Issuu on Google+

Joensuun seutu

Hanki hyvää läheltä

Joensuutnu se u

Joensuun seudun lähiruokaopas LOCAL FOOD GUIDE FOR THE JOENSUU REGION

ГИД ПО МЕСТНЫМ ПРОДУКТАМ РЕГИОНА ЙОЭНСУУ


Lähiruokaa Kädessäsi on Joensuun seudun lähiruokaopas. Lähiruoka tarkoittaa paikallisia, luonnollisia ja tuoreita elintarvikkeita. Haluamme tällä oppaalla lisätä tietoisuutta Joensuun seudun ja sen lähialueen lähiruokaa tarjoavista yrityksistä. Jokaisen yrityksen kohdalla on lyhyt esittely ja pienet kuvat, joiden perusteella löydätte helposti ko. yrityksen tarjonnan. Tuotteita on myynnissä alueemme monissa lähi- ja luomuruokakaupoissa. Nämä kaupat on oppaassa merkitty ”kauppa” -merkillä. Lisäksi tuotteita voi ostaa yrityksistä suoramyyntinä. Tällöin on suositeltavaa ottaa yritykseen etukäteen yhteyttä. Ota opas ahkeraan käyttöön ja nauti alueemme tuotteista. Toivomme, että oppaan avulla löydät uusia makuja ja elämyksiä!

Joensuun Seudun Kehittämisyhtiö JOSEK Oy


HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 3

SIVU 3

29.4.2014 14.22


57 58 59 60

JUUKA

Juuka

56

71

POLVIJÄRVI

70

53 55 Polvijärvi 54

KONTIOLAHTI 30 33

OUTOKUMPU 49 51

31 34

50 52

32

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 4

LIPERI 41 45 42 46 43 47 44 48

Joensuu 24 26 25 27

Pyhäselkä

64 65 66 67 68 69 SIVU 4

29.4.2014 14.22


h채selk채

61 62 63

ILOMANTSI 35 38 28

36 39

29

37 40

Ilomantsi

Eno

JOENSUU

Ki

1

6

11 16 21

2

7

12 17 22

ih

te 8 13 18 l9ys 14 19 4 va 5 10 15a 20 ra 3

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 5

Tu

23

up ov a

ar

a N JOENSUU SEUTU

SIVU 5

29.4.2014 14.22


Karelia à la carte – Ruokaa rakkaudella!

Karelia à la carte ruokapöydässä tuoksuvat mureaksi haudutetun villisian, lampaan ja karjalanpaistin aromit. Muikut ja muut järvikalat monessa muodossa, siitake- ja metsäsienet, kasvisrelissit, uunissa haudutettu juuressärä ja rukiiset leivät antavat makumuistoja, joihin säväyksensä lisäävät hunajat, aromikkaat sinapit, marjaisat mehut, viinit, kuohujuomat ja hillot. Suussa sulavat myös uunituoreet karjalaiset leivonnaiset kuten karjalanpiirakat, sultsinat, tsupukat, kukkoset, pyöröt ja vatruskat. Johanna Rinnekari ProAgria Pohjois-Karjala

oa! l u t e v r Te iita m l a v e tä. i e t - Olemm n maa e l e v l a p HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 6

SIVU 6

29.4.2014 14.22


Pientuottajien herkut kuluttajille Moni kuluttaja kokee varmasti olevansa välillä salapoliisi etsiessään lähiruokaa kaupoista, toreilta, ravintoloista, ruokapiireistä ja monista muista paikoista. Tosiasia on, että Pohjois-Karjalassa kuluttajan on mahdollisuus löytää lähiruokaa eri paikoista, vaikkakin sen näkyvyys ei aina ole paras mahdollinen asiakkaan näkökulmasta katsottuna. Rohkea uskaltaa kysyä ja pyytää paikallistuottajien tuotteita kauppojen ja ravintoloiden tuotevalikoimiin. Näin lähiruokatuotteiden valikoimat laajenevat ja näkyvyys paranee. Alle olemme koonneet muutamia esimerkkejä siitä, miten maakuntamme elintarvikealan hankkeissa ollaan oltu mukana tuomassa lähi- ja luomuruokaa lähemmäksi kuluttajaa. Muistathan, että sen lisäksi löydät monia lähiruoan tuottajia www.aitojamakuja.fi -sivustolta.

Kauppa Maakunnan kauppasektori on viime vuosina herännyt huomioimaan paikallisten pientuottajien tuotteita valikoimissaan. Syy tähän on se, että kuluttajien kiinnostus ostaa lähellä tuotettua ruokaa, on kasvanut huomattavasti. Kauppaketjujen lähiruokavalikoimat ovatkin viime vuosina kasvaneet kovasti. Pohjois-Karjalassa toimii lähi- ja luomuruokakauppoja, joissa maakunnan pientuottajien valikoima on hyvin kattava. Maakuntamme elintarvikealan hankkeiden kautta ollaan oltu auttamassa lähi- ja luomuruokakauppoja. Yhteistyötä on tehty mm. valikoimien monipuolistamisessa, verkostoitumisessa kaupan, tuottajien ja jalostajien kesken, osaamisen nostamisessa, tuotekehityksessä, laatutyössä ja monissa muissa yhteyksissä.

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 7

SIVU 7

29.4.2014 14.22


Muutamana esimerkkinä voitaisiin todeta mm. ternimaidon tuotteistaminen kaupoille on onnistunut Kivikylän Herkku Kyläkaupassa Juuassa sekä Lähiruokakauppa Ekoherkussa Joensuun Kauppahallissa. Myös paikallisten lihakarjan tuottajien luomulihaa ja jalosteita on saatavilla kaupoista. Esimerkkinä mm. Karjatila Karhisen luomulihatuotteet on valmistettu Polvijärven Liha-Aitalla ja niitä on myynnissä mm. Kivikylän Herkku Kyläkaupassa. Myös Kiteellä toimivan Koivikon lähilihan tuotteita, mm. karjalanpaistilihat, on myynnissä laaja-alaisesti S- ja K-ryhmän kaupoissa, Lihakartanon ja Polvijärven Liha-Aitan lihoja Hallin Lihassa Joensuun Kauppahallissa.

Julkinen ruokahuolto ja ravintolat Maakunnassamme on lukuisia ravintoloita ja maatilamatkailuyrityksiä, joiden valikoimiin paikallistuottajien tuotteet ovat kuuluneet jo pitkään. Monet maatilamatkailuyritykset valmistavat karjalaisen pitopöydän antimet lähialueen raaka-aineista ja uusia tuotteita otetaan jatkuvasti käyttöön. Mm. karjalaisen ruokaperinteen vaalimisesta tunnetun Ilomansilaisen Parppeinpirtin notkuvissa pitopöydissä on tarjolla monenlaisia paikallistuotteita villisianlihasta omien lähimetsien marjoihin ja sieniin unohtamatta talon hittituotteita, suussa sulavia piiroita, joiden leivontaan käytetään paikallisten myllyjen jauhoja. Myös monissa Joensuun ravintoloissa tarjotaan lähiruokaa. Kerubin hampurilaisten välistä löytyy luomunaudanlihapihvejä, joiden alkuperä on Polvijärvellä. Vetrea ja PKSSK puolestaan tarjoavat asiakkailleen Liperin Juurespakkaamon kuorimia ja pilkkomia kasviksia, joista suurin osa on viljelty Liperi-Rääkkylä alueella.

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 8

SIVU 8

29.4.2014 14.22


Polvijärven lähiruoantuottajat Maakunnan elintarvikealan hankkeet ovat olleet myös luomassa erilaisia yhteistyöryhmiä lähiruokayrittäjien välille. Yksi näistä on Polvijärven lähiruokayrittäjät, johon on lähtenyt mukaan kymmenkunta alkutuotannon tuottajaa ja jatkojalostavaa yritystä. Heidän kanssaan on järjestetty mm. toritapahtumia Joensuussa ja maatilaretkiä heidän tiloilleen.

