Catalogo vinos pinord mexico

Catálogo México

Vinos y Cavas, 1942

Gaudiana Tinto Pinord - D.O. Penedès Variedades Tempranillo

Elaboración Elaborado con Tempranillo procedente de cepas de más de 40 años, se vendimia y se selecciona a mano. A continuación, se hace una maceración durante 15 días y se fermenta a temperatura controlada durante 22 días y seguidamente se afina en botella.

Temperatura de servicio 18ºC Graduación alcohólica 12%

Aspecto De intenso color granate y destellos violáceos, con fondo cereza picota muy brillante y limpio.

Aroma De gran complejidad aromática: frutas rojas como las cerezas y algo de frutas negras, especiados, algo de fruta maduras y muy expresivo.

Gusto Entrada en boca muy agradable, se aprecian los aromas de frutas en nariz y nos da una sensación carnosa y compleja. Muy redondo, proporcionando un conjunto elegante y muy agradable. Retrogusto largo e intenso.

Maridaje Arroces de montaña, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frescos / jóvenes, Hamburguesa, Jamón curado, Pasta con salsa de carne, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsas

Vinos y Cavas, 1942

Gaudiana Rosado Pinord - D.O. Penedès Variedades Cariñena, Garnacha, Tempranillo

Elaboración Vino fermentado y macerado a baja temperatura para conseguir los máximos aromas y, posteriormente, se embotella.

Temperatura de servicio 10ºC Graduación alcohólica 11,50%

Aspecto Rosado fuerte con tonos rojos y brillante

Aroma Consistente, fresco con fuerza.

Gusto De paladar es franco, seco con cuerpo y agradable.

Maridaje Arroces de montaña, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Cocidos y otros platos de cuchara, Conejo y liebre, Embutidos curados, Ensaladas vegetales, Hamburguesa, Jamón curado, Jamón dulce, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsas cremosas, Pescado azul, Pizza, Pollo a la plancha, Salpicones y aliños

Vinos y Cavas, 1942

Gaudiana Blanco Pinord - D.O. Penedès Variedades Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Elaboración Una vez entra la uva, la dejamos macerar durante 24 horas en frío para conseguir extraer los máximos aromas. A continuación, se fermenta a baja temperatura durante 21 días para intentar conservar los aromas de la uva al máximo.

Temperatura de servicio: 6ºC Graduación alcohólica 10,50%

Aspecto De color Verde pálido, brillante y muy atractivo.

Aroma De gran complejidad aromática: frutas cítricas como la manzana verde, aromas florales y de fruta blanca.

Gusto En boca tiene una entrada muy agradable, nos aporta frescura y aromas de la fruta blanca y cítrica que notamos en nariz. Tiene una buena complejidad en boca , bien equilibrado y con un pos gusto largo.

Maridaje Arroces de pescado, Arroces mixtos, Crustáceos, Moluscos de concha, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas cremosas, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pizza

Vinos Orgรกnicos

MAS BLANC Vinos ecológicos Pocas veces se nos ofrece la D.O.Q. PRIORAT oportunidad de hacer realidad el sueño de volver a empezar… con toda la experiencia que el transcurso de los años nos ha proporcionado.

Este es el caso de Mas Blanc, finca bien delimitada, junto a la carretera de Falset a Bellmunt, donde la experiencia de tres generaciones de bodegueros se ha volcado para crear una bodega modélica.

En tierras del Priorat, uno de los lugares más privilegiados del mundo para hacer un buen vino.

Con la muestra de amor a la tierra y compromiso con la naturaleza que representa la agricultura ecológica.

Con la mejor tecnología que nos ofrece la industria del vino.

Y con la firme voluntad de hacer buenos vinos. Grandes vinos.

En 2004, llega por fin el resultado de todo ese esfuerzo:

Vinos y Cavas, 1942

Balcons Mas Blanc - D.O.Q Priorat Variedades Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot

Elaboración Tras varios controles de maduración, se vendimian las cepas separadamente por variedades de modo manual, cepa a cepa, seleccionando los racimos sanos y en estado óptimo de maduración. A continuación, se fermentan en pequeños depósitos durante 21 días, se realiza el coupage, y se pasa a las barricas de roble francés en las cuales permanecen 14 meses con sus correspondientes trasiegos. Posteriormente, se pasa a botella y continúa el proceso de crianza y afinamiento.

