Joensuun seutu
Hanki hyvää läheltä
Joensuutnu se u
Joensuun seudun lähiruokaopas LOCAL FOOD GUIDE FOR THE JOENSUU REGION
ГИД ПО МЕСТНЫМ ПРОДУКТАМ РЕГИОНА ЙОЭНСУУ
Lähiruokaa Kädessäsi on Joensuun seudun lähiruokaopas. Lähiruoka tarkoittaa paikallisia, luonnollisia ja tuoreita elintarvikkeita. Haluamme tällä oppaalla lisätä tietoisuutta Joensuun seudun ja sen lähialueen lähiruokaa tarjoavista yrityksistä. Jokaisen yrityksen kohdalla on lyhyt esittely ja pienet kuvat, joiden perusteella löydätte helposti ko. yrityksen tarjonnan. Tuotteita on myynnissä alueemme monissa lähi- ja luomuruokakaupoissa. Nämä kaupat on oppaassa merkitty ”kauppa” -merkillä. Lisäksi tuotteita voi ostaa yrityksistä suoramyyntinä. Tällöin on suositeltavaa ottaa yritykseen etukäteen yhteyttä. Ota opas ahkeraan käyttöön ja nauti alueemme tuotteista. Toivomme, että oppaan avulla löydät uusia makuja ja elämyksiä!
Joensuun Seudun Kehittämisyhtiö JOSEK Oy
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 3
SIVU 3
29.4.2014 14.22
57 58 59 60
JUUKA
Juuka
56
71
POLVIJÄRVI
70
53 55 Polvijärvi 54
KONTIOLAHTI 30 33
OUTOKUMPU 49 51
31 34
50 52
32
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 4
LIPERI 41 45 42 46 43 47 44 48
Joensuu 24 26 25 27
Pyhäselkä
64 65 66 67 68 69 SIVU 4
29.4.2014 14.22
h채selk채
61 62 63
ILOMANTSI 35 38 28
36 39
29
37 40
Ilomantsi
Eno
JOENSUU
Ki
1
6
11 16 21
2
7
12 17 22
ih
te 8 13 18 l9ys 14 19 4 va 5 10 15a 20 ra 3
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 5
Tu
23
up ov a
ar
a N JOENSUU SEUTU
SIVU 5
29.4.2014 14.22
Karelia à la carte – Ruokaa rakkaudella!
”
Karelia à la carte ruokapöydässä tuoksuvat mureaksi haudutetun villisian, lampaan ja karjalanpaistin aromit. Muikut ja muut järvikalat monessa muodossa, siitake- ja metsäsienet, kasvisrelissit, uunissa haudutettu juuressärä ja rukiiset leivät antavat makumuistoja, joihin säväyksensä lisäävät hunajat, aromikkaat sinapit, marjaisat mehut, viinit, kuohujuomat ja hillot. Suussa sulavat myös uunituoreet karjalaiset leivonnaiset kuten karjalanpiirakat, sultsinat, tsupukat, kukkoset, pyöröt ja vatruskat. Johanna Rinnekari ProAgria Pohjois-Karjala
”
oa! l u t e v r Te iita m l a v e tä. i e t - Olemm n maa e l e v l a p HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 6
SIVU 6
29.4.2014 14.22
Pientuottajien herkut kuluttajille Moni kuluttaja kokee varmasti olevansa välillä salapoliisi etsiessään lähiruokaa kaupoista, toreilta, ravintoloista, ruokapiireistä ja monista muista paikoista. Tosiasia on, että Pohjois-Karjalassa kuluttajan on mahdollisuus löytää lähiruokaa eri paikoista, vaikkakin sen näkyvyys ei aina ole paras mahdollinen asiakkaan näkökulmasta katsottuna. Rohkea uskaltaa kysyä ja pyytää paikallistuottajien tuotteita kauppojen ja ravintoloiden tuotevalikoimiin. Näin lähiruokatuotteiden valikoimat laajenevat ja näkyvyys paranee. Alle olemme koonneet muutamia esimerkkejä siitä, miten maakuntamme elintarvikealan hankkeissa ollaan oltu mukana tuomassa lähi- ja luomuruokaa lähemmäksi kuluttajaa. Muistathan, että sen lisäksi löydät monia lähiruoan tuottajia www.aitojamakuja.fi -sivustolta.
Kauppa Maakunnan kauppasektori on viime vuosina herännyt huomioimaan paikallisten pientuottajien tuotteita valikoimissaan. Syy tähän on se, että kuluttajien kiinnostus ostaa lähellä tuotettua ruokaa, on kasvanut huomattavasti. Kauppaketjujen lähiruokavalikoimat ovatkin viime vuosina kasvaneet kovasti. Pohjois-Karjalassa toimii lähi- ja luomuruokakauppoja, joissa maakunnan pientuottajien valikoima on hyvin kattava. Maakuntamme elintarvikealan hankkeiden kautta ollaan oltu auttamassa lähi- ja luomuruokakauppoja. Yhteistyötä on tehty mm. valikoimien monipuolistamisessa, verkostoitumisessa kaupan, tuottajien ja jalostajien kesken, osaamisen nostamisessa, tuotekehityksessä, laatutyössä ja monissa muissa yhteyksissä.
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 7
SIVU 7
29.4.2014 14.22
Muutamana esimerkkinä voitaisiin todeta mm. ternimaidon tuotteistaminen kaupoille on onnistunut Kivikylän Herkku Kyläkaupassa Juuassa sekä Lähiruokakauppa Ekoherkussa Joensuun Kauppahallissa. Myös paikallisten lihakarjan tuottajien luomulihaa ja jalosteita on saatavilla kaupoista. Esimerkkinä mm. Karjatila Karhisen luomulihatuotteet on valmistettu Polvijärven Liha-Aitalla ja niitä on myynnissä mm. Kivikylän Herkku Kyläkaupassa. Myös Kiteellä toimivan Koivikon lähilihan tuotteita, mm. karjalanpaistilihat, on myynnissä laaja-alaisesti S- ja K-ryhmän kaupoissa, Lihakartanon ja Polvijärven Liha-Aitan lihoja Hallin Lihassa Joensuun Kauppahallissa.
Julkinen ruokahuolto ja ravintolat Maakunnassamme on lukuisia ravintoloita ja maatilamatkailuyrityksiä, joiden valikoimiin paikallistuottajien tuotteet ovat kuuluneet jo pitkään. Monet maatilamatkailuyritykset valmistavat karjalaisen pitopöydän antimet lähialueen raaka-aineista ja uusia tuotteita otetaan jatkuvasti käyttöön. Mm. karjalaisen ruokaperinteen vaalimisesta tunnetun Ilomansilaisen Parppeinpirtin notkuvissa pitopöydissä on tarjolla monenlaisia paikallistuotteita villisianlihasta omien lähimetsien marjoihin ja sieniin unohtamatta talon hittituotteita, suussa sulavia piiroita, joiden leivontaan käytetään paikallisten myllyjen jauhoja. Myös monissa Joensuun ravintoloissa tarjotaan lähiruokaa. Kerubin hampurilaisten välistä löytyy luomunaudanlihapihvejä, joiden alkuperä on Polvijärvellä. Vetrea ja PKSSK puolestaan tarjoavat asiakkailleen Liperin Juurespakkaamon kuorimia ja pilkkomia kasviksia, joista suurin osa on viljelty Liperi-Rääkkylä alueella.
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 8
SIVU 8
29.4.2014 14.22
Polvijärven lähiruoantuottajat Maakunnan elintarvikealan hankkeet ovat olleet myös luomassa erilaisia yhteistyöryhmiä lähiruokayrittäjien välille. Yksi näistä on Polvijärven lähiruokayrittäjät, johon on lähtenyt mukaan kymmenkunta alkutuotannon tuottajaa ja jatkojalostavaa yritystä. Heidän kanssaan on järjestetty mm. toritapahtumia Joensuussa ja maatilaretkiä heidän tiloilleen.
