones (cm)

Características

EXPRÉS y capuchino

modelo x33673

modelo 6570

1.8 Lt., 15 pocillos.

Recipiente en vidrio refractario. Manija ergonómica. Vertedero en plástico. Para uso en calentadores de jarras y máquinas de café por goteo.

62

FILTROS para CAFETERA de GOTEO

Máquinas para Café

CAFETERA DE GOTEO 3 CALENTADORES

10.5 Lt.

EXPRÉS y capuchino

modelo OSCAR

modelo APPIA V

Tanque de agua de 2,3 Lt.

Caldera con capacidad de 7.5 Lt.

1.200 Wh, 110 V.

2.600 Wh, 220 V.

31 x 33.5 x 54.5

30 x 40 x 40

55 x 55 x 53

Fabricado en acero inoxidable. Patas extra fuertes. Soporte para mechero de gel combustible.

Marca Nuova Simonelli. Una salida de vapor y una de café. Suministro simultáneo de café y vapor. Profesional. Trabajo pesado.

Marca Nuova Simonelli. Profesional, trabajo pesado.Semi automática programable.

Dos salidas de vapor, una de agua y dos de café. Bomba volumétrica incorporada.

Autonivel eléctronico. Manómetro de doble escala. Caldera de cobre. Fabricada en Italia.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

OTROS

Máquinas para Café

CAFETERA DE GOTEO 2 CALENTADORES

63

Máquinas para Café

EXPRÉS y capuchino

MOLINO PARA CAFÉ

MOLINO PARA CAFÉ

modelo GRINTA

modelo APPIA S

modelo MDX

Caldera con capacidad de 7.5 Lt.

3.6 Kg/h.

9 Kg/h.

2.600 Wh, 220 V.

220 Wh, 110 V.

290 Wh, 110 V.

55 x 55 x 53

14 x 21 x 42

19 x 36 x 59

Marca Nuova Simonelli. Profesional, trabajo pesado. Manual. Dos salidas de vapor, una de agua y dos de café. Manómetro de doble escala. Caldera de cobre. Fabricada en Italia.

Marca Nuova Simonelli. Molienda graduable. Tolva para 1 lb. de café.

Protector térmico.

Marca Nuova Simonelli. Dosificador ajustable. Molienda graduable. Protector térmico. Tolva para 2 lb.

HOSPITALIDAD nespresso

nespresso

modelo Pixie Bundle

nespresso

modelo Lattissima

0.7 Lt.

0.9 Lt.

1.4 Lt.

110 V.

110 V.

110 V.

11 x 23 x 32

19 x 33 x 37

32 x 38 x 30

Amplia variedad de funciones innovadoras y avanzadas. Calentamiento rápido.

Apagado automático después de 9 minutos.

Utiliza cápsulas de café Nespresso.

Incluye espumador de leche.

Calidad de máquina profesional, con un alto nivel de simplicidad. Prepara Expresso y Lungo con sistema "One Touch" para Cappuccino y Latte Macchiato. Utiliza cápsulas de café Nespresso.

Sistema de fluido compuesto por bomba de 19 bares y espumador de leche. Zona para calentar tazas. Un aeroccino de última generación. Apagado automático después de 9 minutos. Utiliza cápsulas de café Nespresso.

OTROS

64

modelo Gran Maestría

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

CAFETERAS ESPEJOS RADIO RELOJ PLANCHAS SECADORES CARROS DE SERVICIO 65 (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

Hospitalidad

Hospitalidad

nespresso

CAFETERA

modelo Inissia

CAFETERA

modelo WCM04B

0.7 Lt.

4 tazas de café o té en menos de 4 minutos.

modelo WCM08B

ESPEJO para maquillaje

BÁSCULA DIGITAL

PLANCHA DE VAPOR

modelo 41517W

modelo WCI205

modelo MS-8012W 150 Kg

4 tazas de café o té en menos de 4 minutos.

110 V. 12 x 23 x 32

Diversos colores. Dos tamaños de taza. Apagado automático después de 9 minutos. Utiliza cápsulas de café Nespresso.

Uso comercial. Depósito de agua de fácil llenado. La función de pausa Brewer para a la mitad del ciclo de colado. Utiliza cápsulas de café estándar (no incluidas).

Apagado automático. Acabado negro mate, jarra en vidrio.

Pedido mí­nimo 12 unidades.