Temperatura de servicio 18ºC Graduación alcohólica 14,50%

Aspecto Es un vino de gran capa con tonos violetas y reflejos granate.

Aroma Robusto y potente, denota en primer lugar su estancia en barrica, para dar lugar después a aromas de frutas maduras y agradables, así como matices especiados. A medida que se oxigena, deja aparecer su frutosidad melosa.

Gusto Se presenta pleno y vigoroso, con taninos persistentes y toques afrutados silvestres.

Maridaje

Vinos y Cavas, 1942

+7 Mas Blanc - D.O.Q Priorat Variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah

Elaboración La vendimia se realiza por separado para cada variedad y manualmente, tras un estricto control de la maduración. Fermentado en depósito de acero inoxidable durante 18 días, re realiza el coupage en las barricas de crianza en las que permanecen un año y, posteriormente, se afina en botella.

Temperatura de servicio 18ºC Graduación alcohólica 14,50%

Aspecto Vino de color granate oscuro de gran persistencia.

Aroma Destaca su paso por roble, mezclado con aromas frutales que le confieren una gran finura y complejidad.

Gusto Es pleno y complejo, suave y equilibrado al paladar. Un vino en el cual predominan las frutas rojas ligeramente ahumadas.

Maridaje Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Jamón curado, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos de cabra

Vinos y Cavas, 1942 CERTIFICACIONES

Vinos y Cavas, 1942

Clos del Mas Mas Blanc - D.O.Q Priorat Variedades Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha

Elaboración Tras un proceso de maduración lenta en cubas de acero inoxidable y, su posterior crianza en barricas de roble francés y americano, durante seis meses, se ha embotellado para su afinamiento y crianza en botella.

Temperatura de servicio 18ºC Graduación alcohólica 14%

Aspecto Color caoba oscuro, con tonos violáceos, limpio y brillante. Con mucha capa.

Aroma Intenso a fruta madura. Al oxigenarse, aparecen aromas a madera, con ligeros toques a minerales y especies.

Gusto Destacan los gustos de frutas, en buen equilibrio con el cuerpo del vino. Tiene una gran concentración de taninos suaves que le transfieren un agradable paso de boca.

Maridaje Capón y Pularda, Ciervo, Cocidos y otros platos de cuchara, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Jamón curado, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos de cabra

Vinos y Cavas, 1942 CERTIFICACIONES

Vinos y Cavas, 1942

Clos del Music Mas Blanc - D.O.Q Priorat Variedades Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah

Elaboración La uva es cosechada a mano pasando por la mesa de selección, escogiendo los mejores granos. A continuación, se macera en frío en los pequeños depósitos prefermentativos durante tres días. La fermentación dura 18 días y, después, el vino se pasa a las barricas de roble francés durante 14 meses, hasta que se embotella para su crianza en botella.

Temperatura de servicio 18ºC Graduación alcohólica 14,50%

Aspecto De color granate oscuro y con tonos violeta. Su color intenso con mucha capa da una sensación visual de carnosidad muy elevada.

Aroma Vino de una gran intensidad aromática con aspectos que destacan como su mineralizad, así como la fruta roja, como las bayas del bosque y las moras. Una vez oxigenado, aparecen las notas de barrica, como los ahumados y tostados. Con una oxigenación más enérgica se captan las especies, la menta y el regaliz.

Gusto Con mucho carácter, con cuerpo intenso y profundo que nos llena el paladar cuando se saborea. Las notas de fruta se mezclan con las que provienen de la crianza en barrica. Su posgusto es muy largo y persistente.

Vinos y Cavas, 1942 Maridaje Cap贸n y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Estofados y carnes con salsa, Jabal铆, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos viejos

CERTIFICACIONES

Vinos y Cavas, 1942

Marrugat + Natura Ecológico Marrugat - D.O. Cava Variedades Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Elaboración Cava elaborado con uvas procedentes de viñas de cultivo ecológico. Durante todo su proceso ha seguido la normativa del ?Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica? (CCPAE).

Se elabora en base a tres variedades tradicionales y ha pasado 16 meses de reposo en cava.

Temperatura de servicio 6ºC Graduación alcohólica 11,5%

Aspecto De color amarillo pálido, limpio y brillante. Con un desprendimiento de carbónico homogéneo, se visualiza en la formación continuada de rosarios de pequeñas y finas burbujas que ascienden hasta la superficie de la corona.

