C Y M K
Abril de 2010
19
CLASSIFICADÃORURAL
Gastronômico Espaço
• Arroz com parmesão
Rejane Paze
• Rocambole de chocolate
• Torta rápida de atum
Arroz com parmesão: saboroso e fácil de fazer
(241V–22) Vende-se ou troca-se Volvo NL10 340, ano 90, branco, trucada, com carreta rodan, graneleiro porta container, ano 1995, 3 eixo, e um Scania 110, ano1972, com carreta syder random laranja , ano 1973, com 15 metros de comprimento, aceito casa ou terra para plantio. Fone: (55) Rocambole de chocolate: a criançada vai adorar 8115-8036 /3333-2660 recado. (241V – 23) Vende-se Gol, ano 90, Ingredientes quadrado, 5 marchas, a gasolina, 1.6, Massa: 8 válvulas. Fone: (55) 8114 – 0673. . 4 ovos . 120g de açúcar (241V – 24) Vende-se Monza SLE, . 120g de farinha de trigo . Açúcar de confeiteiro.
Recheio: . 500g de chocolate ao leite picado . 1/2 lata de creme de leite sem soro MODO DE PREPARO Separe a clara da gema. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até forma um creme claro e espumante. Junte a farinha e incorpore um terço das claras em neve misturando bem. Junte o restante das claras e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima. Coloque em uma forma de 20 cm X 30 cm, forrada com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 180º por 15 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar de confeiteiro. Enrole como um rocambole e deixe alguns minutos antes de desenrolar. Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Coloque na geladeira e quando começar a endurecer, bata na batedeira até ficar cremoso. Abra o rocambole, recheie com a metade do creme e enrole novamente. Cubra com o restante do creme. Dica: Junte ao chocolate derretido três colheres de Nutella. Fica uma delícia
Você pode usar lingüiça calabresa ou frango em vez de atum. A massa combina com qualquer recheio salgado
Ingredientes 4 ovos 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de queijo ralado 1 xícara (chá) de maisena 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 latas de atum ralado 2 tomates picados em cubos 1 colher (chá) de sal 2 latas de seleta de legumes 1 copo de requeijão Queijo ralado para polvilhar MODO DE PREPARO Bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo, o queijo ralado, a maisena e a farinha até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e bata novamente. Reserve. Recheio: em uma panela coloque o atum, os tomate picados, o sal e a seleta de legumes. Refogue até cozinhar o tomate. Desligue o fogo, acrescente o requeijão e misture. Em uma forma untada com óleo e farinha, vire metade da massa. Em seguida, distribua o recheio e despeje o restante da massa por cima. Polvilhe queijo ralado e asse em temperatura baixa por cerca de 45 minutos.
Ingredientes · 2 colheres (sopa) de manteiga · 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado · 2 ovos · 4 xícaras (chá) de arroz pronto · 1/2 xícara (chá) de presunto picado · 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada na hora · Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, aqueça a manteiga. Junte o parmesão e os ovos e misture bem. Coloque essa mistura em um refratário e acrescente o arroz, o presunto, a noz-moscada a pimenta. Acer te o sal e misture delicadamente. Leve para gratinar em forno preaquecido até que a super fície fique dourada. Decore com lascas de parmesão bem finas.
• Moqueca de frango Ingredientes · 1 kg de peito de frango cor tado em cubos · 3 tabletes de caldo de galinha · 1/2 xícara (chá) de água fervente · 2 colheres (sopa) de óleo · 1 colher (sopa) de azeite · 1 cebola cor tada em tiras · 1 pimentão vermelho em tiras · 1 pimentão verde em tiras · 1 xícara (chá) de leite de coco MODO DE PREPARO Tempere o frango com dois tabletes de caldo de galinha dissolvidos na água fervente. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma panela aqueça o óleo e junte os pedaços de frango. Doure-os bem de todos os lados e acrescente o azeite, a cebola, os pimentões e mexa por mais três minutos. Junte o caldo de galinha restante dissolvido no leite de coco aquecido e cozinhe por mais cinco minutos. Sirva quente.