Instalación pastos cultivados

JULIO CHOQUE LÁZARO PONENTE

1. Importante para la preservación de praderas naturales 

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El problema de la sobrecarga animal en las praderas naturales, se puede disminuir en gran medida, complementando la alimentación del rebaño de ganado de los productores con cultivos forrajeros anuales, pastos perennes y con forrajes conservados.

Para la preservación de las praderas nativas actualmente se viene promoviendo:  

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Instalación de cultivos forrajeros anuales.

Establecimiento de pasturas perennes en secano y en zonas con riego.

Elaboración de heno y ensilado.

2. Importante para la agricultura ecológica

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El reto actual de la tecnología agraria es desarrollar la agricultura ecológica sostenible basada en la producción de pastos cultivados.

Este reto contempla la producción orgánica de cultivos agrícolas alternando con cultivos de leguminosas y gramíneas forrajeras en rotación larga o corta, orientada hacia el mejor uso del suelo, para obtener buenas cosechas a bajo costo y protegiendo la salud del hombre.

3. Importante para el mejoramiento de la fertilidad de los suelos agrícolas 

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Las leguminosas como la alfalfa y tréboles mejoran fertilidad del suelo, al fijar al suelo de 100 a 200 Kg. N/ha/año Pastura de leguminosas puras o asociadas, mejoran la estructura de suelos arcillosos.

Pastura de leguminosa sola o asociada con gramíneas, a parte de mejorar la fertilidad del suelo, rompen el ciclo biológico de algunos insectos y enfermedades.

4. Importante en la restauración de la fertilidad de suelos pobres e infestados

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Pastura de alfalfa después de ocho años de permanencia deja un suelo fértil, permitiendo sembrar dos campañas consecutivas de papa y dos años de cereal, sin ninguna fertilización química y con rendimientos elevados.

Suelo agrícola infestado con nematodo del quiste y falso nematodo del nudo, después de recibir ocho años de alfalfa, quedaron casi libres de estas enfermedades que imposibilitan la tuberización de la papa.

5. Importante en el desarrollo de la ganadería

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Los pastos cultivados es una opción para mejorar la alimentación y productividad del ganado de los productores, y para la crianza de animales menores.

Heno y ensilado de pastos cultivados, constituyen alternativas estratégicas confiables para cubrir el déficit de pastos nativos en los meses de otoño a primavera.

Los forrajes conservados es base para la alimentación del ganado vacuno lechero.

5. Importante en el desarrollo de la ganadería

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Pasturas de alfalfa puro o asociado con dáctilo y trébol blanco/ray grass, constituyen una inversión técnica y económicamente viable para la producción de leche y carne.

Pastoreando en rotación diaria 3 vacas Brown Swiss por hectárea de Trébol/Ray grass, complementando con ensilado de avena y suplementando sales minerales, se obtiene una producción más de 8 litros de leche/vaca/día.

El proceso de establecimiento de una pastura cultivada se divide en tres fases, que son:  Germinación de la semilla.  Emergencia de las plántulas.  Crecimiento y establecimiento de las plantas forrajeras.

Durante estas fases, pueden presentarse condiciones climáticas desfavorables que hacen fallar parcial o totalmente el establecimiento de una pastura.

Así mismo, los errores que se cometen en las labores agrícolas como fallas en la elección del terreno, mala preparación del terreno y fallas en la siembra hacen fallar la germinación emergencia de plántulas de gramíneas y leguminosas en el campo.

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El proceso de germinación de la semilla de especies forrajeras en el suelo, puede verse afectado debido a las siguientes causas:

a) Calidad de la semilla.

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El empleo de semilla de mala calidad, es una de las mayores causas de los bajos porcentaje de germinación y emergencia de las plántulas. Para evitarlo se precisan tres precauciones: 

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Adquirir semilla certificada de distribuidores conocidos.

Evaluación del valor cultural de las semillas de especies forrajeras haciendo una prueba de germinación.

b) Profundidad de siembra. 

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Semillas enterradas profundamente en el suelo, no llegan a emerger por agotamiento de sus reservas de carbohidratos, también por ser semillas inmaduras.

Semillas sembradas en forma superficial pueden ser muertas por secamiento por acción del sol, o se presenta germinación desigual en mayor tiempo.