Aroma Frutales con buen hermanamiento entre el frescor de la fruta y las limpias notas de las variedades utilizadas en su elaboración, que combinan con las obtenidas en su crianza y que le proporcionan carácter, frescor y una agradable complejidad.

Gusto En boca expresa una sensación fresca, ligera y agradable. Destaca el frescor de la fruta y sus carácteres más varietales. Su buen bouquet, se acentúa con las pequeñas burbujas en su paso por la boca. Es

Vinos y Cavas, 1942 equilibrado, y persistente.

Maridaje Arroces de pescado, Arroces mixtos, Cap贸n y Pularda, Codorniz y perdiz, Crust谩ceos, Embutidos curados, Frutos secos, Jam贸n curado, Marisco con salsa, Moluscos de concha, Pato, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pollo a la plancha, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Reposter铆a

CERTIFICACIONES

Punto y Coma

Gastronomía: Acompañará embutidos, quesos, guisos, estofados y carnes a la brasa.

Garnacha Viñas Viejas

Vinos y Cavas, 1942 Variedades: Elaborado con uvas Garnacha Tinta 100%, de viñedos de más de 60 años, con producciones inferiores a 2.500 Kg./Ha., Áreas de Producción: En la Denominación de Origen “Calatayud”, a una altitud comprendida entre los 680-1050 metros. Las parcelas, situadas en laderas, poseen suelos de pizarras y cuarcitas, que proporcionan un acusado carácter de terruño, con notas minerales muy acentuadas.

Vinificación: Las uvas son preseleccionadas en campo de los viñedos de Garnacha con más de 40 años con los terroirs más favorables para nuestros propósitos. Se realizan controles de maduración semanalmente de las diferentes parcelas según criterios técnicos hasta que aparece la maduración adecuada, que suele ser la segunda quincena de Octubre. La vendimia se realiza a mano y la uva pasa por la mesa de selección, es estrujada y tras una selección de la uva en bodega, se realiza despalillado y el encubado de la uva en los depósitos de 500010000 lts. Se realiza una maceración en frío de varios días y se procede a que comience la fermentación alcohólica de forma natural, con temperatura controlada de 22º C, prolongándola por espacio de entre 20 y 30 días, hasta su terminación. Seguidamente procedemos a sacar la uva de los depósitos separando el vino virgen, del de prensa, de inferior calidad. Tras su segunda fermentación el vino pasará a barricas de roble francés donde permanecerá hasta su embotellado.

Una vez en la botella el vino se redondeará hasta su salida al mercado.

Características Organolépticas: Color rojo cereza-violáceo de capa alta. Brillante. Intenso en nariz destacando la fruta madura, los cacaos y balsámicos, fresa confitada y ciruela pasa.

Complejo, Mineral y fondo caramelizado, miel.

En boca, con cuerpo y suavidad. Muy sabroso y algo abocado. Final largo y recuerdo a regaliz y clavo. Vino equilibrado, Agradable y buen recuerdo retronasal.

Presentación: Botella Borgoña anti-U.V.A. de 0,75 L. En cajas de 6 unidades.

Servicio: Sírvase a temperatura de 18 ºC.

Premios Punto y Coma 2009: Wine Advocate 90 puntos (Robert Parker) Punto y Coma 2010: Medalla de Plata Grenaches du Monde 2012, Perpiñan (Francia) 2013

Vinos y Cavas, 1942

Viña Foral -Colección Privada- Tempranillo Vino de la Tierra de Castilla y León Vino Tinto procedente en exclusiva de la variedad Tinta Fina o Tinta País (Tempranillo), de cepas viejas.

El cuidado control del viñedo del que procede este vino y una paciente vinificación, hacen de Viña Foral un referente en la región, en cuanto a su gran relación calidad/precio; tanto que asombra a propios y extraños del panorama vitivinícola.

Estructurado y suave, es un vino de color cereza intenso, con ribete ligeramente violáceo. Joven, fresco y frutal; tanto en nariz como en boca nos sorprende con sus matices ahumados y su personalidad mineral, notas que se funden a la perfección con su largo y suave postgusto abocado, lo que lo hace perfecto para acompañar platos de carnes, pastas, verduras, pescados al horno, embutidos, quesos no excesivamente curados, pintxos y botanas; o solo, en copa, como acompañante para esos momentos de meditación y relax…

Sugerimos servir entre 14º y 16º, aunque en temperaturas cálidas, y gracias a su suavidad, su equilibrio frutal agradecerá ser degustado fresco, entre los 9º y los 12º.

