LIVRETO SENSO INCOMUM - 041 - SET-OUT - 2018

SENS HO

DESAFIOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

2 Por Amanda Marques Acorda cedo, come alguma coisa e corre para a faculdade. Assiste uma aula atrás da outra e, no intervalo, compra um salgado. Mais tarde, enfrenta a fila do Restaurante Universitário e corre para outra aula.

Trabalhos, provas, aulas e tarefas domésticas. O tempo do universitário é corrido e, às vezes, a alimentação equilibrada torna-se luxo.

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3 Restaurante Universitário O RU oferece refeições balanceadas e nutritivas, mas quem prepara o almoço e o jantar em casa se vê diante de um desafio; é preciso tempo para comprar frutas e verduras fresquinhas e outros produtos saudáveis. Estudantes como a aluna de Teatro da UFU Carla Beatriz da Silva optam, muitas vezes, por alimentos mais práticos, mas pouco nutritivos. “A falta de tempo interfere na elaboração de uma comida mais saudável, então eu sempre escolho o mais fácil. Geralmente almoço e janto macarrão”.

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4 Estudante de Engenharia de Agrimensura e Cartográfica da UFU, Geovana Roca, mantém uma dieta equilibrada sob a supervisão de sua nutricionista. Ela prepara as próprias refeições e dá dicas para quem deseja seguir o mesmo caminho. “É importante ir mudando e acrescentando os produtos saudáveis aos poucos, misturando na comida para se acostumar com o sabor”, indica.

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5 Para o nutricionista Matheus Eduardo de Souza, as refeições preparadas em casa são a opção mais sadia. “O ideal seria que nós mesmos fizéssemos nossa própria comida de forma natural, pois quando cozinhamos nós sabemos quanto vai de cada ingrediente na nossa alimentação, optando por produtos mais naturais.

Souza reconhece que é muito mais prático se alimentar com produtos prontos, mas que não é o ideal. ”É muito fácil abrir embalagens e pacotes de industrializados, mas a satisfação de ter conseguido preparar alguma coisa, ter planejado e ter dado certo, é muito boa!”

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6 O AJUDANTE DE COZINHA VIRTUAL Por Mateus Prata Aplicativo produzido por estudantes dos cursos de Ciência da Computação e de Engenharia Aeronáutica da UFU, o CookAll promete ser um ajudante de cozinha virtual. Diogo Mafra, Gabriel Mazzuti, Nicolas de Lima e Yann Machado desenvolveram o projeto, que já está disponível para download. A ideia é reunir uma variedade de receitas e modos de preparo a partir dos ingredientes encontrados em casa. Diogo Mafra explica que o CookAll irá auxiliar desde preparar uma lista de compras até a finalização do prato. “Nosso principal público é o universitário”.

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8 Dentro desse grupo, os indivíduos possuem interesse em uma alimentação mais saudável e o aplicativo conta com um banco de dados de receitas bem diversificado. ”Isso vai beneficiar muito a vida dos estudantes”, espera Yann Machado.

Segundo a nutricionista Dayana Lorena Garcia, o CookAll ajudará as pessoas na escolha e preparo de receitas mais equilibradas, contribuindo para a saúde do indivíduo. O estudante de Medicina João Victor Mansour mora sozinho e acredita que o uso do aplicativo beneficiará sua dieta alimentar. Ele entende que além de ajudar a fazer receitas que não conhecia, as variações ajudam em melhorias na saúde.

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9 Os criadores do CookAll acreditam que é importante inovar, especialmente dentro da UFU e em Uberlândia, que oferece boas condições de realizar projetos empreendedores. “Não se deve focar apenas no meio acadêmico. É preciso ir atrás de investidores, experiências e oportunidades que possam ajudar na produção de ferramentas que tenham um diferencial não só para nós, criadores, mas para quem vai usufruir do produto final”, completa Gabriel Mazutti.

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10 Onde comprar alimentos orgânicos?

A UFU oferece uma feira solidária todos os sábados das 8h30 às 12h, no Centro de Convivência do campus Santa Mônica. A ação é organizada pelo Centro de Empreendimentos Populares e Solidários (Cieps). A feira oferece alimentos orgânicos, agroecológicos e que incentivam a agricultura familiar.

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11 Outras feiras em Uberlândia: Às terças-feiras Local: Mercado Municipal Hora: das 07h30 à 13h

Local: Parque do Sabiá Hora: das 18h às 22h Às quartas-feiras Local: Prefeitura Municipal Hora: das 10h às 18h Local: Umuarama (Terminal Umuarama) Hora: das 14h30 às 22h

Às quintas-feiras Local: Segismundo Pereira (rua do Serviço) Hora: das 07h30 à 13h Às sextas-feiras Local: Clarimundo Carneiro Hora: das 08h às 18h Aos sábados: Local: Santa Mônica (rua Ortízio Borges) Hora: das 07h30 à 13h Fonte: Prefeitura Municipal

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