Joen Luomun lähi- ja luomuruokapiiri Joen Luomu ylläpitää lähi- ja luomuruokapiiriä Joensuussa. Tilaukset voi tehdä internetin kautta osoitteessa http://joenluomu.net./ ja tilatut tuotteet tulee noutaa sovittuna aikana K-Kauppa Aittarannasta Joensuusta. Ennen tilausta sinun tulee rekisteröityä tilaajaksi. Lisätietoja ja mukaan luomu- ja lähiruokapiirin toimintaan pääset ottamalla yhteyttä luomutiedotusvastaava@gmail.com

Savo-Karjalan luomuyhdistys Savo-Karjalan luomuyhdistys on julkaissut Luomutilat -esitteen, jonne on koottu Savo-Karjalan alueen luomutilat ja suoramyyntitilat. Esitteitä on jaossa mm. Ekoherkussa Joensuun Kauppahallissa tai www.savokarjalanluomu.fi

Nautitaan yhdessä paikallisista lähiruokaherkuista! Hanna Tuominen ja Marja-Leena Hirvonen Pohjois-Karjalan aikuisopisto

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 9

SIVU 9

29.4.2014 14.22


JOENSUU

1.

Hallin Liha

Hallin Liha kauppahallissa vaalii perinteisen lihakaupan arvoja Meillä on palvelutiski, meiltä saa omassa maakunnassa kasvatettua lihaa, luullisena tai luuttomana. Meillä ei tarvitse ostaa sikaa säkissä vaan ostettava liha valitaan tiskistä yhteistyössä asiakkaan kanssa. JOENSUUN KAUPPAHALLI Koskikatu 2, 80100 Joensuu P. (013) 229 408

JOENSUU

2.

Joen Leipurit

Meiltä saat tuoreet leivät, sämpylät, rinkelit, kukot ym. Joen Leipurit valmistaa lähellä leivottuja, tuoreita leipomotuotteita Pohjois-Karjalassa. Leipomomyymälästämme saat aina tuoreet leivät, patongit, vesirinkelit, kukot ja karjalanpiirakat sekä makeammat pullat ja wienerit. LEIPOMOMYYMÄLÄ avoinna ma-pe klo 7.30 - 17.00 Latolankatu 20, 80160 Joensuu • P. 013 740 744 www.joenleipurit.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 10

SIVU 10

29.4.2014 14.22


JOENSUU

3.

Joensuun Herkkuleipomo

Tuoreita, käsintehtyjä piirakoita ja kukkoja Pohjois-Karjalasta. Joensuun Herkkuleipomo Oy on vuonna 1992 perustettu erikoisleipomo. Karjalaisia perinteitä vaalien leivomme maukkaita kukkoja, rapeita rinkeleitä, suussasulavia karjalanpiirakoita, herkullisia sultsinoita ja pehmeitä vatruskoita. Latolankatu 17, 80160 Joensuu P. (013) 124 311 • myynti@herkkuleipomo.fi

JOENSUU

4.

Joensuun Teatteriravintola

Puhtaita ja selkeitä makuja tunnelmallisessa ympäristössä Monimuotoiset tilamme mahdollistavat erilaiset tilaisuudet ja ammattitaitoinen henkilökuntamme hoitaa myös tilaisuudet asiakkaan valitsemissa tiloissa. Käytämme ruuanvalmistuksessa paljon sesonkien korkealuokkaisia, kotimaisia raaka-aineita sekä lähialueen pientuottajien tuotteita. JOENSUUN TEATTERIRAVINTOLA Rantakatu 20, 80100 Joensuu • P. 010 231 4250 info@teatteriravintola.fi • www.teatteriravintola.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 11

SIVU 11

29.4.2014 14.22


JOENSUU

5.

K-market Aittaranta

LUO MU

Meiltä löydät runsaasti paikallisia tuotteita ja luomutuotteita Päivittäistavarat • Itsepalvelu salaattibaari • Kahvipiste • Kirjepostilaatikko • Kukkien myynti • Käytettyjen paristojen kierrätys • Paikallisten leipomoiden tuotteita • Postimerkkien myynti PALVELEMME MA-PE 7-22, LA 8-22, SU 12-22 Jokikatu 11, 80220 JOENSUU • P. 0400 159 835 www.k-market.com

JOENSUU

6.

Kaisan kanat

Aidot, vanhanajan maalaismunat

Kotimaisilla rehuilla ruokitut suomalaiset maatiaiskanat ja -kananpojat. Kaisan kanat on parvi suomalaisia maatiaiskanoja, jotka munivat aitoja, vanhanajan maalaismunia vain kuuden kilometrin päässä Joensuun torilta. Kanojen ruokinta perustuu kotitilalla ja sen lähialueilla tuotettuun viljaan. Kyyrönsuontie 28, 80130 Joensuu Susanna Kinnunen, p. 040 717 7211 www.kaisankanat.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 12

SIVU 12

29.4.2014 14.22


JOENSUU

7.

Karelia à la carte verkosto

LUO MU

ProAgria Pohjois-Karjala Karelia à la carte on pohjoiskarjalaisten ravintoloiden, elintarvike- ja matkailuyritysten verkosto. Karelia à la carte pohjautuu paikallisten raaka-aineiden käyttöön ja karjalaisuuteen. Meitä on mukana yli 70 yritystä. Johanna Rinnekari • P. 040 301 2441 • johanna.rinnekari@proagria.fi www.facebook.com/kareliaalacarte • www.kareliaalacarte.fi

JOENSUU

8.

Karelina

LUO MU

Valitse aitoa laatua Pohjois-Karjalasta Verkkokaupastamme saat suoraan kotiovelle toimitettuna tuoreita, käsintehtyjä karjalanpiirakoita.

Marjajauheiden, luomuhunajan ja karjalaisten ruokaoppaiden lisäksi tuotevalikoimassa on laadukaita tekstiili- ja puutöitä, jotka ovat ilona kotona ja arvostettuja lahjoja. Tuotetarjontaan laajennetaan jatkuvasti. TILAA VERKKOKAUPASTA: WWW.KARELINA.FI P. 045 1290 199 • facebook.com/karelinashop

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 13

SIVU 13

Karelina Valitse aitoa laatua Pohjois-Karjalasta Tuoreet karjalanpiirakat kotiin kuljetettuna eri puolille Suomea

29.4.2014 14.22


JOENSUU

9.

Karsikon Konditoriaherkut

Tilauksesta makeat ja suolaiset leivonnaiset KARSIKON KONDITORIAHERKUT P. 050 501 7166 Vipusentie 4, 80260 JOENSUU

JOENSUU

10.

Ravintola Kerubi

Ravintola Kerubi Joensuun kauniissa Ilosaaressa sijaitseva ravintola Kerubi tarjoaa laadukasta lounasta ja omaperäisiä à la carte -annoksia mieleenpainuvassa miljöössä. Kerubi on myös kaupungin vilkkain kulttuuritalo, jossa järjestetään miltei päivittäin keikkoja, konsertteja, seminaareja, kokouksia, klubeja ja juhlia. Tule syömään, nauttimaan elävästä musiikista tai järjestä tilaisuutesi Kerubissa. RAVINTOLA KERUBI Siltakatu 1 (Ilosaari, Karjalantalo), Joensuu P. (013) 129 377 • www.kerubi.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 14

SIVU 14

29.4.2014 14.22


JOENSUU

11.