BODEGAS PINORD Crianza de Vinos y Cava

Chateldon Reserva Cabernet Sauvignon con una pequeña parte de Merlot, procedente de viñedos de la propia Bodega, cultivadas al entorno de la Ermita de Muntanyans, en el Alt Penedès.

Este vino ha envejecido en barrica de roble durante 14 meses, ha sido embotellado y ha permanecido dos años en botella antes de ser comercializado.

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO

Aspecto: De color granate oscuro y brillante.

Aroma: Conjunto bien armonizado, en que destacan los aromas varietales en una primera impresión.

Una vez oxigenada la copa aparecen notas de la barrica. Destacan las especies como el clavo o la pimienta, junto con notas de vainilla y ahumados.

Gusto: Tiene una entrada muy aterciopelada con un gran equilibrio entre taninos, dominan los taninos dulces, que le dan un carácter muy uniforme.

Con un post-gusto largo y un cuerpo intenso nos deja un agradable sabor en boca.

Vinos y Cavas, 1942

Chateldon Gran Reserva Pinord - D.O. Penedès Variedades Cabernet Sauvignon

Elaboración Las uvas para elaborar este vino proceden de la finca de Muntanyans. Después de un minucioso proceso de selección, elaboración y de una maceración no inferior a tres semanas, este vino ha envejecido en barricas de roble durante más de dos años. Posteriormente, se ha embotellado y se ha afinado su crianza durante tres años en la botella.

Temperatura de servicio 18ºC Graduación alcohólica 13,5%

Aspecto De color teja oscuro, con algunos tonos caoba.

Aroma Vino muy complejo, armónico, en el cual sobresalen los aromas de su larga crianza. Una vez oxigenado el vino aparecen notas de barricas, especies, y fruta.

Gusto En boca es un vino muy equilibrado. Su madurez y los taninos, que le dan unas sensaciones aterciopeladas muy agradables, le mantienen con un posgusto muy largo.

Maridaje Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos viejos

BODEGAS PINORD

CLOS de TORRIBAS CRIANZA Tempranillo

Con uvas de Tempranillo y Cabernet S., se realiza el coupage del vino que con posterioridad serรก envejecido en botas, hasta conseguir una crianza redonda, que le otorga su aroma cรกlido y profundo y un gusto aterciopelado en el paladar

Vinos y Cavas, 1942

Marqués de Pluma Reserva Vaquos - D.O. Ribera del Duero Variedades Tempranillo

Elaboración Elaborado con Tinta Fina procedente de cepas de más de 35 años, que se vendimia y se selecciona a mano. A continuación, se fermenta a temperatura controlada durante 21 días y, seguidamente permanece en barricas de robre americano y francés durante 18 meses. Se afina en botella.

Temperatura de servicio: 18ºC Graduación alcohólica: 14%

Aspecto De intenso color granate, con fondo rubí muy brillante y limpio.

Aroma De gran complejidad aromática: frutas maduras y confitadas, especias finas, frutos secos,?perfectamente ensamblados con el roble de la crianza.

Gusto Potente y equilibrado, de sensación carnosa y aterciopelada. Los taninos se hacen claramente perceptibles, proporcionando un conjunto elegante y muy agradable. Retrogusto largo e intenso.

Maridaje Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Jabalí, Pollo a la plancha, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos viejos

Vinos y Cavas, 1942

Marqués de Pluma Crianza Vaquos - D.O. Ribera del Duero Variedades Tempranillo

Elaboración Una vez seleccionada la uva a mano, pasa al primer depósito de maceración para retener los aromas y a un proceso de fermentación de 21 días a temperatura controlada de 23ºC, con los correspondientes trasiegos.

A continuación, el vino permanece 14 meses en barricas de roble americano y francés, pasando posteriormente a botella para su afinamiento.

Temperatura de servicio: 18ºC Graduación alcohólica: 13,5%

Aspecto Rojo picota intenso con algunos ribetes azulados.

Aroma Los aromas primarios de fruta roja y frutos secos se mezclan a la perfección con la vainilla, las especias y el cacao desarrollados por la crianza.