Joen Luomun lähi- ja luomuruokapiiri Joen Luomu ylläpitää lähi- ja luomuruokapiiriä Joensuussa. Tilaukset voi tehdä internetin kautta osoitteessa http://joenluomu.net./ ja tilatut tuotteet tulee noutaa sovittuna aikana K-Kauppa Aittarannasta Joensuusta. Ennen tilausta sinun tulee rekisteröityä tilaajaksi. Lisätietoja ja mukaan luomu- ja lähiruokapiirin toimintaan pääset ottamalla yhteyttä luomutiedotusvastaava@gmail.com
Savo-Karjalan luomuyhdistys Savo-Karjalan luomuyhdistys on julkaissut Luomutilat -esitteen, jonne on koottu Savo-Karjalan alueen luomutilat ja suoramyyntitilat. Esitteitä on jaossa mm. Ekoherkussa Joensuun Kauppahallissa tai www.savokarjalanluomu.fi
Nautitaan yhdessä paikallisista lähiruokaherkuista! Hanna Tuominen ja Marja-Leena Hirvonen Pohjois-Karjalan aikuisopisto
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 9
SIVU 9
29.4.2014 14.22
JOENSUU
1.
Hallin Liha
Hallin Liha kauppahallissa vaalii perinteisen lihakaupan arvoja Meillä on palvelutiski, meiltä saa omassa maakunnassa kasvatettua lihaa, luullisena tai luuttomana. Meillä ei tarvitse ostaa sikaa säkissä vaan ostettava liha valitaan tiskistä yhteistyössä asiakkaan kanssa. JOENSUUN KAUPPAHALLI Koskikatu 2, 80100 Joensuu P. (013) 229 408
JOENSUU
2.
Joen Leipurit
Meiltä saat tuoreet leivät, sämpylät, rinkelit, kukot ym. Joen Leipurit valmistaa lähellä leivottuja, tuoreita leipomotuotteita Pohjois-Karjalassa. Leipomomyymälästämme saat aina tuoreet leivät, patongit, vesirinkelit, kukot ja karjalanpiirakat sekä makeammat pullat ja wienerit. LEIPOMOMYYMÄLÄ avoinna ma-pe klo 7.30 - 17.00 Latolankatu 20, 80160 Joensuu • P. 013 740 744 www.joenleipurit.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 10
SIVU 10
29.4.2014 14.22
JOENSUU
3.
Joensuun Herkkuleipomo
Tuoreita, käsintehtyjä piirakoita ja kukkoja Pohjois-Karjalasta. Joensuun Herkkuleipomo Oy on vuonna 1992 perustettu erikoisleipomo. Karjalaisia perinteitä vaalien leivomme maukkaita kukkoja, rapeita rinkeleitä, suussasulavia karjalanpiirakoita, herkullisia sultsinoita ja pehmeitä vatruskoita. Latolankatu 17, 80160 Joensuu P. (013) 124 311 • myynti@herkkuleipomo.fi
JOENSUU
4.
Joensuun Teatteriravintola
Puhtaita ja selkeitä makuja tunnelmallisessa ympäristössä Monimuotoiset tilamme mahdollistavat erilaiset tilaisuudet ja ammattitaitoinen henkilökuntamme hoitaa myös tilaisuudet asiakkaan valitsemissa tiloissa. Käytämme ruuanvalmistuksessa paljon sesonkien korkealuokkaisia, kotimaisia raaka-aineita sekä lähialueen pientuottajien tuotteita. JOENSUUN TEATTERIRAVINTOLA Rantakatu 20, 80100 Joensuu • P. 010 231 4250 info@teatteriravintola.fi • www.teatteriravintola.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 11
SIVU 11
29.4.2014 14.22
JOENSUU
5.
K-market Aittaranta
LUO MU
Meiltä löydät runsaasti paikallisia tuotteita ja luomutuotteita Päivittäistavarat • Itsepalvelu salaattibaari • Kahvipiste • Kirjepostilaatikko • Kukkien myynti • Käytettyjen paristojen kierrätys • Paikallisten leipomoiden tuotteita • Postimerkkien myynti PALVELEMME MA-PE 7-22, LA 8-22, SU 12-22 Jokikatu 11, 80220 JOENSUU • P. 0400 159 835 www.k-market.com
JOENSUU
6.
Kaisan kanat
Aidot, vanhanajan maalaismunat
Kotimaisilla rehuilla ruokitut suomalaiset maatiaiskanat ja -kananpojat. Kaisan kanat on parvi suomalaisia maatiaiskanoja, jotka munivat aitoja, vanhanajan maalaismunia vain kuuden kilometrin päässä Joensuun torilta. Kanojen ruokinta perustuu kotitilalla ja sen lähialueilla tuotettuun viljaan. Kyyrönsuontie 28, 80130 Joensuu Susanna Kinnunen, p. 040 717 7211 www.kaisankanat.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 12
SIVU 12
29.4.2014 14.22
JOENSUU
7.
Karelia à la carte verkosto
LUO MU
ProAgria Pohjois-Karjala Karelia à la carte on pohjoiskarjalaisten ravintoloiden, elintarvike- ja matkailuyritysten verkosto. Karelia à la carte pohjautuu paikallisten raaka-aineiden käyttöön ja karjalaisuuteen. Meitä on mukana yli 70 yritystä. Johanna Rinnekari • P. 040 301 2441 • johanna.rinnekari@proagria.fi www.facebook.com/kareliaalacarte • www.kareliaalacarte.fi
JOENSUU
8.
Karelina
LUO MU
Valitse aitoa laatua Pohjois-Karjalasta Verkkokaupastamme saat suoraan kotiovelle toimitettuna tuoreita, käsintehtyjä karjalanpiirakoita.
Marjajauheiden, luomuhunajan ja karjalaisten ruokaoppaiden lisäksi tuotevalikoimassa on laadukaita tekstiili- ja puutöitä, jotka ovat ilona kotona ja arvostettuja lahjoja. Tuotetarjontaan laajennetaan jatkuvasti. TILAA VERKKOKAUPASTA: WWW.KARELINA.FI P. 045 1290 199 • facebook.com/karelinashop
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 13
SIVU 13
Karelina Valitse aitoa laatua Pohjois-Karjalasta Tuoreet karjalanpiirakat kotiin kuljetettuna eri puolille Suomea
29.4.2014 14.22
JOENSUU
9.
Karsikon Konditoriaherkut
Tilauksesta makeat ja suolaiset leivonnaiset KARSIKON KONDITORIAHERKUT P. 050 501 7166 Vipusentie 4, 80260 JOENSUU
JOENSUU
10.
Ravintola Kerubi
Ravintola Kerubi Joensuun kauniissa Ilosaaressa sijaitseva ravintola Kerubi tarjoaa laadukasta lounasta ja omaperäisiä à la carte -annoksia mieleenpainuvassa miljöössä. Kerubi on myös kaupungin vilkkain kulttuuritalo, jossa järjestetään miltei päivittäin keikkoja, konsertteja, seminaareja, kokouksia, klubeja ja juhlia. Tule syömään, nauttimaan elävästä musiikista tai järjestä tilaisuutesi Kerubissa. RAVINTOLA KERUBI Siltakatu 1 (Ilosaari, Karjalantalo), Joensuu P. (013) 129 377 • www.kerubi.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 14
SIVU 14
29.4.2014 14.22
JOENSUU
11.