Kotileipomo Kankkunen

Leipomon myymälä ja kahvila Joensuun kauppahallissa Oman leipomon herkulliset kahvileivät ja konditoria-tuotteet joka aamu tuoreena. Kahvilan puolelta suolaista ja makeaa, sekä arkisin keittolounas alkaen klo 10.30. Tervetuloa nauttimaan paikan päällä tai ota mukaan. Avoinna: ma-pe 8 -17, la 8 -14 Joensuun Kauppahalli, Koskikatu 2, 80100 Joensuu • P. (013) 122 861 tai 050 532 4672 www.kotileipomokankkunen.com

JOENSUU

12.

Kotileipurin Herkkupaja

Kotileipurin Herkkupajan maukkaat leivonnaiset valmistetaan perinteitä ja kädentaitoja kunnoittaen Pohjois-Karjalan Joensuussa. Päätuotteinamme ovat perinteiset ja aidot karjalanpiirakkat, jotka valmistetaan alusta loppuun perinteisillä resepteillä sekä menetelmillä käsinleivottuna. Lisäksi valmistamme erilaisia makeita sekä suolaisia herkkuja arkeen ja juhlaan. Tutustu valikoimiin ja ota yhteyttä. Virva Kostamo • P. 050 501 4236 • virva.kostamo@kotileipurinherkkupaja.fi Petäikkölänkatu 10 A 3 (sisäpiha), 80230 JOENSUU • www.kotileipurinherkkupaja.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 15

SIVU 15

29.4.2014 14.22


JOENSUU

13.

Kukkolan tila

KUVA

Vietä elämyksellinen juhla, virkistyspäivä tai kokous Kukkolan maatilalla vain noin 5 km Joensuun keskustasta. Herkullista Karelia à la carte ruokaa, Antti Kukkosen museo, luontopolku, kota, hiljaisuuden huone, näytepuutarha, arboretum, hevosia. KUKKOLAN TILA Vanha Valtatie 70, Joensuu • Johanna Rinnekari, p. 040 301 2441 • johanna.rinnekari@proagria.fi

JOENSUU

14.

Kuurnan Kulma

Tule nauttimaan maukasta kotiruokaa tai vaikkapa mehevät pihvit! Tarjoamme maukasta, laadukasta ja paikanpäällä tuoreista aineksista valmistettua ruokaa. AVOINNA ARKISIN: Kahvio 07:30-14:30 • Lounas ja pihvi 10:00-14:30 • Lauantaisin suljettu KUURNAN KULMA Kuurnankatu 34, 30130 Joensuu • P. 045 870 1002 www.kuurnankulma.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 16

SIVU 16

29.4.2014 14.22


a

u

JOENSUU

15.

Linna Puoti

LUO MU

Linna Puodista nyt myös lähiruokaa Marjajauheet, Nordic Vitality • Kuivatut sienet, Möhkön Rajakartano • Lammassäilykkeet, Sirolan Tila • Villisikasäilykkeet, Aamu-usvan Riistatila • Luomuomenamehua, Lempisen Luomuomena • Luomu Jorma-ohrasuurimot, -hiutaleet ja -jauhot, Laitisen Luomutila Karjalaisessa ruokapöydässä -kirjoja, ProAgria Pohjois-Karjala • Karelia à la carte -kirjoja Voimatie 2, 80100 Joensuu • P. 040 319 3424 Avoinna ma–pe klo 10–18 ja la 10–16 linna.puoti@luovi.fi • www.luovi.fi www.rikosseuraamus.fi

JOENSUU

16.

Linnunniemen osaamiskartano

Ainutlaatuinen kokonaisuus juhliisi Pyhäselän rannalla Juhlien tarjoilut toiveittesi mukaan! Häät – Ristiäiset – Merkkipäivät – Muistotilaisuudet –Karonkat VARAUKSET: aiko.linnunniemi@pkky.fi P. 013 244 2558 Linnunniementie 4, Joensuu

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 17

SIVU 17

29.4.2014 14.22


JOENSUU

17.

MTK – Pohjois-Karjala

Maa- ja metsätalouden sekä maaseutuyrittämisen edunvalvontaa jäsenten ja maakunnan parhaaksi. MTK - POHJOIS-KARJALA Siltakatu 20 A 2. kerros, 80100 Joensuu • P. 020 4133 480 www.mtk/pohjoiskarjala.fi

JOENSUU

18.

Peltolan marjatila

LUO MU

Hanki luomumarjat satokaudella Peltolantilalta poimittuna tai itse poimien! • Vadelma, herukat, tyrni, mustamarja-aronia ja raparperi • Muuna aikana pakastemarjat ja luonnonmarjat PELTOLAN MARJATILA Halla-ahontie 13, 80510 Onttola P. 044 353 5655 www.peltolanmarjatila.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 18

SIVU 18

29.4.2014 14.22


JOENSUU

19.

Piken Paletti

Elintarvikealan asiantuntijapalvelut PIKEN PALETTI Pirjo Korjonen, p. 050 5498 351 pirjo.korjonen@elisanet.fi www.pikenpaletti.fi

JOENSUU

20.

Prisma

Työt ä

Paikallisia tuotteita ja raaka-aineita Prisma Joensuu Voimatie 2, 80100 Joensuu • P. 010 76 22120 Avoinna: ma-pe 9-2, la 9-18, su 12-18

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 19

SIVU 19

29.4.2014 14.22


JOENSUU

21.

S-Market & Sale

Työt ä S-market Rantakatu, S-market Kauppakatu, S-market Rantakylä, S-market Niinivaara, S-market Utra, S-market Noljakka, S-market Vehkalahti ja S-market Reijola: Avoinna arkisin 7-21, lauantaisin 7-18, sunnuntaisin 12-18 S-market Papinkatu: Avoinna joka päivä 7-23 Sale Kanervala: Avoinna joka päivä 7-23

JOENSUU

22.

Taitokortteli

Käsityö- ja kulttuurikeskus Arts & crafts center Kahvila/ravintola • Myymälät • Näyttelyt • Työpajat • Café/restaurant • Shops • Exhibitions • Workshops Koskikatu 1, 80100 Joensuu P. (013) 220 140 www.taitokortteli.fi www.taitopohjoiskarjala.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 20

SIVU 20

29.4.2014 14.23


JOENSUU

23.

Torikahvio & Toripub

Toritunnelmaa ja herkullisia paikallisia kahvileipi채. JOENSUUN TORILLA TORIKAHVIO & TORIPUB Kauppatori, JOENSUU P. 0400 200 361 P. 0500 670 601

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 21

SIVU 21

29.4.2014 14.23


JOENSUU (PYHÄSELKÄ)

24.

Annamaijan Gluteenittomat

Kotileipomon uunista gluteenittomia leivonnaisia arkeen ja juhlaan. LEIPOMO JA KAHVIO AVOINNA: maanantai - keskiviikko 7.30 - 11.00 torstai 7.30 - 17.00 perjantai 7.30 - 11.00 Mulonväylä 780, 82220 Niittylahti • P. 040 527 4571 www.annamaijangluteenittomat.com

JOENSUU (PYHÄSELKÄ)

25.

Honkavaaran Perinnepiha

Tunnelmalliset pidot Honkavaaran Perinnepihan tilausravintola palvelee ympäri vuoden. Tule ja koe itäsuomalaisen 1800-luvun puolivälissä rakennetun pihapiirin kiireetön tunnelma ja Suhmuran Santran ystävällinen palvelu (talon emäntä valittu Santraksi 2004). Tarjoamme erinomaiset puitteet juhlille, kokouksille ja ryhmämatkaajile. A-oikeudet. HONKAVAARAN PERINNEPIHA Rekivaarantie 22, 82200 Hammaslahti P. (013) 741 831 • P. 050 575 4028 • info@honkavaaranperinnepiha.fi www.honkavaaranperinnepiha.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 22

SIVU 22

29.4.2014 14.23


JOENSUU (PYHÄSELKÄ)

26.