Para asegurar una buena germinación se precisan tres condiciones:

Siembra a una profundidad adecuada de acuerdo al tamaño de la semilla  La semilla de gramíneas no debe sembrarse superficialmente y sin cubrimiento.  En terreno pesado conviene siembras algo superficiales y en terrenos de textura arenoso y secas siembras algo profundas 

c) Humedad del Suelo. 

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Como consecuencia de una siembra en suelo seco, se presenta germinación desuniforme en mayor tiempo.

Cuando se siembra en suelo con exceso de humedad, se produce muerte de los órganos del embrión de la semilla por falta de aire en el suelo, muerte de raicillas por asfixia.

Para evitarlos se precisan tres condiciones:  En secano, buena germinación se consigue, cuando la siembra se hace al inicio de la temporada de lluvias.  Siembra bajo riego en suelos en capacidad de campo.  Antes de la siembra en líneas y después de la siembra al voleo, la superficie del terreno debe compactarse, para evitar perdida de humedad por evaporación

Una vez germinada las semillas, su patrón de enraizado y emergencia de las plántulas, puede ser interrumpido debido a las siguientes causas. a. Sequía.

Cuando no existe condiciones apropiadas de humedad en el suelo por ausencia de lluvia, se detiene el proceso de emergencia, lo cual hace que las plántulas mueren antes de la formación de un suficiente sistema radicular. b. Cama de terreno preparado insuficiente.

En estas condiciones, el suelo pierde en forma rápida humedad por evaporación y tiene menor capacidad de retención de humedad. c. Presencia de terrones y costras. o La presencia de terrones grandes en la superficie del suelo preparado o costras, impiden la emergencia de las plántulas, puesto que una plántula poco vigorosa no puede atravesar o empujar estos obstáculos del suelo. o Para evitarlo será necesario una preparación del suelo con buen desterronado, mullido y limpieza de obstáculos (piedra, rastrojo) del suelo.

a) 

b)

c)

Suelo desnivelado.

En suelo de superficie desnivelado, el agua de lluvia o de riego se empoza, que causa pudrición del sistema radicular y muerte en poco tiempo de las plántulas por asfixia.

Suelos ácidos.

En suelos ácidos las plantas de leguminosas crecen raquíticas débeles y finalmente mueren. Por esta razón, deberá desestimarse los suelos ácidos o corregir haciendo encalado.

Deficiencia de nutrientes en el suelo.

Si el suelo es deficiente en algún nutriente, de nada sirve la mejor preparación del suelo y la utilización de semilla de buena calidad.

Cualquier deficiencia de nutrientes del suelo afectará la nutrición y sobre vivencia de las nuevas plantas forrajeras.

d)

e)

f)

Drenaje del suelo.

Los suelos anegados con nivel alta de agua en época de lluvias, reduce la aireación en el suelo lo que afecta la respiración de las raíces de los pastos.

Para evitarlo se precisan tres recomendaciones: a) Elegir suelos de buen drenaje, b) Descartar suelos inundables c) Abrir zanjas o drenes.

Competencia de malezas.

Las malezas compiten por la luz, agua y nutrientes, hacen reducir la absorción radicular de elementos nutrientes a las nuevas plantas establecidas en crecimiento.

Granizada.

Las plantas jóvenes de leguminosas, en sus primeros estadios de crecimiento son muy sensibles al daño de las granizadas, que causa defoliación, desgarra la yema y muere la planta.

1. Siembra tardía. 

Como consecuencia de una siembra tardía, las plantas de leguminosas y gramíneas no llegan a establecerse bien, ni almacenan suficiente reservas de carbohidratos en sus raíces como para soportar o sobrevivir durante los meses de invierno frío, por lo tanto existe el riesgo de muerte de las nuevas plantas en el invierno.



Después de la siembra tardía, durante la época seca las temperaturas son bajas y el suelo se seca por la ausencia de lluvias, lo cual afecta la sobrevivencia de las nuevas plantas al año.

2. Siembra de especies pobremente adaptadas. 

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La época de siembra, empleo de variedades adaptadas al medio y oportunas labores culturales, son factores decisivos para asegurar el establecimiento de pastos perennes.

Cuando se siembra especies y variedades de leguminosas y gramíneas no adaptadas al clima frígido del invierno, puede fracasar su establecimiento definitivo al año.

En Puno, para asegurar el establecimiento de pasturas de alfalfa en secano, se recomienda sembrar variedades con dormáncia 4.

3. Reducida densidad de plantas establecidas al año 

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Siembra en suelos no aptos, uso de especies no adaptado al medio.