Kotileipomo Kankkunen
Leipomon myymälä ja kahvila Joensuun kauppahallissa Oman leipomon herkulliset kahvileivät ja konditoria-tuotteet joka aamu tuoreena. Kahvilan puolelta suolaista ja makeaa, sekä arkisin keittolounas alkaen klo 10.30. Tervetuloa nauttimaan paikan päällä tai ota mukaan. Avoinna: ma-pe 8 -17, la 8 -14 Joensuun Kauppahalli, Koskikatu 2, 80100 Joensuu • P. (013) 122 861 tai 050 532 4672 www.kotileipomokankkunen.com
JOENSUU
12.
Kotileipurin Herkkupaja
Kotileipurin Herkkupajan maukkaat leivonnaiset valmistetaan perinteitä ja kädentaitoja kunnoittaen Pohjois-Karjalan Joensuussa. Päätuotteinamme ovat perinteiset ja aidot karjalanpiirakkat, jotka valmistetaan alusta loppuun perinteisillä resepteillä sekä menetelmillä käsinleivottuna. Lisäksi valmistamme erilaisia makeita sekä suolaisia herkkuja arkeen ja juhlaan. Tutustu valikoimiin ja ota yhteyttä. Virva Kostamo • P. 050 501 4236 • virva.kostamo@kotileipurinherkkupaja.fi Petäikkölänkatu 10 A 3 (sisäpiha), 80230 JOENSUU • www.kotileipurinherkkupaja.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 15
SIVU 15
29.4.2014 14.22
JOENSUU
13.
Kukkolan tila
KUVA
Vietä elämyksellinen juhla, virkistyspäivä tai kokous Kukkolan maatilalla vain noin 5 km Joensuun keskustasta. Herkullista Karelia à la carte ruokaa, Antti Kukkosen museo, luontopolku, kota, hiljaisuuden huone, näytepuutarha, arboretum, hevosia. KUKKOLAN TILA Vanha Valtatie 70, Joensuu • Johanna Rinnekari, p. 040 301 2441 • johanna.rinnekari@proagria.fi
JOENSUU
14.
Kuurnan Kulma
Tule nauttimaan maukasta kotiruokaa tai vaikkapa mehevät pihvit! Tarjoamme maukasta, laadukasta ja paikanpäällä tuoreista aineksista valmistettua ruokaa. AVOINNA ARKISIN: Kahvio 07:30-14:30 • Lounas ja pihvi 10:00-14:30 • Lauantaisin suljettu KUURNAN KULMA Kuurnankatu 34, 30130 Joensuu • P. 045 870 1002 www.kuurnankulma.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 16
SIVU 16
29.4.2014 14.22
a
u
JOENSUU
15.
Linna Puoti
LUO MU
Linna Puodista nyt myös lähiruokaa Marjajauheet, Nordic Vitality • Kuivatut sienet, Möhkön Rajakartano • Lammassäilykkeet, Sirolan Tila • Villisikasäilykkeet, Aamu-usvan Riistatila • Luomuomenamehua, Lempisen Luomuomena • Luomu Jorma-ohrasuurimot, -hiutaleet ja -jauhot, Laitisen Luomutila Karjalaisessa ruokapöydässä -kirjoja, ProAgria Pohjois-Karjala • Karelia à la carte -kirjoja Voimatie 2, 80100 Joensuu • P. 040 319 3424 Avoinna ma–pe klo 10–18 ja la 10–16 linna.puoti@luovi.fi • www.luovi.fi www.rikosseuraamus.fi
JOENSUU
16.
Linnunniemen osaamiskartano
Ainutlaatuinen kokonaisuus juhliisi Pyhäselän rannalla Juhlien tarjoilut toiveittesi mukaan! Häät – Ristiäiset – Merkkipäivät – Muistotilaisuudet –Karonkat VARAUKSET: aiko.linnunniemi@pkky.fi P. 013 244 2558 Linnunniementie 4, Joensuu
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 17
SIVU 17
29.4.2014 14.22
JOENSUU
17.
MTK – Pohjois-Karjala
Maa- ja metsätalouden sekä maaseutuyrittämisen edunvalvontaa jäsenten ja maakunnan parhaaksi. MTK - POHJOIS-KARJALA Siltakatu 20 A 2. kerros, 80100 Joensuu • P. 020 4133 480 www.mtk/pohjoiskarjala.fi
JOENSUU
18.
Peltolan marjatila
LUO MU
Hanki luomumarjat satokaudella Peltolantilalta poimittuna tai itse poimien! • Vadelma, herukat, tyrni, mustamarja-aronia ja raparperi • Muuna aikana pakastemarjat ja luonnonmarjat PELTOLAN MARJATILA Halla-ahontie 13, 80510 Onttola P. 044 353 5655 www.peltolanmarjatila.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 18
SIVU 18
29.4.2014 14.22
JOENSUU
19.
Piken Paletti
Elintarvikealan asiantuntijapalvelut PIKEN PALETTI Pirjo Korjonen, p. 050 5498 351 pirjo.korjonen@elisanet.fi www.pikenpaletti.fi
JOENSUU
20.
Prisma
Työt ä
Paikallisia tuotteita ja raaka-aineita Prisma Joensuu Voimatie 2, 80100 Joensuu • P. 010 76 22120 Avoinna: ma-pe 9-2, la 9-18, su 12-18
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 19
SIVU 19
29.4.2014 14.22
JOENSUU
21.
S-Market & Sale
Työt ä S-market Rantakatu, S-market Kauppakatu, S-market Rantakylä, S-market Niinivaara, S-market Utra, S-market Noljakka, S-market Vehkalahti ja S-market Reijola: Avoinna arkisin 7-21, lauantaisin 7-18, sunnuntaisin 12-18 S-market Papinkatu: Avoinna joka päivä 7-23 Sale Kanervala: Avoinna joka päivä 7-23
JOENSUU
22.
Taitokortteli
Käsityö- ja kulttuurikeskus Arts & crafts center Kahvila/ravintola • Myymälät • Näyttelyt • Työpajat • Café/restaurant • Shops • Exhibitions • Workshops Koskikatu 1, 80100 Joensuu P. (013) 220 140 www.taitokortteli.fi www.taitopohjoiskarjala.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 20
SIVU 20
29.4.2014 14.23
JOENSUU
23.
Torikahvio & Toripub
Toritunnelmaa ja herkullisia paikallisia kahvileipi채. JOENSUUN TORILLA TORIKAHVIO & TORIPUB Kauppatori, JOENSUU P. 0400 200 361 P. 0500 670 601
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 21
SIVU 21
29.4.2014 14.23
JOENSUU (PYHÄSELKÄ)
24.
Annamaijan Gluteenittomat
Kotileipomon uunista gluteenittomia leivonnaisia arkeen ja juhlaan. LEIPOMO JA KAHVIO AVOINNA: maanantai - keskiviikko 7.30 - 11.00 torstai 7.30 - 17.00 perjantai 7.30 - 11.00 Mulonväylä 780, 82220 Niittylahti • P. 040 527 4571 www.annamaijangluteenittomat.com
JOENSUU (PYHÄSELKÄ)
25.
Honkavaaran Perinnepiha
Tunnelmalliset pidot Honkavaaran Perinnepihan tilausravintola palvelee ympäri vuoden. Tule ja koe itäsuomalaisen 1800-luvun puolivälissä rakennetun pihapiirin kiireetön tunnelma ja Suhmuran Santran ystävällinen palvelu (talon emäntä valittu Santraksi 2004). Tarjoamme erinomaiset puitteet juhlille, kokouksille ja ryhmämatkaajile. A-oikeudet. HONKAVAARAN PERINNEPIHA Rekivaarantie 22, 82200 Hammaslahti P. (013) 741 831 • P. 050 575 4028 • info@honkavaaranperinnepiha.fi www.honkavaaranperinnepiha.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 22
SIVU 22
29.4.2014 14.23
JOENSUU (PYHÄSELKÄ)
26.