Mantsin Makie

Marjatuotteiden valmistus ja myynti • Mehustuspalvelut • Mehut, hillot, hyytelöt ja marjajauheet Toimitukset tilauksesta, ei myymälää. Myynti sovittaessa. MANTSIN MAKIE Karhuntaival 83, 82200 Hammaslahti P. 050 525 0083 • www.mantsinmakie.fi

JOENSUU (PYHÄSELKÄ)

27.

Tuoteankkuri

Säilöttyjä herkkuja Pyhäselästä Relissejä, marjakastikkeita ja hilloja suurtalouksille, kotiin ja lahjaksi. Pulloja ja purkkeja jatkojalostajille. TUOTEANKKURI Ruoholahdentie 78, 82200 Hammaslahti Pirkko Karvonen, p. 050 328 4883 www.tuoteankkuri.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 23

SIVU 23

29.4.2014 14.23


JOENSUU (ENO)

28.

Maalaisleipomo Ilomäki

Käsinvalmistetut karjalanpiirakat*, paistetut sultsinankuoret ja perunavatruskat * valmistettu tilan raakamaitoon ENNAKKOTILAUKSET: Marjut Hassinen • P. 040 827 9652 www.maalaisleipomoilomaki.fi

JOENSUU (ENO)

29.

Villa Koivuranta

Juhlapaikka vailla vertaa Järjestämme isot ja pienet tilaisuudet tunteella ja tyylillä Villa Koivurannan Salissa. Lisäksi ammattitaitoinen pitopalvelumme palvelee siellä, missä tarvitset.

Kokoukset – Juhlat – Catering-palvelut Siimestie 12, 81280 Uimaharju P. 0400 909 344 www.villakoivuranta.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 24

SIVU 24

29.4.2014 14.23


KONTIOLAHTI

30.

Hilun Paikka

Tarjoilut kaikkiin tilaisuuksiin! Hilun Paikan tuotteet valmistetaan ammattitaidolla ja ylpeydellä testatuilla omilla resepteillä, laadukkaista paikallisten tuottajien raaka-aineista. Lounas-kahvila Hilun Paikka palvelee sinua arkisin ma-pe 8-16.00 ja kesälauantaisin 9.00-14.00.

LOUNAS, TAKE AWAY & CATERING Keskuskatu 21, 81100 Kontiolahti P. 050 361 2792 • hilu@hilunpaikka.fi • www.hilunpaikka.fi

KONTIOLAHTI

31.

K-Market Kontiolahti

Suosimme lähellä tuotettua ruokaa Meiltä tuoreet vihannekset, kalat ja lihat sekä lähialueen valmistajien säilykkeet. K-Market Kontiolahdessa on mm. postin, veikkauksen ja matkahuollon palvelupisteet.

Добро пожаловать в наш магазин! Puistotie 1, 81100 Kontiolahti P. (013) 733 304 • www.k-market.com

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 25

SIVU 25

29.4.2014 14.23


KONTIOLAHTI

32.

Kontiomehu

Malja aidolle maulle Alkoholittomissa kuohujuomissamme maistuvat aidot maut ja perinteiset reseptit. Puhtaista luonnon antimista valmistetut hiilihapotetut juomat sopivat erinomaisesti raikkaaksi aperitiiviksi, kaikille maistuvaksi alkumaljaksi sekä juhlahetken tyylikkääksi kruunuksi. Tuoteperheeseen kuuluu kaksi hienostunutta makua: juhlava Lehtikuohu sekä juhlava Karpalokuohu. Jokainen lasillinen on valmistettu käsityönä, laatua vaalien, Pohjois-Karjalan Jakokoskella sijaitsevalla Kiiskisten sukutilalla. KONTIOMEHU Uilonpurontie 25, 81220 Jakokoski P. 040 753 4191 • pasi.kiiskinen@kontiomehu.fi www.kontiomehu.fi • www.kuohujuoma.fi

KONTIOLAHTI

33.

Riikolan Tila

Myymme oman myllyn jauhatustuotteita rukiista, vehnästä ja ohrasta. Joista jauhamme erilaisia jauhoja, suurimoita ja leseitä. Lisäksi tuotevalikoimaamme kuuluvat myös rehuviljat, linnunkaurat ja herneet niin riistalle, harraste-eläimille kuin karjatalouteen. Tuotteet saatavilla ennakkotilauksista. SUVI JA HEIKKI LUKKARINEN Kuurna-Kulhontie 64, 80910 Kulho Heikki P. 050 549 8278 • Suvi P. 044 270 0266

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 26

SIVU 26

29.4.2014 14.23


KONTIOLAHTI

34.

Sinkkosen Marjatila

Kesäisin tilalla toimii mansikkakahvio, kahviosta saa myÜs jatkojalosteita ja käsitÜitä. Lisäksi marjoissa itsepoimintaa. Hillot • Mehut • HyytelÜt • Makeismarmeladit • Varhaisperunaa • Palkoherneet • Mustaherukat • Mansikat • Vadelmat MANSIKKAA JO 50 VUOTTA! Sinkkolantie 3, 81100 Kontiolahti • P. (013) 731 149, 0400 678 078, 0400 759 646, Kahvio (013) 732 235 Kahvio avoinna 23.6–2.8.2014: ma-pe 9-18 ja la 9-15 info@sinkkosenmarjatila.fi • www.sinkkosenmarjatila.fi

       



HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 27

SIVU 27

29.4.2014 14.23


ILOMANTSI

35.

Hermannin Viinitila

Hyvin käytettyä lähijuomaa

Laadustaan tunnetut ja palkitut kuohuviinit, viinit ja liköörit valmistetaan aidoista ja puhtaista suomalaisista marjoista. VIINI- JA LAHJAMYYMÄLÄ: Hermannin palkitut kuohuviinit ja viinit, lahjatuotteet ja -pakkaukset, erikoisherkut sekä tuliaiset. • Avoinna: Kesäaikaan ma-pe 9-17, la 10-17, heinäkuussa myös su 12-17. Muuna aikana ma-pe 9-16. • Käymiskuja 1, Ilomantsi • P. 020 778 9230. VIINIBAARI HUIPPU, VIINITORNI: A-oikeudet. Kahvia ja virvokkeita sekä pikkusuolaista ja -makeaa. Ulkoilmaterassilta upeat näköalat. • Avoinna: Kesäkautena joka päivä 10 - 22 Kappalaisentie 1, Ilomantsi • P. 020 778 9233 • www.hermannin.fi • www.hermanninviinitila.fi

ILOMANTSI

36.

KäsPunos Hilja Kekkonen

Kasvatuksessa on kasvihuonemansikka, -kurkku, -tomaatti, -paprika. Ryhmäkukat, kukkaistutukset ja -amppelit. Leikkokukat, sidontaa iloon ja suruun. SIKRENVAARAN PUUTARHA Möhköntie 3 S, 82900 Ilomantsi • P. 050 3064 726 Avoinna 14.4–31.8.2014: ma-pe 8–16, la 9–13

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 28

SIVU 28

29.4.2014 14.23


ILOMANTSI

37.

Maukkulan Mustikkamäki

Ilomantsissa Maukkulan Mustikkamäellä leivotaan perinteiset hiivattomat ruisleivät luomuna ja tavanomaisena Saatavana myös kaura- ja 4-viljanleipää. Tilauksesta kukkoset, piirakat ja makeat leivonnaiset. Tilauksesta valmistamme herkulliset ateriat ja meillä myös yöpymismahdollisuus. Kotieläinpihassamme voit hoivata ja ruokkia tuttuja kotieläimiä. Kesäkahvila avoinna 10-17 ja muina aikoina soittamalla Anitalle P. 040 740 3002. TERVETULOA! maukkulanmm@gmail.com www.maukkulanmustikkamaki.fi

ILOMANTSI

38.