Gusto Se muestra pleno, de sabor amplio y carnoso. Excelente equilibrio entre taninos y acidez. Paso de boca amable y retrogusto de prolongada persistencia.

Maridaje Capón y Pularda, Cerdo a la brasa, Ciervo, Cocidos y otros platos de cuchara, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Cordero a la brasa, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa,

Vinos y Cavas, 1942 Pasta con salsa de carne, Pato, Pies de cerdo, Pollo a la plancha, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos ahumados, Quesos azules, Quesos de cabra, Quesos viejos

Vinos y Cavas, 1942

Marqués de Pluma Roble Vaquos - D.O. Ribera del Duero Variedades Tempranillo

Elaboración Con Tinta Fina de cepas de más de 35 años, la vendimia y su selección se realizan manualmente. Posteriormente, se maceran a temperatura controlada de 23ºC durante 21 días y, a continuación, permanecen cuatro meses en barricas de roble americano y francés.

Temperatura de servicio: 18ºC Graduación alcohólica: 14%

Aspecto Rojo picota intenso, limpio y brillante, con ribetes violeta.

Aroma En nariz es complejo y amplio. Los aromas frutales -frutas rojas frescas- y de regaliz se complementan con matices de vainilla y especias. Muy persistente.

Gusto En boca, es suave, bien estructurado y ofrece un agradable equilibrio entre la fruta y las notas de crianza.

Maridaje Capón y Pularda, Cerdo a la brasa, Ciervo, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Cordero a la brasa, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Jamón curado, Pato, Pies de cerdo, Pizza, Pollo a la plancha, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos ahumados, Quesos

Vinos y Cavas, 1942

Marqués de Pluma Cosecha Vaquos - D.O. Ribera del Duero Variedades Tempranillo

Elaboración Elaborado con Tinta Fina procedente de cepas de más de 35 años, que se vendimia y selecciona a mano, escogiendo sólo la uva que reúne los valores de intensidad aromática y concentración de fruta que van a garantizar un vino de la mayor calidad. A continuación, es macerado durante 21 días a una temperatura controlada de 23º.

Temperatura de servicio: 18ºC Graduación alcohólica: 13,5%

Aspecto Tinto de un rojo granate intenso y vivo.

Aroma Abanico de aromas de frutas rojas con toques minerales y de regaliz.

Gusto En boca se presenta intenso, carnoso y amplio, haciéndose presente las sensaciones frutales, con paso de boca sedoso y de acidez equilibrada.

Maridaje Cerdo a la brasa, Cordero a la brasa, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Ensaladas vegetales, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frescos / jóvenes, Hamburguesa, Jamón dulce, Pasta con salsa de carne, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas

Vinos y Cavas, 1942 cremosas, Pizza, Pollo a la plancha, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Quesos azules

Vinos y Cavas, 1942

Marqués de Pluma Verdejo Vaquos - D.O. Rueda 2012

Variedades Verdejo

Elaboración Uva seleccionada, procedente de viñas propias de entre 15 y 30 años. Fermentada a temperatura controlada.

Temperatura de servicio 10ºC Graduación alcohólica 13%

Aspecto Amarillo pajizo con tonos limón, limpio y brillante.

Aroma Destacan sus aromas citricos como los de la lima verde, las frutas blancas y anisados, recuerdos salinos y una perfecta acidez.

Gusto En boca es seco y sabroso, con tonos herbáceos y cítricos que le dan una personalidad característica y unos matices diferenciadores frente a otros vinos de la misma variedad.

Maridaje Crustáceos, Ensaladas de pasta, Ensaladas vegetales, Moluscos de concha, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsas marineras, Pizza

BODEGAS PINORD Crianza de Vinos y Cava

GRAN CHEF Vino de Cocina

Aromático vino para cocinar, obtenido de la maceración, de un vino añejo de gran calidad con aromáticas hierbas de nuestra comarca cuidadosamente seleccionadas.

Gran Chef realza el sabor de nuestros platos y nos permitirá cocinar con el mínimo de grasas.

Indicado para todo tipo de asados, pescados al horno o hervidos, estofados y para preparar salsas o macerar.

Se adjunta u recetario con

BODEGAS PINORD Crianza de Vinos y Cava

VINOS GENEROSOS Fruto de la ancestral tradici贸n mediterr谩nea en la elaboraci贸n de vinos dulces surgen esto vino: el cl谩sico Moscatel, vino monovarietal joven y muy afrutado.