Mantsin Makie
Marjatuotteiden valmistus ja myynti • Mehustuspalvelut • Mehut, hillot, hyytelöt ja marjajauheet Toimitukset tilauksesta, ei myymälää. Myynti sovittaessa. MANTSIN MAKIE Karhuntaival 83, 82200 Hammaslahti P. 050 525 0083 • www.mantsinmakie.fi
JOENSUU (PYHÄSELKÄ)
27.
Tuoteankkuri
Säilöttyjä herkkuja Pyhäselästä Relissejä, marjakastikkeita ja hilloja suurtalouksille, kotiin ja lahjaksi. Pulloja ja purkkeja jatkojalostajille. TUOTEANKKURI Ruoholahdentie 78, 82200 Hammaslahti Pirkko Karvonen, p. 050 328 4883 www.tuoteankkuri.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 23
SIVU 23
29.4.2014 14.23
JOENSUU (ENO)
28.
Maalaisleipomo Ilomäki
Käsinvalmistetut karjalanpiirakat*, paistetut sultsinankuoret ja perunavatruskat * valmistettu tilan raakamaitoon ENNAKKOTILAUKSET: Marjut Hassinen • P. 040 827 9652 www.maalaisleipomoilomaki.fi
JOENSUU (ENO)
29.
Villa Koivuranta
Juhlapaikka vailla vertaa Järjestämme isot ja pienet tilaisuudet tunteella ja tyylillä Villa Koivurannan Salissa. Lisäksi ammattitaitoinen pitopalvelumme palvelee siellä, missä tarvitset.
Kokoukset – Juhlat – Catering-palvelut Siimestie 12, 81280 Uimaharju P. 0400 909 344 www.villakoivuranta.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 24
SIVU 24
29.4.2014 14.23
KONTIOLAHTI
30.
Hilun Paikka
Tarjoilut kaikkiin tilaisuuksiin! Hilun Paikan tuotteet valmistetaan ammattitaidolla ja ylpeydellä testatuilla omilla resepteillä, laadukkaista paikallisten tuottajien raaka-aineista. Lounas-kahvila Hilun Paikka palvelee sinua arkisin ma-pe 8-16.00 ja kesälauantaisin 9.00-14.00.
LOUNAS, TAKE AWAY & CATERING Keskuskatu 21, 81100 Kontiolahti P. 050 361 2792 • hilu@hilunpaikka.fi • www.hilunpaikka.fi
KONTIOLAHTI
31.
K-Market Kontiolahti
Suosimme lähellä tuotettua ruokaa Meiltä tuoreet vihannekset, kalat ja lihat sekä lähialueen valmistajien säilykkeet. K-Market Kontiolahdessa on mm. postin, veikkauksen ja matkahuollon palvelupisteet.
Добро пожаловать в наш магазин! Puistotie 1, 81100 Kontiolahti P. (013) 733 304 • www.k-market.com
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 25
SIVU 25
29.4.2014 14.23
KONTIOLAHTI
32.
Kontiomehu
Malja aidolle maulle Alkoholittomissa kuohujuomissamme maistuvat aidot maut ja perinteiset reseptit. Puhtaista luonnon antimista valmistetut hiilihapotetut juomat sopivat erinomaisesti raikkaaksi aperitiiviksi, kaikille maistuvaksi alkumaljaksi sekä juhlahetken tyylikkääksi kruunuksi. Tuoteperheeseen kuuluu kaksi hienostunutta makua: juhlava Lehtikuohu sekä juhlava Karpalokuohu. Jokainen lasillinen on valmistettu käsityönä, laatua vaalien, Pohjois-Karjalan Jakokoskella sijaitsevalla Kiiskisten sukutilalla. KONTIOMEHU Uilonpurontie 25, 81220 Jakokoski P. 040 753 4191 • pasi.kiiskinen@kontiomehu.fi www.kontiomehu.fi • www.kuohujuoma.fi
KONTIOLAHTI
33.
Riikolan Tila
Myymme oman myllyn jauhatustuotteita rukiista, vehnästä ja ohrasta. Joista jauhamme erilaisia jauhoja, suurimoita ja leseitä. Lisäksi tuotevalikoimaamme kuuluvat myös rehuviljat, linnunkaurat ja herneet niin riistalle, harraste-eläimille kuin karjatalouteen. Tuotteet saatavilla ennakkotilauksista. SUVI JA HEIKKI LUKKARINEN Kuurna-Kulhontie 64, 80910 Kulho Heikki P. 050 549 8278 • Suvi P. 044 270 0266
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 26
SIVU 26
29.4.2014 14.23
KONTIOLAHTI
34.
Sinkkosen Marjatila
Kesäisin tilalla toimii mansikkakahvio, kahviosta saa myÜs jatkojalosteita ja käsitÜitä. Lisäksi marjoissa itsepoimintaa. Hillot • Mehut • HyytelÜt • Makeismarmeladit • Varhaisperunaa • Palkoherneet • Mustaherukat • Mansikat • Vadelmat MANSIKKAA JO 50 VUOTTA! Sinkkolantie 3, 81100 Kontiolahti • P. (013) 731 149, 0400 678 078, 0400 759 646, Kahvio (013) 732 235 Kahvio avoinna 23.6–2.8.2014: ma-pe 9-18 ja la 9-15 info@sinkkosenmarjatila.fi • www.sinkkosenmarjatila.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 27
SIVU 27
29.4.2014 14.23
ILOMANTSI
35.
Hermannin Viinitila
Hyvin käytettyä lähijuomaa
Laadustaan tunnetut ja palkitut kuohuviinit, viinit ja liköörit valmistetaan aidoista ja puhtaista suomalaisista marjoista. VIINI- JA LAHJAMYYMÄLÄ: Hermannin palkitut kuohuviinit ja viinit, lahjatuotteet ja -pakkaukset, erikoisherkut sekä tuliaiset. • Avoinna: Kesäaikaan ma-pe 9-17, la 10-17, heinäkuussa myös su 12-17. Muuna aikana ma-pe 9-16. • Käymiskuja 1, Ilomantsi • P. 020 778 9230. VIINIBAARI HUIPPU, VIINITORNI: A-oikeudet. Kahvia ja virvokkeita sekä pikkusuolaista ja -makeaa. Ulkoilmaterassilta upeat näköalat. • Avoinna: Kesäkautena joka päivä 10 - 22 Kappalaisentie 1, Ilomantsi • P. 020 778 9233 • www.hermannin.fi • www.hermanninviinitila.fi
ILOMANTSI
36.
KäsPunos Hilja Kekkonen
Kasvatuksessa on kasvihuonemansikka, -kurkku, -tomaatti, -paprika. Ryhmäkukat, kukkaistutukset ja -amppelit. Leikkokukat, sidontaa iloon ja suruun. SIKRENVAARAN PUUTARHA Möhköntie 3 S, 82900 Ilomantsi • P. 050 3064 726 Avoinna 14.4–31.8.2014: ma-pe 8–16, la 9–13
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 28
SIVU 28
29.4.2014 14.23
ILOMANTSI
37.
Maukkulan Mustikkamäki
Ilomantsissa Maukkulan Mustikkamäellä leivotaan perinteiset hiivattomat ruisleivät luomuna ja tavanomaisena Saatavana myös kaura- ja 4-viljanleipää. Tilauksesta kukkoset, piirakat ja makeat leivonnaiset. Tilauksesta valmistamme herkulliset ateriat ja meillä myös yöpymismahdollisuus. Kotieläinpihassamme voit hoivata ja ruokkia tuttuja kotieläimiä. Kesäkahvila avoinna 10-17 ja muina aikoina soittamalla Anitalle P. 040 740 3002. TERVETULOA! maukkulanmm@gmail.com www.maukkulanmustikkamaki.fi
ILOMANTSI
38.