Möhkön Rajakartano

Möhkön mummo leipoo leipomisen aikana jauhetusta luomuviljasta laktoosittomat ja lisäaineettomat • karjalanpiirakat (speltti, ruis, täytteenä ohra, riisi ja peruna) • piparit (speltistä leivotut ja kanelittomat) • hapanleivät (speltti) • suklaasydämet (speltti) MÖHKÖN RAJAKARTANO Mustakorventie 11, 82980 Möhkö P. 0500 649 150 • tesveka@sci.fi • www.rajakartano.com

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 29

SIVU 29

29.4.2014 14.23


ILOMANTSI

39.

Ravintola Parppeinpirtti/ Piiroomyymälä

Taitaa karjalaisen ruuan • Nykykarjalainen pitoateria kesäaikaan päivittäin, syys- ja talviaikaan viikonloppuisin • Perhejuhlat ja edustustilaisuudet • Kotiruokalounas syys- ja talviaikaan ma-pe • Pitopalvelu Ilomantsissa ja Joensuun seudulla Tervetuloa! RAVINTOLA PARPPEINPIRTTI / PIIROONMYYMÄLÄ Parppeintie 4 C, 82900 Ilomantsi P. 010 239 9950 • parppeinpirtti@elisanet.fi • www.parppeinpirtti.fi

ILOMANTSI

40.

Villisikatila Villi-Ilo

Rotupuhdasta villisikaa, täyssäilykkeenä ja tuoreena 1 kk toimitusaika 1/2 -tai koko ruho paloiteltuna. Puutarhatuotteita satokaudella mm. mansikka, vadelma. Tutustu kotisivuillamme muihin tilamme palveluihin ja tuotteisiimme. VILLISIKATILA VILLI-ILO Haukivaarantie 66, 82900 Ilomantsi Arto Riikonen, p. 0400 279 199 • villi-ilo@luukku.com • www.villi-ilo.net

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 30

SIVU 30

29.4.2014 14.23


LIPERI

41.

Jaakkolan pensasmustikka

Pensasmustikan satokausi on parhaimmillaan 1.8.-7.9. Nouda marjat tuoreena tilalta. Tilamyymälä on avoinna satokauden aikana klo 10-18. Marjoista kannattaa tehdä etukäteisvaraus. KIRSI JA JUSSI JAAKKOLA Maironranta 6, 80400 Ylämylly • Kirsi P. 050 358 8536 • kirsi.jaakkola@liperinjuurespakkaamo.fi • Jussi P. 050 502 0105 tai jussi.jaakkola@liperinjuurespakkaamo.fi

LIPERI

42.

Karelian lihajaloste

Tuoreita ja edullisia tuotteita Tehtaanmyymälästämme löytyy yli 100 tuoteen valikoima; palvikinkkuja-pekonia, kokolihaleikkeleitä, makkaroita, grillimakkaroita, makkarapihvejä, lenkkejä, säilykkeitä, salaatteja ym. Tuorelihaa: Kiteen possua, karitsaa, nautaa, hirvenlihaa, paistikuutioita, jauhelihoja, grillipihvejä, broileria, hirvipihvejä, villisikaa, hepoa sekä lähituottajien tuotteita. Valikoima voi vaihdella päivittäin. KARELIAN LIHAJALOSTE TEHTAANMYYMÄLÄ Tehtaantie 2, 80400 Ylämylly • P. 044 085 1851 Avoinna: ma-pe 9 – 17 • klj@klj.fi • www.klj.fi Youtube: KLJvideoMASTER

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 31

SIVU 31

29.4.2014 14.23


LIPERI

43.

Kotileipomo A-L Sorsa Ky

Rypytämme rukiisen maukasta Riisi-, ohra- ja perunapiirakat. Karjalanpiirakat myös raakapakasteena ja laktoosittomana • Esipaistetut pakasteet. • Hellalla paistetut sultsinat ja puolukkaohra rönttöset • Herkutteluun Wanhan Ajan ruislastut. KOTILEIPOMO ANNA-LIISA SORSA KY Keskustie 17, 83100 Liperi • Puh. (013) 651 802 www.kotileipomosorsa.fi

LIPERI

44.

Kupilka

Retkiastiat mökille, marjametsään, huvimajaan, kala- ja eräretkille sekä lahjaksi KUPILKA on luonnossa liikkujan paras kaveri. Tuotteet valmistetaan ympäristöystävällisestä biomateriaalista. Ne ovat kevyitä ja kestäviä, konepestäviä astioita. Joensuun Meskari Oy Mattisenlahdentie 36 80400 Ylämylly P. 0500 176 260

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 32

SIVU 32

29.4.2014 14.23


si

LIPERI

45.

Lammun Lumo/ Lammu Oy

LUO MU

Luomuhunaja

www.lammu.fi 045 880 4070

• Luomuhunajaa & mehiläistuotteet • Cityhunajaa Joensuusta • Bed & Breakfast LAMMU OY PARRENMÄENTIE 17 83100 LIPERI, FINLAND

+358 451A, 880 80200 4070 Joensuu (myyntipiste) RAIJA ALBERT Parrenmäentie 17, 83100 LiperiMOB. • Ollinkatu INFO@LAMMU.FI raija.albert@lammu.fi • P. 045 880 4070 (Liperi) • P. 045 651 2535 (Joensuu) • www.lammu.fi WWW.LAMMU.FI

LIPERI

46.

Liperin Juurespakkaamo

Raija Albert Mob. koti: +358 45 134 6888 työ: +358 45 880 4070 raija.albert@lammu.fi Raino-Lars Albert Rolf Albert Mob. +358 651 2535 Mob. +35845 45 134 6877 raino-lars.albert@lammu.fi rolf.albert@lammu.fi

LUO MU

Maakunnan omat perunat, juurekset, salaatit, marjat sekä juures- ja kasvisjalosteet Teemme tilauksesta tuotteita yksityisille ja yrityksille. Valmiiksi käsitellyt tuotteet helpottavat jokapäiväistä arkea ja juhlien järjestelyä! Tukkumyymälä avoinna 9.00-15.00. LIPERIN JUURESPAKKAAMO Kirsi ja Jussi Jaakkola Yrittäjänpolku 14, 80400 Ylämylly • P. 010 229 06 60 www.liperinjuurespakkaamo.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 33

SIVU 33

29.4.2014 14.23


LIPERI

47.

Osuuskunta Itämaito

LUO MU

Tervetuloa asioimaan Meijerin myymälään! JOENSUUN MYYMÄLÄ Meijerintie 1, 80100 Joensuu • ILOMANTSIN MYYMÄLÄ Teollisuustie 9, 82900 Ilomantsi • LIPERIN MYYMÄLÄ Meijeritie 1, 83100 Liperi • POLVIJÄRVEN MYYMÄLÄ Haavikontie 3, 83700 Polvijärvi

Puhtaasti kotimaisia jauhoja pussissa – myös luomuna Liperin Myllyn kotimaisesta viljasta valmistetut tuoreet jauhot, suurimot, -myös luomutuotteet!

LIPERI

48.

Ravintola Lipstikka

Lounasta arkisin klo 11-14 , hiivatonta arinaruisleipää, tilauksesta täytekakut ja muut tarjottavat juhliin tarjoiluineen. Avoinna arkisin klo 08-15.

Ko

RAVINTOLA LIPSTIKKA Varolantie 3, Liperi Anna-Mari Mantsinen, p. 050 382 0823 www.kissankulmanravintolat.fi • www.ravintolalipstikka.fi

KOT Raiva www

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 34

Lähi Kaus

OUT JOEN JOEN

SIVU 34

29.4.2014 14.23


OUTOKUMPU

49.