BODEGAS PINORD Crianza de Vinos y Cava

PONTO SOLERA Vino generoso envejecido en barricas.

Con un aroma intenso, es un vino ideal para tomar como aperitivo o acompa単ando cualquier tipo de postre.

Igualmente es utilizado para condimentar estofados, a los que aporta su aroma personal.

BODEGAS PINORD Crianza de Vinos y Cava

REYNAL Tinto Este vino ha sido elaborado con las variedades de uva seleccionadas de Merlot 50% y Syrah 50%, después de una maceración fermentativa de 7 días, ha terminado de fermentar sin las pieles en un depósito herméticamente cerrado para evitar que se desprenda el CO2 y para que quede retenido en el vino, obteniendo de esta manera un “Vino de Aguja” de fermentación natural de azúcares propios de la uva.

Color: Violeta intenso, con un vigoroso desprendimiento de burbujas finas y pequeñas.

Aroma: De los diferentes aromas que encontramos en este vino, sobresalen las frutas frescas. Toques de fresas i casís.

Boca: En boca la primera impresión es el burbujeo que nos produce en el paladar, que le confiere un carácter refrescante y muy agradable. Después van saliendo los extractos más vinosos, pero siempre muy afrutados y atractivos. Su paso por boca es suave y ligeramente persistente.

Vinos y Cavas, 1942

Reynal Tinto Vinos de Aguja Variedades Merlot, Syrah

Elaboración Vino elaborado con las dos variedades típicas de la zona.

Una vez fermentadas, se realiza una segunda fermentación. Después se estabiliza y se embotella.

Temperatura de Servicio: 6ºC Grado alcohólico: 11,50% vol.

Aspecto Color transparente con tonalidades granates, las pequeñas burbujas forman en la superficie una pequeña corona, característica de un buen vino de aguja de fermentación natural.

Aroma Son aromas primarios en los que destacan la característica de la uva garnacha, con un fondo floral debido a su juventud.

Gusto En la boca destaca su suavidad y su ligera aguja.

Refrescante y apetecible, se trata de un vino diferente e informal.

Maridaje Arroces de montaña, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Hamburguesa, Jamón dulce, Pasta con salsa de carne, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado azul, Pizza, Pollo a la plancha, Salpicones y

Vinos y Cavas, 1942

Reynal Rosado Vinos de Aguja Variedades Tempranillo

Elaboración Vino elaborado con las dos variedades típicas de la zona.

Una vez fermentadas, se realiza una segunda fermentación. Después se estabiliza y se embotella.

Temperatura de Servicio: 6ºC Grado alcohólico: 10,50% vol.

Aspecto Rosa rubí brillante en el cual se puede observar el ligero desprendimiento de las burbujas de carbónico.

Aroma Es complejo, destacan sus aromas frutales como la frambuesa o la fresa productos de su fermentación y de las variedades de las cuales está formado.

Gusto En el paladar lo encontramos ligeramente dulce llegando, de este modo, a un equilibrio entre la acidez y el cuerpo con el alcohol. La liberación del carbónico le proporciona un carácter fresco.

Maridaje Arroces de montaña, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Jamón dulce, Pasta con salsa de carne, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado azul, Pizza, Pollo a la plancha, Salpicones y aliños

Vinos y Cavas, 1942

Marrugat Brut Marrugat - D.O. Cava Variedades Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Elaboración Se elaboran y se fermentan las tres variedades por separado, se realiza el coupage y se hace la segunda fermentación en botella durante más de doce meses.

Temperatura de servicio: 6ºC Graduación alcohólica: 11,5%

Aspecto Brillante, con un considerable desprendimiento de burbujas, de tamaño pequeño y mediano. Una buena cantidad de carbónico hace que se forme una espuma persistente en la copa durante largo tiempo. Su color es amarillo paja pálido.

Aroma Intenso. Aromas terciarios de segunda fermentación se combinan con los aromas de primera fermentación y le dan un carácter propio.

Gusto Es franco al paladar con gustos evolucionados en botella, de cuerpo suficiente. Suave y sedoso, su carbónico le mantiene fresco y vivo, manteniendo su persistencia en boca durante largo tiempo.