Möhkön Rajakartano
Möhkön mummo leipoo leipomisen aikana jauhetusta luomuviljasta laktoosittomat ja lisäaineettomat • karjalanpiirakat (speltti, ruis, täytteenä ohra, riisi ja peruna) • piparit (speltistä leivotut ja kanelittomat) • hapanleivät (speltti) • suklaasydämet (speltti) MÖHKÖN RAJAKARTANO Mustakorventie 11, 82980 Möhkö P. 0500 649 150 • tesveka@sci.fi • www.rajakartano.com
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 29
SIVU 29
29.4.2014 14.23
ILOMANTSI
39.
Ravintola Parppeinpirtti/ Piiroomyymälä
Taitaa karjalaisen ruuan • Nykykarjalainen pitoateria kesäaikaan päivittäin, syys- ja talviaikaan viikonloppuisin • Perhejuhlat ja edustustilaisuudet • Kotiruokalounas syys- ja talviaikaan ma-pe • Pitopalvelu Ilomantsissa ja Joensuun seudulla Tervetuloa! RAVINTOLA PARPPEINPIRTTI / PIIROONMYYMÄLÄ Parppeintie 4 C, 82900 Ilomantsi P. 010 239 9950 • parppeinpirtti@elisanet.fi • www.parppeinpirtti.fi
ILOMANTSI
40.
Villisikatila Villi-Ilo
Rotupuhdasta villisikaa, täyssäilykkeenä ja tuoreena 1 kk toimitusaika 1/2 -tai koko ruho paloiteltuna. Puutarhatuotteita satokaudella mm. mansikka, vadelma. Tutustu kotisivuillamme muihin tilamme palveluihin ja tuotteisiimme. VILLISIKATILA VILLI-ILO Haukivaarantie 66, 82900 Ilomantsi Arto Riikonen, p. 0400 279 199 • villi-ilo@luukku.com • www.villi-ilo.net
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 30
SIVU 30
29.4.2014 14.23
LIPERI
41.
Jaakkolan pensasmustikka
Pensasmustikan satokausi on parhaimmillaan 1.8.-7.9. Nouda marjat tuoreena tilalta. Tilamyymälä on avoinna satokauden aikana klo 10-18. Marjoista kannattaa tehdä etukäteisvaraus. KIRSI JA JUSSI JAAKKOLA Maironranta 6, 80400 Ylämylly • Kirsi P. 050 358 8536 • kirsi.jaakkola@liperinjuurespakkaamo.fi • Jussi P. 050 502 0105 tai jussi.jaakkola@liperinjuurespakkaamo.fi
LIPERI
42.
Karelian lihajaloste
Tuoreita ja edullisia tuotteita Tehtaanmyymälästämme löytyy yli 100 tuoteen valikoima; palvikinkkuja-pekonia, kokolihaleikkeleitä, makkaroita, grillimakkaroita, makkarapihvejä, lenkkejä, säilykkeitä, salaatteja ym. Tuorelihaa: Kiteen possua, karitsaa, nautaa, hirvenlihaa, paistikuutioita, jauhelihoja, grillipihvejä, broileria, hirvipihvejä, villisikaa, hepoa sekä lähituottajien tuotteita. Valikoima voi vaihdella päivittäin. KARELIAN LIHAJALOSTE TEHTAANMYYMÄLÄ Tehtaantie 2, 80400 Ylämylly • P. 044 085 1851 Avoinna: ma-pe 9 – 17 • klj@klj.fi • www.klj.fi Youtube: KLJvideoMASTER
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 31
SIVU 31
29.4.2014 14.23
LIPERI
43.
Kotileipomo A-L Sorsa Ky
Rypytämme rukiisen maukasta Riisi-, ohra- ja perunapiirakat. Karjalanpiirakat myös raakapakasteena ja laktoosittomana • Esipaistetut pakasteet. • Hellalla paistetut sultsinat ja puolukkaohra rönttöset • Herkutteluun Wanhan Ajan ruislastut. KOTILEIPOMO ANNA-LIISA SORSA KY Keskustie 17, 83100 Liperi • Puh. (013) 651 802 www.kotileipomosorsa.fi
LIPERI
44.
Kupilka
Retkiastiat mökille, marjametsään, huvimajaan, kala- ja eräretkille sekä lahjaksi KUPILKA on luonnossa liikkujan paras kaveri. Tuotteet valmistetaan ympäristöystävällisestä biomateriaalista. Ne ovat kevyitä ja kestäviä, konepestäviä astioita. Joensuun Meskari Oy Mattisenlahdentie 36 80400 Ylämylly P. 0500 176 260
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 32
SIVU 32
29.4.2014 14.23
si
LIPERI
45.
Lammun Lumo/ Lammu Oy
LUO MU
Luomuhunaja
www.lammu.fi 045 880 4070
• Luomuhunajaa & mehiläistuotteet • Cityhunajaa Joensuusta • Bed & Breakfast LAMMU OY PARRENMÄENTIE 17 83100 LIPERI, FINLAND
+358 451A, 880 80200 4070 Joensuu (myyntipiste) RAIJA ALBERT Parrenmäentie 17, 83100 LiperiMOB. • Ollinkatu INFO@LAMMU.FI raija.albert@lammu.fi • P. 045 880 4070 (Liperi) • P. 045 651 2535 (Joensuu) • www.lammu.fi WWW.LAMMU.FI
LIPERI
46.
Liperin Juurespakkaamo
Raija Albert Mob. koti: +358 45 134 6888 työ: +358 45 880 4070 raija.albert@lammu.fi Raino-Lars Albert Rolf Albert Mob. +358 651 2535 Mob. +35845 45 134 6877 raino-lars.albert@lammu.fi rolf.albert@lammu.fi
LUO MU
Maakunnan omat perunat, juurekset, salaatit, marjat sekä juures- ja kasvisjalosteet Teemme tilauksesta tuotteita yksityisille ja yrityksille. Valmiiksi käsitellyt tuotteet helpottavat jokapäiväistä arkea ja juhlien järjestelyä! Tukkumyymälä avoinna 9.00-15.00. LIPERIN JUURESPAKKAAMO Kirsi ja Jussi Jaakkola Yrittäjänpolku 14, 80400 Ylämylly • P. 010 229 06 60 www.liperinjuurespakkaamo.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 33
SIVU 33
29.4.2014 14.23
LIPERI
47.
Osuuskunta Itämaito
LUO MU
Tervetuloa asioimaan Meijerin myymälään! JOENSUUN MYYMÄLÄ Meijerintie 1, 80100 Joensuu • ILOMANTSIN MYYMÄLÄ Teollisuustie 9, 82900 Ilomantsi • LIPERIN MYYMÄLÄ Meijeritie 1, 83100 Liperi • POLVIJÄRVEN MYYMÄLÄ Haavikontie 3, 83700 Polvijärvi
Puhtaasti kotimaisia jauhoja pussissa – myös luomuna Liperin Myllyn kotimaisesta viljasta valmistetut tuoreet jauhot, suurimot, -myös luomutuotteet!
LIPERI
48.
Ravintola Lipstikka
Lounasta arkisin klo 11-14 , hiivatonta arinaruisleipää, tilauksesta täytekakut ja muut tarjottavat juhliin tarjoiluineen. Avoinna arkisin klo 08-15.
Ko
RAVINTOLA LIPSTIKKA Varolantie 3, Liperi Anna-Mari Mantsinen, p. 050 382 0823 www.kissankulmanravintolat.fi • www.ravintolalipstikka.fi
KOT Raiva www
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 34
Lähi Kaus
OUT JOEN JOEN
SIVU 34
29.4.2014 14.23
OUTOKUMPU
49.