Kaksolan marjatila, mökit, mehuasema

Marjoja moneen makuun Meiltä saat mansikkaa, vadelmaa, herukkaa, pensasmustikkaa, karviaisia, tyrnimarjoja ja saskatoonia Marjat joko itse poimien tai tilattuna, suoramyynti tilalta. Lisäksi varhaisperunaa ja mehuja. Vuokramökit • Luonnonmukainen yrttitarha • Mehuasemapalveluja elokuusta marraskuuhun. KAKSOLA Viuruntie 15, Outokumpu • P. 050 5553 519 jaakko.kaksonen@gmail.com • Facebook: Kaksola • kaksola.fi

OUTOKUMPU

50.

Leppäsen Leipomo

Konditoria • Kahvila • Leipämyymälä

Lähileipää Outokummusta ja Joensuusta paikallisia raaka-aineita kunnioittaen. Kausiherkut • Juhlaherkut • Käsintehdyt, voilla voidellut Kotileipomo Kortelaisen karjalanpiirakat OUTOKUMPU Kummunkatu 2, Outokumpu • P. 050 339 1000 JOENSUU KESKUSTA Kirkkokatu 27, Joensuu • P. 050 339 1001 JOENSUU RANTAKYLÄ Puronsuunkatu 1, Joensuu • P. 050 339 1002 KOTILEIPOMO KORTELAINEN Raivaajantie 12, Joensuu www.leppasenleipomo.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 35

SIVU 35 • kausiherkut • juhlaherkut • käsin tehdyt, voilla voidellut

29.4.2014 14.23


OUTOKUMPU

51.

Pöllibaari & Grilli

Herkullista grilliruokaa maalaishenkisestä baarista A-oikeuksiin. PÖLLIBAARI & GRILLI Kummunkatu 3, 83500 Outokumpu • P. 045 168 5810

OUTOKUMPU

52.

Vuonoksen jäätelö

Maatalon jäätelöä ja sorbetteja Paikallisesti käsityönä valmistetut kermajäätelöt sisältävät aina täysmaitoa, laadukasta kermaa ja kananmunan keltuaista. Vuonoksen jäätelö on hyvä vaihtoehto juhlien jälkiruuaksi tai täytekakun sijaan. Asiakkaalle voidaan räätälöidä oma ”jäätelöherkku” lastenkutsuille tai yrityksen tarpeisiin. VUONOKSEN JÄÄTELÖ Vuonosahontie 1 b, 83500 Outokumpu P. 044 209 9670 • sari.voutilainen@opaasi.fi www.vuonoksenjaatelo.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 36

SIVU 36

29.4.2014 14.23


P O LV I J Ä R V I

53.

Haukiniemen tila

LUO MU

Meiltä saat mureat paistit, maukasta jauhelihaa, suussa sulavaa filettä. VARAA OMASI JA HERKUTTELE - otamme vastaan lihatilauksia - saatavana myös jatkojalosteita, lihasäilykettä, wanhan ajanmetwurstia, kebabia, irtopakasteena valmiita pihvejä LIHAN SUORAMYYNTIÄ: Jyrki p. 0400 164 043 • Reetta p. 040 730 9897 www.haukiniementila.com

P O LV I J Ä R V I

54.

Karjatila Karhinen

LUO MU

Luomu-charolais`naudanliha- ja luomu-viljatuotteita suoraan tilalta Myymme tilalla tuotettua, hyvää ja puhdasta luomu-charolais`karjan lihaa ja tilalla viljeltyjä luomu-viljatuotteita. Karjallemme pyritään takaamaan mahdollisimman vapaa, lajinmukainen käyttäytyminen. JUHA JA PIIA KARHINEN Paljakantie 3, 83700 Polvijärvi P. 040 554 2915 • piia.karhinen@telemail.fi www.karjatilakarhinen.com

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 37

SIVU 37

29.4.2014 14.23


P O LV I J Ä R V I

55.

Polvijärven Liha-aitta Oy

Meiltä tuoreet sianliha, makkara- ja palvilihatuotteet Polvijärven Liha-aitta on Selkälahden tilan yhteydessä toimiva pienteurastamo, missä teurastustoiminnan lisäksi toimii leikkaamo ja lihanjalostamo. Oman tilan viljapossut ja Highland naudat, sekä muualta maakunnasta teuraaksi ostetut naudat ja lampaat myymälästä. Myymälä on avoinna perjantaisin klo 10-17. Lihatilauksia otamme vastaan pitkin viikkoa, mielellään sähköpostilla. Tuotteita myynnissä Kivikylän Herkkupuodissa. POLVIJÄRVEN LIHA-AITTA OY Kinahmontie 31,83700 Polvijärvi • Olli Hyttinen P. 0400 373 548 Pasi Hyttinen P. 050 331 0179 • lihaaitta@gmail.com • www.liha-aitta.com

JUUKA

56.

Kivikylän Herkku Oy

Lähiruokaa 6-tien molemmin puolin Aitoja makuja paikallisista raaka-aineista Lounaspöydässä, A la Carte listalla sekä Tilausmenuissa. Lähiruokamyymälästä omat suolaiset ja makeat leivonnaiset pohjois-karjalaisista jauhoista leivottuna sekä runsas valikoima paikallisia ruokatuotteita; lihaa, kalaa, marjoja. Runsas valikoima pienten toimittajien ruokatuotteita ympäri Suomen. KAUPPA Nunnanlahdentie 1104, 83940 Nunnanlahti RAVINTOLA Joensuuntie 1226, 83900 Juuka www.kivikylanherkku.com

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 38

SIVU 38

29.4.2014 14.23


VA LT I M O

57.

Majatalo Puukarin Pysäkki

LUO MU

Tule maistelemaan pohjoiskarjalaisen keittiön helmeä, majatalon luomuruokaa ja persoonallista palvelua. Majatalosta voi ostaa oman luomutilan myllytuotteita ja luomuruisleipää. MAJATALO PUUKARIN PYSÄKKI Kajaanintie 844, 75700 Valtimo • P. (013) 454 002 majatalo@puukarinpysakki.fi • www.puukarinpysakki.fi

NURMES

58.

Makasiini Lähiruokapuoti ja kahvila LUO MU

Paikallisia tuotteita Viljatuotteet, leivät, leivonnaiset • marjajalosteet, juurekset, sesonkivihannekset • kalajalosteet, lampaan, karitsan ja häränlihaa sesongeittain • hunajaa, yrttejä, valkosipulia, munia • kahvilassa paikallisia leivonnaisia (myös gluteenitonta) Reilun Kaupan kahvin kera AVOINNA MA-PE 8-18, LA 10-16 Kirkkokatu 32, 75500 Nurmes (huom. esteetön sisäänkäynti) P. 040 760 2619 • www.makasiini.net

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 39

SIVU 39

29.4.2014 14.23


NURMES

59.

Peten marjatila

Täyden palvelun mehuasema. Mehut, hyytelöt, hillot ja marjamakeiset. Mansikat itsepoimintana. PETEN MARJATILA Kelovaarantie 16, 75500 Nurmes Pietari Kuittinen, p. 050 534 1316 pietari.kuittinen@gmail.com www.petenmarjatila.com

NURMES

60.

Porokylän Leipomo

..

Käsintehdyt, Kasintehdyt, kiviarinalla paistetut. kiviarinalla paistetut. POROKYLÄN LEIPOMO OY Kyrönrannankatu 2, 75500 Nurmes • P. 013 316 940 myynti@porokylanleipomo.fi • www.porokylanleipomo.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 40

SIVU 40

29.4.2014 14.23


LIEKSA

61.