Maridaje Crustáceos, Frutas ácidas, Frutas rojas, Jamón curado, Jamón dulce, Moluscos de concha, Pescado blanco, Pizza, Pollo a la plancha, Repostería

Vinos y Cavas, 1942

Marrugat Semi Seco Marrugat - D.O. Cava Variedades Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Elaboración Selección y elaboración de las distintas uvas por separado. Fermentación a baja temperatura para obtener los máximos aromas de la fruta.

Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella durante aproximadamente 12 meses.

Temperatura de servicio: 6ºC Graduación alcohólica: 11,5%

Aspecto Color amarillo pálido, con tonalidades verdosas.

Aroma Destacan los aromas afrutados, manzana o pera que recuerdan al vino joven, con mucho frescor.

Gusto El coupage de las tres variedades le da un agradable sabor, que con la adecuada cantidad de licor de expedición se transforma en un espléndido Cava.

Maridaje Crustáceos, Embutidos curados, Frutas ácidas, Frutas rojas, Jamón curado, Moluscos de concha, Pescado blanco, Pizza, Pollo a la plancha, Repostería

Vinos y Cavas, 1942

Marrugat Brut Rosado Marrugat - D.O. Cava Variedades Garnacha

Elaboración Fermentación y maceración de las uvas durante tres semanas. Posteriormente, permanece en la cava más de un año, haciendo la segunda fermentación en botella.

Temperatura de servicio: 6ºC Graduación alcohólica: 11,5%

Aspecto Limpio de tonalidades rojas y rosáceas. Tiene un suave desprendimiento de burbujas pequeñas que forman diversos rosarios hasta llegar a la superficie.

Aroma Suave fragancia con olores a frutas, frambuesa y casís.

También destacan los aromas terciarios de la crianza sobre las lías, que le dan caracteres más vínicos y almibarados.

Gusto En boca es muy lleno con una sensación burbujeante espléndida que llena el paladar. También aparece la fruta roja si cabe más marcada que en la nariz. Con una persistencia larga.

Vinos y Cavas, 1942

Rima 32 Marrugat - D.O. Cava Variedades Chardonnay, Pinot Noir

Elaboración Cava elaborado con vino seleccionado de las uvas chardonnay y pinot noir. Se ha fermentado a baja temperatura para mantener y potenciar los propios aromas de las uvas. Posteriormente se realiza la segunda fermentación en botella durante unos 24 meses.

Temperatura de servicio: 6ºC Graduación alcohólica: 11,5%

Aspecto De color amarillo, con ligeros tonos grisáceos. Brillante con un suave desprendimiento de pequeñas burbujas que al final forman una corona compacta.

Aroma Muy complejo potente e intenso. Recuerda a las frutas como manzana o albaricoque, también a frutas tropicales, de gran finura. Van apareciendo también aromas terciarios de la crianza, aun poco desarrollados y que se incrementan con el tiempo.

Gusto Espléndida explosión de carbónico en boca. De frescor agradable, goza de mucho cuerpo y persistencia lo que le convierte en un Cava de gran personalidad.

Maridaje Capón y Pularda, Codorniz y perdiz, Frutos secos, Pato, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Repostería

BODEGAS PINORD Crianza de Vinos y Cava

Mireia Vino blanco joven, elaborado con Muscat, un pequeño “coupage” de Gewürztraminer cosechado en su punto álgido de maduración, le confieren unos aromas intensamente afrutados, frescos y florales que nos evocan a frutas tropicales. Un vino con cuerpo, pero con tanta finura que lo encontramos ligero en el paladar.

Vinos y Cavas, 1942

Mireia Pinord - D.O. Penedès Variedades Gewürztraminer, Muscat, Sauvignon blanco

Elaboración Cada variedad se elabora por separado y a una temperatura de 16º. Después se efectúa el coupage en distintas proporciones.

Temperatura de servicio 10ºC Graduación alcohólica 11,50%

Aspecto Brillante, de color amarillo, con tonos verdosos.

Aroma Explosión de sensaciones e intenso. Sobresalen notas florales de violeta y rosa. Los fuertes aromas primarios destacan sobre los finos olores de fermentación, en conjunto muy concentrado, complejo.

Gusto De paladar sedoso, meloso y con cuerpo. Sus perfumes nos envuelven, dando la sensación de que estamos degustando las propias uvas.

Retrogusto largo y armónico.

Maridaje Crustáceos, Frutas rojas, Moluscos de concha, Pescado blanco, Pescados con salsa, Quesos azules, Quesos de cabra, Quesos fundidos, Repostería