Por invasión y dominancia de malezas, mueren un importante porcentaje de plantas de leguminosas y gramíneas.

Durante los meses de invierno y primavera, mueren alredidor de 11 % de plantas de alfalfa por agotamiento de sus reservadas de carbohidratos de aquella población encontrada en abril después de la siembra.

4. Pastoreo o corte entes del invierno.

El pastoreo o corte de la nueva pastura faltando poco tiempo para el inicio de la estaciĂłn de invierno, es una de las causas de manejo que reduce el nivel de carbohidratos acumulados en sus raĂ­ces y pone en peligro la vida de las planta.

Es este caso, las plantas prĂĄcticamente no rebrotan despuĂŠs del invierno por agotamiento de sus reservas de carbohidratos.

Las labores agrícolas principales y actividades que deben planificarse y realizarse para asegurar el establecimiento de cultivos forrajeros son:

Elección del suelo,  Preparación del suelo,  Nivelación del suelo,  Corrección de la fertilidad del suelo, y  Labores de siembra. 

1. Elección del terreno a) Historial del terreno.

Cultivo anterior  Cultivo precedente  Pendiente  Para alfalfa y trébol, elegir terreno, que ya han sido cultivados con papa, quinua, cebada o avena. b) Suelo ideal.  Los cultivos forrajeros perennes, crecen y producen muy bien en suelos profundos, de textura media a pesada, con buen drenaje y de pH neutro.  Limitantes: para el cultivo de alfalfa, deberá desestimarse los suelos ácidos y terrenos con peligros de inundación c) Disponibilidad de agua.  La elección del terreno, para el establecimiento de pasturas perennes, se encuentra supeditada a la disponibilidad de agua, tanto para el riego de estas pasturas, como para el abrevado del ganado. 

2.

Preparación del suelo

Objetivos:  Tener una capa de suelo preparado, suficientemente mullido, bastante porosa, nivelada y afirmada, que sea libre de malezas, rastrojos y terrones, para que las semillas puedan disponer de condiciones favorables de aireación y humedad para su germinación y emergencia.  Lograr buena densidad de plantas establecidas por hectárea.

Ventajas de una adecuada preparación del suelo:  Asegura igual distribución de las partículas (poros capilares) del suelo,  Disponibilidad uniforme de la humedad y aireación necesaria en la capa del suelo preparado,  Buena capacidad de retención de humedad del suelo, y  Alto porcentaje de germinación de las semillas, emergencia rápida de las plántulas.

Métodos de labranza del suelo. 

El método de labranza del suelo para la siembra de pastos cultivados se encuentra supeditado a los aspectos siguientes: 



  

Condiciones socioeconómicas del agricultor.

Clase o tipo de suelo elegido y extensión.

Cultivo forrajero por sembrarse.

Régimen de cultivo.

Método de siembra elegido.

3. Labores de preparación del suelo

Las labores de preparación del suelo elegido para la siembra de semillas pequeñas de pastos cultivados perennes comprenden las siguientes operaciones. a)

Época de preparación Se considera necesario iniciar la preparación del suelo después de cosecha del cultivo anterior, con el propósito de que las heladas del invierno maten las malas hierbas, y por otro lado exista suficiente tiempo para la descomposición de los rastrojos enterrados, lo cual favorecerá las otras labores de labranza en primavera.

3. Labores de preparación del suelo b)Aradura El arado de vertedera, junto con el arado de disco, permite la inversión de la capa arable, aumenta la porosidad, dota al suelo mayor capacidad de retención de agua y permite enterrar los rastrojos del cultivo anterior.  La primera labranza se realiza a fines de verano con arado de vertedera lo más profundo posible.  Segunda aradura con arado de disco en primavera en el sentido contrario o cruzado a la primera. La profundidad de la aradura normal es de 20 a 30 cm. c) Desterronado y mullido.

Inmediatamente después de la segunda aradura, se pasa rastra dos veces en forma cruzada y luego se puede complementar con cultivador, lo cual permite limpieza de las malezas.

3. Labores de preparación del suelo d)Melgueo y apertura de zanjas.

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Para el establecimiento de pasturas bajo riego se realiza la construcción de melgas con una cuchilla empujadora. El tamaño de las melgas varía en función al tipo de suelo y pendiente del mismo.

Largo: en suelos arenosos se construye melgas no mayor de 50 metros de largo, porque la infiltración del agua es rápida.