Grill it! Koli

Maisemaravintola Kolin kansallismaisemassa Break Sokos Hotel Kolilla Pohjois-karjalaisiin tuotteisiin perustuva à la carte lista, myös Grill itin skandinaavinen à la carte lista. Pizzakahvila Kahpitsasta pizzat paikallisista raaka-aineista! Karjalainen pitopöytä ryhmille tilauksesta, nykykarjalainen lounaspöytä kesäisin.

BREAK SOKOS HOTEL KOLI Majoitus, Ravintola Grill it!, Pizzakahvila Kahpitsa, Kirjastobaari Hiekkapakka, Koli Relax Spa, Kauneushoitola Kolin Kosketus ja Kolin rinteet P. 020 1234 662 • sales.koli@sokoshotels.fi • www.grillit.fi www.sokoshotels.fi • www.kolirelaxspa.fi • www.koli.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 41

SIVU 41

29.4.2014 14.23


LIEKSA

62.

Perinnetalo Isäntärenki

Isäntärengin perinnetilalta • Lampaan liha, taljat sekä villa • Pellava käsityöt • Ruokailu ja kahvilapalvelut ryhmille tilauksesta PERINNETALO ISÄNTÄRENKI Vuonisjärventie 2, 81560 Vuonisjärvi • P. 040 595 2438 www.facebook.com/isantarenki • www.isantarenki.net

LIEKSA

63.

Timitran Linna

Käsityönä valmistettua laadukasta ruokaa ja kahvilatuotteita lähi- ja luomutuotteista sekä sesongin raaka-aineista. Yritystilaisuudet ja -tapahtumat • Perhejuhlat

Timitran Linna

Timitrantie 3, 81720 Lieksa P. 044 333 4044 • timitra@timitra.fi www.timitra.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 42

TIMITRA DESIGN HOSTEL

SIVU 42

29.4.2014 14.23


RÄÄKKYLÄ

64.

Luomumansikka

Luomumansikkaa, -herukkaa ja hunajaa Oravisalossa SIKIÖMÄEN TILA Mölsänniementie 100, 82310 Oravisalo Tero Tolvanen, p. 040 516 5857 • tero.tolvanen@luomumansikka.fi www.luomumansikka.fi

RÄÄKKYLÄ

65.

Selänteen Sieni Oy

SELÄNTEEN SIENI oy 82290 Nieminen, 0440 216 717 sienipaikka@sienipaikka.com, www.sienipaikka.com

Kuivatuotteet: osterivinokas, kuningasvinokas, suppilovahvero, kantarelli, (jauhe, rouhe, suikale, keittoaines).

Sienilevitteet: osterivinokas, kuningasvinokas, kantarelli, suppilovahvero, mustatorvi, lampaankääpä, tuoksuvalmuska.

Suolasienet: osterivinokas, kuningasvinokas, sienisekoitus. Sienipikkelssit: osterivinokas, kuningasvinokas. Suoramyyntiä tilalta, myös postitoimituksella. Selänteentie 86, 82290 Nieminen

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 43

SIVU 43

29.4.2014 14.23


TOHMAJÄRVI

66.

Lähtelän Luomutila

LUO MU

Luomumarjat ja -hedelmät Lähtelän Luomutilalta

Ku ik

Mansikka • Vadelma • Herukat • Karviainen • Omena

Siitä runsa Jorm

LÄHTELÄN LUOMUTILA Lähderinteentie 17, 82600 Tohmajärvi Paavo Karvinen, p. 040 551 6992

Väär laitin

KITEE

67.

Ravintola Reino

Lähiruokaelämyksiä arkeen ja juhlaan! Lounas • Juhla- ja kokouspalvelut • Kahvila & Baari • Pitopalvelu Valokuvanäyttely 1950- ja -60-luvun Kiteestä • ”Hard Rock Café Nightwish” Kiteentie 6, 82500 Kitee (Kauppakeskus Kupiainen) P. 0400 199 362 info@restaurantreino.fi www.restaurantreino.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 44

SIVU 44

29.4.2014 14.23


KESÄLAHTI

68.

Luomutila Risto Laitinen

Kuoreton Jorma-ohra

LUO MU

Kuorellinen ohra

Kuoreton Jorma-ohra on ikivanha maatiaislajike Siitä saadaan kokojyväjauhatuksia: ryyniä, hiutaleita, jauhoja sekä talkkunaa. Ne sisältävät runsaasti hivenaineita sekä terveellistä liukenevaa ja liukenematonta ravintokuitua. Jorma-ohratuotteita on saatavissa Joensuun Kauppahallin Ekoherkussa ja Prisman Linnapuodissa. Väärämäentie 190, 58350 Villala • Kalervo P. 050 585 6212 laitinen.kalervo@luukku.com • Risto P. 040 579 5335 • laitinen.risto@luukku.com

KESÄLAHTI

69.

Puruveden Savukala

Tuorekalat, lämminsavustetut kalat, graavisuolatut kalat ja kylmäsavustetut kalat PURUVEDEN SAVUKALA Poroniementie 2a, 59800 Kesälahti P. 0400 370 170 • www.puruvedensavukala.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 45

Puruveden Savukala

SIVU 45

29.4.2014 14.23


KAAVI

70.

Iivananpuron tila

Maarianvaaran puhtaasta luonnosta mansikat, vadelmat, herukat, metsämustikat, perunat, herneet MYYNTIMME JOENSUUN SEUDULLA Joensuun ja Outokummun torit, Joensuun keskustan ja Pilkon K-Citymarketit sekä Lehmon K-Supermarket. Pääsadon aikana myös tilamyynti: Maarianvaara, Iivananpurontie 3

MUURUVESI

71.

Topin Maatilamyymälä

LUO MU

Jo 15 vuotta luomukauppaa! Topin Maatilamyymälä on luomuun ja lähiruokaan erikoistunut Suomen monipuolisin tilamyymälä. Kaupassa on yli 2000 luomu- ja ekotuotetta! Tilan erikoisuus on elokuun herkku luomuviljelty pensasmustikka. Topin Maatilamyymälä on Vuoden Luomuyritys Suomessa 2012. Yrityksellä on toinen luomukauppa Topin Halli Kuopion kauppahallissa sekä Topin Nettikauppa. KAUPPA – KAHVILA – NETTIKAUPPA Kaartotie 8, 73460 MUURUVESI P. 0400 780 575 • www.topinmaatilamyymala.fi

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 46

SIVU 46

29.4.2014 14.23


POHJOIS-KARJALA

72.

Pohjois-Karjalan mehiläishoitajat

Hunajantuottajasi Pohjois-Karjalassa www.pkmehilaishoitajat.fi SIVUILTAMME LÖYDÄT:

• hunajan, siitepölyn ja propoliksen tuottajien yhteystiedot Pohjois-Karjalassa • pölytyspalvelua tuottavat mehiläishoitajat • mehiläisparvia kiinniottavat mehiläishoitajat

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 47

SIVU 47

29.4.2014 14.23


Tuotemerkintöjä Hyvää Suomesta -joutsenlipusta tunnistaa suomalaisen työn ja raaka-aineet. Joutsenlipulla merkityt elintarvikkeet on aina valmistettu Suomessa, ja niiden raaka-aineista vähintään 75 prosenttia on suomalaista; kuitenkin maito, liha, muna ja kala ovat aina sataprosenttisesti suomalaista. Sen käyttöoikeuden myöntää Ruokatieto ry. The Produce of Finland - Swan Label Signifies Finnish work and raw materials. Foodstuffs with the Swan Flag are always made in Finland, and 75 per cent of their ingredients are Finnish. Milk, meat, eggs, and fish are always 100 per cent Finnish. Use of the label is controled by Finfood - Finnish Food Information. Hyvää Suomesta («Хорошее из Финляндии»). Продовольственные товары с этим знаком произведены в Финляндии и не менее чем на 75 % состоят из финских ингредиентов.