Kaksolan marjatila, mökit, mehuasema
Marjoja moneen makuun Meiltä saat mansikkaa, vadelmaa, herukkaa, pensasmustikkaa, karviaisia, tyrnimarjoja ja saskatoonia Marjat joko itse poimien tai tilattuna, suoramyynti tilalta. Lisäksi varhaisperunaa ja mehuja. Vuokramökit • Luonnonmukainen yrttitarha • Mehuasemapalveluja elokuusta marraskuuhun. KAKSOLA Viuruntie 15, Outokumpu • P. 050 5553 519 jaakko.kaksonen@gmail.com • Facebook: Kaksola • kaksola.fi
OUTOKUMPU
50.
Leppäsen Leipomo
Konditoria • Kahvila • Leipämyymälä
Lähileipää Outokummusta ja Joensuusta paikallisia raaka-aineita kunnioittaen. Kausiherkut • Juhlaherkut • Käsintehdyt, voilla voidellut Kotileipomo Kortelaisen karjalanpiirakat OUTOKUMPU Kummunkatu 2, Outokumpu • P. 050 339 1000 JOENSUU KESKUSTA Kirkkokatu 27, Joensuu • P. 050 339 1001 JOENSUU RANTAKYLÄ Puronsuunkatu 1, Joensuu • P. 050 339 1002 KOTILEIPOMO KORTELAINEN Raivaajantie 12, Joensuu www.leppasenleipomo.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 35
SIVU 35 • kausiherkut • juhlaherkut • käsin tehdyt, voilla voidellut
29.4.2014 14.23
OUTOKUMPU
51.
Pöllibaari & Grilli
Herkullista grilliruokaa maalaishenkisestä baarista A-oikeuksiin. PÖLLIBAARI & GRILLI Kummunkatu 3, 83500 Outokumpu • P. 045 168 5810
OUTOKUMPU
52.
Vuonoksen jäätelö
Maatalon jäätelöä ja sorbetteja Paikallisesti käsityönä valmistetut kermajäätelöt sisältävät aina täysmaitoa, laadukasta kermaa ja kananmunan keltuaista. Vuonoksen jäätelö on hyvä vaihtoehto juhlien jälkiruuaksi tai täytekakun sijaan. Asiakkaalle voidaan räätälöidä oma ”jäätelöherkku” lastenkutsuille tai yrityksen tarpeisiin. VUONOKSEN JÄÄTELÖ Vuonosahontie 1 b, 83500 Outokumpu P. 044 209 9670 • sari.voutilainen@opaasi.fi www.vuonoksenjaatelo.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 36
SIVU 36
29.4.2014 14.23
P O LV I J Ä R V I
53.
Haukiniemen tila
LUO MU
Meiltä saat mureat paistit, maukasta jauhelihaa, suussa sulavaa filettä. VARAA OMASI JA HERKUTTELE - otamme vastaan lihatilauksia - saatavana myös jatkojalosteita, lihasäilykettä, wanhan ajanmetwurstia, kebabia, irtopakasteena valmiita pihvejä LIHAN SUORAMYYNTIÄ: Jyrki p. 0400 164 043 • Reetta p. 040 730 9897 www.haukiniementila.com
P O LV I J Ä R V I
54.
Karjatila Karhinen
LUO MU
Luomu-charolais`naudanliha- ja luomu-viljatuotteita suoraan tilalta Myymme tilalla tuotettua, hyvää ja puhdasta luomu-charolais`karjan lihaa ja tilalla viljeltyjä luomu-viljatuotteita. Karjallemme pyritään takaamaan mahdollisimman vapaa, lajinmukainen käyttäytyminen. JUHA JA PIIA KARHINEN Paljakantie 3, 83700 Polvijärvi P. 040 554 2915 • piia.karhinen@telemail.fi www.karjatilakarhinen.com
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 37
SIVU 37
29.4.2014 14.23
P O LV I J Ä R V I
55.
Polvijärven Liha-aitta Oy
Meiltä tuoreet sianliha, makkara- ja palvilihatuotteet Polvijärven Liha-aitta on Selkälahden tilan yhteydessä toimiva pienteurastamo, missä teurastustoiminnan lisäksi toimii leikkaamo ja lihanjalostamo. Oman tilan viljapossut ja Highland naudat, sekä muualta maakunnasta teuraaksi ostetut naudat ja lampaat myymälästä. Myymälä on avoinna perjantaisin klo 10-17. Lihatilauksia otamme vastaan pitkin viikkoa, mielellään sähköpostilla. Tuotteita myynnissä Kivikylän Herkkupuodissa. POLVIJÄRVEN LIHA-AITTA OY Kinahmontie 31,83700 Polvijärvi • Olli Hyttinen P. 0400 373 548 Pasi Hyttinen P. 050 331 0179 • lihaaitta@gmail.com • www.liha-aitta.com
JUUKA
56.
Kivikylän Herkku Oy
Lähiruokaa 6-tien molemmin puolin Aitoja makuja paikallisista raaka-aineista Lounaspöydässä, A la Carte listalla sekä Tilausmenuissa. Lähiruokamyymälästä omat suolaiset ja makeat leivonnaiset pohjois-karjalaisista jauhoista leivottuna sekä runsas valikoima paikallisia ruokatuotteita; lihaa, kalaa, marjoja. Runsas valikoima pienten toimittajien ruokatuotteita ympäri Suomen. KAUPPA Nunnanlahdentie 1104, 83940 Nunnanlahti RAVINTOLA Joensuuntie 1226, 83900 Juuka www.kivikylanherkku.com
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 38
SIVU 38
29.4.2014 14.23
VA LT I M O
57.
Majatalo Puukarin Pysäkki
LUO MU
Tule maistelemaan pohjoiskarjalaisen keittiön helmeä, majatalon luomuruokaa ja persoonallista palvelua. Majatalosta voi ostaa oman luomutilan myllytuotteita ja luomuruisleipää. MAJATALO PUUKARIN PYSÄKKI Kajaanintie 844, 75700 Valtimo • P. (013) 454 002 majatalo@puukarinpysakki.fi • www.puukarinpysakki.fi
NURMES
58.
Makasiini Lähiruokapuoti ja kahvila LUO MU
Paikallisia tuotteita Viljatuotteet, leivät, leivonnaiset • marjajalosteet, juurekset, sesonkivihannekset • kalajalosteet, lampaan, karitsan ja häränlihaa sesongeittain • hunajaa, yrttejä, valkosipulia, munia • kahvilassa paikallisia leivonnaisia (myös gluteenitonta) Reilun Kaupan kahvin kera AVOINNA MA-PE 8-18, LA 10-16 Kirkkokatu 32, 75500 Nurmes (huom. esteetön sisäänkäynti) P. 040 760 2619 • www.makasiini.net
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 39
SIVU 39
29.4.2014 14.23
NURMES
59.
Peten marjatila
Täyden palvelun mehuasema. Mehut, hyytelöt, hillot ja marjamakeiset. Mansikat itsepoimintana. PETEN MARJATILA Kelovaarantie 16, 75500 Nurmes Pietari Kuittinen, p. 050 534 1316 pietari.kuittinen@gmail.com www.petenmarjatila.com
NURMES
60.
Porokylän Leipomo
..
Käsintehdyt, Kasintehdyt, kiviarinalla paistetut. kiviarinalla paistetut. POROKYLÄN LEIPOMO OY Kyrönrannankatu 2, 75500 Nurmes • P. 013 316 940 myynti@porokylanleipomo.fi • www.porokylanleipomo.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 40
SIVU 40
29.4.2014 14.23
LIEKSA
61.