En suelos pesados melgas largas de 50 hasta 200 metros, porque la infiltración del agua es lenta.

Ancho: en suelos planos con poca pendiente, se construye melgas de 3 a 5 metros de ancho.

En suelos con pendientes mayores a 4 %, melgas más angostas, máximo de 3 m de ancho.

Si el suelo es plano, ondulado, es necesario abrir zanjas o canales recolectoras necesarias, para que pueda drenar o escurrir el exceso de agua en los meses de lluvia.

Preparación de terrenos invadidos por Kicuyo

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Los terrenos invadidos por kicuyo (Pennisetum clandestinum) y otras malezas, se recomienda enterrar estas plantas como abono verde.

Para la cual al final de la estación lluviosa, aprovechando la humedad roturar el terreno con arado de vertedera en forma profunda, de tal manera que la parte aérea del kicuyo queden enterados y los estolones hacia encima.

Durante el invierno, los estolones y raíces se deshidratan y mueren por acción de las heladas y del sol.

En primavera cuando aparezcan algunas plantas de kicuyo, se pasa otra arada, rastra y limpieza con cultivadora. Luego se instala un cultivo explorador (papa, avena) previo al establecimiento de la pastura permanente.

4.

Nivelación y afirmado del suelo

La nivelación del suelo tiene fundamental importancia, para realizar una eficiente labor de siembra con máquinas sembradoras y cosecha del cultivo utilizando máquinas segadoras.  La nivelación del suelo preparado es para evitar que exista áreas onduladas y queden partes altas donde el agua de riego o de lluvias pueda estancarse o no puedan llegar.

Ventajas de la buena nivelación del suelo:  Uniformidad en la profundidad de siembra.  Distribución uniforme de la humedad del suelo.  Mejor manejo de agua de riego.  Germinación uniforme de las semillas y rápida emergencia de las plántulas.  Eficiente labor de siembra y cosecha del cultivo forrajero con máquinas sembradora y segadora..

Compactación del suelo es muy útil, para reducir la pérdida de humedad por evaporación, cuando se siembra pastos cultivados en secano.  Antes de la siembra en líneas, una pasada de rodillo pesado permite apelmazar el suelo.  Después de la siembra al voleo una pasada de rastra y rodillo, favorece el contacto de la semilla con la tierra y cubrir perfectamente las semillas. 

5. Corrección de la fertilidad del suelo. 

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Los pastos cultivados producen buen rendimiento cada año, cuando todos los elementos esenciales para su nutrición se encuentran disponibles en el suelo. La insuficiencia incluso de un solo elemento esencial afecta la producción, auque los demás elementos se encuentren en cantidades suficientes en el suelo.

Los suelos pierden continuamente N, P, K, Ca, Mg, S y otros nutrientes por extracción de los cultivos, por lavado del suelo o por lixiviación; por ello es necesario corregir las deficiencias de nutrientes del suelo.

La adecuada dosis de fertilizantes a aplicarse en el establecimiento de pastos cultivados, esta con relación al contenido de nutrientes del suelo y de las necesidades de nutrientes del cultivo forrajero.

Evaluación de la fertilidad del suelo.- Antes de la siembra será necesario determinar el nivel de fertilidad del suelo mediante el análisis químico de una muestra representativa de tierra, para formular las dosis de fertilización de siembra más conveniente.

6. LABORES DE SIEMBRA Época de siembra  La siembra de pastos cultivados en lugares con riego puede realizarse entre octubre y diciembre.  En el caso de avena para producción de semilla, la siembra necesariamente debe ser a fines de septiembre con riego complementario.  En la zona del altiplano, la época más apropiada para la siembra de pastos cultivados en secano es cuando se presenta lluvias regulares y continuadas. Esta época se da entre 15 de diciembre hasta 30 de enero.

Métodos de siembra.

Siembra al Voleo.  Es

el método más fácil y económico, pero es difícil controlar la profundidad de siembra en el suelo, lo cual disminuye el porcentaje de densidad de plantas; por lo tanto, es necesario usar más cantidad de semilla por hectárea.  Las siembras al voleo en secano son recomendables realizar, cuando las condiciones de humedad del suelo son suficientemente favorables para garantizar la germinación y emergencia rápida de las plántulas.  La siembra al voleo consiste en distribuir la cantidad de semilla uniformemente en toda la superficie del suelo, dando dos o tres pasadas en forma cruzada. Inmediatamente después cubrir las semillas, con una pasada superficial de rastras acondicionadas con un rodillo para asegurar el contacto suelo semilla.  También puede enterrarse las semillas haciendo pasar dos o tres veces una majada de ovinos.  Este método, es apropiado para la siembra de avena forrajera en pequeñas o grandes extensiones. Pero no conviene sembrar semillas pequeñas al voleo en suelos de textura liviano secas, antes de la temporada de lluvias.