Sirkkalehtilippu kertoo kasvisten, marjojen ja kukkien suomalaisesta alkuperästä. Sen käyttöoikeuden myöntää ja merkin käyttöä valvoo Kotimaiset kasvikset ry. The Sirkkalehti (Sprouting Leaf) Flag indicates that vegetables, berries, and flowers originate in Finland. The label is granted and its use controlled by The Finnish Horticultural Products Society. Sirkkalehtilippu. Этим знаком в виде парных листочков ростка обозначаются выращенные в Финляндии овощи, ягоды или цветы.

Avainlippu-alkuperämerkki kertoo, että tuote on valmistettu tai palvelu tuotettu Suomessa. Merkin käyttöoikeuden myöntää Suomalaisen Työn Liitto.

The Made in Finland Key Flag indicates that a product is made or service provided in Finland. The label is granted by the Association for Finnish Work. Avainlippu («Ключ-флаг») обозначает, что данный товар или услуга произведены в Финляндии.

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 48

SIVU 48

29.4.2014 14.23


Työtä Pohjois-Karjalasta -merkkiä käytetään PohjoisKarjalassa valmistettujen tai tuotettujen elintarvikkeiden yhteydessä. Merkki on pohjoiskarjalaisen yrittäjyyden ja työn merkki. Merkkiä hallinnoi ProAgria PohjoisKarjalan Ekotassu -hanke. The Made in North Karelia Label is to be used in conjunction with foodstuff manufactured or produced in North Karelia. The label signifiies North Karelian entrepreneurship and work. The label is granted by the ProAgria Pohjois-Karjalan Ekotassu project. Työtä Pohjois-Karjalasta («Произведено в Северной Карелии»). Этим рекламным знаком, поощряющим северо-карельское производство и предпринимательство, обозначаются товары, изготовленные или произведенные в провинции Северная Карелия.

Karelia à la carte on pohjoiskarjalaisten ravintoloiden, matkailu- ja elintarvikealan yritysten verkosto. Verkoston yritykset ovat sitoutuneet arvoihin; paikallisuus, karjalaisuus, omaleimaisuus, vieraanvaraisuus, luonto. Verkoston toimintaa hallinnoi ProAgria PohjoisKarjalan Karelia à la carte -valiokunta. Karelia à la carte is a network for Northern Karelian restaurants, tourism, and foodstuff businesses. The companies in the network are committed to the following values: local, Karelian culture, hospitality, nature. The network is governed by the ProAgria Pohjois-Karjalan Karelia à la carte select committee. Karelia à la carte – партнерская сеть ресторанов и предприятий туристического и продовольственного рынка Северной Карелии, ставящих во главу угла местное происхождение и карельскую самобытность.

Aito perinteinen tuote (APT) APT -suojauksen saanutta tuotetta voidaan valmistaa missä tahansa EU:n alueella, mutta tuote on valmistettava rekisteröidyn valmistusmenetelmän mukaisesti. APT-suojauksen on saanut mm. karjalanpiirakka (2003). Hallinnoija ProAgria Pohjois-Karjalan Maa- ja kotitalousnaiset. Genuine and traditional product (APT – Aito perinteinen tuote) Products bearing the APT label can be produced anywhere in the EU area, but must adhere to registered production methods. Among other products, the Karelian Pasty (karjalanpiirakka) was awarded the APT label in 2003. Granted by ProAgria Pohjois-Karjalan Maa- ja kotitalousnaiset (Domestic and Agricultural Women). Aito perinteinen tuote (APT) («Настоящий традиционный продукт»). Продовольственные товары, защищенные этим знаком, могут быть произведены в любой стране ЕС, но строго по зарегистрированной технологии изготовления.

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 49

SIVU 49

29.4.2014 14.23


EU:n luomumerkki varmistaa, että EU:n luomuviljelysäädöksiä on noudatettu. Sillä ei ole merkitystä, mistä maasta tuote on peräisin.

Luomu - valvottua tuotantoa -aurinkomerkki kertoo tuotteen olevan suomalaisen viranomaisen luomuvalvonnassa. Se ei kuitenkaan merkitse välttämättä sitä, että tuote olisi kotimainen. Merkkiä hallinnoi maa- ja metsätalousministeriö. The Sun Label indicates that a product is monitored by the Finnish organic food authorities. It does not, however, necessarily signify that the product is domestic. The label is granted by the Ministry of Agriculture and Forestry. The EU organic symbol confirms that EU organic agricultural regulations have been followed. It does not indicate the product’s country of origin. Luomu («Органический продукт»). Указание на то, что данный продукт соответствует национальным требованиям к экологически чистому продовольствию, хотя и не обязательно произведен в Финляндии. Знак органических пищевых продуктов ЕС используется для обозначения органических продуктов, выращенных с соблюдением директив ЕС об органическом сельском хозяйстве.

Maakuntien Parhaat -laatumerkki kertoo korkeasta kotimaisuusasteesta. Elintarvikkeiden ja palveluyritysten kotimaisuusaste (työ, raaka-aine) tulee kokonaisuutenaan olla vähintään 80 %, josta pääraakaaineen tulee olla 100 % kotimaista. Yrityksellä tulee olla laatujärjestelmä. Maakuntien Parhaat -laatumerkin myöntää ProAgria Keskusten Liitto. The Uniquely Finnish Label indicates a high degree of domestic origin. At least 80 per cent of the cost of the product (including work and materials) must be of domestic origin. The most important ingredients of foodstuffs and meals provided by service companies must be 100 per cent domestic. Companies must have a quality management system. The Uniquely Finnish label is granted by the Association of ProAgria Centres. Maakuntien Parhaat («Лучшее из провинции»). Этот знак качества присваивается продовольственным товарам с долей отечественной переработки не менее 80 %, причем основное сырье должно быть отечественным на 100 %.

HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 50

SIVU 50

29.4.2014 14.23


Tuotemoduulit

LUO MU

Hunaja

Honey

мед

Juomat, mehut

Drinks, juices

напитки

Juurekset

Root vegetables

корнеплоды

Kahvila

Cafe

кафе

Kala

Fish

рыба

Kananmunat

Hen eggs

яица

Kasvikset

Other vegetables

овощи

Kauppa

Shop

магазин

Leivonnaiset

Fresh pastry goods and cakes

выпечка

Liha

Meat

мясо

Luomu

Organic

экологически чистые продукты

Marjat, hillot

Berries, jams/ preserves

ягоды, джемы

Sienet

Wild mushrooms

грибы

Vilja

Cereals

зерновые

Ravintola

Restaurant

ресторан/кафе

Tilausravintola

Event catering restaurant

Ресторан с заказом столиков

Yrtit

Herbs

зелень

Käsityöt

Handicrafts

Ремесленные изделия


Ideal 2014

Local food refers to fresh and natural food stuffs sourced from the local area. The intention of this guide is to increase awareness of the companies offering local food produce in Joensuu and the surrounding area. There is a brief presentation and some small images for each company, helping you easily find the produce on offer. Local produce is sold throughout the region in many local and organic food shops (indicated by the label “shop” in the guide). Products may also be bought directly from suppliers. When doing this, it’s a good idea to contact the company in question beforehand.

Местная кухня — это натуральная и свежая еда из местных продуктов. В этом гиде мы хотим рассказать о предприятиях и ��агазинах, предлагающих местную еду в Йоэнсуу и его окрестностях. Для каждого заведения приведено небольшое описание с фотографиями, которые помогут вам без труда разобраться в ассортименте. Эти продукты продаются во множестве магазинов местной и экологичной еды (в гиде они отмечены знаком «магазин»). Также их можно купить напрямую у производителя. В этом случае мы рекомендуем связаться с продавцом заранее.


Hanki hyvää läheltä - Joensuun seudun lähiruokaopas