Grill it! Koli
Maisemaravintola Kolin kansallismaisemassa Break Sokos Hotel Kolilla Pohjois-karjalaisiin tuotteisiin perustuva à la carte lista, myös Grill itin skandinaavinen à la carte lista. Pizzakahvila Kahpitsasta pizzat paikallisista raaka-aineista! Karjalainen pitopöytä ryhmille tilauksesta, nykykarjalainen lounaspöytä kesäisin.
BREAK SOKOS HOTEL KOLI Majoitus, Ravintola Grill it!, Pizzakahvila Kahpitsa, Kirjastobaari Hiekkapakka, Koli Relax Spa, Kauneushoitola Kolin Kosketus ja Kolin rinteet P. 020 1234 662 • sales.koli@sokoshotels.fi • www.grillit.fi www.sokoshotels.fi • www.kolirelaxspa.fi • www.koli.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 41
SIVU 41
29.4.2014 14.23
LIEKSA
62.
Perinnetalo Isäntärenki
Isäntärengin perinnetilalta • Lampaan liha, taljat sekä villa • Pellava käsityöt • Ruokailu ja kahvilapalvelut ryhmille tilauksesta PERINNETALO ISÄNTÄRENKI Vuonisjärventie 2, 81560 Vuonisjärvi • P. 040 595 2438 www.facebook.com/isantarenki • www.isantarenki.net
LIEKSA
63.
Timitran Linna
Käsityönä valmistettua laadukasta ruokaa ja kahvilatuotteita lähi- ja luomutuotteista sekä sesongin raaka-aineista. Yritystilaisuudet ja -tapahtumat • Perhejuhlat
Timitran Linna
Timitrantie 3, 81720 Lieksa P. 044 333 4044 • timitra@timitra.fi www.timitra.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 42
TIMITRA DESIGN HOSTEL
SIVU 42
29.4.2014 14.23
RÄÄKKYLÄ
64.
Luomumansikka
Luomumansikkaa, -herukkaa ja hunajaa Oravisalossa SIKIÖMÄEN TILA Mölsänniementie 100, 82310 Oravisalo Tero Tolvanen, p. 040 516 5857 • tero.tolvanen@luomumansikka.fi www.luomumansikka.fi
RÄÄKKYLÄ
65.
Selänteen Sieni Oy
SELÄNTEEN SIENI oy 82290 Nieminen, 0440 216 717 sienipaikka@sienipaikka.com, www.sienipaikka.com
Kuivatuotteet: osterivinokas, kuningasvinokas, suppilovahvero, kantarelli, (jauhe, rouhe, suikale, keittoaines).
Sienilevitteet: osterivinokas, kuningasvinokas, kantarelli, suppilovahvero, mustatorvi, lampaankääpä, tuoksuvalmuska.
Suolasienet: osterivinokas, kuningasvinokas, sienisekoitus. Sienipikkelssit: osterivinokas, kuningasvinokas. Suoramyyntiä tilalta, myös postitoimituksella. Selänteentie 86, 82290 Nieminen
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 43
SIVU 43
29.4.2014 14.23
TOHMAJÄRVI
66.
Lähtelän Luomutila
LUO MU
Luomumarjat ja -hedelmät Lähtelän Luomutilalta
Ku ik
Mansikka • Vadelma • Herukat • Karviainen • Omena
Siitä runsa Jorm
LÄHTELÄN LUOMUTILA Lähderinteentie 17, 82600 Tohmajärvi Paavo Karvinen, p. 040 551 6992
Väär laitin
KITEE
67.
Ravintola Reino
Lähiruokaelämyksiä arkeen ja juhlaan! Lounas • Juhla- ja kokouspalvelut • Kahvila & Baari • Pitopalvelu Valokuvanäyttely 1950- ja -60-luvun Kiteestä • ”Hard Rock Café Nightwish” Kiteentie 6, 82500 Kitee (Kauppakeskus Kupiainen) P. 0400 199 362 info@restaurantreino.fi www.restaurantreino.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 44
SIVU 44
29.4.2014 14.23
KESÄLAHTI
68.
Luomutila Risto Laitinen
Kuoreton Jorma-ohra
LUO MU
Kuorellinen ohra
Kuoreton Jorma-ohra on ikivanha maatiaislajike Siitä saadaan kokojyväjauhatuksia: ryyniä, hiutaleita, jauhoja sekä talkkunaa. Ne sisältävät runsaasti hivenaineita sekä terveellistä liukenevaa ja liukenematonta ravintokuitua. Jorma-ohratuotteita on saatavissa Joensuun Kauppahallin Ekoherkussa ja Prisman Linnapuodissa. Väärämäentie 190, 58350 Villala • Kalervo P. 050 585 6212 laitinen.kalervo@luukku.com • Risto P. 040 579 5335 • laitinen.risto@luukku.com
KESÄLAHTI
69.
Puruveden Savukala
Tuorekalat, lämminsavustetut kalat, graavisuolatut kalat ja kylmäsavustetut kalat PURUVEDEN SAVUKALA Poroniementie 2a, 59800 Kesälahti P. 0400 370 170 • www.puruvedensavukala.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 45
Puruveden Savukala
SIVU 45
29.4.2014 14.23
KAAVI
70.
Iivananpuron tila
Maarianvaaran puhtaasta luonnosta mansikat, vadelmat, herukat, metsämustikat, perunat, herneet MYYNTIMME JOENSUUN SEUDULLA Joensuun ja Outokummun torit, Joensuun keskustan ja Pilkon K-Citymarketit sekä Lehmon K-Supermarket. Pääsadon aikana myös tilamyynti: Maarianvaara, Iivananpurontie 3
MUURUVESI
71.
Topin Maatilamyymälä
LUO MU
Jo 15 vuotta luomukauppaa! Topin Maatilamyymälä on luomuun ja lähiruokaan erikoistunut Suomen monipuolisin tilamyymälä. Kaupassa on yli 2000 luomu- ja ekotuotetta! Tilan erikoisuus on elokuun herkku luomuviljelty pensasmustikka. Topin Maatilamyymälä on Vuoden Luomuyritys Suomessa 2012. Yrityksellä on toinen luomukauppa Topin Halli Kuopion kauppahallissa sekä Topin Nettikauppa. KAUPPA – KAHVILA – NETTIKAUPPA Kaartotie 8, 73460 MUURUVESI P. 0400 780 575 • www.topinmaatilamyymala.fi
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 46
SIVU 46
29.4.2014 14.23
POHJOIS-KARJALA
72.
Pohjois-Karjalan mehiläishoitajat
Hunajantuottajasi Pohjois-Karjalassa www.pkmehilaishoitajat.fi SIVUILTAMME LÖYDÄT:
• hunajan, siitepölyn ja propoliksen tuottajien yhteystiedot Pohjois-Karjalassa • pölytyspalvelua tuottavat mehiläishoitajat • mehiläisparvia kiinniottavat mehiläishoitajat
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 47
SIVU 47
29.4.2014 14.23
Tuotemerkintöjä Hyvää Suomesta -joutsenlipusta tunnistaa suomalaisen työn ja raaka-aineet. Joutsenlipulla merkityt elintarvikkeet on aina valmistettu Suomessa, ja niiden raaka-aineista vähintään 75 prosenttia on suomalaista; kuitenkin maito, liha, muna ja kala ovat aina sataprosenttisesti suomalaista. Sen käyttöoikeuden myöntää Ruokatieto ry. The Produce of Finland - Swan Label Signifies Finnish work and raw materials. Foodstuffs with the Swan Flag are always made in Finland, and 75 per cent of their ingredients are Finnish. Milk, meat, eggs, and fish are always 100 per cent Finnish. Use of the label is controled by Finfood - Finnish Food Information. Hyvää Suomesta («Хорошее из Финляндии»). Продовольственные товары с этим знаком произведены в Финляндии и не менее чем на 75 % состоят из финских ингредиентов.