Siembra al Voleo.

Métodos de siembra.

Siembra en líneas o surcos. 

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Este método resulta más eficaz que al de voleo, ya que permite controlar mejor la profundidad de siembra, asegurando un mayor porcentaje de densidad de plantas, lo cual implica menor cantidad de semilla por hectárea.

Siembra con sembradora: Siembra la cantidad de semilla por hectárea a una profundidad adecuada, distribuye el fertilizante a lo largo de las líneas y al mismo tiempo realiza el enterrado de las semillas y compactado de la superficie del suelo.

Antes de la temporada de lluvias, en suelo con humedad escasa, en suelos francos y secos conviene hacer siembra en líneas con sembradora

Maquina sembradora

Profundidad de siembra. 

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Tamaño de la semilla: que se relaciona con la cantidad de reservas en los cotiledones o endosperma de la semilla, las cuales determinan la capacidad de desarrollo inicial de la plántula.

Textura del suelo: que determina la capacidad de retención de humedad en la capa superficial. Así por ejemplo, en suelo arcillosos conviene hacer siembras algo superficiales, en cambio en suelos arenosas secas son recomendables las siembras a mayor profundidad.

Las semillas pequeñas como el de pasto ovillo, ray grass, festuca, pasto ovillo, trébol blanco y otros deben sembrarse superficialmente a una profundidad ente 1.0 a 2.0 cm.

Las semillas de alfalfa pueden sembrarse a una profundidad entre 1.5 a 2.5 cm.

Inoculación de semilla de leguminosas con Rhizobium

La inoculación de semillas de alfalfa, tréboles con bacterias especificas, asegura la fijación del nitrógeno del aire en los suelos y es una inversión de bajo costo.

Las pasturas de alfalfa o tréboles producen mayor cantidad de materia verde. Las gramíneas asociadas se benefician utilizando hasta más del 50% del nitrógeno fijado por las leguminosas.

El proceso de inoculación directa a la semilla de alfalfa comprende:  Se pesa la semilla de alfalfa por sembrar: Por ejemplo 15 kilos para 01 Ha de siembra.  Se pesa a doble dosis la cantidad de inoculante comercial: 500 gramos de inoculante para inocular 15 kilos semilla de alfalfa.  Preparación de la solución de agua azucarada:

a) agua limpia 6 –7 % del peso de la semilla = 1000 ml de

agua. b) azúcar rubia al 10 % del volumen de agua = 100 gramos.

Preparación de la solución inóculo: consiste en mezclar bien la cantidad de inoculante con solución agua azucarada en un recipiente.

Inoculación de 15 kilos de semilla de alfalfa con la solución inóculo, mezclando rápidamente hasta que todas las semillas queden cubiertas por la masa inoculante.

Orear las semillas inoculadas en sombra durante 20 minutos y luego sembrar en horas de la mañana o en la tarde, para proteger las bacterias de los rayos solares.

Cantidad de semilla por hectárea.

Los motivos por los cuales se utilizan más semilla de lo necesario son:    

Mala preparación del terreno.

Mala calidad de la semilla.

Método de siembra.

Siembra sola o mezcla de especies.

La densidad de siembra de semilla por hectárea, debe ajustarse al estándar de siembra en líneas y al valor cultural de las semillas de especies forrajeras

Ejemplo para calcular la cantidad de semilla para la siembra en líneas y al voleo.

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Supongamos un agricultor compra una bolsa(A) de semilla de alfalfa que tiene un valor cultural (VC) de 74 % a S/. 25 kilo, también compra otra bolsa (B) de otra casa comercial con VC de 90 % a S/. 30 el kilo. Bajo buena condiciones de clima y preparación del suelo, el estándar de siembra de alfalfa en líneas es de 25 Kg/ha con VC de 81%. Se pide calcular la cantidad de semilla (Kg/ha) y costo para hacer la siembra en líneas y al voleo separado para cada bolsa.

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