TERMO PARA CAFÉ

ESPEJO PARA MAQUILLAJE

modelo 10007

modelo BE6SW

Uso comercial. Depósito de agua de fácil llenado. La función de pausa Brewer, para a la mitad del ciclo de colado. Utiliza cápsulas de café estándar (no incluidas). Apagado automático. Acabado negro mate, jarra en acero inoxidable.

Pedido mí­nimo 12 unidades.

ESPEJO DE PARED

modelo 41741W

De sobremesa. Especial para espacios reducidos. Acabado cromado pulido. Vista estándar y aumento de 3X. Se ajusta a cualquier ángulo.

Pedido mínimo 12 unidades.

SECADOR COMPACTO

Báscula digital en libras y kilos. Vidrio templado. Cuatro dígitos de gran tamaño para fácil visibilidad. Acabado en cromo pulido.

Pedido mínimo 12 unidades.

Marca: Conair Hospitality Tamaño compacto. Fácil llenado.Ventana transparente del tanque de agua. Base anti adherente. Control ajustable de temperatura. Apagado automático.

Pedido mínimo 12 unidades.

CARRO PLÁSTICO CERRADO DE SERVICIO

modelo JW- SED

modelo 047BW

CARRO CAMARERO

modelo JW- HCC1

3 Lt.

HOSPITALIDAD

21 x 37

66

Sistema de bombeo. Tanque y cubierta en acero inoxidable, tapa plástica.

Capacidad

Iluminación circular con 4 ajustes diferentes. Mástil telescópico y cabezal.

Cable de alimentación de 1.8 m. Acabado cromado pulido.

Pedido mínimo 12 unidades.

Potencia

Dimensiones (cm)

Especial para espacios reducidos. De pared. Acabado cromado pulido. Vista estándar y 5X. Se ajusta a cualquier ángulo. Brazo extensible. Plegable a la pared cuando no está en uso.

Pedido mí­nimo 12 unidades.

Características

Tamaño compacto para un fácil almacenamiento. Boquilla ideal para dispersar el calor. Botón de ráfaga de aire frío. 2 posiciones de calor / velocidad.

También disponible en color blanco.

Pedido mínimo 12 unidades.

85 x 53 x 86

1.50 x 55 x 1.23

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.

Dirección libre para fácil manejo. Parales en aluminio. Color negro. Cerrado por 3 costados, con entrepaño. Fabricado en plástico de alta densidad.

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.

Dirección libre para fácil manejo. Incluye 2 bolsas para depositar lencería. Cerrado por 3 costados, con entrepaño. Fabricado en plástico de alta densidad, color negro.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

HOSPITALIDAD

1.600 Wh, 110 V.

67

GUÍA DE LECTURA DEL CATÁLOGO DE PRODUCTOS 2015 En el borde de cada página encontramos, de abajo hacia arriba: 1 Número de la página.

2 Nombre de la sección: Cocción, Preparación, Distribución, Refrigeración, Hospitalidad y Otros Productos.

Cada sección tiene un color diferencial para facilitar su ubicación.

3

3 Nombre de la subsección, permite encontrar fácilmente los productos según su clase o con ayuda del índice.

NOMBRE DE PRODUCTO REFERENCIA O MODELO

2 1

CONDICIONES GENERALES

Capacidad Se refiere al volumen, capacidad de almacenamiento y/o producción.

Potencia · Unidades de calor (BTU/h) para los productos a gas. · Vatios hora (Wh) y Voltaje (V) para equipos eléctricos. · Caballos de fuerza (Hp) para los de motor.

Dimensiones

Medidas de nuestros productos en centímetros lineales.

Características Descripción para dar claridad sobre uso, funcionamiento y fabricación.

1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso.

2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios.

3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador.

4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos, un año para equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte a nuestros talleres por cuenta y riesgo del comprador.

5. Productos para uso comercial e institucional.

6. Productos para ser operados por profesionales experimentados en uso de maquinaria.

Visite

www.joserrago.com.co

7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del comprador y no serán sujetos a cambios ni devolución.

para consulta de precios y descarga de catálogos detallados de cada producto.

AVENIDA CARACAS N° 17- 40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482 - 310 2312539 / FAX: 3422648 www.joserrago.com.co / ventas@joserrago.com.co / BOGOTÁ D. C. - COLOMBIA.

GARANTÍA Y SERVICIO TÉCNICO EN LA AVENIDA CARACAS N° 17 - 40 BOGOTÁ D.C.

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