Sirkkalehtilippu kertoo kasvisten, marjojen ja kukkien suomalaisesta alkuperästä. Sen käyttöoikeuden myöntää ja merkin käyttöä valvoo Kotimaiset kasvikset ry. The Sirkkalehti (Sprouting Leaf) Flag indicates that vegetables, berries, and flowers originate in Finland. The label is granted and its use controlled by The Finnish Horticultural Products Society. Sirkkalehtilippu. Этим знаком в виде парных листочков ростка обозначаются выращенные в Финляндии овощи, ягоды или цветы.
Avainlippu-alkuperämerkki kertoo, että tuote on valmistettu tai palvelu tuotettu Suomessa. Merkin käyttöoikeuden myöntää Suomalaisen Työn Liitto.
The Made in Finland Key Flag indicates that a product is made or service provided in Finland. The label is granted by the Association for Finnish Work. Avainlippu («Ключ-флаг») обозначает, что данный товар или услуга произведены в Финляндии.
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 48
SIVU 48
29.4.2014 14.23
Työtä Pohjois-Karjalasta -merkkiä käytetään PohjoisKarjalassa valmistettujen tai tuotettujen elintarvikkeiden yhteydessä. Merkki on pohjoiskarjalaisen yrittäjyyden ja työn merkki. Merkkiä hallinnoi ProAgria PohjoisKarjalan Ekotassu -hanke. The Made in North Karelia Label is to be used in conjunction with foodstuff manufactured or produced in North Karelia. The label signifiies North Karelian entrepreneurship and work. The label is granted by the ProAgria Pohjois-Karjalan Ekotassu project. Työtä Pohjois-Karjalasta («Произведено в Северной Карелии»). Этим рекламным знаком, поощряющим северо-карельское производство и предпринимательство, обозначаются товары, изготовленные или произведенные в провинции Северная Карелия.
Karelia à la carte on pohjoiskarjalaisten ravintoloiden, matkailu- ja elintarvikealan yritysten verkosto. Verkoston yritykset ovat sitoutuneet arvoihin; paikallisuus, karjalaisuus, omaleimaisuus, vieraanvaraisuus, luonto. Verkoston toimintaa hallinnoi ProAgria PohjoisKarjalan Karelia à la carte -valiokunta. Karelia à la carte is a network for Northern Karelian restaurants, tourism, and foodstuff businesses. The companies in the network are committed to the following values: local, Karelian culture, hospitality, nature. The network is governed by the ProAgria Pohjois-Karjalan Karelia à la carte select committee. Karelia à la carte – партнерская сеть ресторанов и предприятий туристического и продовольственного рынка Северной Карелии, ставящих во главу угла местное происхождение и карельскую самобытность.
Aito perinteinen tuote (APT) APT -suojauksen saanutta tuotetta voidaan valmistaa missä tahansa EU:n alueella, mutta tuote on valmistettava rekisteröidyn valmistusmenetelmän mukaisesti. APT-suojauksen on saanut mm. karjalanpiirakka (2003). Hallinnoija ProAgria Pohjois-Karjalan Maa- ja kotitalousnaiset. Genuine and traditional product (APT – Aito perinteinen tuote) Products bearing the APT label can be produced anywhere in the EU area, but must adhere to registered production methods. Among other products, the Karelian Pasty (karjalanpiirakka) was awarded the APT label in 2003. Granted by ProAgria Pohjois-Karjalan Maa- ja kotitalousnaiset (Domestic and Agricultural Women). Aito perinteinen tuote (APT) («Настоящий традиционный продукт»). Продовольственные товары, защищенные этим знаком, могут быть произведены в любой стране ЕС, но строго по зарегистрированной технологии изготовления.
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 49
SIVU 49
29.4.2014 14.23
EU:n luomumerkki varmistaa, että EU:n luomuviljelysäädöksiä on noudatettu. Sillä ei ole merkitystä, mistä maasta tuote on peräisin.
Luomu - valvottua tuotantoa -aurinkomerkki kertoo tuotteen olevan suomalaisen viranomaisen luomuvalvonnassa. Se ei kuitenkaan merkitse välttämättä sitä, että tuote olisi kotimainen. Merkkiä hallinnoi maa- ja metsätalousministeriö. The Sun Label indicates that a product is monitored by the Finnish organic food authorities. It does not, however, necessarily signify that the product is domestic. The label is granted by the Ministry of Agriculture and Forestry. The EU organic symbol confirms that EU organic agricultural regulations have been followed. It does not indicate the product’s country of origin. Luomu («Органический продукт»). Указание на то, что данный продукт соответствует национальным требованиям к экологически чистому продовольствию, хотя и не обязательно произведен в Финляндии. Знак органических пищевых продуктов ЕС используется для обозначения органических продуктов, выращенных с соблюдением директив ЕС об органическом сельском хозяйстве.
Maakuntien Parhaat -laatumerkki kertoo korkeasta kotimaisuusasteesta. Elintarvikkeiden ja palveluyritysten kotimaisuusaste (työ, raaka-aine) tulee kokonaisuutenaan olla vähintään 80 %, josta pääraakaaineen tulee olla 100 % kotimaista. Yrityksellä tulee olla laatujärjestelmä. Maakuntien Parhaat -laatumerkin myöntää ProAgria Keskusten Liitto. The Uniquely Finnish Label indicates a high degree of domestic origin. At least 80 per cent of the cost of the product (including work and materials) must be of domestic origin. The most important ingredients of foodstuffs and meals provided by service companies must be 100 per cent domestic. Companies must have a quality management system. The Uniquely Finnish label is granted by the Association of ProAgria Centres. Maakuntien Parhaat («Лучшее из провинции»). Этот знак качества присваивается продовольственным товарам с долей отечественной переработки не менее 80 %, причем основное сырье должно быть отечественным на 100 %.
HankiHyvaa_OPAS_LK_valmistuu.indd 50
SIVU 50
29.4.2014 14.23
Tuotemoduulit
LUO MU
Hunaja
Honey
мед
Juomat, mehut
Drinks, juices
напитки
Juurekset
Root vegetables
корнеплоды
Kahvila
Cafe
кафе
Kala
Fish
рыба
Kananmunat
Hen eggs
яица
Kasvikset
Other vegetables
овощи
Kauppa
Shop
магазин
Leivonnaiset
Fresh pastry goods and cakes
выпечка
Liha
Meat
мясо
Luomu
Organic
экологически чистые продукты
Marjat, hillot
Berries, jams/ preserves
ягоды, джемы
Sienet
Wild mushrooms
грибы
Vilja
Cereals
зерновые
Ravintola
Restaurant
ресторан/кафе
Tilausravintola
Event catering restaurant
Ресторан с заказом столиков
Yrtit
Herbs
зелень
Käsityöt
Handicrafts
Ремесленные изделия
Ideal 2014
Local food refers to fresh and natural food stuffs sourced from the local area. The intention of this guide is to increase awareness of the companies offering local food produce in Joensuu and the surrounding area. There is a brief presentation and some small images for each company, helping you easily find the produce on offer. Local produce is sold throughout the region in many local and organic food shops (indicated by the label “shop” in the guide). Products may also be bought directly from suppliers. When doing this, it’s a good idea to contact the company in question beforehand.
Местная кухня — это натуральная и свежая еда из местных продуктов. В этом гиде мы хотим рассказать о предприятиях и магазинах, предлагающих местную еду в Йоэнсуу и его окрестностях. Для каждого заведения приведено небольшое описание с фотографиями, которые помогут вам без труда разобраться в ассортименте. Эти продукты продаются во множестве магазинов местной и экологичной еды (в гиде они отмечены знаком «магазин»). Также их можно купить напрямую у производителя. В этом случае мы рекомендуем связаться с продавцом заранее.